Apa yang boleh disediakan dari ikan ikan beku. Cod Fillets: Resipi, Ciri Penyediaan dan Ulasan

COD mempunyai banyak ciri berguna. Ia mengandungi vitamin B vitamin B yang diperlukan dan unsur surih, asid lemak Omega-3 dan protein yang mudah dilumpuhkan. Cod adalah daging yang padat dan sangat lazat, dari mana salad dan makanan ringan, sup dan pelbagai hidangan kedua disediakan. Ikan boleh menggoreng, rebus, bakar, saline, gunakan sebagai pengisian untuk pai. Cod Fillets yang disediakan oleh resipi tidak kalah dengan rasa produk daging, tetapi mempunyai kandungan kalori yang lebih kecil dan disyorkan untuk makanan diet.

Bagaimana untuk memilih ikan yang betul?

Seseorang yang menjaga kesihatannya, ikan mesti hadir dalam diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu, terutamanya ia berguna untuk kanak-kanak dan wanita semasa kehamilan. Cod beku boleh didapati di setiap pasar raya, tetapi untuk hidangan menjadi lazat, anda perlu memilih dengan betul. Pertama sekali, anda perlu membeli ikan, tidak ditutup dengan lapisan ais yang tebal. Tidak ada salji di fillet, dan pakej di mana ia terletak harus keseluruhan. Sesetengah pembekal yang tidak bertanggungjawab membekukan ikan yang rosak sehingga bau yang tidak menyenangkan tidak merasa.

Membeli bangkai keseluruhan, anda perlu memeriksa insang, perut dan mata. Mereka tidak sepatutnya menjadi kerosakan. Dalam ikan tanpa kepala, potongan itu harus merah jambu-beige (bukan kuning) dan padat. COD dengan bau tajam luaran mesti ditangguhkan. Adalah lebih baik untuk membeli bangkai keseluruhan dan membuat fillet kod untuk resipi yang dipilih. Oleh itu, akan ada bahan yang lebih berguna dalam ikan.

Sebelum memasak hidangan ikan, COD mesti dibersihkan dari skala, rolling dan dibilas di bawah air yang mengalir. Salah satu kelebihan ikan adalah sekam kecil, yang mudah untuk mengeluarkan pisau dapur biasa. Apabila memisahkan bangkai di fillet dari belakang, rabung dibersihkan dan dibahagikan kepada dua bahagian. Ia tidak perlu untuk menembak mata dengan fillet, terdapat bahan-bahan yang berguna dan jus, terima kasih kepada mana ikan tidak akan kering.

Pelbagai hidangan disediakan dari COD, tetapi ia adalah yang paling lazat ternyata apabila dibakar di dalam ketuhar: dalam lengan, kerajang atau pasangan memasak. Retak yang sangat berair diperolehi jika mereka mempersiapkannya dengan pengasam dari sayur-sayuran. Untuk menyediakan fillet cod dalam pan goreng resipi, anda perlu menggunakan kejelasan tepung dan telur atau membenarkannya dengan wain putih, sos tomato, krim masam atau mayonis. Ia ternyata lembut dan ikan berair dengan rasa yang menakjubkan. Dari ikan cincang ikan dan zrazy, memilih mengisi rasa anda: nasi dengan sayur-sayuran dan telur, keju pepejal, dan wortel dan lain-lain.

Senarai hidangan yang menyediakan dari ikan adalah besar, tetapi kebanyakan pemilik menggunakan resipi paling mudah: fillet cod dalam kuali. Ini memerlukan ikan beku segar, tepung kecil, mentol 1-2, perasa, garam dan minyak sayuran. Hidangan yang lazat hanya dari produk yang berkualiti, dan bukan yang telah dibekukan berulang kali, jadi fillet perlu disediakan secara bebas. Untuk ini, ikan bersih, keluarkan kepala, di dalam, sirip dan rabung.

Fillet yang dibasuh dipotong menjadi kepingan, lipat ke dalam mangkuk, tambah garam dan perasa dan bersara ke sisi selama 10 minit. Apabila garam dibubarkan, kepingan terancam dalam tepung dan panggang dalam kuali. Selepas satu sisi dipintal, ikan diserahkan, ditaburi dengan cincin bawang bawang, ditutup dengan tudung dan goreng sehingga kesediaan. Cod akan menyerap jus yang diperuntukkan bawang dan mendapat berair.

Hari ini ia bergaya untuk menyediakan hidangan di mana produk utama (ikan atau daging) hadir pada masa yang sama. Groat atau sayur-sayuran digunakan sebagai hidangan sampingan. Untuk mempersiapkan mengikut resipi seterusnya untuk fillet COD dalam ketuhar dengan rebusan sayuran, komponen ini akan diperlukan:

• 2 bangkai ikan;
• 1 lada manis;
• 1 tomato utama;
• kepala busur reptilia;
• beberapa gigi bawang putih;
• 350 g kacang hijau (beku);
• 1 balang kacang-kacangan kaleng;
• setengah cawan minyak zaitun;
• beberapa ranting thyme atau kehijauan lain;
• garam, lada tanah.

Ikan bersih, basuh dan dipisahkan dari tulang. Lada, bawang dan tomato dipotong menjadi kiub, tekanan bawang putih dengan akhbar. Minyak dicurahkan pada kuali yang dipanaskan, lada manis yang dipanggang di dalamnya bersama-sama dengan bawang. Apabila busur menjadi telus, tomato, thyme dihancurkan dan bawang putih menambah tomato. Sayur-sayuran perlu memuntahkan 10 minit, kemudian masukkan garam, lada tanah, kacang hijau dan kacang, pra-salih dengan cecair daripadanya. Rebus sehingga kacang lembut. Di bahagian bawah bentuk penaik, separuh daripada campuran sayur-sayuran terletak, fillet dipotong menjadi kepingan, masin dan letakkan di atas sayur-sayuran, sos yang tinggal dicurahkan ke dalam ikan. Ketuhar dipanaskan hingga suhu 180 darjah, dan menunggang ikan selama 15 minit.

Fillet ikan dengan krim masam

Bahawa cod ternyata tidak kering, ia dibakar dengan yogurt atau krim masam. Ini adalah hidangan yang lembut, yang cuba, saudara-mara akan berkata: "Betapa enak!". Resipi untuk cod fillet dengan krim masam layak mendapat ulasan tersebut.

Untuk memasak anda perlu:

• satu fillet ikan;
• 250-300 g rumah atau membeli krim masam;
• 1 epal hijau;
• 2 pcs. wortel;
• kepala busur ungu;
• lemon;
• 2 sudu minyak halus;
• garam, lada dan kemangi secukup rasa.

Cod dibasuh, keringkan serbet dan potong ke dalam bahagian. Cleasted Carrot Potong ke dalam bulatan, dengan epal tergolong dalam kulit dan dipotong oleh kepingan.

Bentuk Baking ditipu oleh minyak, epal diletakkan di bahagian bawah, di atasnya - lingkaran lobak merah dan taburkan dengan kemangi. Dari atas meletakkan kepingan fillet, asin, lada, tambahkan perasa kegemaran anda. Retak dicurahkan krim masam, di atasnya cincin busur dan bakar dalam ketuhar panas selama 20-25 minit. Apabila memohon di atas meja, fillet cod selesai disiram dengan jus lemon segar.

Steam Cod.

Ikan yang dimasak untuk pasangan - hidangan makanan yang indah yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Komposisi ramuan termasuk:

• 300 g fillet ikan;
• bawang (1 kepala);
• 50 ml limau segar atau jus limau;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• rempah untuk ikan;
• garam.

Menurut resipi yang dicadangkan, fillet COD dipotong menjadi beberapa keping, masin, air dengan jus lemon dan isi dengan rempah-rempah. Mereka menuangkan air ke dalam dandang berganda, membawa sehingga mendidih dan membuang daun 2 laurel di dalamnya dan beberapa kacang pahit pahit. Setiap sekeping ikan boleh dicairkan dengan minyak dan memakai kekisi berpasangan. Teratas ditaburi dengan bawang cincin. Pengukus ditutup dengan tudung. Ikan akan siap selepas setengah jam. Hidangan selesai dihiasi dengan kehijauan dan irisan lemon.

Stik dalam kerajang.

Resipi mudah untuk memasak fillet cod dalam kerajang akan ada kaitan dengan ramai. Untuk mendapatkan hidangan yang luar biasa dan wangi, anda perlu:

• 600 g ikan beku segar;
• 1 lemon dan setengah satu sendok makan lemon zest;
• 2 gigi bawang putih;
• satu sudu teh halia tukul;
• adas dan ketumbar di hujung pisau;
• beberapa daun pudina;
• mentega berkrim (50 g).

Retak bersih, basuh dan memisahkan daging dari tulang, selepas itu mereka dipotong. Untuk mengeluarkan kelembapan yang berlebihan, anda perlu masuk ke dalam serbet. Foil dipotong ke dalam saiz setiap cod, di tengah-tengah lembaran meletakkan fillet. Ilis dilincirkan dengan bawang putih yang dicincang, ditaburi dengan campuran perasa dan zaitun lemon, terletak pada sekeping pudina dan di atas sekeping kecil minyak dan satu lemon. Kemudian foil membungkus. Ikan itu mesti melanda selama 30 minit, selepas itu ia diletakkan pada lembaran penaik dan dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit. Berkhidmat dengan apa-apa hiasan, dihiasi dengan cawangan yang lebih hijau.

Resipi ikan mudah di adunan

Untuk hidangan kedua, fillet kod dalam kuali yang sering digoreng pada resipi. Ikan sedemikian dihidangkan dengan kentang, beras rebus atau sayur-sayuran rebus. Hidangan ini disediakan dari COD yang baru beku. Ia disikat dari pelatih dan sekam, dibasuh dan dipisahkan oleh fillet, memotongnya menjadi kepingan saiz sederhana dan lipat ke dalam mangkuk. COD mengisi dengan garam dan lada tanah, dan biarkan selama 10 minit. Walaupun ikan ditandakan, sediakan Clar. Untuk melakukan ini, tepung (2 sudu besar sudu) memecahkan 1 telur mentah, 50 ml susu ditambah dan dikacau dengan baik sehingga benjolan dibubarkan. Ia harus menghidupkan adunan seperti pada penkek.

Setiap sekeping fillet dicelup ke dalam kejelasan dan dipanggang pada kuali dengan minyak yang dipanaskan di kedua belah pihak ke warna keemasan. COD selesai sedang meletakkan serbet untuk menghilangkan jenazah minyak. Ikan dihidangkan dengan ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Ikan dalam keju

Dalam resipi ini, Fillet Cod dibakar di dalam ketuhar. Ikan yang disediakan dengan cara ini diperolehi berair, dengan kerak keju yang renyah. Untuk hidangan yang anda perlukan:

• fillet Ikan - 1 kg;
• parmesan Keju - 200 g;
• minyak halus - sepasang sudu;
• telur - 4 pcs;
• perasa untuk ikan - 1 sudu teh;
• sayur-sayuran segar, garam.

Penyediaan: irisan fillet dibasuh dan dipotong pada bahagian-bahagian saiz sederhana. Untuk mendapatkan bola, telur disebat dalam cawan dengan garam sebelum penampilan busa, maka parmesan parut pada parut besar, perasa dan sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah kepada mereka. Semakin banyak kehijauan itu, yang berair akan menjadi ikan. Bentuk untuk penaik dioles dengan minyak, isikan dengan separuh keju mengisi dan perlahan-lahan meletakkan kepingan fillet supaya mereka meletakkan ketat antara satu sama lain. Ikan yang tersisa Klyar. Ia mesti sepenuhnya meliputi COD. Bentuknya dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik dan membakar sebelum penampilan kerak. Berkhidmat kepingan fillet dengan salad sayuran atau kentang tumbuk.

Kemalangan di bawah perapan sayur-sayuran

Menurut resipi ini, fillet Cod dipanggang di dalam ketuhar di bawah pengasam wortel, tomato busur dan mayonis. Ikan disediakan pada satu saat dengan nasi rebus atau kentang tumbuk kentang. Untuk menyediakan hidangan untuk keluarga 4 orang, anda perlu:

• 0.5 kg fillet ikan;
• 0.5 kg wortel;
• 2-3 mentol utama;
• 1-2 tomato;
• mayonis;
• minyak sayuran;
• sedikit garam;
• lada tanah.

Fillet dipotong menjadi kepingan, masin, ditaburi dengan lada dan disapu sedikit dalam kuali. Wortel adalah klac pada parut besar dan panggang pada minyak sayuran. Bawang juga membersihkan, dipotong menjadi kiub dan masuk ke wortel. Bahagian bawah bentuk penaik dilincirkan dengan minyak, meletakkan separuh dari fillet panggang, di atasnya - separuh daripada wortel panggang dengan busur, sekali lagi lapisan ikan dan lapisan sayur-sayuran. Setiap lapisan sayur-sayuran melepasi mayonis. Yang terakhir akan dihiris tomato. Borang dihantar ke oven dan bakar selama setengah jam.

Hidangan COD di Rusia tidak menikmati begitu popular seperti di Norway, Perancis, Sepanyol. Dari segi sejarah, terdapat lebih banyak masakan Rusia, kediaman ikan di takungan air tawar lebih digunakan. Apabila memilih resipi, bagaimana untuk menyediakan fillet COD, anda perlu mempertimbangkan bahawa ia mengandungi kelembapan yang kurang daripada dalam ikan sungai, oleh itu ia tidak perlu untuk mendedahkan kepada rawatan haba jangka panjang. Dari bau yang tidak menyenangkan, anda boleh menghilangkan jeruk jus lemon, atau membungkusnya selama beberapa jam ke dalam serbet yang dibasahkan dalam cuka.

Setelah bekerja dengan pisau kod, papan di mana ia dipisahkan, dan hidangan perlu segera dimusnahkan dengan air, untuk memohon minyak sayuran pada pisau dan lap pada cakera kapas, dan basuh pinggan untuk mengelap dengan mustard kering dan Bilas dalam air masin.

Keluarga ikan cod diwakili oleh beberapa spesies - ia adalah Pangasius, Piksha, Mintai. Tetapi yang paling berharga, baik dalam komposisi dan kos, adalah COD. Ia kaya dengan protein dan asid lemak Omega-3 dan Omega-6. Di samping itu, dalam ikan banyak mikro dan makroelements: kalium, besi, zink. Anda boleh menyediakan fillet cod dengan resipi yang berbeza, tetapi dalam mana-mana hidangan, seperti ikan, pasti akan menjadi lazat.

Dibakar dalam oven fillet cod pada resipi mudah dengan foto

Inventori: Pisau, rama-rama, parut, lembaran penaik.

Bahan-bahan

Cara Pilih Cod Fillet

Cod Fillets Adalah sukar untuk membezakan dari fillet yang kurang mahal ikan: Pangasius atau bercampur. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membelinya dari penjual yang terbukti atau memisahkan karkas.

Petua untuk pilihan Fillet Frozen:

• Sebilangan besar tanah dalam pakej Ia mencadangkan bahawa mereka dibekukan dan klaid. Di samping itu, ais termasuk dalam harga ikan.
• Keping mestilah walaupunDipintal dan cacat memberi kesaksian kepada penyimpanan yang tidak betul.
• Tidak ada tulang tunggal dalam fillet, 2 cm lebih lama.
• Bintik-bintik kuning dan coklat Ia terbukti bahawa fillet mungkin tidak dapat diselamatkan.

Jika anda menenggelamkan fillet di dalam gelombang mikro atau di dalam air panas, ia akan menjadi kering. Tetapi jika saya benar-benar mahukan ikan untuk makan malam, ada satu cara yang cepat defrost: meletakkan kepingan beku ke dalam pakej yang dimeteraikan dan tenggelam dalam air sejuk.

Memasak langkah demi langkah

Hidangan hidangan panas dengan sayur-sayuran segar atau dengan salad sayuran. Jika dikehendaki, ikan taburkan jus lemon.

Video.

Untuk resipi ini di dalam ketuhar, anda boleh memasak fillet cod dalam kerajang. Purles untuk membungkus kerajang sepenuhnya dan dibuka beberapa minit sebelum kesediaan untuk membuat kerak. Dari Foil, anda boleh melakukan beberapa jenis hidangan - Bot. Anda boleh memberi makan ikan di atas meja di atas kerajang.

Cara Fry Cod Fillets dalam Pan

Masa memasak: 10-15 minit.
Bilangan bahagian: 3-4.
Inventori: Pisau, mangkuk, sudu, kuali.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

Anda boleh memberi makan ikan goreng baik panas dan sejuk. Potongan fillet putih dibentangkan pada daun salad, ditaburi dengan bijan atau biji jintan hitam. Di atas pinggan Anda boleh meletakkan sprig rosemary dan beberapa lemonUntuk mengambil ikan dengan jus lemon seperti yang dikehendaki. Walaupun di beberapa restoran, ikan goreng dihidangkan terus di dalam kuali.

Video.

Bagaimana COD COD yang lazat fillet dalam kuali pada resipi yang mudah? Hanya goreng dalam sedikit minyak. Ikan begitu lazat dengan sendirinya, yang tidak memerlukan penambahan khas.

Mereka yang berhati-hati memantau angka atau mematuhi diet, menyediakan pengisi kod dalam dandang berganda atau dalam periuk yang perlahan. Rebus kod dan dalam periuk.

Berapa banyak fillet krim masak? Dalam periuk yang perlahan terdapat mod khas untuk memadamkan ikan, pemasa ditetapkan selama 17-20 minit. Dalam pengukus dan dalam periuk, kepingan kecil disediakan secara harfiah selama 7-10 minit. Bersama-sama dengan ikan dalam dandang berganda atau dalam periuk yang perlahan, anda boleh memasak sayur-sayuran: brokoli, kembang kol, lada atau kacang hijau.

Sos hijau sangat sesuai untuk ikan quilting. Baginya, anda perlu mengambil mana-mana sayur-sayuran (dill, pasli, Euzilik, kinza), dan lebih baik - campurkan dari kehijauan. Mencuci kehijauan untuk mengisar dalam pengisar dengan kain bawang putih dan sedikit minyak zaitun.

Subtleties penyediaan

Cooks tahu bahawa kristal garam menarik cecair dari ikan, jadi ternyata kering. Oleh itu, fillet tidak padat, dan tenggelamkan diri sebelum memasak gula dan garam. Dalam satu liter air untuk membubarkan pada sendok makan garam dan gula dan dalam penyelesaian ini, meletakkan kepingan ikan selama 20 minit. Selepas itu, Fileika perlu disekat dengan baik dengan tuala kertas.

Di dalam ketuhar boleh disediakan agak mudah. Potong sekumpulan besar dill dan campurkan sayur-sayuran dengan minyak berkrim cair. Grease Ini campuran ikan dan bakar sehingga kesediaan.

Parmesan dan Lemon Zest akan membantu untuk membuat hidangan restoran. Genggam pada paru-paru yang cetek lemon dan semangat Parmesan, pagar parsley hijau. Campurkan segala-galanya, lada dan tambah sedikit minyak zaitun. Secara harfiah menyertai campuran ini ke fillet cod dan bakar dalam ketuhar dalam mod grill 5-7 minit.

Ikan di kaunter adalah mudah untuk membakar bantal sayuran. Sayur-sayuran yang diresapi dengan jus ikan dan memberikan aroma ikan mereka, dan pada akhirnya ia ternyata hidangan penuh.

Sebagai bantal sayuran Besar:

• kentang cincang, zucchini dan bawang;
• kubis brokoli atau warna;

Ramai orang berfikir bahawa COD hanyalah hati diet, yang menerima minyak ikan. Tetapi sebenarnya, ikan ini dianggap berguna untuk pemakanan yang sihat. Sangat sukar untuk terus segar, jadi ia sering pepejal atau dikeringkan. Tetapi bagaimanapun, ia adalah cod yang baru beku yang sesuai untuk makanan diet. Ini mungkin produk yang jarang berlaku yang tidak mempunyai kontraindikasi dan hanya memberi manfaat kepada badan. Dagingnya mengandungi sedikit lebih daripada 20% protein dan protein pencernaan dan asid amino. Di samping itu, semua diet hidangan ikan kod Tepu dengan bahan biotin. Beliau mengambil bahagian dalam pertukaran lemak, jadi ia harus diperolehi dalam mencukupi jumlah mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Seperti semua ikan laut, COD mengandungi Omega - 3 asid lemak. Mereka membantu tubuh manusia menghilangkan kolesterol, yang pasti akan mendapat manfaat dengan pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Ini adalah ikan, antara lain yang disenaraikan, kaya dengan fosforus dan kalsium, dan jauh melebihi kismis dan Kuragu. Ramai di dalamnya dan kalium, meningkatkan kerja otak. Apa lagi yang boleh dikatakan mengenai kegunaan COD? Ia mengandungi tryptophan - ini adalah bahan pendahulunya untuk mempromosikan peningkatan mood, serotonin. Juga, ikan marin ini mengandungi sulfur komposisinya, menormalkan keadaan rambut dan kuku, dan yodium, mengaktifkan perkembangan mental.

Nah, jika kita bercakap tentang sifat-sifat rasa COD, sukar untuk tidak bersetuju bahawa semua hidangan yang dibuat dari itu dibezakan oleh aroma yang sangat baik dan rasa yang tidak dapat dijelaskan. Ikan ini adalah makanan istimewa yang sebenar. Ia dibakar dalam ketuhar, goreng, rebus, menyediakan sup dan telinga yang disediakan atas dasarnya, tambah kepada salad dan makanan ringan. Pulpa COD, pudar dalam susu - sesuai untuk kanak-kanak kecil. Kalorieness ikan hanya 82 kcal setiap 100 gram.

Resipi hidangan COD.

Hidangan ikan kod di dalam ketuhar

Yang paling berkhasiat dan wangi dianggap hidangan cod dalam kerajang. Masak Ia sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sekurang-kurangnya ramuan: satu kod, garam, lada dan perasa untuk ikan. Ia adalah perlu untuk membasuh cod, parut dengan garam, rempah dengan rempah dan lada, dan meninggalkan jeruk selama beberapa jam. Kemudian kami meletakkan ikan di atas kerajang dengan mentega, dan dengan berhati-hati membungkus. Kami menyediakan di dalam ketuhar pada suhu 250 darjah sedikit lebih daripada satu jam. Hidangan yang dibuat dengan cara ini akan lazat, berair dan sangat lembut.

Cod Ikan Pie.

Satu lagi hidangan indah yang boleh dimasak daripada COD adalah pai ikan. Nah, dengan serta-merta perlu diperhatikan bahawa kek ini tidak cukup biasa. Ikan di dalamnya dibakar dalam sos krim pemakanan di bawah lapisan kentang. Untuk membuat kek pertama perlu membuat ikan kod. Untuk ini, anda perlu mengambil 500 gr. Segar dan 200 gr. fillet asap. Potong kepingan bahagian dan dilipat dalam periuk, tuangkan dengan susu (150 ml) dan air (150 ml). Terdapat juga daun laurel dan tangkai pasli. Semua memasak pada api perlahan selama 15 minit. Keluarkan ikan dan memisahkan daging dari tulang. Kami menyerahkannya dan memulakan sos memasak. Minyak berkrim akan diperlukan (25 gr.), Tepung (30g.), Jus lemon yang baru diperah (1 sudu besar), parsley hijau dan lada hitam. Jadi, untuk memasak sos, sembuh mentega dan campurkan dengan tepung. Kami kacau sehingga tidak ada benjolan kecil. Tuangkan 300 gram. Sup yang tinggal selepas memasak ikan. Hilang. Kami memperkenalkan kepada jisim hijau yang dihasilkan dan jus lemon. Orang. Campuran seterusnya dengan ikan. Sekarang kita memerlukan bentuk penaik. Ia mestilah sekurang-kurangnya 2 liter. Lubricate ia banyak minyak berkrim. Dan meletakkan ikan di dalam sos di bahagian bawah. Dari atas, ia mesti meletakkan kentang kentang biasa yang tumbuk. Lapisan harus lancar dan menutupi ikan. Kami menghantar segala-galanya ke dalam ketuhar dan menyediakan 20 minit pada suhu 200 darjah.

COD BAKED dengan Pot Zucchini

Hidangan cod dengan zucchini dalam periuk sangat memuaskan dan berkhasiat. Di samping itu, ia tidak sukar untuk memasaknya. Bahan-bahan adalah sangat mudah:

• cOD -500 GR.;
• zucchini - 1 kg;
• keju - 50g.;
• krim masam - 500 gr.;
• sayur-sayuran segar;
• mentega;
• minyak bunga matahari;
• garam dan lada.

Penyediaan hidangan ini dari COD tidak mengambil banyak masa dan usaha. Kami memotong ikan menjadi kepingan lada dan garam. Balut dalam tepung dan goreng pada minyak sayuran. Zucchini memotong kepingan dan juga goreng, tetapi hanya pada minyak berkrim. Ambil periuk. Saya menyiarkan ikan pertama, dan dari atas zucchini, menuangkan krim masam dan taburkan dengan keju. Kami bersedia dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Hidangan ikan kod dalam kuali

Hidangan cod goreng sentiasa mempunyai rasa yang indah. Ikan ini sangat berair dan harum. Ia sangat digabungkan dengan sayur-sayuran dan croup. Pada masa yang sama merosakkannya sangat sukar.

Visins CRS.

Untuk menggoreng COD "Hungary", bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• cOD - 600 gr.;
• kentang - 500 gr.;
• mentol;
• sup - 200ml;
• sos wain putih - 50 ml;
• tepung - 50 gr.;
• minyak sayuran;
• lobak;
• telur;
• greens Parsley;
• breadcrumbs;
• garam dan lada.

Sekiranya cod beku digunakan untuk hidangan, maka ia adalah perlu ia dihapuskan. Ikan perlu bilas dengan teliti. Dipotong menjadi kepingan, garam, sedikit meningkat. Memiliki pertama dalam tepung, kemudian dalam telur, kemudian dalam serbuk roti. Potongan goreng di kedua-dua belah pada minyak sayuran. Saya membuat salad sebagai hidangan sampingan. Masak dalam kentang Mundire dan memotong kiub sederhana. Kami melipat ke dalam bekas. Di sana, kami mencurahkan mentol yang dicincang dan tuangkan sup panas dari kiub. Kami mencurahkan beberapa cuka dan minyak sayuran. Potong radishes dan Ruby Greens. Kami tertidur ke dalam bekas. Semua campuran dan garam. Hidangkan dengan ikan.

COD goreng dengan tomato

Semua hidangan dari Cod Black akan menghargai gourmet yang paling picky, kerana COD Black mempunyai kelembutan yang istimewa. Untuk menyediakan cod goreng dengan tomato, anda perlu mengambil:

• black COD (500 gr.);
• tomato manis (500g.);
• minyak sayuran;
• greens Parsley;
• garam, lada dan bawang putih.

Cod dibasuh dan dipotong oleh kepingan. Lada kecil, masin. Hitung dalam tepung dan goreng di kedua-dua belah pada minyak panas. Ikan selesai meletakkan di atas pinggan. Dalam minyak, di mana COD hanya panggang, kepingan tomato dibersihkan dari kulit. Mereka dipadamkan selama beberapa minit. Kemudian, ketika tomato disediakan, sayur-sayuran dan bawang putih yang dihancurkan jatuh tidur. Garam. Selepas tomato siap, kepingan ikan diletakkan di dalamnya.

Hidangan cod dalam periuk yang perlahan

Untuk makanan diet, baik untuk tujuan penyembuhan, jadi untuk penurunan berat badan, hanya sup yang sangat diperlukan dan hidangan cod kedua yang dimasak dalam dandang berganda.

Telinga dari cod fillet

Hidangan ikan kod Dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, sangat mudah dan cepat bersedia dalam dandang berganda. Resipi yang paling menarik dan lazat, sudah tentu, telinga. Untuk memasaknya, ambil:

• cod Fillet - 500 gr.;
• kentang -2st;
• wortel;
• mentol;
• lada Bulgaria;
• millet 20gr.;
• rempah untuk ikan, laurel, lemon dan garam.

Kami membilas dan memotong semua sayur-sayuran. Kami bersumpah. Semua dimasukkan ke dalam kuali dari periuk yang perlahan. Isi dengan air, garam dan tambah beberapa rempah. Kami membaling satu daun bay. Pilih fungsi "Cool Card" dan tetapkan 10 minit. Selepas isyarat bunyi, letakkan ikan dicincang ke dalam kepingan dan masak 20 minit lagi. Apabila memohon di atas meja, anda boleh menambah sayur-sayuran dan kepingan lemon ke plat. Hidangan cod sedemikian boleh disediakan di dalam gelombang mikro.

Retak dengan kentang

Adalah lebih baik untuk memasak dalam hidangan periuk yang perlahan dari kod rebus. Ia berfungsi dengan baik dengan kentang dan sayur-sayuran. Untuk menyediakan fillet ikan, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• cod (fillet tanpa tulang);
• kentang;
• wortel;
• mayonis;
• rempah dan garam.

Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub dan berbaring dalam lapisan periuk. Di bahagian bawah - ikan, kemudian bawang, padanya wortel, kemudian kentang. Solim dan lada. Dari lapisan di atas mayonis dan keju parut. Menyediakan dalam mod "baking" satu jam.

COD hidangan hati dalam tin

Sudah tentu, hidangan hati yang paling segar dihargai oleh hidangan hati segar di seluruh dunia, tetapi juga tin tidak sedikit lebih rendah daripada kegunaan dan rasa. Ia sering digunakan untuk menyediakan hidangan perayaan dengan COD, sebagai contoh, salad dan makanan ringan.

Salad dengan hati dan keju

Untuk menyediakan ini adalah hidangan hati yang mudah, anda perlu mengambil:

• keju cair;
• hati kaleng;
• Telur rebus 4-reb;
• cengkeh bawang putih;
• sayur-sayuran;
• mayonis, garam dan lada.

Hati kalengan, telur dipotong menjadi kiub. Bawang hijau, pasli, Dill Ruby. Semua campuran dalam mangkuk. Cool keju dan tiga daripadanya pada parut. Marilah kita memerah cengkeh bawang putih. Solim, lada, letakkan beberapa sudu mayonnaise dan campurkan lagi.

Salad hati dengan reben omelet

Untuk penyediaan salad yang anda perlukan:

• hati ikan korban;
• telur;
• zaitun hitam tanpa tulang;
• keju pepejal;
• susu;
• mayonis.

Susu campuran dengan telur, garam, dan goreng omelet nipis. Kami memotongnya di pita, selepas dia menyejuk sedikit. Potong kiub hati dan zaitun dengan bulatan. Keju tiga pada parut besar. Semua campuran dengan mayonis. Sekiranya perlu, solim.

Cod Fillet Dishes.

Stew Fillet Cod dengan Chartignons

Resipi ini untuk fillet COD boleh disediakan untuk makan malam dan untuk sebarang percutian. Untuk penyediaannya, ia perlu:

• cod Fillets - 4 keping;
• chartignons - 200 gr.;
• tomato - 500 gr.;
• mentol;
• bawang putih;
• krim masam;
• separuh jus lemon;
• minyak sayuran;
• garam dan lada.

Bilas fillet, garam, lada dan jus lemon air. Kami pergi ke acar. Memotong bawang dan memakainya dalam minyak. Tambah menghancurkan cengkeh bawang putih, tomato dan potong cendawan ke kuali. Solim dan lada. Kami meletakkan sayur-sayuran ke dalam bentuk untuk membakar, atas dengan fillet palsu dan gagal krim masam. Tutup kerajang dan kereta selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Crack dibungkus dalam kubis

Hidangan cod segar ini sesuai untuk menu diet. Ia disediakan sangat menarik, tetapi pada masa yang sama hanya. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• fillet - 500 gr.;
• daun besar kubis putih;
• garam dan lada.

Daun tidak menghilangkan air mendidih selama 3 minit. Biarkan mereka menyejuk sedikit, dan memotong badan tebal. Fillet bilas dan mod dengan kepingan. Taburkan garam dan lada. Kemudian kami membungkus mereka di dalam daun kubis, seperti kubis biasa. Kami memasak untuk pasangan.

Hot cod hidangan

Sup Norway.

Hidangan ini disediakan dari stik cod. Agar NAVAR menjadi lebih kuat, anda boleh mengambil rabung dan ekor salmon. Juga kerana ramuan perlu:

• salmon Steak - 1 kg.
• wortel - 2-3 keping;
• bawang bawang - 1 pc;
• tomato - 200 gr.;
• sayur-sayuran;
• bawang putih;
• krim;
• garam dan lada.

Bilas stik dan letakkannya dalam periuk. Isi dengan air sejuk. Selepas mendidih, snipping lobak, dipotong menjadi kiub, dan bawang halus dicincang. Solim dan masak 30 minit. Kami menambah cengkih bawang putih yang dihancurkan. Untuk wangian, anda boleh mencurahkan wain kering putih. Dengan tomato, keluarkan kulit dan potong kepingan. Tambah ke sup. Memasak lagi 5 minit, kami mencurahkan beberapa cawan krim dan keluarkan dari api. Sebelum berkhidmat di atas meja, kami taburkan dengan sayur-sayuran.

Sup cod dengan kacang

Bahan utama sup ini adalah:

• cod Fillets (500 gr.);
• wortel;
• kacang putih (Floral Floor);
• mentol;
• tomato (3 pcs.).

Sebelum memasak, selama 4 jam, perlu bilas dan rendam kacang. Adalah lebih baik untuk meletakkannya pada waktu malam. Sejurus sebelum memasak, mengalirkan air dan membelanjakannya dalam periuk. Isi dengan air sejuk dan masak sehingga kesediaan. Rata-rata, ia akan mengambil masa 1.5 jam. Sementara itu, potong lobak kiub dan bawang halus yang halus. Dengan tomato dengan berhati-hati mengeluarkan kulit, anda boleh mula memetik mereka dengan air mendidih. Kemudian tiga daripadanya di atas parut. Kami mengambil kuali dan bawang goreng dan wortel, selepas menambah tomato tomato dan 5 minit. Fillet ikan dipotong menjadi kiub besar dan mencegah dalam periuk. Masak 5 minit selepas mendidih. Saya membilas kacang siap sedikit di bawah air dan tertidur dengan ikan. Masak lagi 7-10 minit. Selepas itu, solim dan Perchym, tambah laurel, tuangkan roaster dan biarkan ia brew selama 10 minit. Hidangan ini dari COD boleh disediakan dengan kentang dan tanpa itu.

Kod rebus dengan lobak kuda

Sangat mudah dan pada masa yang sama hidangan tiga cod yang lazat. Untuk memasak, sup sayur-sayuran yang diperbuat daripada kiub, fillet atau cod steak, krim masam, lobak parut. Retak dipotong menjadi bahagian bahagian. Kami meletakkan mereka dalam periuk yang dilincirkan dengan minyak. Teratas ditaburi dengan lobak parut. Perlahan-lahan tuangkan liter lantai terlebih dahulu daripada sup sayur-sayuran yang dimasak dan sampah selama 30 minit. Telah - perasa adalah akut, jadi meletakkan ia memerlukannya. Selepas memasak ikan, sup dengan berhati-hati bergabung ke dalam mangkuk yang berasingan. Campuran ikan dengan krim masam.

Menyediakan sos. Pada mentega yang dipanaskan, goreng sudu tepung. Kami menyeret jisim yang dihasilkan dari sup dan meletakkan krim masam. Semua campuran dengan baik dan tuangkan ikan. Kentang tumbuk kentang disyorkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan cod merah seperti itu.

Fash cod hidangan

Makanan dana dan kaviar kod dihargai oleh keaslian dan rasa mereka. Mereka sangat disayangi oleh kanak-kanak, dan mereka sesuai untuk meja perayaan. Tetapi mungkin hidangan yang paling lazat dari COD ialah "Zraza di Arkhangelsk." Untuk mempersiapkan mereka, anda perlu mengambil satu kilogram fillet ikan, 2 telur rebus dan 200 gram cendawan (lebih baik chartignons). Pertama kita menyediakan mince. Kami mengambil fillet dan tatal melalui penggiling daging beberapa kali. Taburkan dengan lada dan garam. Buat mereka dengan pelet. Sehingga ia mudah untuk memulakannya, meletakkan pelet pemadat pada pakej selophane. Sebagai pengisian, kami mengambil kulat cincang panggang, bercampur dengan telur dan bawang hijau. Kami meletakkan campuran ke tengah-tengah kek pemadat dan dalam satu gerakan bentuk selophane zrazy. Pek cutlet yang dihasilkan dalam breadcrumbs dan goreng pada minyak berkrim. Kubis rebus dihidangkan sebagai cakera sebelah. Hidangan cod yang menarik juga menghargai kanak-kanak, dan orang dewasa.

Hidangan cod diet

Cod dengan sayur-sayuran dan epal

Hidangan ini mempunyai aroma yang sangat baik dan rasa yang kaya. Pada masa yang sama ia adalah rendah kalori dan sempurna sesuai untuk makanan diet. Untuk menyediakan COD, anda perlukan:
- Cod fillets - 250 gr;
- Jus lemon;
- Keju "Parmesan" - 50 gr;
- mentol;
- Zucchini;
- terung;
- Epal;
- Cappers - 1 Tbsp;
- Sayuran dan mentega;
- sup sayur-sayuran;
- Rempah: garam, membakar lada merah.
Fillet Cod dibilas dengan air sejuk. Kami menggosoknya dengan garam, atas dengan lada dan sedikit disembur dengan jus lemon yang diperah. Biarkan saya tenunan setengah jam. Pada masa ini, mereka terlibat dalam sayur-sayuran. Zucchini dan terung dipotong sangat nipis (tidak lebih daripada 5 mm) bulatan. Epal bersih, keluarkan teras dan bahagikan di sepanjang 6 bahagian. Taburkan mereka dengan jus lemon yang tinggal. Bawang bersinar dan goreng sehingga warna emas pada minyak berkrim. Zucchini, terung, bawang, campuran epal, tambah capers. Kami mengikat dengan baik, isi dengan sup dan biarkan saya mendidih. Kami meninggalkan di atas dapur selama 2-3 minit.

Kami mendapat fillet dan goreng di kedua-dua belah pada minyak sayuran. Kami meletakkan ke dalam bentuk untuk membakar, kami taburkan dengan keju parut dan mengeluarkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 darjah. Kami memohon di atas meja di plat bersama-sama dengan sayur-sayuran.

COD BAKED DIET dari E. Piekhi

Ini adalah hidangan yang sangat mudah, lazat dan wangi boleh dikemukakan untuk makan malam, dan untuk makan tengahari. Ia tidak mengandungi banyak kalori dan sesuai untuk menu diet. Untuk membakar kod, kami perlukan:
- Cod fillets - 250 gr;
- Wortel - 2 pcs;
- mentol bawang;
- Green Parsley dan Dill.
Bilas fillet dan letakkannya ke dalam bentuk untuk membakar. Solim dan taburkan. Teratas meletakkan lapisan lusuh pada bahagian tengah lobak merah. Seterusnya, lapisan lain cincin separuh langsing. Sekali lagi solim. Ditaburi dengan sayur-sayuran cincang dan menghantarnya ke dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Hidangan cod dalam kerajang

Cod rendah kalori dalam foil

Hidangan diet ini boleh disediakan untuk makan malam keluarga. Ikan yang dibakar dalam kerajang dalam jusnya sendiri sentiasa mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa semula jadi. Dan masak ia sangat mudah. Untuk membakar ikan, anda perlu mengambil:
- COD - 1 PC;
- Sos soya;
- Bow;
- Garlic - 2 gigi;
- Garam dan Pern.
Kami membasuh ikan dalam air yang mengalir dan memotongnya di sepanjang rabung. Kami meletakkannya dalam mangkuk dan mengabaikan kicap, supaya ia ditenun. Ia tidak perlu untuk menyelesaikannya. Bawang dipotong menjadi cincin separuh nipis, bawang putih - separuh. Meletakkan ikan di atas kerajang. Atas untuk meletakkan lapisan Luke, beberapa bahagian bawang putih dan sedikit garam. Taburkan dengan minyak sayuran dan hantar ke dalam oven selama 30-40 minit pada suhu 250 darjah.

Retak dengan mustard di bawah wortel

Hidangan ini mempunyai rasa tertentu, ia akan menyukai pencinta mustard. Pada masa yang sama ia dibakar dalam jus sendiri, jadi ikan sangat berair. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil:
- COD - 1 PC;
- Lemon;
- Garam;
- Lada hitam;
- Mustard;
- mentol;
- Wortel;
- Bunch of Parsley.
Ikan dibilas dan di luar dan di dalam. Kepala dan sirip dipotong. Solim, lada dan tuangkan jus lemon. Di luar, kita juga terlepas sedikit mustard. Wortel tiga pada parut sederhana, berani berani. Sayur-sayuran goreng dalam kuali.

Saya menyebarkan ikan ke kerajang, dilincirkan dengan minyak sayuran, lebih baik daripada zaitun. Bawang panggang dan wortel meletakkan dan di dalam ikan, dan di atas lapisan. Tonton dan seakat pada suhu 250 darjah selama 30 minit. Lima minit sebelum kesediaan, kami mendedahkan kerajang dan memberi ikan sedikit berpintal.

COVIAR CODVIAR

Salad Cracker.

Mungkin penampilan kaviar rongga dan tidak dapat dibesarkan, tetapi ternyata salad yang sangat lazat dan memuaskan, penyediaan yang tidak akan mengambil banyak masa dan produk. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- Icra - 1 balang;
- kentang - 3 pcs;
- telur - 2 pcs;
- Timun masin - 2 pcs;
- Mayonis.
Kentang rebus dan telur dipotong menjadi kiub, timun - setengah cincin. Kami meletakkan segala-galanya dalam mangkuk, menambah kaviar dari balang, garam dan mengganggu. Mari baka selama 30 minit. Mari kita mengisi semula mayonis dan menghiasi dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.

Cutlets Cracker Cracked.

Cutlets adalah hidangan sejagat. Ia sesuai untuk makan malam biasa dan makan malam perayaan. Dan cutlets ikan boleh bertenaga walaupun semasa siaran. Untuk memasaknya, anda perlu mengambil:
- COD CAVIAR - 250 - 300 gr;
- Crackers Ground - 4 Tbsp;
- Tepung - Paul Glakana;
- Parsley, Basilika, Luke dan Dill;
- Bawang putih - 3 gigi;
- Garam dan lada.
Sugari direndam dalam sedikit air. Rubym kehijauan dan bawang putih. Di dalam mangkuk itu keluar kaviar. Tambah bahan-bahan yang tinggal untuknya dan campurkan semuanya kepada jisim homogen. Kami membentuk cutlets dan goreng mereka ke kerak emas yang menyenangkan.

Hidangan COD dalam POTS

Casserole retak.

Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga, anda boleh memakannya semasa siaran. Ia sedang bersedia dengan mudah, sementara ia mempunyai aroma tebal yang menyenangkan dan rasa yang kaya. Ikan tidak kehilangan sifatnya dan ternyata sangat lembut. Untuk menyediakan casserole engkol, anda perlu mengambil ramuan berikut:
- COD - 0.5 kg;
- Garlic - 1zubchik;
- mentega - 1 sudu besar;
- Tepung - 1 sudu besar;
- Susu -1 kaca;
- Crackers - 50 gr;
- Garam lada.
Ikan bersih, keluarkan kepala dan sirip anda. Kami memotong dua bahagian di rabung. Lompat dalam air mendidih dengan kain bawang putih (air haruslah begitu banyak untuk menyembunyikan ikan). Masak 2-3 minit, keluarkan dan sejuk. Seterusnya, kami mengeluarkan semua tulang dari fillet.

Menyediakan sos. Dalam kuali kita mencairkan minyak berkrim dan tepung goreng di dalamnya. Sentiasa bercampur. Tuangkan lantai segelas sup dengan ikan dan segelas susu. Saya bawa ke mendidih dan keluarkan. Di dalam periuk meletakkan lapisan ikan dan sos. Taburkan atas dengan serbuk roti dan hantar ke dalam ketuhar. Kami membakar selama 40 minit pada suhu 200 darjah.

COD HOMEMADE

Hidangan dalam periuk adalah pilihan yang menarik untuk mempelbagaikan menu kasual. Nah, ikan itu disiapkan walaupun kepada kanak-kanak. Untuk membakar kod buatan sendiri, adalah perlu:
- kentang - 8 pcs;
- COD - 1 kg;
- Bawang mentol;
- Sup ikan - 800 ml;
- mentega;
- Sugari - 30 gram;
- Garam, kacang lada, daun bay.
COD bersih, dibasuh, sirip tanaman dan kepala. Semua tulang dikeluarkan. Sup ikan bersedia dari pemotongan. Rabung, kepala dan sirip berada di dalam air. Lada, daun bay dan garam ditambah. Masak 30 minit selepas mendidih. Kemudian mereka memberi sejuk dan menapis melalui penapis.

Kentang memasak di kulit secara berasingan. Kami membersihkan dan memotongnya dengan bulatan. Bawang mesti dipotong oleh semirings dan goreng dalam mentega. Kami meletakkan semuanya ke dalam periuk. Lapisan pertama - bawang, yang kedua - kentang, ketiga - kepingan fillet cod, sedikit masin. Semua ini dicurahkan dengan sup dan ditaburi dengan serbuk roti. Kami meletakkan di dalam oven pada suhu 200 darjah. Menyediakan 40 minit.

Hidangan dari Pink (Red) COD

Red Cod di Norwegian

COD merah (merah jambu) dianggap paling lazat. Ia mempunyai rasa dan bau tertentu. Luck khas dianggap untuk mencuba COD segar, yang ditangkap di Norway. Tetapi ais krim tidak kehilangan rasa. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu:
- Red COD - 1 PC;
- Mustard - 1 ppm;
- Lemon;
- telur - 2 pcs;
- Keju varieti pepejal - 150 gr;
- Garam;
- tepung;
- Sayuran dan mentega.
Ikan bersih, bilas dan potong bahagian bahagian. Seterusnya, sediakan perapian. Dalam mangkuk campuran Mustard, jus separuh lemon, garam, telur, dan keju parut. Dalam campuran yang dihasilkan, ikan bertumpu. Biarkan sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian, angkat kepingan dalam tepung dan goreng pada minyak sayuran. Dari baki pengasam sedang menyediakan sos. Dalam kuali, tepung goreng. Tambah minyak berkrim, dan kemudian perapian dan segelas air. 5 minit. Sos sirap terapung ikan goreng.

Pink retak dalam wain merah

Dalam hidangan memasak sangat mudah. Tetapi ini adalah kes yang jarang berlaku apabila mudah ternyata sangat halus. Untuk menyediakan kod merah jambu, anda perlu mengambil:
- Pink COD - 1 PC;
- Wain merah - 1 botol;
- Bawang mentol;
- Breadcrumbs;
- Lada garam.
Kami membilas kod dan dipotong ke bahagian bahagian tebal dalam satu setengah jari. Saya melemparkan kepala dan sirip saya. Kami meletakkan ikan ke dalam mangkuk yang mendalam, di bahagian bawah yang pra-tuangkan bawang cincin yang dipotong. Sederhana garam, lada dan tuangkan wain merah supaya kepingan menyembunyikan sepenuhnya. Biarkan saya mengagumi 8 jam. Kemudian kepingan diambil dari pengasam, kita melancarkan di dalam serbuk roti dan goreng. Marinade melepaskan melalui penapis, kami mengeluarkan bawang dari itu dan menguap dalam kuali untuk dua pertiga. Jika perlu, anda boleh memuaskan atau sebaliknya untuk mencairkan air. Sebelum memberi makan, kita air air ini.

Hidangan Cod Black.

Hidangan "san sebastian"

Ia adalah hidangan yang sangat eksotik dan luar biasa menakluk sebarang gourmet semasa pesta perayaan. Pada masa yang sama ia mempersiapkan ia tidak sukar dan agak mudah diakses. Untuk menyediakan kod hitam dengan cara yang menarik, kita akan perlukan:
- Black Cod Fillet - 4 keping;
- sup ayam dengan kubus - 300 ml;
- Sosej "Chorizo";
- Moluska - 20 pcs (boleh menjadi kecil);
- kacang kacang - 1 cawan;
- minyak berkrim dan zaitun;
- Greens Parsley;
- rempah;
- Sos "Sofrito".
Sos sedang bersiap-siap dengan cara berikut: Minyak zaitun dipanaskan dalam kuali yang cetek. Ia ditambahkan kepadanya bawang cincang halus, bawang putih yang dihancurkan, pena Bulgaria. Semuanya mencuri kira-kira 10 minit. Pada masa yang sama ia perlu sentiasa kacau. Selepas garam, lada dan tambah sudu tompok tomato. Kami mengeluarkan dari api.

Dapatkan fillet ikan dan bilas dengan baik. Kami menggosoknya dengan garam dan lada. Goreng di kedua-dua belah pihak. Selepas itu, kami memakai lembaran penaik dan mengeluarkan ketuhar selama 5 minit dipanaskan hingga 200 darjah. Sementara itu, dalam kuali, kita menuangkan sup. Kami menambah sosej dipotong ke dalamnya sebuah kubus, sos yang kami sediakan sebelum ini dan biarkan saya mendidih. Tuangkan moluska dan tunggu sehingga mereka mendedahkan. Kami menambah kacang pra-dikimpal dan keluarkan dari api. Hidangkan dengan ikan.

Cod hitam dalam sampul surat

Ini adalah hidangan yang sangat indah dan kompleks yang boleh dihiasi dengan mana-mana jadual perayaan. Untuk memasaknya, kita perlu:
- Fillet of Black Cod;
- daun segar bijak, rosemary dan rumput lemon;
- daun bay;
- Black, harum, lada hijau dan merah;
- Badyan asterisk;
- bijirin ketumbar;
- mentega;
- Lemons - 2 pcs;
- Gula perang "demrar" - 1 tsp;
- Minyak zaitun.
Kami sedang menyediakan komposisi yang kami akan pelincir fillet ikan. Untuk melakukan ini, ambil lada, zaitun lemon dan menyapu dalam mortar. Green Chop and Mix dengan Benih Koriander. Pada kerajang itu meletakkan lapisan sayur-sayuran dan asterisk Badyan. Dengan minyak berkrim.

Fillet ikan dilincirkan dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan campuran lada parut. Buat potongan kecil dalam ikan dan gosokkan lada dengan baik. Kami meletakkan fillet pada pad rumput dan balut. Biar saya berbaring sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian kami menyediakan dalam ketuhar pra-dipanaskan pada suhu 180 darjah 30 minit.

Lemons dipotong menjadi separuh dan ditaburi dengan gula. Kami membakar berhampiran ikan. Selepas fillet siap, sayur-sayuran dikeluarkan daripadanya. Lemon dilangkau melalui pengisar bersama dengan jus dari ikan (ia memperkuatnya melalui penapis dari sayur-sayuran). Kami menambah minyak zaitun ke dalam sos lemon dan campurkan lagi. Sebelum memberi makan fillet kod hitam, kita air sos.

COD - sangat berguna, memuaskan dan sangat lazat ikan. Dan jika anda masih tahu bagaimana untuk membuat kod di dalam ketuhar dengan betul, ia akan menjadi tambahan kepada segala yang lain dan makan malam penuh atau makan malam untuk semua ahli keluarga.

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana untuk menyenangkan kegemaran anda atau, apa hidangan yang luar biasa untuk memasak untuk meja perayaan, sekarang untuk anda, kami akan memberitahu anda bagaimana COD dalam foil dilakukan di dalam ketuhar dan tanpa kerajang, kepingan dan di dalam bentuk stik, dengan sayur-sayuran atau tanpa mereka, dalam sos dan tanpa sos. Di samping itu, kami akan berkongsi beberapa rahsia memasak ikan ini dari dunia masakan kuliner yang terkemuka.

1. Sebelum memasak di dalam ketuhar, COD mestilah klausa, trim semua sirip, kepala dan ekor, bersih dari sekam, jika dikehendaki (bergantung kepada resipi), keluarkan tulang dan kulit, hanya meninggalkan fillet.
2. Sekiranya ikan dibekukan, ia amat diperlukan untuk membasahi, berpose dari peti sejuk dalam peti sejuk biasa kira-kira 5-6 jam. Jika anda perlu dengan cepat membingungkan COD, maka bangkai beku boleh direndam dalam air yang sedikit masin selama 30-40 minit.
3. Untuk mempunyai bau ikan spesifik yang tidak menyenangkan semasa memasak, lebih baik untuk mengambil kepingan mereka dalam herba pedas, wain atau jus lemon.
4. Supaya hidangan itu ternyata berair dan lembut, lebih baik untuk membakar ikan kod di bawah sos, ia boleh menjadi mayonis, tomato, krim masam, berkrim, dan sebagainya.
5. Adalah lebih baik untuk mempersiapkannya dalam lengan khas atau kerajang untuk memelihara ikan.
6. Jika anda ingin mendapatkan kerak yang indah beberapa minit sebelum akhir memasak, anda hanya perlu membuka kerajang atau pakej di mana ikan sedang bersedia.
7. Apabila memasak, anda boleh menambah pelbagai rempah, herba, rempah untuk ikan, serta mustard, madu, kicap, sayur-sayuran segar, keju, sayur-sayuran dan buah-buahan. Dari buah dengan sempurna untuk hidangan ini sesuai oren, lemon, epal, plum. Jangan takut untuk bereksperimen dan kemudian anda pasti akan dapat mencari resipi krim yang paling lazat di dalam ketuhar.

Saham COD dalam ketuhar

Hidangan yang indah yang boleh dihidangkan sebagai meja makan dan pada tarikh yang romantis, mengatur makan malam dengan orang yang dikasihi atau dikasihi.

• - Stik ikan ikan kod (boleh dibeli siap atau dipotong menjadi ikan sendiri, sementara ketebalan timbunan tidak kurang daripada 1.5 cm.) - 4-5 pcs. (600-700 gr.)
• - Minyak berkrim - 60 gr.
• - Wain putih (kering, tart, semula jadi) - 120 ml.
• - Estragon - 4-5 ranting.
• - Lada hitam dan merah (tanah), garam.
• - Penghancur roti dari roti putih atau roti.
• - Jus Lemon - 2 sudu.
• - sudu mayonis dan sebagai krim masam.

Jadi, bagaimana ia sedang bersedia dengan Sterragon Cod di dalam ketuhar, resipi yang paling lazat untuk langkah-langkah.

1. Tumpukan memakai kertas kertas pada lembaran penaik.
2. Kami mencairkan minyak, tambah garam kepadanya, rempah, tuangkan stik anda dengan komposisi ini.
3. Estragon adalah saya, kita mengeringkan sedikit, berlari ke dalam kepingan (anda boleh menggunakan keseluruhan atau memotong tepung dengan menggabungkan).
4. Kami menggabungkan sayur-sayuran dengan krim masam dan mayonis.
5. Kami menyiram wain ikan, kemudian taburkan dengan jus lemon, kami mengedarkan sos anda di atas setiap bahagian.
6. Tutup hidangan kerajang (anda tidak boleh menutup, bergantung pada hasil yang anda ingin dapatkan), hantar ketuhar selama lima belas puluh minit pada 180-190 darjah.
7. Selepas masa di atas, kerajang terbuka, kami mengagumkan stik dengan serbuk roti untuk roti dan sekali lagi di dalam ketuhar sekarang kira-kira 8-10 minit, untuk mendapatkan kerak emas yang sangat baik. Segala-galanya sudah siap!

Tanya tukang masak!

Tidak dapat memasak hidangan? Jangan malu, tanya saya secara peribadi.

Cod dengan kentang di dalam ketuhar

COD dipanggang di dalam ketuhar dengan kentang - pilihan yang hebat untuk hidangan untuk makan malam penuh. Ikan itu diperolehi berair dan lembut, ditambah dengannya disajikan dengan segera dengan hidangan sampingan yang siap dari kentang.

• - 700 gr. Cod fillet.
• - Kilogram kentang.
• - 2 mentol adalah saiz purata.
• - Basil kering untuk rasa dan garam.
• - Sos Mayonnaise (30%) - 120-150 ml.
• - Leaves Parsley - 15-20 gr.
• - Minyak sayur-sayuran - 5 sudu.

Tindakan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Cuci kentang, rebus dalam kulit ke setengah penyediaan, kemudian bersih, potong ke dalam bulatan dengan ketebalan kira-kira 0.5 cm.
2. Crack dipotong menjadi kepingan saiz sederhana supaya anda boleh segera masuk ke dalam mulut, tanpa melanggar.
3. Garam ikan, tambah herba kegemaran anda dan rempah, kemangi, pasli, tuangkan semua mayonis, biarkan selama dua puluh minit.
4. Semi-cincin meliputi mentol, goreng dalam minyak sehingga lembut.
5. Menandakan bentuk penaik oleh minyak yang tinggal, letakkan cawan kentang di bahagian bawah, kemudian bawang dan cod. Pastikan semua ini oleh lapisan kedua kentang, salut sedikit, kehilangan mayonis yang paling kecil, hantar untuk dibakar. Suhu penaik hidangan adalah 190-200 darjah, masa memasak bergantung kepada saiz kepingan ikan adalah dari 35 hingga 50 minit.

Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan sayur-sayuran segar yang dihancurkan boleh dihidangkan dengan krim masam sejuk atau sos lain.

Bagaimana untuk memasak fillet cod dalam ketuhar: resipi dengan foto

COD yang sangat lembut dan lembut dalam sos krim mustard-masam, jari lurus kalah.

Ia harus disediakan:

• - Fillet COD - 0.5 kg.
• - Tomato Cherry - 10 pcs.
• - Krim masam lemak - 5-6 sudu.
• - Mustard - 2 sudu.
• - Gred pepejal Mana-mana keju - 100-120 gram.
• - Green dicincang.
• - Lada dan garam.

Proses memasak hidangan ini akan menjadi:

Ikan dipotong sewenang-wenangnya tidak terlalu besar, dimasukkan ke dalam bentuk minyak pelincir.

Dari atas untuk dipenjarakan, sedikit untuk mengambil, taburkan dengan orang yang kita sayangi dan sayur-sayuran segar yang segar.

Separuh untuk memotong setiap tomato (pra-basuh), letakkan di atas kod dalam bentuk untuk membakar.

Ceri juga masin sedikit.

Dalam mangkuk yang berasingan, campuran mustard, krim masam dan keju parut (anda boleh menggosok keju, baik besar dan halus, seperti yang anda suka).

PERHATIAN! Jika campuran krim mustard-masam sangat tebal, anda boleh menambah 1-2 sudu air atau krim.

Tuangkan komposisi yang dihasilkan atau letakkannya ke atas produk anda.

Cari hidangan yang akan dibakar di dalam ketuhar selama 35 minit dengan suhu memasak di dalam ketuhar kira-kira 180-190 darjah.

Hidangkan merawat yang terbaik dari semua bahagian, mengurai kod dalam sos pada puncak yang indah. Dari atas, anda boleh menambah sedikit zaitun atau hijau berbeza, pasli.

Cod dalam oven dengan sayur-sayuran

Cod dengan sayur-sayuran, dibakar di dalam ketuhar - resipi lain untuk hidangan yang memuaskan, berkhasiat dan sangat berguna, yang boleh menjadi untuk ramai orang yang berpegang kepada pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat, kegemaran.

Ia harus disediakan:

• - Sekitar 700-800 gram fillet cod.
• - Dua lada loceng utama yang manis.
• - Dua atau tiga ulas bawang putih.
• - Secara pilihan, beberapa perbungaan brokoli dan / atau tomato.
• - Minyak zaitun - 30 ml.
• - Rempah dan herba pedas pada kehendak.
• - Dua mentol.
• - Beberapa garam secubit.

Proses memasak.

1. Peppers mencuci, bersih dari ekor dan semua internals, jerami berbohong.
2. Pada cincin atau semiring, memotong mentol yang dikupas (anda boleh memotong produk ini dengan irisan).
3. Tomato dan keruntuhan kubis melakukan sewenang-wenangnya, tetapi tidak terlalu halus.
4. Basuh COD, berikan ikan kering, sudu, rempah rempah jika anda menggunakannya, biarkan selama 15 minit.
5. Letakkan kepingan ikan pada lembaran penaik, mereka tidak boleh kecil.
6. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk dan tutupi kod anda dengan mereka.
7. Minyak toppass dengan minyak dan hantar ke oven untuk menyediakan pada 180 darjah kira-kira 45 minit. Melambai masa memasak akan menjadi saiz kepingan ikan.

Pada nota! Jika dikehendaki, COD dalam resipi ini boleh dicincang dengan halus dan bercampur dengan sayur-sayuran. Dalam proses memasak, kami mengesyorkan 2-3 kali untuk mencampur produk.

COD dipanggang di dalam ketuhar dalam kerajang

Adalah lebih baik untuk memasak hidangan ini di dalam bot dari kerajang, yang mengedarkan ke dalam setiap ikan dan bahagian produk lain. Anda boleh menggunakan rawatan secara langsung dengan bahagian Foil. Ia kelihatan sangat elegan dan menyelerakan, ditambah satu cod mengekalkan semua manfaat dan semua jus.

Set ramuan:

• - Crack (mengambil potongan satu daging ikan tanpa tulang) - 6 keping besar.
• - Tomato - 2 pcs.
• - Keju pepejal - kira-kira 100 gram.
• - Krim masam apa-apa kandungan lemak - 6 sudu.
• - 4-5 gigi bawang putih.
• - Bundle of Dill and Parsley.
• - Sedikit perasa dan garam pada rasa anda.
• - Foil - enam daun.

Bagaimana untuk menyediakan kod dalam foil dengan kepingan yang lazat, resipi untuk langkah-langkah.

1. Kami membentuk bot dari kerajang, meletakkannya pada lembaran penaik, menghidu dengan minyak.
2. Cod saya, berbaring untuk beberapa waktu di tuala kertas, jadi dia kering. Kemudian hantar setiap bahagian ke "bot" anda.
3. Bawang putih kita tekan melalui akhbar, campurkan dengan perisa dan garam, menggosok setiap ikan.
4. Mengisar sayur-sayuran.
5. Kami mengedarkan krim masam dalam ikan, kira-kira satu sudu pada satu bahagian, taburkan di atas sayur-sayuran.
6. Tomato memotong cincin atau semiring tidak terlalu tebal, meletakkan di atas kehijauan.
7. Kami menggosok keju, membuat karya kuliner anda pada mereka.
8. Kami meliputi sedikit kerajang dari semua pihak, meninggalkan di tengah-tengah ruang, dimasukkan ke dalam ketuhar dan dibakar kira-kira empat puluh minit pada suhu standard 180 dan tidak lebih tinggi daripada 210 darjah.

COD dipanggang di dalam ketuhar dengan krim masam

Resipi cod lain yang dibakar di dalam ketuhar, di mana krim masam akan digunakan sebagai sos. Untuk memasak adalah yang terbaik untuk mengambil lemak dari 15-20%. Hidangan ini sangat memuaskan, dengan selera, ditambah berguna dan harum.

Apakah jenis produk yang perlu:

• - Potongan ikan ikan kod bersama ke kilogram (800-900 g).
• - Krim masam - 180 ml.
• - Mentol bersaiz sederhana - 1-2 kepala.
• - Jus lemon - 1-2 sudu.
• - Mayonnaise - 4 sudu.
• - krim (20-25%) - 70 ml.
• - Pomator - 3 pcs.
• - Untuk merasai garam dan apa-apa rempah untuk ikan.

Proses memasak.

1. Fillet Cod dipotong menjadi bahagian sewenang-wenangnya, perkara terbaik adalah lebih besar, soda atau taburkan dengan garam, taburkan dengan jus lemon, hantar ke peti sejuk selama 40 minit.
2. Bahagian ringlets. Tatching bawang dan tomato.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis yang diperolehi oleh krim masam, krim, tambah sedikit Perch dan garam.
4. Pada lembaran penaik kerajang, letakkan ikan.
5. Tutup ikan dengan tomato, dan letakkan bawang di atasnya.
6. Rendam hidangan sos krim masam, di mana, jika anda mahu, anda juga boleh menambah bawang putih kecil.
7. Setelah dipasang di dalam mod "atas" oven dan suhu 190 darjah menghantar merawat mereka untuk disediakan.
8. Hidangkan karya seperti yang terbaik dengan kentang dalam kentang desa atau kentang tumbuk, pelbagai meja dengan salad sayur-sayuran segar dan segelas wain putih.

Cod dalam oven, gila yang lazat

Hidangan yang lazat, yang, malangnya, tidak disyorkan untuk memfailkan kanak-kanak kerana kandungan dalam sos yang sedikit minuman beralkohol - vodka.

Produk yang diperlukan:

• - COD - 1 kg. (Anda boleh memotong ikan dalam bentuk stik, anda boleh menggunakan satu daging tanpa tulang, seperti yang anda suka).
• - 5 keping bawang putih.
• - Satu mentol salad (putih atau biru).
• - Susu - 60-70 ml.
• - Vodka klasik - 50 ml.
• - tepung beras - 1.5 sudu.
• - Campuran lada, ketumbar kering, garam.
• - Minyak zaitun - 2 sudu.

Betapa sediakan COD dalam oven dengan vodka dan kicap, resipi untuk langkah-langkah.

1. Bawang dan bawang putih dibersihkan, hantar ke mangkuk untuk pengisar, tambah bumbu, garam, soya dan sos air, menghancurkan jisim homogen (sebelum anda mesti ada komposisi puree).
2. PLIVE Piece sos ini ikan, mengedarkan komposisi dari semua sisi kod, penutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama 1.5 jam.
3. Selesai, irisan jeruk, menangkap tepung beras dan meletakkan pada kulit, dilincirkan dengan minyak, yang perlu dihapuskan oleh penaik baking.
4. Dari atas, anda masih boleh taburkan ikan dengan minyak zaitun.
5. Kami menghantar ke dalam ketuhar dan membakar kepada kerak kemerah-merahan yang indah.

Anda boleh berkhidmat seperti ikan dengan mana-mana hidangan sampingan, baik dalam panas dan sejuk.

Cod dalam oven dengan wortel dan bawang

Cantik, harum dan sangat berair, ikan lebur dengan sayur-sayuran terang, yang akan menggembirakan dengan rasa gourmet mereka.

Set produk:

• - Retak ikan dalam fillet - kilogram.
• - Bawang - 3 kepala.
• - Wortel segar - tiga nilai akar.
• - Tomato pelbagai jenis, tidak semestinya daging - 3-4 pcs.
• - Minyak bunga matahari untuk keghairahan dan kehilangan penaik.
• - Putih putih dan hitam - dengan secubit.
• - Jus lemon - kira-kira 20 gram.
• - Garam.

Proses memasak dalam langkah-langkah.

1. Untuk mencuci kod, kering, potong ke dalam kepingan besar, genggam setiap garam dan campuran lada, taburkan lemon, biarkan setengah jam di dalam peti sejuk.
2. Walaupun ikan itu berantakan, untuk menggosok lobak yang dibersihkan pada parut, semir bawang, campuran, lulus minyak ke kelembutan sayur-sayuran.
3. Tomato dipotong menjadi kepingan, cincin atau bahagian sewenang-wenangnya sebagai orang suka.
4. Memenuhi bentuk kerajang, untuk bertujuan dengan minyak, menguraikan kepingan setengah ikan, maka lapisan sayuran yang boleh dilalui dan tomato segar, ulangi lapisan mereka lagi.
5. Tutup Taburkan hidangan bunga matahari yang sedikit, tutup dengan kerajang dan sediakan di dalam ketuhar selama 25 minit pada 190 darjah.
6. Foil terbuka, selepas masa yang ditentukan, biarkan di dalam ketuhar pada suhu yang sama selama 5-7 minit lagi. Sedia.

Hidangkan bahagian ikan, berpose pada daun salad hijau dan ditaburi dengan helikopter atau pasli dari atas.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan kod di dalam ketuhar dengan cepat dan hanya dengan cara yang berbeza. Sediakan, memperbaiki, mengubah suai resipi anda, mendapatkan hidangan baru setiap kali dan tolong orang yang anda sayangi.

Selamat menjamu selera!

Bersentuhan dengan

Ikan berguna, murah dan lazat - fillet cod. Dan cara terbaik untuk menyediakan adalah membakar di dalam ketuhar. Mudah, dengan cepat, mudah. Resipi Delicious dan Rahsia Penyediaan COD dalam kajian ini.
Kandungan Resipi:

COD - keluarga ikan putih, yang terkenal dengan sifat kalori, nutrisi dan berguna yang rendah, kandungan vitamin dan unsur surih yang tinggi. COD masak, goreng, rebus, bakar. Agar tidak menafikan karkas rasa dan kualiti yang berguna, adalah penting untuk tidak mencerna dan tidak ingat. Untuk memasak, gunakan seluruh ikan, fillet, COD hati. Salah satu cara terbaik untuk memasak krim - fillet dipanggang di dalam ketuhar. Terutama masak yang lazat dengan segera dengan sayur-sayuran.

Cod Fillets dalam Oven - Rahsia Memasak

• Membeli kod keseluruhan memeriksa insang dan mata. Yang pertama tidak boleh rosak, yang kedua tidak berlumpur.
• Sekiranya bangkai tanpa kepala memeriksa pemotongan. Ia sepatutnya semula jadi tanpa warna kuning, warna merah jambu-kuning. Daging tidak boleh longgar.
• Ikan sombong. Ia sepatutnya tanpa bau yang tajam.
• Belukho tidak boleh dipecahkan dan rosak.
• Pada fillet gandum beku, sayu itu harus cemerlang dan telus tanpa salji. Jika fillet dalam pembungkusan perindustrian, pakej mestilah integer.
• Membeli fillet beku segar, menyediakannya pada hari yang sama, di dalam peti sejuk Ia tidak disimpan untuk masa yang lama, kering dan kehilangan jus.
• Untuk menghapuskan bau laut yang tidak menyenangkan (jika ada) COD yang tidak dinaikkan dalam susu atau jeruk dalam sos wain dan perasa.
• Sediakan fillet pecahan dengan sekeping keseluruhan, irisan cincang atau pemilihan.
• Fillet dibentangkan pada dulang penaik, pra-aneh atau memanggang.
• Pelengkap kepada bawang ikan, kentang, wortel, tomato, kembang kol, keju, rempah, sos.
• Jus ikan akan memberikan krim masam, krim, sayur-sayuran yang boleh dilalui, tomato, pes tomato.
• Cod beku awal dengan penaik mungkin kering. Simpan jewanya akan membantu pengasam dari krim masam, mayonis atau sos tomato. Kemungkinan untuk mendapatkan daging berair dengan ketara menimbulkan baking ikan dalam foil dengan sayur-sayuran.
• Sekiranya anda membeli fillet pada kulit, maka ia harus dikeluarkan selepas memadamkan sebelum memulakan masakan.
• Menyediakan cod dengan kentang, ubi pra-membuat rawatan haba, kerana Ikan sedang bersiap-siap, jadi kentang mungkin tidak dibenarkan.
• Agar dibakar di apartmen tidak ada bau ikan tertentu, karkas sebelum memasak taburkan dengan jus lemon.

• Calorie setiap 100 g - 60 kcal.
• Bilangan bahagian - 2
• Masa Memasak - 30 minit

Bahan-bahan:

• Cod Fillet - 1 kg
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Garam - 5 g
• Lada Hitam - Pinch
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa
• Tomato - 1 pc.
• Greens - beberapa ranting

Step-by-step Cod fillet dalam oven dengan sayur-sayuran:

1. Basuh ikan, kering dengan tuala kertas dan garam soda dengan lada.
2. Tambah rempah secukup rasa, contohnya, Sunnels Khmeli, perasa siap untuk ikan, benih Dill, jintan.
3. Tuangkan minyak ke dalam lembaran penaik supaya ia meliputi bahagian bawah dan meletakkan fillet yang disediakan.
4. Leek bersih dan memotong cincin. Tomato memotong kepingannya. Lada manis membersihkan benih dan memotong jerami. Sayuran meliputi COD.
5. Panas oven sehingga 200 ° C dan hantar ke fillet hingga 5 minit. Apabila ia meraih dengan kerak, mengurangkan suhu sehingga 170 ° C, taburkan ikan dengan air, tutup lembaran roti. Kembali ke dalam ketuhar selama 15-20 minit.

Bahan-bahan:

• COD - 0.5 kg
• Keju - 70 g
• Minyak sayuran - 50 ml
• Telur - 1 pc.
• Mayonnaise - 50 g
• Garam - 0.5 ppm
• Lada tanah hitam - Chipping

1. Basuh ikan dan kering. Fillet dipotong menjadi dua bahagian dan speck satu sama lain, lada dan basuh dengan mana-mana rempah. Biarkan ikan itu direndam dengan rempah dengan 15-20 minit.
2. Untuk klyar, keju soda pada parut, tambah telur, mayonis.
3. Tuangkan minyak ke dalam bentuk penaik dan hantar untuk memanaskan badan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
4. Bentuknya dengan kemas mengeluarkan dari relau.
5. Ikan terjun ke Cheesecro dan masukkan dalam bentuk dalam satu lapisan.
6. Bakar karkas 10 minit pada 180 ° C.

Bahan-bahan:

• Cod Fillets - 600 g
• Kentang - 500 g
• LUKOVITSA - 2 PCS.
• Mayonnaise - 100 g
• Parsley - Beam.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu teh.

1. Bersihkan kentang dan potong cincin 5 mm tebal. Isikan air mendidih dan rebus pada api perlahan selama 10 minit. Bungkus colander dan biarkan sedikit sejuk.
2. Fillet dipotong menjadi kepingan 2 cm lebar.
3. Di dalam mangkuk, letakkan ikan, taburkannya dengan garam, lada dan mayonis cat. Kacau dan biarkan selama 10 minit.
4. Dimurnikan dan dicincang oleh mentol semiring pas ke ketelusan dalam kuali ke naungan emas dan mitigasi.
5. Dalam bentuk untuk penaik, letakkan separuh bahagian kentang dan tumbuh. Bawang panggang teratas dan fillet ikan. Kosongkan kentang yang tinggal, taburkan, lada dan tuangkan mayonis.
6. Panas ketuhar sehingga 180 ° C dan bakar hidangan selama 40 minit.