มันฝรั่งหีบเพลง: สูตรอาหารที่ดีที่สุดและวิธีการเสิร์ฟ มันฝรั่งหีบเพลงอบกับเบคอน
ในครอบครัวของเรา พริกหวานพวกเขาชอบมัน นั่นคือเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ได้รับการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้ว ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.
ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีกงฟีเชอร์กล้วย-แอปเปิ้ล - อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกมาหลังจากปรุงเสร็จ ให้จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ- ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูหรือโซดาประการที่สามความหนาของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งดีด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยก็จะออกมาเท่านั้น คอทเทจชีสที่ดีและดูที่จุด "ประการแรก" อีกครั้ง
ไม่มีความลับใดที่ยาจำนวนมากจากร้านขายยาได้อพยพไปยังกระท่อมฤดูร้อน การใช้งานของพวกเขาเมื่อมองแวบแรกนั้นดูแปลกใหม่มากจนชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนบางคนถูกมองว่าเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ทั้งในทางการแพทย์และสัตวแพทยศาสตร์ ในการปลูกพืชจะใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนอย่างเหมาะสม
สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะวันหยุดในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ เห็ดป่าแล้วอย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีในการหั่น ทุกอย่างเกิดขึ้นได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหาร - เนื้อและเห็ดต้มทำให้เย็นและหมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในเรือนกระจกด้วย พื้นที่เปิดโล่ง- โดยปกติแล้วแตงกวาจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเมล็ดเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้ผลผลิตใกล้เข้ามาและลิ้มรสความงามอันชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชชนิดนี้เท่านั้น
Polyscias เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มหลากสีและไม้ยืนต้นคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชชนิดนี้สร้างมงกุฎหยิกที่รื่นเริงอย่างน่าทึ่ง และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันไม่ให้เปลี่ยนไทรไทรเบนจามินและโคได้สำเร็จ นอกจากนี้ polyscias ยังมีความหลากหลายมากกว่ามาก
หม้อฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่แตกต่างจากพายตรงที่เนื้อนุ่มกว่าและละลายในปาก! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีลูก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่เคยรังเกียจที่จะกินอะไรหวาน ๆ หม้อหวานจากฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะรักมัน!
การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง องค์ประกอบสำคัญการออกแบบภูมิทัศน์ มันยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่นหากสวนอยู่ติดกับถนนหรือมีทางหลวงอยู่ใกล้ ๆ ก็จำเป็นต้องมีการป้องกันความเสี่ยง “กำแพงสีเขียว” จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะดูพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสร้างรั้วที่สามารถปกป้องพื้นที่จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ
พืชหลายชนิดจำเป็นต้องเก็บ (และมากกว่าหนึ่ง) ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา ในขณะที่การปลูกพืชชนิดอื่นนั้นมี “ข้อห้าม” หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลที่ดีที่ควรลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีดำเนินการโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ เทปคาสเซ็ต และแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะสำหรับต้นกล้าที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมาก
มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับคื่นฉ่าย หัวหอมแดง และหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถปรุงในนั้นได้ด้วย วันที่รวดเร็ว- สำหรับผู้ที่ตัดสินใจจะขาดทุนเพียงเล็กน้อย ปอนด์พิเศษฉันไม่แนะนำให้ใส่มันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากและในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งได้ ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี
แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคำยอดนิยม "hygge" ซึ่งมาจากเดนมาร์กมาหาเรา คำนี้ไม่สามารถแปลเป็นภาษาอื่นของโลกได้ เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว: ความสะดวกสบาย ความสุข ความสามัคคี บรรยากาศทางจิตวิญญาณ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีจะมีสภาพอากาศมีเมฆมากและมีแสงแดดเพียงเล็กน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศมักครองอันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของ UN)
ลูกชิ้นในซอสด้วย มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองที่เรียบง่ายซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้อาหารอิตาเลียน ชื่อสามัญของอาหารจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่เพียงเท่านั้น) เรียกชิ้นเนื้อกลมเล็ก ๆ เช่นนี้ ลูกชิ้น- ชิ้นเนื้อทอดก่อนจน เปลือกโลกสีทองแล้วก็เคี่ยวให้หนา ซอสผัก- มันอร่อยมากอร่อยจริงๆ! สูตรนี้เหมาะกับเนื้อสับทุกชนิด - ไก่, เนื้อวัว, หมู
ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับสวน แต่ดอกเบญจมาศสามารถปลูกได้ตลอดฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน แม้ในช่วงฤดูหนาวก็ตาม หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามเพียงใดในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก
มันฝรั่งอบในหีบเพลงในเตาอบเป็นสูตรอาหารที่ทำตามง่ายที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวร้อนๆ สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือกับครอบครัว เป็นที่จดจำจากรูปลักษณ์ดั้งเดิม (มันฝรั่งที่หั่นด้วยวิธีพิเศษดูเหมือนหีบเพลงหรือหีบเพลงปุ่ม) และรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมโน๊ตของเบคอนและชีส
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- เบคอน ( น้ำมันหมูเค็ม) – 150 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน (ไม่จำเป็น);
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ซึ่งง่ายกว่าที่จะหั่นด้วยหีบเพลง หากคุณเอามันฝรั่งใหม่มาก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก นอกจากชีสแล้วไส้อาจเป็นเห็ดหรือมะเขือเทศก็ได้ แต่อย่าลืมทิ้งน้ำมันหมูหรือเบคอนไว้ไม่เช่นนั้นจานจะแห้ง
สูตรมันฝรั่งหีบเพลง
1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ปอกเปลือกเบคอนหรือน้ำมันหมูออกโดยไม่จำเป็น
2. หั่นเบคอน (น้ำมันหมู) และชีสครึ่งหนึ่ง (75 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ หนา 1-2 มม. และความกว้างของมันฝรั่ง การตัดควรบางที่สุด
3. ทำการตัดตามขวางในแต่ละหัวทุกๆ 3-4 มม. โดยไม่ต้องตัดมันฝรั่งเพื่อให้ชิ้นอยู่ด้วยกัน (ดังภาพ) ก็เพียงพอที่จะทิ้งไว้ 5-6 มม. แนะนำให้ตัดที่ความสูงเท่ากัน
4. ของที่เตรียมไว้มันฝรั่ง วางเบคอนและชีสสลับกันในแต่ละชิ้น เกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางหีบเพลงมันฝรั่ง
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40-45 นาที จนสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
7. ขณะอบ ให้ขูดชีสที่เหลือ (75 กรัม) บนเครื่องขูดแบบละเอียด สับผักชีฝรั่ง บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) แล้วคนให้เข้ากัน
อบ, สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพที่เราจะดูในวันนี้จะช่วยได้เสมอหากมันฝรั่งอบธรรมดาหรือ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งคุณเบื่อมันแล้ว
จานนี้เป็นเรื่องยากที่จะระบุถึงอาหารเฉพาะใด ๆ แต่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเป็นอาหารหมู่บ้านที่เรียบง่าย มันฝรั่งหีบเพลง อัดแน่นไปด้วยเบคอนดิบสามารถพบได้ในอาหารอเมริกันและยุโรป รสชาติเยี่ยมและความง่ายในการเตรียมทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน เพื่อความเป็นธรรมควรบอกว่าในร้านกาแฟและบาร์บางแห่งคุณสามารถตอบในเมนูได้เช่นกัน จานนี้.
หลายท่านเคยลองมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับน้ำมันหมูอบบนถ่าน แน่นอนว่ามันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมูหรือเบคอนจะไม่มีกลิ่นควัน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แม้ว่าถ้าคุณเอาอย่างอื่นที่ไม่ใช่ธรรมดา น้ำมันหมูสดและเมื่อรมควันแล้ว มันฝรั่งก็จะได้กลิ่นหอมแบบรมควัน เพื่อพบปะแขก ตารางเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัวจานนี้ก็สมบูรณ์แบบ
ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีการเตรียม มันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมู - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
- Brisket หรือน้ำมันหมู - 400 gr.
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับน้ำมันหมูหรือเนื้อสัตว์ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
มันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมูในเตาอบ - สูตร
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องหาหัวมันฝรั่งรูปไข่ไว้ล่วงหน้าอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มันฝรั่งกลมไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากคุณดูสูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงที่มีน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณสามารถแทนที่ความจริงที่ว่าส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยเปลือกดังนั้นต้องล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด
เมื่อซักควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดวงตาของมันฝรั่งเนื่องจากอยู่ในนั้น จำนวนมากที่ดิน. เมื่อล้างมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ฟองน้ำในครัวแบบพิเศษและขัดเปลือกมันฝรั่งด้วยแรงกดเบา ๆ
หากต้องการก็สามารถถอดเปลือกมันฝรั่งออกได้ ตอนนี้เราต้องการน้ำมันหมู น้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หรือเบคอน ไม่สำคัญ แนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็งก่อนหั่น คุณสามารถหั่นน้ำมันหมูแช่แข็งเล็กน้อยเป็นชิ้นเท่าๆ กันได้อย่างง่ายดาย
หั่นเป็นชิ้นบางๆ หนาไม่เกิน 3 ซม. (ไม่เช่นนั้นจะใส่มันฝรั่งได้ยาก) และมีขนาดประมาณ 2 x 4 ซม. ในการเตรียมมันฝรั่งหีบเพลง คุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบหน้าอก ด้วยเนื้อหน้าอกมันฝรั่งจะมีรสชาติดีกว่ามากเพราะต่างจากน้ำมันหมูตรงที่พวกมันมีเนื้อสัตว์ด้วย
ตอนนี้มันฝรั่งต้องกลายเป็นหีบเพลง ในกระบวนการนี้ก็มี เคล็ดลับเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันฝรั่งผ่าครึ่งโดยไม่ตั้งใจขณะตัดแถบน้ำมันหมู เคล็ดลับก็คืออย่าให้มีดทำแบบนี้ วางไม้เสียบไม้สองอันไว้ตามขอบมันฝรั่งแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาๆ ขอบของมีดจะพาดติดกับไม้เสียบ ป้องกันไม่ให้มันไปถึงก้นมันฝรั่ง ใช้มีดตัดขนานกันตลอดความยาวของมันฝรั่ง โดยให้ห่างกันประมาณ 1.5-2 ซม.
ใส่น้ำมันหมูลงไป ตอนนี้มันฝรั่งดูเหมือนหีบเพลงอย่างแน่นอน
คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเย็นสูตรดั้งเดิม แต่ในตู้เย็นเหลือเพียงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเรียบง่ายหรือไม่? อย่าอารมณ์เสีย! หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้หลายประการ สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งอิงจากรายการโปรดของทุกคน (ในเตาอบ) จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจไม่เพียงแต่มีความหลากหลายเท่านั้น รสนิยมที่แตกต่างแต่ยังมีเสน่ห์อีกด้วย
การเลือกผลิตภัณฑ์
เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยที่สุด คุณต้องใช้เฉพาะคุณภาพสูงและ อาหารสด- โปรดทราบ รูปร่างหัวมันฝรั่ง - ควรมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางและมีรูปร่างยาวสม่ำเสมอ จำไว้นะ สีเขียวบนบาดแผลบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นคุณไม่ควรกินมันฝรั่งชนิดนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งหมดสดและน่าดู
สูตรคลาสสิก
มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบนั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายลูก - ตามจำนวนแขก
- เบคอน - 15-20 กรัมต่อมื้อ
- ผักใบเขียว - คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
- ชีส - ควรใช้ดีกว่า พันธุ์ดูรัมแต่อย่างอื่นก็เป็นไปได้
- เกลือ พริกไทยดำ หรือส่วนผสมของเครื่องเทศ
ปอกเปลือกหัวแล้วล้างออก น้ำเย็นและใช้มีดกรีดลึกหลายๆ ครั้ง คุณต้องคำนวณระยะห่างระหว่างพวกมันให้ถูกต้อง เนื่องจากแถบเบคอนควรพอดีกับรูที่เกิด อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นแฮมหรือ หน้าอกรมควัน- น้ำมันหมูก็จะทำเช่นกัน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วใส่ไส้ลงไป
เตรียมภาชนะสำหรับอบขนมและใส่อาหารกลางวันในอนาคตของคุณลงไป ควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 25-35 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าจานพร้อม ให้ใช้ส้อมหรือมีดทำครัวแทงหัว เมื่อคุณรู้ว่ามันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยชีสแผ่นบางๆ หลังจากนั้นควรส่งกลับไปที่เตาอบประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ก่อนเสิร์ฟ จานพร้อมคุณต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรและใบผักกาดหอม
อย่างที่คุณเห็น สูตรคลาสสิก“มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ” ค่อนข้างง่ายและสะดวก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักจริงๆ คุณควรลองใช้ตัวเลือกอื่น
หีบเพลงอบกับแอปเปิ้ล"
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - หัวหลายหัว
- อกไก่ - ประมาณ 200 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งหรือสองลูก
- มายองเนส
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร
หั่นไก่ น้ำมันหมู และมะเขือเทศเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้สักครู่ ผสมมายองเนส กระเทียม สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรสในชามแยกต่างหาก ควรปอกเปลือกมันฝรั่งหรือล้างให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษ จากนั้นเราก็ทำการตัดตามความลึกที่ต้องการแล้วใส่ชิ้นไก่น้ำมันหมูและมะเขือเทศลงไป ในขั้นตอนนี้หัวสามารถเค็มและพริกไทยได้
วางฟอยล์บนถาดอบหรือแม่พิมพ์ วางน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านล่างตามลำดับแบบสุ่ม แล้ววางมันฝรั่งลงไป ตอนนี้คุณสามารถปอกเปลือกและเพาะแอปเปิ้ลของเราแล้วหั่นได้ ก้อนเล็ก ๆ- โรยหีบเพลงด้วยผลไม้แล้วเททุกอย่าง ซอสมายองเนส- อย่าลืมปิดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นก่อนนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 หรือ 30 นาที หากคุณชอบเปลือกที่กรอบบนจานอบมากที่สุด ให้เอาฟอยล์ชั้นบนสุดออกก่อน 5-10 นาที ความพร้อมเต็มที่จาน.
สมาชิกในครอบครัวของคุณจะประทับใจสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิมและพวกเขาจะขอให้คุณปรุงมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบครั้งแล้วครั้งเล่า อย่าลืมว่าคุณต้องเสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและ ใบผักกาดหอม.
ในกระดาษฟอยล์
หากคุณเป็นแฟนตัวยง การผสมผสานแบบคลาสสิก“มันฝรั่ง-เห็ด” ถูกใจคุณแน่นอน สูตรนี้- วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายอัน
- Champignons หรือเห็ดป่าที่คุณชื่นชอบ
- น้ำมันพืช.
- เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า เตรียมไส้: สับเห็ด เป็นชิ้นเล็ก ๆทอดเล็กน้อยในกระทะแล้วผสมกับผักชีฝรั่ง วางส่วนผสมที่ได้ลงในช่องมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง และห่อ "หีบเพลง" ที่ได้ด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมด หากคุณเพียงแค่วางหัวไว้บนถาดอบไส้ครึ่งหนึ่งจะหลุดออกมาและจานที่ได้จะดูไม่สวยงามมาก มันฝรั่งหีบเพลงที่อบในเตาอบด้วยวิธีนี้จะพร้อมในเวลาเพียง 25-30 นาที
ซอส
ดังที่คุณทราบหลายคนไม่มีความคิด อาหารกลางวันที่ดีไม่มีปอดและ ซอสอร่อย- ทำไม่ได้ถ้าไม่มี ปั๊มน้ำมันเดิมและมันฝรั่งหีบเพลงที่เราชื่นชอบ สูตรอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับทุกคน จานผักง่ายมาก:
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในหัวหอม
- ผสมผลลัพธ์ที่ได้กับครีมเปรี้ยว
- ซอสที่ได้จะใช้ในการปรุงรสหรือกระจายมันฝรั่งหีบเพลงที่เตรียมไว้
สูตรซอสชีส:
- เพื่อให้แน่ใจว่ารอยตัดของมันฝรั่งจะเท่ากันและไม่ไกลเกินไป ให้ใช้ตัวหยุด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่หัวลงในช้อนแล้วจึงตัดด้วยมีดเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน แท่งไม้สองแท่งจะเสิร์ฟคุณได้ดีหากคุณวางมันฝรั่งไว้บนโต๊ะระหว่างแท่งทั้งสอง
- เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ให้พยายามทำให้มันฝรั่งมีความมั่นคง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนเล็ก ๆ ในด้านหนึ่งออกแล้วทำการตัดไส้อีกด้านหนึ่ง
- แม่บ้านหลายคนมักเข้าใจผิดว่าปรุงรสอาหารจานนี้มากเกินไป จำนวนมากเกลือและเครื่องเทศ โปรดจำไว้ว่าไส้บางชนิด เช่น มันหมู จะทำให้มื้อเย็นของคุณในอนาคตมีรสชาติพิเศษและมักไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติม
- อย่ากลัวที่จะทดลอง เตรียม “หีบเพลง” ด้วยรสชาติที่แตกต่างและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานดั้งเดิมใหม่
