เนื้อไก่ใน kefir ด้วยเตาอบมันฝรั่ง ไก่ใน kefir กับมันฝรั่งในเตาอบ

ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารไก่ใน Kefir กับมันฝรั่งในเตาอบ - คุณไม่ได้กินเนื้อที่อ่อนโยนมากขึ้น และโดยทั่วไปหมักไก่ในผลิตภัณฑ์นม - ความคิดที่ยอดเยี่ยม มันรวดเร็วมันสามารถใช้ได้มันอร่อย - โบนัสค่อนข้างเพียงพอ และตามวิธีสูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัด kefir ที่ไม่สดใหม่เกินไป ดูเหมือนว่าจะดื่มแล้ว แต่ฉันไม่ต้องการรับไก่ในนั้น - ทำไมไม่? คุณยังสามารถอบแพนเค้กได้

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีเพื่อให้ไม่มีความสับสนในกระบวนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่แช่เย็นและตัดข้ามแถบ หากมีชิ้นส่วนของไขมันกระดูกอ่อนกระดูกเอ็นแล้วตัดพวกเขา

ผีส้มและวางบนวงแหวนกระเทียมยังทำความสะอาดกระเทียมและปัดเป่าใบมีดของมีดหรือเพียงแค่รบกวนอย่างประณีต

ผสมชิ้นไก่ที่มีหัวหอมและกระเทียมหั่นบาง ๆ ผสมให้ดีขึ้นด้วยมือของคุณเพื่อให้ในกระบวนการเป็นไปได้ที่จะกดหัวหอม - มันจะเน้นน้ำผลไม้จะเน้นและเนื้อสัตว์จะมีการล้างเล็กน้อย อย่าลืมที่จะเกลือและเพิ่มเครื่องเทศสำหรับไก่แม้ว่าคุณสามารถทำพริกไทยป่นสีดำปกติได้

เติมไก่ด้วยผัก kefir มันอาจเป็นอะไรก็ได้ ขอแนะนำให้ให้ยืนประมาณ 30 นาที

มันฝรั่งสะอาดและล้างหั่นเป็นก้อนและพับลงในรูปแบบสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย บวมและโรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ มันไม่เลวที่จะใช้ paprika ภาคพื้นดินหรือผักชี

จากด้านบนถึงมันฝรั่งวางเนื้อไก่ด้วยหัวหอมกระเทียมและเคฟร์ ครอบคลุมรูปร่างด้วยฟอยล์หรือฝาส่งไก่ใน kefir ด้วยมันฝรั่งในเตาอบร้อนถึง 180 องศาและอบประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นเปิดฝาครอบและปังอีก 15 นาที

จานพร้อมให้บริการด้วยร้อนหรืออบอุ่น

คุณสามารถยื่นฟ้องมันฝรั่งด้วยกรีนเนื้อ, ซอส, ผักสด อร่อย!

วันนี้เรามีเมนูอาหารเย็น ไก่ใน kefir กับมันฝรั่งอบในเตาอบ. มีวิธีการบดขยี้ไก่จำนวนมากเพื่อให้มันฉ่ำและอร่อย ฉันขอแนะนำให้คุณลองปรุงหมักจาก Kefir และ Spices ไก่หมักใน Kefir กับมันฝรั่งอบในเตาอบส่งผลให้อร่อยและอ่อนโยนมาก

ส่วนผสม:

• ไก่ชิน - 6 ชิ้น (คุณสามารถใช้เต้านมปีกหรือรั้ว)
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• kefir - 350 มล
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• ไทม์แห้ง - 0.25 ppm
• มะเขือเทศเชอร์รี่และผักชี - สำหรับการตกแต่ง

ไก่ใน kefir กับมันฝรั่งอบในเตาอบ

ทำอาหาร:

การทำอาหารวิดีโอ:

สูตรอาหาร:

ในภาชนะที่มี Kefir เพิ่มเกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับไก่และผสมกับความสม่ำเสมอ

ในจานลึกเราเปลี่ยนเนื้อไก่และเทเนื้อที่เตรียมไว้โดยส่วนผสม เราปล่อยให้หมักในที่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

มันฝรั่งของฉันและบริสุทธิ์ ตัดเป็นกลีบขนาดเล็ก

จัดวางในแบบฟอร์มสำหรับการอบ เพิ่มไปยังมันฝรั่งสำหรับเครื่องเทศน้ำหอมสำหรับมันฝรั่งโหระพาแห้งและน้ำมันพืช ผสมทั้งหมดได้ดี

ไก่มหัศจรรย์ถูกวางลงในรูปแบบสำหรับการอบมากกว่ามันฝรั่ง น้ำหมักที่เหลือจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดแบบฟอร์ม มันจะทำให้มันฝรั่งอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม ถัดไปเราข้ามผ่านกระเทียมกดหรือสับละเอียดอย่างประณีต

ครอบคลุมรูปร่างสำหรับอบฟอยล์และใส่ในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา

เราอบจานจนกว่าจะพร้อมใช้งานประมาณ 50 นาทีเพื่อให้ไก่ของเราใน Kefir พร้อมมันฝรั่งเตรียมอย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายของการเตรียมการเราจะเอาฟอยล์ออกเพื่อให้ไก่จะบิด

เลี้ยงไก่ใน Kefir กับมันฝรั่งจะร้อนตกแต่งจานของใบยาเสพติดและมะเขือเทศเชอร์รี่

ฉันขอให้คุณอารมณ์ดีและกระบวนการทำอาหารที่น่าพอใจ!

ทานให้อร่อย!

ขอบคุณสำหรับการปรุงอาหารกับฉัน!

มีชีวิตอยู่อร่อย! และใช้ชีวิตด้วยรสนิยม!

หน้า ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ และถ้าคุณชอบสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร ไก่ใน kefir กับมันฝรั่งอบในเตาอบอย่าลืมคลิกที่ปุ่มของเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่คุณชื่นชอบ!

kefir - 300 มล.
- ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หญ้า

วิธีการปรุงอาหารไก่ใน Kefir ในเตาอบหม้อหุงช้าในกระทะหรือ Mangale? สูตรอาหารทีละขั้นตอนและคำแนะนำที่จะช่วยให้ได้จานอร่อย https://shkola-krasoty.com/stati/kurica-marinovannaya-v-kefire

เกลือพริกไทย
- กระเทียม.
- มะเขือเทศ - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นเราทำดอง กระเทียมตัดอย่างประณีตเพิ่มเป็น kefir เกลือเพิ่มพริกไทยและสมุนไพร
2. สะโพกหมักภายในไม่กี่นาที 20-25
3. มันฝรั่งสะอาดตัดชิ้น เราใส่ไว้ในรูปแบบการอบเพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยสมุนไพร
4. เสื้อผ้ากระเทียมบดขยี้ขอบมีดและใส่มันฝรั่ง
5. มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็น 4 ส่วนและวางในรูปแบบ
6. จากด้านบนไปยังมันฝรั่งวางไก่แล้วเทส่วนที่เหลือของดอง
7. อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที

ในครอบครัวของฉันแค่ชื่นชอบอาหารจานนี้ บนโต๊ะมันไม่ล่าช้าและคนที่คุณรักจะถามสารเติมแต่งเสมอ เพื่อความสะดวกคุณสามารถปรุงอาหารในส่วนที่ไม่เต็มเต็งหรือในจานโดยรวม อร่อยปรากฎในทุกกรณี การรวมกันของส่วนผสมที่สมดุลให้ความสุขและน้ำหอม เป็นไปได้ที่จะกินมันและผู้ใหญ่และเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• 1 อกไก่ (ส่วนอื่น ๆ ของไก่ยังสามารถใช้ได้);
• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 6-8 เชอร์รี่มะเขือเทศ;
• 3 Champignon ขนาดใหญ่;
• แครอทขนาดเล็ก 3 ตัว
• หัวหอมสีเขียวและรสผักชีฝรั่ง;
• เกลือ (รสชาติ);
• เครื่องเทศสำหรับไก่ (รสชาติ);
• ปรุงรสสากล (เพื่อลิ้มรส);
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 300-400 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เนื้อปัจจุบันควรลดลงอย่างสมบูรณ์ ดียิ่งขึ้นถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และระบายความร้อน ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และรับเพิ่มการเติมรสและซอสถั่วเหลือง มันจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีสำหรับการแทนที่ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จานและส่วนที่เหลือเล็กน้อย

2. มันฝรั่งสะอาดและตัด Pars ขนาดกลาง ใหญ่เกินไปจะไม่สะดวกที่จะกินและเล็ก ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเมื่ออบ แครอทเช่นกันหั่นเป็นชิ้นที่เรียบร้อย ในกรณีนี้แครอทมีขนาดเล็กและเราบดขยี้ด้วยวงกลมบาง ๆ เชอร์รี่ตัดครึ่งและเห็ดอยู่ในสี่แผ่น

3. ตอนนี้ไก่ทุกชิ้นต้องทอดบนน้ำมันย่างจากทั้งสองด้าน อย่าทอดมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะคว้าชิ้นส่วน

4. แต่ละหม้อภายในหล่อลื่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ แต่มันกลับกลายเป็นรสชาติ ชั้นแรกจะตกมันฝรั่ง จากนั้นชิ้นไก่ ต่อไปในส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

หากยังมีสถานที่ให้ทำซ้ำเลเยอร์ เทน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้จานไม่ทำงานแห้ง ครอบคลุมสีครีมรสเปรี้ยวที่ใจกว้างและโรยด้วยเครื่องปรุงรส (ฉันใช้สากล)

5. ส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของจานและพลังของเตาอบ อบที่ 190 องศา จานร้อนตกแต่งผักใบเขียวอย่างประณีต ให้บริการที่ดีขึ้นทันทีร้อน

ไก่ใน Kefir ในกระทะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรสชาติของจานดังกล่าวจะได้รับความน่าจดจำอย่างแท้จริงและไม่มีอะไรเทียบได้กับอะไร! ในการดำเนินการดังกล่าวไก่กลายเป็นไขมันมันเป็นแคลอรี่น้อยกว่าในตัวแปรทอดบนน้ำมันหรือในมายองเนส

คุณควรใช้สูตรนี้ด้วยภาพถ่าย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับครัวเรือนที่อร่อย แต่ไม่ใช่อาหารที่เป็นอันตราย!

คุณสามารถเลี้ยงไก่ด้วยเครื่องปรุงใด ๆ เลือกสิ่งที่ครอบครัวของคุณรักมากที่สุด มันสามารถต้มข้าวหรือบัควีทถั่วหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ในฐานะที่เป็นประโยชน์ที่มีประโยชน์คุณสามารถส่งไปยังตารางของสลัดผักใด ๆ !

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• kefir (3.2%) - 1.5 ช้อนโต๊ะ .;
• กระเทียม - 2-3 ฟัน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์);
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก - 1 ช้อนชา;

เริ่มต้นด้วยเราดำเนินการไก่ใต้น้ำเย็น จากนั้นเราตัดนกเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันจะใช้ไก่ที่ถูกบดขยี้ล่วงหน้า

ใส่ในชามลึกและกว้าง

คุณสามารถใช้ไม่มีไก่ทั้งหมด แต่ซื้อขาแยกต่างหากรั้วหรือปีกที่จะทำ รสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมาน แต่จานจะดูมากที่สุด

เพิ่มเกลือปรุงอาหารและเครื่องเทศให้กับนก

เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมหลายตัวจากแกลบ เราตัดพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดด้วยความช่วยเหลือของสื่อพิเศษ

เราเทน้ำมันพืช

เราเทส่วนผสมในชามที่มีจำนวน kefir ที่จำเป็น

เราผสมมวลอย่างละเอียดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ไก่จะต้องผสมหลายครั้ง

ใส่ไก่ไก่ไก่หมักใน kefir ที่มีด้านล่างหนา

เราครอบคลุมฝาปิดรูแคบเพื่อออกจาก Steam และเตรียมจานด้วยความร้อนปานกลาง ก่อนอื่นมีของเหลวจำนวนมาก แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะระเหย เนื่องจากเนื้อหาในน้ำดองของน้ำมันพืชชิ้นไก่จะได้รับร่มเงาสีทองที่สวยงาม

ไก่หมักใน Kefir และอบกับมันฝรั่งหมายถึงอาหารเหล่านั้นที่ไม่เพียง แต่กำลังเตรียมด้วยความยินดี แต่สามารถทำให้คุณได้ลิ้มรสและคนที่คุณจะรักษา นอกจากนี้สูตรเพิ่มเติมที่นำเสนอไก่ทั้งหมดหรือไก่เจี๊ยบจะไม่ฟุ่มเฟือยในหนังสือทำอาหารของครอบครัวใด ๆ

ไก่หมักใน kefir และอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม

แฮมไก่ - 4 ชิ้น

kefir - 0.5 ลิตร

มันฝรั่ง (ใหญ่) - 4 ชิ้น

แครอท (ขนาดกลาง) - 4 - 5 ชิ้น

กระเทียม - 4 ฟัน

เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

แฮมไก่หรือไก่ทั้งตัวจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนทำความสะอาดและล้าง

เทไก่ดองและทิ้งไว้ 20 ถึง 25 นาที

ในขณะที่แฮมมีครรภ์มีความจำเป็นในการทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอท มันฝรั่งตัดชิ้นของเธอและแครอทตัดความยาวลงในสองส่วน

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในรูปแบบอบเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและน้ำมันดอกทานตะวัน หนึ่งกานพลูของกระเทียมบดในทางใดที่สะดวกสำหรับคุณและเพิ่มมันฝรั่ง

จากด้านบนถึงมันฝรั่งวางแฮมไก่และเทส่วนที่เหลือของดอง

เลเยอร์สุดท้ายตกแต่งไก่ที่เตรียมโดยแครอท

อบจานในเตาอบก่อนอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 50 นาที

จานลูกไก่ไก่กำลังเตรียมบ้านของเรา

จานของเรา "ไก่หมักใน kefir และอบกับมันฝรั่ง" พร้อมแล้ว อร่อย

ไม่ใช่ขนมปังเดี่ยว ... ฟังความโรแมนติกที่แสดงโดย Polina Agureva

สูตรสำหรับหลาย multicookers:

Panasonic SR TMH18, เล่ม 4.5 ลิตร, กำลังไฟ 670 วัตต์

เนื้อไก่ในอาหารหลายชนิดค่อนข้างแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ส่วน "อาหาร" ของไก่: เต้านมเนื้อ คุณสามารถรับมือกับปัญหานี้ไก่ดองล่วงหน้าตัวอย่างเช่นใน Kefir และการเลือกวิธีที่เหมาะสมในการเตรียมการที่ Multicooker จะช่วยให้คุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นฉันจึงนำความสนใจของคุณไปที่สูตรไก่ใน kefir ในหม้อหุงช้าตามที่ไก่ออกมาอร่อยนุ่มและอ่อนโยน!

เนื้อไก่สำหรับสูตรนี้คุณสามารถรับใด ๆ : เต้านม, เนื้อ, ขา, รถครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้ไก่ได้อย่างสิ้นเชิง แต่ก่อนที่จะปรุงอาหารมันจะจำเป็นต้องแบ่งเป็นชิ้นส่วน เครื่องเทศสามารถนำมาได้เกือบทุกรสนิยมของคุณเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้การผสมผสานของการปรุงรสไก่ที่ร้านค้าใด ๆ

ไก่ปรุงในหลายแก้วใน Kefir จะตกแต่งและเทศกาลและโต๊ะลำลอง หลักและบางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอาหารจานนี้คือกระบวนการทำอาหารจะไม่ถูกเรียกว่าเร็ว แต่ผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า!

สูตรไก่ใน Kefir ในหม้อหุงช้า

สิ่งที่จำเป็นสำหรับไก่ทำอาหารใน kefir ในหม้อหุงช้า:

• ไก่ฉันมีขาไก่สองขา
• lukovitsa กลาง
• เกลือเครื่องเทศ
• kefir
• มันฝรั่ง 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหารไก่ใน Kefir ในหม้อหุงช้า:

ขาไก่โปรโมชั่นเกลือและปรุงรส หัวหอมตัดแหวนครึ่งจำเขาไว้เพื่อให้น้ำผลไม้และผสมกับไก่

เท kefir เพื่อซ่อนไก่และใส่ในตอนกลางคืนในตู้เย็นเพื่อหมัก หากไม่มีเวลาดีอย่างน้อยสองหรือสามชั่วโมง ฉันหมักตลอดทั้งคืน

ในวันถัดไปเราเทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและไก่ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในมือข้างหนึ่ง

และ 20 นาทีจากด้านย้อนกลับ เหลือ 40 นาทีสำหรับการอบ

อย่างที่คุณเห็นในเวลาเดียวกันกับไก่ฉันยังเตรียมมันฝรั่งไว้ที่เครื่องเคียง

หลังจากสัญญาณของไก่ใน Kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! วางลงบนจาน

โรยด้วยหัวหอมสีเขียว

เราตกแต่งมะเขือเทศ อร่อย!

วิดีโอไก่หมักใน kefir

จานไม่เร็วขึ้น แต่น่าพอใจและอร่อย

จำนวนส่วน: 4-6 แคลอรี่: แคลอรี่การแจ้งเตือนในอากาศในส่วนหนึ่ง: 725 kcal

ในการเตรียมมันฝรั่งด้วยไก่อบใน Kefir คุณจะต้อง:

วิธีเตรียมมันฝรั่งด้วยไก่อบใน kefir

ผักสะอาดล้าง ล้างไก่, ตัดกระดูก, ลบผิว

ต้นขาตัดประมาณ 3-4 ชิ้น มันฝรั่งตัด "Hemisphanie"

หัวหอม - ไม่เล็กครึ่งวง

แครอทครึ่งหนึ่งแหวน ลูกชายชอบมินิแครอทดังนั้นสำหรับเขาครึ่งหนึ่งที่มีแครอทธรรมดา

กระเทียมตัดวงกลมบาง ๆ

เราทุกคนถูกพับลงในชามขนาดใหญ่

ชีสสามบนขูดขนาดใหญ่ เพิ่มผักและเนื้อสัตว์

SOLIM เพิ่มเครื่องเทศเท Kefir

มวลทั้งหมดผสมกันดี

จัดวางในแบบฟอร์ม

ครอบคลุมฟอยล์ เราใส่ในเตาเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิทำ 180 องศา

หลังจากหนึ่งชั่วโมงฟอยล์จะถูกลบออก มวลผสม (ไม่จำเป็น) เรานำระบอบการปกครอง "ย่างส่วนบน" และอบอีก 15 นาที เวลาสามารถแตกต่างกันไปตามประเภทของมันฝรั่ง (เด็กหรือการปรุงอาหารที่คมชัดเร็ว)

กินร้อนกันเถอะ

หากคุณรู้วิธีการปรุง Kebabs บน Kefir จากไก่ให้แน่ใจว่าเนื้ออร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะทำให้คุณพึงพอใจในวันหยุดพักผ่อน

Kefir เป็นดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก มันมีไขมันกรดนมและแอลกอฮอล์เล็กน้อยเนื่องจากมีการทำให้ไก่นุ่มนวลได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้เป็นความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สูตรโดยวิธีการสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยเพิ่มผลิตภัณฑ์การหมักอื่นแทน Kefir - โยเกิร์ตโยเกิร์ตและแม้กระทั่ง rippy

มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมอาหารเช่นไก่เคบับใน Kebab?

ยิ่งคุณมีเนื้อสัตว์สำหรับเคบับทำให้ Kebab มีความเป็นกรดมากขึ้นเท่านั้นที่คุณต้องเลือก

ปริมาณไขมันของ Kefir ขึ้นอยู่กับส่วนหนึ่งของไก่ที่คุณใช้สำหรับ Kebab: สำหรับการหมักในเนื้อไก่ kefir มันจะดีกว่าที่จะนำมันผู้อาวุโสและแม้กระทั่ง Kefir ที่ย่อยสลายเหมาะสำหรับรั้วไก่ฉ่ำ

อะไรคือสมุนไพรและเครื่องเทศให้เลือกเพื่อรับเคบับไก่ใน Kebab? มันคือกระเทียม, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและ tarragon, แกง, ขมิ้น, ผักชี, สีดำ, สีแดงและพริกไทยแดง ทั้งหมดของพวกเขาปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ปีกให้ความคมชัดแสงเครื่องเทศรสชาติที่หลากหลายและน้ำหอม

เนื่องจากเนื้อไก่ค่อนข้างอ่อนโยนขอแนะนำให้ทานอาหารเช้า 1-3 ชั่วโมงนี้ค่อนข้างเพียงพอ

มันกลับกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากถ้าชิ้นส่วนของเนื้อไก่ทางเลือกบนปฏักกับพริกหยวกแดงสีแดง

เคบับในไก่เคฟร์

Kebabs ขาไก่บน Kefir

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 2 กิโลกรัม
• kefir - 1 l
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• kinza หรือ Parsley - ลำแสงขนาดใหญ่
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอด Kebabs จากขาไก่ด้วย kefir:

1. ล้างขาไก่ไขมันส่วนเกินเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดใครในอาหารที่สามารถลบออกและผิว

2. ทำความสะอาดกระเทียมบดขยี้หรือเลื่อนเข้าไปใน Cashitz หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นวงแหวนหนา ล้างและบดกรีน

3. วางขาไก่ไว้ในชามโซดาพวกเขาด้วยกระเทียมแคสเตมโรยด้วยพริกไทยเกลือสีเขียว เพิ่มธนูแล้วผสมมือของคุณ

4. เท kefir และผสมอีกครั้งเพื่อให้ขาทั้งหมดอยู่ใน Kefir

5. ครอบคลุมแผ่นและด้านบนใส่สิ่งที่หนักเท่ากับการกดขี่

6. ใส่ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

7. ขา kefir ล้อเลียนใส่กระจังหน้าไม่แน่นเกินไปและทอด 20 นาทีในถ่านหินที่แข็งแกร่งครึ่งชั่วโมง - อ่อนแอ

เพื่อ "แห้ง" ขาและเนื้อสัตว์ในระหว่างการทอดไม่หลับคุณต้องไม่ต้องมีหมอเหลวมาก เช่นเดียวกับครีม kefir หรือครีมหนา

Kebab บน Kefir จากแฮม

ส่วนผสม:

• แฮมไก่ - 5 ชิ้น
• kefir - 1 l
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม Kebabs จาก Chicks Chicks ใน Kefir:

1. ใน Kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มกระเทียมบด, แหวนหัวหอมสับ, พริกไทยดำดิน, พริก paprika บางชนิดเพื่อลิ้มรสเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือ kinse

2. ถอดผิวออกจากแฮมแล้วตัดกันเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันเทน้ำดองและเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

3. เลื่อนลงบนเสียบไม้หรือใส่ตะแกรงสลับกับแหวนหัวหอมคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่หรือพริกไทยหวานและย่างกว่าถ่านหินจนกว่าความพร้อม

ในทำนองเดียวกันคุณยังสามารถเตรียม Kebabs จากปีกไก่ในดองจาก Kefir

สูตรอกไก่ใน Kefir

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1.5 กก.
• kefir - 1 l
• หัวหอม - 3-5 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ Kebabs จากเนื้อไก่ใน Kefir:

1. ตัดไก่ที่มีชิ้นส่วนใส่ลงในชามลึกเพิ่มเกลือเครื่องเทศและกระเทียมพลาดผ่านร่องทั้งหมดมีการผสมกันอย่างดีและทิ้งไว้ 15 นาที

2. ทำความสะอาดและตัดหลอดไฟในวงแหวน

3. เตรียม Kefir Marinade จาก Kefir น้ำมันและน้ำมะนาวเทไก่และเทหัวหอม ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณคลุมจานและวางสินค้า หมัก 2-3 ชั่วโมง

4. เลื่อนบนเสียบไม้วางชิ้นใกล้กันสลับกับหัวหอมขอบ

5. Kebabs ไก่ทอดบน Kefir ด้วยมะนาวบนถ่านร้อนเปลี่ยนเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องและโรยด้วยน้ำธรรมดาหรือน้ำแร่คุณสามารถเจือจาง Kefir Kefir ที่เหลือและน้ำพวกเขา

ไก่เคบับเช่นเดียวกับ Kebabs ประเภทอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดสีเขียวหรือมันฝรั่งอบ อร่อย!

ลองทำอาหาร Kebabs หมูใน Kefir ด้วยน้ำแร่

เนื้อไก่ถูกดูดซับดีเหมาะสำหรับแหล่งจ่ายไฟอาหารมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ไก่อบ - อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม

บางครั้งพยายามเตรียมเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนในแขนเสื้อและมันก็กลับมายากหรือแห้ง เหตุผลคือการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง

ดังนั้นวิธีการรับไก่ไก่อย่างถูกต้อง ความลับหลักมีดังนี้:

1. สกรูเกลือเนื้อ 15-20 นาทีก่อนปรุงอาหาร เกลือตามที่คุณรู้ว่ามีส่วนช่วยในการจัดสรรน้ำผลไม้ที่ดีกว่าที่จะเก็บในเนื้อสัตว์ การสัมผัสกับเครื่องเทศนี้นานทำให้เส้นใยแข็ง
2. อย่าเพิ่มส่วนผสมในหมักที่มีกรดอะซิติก เธออยู่ในมายองเนส กรดทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งเปลี่ยนรสชาติของเนื้อสัตว์เองและเครื่องเทศบางตัว
3. ทิ้งไก่ไว้ในดองเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เต้านมและปีกจะกินซอสใน 2 ชั่วโมงกลัว - ใน 3-3.5 ชั่วโมง
4. เพื่อเพิ่มความเร็วในการเดินเรือไม่ใส่เนื้อในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 2 ชั่วโมงในความร้อนมิฉะนั้นแบคทีเรียจะทวีคูณ
5. เพื่อให้จานที่มีรสชาติพิเศษและกลิ่นรวมน้ำมันพืชและเครื่องเทศ ซอสเฉียบพลันเตรียมบนพื้นฐานของน้ำมันดอกทานตะวัน Paprika โรสแมรี่และโหระพาผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำมันข้าวโพดเหมาะสำหรับสมุนไพรส่วนใหญ่

หากคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปให้กับหมักไก่ให้พิจารณาว่ามีเกลือ เตรียมซากทั้งหมด - อย่าลืมหล่อลื่นด้วยซอสภายใน

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูด แต่ยังมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ? ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของการทำดองน่าจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์ปีกในอาหารที่อบในเตาอบร้อนจะฉ่ำและอ่อนโยน ข้อมูลนี้มีประโยชน์ต่อพนักงานต้อนรับที่ทุกคนเริ่มต้นและประสบการณ์ จำกฎพื้นฐานของไก่ทำอาหารได้สองสามข้อ:

• เนื้อไก่ควรสดอย่างสมบูรณ์แบบเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องแช่แข็งล่วงหน้า บนขนที่ยอมรับไม่ได้ของผิวหนัง
• เวลา Marinization ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากหรือชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ นกทั้งตัวจะดีกว่าในทะเลเป็นเวลาหลายชั่วโมง (มากถึง 8) จำเป็นต้องวางไว้ในที่เย็น ชิ้นเล็ก ๆ ห้าง 1-3 ชั่วโมง
• หลีกเลี่ยงความแข็งแกร่งของเนื้อสัตว์จะช่วยเติมเกลือที่ถูกต้อง ไก่ดองไม่เคยหลั่งในระยะเริ่มต้นของการชุบด้วยส่วนผสมมันจะดีกว่าที่จะทำมัน 5-10 นาทีก่อนที่เธอจะไปที่เตาอบร้อน พิจารณาว่าหมักบางชนิดในองค์ประกอบของพวกเขามีเกลืออยู่แล้ว: ที่ซอสถั่วเหลืองปรากฏขึ้น, เกลือพิเศษจะถูกแยกออก

• ขมิ้น, แกง เครื่องเทศอินเดียที่มีการเพิ่มที่ไก่ที่ได้มาไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่น่าสนใจเฉพาะ แต่ยังปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
• ลูกจันทน์เทศ. เครื่องเทศจะถูกรวมเข้าด้วยกันถ้านกอบด้วยเห็ดชีส เพิ่มรสชาติที่สดใสของแต่ละองค์ประกอบ
• ปราชญ์หญ้า, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่ หญ้าใช้ทั้งแห้งและสดชื่นเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมต่อ Marinada ด้วยการเพิ่มหญ้าเนื้อสัตว์จะได้รับเฉดสีที่น่าสนใจ

ไก่หมักใน kefir และอบในเตาอบ ที่เปิดกว้าง ไก่ใน kefir

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็นที่น่าพอใจ ร่วมกับไก่ใน Kefir เราจะอบและมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ต้องการ:

ไก่ - 1 ชิ้น;

Kefir - 0.75 มล.;

มะเขือเทศเชอร์รี่;

กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;

ผสมสมุนไพรอิตาลี

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

มันฝรั่งต่อสมาชิกในครอบครัว

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราจะล้างไก่และเราแบ่งมันเป็นชิ้นส่วน ไก่สามารถเปลี่ยนได้สำเร็จด้วยความกลัวหรือส่วนอื่น ๆ ของไก่

เตรียมหมัก เท kefir ลงในชาม กลีบของกระเทียมถูกตัดอย่างประณีตและส่งไปยัง kefir เพิ่มเกลือพริกไทยดำพื้นดินและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน (คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ) kefir ผสมและเทชิ้นเนื้อไก่ ดองต้องปิดเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ เราจะส่งเนื้อสัตว์ไปดองประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่เนื้อหมักเรียนรู้มันฝรั่ง ทำความสะอาดเธอล้างแห้งและตัดชิ้นยาวที่สวยงาม ใช้รูปแบบทนไฟสำหรับการอบและวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในนั้น ลดลงของน้ำมันมะกอกเกลือและข้ามมันฝรั่งคุณยังสามารถวางใบของใบโหระพาได้

ตอนนี้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่สักสองสามชิ้นตัดครึ่งแล้วกระจายไปในมันฝรั่ง จากด้านบนวางชิ้นส่วนของเนื้อดองและเทน้ำดอง

ความร้อนตู้ความร้อนถึงอุณหภูมิ 200 องศาและส่งไก่อบกับมันฝรั่ง หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีเปิดเตาย่างแล้วออกจากจานอีก 5 นาทีในเตาอบเพื่อให้ชิ้นเนื้อถูกผลักอย่างสวยงาม

• ที่ได้แบ่งปัน

ไก่หมักใน Kefir และอบกับมันฝรั่งหมายถึงอาหารเหล่านั้นที่ไม่เพียง แต่กำลังเตรียมด้วยความยินดี แต่สามารถทำให้คุณได้ลิ้มรสและคนที่คุณจะรักษา นอกจากนี้สูตรเพิ่มเติมที่นำเสนอไก่ทั้งหมดหรือไก่เจี๊ยบจะไม่ฟุ่มเฟือยในหนังสือทำอาหารของครอบครัวใด ๆ

ไก่หมักใน kefir และอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม

แฮมไก่ - 4 ชิ้น

kefir - 0.5 ลิตร

มันฝรั่ง (ใหญ่) - 4 ชิ้น

แครอท (ขนาดกลาง) - 4 - 5 ชิ้น

กระเทียม - 4 ฟัน

เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

แฮมไก่หรือไก่ทั้งตัวจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนทำความสะอาดและล้าง

เทไก่ดองและทิ้งไว้ 20 ถึง 25 นาที

ในขณะที่แฮมมีครรภ์มีความจำเป็นในการทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอท มันฝรั่งตัดชิ้นของเธอและแครอทตัดความยาวลงในสองส่วน

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในรูปแบบอบเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและน้ำมันดอกทานตะวัน หนึ่งกานพลูของกระเทียมบดในทางใดที่สะดวกสำหรับคุณและเพิ่มมันฝรั่ง

จากด้านบนถึงมันฝรั่งวางแฮมไก่และเทส่วนที่เหลือของดอง

เลเยอร์สุดท้ายตกแต่งไก่ที่เตรียมโดยแครอท

อบจานในเตาอบก่อนอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 50 นาที

ไก่หมักใน Kefir อบกับมันฝรั่งมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 6 - 15.6%, วิตามิน PP - 21.8%, โพแทสเซียม - 11.6%, ฟอสฟอรัส - 13.2%, โคบอลต์ - 15.7%, ซีลีเนียม - 23.2%

ไก่ที่มีประโยชน์คืออะไรหมักใน kefir อบกับมันฝรั่ง

• วิตามินบี 6 มีส่วนร่วมในการรักษาภูมิคุ้มกันการเบรกและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน, การเผาผลาญของทริปโตเฟน, ไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงปกติ, การรักษาระดับปกติของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลงการหยุดชะงักของสภาพผิวการพัฒนาของ HomocysteMia, โรคโลหิตจาง
• วิตามินเอร์ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสถานะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียม มันเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมของสมดุลในน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของพัลส์เส้นประสาทการควบคุมความดัน
• ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาจำนวนมากรวมถึงการแลกเปลี่ยนพลังงานควบคุมสมดุลของกรดอัลคาไลน์รวมอยู่ในฟอสโฟลิปิไฟส์นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกจำเป็นสำหรับการเป็นแร่ของกระดูกและฟัน การขาดดุลนำไปสู่ \u200b\u200bAnorexia, โรคโลหิตจาง, Rickets
• โคบอลต์ รวมอยู่ในวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์ของการแลกเปลี่ยนกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบต้านอนุมูลอิสระในการปกป้องร่างกายมนุษย์มีการกระทำทางภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมของการกระทำของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดนำไปสู่โรคของ Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีการเสียรูปหลายครั้งของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา), โรคของ Keshan (myocardiopathy ฐม), thrombaster ทางพันธุกรรม

คุณสามารถดูไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอป