닭고기로 속을 채운 고추. 닭고기와 쌀로 속을 채운 고추

오븐에 구운 다진 닭고기로 속을 채운 고추는 매우 맛있습니다. 얇은 후추 껍질은 약간의 홍당무로 덮여있어 요리를 매우 식욕을 돋 웁니다. 로스팅의 결과로 후추는 육즙이 많고 향기로운 토마토 소스로 포화됩니다. 나는 가족을 위해 두 개의 큰 베이킹 시트를 요리합니다. 이 맛있는 요리를 꼭 드셔보세요! 나는 추천한다!

재료

오븐에서 다진 닭고기로 채워진 고추를 요리하려면 다음이 필요합니다.
신선한 피망 - 1kg.
채우기:
쌀 - 2 컵;
치킨 필레 - 750g;
갈은 후추 - 0.5 tsp;
소금 - 맛;
당근 - 5 개;
양파 - 3 개;

야채 튀김 용 식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.
토마토 소스:
토마토 주스 - 1 리터;
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
소금 - 1 tsp;
사워 크림 - 5-6 큰술. 엘. (선택 과목).

요리 단계

요리 재료를 준비합니다.

따뜻한 물에 쌀을 여러 번 헹굽니다.

밥에 끓는 물과 소금을 붓고 끓는 순간부터(밥이 반쯤 익을 때까지) 5~7분 정도 끓인다. 그런 다음 소쿠리에 쌀을 버리고 헹굽니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

이 요리를 위한 다진 고기는 닭고기에서 구입하거나 요리할 수 있습니다. 나는 뼈 프레임에서 고기를 분리하여 다진 닭 가슴살을 요리했습니다 (뼈에서 첫 번째 코스를 요리 할 수 ​​​​있습니다).

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불에서 식물성 기름으로 가끔씩 저어주면서 당근과 양파를 볶습니다.

피망에서 씨 꼬투리를 제거하려면 고추 꼭지를 안쪽으로 찔러넣은 후 빼주세요. 흐르는 물에 고추를 헹굽니다.

반숙 밥, 다진 검은 후추, 소금, 다진 고기를 넣고 식힌 당근 3-4 큰 스푼을 양파와 함께 볶은 다음 따로 넣어 잘 섞는다. 고추를 채우기위한 먹거리가 준비되었습니다.

각 고추를 준비된 소로 단단히 채우십시오.

박제 고추를 깊은 접시에 단층으로 넣고 준비한 토마토 소스를 그 위에 붓습니다.

오븐에 구운 다진 닭고기로 속을 채운 고추는 식욕을 돋우고 매우 맛있습니다.

나는 그들이 스토브의 냄비에 요리 된 고추보다 훨씬 맛있는 것 같습니다.

맛있고 즐거운 순간!

오븐에 속을 채운 고추는 준비하기 쉬운 만능 요리이며 속을 채우는 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 따라서 모든 미식가는 채식주의자인 경우에도 자신에게 가장 적합한 요리법을 스스로 찾을 수 있습니다. 조리법을 위해 같은 크기와 모양의 야채를 선택하십시오. 다색 과일을 사용하는 것이 가장 좋으므로 접시가 훨씬 더 맛있어 보입니다.

오븐에서 사워 크림 소스에 조림 박제 고추

박제 고추는 번거롭지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 특히 섬세한 소스로 오븐에서 야채를 굽는 경우 결과가 맛있는 요리이기 때문입니다.

재료:

• 수제 다진 고기 385g;
• 쌀알 반 컵;
• 사워 크림 반 리터;
• 밀가루 (호밀) 2 큰술;
• 소금물 2리터.

요리 방법:

1. 쌀알은 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 식힌다.
2. 수제 다진 고기를 선호한다면 돼지 고기와 쇠고기를 같은 비율로 취하고 고기 분쇄기에 양파와 함께 고기를 통과시키고 향신료로 맛을 낸다.
3. 쌀알을 결과 고기 덩어리에 붓고 섞습니다.
4. 2리터의 물에 한 숟가락의 짠맛과 달콤한 과립과 한 숟가락의 식초를 넣고 저어줍니다. 소금물이 끓자 마자 고추를 낮추고 5 분 동안 요리하고 용액을 붓지 말고 식히십시오. 여전히 필요합니다.
5. 소스는 호밀가루 대신 밀가루를 사용해도 되지만 팬에 황금색이 될 때까지 튀겨야 한다. 밀가루를 사워 크림과 소금물 두 잔과 섞으십시오.
6. 우리는 고기로 채워진 고추를 틀에 넣고 야채가 완전히 덮이도록 소스를 부어 넣습니다. 소스가 부족하면 소금물을 추가하십시오. 고추를 40분 동안 요리합니다(온도 180°C).

치즈와 토마토를 채운 구운 고추

박제 고추의 제조법은 맛과 색상을 실험할 수 있는 기회입니다. 이제 치즈와 토마토로 야채를 굽는 것이 좋습니다.

재료:

• 달콤한 고추의 세 가지 과일;
• 두 개의 토마토;
• 가공 치즈 120g;
• 세 개의 마늘 정향;
• 마요네즈 3 큰술;
• 향신료, 기름, 딜.

요리 방법:

1. 고추는 반으로 갈라 씨를 빼주세요.
2. 채우기 위해 치즈를 큰 세포로 갈아서 매운 야채 조각을 언론에 통과시키고 딜을 자르고 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 모든 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 내고 필요한 경우 소금을 넣습니다.
4. 후추 보트에 기름을 바르고 속을 채우고 금형에 넣고 25 분 동안 굽습니다 (온도 200 ° C).

야채와 쌀로 속을 채운 고추

거의 모든 가족은 박제 고추와 같은 인기있는 여름 요리를 준비합니다. 원칙적으로 박제 야채는 스토브에서 끓이지만 곡물과 야채로 구울 것입니다.

재료:

• 달콤한 고추 10 조각;
• 두 개의 당근과 한 개의 양파;
• 세 개의 마늘 정향;
• 쌀알 145g;
• 올리브 오일, 허브, 향신료.

요리 방법:

1. 굵은 강판에 당근, 양파를 썰고 매운 야채를 잘게 썬다.
2. 올리브 오일에 양파가 투명해질 때까지 볶다가 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 잠이 든 쌀, 향신료, 다진 허브를 물 한 컵에 부은 후 시리얼이 모든 물을 흡수할 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.
4. 껍질을 벗긴 고추를 다진 야채로 채우고 35 분 동안 굽습니다 (온도 200 ° C).

치즈와 함께 구운 불가리아 고추

오븐에 구운 고추와 치즈는 불가리아에서 인기 있는 요리입니다. 그것을 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며 가장 경험이 부족한 안주인조차도 조리법에 대처할 수 있습니다.

재료:

• 5 개의 다육 질의 고추;
• 치즈 285g(45%);
• 두 개의 전구;
• 하나의 토마토;
• 양털 기름;
• 조미료;
• 채소: 고수와 민트 또는 파슬리와 바질.

요리 방법:

1. 양파를 잘게 자르고 팬에 버터와 녹인 버터를 같은 비율로 넣고 야채를 30분 동안 끓입니다. 양파는 오래 끓일수록 맛이 더 잘 드러납니다.
2. 토마토에서 피부를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.
3. 포크로 치즈를 으깨고 양파, 허브, 노른자, 토마토를 섞고 후추로 간을 하고 속을 소금으로 간을 맞춘다.
4. 우리는 고추를 반으로 자르고 청소하고 채우고 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도 190 ° C).
5. 완성 된 고추에 빵 부스러기를 뿌리십시오. 이것이 불가리아에서 그러한 요리가 제공되는 방식입니다.

고기와 쌀을 곁들인 고추, 반으로 구운 것

후추 반쪽을 굽는 것이 훨씬 더 편리하고 빠릅니다. 베이킹 할 때 야채 펄프가 변형되지 않고 충전물이 수플레처럼 부드럽습니다.

재료:

• 다섯 가지 후추 열매;
• 다진 고기 320g(모든 것);
• 당근 한 개와 양파;
• 쌀알 여덟 숟가락;
• 기름, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 쌀이 반쯤 익을 때까지 끓여 식힌다.
2. 부드러워질 때까지 버터에 다진 양파와 강판 당근을 볶습니다.
3. 다진 고기를 구운 야채, 시리얼, 다진 허브 및 향신료와 섞습니다.
4. 우리는 고추를 반으로 자르고 불필요한 것을 모두 제거하고 채우고 곰팡이에 넣습니다. 물을 붓고 오븐에서 40분간 굽는다.
5. 다진 고기가 갈색이 되면 호일로 고추를 덮고 계속 요리하십시오. 허브와 사워 크림과 다진 마늘 소스를 곁들인 박제 보트.

닭고기와 버섯으로

닭고기와 버섯을 넣은 박제 고추는 축제 테이블에도 적합한 독창적 인 요리입니다. 조리법의 경우 굴 버섯, 샴 피뇽 또는 산림 버섯과 같은 버섯을 섭취 할 수 있습니다. 후자는 30 분 동안 끓여야하고 다진 고기에 첨가해야합니다.

재료:

• 일곱 살의 달콤한 고추;
• 버섯 120g;
• 가금류 고기 220g;
• 80 하드 치즈;
• 사워 크림 2 큰술;
• 소금, 닭고기 향신료.

요리 방법:

1. 양파와 버섯은 곱게 다지고 닭고기는 작게 썰은 후 발효유제품과 양념을 넣어 버무린다.
2. 고추를 반으로 자르고 씨를 제거하고 준비한 충전물로 채 웁니다.
3. 우리는 호일로 그것을 펼치고 얇은 치즈 판을 위에 놓고 30 분 동안 오븐에 넣습니다 (온도 180 ° C).
4. 다진 허브와 매운 토마토 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

닭 가슴살 다이어트 레시피

요즘은 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들이 많아지면서 특히 그들을 위한 닭 가슴살 박제 고추 다이어트 레시피를 준비했습니다.

재료:

• 피망의 여덟 열매;
• 닭 가슴살 반 킬로그램;
• 두 개의 양파와 한 개의 당근;
• 올리브유;
• 향료.

요리 방법:

1. 닭 가슴살은 대부분의 지방 침전물이 포함되어 있으므로 껍질을 제거해야 합니다. 고기와 양파 하나는 고기 분쇄기에서 스크롤됩니다.
2. 당근을 강판에 갈아서 나머지 양파를 입방체로 자릅니다.
3. 야채를 기름에 넣고 몇 분 후에 약간의 물을 부어 팬의 내용물을 5분 더 끓입니다.
4. 우리는 조림 야채와 다진 닭고기를 결합하고 맛을 내기 위해 조미료로 간을합니다.
5. 우리는 고추를 청소하고 소로 채우고 곰팡이에 넣고 호일로 덮고 35 분 동안 굽습니다 (온도 180 ° C). 정확한 요리 시간은 후추 자체에 따라 다르며 벽이 두꺼울수록 더 오래 굽습니다.

박제 고추는 자급 자족하는 왕성한 간식이므로 반찬이 필요하지 않고 허브와 소스 만 필요합니다.

재료:
- 불가리아 고추 (대) - 4-5 개.
- 치킨 필레 - 1 개,
- 토마토 (소) - 2-3 개.
- 파 - 약간의 깃털,
- 딜,
- 향료 첨가물이 없는 요구르트 - 2 tbsp.
- 단단한 치즈 - 100-150g
- 향신료
- 소금,
- 후추,

요리:
1. 우선, 우리는 내부에서 고추를 청소합니다. 채우기를 위해 내부에 더 많은 공간이 있도록 꼬리를 남겨두면 각 반을 채울 것입니다. 물론, 여전히 큰 고추를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 그 부분이 더 커질 것입니다. 그러나 소량의 고기로 더 많은 고추를 만들 수도 있습니다.

2. 속을 채울 때는 닭가슴살을 1×1cm 정도 작게 썰어야 하므로 다진 고기를 반으로 갈라서 넣어주면 더 편하다.

3. 토마토를 따로 가공합니다. 먼저 피부를 분리해야 합니다. 이렇게하려면 물을 끓여 토마토를 약 1 분 동안 담그십시오.
4. 그런 다음 토마토를 꺼내면 빨리 식어 껍질을 아주 쉽게 제거할 수 있습니다. 우리는 이미 껍질을 벗긴 토마토를 더 이상 약 0.5 × 0.5cm의 작은 입방체로 자릅니다.
5. 파와 파슬리는 따로 채썰어준다.

6. 이제 다진 고기를 모두 섞어야합니다. 따라서 다진 닭고기 필레, 다진 토마토 및 허브를 섞으십시오. 소금, 후추 및 추가 향신료를 추가하십시오. 거기에 2 큰술을 추가합니다. 첨가물이 없는 요구르트. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

7. 이제 닭고기가 후추로 요리 될 베이킹 시트에 후추 반쪽을 놓으십시오. 각 반쪽에서 우리는 닭고기로 기성품을 부과합니다.
8. 180~200도로 예열된 오븐에 30분간 굽는다.

칼로리: 1915
요리 시간: 80
단백질/100g: 9
탄수화물/100g: 12

박제 고추는 전통적이고 현대적인 요리입니다. 어떤 사람들은 속을 채운 고추에 고기와 야채를 넣고, 다른 사람들은 고추에 쌀과 다진 고기를 토마토 소스에 담습니다. 구우거나 조이거나 날 것으로 제공할 수 있습니다. 박제 고추의 모든 유형과 아종이 동시에 성공적으로 존재한다는 점에 유의해야 합니다.

고추는 당근, 가지, 호박, 다진 고기, 치즈 등으로 채워져 있습니다.

오늘 우리는 가장 인기있는 요리법의식이 버전에 대해 이야기 할 것입니다. 토마토 소스에 닭고기로 속을 채운 고추. 접시는 다진 고기 버전보다 칼로리 함량이 낮고 지방량이 적습니다.



요리에는 다음이 필요합니다.
- 치킨 필레 600g;
- 긴 쌀 1.5컵;
- 파슬리의 무리;
- 당근 150g
- 양파 150개
- 2 큰술. 토마토 페이스트 숟가락.
- 12개의 달콤한 고추.
- 소금과 후추.

집에서 요리하는 법

쌀은 반쯤 익을 때까지 요리하고 물기를 빼고 식혀야 합니다.



야채는 씻어서 청소해야합니다. 후추에서 씨앗 꼬투리를 제거하십시오.


당근은 칼로 강판, 양파에 잘립니다. 약간의 기름과 소금 한 꼬집을 두르고 중불에서 야채를 5분간 볶습니다.





닭고기 필레는 작은 조각으로 자릅니다. 이것은 채우기가 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 다진 닭고기를 사용하면 다른 재료와 섞이면서 맛이 없어집니다.



잘게 썬 파슬리, 갈은 후추, 당근과 함께 갈색 양파 절반이 필렛에 추가됩니다.



다진 밥에 밥을 넣고 잘 섞는다.



야채의 후반부에 토마토 페이스트를 넣고 불을 붙입니다.





그런 다음 물 1.5리터와 소금 한 꼬집을 부으십시오. 그레이비가 끓으면 맛을 보고 필요한 경우 설탕, 소금 또는 약간의 토마토 페이스트를 첨가해야 합니다.






고추는 다진 고기로 채워져 있습니다.



닭고기가 든 박제 고추는 육즙이 든 냄비에 넣고 불에 태웁니다. 접시는 달콤한 고추의 크기에 따라 40 분에서 1 시간까지 중간 열로 요리됩니다.



닭고기로 채워진 고추는 사워 크림과 토마토 소스와 함께 독립 요리로 제공됩니다.
다른 요리 옵션이 있습니다. 예를 들어, 오븐이나 슬로우 쿠커에 닭고기로 속을 채운 고추.
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오늘 우리는 닭 가슴살로 채워진 고추를 만들고 있습니다. 우리는 새해를 미리 준비하고 있습니다. 어떻게? 결국, 2주 더. 간단합니다. 저희 요리는 축제 1시간 전에 냉동 및 오븐에서 굽거나 스튜 냄비/슬로우 쿠커에서 삶을 수 있습니다. 노력과 비용이 들지 않는 밝고 다채롭고 맛있는 음식은 향기와 표현력으로 손님을 기절시킬 것입니다.

우리는 새해 요리의 돼지 저금통을 가져옵니다. 당근, 양파, 토마토, 치즈를 곁들인 피망, 닭고기, 쌀(원하는 경우)의 고전적인 조합은 든든한 식사를 위해 필요한 것입니다.

닭 가슴살로 채워진 고추는 무엇입니까?

식욕을 돋우는 요리에는 여러 종류가 있습니다.

1. 고추는 오븐에서 굽고 물이나 사워 크림과 냄비에 토마토 소스를 끓입니다 (슬로우 쿠커).
2. 고기 성분으로 닭 가슴살 조각이나 다진 고기가 추가됩니다.
3. 고추의 반쪽은 속을 채우고(제빵용) 또는 전체 과일(조림용으로 적합)을 채웁니다.

요리의 맛을 다양화하는 방법

추가 구성 요소는 다음 제품입니다.

• 쌀, 메밀;
• 호박, 토마토;
• 버섯;
• 오렌지, 호두.

마지막 옵션은 가장 이국적입니다. 닭 가슴살과 오렌지로 채워진 고추는 매우 흥미 롭습니다. 배는 프라이드 치킨 필레 조각, 잘게 썬 호두, 오렌지 펄프 및 코티지 치즈와 계란, 양질의 거친 밀가루/밀가루로 채워져 있습니다. 210도에서 30분 동안 굽습니다.

음식 제공 방법

기성품 보트는 분할 접시에 놓고 사워 크림 소스 (마늘이 있거나 없음)를 부어 넣습니다. 그레이비 보트에 나란히 넣을 수 있습니다. 허브를 뿌린다.

닭 가슴살과 쌀로 속을 채운 고추

반숙한 밥(200g)은 소쿠리에 넣어 식힌다.

우리는 씨앗과 줄기가없는 6 개의 전체 고추 (냉동 또는 신선)를 씻습니다.

채우기 위해 강판 당근 (1 개), 얇게 썬 양파 (1 개), 닭 가슴살 조각 (200g), 토마토 페이스트 1 큰술, 소금, 향신료를 20 분 동안 끓입니다.

닭고기와 야채 굴라시를 밥과 섞는다. 이 혼합물로 고추를 채우십시오. 우리는 적당한 냄비에 채우고 물로 완전히 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다. 기성품 간식에는 토마토 또는 사워 크림 소스가 제공됩니다.

교활한!

같은 속을 채운 고추는 집착 필름에 넣어 얼린 다음 휴가 직전에 삶거나 구울 수 있습니다.

옵션 2 - 닭 가슴살과 치즈로 속을 채운 고추

8 개의 고추에 대해 닭 가슴살 400g과 치즈 200g을 섭취합니다. 우리는 표준 방식으로 파프리카를 준비합니다. 깨끗하고 씻습니다. 씨가 없는 꼬리는 아름다움을 위해 남겨두거나 제거할 수 있습니다. 여기서 선택은 소유자에게 달려 있습니다.

닭고기 필레를 센티미터 이하로 큐브로 자릅니다. 다진 고기로 비틀 수 있습니다. 즉시 또는 프로방스 허브에 절인 후 튀기십시오.

양파 / 당근 (2/2)이 통과합니다. 우리는 강판에 치즈를 문지릅니다.

우리는 모든 재료, 소금을 섞습니다. 사워 크림 2~3테이블스푼을 추가하고 보트(또는 전체 과일)를 섞어서 이 혼합물로 채웁니다. 기름을 두른 베이킹 시트에 펴 바르고 190도에서 40분간 굽는다.

교활한!

다시 말하지만, 채우기로 준비된 파프리카는 새해 전에 얼고 구울 수 있습니다.

옵션 3 - 닭 가슴살로 속을 채운 후추 반쪽

5 개의 고추에 대해 닭고기 300g을 섭취합니다. 위의 권장 사항에 따라 준비합니다.

양파 (하나)는 반 고리로 자릅니다. 데친 토마토 (2 개), 호박 (1 개) 큐브로 자릅니다. 가슴 조각. 소금, 향신료, 마요네즈(요구르트), 허브로 모든 것을 섞습니다. 우리는 배를 채우기로 채 웁니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오. 200도에서 30~40분간 굽는다. 요리하기 10분 전에 강판 치즈를 뿌립니다.

• 닭 가슴살과 토마토로 채워진 고추 반을 얼릴 수 있습니다. 잔치 전에 굽는 것이 편리합니다.
• 굽기 전에 각 블랭크에 두 개의 신선한 토마토를 두는 것이 좋습니다. 요리하기 10분 전에 치즈를 뿌린다. 이 옵션은 매우 인상적입니다.

옵션 4 - 닭 가슴살과 버섯으로 속을 채운 고추 요리법

우리는 같은 보트에 줄리엔을 채우고 보관용 접시를 얻습니다.

6 파프리카의 경우 버섯 200g, 양파 1개, 닭고기 필레 250g을 섭취합니다. 고추를 반으로 자르고 청소하고 씻으십시오.

프라이팬에 닭고기 조각(10mm 크기의 입방체), 버섯 4분의 1(장식용으로 몇 개 남겨둠), 양파 반 고리를 볶습니다. 10분 후 소금, 향신료, 사워 크림(3큰술)을 넣습니다. 우리는 강판 치즈 (200g)와 모든 것을 섞습니다 (5 ~ 7 개의 전체 버섯 제외). 우리는이 혼합물로 보트를 채 웁니다. 기름칠을 한 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 우리는 30 분 동안 굽습니다. 서빙할 때 허브와 통 튀긴 버섯으로 장식하십시오.

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