Ayam fillet dalam kefir dengan ketuhar kentang. Ayam dalam kefir dengan kentang di dalam ketuhar

Saya cadangkan memasak ayam dalam kefir dengan kentang di dalam ketuhar - anda pasti tidak makan lebih lembut daging. Dan secara umum, marinate ayam dalam produk tenusu - idea yang sangat baik. Ia cepat, ia boleh didapati, ia adalah lazat - bonus yang cukup cukup. Dan dengan cara itu, resipi ini adalah cara yang sangat baik untuk tidak dapat membuangnya kefir yang tidak terlalu segar. Nampaknya meminumnya, tetapi saya tidak mahu mengambil ayam di dalamnya - mengapa tidak? Nah, anda masih boleh membakar pancake.

Sediakan semua ramuan serta-merta supaya tidak ada kekeliruan dalam proses memasak.

Basuh ayam ayam sejuk dan memotong jalur. Sekiranya terdapat potongan lemak, tulang rawan, tulang, tendon, kemudian potong.

BowPrints dan memakai cincin, bawang putih, juga membersihkan bawang putih dan menghilangkan pisau pisau atau hanya mengganggu.

Campurkan kepingan ayam dengan bawang dan bawang putih yang dihiris. Campurkan dengan lebih baik dengan tangan anda supaya dalam proses itu adalah mungkin untuk menekan bawang - ia akan menyerlahkan jus akan menyerlahkan, dan daging akan mempunyai sedikit pembilasan. Jangan lupa untuk garam dan tambah rempah untuk ayam, walaupun anda boleh melakukan lada tanah biasa yang biasa.

Isikan ayam dengan sayur-sayuran kefir, ia boleh menjadi apa sahaja. Adalah dinasihatkan untuk memberi untuk berdiri selama kira-kira 30 minit.

Kentang bersih dan basuh, dipotong menjadi kiub dan lipat ke dalam bentuk untuk membakar, dilincirkan dengan sayuran atau mentega. Membengkak dan taburkan kentang dengan rempah. Ia tidak buruk untuk menggunakan paprika tanah atau ketumbar.

Dari atas ke kentang, letakkan fillet ayam dengan bawang, bawang putih dan kefir. Tutup bentuk dengan kerajang atau tudung, hantar ayam dalam kefir dengan kentang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, buka penutup dan bang selama 15 minit lagi.

Hidangan siap, berkhidmat dengan panas atau panas.

Anda boleh memfailkan ke kentang dengan sayur-sayuran daging, sos, sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Hari ini kita ada dalam menu untuk makan malam Ayam dalam kefir dengan kentang yang dipanggang di dalam oven. Terdapat sejumlah besar cara pengudaraan ayam supaya ia berair dan lazat. Saya cadangkan anda cuba memasak perapian dari kefir dan rempah. Ayam yang diasinkan di Kefir dengan kentang, dibakar di dalam ketuhar yang mengakibatkan sangat lazat dan lembut.

Bahan-bahan:

Ayam Shin - 6 pcs. (anda boleh menggunakan payudara, sayap atau pagar)
Kentang - 6 pcs.
Kefir - 350 ml
Bawang putih - 5 gigi
Garam, lada - secukup rasa
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Perasa untuk Ayam - 1 TSP
Perasa untuk Kentang - 1 TSP
Thyme kering - 0.25 ppm
Tomato Cherry dan Dill - untuk hiasan

Ayam dalam kefir dengan kentang yang dipanggang di dalam oven

Memasak:

Memasak video:

Resipi:

Di dalam bekas dengan kefir, tambah garam, lada, perasa untuk ayam dan campurkan ke keseragaman.

Dalam hidangan yang mendalam, kita mengalihkan daging ayam dan tuangkan daging yang disediakan yang diperolehi oleh campuran. Kami meninggalkan untuk melancarkan di tempat yang sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Kentang saya dan membersihkan. Potong ke dalam lobus kecil.

Lay keluar dalam bentuk untuk membakar. Tambah ke kentang untuk aroma rempah untuk kentang, thyme kering dan minyak sayuran. Semua kacau dengan baik.

Ayam Marvelic dibentangkan ke dalam bentuk untuk membakar, di atas kentang. Pengasas yang tinggal diedarkan secara sama rata sepanjang bentuk. Ia akan menjadikan kentang lembut dan lembut. Seterusnya, kami melangkauinya melalui akhbar bawang putih atau memotongnya dengan halus.

Tutup bentuk untuk baking kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Kami membakar hidangan sehingga siap selama kira-kira 50 minit supaya ayam kami di Kefir dengan kentang telah disediakan sepenuhnya. Pada akhir penyediaan, kami mengeluarkan kerajang supaya ayam akan dipintal.

Makan ayam dalam kefir dengan kentang akan panas, menghiasi hidangan daun dadah dan tomato ceri.

Saya berharap anda suasana yang baik dan proses memasak yang menyenangkan!

Nikmati hidangan anda!

Terima kasih kerana memasak dengan saya!

Live lazat! Dan hidup dengan rasa!

P.S. Saya akan berterima kasih atas komen anda. Dan juga, jika anda suka resipi untuk memasak Ayam dalam kefir dengan kentang yang dipanggang di dalam ovenJangan lupa klik pada butang rangkaian sosial kegemaran anda!

Kefir - 300 ml.
- Peha ayam - 3 pcs.
- Kentang - 4 pcs.
- rumput

Bagaimana untuk memasak ayam dalam kefir dalam ketuhar, periuk yang perlahan, dalam kuali atau mangal? Resipi dan cadangan langkah demi langkah yang akan membantu mendapatkan hidangan yang lazat https://shkola-krasoty.com/stati/kurica-marinovannaya-v-kefire

Lada garam.
- Bawang putih.
- Tomato - 200 gr.

Bagaimana hendak masak:

1. Pertama sekali, kami membuat pengasam. Buang bawang putih halus, tambahnya ke kefir, garam, tambah lada dan herba.
2. Hips MARINE dalam masa 20-25 minit.
3. Kentang bersih, potong kepingan. Kami meletakkannya dalam bentuk penaik, menambah minyak zaitun, garam, lada, herba.
4. Pakaian bawang putih menghancurkan pinggir pisau dan memakai kentang.
5. Tomato Cherry dipotong menjadi 4 bahagian dan juga berbaring dalam bentuk.
6. Dari atas ke kentang, letakkan ayam dan tuangkan sisa-sisa pengasam.
7. Bakar dalam oven pada 200 darjah kira-kira 40 minit.

Dalam keluarga saya hanya memuja hidangan ini. Di atas meja, ia tidak tertunda dan orang yang disayangi sentiasa ditanya aditif. Untuk kemudahan, anda boleh memasaknya dalam bahagian potty atau dalam hidangan keseluruhan. Sedap ternyata dalam apa jua keadaan. Gabungan bahan yang seimbang memberikan juiciness dan wangi. Adalah mungkin untuk memakannya dan orang dewasa, dan kanak-kanak.

Bahan-bahan:

1 dada ayam (bahagian lain ayam juga boleh digunakan);
6 kentang kecil;
6-8 ceri tomato;
3 Besar Champignon;
3 lobak kecil;
bawang hijau dan rasa dill;
garam (rasa);
rempah untuk ayam (rasa);
perasa universal (secukup rasa);
2 sudu kicap;
300-400 gram krim masam.

Langkah Penyediaan:

1. Fillet semasa harus diturunkan sepenuhnya. Lebih baik jika anda menggunakan produk yang segar dan disejukkan. Potong daging ke dalam kepingan dan ambil dengan penambahan perisa dan kicap. Ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk sebaliknya. Pada masa ini, anda boleh menyediakan ramuan berikut, hidangan dan sedikit rehat.

2. Potato bersih dan memotong pars bersaiz sederhana. Terlalu besar akan menyusahkan untuk makan, dan kecil boleh berubah menjadi puri ketika membakar. Lobak merah juga dipotong menjadi kepingan yang kemas. Dalam kes ini, lobak merah kecil dan kami menghancurkannya dengan bulatan nipis. Cherry dipotong separuh, dan cendawan berada pada plat suku.

3. Sekarang setiap keping ayam perlu goreng di roaster minyak dari dua sisi. Jangan goreng banyak. Ia cukup untuk merebut kepingan itu.

4. Setiap periuk di dalam pelincir dengan sedikit minyak. Ini tidak boleh dilakukan, tetapi ternyata lebih enak. Lapisan pertama akan jatuh kentang. Kemudian kepingan ayam. Seterusnya, seterusnya semua bahan lain.

Sekiranya masih ada tempat, ulangi lapisan. Tuangkan sedikit air hangat supaya hidangan tidak berfungsi kering. Teratas meliputi krim masam yang murah hati dan taburkan dengan perisa (saya menggunakan universal).

5. Hantar periuk ke oven selama 40-50 minit, bergantung kepada saiz hidangan dan kuasa ketuhar. Bakar pada 190 darjah. Hot hidangan menghiasi sayur-sayuran cincang halus. Hidangkan dengan segera, panas.

Ayam di Kefir dalam kuali disediakan dengan cepat dan semata-mata. Dan rasa hidangan sedemikian diperolehi benar-benar diingati dan tidak ada yang sebanding dengan apa-apa! Dalam pelaksanaan seperti itu, ayam ternyata tidak gemuk, ia lebih kurang kalori di dalamnya daripada dalam varian sepenuhnya digoreng pada minyak atau dalam mayonis.

Anda harus menggunakan resipi ini dengan foto. Untuk mempersiapkan diri untuk isi rumah yang lazat, tetapi bukan hidangan berbahaya!

Anda boleh memberi makan ayam seperti itu dengan hiasan. Pilih apa yang paling anda suka keluarga. Ia boleh direbus beras atau soba, kacang atau kentang tumbuk kentang. Sebagai tambahan yang berguna, anda boleh menyerahkan kepada jadual salad sayur-sayuran!

Bahan-bahan:

ayam - 1 kg;
kefir (3.2%) - 1.5 Tbsp.;
bawang putih - 2-3 gigi;
minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
garam - 1 sudu teh. (dengan slaid);
rempah-rempah untuk daging atau ayam - 1 sudu teh;

Untuk memulakan, kami meneruskan ayam di bawah aliran air sejuk. Kemudian kami memotong burung menjadi kepingan saiz sederhana. Saya akan menggunakan ayam yang dihancurkan terlebih dahulu.

Dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam dan lebar.

Anda boleh menggunakan tiada ayam, tetapi untuk membeli kaki yang berasingan, pagar atau sayap untuk melakukannya. Rasa tidak akan menderita, tetapi hidangan akan kelihatan sebanyak mungkin.

Tambah garam masak dan rempah ke burung.

Kami membersihkan beberapa ulas bawang putih dari sekam. Kami memotong mereka ke dalam kiub kecil atau mengisar dengan bantuan akhbar khas.

Kami tuangkan beberapa minyak sayuran.

Kami menuangkan bahan dalam mangkuk dengan jumlah yang diperlukan.

Kami dengan teliti mencampurkan jisim dan meninggalkannya di tempat yang sejuk selama 1-2 jam. Pada masa ini, ayam mesti bercampur beberapa kali.

Letakkan ayam ayam ayam diasinkan di kefir dengan bahagian bawah tebal.

Kami menutup tudung, meninggalkan lubang sempit untuk keluar dari stim, dan menyediakan hidangan pada api sederhana. Pertama ada banyak cecair, tetapi dari masa ke masa ia akan menguap. Oleh kerana kandungan dalam pengasam minyak sayuran, kepingan ayam akan mendapat naungan emas yang indah.

Ayam diasinkan di kefir dan dibakar dengan kentang merujuk kepada hidangan yang bukan sahaja sedang bersedia dengan keseronokan, tetapi boleh menyenangkan anda dengan rasa dan orang-orang yang anda akan merawat. Di samping itu, resipi tambahan yang membentangkan ayam atau ayam ayam yang menyeluruh, tidak akan akan berlebihan dalam rekod buku kuliner mana-mana keluarga.

Ayam diasinkan di kefir dan dibakar dengan kentang

Bahan-bahan

Chicken Ham - 4 pcs.

Kefir - 0.5 liter

Kentang (besar) - 4 pcs.

Wortel (saiz sederhana) - 4 - 5 pcs.

Bawang putih - 4 gigi.

Garam, lada, herba kegemaran - secukup rasa.

Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.

Memasak

Ham ayam atau ayam keseluruhan mesti dibahagikan kepada bahagian bahagian, bersih dan basuh.

Tuangkan pengasam ayam dan biarkan selama 20 hingga 25 minit.

Walaupun ham itu berantakan, adalah perlu untuk membersihkan kentang dan wortel. Kentang memotong kepingannya, dan wortel memotong panjang ke dalam dua bahagian.

Letakkan kentang yang disediakan ke dalam bentuk penaik, garam, lada, tambah herba dan minyak bunga matahari. Satu cengkih menghancurkan bawang putih dalam apa jua cara yang mudah untuk anda dan menambah kentang.

Dari atas ke kentang, letakkan ayam ayam dan tuangkan sisa-sisa pengasam.

Lapisan terakhir menghiasi ayam yang disediakan oleh kepingan lobak merah.

Bakar hidangan dalam ketuhar pra-dipanaskan pada 200 darjah kira-kira 50 minit.

Hidangan ayam ayam sedang mempersiapkan rumah kami.

Hidangan kami "Ayam diasinkan di Kefir dan dibakar dengan kentang" sudah siap. selamat menjamu selera

Bukan roti tunggal ... Dengar romantik yang dilakukan oleh Polina Agureva.

Resipi untuk Multicookers:

Panasonic SR TMH18, Volume 4.5 L, Power 670 W

Daging ayam dalam banyak hidangan agak kering, terutamanya jika anda menggunakan bahagian "diet" ayam: payudara, fillet. Anda boleh menghadapi masalah ini, ayam pra-acar, contohnya, di Kefir, dan memilih cara yang betul untuk menyediakan, yang mana multicooker akan membantu anda dengan sempurna. Jadi, saya membawa perhatian kepada anda resipi untuk ayam dalam kefir dalam periuk yang perlahan, mengikut mana ayam itu keluar sangat lazat, lembut dan lembut!

Daging ayam untuk resipi ini, anda boleh mengambil apa-apa: payudara, fillet, kaki, separuh kereta. Anda juga boleh mengambil ayam sepenuhnya, tetapi sebelum memasak, ia perlu dibahagikan kepada bahagian bahagian. Rempah-rempah boleh diambil hampir apa-apa, rasa anda adalah yang paling mudah untuk menggunakan campuran siap perasa ayam di mana-mana kedai.

A Chicken yang dimasak di Multicooker di Kefir akan menghiasi dan perayaan, dan meja kasual. Yang utama dan, mungkin, satu-satunya kelemahan hidangan ini ialah proses memasak tidak akan dipanggil dengan cepat. Tetapi hasilnya bernilai!

Resipi ayam di Kefir dalam periuk yang perlahan.

Apa yang diperlukan untuk memasak ayam dalam kefir dalam periuk yang perlahan:

ayam, saya mempunyai dua kaki ayam
middle Lukovitsa.
garam, rempah-rempah
kefir.
7 keping kentang
minyak sayuran

Bagaimana untuk memasak ayam dalam kefir dalam periuk yang perlahan:

Promosi kaki ayam, garam dan perasa mereka. Bawang memotong setengah cincin, ingat dia, supaya jus dan bercampur dengan ayam.

Tuangkan kefir untuk menyembunyikan ayam dan letakkan pada malam di dalam peti sejuk untuk mengasinkan. Sekiranya tidak ada masa, baik, sekurang-kurangnya dua atau tiga jam. Saya diasinkan sepanjang malam.

Keesokan harinya kita menuangkan minyak sayuran ke dalam periuk yang perlahan dan menggoreng ayam selama 20 minit di satu pihak.

Dan 20 minit dari bahagian belakang. Sejumlah 40 minit lagi untuk baking.

Seperti yang anda lihat, pada masa yang sama dengan ayam, saya juga menyediakan kentang di pinggan sisi.

Selepas isyarat ayam di Kefir dalam periuk yang perlahan sudah siap! Lay out pada hidangan.

Taburkan dengan bawang hijau.

Kami menghiasi tomato. Selamat menjamu selera!

Ayam video diasinkan di Kefir

Hidangan ini tidak lebih cepat, tetapi memuaskan dan lazat.

Bilangan bahagian: 4-6 kalori: Kalori Alert Mountal dalam satu bahagian: 725 Kcal

Untuk menyediakan kentang dengan ayam yang dibakar di Kefir, anda akan memerlukan:

Bagaimana untuk menyediakan kentang dengan ayam yang dibakar di Kefir.

Sayuran bersih, basuh. Basuh ayam, potong tulang, keluarkan kulit.

Paha memotong kira-kira 3-4 keping. Kentang memotong "hemisphanie".

Bawang - bukan cincin separuh kecil.

Wortel setengah cincin. Anak itu suka lobak mini, jadi baginya separuh dengan wortel biasa.

Bawang putih memotong bulatan nipis.

Kita semua dilipat menjadi mangkuk besar.

Keju tiga pada parut besar. Tambah kepada sayur-sayuran dan daging.

Solim, tambah rempah, menuangkan kefir.

Semua jisim bercampur dengan baik.

Berbaring dalam bentuk.

Tutup kerajang. Kami meletakkan dalam ketuhar sejuk selama 1 jam. Suhu membuat 180 darjah.

Selepas satu jam, foil dikeluarkan. Campuran massa (pilihan). Kami meletakkan rejim "grill atas" dan membakar selama 15 minit lagi. Masa boleh berbeza-beza mengikut jenis kentang (muda atau cepat memasak tajam).

Mari makan panas.

Jika anda tahu bagaimana untuk memasak kebab pada kefir dari ayam, pastikan, daging yang lazat, berair dan wangi akan menggembirakan anda bercuti.

Kefir adalah pengasam yang sangat baik untuk burung. Ia mengandungi lemak, asid susu dan sedikit alkohol, kerana ia secara berkesan melembutkan ayam, memberikan kelembutan yang istimewa.

Resipi, dengan cara ini, boleh diubah sedikit, menambah produk penapaian yang lain dan bukannya kefir - yogurt, yogurt dan bahkan rippy.

Apa kehalusan yang wujud dalam penyediaan hidangan seperti itu, seperti kebab ayam di kefir?

Semakin sukar anda mempunyai daging untuk kebab, semakin banyak kefir berasid yang anda perlukan untuk dipilih.

Kandungan lemak kefir bergantung kepada apa bahagian Ayam yang anda gunakan untuk kebab: untuk meruncing dalam kekejangan ayam kefir Adalah lebih baik untuk mengambilnya seorang penatua, dan bahkan degreased kefir sesuai untuk pagar ayam berair.

Apakah herba dan rempah untuk dipilih untuk mengambil kebab ayam di Kefir? Ia adalah bawang putih, oregano, basil, pasli, thyme dan tarragon, kari, kunyit, ketumbar, hitam, merah dan wangi. Kesemua mereka memperbaiki rasa daging ayam, memberikan ketajaman ringan, rempah, rasa dan aroma yang kaya.

Oleh kerana daging ayam agak lembut, disyorkan untuk menjaminnya selama 1-3 jam, ini cukup.

Ia ternyata sangat lazat jika kepingan alternatif daging ayam pada lidi dengan lada loceng manis merah.

Kebab dalam ayam kefir

Kembung Kaki Ayam di Kefir

Bahan-bahan:

kaki Ayam - 2 kg
kEFIR - 1 L
bawang - 2 pcs.
kinza atau Parsley - rasuk yang besar
bawang putih - 5 gigi
garam - 0.5 sudu
lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menggoreng kebab dari kaki ayam dengan kefir:

1. Basuh kaki ayam, lemak yang berlebihan adalah wajar untuk memotong siapa yang diet boleh dikeluarkan dan kulit.

2. Bersihkan bawang putih, menghancurkan atau tatal ke CASHITZ. Bawang bersih dan dipotong menjadi cincin tebal. Basuh dan gulungkan sayur-sayuran.

3. Letakkan kaki ayam dalam mangkuk, soda mereka dengan bawang putih, taburkan dengan lada, garam, sayur-sayuran. Tambah tunduk dan campurkan tangan anda.

4. Tuangkan kefir dan kacau sekali lagi supaya kaki sepenuhnya dalam kefir.

5. Tutup plat, dan di atas. Letakkan sesuatu yang berat seperti penindasan.

6. Letakkan selama 2 jam di dalam peti sejuk.

7. Mengurap kaki kefir yang diletakkan di atas gril yang tidak terlalu ketat dan goreng 20 minit pada arang yang kuat, setengah jam - pada lemah.

Untuk "mengeringkan" kaki, dan daging semasa menggoreng tidak tertidur, anda perlu tidak banyak marinade cecair. Sama seperti kefir atau krim masam tebal.

Kebab pada kefir dari ham

Bahan-bahan:

ayam Ham - 5 pcs.
kEFIR - 1 L
bawang - 5 pcs.
beberapa ulas bawang putih
garam, rempah - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan kebab dari anak ayam ayam di Kefir:

1. Di Kefir atau yogurt semulajadi, tambah bawang putih yang dihancurkan, cincin bawang cincang, lada hitam tanah, sesetengah paprika, untuk merasai garam dan pasli cincang halus atau KINSE.

2. Keluarkan kulit dari ham dan potong satu sama lain ke dalam tiga bahagian yang sama, tuangkan perapian dan pastikan sekurang-kurangnya satu jam di dalamnya.

3. Slaid pada sudu atau letakkan pada gril, bergantian dengan cincin bawang, anda boleh menambah tomato ceri atau potongan lada manis, dan panggang di atas arang sehingga kesediaan.

Begitu juga, anda juga boleh menyediakan kebab dari sayap ayam di pengasam dari kefir.

Resipi dada ayam pada kefir

Bahan-bahan:

payudara Ayam - 1.5 kg
kEFIR - 1 L
bawang - 3-5 pcs.
bawang putih - 3-4 gigi
minyak sayuran 2-3 sudu besar. Sudu.
lemon - 1 pc.
garam dan rempah - secukup rasa

Bagaimana untuk membuat kebab dari fillet ayam dalam kefir:

1. Potong ayam dengan bahagian bahagian, masukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, tambah garam, rempah dan bawang putih, terlepas melalui alur, semuanya bercampur dengan baik dan biarkan selama 15 minit.

2. Bersihkan dan potong mentol dalam cincin.

3. Sediakan marinade kefir dari kefir, minyak dan jus lemon, tuangkan mereka ayam dan tuangkan bawang. Campurkan dengan baik dengan tangan anda, tutup plat dan letakkan kargo. Marinate 2-3 jam.

4. Slaid pada lidi, meletakkan kepingan yang rapat antara satu sama lain, bergantian dengan rim bawang.

5. Kebab ayam goreng pada kefir dengan lemon pada arang panas, sentiasa menghidupkan daging dan memercikkannya dengan air konvensional atau mineral, anda boleh mencairkan lagi kefir yang tinggal dan air mereka.

Kebab ayam, seperti jenis kebab lain berkhidmat dengan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran atau kentang panggang. Selamat menjamu selera!

Cuba juga memasak kebab babi pada kefir dengan air mineral.

Daging ayam diserap dengan baik, sesuai untuk bekalan kuasa diet, mengandungi besi dan asid amino yang diperlukan. Ayam yang dibakar - hidangan yang lazat dan wangi.

Kadang-kadang cuba untuk menyediakan daging yang lembut di dalam lengan, dan ternyata keras atau kering. Sebabnya adalah penasihat yang salah.

Jadi, bagaimana untuk mengambil ayam ayam dengan betul. Rahsia utama adalah seperti berikut:

Skru garam daging 15-20 minit sebelum memasak. Garam, seperti yang anda tahu, menyumbang kepada peruntukan jus yang lebih baik untuk mengekalkan daging. Pendedahan yang panjang kepada rempah ini menjadikan serat keras.
Jangan tambah ramuan untuk perapian yang mengandungi asid asetik. Dia berada dalam mayonis. Asid membuat produk yang kukuh, mengubah rasa daging itu sendiri dan beberapa rempah.
Tinggalkan seluruh ayam di dalam pengasam selama 12 jam. Payudara dan sayap akan makan sos dalam 2 jam, ketakutan - dalam 3-3.5 jam.
Untuk mempercepatkan pengapian, jangan letakkan daging di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 2 jam dalam haba, jika tidak, bakteria akan berkembang biak.
Agar hidangan dengan rasa dan bau khas, menggabungkan minyak sayuran dan rempah-rempah. Sos akut menyediakan berdasarkan minyak bunga matahari, paprika, rosemary dan campuran basil dengan zaitun, dan minyak jagung sesuai untuk kebanyakan herba.

Jika anda menambah perasa siap sedia untuk pengasam ayam, pertimbangkan bahawa mereka mengandungi garam. Sediakan karkas keseluruhan - jangan lupa untuk melincirkannya dengan sos di dalamnya.

Apa yang anda perlu lakukan supaya hidangan yang dimasak bukan sahaja wangi dan menarik, tetapi juga rasa tidak dapat ditandingi? Beberapa rahsia kecil membuat perapian akan membantu memastikan bahawa daging ayam diet yang dibakar dalam ketuhar panas akan berair dan lembut. Maklumat ini berguna kepada mana-mana pelayan wanita, baik pemula dan pengalaman. Ingat beberapa peraturan asas memasak ayam:

Daging ayam harus sempurna segar, sedikit disejukkan, tanpa pra-pembekuan. Pada bulu kulit yang tidak dapat diterima.
Masa pengudaraan bergantung kepada berat bangkai atau bahagian daging. Seluruh burung lebih baik untuk marin selama beberapa jam (sehingga 8), semestinya meletakkannya di tempat yang sejuk. Potongan kecil diasidasi 1-3 jam.
Elakkan ketegaran daging akan membantu penambahan garam yang betul. Ayam jeruk tidak pernah menumpahkan pada tahap awal impregnasi dengan campuran, lebih baik untuk melakukannya 5-10 minit sebelum dia pergi ke oven panas. Pertimbangkan bahawa sesetengah marinades dalam komposisi mereka sudah mengandungi garam: di mana kicap muncul, garam tambahan dikecualikan.

Kunyit, kari. Rempah-rempah India, dengan penambahan yang diperolehi oleh ayam bukan sahaja rasa yang menarik, tetapi juga ditutup dengan kerak emas yang indah.
Nutmeg. Rempah akan digabungkan dengan baik jika burung dipanggang dengan cendawan, keju. Meningkatkan rasa terang setiap komponen.
Grass Sage, Basil, Thyme, Rosemary. Rumput digunakan kedua-dua kering dan segar, sebagai komponen tambahan kepada Marinada. Dengan penambahan rumput, daging memperolehi naungan yang menarik.

Ayam diasinkan di kefir dan dibakar di dalam ketuhar. Menerima Ayam di Kefir.

Resipi ini direka untuk mereka yang ingin memasak makan tengah hari penuh atau makan malam yang memuaskan. Bersama ayam di Kefir kita akan membakar dan kentang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Ayam - 1 Pc;

Kefir - 0.75 ml.;

Tomato ceri;

Bawang putih - 2 gigi;

Campuran herba Itali;

Garam dan lada secukup rasa;

Kentang setiap ahli keluarga.

Proses Memasak:

Pertama, kita akan membasuh ayam dan kita membahagikannya ke dalam kepingan bahagian. Ayam boleh berjaya digantikan oleh ketakutan atau bahagian lain ayam.

Sediakan pengasam. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk. Cloves bawang putih dipotong halus dan hantar ke kefir. Tambah garam, lada hitam tanah dan campuran herba Itali (anda boleh menggunakan herba kegemaran anda). Kefir campuran dan tuangkan kepingan daging ayam. Marinade mesti menutup daging sepenuhnya. Kami akan menghantar daging untuk menjilat kira-kira setengah jam.

Walaupun daging diasinkan, belajar untuk kentang. Bersihkan dia, basuh, kering dan potong kepingan longitudinal yang indah. Ambil bentuk refraktori untuk membakar dan meletakkan kentang yang disediakan ke dalamnya. Jatuh sedikit minyak zaitun, garam dan salib kentang, anda masih boleh meletakkan daun kemangi.

Sekarang ambil beberapa keping tomato ceri, potong mereka ke separuh dan sebarkannya di dalam kentang. Dari atas, meletakkan kepingan daging jeruk dan tuangkan pengasam.

Panaskan almari panas hingga suhu 200 darjah dan hantar ayam yang dibakar dengan kentang. Selepas kira-kira 40 minit, hidupkan panggangan dan biarkan hidangan selama 5 minit lagi di dalam ketuhar supaya kepingan daging ditarik dengan indah.

Dikongsi

Ayam diasinkan di kefir dan dibakar dengan kentang

Bahan-bahan

Chicken Ham - 4 pcs.

Kefir - 0.5 liter

Kentang (besar) - 4 pcs.

Wortel (saiz sederhana) - 4 - 5 pcs.

Bawang putih - 4 gigi.

Garam, lada, herba kegemaran - secukup rasa.

Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.

Memasak

Ham ayam atau ayam keseluruhan mesti dibahagikan kepada bahagian bahagian, bersih dan basuh.

Tuangkan pengasam ayam dan biarkan selama 20 hingga 25 minit.

Walaupun ham itu berantakan, adalah perlu untuk membersihkan kentang dan wortel. Kentang memotong kepingannya, dan wortel memotong panjang ke dalam dua bahagian.

Dari atas ke kentang, letakkan ayam ayam dan tuangkan sisa-sisa pengasam.

Lapisan terakhir menghiasi ayam yang disediakan oleh kepingan lobak merah.

Bakar hidangan dalam ketuhar pra-dipanaskan pada 200 darjah kira-kira 50 minit.

Ayam yang diasinkan di kefir, dibakar dengan kentangia kaya dengan vitamin dan mineral seperti: Vitamin B6 - 15.6%, vitamin PP - 21.8%, kalium - 11.6%, fosforus - 13.2%, kobalt - 15.7%, selenium - 23.2%

Apa yang berguna Ayam yang diasinkan di Kefir, dibakar dengan kentang

Vitamin B6. Mengambil bahagian dalam mengekalkan tindak balas imun, brek dan proses pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleat, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine dalam darah. Penggunaan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, gangguan keadaan kulit, perkembangan homocysteinemia, anemia.
Vitamin Rr. Mengambil bahagian dalam tindak balas reaksioner oksidatif metabolisme tenaga. Penggunaan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan biasa kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
Potasium Ia adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengawalan keseimbangan akuatik, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses denyutan saraf, peraturan tekanan.
Fosforus. Mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk pertukaran tenaga, mengawal keseimbangan asid-alkali, dimasukkan ke dalam fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, yang diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Defisit membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
Kobalt. Termasuk dalam vitamin B12. Mengaktifkan enzim asid lemak bertukar dan metabolisme asid folik.
Selenium. - Elemen penting dalam sistem antioksidan melindungi tubuh manusia, mempunyai tindakan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Bek (Osteoarthritis dengan pelbagai ubah bentuk sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (myocardiopati endemik), thrombaster keturunan.

masih bersembunyi

Anda boleh melihat direktori lengkap produk yang paling berguna dalam aplikasinya.