ตัวเลขเค้กปีใหม่ทำจากสีเหลืองอ่อน แนวคิดในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง: รูปถ่าย

เค้กปีใหม่เป็นสิ่งใหม่ ก่อนหน้านี้มีการเสิร์ฟส้มเขียวหวาน ขนมหวาน และเค้ก แต่ไม่ใช่ เค้กทั้งหมด- ประเพณีต่างๆ ค่อยๆ เปลี่ยนไป สิ่งใหม่เข้ามา สิ่งเก่าๆ จะถูกลบออกไป จริงอยู่ที่ความรักของผู้คนที่มีต่อโอลิเวียร์จะไม่หายไป แต่มีเค้กปีใหม่ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้น ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับศิลปะการอบขนมก็ซื้อแบบสำเร็จรูป ปีใหม่คนอื่นพยายามทำที่บ้านโดยเชื่อว่ารสชาติดีขึ้น ขนมอบโฮมเมดไม่มีอะไรเลย คุณสามารถทำมันได้ในช่วงปีใหม่

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับการตกแต่งเค้ก

คุณอยากเสิร์ฟอะไรพิเศษสำหรับปีใหม่ไหม? จริงอยู่แม่บ้านมักไม่มีพลังงานเพียงพอสำหรับของหวานเพราะต้องเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยกี่จานและยังร้อนอีกด้วย! มีสูตรอาหารสลัดใหม่ๆ มากมายในหัวของฉัน มีความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวประหลาดใจและพอใจที่จะหลีกหนีจากประเพณีที่น่าเบื่อ... และไม่กี่สูตรเท่านั้นที่มาจาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีอบเค้กสีเหลืองอ่อน คนส่วนใหญ่จะได้ยินคำว่า "สีเหลืองอ่อน" เป็นครั้งแรกด้วยซ้ำ

ปัจจัยอะไรเป็นตัวกำหนดเค้กที่อร่อยและเป็นที่ต้องการ? ถูกต้องแล้วการเติมและรูปลักษณ์ จริงอยู่ เค้กหวานแบบโฮมเมดส่วนใหญ่มักจะดูค่อนข้างเรียบง่าย รูปร่างอาจเอียงเล็กน้อย เค้กไม่สม่ำเสมอ การตกแต่งด้านนอกเรียบง่ายมาก แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างหน้าตาแต่อย่างใด และครอบครัวก็จะกินมันหมดอย่างมีความสุข โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาได้ลิ้มรสไส้ แต่กำลังพยายาม สูตรใหม่สำหรับเค้กปีใหม่ทำไมไม่เพิ่มพูนความรู้ในเรื่องนี้ล่ะ? เริ่มต้นด้วยการตกแต่ง หากเค้กของคุณออกมาอร่อยอยู่แล้ว คุณจะต้องปรับปรุงรูปลักษณ์ที่สวยงามให้มากขึ้น

อย่าทำให้รูปร่างหรือลวดลายหนาเกินไป เพราะท้ายที่สุดแล้ว เป้าหมายของคุณคือต้องแน่ใจว่ากินเค้กจนหมด เช่นเดียวกับอย่างอื่นบนโต๊ะยกเว้นเค้ก อย่างไรก็ตาม นอกจากขนมหวานแล้ว โต๊ะยังเต็มไปด้วยอาหารที่มีไขมันและหนักซึ่งปรุงรสด้วยมายองเนส และของประดับตกแต่งมักจะรับประทานแยกจากชิ้นนั้น โดยที่เค้กจะไม่กิน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นมากเกินไปกับครีมสีเหลืองอ่อนหรือไขมัน

เพื่อให้เครื่องประดับของคุณสวยงามและมีความหมายควรฝึกฝนล่วงหน้า วันที่ 31 ธันวาคมจะเป็นวันที่เต็มไปด้วยความยุ่งยากและวุ่นวาย แต่จะไม่มีเวลาเชี่ยวชาญเทคโนโลยีใหม่ๆ อย่างแน่นอน

กฎพื้นฐานสำหรับการตกแต่ง

เมื่อคาดหวังว่าจะมีเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุมาเยี่ยม อย่าหลงไปกับสีสังเคราะห์ มีเพียงพอแล้วในน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ซื้อจากร้านค้า ใช้ วิธีธรรมชาติเพื่อเพิ่มสีสัน ตัวอย่างเช่น น้ำเบอร์รี่

เมื่อเรียนรู้สูตรอาหารใหม่หรือสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบแล้ว ให้จับตาดูรูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้ว ควรตั้งบนจานให้มั่นคงไม่โยกเยกเมื่อสวมใส่และควรยึดอุปกรณ์ตกแต่งให้แน่น เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกจับระหว่างการขนส่งหรือตัดขนม

เมื่อคุณเลือกภาพที่เป็นแรงบันดาลใจแล้ว อย่าพยายามสร้างมันขึ้นมาใหม่ทั้งหมด ของตกแต่งที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นตามความคิดของตนเองเท่านั้น และภาพส่วนใหญ่ก็สร้างจากโมเดลที่ใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพโดยเชฟระดับสูง

อย่าอารมณ์เสียเกินไปเมื่อคุณได้รับข้อผิดพลาดในการออกแบบ คุณสามารถซ่อนมันด้วยชิ้นส่วนใหม่หรือเปลี่ยนให้เป็นรูปทรงอื่นได้ตลอดเวลา

ตัวเลือกการตกแต่งเค้ก

พ่อครัวคนใดรู้หลายวิธีในการตกแต่งบ้านของเขา แต่จำไว้ว่าปี 2560 ที่กำลังจะมาถึงจะเป็นปีระกา เช่นเดียวกับนกชนิดอื่นๆ ไก่ตัวผู้ชอบเมล็ดพืชที่มีถั่วและ ป๊อปคอร์น- หากไม่มีสิ่งใดเช่นนี้ทั้งภายในและภายนอกเค้กก็สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่ต้องการได้

ตัวเลือกที่ 1 - ความงดงามของมาร์ซิปัน

เพื่อเคารพไก่ตัวผู้และเตือนครอบครัวของคุณว่าปีที่กำลังจะมาถึง คุณสามารถสร้างตุ๊กตานกจากมาร์ซิปันได้ เธอมี รูปแบบที่เรียบง่ายซึ่งไม่ต้องการความสามารถพิเศษของประติมากร มาร์ซิปันนั้นเป็นพลาสติกอัลมอนด์เพสต์ที่มีหลายสี การทำงานกับมันทำให้นึกถึงการสร้างแบบจำลองดินน้ำมัน มาร์ซิปันสำเร็จรูปมีจำหน่ายในร้านค้า ซื้อสีที่คุณต้องการสำหรับการตกแต่ง ไก่กระทงมีสีน้ำตาล ชมพู แดง และน้ำเงิน

ในวันปีใหม่ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องจดจำคุณค่าของครอบครัว ดังนั้นให้พรรณนาถึงกระทงที่รายล้อมไปด้วยครอบครัวหากพื้นที่บนเค้กอนุญาต ลำตัวมีรูปทรงหยดน้ำ จากนั้น เราก็ปั้นหัวจากลูกบอล เค้กมาร์ซิปันมีปีกอยู่บนหาง และปลายมีดสามารถใช้ตัดรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ได้ เหมือนขนนกหรือหวีที่เพิ่มจากสีแดง

ทั้งจะงอยปากและเคราจะเป็นสีแดง ดวงตาทำจากสีย้อม เราปั้นไก่ด้วยวิธีเดียวกัน เพียงแต่ไม่มีหนวดเครา และหวีก็มีรูปร่างที่แตกต่างออกไป สีของไก่ก็ดูสงบกว่าเช่นกัน บางทีทั้งตัวก็มีสีเดียวกันด้วยซ้ำ และโดยทั่วไปแล้วลูกไก่นั้นประกอบด้วยสัตว์ตัวกลมและมีปีกเล็ก ๆ เท่านั้น

ตัวเลือกที่ 2 – ช็อคโกแลต

สำหรับปีใหม่การตกแต่งช็อคโกแลตสามารถเกี่ยวข้องได้ หากต้องการทำเค้กให้แตกต่างจากเค้กปกติที่ซื้อในวันเกิด ให้ทำรูปช็อกโกแลตที่เกี่ยวข้องกับลวดลายฤดูหนาวโดยเฉพาะ คุณจะต้องมีถุงขนมซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าและมีกระเบื้องหลายแผ่น ช็อคโกแลตปกติดีกว่าขมด้วยซ้ำ ให้มันสร้างความแตกต่างด้วย ไส้หวานเค้ก. ขั้นแรกละลายช็อกโกแลตในกระทะขนาดเล็กจนเป็นของเหลว ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่

จากนั้นใช้กระเป๋าเพื่อวาดต้นคริสต์มาสหรือเกล็ดหิมะฉลุหิมะหรือบ้านเรือนต่างๆ หลังจากที่ช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว รูปร่างจะแข็งตัวและสามารถยืนได้ด้วยตัวเอง

เพื่อรักษารูปร่างไว้ ให้ตกแต่งเค้กที่ตัดแล้ว คุณจะต้องตกแต่งต่อไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ไวท์ช็อกโกแลตจะสร้างภาพลักษณ์ของ "หิมะ" ของจริง และดาร์กช็อกโกแลตจะสร้างต้นสนที่สวยงาม

ตัวเลือก 3 – องค์ประกอบน้ำตาล

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นที่เพิ่งเชี่ยวชาญสูตรแรก เค้กที่ซับซ้อนและกำลังพยายามใช้มือของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนต้องการบางสิ่งที่พิเศษ ร้านขายขนมไม่ได้มีแค่ขนมอบหรือเค้กสำเร็จรูปเท่านั้น ที่นี่คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับการทดลองที่บ้าน เช่น ถุงขนม แม่พิมพ์ รวมถึงตุ๊กตาสำเร็จรูปที่คุณสามารถรับประทานได้

ส่วนมากจะทำมาจากน้ำตาล เหล่านี้คือลูกปัดหรือเกล็ดหิมะ ใบไม้ และดวงดาว เลือกสักสองสามชิ้นแล้ววาดโครงเรื่องด้วยตัวเอง ไม่มีอะไรผิดปกติเพราะคุณทำเค้กด้วยตัวเอง จากนั้นคุณสามารถโพสต์พร้อมรูปถ่ายบนหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณเพื่อเป็นความทรงจำของการทดลองที่ประสบความสำเร็จ เค้กจะออกมาสวยงามเหมือนซื้อจากร้านเลย และอร่อยแบบโฮมเมด

ตัวเลือกที่ 4 - ความหลากหลายของผลไม้

มีมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับเค้กผลไม้เนื้อเบาพร้อม... เติมอาหาร- มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อเด็กด้วย เมื่อของหวานมีไส้ผลไม้คุณสามารถตกแต่งจากผลไม้ได้เช่นกัน หากคุณต้องการรักษาบรรทัดฐานของปีใหม่ให้วางรูปแกะสลักต้นสนจากกีวีผลเบอร์รี่จะกลายเป็นของเล่น หรือตุ๊กตาหิมะสตอเบอร์รี่กับพื้นหลังหมวกหิมะที่ทำจากครีมสีอ่อน อร่อย สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ เค้กชิ้นนี้ชวนเขากินทันที!

ตัวเลือก 5 – น้ำตาลผง

เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการกองยอดสินค้าด้วยขนมหวานต่างๆ ปล่อยให้เค้กคงรูปร่างที่สม่ำเสมอ และให้มีการตกแต่งบางอย่างอยู่ด้านบน เพียงแต่ไม่ใหญ่โต น้ำตาลผงเหมาะกับทุกคน:

• หาซื้อได้ง่าย - พ่อครัวคนใดก็ตามที่เตรียมอบเค้กจะมีน้ำตาลผงอยู่ในคลังแสง ถ้าไม่ก็ซื้อได้ง่าย
• ใช้งานง่าย - ทุกคนสามารถเข้าถึงการตกแต่งดังกล่าวได้อย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ช่วยเด็ก
• มันหวาน ร่วน และไม่สร้างการตกแต่งที่ใหญ่โต

ขั้นแรก เลือกตัวเลขที่น่าสนใจสักสองสามตัว เพียงแค่ได้รับคำแนะนำจากเงาของพวกเขา เพื่อที่จากภายนอกคุณจะได้เห็นทันทีว่ามันคืออะไร ใช้ลวดลายฤดูหนาว - ต้นไม้, ต้นคริสต์มาส, บ้าน จากนั้นตัดรูปร่างออกจากกระดาษแข็งหนา ๆ แล้วติดเข้ากับพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยผลิตภัณฑ์ด้วยผงและ... เอาลายฉลุออก ทั้งหมด! ข้างใต้จะเป็นพื้นที่สะอาดมีโครงร่างที่สวยงามและลึกลับ ด้วยวิธีนี้ คุณไม่สามารถตกแต่งสถานที่เพียงแห่งเดียว แต่สามารถวาดฉากทั้งหมดได้

ตัวเลือก 6 – การเรียนรู้สีเหลืองอ่อน

มาสติกเป็นวัสดุที่มีรสหวานและมีความคงตัวของพลาสติกที่ออกแรงได้ง่าย เค้กสีเหลืองอ่อนทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลายและรูปทรงที่สลับซับซ้อน สีย้อมทำให้สีเหลืองอ่อนมีเฉดสีและระดับความสว่างที่ต้องการ สามารถซื้อได้ สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในอนาคตอันใกล้นี้ ร้านขายขนมหรือทำเอง

สูตรสีเหลืองอ่อน - ถ้าคุณทำมันบนฐานมาร์ชเมลโล่มันจะง่ายต่อการใช้งานเตรียมอย่างรวดเร็วทาสีให้สม่ำเสมอและได้รูปทรงที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำสีเหลืองอ่อนด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

Marshmallow Marshmallow (พิเศษ) – 100 กรัม
ถ้วย น้ำตาลผง;
น้ำเปล่า– 3 ช้อนโต๊ะ;
เนย-1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นมาร์ชแมลโลว์ใส่ลงไป ชิ้นเล็ก ๆจากนั้นเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ในอ่างน้ำ มาร์ชแมลโลว์จะค่อยๆละลาย หลังจากรอสักครู่ให้เติมน้ำมันที่นั่น รอจนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์กลายเป็นมวลของเหลวปานกลางเป็นเนื้อเดียวกันเอากระทะออกจากไฟ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลผงและผสมให้เข้ากันโดยไม่หยุด เมื่อช้อนติด ให้ผสมด้วยมือ
สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายแป้งที่ยืดหยุ่นและแน่นและจะบ่งบอกถึงความพร้อมเมื่อมันหยุดเกาะติดมือที่กวน

ตอนนี้คุณสามารถปั้นได้ ของตกแต่งต่างๆ, รูปแกะสลัก สีหลักคือสีขาว เหมาะสำหรับฤดูหนาว ลวดลายปีใหม่ สีย้อมจะช่วยเจือจางทำให้ดูสว่างขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ชอบของเทียมก็ให้ใช้แหล่งธรรมชาติ สีสดใส– น้ำผลไม้ เช่น หรือผลเบอร์รี่

เจลาตินมาสติก

สิ่งที่คุณต้องการ:

เจลาติน (ซื้อง่ายในร้านค้า) – 10 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมะนาว– ช้อน 1 ม.
น้ำตาลผง - ประมาณ 500 กรัม

การตระเตรียม:

ขั้นแรก เทเจลาตินลงในชามเล็กๆ เติมน้ำ และปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นตั้งไฟคนให้เข้ากันโดยไม่เพิ่มความร้อนจนละลายหมด คนส่วนผสมเพื่อไม่ให้พลาดจุดเดือด

เทน้ำตาลผง 250 กรัม (ครึ่ง) ลงบนโต๊ะหรือจานแบนโดยตรง ก่อเป็นเนินดินและกดลงไปเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงไปจากนั้นจึงเทเจลาตินที่ละลายแล้วคลุกเคล้าสีเหลืองอ่อนโดยค่อยๆ เติมผงที่เหลือในปริมาณที่เหลือ

คนช้าๆ จนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ยืนในความเย็นในตู้เย็น การสร้างตัวเลขและการตกแต่งอื่น ๆ จากเจลาตินทำได้ง่ายกว่า

นมสีเหลืองอ่อน

ตัวเลือกที่เป็นสากล เหมาะสำหรับปิดทับ สร้างภาพสามมิติ ตกแต่งเรียบๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

นมแห้งเท่านั้น – 180 กรัม;
นมข้นปกติ – ทั้งขวด;
น้ำตาลไอซิ่ง - มากถึง 180 กรัม
น้ำมะนาว - 1 เมตร ช้อน

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ผสมน้ำตาลผงกับนมผง จากนั้นเติมน้ำผลไม้และผสม จากนั้นค่อยๆเติมนมข้นลงไปคนเป็นประจำเพื่อไม่ให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ดูความสม่ำเสมอ. หากสีเหลืองอ่อนแตก ให้เติมน้ำผลไม้เพิ่มแล้วคนให้เข้ากัน

หากมีเหตุร้ายขาดเวลาในการผลิต สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด, หาซื้อได้จากร้านค้า นอกจากขนมอบและพายสำเร็จรูปแล้ว ร้านขนมขนาดใหญ่ยังจำหน่ายสินค้าต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำเค้กโฮมเมดอีกด้วย สะดวกและสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ได้ด้อยกว่าแบบโฮมเมดมากนักโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

ก่อนอื่นให้ฝึกฝนเทคนิคการตกแต่งเค้กของคุณก่อน จากนั้นจึงขยายความรู้ของคุณ เค้กโฮมเมดจะให้ความสำคัญกับเค้กที่ซื้อจากร้านต่างๆ เป็นพิเศษ เนื่องจากมีจิตวิญญาณและส่วนผสมแบบโฮมเมด และถ้ามีฟิกเกอร์น่ารัก ๆ ทับอยู่ด้วย คุณจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยอย่างแน่นอน โดยเฉพาะเด็กๆ พวกเขาชอบเริ่มทำของหวานด้วยการรับประทานฟิกเกอร์

วันหยุดปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมหวาน สนุก ของหวานแสนอร่อยไม่มีใครอยู่ สิ่งสำคัญคือเค้กไม่มันเยิ้มและทิ้งความประทับใจที่น่าพึงพอใจไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย รูปร่าง- เค้กปีใหม่ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนมักเป็นของตกแต่งบนโต๊ะปีใหม่

วิธีการทำงานกับสีเหลืองอ่อน

แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทำงานกับสีเหลืองอ่อนและสงสัยในความสามารถของตนและเมื่อถึงวันหยุดพวกเขาต้องการลองทำการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมด้วยมือของพวกเขาเองหรือเป็นทางเลือกสุดท้ายที่จะซื้อแบบสำเร็จรูป สำหรับปีใหม่ คุณควรลองใช้ฟองดองคลุมเค้กด้วยมือ ในระยะเริ่มแรก คุณต้องดูมาสเตอร์คลาสหลาย ๆ ครั้ง ทำตามสูตรและกฎเกณฑ์ จากนั้นจะรับประกันความสำเร็จ

คุณต้องอบเค้กปีใหม่ตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกรูปร่างใด ๆ ก็ได้คุณสามารถเลือกเค้กได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ของหวานประกอบขึ้นตามแผนที่วางไว้ วางไว้ใต้ของหนักๆ ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หย่อนคล้อยในขณะที่ทาสีเหลืองอ่อนแล้ว

หลังจากนี้ คุณจะต้องตรวจสอบความผิดปกติใดๆ บนเค้ก และหากเป็นไปได้ให้แก้ไขให้ถูกต้อง

ขั้นตอนต่อไปคือการปรุงครีมสำหรับสีเหลืองอ่อน สูตรครีมนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำมันไขมันสูงสองร้อยกรัมและ คุณภาพดีที่สุดตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเป็นครีม จากนั้นเติมนมข้นต้มครึ่งกระป๋องลงในเนย ครีมนี้จะช่วยให้สีเหลืองอ่อนวางราบกับเค้กที่คุณทำเอง

เค้กถูกใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ตั้งไม้พายสำหรับทาครีมบนไฟให้ร้อน และเริ่มเกลี่ยครีมให้เรียบบนเค้ก ไม้พายร้อนจะช่วยให้เนยละลายและเติมบริเวณที่ไม่สม่ำเสมอ

วางเค้กในตู้เย็นอีกครั้งประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณต้องปรับระดับเค้กจนกระทั่งเค้กเรียบเสมอกัน

ถึงเวลาคลุมเค้กปีใหม่ด้วยฟองดองแล้ว

สูตรสีเหลืองอ่อน: มาร์ชเมลโลว์เคี้ยว 200 กรัม, น้ำสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง, มากที่สุดเท่าที่จะใช้สีเหลืองอ่อน ละลายมาร์ชเมลโลว์ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกเป็นเวลาสามสิบวินาที

มีความจำเป็นต้องคำนึงว่ามาร์ชเมลโลว์มีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากดังนั้นคุณต้องทานอาหารจานลึก คุณต้องเติมน้ำ ระบายสีมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวที่ละลายแล้ว แล้วเริ่มเติมน้ำตาลผง ก่อนอื่นคุณต้องใช้ช้อนคนแล้วใช้มือนวดจนสีเหลืองอ่อนติดมือ ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่หยาบมาก แต่ก็ยังต้องรีดออกบาง ๆ


สีเหลืองอ่อนแบบรีดที่มีความหนา 1.5 มม. จะต้องเรียบให้ดีเพื่อให้เรียบโดยไม่มีตุ่มและมีความหนาเท่ากัน

หลังจากรีดฟองดองออกมาแล้ว ฟองดองจะถูกย้ายไปยังเค้กแล้วใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดรอบขอบเค้ก


สำหรับพื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบคุณสามารถใช้เหล็กสีเหลืองอ่อนสองชั้นซึ่งใช้งานได้สะดวกมาก


เค้กสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว

เค้กฟองน้ำเป็นฐานสำหรับสีเหลืองอ่อน

พวกเขาชอบบิสกิต จำนวนมากผู้คนและการอบเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่เป็นความคิดที่ดี


สำหรับผู้ที่ไม่ทราบสูตร เค้กสปันจ์คลาสสิกได้รับด้านล่างพร้อมรูปถ่าย:

• 4 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วานิลลาบนปลายมีด
• ผงฟู (ไม่จำเป็น) ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาดด้วยเครื่องผสมและเติมเกลือเล็กน้อย ตีไข่ขาวเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีโดยใช้เครื่องผสม หลังจากเกิดความขาวแล้ว โฟมหนาคุณต้องเริ่มเติมน้ำตาลทีละน้อย จำเป็นต้องหยุดตีไข่ขาวเมื่อพลิกชามเพื่อตีไข่ขาวจะไม่ไหลออกมา และถ้าคุณใช้ช้อนทับชามจะมีเครื่องหมายยังคงอยู่


ขั้นตอนต่อไปคือการตีไข่แดง คุณต้องตีมันจนกว่าพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนสีและเป็นปุย ประมาณสามหรือสี่นาที ผสมไข่ขาวกับไข่แดงอย่างระมัดระวัง โดยใช้ไม้พายผสมจากบนลงล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่โปรตีนจะไม่ตกตะกอนและสูญเสียความงดงาม


ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งร่อนด้วยผงฟูและวานิลลิน คุณต้องค่อยๆเพิ่มเข้าไปและผสมจากบนลงล่างด้วย


แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จะต้องครอบคลุมแบบฟอร์ม กระดาษ parchmentและก้นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน บิสกิตอบเป็นเวลา 30 นาที ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถเปิดเตาอบได้ คุณไม่สามารถเคาะหรือเขย่าพื้นได้เนื่องจากแป้งอาจตกลงมา บิสกิตที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงจนเย็นสนิท

สำหรับปีใหม่เค้กดังกล่าวสามารถเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนพิเศษได้

สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนนี้:

• น้ำตาลผง 400 กรัม
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• เนยไขมันสูงสองช้อนโต๊ะ
• เจลาตินหนึ่งซอง;
• น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ละลายเจลาตินในน้ำ

เรารอจนกระทั่งเจลาตินเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

เพิ่มน้ำผึ้งผสมกับเนย เรานำทั้งหมดนี้ไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็ว เติมสีย้อมหากต้องการ

เพิ่มน้ำตาลผงในส่วนต่างๆโดยไม่หยุดนวด

นวดจนแน่นแต่ยืดหยุ่น

สีเหลืองอ่อนถูกรีดออกบาง ๆ แล้วโอนไปยังเค้กที่เตรียมไว้ซึ่งทาด้วยครีมก่อนหน้านี้

คุณสามารถสร้างตัวเลขปีใหม่ที่สวยงามจากสีเหลืองอ่อนที่เหลือได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็น:

• ต้นคริสต์มาส
• เกล็ดหิมะ;
• ของเล่นปีใหม่
• ตัวละครในเทพนิยาย;
• สัตว์;
• ปัจจุบัน;
• และอื่นๆ

เค้กในรูปของเล่นปีใหม่

การตกแต่งด้วยของเล่นสำหรับปีใหม่เป็นที่นิยมมากและดูสวยงามอยู่เสมอ ความงามนี้สามารถทำซ้ำได้ในช่วงปีใหม่ด้วยการทำเค้กสีเหลืองอ่อนในรูปแบบของของเล่นตามเทศกาล

สูตรเค้ก:

• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• แป้งสามแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

ต้องผสมนมข้นกับโซดาและน้ำส้มสายชู ตีไข่ให้เข้ากัน เริ่มใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนตลอดเวลา วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วเริ่มนวด จาก แป้งพร้อมสร้างชั้นเค้กแปดชั้น

แผ่เค้กออกมาบางๆ เค้กก็ต้องมี ทรงกลม- เค้กจะต้องอบในเตาอบหรือในกระทะหรือบนเตา อบจนสุก 4-5 นาที เค้กจะอบเร็วขึ้นในกระทะและต้องอบทั้งสองด้าน

ทันทีที่เอาเค้กออกก็ต้องตัดตาม แบบฟอร์มที่จำเป็น- นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะแป้งอาจโตได้ในระหว่างการอบ เค้กสำเร็จรูปคุณต้องแช่ในน้ำเชื่อม (น้ำกับน้ำตาล) แล้วทาด้วยครีม เหมาะสำหรับเค้กชิ้นนี้ ครีมจะทำจากนมข้นและเนย (เนย 200 กรัมต่อนมข้น 500 กรัม) ต้องตีครีมให้ละเอียด คุณต้องเริ่มตีด้วยเนยแล้วค่อยๆเติมนมข้นลงไป


เค้กต้องได้รับการปรับระดับอย่างสมบูรณ์และกดค้างไว้เพื่อไม่ให้ยุบตัวก่อนจะเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทาครีมใต้สีเหลืองอ่อนดังนั้นด้านข้างและด้านบนของเค้กจึงต้องทาจาระบีให้ทั่วถึงและสม่ำเสมอ ต้องใช้สีเหลืองอ่อนน้ำผึ้งสำเร็จรูปให้สวยงาม คุณต้องทำตะขอของเล่นจากซากสีเหลืองอ่อน ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยลวดลาย เครื่องประดับ หรือรูปภาพต่างๆ
เค้กในรูปแบบ ของเล่นปีใหม่พร้อม.

เค้กฟองดองตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะ

เค้กที่ทำจากฟองน้ำหรือ เค้กน้ำผึ้งจำเป็นต้องรวบรวมจาระบีด้วยครีมที่เตรียมไว้ตามดุลยพินิจของคุณและเตรียมทาสีเหลืองอ่อน การเตรียมประกอบด้วยการปรับระดับเค้กเพื่อให้มีรูปร่างสม่ำเสมอ เค้กมีรอยเปื้อน เนยช็อคโกแลต- นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากเป็นตัวกำหนดว่าสีเหลืองอ่อนจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้กได้สม่ำเสมอเพียงใด สีเหลืองอ่อนควรทาสีน้ำเงินและตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะที่ทำจากน้ำตาลด้านบน องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายขนม

เค้กรูปทรงบ้านเรืองแสง

เค้กนี้จะใช้เวลานาน แต่ผลที่ได้จะดีมาก บ้านสามารถทำเป็นสองชั้นได้ มีหน้าต่าง หลังคาปกคลุมไปด้วยหิมะ และพวงมาลัยรอบขอบบ้าน ไฟ LED จะทำหน้าที่เป็นพวงมาลัย คุณจะต้องนำเค้กดังกล่าวเข้ามาในห้องโดยปิดไฟเพื่อให้ทุกคนมองเห็นได้ เค้กที่ยอดเยี่ยมและชื่นชมความพยายามของพนักงานต้อนรับที่จัดเตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งบ้านที่เรืองแสงด้วยต้นคริสต์มาสและตุ๊กตาหิมะใกล้สนามหญ้า รั้วที่สวยงาม และภาพวาดบนหน้าต่างที่เรืองแสง ไฟ LED ทำให้บ้านของคุณรู้สึกอบอุ่น สบาย และสมจริง น่าเสียดายที่มีปาฏิหาริย์เช่นนี้เพราะเจ้าของพยายามอย่างมากและใช้ความพยายามอย่างมากกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว


หากสีเหลืองอ่อนไม่เรียบเพียงพอและลักษณะที่ปรากฏไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้โดยใช้การตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน คุณสามารถตกแต่งเค้กได้:

• ของเล่นคริสต์มาส,
• ตัวละครของซานตาคลอสและสโนว์เมเดน;
• ต้นคริสต์มาสจิ๋ว
• เกล็ดหิมะ;
• รูปแบบหนาวจัด;

แสตมป์สำเร็จรูปใช้ทำสีเหลืองอ่อน สีเหลืองอ่อนถูกเติมลงในแสตมป์และได้รับตุ๊กตาหรือปูนปั้นที่ทำเสร็จแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าตัวเลขและปูนปั้นมีความแวววาวเหมือนกระจกจึงหล่อลื่นด้วยวอดก้าและน้ำผึ้งเจือจางแบบตัวต่อตัว การเคลือบนี้จะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ไม่ให้แห้งและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏอย่างมาก

หากคุณไม่ต้องการใช้สีผสมอาหาร คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติได้ เช่น บีทรูท แครอท เชอร์รี่ ต้องผสมสีเหลืองอ่อนให้ละเอียดเพื่อให้สีกระจายไปทั่วมวล

บทสรุป

ไม่ว่าคุณจะเลือกตกแต่ง สี และการตกแต่งแบบใดก็ตาม เค้กโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่า คุณภาพดีกว่า และน่าดึงดูดใจมากกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านเสมอ และความพยายามของพนักงานต้อนรับจะได้รับการชื่นชมเสมอ

ปีใหม่เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้มานานแล้วหากไม่มีการตกแต่งที่สดใสและมีสีสัน ทุกอย่างได้รับการตกแต่งตั้งแต่ผนังและต้นไม้ปีใหม่ไปจนถึง อาหารวันหยุดและของหวาน ตัวอย่างเช่น, เค้กปีใหม่ตกแต่งฟองดองหลากสีสันได้ง่ายมาก

อันที่จริงสีเหลืองอ่อนเป็นครีมสีหนาที่ใช้คลุมผลิตภัณฑ์ขนม มันแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถแกะสลักรูปปั้นต่างๆ จากมันได้ ต้องการทำให้เค้กของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวหรือไม่? จากนั้นลองดูไอเดียการตกแต่งเค้กของเราและเรียนรู้วิธีการทำงานกับฟองดอง โดยวิธีการที่คุณต้องการเพื่อเตรียมความพร้อม ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งมีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป!

สูตรสีเหลืองอ่อน

1. ในจานสำหรับ เตาอบไมโครเวฟวางมาร์ชเมลโลว์เทน้ำผลไม้หรือน้ำใส่เนย
2. ในไมโครเวฟส่วนผสมที่ได้จะถูกให้ความร้อนที่กำลังไฟสูงสุด มาร์ชเมลโลว์ควรขยายปริมาตรและละลายเล็กน้อย หากคุณไม่มีไมโครเวฟ คุณสามารถอุ่นมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบหรือในอ่างน้ำได้
3. หากต้องการให้เติมสีย้อมของสีที่ต้องการลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว ส่วนผสมที่ได้จะค่อยๆโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วคนให้เข้ากัน
4. เมื่อยากต่อการกวนด้วยช้อนให้วางมวลลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือ แต่ในขณะเดียวกันก็โรยด้วยผงตลอดเวลา สีเหลืองอ่อนจะพร้อมเมื่อมวลหยุดเกาะติดมือของคุณ

วิธีการทำงานกับสีเหลืองอ่อน?

Mastic ให้โอกาสมากมายสำหรับการสร้างแบบจำลองการตกแต่งและการปกปิดรวมถึงของปีใหม่ด้วย ประการแรกคุณสามารถ "ห่อ" เค้กด้วยสีเหลืองอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ทำให้พื้นผิวมีความเรียบเนียนเป็นมัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่บ่อสีเหลืองอ่อนออกเพื่อให้พื้นที่มีขนาดใหญ่กว่าพื้นผิวของเค้ก 1.5-2 เท่า

หลังจากนั้นคุณจะต้องโอนชั้นสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กโดยใช้หมุดกลิ้ง ตอนนี้เรียบด้านบนและด้านข้างอย่างระมัดระวังด้วยเหล็กสีเหลืองอ่อนพิเศษหรือวิธีการชั่วคราว (เช่นไม้พาย) ทำให้การเคลือบมีความมันวาว โดยปกติแล้วสีเหลืองอ่อนส่วนเกินจะถูกตัดออก หรือคุณสามารถสร้าง "กระโปรง" แบบจับจีบที่ขอบเค้กแล้วตัดความยาวที่ต้องการออก

อื่น ความลับการทำอาหาร– ลวดลายฉลุถูกตัดจากพลาสติก (เช่นเกล็ดหิมะแบบเดียวกัน) รูปแบบเหล่านี้ใช้เพื่อกดพื้นผิวของสีเหลืองอ่อนเล็กน้อยเพื่อสร้างลายฉลุบนพื้นผิว การตกแต่งเค้กต้องใช้ความเพ้อฝัน ดังนั้นแค่ปล่อยอารมณ์ให้กับตัวเองในช่วงปีใหม่แล้วสร้างสรรค์เค้กในแบบของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- บางทีของเราอาจช่วยคุณในเรื่องนี้ ไอเดียถ่ายรูปปีใหม่:

8 รีวิว

ฉันเห็นด้วยกับ Svetlana มันดูแปลกตาและรื่นเริงมากจริงๆ! เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบปีใหม่ และสำหรับขนมอบที่คล้ายกันสำหรับวันเกิด วันชื่อ และอื่นๆ
มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับการทำสีเหลืองอ่อน ฉันลองมามาก แต่ไม่มีสูตรใดได้ผลเลย ฉันควรจะลองสูตรนี้ด้านบนด้วย...
เค้กในภาพสวยมาก! แตกต่าง แปลกตา สุด ๆ ! ฉันต้องลองทำอะไรแบบนี้ และมีไอเดียเค้กมากมายบนอินเทอร์เน็ต!
เกล็ดหิมะและกระดาษห่อของขวัญพร้อมคันธนูก็เหมือนกับชีวิต! มีบางอย่างเหลือเชื่อ!

สเวตลานา

ฟองดองบนเค้กดูสวยงามมาก! มีใครลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง? สงสัยมาร์ชแมลโลว์จะละลาย ไม่เหมือนพลาสติก... อาจจะมีสูตรจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ?

• อนาสตาเซีย

  โอ้ ตอนนี้เขียนหลายเรื่องเลย โดยเฉพาะช่วงวันหยุดมักจะมีสูตรอาหารเยอะแยะไปหมด ค้นหาอินเทอร์เน็ตแล้วคุณจะพบกับสีเหลืองอ่อนที่เหมาะสม ฉันทำจากมาร์ชเมลโลว์และแค่นมผง ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่าในแง่ของรสชาติและความลงตัวกับเค้กหรือคุกกี้ เราใช้นมผงน้ำตาลผงในปริมาณเท่ากันและนมข้นเพื่อความหนืด จากนั้นเราก็นวดความดีทั้งหมดนี้แล้วเราก็ได้นมสีเหลืองอ่อน หากคุณต้องการสี สีผสมอาหารสักหยด บางครั้งแม้แต่น้ำจากผัก เช่น หัวบีทหรือแครอทก็เหมาะสม ตัวเลขก็ถูกหล่อขึ้นรูปเช่นกันอย่าแพร่กระจายและแห้งเร็ว แยมผิวส้มมีรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

  มาริสกา

  ฉันพยายามทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน แต่ฉันทำทุกอย่างด้วยตัวเองโดยเริ่มจากมาร์ชเมลโลว์ (เช่นฉันทำมาร์ชเมลโลว์เองด้วย) แต่ฉันหาสีย้อมไม่เจอดังนั้นฉันจึงมีอันใหญ่ เค้กสีขาว,ตกแต่งด้วยดอกไม้ เมื่อสามีของฉันกลับจากที่ทำงานเขาก็ต้องตะลึงว่าฉันซื้อเค้กเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดอะไรและมันก็เป็นเค้กน้ำผึ้งธรรมดาที่ฉันตัดสินใจฝึก ดังนั้นคุณสามารถตกแต่งเค้กที่บ้านได้อย่างปลอดภัยด้วยตัวเองและจะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านหรือจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณลองสักหน่อย! ขอให้ทุกคนโชคดี ตกแต่งวันหยุดเค้กและพาย สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือจินตนาการที่ยอดเยี่ยม!

  คริสติน่า

  ฉันทำสีเหลืองอ่อนตามสูตรนี้ ตอนแรกฉันก็แปลกใจเช่นกันที่ใช้มาร์ชเมลโลว์ในการสร้างมันขึ้นมา แต่เมื่อฉันได้ดินน้ำมันที่กินได้นี้ ความสงสัยทั้งหมดก็หายไป ฉันทำเค้กสปันจ์ธรรมดาๆ เคลือบด้วยครีมนมข้นและเนย แล้วทาด้วยสีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอกัน ฉันสร้างสีเหลืองอ่อนที่เหลือโดยใช้ สีผสมอาหารและฉันปั้นของตกแต่งเค้ก เช่น ดอกไม้ ใบไม้ ฯลฯ ขึ้นอยู่กับวันหยุด มันดูมีสไตล์และทันสมัยมาก ง่ายกว่าน่าสนใจกว่าและราคาถูกกว่าการซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้านค้า และถ้าคุณทำอาหารร่วมกับเด็กๆ ก็แทบจะจำลองมาจากดินน้ำมัน – ประโยชน์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า!

  ตาเตียนา

  ยอดเยี่ยม. ฉันไม่รู้สูตรดังกล่าว ขอบคุณที่แนะนำฉัน ฉันมีหลานสาวตัวน้อยที่จะสนใจมากที่จะมีผลิตภัณฑ์ขนมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้อยู่บนโต๊ะ และต้นคริสต์มาสก็มีความเกี่ยวข้องมาก บ้านเค้กที่มีประตูเปิดอยู่เป็นอะไรสักอย่าง ฉันต้องลอง แต่ฉันกลัวจะไม่สำเร็จ แม้ว่าในกรณีใดก็ตาม นี่ไม่ใช่บ้าน ดังนั้นฉันจะสร้างสิ่งที่ง่ายกว่านี้ สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีสร้างสีเหลืองอ่อนและสร้างจากมัน จากนั้นประสบการณ์จะค่อยๆเกิดขึ้น ถ้าอย่างนั้น ฉันอาจจะทำเค้กไม่แย่ไปกว่าที่คุณนำเสนอที่นี่ และทำให้หลานสาวของฉันมีความสุข และเพลิดเพลินกับผลงานของคุณเอง

  แอนนา

  ตกแต่งที่ดีสำหรับ เค้กวันเกิดความงดงามดั้งเดิมอย่างแท้จริงซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามเฉยต่อผลงานชิ้นเอกที่น่าน้ำลายสอของปีใหม่อย่างแน่นอนงานนี้ดูซับซ้อนสง่างามและในขณะเดียวกันก็สดใสเคร่งขรึมอย่างแน่นอนเพื่อสร้างความงามที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ คุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากและอดทน! แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีจินตนาการที่สร้างสรรค์! แนวคิดนี้ยอดเยี่ยมมากและยังไม่ได้ลองใช้สำหรับฉัน! ฉันจะพยายามสร้างปาฏิหาริย์นี้ขึ้นมาใหม่อย่างแน่นอน เพราะวันหยุดรออยู่ข้างหน้าเรา!

วันหยุดของครอบครัวที่รอคอยมานาน - ปีใหม่ - กำลังใกล้เข้ามา ผู้คนต่างยุ่งอยู่กับการตกแต่งภายในบ้านและอพาร์ตเมนต์ ซื้อของขวัญและเสื้อผ้าสวยๆ สำหรับวันหยุด การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ถึงเวลาคิดและเตรียมการ เมนูปีใหม่. ความสนใจเป็นพิเศษควรอุทิศให้กับของหวานและขนมอบ ฉันอยากจะเอาใจและเซอร์ไพรส์คนที่รักและเพื่อนๆ ประสิทธิภาพที่ผิดปกติอาหารจานหวาน (เค้ก คุกกี้) เค้กธรรมดาทั้งหมดด้วย มือเบาแม่บ้านกลายเป็นวันปีใหม่ เค้ก DIY ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ปีใหม่โดยใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน (ครีมเปรี้ยวหรือครีมจากส่วนผสมของเนยและนมข้น องค์ประกอบที่มีสีเหลืองอ่อน ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต และผลไม้) หรือทำเป็นรูปทรง - เป็นรูปต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ ซานตาคลอส หรือคุณลักษณะของปีที่จะถึงนี้ (ในปี 2560 นั้น คือไก่) คุณต้องพยายามตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนปีใหม่โดยใช้วิธีง่ายๆ แต่ สินค้าที่มีคุณภาพ.

ขนมสีเหลืองอ่อน

มาร์ซิปันเป็นอีกชื่อหนึ่ง

ตัวเลขของมาร์ซิปัน
ตุ๊กตาหิมะ (เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก ขนมอบ คัพเค้ก)

เพื่อให้คุณต้องการ:

สีเหลืองอ่อน
สีผสมอาหาร
มีดคมสำหรับตกแต่งชิ้นส่วนตุ๊กตาหิมะ
กาวอาหารพิเศษ




ใช้สีเหลืองอ่อน สีขาว, ม้วนลูกบอลขนาดต่างๆ , ทำฐานที่มั่นคงสำหรับลูกบอลที่ใหญ่ที่สุด (แบนเล็กน้อย) ม้วนไส้กรอกสำหรับมือของมนุษย์หิมะ เราใช้สีเหลืองอ่อนสีดำทำลูกบอลเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งปาก และใช้สีเหลืองอ่อนสีส้มสำหรับจมูกแครอท จากนั้นใช้กาวที่กินได้เพื่อเชื่อมต่อองค์ประกอบของร่างกาย เราตกแต่งหัวของมนุษย์หิมะด้วยตา ปากเป็นสีเหลืองอ่อนสีดำ และจมูกแครอทเป็นสีส้ม เราทำแฟลเจลลาจากสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันจากนั้นจึงพันเข้าด้วยกัน - เราได้ผ้าพันคอติดไว้กับตุ๊กตาหิมะ คุณสามารถสร้างหูฟังตลก ๆ ได้: เราทำเค้กแบนสองชิ้นและแฟลเจลลัมหนึ่งชิ้นจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินแล้วติดเข้ากับหัว คนรักดนตรีหิมะสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว!




สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือไก่ ดังนั้นรูปแกะสลักจึงเป็นที่นิยมหรือจะสร้างทั้งครอบครัวก็ได้ สำหรับการผลิต เรายังใช้สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป สีผสมอาหารและกาว และเครื่องตัดสำหรับตกแต่งชิ้นส่วน ขั้นแรก เราปั้นลำตัวให้เป็นรูปหยด จากนั้นจึงหมุนลูกบอลไว้สำหรับศีรษะ เราทำปีกด้วยหางจากเค้กแบน (ม้วนลูกบอลให้แบน) และใช้คัตเตอร์เพื่อตัดปีกเพื่อสร้างขน เราทำหวีด้วยเคราจากสีเหลืองอ่อนสีแดงและจะงอยปากจากมาร์ซิปันสีดำ เราเชื่อมโยงรายละเอียดทั้งหมดวาดดวงตาด้วยย้อมสีดำ โดยการเปรียบเทียบเราทำไก่และลูกไก่

โครงเค้ก




เมื่อใช้สีเหลืองอ่อนคุณจะได้การเคลือบที่สม่ำเสมอทั้งด้านบนของเค้กและพื้นผิวด้านข้าง ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนคุณจะต้องกำจัดความไม่สม่ำเสมอออกถ้ามี ก่อนที่จะใช้สีเหลืองอ่อนให้รีดออกเป็น 5 มม. คุณต้องเคลือบสีเหลืองอ่อนด้วยความระมัดระวังพยายามหลีกเลี่ยงการก่อตัวของรอยพับและตัดส่วนที่เกินออก การปรากฏตัวของข้อบกพร่องสามารถปลอมแปลงด้วยรูปร่างที่ขึ้นรูปได้

สูตรวางสีเหลืองอ่อน




1. มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อนใช้เวลาเตรียมไม่นานมากนักและจัดการได้ง่าย: ให้สีสม่ำเสมอและปั้นง่าย สูตรคือ:

มาร์ชแมลโลว์ – 150 กรัม;
น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำแล้ววางลงไป อ่างน้ำ- เมื่อเราเห็นว่ามาร์ชแมลโลว์เริ่มละลาย ให้ใส่เนยลงไป เมื่อมาร์ชเมลโลว์เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ยกลงจากเตา เทผงลงไปและคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนควรเป็นเช่นนั้น แป้งยืดหยุ่นความพร้อมสามารถตัดสินได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่เกาะมือคุณ




2. มาสติกที่ใช้เจลาตินสะดวกในการตกแต่งรูปทรงจากสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ สูตรไม่ซับซ้อน

คุณจะต้องการ:

เจลาติน – 10-15 กรัม;
น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
น้ำตาลผง – 500 กรัม

แช่เจลาติน แล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ไม่ให้เดือด เทผงครึ่งหนึ่งลงบนโต๊ะสร้างกองเทน้ำมะนาวและเจลาตินเจือจางแล้วนวดแล้วเติมผงที่เหลือ นวดส่วนผสมจนเนียน ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็น

3. นมสีเหลืองอ่อน



นี้ สูตรสากลทำให้สามารถเคลือบเค้กและองค์ประกอบการปั้นได้ดีไม่แพ้กัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
นมผง– 200 กรัม;
นมข้น – 1 กระป๋อง;
น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมผงกับนมแห้ง น้ำมะนาว ทุกอย่างผสมกัน เพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากัน หากส่วนผสมเริ่มร่วน ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่ม

4. มวลสีเหลืองอ่อนน้ำผึ้ง




สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ ถือว่าดีต่อสุขภาพ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

น้ำตาลผง - 400 กรัม;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
เจลาติน – 1 แพ็ค;
น้ำ – 7 ช้อนโต๊ะ

ละลายเจลาตินในน้ำและเย็น จากนั้นใส่เนยและน้ำผึ้งลงไปผัดจนเนียน เพิ่มผงครึ่งหนึ่ง ผสมอีกครั้ง เพิ่มครึ่งหลัง ผสมมวลอีกครั้ง สีเหลืองอ่อนกับน้ำผึ้งควรจะแน่นและยืดหยุ่น

กฎสำหรับการจัดการสีเหลืองอ่อน



เราใช้แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดโต๊ะ
อนุญาตให้จัดเก็บสีเหลืองอ่อนในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้เกิดความสม่ำเสมอขององค์ประกอบ
องค์ประกอบตกแต่งที่ทำจากสีเหลืองอ่อนสามารถเคลือบด้วยส่วนผสมน้ำผึ้งวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1 กลิ่นแอลกอฮอล์จะหายไปและองค์ประกอบจากมันจะมีความเงางาม
คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันแทนสีผสมอาหารได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ: บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่
หากเราเติมสีย้อมเราต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้สีสม่ำเสมอ

ตกแต่งเค้กแบบผสมผสาน




ในการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้สไตล์ผสมผสาน: ไอซิ่งรวมกับรูปสีเหลืองอ่อนหรือด้านบนตกแต่งด้วยครีมและผลไม้

ตกแต่งช็อคโกแลต








เราสืบทอดสูตรนี้มาจากคุณย่าของเรา ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงในถุงพิเศษที่มีรู ดังนั้นเราจึงตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยองค์ประกอบฉลุ: เกล็ดหิมะ, ต้นคริสต์มาส, กองหิมะ สามารถวางรูปช็อกโกแลตหรือสีเหลืองอ่อนในแนวตั้งได้ องค์ประกอบของเค้กปีใหม่นี้จะดูหรูหรา จาก ช็อคโกแลตสีขาวและมาร์ซิปันคุณจะได้ทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยหิมะ (หิมะ เกล็ดหิมะ ตุ๊กตาหิมะ) และจากมาร์ซิปันสีเข้ม คุณจะได้ต้นคริสต์มาสหรือบ้านเรือน อีกทางเลือกหนึ่ง: แผ่สีเหลืองอ่อนออก, ปิดเค้ก, ตัดส่วนเกินออก, ปั้นรูปซานตาคลอสและตุ๊กตาหิมะ เราจะสร้างจารึกว่า "สวัสดีปีใหม่!" โดยใช้การเคลือบ เมื่อตัดเค้ก รูปร่างอาจเสียหายได้ ดังนั้นคุณต้องพยายามวางตำแหน่งการตกแต่งเพื่อไม่ให้เส้นตัดผ่านไป

ตกแต่งน้ำตาล







ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่นี้จะเป็นระยะเริ่มต้นสำหรับนักทำขนมมือใหม่ ร้านค้ามีองค์ประกอบตกแต่งสำเร็จรูปมากมาย (เกล็ดหิมะดวงดาว) คุณสามารถสร้างและสร้างองค์ประกอบจากองค์ประกอบเหล่านี้ หรือตกแต่งขอบของพายก็ได้

ตกแต่งด้วยผลไม้







แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวาน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากกีวีและเพิ่ม "ของเล่น" (ราสเบอร์รี่ลูกเกด) คุณสามารถตัดรูปทรงต่างๆ จากผลไม้สด (ระฆัง เกล็ดหิมะ ถุงของขวัญ) และวางไว้บนพื้นผิวของเค้กสำหรับปีใหม่

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง







วิธีนี้ก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งเช่นกัน ผู้เริ่มต้นสามารถใช้ได้ เราตัดลายฉลุปีใหม่ออกจากผ้าเช็ดปาก (เลื่อนกับซานตาคลอส, เกล็ดหิมะ, ระฆัง) วางลงบนเค้กแล้วโรยด้วยแป้งหนา ๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวาดทิวทัศน์ที่แท้จริงได้

5. เค้กในรูปตัวเลขปีใหม่






เค้กและขนมอบสำหรับปีใหม่ไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งได้เท่านั้น องค์ประกอบตกแต่งแต่ก่อตัวเป็นรูปร่างบางอย่าง






เอาล่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือรูปแบบด้วย เคลือบสารกันติดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สำหรับการอบเรานำเอาของ สูตรดั้งเดิมบิสกิต (นมเปรี้ยว, ช็อคโกแลตหรือ คัพเค้กมะนาว- เมื่ออบขนมอบและเค้กปีใหม่ แป้งมักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (อบเชย, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ) เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับวันหยุด คุณสามารถใช้ลวดลายด้วยโปรตีนหรือครีมเปรี้ยว (วาดกิ่งไม้หิมะ) ก ตกแต่งคริสต์มาสเราทำจากสีเหลืองอ่อนหรือใช้ขนม Dragee คุณสามารถสร้างโครงเรื่องต่อไปนี้: โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วเติม เกล็ดมะพร้าวเราปั้นคุณพ่อฟรอสต์และผู้ช่วยของเขา Snegurochka จากสีเหลืองอ่อน อีกทางเลือกหนึ่ง: เราวางเฮเซลนัทตามแนวต้นคริสต์มาสเราสร้างเข็มสนโดยใช้ขี้มะพร้าวและการตกแต่งต้นคริสต์มาสทำจากผลไม้หวานหลากสี

เค้กสโนว์แมน









หากเป็นไปได้ เราอบเค้กสามชิ้นที่มีขนาดต่างกัน หรือทำชิ้นเล็กสองชิ้นจากชิ้นใหญ่ คุณสามารถคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่ง (ตา, จมูกแครอท, ปาก, กระดุม) คลุมด้วยการเคลือบและสร้างองค์ประกอบที่สร้างรูปมนุษย์หิมะโดยใช้ถุงขนมและครีม หรือสร้างรายละเอียดของมนุษย์หิมะจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่




ตัวเลือกการตกแต่งหลายอย่างสามารถนำมารวมกันได้ แต่เค้กบางชิ้นจะดูดีกว่าหากมีการตกแต่งเพียงเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มลงทะเบียน ผลิตภัณฑ์ขนมคุณต้องเลือกการออกแบบ (ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้บนอินเทอร์เน็ต) และลองทำซ้ำ เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่จะเป็นของดั้งเดิมและ การตกแต่งที่อร่อยโต๊ะของคุณแล้วคุณจะประหลาดใจและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ




เพื่อตัดสินใจว่าคุณจะตกแต่งของหวานอย่างไร คุณต้องศึกษาหลายตัวเลือกและเลือกอันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ อย่ากลัวที่จะเกิดขึ้นกับตัวคุณเอง รุ่นดั้งเดิมการตกแต่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเค้กที่มีการตกแต่งที่คุณคิดขึ้นมาจะได้รับความนิยมในเมนูปีใหม่ของคุณ

ในบทความสั้น ๆ นี้เราจะพูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีหลักในการเตรียมเค้กแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ด้วย ประเภทต่างๆสีเหลืองอ่อน มาก สีเหลืองอ่อนแสนอร่อยสำหรับเค้กที่บ้าน - ห่างไกลจากตำนาน!

คุณพร้อมที่จะลองเป็นเชฟที่ร้านขนมที่ดีที่สุดในเมืองแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย!

เค้กสีเหลืองอ่อน

อาหารประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเป็นอาหารจานโปรดของคนส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบของหวาน ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังถือเป็นการตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่ไม่อาจปฏิเสธได้

สำหรับวันหยุดใด ๆ คุณสามารถสั่งอาหารจานหลักจากผู้ที่อบที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า แต่ถ้าคุณมีความสามารถด้านการทำอาหารคุณก็สามารถทำเค้กได้อย่างง่ายดาย

แน่นอนว่าต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง แต่จะถูกกว่าของหวานที่ซื้อจากร้านเอง

เค้กปีใหม่

ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดที่หลายๆ คนชื่นชอบมากที่สุด และทุกคนก็พยายามเฉลิมฉลองด้วยโต๊ะที่อุดมไปด้วยอาหารและเครื่องดื่ม ของว่าง ขนมหวาน และผลไม้ทุกประเภท นั่นก็คือให้น่าจดจำ สดใส และสง่างามทุกประการ

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่จะเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะของคุณและคุณจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ พอใจด้วย

มีสูตรอาหารอะไรบ้างและจะเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างไร? ในการดำเนินการนี้ ให้พิจารณาหลายประการ ตัวเลือกที่แตกต่างกันเพื่อเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

ประดิษฐ์ ความคิดดั้งเดิมปรุงจากสีเหลืองอ่อนและปล่อยให้พวกเขากลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณและเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด!

เนรมิตอาหารจานหวานแบบโฮมเมดให้มีชีวิตชีวาในหลากหลายรูปแบบ จะเป็นดอกกุหลาบ สัตว์ ธรรมชาติ ลูกฟุตบอลตุ๊กตา หรือผีเสื้อ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณเท่านั้น

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่เป็นของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

วัสดุสำหรับงาน

โดยทั่วไป คุณจะต้องใช้วัสดุมาตรฐานในการอบ เช่นเดียวกับในการเตรียมขนมหวานอื่นๆ นั่นคือนี่คือเครื่องผสมพร้อมไฟล์แนบ (ถ้าคุณต้องการตกแต่งของหวานด้วยครีม)

สิ่งเดียวที่ทำให้ของหวานสีเหลืองอ่อนแตกต่างจากเค้กอื่น ๆ คือการเตรียมสีเหลืองอ่อนนั่นเอง มีง่ายกว่าและมากขึ้น สูตรที่ซับซ้อนการเตรียมการที่ต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงพอ แต่ผลก็คือคุณจะได้รับของขวัญสุดพิเศษ - เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่!

เหล่านี้เป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานพร้อมกลิ่นวานิลลาที่น่าดึงดูด หากคุณใฝ่ฝันที่จะลองเค้กชิ้นนี้ ตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว โต๊ะปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง!

ที่บ้านคุณสามารถเอาชนะอุปสรรคที่ยากที่สุดได้ รูปร่างที่ผิดปกติและปริมาณ เนื่องจากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาบางแง่มุมของกระบวนการทำอาหารและฝึกฝนในทางปฏิบัติ

อย่างไรก็ตามการเตรียมสีเหลืองอ่อนนั้นต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สวยงามและจัดวางบนเค้กในลักษณะเดียวกัน เลือกหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอและตกแต่งของคุณ ตารางเทศกาลจานที่น่าสนใจเช่นเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่! โปรดครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย!

อันที่จริงสีเหลืองอ่อนจะเป็นส่วนหลักของกระบวนการสร้างของหวานทั้งหมด ดังนั้นคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยมัน

เรานำเสนอแนวคิดพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับสีเหลืองอ่อนแก่คุณ

วัตถุดิบในการประกอบอาหาร

เราจะต้อง:

มาร์ชเมลโลว์ประมาณ 150 กรัม ขายเป็นถุงในร้านค้าใดก็ได้ ดังนั้นก่อนอื่นคุณจะต้องได้รับส่วนประกอบนี้

เนยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาลผง 1 ถุง (100 กรัม) พร้อมเสบียงเพิ่มเติมเผื่อไว้

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนสี

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ สิ่งสำคัญคือมีน้ำตาลผงและความสม่ำเสมอระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมสีเหลืองอ่อน ให้เตรียมชามลึก ก่อนอื่นคุณต้องเทมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมลงไป จากนั้นใส่เนยลงไปผสมจนเนียนแล้วใส่ในไมโครเวฟ

คุณต้องเก็บมวลทั้งหมดนี้ไว้ในเตาอบไม่เกิน 20 วินาทีเพื่อให้แป้งนิ่มลงเล็กน้อย

นอกจากนี้มวลควรเพิ่มปริมาตรด้วย นำออกจากไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลผง (100 กรัม) แล้วผสมจนเนียน

ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการแบ่งสีเหลืองออกเป็นส่วน ๆ และเติมสีย้อมลงในแต่ละส่วน

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำครีมสีเหลืองอ่อนที่บ้าน อีกอย่างที่คุณไม่ควรลืมคือแรงบันดาลใจและความเอาใจใส่ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดและไม่เสียอะไร

การตระเตรียม

ดังนั้นครีมสีเหลืองอ่อนของเราก็พร้อมแล้ว ตอนนี้เรากำลังเผชิญกับภารกิจหลัก: เตรียมเค้กและตกแต่ง

นอกจากสีเหลืองอ่อนแล้วคุณสามารถใช้ คัสตาร์ด- เขาจะเติมเต็มเธออย่างดี แต่ไม่ควรทดลองกับโปรตีนไม่ว่าในกรณีใด ใน ในกรณีนี้ในโครงสร้างและ คุณภาพรสชาติมันจะไม่พอดีเลย

คุณสามารถทำของหวานจากแป้งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่คัสตาร์ดและพัฟเพสตรี้ไม่ค่อยเหมาะนัก

แต่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดมันจะเกิดขึ้นในที่สุด เค้กสปันจ์- สีเหลืองอ่อนที่เตรียมไว้สำหรับตกแต่งสามารถรีดเป็นชั้นบาง ๆ ก่อนจากนั้นจึงวางไว้ระหว่างชั้นของขนมแล้วเคลือบที่ด้านบนและด้านข้าง

นอกจากนี้ คุณยังสามารถตัดฟิกเกอร์ใดๆ ออกได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ ซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านค้าด้วย

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่าย ๆ ในการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน แต่ยังมีอีกมาก วิธีที่ซับซ้อนเช่น จานเดียวกันที่ทำจากเจลาติน สูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรแรก ไม่เพียงแต่จะต้องเติมเจลาตินลงในครีมเท่านั้น แต่ยังต้องเติมกลีเซอรีนด้วย

ส่วนผสมในการทำเจลาตินมาสติก

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน 1.5 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกลูโคส
• กลีเซอรีน 2 ช้อนชา
• น้ำตาลผงประมาณครึ่งกิโลกรัม
• น้ำสองสามช้อนโต๊ะ

เพื่อปรุงสิ่งนี้ จานที่น่าสนใจเช่นเดียวกับเค้กเจลาตินโฮมเมดคุณต้องระวังให้มากขึ้น

การตระเตรียม

ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำคือเติมน้ำลงในเจลาตินแล้วใส่ในไมโครเวฟ แต่ไม่เกินสิบวินาทีเท่านั้น คุณไม่ควรปล่อยให้เจลาตินเดือด คุณเพียงแค่ต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย

เพิ่มกลีเซอรีนและกลูโคสลงในเจลาตินก่อนที่จะเย็นลง

ผลลัพธ์ควรจะเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นเราก็ค่อยๆเติมน้ำตาลผงลงไปแล้วผสมต่อจนเนียน

หากคุณวางแผนที่จะใช้สีย้อมเช่นเดียวกับในตัวเลือกก่อนหน้านี้ควรแบ่งสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนแล้วเทสีย้อมที่ต้องการลงในแต่ละส่วนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้สีอิ่มตัว

มีอีกทางเลือกหนึ่ง - น้ำผึ้งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กที่มีส่วนผสมนี้

สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาลผงประมาณ 400 กรัม
• น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เนยในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถใช้เนยเทียมแทนได้)
• เจลาตินหนึ่งซอง
• น้ำหกช้อนโต๊ะ

สูตรนี้อาจเป็นหนึ่งในสูตรที่ซับซ้อนที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้

การตระเตรียม

เพื่อเตรียมน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน คุณควรละลายเจลาตินในน้ำก่อน

หลังจากที่เจลาตินละลายแล้ว พักให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและเนย (หรือมาการีน) และทุกอย่างผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเนียน

เพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลผงที่มีอยู่ผสมอีกครั้งแล้วเทส่วนที่เหลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สีเหลืองอ่อนกับน้ำผึ้งจะออกมาอร่อยมาก แต่เราต้องไม่ลืมว่าความสม่ำเสมอของมวลควรจะแน่นและยืดหยุ่น

ในตอนท้ายของการเตรียมแป้งให้แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นหลายส่วนในลักษณะเดียวกันแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (เพื่อวางบนเค้ก) หรือสร้างรูปร่างบนเค้กจากสีเหลืองอ่อน

นี้ ตัวเลือกที่ดีของหวานสำหรับปีใหม่คุณก็ทำได้ เค้กน้ำผึ้ง“ลิงปีใหม่” กับรูปปั้นสัตว์เหล่านี้ คุณจะรักอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำตัวเลขเค้กจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองหรือใช้ แม่พิมพ์พิเศษซื้อในร้านค้า

เพื่อให้วันหยุดนี้น่าจดจำและน่าจดจำ ทำเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่ เชื่อฉันเถอะว่านี่คือทางออกที่ดีที่สุด!

ตกแต่งการเฉลิมฉลองด้วยสิ่งเหล่านี้ อาหารเลิศรสเพราะไม่เพียงแต่ดูค่อนข้างดั้งเดิม แต่ยังถือว่าอร่อยมากอีกด้วย อย่าลืมแช่เค้กด้วยเหล้าหรือคอนยัค แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เพราะสีเหลืองอ่อนไม่ชอบความชื้นมากเกินไป

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานหลักของบทความนี้ ให้พิจารณาตัวเลือกสำหรับมาสเตอร์คลาส (MK) เค้กสีเหลืองอ่อนจะทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำ

มาสรุปกัน

พร้อมปรุงอาหารหรือยัง? จากนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มสร้าง อาหารอันโอชะอร่อยซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เค้กสีเหลืองอ่อนโฮมเมด - ของหวานที่น่าทึ่งซึ่งคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้!

เค้กปีใหม่ทำจากสีเหลืองอ่อน - ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดทั้งเด็กและผู้ใหญ่!