สูตรมันฝรั่งทอดที่บ้าน มันฝรั่งทอดธรรมชาติกับซอสชีส

ชิปเช่น Kirieshki หัวหอมและขนมที่ซื้อจากร้านอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอาหารที่ลดขนาดลงได้ดีที่สุดในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธว่าตัวเองไม่มีความสุขกับการได้ทานอาหารกรอบอร่อย มันฝรั่งทอดทำเองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการซื้อจากร้าน พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าร้านค้าในด้านรสชาติ แต่ไม่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง และทั้งหมดเป็นเพราะไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นรสสารกันบูดในองค์ประกอบของพวกเขา

วิธีทำชิปที่บ้าน - วิธีการที่ทุกคนสามารถใช้ได้

ชิปปรุงอาหารในไมโครเวฟใน 5 นาทีคือตัวเลือกอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาไมโครเวฟ และหลายคนพยายามหลีกเลี่ยงการแปรรูปอาหารด้วยอุปกรณ์นี้

อีกทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วคือการทำของว่างบนกองไฟ สำหรับวิธีนี้ นอกจากผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้ว คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ หม้อทอด, หม้อตุ๋นที่มีก้นหนาหรือกระทะธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• น้ำมันพืช 250 มล.
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน

1. ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (ความหนา 1.5-2 มม. ไม่มาก) ควรใช้ที่ปอกผักหรือมีดเซรามิกจะดีกว่า
2. ใส่ชิ้นกลมลงในถ้วยลึกเทเย็น น้ำดิบแล้วแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที ระบายน้ำ - แป้งส่วนเกินออกมาจากชิ้นจะไม่ติดกันและเปลี่ยนเป็นสีดำและก็จะกรอบด้วย
3. ก่อนที่คุณจะทำ มันฝรั่งทอดแผ่นที่บ้านจะตากแห้งกรอบ ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นส่วนบนกระดาษ (หรือผ้าวาฟเฟิลในครัว) เพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินเป็นเวลา 10 นาที
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด แบ่งมันฝรั่งออกเป็น 3-4 ชุด ใส่ชิ้นแรกลงในน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีบนเตาไฟแรง
5. นำชิปสีน้ำตาลออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและวางบนกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
6. โรยของว่างอุ่นๆ เกลือละเอียด, พริกหยวก, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับสลัดเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ เก็บขนมเข้าตู้ดีกว่า ถุงกระดาษในสถานที่ที่มีความชื้นต่ำสุด

วิธีทำมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ เร็ว ง่าย อร่อยมาก

ปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ 5-10 นาที แต่กลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดและอร่อยกว่าการอบในเตาอบ สีเหลืองสดใส ไม่อมน้ำมัน กรอบน่ารับประทาน และสีน้ำตาลสม่ำเสมอทุกด้าน

สินค้าที่ต้องการ:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• เพื่อลิ้มรสพริกไทย
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องใช้ถุงอบ (ปลอกแขน)

กระทะทอดไมโครเวฟควรแบนและไม่มีเครื่องหมายทองหรือเงิน ควรใช้แผ่นเซรามิกหรือแก้วแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ กระทะแก้วทรงเตี้ยที่ออกแบบมาสำหรับเตาไมโครเวฟโดยเฉพาะก็เหมาะสมเช่นกัน

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดและล้างหัว สับเป็นก้อนกลมๆ
2. ระบายในกระชอน รันใต้น้ำไหลเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. พับเป็นวงกลมในถุงหรือแขนเสื้อสำหรับอบ เทเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสข้างใน เทน้ำมัน
4. หนีบปากถุงให้แน่นก่อนเปิดปากถุง 7-10 ซม. แล้วบิด จากนั้นเขย่าเบา ๆ เพื่อให้เครื่องเทศและน้ำมันกระจายตัว ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นบางเสียหาย
5. ตัดถุงตามแนวเส้นรอบวงเปิดออกอย่างระมัดระวังตัดขอบที่ยื่นออกมานอกผนังของแผ่น
6. ปรุงอาหารว่างประมาณ 5-10 นาที - ขึ้นอยู่กับพลังของเครื่อง สูตรสำหรับชิปใน 5 นาทีทำด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์

ประตูทุกๆ 1.5-2 นาที เตาอบไมโครเวฟเปิดและผสมชิ้นเบา ๆ เพื่อให้การทอดเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน เป็นการดีกว่าที่จะกระจายชิ้นส่วนในแถวเดียวโดยแบ่งการเตรียมการออกเป็นหลายขั้นตอน วงกลมถูกจัดวางในชั้นเดียว - ดังนั้นจึงไม่ถูกคุกคามด้วยการเกาะติดและการทอดอย่างละเอียด

วิธีมาตรฐานในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดคือของว่างจากเตาอบ

มันฝรั่งทอดในกระทะหรือในหม้อทอดไม่เหมาะกับทุกคน: พวกมันกลายเป็นมันเยิ้มเกินไปเพราะ พวกเขาต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนมากในการปรุงอาหาร วิธีที่มีประโยชน์การทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด - โดยใช้เตาอบ ข้อดีของวิธีนี้คือต้องใช้น้ำมันน้อยที่สุดในการอบ และสามารถทิ้งน้ำมันได้ จานไดเอทจะกลายเป็นถ้าในส่วนประกอบของมันแทนที่จะเป็นดอกทานตะวันจะมีน้ำมันมะกอกน้ำมันลินสีดหรือข้าวโพด

ส่วนผสมของสูตร:

• 2 มันฝรั่ง
• 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• เพื่อลิ้มรสพริกขี้หนูบด
• เพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริก

คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบด้วย

วิธีการปรุงชิป?

การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านในเตาอบนั้นง่ายมาก:

1. ลอกรากแต่ละต้นออกจากเปลือกแล้วล้าง ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หนาไม่เกิน 1.5 มม.
2. ใส่ชิ้นในกระชอนล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าวาฟเฟิล
3. วางถาดรองอบด้วยกระดาษ จาระบีด้วยน้ำมัน
4. กระจายชิ้นมันฝรั่งให้ห่างจากกัน (เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัส) ในชั้นเดียว
5. อบมันฝรั่งทอดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาโดยใช้แก๊สปานกลางเป็นเวลา 7-10 นาที ผสมชิ้นส่วนเป็นระยะเปลี่ยนตำแหน่ง - ขอบและตรงกลาง
6. ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือ เครื่องเทศ แล้วโรยมันฝรั่งร้อน

เสิร์ฟมันฝรั่งทอดกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว จานเนื้อ. เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

อาหารจานอร่อยที่ผิดปกติและเป็นที่รักของหลาย ๆ คนจะทำให้ครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน เมนูประจำวัน.

สวัสดีแม่บ้านที่รัก พ่อครัวที่มีประสบการณ์และแม่ครัวรุ่นใหม่! ในบทความฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงชิปที่บ้านในกระทะในไมโครเวฟและในเตาอบ หากครอบครัวชอบทำอาหารสูตรอาหารจะให้บริการ

มันฝรั่ง - ผักเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่มันฝรั่งทอดไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเพราะอยู่ในกรอบของ การผลิตภาคอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับสี กลิ่น รส และสารปรุงแต่งรสชาติ

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด การปรุงอาหารที่บ้านซึ่งไม่ด้อยกว่าร้านค้าคู่

มันฝรั่งทอด - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งใน น้ำอุ่นและสะอาด ทิ้งผิวไว้สำหรับมันฝรั่งใหม่ เป็นผลให้ชิปโฮมเมดจะได้กรอบที่สวยงาม วางมันฝรั่งบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
2. ปอกเปลือกกระเทียม สับทั้งสองชิ้นให้ละเอียด ฉันไม่แนะนำให้ใช้การกดมิฉะนั้นจะกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทน น้ำซุปข้นกระเทียม.
3. ล้างผักสลัดน้ำและตัดกิ่งด้านล่าง หลังจากแบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นสองส่วนแล้ว ให้พักไว้และสับอีกส่วนหนึ่ง
4. วางภาชนะตื้นและกว้างบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เพื่อให้ได้ชิปที่มีกลิ่นหอมฉันแนะนำให้ใช้มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันประเภทที่ไม่ผ่านการกลั่น ส่งสมุนไพรและกระเทียมสับลงในน้ำมัน
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษจะช่วยให้งานง่ายขึ้น ฉันใช้มีดทำครัว
6. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มี น้ำมันเผ็ดครอบคลุมและเขย่า เป็นผลให้แต่ละวงกลมมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำมัน นำฝาออกและทิ้งมันฝรั่งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. วางกระดาษที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือถาดอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ยื่นขอบกระดาษออกมา มิฉะนั้น กระดาษจะไหม้ได้ วางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว
8. ส่งแบบฟอร์มพร้อมมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที หากคุณต้องการขนมกรุบกรอบ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
9. มันยังคงได้รับขนมจากเตาอบรอจนกว่าจะเย็นลงแล้วย้ายไปที่ จานที่สวยงามและโรยหน้าด้วยผักชีลาว ฉันแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรวิดีโอในเตาอบ

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระเป๋าเงินของคุณได้เนื่องจากสูตรนี้ไม่ได้ให้อาหารเสริมและค่าใช้จ่ายของอาหารนั้นเล็กน้อย

วิธีปรุงชิปในกระทะ

สูตรอาหารจำนวนมากใช้มันฝรั่งซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในรายการส่วนผสมยอดนิยมอย่างถูกต้อง Casseroles, สลัด, ซุปและชิปปรุงตามพื้นฐาน

ฉันคิดว่าคุณเข้าใจดีว่าคุณไม่สามารถเชื่อถือคุณภาพของมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้านค้า โดยเฉพาะเมื่อเป็นเรื่องของเด็ก ผู้ผลิตเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยสารเคมีที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

โชคดีที่ไม่มีใครยกเลิกการทำอาหาร รู้ทีละขั้น สูตรประจำบ้านป้องกันตัวเองจากการสัมผัสกับสารเคมีที่อิ่มตัวด้วยอาหารที่ซื้อมา

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 500 มล.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ผ่าเอาตาออก แล้วราดด้วยน้ำ ใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือมีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม.
2. ตั้งกระทะก้นลึกบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ความหนาของชั้นน้ำมันคือสามเซนติเมตร โรยน้ำมันด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปต้มแล้วลดไฟลง
3. ฉันแนะนำให้คุณกระจายวงกลมมันฝรั่งในกระทะอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นคุณจะไหม้ ชิ้นจะต้องไม่สัมผัส ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำมันฝรั่งทอดสุกออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมัน เตรียมส่วนต่อ ๆ ไปด้วยวิธีเดียวกันโดยเติมน้ำมันลงในกระทะเป็นครั้งคราว

วิดีโอทำอาหาร

ต้องใช้น้ำมันจำนวนมากเพื่อสร้างการปรับแต่ง อย่าลืมว่าต้นทุนของผลิตภัณฑ์ในร้านค้าไม่เป็นประชาธิปไตยและเป็นอันตรายต่อ จานโฮมเมดน้อยลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคกับเบียร์โฮมเมด สุขภาพสำคัญกว่า

วิธีปรุงอาหารในไมโครเวฟ

การทำอาหารชิปที่บ้านจะง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณมีไมโครเวฟ ตัวเลือกที่บ้านอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ขายตามร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

ลองหาเด็กที่ไม่ชอบชิ ผู้ปกครองพยายามที่จะตอบสนองความต้องการของเด็กซื้อ "ยาพิษ" ที่ซื้อจากร้านค้า การเสียสละดังกล่าวไม่จำเป็น ชิปโฮมเมดด้วย สิ่งที่มีประโยชน์คุณไม่สามารถบอกชื่อได้ แต่มันทำร้ายร่างกายน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก- 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เท น้ำเย็นและรอสิบห้านาทีเพื่อให้แป้งออกมา
2. หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ จะใช้เครื่องปรุงรสใดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ โดยเลือกตามรสนิยม
3. ปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่อุณหภูมิสูงสุด เวลาในการปรุงอาหารสำหรับมันฝรั่งทอดโฮมเมดหนึ่งจานคือ 5 นาที หลังจากทำอาหารสองนาที ให้กลับด้านและลดอุณหภูมิลงครึ่งหนึ่ง
4. เตรียมมันฝรั่งที่เหลือด้วย ทันทีที่วงกลมถูกปกคลุมด้วยสีน้ำตาลให้นำออกจากไมโครเวฟมิฉะนั้นจะทำให้แห้งและเสียรสชาติ

วิดีโอทำอาหาร

เราดูเทคโนโลยีสำหรับการทำชิปในเตาอบและในกระทะ คุณไม่สามารถเรียกมันว่าอาหารจานหลักได้ แต่สิ่งนี้ กับข้าวที่ดีกับเนื้อหรือปลาทอด

ชิปทำอาหารในหม้อทอด

มันฝรั่งได้รับรางวัลเกียรติยศบนโต๊ะมานานแล้ว ไม่น่าแปลกใจที่เรียกว่าขนมปังที่สอง เธอช่วยทำอาหาร อาหารหลากหลายรวมถึงชิป ไม่มีใครจะปฏิเสธการรักษากรุบกรอบ หากไม่มีสิ่งนี้แม้แต่ฟุตบอลก็ไม่น่าสนใจที่จะดู ร้านขายของชำทุกแห่งเสนอมันฝรั่งฝานในหลากหลายรสชาติ หากบรรจุภัณฑ์แสดงชิ้นชีสหรือเห็ด ไม่ได้หมายความว่ามีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมอยู่ด้วย ลิ้มรสความหลากหลายชิป - ข้อดีของสารเติมแต่งและสารกันบูด

แต่ละคนมุ่งมั่นที่จะตอบสนองการเสพติดในการทำอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ชิปโฮมเมดช่วยในเรื่องนี้ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและง่ายดาย ใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ พวกเขาจะรับรสชาติใด ๆ

มีหลายวิธีในการทำชิป และบางวิธีก็ต้องใช้หม้อทอดอากาศ นี้ เครื่องใช้ในครัวไม่ได้มีอยู่ในทุกบ้าน แต่ถ้ามีให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ปริมาณใดก็ได้
• น้ำมันพืช - ขึ้นอยู่กับหม้อทอด (1-2 ลิตร)
• เกลือ, วิก, พริกไทย, เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อไล่ความชื้นส่วนเกิน
2. เปิดฝาหม้อทอดและเติมน้ำมันลงในถัง ค้นหาปริมาณน้ำมันในคู่มือการใช้งานของอุปกรณ์ โดยปกติแล้วสองลิตรก็เพียงพอแล้วแม้ว่าจะมีรุ่นกะทัดรัดกว่าก็ตาม
3. เปิดเครื่องและเปิดใช้งานโปรแกรม เครื่องทอดจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อต้องใส่มันฝรั่งด้วยเสียงบี๊บหรือไฟแสดงสถานะ หลังจากโปรแกรม คุณจะได้ยินหรือเห็นการแจ้งเตือนที่คล้ายกัน
4. นำชิปที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยช้อนที่มีรูจากหม้อทอดไฟฟ้าและวางบนกระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในภาชนะที่เหมาะสม เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ

สูตรวิดีโอในหม้อทอดลึก

ฉันไม่แนะนำให้คุณใช้ในทางที่ผิดชิปมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

พ่อครัวที่มีฝีมือเตรียมมันฝรั่งทอดไม่เพียง พวกเขาใช้มะเขือม่วง ขนมปังพิต้า ชีส เนื้อสัตว์ กล้วย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับส่วนผสม รสชาติแตกต่างกันไป เช่นเดียวกับจำนวนแคลอรี่

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ชิปมีอายุประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบปี พวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกใน ร้านอาหารอเมริกันในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2396 ลูกค้าไม่ชอบความหนาของเฟรนช์ฟรายส์และบอกเชฟเกี่ยวกับเรื่องนี้ต่อสาธารณชน พ่อครัวขี้โมโหหั่นมันฝรั่งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วทอดอย่างรวดเร็ว อาหารพร้อมลูกค้าชอบมันและเข้ามาแทนที่ในเมนู

คุณสามารถทำชิปโฮมเมดได้ วิธีทางที่แตกต่างและรสชาติที่แตกต่างจากร้าน ที่ อาหารว่างโฮมเมดไม่มีโมโนโซเดียมกลูตาเมตและสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ทำให้อาหารไม่มีรสจืดและไม่โอ้อวดน่ารับประทาน

บทความนี้จะแสดงวิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้านอย่างรวดเร็วที่นี่เราได้วางไว้มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดทำขนมกรุบกรอบแสนวิเศษเหล่านี้ในไมโครเวฟภายใน 5 นาทีหรือนานกว่านั้นในเตาอบ

เกือบทุกคนชอบที่จะลิ้มรสชิป แต่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามีคุณภาพค่อนข้างน่าสงสัย สารกันบูดและสารเติมแต่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธที่จะกินมันฝรั่งทอดคุณสามารถทำที่บ้านได้

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟใน 5 นาที:

ขยายสูตรด้วยรูปถ่าย ชิปปรุงอาหารในเตาอบ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ .

มาดูขั้นตอนทั้งหมดของการทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยกันดีกว่า

เราต้องการ: มันฝรั่ง, น้ำมันดอกทานตะวัน, เครื่องเทศ, ฟอยล์หรือแผ่นหนัง, แทนที่จะใช้มีดคม, ควรใช้อุปกรณ์ตัดพิเศษซึ่งสะดวกสำหรับการทำวงกลมบาง ๆ สิ่งสำคัญอีกอย่างคือไมโครเวฟ (แต่ไม่จำเป็น และเราจะบอกคุณด้านล่าง วิธีทางที่แตกต่างทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดโดยไม่ใช้ไมโครเวฟ)

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ตัดผิวออก แล้วล้างอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องหั่นชิ้นที่บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยอุปกรณ์พิเศษที่กล่าวถึงข้างต้น สิ่งนี้จะไม่ยากเลย

ทีนี้มาต่อที่ไมโครเวฟกัน ก่อนอื่นคุณต้องปิดความสามารถในการหมุนพาเลท (หากคุณไม่ทราบวิธีการทำ ให้ค้นหาคำแนะนำสำหรับเทคนิคนี้ ทุกอย่างมีรายละเอียดอยู่ในนั้น) จากนั้นนำถาดแก้วออกแล้วปิดก้นไมโครเวฟด้วยแผ่นกระดาษ (ฟอยล์)

จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งบนกระดาษในหนึ่งลูก แต่ละชิ้นควรมีพื้นที่ของตัวเอง โรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปิดเตาอบแล้วตั้งเวลาเต็มกำลังเป็นเวลา 5 นาที

หากไม่มีไมโครเวฟคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ - มันฝรั่งทอดจะน่ารับประทานและกรอบ ขั้นตอนแรกเหมือนกัน: ล้างมันฝรั่งก่อนและหลังการปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ กรณีนี้ชิ้นที่หนากว่า (3-5 มม.) จะสะดวกกว่า

เราใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในภาชนะลึกแล้วใส่น้ำมันพืช (ไม่เกินหนึ่งช้อนชา) จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่าง อาจมีน้ำมันเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์) หลังจากผสมแล้วจะมองเห็นได้ทันทีจากนั้นเติมอีกเล็กน้อย แต่โปรดจำไว้ว่าชิปโฮมเมดไม่ควรลอยอยู่ในน้ำมัน แต่จะหล่อลื่นชิ้นส่วนของเราเท่านั้น

จากนั้นนำแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ต้องฉีดพ่นด้วยสเปรย์เพื่อป้องกันการเกาะติด) วางชิ้นมันฝรั่งในลูกเดียว เมื่อเตาอบร้อนถึง 200 องศา - ใส่ชิปเป็นเวลา 20 นาที มักจะดูที่ผลิตภัณฑ์ที่กำลังเตรียม: ควรนำออกจากเตาอบเมื่อขอบของชิ้นส่วนเริ่มห่อ หลังจากเย็นลงแล้ว ชิปก็พร้อมรับประทาน

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยชิปร้อนด้วยเครื่องเทศซึ่งจะเพิ่ม กลิ่นหอมดั้งเดิมตะแกรงด้านบนของชีส มีคำแนะนำมากมายขึ้นอยู่กับอารมณ์ของผู้ปรุงอาหาร ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยชิปโฮมเมดที่ไม่เป็นอันตราย

ทำชิปแสนอร่อยและกรอบที่บ้านและไม่ต้องทำทุกประเภท สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน ตอนนี้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว เจริญอาหารนะเพื่อน!

หลายคนชอบชิป รูปแบบที่แตกต่างกันและสิ่งนี้ด้วย อาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ มันฝรั่งทอดยึดครองโลก มีตำนานมากมายเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด: สารเติมแต่งเทียม, มันฝรั่งจีเอ็มโอ, สารกันบูดที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงชิปที่บ้านและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

ชิปทำอาหารนั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้อะไรเลย เครื่องใช้พิเศษ. คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบ ไมโครเวฟ และกระทะ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมด

ชิปโฮมเมด (ดั้งเดิม)

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายลูก

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้มีดปอกเปลือกเพราะด้วยมีดธรรมดาคุณจะไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ จากนั้นนำสไลซ์เหล่านี้ใส่จานเพื่อให้สะดวกต่อการรับประทานทีละชิ้น เทน้ำมัน (2-3 ซม.) ลงในกระทะลึกหรือกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งทีละลูกลงในน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัส

พวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและคุณต้องดึงชิ้นที่เสร็จแล้วออกทันทีมิฉะนั้นจะไม่อร่อย เมื่อคุณได้รับแล้วให้ปล่อยให้น้ำมันไหลออกและวางบนจานซึ่งจะปูด้วยผ้ากระดาษล่วงหน้า ทำเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลืออยู่ ขณะร้อนให้ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส แค่นั้นแหละ!

วิธีทำชิปในเตาอบ

หากคุณไม่ต้องการต้มน้ำมันคุณสามารถทำมันฝรั่งทอดในเตาอบได้พวกมันก็อร่อยมากเช่นกัน สิ่งเดียวที่คุณจะต้องล้างเตาอบและถาดรองอบหลังทำด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• พริกไทยดำหรือขาวบด
• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่งสองสามหัว

การทำอาหาร:
มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นในจานซุปหรือชามสลัดเพื่อให้มันฝรั่งเปียกโชก คุณสามารถพริกไทยเกลือและคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตก

วางทุกอย่างบนถาดอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและใส่ในเตาอบซึ่งคุณแบ่งเป็น 180 องศา ชิปอบประมาณ 15 นาที แต่ระวังอย่าให้ไหม้ เมื่อคุณนำชิปออก ให้วางบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ

ชิปในไมโครเวฟที่บ้าน

ใช่ แม้แต่ในไมโครเวฟคุณก็สามารถทำมันฝรั่งทอดได้ และยังสะดวกกว่าการต้มน้ำมันแล้วล้างจาน นี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบดื่มเบียร์ ชิปเหล่านี้ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• พริกไทยและเครื่องเทศ
• มันฝรั่ง;

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกมันฝรั่งเพราะ การรักษาความร้อนเช่นเดียวกับในน้ำมันหรือเตาอบไม่มีอยู่จริง จากนั้นตัดเป็นวงกลมคล้ายกับสูตรก่อนหน้า วางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบพิเศษ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะตั้งค่าพลังงานใดในไมโครเวฟ เนื่องจากระดับเสียงสำหรับไมโครเวฟแต่ละชนิดอาจแตกต่างกัน โดยปกติจะเป็น 750 วัตต์ถ้าคุณใส่มากกว่านี้ก็ไม่เป็นไร นอกจากนี้ยังไม่มีเวลารอที่เฉพาะเจาะจง ทุกอย่างจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ประมาณ 5 นาที คุณจะต้องทำตามขั้นตอนทันทีที่สีน้ำตาลปิดและใส่จาน รสชาติของชิปที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงในน้ำมันหรือในเตาอบ

หนึ่งในของว่างยอดนิยมที่ทั้งเด็ก ๆ ชื่นชอบระหว่างเดินเล่นและผู้ใหญ่ที่ชอบดื่มเบียร์คือมันฝรั่งทอด ทุกคนรักพวกเขาและบางคนถึงกับทำอาหารที่บ้าน ไม่ใช้เงินและเวลามาก แต่อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่า ชิปปรุงอย่างรวดเร็วและ อุปกรณ์พิเศษคุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้ เพียงแค่มีกระทะ เตาอบ หรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำอาหารอีกมากมายซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง

ชิปทำอาหารที่บ้าน

อาหารอันโอชะนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน และผลิตภัณฑ์จะมีราคาถูกลง อร่อยขึ้น และดีต่อสุขภาพมากขึ้น นี่เป็นเพราะชิปจากร้านค้ามีสารกันบูดจำนวนมากและ วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย รักษาแบบโฮมเมดปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: มันฝรั่ง น้ำมัน และเกลือ

ถึง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงความกรอบและเป็นสีทองเหมือนมันฝรั่งที่ซื้อมา คุณควรเลือกมันฝรั่งที่มีคุณภาพไม่มีตำหนิ คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ได้อย่างปลอดภัยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ทำอาหารในเตาอบ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดวิธีหนึ่ง นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกที่สร้างมันฝรั่งทอดที่อร่อยและกรุบกรอบ

ในการเตรียมของว่างในเตาอบคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม.

ปอกเปลือกมันฝรั่งให้สะอาด เด็กสามารถปล่อยทิ้งไว้ได้ซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน หลังจากปอกเปลือกแล้ว มันฝรั่งจะปล่อยให้แห้ง

นำกระเทียมสองกลีบมาสับให้ละเอียด

ควรล้างผักชีฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันลงในภาชนะตื้น ๆ หลังจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่สับแล้ว

ต่อไปเรามาที่มันฝรั่งกัน จะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือด้วยการรวมแบบพิเศษ

วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในภาชนะที่มีน้ำมันและเครื่องเทศปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน สิ่งนี้ทำเพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยเนื้อหาของภาชนะ หลังจากนั้นให้เปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

วางบนถาดรองอบด้วยกระดาษ มันฝรั่งแผ่นเป็นระเบียบและเท่าเทียมกัน

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วใส่มันฝรั่งลงไป

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 20 นาที เพื่อให้ชิปกรอบและปิ้งมากขึ้น คุณสามารถทิ้งไว้ในเตาอบให้นานขึ้นได้

นำชิปสำเร็จรูปออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมซอส ซอสมะเขือเทศ หรือครีมเปรี้ยว

ง่ายมากและ วิธีที่รวดเร็วคุณสามารถปรุงอาหารว่างได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดและสารปรุงแต่งรสชาติ การลงทุนเงินสดมีน้อย

สูตรสำหรับทำอาหารในกระทะ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นธรรมชาติซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้

ในการปรุงอาหารในกระทะคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง กำจัดอาหารเน่าเสีย ตัดข้อบกพร่องทั้งหมดออก จากนั้นล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ
2. วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ พวกเขาใช้กระทะเทน้ำมันพืชหนา 3 ซม. ลงไปและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำไปต้มแล้วลดความร้อน
3. วางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังบนกระทะ ไม่จำเป็นต้องทอดหลายชิ้นพร้อมกันเนื่องจากควรมีระยะห่างระหว่างพวกเขาเพื่อไม่ให้ติดกันและปรุงแยกกัน
4. ความพร้อมสามารถทำเครื่องหมายด้วยสี เมื่อมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทองอร่าม ก็นำออกจากเตาได้ เพื่อให้น้ำมันติดกระจก ให้วางบนผ้าเช็ดปากก่อนแล้วจึงวางบนจานที่สะอาด

สูตรนี้ต้องใช้น้ำมันมาก แต่เมื่อเทียบกับการซื้อตามร้านแล้ว มันฝรั่งทอดทำเองดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

การปรุงอาหารด้วยหม้อทอด

สูตรต่อไปนี้ต้องใช้หม้อทอด ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณต้องลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอน

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น ถัดไปวางบนกระดาษเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา
2. หม้อทอดเต็มไปด้วยน้ำมัน ปริมาณการบรรจุขึ้นอยู่กับคำแนะนำ บ่อยที่สุดคือ 2 ลิตร แต่บางครั้งคุณสามารถใช้งานได้น้อยลง
3. จากนั้นเปิดหม้อทอดไฟฟ้าและวางมันฝรั่งลงไป
4. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้นำชิ้นที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังและวางบนกระดาษเพื่อให้น้ำมันไหลออก วางมันฝรั่งสำเร็จรูปในจานที่สะอาดปรุงรสเพิ่มเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่น่าสนใจคืออาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย: เนื้อสัตว์, ชีส, มะเขือยาว, ผลไม้ สามารถทำอาหารได้มากขึ้น ตัวเลือกอาหาร. ผลิตภัณฑ์คลาสสิกไม่ควรกินบ่อยเกินไปเพราะจะทำให้น้ำหนักขึ้นได้

การปรุงอาหารอันโอชะในไมโครเวฟนั้นง่ายกว่าในกระทะ ดังนั้นหากที่บ้านมีอุปกรณ์นี้ก็ควรนำไปใช้เตรียมอาหารจานโปรด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งจะปอกเปลือก ล้าง หั่น แล้ววางลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำและทำให้แห้ง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในไมโครเวฟ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส
3. ชิ้นจะถูกวางไว้ในไมโครเวฟเป็นส่วน ๆ เวลาทำอาหารในเตาอบมาตรฐานคือประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด พลิกมันฝรั่งไปครึ่งทางเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน
4. คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากได้โทนสีน้ำตาล อย่าเก็บชิ้นส่วนไว้ในไมโครเวฟนานเกินไป เพราะจะแห้งและไม่มีรสชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถใช้เป็นจานแยกได้เช่นเดียวกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

สูตรชิปขนมปัง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว อาหารว่างสามารถทำจากผลิตภัณฑ์มากมาย ไม่เพียงแต่จากมันฝรั่งเท่านั้น และผลที่ได้จะอร่อยแปลกและเผ็ด หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือขนมปังพิต้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• lavash สดบาง ๆ
• น้ำมัน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• กระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมของผักชีฝรั่ง จำเป็นต้องล้างและหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆผักชีฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้: กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ
2. Lavash ตัดเป็นชิ้นที่สวยงามกลมหรือสามเหลี่ยม จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ
3. อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา เวลาทำอาหาร - 5-6 นาที

เรานำชิ้นออกจากเตาอบ - และจานก็พร้อม! ง่ายมากและ วิธีที่น่าสนใจสร้างขนมจากขนมปัง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของผักชีฝรั่ง

วิธีทำไดเอทชิป

ผู้ชื่นชอบชิปทุกคนรู้ดีว่าพวกมันมีแคลอรีสูงมาก ซึ่งหมายความว่าเมื่อบริโภคเข้าไป จำนวนมากรับประกันน้ำหนักเกินสารพัด สูง ค่าพลังงานเนื่องจากมีการใช้น้ำมันจำนวนมากในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในกระทะหรือหม้อทอด หลายคนสนใจคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงชิปด้วยจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้ดีขึ้น? ปรากฎว่าเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารสารพัดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันในเตาอบ ในขณะเดียวกันก็ยังคงความกรอบและน่ารับประทาน พิจารณาสูตรสำหรับอาหารจานนี้

สำหรับทำอาหาร ชิปอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วเริ่มหั่น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องตัดผักหรือมีดบดละเอียดเพื่อให้ชิ้นบางที่สุด
2. อาหารที่เป็นอาหารหมายถึงการไม่มีแป้งดังนั้นมันฝรั่งควรกำจัดสารนี้ นำมันฝรั่งสับแล้ววางไว้ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที
3. ชิ้นจะถูกนำออกจากน้ำและทำให้แห้ง
4. ถัดไปเตรียมถาดอบวางกระดาษแล้ววางชิ้นไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน คุณสามารถชโลมกระดาษเล็กน้อยด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้กระดาษติดกัน
5. ชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณอยากลองทำอาหาร อาหารว่างรสเผ็ดคุณไม่สามารถสำรองเครื่องเทศและพริกไทยดำได้
6. เตาอบควรร้อนถึง 200 องศาและสามารถส่งมันฝรั่งเข้าไปได้ เวลาทำอาหาร - 10 นาที ความพร้อมดูได้จากสีทองอร่ามของจาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำชิปที่บ้าน

เพื่อให้ชิปมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าดึงดูด คุณควรใส่ใจกับเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. พยายามหั่นชิ้นให้เท่ากัน ชิ้นหนาจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น เพื่อให้ดูสวยงามและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว คุณควรหั่นให้มีความหนาไม่เกิน 4 มม.
2. อย่าใช้น้ำมันมากเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำมันมากเกินไป
3. ไม่ควรมีชิ้นบนถาดอบมากเกินไป ควรกระจายชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน
4. ไม่ต้องกลัวเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ พวกเขาจะทำให้รสชาติอิ่มตัวและเป็นการยากที่จะแยกแยะรสชาติของมันฝรั่งทอดออกจากร้านที่ซื้อ
5. ในขณะที่ชิปกำลังทำอาหาร คุณต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหารเป็นระยะ สามารถระบุได้ว่าเมื่อใดผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานโดยขอบที่โค้งงอและสีทอง ถ้าคุณต้องการทอดเพิ่ม คุณสามารถรออีกหน่อย
6. หลังจากนำชิปออกจากเตาอบหรือกระทะแล้ว จะต้องทำให้แห้งบนกระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินไหลออกมา

เป็นมูลค่าการจดจำว่าชิปจากร้านค้าไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกันสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรง: หลอดเลือด, ลิ่มเลือดและอื่น ๆ พวกเขายังมีเกลือและวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมากที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะปรุงอาหารที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มักใช้ผลิตภัณฑ์นี้

บทสรุป

มันฝรั่งแผ่นบางได้รับความนิยมไปทั่วโลก ตอนนี้เคาน์เตอร์ทั้งหมดเต็มไปด้วยชิปและเด็ก ๆ ก็ชอบพวกเขาเป็นพิเศษ แต่ความอร่อยนั้น ปริมาณมากทำร้ายร่างกายจึงสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆที่บ้าน ชิปถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีต่างๆ: ในเตาอบ ไมโครเวฟ กระทะ และอื่นๆ

ใช้เวลาไม่นานและประหยัดค่าใช้จ่าย และที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็มีแคลอรีสูงเช่นเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า หลีกเลี่ยง น้ำหนักเกิน, คุณสามารถทำอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารปราศจากน้ำมัน นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ไม่เพียงแค่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย