อาหารจากอาหารต่างๆ ของโลก อาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ

บาร์เบโดส: นกกาเหว่าและปลาบิน
บาร์เบโดสมีปลามากมาย เช่น โอปาห์ ทูน่า ปลาน้ำดอกไม้ หรือเบริกซ์สีแดง แต่ประเทศนี้ถูกเรียกว่า "ดินแดนแห่งปลาบิน" และปลาชนิดนี้ได้ไปถึงอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบาร์เบโดส ซึ่งเรียกว่า Ku-ku Ku-ku ส่วนใหญ่ประกอบด้วย ปลายข้าวข้าวโพดและผลกระเจี๊ยบและเสิร์ฟพร้อมกับมัน ปลาบินมักจะทอดหรือนึ่ง
แคนาดา: poutine (เน้นพยางค์ที่สอง)
ปูตินปรากฏตัวในควิเบกในช่วงปลายทศวรรษ 1950 มัน อาหารจานโปรดชาวแคนาดาทุกคน มันทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยซอสสีน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมชีสแผ่น แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่ก็มี poutine หลายรูปแบบ ร้านอาหารบางแห่งเสนออาหารจานนี้พร้อมท็อปปิ้ง เช่น ไก่ เบคอนหรือเนื้อรมควันสไตล์มอนทรีออล ซอสพริกสามชนิด หรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล
ซีเรีย: kebbe
จานนี้ยังเป็นที่นิยมในเลบานอน ปาเลสไตน์ และจอร์แดน เคบเบ้ซีเรียทั่วไปทำจากบัลกูร์ (ข้าวสาลีดูรัม) หัวหอมสับ และเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อแพะ หรือเนื้ออูฐสับละเอียด วิธีที่ดีที่สุดเคบเบ้ - เป็นเนื้อทอดยัดไส้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เนื้อทอดสามารถมีรูปร่างเหมือนลูกบอลหรือขนมปังแบน และนำไปอบหรือต้มในน้ำซุปก็ได้
โปแลนด์: bigus
Bigus - เนื้อแบบดั้งเดิม สตูว์ในอาหารโปแลนด์ ลิธัวเนีย และเบลารุส แต่มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่ถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารประจำชาติ สตูว์ที่น่าพึงพอใจและอร่อยนี้ทำมาจาก จำนวนมากส่วนผสม - สดและกะหล่ำปลีดอง พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อและไส้กรอก, มะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, เห็ด, พริก, ยี่หร่า, ใบกระวาน,ออริกาโน,ลูกพรุนและส่วนประกอบอื่นๆ. Bigus สามารถเสิร์ฟบนจานหรือในขนมปัง

กรีซ ซูฟลากี้
กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อมากมายทั่วโลก เช่น keftedes, moussaka หรือ tzatziki แต่ Souvlaki มักจะถือว่ามีชื่อเสียงที่สุด จานกรีก. "อาหารจานด่วน" ที่เป็นที่นิยมในกรีซประกอบด้วย ชิ้นเล็ก ๆเนื้อสัตว์และผักเสียบไม้บางครั้ง Souvlaki มักทำจากเนื้อหมู แม้ว่าอาจใช้เนื้อไก่หรือเนื้อแกะก็ได้ เสิร์ฟบนไม้เสียบบนไฟลนก้นพร้อมเครื่องปรุงและซอสหรือพร้อม มันฝรั่งทอด.

อิตาลี: พิซซ่า
พิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะแนะนำอาหารจานนี้ให้กับคุณ เราควรบอกคุณว่าพิซซ่า Margherita ปรากฏตัวอย่างไร ตามตำนานกล่าวว่าพิซซ่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1889 เมื่อ Raffaele Esposito ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวเนเปิลได้รับคำสั่งให้ทำพิซซ่าโดยเฉพาะเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของ Queen Margherita ในบรรดาพิซซ่าสามชิ้นที่ทรงทำ สมเด็จพระราชินีทรงชอบพิซซ่าที่มีส่วนผสมที่เป็นสีประจำชาติของอิตาลี ได้แก่ สีแดง (มะเขือเทศ) สีเขียว (ใบโหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลล่า) จากนั้นจึงตัดสินใจตั้งชื่อพิซซ่านี้เพื่อเป็นเกียรติแก่พระราชินีมาร์เกอริตา

ไอร์แลนด์: ไอริชสตูว์
สตูว์ไอริชเป็นที่รู้จักครั้งแรกในปี 1800 เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดของประเทศและเป็นวัตถุดิบในเมนูของผับ เป็นที่เดิม น้ำซุปข้นกับเนื้อแกะต้มกับหัวหอม มันฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แต่ตอนนี้มักจะเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในจาน

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
เช่นเดียวกับพิซซ่าหรือพาสต้า แฮมเบอร์เกอร์ถูกรับประทานทั่วโลก แต่สหรัฐอเมริกามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ก่อน คำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" มาจากคำว่า "ฮัมบูร์ก" ในภาษาเยอรมัน ซึ่งหลายคนอพยพไปอเมริกาในศตวรรษที่ 19 เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2443 หลุยส์ เลสซิง ชาวอเมริกันได้ขายแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นแรกในบ้านเกิดของเขาที่นิวเฮเวน

ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
สตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในช่วงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อชาวฮังกาเรียนมองหาสัญลักษณ์แห่งเอกภาพของชาติเพื่อแยกแยะตนเองจากชนชาติอื่นในจักรวรรดิออสเตรีย-ฮังการี ในภายหลังนั่นเอง มื้ออาหารแสนอร่อยแพร่กระจายไปทั่วยุโรปกลาง สแกนดิเนเวีย และยุโรปใต้ สตูว์เนื้อวัวเป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งเป็นเนื้อลูกวัว หมู เนื้อกวางหรือเนื้อแกะ) และผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ

อิสราเอล: ฟาลาเฟล
จานนี้พบได้ทั่วไปไม่เฉพาะในอิสราเอล แต่ทั่วทั้งตะวันออกกลาง เหล่านี้คือลูกชิ้นทอดหรือขนมปังแบนที่ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่วในสวน หรือทั้งสองอย่าง มักจะเสิร์ฟในไฟลนก้นหรือลาฟา Falafel ได้รับความนิยมอย่างมากจนในบางประเทศ McDonald's เริ่มให้บริการ McFalafel แล้ว

จาเมกา: akki และปลาเค็ม
แม้ว่าจานนี้จะปรากฏตัวครั้งแรกในจาเมกา แต่ก็มีการรับประทานในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกาด้วย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ปลาเค็มผัดกับอะกิต้ม (ผลไม้เมืองร้อนในท้องถิ่น) หัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมผลไม้ สาเกขนมปัง ขนมจีบ หรือกล้วยเขียวต้ม มักจะล้างจานด้วยกะทิ

ออสเตรีย: Wiener Schnitzel
นี่คือชนิทเซลเนื้อลูกวัวที่บางและทอดมาก อาหารเวียนนายอดนิยมและอาหารออสเตรียทั่วไป เตรียมจากเนื้อลูกวัวตีเบา ๆ เกลือเล็กน้อยและม้วนแป้ง ไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง ตามเนื้อผ้าจานนี้เสิร์ฟพร้อม สลัดมันฝรั่งสลัดแตงกวา มันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอด และมะนาวฝาน

เกาหลีใต้: พุลโกกิ
มันแปลว่า "เนื้อลุกเป็นไฟ" นี่เป็นอาหารเกาหลีใต้ทั่วไปที่มักประกอบด้วยเนื้อหมักย่าง น้ำดองเป็นส่วนผสม ซีอิ๊ว, น้ำมันงากระเทียม หัวหอม ขิง น้ำตาล ไวน์ ต้นหอม และบางทีก็เห็ด ในร้านอาหารหลายแห่งในเกาหลีใต้มีการสร้างโต๊ะ ชุดเล็กสำหรับทำบาร์บีคิวและผู้เยี่ยมชมสามารถย่างเนื้อบนตะแกรงได้

ฝรั่งเศส: แพนเค้กบาง ๆ
แพนเค้กหวานบางมาก มักทำจากแป้งขัดขาว เสิร์ฟพร้อมที่สุด ไส้ที่แตกต่างกัน, สามารถหวานได้ (ใส่น้ำตาล, แยมผลไม้,สตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลฯลฯ) และรสเค็ม (ใส่ชีส แฮม ไข่ ราตาตุย เห็ด อาร์ติโชก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)

จีน: เป็ดปักกิ่ง
ที่สุด จานที่มีชื่อเสียงจากเมืองหลวงของจีนและมีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่ง อาหารจีนทั่วโลก เป็ดหนังกรอบเสิร์ฟพร้อม หัวหอมเขียวแตงกวา ซอสถั่วหวาน และ แพนเค้กบาง ๆ. บางครั้งใส่ชามซอสร้อน เช่น ฮอยซิน ลงในจานหลัก

บราซิล: feijoada
ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยมากคือถั่วและหมูหรือเนื้อวัวสด จานนี้เตรียมจากถั่วดำ, หมูต่างๆหรือ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวเช่นเบคอนหรือรมควัน ซี่โครงหมูและไส้กรอกรมควันอย่างน้อยสองชนิดและ เนื้อกระตุก. มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและส้ม ซึ่งช่วยย่อยอาหาร

ยูเครน: Borscht
เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง คุณต้องอธิบายไหมว่ามันคืออะไร? ชาวต่างชาติอธิบายว่ามันหนาและ ซุปเผ็ดที่มีหัวบีทเป็นส่วนผสมหลัก เกือบทุกครั้งจะมีการเพิ่มเนื้อวัวหรือเนื้อหมู และใช้ชิ้นเนื้อ มันฝรั่ง และหัวบีทสำหรับน้ำซุป บางครั้งเพิ่มแครอทและพริก พวกเขากินกับขนมปัง

ไทย: ก๋วยเตี๋ยวไทย
เส้นหมี่ผัด. มีให้บริการในร้านอาหารและคุณสามารถซื้อได้จากแผงลอยริมถนน ทำจากผ้าชุบน้ำให้แห้ง ก๋วยเตี๋ยวที่ผัดกับไข่และเต้าหู้สับและปริมาณมากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: เนื้อมะขาม, น้ำปลา,กุ้งแห้ง,กระเทียม,หอมแดง,พริก ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงคั่วสับ อาจมีด้วย ขึ้นอยู่กับภูมิภาค กุ้งสดปู ไก่ หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ

สาธารณรัฐเช็ก: เนื้อสันในครีม
ในสาธารณรัฐเช็กมีการถกเถียงกันชั่วนิรันดร์เกี่ยวกับอาหารประจำชาติในประเทศ - เนื้อสันในครีมหรือข้อนิ้ว ให้มันเป็นคนแรก ในฐานะที่เป็นเนื้อสันในมักจะใช้เนื้อวัวซึ่งเสิร์ฟพร้อมเนื้อหนา ครีมซอสและเกี๊ยว บางครั้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแครนเบอร์รี่

เวเนซุเอลา: อาเรปา
เค้กเหล่านี้จาก ข้าวโพดบางครั้งก็ถือเป็นอาหารประจำชาติของโคลอมเบีย ภูมิภาคต่างๆ ของประเทศใช้ขนาด ชนิดของแป้ง และ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ตัวอย่างเช่น ในเวเนซุเอลาตะวันออก arepa มักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-20 ซม. และหนาประมาณ 2 ซม. วันนี้อาหารจานนี้ทำในเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษซึ่งใช้เวลาประมาณ 7 นาที (และด้วย วิธีปกติการปรุงอาหาร - 15-25 นาที)

ตุรกี: เคบับ
Kebab ปรากฏตัวบนถนนในตุรกีที่ไหน ผู้ขายถนนตัดเนื้อออกจากชิ้นที่แขวนในแนวตั้ง ตามเนื้อผ้า เนื้อแกะถูกนำมาใช้ในเคบับ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบในท้องถิ่นหรืออคติทางศาสนา เนื้อวัว แพะ ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลาก็สามารถพบได้ในเคบับเช่นกัน มักจะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าหรือพิต้า

สิงคโปร์: ปูผัดพริก
ส่วนประกอบหลักของอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปู มันทอดหนาหวานและ ซอสพริกจากมะเขือเทศและพริก จานนี้ติดอันดับ 35 ของ "50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก" ด้วยซ้ำ

เซอร์เบีย: สาด
จานบอลข่านนี้ทำมาจาก ชนิดที่แตกต่างเนื้อบดละเอียด. สแปลชเซอร์เบียแบบดั้งเดิมทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ หมู หรือ เนื้อดิน(บางครั้งเนื้อลูกวัว) ผัดกับหัวหอมและเสิร์ฟบนจานพร้อมผักและเครื่องเคียง - มักจะเป็นมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง ล่าสุดก็น่าพอใจและ จานอร่อยเริ่มได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของยุโรป

นิวซีแลนด์: พายเบคอนและไข่
พายนี้ประกอบด้วยเบคอน ไข่ หัวหอม ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และชีส ดังนั้นจึงมีแคลอรีค่อนข้างสูง บางครั้งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลีย

เบลเยียม: Moules-Frites
แปลว่า "หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด" จานนี้มีต้นกำเนิดในเบลเยียมและถือเป็นอาหารประจำชาติ แต่ก็เป็นที่นิยมในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกด้วย สิ่งที่ผิดปกติที่สุดเกี่ยวกับ Moules-Frites คือขนาดของมัน ส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้ต่อคนในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในเบลเยียมคือ 1.5 กิโลกรัม! โดยปกติแล้วหอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟบนจานแยกกันเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งนิ่มเกินไป

อาหารของแต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ บ่อยครั้งที่ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารกลายเป็นสมบัติของชาติและสถานที่ท่องเที่ยวพร้อมกับพิพิธภัณฑ์ อนุสาวรีย์ และโครงสร้างทางสถาปัตยกรรม

นักท่องเที่ยวที่มาประเทศใดประเทศหนึ่ง เพื่อที่จะได้รู้จักนิสัย วัฒนธรรม และขนบธรรมเนียมของคนที่ไม่คุ้นเคยให้ดียิ่งขึ้น ลองชิมอาหาร อาหารท้องถิ่น. และอาหารประจำชาติสามารถบอกอะไรเกี่ยวกับผู้คนได้มากกว่าความบันเทิงสำหรับนักท่องเที่ยวทั่วไป

วันนี้ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปทำความคุ้นเคยกับอาหารของประเทศอื่น สามารถทำได้ที่บ้านโดยเชี่ยวชาญหลายสูตร

เรียนทำอาหาร 10 ชาติอร่อยจาก ประเทศต่างๆซึ่งได้รับความรักจากนักชิมทั่วโลกแล้ว

1. พิซซ่า

พิซซ่าอิตาเลียนได้อพยพมาจากประเทศนี้มานานแล้วและกำลังเตรียมไปทั่วโลกในปัจจุบัน นี่คือจานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเหนื่อยเพราะคุณสามารถทดลองอุดได้ไม่รู้จบ

สามารถซื้อแป้งพิซซ่าได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือทำเองที่บ้าน แน่นอนว่าตัวเลือกหลังนั้นดีกว่าถ้าคุณต้องการให้จานอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และละลายในปาก วิธีทำแป้งด้วยตัวเองอ่านค่ะ

มาลองทำพิซซ่าหน้าร้อนกับไก่ เบคอน และสตรอเบอร์รี่กันเถอะ แสนอร่อยและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 300 ก
• มอสซาเรลล่าชีส 250 ก
• เนื้ออกไก่ต้มหรือทอด 200 ก
• เบคอนรมควัน 4 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• แยมสตรอว์เบอร์รี (ไม่หวานมาก) 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• ซอสพริก 1 ช้อนชา
• ผักชี 5 ก้าน
• สตรอเบอร์รี่ 8-10 ผลเบอร์รี่
• มันกะ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางแผ่นอบโลหะที่ระดับกลางของเตาอบและอุ่นให้ร้อนถึง 225 องศา
2. ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทลงในกระทะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาทีจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่ม แยมสตรอเบอรี่และซอสเผ็ดผสมให้เข้ากัน นำซอสออกจากความร้อนและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
4. แผ่แป้งพิซซ่าออกเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 เซนติเมตร โรยกระดาษรองอบด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งลงไป
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง เนื้อไก่ชิ้น ก้อนเล็กแล้วผสมกับซอสบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
6. เทซอสที่เหลือลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เว้นขอบแต่ละด้านไว้ 2 เซนติเมตร วางไก่บนแป้ง
7. โรยไก่ด้วยชีส 3/4 ส่วน จากนั้นเกลี่ยเบคอนและหัวหอมให้ทั่ว โรยด้วยชีสที่เหลือ
8. ย้ายพิซซ่าไปที่ถาดอบร้อนในเตาอบและอบประมาณ 8-10 นาทีจนชีสละลายและขอบของขนมเป็นสีทอง
9. นำพิซซ่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
10. ฝานสตรอเบอร์รี่และสับผักชีให้ละเอียด โรยหน้าพิซซ่าด้วยผักชีและสตรอว์เบอร์รีและเสิร์ฟทันที

2. เบอร์เกอร์

อาหารอเมริกันคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ ทั่วโลก แท้จริงแล้วเบอร์เกอร์นั้นอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่าพึงพอใจ จานดังกล่าวช่วยประหยัดได้มากเมื่อคุณต้องการกัดกินอย่างรวดเร็วและฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไป

วัตถุดิบ :

• เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
• ผักชีพื้น 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักกาดหอมผสม 1 พวง
• พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
• มะนาว 1 ลูก
• สะระแหน่สด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา 1 ลูก
• ขนมปังไส้งา 4 อย่าง

วิธีทำอาหาร:

1. หมุนเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ ทำลูกชิ้น 4 ลูกทอดด้วยไฟแรงประมาณ 6-8 นาที
2. ผสมมายองเนสและใบสะระแหน่เข้าด้วยกัน โรยด้านในของซาลาเปาเมล็ดงาผ่าครึ่ง
3. ใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักใบผักกาดหอมและเนื้อไก่
4. เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณเลือกหรือเฟรนช์ฟรายส์

3. พาสต้า

อร่อยไปอีกแบบ จานอิตาเลี่ยนซึ่งให้บริการแล้ววันนี้ใน ร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลกคือพาสต้า มันอาจแตกต่างและคุณสามารถทดลองในครัว สร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ ที่นี่ คุณก็ทำได้ไม่รู้จบเช่นกัน ลองทำพาสต้า

วัตถุดิบ:

• บวบ 40 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 40 ก
• มะเขือเทศกระป๋อง 75 ก
• พาสต้า (เพนเน่) 80 ก
• กระเทียม 5 ก
• หน่อไม้ฝรั่ง 45 ก
• พาเมซาน 10 ก
• ยาสูบ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หยิกเกลือ
• หยิกพริกไทยดำ

รายการส่วนผสม:

1. จุ่มเพนเนลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงแบบอัลเดนเต้ ระบายน้ำ
2. ล้างหน่อไม้ฝรั่งและต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที
3. ล้างกระเทียม บวบ มะเขือเทศด้วยน้ำ ตัดกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวบเป็นก้อนและผ่าครึ่งมะเขือเทศ
4. เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับเจียวเบาๆ
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้ส่งบวบและมะเขือเทศไปที่กระทะ ทอดประมาณ 5-7 นาที
6. ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่ต้มแล้วลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 3-5 นาที
7. ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในเครื่องปั่น สับให้ละเอียด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในกระทะ
8. ใส่เกลือ พริกไทย และซอส เคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที
9. จากนั้นใส่ในกระทะเพนเน่และเคี่ยวประมาณ 2-5 นาที
10. ใส่พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานและโรยหน้าด้วยพาร์เมซานสับก่อนเสิร์ฟ เครื่องขูดหยาบ.

4. ปาเอยา

Paella แบบคลาสสิกของสเปนปรุงด้วยอาหารทะเลและเสิร์ฟในกระทะขนาดใหญ่ ถ้าคุณชอบลองอะไรใหม่ๆ ลองทำสูตรนี้ซ้ำที่บ้านและจัดปาร์ตี้อาหารสเปน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 700 ก
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
• กุ้งคิง 500 ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• หอยแมลงภู่ 600 ก
• ถั่วลันเตา 1 กระป๋อง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกแดง 1 ชิ้น
• พริกเขียว 1 ชิ้น
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 2 ลิตร
• ปลาหมึกวง 300 ก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ในหม้ออีกใบหนึ่ง ให้ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะเปิด
2. กรองน้ำซุปสำหรับปรุงอาหารหอยแมลงภู่และผสมกับน้ำซุปที่ปรุงกุ้ง เพิ่มหญ้าฝรั่น
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ Paella แล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดบนไฟอ่อน จากนั้นใส่กระเทียมสับ
4. ลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับพริกหยวกสีเขียว ส่งผักไปที่กระทะ
5. เพิ่มวงปลาหมึกและทำให้แห้งเล็กน้อย
6. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ส่งไปที่กระทะ ผัดประมาณ 5-10 นาทีในขณะที่กวน
7. เทน้ำซุปลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที เพิ่มสต็อกหากจำเป็น อย่าผัดข้าว
8. ใส่กุ้ง 5 นาทีก่อนที่ paella จะพร้อม
9. หั่นพริกหยวกแดงตามยาวแล้วใส่ลงในกระทะ
10. โรยปาเอยาด้วยผักชีฝรั่งสับ ใส่หอยแมลงภู่และถั่วลันเตา
11. ก่อนเสิร์ฟให้ปิด Paella ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

5. บอร์ชท์

Borscht หอม, แบบดั้งเดิมก่อนจาน อาหารยูเครนได้รับความนิยมจากรสชาติที่อร่อย มันเป็นบอร์ชที่ยกย่องอาหารของชาวสลาฟตะวันออกทั่วโลก เรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกบนกระดูก 500 ก
• มันหมู 200 ก
• หลอดขนาดกลาง 3 ชิ้น
• บีทรูท 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวกะหล่ำปลี 1/2 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน 1 ใบ
• หยิกน้ำตาล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หน้าอกลงในกระทะขนาด 5 ลิตร กรอกให้สมบูรณ์ น้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลาง นำโฟมออก ลดความร้อน ใส่เกลือ 1 ช้อนชาและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลานี้ให้เอาเนื้อหน้าอกออกแล้วหั่นเนื้อออกจากกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลับไปที่น้ำซุป (ไม่ต้องใช้กระดูก)
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ไขมันครึ่งหนึ่งและหลังจาก 3 นาทีใส่หัวหอม ผัดให้เข้ากัน 5-7 นาที
4. จากนั้นใส่แครอทขูดลงในกระต่ายขูดผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ในกระทะอีกใบ ไฟต่ำทอดไขมันที่เหลือ เพิ่มหัวบีทน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่นั่น ผัดเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากัน หลังจากเพิ่มหัวบีทแล้ว วางมะเขือเทศและทอดต่ออีก 2 นาที
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด
7. นำน้ำซุปไปต้มและเพิ่มมันฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แครอทกับหัวหอมและหัวบีท เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนปิดฝาประมาณ 10 นาที
8. ปอกเปลือกกระเทียม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มลงใน Borscht
9. ปิดฝา ปิดไฟ แล้วปล่อยให้ Borscht ชงเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

6. โรล

ทุกวันนี้ อาหารญี่ปุ่นไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อีกต่อไป มีบริการส่งซูชิและโรลเกือบทุกที่ และบางแห่งถึงกับเตรียมอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ไว้ที่บ้าน คุณจะได้เรียนรู้ไปด้วย การเรียนรู้สูตรฟิลาเดลเฟีย

ง ในการทำม้วนที่บ้านคุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่และฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• ข้าวปั้นซูชิ 350 ก
• น้ำ 360 ก
• น้ำส้มสายชูข้าว 80 ก
• โนริสาหร่ายแห้ง 1 ห่อ
• อ่อนแอ ปลาเทราต์เค็มหรือปลาแซลมอน 1 ห่อ
• ฟิลาเดลเฟียชีส" 300 กรัม
• วาซาบิสำหรับเสิร์ฟ
• ขิงสำหรับเสิร์ฟ
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวซูชิตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ตัดโนริทั้งแผ่นครึ่ง ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานอื่น ๆ จากบรรจุภัณฑ์
3. ห่อเสื่ออย่างระมัดระวัง ติดฟิล์ม- สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงมลพิษที่ไม่จำเป็น
4. ตัดปลาเป็นแผ่นบาง ๆ ที่มีความหนาและความยาวเท่ากันโดยประมาณ
5. วางเสื่อไว้ข้างหน้าคุณ วางแผ่นโนริครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านเรียบคว่ำลงบนแผ่นรองที่อยู่ใกล้คุณมากที่สุด
6. กระจายข้าวบนโนริในชั้นบาง ๆ ก่อนซาวข้าวใหม่ต้องทำให้มือเปียก น้ำเย็น. เว้นขอบโนริที่ใกล้ที่สุดไว้หนึ่งเซนติเมตร
7. คลุมข้าวและโนริด้วยเสื่ออีกครึ่งหนึ่งแล้วพลิกเสื่อด้วยโนริ กดเบาๆ ด้วยฝ่ามือ คลี่เสื่อ - ข้าวควรอยู่ด้านล่างและโนริอยู่ด้านบน
8. ใส่ชีสลงไปตรงกลางโนริ เว้นขอบว่างไว้ มิฉะนั้น ชีสจะปีนออกมาขณะกลิ้งม้วน
9. ม้วนม้วนโดยกดเสื่อให้แน่นกับโนริ ให้ม้วนเป็นทรงกลม
10. วางชิ้นปลาไว้ใกล้กับม้วน ใช้เสื่อม้วนม้วนเข้าไปในปลา
11. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงด้วยน้ำเย็นทุกครั้งเพื่อไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน
12. เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ ขิง และโชยุ

7. ซุปหัวหอม

จานสัญลักษณ์ อาหารฝรั่งเศสซึ่งนักท่องเที่ยวเกือบทั้งหมดพยายามโดยไม่มีข้อยกเว้นครั้งหนึ่งในปารีส แต่ถ้ายังไม่มีโอกาสไปฝรั่งเศสล่ะ? ปรุงอาหารที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 500 ก
• เนย 50 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1.5 ล
• พอร์ตไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• บาแก็ตชิ้นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง ละลายเนยในกระทะก้นลึกและภายใน 20 นาทีใช้ไฟปานกลางปรุงหัวหอมกวนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เปลี่ยนเป็นสีทองและนิ่มเท่านั้น เกลือและพริกไทย.
   
2. หลังจากเวลานี้ โรยหัวหอมด้วยน้ำตาล แป้ง และปรุงอาหารกวนอีก 10 นาที
3. เทน้ำซุปร้อนครึ่งหนึ่งลงในหัวหอมแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือและไวน์พอร์ตแล้วปรุงต่ออีก 30-40 นาที
4. เทซุปลงในชามหรือหม้อที่ทนไฟ เรียงชิ้นขนมปังให้จมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ทั้งสองด้านเปียกเล็กน้อย
5. โรยซุปด้วยชีสขูดแล้วอบใต้ตะแกรงหรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนชีสก่อตัว สีน้ำตาลทอง. ประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟทันที

8. เกี๊ยว

ไม่สามารถระบุแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แน่นอนของเกี๊ยวได้ โดยทั่วไปแล้วนี่คืออาหารรัสเซียซึ่งมีรากจีนโบราณ Finno-Ugric เตอร์กและสลาฟ

วันนี้เกี๊ยวเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย และไม่น่าแปลกใจเพราะเกี๊ยวโฮมเมดเป็นผลงานศิลปะที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี 600 ก
• สำหรับการกรอก:
• เนื้อดิน 250 ก
• หมูสับ 250 ก
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งด้วยสไลด์ ทำบ่อที่ด้านบนแล้วเทไข่และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงไป เติมเกลือเล็กน้อย
2. รวบรวมแป้งจากขอบไปตรงกลางเพื่อไม่ให้น้ำและไข่หกออกจากช่องนวดแป้งแล้วเติมน้ำที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งจนยืดหยุ่นและสม่ำเสมอประมาณ 10 นาที คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำสำหรับ แป้งเกี๊ยวควรเป็นน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า
3. ในขณะที่พักแป้งคุณต้องเตรียมไส้ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผสมเนื้อและ หมูสับ. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในไส้ เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุม 3 ส่วนแล้วพักไว้ รีดแป้งที่เหลือเป็นเชือกหนา 2 ซม. ตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. แผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นวงกลมบาง ๆ บนพื้นผิวที่โรยแป้ง
5. ใส่ไส้ 1.5 ช้อนชาตรงกลางเค้กแต่ละชิ้น พับครึ่งวงกลมโดยเติมครึ่งเพื่อให้ได้พระจันทร์เสี้ยว เชื่อมต่อปลายเสี้ยวและยึดให้แน่น เพื่อให้ปลายติดกันดีคุณต้องกดนิ้วให้แน่น
6. วางเกี๊ยวบนถาดหรือ จานแบนโรยด้วยแป้งแล้วแช่เย็น. ในทำนองเดียวกันให้เตรียมเกี๊ยวจากแป้งที่เหลือ
7. Pelmeni ต้องต้มหรือแช่แข็งทันที

เราขอเชิญคุณเดินทางไปยังสิบกว่าประเทศโดยไม่ต้องออกจากบ้าน - ไม่ต้องขอวีซ่า เครื่องบิน กระเป๋าเดินทาง และป้ายในรถไฟใต้ดินต่างประเทศ ในการที่จะออกเดินทาง ก็เพียงพอแล้วที่จะเช่าห้องครัวที่มีแสงแดดส่องถึงแสนสบายพร้อมเสบียงอาหารครบชุด - จากนั้นทำตามคำแนะนำที่คุณจะพบในส่วนต่อเนื่องของบทความนี้ สูตรขนมประจำชาติจากทั่วโลกกำลังรอคุณอยู่ - ขนมอบและ ขนมซึ่งมีความภาคภูมิใจในสวีเดน ออสเตรเลีย จีน เซอร์เบีย และประเทศอื่นๆ สีสันที่สดใส การผสมผสานรสชาติที่คุณนึกไม่ถึง: ทำไมไม่ เพราะคุณสามารถสำรวจโลกและลิ้มรสมันได้!

15 ขนมประจำชาติ

1. เจ้าหญิงสโตร์ตา (สวีเดน)

เค้กเจ้าหญิงสวีเดนถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 โดย Annie Åkerstrom เธอเป็นครูของพระธิดาในเจ้าชายคาร์ลแห่งสวีเดน ดยุกแห่งวาสเตอร์โกทลันด์ ชื่อเดิมของเค้กคือ"กรอน ทาร์ทา" (เค้กสีเขียว) แต่เจ้าหญิงชอบเขามาก หนังสือสอนทำอาหารสูตรอาหารของแอนนี่ตีพิมพ์ในชื่อ "Prinsesstårta"

ฐานของเค้กเป็นบิสกิต ตามด้วยแยมราสเบอร์รี่ บัตเตอร์ครีม และวิปปิ้งครีม เพื่อคงความอร่อยนี้ไว้ จึงโรยด้วยมาร์ซิปันสีเขียวด้านบน (จึงได้ชื่อว่า "Grön tårta") วันนี้เค้กนี้ไม่ได้มีแค่สีเขียวเท่านั้น ซึ่งในกรณีนี้บางครั้งเรียกว่า "Prinstårta" (เค้กเจ้าชาย)

2. เค้กกบ (ออสเตรเลีย)

เค้กกบถูกคิดค้นขึ้นในปี 1922 โดยร้านเบเกอรี่ Balfours ประกอบด้วยบิสกิต บัตเตอร์ครีม ราดด้วยฟองดอง เริ่มแรกเป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ต่อมาร้านเบเกอรี่ได้ขยายช่วงสีเป็นสีชมพูและสีน้ำตาล วันนี้ "กบ" สามารถพบได้ใน "ฤดูกาล" สีอื่น ๆ

3. Šakotis / Sękacz (ลิทัวเนีย / โปแลนด์)

"Shakotis" ปรากฏขึ้นในช่วงเวลาของเครือจักรภพ ไม้เสียบไม้เทแป้งไข่ซึ่งเริ่มระบายกลายเป็น "กิ่งไม้" เมื่ออบเล็กน้อยไม้เสียบจะเทแป้งอีกครั้ง

4. บามคูเฮน (เยอรมนี)

Baumkuchen เป็น Shakotis แบบเรียบซึ่งไม้เสียบไม่ได้เทแป้ง แต่จุ่มลงไป ในภาพตัดขวาง เค้กจะมีลักษณะคล้ายเลื่อยตัดต้นไม้ บามคูเฮน บัตรโทรศัพท์เมืองซาลซ์เวเดล

5. เค้ก Battenberg (สหราชอาณาจักร)

ประวัติศาสตร์เงียบเกี่ยวกับที่มาของเค้กนี้ พื้นฐานของ "Battenberg" คือเค้กบิสกิตสองชิ้นซึ่งมีสีเหลืองแบบดั้งเดิมและ ดอกไม้สีชมพูซึ่งตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนานกันและวางซ้อนกันในรูปแบบกระดานหมากรุก มักใช้แยมแอปริคอตเพื่อเก็บเค้กไว้ด้วยกัน ด้านบนของเค้กปกคลุมด้วยมาร์ซิปัน

แต่ในความคิดของฉัน Battenberg รุ่นนี้เป็นผลงานชิ้นเอก:

6. 月 饼 / 月餅 / ขนมไหว้พระจันทร์ (จีน)

เค้กนี้พัดใจของฉัน! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันสามารถพิจารณาได้ไม่รู้จบ ตัวเลือกต่างๆการดำเนินการ
ขนมไหว้พระจันทร์ (Yuebing) เป็นขนมปังขิงแบบดั้งเดิมที่รับประทานในเทศกาลไหว้พระจันทร์ (Zhongqiujie) บนขนมปังขิง อักษรอียิปต์โบราณ "ยืนยาว" หรือ "ความสามัคคี" มักจะปรากฎ

การเติม yuebing อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค: วางจากเมล็ดบัว, ถั่ว, วางหวานจากถั่วเป็นต้น

ขนมไหว้พระจันทร์สมัยใหม่บางครั้งอาจผิดไปจากประเพณีนิยมเล็กน้อย เช่น ทำจากเยลลี่หรือเคลือบด้วยไอซิ่ง

7. เค้กกำมะหยี่สีแดง (สหรัฐอเมริกา)

พื้นฐานของเค้กกำมะหยี่สีแดงคือบิสกิตสีแดงเข้มหรือสว่างซึ่งได้มาจากการเพิ่ม สีผสมอาหารหรือหัวบีท ท็อปด้วยครีมชีสและครีมไอซิ่ง
วันนี้เค้กมักจะอบเป็นรูปหัวใจ สำหรับฉัน เค้กกำมะหยี่สีแดงมีความเกี่ยวข้องกับเด็กซ์เตอร์

8. Ruske kape (บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา, โครเอเชีย, เซอร์เบีย)

ชื่อของเค้กนี้แปลว่า "หมวกรัสเซีย" เพราะ รูปร่างเหมือนที่ปิดหู ข้างในประกอบด้วยบิควิตและครีมสลับชั้นช็อคโกแลตกับวานิลลา ราดด้วยช็อคโกแลตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

9. การัค (สวิตเซอร์แลนด์)

Carac เป็นพายกรอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 8 ถึง 25 ซม. ไส้เป็นช็อกโกแลตราดด้วยไอซิ่งสีเขียวสดใส

10. Kransekage / Kransekage (เดนมาร์ก / นอร์เวย์)

เค้กรูปทรงกรวยนี้ประกอบด้วยวงแหวนทดสอบ ด้านในกลวง

Overflødighedshorn ซึ่งแตกต่างจาก Kransekake ถือเป็นเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิม Overflødighedshorn แปลว่า "ความอุดมสมบูรณ์"

เค้กเต็มไปด้วยช็อกโกแลต ขนมหวาน และขนมอบชิ้นเล็กอื่นๆ

11. Bolu pandan (อินโดนีเซีย)

น้ำนมจากใบเตยใช้ทำเค้กนี้ ขอบคุณ Bolu pandan ที่ได้ สีเขียว. บางครั้งก็ใช้สีย้อมสีเขียวเพื่อเพิ่มสี สามารถใช้ตัวเลือกต่าง ๆ ในการเติมและตกแต่ง: ช็อคโกแลต, บัตเตอร์ครีม, เกล็ดมะพร้าวเป็นต้น

12. คิงเค้ก (สหรัฐอเมริกา)

รอยัลพายจัดทำขึ้นในช่วงเทศกาลคริสต์มาสแห่ง Epiphany ในเวอร์ชันหลุยเซียน่า พายจะถูกปกคลุม น้ำตาลไอซิ่งในสีดั้งเดิมของเทศกาล Mardi Gras (อะนาล็อกของ Maslenitsa ของเรา - การอำลาของฤดูหนาวและการพบกันของฤดูใบไม้ผลิ): สีม่วง - ความยุติธรรม, สีเขียว - ศรัทธา, ทอง - พลัง สีเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในปี พ.ศ. 2435

13. 发糕 / 發粿 / ฟาเกา (จีน)

โดยทั่วไปแล้ว Fa gao ("เค้กแห่งความเจริญรุ่งเรือง") ทำจากแป้งข้าวเจ้าและนึ่ง (ไม่ใช่การอบ) จนด้านบนแตกออกเป็น 4 ชิ้น

14. ครอมบูช (ฝรั่งเศส)

ของหวานนี้ประกอบด้วย profiteroles ซึ่งทาด้วยคาราเมลแล้วพับเป็นกรวย Croquembouche ถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

15. ขนมปังนางฟ้า (ออสเตรเลีย)

"จาน" ที่ผิดปกตินี้ไม่สามารถเรียกว่าเค้กหรือเค้กได้ มัน แซนวิชหวาน. ขนมปังขาวถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมทาเนยและปิดหน้าขนมให้แน่น ขนมปังนางฟ้า- การรักษาที่ชื่นชอบเด็ก.

ภาพถ่ายตามปกติพบได้บนอินเทอร์เน็ต

สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนต่างประเทศ? แน่นอน อาหารประจำชาติ! ครัว คนที่แตกต่างกันโลกคือการเดินทางภายในการเดินทาง ในฉบับนี้ เราได้รวบรวมรายการอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก เผื่อว่าคุณกำลังจะไปออกทัวร์ชิมอาหารด้วยตัวเอง

ออสเตรเลีย: พายลอย

จานนี้มักถูกเรียกว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ มัน พายเนื้อในแบบฉบับของออสเตรเลียที่ “ดื่มด่ำ” ไปกับ ซุปถั่วหรือลอยอยู่เหนือมัน บางครั้งวางซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยไว้ด้านบน

อาร์เจนตินา: asado

มัน จานยอดนิยมจากเนื้อย่าง. พูดง่ายๆ ก็คือ สเต็กอาร์เจนติน่า หากคุณเจอ asador ที่ดีจริงๆ (คนที่ทำ asado) คุณจะจำรสชาติของเนื้อย่างที่แท้จริงได้ทุกครั้ง

ออสเตรีย: Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel มีความหมายเหมือนกันกับออสเตรีย มันบางมาก เนื้อลูกวัวในเกล็ดขนมปังซึ่งทอดอย่างหนัก มักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่ง และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว

เบลเยี่ยม

แน่นอน หอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายส์สามารถรับประทานได้ในประเทศอื่นๆ แต่ส่วนผสมที่เผ็ดร้อนและอร่อยเช่นนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียม มีการเตรียมหอยแมลงภู่ด้วยวิธีต่างๆ (กับไวน์ เนย และเครื่องเทศ หรือแม้แต่ใน น้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมมันทอดกรอบเค็ม ล้างมันด้วยเบียร์เบลเยียมที่สดชื่น

บราซิล: feijoada

บราซิลเป็นประเทศใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกเพียงจานเดียว อย่างไรก็ตามสัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุด จานบราซิลน่าจะเป็น feijoada - จานถั่วและ เนื้อรมควันหรือหมู. มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว กระหล่ำปลี, ฟาโรฟอย ( แป้งทอดมันสำปะหลัง) ซอสเผ็ด และส้มฝานเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

แคนาดา: poutine (เน้น "i")

ปูตินปรากฏตัวครั้งแรกในควิเบก อร่อยมาก จานแคลอรีสูงที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายใน: เฟรนช์ฟรายส์และชีสสไลซ์ในน้ำเกรวี่ร้อนๆ

จีน: เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้

เป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารที่ดีที่สุดเพียงจานเดียวในประเทศที่ใหญ่โตอย่างจีน แต่บางที เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) ก็สมควรได้รับตำแหน่งนี้ จานนี้ปรากฏในเซี่ยงไฮ้และเป็นเกี๊ยวด้วย การบรรจุเนื้อสัตว์ซึ่งนึ่งในน้ำซุปในเข่งไม้ไผ่

โคลอมเบีย: Arepa

Arepas เป็นขนมปังแบนที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งที่ย่าง อบ หรือทอดจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน พวกเขามักจะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างในมื้อกลางวัน มักจะวางไว้ด้านบน เนย, ชีส, ไข่, นม, chorizo ​​หรือ hogao (ซอสหัวหอม).

คอสตาริกา: ทามาเลส

หากคุณบังเอิญไปคอสตาริกาในเดือนธันวาคม คุณจะเห็นทามาเลในทุกซอกทุกมุมอย่างแน่นอน เพราะตอร์ตียาเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำขึ้นในช่วงคริสต์มาส ทามาเล่มีไส้ได้หลากหลาย เช่น หมู ข้าว ไข่ ลูกเกด มะกอก แครอท และพริก ห่อด้วยใบตองสวรรค์และปรุงในเตาฟืน

โครเอเชีย: Pag ชีส

พากชีสเป็นชีสแข็งของโครเอเชียที่ทำมาจาก นมแพะ. ผลิตขึ้นบนเกาะ Pag และมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก

เดนมาร์ก: olebrod

นี่คือภาษาเดนมาร์กดั้งเดิม ขนมปังไรย์ซึ่งจุ่มลงในเบียร์และต้มจนเป็นโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมซึ่งดูเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน แต่มีรสชาติของขนมปังข้าวไรย์

อียิปต์: molohea

จานนี้เสิร์ฟทั่วแอฟริกาเหนือ แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอียิปต์ซึ่งปรากฏตัวครั้งแรก อาหารจานนี้ในเวอร์ชันอียิปต์ใช้ใบของ molohea (ผักที่มีรสขมชนิดหนึ่ง) - ก้านจะถูกนำออกจากใบ จากนั้นสับให้ละเอียดและปรุงด้วยผักชี กระเทียม และน้ำซุป มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไก่หรือกระต่าย และบางครั้งก็เป็นเนื้อแกะหรือปลา

อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์คเชียร์

อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติในอังกฤษ รวมรสชาติของเนื้อในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อนๆ

ฝรั่งเศส: potofeu

อาหารประจำชาติของฝรั่งเศส - potofeu - เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารในชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ รากผัก และเครื่องเทศ ตามประเพณี พ่อครัวจะกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์

จอร์เจีย: khachapuri

เค้กเผ็ดกับชีสหรือไข่

เยอรมนี: Currywurst

อาหารจานด่วนยอดนิยมนี้ประกอบด้วย ไส้กรอกย่าง bratwurst (เสิร์ฟทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น) ปรุงรสด้วยซอสแกงกะหรี่ เฟรนช์ฟรายส์เสิร์ฟเป็นกับข้าว ผู้ที่ชื่นชอบบอกว่าควรลองกับไส้กรอกนูเรมเบิร์ก

กรีซ: ไจโร

ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือไก่) ที่ปรุงในแนวตั้งและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม และ ซอสต่างๆ. พวกเขาบอกว่าสามารถลิ้มรสไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดในภาคเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้มักเสิร์ฟพร้อมกับ jajik และทางตอนเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง

มัน เนื้อดิบแฮร์ริ่งหมักในส่วนผสมของไซเดอร์ ไวน์ น้ำตาล เครื่องเทศและ/หรือเครื่องเทศ จานนี้เหมาะที่จะรับประทานกับขนมปังทอดสดกับหัวหอมสับ

ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีที่ได้รับความนิยม เป็นลูกผสมระหว่างซุปกับสตูว์ และมีเนื้อสัมผัสที่หนามาก มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อวัว หัวหอม ปาปริก้า มะเขือเทศ พริกหยวกมันฝรั่งและบางครั้งก๋วยเตี๋ยว

อินเดีย: ไก่ทันดูรี

ในอินเดีย อาหารมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาค ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารเพียงจานเดียวเพื่ออธิบายถึงอาหารทั้งประเทศ ทางตอนเหนือมีอาหารประเภท "เนื้อ" มากกว่าโดยมีแกงและ ขนมปังหอม. ในภาคใต้ - มังสวิรัติและเผ็ดกว่า ถ้าฉันต้องเลือก ฉันเดาว่าไก่ทันดูรีน่าจะได้ชื่อนี้ จานที่ดีที่สุดอินเดีย. ประกอบด้วยเนื้อไก่ที่หมักในทันดูรีมาซาลาและทอดในเตาทันดูรีแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสโยเกิร์ต และข้าว

อินโดนีเซีย: มาร์ตาบัค

Martabak เป็นพายหวานของชาวอินโดนีเซีย จากด้านบนและด้านล่างเป็นเค้กที่มีรูพรุนและตรงกลางสามารถเป็นขนมได้หลากหลาย - จาก ช็อคโกแลตชิปก่อน ชีสขูดและถั่วลิสงและบางครั้งก็เป็นกล้วย! ขายทั่วอินโดนีเซียตามท้องถนน

อิตาลี: พิซซ่า

เห็นด้วยไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ พิซซ่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี - ในเนเปิลส์เป็นที่แน่นอน พิซซ่าเนเปิลส์เนื้อแน่นมาก แป้งกรอบและวัตถุดิบคุณภาพสูงเช่น มะเขือเทศสด, ชีสมอสซาเรลล่า, ใบโหระพา และเนื้อ ในประเทศนี้ พิซซ่าคือศิลปะ และเชฟพิซซ่าคือศิลปิน

ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง

แน่นอน ซูชิดูเหมือนจะเป็นตัวเต็งที่ชัดเจนที่สุดสำหรับชื่อลัทธิ อาหารญี่ปุ่นแต่ชาวญี่ปุ่นหลายคนอ้างว่าคัตสึด้งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน นี่คือหมูทอดกรอบใส่ไข่และเครื่องปรุง เสิร์ฟพร้อมข้าวแน่นอน และบรรดานักชิมที่ยังถือว่าซูชิเป็นอาหารจานอร่อยที่สุดสามารถสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ http://www.sushi-v-penze.ru/

คาซัคสถาน: beshbarmak

ในการแปลหมายถึง "ห้านิ้ว" เพราะเดิมทีอาหารจานนี้กินด้วยมือ เนื้อต้ม (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว) หั่นเป็นก้อนและผสมกับบะหมี่ต้มแล้วปรุงรส ซอสหัวหอม. เสิร์ฟมาชุดใหญ่ จานกลมพร้อมน้ำซุปเนื้อแกะเป็นเครื่องเคียง

มาเลเซีย: นาซีเลอมัก

ถือเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซียอย่างไม่เป็นทางการ ประกอบด้วยข้าวหุง กะทิและใบเตย เสิร์ฟแบบดั้งเดิมห่อด้วยใบตอง พริก แอนโชวี่ ถั่วลิสง และ ไข่ต้ม. หลายคนอ้างว่าอาหารจานนี้สามารถรักษาอาการเมาค้างได้

เม็กซิโก: ตุ่น

ซอสตุ่นเป็นหนึ่งในซอสที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมกว่าร้อยชนิด ซอสนี้ปรากฏในภูมิภาค Pueblo และ Oaxaca แต่คุณสามารถพบได้เกือบทั่วประเทศ

อินโดนีเซีย: Rijstafel

แปลจากภาษาดัตช์ คำนี้แปลว่า "โต๊ะข้าว" มัน ชุดอาหารกลางวันตั้งแต่เครื่องปรุงเล็กๆ น้อยๆ เช่น sate, sambal, ไข่ม้วน, ผลไม้และผัก. แม้ว่าอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากชาวอินโดนีเซีย แต่จานนี้ก็มีขึ้นตั้งแต่สมัยอาณานิคมดัตช์

ไนจีเรีย: ซุป egusi และมันบด

น้ำซุปข้นสามารถทำได้โดยการผสม แป้งมันฝรั่งใน น้ำร้อนหรือแป้งโดยใช้มันแกวขาวต้มแล้วตีจนนิ่ม ซุป Egusi ทำจากเมล็ดฟักทองที่อุดมด้วยโปรตีน แตงโม; ผักใบ เนื้อแพะ และเครื่องปรุงเช่นพริกมักจะเพิ่ม จานนี้มีหลายรุ่นในภูมิภาค

นอร์เวย์: รัคฟิสค์

นี่คือปลาเทราท์เค็มที่หมักไว้หลายเดือน รับประทานดิบกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว เวลานานนอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจน เกือบจะมีความเป็นไปได้ทางเกษตรกรรม เพราะว่า ฤดูหนาวที่ยาวนานชาวนอร์เวย์คุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวล่วงหน้าและประหยัด ดังนั้นแบบดั้งเดิม อาหารนอร์เวย์มักจะดองรมควันหรือกระป๋อง และรักฟิสค์ก็เป็นหนึ่งในนั้น

ฟิลิปปินส์: adobo

ในต่างประเทศ adobo คือ ซอสยอดนิยมแต่ในฟิลิปปินส์เป็นอาหารทั้งเนื้อ (หมูหรือไก่) ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง กระเทียมและ น้ำมันพืช. ก่อนทอดเนื้อจะหมักในซอสนี้ จานนี้เป็นที่นิยมมากจนเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของฟิลิปปินส์

โปแลนด์: zhur

Zhur เป็นฐานสำหรับซุปประกอบด้วย แป้งข้าวไรซึ่งหมักในน้ำนานถึงห้าวัน เพิ่มผักสับลงในน้ำซุป - แครอท, หัวผักกาด, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, มันฝรั่ง, กระเทียมและโดยปกติจะเป็นไข่และไส้กรอก

โปรตุเกส: francesinha

นี่คือแซนด์วิชโปรตุเกส ทำจากขนมปัง แฮม ลิงกิกิ (รมควัน ไส้กรอกหมู) และสเต็ก ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสละลายและซอสมะเขือเทศ เหมาะที่จะกินกับเฟรนช์ฟรายส์และเบียร์เย็นๆ

โรมาเนีย: sarmale

ใบกะหล่ำปลีสอดไส้ข้าวและเนื้อ นี่เป็นอาหารยอดนิยมในโรมาเนียที่รับประทานในฤดูหนาว

ยูเครน: Borscht

ชาวต่างชาติในยูเครนจำเป็นต้องลอง Borscht มักจะเสิร์ฟเย็นและครีมเปรี้ยว เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด? กอริลก้าแน่นอน

ซาอุดีอาระเบีย คับซา

หอม จานข้าวด้วยเครื่องเทศหลายชนิด เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย จันทน์เทศและใบกระวาน โดยปกติแล้วทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดีอาระเบีย

สกอตแลนด์: แซลมอนรมควันบนขนมปังดำ

ต้องมีแซลมอนรมควัน อาหารสก็อต. ชาวสก็อตบีบมะนาวสดบนปลาแซลมอนแล้วกินปลา เพียงแค่วางบนขนมปังดำแผ่นหนึ่ง เติมเนยหรือครีมชีสเท่านั้น

สโลวะเกีย: เกี๊ยวชีส

เหล่านี้มีขนาดเล็ก เกี๊ยวมันฝรั่งกับชีสแพะนุ่ม (brynza) และเบคอน

สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranjska

นี่คือไส้กรอกสโลวีเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% ซึ่งเป็นเบคอน) เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม และนั่นแหล่ะ

แอฟริกาใต้: biltong

เนื้อหมักชนิดหนึ่งจากแอฟริกาใต้ อาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อล่า เช่น นกกระจอกเทศ เนื้อกระตุกแบบแอฟริกาใต้ แต่อร่อยกว่ามาก เนื้อแถบปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แห้งและอร่อยอย่างแท้จริง

เกาหลีใต้: panchang

อาหารแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยเครื่องเคียงเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง นั่นเป็นเหตุผลที่คนเกาหลีชอบชุดแพนชาง มื้อเล็ก ๆซึ่งเสิร์ฟเป็นกับข้าวและรับประทานเป็นหมู่คณะ อาจเป็นกิมจิ ซุป โคชูจัง คัลบี ฯลฯ

สเปน: jamon

แฮมหมักรสเผ็ดตัดจากขาหลังของหมู มันเป็นสัญลักษณ์ จานสเปนซึ่งเสิร์ฟพร้อมไวน์สักแก้ว ขนมปังกรอบ และมะกอก

สวิตเซอร์แลนด์: Rösti

มันฝรั่งขูดบาง ๆ ซึ่งทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เดิมทีเป็นอาหารเช้าของชาวนาในรัฐเบิร์น แต่รสชาติของอาหารจานนี้ทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วประเทศ

ไต้หวัน: โลงศพขนมปัง

ชิ้นนี้หนามาก ขนมปังขาวสอดไส้ของอร่อยต่างๆ เช่น ไก่หรือเนื้อพริกไทย

ไทย: ผัดไทย

อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วประเทศตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เส้นหมี่ผัดกับเต้าหู้และกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะขามเปียก น้ำส้มสายชู พริก และน้ำปลา ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก

ชาวาร์มา ยูเออี

มากที่สุดแห่งหนึ่ง มื้ออาหารที่มีอยู่ในยูเออีราคาแพง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ เป็นแซนด์วิชไฟลนก้นที่มีเนื้อทอด (มักจะมีส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวงหรือเนื้อวัว) และผัก พวกเขามักจะปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือทาฮินี

รัสเซีย: บัควีทและสโตรกานอฟเนื้อ

เนื้อ Stroganoff เนื้อสับละเอียดเทร้อน ซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับกับข้าวรัสเซียแบบดั้งเดิม - บัควีท

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

ในสหรัฐอเมริกามีมากมาย จานที่แตกต่างกันและเป็นการยากที่จะเลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่คุณเห็นไหมว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น "หน้าตา" ของอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน บริษัท ของมันฝรั่งทอดและมิลค์เชค

เวเนซุเอลา: Pabellon Criollo

จานนี้ประกอบด้วย ข้าวสีขาวกับถั่วดำตุ๋นและเนื้อ มักเสิร์ฟพร้อมไข่กวนและผักโขมผัด

เวียดนาม: เฝอ

จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว มีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่แต่ละชนิดต้องมีเส้นหมี่และน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยหอมแดง น้ำปลา ขิง เกลือ และเครื่องเทศ เช่น กระวาน โป๊ยกั๊ก และกานพลู บางเวอร์ชันยังใส่หัวหอม ผักชี และพริกไทยดำด้วย

เวลส์: พายของคลาร์ก

เผ็ด พายเนื้อซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเมืองคาร์ดิฟฟ์ ประเทศเวลส์ พวกเขาทำโดย สูตรลับแต่คุณจะพบเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำเกรวี่ในนั้น

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตนเอง ซึ่งเป็นอาหารประจำลัทธิซึ่งนิยมรับประทานและชื่นชอบมากกว่าอาหารอื่นๆ ในพื้นที่นี้ อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของประเทศ เช่นเดียวกับ "สถานที่ท่องเที่ยว" ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน เมื่อเดินทางไปต่างประเทศ คุณจะต้องชอบลิ้มลองอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในต่างประเทศอย่างชัดเจน เอาเป็นว่าถ้าจะไปเที่ยวก็เก็บรายชื่ออาหารประจำชาติจากหลากหลายประเทศที่ควรลอง

1 บาร์เบโดส: Peek-a-boo และปลาบิน

บาร์เบโดสมีปลามากมาย เช่น โอปาห์ ทูน่า ปลาน้ำดอกไม้ หรือเบริกซ์สีแดง แต่ประเทศนี้ถูกเรียกว่า "ดินแดนแห่งปลาบิน" และปลาชนิดนี้ได้ไปถึงอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบาร์เบโดส ซึ่งเรียกว่า Ku-ku Ku-ku ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปลายข้าวข้าวโพดและผลกระเจี๊ยบ และปลาบินที่เสิร์ฟพร้อมกับมันมักจะทอดหรือนึ่ง

2. แคนาดา: Putin (เน้นพยางค์ที่สอง)

ปูตินปรากฏตัวในควิเบกในช่วงปลายทศวรรษ 1950 นี่เป็นอาหารจานโปรดของชาวแคนาดาทุกคน มันทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยซอสสีน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมชีสแผ่น แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่ก็มี poutine หลายรูปแบบ ร้านอาหารบางแห่งเสนออาหารจานนี้พร้อมท็อปปิ้ง เช่น ไก่ เบคอนหรือเนื้อรมควันสไตล์มอนทรีออล ซอสพริกสามชนิด หรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล

3. ซีเรีย: kebbe

จานนี้ยังเป็นที่นิยมในเลบานอน ปาเลสไตน์ และจอร์แดน เคบเบ้ซีเรียทั่วไปทำจากบัลกูร์ (ข้าวสาลีดูรัม) หัวหอมสับ และเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อแพะ หรือเนื้ออูฐสับละเอียด เคบเบ้ที่ดีที่สุดคือลูกชิ้นที่ยัดไส้ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เนื้อทอดสามารถมีรูปร่างเหมือนลูกบอลหรือขนมปังแบน และนำไปอบหรือต้มในน้ำซุปก็ได้

4. โปแลนด์: bigus

Bigus เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมในอาหารโปแลนด์ ลิทัวเนีย และเบลารุส แต่มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่ถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารประจำชาติ สตูว์ที่น่าพึงพอใจและอร่อยนี้ทำจากส่วนผสมจำนวนมาก - สดและกะหล่ำปลีดอง, เนื้อสัตว์และไส้กรอกประเภทต่างๆ, มะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, เห็ด, พริกไทย, ยี่หร่า, ใบกระวาน, ออริกาโน, ลูกพรุนและส่วนผสมอื่น ๆ Bigus สามารถเสิร์ฟบนจานหรือในขนมปัง

5 กรีซ: ซูฟลากี

กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อมากมายทั่วโลก เช่น keftedes, moussaka หรือ tzatziki แต่ Souvlaki มักถูกจัดว่าเป็นอาหารกรีกที่มีชื่อเสียงที่สุด "อาหารจานด่วน" ที่เป็นที่นิยมในกรีซนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นเล็กๆ และผักเสียบไม้ในบางครั้ง Souvlaki มักทำจากเนื้อหมู แม้ว่าอาจใช้เนื้อไก่หรือเนื้อแกะก็ได้ เสิร์ฟบนไม้เสียบบนไฟลนก้นพร้อมเครื่องปรุงและซอสหรือกับมันฝรั่งทอด

6 อิตาลี: พิซซ่า

พิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะแนะนำอาหารจานนี้ให้กับคุณ เราควรบอกคุณว่าพิซซ่า Margherita ปรากฏตัวอย่างไร ตามตำนานกล่าวว่าพิซซ่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1889 เมื่อ Raffaele Esposito ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวเนเปิลได้รับคำสั่งให้ทำพิซซ่าโดยเฉพาะเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของ Queen Margherita ในบรรดาพิซซ่าสามชิ้นที่ทรงทำ สมเด็จพระราชินีทรงชอบพิซซ่าที่มีส่วนผสมที่เป็นสีประจำชาติของอิตาลี ได้แก่ สีแดง (มะเขือเทศ) สีเขียว (ใบโหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลล่า) จากนั้นจึงตัดสินใจตั้งชื่อพิซซ่านี้เพื่อเป็นเกียรติแก่พระราชินีมาร์เกอริตา

7 ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช

สตูว์ไอริชเป็นที่รู้จักครั้งแรกในปี 1800 เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดของประเทศและเป็นวัตถุดิบในเมนูของผับ เดิมทีเป็นน้ำซุปข้นที่ใส่เนื้อแกะต้มกับหัวหอม มันฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แต่ตอนนี้มักใส่ผักอื่นๆ ลงในจานด้วย

8 สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

เช่นเดียวกับพิซซ่าหรือพาสต้า แฮมเบอร์เกอร์ถูกรับประทานทั่วโลก แต่สหรัฐอเมริกามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ก่อน คำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" มาจากคำว่า "ฮัมบูร์ก" ในภาษาเยอรมัน ซึ่งหลายคนอพยพไปอเมริกาในศตวรรษที่ 19 เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2443 หลุยส์ เลสซิง ชาวอเมริกันได้ขายแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นแรกในบ้านเกิดของเขาที่นิวเฮเวน

9 ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในช่วงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อชาวฮังกาเรียนมองหาสัญลักษณ์แห่งเอกภาพของชาติเพื่อแยกแยะตนเองจากชนชาติอื่นในจักรวรรดิออสเตรีย-ฮังการี ต่อมาอาหารจานอร่อยนี้ได้แพร่หลายไปทั่วยุโรปกลาง สแกนดิเนเวีย และยุโรปใต้ สตูว์เนื้อวัวเป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งเป็นเนื้อลูกวัว หมู เนื้อกวางหรือเนื้อแกะ) และผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ

10 อิสราเอล: ฟาลาเฟล

จานนี้พบได้ทั่วไปไม่เฉพาะในอิสราเอล แต่ทั่วทั้งตะวันออกกลาง เหล่านี้คือลูกชิ้นทอดหรือขนมปังแบนที่ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่วในสวน หรือทั้งสองอย่าง มักจะเสิร์ฟในไฟลนก้นหรือลาฟา Falafel ได้รับความนิยมอย่างมากจนในบางประเทศ McDonald's เริ่มให้บริการ McFalafel แล้ว

แม้ว่าจานนี้จะปรากฏตัวครั้งแรกในจาเมกา แต่ก็มีการรับประทานในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกาด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้ ปลาคอดเค็มจะผัดกับอัคกิต้ม (ผลไม้เมืองร้อนในท้องถิ่น) หัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมกับสาเก ขนมปัง เกี๊ยวหรือกล้วยต้ม มักจะล้างจานด้วยกะทิ

12. ออสเตรีย: วีเนอร์ ชนิทเซิล

นี่คือชนิทเซลเนื้อลูกวัวที่บางและทอดมาก อาหารเวียนนายอดนิยมและอาหารออสเตรียทั่วไป เตรียมจากเนื้อลูกวัวตีเบา ๆ เกลือเล็กน้อยและม้วนแป้ง ไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง ตามเนื้อผ้า จานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง สลัดแตงกวา มันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง เฟรนช์ฟรายหรือมันฝรั่งทอด และมะนาวฝาน

13 เกาหลีใต้: บุลโกกิ

มันแปลว่า "เนื้อลุกเป็นไฟ" นี่เป็นอาหารเกาหลีใต้ทั่วไปที่มักประกอบด้วยเนื้อหมักย่าง น้ำดองเป็นส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม ขิง น้ำตาล ไวน์ ต้นหอม และบางทีก็เห็ด ในร้านอาหารหลายแห่งในเกาหลีใต้จะมีชุดบาร์บีคิวเล็กๆ วางไว้บนโต๊ะ และผู้มาเยือนสามารถย่างเนื้อด้วยตัวเองได้

14. ฝรั่งเศส: แพนเค้กบาง ๆ

แพนเค้กหวานบางมาก มักทำจากแป้งขัดขาว เสิร์ฟพร้อมกับไส้ที่หลากหลาย มีทั้งแบบหวาน (ใส่น้ำตาล แยมผลไม้ สตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฯลฯ) และแบบเค็ม (ใส่ชีส แฮม ไข่ ราตาตุย เห็ด อาร์ติโชก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)

15. จีน: เป็ดปักกิ่ง

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่โด่งดังไปทั่วโลก เป็ดหนังกรอบเสิร์ฟพร้อมต้นหอม แตงกวา ซอสถั่วหวาน และแพนเค้กแผ่นบาง บางครั้งใส่ชามซอสร้อน เช่น ฮอยซิน ลงในจานหลัก

16 บราซิล: Feijoada

ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยมากคือถั่วและหมูหรือเนื้อวัวสด อาหารจานนี้ปรุงด้วยถั่วดำ ผลิตภัณฑ์จากหมูหรือเนื้อวัวต่างๆ เช่น เบคอนหรือซี่โครงหมูรมควัน และไส้กรอกรมควันและเนื้อกระตุกอย่างน้อย 2 ชนิด มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและส้ม ซึ่งช่วยย่อยอาหาร

17. ยูเครน: บอร์ชท์

เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง คุณต้องอธิบายไหมว่ามันคืออะไร? ชาวต่างชาติอธิบายว่าเป็นซุปข้นและเผ็ดที่มีหัวบีทเป็นส่วนผสมหลัก เกือบทุกครั้งจะมีการเพิ่มเนื้อวัวหรือเนื้อหมู และใช้ชิ้นเนื้อ มันฝรั่ง และหัวบีทสำหรับน้ำซุป บางครั้งเพิ่มแครอทและพริก พวกเขากินกับขนมปัง

18. ประเทศไทย: ก๋วยเตี๋ยวไทย

เส้นหมี่ผัด. มีให้บริการในร้านอาหารและคุณสามารถซื้อได้จากแผงลอยริมถนน ทำจากเส้นหมี่แห้งชุบน้ำซึ่งผัดกับไข่และเต้าหู้สับ และใช้เครื่องปรุงต่างๆ จำนวนมาก เช่น มะขามเปียก น้ำปลา กุ้งแห้ง กระเทียม หอมแดง พริก ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงคั่วสับ อาจมีกุ้งสด ปู ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

19. สาธารณรัฐเช็ก: เนื้อสันในครีม

ในสาธารณรัฐเช็กมีการถกเถียงกันชั่วนิรันดร์เกี่ยวกับอาหารประจำชาติในประเทศ - เนื้อสันในครีมหรือข้อนิ้ว ให้มันเป็นคนแรก โดยปกติจะใช้เนื้อสันในซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสครีมข้นและเกี๊ยว บางครั้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแครนเบอร์รี่

20. เวเนซุเอลา: อาเรปา

ตอร์ตียาข้าวโพดเหล่านี้บางครั้งถือเป็นอาหารประจำชาติของโคลอมเบีย ภูมิภาคต่างๆ ของประเทศใช้ขนาด ประเภทของแป้ง และส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในเวเนซุเอลาตะวันออก arepa มักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-20 ซม. และหนาประมาณ 2 ซม. วันนี้อาหารจานนี้ทำในเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษซึ่งใช้เวลาประมาณ 7 นาที (และด้วยวิธีการปรุงอาหารปกติ - 15-25 นาที)

21 ตุรกี: เคบับ

Kebab ปรากฏอยู่ตามท้องถนนในตุรกี โดยพ่อค้าแม่ค้าจะแล่เนื้อจากชิ้นที่แขวนในแนวตั้ง ตามเนื้อผ้า เนื้อแกะถูกนำมาใช้ในเคบับ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบในท้องถิ่นหรืออคติทางศาสนา เนื้อวัว แพะ ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลาก็สามารถพบได้ในเคบับเช่นกัน มักจะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าหรือพิต้า

22 สิงคโปร์: ปูผัดพริก

ส่วนประกอบหลักของอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปู ทอดในซอสพริกมะเขือเทศรสหวานและเผ็ด จานนี้ติดอันดับ 35 ของ "50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก" ด้วยซ้ำ

23. เซอร์เบีย: สแปลช

จานบอลข่านนี้ทำจากเนื้อสับประเภทต่างๆ สแปลชเซอร์เบียแบบดั้งเดิมทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ หมู หรือเนื้อบด (บางครั้งเป็นเนื้อลูกวัว) ผัดกับหัวหอมและเสิร์ฟบนจานพร้อมผักและเครื่องเคียง มักจะทอดมันฝรั่งหรือขนมปัง เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้เริ่มได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของยุโรป

24. นิวซีแลนด์: พายเบคอนและไข่

พายนี้ประกอบด้วยเบคอน ไข่ หัวหอม ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และชีส ดังนั้นจึงมีแคลอรีค่อนข้างสูง บางครั้งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลีย

25. เบลเยียม: Moules-Frites

แปลว่า "หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด" จานนี้มีต้นกำเนิดในเบลเยียมและถือเป็นอาหารประจำชาติ แต่ก็เป็นที่นิยมในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกด้วย สิ่งที่ผิดปกติที่สุดเกี่ยวกับ Moules-Frites คือขนาดของมัน ส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้ต่อคนในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในเบลเยียมคือ 1.5 กิโลกรัม! โดยปกติแล้วหอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟบนจานแยกกันเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งนิ่มเกินไป