통조림 대구 간 조리법. 대구 간 : 사진이있는 맛있는 요리법

대구 간을 양쪽에 볶습니다.

대구 간 튀김 방법

제품
신선한 대구 간 - 400g
빵 부스러기 / 빵 부스러기 - 50g
버터 - 50g
소금 - 두 꼬집
갈은 후추 또는 기타 향신료 - 취향에 따라

빵 부스러기에 대구 간을 튀기는 방법
1. 간을 헹구고 필름, 혈관, 혈전 및 기타 먹을 수 없는 부분을 잘라냅니다. 2. 여분의 물을 빼거나 티슈로 간을 닦습니다.
3. 대구 간은 1.5~2cm 두께로 길게 썬다.
4. 간 조각을 소금과 후추로 문지릅니다.
5. 빵가루를 깊은 그릇에 붓습니다.
6. 팬을 중불에 올려 1분간 가열합니다.
7. 프라이팬에 버터를 녹인다.
8. 대구 간을 빵가루에 담근 다음 하나씩 팬에 넣으십시오. 대구 조각은 튀길 때 닿지 않아야 빵가루 구조가 방해받지 않고 주스가 간에서 흘러 나오지 않습니다. 조각.
9. 대구간을 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 5분간 볶는다.

프쿠스노팍티

대구 간은 시력, 우수한 모발 및 모발 상태를 유지하는 데 매우 필요한 비타민 A 함량의 챔피언입니다. 또한이 부산물에는 신경계 장애를 유발할 수있는 그룹 B의 비타민, 칼슘 흡수에 참여하는 "햇빛"비타민 D, 신체에 중요한 미량 원소와 미네랄이 포함되어 있습니다. .

전통적으로 어린 아이들과 쇠약해진 환자들에게 처방되는 어유는 대구과의 생선 지방에 지나지 않습니다.

산업적으로 얻은 대구 간은 국내 슈퍼마켓에서 냉동으로 구입할 수 있습니다.

집에서 대구 간은 신선한 생선을 내장으로 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 물고기의 배를 자른 후 매우 얇은 껍질을 손상시키지 않도록 조심스럽게 간을 잘라냅니다. 그런 다음 담즙이 간으로 들어 가지 않도록 담낭을 조심스럽게 잘라야합니다. 그 후 대구 간은 추가 요리 처리를 위해 준비됩니다.

제조업체가 자체 주스로 보존하는 대구 생선 간은 제품에 엄청난 양의 비타민 A (시력, 모발 성장을 정상화), 오메가 -3 고도 불포화 지방산, 생선 기름 및 기타 유용한 요소가 필요하기 때문에 진미로 간주됩니다 모두의 건강을 위해.

대구 간 요리 방법

신선한 생선 간 주인이되면 집에서 통조림을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 제품을 항아리에 넣고 향신료를 넣고 물로 모든 것을 채우고 채워진 용기를 냄비에 약 2 시간 동안 끓인 다음 항아리를 말아 올리십시오. 시간이 없으면 통조림 식품을 사용하십시오. 통조림의 칼로리 함량은 100g 당 600kcal입니다. 이 형태의 간은 확실히 쓴 맛이 아닙니다. 자신과 사랑하는 사람에게 진미를 대접하되 먼저 대구 간으로 요리할 음식에 대한 권장 사항을 읽으십시오.

대구 간 요리법

이 통조림 생선은 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 그냥 간식을 먹고 싶다면 생선 제품을 빵 조각에 바르고 손님을 기다리고 있다면 타르트 또는 샐러드와 같은 독창적 인 요리를 만드십시오. 가장 좋아하는 대구 간 요리법을 선택하고 시작하십시오. 이 해산물을 추가하면 절대적으로 모든 요리가 맛있을 것이기 때문입니다.

샌드위치

건강한 요리는 영양가 있는 빠른 아침 식사로 제공될 수 있을 뿐만 아니라 샌드위치가 축제적이고 식욕을 돋우는 것처럼 보이기 때문에 축하 행사에 놓는 테이블에 놓을 수도 있습니다. 그러한 전채는 반드시 특이한 맛으로 그것을 시도하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 코티지 치즈를 더 추가하여 대구 간 샌드위치를 ​​만드십시오. 이것은 요리에 특별한 감동을 줄 것입니다.

재료:

• 석류 씨앗 - 1 큰술. 엘.;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 통조림 - 1 캔;
• 코티지 치즈 (저지방) - 200g;
• 곡물 빵 - 1 개;
• 딜 - 맛.

요리 방법:

1. 딜 가지를 헹구고 수건에 펴십시오.
2. 간을 접시에 놓고 반죽하고 코티지 치즈를 넣으십시오. 기호에 따라 간을 맞춘 다음 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 빵을 비스듬히 조각으로 자르고 팬에 기름을 붓지 않고 각각을 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 마늘 정향으로 밑면의 조각을 창살로 자르고 다른쪽에는 두부 - 생선 덩어리를 파테와 비슷하게 펴십시오.
5. 석류 씨앗과 딜로 샌드위치를 ​​장식하십시오.

이러한 간식은 요리하는 데 너무 많은 시간이 걸리지 않고 요리가 식욕을 돋우고 가능한 한 축제처럼 보이기 때문에 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. tartlets에 있는 대구 간은 건강할 뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다. 미사의 섬세한 일관성은 모든 가족 구성원이나 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 계란 - 2 개;
• 파슬리 - 맛보기;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 타르트 - 20개;
• 후추 - 맛;
• 치즈 - 100g.

요리 방법:

1. 삶은 닭고기 달걀을 아주 작은 입방체로 자릅니다.
2. 간을 항아리에서 꺼내고, 배수하고, 으깨십시오.
3. 계란과 생선 덩어리를 결합하고 잘게 강판 치즈를 넣으십시오.
4. 혼합물을 양념하고 마요네즈를 넣으십시오.
5. 얻은 생선과 치즈 덩어리로 각 타르트를 채우고 파슬리 잎으로 장식하십시오.

든든한 간식을 찾고 있든 맛있는 간식을 찾고 있든 대구 간 스낵이 정답입니다. 이 조리법은 계란으로 요리를 요리하는 방법을 설명하지 않고 단백질 제품 내부에 제공하는 방법을 설명한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 대구 간으로 속을 채운 계란은 준비하기 쉽습니다. 동시에 접시의 구성에는 많은 단백질과 어유가 포함되어있어 성인뿐만 아니라 어린이에게도 매우 유용합니다.

재료:

• 파슬리 - 맛보기;
• 계란 - 8 개;
• 통조림 간 - 1 캔;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 소금, 조미료 - 맛보기.

요리 방법:

1. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 단백질 부분이 손상되지 않도록 주의하여 반으로 갈라 노른자를 조심스럽게 제거한다.
2. 간 조각을 꺼내서 으깬 다음 노른자와 결합하십시오. 덩어리에 양념을 하고 마요네즈를 부어 섞는다.
3. 각 계란의 절반을 생선과 계란 혼합물로 채우십시오.
4. 평평한 접시에 블랭크를 정렬하고 각 반에 파슬리 잎을 놓습니다.

계란 샐러드

당신과 당신의 가족이 해산물을 좋아하지만 이미 새우, 게 또는 오징어가 아닌 다른 것을 원한다면 통조림 대구 간으로 전채를 만들어보십시오. 예를 들어, 계란과 루꼴라를 곁들인 가벼운 대구 간 샐러드는 독특한 맛과 맛있는 향을 가지고 있어 이 차가운 전채를 먹은 직후 모두가 감탄하게 될 것입니다.

재료:

• 메추라기 알 - 8 개;
• 루꼴라 - 200g;
• 페스토 소스 - 1 큰술. 엘.;
• 딜 - 맛보기;
• 통조림 생선 - 1 캔.

요리 방법:

1. 메추라기 알을 삶아 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
2. 간을 너무 큰 조각으로 자르지 마십시오.
3. 먼저 접시에 루꼴라 잎을 담고 그 위에 계란 통조림을 올려주세요.
4. 접시 위에 소스를 붓고 원하는 경우 딜로 장식하고 한 숟가락의 기름을 부으십시오.

레이어에

이 차가운 전채는 가장 맛있고 건강하며 자연적인 재료만을 포함합니다. 미식가와 새로운 요리를 조심스럽게 시도하는 사람에게도 어필 할 것입니다. 대구 간 샐러드를 층으로 펼치고 거의 모든 사람에게 마요네즈를 바르는 것이 좋습니다. 이렇게하면 포화 상태가되고 각 구성 요소의 맛이 더 밝아집니다.

재료:

• 파 - 1 묶음;
• 통조림 생선 - 1 캔;
• 콩 (빨간색) - 1 캔;
• 파마산 치즈 - 100g;
• 계란 - 4 개;
• 딜, 파슬리, 마요네즈 - 맛.

요리 방법:

1. 체를 사용하여 통조림 콩을 액체에서 걸러내고 콩과 식물을 그릇 바닥에 놓습니다.
2. 다음 층으로 마요네즈와 섞인 다진 허브 덩어리를 만드십시오.
3. 통조림 간 항아리에서 기름을 배출하고 조각 자체를 반죽하고 마요네즈 - 양파 덩어리 위에 뿌립니다.
4. 차가운 삶은 계란을 갈아서 다음 층에 넣으십시오.
5. 계란 층에 마요네즈를 바르고 완성된 간식에 치즈를 뿌린다.

감자 샐러드

모든 주부는 "모피 코트 아래"청어 요리법을 알고 있지만 다음 휴가를 위해이 요리를 다양 화하지 않겠습니까? 예를 들어, 감자를 곁들인 대구 간 샐러드는 일반적인 간식의 좋은 유사점이지만, 이 경우 청어는 자체 주스에 절인 대구 생선으로 대체됩니다. 사진과 같이 "모피 코트 아래에서"맛있는 요리를 요리하는 방법을 배우십시오.

재료:

• 당근 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 파 - 맛;
• 마요네즈 - 맛;
• 소금, 후추 - 맛;
• 감자 - 1 개;
• 통조림 생선 - 1 캔;
• 자두 - 10 개

요리 방법:

1. 계란과 별도의 그릇에 야채를 삶아 껍질을 벗기지 않고 삶습니다.
2. 통조림 식품 병에서 기름을 빼내고 포크, 매시를 사용하여 내용물을 접시에 담습니다.
3. 냉각 된 야채를 껍질을 벗기고 창살로 다른 접시에 펼칩니다.
4. 노른자에서 단백질 부분을 분리하고 따로 따로 갈아서 다른 용기에 펼칩니다.
5. 자두는 먼저 끓인 물만 붓고 15분 정도 그대로 두었다가 따뜻한 물을 부어주세요. 말린 자두를 구덩이로 가지고 있다면 꺼내서 과육을 조각으로 자릅니다.
6. 전채를 층으로 배치하고 각 새 층 사이에 마요네즈 그물을 그립니다. 접시 바닥에 감자를 놓고 생선을 뿌린 다음 양파를 뿌리고 위에 당근을 뿌린 다음 다람쥐와 자두 조각을 뿌립니다. 다른 양파 층을 만들고 강판 노른자로 모든 것을 뿌립니다.
7. 서빙하기 전에 접시를 양조하십시오.

까다로운 미식가라도 이 유명한 휴가 간식 버전을 높이 평가할 것입니다. 주요 제품은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있기 때문입니다. 많은 사람들이 그러한 요리가 통조림 꽁치, 연어 또는 핑크 연어로 만들어졌다는 사실에 익숙하지만 대구 간을 사용하면 특별한 경우를 위해 테이블에 별도의 장소를 놓을 자격이 있습니다.

재료:

• 파마산 치즈 - 120g;
• 계란 - 4 개;
• 통조림 - 220g;
• 마요네즈 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 채소, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 바닥이 평평한 용기를 준비하십시오. 가장자리가 균일한 것이 바람직합니다. 통조림 식품을 거기에 보내고 과도한 액체를 배출하고 으깨고 바닥에 고르게 펴십시오.
2. 다음 층은 잘게 썬 양파를 만들고 마요네즈로 기름을 바릅니다.
3. 마요네즈 그물을 만드는 양파 큐브 (또는 하프 링)에 강판 파마산을 넣으십시오.
4. Mimosa에는 고전적인 조리법에 따라 강판 버터 층이 있어야하지만 통조림 생선은 지방이 너무 높기 때문에 건너 뛰는 것이 좋습니다. 최종 재료인 잘게 간 노른자를 배치합니다.
5. 마요네즈로 전채를 붓고 녹색 장식으로 장식하십시오.

머리

전채는 타의 추종을 불허하는 섬세한 맛과 훌륭한 향을 가지고 있으며 영양가도 있고 매우 만족합니다. 주요 성분 목록에 포함된 생선 통조림은 신체에 유익한 효과가 있기 때문에 어린이에게도 대구 간 파테를 제공하는 것이 좋습니다. 덩어리로 샌드위치를 ​​만들거나 독립 요리로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 통조림 - 1 캔;
• 후추 - 맛;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 0.5 개;
• 빵 (검정) - 50g.

요리 방법:

1. 통조림 식품을 포크로 으깨서 기름에서 제거합니다(그러나 아직 붓지 마십시오).
2. 큰 강판을 사용하여 계란을 갈아서.
3. 칼로 양파를 자르고 나머지 제품과 함께 그릇에 보냅니다.
4. 항아리에서 버터로 빵 한 조각을 부어 반죽하고 생선 - 계란 혼합물에 첨가하십시오.
5. 덩어리에 후추를 뿌리고 섞어서 페이트로 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

밥 샐러드

그런 차가운 전채는 축제적이고 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다. 대구 간과 쌀 샐러드에는 다양한 고가 제품이 필요하지 않으므로 휴일뿐만 아니라 평일에도 생선 진미 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 사진과 같이 접시가 맛있고 아름답게 나오도록 부서지기 쉬운 쌀가루를 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 파 - 맛;
• 오이 - 2 개;
• 계란 - 4 개;
• 쌀 - 1.5 스택. (삶은 것);
• 딜 - 1 묶음;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 통조림 생선 - 2 캔.

요리 방법:

1. 밥이 보들보들해질 때까지 끓인다. 스트레인, 그릇에 넣으십시오.
2. 으깬 대구 간을 쌀가루에 보냅니다.
3. 굵은 강판으로 삶은 계란 3개를 강판에 갈아주세요. 계란 하나를 잘게 갈아서 따로 보관하십시오. 장식으로 사용됩니다.
4. 한국 당근 강판을 가지고 오이를 강판에 넣으십시오.
5. 그릇에 사워 크림(또는 요구르트)과 잘게 썬 딜, 마요네즈를 섞습니다. 혼합물을 저어줍니다.
6. 에피타이저를 ​​겹겹이 깔아 준비한 순서대로 재료를 놓는다. 마요네즈 - 딜 혼합물로 각 층을 붓습니다. 노른자, 채소로 접시를 덮으십시오.

라바쉬

롤에 대한 많은 옵션 중에서 이것은 유용한 품질과 디자인의 아름다움이 두드러집니다. 대구 간으로 피타 빵 한 롤을 굴리기로 결정했다면 휴일에 놓은 테이블을 장식하는 방법을 추측할 필요가 없습니다. 또한 이 옵션이 이상적이기 때문에 저녁 식사를 위해 가족 구성원을 위해 대구 간에서 무엇을 할 수 있는지에 대한 질문이 더 이상 없을 것입니다.

재료:

• 상추 잎 - 5 개;
• 계란 - 2-3 개;
• 치즈 - 50g;
• 통조림 생선 - 1 캔;
• 마요네즈 - 맛;
• lavash - 1 개

요리 방법:

1. 데스크탑에 피타 빵 한 장을 펼치고 마요네즈로 기름칠하십시오.
2. 삶은 달걀을 갈아서 식힌 다음 피타 빵에 덩어리를 뿌리고 가장자리에서 조금 뒤로 물러납니다. 나머지 재료를 세로 줄무늬로 배치하기 때문에 장소를 계산하십시오.
3. 씻고 말린 녹색 잎을 똑바로 세워 놓습니다.
4. 통조림 식품을 으깨고 채소 직후에 배포하십시오.
5. 다음 세로 줄에 강판 치즈를 만들고 가장자리에서 공간을 다시 남겨 둡니다.
6. 피타 빵을 부드럽게 롤링하여 팽팽한 롤을 만듭니다.
7. 부분으로 자르고 봉사하십시오.

옥수수 샐러드

이 버전의 차가운 요리는 기본적으로 간단하게 준비됩니다. 단 30분 만에 대구 간과 통조림 옥수수로 흥미롭고 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 드레싱을 위해 구입 한 마요네즈를 사용할 수있을뿐만 아니라 직접 만들 수도 있습니다. 이렇게하면 요리가 더 맛있고 만족스럽고 영양가가 조금 더 높아집니다.

재료:

• 파슬리 - 1g;
• 치즈 - 100g;
• 오이 - 1 개;
• 양파 - 0.5 개;
• 계란 - 3 개;
• 통조림 간 - 125g;
• 옥수수 - 1 캔;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 간을 항아리에서 종이 타월로 옮겨 기름을 더 빨리 빼낸 다음 각 조각을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 치즈 조각을 입방체로 자릅니다. 신선한 오이와 삶은 계란도 똑같이 하세요.
3. 양파 반 개(빨간색 선호)를 잘게 자릅니다.
4. 날카로운 칼을 사용하여 파슬리를 자릅니다.
5. 그릇에 다진 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 작은 샐러드 그릇에 접시를 나누어서 제공하십시오.

치즈와 함께

이 단계별 조리법에 따라 전채를 준비하면 다양한 비타민이 풍부한 요리뿐만 아니라 손님과 가족을위한 아름다운 대접을 받게됩니다. 계란과 치즈를 곁들인 살코기 대구 간 샐러드는 구성의 다진 마늘로 인해 독특한 흥미로운 맛이 있습니다. 통조림 생선을 좋아하지 않는 사람들도 전채의 고소하고 특이한 맛을 높이 평가할 것입니다.

재료:

• 마늘 - 4 치아;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 파슬리, 딜 - 각각 0.5 묶음;
• 통조림 - 1 캔;
• 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 계란을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 항아리에서 통조림을 제거하고 으깬 다음 그릇에 보냅니다.
3. 치즈를 갈아서 분쇄기를 사용하여 마늘 정향을 자르고 채소를 자릅니다. 구성 요소를 연결합니다.
4. 맛을 내기 위해 덩어리를 양념하고 약간의 마요네즈를 부으십시오.

토마토와 함께

사진과 같이 가족을 위한 식욕을 돋우는 요리를 만들고 싶다면 간, 후추, 소금의 세 가지 성분이 들어 있는 통조림을 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 토마토가 든 대구 간 샐러드는 형언 할 수 없을 정도로 섬세한 원래 맛을 갖게됩니다. 훌륭한 간식으로 가족을 기쁘게 하거나 진미로 손님을 놀라게 하십시오.

재료:

• 녹색 잎 - 1 묶음;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 4 개;
• 토마토 - 2 개;
• 옥수수 - 1 캔;
• 통조림 생선 - 1 캔;
• 사워 크림 - 150g;
• 후추, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 삶은 계란과 신선한 양파를 잘게 썰어 조각이 입방체 형태가 되도록 합니다.
2. 토마토는 너무 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
3. 딜로 파슬리를 씻고 수건으로 말리고 잘게 자릅니다.
4. 녹색 잎도 헹구고 접시가 놓일 용기 바닥에 놓습니다.
5. 통조림 생선을 잘게 자릅니다.
6. 통조림 옥수수에서 액체를 배출한 다음 모든 재료를 한 그릇에 담습니다.
7. 전채에 맛을 내고 사워 크림을 부으십시오.

완두콩 샐러드

아름다울 뿐만 아니라 잊지 못할 맛있는 휴가철 전채를 만들고 싶다면 이 레시피를 요리책에 추가하세요. 대구 간과 완두콩 샐러드는 준비 원칙에 따라 고전적이고 사랑받는 Olivier와 매우 유사하지만 통조림 생선과 감자가 들어 있기 때문에 더 영양가 있고 건강합니다.

재료:

• 감자 - 2 개;
• 계란 - 3 개;
• 피클 - 200g;
• 통조림 - 220g;
• 파 - 1 묶음;
• 완두콩 - 1 은행;
• 마요네즈 - 맛.

요리 방법:

1. 삶은 야채와 닭고기 달걀을 갈아서 깔끔한 작은 입방체를 만드십시오. 피클도 똑같이하십시오.
2. 통조림 식품에서 과도한 지방을 배출하고 조심스럽게 자릅니다.
3. 완두콩이 들어있는 병에서 액체를 배출하십시오.
4. 파를 작은 고리로 자릅니다.
5. 잘게 잘린 모든 재료를 아름다운 그릇에 넣고 마요네즈를 부으십시오.

국

집주인은 맛있고 건강한 음식으로 가족을 먹여 살리고 싶을 때 다양한 요리법 중에서 선택합니다. 예를 들어 뜨거운 대구 간 요리는 훌륭한 선택이 될 것입니다. 크림 덕분에 그 맛은 잊을 수 없습니다. 대구 간 생선 수프 요리 방법을 단계별로 확인하고 저녁 식사 시간에 만들기 시작하십시오.

재료:

• 기름 (야채) - 2 큰술. 엘.;
• 당근, 양파 - 1 개;
• 국물 - 1 리터;
• 크림 - 200ml;
• 소금, 후추 - 맛;
• 항아리에 간 - 1 pc.

요리 방법:

1. 큐브가 투명해질 때까지 뜨거운 화로에서 다진 양파를 볶습니다. 강판 당근을 추가하십시오.
2. 튀긴 야채를 끓는 국물에 보내고 거기에 포크로 다진 간을 넣으십시오. 미래의 수프를 소금에 절여 맛보십시오.
3. 크림 한 잔에 붓습니다.
4. 발이 달린 블렌더를 사용하여 모든 재료를 퓌레로 만드십시오.
5. 퓌레를 끓이고 필요한 경우 더 많은 양념을 합니다.
6. 서빙하기 전에 수프에 약간의 시간을 주면 맛이 더 진해집니다.

동영상

계란, 당근, 쌀은 미리 삶아 식힌다. 샐러드의 경우 백미(크라스노다르)를 선택하는 것이 좋으며,잘 녹는 것. 계란, 피클, 당근, 적양파를 잘게 썬다. 밥을 지은 후 찬물로 충분히 헹굽니다.

항아리에서 간을 제거하고 종이 타월을 놓고 과도한 기름을 제거하십시오. 그런 다음 별도의 그릇에 포크로 잘 으깨십시오. 약간의 검은 후추를 뿌린다.

접시에 서빙 옵션

둥근 접시 중앙에 금속 또는 플라스틱 샐러드 링을 놓습니다. 첫 번째 층은 삶은 백미입니다.


손잡이가 달린 특수 뚜껑으로 쌀을 밀봉하십시오. 그런 것이 없으면 숟가락으로 접시 바닥에 쌀 층을 부드럽게 누릅니다.


두 번째 층은 포크로 으깬 대구 간입니다.


삶은 당근을 큐브에 넣고 다음 층에 마요네즈 한 숟가락을 넣고 디저트 스푼으로 조심스럽게 분배하십시오.


접시에 샐러드의 네 번째 레이어는 완두콩입니다. 통조림 완두콩이나 냉동 완두콩을 사용할 수 있으며, 끓는 물 2인분으로 얼음에서 바로 먹을 수 있는 상태로 쉽게 변합니다. 냉동 완두콩을 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 물을 빼고 뜨거운 물로 다시 데우십시오. 물을 빼십시오 - 완두콩은 먹을 준비가되었습니다. 그리고 맛을 보면 꼬투리 속의 어린 완두콩을 연상시킵니다.


다섯 번째 층은 다진 적양파로 일반 양파에 비해 부드러운 맛을 낸다. 예, 샐러드에 잘 어울립니다.


그런 다음 잘게 썬 소금에 절인 배럴 또는 절인 오이.


링을 제거하고 간 샐러드의 형성을 완료해야 할 때입니다. 테이블에 샐러드를 제공하기 전에 시간이 있다면 이 단계에서 접시를 링에 있는 냉장고로 15-30분 동안 보낼 수 있습니다.


다진 단백질과 소량의 파 또는 적양파를 얹으십시오.


으깬 계란 노른자와 잘게 다진 딜로 샐러드를 마무리하십시오. 레몬즙과 올리브유를 살짝 뿌려주세요.


쌀, 완두콩, 당근, 피클을 곁들인 대구 간 샐러드가 준비되었습니다! 최대 6 시간 동안 잔치가 시작될 때까지 즉시 테이블이나 보관할 수 있습니다.

안경으로 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다.

샐러드로 채우려면 낮고 넓은 잔이나 그릇을 선택하십시오. 유리잔에 담긴 샐러드는 레이어링 순서가 약간 다릅니다.

• 삶은 쌀;
• 삶은 당근, 마요네즈;
• 으깬 대구 간;
• 완두콩;
• 붉은 양파 또는 크림 양파;
• 절인 것;
• 다진 단백질, 마요네즈;
• 노른자 부스러기와 검은 올리브 반.

준비된 샐러드 잔은 준비 후 최대 6시간 동안 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 맛있게 드세요!

계란을 곁들인 누구나 좋아하는 대구 간 샐러드가 식탁 위에 있습니다. 고전적인 조리법은 견과류 또는 치즈로 다양화하기 쉽습니다.

대구 간은 자연이 우리에게 주는 매우 섬세하고 믿을 수 없을 정도로 유용한 성분입니다. 지방산의 함량은 신체가 안정적인 작동을 유지하고 노인성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그리고 정말 엄청나게 맛있다!

• 감자 2개;
• 항아리에서 180g 대구 간;
• 중간 크기의 신선한 오이 2개;
• 파 12줄기;
• 계란 2개;
• 마늘 2쪽.

감자는 씻어서 삶아야 합니다. 그는 완전히 준비되어 있어야 합니다.

계란도 완전히 익혀야 합니다. 노른자는 단단해야 합니다. 끓인 후 10분간 삶아 흐르는 찬물에 식혀 껍질을 벗긴다.

준비된 감자는 약간 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다. 굵게 갈아야 합니다.

오이를 씻고 쓴 맛을 혀로 맛보십시오. 그렇다면 피부를 잘라야합니다. 다음으로 과일을 작은 입방체로 자릅니다.

씻고 말린 양파는 잘게 썰어야합니다.

냉장 계란은 감자와 같은 방법으로 강판에 갈아야 합니다.

항아리에서 간을 제거하고 지방을 강하게 배출 할 필요는 없습니다. 육즙이 필요합니다. 다른 모든 것은 나중을 위해 남겨두어야 합니다.

물고기는 별도의 접시에 포크로 으깨야하며 죽으로 변해야합니다.

위의 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 좋아하는 향신료를 추가해야 합니다.

마늘에서 껍질을 제거하십시오. 프레스를 통해 샐러드로 직접 통과한 다음 혼합해야 합니다. 드레싱으로 생선 기름 몇 큰술을 사용하거나 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

조리법 2 : 대구 간, 계란, 오이 샐러드

대구 간 샐러드는 매우 부드럽고 동시에 피클, 치즈 및 파가 맛을냅니다.

• 대구 간 - 1 캔;
• 유니폼으로 삶은 감자 - 2-3 개;
• 삶은 당근 - 2-3 개;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 절인 오이 - 5-6 개;
• 치즈 - 70g;
• 일부 파;
• 마요네즈 - 50g.

감자를 껍질을 벗기고 창살. 첫 번째 층과 함께 샐러드 그릇 (나는 부분적으로 배치)에 넣고 마요네즈, 가볍게 소금으로 기름칠하십시오.

대구 간은 포크로 철저히 반죽하고 감자 층을 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.

파를 잘게 자르고 대구간에 넣습니다.

오이를 갈아서 양파를 넣으십시오. 마요네즈로 윤활하십시오.

당근도 껍질을 벗기고 창살. 오이 위에 올려 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.

다음 층은 강판 치즈입니다. 또한 마요네즈로 기름칠이 필요합니다.

계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자를 좋은 강판에 갈아서 당근 위에 올려 놓습니다. 가볍게 소금, 마요네즈로 기름칠.

마지막 층은 강판 노른자입니다.

샐러드를 냉장고에 3시간 동안 담갔다가 서빙하세요.

레시피 3: 계란과 양파를 곁들인 대구 간 샐러드(단계별)

감자, 계란, 오이 및 다양한 채소를 곁들인 대구 간 샐러드는 모든 국가 요리에서 가장 좋아하는 스낵 요리입니다. 이 섬세한 샐러드를 집에서 준비하면 신선한 오이, 절인 오이 또는 절인 오이를 준비하여 매번 맛과 향을 바꿀 수 있습니다.

• 대구 간 - 1캔(230g)
• 감자 - 3개 (300 그램)
• 계란 - 3 개
• 오이 - 1 개 (100 그램)
• 양파 - 작은 양파 1개
• 채소 세트 (파슬리, 딜, 파) - 1 묶음
• 식초
• 식물성 기름
• 소금 - 맛보기

감자를 씻고 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다.

삶은 계란.

삶은 감자를 식히고 입방체로 자릅니다.

계란을 잘게 자릅니다.

오이는 입방체로 자릅니다.

파슬리, 딜, 파를 잘게 썬다.

양파를 잘게 자르고 끓는 물에 부으십시오.

대구 간과 모든 것을 섞어 소금으로 간을하십시오.

식초와 식물성 기름으로 샐러드를 뿌립니다. 맛있게 드세요.

조리법 4, 단계별 : 쌀과 계란을 곁들인 대구 간 샐러드

대구 간 샐러드는 전통적으로 축제 테이블을 장식합니다. 쌀, 신선한 오이, 계란으로 만드는 간단한 방법 중 하나입니다.

• 대구 간 - 160g
• 쌀 - 100g
• 양파 - 100g
• 오이 - 100g
• 계란 - 1 개
• 마요네즈 - 4-6 큰술. 숟가락
• 또는 사워 크림 - 4-6 큰술. 숟가락
• 소금 - 0.25작은술

쌀에 물을 넉넉히 붓고 끓인다. 10 분 동안 끓여서 잘 헹구고 식히십시오.

삶은 계란. 7분 끓입니다. 시원하고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

오이는 큐브로 자른다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

대구 간을 갈아서.

밥을 그릇에 옮겨 담습니다. 대구 간, 양파, 계란, 오이를 넣으십시오.

마요네즈 또는 사워 크림으로 대구 간 샐러드를 드레싱하십시오. 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

신청하시면 됩니다. 맛있게 드세요!

레시피 5: 계란, 파, 대구 간 샐러드

오늘 우리는 대구 간 샐러드를 준비 할 것입니다. 계란과 파가 포함 된 고전적인 요리법은 모든 가족에게 적합합니다. 유일한 것은 더 가벼운 옵션이고 올리브 오일을 드레싱으로 사용하는 것입니다. 더 만족스러운 옵션을 위해 마요네즈를 먹을 수 있습니다. . 주재료는 대구간, 계란, 대파가 궁합이 잘 맞고, 상큼한 샐러드와 잘 익은 즙이 많은 토마토도 좋다.

• 대구 간 - 1 병;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 파 - 1 묶음;
• 양상추, 파슬리 또는 기타 허브 - 맛보기;
• 토마토 - 2 개;
• 마요네즈 - 1 큰술;
• 소금, 후추 - 맛.

상추 잎 준비 - 찬물에 가볍게 헹구고 손으로 찢어 평평한 접시에 펼칩니다. 상추 잎을 혼합하여 사용할 수도 있습니다.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 무작위로 "녹색 베개"에 펼치십시오. 토마토도 똑같이 하세요. 체리 토마토를 사용할 수 있습니다.

대구 간은 접시에 중간 조각으로 퍼졌습니다. 또한 파를 자르고 샐러드 위에 뿌립니다. 소금과 후추 한 꼬집을 뿌린다.

샐러드에 마요네즈를 넣고 원하는 경우 향신료와 허브를 추가합니다. 더 만족스러운 버전의 샐러드를 만들 수도 있습니다. 다진 계란을 간과 섞고 다진 양파를 넣고 예를 들어 삶은 감자를 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.

레시피 6, 간단: 양파와 계란을 곁들인 대구 간 샐러드

오늘 나는 믿을 수 없을만큼 맛있고 준비하기 쉬울뿐만 아니라 건강하기 때문에 계란과 대구 간으로 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다. 결국, 어린 시절부터 모든 사람들은 생선, 특히 생선 기름이 얼마나 유용한지 알고 있습니다. 왜냐하면 그것은 신체의 생명에 필요한 불포화 지방산의 공급원이기 때문입니다. 그러나 어린 시절부터이 제품의 이점에 대해 모두가 알고 있듯이 그들은 그것을 좋아하지 않습니다. 그리고 대구 간은 바로 이 생선 기름의 원천이지만 맛 면에서 여러 번 능가합니다. 특히 계란 샐러드를 함께 요리하면 더욱 그렇습니다.

• 대구 간 통조림 250g
• 계란 5개 (선택)
• 양파 100g
• 파 50g
• 기호에 따라 소금(선택사항)

우리 샐러드는 각각 계란이기 때문에 계란을 기본으로합니다. 우선, 그들은 완숙해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 재료를 넣고 계란을 여백으로 덮도록 물을 채우십시오. 스토브에 모두 넣고 끓입니다. 그런 다음 중불에서 12-15분 동안 계속 요리합니다.

완성 된 계란을 식히고 즉시 뜨거운 물에서 얼음으로 옮기고 가급적이면 달리십시오.
식힌 삶은 계란은 껍질을 벗기기가 매우 쉽습니다. 칼로 노른자에 닿지 않도록 세로로 잘라 흰자를 분리합니다.

흰자는 갈아서 일단 따로 보관하고 노른자는 포크로 으깨서 따로 둡니다.

양파를 반으로 자르고 껍질을 제거하십시오. 야채를 다진 후 부엌칼로 아주 작은 입방체로 자릅니다.
양파가 너무 쓰고 냄새가 강하면 끓는 물을 붓고 2~3분간 끓인다.

파를 물에 깨끗이 씻어 물기를 털어내거나 냅킨으로 닦아주세요. 이렇게 해서 준비한 재료를 칼로 아주 작게 자른다.

대구 간 항아리를 열고 그릇에 기름의 절반 이상을 붓습니다. 나머지는 포크로 으깨서 펄프가 됩니다. 샐러드를 더 부드럽게 만들려면 믹서기로 대구를자를 수 있습니다.

먼저 샐러드 볼에 노른자와 양파를 담고 대구에서 뺀 기름을 붓고 재료를 잘 섞어주세요. 그런 다음 단백질과 다진 대구 간을 붓습니다. 샐러드를 큰 스푼으로 철저히 섞으십시오. 적당하다고 생각되면 소금을 넣으십시오. 이렇게 하면 대구 간을 곁들인 계란 샐러드 준비가 완료되고 테이블에 제공하는 일만 남습니다.

완성된 샐러드를 서빙 접시에 옮기고 신선한 허브 잎과 야채 조각으로 장식합니다. 이 맛있고 건강한 요리를 아침, 점심으로 제공하거나 토스트나 크루통에 발라 먹기 좋은 간식으로 제공하십시오.
맛있게 드세요!

레시피 7: 호두를 곁들인 대구 간 달걀 샐러드

• 대구 간 1-2캔
• 삶은 감자 2-4 개.
• 호두
• 삶은 당근 1-2 개.
• 청사과(전에 넣었는데 최근에는 안넣었는데 같이 넣어도 맛있어요),
• 삶은 계란 2-4 개.
• 마요네즈

1층 : 대구간을 포크로 반죽한다.

2 층 : 굵은 강판에 감자 3 개, 대구 간유 또는 마요네즈로 약간의 기름을 부으십시오.

3층: 굵은 강판에 당근 3개.

4층: 중간 강판에 계란 3개, 마요네즈로 기름칠.

5층 : 다진 호두를 뿌린다.

우리는 함침을 위해 완성 된 샐러드를 밤새 냉장고에 넣었습니다.

레시피 8 : 계란과 치즈를 곁들인 대구 간 - 샐러드 (사진 포함)

우리는 대구 간과 계란을 곁들인 샐러드 레시피를 제공합니다. 준비 측면에서 또 다른 미친듯이 간단한 레시피지만 맛은 정말 맛있습니다!

• 대구 간 - 180g;
• 단단한 치즈 - 80-100g;
• 닭고기 달걀 - 4개

우리는 통조림을 열고 내용물을 샐러드 그릇에 넣습니다.

다음으로 우리는 치즈를 가져갑니다. 확실히 굳!

출구에서 세로 텍스처 입자를 얻기 위해 거친 강판에 문지릅니다.

우리는 이미 치즈를 기다리고있는간에 샐러드 그릇에 추가합니다.

우리는 그들을 섞습니다. 그런 다음 이미 삶은 계란으로 진행합니다. 우리는 4 조각이 필요합니다. 우리는 그들을 청소하고 자릅니다.

그리고 이제 세 가지 재료가 모두 샐러드 그릇에 들어가면 결과 덩어리를 다시 섞기 시작합니다.

최근 상점 선반에서 통조림 식품뿐만 아니라 냉동 대구 간도 찾을 수 있습니다. 모든 주부가 신선한 대구 간 요리법을 아는 것은 아닙니다. 실제로 이 제품으로 많은 요리를 만들 수 있습니다. 우선, 파테를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 먼저 대구 간과 당근을 끓여야합니다. 그런 다음 당근, 양파와 함께 믹서기에서 간을 갈거나 고기 분쇄기를 사용하십시오. 대구간을 삶은 파에 육수 약간, 버터, 소금을 넣고 고춧가루, 딜, 파슬리를 칼끝에 얹는다. 대구 간 파테는 공기가 잘 통하고 맛있습니다. 검은 빵과 그런 페이스트로 샌드위치를 ​​만들고 파슬리 또는 딜 장식으로 장식 할 수 있습니다.

많은 주부들이 냄비에 간을 요리하는 방법을 알고 있지만 모든 사람이 신선한 대구 간으로 똑같이 할 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다. 먼저 간을 씻고 키친 타월로 말려야합니다. 튀김하기 전에 찌꺼기를 절인 할 수 있습니다. 이렇게하려면 마른 화이트 와인, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞고 잘게 썬 양파를 넣고 혼합물을 제품 위에 붓습니다. tesky 간의 경우 매리 네이드에 30 분 동안 누워 있으면 충분합니다. 간을 튀기는 것은 쇠고기 간을 선택하는 것만 큼 쉽고 초보자 안주인도 다룰 수 있습니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 팬을 불에 올리고 정제 해바라기유를 두르고 먼저 간을 앞뒤로 3분간 볶다가 양파를 넣고 조금 더 볶고 당근을 넣는다. 모든 것이 잘 튀겨지면 사워 크림을 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 줄이고 10 분 동안 간을 끓입니다.

모든 사람이 대구 간 커틀릿을 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 먼저 제품을 씻고 키친 타월로 말린 다음 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 양파와 마늘을 아주 잘게 자르고 간을 넣고 날달걀 하나, 소금을 넣고 향신료를 넣고 밀가루 몇 스푼을 넣으십시오. 팬을 불에 태우고 약간의 기름을 두르고 팬케이크와 같은 커틀릿을 프라이팬에 숟가락으로 퍼뜨려야합니다. 많은 사람들이 돼지 간을 올바르게 요리하는 방법을 알고 있지만 모든 주부가 삶은 대구 간을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 삶은 대구 간을 믹서기에 갈아서 으깬 감자와 튀긴 버섯과 섞고 계란, 소금, 허브를 넣으십시오. 커틀릿을 만들고 밀가루와 빵 부스러기로 굴리고 식물성 기름으로 5 분씩 볶습니다. 서빙하기 전에 커틀릿에 허브를 뿌리고 사워 크림을 붓습니다.