กะหล่ำปลีแบบลีนที่ไม่มีเซโมลินา บีทรูททอดที่ไม่มีเซโมลินาและไม่มีไข่

เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท
ประกอบด้วยหัวหอม

ส่วนหนึ่งของการต่อสู้กับการออกเสียงภาษาอังกฤษที่เข้าใจผิด ฉันฟัง/อ่าน The Hitchhiker's Guide to the Galaxy และดู Doctor Who แน่นอนว่าไม่ใช่ในเวลาเดียวกัน แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลย มีเพียง "ชาวอังคาร" ในหัวของฉัน เพื่อให้ภาพสมบูรณ์ สิ่งที่เหลืออยู่คือการร้องเพลงจาก Zhanna Aguzarova :)

สิ่งที่ฉันหมายถึงคือการที่แขกต่างด้าวมาเยี่ยมหัวใจง่ายไม่ผ่านไปโดยไม่ทิ้งร่องรอย :)) และวันนี้บีทรูทชิ้นเนื้อนุ่มมากที่ไม่มีเซโมลินาและไม่มีไข่ K-r-r-red เนื้อดาวอังคารตามธรรมชาติ... ตัวสั่น!

สำหรับบีทรูทที่ไม่มีเซโมลินาเราจะต้อง:

• 2 หัวบีทขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
• มาจอแรมแห้งเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมเครื่องเทศ “สำหรับเนื้อสับ” หรือ “สำหรับไก่” เพื่อลิ้มรส

แต่จริงๆ แล้วบีทรูทนั้นเตรียมง่ายมาก นี่คือสิ่งที่เรารัก

ผู้ที่เมื่อวานนี้เตรียมพูด vinaigrette ที่มีมันฝรั่งต้มและหัวบีทเหลืออยู่สองสามคนโดยทั่วไปจะโชคดี - พวกเขาผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศทันที สำหรับหัวบีทและมันฝรั่งอื่นๆ คุณต้องต้มจนนิ่มก่อนแล้วจึงปล่อยให้เย็น

ตอนนี้เราใช้เครื่องขูดเป็นผู้ช่วยแล้วถูมัน ผักต้ม- ฉันขูดหัวบีทอย่างดี และมันฝรั่งก็ใหญ่

สับหัวหอมแล้วทอดในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช.

เราส่ง หัวหอมทอดใส่แป้ง, เครื่องเทศ, เกลือลงในหัวบีทและมันฝรั่งแล้วผสมทุกอย่างกับทุกอย่าง เนื้อสับแบบลีนสำหรับชิ้นบีทรูทพร้อมแล้ว ค-ก-ร-แดง เอ่อ!

มนุษยชาติได้คิดค้นเครื่องผลิตเนื้อแล้วหรือยัง? เลขที่? จากนั้นเราก็ทำเนื้อทอดด้วยตัวเองแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

จากนั้นทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบตามที่คนฉลาดแนะนำ ฉันไม่เคยอบชิ้นเนื้อในเตาอบ จะต้องลองทำดู... สักวันหนึ่ง

ทอดสีแดงเข้มของเราพร้อมแล้ว!

เสียงฟี้อย่างแมวๆ เราแทบจะไม่ได้ยินเพลงเกี่ยวกับ “รองเท้าบู๊ตสีเหลืองคู่นี้ พวกเขาเดินเร็วบนยางมะตอย” (แล้วทำไม Zhanna Aguzarova ถึงถูกมองว่าเป็นชาวอังคารล่ะ? เพลงธรรมดาๆ) เราหยิบมะเขือเทศดองออกมา หั่นแตงกวาดอง หรือเอามะกอกเขียวออกจาก a jar - บริษัทที่สมบูรณ์แบบสำหรับบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ในจานเดียว ในจานบินที่ไม่ธรรมดาที่สุด :))) เรียกน้ำย่อย!

มีอาหารมากมายที่ทำให้ประหลาดใจกับรสชาติและความแปลกใหม่ แต่มีแคลอรี่สูงมากและไม่ได้มีส่วนช่วยในการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและ โภชนาการที่เหมาะสม- ดังนั้นวันนี้เรามาดูวิธีการเตรียมความอร่อยและที่สำคัญ เนื้อทอดเพื่อสุขภาพ- ชิ้นเนื้อของเราเป็นชิ้นแครอทที่มีและไม่มีเซโมลินา ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์? เราได้เขียนเกี่ยวกับวิธีใช้แครอทมากกว่าหนึ่งครั้ง สรรพคุณทางยาพวกเขาคืออะไรดังนั้นเราจะไม่ทำซ้ำตัวเอง นอกจากนี้ชิ้นเนื้อเหล่านี้ยังอร่อยมากอีกด้วย แน่นอนว่ารสชาติอาจไม่ถูกใจทุกคน แต่ถ้าคุณเตรียมอย่างถูกต้อง คุณจะเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหาร และคุณจะรักมันอย่างแน่นอน เนื้อชิ้นเหล่านี้เป็นสวรรค์สำหรับคนรักแครอทและผู้ที่รักการควบคุมอาหาร และยังไม่ติดมันอีกด้วย

แครอททอด- สูตรที่ไม่มีเซโมลินา

ในการเตรียมแครอททอดที่ไม่มีเซโมลินาเราต้องใช้ไข่ 2 ฟอง, แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน, แป้ง 200 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, น้ำมันมะกอก(กลั่น) - สำหรับการทอด

ก่อนอื่นเราถู แครอทดิบบน เครื่องขูดหยาบอย่าบีบปล่อยให้เนื้อฉ่ำแล้วใส่ไข่และเกลือน้ำตาลลงไป ผัดแป้ง มาดูกันว่า “แป้ง” เหลวเกินไปหรือไม่ ทอดทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟกับซอสใดก็ได้

ในสูตรต่อไปเราจะใช้แครอทต้ม สิ่งที่เราต้องการคือครึ่งกิโลกรัม แครอทต้ม, แป้งสาลี 100 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทอด 50 มล., ไข่ 2 ฟอง, เกลือและพริกไทยตามชอบ ชิ้นเนื้อเหล่านี้จะมีมากขึ้น รสเผ็ดและพวกเขาจะไม่หวาน

แครอททอด - สูตรกับเซโมลินา

เราจะดูวิธีการทอดและอบแครอททอดโดยใช้เซโมลินา ฉันหวังว่าคุณจะไม่ลืมว่าทำไมโจ๊กเซโมลินาถึงดี มีประโยชน์อย่างไร? หากคุณจำไม่ได้ให้อ่านบทความ “ลูกเดือยมีประโยชน์อย่างไรและ โจ๊กเซโมลินา- สำหรับชิ้นเนื้อดังกล่าวเราจะใช้แครอทต้ม 1 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนขนมน้ำตาล, เกลือ, เกล็ดขนมปังในปริมาณเท่ากัน

ขั้นแรกให้แครอทสามลูกจากนั้นตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและ เซโมลินาใส่เกลือ น้ำตาล ใส่แป้ง ผสมจนเนียนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เซโมลินาจะพองตัวและคุณสามารถสร้างเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ จากนั้นเราก็ปิ้งด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนแก้มเป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน

สูตร 3 (ชิ้นเนื้อในเตาอบ)

และอีกอย่างหนึ่ง สูตรอร่อยแครอททอด เราจะอบชิ้นเนื้อเหล่านี้ในเตาอบ
สำหรับแครอท 600 กรัม รำ 2 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, รำข้าวไรย์ คุณสามารถมีส่วนผสมของมันได้ น้ำ 100 มล., เซโมลินา 800 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นให้ขูดแครอทสามลูกก่อน แต่แล้วทุกอย่างก็เปลี่ยนไป เราไม่ผสมกับอะไรเลย - เราเติมน้ำแล้วเริ่มเคี่ยว จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต่อไปเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แครอทตุ๋น- ผสม ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง ในเวลานี้ให้เปิดเตาอบ เราต้องการให้อุ่นได้ถึง 200-220 องศา ทันทีที่มวลเย็นลงเราก็สร้างชิ้นเนื้อแล้วนำไปใส่ในเตาอบ คงจะดีถ้ามีแผ่นรองอบที่ไม่ติดถาดอบ แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้แผ่นรองอบ อบชิ้นเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีแล้วพลิกกลับ และพวกเขาจะอยู่ในเตาอบอีก 10 นาที แก้มของชิ้นเนื้อควรจะเป็นสีชมพูโอชะ ดังนั้นให้ดูที่สภาพของชิ้นเนื้อโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเตาอบของคุณ

สารบัญ [แสดง]

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยหลายสิ่งหลายอย่าง สารที่มีประโยชน์, จำเป็นสำหรับ ร่างกายมนุษย์- การใช้งานที่หลากหลายไม่เพียงสังเกตในด้านโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย ผักมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ข้อต่อ กระดูกสันหลัง และเต้านมอักเสบ กะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการทำงานของตับและไต ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและลดน้ำตาลในเลือด แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการลดน้ำหนักด้วย

สูตรอาหารจากผักนี้ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กะหล่ำปลีทอดที่ปรุงสุกเข้ากันได้ดีกับอาหารที่แตกต่างกัน สลัดผักโยเกิร์ตไม่หวานแคลอรี่ต่ำที่สามารถเจือจางด้วยซอสมะเขือเทศ แต่ละสูตรมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และปลอดภัยต่อมนุษย์โดยสิ้นเชิง อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องในช่วงวันอดอาหารและเป็นวิธีการลดน้ำหนัก

ในการจัดเตรียม ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• นม – 450 มล.;
• แป้ง;
• แครกเกอร์;
• เนย;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด

สูตรมีดังนี้ ควรแช่ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ในนมหนึ่งแก้วในตอนเช้า ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วบีบของเหลว (นม) ออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ตัดผักใบเขียวลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- ใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงในภาชนะ ควรเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะละลาย

จากนั้นเทนมที่เหลือลงในกระทะแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีต่ออีก 15 นาที จากนั้นจึงพักให้เย็นแล้วใส่ขนมปังหรือแครกเกอร์สมุนไพรไข่ที่นิ่มแล้วลงไป ควรนวดส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมที่ได้ – พริกไทย, แป้ง, เกลือ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อให้สินค้า โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนขอแนะนำให้ดับไฟในน้ำด้วยการเติม วางมะเขือเทศและแครอท สามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีในอาหารได้

คำแนะนำ: ควรทำชิ้นเนื้อให้ใหญ่ขึ้นจะดีกว่าเพราะเป็นเช่นนี้ น้ำมันน้อยลงจะเข้าควบคุม น้ำหนักผลิตภัณฑ์สำหรับทอดโดยประมาณคือประมาณ 70 กรัม เทน้ำมันลงในกระทะให้พอท่วมก้นภาชนะ

ทอด กะหล่ำปลีทอดคุณต้องใช้เวลาให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีส่วนผสมทั้งหมดในเนื้อสับอยู่แล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- แม้ว่ากะหล่ำปลีจะทอดในน้ำมันพืช แต่ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมอยู่ที่เพียง 99.4 กิโลแคลอรี

สูตรต่อไปนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม อาหารจานเดียว- ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นสองประการ อย่างแรกคือเนื้อชิ้นนั้นถือเป็นอาหารจริงๆ อย่างที่สองคือมันอิ่มและอร่อยมาก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถใช้เป็นตัวเลือกพื้นฐานได้ หากต้องการคุณสามารถกระจายได้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ ข้าวต้ม ฯลฯ

เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว – 150 กรัม;
• น้ำนม;
• ไข่;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. หลนผลิตภัณฑ์ในน้ำประมาณ 10 นาที
3. อย่าลืมเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับขั้นตอนนี้
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตรีดและผสมทุกอย่างเติมนม
5. เคี่ยวส่วนผสมที่ได้ต่อไปอีก 5 นาที
6. ผลที่ได้คือมวลหนาซึ่งควรนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
7. จากนั้นเพิ่มไข่ 1 ฟองลงในมวลกะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. สับสมุนไพรสด มันไม่ใช่แค่ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ผักชีสองสามก้านซึ่งจะให้ จานสำเร็จรูปรสชาติที่ผิดปกติ
9. หลังจากการจัดการหลักเสร็จสิ้น ควรถ่ายโอนมวลไปที่ แบบฟอร์มส่วนซึ่งจะมีการอบชิ้นเนื้อ
10. อบกะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ºC
11. ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวเย็น

การใช้เซโมลินาที่แนะนำ สูตรถัดไปช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ได้รับความหนืดที่ดีในผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดและ จานเดิม- วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• เซโมลินาและแป้งอย่างละ 0.5 ถ้วย
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกแดง
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีให้ดีและสับละเอียด
2. ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียมสับ และหัวหอม พริกไทย เกลือ เซโมลินา และแป้งลงในส่วนผสม
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน คุณต้องนวดเนื้อสับให้เข้ากัน
6. ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสม ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แล้ววางในกระทะ
7. ทอดผลิตภัณฑ์จนกรอบ

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• ผักกาดขาว
• แป้ง;
• หัวหอมเล็ก
• กะหล่ำดอก;
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• เกลือ สมุนไพรร้อนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร ทอดอาหารเอียง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างดอกกะหล่ำให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นช่อดอก
2. แบ่งผักกาดขาวออกเป็นใบ วางผักทั้งหมดนี้ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทลงไป น้ำร้อนเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระชอน
3. สับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียด แล้วบดช่อดอกกะหล่ำด้วยส้อม เพิ่มเครื่องเทศและแป้งลงในมวลคนให้เข้ากันจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับการทอดควรเลือกกระทะที่มีก้นหนาสำหรับเทน้ำมันพืช ใช้ช้อนปั้นกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันแล้ววางลงในน้ำมันเดือด ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 3 นาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีดองสามกำมือ
• แป้ง;
• ไข่ไก่และหัวหอม
• ผงฟู;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน

อาหารจานนี้แม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีการเชื่อมต่อ (เซโมลินา) แต่ก็รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและแตกต่าง รสชาติดีเยี่ยม- หากต้องการเอาน้ำเกลือออก ให้วางกะหล่ำปลีดองลงในตะแกรง คุณสามารถทำการจัดการนี้ด้วยมือของคุณโดยใช้วิดพื้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนาดใดก็ได้ จากนั้นนำไปรวมกับกะหล่ำปลีในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถหมุนมวลในเครื่องปั่นได้ ใส่ไข่ แป้ง หรือแครกเกอร์ลงไปผสมและ ผงฟู- นวดเนื้อสับ ทิ้งไว้สักพักให้แป้งฟู จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันและตักชิ้นเนื้อออก

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีเซโมลินาสะดวกในการอดอาหาร กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำให้การบีบตัวเป็นปกติและบรรเทาอาการบวม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบวบ นี่คือสูตรอาหารสำหรับกะหล่ำปลีชุบแป้งทอดซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

สูตรต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง;
• บวบ;
• 4 หัวหอม;
• กะหล่ำปลีขาว;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สามไข่;
• น้ำมัน พริกไทย และเกลือ

สูตรการทำบวบและกะหล่ำปลีประกอบด้วยขั้นตอนเหล่านี้ หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเกลือเดือด ต้มผลิตภัณฑ์จนสุกครึ่งหนึ่ง วางบนตะแกรงให้แห้ง

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลัง "พัก" ควรปอกเปลือกบวบและขูด อย่าลืมใส่เกลือลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดเพิ่มลงในกะหล่ำปลีและบวบ หลังจากกวนแล้ว ให้ใส่แป้ง เซโมลินา และไข่ลงไป ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ จากนั้นใช้ช้อนตักส่วนผสมลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน

กะหล่ำปลีทอดมีให้เลือกหลายแบบ มีสูตรสำหรับคนไม่มีไขมันพร้อมไข่เซโมลินาและอื่น ๆ - ทั้งหมดนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมเพิ่มลงในธัญพืชหรือเนื้อสัตว์ นี้ มีคุณค่าทางโภชนาการเบาอาหารเย็น. โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีมีรสชาติดีกว่ากับซอส ชีส, เผ็ด, มะเขือเทศหรือมายองเนสเหมาะ - เครื่องปรุงรสใด ๆ จะไม่เจ็บ

สวัสดีทุกคน. วันนี้เราจะทำอาหาร เนื้อไม่ติดมัน- มีสูตรอาหารมากมายสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้และทั้งหมดก็แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง วันนี้เราจะเตรียมกะหล่ำปลีผัดกับเซโมลินา กะหล่ำปลีทอดที่อร่อยมากก็ชุ่มฉ่ำเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1.5 ปั๊ม
• หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2-3 อัน
• เกลือพริกไทยสมุนไพร
• เซโมลินา 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แป้ง 130 กรัม

ก่อนอื่นมาเตรียมกะหล่ำปลีกันก่อน กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องทำลายเอกสาร แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันมีขนาดเล็ก กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องเค็มหรือบด ใช้กระทะใบใหญ่แล้วใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป เทน้ำเดือดลงไป ควรแช่กะหล่ำปลีทั้งหมดในน้ำเดือด ปิดฝาแล้วลืมทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง เราไม่เผามัน..

หัวหอมยังต้องหั่นเป็นครึ่งวงอย่างประณีต

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงกะหล่ำปลีก็นิ่มลง แต่ไม่มากจนสามารถทำเป็น "เนื้อสับ" ได้ ตอนนี้เราต้องการกระชอนเราจะต้องระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีทั้งหมด

จากนั้นนำกระทะที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมีแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป และจัดวางกะหล่ำปลี เราต้องทอดมันสักหน่อย เราไม่ใส่เกลือ เราไม่ใส่เครื่องเทศ ปิดฝาแล้วตั้งไฟแรงก่อน จากนั้นจึงลดไฟลง และคุณจะต้องเข้าไปยุ่งสองครั้ง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

วางกระทะอีกใบพร้อมกับกะหล่ำปลี เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมสับ หัวหอมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง แต่ควรจะนิ่ม ทันทีที่หัวหอมนิ่ม ให้ปิดไฟเพื่อไม่ให้มันทอดแล้วพักไว้

มันฝรั่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งยังคงดิบอยู่ เราไม่ต้มหรือทอด เราส่งมันไปที่ภาวะชะงักงันในชามขนาดใหญ่ซึ่งเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมด เรายังส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมที่นี่ด้วย เพิ่มหัวหอมเย็นลงในมันฝรั่ง ผักใบเขียวอาจเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแบบแช่แข็ง เรายังเพิ่มไว้ที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีตุ๋นเราก็ส่งที่นี่ด้วย แต่อย่าส่งกะหล่ำปลีทั้งหมดในคราวเดียว แบ่งออกเป็นสามส่วนคร่าวๆ แล้ววางทีละส่วนแล้วผสม หากคุณเพิ่มกะหล่ำปลีทั้งหมดในคราวเดียวจะเป็นการยากที่จะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อทุกอย่างผสมกันแต่ยังร้อนอยู่ ให้นำแป้งเซโมลินา โดยจะใช้แป้งเซโมลินาแทนไข่ เทเซโมลินาทั้งหมดออกจนกระทั่งเซโมลินาร้อนเริ่มบวมเล็กน้อยและเซโมลินาเริ่มดูดซับความชื้นทั้งหมดที่มีอยู่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเซโมลินา การเขียนปริมาณที่แน่นอนเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากกะหล่ำปลีของแต่ละคนจะแตกต่างกัน บ้างก็แห้งกว่า บ้างก็ชื้นมากกว่า ค่อยๆเติมลงไปจนความชื้นหมด

ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือให้ดี เมื่อเราสับกะหล่ำปลีเราไม่ได้ใส่เกลือ แม้ว่าคุณจะสามารถเติมเกลือได้เมื่อเติมน้ำลงไป แต่เกลือจะอิ่มตัวและคุณจะต้องเติมเกลือให้น้อยลง ก็สามารถทำได้เช่นกัน เครื่องเทศเดียวที่เราเพิ่มคือพริกไทย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถึงเวลาลิ้มรสเกลือและพริกไทยแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีอร่อยและชิ้นเนื้อก็อร่อย จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งเซโมลินาอีกต่อไป นำสิ่งที่เรียกว่า "เนื้อสับ" มาลองทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากชิ้นเนื้อติดดีและคงรูปร่างไว้ก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถทอดชิ้นเนื้อได้สี่วิธี:
1. ไม่มีสิ่งใดเลย นั่นคือ ด้วย “เนื้อสับ” บริสุทธิ์ที่เราเตรียมไว้
2. จุ่มชิ้นเนื้อในเซโมลินาแล้วทอด
3. จุ่มลงไป เกล็ดขนมปัง.
4. ชุบแป้ง

กะหล่ำปลีทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อทอดชิ้นเนื้อจะคงรูปร่างได้ดีมากและไม่แตกแม้ว่าเราจะไม่ได้ใส่ไข่ก็ตาม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดเนื้อชิ้นก็จะชุ่มฉ่ำและอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เฉพาะในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น สามารถจัดเตรียมได้ทุกวันที่คุณต้องการ

เหล่านี้เป็นกะหล่ำปลีไม่ติดมันที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยที่เราทำ น่าทาน!

กะหล่ำปลีทอด - ดีต่อสุขภาพอ่อนโยนและ จานอร่อย- สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นอาหารจานหลักได้

การเตรียมนั้นง่ายมาก สามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ในร้าน

เนื้อทอดรุ่นคลาสสิก - นอกจากนี้ที่ดีไปจนถึงเนื้อฉ่ำฉ่ำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. กำลังโหลด ใบกะหล่ำปลีลงในเครื่องปั่นและบด
2. หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมของกะหล่ำปลีแล้วนำชามออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. บีบออกจากน้ำเย็น
4. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วห้าหัวหอมในกระทะ โดยสับให้ละเอียดก่อน
5. เรายังสับหัวหอมอีกสองหัวอย่างประณีต
6. ตอกไข่ใส่กะหล่ำปลี ใส่หัวหอมดิบและทอด พริกไทยป่น, เกลือ. ผสม.
7. หลังจากทำให้มือเปียกแล้ว ให้ปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วแปรรูปด้วยแป้ง
8. ใช้มือของคุณเพื่อให้ซาลาเปามีรูปร่างเป็นแผ่นบางๆ
9. ทอดในน้ำมันพืชจนมีเปลือกสีทองน่ารับประทาน

สูตรกะหล่ำดอก

หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือเป็นมังสวิรัติ เนื้อชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ พวกมันเบา อร่อย และอิ่ม

รายการสินค้า:

• แป้ง - 75 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• กะหล่ำดอก 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสองก้าน
• น้ำมันพืช - 50 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำจนสุกครึ่ง 5 นาที อย่าลืมใส่เกลือน้ำซุป
2. สับกะหล่ำปลีเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทแป้งที่ร่อนลงในมวลที่เกิดเติมเกลือ ไข่ดิบ,ผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่าง มันเปิดออก ผักสับ.
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. นำเนื้อสับมาด้วยช้อนโต๊ะ ใช้นิ้วปั้นเป็นรูปร่างที่ต้องการแล้วหย่อนลงในกระทะ
6. ทอดเป็นเวลา 4 นาทีจากแต่ละถัง ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

กะหล่ำปลีทอดกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แป้ง - 140 กรัม;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ - 0.1 กก.
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• ส้อมผักกาดขาว

ความลับในการทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลายส่วน ชิ้นใหญ่- ควรมีทั้งหมด 5-6 ชิ้น
2. วางไว้ในกระทะที่มีน้ำ เพิ่มเกลือเพิ่มพริกไทยและใบกระวานหนึ่งใบ
3. ปรุงเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 5 นาที
4. นำกะหล่ำปลีนิ่มออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. เราส่งชีสผ่านเครื่องขูด
6. สับละเอียดทีละอัน หัวหอมและสับเห็ดอย่างหยาบ
7. ผ่านเข้ามา น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมหลังจาก 4 นาทีเพิ่มชิ้นเห็ด
8. ปรุงอาหารต่ออีก 6 นาที
9. รวมกะหล่ำปลี เกลือ หัวหอมและเห็ด ชีส ไข่ดิบ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
10. ทำชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. จุ่มลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมัน
12. หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้พลิกลูกชิ้นไปอีกด้านหนึ่ง
13. จานนี้เสิร์ฟร้อน น่าทาน!

พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

คุณต้องการที่จะทำ จานมังสวิรัติน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นใช่ไหม? เพิ่มมันฝรั่งลงไป

วิธีทำลูกชิ้น:

1. นำใบด้านบนและก้านออกจากกะหล่ำปลี สับส่วนที่เหลืออย่างประณีตพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก
2. วางผักลงในกระทะแล้วเท 60 มล. ที่ด้านบน
3. หลนมวลทั้งหมดเป็นเวลาเจ็ดนาทีด้วยไฟปานกลาง
4. แยกมันฝรั่งต้มจนนิ่มแล้วบดให้ละเอียด
5. ปรุงรสกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยเกลือและพริกไทย
6. เพิ่มส่วนผสมกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปข้น เทไข่ลงไป และใส่เนย ผสม.
7. ปั้นเป็นชิ้นกลมด้วยมือแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. ทอดโดยใช้น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
9. คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้กับครีมเปรี้ยว สมุนไพรสด มายองเนส หรือซอสเห็ด

รูปแบบที่แตกต่างจาก Yulia Vysotskaya

ลูกชิ้นตามสูตรนี้จะได้รับเปลือกสีทองกรอบด้านบนและอ่อนนุ่ม ไส้ที่ละเอียดอ่อนข้างใน.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตอกไข่ลงในกะหล่ำปลีแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศเซโมลินาและเกลือ
3. ผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ววางบนชั้นวางเป็นเวลา 7 นาที ในระหว่างนี้เซโมลินาจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเปิดเตาแก๊ส
5. หลังจากทำให้มือเปียกแล้ว ให้ปั้นผักสับเป็นก้อนกลมๆ
6. วางไว้บนน้ำมันที่ร้อนจัด ปรุงอาหารจนเปลือกโลกเกิดขึ้น
7. ทันทีที่จานสุก ให้เทน้ำซุปลงไปและเคี่ยวชิ้นเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
8. วางลูกชิ้นแสนอร่อยบนจานแล้วเทลงไป ซอสครีมเปรี้ยว- น่าทาน!

เนื้อและกะหล่ำปลีทอด

หากคุณพลาดเนื้อนั้นไป ชิ้นเนื้อปกติไม่เพียงพอ - เพิ่มกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 150 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกะหล่ำปลี - 0.3 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านได้ แต่แนะนำให้ทำที่บ้านจากชิ้นเนื้อ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อ ทำแบบเดียวกันกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. ใช้มือของคุณคลุกเนื้อสับจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีให้เข้ากัน
4. วางไว้ใต้ฟิล์มแล้วปิดผนึกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อสัตว์และผักส่งผลให้เนื้อชิ้นทอดมีรสชาติดีขึ้น
6. ทันทีที่น้ำมันในกระทะเริ่มส่งเสียงดังเราก็ปั้นลูกชิ้นด้วยมือของเราแล้วลดลงไปที่ก้นกระทะ
7. ปรุงอาหารจนเปลือกปรากฏขึ้น ลูกชิ้นสามารถเคี่ยวในน้ำซุปได้อีก 40 นาที
8. เนื้อทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด บัควีท หรือข้าว
9. หากต้องการความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้เตรียมซอสหรือเติมครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีทอด

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม กะหล่ำปลีขาวธรรมดาประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก สังกะสี วิตามินซี ไฟตอนไซด์ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ น้ำผลไม้ช่วยแก้อาการเสียดท้องและใช้เป็นยาฉุกเฉินได้ (เร็วมาก) เนื่องจากมีวิตามินยู แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่มักกังวลหรือวิตกกังวล เนื่องจากจะช่วยสงบประสาทและนำไปสู่ ระบบประสาทเข้าสู่ความสมดุล กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ระงับปวดและช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มีอาหารพิเศษจากกะหล่ำปลีขาว

วันนี้คุณสามารถพบทั้งกะหล่ำดอกและกะหล่ำบรัสเซลส์วางขาย คุณสามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากมายได้ สิ่งที่สามารถให้เราปรุงอาหารได้: กะหล่ำปลีทอด, ม้วนกะหล่ำปลีที่รู้จักกันดี, กะหล่ำปลีดอง, ดอง, เค็ม, สลัดให้เลือกมากมายที่ทำจากกะหล่ำปลีและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ , ซุป, หม้อปรุงอาหาร, ขนมอบทุกชนิดและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเตรียมได้จาก kaputa

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีเซโมลินา - มันอร่อย เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมได้ จานเนื้อ(เป็นเครื่องเคียง) อีกด้วย จานอิสระ- ชิ้นเนื้อเหล่านี้อร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับซอสหรือง่ายๆ ครีมเปรี้ยวปกติและผักใบเขียว

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีเซโมลินานั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ล้างกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ แล้วเอาใบที่เน่าเสียออก หลังจากนั้นให้วางหัวกะหล่ำปลีลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ ต้มหัวกะหล่ำปลีสักพักจนใบนิ่ม บดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมใหญ่หนึ่งลูก หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชาม เพื่อความหวานคุณสามารถเพิ่มแครอทเล็กน้อยขูดละเอียดเพื่อลิ้มรส ในการรับ กะหล่ำปลีสับเพิ่มไข่สองฟองและแป้งเล็กน้อยสำหรับติดกาว คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย ขนมปังขาวก่อนหน้านี้แช่ในนม วิธีนี้จะเพิ่มความนุ่มให้กับชิ้นเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทอดกะหล่ำปลีทอดโดยไม่ต้องเซโมลินาโดยจุ่มลงในแป้งหรือเกล็ดขนมปังก่อน

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องบดเนื้อเมื่อหั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมชิ้นเนื้อจะมีลักษณะคล้ายกับชิ้นที่สับ สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่นี่: แป้งและไข่จะติดเนื้อสับเข้าด้วยกันอย่างดี และเมื่อสร้างชิ้นเนื้อด้วยตัวเองคุณจะต้องทุบมันให้แน่นในมือของคุณเพราะไม่เช่นนั้นพวกมันจะกลายเป็นซากปรักหักพังที่ไม่มีรูปร่างในกระทะ

เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือกระเทียมลงในกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องเซโมลินา สมุนไพร- ในกรณีนี้ให้บิดกระเทียมร่วมกับกะหล่ำปลีหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นจึงเติมลงในชามทั่วไปด้วย เนื้อสับ.

ไม่จำเป็นเลยที่ต้องใช้กะหล่ำปลีเพียงอันเดียวในการทำชิ้นเนื้อ สามารถใช้ร่วมกับมันฝรั่ง ฟักทอง ข้าวต้ม (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าว ฯลฯ) และผักอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณและคำนึงถึงส่วนผสมของส่วนผสม สิ่งนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับจาน

เช่น สำหรับคนรักเนื้อก็สามารถเพิ่มได้ เนื้อสับข้างในชิ้นเนื้อ คุณยังสามารถใส่ชีสไว้ตรงกลางหรือ เนยพร้อมเครื่องเทศ จากนั้นเมื่อหักชิ้นเล็ก ๆ แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนจะต้องประหลาดใจ

มีอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถใช้ทำกะหล่ำปลีทอดและวิธีทำ คุณสามารถอ่านได้ทางอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ทำอาหาร ในตำราอาหาร หรือสูตรอาหารพิเศษ วันนี้ก็มี จำนวนมากทางเลือกต่างๆ สำหรับเนื้อสับ และอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักสับได้พิสูจน์แล้วว่าชิ้นเนื้อที่ทำจากมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยอีกด้วย

ชิ้นเนื้อที่น่ารับประทานและน่ารับประทานไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากผักสับด้วย กะหล่ำปลีทอดประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดได้จากตัวเลือกที่แสดงด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีทอด

จานที่ทำเสร็จแล้วจะกรอบนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเมนูใดก็ได้ น้ำเกรวี่เนื้อ- คุณจะต้องใช้: ผักกาดขาว 450 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาและเกล็ดขนมปัง 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนา,เกลือ,น้ำมัน,เครื่องเทศเผ็ดร้อน

1. กะหล่ำปลีขูดบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรสที่เลือก
2. หัวหอมสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์อื่น
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มมายองเนสและเซโมลินาลงในส่วนผสม ส่วนผสมจะถูกผสมด้วยช้อนหลังจากนั้นเนื้อสับจะถูกทิ้งไว้ 25 นาทีจนกระทั่งเซโมลินาฟู
4. จากมวลที่เกิดขึ้นจะเกิดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน

หากต้องการคุณสามารถตุ๋นขนมที่เสร็จแล้วในน้ำมะเขือเทศหลังทอดได้

สูตรกะหล่ำดอก

คุณยังสามารถทำชิ้นเนื้อทอดสีน้ำตาลทองแสนอร่อยจากผักหลากสีได้ สำหรับสิ่งนี้ ส้อมกะหล่ำปลี 1 อันก็เพียงพอแล้ว คุณต้องรับ: 2 ไข่ไก่, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เนย, ส่วนผสมพริกไทย, เกลือ

1. ส้อมผักจะถูกแยกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังเป็นช่อดอกหลังจากนั้นนำไปต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม
2. ผักที่เสร็จแล้วจะถูกวางในกระชอนแล้วโอนไปยังชามที่สะดวกสำหรับผสมเนื้อสับ
3. โดยการทุบช่อดอกให้เป็นน้ำซุปข้น คุณไม่ควรใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
4. ใน มวลผักเพิ่มเกลือและส่วนผสมของพริกไทย
5. ไข่ผสมกับเนื้อสับ
6. เพิ่มแป้งสาลีครั้งสุดท้าย
7. ผลิตภัณฑ์ผสมให้เข้ากันจนเนียน
8. กะหล่ำดอกชิ้นบาง ๆ ถูกสร้างขึ้นจากมวลและทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ก่อนเสิร์ฟจาน ให้วางจานไว้บนกระดาษชำระ

ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก สังกะสี วิตามินซี ไฟตอนไซด์ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ น้ำผลไม้ช่วยแก้อาการเสียดท้องและทำหน้าที่เป็นยาฉุกเฉินได้ (เร็วมาก) เนื่องจากต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จึงแนะนำสำหรับผู้ที่มักกังวลหรือวิตกกังวล เนื่องจากจะทำให้เส้นประสาทสงบและปรับระบบประสาทให้สมดุล . กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ระงับปวดและช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มีอาหารพิเศษจากกะหล่ำปลีขาว

วันนี้คุณสามารถพบทั้งกะหล่ำดอกและกะหล่ำบรัสเซลส์วางขาย คุณสามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากมายได้ สิ่งที่สามารถให้เราทำอาหารได้: กะหล่ำปลีม้วน, กะหล่ำปลีดอง, กะหล่ำปลีดอง, ดอง, ดอง, สลัดให้เลือกมากมายที่ทำจากกะหล่ำปลีเองและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ , ซุป, หม้อปรุงอาหาร, ขนมอบทุกชนิดและอื่น ๆ อีกมากมาย เตรียมตัวจากกะปูตะ

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีเซโมลินา - มันอร่อย เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (เป็นกับข้าว) เช่นเดียวกับอาหารจานอิสระ ชิ้นเนื้อเหล่านี้อร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับซอสหรือครีมเปรี้ยวและสมุนไพรทั่วไป

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีเซโมลินานั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ล้างกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ แล้วเอาใบที่เน่าเสียออก หลังจากนั้นให้วางหัวกะหล่ำปลีลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ ต้มหัวกะหล่ำปลีสักพักจนใบนิ่ม บดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมใหญ่หนึ่งลูก หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชาม เพื่อความหวานคุณสามารถเพิ่มแครอทเล็กน้อยขูดละเอียดเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่สองฟองและแป้งเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีสับที่ได้เพื่อติดกาว คุณสามารถเพิ่มขนมปังขาวที่แช่นมไว้ก่อนหน้านี้ได้ วิธีนี้จะเพิ่มความนุ่มให้กับชิ้นเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทอดกะหล่ำปลีทอดโดยไม่ต้องเซโมลินาโดยจุ่มลงในแป้งหรือเกล็ดขนมปังก่อน

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องบดเนื้อเมื่อหั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมชิ้นเนื้อจะมีลักษณะคล้ายกับชิ้นที่สับ สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่นี่: แป้งและไข่จะติดเนื้อสับเข้าด้วยกันอย่างดี และเมื่อสร้างชิ้นเนื้อด้วยตัวเองคุณจะต้องทุบมันให้แน่นในมือของคุณเพราะไม่เช่นนั้นพวกมันจะกลายเป็นซากปรักหักพังที่ไม่มีรูปร่างในกระทะ

เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือสมุนไพรลงในกะหล่ำปลีทอดโดยไม่มีเซโมลินาได้หากคุณมีคู่รัก ในกรณีนี้ให้บิดกระเทียมร่วมกับกะหล่ำปลีหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นใส่ลงในชามทั่วไปที่มีชิ้นเนื้อสับ

ไม่จำเป็นเลยที่ต้องใช้กะหล่ำปลีเพียงอันเดียวในการทำชิ้นเนื้อ สามารถใช้ร่วมกับมันฝรั่ง ฟักทอง ข้าวต้ม (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าว ฯลฯ) และผักอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณและคำนึงถึงส่วนผสมของส่วนผสม สิ่งนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับจาน

ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงไปในชิ้นเนื้อทอดได้ คุณยังสามารถใส่ชีสหรือเนยเครื่องเทศไว้ตรงกลางก็ได้ จากนั้นเมื่อหักชิ้นเล็ก ๆ แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนจะต้องประหลาดใจ

มีอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถใช้ทำกะหล่ำปลีทอดและวิธีทำ คุณสามารถอ่านได้ทางอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ทำอาหาร ในตำราอาหาร หรือสูตรอาหารพิเศษ ปัจจุบันมีทางเลือกต่างๆ มากมายสำหรับเนื้อสับ และอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักสับได้พิสูจน์แล้วว่าชิ้นเนื้อที่ทำจากมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยอีกด้วย