สลัดค็อกเทล - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีเตรียมสลัดค็อกเทลแบบแบ่งส่วนแสนอร่อยในชามหรือแก้ว

คุณจำสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้ไหม? “คำถามแปลกๆ! ใช่แล้ว เราเพิ่งเตรียมพวกมันมาไม่นานนี้!” - คุณพูด แน่นอนว่าเวลาที่สลัดแบบดั้งเดิมและอร่อยเหล่านี้จะปรากฏบนโต๊ะของเราตลอดวันหยุดทั้งหมดจะไม่มีวันผ่านไป แต่คุณยังสามารถกระจายโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบากว่าได้ หนึ่งในนั้นคือสลัด” ค็อกเทลทะเล"ซึ่งได้จัดทำขึ้นในการตีความต่างๆและด้วย ความหลากหลายมากค่อนข้าง สินค้าที่มีจำหน่าย- จานนี้ไม่เพียงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเนื่องจากมีสารอาหารและวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามอีกด้วย ดังนั้นควรตุนปากกาและจดสูตรสลัดอาหารทะเล

สลัด “ค็อกเทลทะเล” พร้อมกุ้งและปลาหมึก

อิ่มมากและ. จานอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับงานกาล่าดินเนอร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงอีกด้วย ดังนั้นเพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

ปลาหมึก - 150 กรัม
กุ้ง - 150 กรัม
หอยแมลงภู่ - 150 กรัม;
ราปาน่า - 150 กรัม;
ปลาหมึกยักษ์ - 150 กรัม;
ปูอัด - 150 กรัม
แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
มะกอกหลุม - ครึ่งขวด;
พริกหยวก(แดง, เหลือง, เขียว) - 3 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก
ผักชีฝรั่ง;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ.

เล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารทะเลนานาชนิด

หากคุณไม่ต้องการซื้อส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน คุณสามารถซื้อประเภท "Sea Cocktail" ได้ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปอกเปลือก ล้าง และหั่นแล้ว ตามกฎแล้วค็อกเทลนี้ประกอบด้วยหอย, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, ราปาน่า, ปลาหมึกยักษ์และอื่น ๆ อีกมากมาย สัตว์ทะเล- ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาของคุณ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ หากคุณยังคงตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีคุณควรทำงานที่นี่สักหน่อย

กระบวนการทำอาหาร

สลัด “ค็อกเทลทะเล” พร้อมกุ้งและปลาหมึกจัดทำดังนี้ ขั้นแรก ปรุงอาหารทะเลตามรายการทั้งหมดในน้ำเดือดและน้ำเค็มเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าอาหารทะเลทั้งหมดจะต้องได้รับการปฏิบัติให้น้อยที่สุด การรักษาความร้อนไม่เกิน 2-3 นาที ไม่เช่นนั้นจะแกร่งและสูญเสียทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เรามาระบายน้ำออกจากตัวเรากันเถอะ ปลาหมึกต้ม,หอยแมลงภู่,กุ้ง,ราปาน่า,ปลาหมึกยักษ์และแช่เย็นไว้ ในขณะเดียวกัน เราก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสลัดที่น่าทึ่งของเรา ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเป็นวงแตงกวาและพริกปอกเปลือกเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ปรุงรส น้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยผักชีลาวสับละเอียด เพียงเท่านี้ “สลัดซีค็อกเทล” พร้อมกุ้งและปลาหมึกของเราก็พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย!

ยำปลาหมึก “ปลาหมึกอร่อย”

ต่อไปนี้อร่อยเหลือเชื่อดีต่อสุขภาพและสวยงาม เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

ปลาหมึก - 400 กรัม
ปูอัด - 300 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
พริกหยวกแดง, เหลือง, เขียว;
มะกอกหลุม
สลัด - 1 พวง;
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 1 กานพลู;
เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

สูตรสลัดปลาหมึก “ปลาหมึกอร่อย” ค่อนข้างง่าย ขั้นแรกเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เกลือ รอให้เดือด ใส่อาหารทะเลที่ล้างสะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที ไม่เกินนี้ ลบและทำให้แห้ง เราหั่นปูอัดเป็นชิ้น แตงกวาและพริกเป็นเส้น มะกอกเป็นวง ฉีกส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ผสมปลาหมึก ปูอัด,แตงกวา,พริกไทย,มะกอก เรากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม แล้วปรุงรสจานของเรา โรยสมุนไพรไว้ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างที่คุณเห็นสูตรสลัดปลาหมึก "ปลาหมึกอร่อย" นั้นไม่ซับซ้อนเลย น่าทาน!

วิธีเตรียมสลัด “ค็อกเทลทะเล” กับมายองเนส

อื่น ตัวเลือกที่ดีอาหารทะเลที่จะทำให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดพอใจ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

ปลาหมึก - 150 กรัม
หอยแมลงภู่ - 150 กรัม;
ราปาน่า - 150 กรัม;
กุ้ง - 150 กรัม
ปูอัด - 150 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
มายองเนส;
สาหร่ายทะเลกระป๋อง - 150 กรัม
สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือ รอจนเดือดแล้วใส่อาหารทะเลของเราลงไป ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที นำออก ปอกเปลือก ตัดและตากให้แห้ง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับปูอัด เราผสมอาหารทะเลกับปูอัด ไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส และโรยสมุนไพรไว้ด้านบน นี่คือ "ค็อกเทลทะเล" อีกอันสำหรับคุณ สลัดกับมายองเนสและอาหารทะเลพร้อม น่าทาน!

สลัดค็อกเทลทะเลกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบหลักในจานนี้คืออาหารทะเลนานาชนิด ดังนั้นเพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

อาหารทะเลนานาชนิด (ปลาหมึก, ราปาน่า, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์);
สลัดผักสด
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มายองเนส;
ซีอิ๊ว;
สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร

เปิดห่ออาหารทะเลแล้วโยนลงในกระทะที่โรยด้วยน้ำมันมะกอกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ทอดประมาณ 4-5 นาที นำมันออกมาและทำให้แห้ง หั่นมะเขือเทศออกเป็น 2 ส่วน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นมะกอกเป็นวง แล้วฉีกสลัด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมใส่ซีอิ๊วขาวและมายองเนสเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เรามาตกแต่งจานที่มีเสน่ห์ของเรากันดีกว่า ขั้นแรกให้ใส่สลัดที่ฉีกขาดลงบนจานจากนั้นจึงใส่อาหารทะเลแห้งราดน้ำสลัดวางมะกอกแล้วราดซอสอีกครั้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร เพียงเท่านี้ สลัดซีค็อกเทลพร้อมกุ้งและปลาหมึกก็พร้อมแล้ว น่าทาน!

และผักอบ

จานอร่อยนี้พร้อมรูปถ่ายที่คุณจะเห็นด้านล่างไม่เพียงเหมาะสำหรับงานฉลองที่มีเสียงดังเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติกด้วยกัน. เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

ปลาหมึก 200 กรัม
บวบ - 150 กรัม;
มะเขือเทศ - 150 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกหยวก - 2 ชิ้น;
ไข่สำหรับแป้ง - 1 ชิ้น;
สลัดสีเขียวและสีแดง
น้ำมันมะกอก
สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร

ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นวงแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที แป้งไข่- นำมันออกมาและทำให้แห้ง ล้างผักแล้วหั่นเป็นวง เติมเกลือ เทน้ำมัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที วางสลัดสีแดงและสีเขียวที่ล้างไว้แล้วและแห้งไว้บนจาน จากนั้นจึงนำผักทอดและแช่เย็นไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร เพียงเท่านี้สลัดปลาหมึกของเราก็พร้อมแล้ว น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็น “ซีค็อกเทล” มี จำนวนมาก ตัวเลือกต่างๆ- และที่สำคัญที่สุดคือจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด ดังนั้นแขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการดูแล ขอให้มีช่วงเวลาที่ดีกับเพื่อนของคุณ!

บนโต๊ะเทศกาลคุณจะพบสลัดที่แบ่งส่วนในชามหรือแก้วทรงสูงซึ่งในแง่การทำอาหารเรียกว่าค็อกเทล วิธีการเสิร์ฟจะคล้ายกับเครื่องดื่มจริงๆ แต่มีความแตกต่างในรูปแบบของไส้จากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ผัก และไส้ สลัดสามารถทำได้ทั้งหวานหรือเค็มเผ็ดและเผ็ด

การทำค็อกเทลสลัด

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การเตรียมสลัดค็อกเทลเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ก่อนหน้านี้คุณต้องตัดสินใจว่าแม่บ้านจะเตรียมอาหารประเภทใด - อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน (ที่นี่คุณสามารถใช้แป้งกับผลไม้ก็ได้) ที่สุด คุณสมบัติหลักการทำขนมคือ คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์และการดูแลรักษาเมื่อวาง - มีแม้กระทั่งเทคโนโลยีพิเศษและลำดับของชั้น สลัดในแก้วแตกต่างจากอาหารที่คล้ายกันตรงที่ไม่ได้ผสมหลายชั้น แต่แซนวิชกับซอสเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์สลัดถูกตัดในลักษณะเดียวกัน - ไม่ว่าจะหั่นเป็นก้อน ชิ้น หรือเป็นวงแหวนก็ไม่ต่างกัน สำหรับการเสิร์ฟคุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษ - แก้วไวน์ที่มีก้านสูงแก้วทรงกรวยหรือชามของหวานเหมาะที่สุด กินชาหรือค็อกเทลพิเศษ ช้อนขนมจานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เบา ๆ หรือน้ำมะนาวหนึ่งแก้ว ส่วนประกอบหลักของสลัด ได้แก่ ส่วนหนึ่งของโปรตีน (เนื้อ ไส้กรอก อาหารทะเล) ชีส (แข็ง นิ่ม แปรรูป) ผักสด(ฟักทอง หัวไชเท้า ข้าวโพด) และซอส (มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว)

ดีที่สุดที่จะใช้ พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อทอดหรือทำให้แห้งเล็กน้อย เป็นการดีที่จะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับสลัดในรูปแบบของค็อกเทลกับเห็ด ผักต้มถั่ว ส้ม และผลไม้แห้ง อย่าลืมความเขียวขจี - มันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย รสเผ็ด. คุณสมบัติที่โดดเด่นค็อกเทลเป็นการห้ามใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัว มิฉะนั้นจะไม่มีข้อจำกัด

สลัดในชาม - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีมากที่สุด สูตรต่างๆสลัดในชาม ซึ่งค้นหาการประหารชีวิตของแต่ละคนในแก้ว "หม้อขลาด" หรือแก้วไวน์ พ่อครัวมือใหม่จะประทับใจกับความง่ายในการทำค็อกเทลเพราะทำเสร็จภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ดึงดูดความสนใจของแขก ของว่างที่สวยงามคุณสามารถเตรียมแบบดั้งเดิมโดยใช้แฮมและชีสผสมผสานกันแบบคลาสสิก แต่มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่า - ด้วยอาหารทะเลหรือ ไก่ทอด.

สลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.

ในการเตรียมสลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่ทุกอย่างเข้ากันได้ดี ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกลืนกัน จานที่ได้นั้นเหมาะที่จะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์และหากมีเศษเหลือคุณสามารถนำไปเป็นของว่างสำหรับทำงานได้ด้วย การผสมผสานแบบคลาสสิกแฮมและชีสจะทำให้อาหารอันโอชะนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

พริกหยวก – 1 ชิ้น;
ชีส – 100 กรัม;
แฮม – 100 กรัม;
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
ไข่ – 2 ชิ้น;
มายองเนส – 100 มล.;
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่หั่นเป็นเส้น ในทำนองเดียวกัน สับแฮม แตงกวา และ พริกหวาน,ขูดชีสให้ละเอียด
ใส่แก้วเป็นชั้นๆ โรยด้วยมายองเนสและเกลือ เช่น แฮม แตงกวา ไข่ พริกไทย ชีส
โรยหน้าด้วยแตงกวาฝาน พริกไทยฝาน แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและถั่วลันเตากระป๋อง
คุณสามารถใช้แฮมที่คุณรมควันเองได้

สลัดค็อกเทลกับแฮม

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.
ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดค็อกเทลกับแฮมถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับ งานฉลองเพราะว่ามันมี องค์ประกอบคลาสสิกและ การนำเสนอต้นฉบับในแก้วแก้ว ในองค์ประกอบของมัน แฮมนุ่มเมื่อรวมกับผักสดฉ่ำ ๆ ชีสก็ให้ความอิ่มและองค์ประกอบทั้งหมด - มุมมองที่น่าสนใจ- แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับความสวยงามและความซับซ้อนของอาหารอันโอชะและจะขอข้อมูลเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

แฮมไก่– 200 กรัม;
ชีส – 200 กรัม;
พริกหวาน – 1 ชิ้น;
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
มายองเนส – 50 มล.;
ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาผิวหนังออกจากแตงกวา
เตรียมแก้วแก้วและเรียงเป็นชั้นๆ โดยใส่มายองเนสเป็นชั้นๆ เช่น แตงกวา แฮม พริกหยวก ชีส
โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและชิ้นแอปเปิ้ล
หากต้องการ ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว หรือใช้ส่วนผสมของครีมและแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดกับค็อกเทลทะเล – สูตร

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 123 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.
ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรสลัดกับค็อกเทลทะเลเรียกได้ว่าแปลกเพราะเป็นการดีที่จะเตรียมไว้ ตอนเย็นแสนโรแมนติก- ขอบคุณเนื้อหา ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจานนี้ดูน่าดึงดูดและอร่อยมาก การผสมผสานระหว่างกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกช่วยเพิ่มความอิ่มตัวของโปรตีน และ แตงกวาสดเน้นความสดชื่น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มายองเนสกับน้ำมันมะกอกในการแต่งตัว

วัตถุดิบ:

หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 50 กรัม;
กุ้ง – 50 กรัม;
ปลาหมึก – 50 กรัม;
ใบผักกาดหอม– 50 กรัม;
แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
ไข่ – 2 ชิ้น;
มายองเนส – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง สับหรือเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด
ตัดใบสลัดกับแตงกวาเป็นเส้น
เทน้ำเดือดเค็มลงบนอาหารทะเลในชามแล้วปรุงหากจำเป็น
จัดเรียงเป็นชั้น ๆ เติมมายองเนสแล้วโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย: ไข่, กุ้ง, ปลาหมึก, แตงกวา, ผักกาดหอม, หอยแมลงภู่
โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วพักไว้ คุณสามารถเพิ่มขิงลงในมายองเนส
แทนที่จะใช้ใบผักกาดหอมคุณสามารถใช้ผักกาดขาวปลีได้

สลัดค็อกเทลกุ้ง

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.
ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดค็อกเทลกุ้งต่อไปนี้มีรสชาติใหม่เนื่องจากการใช้ ไส้เดิมจากความสดใหม่ โยเกิร์ตธรรมชาติ- จานนี้น่าพอใจเพราะมันรวมกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากอะโวคาโดและ ถั่วสน- มะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรเพิ่มความสดชื่นให้กับค็อกเทลสลัดและปรุงแต่งหลัก กุ้งลายเสือ.

วัตถุดิบ:

อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
กุ้ง – 200 กรัม;
มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - ครึ่งแก้ว;
ถั่วสน – 50 กรัม;
ผักชี – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า
ต้มกุ้งในน้ำเค็ม หลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไป หลังจากเดือดสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว ปอกเปลือกและสับละเอียด
ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วสับ
ชั้น: อะโวคาโด, มะเขือเทศ, กุ้ง, เลเยอร์ละชั้นด้วยโยเกิร์ตเค็ม ประดับด้วยผักชีสับและถั่ว
หากต้องการ คุณสามารถผสมโยเกิร์ตกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด พริกแดง และปั่นด้วยเครื่องปั่น กุ้งสามารถหมักกับเครื่องเทศที่ผสมไว้บนจานได้

สลัดค็อกเทลกับปลาหมึก

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 119 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.

สลัดค็อกเทลกับปลาหมึกนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมเพราะต้องต้มอาหารทะเลให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากคุณปรุงมากเกินไปปลาหมึกจะแข็งดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเข้มงวด ค็อกเทลเพื่อสุขภาพแขกทุกคนจะชอบมัน - มันผสมผสานเนื้อนุ่มกับไข่ต้ม, น้ำสลัดเผ็ดดั้งเดิมกับหัวหอมและน้ำส้มสายชู, และรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก – ครึ่งกิโลกรัม;
น้ำ – 2 ลิตร;
ไข่ – 4 ชิ้น;
แครอท – 4 ชิ้น;
หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น;
น้ำส้มสายชู 5% – 100 มล.
มายองเนส – 150 มล.;
น้ำมันพืช– 60 มล.;
พริกไทยร้อน- พ็อด

วิธีทำอาหาร:

เติมเกลือ ต้มให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงไป หลังจากเดือดแล้วจึงเทลงไป น้ำเย็น.
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูลงไป
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับพริกไทยพร้อมกับเมล็ดพืชทอดส่วนผสมในน้ำมันจนนิ่มใส่เกลือ
หั่นปลาหมึกเป็นเส้นไข่ต้ม - ในทำนองเดียวกัน
ทาด้านล่างของแก้วด้วยมายองเนส ปลาหมึกชั้น เนื้อทอด หัวหอม และไข่
ทามายองเนสแต่ละชั้น โรยพริกไทยดำด้านบน และโรยหน้าด้วยปลาหมึกที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มปลาทูน่าได้
เย็นก่อนเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยส้มโอหรือลูกพีช

สลัดค็อกเทลกับไก่และแตงกวา

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 125 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.
ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดค็อกเทลกับไก่และแตงกวาจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตมาก คุณสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดใดก็ได้หรือรวมไว้ด้วย เมนูประจำวันเพื่อกระจายความหลากหลาย ส่วนประกอบประกอบด้วยเนื้อไก่เนื้อนุ่มต้มจนนุ่มผสมกับแตงกวาสดและไข่ต้ม เผ็ดและ กลิ่นหอมเพิ่มลูกพรุนและถั่ว

วัตถุดิบ:

อกไก่– 200 กรัม;
แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
ไข่ – 3 ชิ้น;
ลูกพรุน – 100 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
มายองเนส – 200 มล.;
ถั่ว – 40 กรัม;
ผักใบเขียว – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงลูกพรุนล้างเท น้ำเย็น,ปรุงจนนุ่ม เย็นเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเหมือนแตงกวา
ต้มไก่จนนุ่ม สับเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับไข่
วางในแก้วเป็นชั้น ๆ โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว: ไก่, แตงกวา, ไข่, ลูกพรุน
โรยด้วยถั่วบด สมุนไพรสับ ไข่แดงขูด และกระเทียมหนึ่งกลีบ
คุณสามารถรับประทานถั่วชนิดใดก็ได้ เช่น เฮเซลนัท ถั่วลิสง วอลนัท

สลัดค็อกเทลกับปูอัด

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
ห้องครัว: ของผู้เขียน.
ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สลัดค็อกเทลกับปูอัดจะเป็นอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุดหากผู้ปรุงอาหารตัดสินใจทำซ้ำสูตรด้านล่าง สิ่งที่ทำให้มันไม่ธรรมดาคือซอสเทาซันไอส์แลนด์ซึ่งมีส่วนประกอบหลายอย่างในการผลิต ให้ความรู้สึกถึงรสชาติของปูอัดหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสด้วยเนื้อสับปะรดและเนื้อกุ้งหลวงที่ประณีต

วัตถุดิบ:

มายองเนส – 100 มล.;
ซอสมะเขือเทศ – 40 มล.;
สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์– 20 มล.;
น้ำตาล – 20 กรัม;
น้ำดองหวาน– 20 มล.;
หัวหอมสีขาว– 10 กรัม;
ใบสลัด - พวง;
ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
สับปะรด – 200 กรัม;
กุ้งหลวง– 12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ทำซอสจากมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำหมัก และหัวหอมสับละเอียดมาก ผัดในกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อละลายน้ำตาลและคนเป็นครั้งคราว
แช่ใบผักกาดหอมในน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม แห้ง และฉีกด้วยมือของคุณ
หั่นสับปะรดกับปูอัดเป็นชิ้นๆ
ต้มกุ้ง.
วางใส่แก้วเสิร์ฟเป็นชั้นๆ ได้แก่ ใบผักกาดหอม สับปะรด ปูอัด ราดซอส ประดับด้วยกุ้ง

สลัดค็อกเทล - คุณสมบัติการเตรียม

ดังนั้นสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน สลัดค็อกเทลเป็นเรื่องง่าย คุ้มค่าที่จะใช้เคล็ดลับสำหรับ รสชาติที่ถูกต้องและการส่ง:

สลัดในแก้วจะดูประณีตยิ่งขึ้นหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเท่ากันสวยงามและประณีต ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องขูด
สำหรับ การเก็บรักษาในระยะยาว รูปร่างเพื่อชะลอการปล่อยน้ำออกจากอาหารไม่ควรใส่เกลือผักสด แต่ควรเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในซอส คุณสามารถโรยชีสเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งได้
เตรียมสลัดในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้แต่ละผลิตภัณฑ์ต่อมื้อมีไม่เกิน 100 กรัม
เทผลิตภัณฑ์ จำนวนมากซอสไม่จำเป็น - ชั้นบาง ๆ ในรูปแบบของตาข่ายก็เพียงพอแล้ว

วิดีโอ: สลัดค็อกเทลกุ้ง

ค็อกเทลทะเลพร้อมกุ้งและปลาหมึกเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้หรูหราและแปลกตา และถ้าอาหารไม่เพียงผสมผสานความสวยงามของการออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย คุณภาพรสชาติและยังมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายอาหารจานนี้ก็จะดึงดูดแขก สลัดค็อกเทลทะเลพร้อมกุ้งและปลาหมึกเป็นหนึ่งในนั้น

สลัดทะเลอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกมาก คุณสามารถกินกุ้งและปลาหมึกได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ปริมาณโอเมก้า 3 ในอาหารทะเลช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและลดระดับน้ำตาลในเลือด หากคุณรวมสลัดดังกล่าวไว้ในอาหาร คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามิน A, E, กลุ่ม B, แคลเซียม, ไอโอดีน, เหล็กและโพแทสเซียมได้มากกว่า มาปรุงอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ

วิธีเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลพร้อมกุ้งและปลาหมึก - 15 พันธุ์

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย และสลัดนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายทำให้อาหารจานอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

กุ้ง 500 ก
ปลาหมึก 700-900 ก
ไข่ต้ม 5 ชิ้น
มายองเนส

การตระเตรียม:

ละลายกุ้งแล้วต้มจนนิ่มปอกเปลือก ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดปลาหมึกเป็นวง เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

ง่ายต่อการเตรียมและไม่ธรรมดา สลัดแสนอร่อย- เหมาะสำหรับงานฉลองและอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

กุ้ง 300 กรัม
ปลาหมึก 240 กรัม
5 ไข่ไก่
มายองเนส
มะกอก
สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นใส่กุ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ในกระทะที่สอง ต้มปลาหมึก (3-5 นาที) เราตัดปลาหมึกเป็นเส้นเท่า ๆ กันและประณีตพยายามทำให้ชิ้นมีความกว้างเท่ากัน มาเริ่มเสิร์ฟกันเถอะสำหรับเทคนี้ จานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้วงแหวนพิเศษ (ช่วยประกอบสลัดให้เท่ากันและป้องกันไม่ให้แตกระหว่างกระบวนการประกอบ) จากนั้นวางปลาหมึกลงไปเป็นชั้นแรก ไข่แดงเคลือบมายองเนสใส่กุ้งครึ่งตัว ไข่ขาวเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ต่อไปคุณต้องลองวางคาเวียร์สีแดงเป็นชั้น ๆ มาเริ่มตกแต่งสลัดกันดีกว่า เอากุ้งที่เหลือมาเรียงเป็นวงกลม ทำแบบเดียวกันกับมะกอก เติมความสดชื่นด้วยสมุนไพร แล้วสลัดของเราก็พร้อม

สลัดที่สดชื่นและฉุนน่าพึงพอใจและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

กุ้ง 140 ก
ปลาหมึก 200 ก
ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แตงกวา 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
ผักกาดแก้ว 100 g
กระเทียม 1 กานพลู
มายองเนส
เกลือ, พริกไทย, ออริกาโนแห้ง

การตระเตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นปลาหมึกเป็นก้อนใหญ่ทอดในกระทะร้อนใส่กระเทียมโรยด้วยไวน์ เคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งนาที ใส่กุ้งลงในกระทะ ปิดฝา เราหั่นผักกาดภูเขาน้ำแข็ง ผสมไข่แดงกับมายองเนส และสับผักกาดขาวอย่างหยาบ อาหารทะเลเย็นๆ ในขณะเดียวกันปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดกุ้ง ปลาหมึก และชีสมีรสชาติอ่อนๆ และกระเทียมก็เพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาหมึก 500 กรัม
กุ้ง 300 ก
ชีส ( พันธุ์อ่อน) 200 ก
ไข่ต้ม 3 ชิ้น
กระเทียม 5-6 กลีบ
มายองเนส 130 ก
แตงกวาสด 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก ระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะสองใบบนไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงไป กระทะที่สองใส่กุ้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (3-5 นาที) จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกัน ในทางกลับกันเราพยายามสับไข่ให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้) ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียม

เสิร์ฟสลัดในชามที่แบ่งส่วน

ในสลัดนี้ รสชาติอันประณีตอาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับกลิ่นเผ็ดของขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

กุ้ง 350 ก
ปลาหมึก 500 ก
มะเขือเทศ 3 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น
ไข่ 2 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย 2 ชิ้น
ข้าวต้ม 400 ก
น้ำมันมะกอก 70 กรัม
มะนาว (น้ำผลไม้) 1 ชิ้น
สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น นำกุ้งไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำ หุงข้าว. สับแตงกวา มะเขือเทศ ไข่ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ในการเตรียมซอส ให้ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพร (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบไธม์) ลงในชามเครื่องปั่น แล้วนำมาปั่นจนเนียน ผสมอาหารทะเลกับผักแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สดและมีคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมด้วยกลิ่นเผ็ดของมัสตาร์ด แม้แต่นักชิมก็ยังเพลิดเพลินได้ การมีสลัดในคลังแสงของคุณคุณสามารถเลี้ยวได้อย่างง่ายดาย อาหารเย็นปกติในวันหยุด

วัตถุดิบ:

สับปะรดสด 1 ชิ้น
หอยแมลงภู่ต้ม 100 กรัม
กุ้งต้ม 200 ก
ปลาหมึกต้ม 200 กรัม
แตงกวาสด 1 ชิ้น
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว (สำหรับปรุงแต่ง)

การตระเตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และไข่จนสุก ผ่าครึ่งสับปะรด ปอกเปลือกแต่ละครึ่งเป็นชิ้น หั่นแต่ละชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- หั่นแตงกวาและปลาหมึกเป็นเส้นเล็กๆ ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสให้เข้ากัน สุ่มวางบนจานเสิร์ฟ โดยใส่ชิ้นสับปะรด แตงกวา หอยแมลงภู่ และปลาหมึกและกุ้งแบบสุ่ม ราดด้วยซอสของเรา

สลัดสไตล์คลาสสิกใส่กุ้งและปลาหมึก ผสมผสานกับเฟต้าชีส ให้ความรู้สึกถึงรสชาติใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก 350 ก
กุ้ง 200 ก
แตงกวาสด 2 ชิ้น
เฟต้าชีส 100 กรัม
ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
ผักกาดหอมครึ่งหัว

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวา ชีส ไข่เป็นก้อนเล็กๆ โยนลงไปในน้ำเดือด ใบกระวานพริกไทยดำและเกลือสองสามลูก เราลดปลาหมึกลงเป็นเวลา 30 วินาทีอย่างแท้จริง เราทำเช่นเดียวกันกับกุ้ง หั่นปลาหมึกเป็นลูกเต๋า เหลือกุ้งไว้ทั้งตัวถ้าตัวไม่ใหญ่ สลัดสามารถเสิร์ฟได้หลายรูปแบบ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสแล้วเสิร์ฟ หรือจะจัดสลัดเป็นชั้นๆ ก็ได้

สลัดกุ้งปลาหมึกและผักชนิดหนึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

กุ้งลายเสือ 20 ตัว
ปลาหมึก 150 ก
ผักร็อกเก็ต 70 กรัม
ไม้โอ๊ค 70 ก
มะเขือเทศเชอรี่ 120 ก
อะโวคาโด 1 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว 25 มล
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล
ลิ่มมะนาว
น้ำมันพืช 30 มล
กระเทียมเพื่อลิ้มรส
สลัดผสม

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ละลายกุ้งและปลาหมึก ล้างส่วนผสมสลัด สับแบบสุ่ม แล้วใส่ลงในชาม ในเครื่องปั่น ให้ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่อะโวคาโดที่ปอกแล้วจำนวนเล็กน้อยลงในโถปั่น ตีทุกอย่างจนเข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- หั่นอะโวคาโดที่เหลือเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด เรามาเริ่มทอดกุ้ง ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมัน วางกุ้งและปลาหมึกหั่นเป็นวง ใส่กระเทียมสับลงไปบนตัวกุ้ง แล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที หลังจากที่อาหารทะเลของเราเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในชามพร้อมกับสลัด ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยซอส น้ำส้มสายชูบัลซามิกและมะนาว สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดขนาดใหญ่ได้

อาหารทะเลผสมผสานกับ เห็ดหอม — การรวมกันที่ผิดปกติแต่สลัดก็อร่อยนะ

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก 200 ก
กุ้ง 150-200 ก
เห็ด 100-200 กรัม
ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
ข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตะแกรงไข่ ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ทอดเห็ดและหัวหอมด้วยไฟปานกลางในน้ำมันมะกอก ใส่ปลาหมึก กุ้ง เห็ด ไข่ และข้าวโพดลงในชามสลัดแห้ง ผสมและปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ เข้ามาในชีวิตของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้ครองใจนักชิมและผู้ชื่นชอบของว่างแสนอร่อยไปแล้ว เตรียมสลัดนี้และมันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

วัตถุดิบ:

กุ้ง 50 ก
ปลาหมึก 150 ก
แซลมอน 180 ก
สลัดผสม ( ผักกาดขาวปลี, ผักกาดหอม)
ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
ซีอิ๊วขาว 50-80 กรัม
มะนาว 20 กรัม
น้ำผึ้ง 30 กรัม

การตระเตรียม:

เตรียมอาหาร. ละลายกุ้งและปลาหมึก ต้มไข่ สับกะหล่ำปลีและผักกาดหอมอย่างหยาบลงในชาม ปัดซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และมะนาวจนเนียน ลวกมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในใบผักกาดหอม หั่นไข่ออกเป็นสี่ส่วน หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วเติมเกลือ พริกไทย และน้ำมัน วางปลาในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ใส่กุ้งและปลาหมึกสับ ปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ในชามลึก ผสมผักกาดหอม มะเขือเทศ ไข่ และปรุงรสด้วยซอส อาหารทะเลสามารถจุ่มลงในซอสที่เหลือได้เล็กน้อย

ให้บริการ:

วางผักบนจานและตกแต่งด้วยอาหารทะเลด้านบน เสิร์ฟในขณะที่อาหารทะเลยังร้อนอยู่

ทะเลมากขึ้น และ สลัดเพื่อสุขภาพฉันแค่คิดไม่ออก ดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก 800 ก
กุ้ง 200-300 กรัม
คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
ปลาสวาย (เนื้อ) 800 g
ปูอัด 400 ก
ไข่ต้ม 8 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น
มายองเนส

การตระเตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ต้มไข่ กุ้ง ปลาหมึก และปลาด้วย ตัดปูอัดและไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ตัดปลาหมึกเป็นครึ่งวง เราหั่นปลาสวายเป็นก้อนใหญ่เพื่อไม่ให้แตกสลาย ตัดแตงกวาเป็นเส้น ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมการเตรียมการทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานระหว่างความเก่าและใหม่ การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและสัตว์ทะเลที่แปลกใหม่อาจทำให้คุณประหลาดใจในตอนแรก แต่เมื่อคุณเตรียมสลัดนี้แล้ว คุณจะดีใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันได้อย่างลงตัวและเน้นย้ำถึงรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกัน

วัตถุดิบ:

กุ้ง 400 ก
ปลาหมึก 200 ก
มันฝรั่ง 4 ชิ้น
ไข่ 4 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ละลายกุ้งและปลาหมึก ต้มมันฝรั่ง ไข่ 3 ฟองด้วย ปรุงกุ้งและปลาหมึกจนสุกด้วยไฟอ่อน ปริมาณมากน้ำ. โรยอาหารทะเลเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึก หั่นไข่ 2 ฟองแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มถั่วเขียวลงในสลัด เหลือกุ้งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ที่เหลือใส่ปลาหมึกลงในชามพร้อมสลัด ปรุงรสสลัดและผสม ใช้ไข่และกุ้งที่เหลือในการตกแต่ง

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล (กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, ปลาหมึกยักษ์) 500 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งเขียว 400 ก
สลัดผักสด 200 ก
กระเทียม 2 กลีบ
มะนาว 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกป่น 5 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ละลายค็อกเทลทะเลแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันและเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งเคี่ยวประมาณ 6 นาที ทอดค็อกเทลทะเลบน ไฟสูง 5 นาทีแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป เกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมขูดเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที วางชิ้นผักกาดหอมและมะนาวลงบนจาน เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก พริกป่นและเกลือ วางค็อกเทลทะเลไว้บนใบผักกาดหอมแล้วเทลงบนน้ำสลัด

การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศการพักที่รีสอร์ทใกล้ทะเลและสร้างสรรค์ อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

กุ้ง 300 ก
ปลาหมึก 400 ก
ปูอัด 100 ก
ข้าวโพดกระป๋อง 200 ก
ไข่ 2 ชิ้น
ชีส 100 กรัม
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
พริกหวาน 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ต้มกุ้งปอกเปลือก สับปลาหมึกอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับปูอัดให้ละเอียด ตะแกรงชีส หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ ในชามผสมกุ้ง ปลาหมึก ข้าวโพด ไข่ ชีส และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล

ต้นฉบับและ สลัดที่แปลกใหม่ด้วยอาหารทะเลและอะโวคาโดทำให้ดูน่าพึงพอใจและดูหรูหราบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

กุ้ง 150 ก
ปลาหมึก 250 ก
แชมปิญอง 200 ก
อะโวคาโด 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักกาดหอม 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ต้มและปอกเปลือกซากปลาหมึกและกุ้ง ตัดปลาหมึกเป็นวง อะโวคาโดปอกเปลือกและหั่น ก้อนเล็ก ๆ- ล้างแชมเปญให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเห็ด อะโวคาโด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ปรุงรสปลาหมึกและกุ้งด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย เสิร์ฟ: บนจานแบนวางส่วนผสมของอาหารทะเลและผักกาดหอมไว้ตรงกลาง จากนั้นอะโวคาโดและแชมปิญองจะกระจายอยู่ด้านข้าง