ปลาทอด - สูตรวิธีทำปลาทอดแสนอร่อย เค้กปลา

หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของปลาและแนะนำให้กินสองครั้งต่อสัปดาห์ คุณสามารถปรุงอาหารได้ วิธีทางที่แตกต่าง- ทอดจนกรอบ, อบกับมันฝรั่ง, สตูว์กับผัก, ต้มซุปปลาจากมันและอีกมากมาย

แต่เนื้อปลาบดจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ แต่ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารนี้ อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่าที่จะรู้ว่าปลาชนิดใดดีที่สุดสำหรับเขา

ปลาชนิดใดให้เลือกและวิธีเตรียมเนื้อสับ

ขอแนะนำให้เลือกปลาที่สดดี ความสดนั้นพิจารณาจากสีของเหงือก - ควรเป็นสีแดงอ่อน นอกจากนี้กลิ่นควรเป็นปลาสดอย่างแน่นอนโดยไม่มีสีที่ไม่พึงประสงค์จากภายนอก

คุณสามารถใช้ปลาทะเล ทะเลสาบ และแม่น้ำ ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาเลงกา, ปลาคอด, พอลลอค, หอก, ปลาไพค์คอนนั้นยอดเยี่ยม ดีที่สุดคือเลือกไม่มาก น้ำมันปลาแต่ไม่แห้งจนเกินไป

แม้ว่าปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย ในที่แห้ง ปลาสับไม่สามารถใส่ได้ จำนวนมากไขมันและตัดไขมันส่วนเกินออกจากมันปลา

ขอแนะนำให้เลือกปลาขนาดใหญ่ สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และดึงกระดูกทั้งหมดออกได้อย่างรวดเร็ว ชิ้นเนื้อจากปลานี้นุ่มและชุ่มฉ่ำ หากไม่มีปลาตัวเล็ก ๆ อีกแล้วก็ควรบดหลายครั้ง

กระดูกจะถูกบดขยี้และในระหว่างการใช้งานจะไม่รู้สึก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก่อนผ่านเครื่องบดเนื้อควรล้างมีด น้ำเย็น.

วิธีทำปลาสับแบบคลาสสิกสำหรับทอดสิ่งที่เพิ่มเข้าไป

การทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือหั่นปลา ควรตัดซากแยกหัวหางและครีบออกทั้งหมด หากเป็นปลาประเภทแม่น้ำ ให้ดึงกระดูกออกให้หมด

เราส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ

เมื่อข้ามควรสลับชิ้นปลากับหัวหอม

หลังจากข้ามปลาที่มีหัวหอมแล้วควรเพิ่มเกลือเครื่องเทศและพริกไทยดำลงไป

เทเนื้อของก้อนกับนมแล้วแช่

จากนั้นใส่นมก้อนยาวไข่ไก่ลงในเนื้อสับแล้วผสมเนื้อสับให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัมจากปลาใด ๆ
• 1 หัวหอม
• 150 กรัม ขนมปังขาวเยื่อกระดาษ;
• นม 150 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• Dill - สองสาขา
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ควรหั่นเนื้อขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามแล้วเทนม ทิ้งไว้ 20 นาที
2. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด ชิ้นเล็ก ๆ;
3. ผักชีฝรั่งล้างด้วยน้ำแล้วสับละเอียดด้วยมีด
4. เพิ่มไข่ไก่ลงในปลาสับและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับกับสมุนไพรแล้วผสมอีกครั้ง เกลือพริกไทยทั้งหมด ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มเนื้อขนมปังพร้อมกับนมและผสมให้เข้ากัน
6. ชามใส่เนื้อสับควรคลุมด้วยพลาสติกแรปและทำความสะอาด ที่เย็นครึ่งชั่วโมง. ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
7. เทลงในจานแบน เกล็ดขนมปัง;
8. เตาอั้งโล่วางบนแก๊สเทน้ำมันและอุ่น
9. เรานำชามที่มีเนื้อสับออกมาแล้วเริ่มปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ จากนั้น จากนั้นเราก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในน้ำมันร้อน
10. ทอดแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
11. ทอดเสร็จแล้ววางบนจานแบนกว้าง ชิ้นต่อไปวางบนกระทะที่ว่างอีกครั้ง
12. ลูกชิ้นสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ทอดมันปลาคอด

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ซากปลา - 1.2 กก.
• เนื้อขนมปังขาว - 150 กรัม
• นม 150 มล.
• 3 หัวหอม
• 2 ไข่ไก่;
• ผักใบเขียว - สองสาขา
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

1. เนื้อขนมปังแช่ในนม ทิ้งขนมปังไว้ 20 นาที;
2. ต่อไปก็เตรียมปลา ในการทำเช่นนี้ควรล้าง ตัดหัว หาง และครีบออก เราทำความสะอาดผิวหนังและดึงกระดูกส่วนกลางออก เนื้อปลาที่สะอาดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อชิ้นเนื้อปลา คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบด
4. เราทำความสะอาดหลอดไฟจากแกลบ, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บดในเครื่องปั่นจนเนียน
5. จากนั้นนวดขนมปังที่เปียกโชกด้วยส้อมให้นิ่มแล้วบีบนมออก
6. สับผักใบเขียวให้ละเอียดด้วยมีด
7. ใส่ปลาสับลงในถ้วยกลาง ใส่หัวหอมสับ ขนมปังแช่ ผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเพิ่มสีดำ พริกไทยป่น. ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
8. ควรใส่เนื้อสับในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากของเหลวส่วนเกินปรากฏขึ้นจะต้องระบายออก
9. กระจายเกล็ดขนมปังบนจานแบนกว้างหรือเขียง
10. ต่อไปเราจะนำเนื้อสับออกมาและเริ่มทำชิ้นเนื้อออกมา รูปร่างกลม. ม้วนทุกด้านในเกล็ดขนมปัง
11. เราวางกระทะบนเตาเท น้ำมันพืชและอุ่นเครื่อง วางไส้ในน้ำมันร้อนแล้วทอด ควรทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 7 นาที
12. สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือโจ๊กข้าวต้ม

ปลาแซลมอนทอด

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เนื้อของก้อน - 200 กรัม
• นม - 200 มล.;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• ขนมปัง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เราใส่เนื้อของก้อนลงในจานลึกเทนมลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เปียก
2. เราเอาหัวและหางออกจากปลาแล้วตัดครีบออก เราทำความสะอาดผิวและล้างออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังสามารถบดในเครื่องปั่น
3. เราทำความสะอาดแกลบจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในโถปั่น
4. ใส่ปลาสับลงในถ้วยลึก, เพิ่มไข่ไก่, เนื้อบีบนิ่มของก้อน, หัวหอมสับ เรายังเกลือและพริกไทยทุกอย่าง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
5. เรานำส่วนผสมออกในที่เย็นประมาณ 10-15 นาที
6. เทเกล็ดขนมปังลงบนเขียงหรือจานแบนกว้าง
7. เรานำเนื้อสับออกมาเปียกมือ น้ำอุ่นและสร้างก้อนกลมเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. เราวางกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชและตั้งไฟ เราใส่ชิ้นทอดลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาที
9. เนื้อทอดสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือโจ๊ก

สิ่งที่ต้องทำจากปลาสับยกเว้นเนื้อทอด

เตาอบหม้อปรุงอาหาร

คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลาทะเลสับ - 500 กรัม
• กุ้งสับ - 500 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.
• เนย - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• เกลือแกง 50 กรัม;
• พริกหยวกเล็กน้อย
• 1 หัวหอม
• เห็ดดอง 150 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• ชีสขูด 150 กรัม
• 20 มล น้ำมะนาว;
• เนื้อขนมปังขาว

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกสับด้วยมีด ผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. ใส่ชามที่ละลายแล้ว เนยเติมไวน์ขาวแห้ง ผักชีฝรั่งสับละเอียด และหัวหอมสับละเอียด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. เราวางกระทะบนเตาเทส่วนผสมลงไปแล้วทอด
4. จากนั้นใส่กุ้งสับและปลาทะเลลงไป ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา เทของเหลว 2/3 จากกระทะลงในชาม
5. จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟใส่แป้งที่นั่นเทครีมลงไปแล้วปรุงทุกอย่างจนซอสข้น
6. ใส่ชีสขูดลงในซอสแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย
7. เทของเหลว duda ที่ระบายออกจากปลาสับทอด กรดมะนาวเกลือพริกไทยและนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม
8. เทซอสสำเร็จรูปลงในปลาสับและผสม
9. ตัดเห็ดดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับผสมทุกอย่างอีกครั้ง
10. เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดในจานอบและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
11. หลังจากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
12. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที จากนั้นนำแบบฟอร์มออกมาโรยด้วยเนื้อขนมปังสับแล้วอบต่ออีก 15 นาที
13. โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยพริกหยวก

เคล็ดลับที่อาจมีประโยชน์!

• เนื้อขนมปังสามารถแช่ได้ไม่เพียง แต่ในนมเท่านั้น แต่ยังอุ่นได้ด้วย น้ำเดือด. ขนมปังที่แช่ในน้ำจะทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและจะเขียวชอุ่ม
• เพื่อให้เนื้อปลาสับละเอียดมากขึ้น คุณสามารถใส่ครีมเล็กน้อยหรือมันฝรั่งขูดลงไปได้
• แทนที่จะใส่ไข่ไก่ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อสับ มันจะให้ความงดงามและความชุ่มฉ่ำของเนื้อทอด
• เพื่อให้ชิ้นเนื้อออกมาสวยงามและเนื้อสับไม่ติดมือควรทาน้ำมันพืชหรือชุบน้ำ
• หลังจากทอดแล้วสามารถนำเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบสักครู่ พวกเขาจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยมากขึ้น

ทอดมันปลากราย รักษาอร่อย. พวกเขาไม่ดีขึ้นเลย เนื้อทอด. จานนี้จะทำให้คุณมีความหลากหลาย เมนูประจำวันและจะกลายเป็นอาหารโปรดของญาติของคุณทั้งหมด

มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. อุดมไปด้วยโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายและ กรดอะมิโนที่จำเป็น. เนื้อปลาประมาณร้อยละ 15 เป็นโปรตีนคุณภาพ นอกจากนี้ในเนื้อปลายังมีสารอื่นๆ องค์ประกอบที่มีประโยชน์- กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินและอื่น ๆ ทอดมันปลา - ดีต่อสุขภาพน่ารับประทานและ จานสวย. แต่ควรรู้ความลับและคุณสมบัติบางอย่างของการเตรียมการ

ปลาอะไรดีกว่าที่จะทำ เค้กปลา? สูตรพร้อมรูปถ่ายรวมถึงเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดจะนำเสนอให้คุณทราบในบทความ

การเลือกปลาสำหรับทอด

ปลาอะไรดีที่สุดในการทำเค้กปลา? เกือบทุกอย่างจะทำ - ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเลงกา, ปลาเทราท์, ปลาคอด, ปลาดุก, พอลลอค, หอก, ปลาแซลมอน, ปลาชนิดหนึ่ง พนักงานต้อนรับทราบว่าควรให้ประโยชน์กับปลาขนาดใหญ่ - ชิ้นเนื้อจะออกมาฉ่ำกว่าพันธุ์เล็ก

พ่อครัวยังยืนยันว่าปลาสำหรับทอดต้องสด มีหลายวิธีในการตรวจสอบสิ่งนี้ วิธีทั่วไปและง่ายที่สุดคือการโยนปลาลงไปในน้ำ: ปลาสดจะจมลงไปด้านล่างเสมอในขณะที่ปลาที่เน่าเสียจะลอย วิธีต่อไปคือการเจาะท้องด้วยใบมีดอุ่น กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะบ่งบอกว่าปลาเหม็นอับ สัญญาณง่ายๆ บางประการของผลิตภัณฑ์สด: เหงือกสีชมพูหรือสีแดง เมือกใสและไม่เหนียวเหนอะหนะบนเกล็ด ตาต้องสะอาดและโปน ท้องของปลาควรแบนและโปร่งใส หากบวมหรือมีจุดที่น่าสงสัย - นี่เป็นสัญญาณว่าปลาไม่สดคุณไม่ควรใช้สิ่งนี้

ปริมาณไขมันของปลา

ปลาอะไรดีที่สุดในการทำเค้กปลา? ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รีวิวปฏิคมเมื่อเลือกปลาสำหรับ เนื้อบดละเอียดสังเกตให้ดีว่ามันอ้วนแค่ไหน แน่นอนสำหรับอาหารเด็กและ ทอดไอน้ำดีกว่า เนื้อสับเหมาะจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ โดยทั่วไปแล้วปลาแบ่งออกเป็นสามพันธุ์ (ขึ้นอยู่กับระดับของไขมัน) พันธุ์ผอม (ไขมันมากถึง 4 เปอร์เซ็นต์), ไขมันปานกลาง (ไขมัน 4-8 เปอร์เซ็นต์), ไขมัน - (มากกว่า 8 เปอร์เซ็นต์)

พันธุ์ผอม ได้แก่ : ปลาค็อด ปลาแฮดด็อค นาวากา ปลาเฮก พอลล็อค พอลแล็ค ปลาคอดขั้วโลก ปลาแม่น้ำ

ถึงไขมันปานกลาง: ปลาแซลมอนชุม, ทรายแดงทะเล, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเฮอริ่ง, ปลากะพงขาว, ปลาแมกเคอเรล , ปลาทูน่า , ปลาเทราท์ , ปลาคาร์ฟครัสเชียน , ปลาคาร์พ

สำหรับไขมัน: ปลาทะเลแคสเปี้ยน, ปลาแมคเคอเรลแฮร์ริ่ง, ปลาไหล, ปลาสเตอร์เจียน stellate, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาดุก

เนื้อปลาเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ มีไขมันเพียง 3-4 ในสิบเปอร์เซ็นต์และโปรตีนจำนวนมาก - 18-19% ไขมันปลาหลักสะสมในตับ

ปลาชนิดใดที่อร่อยกว่าทอด? และนี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน หากคุณกำลังไดเอท สิ่งเหล่านี้จะไม่ได้ผลสำหรับคุณ ควรเลือกปลาค็อดค็อดคอน แต่ใครก็ตามที่ไม่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขาสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและไม่มีข้อห้ามในการกินปลา

วิธีการปรุงเนื้อสับสำหรับทอดปลา

ก่อนที่จะบดเนื้อปลาและทำเนื้อสับจำเป็นต้องเอากระดูกชิ้นใหญ่ออก ทำได้ง่ายที่สุดกับเนื้อของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ แต่การปฏิบัติมากที่สุดตามที่แม่บ้านหลายคนทราบก็คือการซื้อเนื้อสำเร็จรูป นอกจากนี้ มักจะใส่ขนมปัง หัวหอม เกลือ เครื่องเทศ และไข่แช่น้ำลงในเนื้อสับ ผักที่หั่นฝอยหรือขูด เช่น แครอทหรือมันฝรั่ง จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นทอด

เรารักษาความชุ่มฉ่ำและรูปร่างของชิ้นเนื้อ

เนื้อปลาสับมักจะเหลวกว่าเนื้อสับมาก พนักงานต้อนรับทราบว่าเพื่อรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์และความชุ่มฉ่ำคุณต้องใช้เกล็ดขนมปังหรือแป้ง คุณสามารถใช้ไข่ที่ตีแล้ว จุ่มชิ้นทอดลงในแป้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

หากไม่มีขนมปังอยู่ในมือคุณก็ไม่ควรอารมณ์เสีย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน กระจายผลิตภัณฑ์บนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อให้คุณได้เปลือกที่เป็นธรรมชาติ มันจะช่วยให้ชิ้นที่เสร็จแล้วคงรูปร่างและยังคงมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ

ใช้ความเย็น

ตามความคิดเห็น พ่อครัวที่มีประสบการณ์สำหรับการปรุงปลาคุณต้องใช้เครื่องมือและอุปกรณ์แช่เย็น ควรล้างมีด ชาม ฯลฯ ในน้ำเย็นหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง นอกจากนี้เนื้อสับจะต้องทำให้เย็นลงก่อนที่จะปั้นชิ้นเนื้อ เมื่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ ให้ล้างมือด้วยน้ำเย็น แล้วกระบวนการจะดำเนินไปอย่างสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น

วิธีการเตรียมทอดมันปลากราย

เราหาปลาชนิดไหนดีกว่ากัน ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนการเตรียมโดยตรง ทอดหรืออบหรือนึ่งล้วนเป็นวิธีที่ดี ควรให้การตั้งค่าที่เหมาะสมกับเป้าหมายของคุณมากที่สุด ในกระบวนการปรุงอาหารในกระทะเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำในผลิตภัณฑ์ก่อนอื่นคุณต้องทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟเคี่ยวจนสุก หากคุณต้องการ ทอดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม มากกว่า วิธีควบคุมอาหารการทำเค้กปลา - การอบไอน้ำ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับ ระบบทางเดินอาหารร่างกายมนุษย์.

ทอดมันปลากราย

Steam cutlets - มากที่สุด มุมมองอาหารทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นใน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้อดอาหาร สำหรับเด็ก นอกจากนี้เค้กปลานึ่งมักรวมอยู่ในเมนูการรักษาและอาหารสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร และทั้งหมดเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้ยังคงรักษาวิตามินไว้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีรส กลิ่น และสีตามธรรมชาติ ทอดมันปลาด้วยวิธีนี้มีแคลอรีต่ำและร่างกายย่อยง่าย

ปลาชนิดไหนดีกว่าที่จะทำเค้กปลานึ่ง? ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสม - ทะเล, แม่น้ำ, ทะเลสาบ สิ่งสำคัญคือมันสด

สูตรทอดมันปลากรายง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีขาว - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เนื้อ, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง - บดในเครื่องบดเนื้อ นวดเนื้อสับใส่ไข่เกลือเพื่อลิ้มรส ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อบไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อนด้านบนด้วยครีมหรือเนย

เค้กปลาสำหรับเด็ก

ปลาชนิดใดดีกว่าที่จะทำปลาไขมันต่ำ ตัวอย่างเช่น ปลาเฮก พอลล็อก คอนแม่น้ำ, ทรายแดง, หอก, แมลงสาบ อย่างไรก็ตาม ปริมาณไขมันสามารถลดลงได้เสมอเพียงแค่ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ

เค้กปลานึ่งสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เฮก, พอลล็อค, ปลาคอด)
• ผัก (แครอท, หัวหอม)
• แป้ง.
• ไข่.

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อในน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อบดและหัวหอมใส่เนื้อสับลงในกระชอนแล้วบีบของเหลวออกเล็กน้อย ล้างแครอทใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ และเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น เทเกล็ดขนมปัง (แครกเกอร์หรือแป้ง) ลงในจาน ทำไส้เนื้อสับแล้วม้วนอย่างระมัดระวัง วางผลิตภัณฑ์บนตะแกรงนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

จากปลากระป๋อง

หากไม่มีปลาหรือเนื้อสดอยู่ในมือ คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องจากผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• ปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรล 1-2 กระป๋อง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

เปิดขวด ปลากระป๋องระบายของเหลวออกจากมันแล้วนวดปลาให้เข้ากัน

ต้มมันฝรั่ง บด หรือบดในเครื่องบดเนื้อ บดหัวหอมด้วย จากนั้นนวดปลาสับ มันฝรั่ง และหัวหอม แตกไข่ เพิ่มเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน สร้างลูกชิ้นแบนขนาดเล็กจากเนื้อสับ จุ่มลงในขนมปังให้ทั่วทอดบนไฟร้อนปานกลางในกระทะที่อุ่นดีโดยไม่มีฝาปิด หรือถ้าคุณชอบของทอดที่หายากต่ำ - เปิด ไฟต่ำ, ใต้ฝาครอบ เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือเนย

โรยหน้าสำหรับทอดปลา

พอดี มันฝรั่งต้ม, ข้าว, บัควีท, ผัก ซอสสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจ แม้แต่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวธรรมดาหากมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสมัสตาร์ดและสมุนไพรลงไปจะเน้นรสชาติของจานปลาเป็นพิเศษและทำให้ผิดปกติ ทางออกที่ดีที่สุดคือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับชิ้นปลา

ไวท์เฟรนช์ซอส

ไวท์ซอสเป็นซอสชนิดหนึ่งที่เหมาะกับทอดมันปลา มันเป็นของคลาสสิก อาหารฝรั่งเศส. อย่างไรก็ตามสูตรนี้ง่ายมากสำหรับทำอาหารที่บ้าน

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำซุปปลา - 1/2 ลิตร
• เนย 100 ก.
• แป้ง 50 ก.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ.
• มะนาวลูกเล็กครึ่งซีก.

ละลายเนยครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) บนไฟอ่อน ใส่แป้งแล้วทอด นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำซุปที่แช่เย็นไว้ลงไป ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ ใส่เกลือ (เพื่อลิ้มรส) เทไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน เพื่อสวมใส่ ไฟช้านำไปต้มคน ทันทีที่ส่วนผสมเดือดคุณต้องนำออกจากเตาทันที รอให้เย็นลงใส่น้ำมันที่เหลือน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ อร่อย!

ซอสครีมเปรี้ยว: สูตรง่ายๆ

ซอสครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับพอลลอคหรือเฮคทอด นี้ สารเติมแต่งอย่างง่ายประกอบด้วยครีมเปรี้ยว, ไข่, เกลือ, พริกไทย, นมและแป้งเท่านั้น

สำหรับทำอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวจำเป็นต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• แป้งหนึ่งในสี่ส่วน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตีไข่เทนมใส่ครีมและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส รอจนซอสข้นขึ้น อร่อย!

ทอดมันปลากรายน่ารับประทานมาก จานอ่อนโยน. ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการสับเนื้อปลาผสมกับ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและปั้นเค้กปลาแสนอร่อยที่เด็ก ๆ จะต้องชอบแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบปลาก็ตาม อย่างไรก็ตามมีรายละเอียดปลีกย่อยในเทคโนโลยีการปรุงอาหารซึ่งเราจะพูดถึง

การเลือกปลาสำหรับทอด

เค้กปลาทำจากปลาแม่น้ำทะเลและทะเลสาบที่มีไขมันปานกลางแม้ว่าปริมาณไขมันของชิ้นเนื้อจะลดลงหรือเพิ่มขึ้น แต่ก็เพียงพอที่จะตัดไขมันส่วนเกินออกจากซากหรือเพิ่มน้ำมันหมูหรือเนยลงในเนื้อสับ โดยวิธีการที่คุณได้รับมากขึ้นจากปลาขนาดใหญ่ เนื้อฉ่ำกว่าปลาตัวเล็กๆ

เคล็ดลับเล็กน้อยในการปรุงปลาสับ

บางครั้งแม่ครัวมือใหม่ก็ถามว่าอะไรคือสิ่งที่ถูกต้องและปรุงจากปลาชนิดใด ความจริงก็คือว่า มื้ออาหารที่เหมาะสมคืออาหารที่คุณปรุงด้วยความรักและห่วงใยครอบครัว และสูตรอาหารอาจแตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่นในองค์ประกอบของเค้กปลาจากผู้อ่านของเราบนเว็บไซต์ของ Yulia Vysotskaya คุณสามารถหา วอลนัท, ลูกเกด, ลูกพรุน, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว, บร็อคโคลี, น้ำส้มถั่วชิกพีและจูนิเปอร์เบอร์รี่ ถ้าไม่ซื้อ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป, และปรุงอาหารที่บ้านเท่านั้น, คนที่คุณรักโชคดีเพราะพวกเขาจะได้อร่อย, เรียบง่ายและ อาหารสุขภาพ. ปรนเปรอพวกเขาบ่อย ๆ และอย่าลืมตัวเอง!

วิธีการทำ เค้กปลา? สูตรที่มีรูปถ่ายจะตอบคำถามนี้ได้ดีที่สุดเพราะต้องเตรียมและสับปลาอย่างระมัดระวัง เนื้อปลาขนาดใหญ่สามารถสับด้วยมีด ตัวอย่างเช่นเค้กปลาสับเค้กปลาแซลมอนสีชมพูหรือเค้กปลาแซลมอนชุม - สูตรสำหรับทำเค้กปลาอย่างง่ายจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนทอด ปลาแซลมอนทอดเป็นปลาทอดที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อไม่ให้เค้กปลาแตกพวกเขาทำเค้กปลาด้วยเซโมลินา สูตรนี้ยังดีเพราะคุณสามารถปรุงเค้กปลาไม่ติดมันด้วยเซโมลินานั่นคือเค้กปลาที่ไม่มีไข่ เราได้รับเนื้อปลาที่มีคุณค่าทางอาหารและแคลอรีต่ำ ลูกชิ้นปลาจาก ปลาแม่น้ำ- เค้กปลาราคาประหยัด ภาพถ่ายในสูตรอาหารจะบอกวิธีทำเค้กปลาไพค์ เค้กปลาคอน เค้กปลากางเขน หรือเค้กปลาไพค์คอน สูตรขึ้นอยู่กับชนิดของทอดมันปลาที่คุณจะทำจาก ดังนั้นสูตรจึงแนะนำให้ทำเค้กปลาดุกหรือเค้กปลาคาร์พสีเงินในเตาอบ เนื่องจากเค้กปลาที่ปรุงในเตาอบนั้นปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ปลาทะเลเหมาะสำหรับเค้กปลาด้วย มีหลายสูตรเช่นเดียวกับประเภทของปลา: เค้กปลาฉ่ำจากปลาทูและเค้กปลาแสนอร่อยจากพอลลอคสูตรสำหรับเค้กปลาจาก การเดินเรือและเค้กปลาแซลมอนสีชมพู, สูตรเค้กปลา pangasius และเค้กปลาเฮก, สูตรเค้กปลา gobies และเค้กปลาเทราต์, สูตรเค้กปลาไวทิงสีน้ำเงิน, สูตรเค้กปลาซาร์ดีนและเค้กปลาแฮดด็อค, สูตรเค้กปลาจาก ปลาแซลมอนสับทอดมันปลา ทอดมันปลานิล ทอดมันปลากราย และอื่นๆ อีกมากมาย โดยวิธีการที่ "ความลับ" สูตรง่าย ๆ สำหรับทอดปลาคือปลากระป๋อง เนื้อปลากระป๋องจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารให้เร็วที่สุด อาหารอร่อย. แต่กลับไปทอดจาก ปลาดิบ... หากคุณมีปลามันสำหรับทอดชิ้นเนื้อปลาฉ่ำก็จะออกมาโดยไม่มีเทคนิคพิเศษใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่แนะนำให้ทอด แต่ยกตัวอย่าง เช่น ทำทอดมันปลาในหม้อหุงช้าหรือทำทอดมันปลากราย สูตรสำหรับเนื้อปลาแห้งต้องการการจัดการที่ซับซ้อนมากขึ้น เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อปลาค็อดแสนอร่อย สูตรเค้กปลาจากปลาหรืออื่น ๆ ปลาลีนไม่ซับซ้อนเนื่องจากเป็นเนื้อปลาคุณจึงไม่จำเป็นต้องเลือกกระดูก เราแนะนำให้ทำเค้กปลากับเบคอน สูตรยังแนะนำให้ก่อนทอดเค้กปลา ขนมปังชิ้นเนื้อปลาคอดบดละเอียดอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาน้ำ แนะนำให้ใช้เค้กปลา Hake เพื่อชุบเกล็ดขนมปัง และถ้าคุณไม่ต้องการทอดเค้กปลา สูตรในหม้อหุงช้าจะแนะนำให้ทำอาหาร เช่น ทอดเค้กปลาในซอสมะเขือเทศ

แน่นอนว่าคุณแม่ต้องการทราบวิธีทำเค้กปลาสำหรับเด็ก สูตรการทำเค้กปลาจะบอกวิธีทำเค้กปลาสำหรับเด็กและสิ่งที่เพิ่มเข้าไปในเค้กปลาเพื่อให้ทารกชอบ เพื่อลดกลิ่นคาวเฉพาะจะทำเค้กปลากับข้าวโอ๊ตหรือเค้กปลากับข้าว สูตรทอดมันปลากับผัก เช่น ทอดมันปลากับแครอท ทอดมันปลากับกะหล่ำปลี หรือทอดมันปลาด้วย ทางที่ดีทำเค้กปลา สูตรอาหารสำหรับเด็กต้องมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทำเค้กปลากับคอทเทจชีส สูตรสำหรับเด็กแนะนำให้ทำเค้กปลาในเตาอบเพราะเค้กปลาอบจะนุ่มกว่าเค้กปลาทอด และสำหรับเด็ก เราแนะนำให้ทำเค้กปลาอบไอน้ำ เนื่องจากเค้กปลาในหม้อต้มสองชั้นนั้นมีประโยชน์มาก เนื้อทอดเพื่อสุขภาพจากเนื้อปลาบด

ในของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอดเค้กปลา, วิธีการปรุงเค้กปลาพอลลอค, วิธีทอดเค้กปลาพอลลอค ภาพถ่ายในสูตรอาหารจะแสดงลำดับการเตรียมเนื้อทอด เราเสนอสูตรอาหารเช่นสูตรเค้กปลาจากอาหารกระป๋องและเค้กปลาหอกสูตรสำหรับเค้กปลานึ่งและเค้กปลาในเตาอบสูตรสำหรับชิ้นปลาแซลมอนสับและเค้กปลาทารก สูตรสำหรับชิ้นเนื้อปลาคอดสับและเค้กปลา กับชีส , สูตรสำหรับทอดปลาจากแฮร์ริ่งและปลาทอดกับมันฝรั่ง, สูตรสำหรับทอดจากปลาคาเวียร์และทอดจาก ปลากระป๋อง, สูตรทอดมันปลากราย. วิดีโอสูตรเค้กปลาจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนของการทำอาหาร

เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความสม่ำเสมอมากขึ้นขอแนะนำให้ใช้ปลาขนาดใหญ่ คุณสามารถเอากระดูกทั้งหมดออกจากมันได้อย่างรวดเร็ว ปลาเล็กต้องบดในเครื่องบดเนื้อหลายครั้ง ด้วยวิธีนี้กระดูกทั้งหมดจะถูกบดขยี้และจะไม่รู้สึกเมื่อบริโภค พร้อมทอด.

เคล็ดลับการทำปลาสลิดทอดให้อร่อย

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็กควรส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง คุณยังสามารถบดด้วยเครื่องในครัวหรือเครื่องปั่น เนื้อปลาบดจะนึ่ง ย่าง ในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือบน กระทะปกติ. เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สิ่งสำคัญในการเลือก ผลิตภัณฑ์สด. เหงือกของปลาควรเป็นสีแดงอ่อน กลิ่นเหม็นบ่งบอกถึงความจืดชืด
• ควรเลือกปลาที่ไม่มีน้ำมันมาก แม่น้ำ, ทะเล, ทะเลสาบที่เหมาะสม: ปลาค็อด, ปลาฮาลิบัต, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาแซลมอนสีชมพู, พอลลอค, หอกคอน, หอก
• หากเนื้อปลาแห้งเกินไป ให้ใส่ไขมันลงไปเล็กน้อย
• ซื้อได้ เนื้อบดละเอียดแต่ถ้าเป็นน้ำแข็ง เมื่อละลายน้ำแข็ง ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความชื้นบางส่วนไป เป็นผลให้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลาสับลดลง
• ไข่, ผัก, ก้อนเก่าที่แช่ในนม, สมุนไพร, ซีเรียล, น้ำมันหมูและแม้กระทั่งคอทเทจชีสจะถูกเพิ่มเพื่อยึดเนื้อสับ ก่อนทอด ชุบเกล็ดขนมปัง แป้ง รำข้าว และแครกเกอร์บด
• คุณต้องกระจายผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ร้อนจัดเท่านั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
• ตั้งแต่เครื่องแกงสำหรับปลา ขมิ้น เครื่องแกง ขิงป่น จันทน์เทศ.
• เมื่อขึ้นรูปต้องจุ่มมือลงไป น้ำเย็น. ขอแนะนำให้เก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ดังนั้น ก้อนเนื้อจะหนาขึ้น

ปลาพอลแล็คทอด

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

ตามสูตรนี้เตรียมเค้กปลาสับด้วยการเพิ่มบวบ เป็นการดีกว่าที่จะขูดเนื้อของพวกเขาและไม่ขัดจังหวะในเครื่องปั่น - วิธีนี้ผักในชิ้นเนื้อจะได้ลิ้มรส แทนที่จะใช้พอลลอค คุณสามารถใช้เฮกสำหรับสูตรอาหารได้

วัตถุดิบ:

• semolina- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อพอลล็อค - 1 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อปลาที่สะอาดและแห้งให้เข้ากับเนื้อสับพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม
2. ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกและเมล็ด ตะแกรง ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมปลาสับกับบวบใส่ semolina ผสม
4. แบบฟอร์มทอดขนมปังในเกล็ดขนมปัง
5. ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

สูตรปลาแม่น้ำ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

เนื้อปลาน้ำจืดเหมาะสำหรับการแล่เนื้อมากกว่าชนิดอื่น ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือการไม่มีอาการแพ้ในเด็ก นอกจากนี้ขนาดใหญ่ ปลาน้ำจืดมีความแข็งแกร่งดังนั้นจึงได้ชิ้นส่วนจากพวกมันมาเป็นเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง - ตามรสนิยมของคุณ
• ปลาแม่น้ำในรูปแบบของเนื้อ - 200 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลา ซับให้แห้ง ตรวจดูว่ามีก้างเล็กๆ อยู่หรือไม่
2. ใช้เครื่องปั่น บดหัวหอมปอกเปลือก เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
3. เพิ่ม semolina ผสมเอาออกในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง
4. แบบฟอร์มทอดม้วนในแป้งเซมะลีเนอร์
5. ทอดในกระทะร้อนจนสุกเหลือง

จานปลาแซลมอนสีชมพู

• เวลา: 1 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

สามารถปรุงเนื้อปลาเช่นเนื้อทอดได้ ซอสต่างๆ. ตัวแปรคลาสสิกน้ำเกรวี่ - จาก วางมะเขือเทศ. สามารถเปลี่ยนได้ มะเขือเทศสดแต่ก่อนบดต้องลอกผิวออก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำ - 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - หยิก;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากแยกเนื้อออกจากกระดูกผิวหนังหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นหัวหอมปอกเปลือก 1 หัวและแครอท 1 หัวออกเป็น 4 ชิ้น
3. ใช้เครื่องบดเนื้อ สับผักใบเขียว ผัก และปลา
4. ตอกไข่ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ พริกไทย ผสม
5. คนตาบอดทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เจือจางพาสต้าด้วยน้ำเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะทอด
7. เคี่ยวประมาณ 15 นาที

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ปลาสับสำหรับทอดด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสสามารถจัดเป็นอาหารได้ โปรดทราบว่าเมื่ออบชิ้นเนื้อจะแตก แต่จะไม่แตกสลาย สูตรประกอบด้วยชีส แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เนื้อเฮกพอลล็อคหรือปลานิล - 250 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยป่น, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• แป้ง - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
2. บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่เนื้อสับ
3. ตีไข่, เพิ่มคอทเทจชีส, พริกไทย, เกลือ, ผสม
4. เทแป้งมันผสมเนื้อสับอีกครั้ง
5. หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเย็น, ทำขนมปัง, ขนมปังในแป้ง
6. วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน
7. อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

วิดีโอ