สินค้าที่ถูกทอดทิ้งมาจากไหน วิธีการอยู่รอดหากไม่มีภรรยา: อะไรที่กินปริญญาตรีและผลิตภัณฑ์ที่มาจากตู้เย็น? ผลิตภัณฑ์มาจากไหน

โรคภูมิแพ้ - ปัญหาที่พบบ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งแพ้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตามสถิติจำนวนผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิเสธถั่วผลิตภัณฑ์นมไข่ถั่วเหลืองส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหารแบบดั้งเดิมกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพวกเขาที่จะหลีกเลี่ยงการกินแม้แต่สารก่อภูมิแพ้ที่ไม่มีนัยสำคัญ

และถ้าเป็นเช่นนั้นด้วยนมถั่วลิสงทุกอย่างชัดเจน - มันถูกสร้างขึ้นในระดับใหญ่จากถั่วชนิดนี้และแน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องดื่มผู้คนด้วยโรคภูมิแพ้กับถั่วลิสงความจริงที่ว่าไม่เป็นเช่นนั้นกับผลิตภัณฑ์นับสิบ บนบรรจุภัณฑ์ที่ระบุไว้: "อาจมีการติดตามถั่วลิสงถั่วเหลืองถั่ว"? เราเข้าใจข้อกำหนดของกฎหมายและการทำเครื่องหมายของสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้ตามที่พวกเขาเป็น

สารก่อภูมิแพ้เป็นส่วนประกอบของอาหารที่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้ในคนที่มีความอ่อนไหวหรือมีข้อห้ามในโรคบางอย่าง (โรค celiac, phenylketonuria)

ไปยังสารก่อภูมิแพ้ในขณะนี้รวมถึงส่วนประกอบ 15 ประเภทเราเสนอข้อบังคับทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร 022/2554:

1. ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์รีไซเคิล
2. สารให้ความหวานและสารให้ความหวาน - Acesulfama;
3. มัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล
4. ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และซัลไฟท์ถ้าเนื้อหาทั้งหมดของพวกเขามากกว่า 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมหรือ 10 มิลลิกรัมต่อลิตรในแง่ของซัลเฟอร์ไดออกไซด์;
5. ธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผลของพวกเขา
6. งาและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล;
7. ลูปินและผลิตภัณฑ์การประมวลผลของมัน;
8. หอยและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล
9. นมและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล (รวมถึงแลคโตส);
10. ถั่วและผลิตภัณฑ์แปรรูป;
11. ครัสเตเชียและผลิตภัณฑ์การประมวลผลของพวกเขา;
12. ปลาและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล (ยกเว้นปลาเจลาตินที่ใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมการที่มีวิตามินและแคโรทีนอยด์);
13. คื่นฉ่ายและผลิตภัณฑ์แปรรูป;
14. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล
15. ผลิตภัณฑ์ไข่และแปรรูป

ดังนั้นทำไม "ถูกเก็บไว้"?

กฎหมายบังคับให้ผู้ผลิตระบุสารก่อภูมิแพ้ที่ติดตั้งทั้งหมดบนฉลากโดยไม่คำนึงถึงปริมาณของพวกเขาในสูตรผลิตภัณฑ์ และนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นแม้ว่าสูตรจะไม่รวมสารก่อภูมิแพ้ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกการปรากฏตัวของมันในองค์ประกอบ ในสถานการณ์เช่นนี้ผู้ผลิตบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ในการรักษาองค์ประกอบหรือร่องรอยของมัน

ในตัวอย่าง: ในสต็อกเดียวกันเราเก็บส่วนผสมสำหรับนมถั่วเหลืองและชีสมังสวิรัติ ด้วยตัวเองชีสของเราไม่มีสารก่อภูมิแพ้ - ถั่วเหลือง แต่มีความเป็นไปได้เล็ก ๆ ของการแยกกับเขา

ตามธรรมชาติผู้ผลิตใด ๆ (และ Volkomolko ไม่มีข้อยกเว้น) พยายามที่สารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ตัดกัน แต่บางครั้งหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์ของร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้จากผลิตภัณฑ์อื่นหรือวัตถุดิบไม่ทำงานแม้ว่าคุณจะเผยแพร่การผลิตในเวลาพกพาซักแห้งซักผ้าและฆ่าเชื้อโรค ท้ายที่สุดแม้แต่ส่วนแบ่งที่หลายร้อยของกรัมก็ถือว่าเป็นการปรากฏตัวของสารก่อภูมิแพ้!

นอกจากนี้การปรากฏตัวของสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยากที่จะวัดและเปิดเผยบ่อยครั้งแม้ในห้องปฏิบัติการวิจัย

สิ่งที่ต้องทำผู้ผลิตและผู้บริโภค?

ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายอาจไม่ระบุการมีร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้โดยประมาณหมายถึงความไม่รู้หรือความไม่เพียงพอของข้อมูลในการออกกฎหมาย ในขณะเดียวกันการผลิตอาหารปราศจากสารก่อภูมิแพ้ในโลกเป็นข้อยกเว้นที่หายาก

ผู้ผลิตที่ไม่ได้ซ่อนข้อมูลเกี่ยวกับความพร้อมใช้งานที่เป็นไปได้ของสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์จะเปิดให้ผู้บริโภคมากขึ้นและปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายปัจจุบัน เป็นไปได้ที่จะนับได้อย่างมั่นใจในความซื่อสัตย์ของเขา

มันคุ้มค่าที่จะกลัวการพูดถึงร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้หรือไม่? หากคุณทรมานจากโรคภูมิแพ้มันขึ้นอยู่กับความไวของแต่ละบุคคล ในบางคนปฏิกิริยาเกิดขึ้นเมื่อใช้สารก่อภูมิแพ้หลายมิลลิกรัมบางคนต้องการกรัมหรือหลายวันของการใช้งานอย่างเป็นระบบ หากคุณมาจากหลัง - จากนั้นส่วนใหญ่มักจะทำได้โดยไม่ต้องกลัวที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มี "ร่องรอย" ของสารที่ไม่พึงประสงค์

ความจริงที่น่าสนใจ: เช่นเดียวกับการรับรองเฉพาะของการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับมังสวิรัติ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับใบรับรองที่คล้ายกันหากอยู่ในบางขั้นตอนระหว่างการเพาะปลูก (การสังเคราะห์) ของส่วนประกอบและการเปิดตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันจะสัมผัสกับส่วนผสมของต้นกำเนิดของสัตว์ คลังสินค้า Volkomolko และการผลิต ยกเว้นโอกาสดังกล่าว: เราเลือกแพลตฟอร์มที่จะช่วยให้เราทำผลิตภัณฑ์ที่มีจริยธรรมได้จริงๆ

ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2558 รายงานของหน่วยงานด้านความปลอดภัยของสหภาพยุโรปได้รับการเตือนว่าในบางผลิตภัณฑ์อาหารคือในชิปมันฝรั่งทอดกาแฟบิสกิตคุกกี้มีสารก่อมะเร็งหนัก - อะคริลาไมด์และเป็นที่รู้จักและได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว Carcinogens Muns ในการพัฒนามะเร็งวิทยา

รายงานยังตั้งข้อสังเกตว่าสารก่อมะเร็งนี้ยังพบในอาหารเด็ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีมันฝรั่ง) เนื่องจากเด็กมีน้ำหนักตัวต่ำ - พวกเขาเป็นคนแรกที่ตกอยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูง

สารก่อมะเร็งนี้มาจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ที่ไหน?

มันง่าย Acrylamide ถูกสร้างขึ้นเมื่อทอดหรืออบที่อุณหภูมิสูงของผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต (แป้งที่มีแป้ง) เช่นซีเรียล (แครกเกอร์, ขนมปังกรอบ), มันฝรั่ง (ทอด, ชิป) นั่นคือไม่เพียง แต่ชิปที่มีชื่อเสียงและมันฝรั่งทอดสะสมสารก่อมะเร็ง (เหล่านี้เป็นผู้ถือบันทึกสำหรับเนื้อหา) แต่แม้กระทั่งขนมปังพายคุกกี้และกาแฟใด ๆ (เพราะมันทอด)

และการจัดเก็บในระยะยาวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (ตัวอย่างเช่นถ้ามันฝรั่งเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น) เพิ่มเนื้อหาของน้ำตาลในพวกเขาซึ่งก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของระดับอะคริลาไมด์ที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ถอดสารก่อมะเร็งออกในทางที่ไม่ควรปฏิเสธพวกเขาหรือลดการใช้งาน

ในแคนาดาอะคริลาไมด์ถูกป้อนเข้าสู่รายการสารพิษอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกามีคู่มืออย่างเป็นทางการสำหรับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารเพื่อลดเนื้อหาของ Acrylamide ในผลิตภัณฑ์อาหารในสหภาพยุโรปกำลังจะทำให้สารพิษนี้เป็นรายชื่ออย่างเป็นทางการ ของสารอันตราย:

• ในฐานะที่เป็นสารก่อมะเร็ง - สารกระตุ้นเนื้องอกในแง่ลบต่อระบบประสาทการเจริญพันธุ์ชายและหญิงมดลูกและการพัฒนาเด็กต่อไป
• ในขณะที่การกลายพันธุ์ไม่เพียง แต่เป็นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แต่ยังช่วยในการพัฒนาโรคอื่น ๆ เพราะมันทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของยีน (เปลี่ยนอุปกรณ์ทางพันธุกรรมของเซลล์)
• glycidamide เป็นอะคริไดด์เมตาโบไลท์ซึ่งไม่เป็นอันตรายน้อยกว่า

เนื้อหาโดยประมาณของสารก่อมะเร็งอันตรายในผลิตภัณฑ์

• ไม่มีอะคริสลามินในไอศกรีมนมในชีสที่ผ่านการรักษา
• นอกจากนี้ยังไม่ได้อยู่ในผลไม้สดผักดิบ แต่เมื่อพวกเขาอยู่ภายใต้การแปรรูปอุตสาหกรรม (การผลิตน้ำผลไม้แยมขวดในขวดมะกอกสีดำในธนาคารแยมเด็ก ฯลฯ ) อะคริลาไมด์นั้นเกิดขึ้นและสูง
• เนื้อหาสูงของ Acrylamides พบในมันฝรั่งหวานในคุกกี้แห้งคุกกี้ช็อคโกแลตเนยถั่วลิสงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากผัก
• ที่น่าสนใจคือความจริงที่ว่าไก่หวาดกลัวที่บ้านมีอะคริสลามินเล็กน้อยและปีกไก่เต้านมขาที่นำเสนอโดย McDonalds และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบอื่น ๆ มีอยู่ในปริมาณมาก

การวิจัยและข้อสรุปของนักวิทยาศาสตร์

อะคริลาไมด์เป็นสารก๊าซสัตว์ที่เป็นที่รู้จักกันเป็นเวลานาน เป็นที่ทราบกันดีว่ามีอยู่ในควันบุหรี่บรรจุภัณฑ์พลาสติกในปริมาณเล็กน้อยเข้าสู่น้ำ (ซึ่งควบคุมอย่างเข้มงวด) แต่ Acrylamide นั้นมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารจนถึงปี 2002 ไม่มีใครเดาได้ "ตัวอย่างเปโตรกล่าวว่าผู้สมัครวิทยาศาสตร์เคมี

และเหล่านี้เป็นนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสตอกโฮล์มพบว่าในบางผลิตภัณฑ์เนื้อหาของมันคือ 100 และแม้กระทั่ง 1,000 เท่าความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาตที่อนุญาตให้อนุญาตในน้ำดื่ม มันเป็นเรื่องน่าตกใจสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทั้งหมดตั้งแต่รายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนอกเหนือไปจากการเป็นอันตรายของชิปและมันฝรั่ง, ศุกร์รวมทั้งผลิตภัณฑ์ปกติและเป็นที่นิยม - ขนมปังขนมอบทั้งหมด, ข้าว, อาหารเช้าแห้ง, กาแฟ

เกือบหกเดือนนักวิทยาศาสตร์ได้แก้ไขงานในการพิจารณาว่ามันเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อย่างไร? ทฤษฎีแรกมาจากแป้งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งที่มีเนื้อหาสูงสุด แต่พบว่ามันเกิดขึ้นจากการตอบสนองของน้ำตาลและกรดอะมิโนหน่อไม้ฝรั่งในการประมวลผลที่อุณหภูมิสูงของผลิตภัณฑ์

มีสองค่ายสองค่ายก่อตั้งขึ้นในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ:

• บางคน - ถือว่าเป็นสารนี้อันตรายอย่างยิ่งสำหรับคน (สวีเดน - พรรคของเขา)
• คนอื่น ๆ - ว่ามันไม่เป็นอันตรายต่อคนและปฏิเสธทุกวิถีทางที่เขาเป็นมะเร็ง

เป็นอันตรายต่ออะคริลาไมด์

แต่ในปี 2014 ชาว Danes นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตรายอย่างแท้จริง พวกเขาไม่เพียง แต่มีการสำรวจของผู้หญิงในโภชนาการ แต่ยังเปิดเผยเนื้อหาของสารก่อมะเร็งนี้ในร่างกาย ปรากฎว่าผู้หญิงที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอะคริสลาไมด์:

• มะเร็งเต้านม 2 มักพบมากกว่าผู้หญิงที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลที่เมื่อมีการบริโภคโดยความเสี่ยงเพิ่มขึ้น:

• มะเร็งรังไข่ - 79%
• โรคมะเร็งไต - 59%
• มะเร็งมดลูก - 28%

ทุก ๆ ปี 8-10,000 คนในเยอรมนีตกต่ำในโรคมะเร็งเนื่องจากการสะสมของอะคริลาไมด์ในร่างกาย "เภสัชศาสตร์เอ็ดการ์ชีเมียก (มหาวิทยาลัยโคโลญ, เบอร์ลิน) เกี่ยวกับการพิจารณาคดีของคณะกรรมาธิการ Bundestag เพื่อปกป้องสิทธิของผู้บริโภค

• โดยเฉลี่ยแล้วคนที่มีอาหารได้รับน้ำหนัก 0.5 μg / กิโลกรัมนั่นคือน้ำหนัก 60 กิโลกรัมคนใช้เวลา 30 μg acrylamide ในวันนี้
• หากบุคคลสูบบุหรี่จากนั้นเมื่อสูบบุหรี่ 1-2 แพ็คต่อวันอีก 20-40 μg acrylamide จะถูกเพิ่มเข้ามา

จนถึงขณะนี้ผลการกลายพันธุ์และการก่อมะเร็งของอะคริลาไมด์ได้รับการพิสูจน์ในการทดลองเกี่ยวกับสัตว์และค่อนข้างชัดเจนว่าความเสี่ยงนั้นสูงมากสำหรับคน ๆ หนึ่ง เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งสารนี้มีมากขึ้นในร่างกายตลอดชีวิตมนุษย์ความเสี่ยงของการก่อมะเร็งที่สูงขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการลดการศึกษาในผลิตภัณฑ์โดยการเปลี่ยนวิธีการและสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร

จะทำอย่างไรวิธีการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์กับอะคริลาไมด์

ถ้าคุณปรุงอาหารที่บ้าน

เมื่อเราเผชิญกับเค้กคุกกี้มันฝรั่งทอดแพนเค้กแพนเค้กเนื้อย่างหรืออบในเตาอบ - สิ่งนี้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์อะคริสลาไมด์ ลดการบริโภคของอาหารทอดและอบพร้อมไม่ทั้งหมดนิสัยการลิ้มรสนั้นยากที่จะเปลี่ยนแปลง แต่ไม่มีทางอื่น

มันมีค่าน้อยกว่าที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายไม่มีอะไรนานเกินไปที่จะทอดลองปรุงเนื้อต้มหรือคู่ (หั่นไอน้ำเกี๊ยวเนื้อต้ม) มีผักผลไม้ในปริมาณมาก (สลัดผักสลัดผลไม้) มันฝรั่งต้มดีกว่า (ทำมันฝรั่งซุปข้น)

ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ค้นหาในหมู่ผู้ผลิตของผู้ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่น้อยกว่า Acrylamide ไม่มีประโยชน์ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ และปริมาณสารก่อมะเร็งอาจแตกต่างกันแม้ในผู้ผลิตรายเดียวกันในส่วนต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์เดียวกัน เพียงลดการบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสำเร็จรูปซึ่งปริมาณอะคริลาไมด์สูงสุด

ผักผลไม้

ทำงานในส่วนแบ่งอาหารของคุณที่มี carotenoids เหล่านี้เป็นผักและผลไม้สีเหลืองส้มแดงเหล่านี้เป็นแคโรทีนอยด์ให้สีดังกล่าว แคโรทีนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเพอร์ดี้ค้นพบว่าถ้าในสลัดผักเพิ่มไข่ต้ม - เพิ่มการดูดซึมแคโรทีนอยด์ ตัวอย่างเช่นจำนวนแคโรทีนอยด์ที่ได้มาจากมะเขือเทศแครอทผักกาดหอมสามารถเพิ่มเป็น 9 เท่าหากคุณใช้พวกเขาพร้อมกันกับไข่

ผู้ผลิตในยุโรปพยายามทำอะไรเพื่อลด acrylamide ในผลิตภัณฑ์?

พัฒนาตัวเลือกอุตสาหกรรมจำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์การผลิตภายใต้เนื้อหาของอะคริลาไมด์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลง:

• การประมวลผลเอนไซม์ที่เปลี่ยนหน่อไม้ฝรั่งนั่นคือไม่มีกรดอะมิโน - ไม่มีอะคริลาไมด์
• ยีสต์พิเศษช่วยลดการสังเคราะห์ - สารเติมแต่งวิตามินบี 3 มะนาวและกรดอื่น ๆ โพลีฟีนอล
• การปฏิเสธฟรุกโตสเนื่องจากมันก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่อุณหภูมิสูง

ตัวอย่างเช่นโดยการลดอุณหภูมิน้ำมันในการเตรียมมันฝรั่งทอดในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมเป็นไปได้ที่จะลดเนื้อหาของอะคริลาไมด์ด้วย 3,500 μg / kg ถึง 500 μg / kg อย่างไรก็ตามการศึกษาของหน่วยงานมาตรฐานอาหารยุโรปแสดงให้เห็นว่ามีแนวโน้มที่จะลดปริมาณของอะคริลาไมด์ที่สังเกตได้ แต่มันก็คลุมเครือ:

• ในขนมปังกาแฟชิป - มันกลายเป็นน้อย
• ในมันฝรั่งทอด, อาหารเช้าแห้ง, ขนมปัง, บิสกิต - มากยิ่งขึ้น

น่าเสียดายที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่แม้ในยุโรปยังคงช้าและจะไม่ย้ายไปในอนาคตอันใกล้กับเทคโนโลยีการผลิตใหม่ที่ลดเนื้อหาของสารก่อมะเร็งในผลิตภัณฑ์ สิ่งที่จะพูดแล้วเกี่ยวกับแหวนรัสเซีย ...

ผลิตภัณฑ์ใดมีฮอร์โมน
ร่างกายของเราได้รับการปกป้องจากสารที่เป็นอันตรายจำนวนมากเข้ามาด้วยอาหาร (เช่นสารเติมแต่งอาหารที่เป็นอันตราย) - สามารถทำให้เป็นกลางและลบสารอันตรายจำนวนเล็กน้อยก่อนที่พวกเขาจะมีเวลาก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ แต่ก่อนที่ฮอร์โมนในอาหารเราไม่มีที่พึ่ง!
พบว่ามีสารเติมแต่งใดในผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเท่านั้น - เขียนบนบรรจุภัณฑ์ เกี่ยวกับการปรากฏตัวของฮอร์โมนในผลิตภัณฑ์อาหารไม่ได้รายงาน
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดมีฮอร์โมน
ในการตอบคำถามนี้มาดูกัน:
ฮอร์โมนมาจากไหน
ฮอร์โมนใดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
ฮอร์โมนอะไรที่มาจากอาหารส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์และไม่มีอะไร?
ฮอร์โมนมาจากไหน
ฮอร์โมนใช้ในการเลี้ยงสัตว์และการประมง:
o เมื่อปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์
o เพื่อเพิ่มน้ำหนักของปลาและการเปลี่ยนเพศ
o เพื่อเพิ่ม WOPS นม
o ในการผลิตไข่
เมื่อปลูกพืชเพื่อเร่งการสุกของผักและผลไม้ฮอร์โมนยังใช้ (ฮอร์โมนอวัยวะเพศของพืช)
นอกจากนี้ในพืชมี Phytogornones - สารที่แสดงคุณสมบัติบางอย่างของฮอร์โมนของมนุษย์
ฮอร์โมนใดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
ฮอร์โมนไม่ถูกทำลายอย่างเต็มที่ด้วยการประมวลผลความร้อนของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นฮอร์โมนทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์นมไข่ผักและผลไม้ยังคงมีอยู่แม้ว่าบางครั้งและในปริมาณที่เล็กลง ฮอร์โมนสเตียรอยด์นั้นถูกทำลายในระหว่างการรักษาความร้อน เป็นผลให้ฮอร์โมนชนิดต่อไปนี้จะถูกเผาในอาหาร:
ฮอร์โมนชายและหญิงมีอยู่ในเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวเนื้อหมู, CURIES)
ฮอร์โมนของผู้หญิงมีอยู่ในนมและไข่
Tyreostatics - ยาเสพติดที่ป้องกันการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ มีอยู่ในเนื้อสัตว์
ฮอร์โมนเพศของพืชมีอยู่ในผักและผลไม้
Fitogarmons - ชื่อเสียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมีไฟโตเอสโตรเจนที่มีอยู่ในของฉัน phytohornones อื่น ๆ มีอยู่ส่วนใหญ่ในสมุนไพรสมุนไพร
ฮอร์โมนอะไรที่มาจากอาหารส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์และไม่มีอะไร?
ฮอร์โมนเพศของสัตว์เหมือนกันกับฮอร์โมนของมนุษย์ tyreostatics ด้วย ดังนั้นฮอร์โมนทั้งหมดที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์สามารถมีอิทธิพลต่อร่างกายมนุษย์ ค้นหาเข้าไปในร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร (เนื้อนม, ไข่ไก่) ฮอร์โมนเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นของตัวเอง
ฮอร์โมนเพศของพืชที่ใช้ในการเร่งการสุกของผักและผลไม้หรือเปลี่ยนพื้นของพืชไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์
อิทธิพลของไฟโตเอสโตรเจนและฟิวโอไธโรฮอร์สอื่น ๆ ในบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับชุดของปัจจัยที่สกปรก ในบางกรณีไฟโตฮอร์โมนอาจมีประโยชน์ ในทางกลับกันพวกเขาสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ Phytogormons เป็นยาฮันนีมูนและเป็นของพวกเขาด้วยการดูแลที่ดี รายละเอียดเพิ่มเติมเราจะวิเคราะห์ปัญหานี้ในบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับไฟโตฮอร์โมน
การสรุปอาจกล่าวได้ว่าฮอร์โมนเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สัตว์และการปลูกได้รับอิทธิพลจากฮอร์โมนพืชเกือบทั้งหมด
ตอนนี้เราพร้อมที่จะตอบคำถามที่ถามในตอนต้นของบทความนี้ - ผลิตภัณฑ์ใดมีฮอร์โมน?
ฮอร์โมนที่มีความสามารถในการทำอันตรายต่อสุขภาพของเรามีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ในเนื้อสัตว์ (ในเนื้อหมู, หมู, chiches, ฯลฯ )
ในนมและผลิตภัณฑ์นม
ในไข่
ในถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง
ฮอร์โมนที่เป็นอันตรายไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ในผักผลไม้ธัญพืชและผลิตภัณฑ์พืชอื่น ๆ ยกเว้นถั่วเหลือง
ในเนื้อสัตว์ที่ปลูกโดยไม่ใช้ฮอร์โมน (ในหมู่บ้าน)
ในไข่จากไก่หมู่บ้าน
ในนมจากวัวที่เรียบง่าย
ปัญหาที่ถกเถียงกันเป็นอันตรายต่อปลาที่ปลูกโดยใช้ฮอร์โมน

ฮอร์โมนในเนื้อสัตว์
สเกลที่เนื้อสัตว์ทำมีขนาดใหญ่มาก หากวัวเหล่านี้หมูและไก่ทั้งหมดก่อนที่จะไปที่โรงฆ่าสัตว์แทะเล็มในทุ่งหญ้าเพิ่มน้ำหนักในลักษณะที่เป็นธรรมชาติสำหรับคนบนโลกก็จะไม่ถูกทิ้งไว้ และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง แต่เป็นการปฏิเสธ
ในความเป็นจริงสัตว์เกษตรจำนวนมากมีไว้สำหรับเนื้อสัตว์ใช้ชีวิตทั้งหมดในเซลล์และปากกา วัวมักใช้เวลาเพียงไม่กี่เดือนในทุ่งนาและตกลงไปในฐานขุนนาง น่องลูกหมูไก่อุดตันในวัยเด็กอย่างสมบูรณ์ ... แต่พวกเขามีน้ำหนักเพียงแค่เวลาของใบหน้าไม่เพียงพอ
ฮอร์โมนในเนื้อสัตว์:
ทำไมฮอร์โมนถึงใช้เมื่อปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์?
ฮอร์โมนชนิดใดที่ใช้เมื่อปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์?
ฮอร์โมนอันตรายอะไรในเนื้อสัตว์?
วิธีกำจัดฮอร์โมนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์?
ทำไมฮอร์โมนถึงใช้เมื่อปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์?
เนื้อทุกกิโลกรัมเป็นเงิน ทุกอย่างง่ายมาก: สัตว์ที่เร็วขึ้นจะได้รับน้ำหนักที่เหมาะสมจะต้องมีค่าใช้จ่ายน้อยลงสำหรับเนื้อหาและกำไรก็จะสูงขึ้นเท่านั้น
และวิธีที่จะทำให้สัตว์ได้รับน้ำหนักที่ผิดธรรมชาติในเวลาอันสั้นผิดปกติ? ครั้งแรกสัตว์ถูกล็อคในเซลล์ที่ใกล้ชิดซึ่งพวกเขาไม่มีความสามารถในการเคลื่อนย้าย เป็นผลให้พลังงานไม่ได้ใช้ไปกับการย้าย - ทุกอย่างจะกลายเป็นชุดของมวล เนื่องจากการขาดการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อฝ่อและเนื้อจะนุ่มนวล อาหารสัตว์ของอาหารที่ผิดธรรมชาติที่มีโปรตีนในรูปแบบของแป้งกระดูกตัวอย่างเช่น แต่ทั้งหมดนี้จะไม่เพียงพอถ้าฮอร์โมนไม่มีอยู่จริง
ฮอร์โมนชนิดใดที่ใช้เมื่อปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์?
ในยุโรปและรัสเซียการใช้ฮอร์โมนในการเลี้ยงสัตว์เป็นสิ่งต้องห้าม แต่ ... ไม่มีใครตรวจสอบการปฏิบัติของการห้ามนี้ ห้ามการใช้ฮอร์โมนหรือไม่? มันไม่น่าเป็นไปได้ - คลังเก็บขนาดใหญ่เกินไป ในอเมริกาอนุญาตให้ใช้ฮอร์โมน ใช้ฮอร์โมนเพศหญิงและผู้ชายส่วนใหญ่ ฮอร์โมนของผู้หญิงสามารถแนะนำให้รู้จักกับผู้ชายและผู้ชาย - หญิง เป็นผลให้สัตว์เป็นพื้น "ปานกลาง" ซึ่งได้รับน้ำหนักที่ผิดธรรมชาติอย่างรวดเร็ว
นี่คือฮอร์โมนบางส่วนที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์:
ฮอร์โมนเพศหญิง Estodiol และอะนาล็อกสังเคราะห์ ฮอร์โมน Estodiol มีผลกระทบต่อสตรีที่แข็งแกร่ง
ฮอร์โมนฮอร์โมนการตั้งครรภ์และอะนาล็อกสังเคราะห์ ฮอร์โมนนี้เตรียมร่างกายให้ตั้งครรภ์และการสึกหรอ - เพิ่มความอยากอาหารและชะลอการเคลื่อนไหวของอาหารบนทางเดินอาหารเพื่อให้โอกาสในการดูดซึมสารอาหารมากขึ้น
ฮอร์โมนเพศชายฮอร์โมนฮอร์โมนเพศชายและอะนาล็อกสังเคราะห์ ฮอร์โมนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนส่งเสริมการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ
ฮอร์โมนอันตรายอะไรในเนื้อสัตว์?
ฮอร์โมนเพศหญิงและผู้ชาย (Estradiol และเทสโทสเตอโรน) รวมถึงฮอร์โมนฮอร์โมนการตั้งครรภ์ที่ใช้ในการเพาะปลูกสัตว์บนเนื้อสัตว์เหมือนกันกับมนุษย์ ฮอร์โมนเหล่านี้กระทำกับผู้คนเช่นเดียวกับสัตว์
นี่คือรายการที่เป็นแบบอย่างที่เกิดจากฮอร์โมน:
ฮอร์โมนมีคุณสมบัติก่อมะเร็ง - สามารถนำไปสู่มะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก)
ฮอร์โมนสามารถรบกวนสมดุลของฮอร์โมน
ฮอร์โมนทำให้เกิดอาการแพ้และโรคอื่น ๆ ที่เป็นอิสระ
ฮอร์โมนละเมิดฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ - ทั้งในชายและหญิง
ในระหว่างตั้งครรภ์ - ฮอร์โมนทำให้เกิดการละเมิดในการพัฒนาของทารกในครรภ์
ฮอร์โมนเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น
วิธีกำจัดฮอร์โมนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์?
เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำซุปตัวแรกเชื่อมไก่และการระบายน้ำคุณสามารถกำจัดสารที่เป็นอันตรายได้มากที่สุด ในทางกลับกันฉันไม่พบการวิจัยใด ๆ ที่เป็นไปได้ที่จะกำจัดฮอร์โมนในเนื้อหรือไม่ ฉันมักจะเห็นด้วยกับความคิดเห็นของผู้ที่เชื่อว่าฮอร์โมนอยู่ที่นั่นอยู่ที่ไหน
สิ่งที่ต้องทำคนที่ไม่ได้อยู่ในหมู่บ้านและไม่เติบโตไก่ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้ฮอร์โมนและเคมีอื่น ๆ ? ทางออกเดียวคือการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เนื่องจากไม่ต้องนำฮอร์โมนที่ไม่จำเป็นออกจากอาหารให้กับเราในร่างกายของเรามันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านการกระทำของพวกเขา
ปลาที่เป็นอันตราย?

ฉันบอกว่าฉันกินมันทันที เนื้อนมและไข่ - อย่ากิน แต่ปลา อย่างไรก็ตามมีปลาจำนวนมากที่ปลูกด้วยฮอร์โมนและย้อมสี (เนื่องจากปลาที่ปลูกในฟาร์มมีเฉดสีซีด แต่มักจะย้อมสีที่จะให้ความคล้ายคลึงกับปลาที่ติดอยู่ในทะเล) อันตรายของปลาย้อมสีเทียมที่น่าสงสัยไม่ก่อให้เกิด แต่ปลาที่ปลูกด้วยฮอร์โมนเป็นอันตรายหรือไม่?
แน่นอนการเพาะปลูกปลาใช้ฮอร์โมน ลองคิดดูว่าทำไมฮอร์โมนใช้และเป็นอันตรายต่อปลาที่ปลูกด้วยวิธีนี้?
1. การฉีดฮอร์โมนมักใช้เพื่อกระตุ้นการทำให้สุกของผู้หญิง ปลาเป็นอันตรายหรือไม่?
ในกรณีนี้ลูกหลานที่ปลูกจากคาเวียร์ของหญิงที่กระตุ้นมันไม่แตกต่างจากปกติ เกี่ยวกับอันตรายของปลาเช่นนี้เพราะฮอร์โมนไม่จำเป็นต้องพูด
2. การประยุกต์ใช้ฟีดด้วยฮอร์โมนเพื่อผกผันของพื้นปลา ปลาเป็นอันตรายหรือไม่?
พื้นปลาไม่ได้รับการพิจารณาในช่วงเวลาของการปฏิสนธิของคาเวียร์ ในขั้นตอนแรกของการพัฒนาเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนพื้นของปลา
มันคืออะไร ในปลาบางชนิด (ตัวอย่างเช่นปลาคาร์พและปลาแซลมอน) ผู้หญิงกำลังเติบโตเร็วกว่าผู้ชาย และในสายพันธุ์อื่น ๆ (เช่น Somov), เพศชายแซงผู้หญิงในการเจริญเติบโต ดังนั้นในฟาร์มปลาชอบที่จะผสมพันธุ์ในรากฐานตัวเมียของปลาคาร์พและปลาแซลมอนและชายโสมชาย สำหรับประชากรหญิงส่วนใหญ่ของปลาใช้ฮอร์โมนสตรี - เอสโตรเจน และหากจำเป็นต้องเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเพศชายฮอร์โมนของผู้ชายจะถูกนำไปใช้ - Androgens
ฮอร์โมนสำหรับการเปลี่ยนพื้นทำหน้าที่เฉพาะในช่วงเวลาที่แน่นอนค่อนข้างสั้น ไม่มีความรู้สึกในการใช้ฮอร์โมนต่อไป ดังนั้นในปลาที่มีพื้นเปลี่ยนดุ้งดิ้งไม่มีฮอร์โมนเพิ่มเติมที่มีอยู่
3. การใช้ฮอร์โมนเพื่อเร่งการเติบโต ปลาเป็นอันตรายหรือไม่?
ฉันไม่พบข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับการใช้ฮอร์โมนเพื่อเร่งการเติบโตของปลา อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ว่าการปฏิบัตินี้มีอยู่จริง หากฮอร์โมนใด ๆ ที่ใช้ในช่วงเวลาทั้งหมดของการปลูกปลามันชัดเจนว่าปลาดังกล่าวจะเป็นอันตราย
4. ปลาเป็นอันตรายในทะเลและอ่างเก็บน้ำสดหรือไม่?
ทะเลและปลาน้ำจืดอาจมีสารปรอทโลหะหนักสารกัมมันตรังสีและสารประกอบคลอโรแมนส์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง ดังนั้นแม้ว่าปลาดังกล่าวจะไม่เติบโตด้วยการใช้ฮอร์โมน แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้มากกว่าที่ปลูกในอ่างเก็บน้ำเทียม
ฮอร์โมนและผลิตภัณฑ์นม

นมมากแค่ไหนที่ผลิตนมโคนมที่ทันสมัยที่ได้รับจากเส้นทางการเลือก? อย่างน้อย 10 เท่ามากกว่าที่คุณต้องการที่จะเลี้ยงลูกวัว ผลผลิตของโคนมเป็นเพียง 30% ขึ้นอยู่กับพันธุศาสตร์ ส่วนที่เหลือ 70% มาจากการให้อาหาร ในธรรมชาติสำหรับสัตว์กินพืชเป็นอาหารนมจำนวนนี้ไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นฟีดแคลอรี่สูงจึงใช้กับสารเติมแต่งต่าง ๆ การเสียดสีของอุตสาหกรรมการประมงและแป้งกระดูกทำให้เกิดวัวจากการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ แต่ Voya สามารถเพิ่มได้อีก 40% - การเพิ่มฮอร์โมนการเจริญเติบโตสังเคราะห์
ฮอร์โมนและผลิตภัณฑ์นม
ฮอร์โมนชนิดใดที่มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์นม?
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์นมบนฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์
อันตรายจากการเพิ่มฮอร์โมนการเจริญเติบโต
ฮอร์โมนชนิดใดที่มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์นม?
ในปี 1993 องค์การอาหารและยาได้รับอนุญาตให้ฮอร์โมนฮอร์โมนโคมอนต์ของ Recombinant (RCGR) ซึ่งเป็นฮอร์โมนวัวสังเคราะห์ (มันถูกฉีดโดยใช้การฉีดนมผง) ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตนมและกลุ่มผู้บริโภคยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับมัน
Himon Rkgr เองไม่ได้มีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เห็นได้ชัดเจน ความกลัวที่แท้จริงคือการจัดการกับฮอร์โมนการเจริญเติบโตสำหรับวัวสามารถเพิ่มเนื้อหาของฮอร์โมนอื่นปัจจัยการเจริญเติบโตเหมือนอินซูลิน (IFR) ซึ่งสามารถเลียนแบบฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ในสัดส่วนที่เป็นอันตราย ในทางปฏิบัติการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่านมของวัวคว้านด้วยฮอร์โมน RCGR มีมากกว่าสิบเท่าของ IFR มากกว่านมของวัวที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีนด้วยฮอร์โมนดังกล่าว
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์นมบนฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์
ในขณะที่ใช้นมจำนวนมากและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นในระดับของมนุษย์ IFR ในเลือดเพิ่มขึ้นนี้อาจไม่เป็นผลมาจากการกระทำโดยตรงของสัตว์ IFR หรือ IFR ที่พบในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นี่เป็นเพราะจำนวน IFR ในผลิตภัณฑ์นม - ไม่ว่าจะเกิดขึ้นจากวัว Graft RCGR หรือไม่ - ไม่มีอะไรเปรียบเทียบกับจำนวนธรรมชาติของ IFR ในร่างกายของคุณ
"เพียงเพื่อให้ได้รับจำนวนเวลากลางวันของ IFR โดยเน้นไปที่น้ำลายและระบบทางเดินอาหารคุณจะต้องดื่มนมประมาณ 95 ลิตร" เทอร์รี่เอตราศาสตร์ปรัชญาครูเทคโนโลยีการผลิตนมและ Zootechnics กล่าวที่ University of Pennsylvania กล่าว และผู้เขียนบล็อกเกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพอาหาร
ดังนั้นหากจำนวน IFR ในนมไม่มีนัยสำคัญในขณะที่การบริโภคนมเพิ่ม IFR ของเรา? ในฐานะที่เป็นดร. วิลเลตอธิบายนมโดยรวม (และมีโปรตีนและน้ำตาลและแร่ธาตุและฮอร์โมนอื่น ๆ ) สามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เพื่อให้มันเป็นของตัวเอง IFR
อันตรายจากการเพิ่มฮอร์โมนการเจริญเติบโต
ปริมาณเลือดระดับสูงของ IFR (โดยไม่คำนึงถึงสาเหตุของลักษณะที่ปรากฏ) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านมต่อมลูกหมากและมะเร็งชนิดอื่น ๆ ในมนุษย์ ในการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2547 ผู้ป่วยที่มีระดับ IFR สูงกว่าค่าเฉลี่ยได้รับความเสี่ยงจากการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมากมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์รวมถึงความเสี่ยงมากขึ้นของการพัฒนามะเร็งเต้านมขึ้นอยู่กับฮอร์โมน 65% ในระยะเวลาที่มีต่อผู้ป่วย ระดับของฮอร์โมนนี้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
ตามที่แพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์หัวหน้าแผนกการรับประทานอาหารของโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดในบอสตันวอลเทอตตาหลายปัจจัย (รวมถึงยีนการสูบบุหรี่และการบริโภคไขมัน) มีส่วนทำให้เกิดการปรากฏตัวของโรคมะเร็ง แต่ "เป็นไปได้ค่อนข้างเป็นไปได้ว่า อย่างน้อยส่วนหนึ่งของความเสี่ยงที่มีความสัมพันธ์กับระดับของ IFR "โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็งต่อมลูกหมากเกิดขึ้น
โดยสรุปฉันต้องการที่จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากนมมีไว้สำหรับเด็กทารกมันมีฮอร์โมนการเจริญเติบโต ฮอร์โมนเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต แต่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ ฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
บทความนี้เขียนโดยใช้วัสดุของเว็บไซต์ mixicnews.ru

วัสดุถูกนำมาจากเว็บไซต์ http://health4ever.org/


ในสหรัฐอเมริกาหลายคนไม่รู้ว่าอาหารของพวกเขาประกอบด้วยอะไรหรือที่อาหารดิบมาจากไหน แนวโน้มเดียวกันถูกติดตามในเดนมาร์ก แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในระดับดังกล่าว

สองสามปีที่ผ่านมา Jamie Oliver พ่อครัวชาวอังกฤษไปยังสหรัฐอเมริกาด้วยรายการทีวี "การปฏิวัติอาหาร Jamie Oliver" (Jamie Oliver "การปฏิวัติอาหารของ Jamie Oliver) วัตถุประสงค์คือเพื่อปรับปรุงอาหารในโรงเรียนอเมริกันในหนึ่งในเกียร์ เขาไปเยี่ยมชั้นเรียนการฝึกอบรมก่อนวัยเรียนและตรวจสอบว่าพวกเขาคุ้นเคยกับผักสดดีแค่ไหน

Jamie Oliver ยกเกร็งมะเขือเทศและแสดงชั้นเรียนของเธอ "ใครสามารถบอกฉันว่ามันคืออะไร?" - เขาถาม.

ทุกคนแช่แข็ง ในที่สุดเด็กชายผู้กล้าหาญคนหนึ่งยกมือขึ้น

"มันฝรั่ง!" - เขาประกาศ

ไม่มีเพื่อนร่วมชั้นของเขาไม่ทำให้สมมติฐานตระหนักถึง

เมื่อเจมี่โอลิเวอร์ถามว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับมะเขือเทศซอสมะเขือเทศนักเรียนทุกคนก็โยนมือทันที เพื่อการรัฐประหารครั้งใหญ่

บริบท

Embargo และภาษารัสเซียยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาการทำอาหาร

แอตแลนติก 06/09/2017

เรียนอาหาร, วอดก้าราคาถูก

expresssen 04.06.2016

อาหารเป็นยาเสพติดและเราต้องเรียนรู้ที่จะบอกเธอว่าไม่มี

The Guardian 07/19/2014

New Yorker: แพนเค้กรัสเซียทรมานโชคดีในอเมริกา

ชาวนิวยอร์ก 14.04.2017 ชาวอเมริกันผู้ใหญ่หลายคนเช่นเด็กก่อนวัยเรียนมีปัญหาเกี่ยวกับการทำความเข้าใจกับสิ่งที่อาหารของพวกเขาประกอบด้วยและที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ดิบมาจาก นี่เป็นหลักฐานจากการสำรวจใหม่ที่ได้รับคำสั่งจากศูนย์นวัตกรรมในด้านการผลิตผลิตภัณฑ์นมของสหรัฐอเมริกาซึ่งมีผู้ตอบแบบสอบถามประมาณหนึ่งพันคนเข้าร่วมเขียนนิตยสารอาหารและไวน์อเมริกัน

การสำรวจพบว่า 7% ของผู้ใหญ่เชื่อว่านมช็อคโกแลตให้วัวสีน้ำตาล - ตรงกันข้ามกับสีขาว จึงตอบผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอเมริกา 16.4 ล้านคน

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 กรมวิชาการเกษตรดำเนินการศึกษาที่คล้ายกันซึ่งแสดงให้เห็นว่าชาวอเมริกันที่ห้าเกือบทุกคนไม่รู้ว่ามีดสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อวัว

ตั้งแต่นั้นมาสถิติยังไม่ดีขึ้นมากเกินไป ภายในกรอบโครงการวิจัยท้องถิ่นกลุ่มนักวิทยาศาสตร์และครูเยี่ยมชมโรงเรียนประถมแห่งหนึ่งของแคลิฟอร์เนีย นักเรียน 50% ไม่รู้ว่าผักดองอาจประกอบด้วยแตงกวา และนักเรียนที่สามเกือบทุกคนไม่ได้มีแนวคิดที่ชีสทำจากนม

องค์กร FoodCorps ใช้งานได้เช่น Jamie Oliver เพื่อปรับปรุงอาหารในโรงเรียนอเมริกันเช่นเดียวกับการขยายความรู้ของเด็กนักเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดิบ หนึ่งในผู้หญิงจัดงาน Foodcorps Cecilia Upton (Cecily Upton) บอกกับวอชิงตันโพสต์:

"ตอนนี้เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าถ้าเราต้องการอาหารเราแค่ไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต โปรแกรมการศึกษาของเราไม่รวมความต้องการในการสอนเด็กที่มาจากไหนและเธออยู่ที่ไหนก่อนที่จะตีร้านค้า "

มัลติมีเดีย

Mashable 15.05.2015 ในเดนมาร์กสถิติดูดีขึ้นเล็กน้อย ในระหว่างการศึกษาที่จัดทำโดยองค์กร Madkulturen ("วัฒนธรรมพลังงาน") ภายใต้กระทรวงสิ่งแวดล้อมและอาหารเมื่อปีที่แล้วเกือบทุกยุคเดนมาร์กที่สองตอบว่า "เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าอาหารดิบปรากฏขึ้น" และเกือบทุกเดนมาร์กที่สามซื้อการผลิตในท้องถิ่นของการผลิตในท้องถิ่นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

แต่. ในบรรดาเด็กเดนมาร์กและคนหนุ่มสาวมีแนวโน้ม

ความรู้ของพวกเขาเกี่ยวกับที่มาของอาหารดิบกำลังมีน้อยมากขึ้นเรื่อย ๆ Jydith Kyst ผู้อำนวยการ Madkulturen กล่าวนี้

"เราไม่ได้อยู่ในขั้นตอนนั้นเช่นสหรัฐอเมริกาซึ่งตัวอย่างเช่นในนิวยอร์กพวกเขาเริ่มสร้างอพาร์ทเมนโดยไม่มีห้องครัวเนื่องจากผู้คนไม่ได้เตรียมฉันเลย แต่มีแนวโน้มดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนหนุ่มสาวคิดว่าอาหารเต็มรูปแบบเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าจาก Netto ด้วยการเติมบางอย่างและเรายังได้ยินคำถามจากเด็กที่สนใจไม่ว่าจะมีแครอทเพิ่มขึ้นบนต้นไม้ "เธอกล่าว

หนังสือพิมพ์ Berlingske ถาม Judit Kist ไม่ว่าส่วนสำคัญของ Danes ไม่ได้พิจารณาเช่นเดียวกับชาวอเมริกันที่ช็อกโกแลตนมไหลจากวัวสีน้ำตาลเต้านม นั่นคือสิ่งที่เธอตอบ:

"ฉันคิดว่ายังไม่มี เดนมาร์กกลายเป็นคนที่ไม่ได้ลงนามมากขึ้นในแง่นี้ แต่ตอนนี้มีการริเริ่มหลายอย่างที่จะช่วยให้เราไม่ได้มาในสถานการณ์เดียวกันเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา "

วัสดุประกันภัยมีการประมาณการของสื่อต่างประเทศเฉพาะและไม่สะท้อนตำแหน่งของสำนักงานบรรณาธิการของ EOSMI

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือตามด้วยคนน้ำหนักของพวกเขามีความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับอนุญาตให้ไม่ได้รับไขมัน ตัวเลือกดังกล่าวในธรรมชาติมีอยู่จริง เหล่านี้รวมถึงผลไม้ผักและกรีน ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถสร้างสมดุลอาหารและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี การบริโภคปกติช่วยให้คุณสามารถยืดอายุได้และไม่อุดตันร่างกายด้วยสารที่ไม่จำเป็น

แนวคิดของ "ผลิตภัณฑ์ที่มี calorieness เชิงลบ" เป็นเงื่อนไข มีความคิดในตำนานเกี่ยวกับพวกเขา ในความเป็นจริงมันเป็นจารีตประเพณีที่เรียกว่าสารดังกล่าวที่:

• มีพลังงานจำนวนเล็กน้อยที่เกี่ยวข้อง
• ย่อยเป็นเวลานานหรือปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อดูดซับมากกว่าที่พวกเขาให้;
• เร่งการเผาผลาญซึ่งสร้างเอฟเฟกต์ลดความอ้วนอย่างรวดเร็ว

ไม่มีอาหารหรือส่วนผสมที่มีคาแคลิฟอร์เนียด้วยเครื่องหมายลบ ในอาหารใด ๆ มีพลังงาน มีการสังเกตเนื้อหาแคลอรี่เชิงลบในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ย 25-35 kcal ต่อ 100 กรัมด้วยความจริงข้อนี้มีความจำเป็นต้องแต่งอาหารให้กับผู้ดูแลน้ำหนักของพวกเขา

ก่อนที่จะรวมถึงผู้ช่วยที่มีประโยชน์ในอาหารของคุณเองคุณต้อง:

• ปรับสมดุลเมนูเพื่อรับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ สำหรับพลังงานและการพัฒนากล้ามเนื้อ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้
• กำหนดเวลารับ จำนวนอาหารว่างที่แนะนำคือ 5-6 ครั้งต่อวัน



ผลิตภัณฑ์ที่ควรรวมอยู่ในอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ติดลบมักเป็นของกลุ่มผักและผลไม้ ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาในเนื้อหาขนาดใหญ่ของเส้นใยซึ่งไม่ดูดซับโดยร่างกายและทำความสะอาดลำไส้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสมบัติเหล่านี้มี:

• ผักสีเขียว;
• ส้ม;
• ผลไม้ที่แปลกใหม่บางอย่าง
• ผัก strevy

เพื่อท่องจำและจุดอ้างอิงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้ตาราง รวมถึงผลเบอร์รี่และกรีนที่เป็นประโยชน์

เครือข่ายที่คุณสามารถหาตารางขยายที่เสนอรายการผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยในการต่อสู้กับกิโลกรัมพิเศษ รายการของพวกเขากว้างพอ เตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในตารางจะไม่ยากแม้กระทั่งสำหรับผู้เป็นที่รักใคร่ ๆ



เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ติดลบ

ในบรรดาเครื่องดื่มเช่นกันมีคนที่อยู่ในร่างกายจะใช้พลังงานมากกว่าที่พวกเขาให้กลับมา คุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวันในปริมาณมาก หากไม่มีข้อห้ามจากการทำงานของระบบสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ จึงอนุญาตให้ดื่มวัน เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจะช่วยรายการต่อไปนี้:

• ชาเขียว;
• น้ำผลไม้สดจากส้มโอ, หัวผักกาด, แครอท, เจือจางด้วยน้ำ;
• เบลมี่แซลลี่;
• ชาจาก VIBRANTS และ MINT

เสริมสร้างผลของเครื่องดื่มที่มีความสามารถของสารเติมแต่งจากอบเชย (ธรรมชาติ) และขิง คุณต้องดื่มของเหลวไม่เกิน 1.5 ลิตรต่อวัน ข้อยกเว้นคือกาแฟ เขาไม่มีแคลอรี่เชิงลบ แต่ร่างกายไม่ได้นำร่างกายมา ในเรื่องนี้จะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากรายการตัวอย่างเช่นการแช่สมุนไพร



วิธีการรักษาและเพิ่มแคลอรี่ลบ

หากเรารักษาผักอย่างไม่ถูกต้องและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีความร้อนเชิงลบคุณสามารถทำลายเอนไซม์หรือโครงสร้างเดิมของพวกเขา สิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของพวกเขา ไม่แนะนำให้เปิดเผยการรักษาความร้อนมากเกินไปและการจัดเก็บในระยะยาว

เพื่อให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นสำหรับการย่อยอาหารคุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม;
• เพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มหรือจานที่มีแคลอรี่ลบ
• ใช้โดยไม่ต้องผสมกับสารอื่น ๆ
• กินทุกอย่างส่วนใหญ่ในช่วงครึ่งแรกของวัน;
• อาหารเคี้ยวช้าๆ
• อย่าดื่มกินเป็นเวลา 30-40 นาที

แม้แต่วัตถุเจือปนปกติในรูปแบบของน้ำมันต่อสลัดผักหรือน้ำผึ้งเพื่อดื่มสามารถเปลี่ยนกระบวนการของแคลอรี่ที่เชี่ยวชาญ เรือกลไฟหรือทำอาหารบนเตาย่างในไมโครเวฟสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารสำเร็จรูปโดยไม่สูญเสียคุณค่าของพวกเขา

กฎและข้อเสนอแนะทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่บุคคลที่มีสุขภาพดี หากมีปัญหากับความเป็นอยู่ที่ดีมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณนอกจากนี้ ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้แม้จะเพิ่มความเขียวขจีสดสู่อาหารจะกลายเป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายที่จะเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าส่วนหนึ่งของอาหารแต่ละมื้อแม้แต่อาหารที่มีความสมดุลพลังงานเชิงลบไม่ควรเกิน 500 กรัม