กระป๋องบรรจุกระป๋องก็เหมือนในสมัยโบราณ แต่เป็นของทำเอง บูลส์ตุ๋นในมะเขือเทศในหม้อความดันแบบหลายเมนู

- น่องวัวสด 1 กก.
- 1 หัวหอม;
- 2 แครอท
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- พริกไทยดำ 10 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ 10 ชิ้น;
- ใบกระวาน 2 ชิ้น;
- น้ำ 150 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมวัวกันก่อน พวกมันอาจแข็งตัวแล้วละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้องและความสดใหม่ เราทำความสะอาดอวัยวะภายใน ตัดหางและหัวออก หากต้องการสามารถตัดแต่งครีบทั้งหมดได้ ฉันไม่ได้ทำเพราะสุดท้ายเนื้อปลาก็ละลายในปากเลย ล้างออกให้สะอาดในน้ำไหลเพื่อไม่ให้มีฟิล์มดำอยู่ข้างใน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม.




ปอกหัวหอม ถ้าหัวหอมใหญ่ ให้หั่นเป็นครึ่งวง หั่นหัวหอมเล็กเป็นวง ล้างแครอทและเอาผิวหนังออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในชามอเนกประสงค์ (เพื่อนในครัวของฉัน Moulinex CE500E32) น้ำมันดอกทานตะวัน- เพิ่มหัวหอมและแครอทขูดบางส่วน




เพิ่มวัวที่ทำความสะอาดแล้วและกระจายให้ทั่วพื้นผิวชาม




เพิ่มหัวหอมและแครอทที่เหลือ ละลายในน้ำ วางมะเขือเทศและ น้ำมะนาว- เทลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา. เราเริ่มโปรแกรม “สตูว์/ปลา” ฉันตั้งไว้เป็น 1 ชั่วโมง 50 นาที ปลา.อิน ในกรณีนี้นุ่มมากจนไม่รู้สึกถึงกระดูกเลย หากตั้งเวลาให้สั้นลงประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ปลาจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์มากขึ้นและคุณจะรู้สึกได้ถึงกระดูกเล็กน้อย เลือกตามรสนิยมของคุณ






หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดเมนูหลายเมนู ปล่อยไอน้ำส่วนเกินออกแล้วเปิดฝา วัวที่ตุ๋นในมะเขือเทศพร้อมในหม้อความดันแบบหลายหม้อหุงข้าว สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น




ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!
ดูวิธีการปรุงอาหารด้วย

รายละเอียด

วันนี้เราอยากให้คุณได้ สูตรอาหารที่น่าสนใจการเตรียมการ จานง่ายๆ- ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงวัวได้อย่างง่ายดายซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้าอย่างมาก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้เงินขั้นต่ำ งบประมาณครอบครัวแล้วคุณจะได้รับความอัศจรรย์ใจ จานอร่อยซึ่งไม่มีใครสามารถปฏิเสธได้เลย ตรวจสอบสูตรอาหารของเราเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารที่บ้านของคุณ

บูลส์ในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วัว – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม– 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– สำหรับการทอด;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรก ล้างวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง เทแป้งลงในจานลึกแล้วม้วนปลาแต่ละตัวทุกด้าน ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วทอดปลาทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"

ในขณะที่ทอดปลา ให้ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแครอทออกเป็นสามส่วน เครื่องขูดหยาบ- เมื่อได้ปลาครบแล้ว
ทอดใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมหลัก โรยด้วยน้ำตาลแล้วปิดหม้อหุงข้าว เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

บูลส์ในหม้อหุงช้าในน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วัว – 500 กรัม;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ– 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างปลาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ขุดปลาแต่ละตัวด้วยแป้ง เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" แล้วทอดวัวในแต่ละด้านภายใต้ฝาที่เปิดอยู่

ในขณะที่ปลากำลังทอด ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เมื่อปลาพร้อมก็ตักใส่จาน เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันเดียวกันแล้วทอดจนโปร่งใส

เทน้ำมะเขือเทศลงในหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ละลายแป้งสองช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งแก้วคนให้เข้ากันและเติมน้ำมะเขือเทศลงไป ลิ้มรสอีกครั้ง เติมเกลือและพริกไทยดำป่นหากจำเป็น

สลับไปที่โหมด "สตูว์" และเคี่ยวน้ำสลัดมะเขือเทศเป็นเวลาสิบนาที พร้อม น้ำสลัดมะเขือเทศเทปลาบู่ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

บูลส์ในมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หางเสือ – 3 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ออลสไปซ์– 4-5 ถั่ว;
• กานพลู – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

เราตัดหัววัวและเอาเครื่องในออก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางในชามหลายเมนู

ปอกหัวหอมและแครอท สับแล้วใส่ลงในวัว

ตอนนี้ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่ออลสไปซ์ ใบกระวาน และกานพลู เจือแป้งในน้ำมะเขือเทศแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนปลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ชามลงในอุปกรณ์

เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาห้าชั่วโมงครึ่ง ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ มะเขือเทศในมะเขือเทศก็พร้อม รสชาติไม่ธรรมดา

บูลส์ - ปลาราคาไม่แพงและด้วยเหตุผลบางประการ ด้วยเหตุผลบางประการ เราจึงเตรียมอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดด้วย มะเขือเทศ - ลิ้มรสปรากฎว่าละเอียดอ่อนไม่มีสารกันบูด - เป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น!

วัตถุดิบ

หางเสือ – 1.5 กก
วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง – 100 กรัม
น้ำ – 160 มล
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การคำนวณผลิตภัณฑ์ต่อขวดลิตร เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ตัดหัวออก หากคุณมีกรรไกรพิเศษ กระบวนการนี้จะง่ายขึ้น เราทำความสะอาดด้านในและตัดครีบและหางออก ทำความสะอาดฟิล์มสีดำที่อยู่ด้านใน เพราะมันอาจมีรสขม

วางปลาที่ทำความสะอาดแล้วลงในชามก้นลึก จากนั้นจึงคลุกซากปลาแต่ละตัวในแป้ง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วทอดปลาทั้งสองด้าน

จากนั้น ใส่วัวเหล่านี้ลงในชามสำหรับทำอาหารหลายเมนู เติมเกลือ พริกไทย และเทน้ำหลายแก้ว (160 มล.) หนึ่งแก้ว เราปิดฝาของ multicooker และเพื่อให้เรามีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของหม้ออัดแรงดัน เราจึงตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่งปิด จากนั้นเราตั้งค่าโปรแกรม "ดับ" และปรับเวลาด้วยตนเองเป็นสองชั่วโมง

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ปล่อยไอน้ำออกแล้วเปิดเมนูหลายเมนู เพิ่มมะเขือเทศบดลงในวัว (แนะนำให้เจือจางส่วนผสมในน้ำปริมาณเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการกระจายให้ทั่วถึงพื้นผิวทั้งหมด) ปิดฝาและวาล์ว

เราตั้งค่าโปรแกรม "ดับ" อีกครั้งและเลือกเวลาบนจอภาพเป็น 1 ชั่วโมง ภายในหนึ่งชั่วโมงน่องมะเขือเทศจะพร้อม แต่สำหรับการชิมเรานำวัวออกจากชามและทำให้เย็น ปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมงแล้วมันก็จะกลายเป็นอาหารกระป๋องโฮมเมดจริงๆ

ในสูตรนี้มากขึ้นอยู่กับรสชาติของมะเขือเทศบด ควรมีรสหวานอมเปรี้ยว อย่าลืมลองชิมดูและถ้ายังเปรี้ยวไม่พอก็เติมอีกนิดหน่อย กรดซิตริก- หากวางเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำตาล

ผู้ที่รักการตกปลาบางครั้งอาจมีปัญหาในการกำจัดปลาที่จับได้ บางทีก็เบื่อกับการทอด ต้ม นึ่งปลา ในทางที่ดีวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ปลาคือการเก็บรักษาไว้ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า

อาหารกระป๋องในน้ำมัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารกระป๋องคือการใช้น้ำมัน กระดูกทั้งหมดนิ่มมากและเนื้อก็แตกสลาย ในการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดแล้วผ่าท้องของมันออก กำจัดลำไส้และพังผืดดำที่อยู่ภายในท้องออก หลังจากนั้นให้ตัดส่วนหัวและตัดซากเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆ- อย่าทิ้งขยะ มันจะได้ผล ซุปปลาแสนอร่อย- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูและมีชิ้นปลาอยู่ด้านบน โรยด้วยพริกไทยดำและใบกระวาน ไม่ควรบดเครื่องเทศ

เพิ่มเกลือและเติมเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 100 มล. ตอนนี้ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 ชั่วโมง อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถใช้ทำสลัดและแซนด์วิชได้ ในการปรุงอาหารควรใช้ปลาคาร์พ crucian ขนาดใหญ่หรือปลาคาร์พเงิน

Gobies ในมะเขือเทศ

สำหรับอาหารกระป๋องที่คุณต้องการ:

• วัว 2 กิโลกรัม
• 3 หัวหอมใหญ่
• แครอท 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตรหรือ 100 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรกให้ล้างวัวและตัดหัวออก ถอดเครื่องในออก คุณไม่จำเป็นต้องตัดครีบออก เนื่องจากปลาที่ใช้มีขนาดเล็กจึงไม่จำเป็นต้องเอาเกล็ดออก เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วทอดวัวโดยคลุกแป้งก่อน ตอนนี้อยู่ในชามแยกต่างหาก ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำลงในผัก หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้วให้ใส่เครื่องเทศอย่าลืมใส่เกลือ ใส่ปลาลงในซอสเดือดแล้วเปิดฟังก์ชั่น “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถสลับชั้นของปลาและ ซอสมะเขือเทศ- หลังจากนั้นให้เปลี่ยนโหมดเป็น "Simmering" ด้วยไฟอ่อนวัวควรยืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารกระป๋องที่ชุ่มฉ่ำ

ปลาคาร์พเงินในมะเขือเทศ

ปลาชนิดนี้ประกอบด้วย กระดูกเล็กนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนไม่ชอบเธอ แต่สำหรับอาหารกระป๋องผู้อาศัยในแม่น้ำนั้นค่อนข้างเหมาะสม เตรียมปลาโดยเอาเกล็ดและครีบออก ตัดหัวและเอาเครื่องในออก ตัดเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. ยิ่งปลาคาร์พสีเงินมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งมีขนาดเล็กเท่านั้น วางปลาคาร์พสีเงินลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู วางหัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยไว้บนตัวปลา สลับชั้นกันจนเนื้อปลาคาร์ปเงินหมด ตอนนี้เทเนื้อหาของถ้วยด้วยน้ำมะเขือเทศแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ข้ามคืนเพื่อให้อาหารกระป๋องพร้อมรับประทานในตอนเช้า

อาหารกระป๋องสามารถรับประทานได้ทันที ถ้าคุณมีปลาเยอะก็ควรตุนไว้หน้าหนาว อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถรีดลงพื้นได้ ขวดลิตรโดยผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อนแล้ว ในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในปลา เหล่านี้เป็นสารกันบูดที่ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

อาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าเป็นอาหารราคาไม่แพงและเรียบง่าย ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาในการเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย เทคโนโลยีอัจฉริยะจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ

ปลาในหม้อหุงช้าเป็นจานที่ควรอยู่บนโต๊ะอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เรามักจะทอดเนื้อในครัว หลายคนทำ วันอดอาหารและปรุงสัปดาห์ละสองครั้ง จานปลา- วันนี้เราอยากจะเสนอคลาสมาสเตอร์ให้กับคุณ - วัวทอดกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า ไม่ได้คาดหวังใช่ไหม? ใช่ เราจะไม่นึ่งปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ เราจะคัดเฉพาะปลาบู่ที่มีอยู่ทั้งหมดเท่านั้น เอาล่ะ ออกเดินทางกันเลย! และความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีจะช่วยเราในเรื่องนี้ - หม้อหุงข้าวจาก Philips

ส่วนผสมสำหรับจาน "บูลส์ในหม้อหุงช้า":

• - วัว;
• - หัวหอม;
• - มะเขือเทศ
• - ใบกระวาน;
• - เกลือ;
• - พริกไทยดำป่น
• - น้ำมันพืช
• - แป้ง.

วิธีปรุงวัวในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นเราต้องล้างปลาให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น จากนั้นจึงม้วนเข้า แป้งสาลีคุณภาพสูงสุด

วางในภาชนะสำหรับทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ใช้ปุ่ม "เมนู" ตั้งค่าโหมด "ทอด" และทอดปลาทั้งสองด้าน

ปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงพร้อมกับปลา

เราจะส่งแครอทขูดไปที่นั่นด้วย เกลือและพริกไทยทุกอย่าง เพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการตามรสนิยมของคุณ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง

มาเพิ่มลงในคอนเทนเนอร์กันดีกว่า มาเติมน้ำตาลลงในจานกันดีกว่า และปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 15 นาที ในไม่ช้าปลาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน!

น่าทาน!

สูตร "บูลส์ในหม้อหุงช้า" จัดทำโดย arivederchy

น่องวัวทอดในหม้อหุงช้าพร้อมซอสมะเขือเทศ

แต่ละคนเป็นรายบุคคล แต่ละคนมีรสนิยมและความปรารถนาของตัวเอง บางคนชอบเนื้อสัตว์ บางคนชอบปลา และบางคนก็ไม่ชอบอย่างใดอย่างหนึ่ง และความคิดเห็นและความปรารถนาของทุกคนควรได้รับการเคารพและไม่พยายามยัดเยียดความชอบของตนเอง

สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงข้าว Philips

วันนี้เราจึงอยากจะพูดถึงเรื่องปลากันสักหน่อย มีกี่คนที่รักปลา? ขอย้ำอีกครั้งว่าปลา - ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา: แดง ขาว แห้ง มีไขมัน และอื่นๆ มีคนชื่นชมยินดีในความอร่อยและ สเต็กฉ่ำปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ และอีกอย่างคือมีเฮคและคอนหอก

ในการเตรียมน่องวัวทอดในมะเขือเทศในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของ Philips คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับจาน “วัวย่างในหม้อหุงช้ากับซอสมะเขือเทศ”:

• - วัว - 500 กรัม
• - หัวหอม - 3 ชิ้น;
• - แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• - น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
• - เกลือ;
• - เครื่องปรุงรส;
• - น้ำตาลทราย-1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• - พริกไทยดำป่น

วิธีปรุงปลาทอดในหม้อหุงช้า:

ไฮไลท์ของจานนี้แน่นอนว่าต้องเป็นวัวกระทิง เราล้างมัน ทำความสะอาดตรงกลาง และเอาไส้ออก ม้วนหัวด้วยแป้งสาลี

เพิ่มน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "ทอด" โดยใช้ปุ่ม "เมนู" เราวางวัวรีดแป้งสาลีให้แน่น เราทอดมันจำไว้ว่าเราทำสิ่งนี้โดยเปิดฝาไว้

หลังจากที่ปลาบู่ด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีทองแล้ว ให้พลิกไปอีกด้าน

ในขณะเดียวกันก็ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงค่ะ ไม่บางมาก

เราดึงวัวที่ทอดทั้งสองด้านลงบนจานแยกกัน จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู ทอดจนโปร่งใส

หลังจากหัวหอมพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำมะเขือเทศลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทย

ตอนนี้ใช้น้ำแล้วเจือจางแป้งจำนวนเล็กน้อยลงไป เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในภาชนะอเนกประสงค์ของ Philips พร้อมด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟปลา: เทปลาบู่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ- ความงามดังกล่าวรอคุณอยู่! น่าทาน!

สูตร "วัวย่างในหม้อหุงช้าพร้อมซอสมะเขือเทศ" จัดทำโดย Arivederchy