집에서 Salak을 데리러가는 방법. 홈 슬래시 킬 키, 청어, 샐러드 또는 집에서 물고기를 낳는 방법

이미 읽기 : 29351 번

나는 짠맛과 말린 생선을 아주 많이 사랑합니다. 나는 종종 집에서 자주 구입하고 종종 요리합니다. 짠 물고기가 없으면 우리 나라에서 한 가족이 거의 비용이 아닙니다. 스프레이, 세탁, 살락, 마시거나 훈제 씻은 닦는 방법 보고 그리고 더 읽고 읽으십시오.

SPAS, Salaka, Herring 및 Moiser / Soldering Coldering Recipes

스풀링, 청어, 샐러드 또는 모자의 납땜의 범용 방법

재료 :

얕은 물고기 1kg (스핀, 세탁, 살라카, 툴카 등)

염분 믹스 용 :

100 gr. 솔리올리.
0.5 h. L. 지상 검은 후추
5 후추 완두콩
2 부스. 카네이션
꼬집는 고수풀
cnnamy를 자르고
치핑 생강
nutmessa의 치핑
로즈마리
0.5 h. L. 사하라도

Quototional의 방법 :

소금 혼합물에 대한 모든 성분을 혼합하십시오.
에나멜 처리 된 요리에는 약간의 염분 혼합물을 붓고 물고기 층과 다시 혼합물 등등 등이 있습니다.
위에서화물을 설치하고 시원한 곳에서 제거하십시오.
물고기는 12 시간 후에 맛볼 수 있습니다.

레시피 솔더링 분할, 티 루키, 햄, 다른 사람들. 얕은 물고기

Ingiants :

얕은 물고기 1 kg (숟가락, 세탁, 툴카, 햄 등)
300 gr. 솔리올리.
로렐 여우
후추
카네이션 시트 블랙 건포도

담금질 방법 :

에나멜 식 요리에는 세척 물고기가 튀어 나와 소금으로 잠들 수 있습니다.
물고기를 몇 분 동안 소금으로 남겨두면 유체를 남겨 두십시오.
소금으로 물고기를 볶아 향신료를 추가하십시오.
다시 저어서 억압을 설치하십시오.
물고기를 하루 동안 시원한 곳으로 제거하십시오. 이 조리법은 물고기의 공작물에 적합합니다. 이러한 물고기는 시원한 곳에서 수개월 동안 보관되지만 사용하기 전에는 물로 헹구어야합니다.

Marinic Salaka 조리법

재료 :

살라카
식물성 기름

마리 다 (Marinada) 용 :

예술의 1/3. 식초 3 %
0.5 h. L. Sakhaa.
후추
베이 잎

요리 방법 :

식초에서 설탕을 붓고, 맛, 몇 가지 고추, 베이 잎 및 의지에있는 향신료가 있습니다.
스토브에서 마리 네이드를 가열하고 불에서 벗어나십시오.
Salak 청소, 완고한, 밀가루에서 국경과 식물성 기름에 튀김.
물고기를 유리 항아리에 넣고 따뜻한 마리 네이드를 붓습니다.
시원하고 뚜껑을 닫고 냉장고에 하루를 제거하십시오.

Mastive Pickup 조리법, 말린

재료 :

0.5 kg 세척
10 Gorshin 향기로운 후추
베이 잎
1 tbsp. 엘. 솔리올리.

요리 방법 :

후추 완두콩과 로렐 잎 부엌에서 연 삭 결합 또는 커피 분쇄기.
소금과 소포와 연결하십시오.
씻기 위해 씻기 쉽고, 가장 밀집하고 전체적인 물고기를 선택하십시오.
혼합물을 염분에 따라 잠들고 냉장고에서 하루를 혼합하고 제거하십시오.
24 시간 후, 물고기는 감자로 먹을 수 있습니다.
그리고 당신은 물로 헹구고 종이에 분해 한 다음 실을 타고 2-3 일 동안 환기 된 방에 걸릴 수 있습니다. 그래서 그것은 맥주에게 말린 남자들을위한 진짜 진심입니다. 생각한다!

세탁은 또한 유해한 챈 카나 네이 인 및 GMO가없는 집에서 우수한 스낵을 제공 할 수도 있습니다. 비디오 조리법을보십시오.

videobept "콜드 흡연에서 흡연 모자 |

즐거움을 준비하고 건강하게 준비하십시오!

항상 Alyona Tereshina.

등급 : 3.5 / 5 (4 투표 캐스팅)

블로그 페이지 사이트의 모든 방문자 인사말!

물고기는 좋은 테이블에있는 길로 불가능합니다. 결국, 고기와 동물성 제품을 먹는 것은 불가능할 때 가치있는 단백질의 공급원이 정확하게 있습니다. 오늘 우리 메뉴에서는 집에서 매운 구급차 살라카가있을 것입니다.

Salaka는 청어 가족의 작은 해양 물고기입니다. 그것은 널리 매리 화, 흡연, 통조림 식품 (스프레이, 스프레이, 등), 앵커프, 다른 물고기 진미를 요리하는 데 널리 사용됩니다.

예를 들어, 핀란드와 스웨덴에서 Salaka는 국가 요리의 "못 (Nail")이지만, 네덜란드에서는 연례 축제를 기념합니다. 따라서이 물고기를 과소 평가하는 것은 불가능합니다.

Salaka는 훌륭한 취향뿐만 아니라 "귀중한 음식"이라는 타이틀을 가질 수 있습니다. 그것은 다양한 비타민 A, C, E, B, 오메가 -3 지방산, 단백질, 칼슘, 요오드, 마그네슘, 인을 갖추고 있습니다. 그러나 이것은 충분히 저 칼로리 제품이지만 영양 성으로 인해 샐러드 요리가 신속하게 만족합니다.

샐러드를 자주 사용하면 심장, 면역 및 혈액 시스템의 작업이 개선되면 뇌 활동이 활성화됩니다.

이 물고기의 추출은 일년 내내 리드되므로 신선하고 얼어 붙은 양식으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 우리나라에서 살락을 준비하는 인기있는 방법 중 하나는 매운 대사입니다. 이러한 제품은 넓은 범위의 선반에 존재하지만, 나는 Salaka의 가정 대사를 만들기 위해 제안합니다. 쉽고 맛있는 것은 아니지만 상점 아날로그에는 훨씬 더 유용합니다.

재료 :

Salaka (신선하거나 갓 냉동) - 0.5 kg;
돌 소금 - 2 TBSP.;
설탕 - 1 TBSP.;
고수풀 - 3 TBSP.;
고추의 혼합물 - 1 tbsp.;
정밀 - 1-2 조각;
Lavrushka - 3-4 잎;
표 식초 - 1 TBSP.;
식수 - 0.5 리터.

집에서 매운 구급차 살라카를 준비하는 방법?

살라카가 아이스크림이면 영양 가치를 잃지 않는 부드러운 방식으로 그것을 유발하는 것이 낫습니다. 나는 물고기를 전체적으로 소금 할 것입니다. 그러나 원한다면 당신은 준수 할 수 있습니다. 이렇게하려면 머리를 잘라내어 복부를 따라 절개하고 내부를 꺼내십시오. 분리 된 살라카는 더 빨리 평가되지만, 오래 청자가 될 수 없습니다. 여분의 소금을 공유하십시오. 그러나 전체는 그의 맛을 바꾸지 않고 오랫동안 장시간에 충분히 염수에 보관 될 수 있습니다.

가정 구급차를 위해, 우리는 염수가 필요합니다. 준비를 위해 물로 냄비 냄비로 채우고 향신료, 잡초, 설탕과 소금을 첨가하십시오. 우리는 모든 소금이 녹을 때까지 끓일 때 화재에 접시를 넣었습니다. 우리는 화염을 첨가 한 식초에서 염수를 제거하고, 우리는 유체의 완전한 냉각을 기다리고 옆으로 유지합니다.

그 동안 준비된 물고기가 적절한 용기에 밀착되어 있습니다. 차가운 염수는 Salak을 부어 냈습니다.

물고기가 홍수가 아니라는 소금물이 소금물을 쏟아 붓습니다. 내 경우에는 물이있는 반 리터의 항아리가 적당한 직경에있는 작은 판으로 사용됩니다.

우리는이 디자인을 차가운 (냉장고, 저장실, 지하실)까지 24 시간 동안 보냅니다. 하루 나중에 맛있는 향기로운 물고기를 즐길 수 있습니다.

Salt Salaka는 샐러드와 샌드위치를 \u200b\u200b준비하기 위해 맛있는 간식을 만족시키고 맛있는 간식에 적합합니다. 삶은 감자 나 쌀과 함께 훌륭합니다. 즐거운 식욕과 재미있는 휴가!

가정에서 Salaka 매운 구급차, 4 점을 기준으로 3.5 점 만점에 있습니다

더 흥미로운 조리법 :

Salak을 가볍게자는 방법

가용성과 저렴한 비용으로 인해 살라카의 전국적 인 인식. 어떤 바다 물고기와 마찬가지로 Salaka에는 신체에 매우 유용한 비타민, 지방 및 필수 아미노산이 들어 있습니다. 삶은 또는 구운 감자, 양파 링이나 검은 빵과 함께 짠 실란에 매우 맛있습니다.

Salaka는 집에서 자고 있고 많은 아줌스터가 그것을 사용합니다. 신속한 소금 살라카는 건조하거나 염수가 될 수 있습니다. 어쨌든 Slaka Slaka가 일부 뉘앙스를 고려하십시오.

Salting Salting에 대한 소금은 일반적인 돌을 가져 가야합니다. 너무 작거나 요오드화 된 소금은 적합하지 않습니다.

산물 전에 물고기를 청소할 필요가 없습니다. 조잡한 형태로, 그것은 훨씬 나아졌습니다. 요리 후 인턴쉽에서 깨끗한 물고기;

신선한 물고기는 노래에 가장 적합합니다.

얼어 붙은 silac을 사용하는 경우 첫 번째 실온에서 처음으로 해동하십시오. 가속화 된 제상 물고기를 사용하지 마십시오.

염분 혼합물에서 설탕을 추가하십시오. 이 경우 물고기는 탄력적이며 해마되지 않습니다.

향신료와 향신료 소금 혼합물에 당신은 당신의 취향에 맞게 조정할 수 있지만 고수풀과 다른 종류의 고추를 첨가해야합니다.

물고기가 소금물에 더 오래 걸릴수록 샐리가됩니다.

kerescan - 2015 년 9 월 30 일

소금에 절인 물고기는 핸드 브로큰을 돕는 것입니다. 그러나 언제나 구입 한 물고기는 저녁을 성공적으로 즐겁게 만듭니다. 모든 것이 세련되게 식염수 가게 물고기를 망칠 수 있습니다. 여기에 수익은 미국이 제공 할 것입니다, 그런 물고기의 노래를 스프레이, 청어 또는 살라카로 노래합니다.

건조한 헤이 웨이를 사용하여 소금물을 소금에 맞는 방법.

1kg의 물고기의 경우 0.1 kg의 염분 혼합물이 필요합니다. 그녀의 요리에는 떠나게됩니다 : 87.4 c. 소금, 2.4 gr. 지상 검정, 6.8 gr. 고추 향기로운, 1.2 gr. 흰 후추, 0.3 gr. 정향, 0.5 gr. 고수풀 곡물, 0.1 gr. 망치가있는 계피, 0.3 gr. 생강, 0.2 gr. 너트 너트, 0.1 gr. Cardamonchik, 0.1 gr. 로즈마리, 2.1 그램. 나트륨 벤조 네이트 (종래의 아스피린으로 대체 될 수 있음)와 1.1 gr. 흰 설탕 모래.

모든 향신료가 철저히 섞습니다.

그런 다음 건조한 염분 혼합물로 용기 (반드시 에나멜 렐링 또는 나무 사람)를 교대로 쌓아 올리십시오. 바닥에서 - 먼저 혼합 된 조미료 층을 배치하십시오.

완료되면화물을 넣으십시오.

그런 건조한 매운 생선 대사는 매우 맛있고 향기롭게합니다. 테이블에 봉사 할 때 뿌리가있는 물고기는 이미 추가 소스가 필요하지 않지만 예를 들어, 삶은 사탕무에서 만든 요리 장식, 예를 들어 올리브, 그린, 채소에서의 알을 낳습니다.주의를 기울여야합니다. 그러한 소금에 절인 생선의 매운 맛이 없기 때문에 아무도 서게되지 않습니다. 귀하의 손님과 수제가 만족 될 것입니다.

비디오 : Silac 또는 청어를 맛있고 빠르게 피하는 방법. 작은 해양 물고기는이 조리법에 대해 3-4 시간 동안 이물을 준비하고 즉시 테이블에 봉사 할 수 있습니다!

비디오 : 도둑을 소금하는 방법.

스프레이가 무리에 살고있는 작은 물고기의 일반화 된 이름이라는 것을 알고 있습니다. 이 카테고리에는 Salaka, Tulle, Tardines, Sprats 및 다른 많은 사람들이 포함됩니다. 그들은 작은 크기가 다르며 상업적 중요성이 있습니다. Salaka를 요리하기위한 조리법은 오랫동안 입증되었습니다. USSR을 통해 물고기는 맛있는 섬세함으로 간주되었습니다.

이제 인구 카테고리 카테고리를 사용할 수 있습니다. 그러나 모든 여주인은 집에서 살락을 꺼리는 방법을 알고있는 것은 아닙니다. 작은 아름다운 물고기에서 간식은 표를 보완하고 다변화합니다.

물고기와 준비를 선택하는 기능

집에서 Salisfry Salak에게는 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다. 그들은 선물로 시간을 잃지 않도록 도와 줄 것이지만, 반대로 물고기를 빠르고 맛있게 따기.

염에 대한 유용한 팁 :

얼어 붙지 않는 더 나은 신선한 시체를 더 잘 죄로 넣으십시오.
얼어 붙은 silac을 사용하는 경우 실온이나 냉장고의 하단 선반에서 해결하는 것이 좋습니다.
큰 돌 소금 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 접시가 저전압이됩니다.
큰 표본은 필렛 부분으로 나뉘어져 있으며 작은 부분은 전체적으로 남아있을 수 있습니다.
이미 짠고 물고기를 씻어 내야하므로 더 이상 신선함을 유지합니다.
염분 Salaka가 형태와 탄력성을 유지하므로 레시피에 명시되지 않더라도 설탕을 추가하십시오.
유리 제품 또는 에나멜 컨테이너에서만 솔림.

이러한 보통 지침을 따르면 Salaka는 쾌적한 맛과 향기를 얻을 것입니다. 그리고 그 준비는 빠르고 쉽습니다.

옵션 납땜 생선

각 여주인은 제품의 맛이 그녀가 그를 어떻게 보았는지에 달려 있음을 알고 있습니다. 우리는 간단하고 매운 구급차에 대한 몇 가지 옵션의 관심을 끌뿐 아니라 요리법, 캐비아에 캐비아를 아프게하는 방법을 제공합니다.

마른 식염수

이 방법은 물고기 맛을 빠르게 즐기고 싶은 사람에게 적합합니다.

필수 :

Salaka 1 kg;
1 tsp. 사하라;
3 tbsp. 엘. 소금.

솔더링은 모든 재료를 혼합하여 놓여 있습니다. 완전히 분산 될 때, 제품은 플랫 플레이트로 덮여 있고, 누르기 아래에 넣고 냉장고로 보내십시오. 12 시간 후, 어시 스낵이 사용할 준비가되었습니다. 향신료에서 작은 검은 후추를 넣을 수 있으므로 요리를 더 포화시킬 것입니다.

팁! 소금에 절인 건조한 제품은 장기적인 보관을위한 것이 아니므로 Salak은 음식에서 더 빨리 사용하는 것이 좋습니다.

염수 요리 방법

소금물에있는 솔리트 물고기가 훨씬 어려워지지 않을 것입니다. 성분의 수는 이전 방법과 동일합니다. 먼저 우리는 Tuzluk을 요리합니다. 이를 위해 설탕 분말과 끓는 물에 소금을 용해시킵니다. 그녀가 시원하고 사전에 준비된 물고기를 채 웁니다. 샐러드보다 더 많은 소금을 넣을 필요가 있다면 균일 한 탱크에 균일하게 배치됩니다. Neot을 덮고 추운 곳에서 청소하십시오. 낮은 향하고 살라카의 연인은 2-3 시간 후에 제거 할 수 있지만 조금만 보입니다. 그러면 우리는 드레스를 오랫동안 추위에 두지 마십시오. 각각이 방식으로 소금에 필요한 시간을 결정합니다. 물고기보다 많은 소금을 소금 받아야한다면, 그 과정을 시작하기 전에 깊은 탱크에 균일하게 겹쳐졌습니다.

매운 대사

매운 구급차에는 몇 가지 방법이 있습니다. 그들은 사용 된 향신료의 구성과 수가 다릅니다. 세 가지 폐 방법을 향신료를 사용하여 실란을 꺼내는 방법을 고려하십시오.

방법 번호 1.

그것은 걸릴 것이다:

물고기 1 kg;
10 gr. 향기로운 후추;
6 개의 검은 후추의 완두콩;
2.5 TBSP. 엘. 염류;
5 월계수 잎;
1 tsp. 사하라;
4 가지. 카네이션;
생강의 1 핀치;
1 꼬집는 고수풀.

이 방법은 물고기를 미리 헹구는 것입니다. 모든 향신료를 별도로 분쇄하고 부분적으로 컨테이너의 바닥을 덮습니다. 다음은 Salaka의 층을갑니다. 성분이 끝나지 않는 동안 그렇게 번갈아가됩니다. 위에서부터 15 시간 동안 시원한 곳으로 보냈습니다.

방법 번호 2.

필수 구성 요소 :

Salaka 1 kg;
2.5 TBSP. 엘. 염류;
1 tsp. 사하라;
붉은 고추를 자르고;
겨자 곡물 또는 도포 씨앗.

물고기는 향신료가 섞여있는 모든면에서 벗어나고 문지릅니다. 추운 곳에서 밤을 청소하십시오. 언론을 꼭 놓는 것을 잊지 마십시오.

방법 번호 3.

취하다:

0.5 kg의 물고기;
0.5 리터의 물;
1.5 TBSP. 엘. 표 식초;
1.5 TBSP. 엘. 염류;
0.5 아트. 엘. 사하라;
0.5 h. L. 접지 고수풀.

물줄기 아래에서 시체를 씻고 운전하십시오. 큰 물고기는 내부 비트를 청소하고, 머리와 지느러미를 제거합니다. 냄비에 물을 붓고 마지막 세 가지 구성 요소를 넣고 끓인 후 식초를 첨가하십시오. 클램프 식염수. Salak은 준비된 포장재에 넣고 매리 네이드를 붓습니다. 깨끗한 천으로 덮을 필요가 있으며, 맨 위에 평평한 것을 눌러 짐을 끼워 넣습니다. 식염수가 테이블 위에서 잠시 동안 서서 냉장고에서 또 다른 10 시간을 제거하십시오.

모든 향신료가 필요한 것은 아닙니다. 그들은 맛이나 단순히 추가하지 않을 수 있습니다.

물고기 매운 구급차에서, 당신은 올리브 허브, 겨자 씨앗 또는 그녀의 가루, 다양한 종류의 고추, 카네이션 푸손, 월계수 및 딜 씨를 넣을 수 있습니다. 픽업하기 전에 자신을 준비하는 것이 좋습니다.

솔림 이크라

Salaka Caviar는 다른 물고기보다 더 어렵지 않습니다. 물고기가 중요한 제품의 근원이되도록 중요한 조건이므로 갓 신선했습니다. 캐비어를 제거하고 그것이있는 가방을 손상시키지 않고도 헹구어야합니다.

그 사이에, 그것은 끓여야 할 가치가있는 것이 가치가 있으며, 물을 끓여야하고, 소금 1 리터의 소금 1 리터의 속도로 소금을 첨가하십시오. 당신은 베이 잎, 향기로운 완두콩 등과 같은 맛에 향신료를 추가 할 수 있습니다.

끓인 후 염수는 화재에서 제거되어 15 분 후에 캐비아를 배치하고, 식사를 냉각 한 후 염수를 냉각 시켜서 알아 내고 계란을 얻을 필요가 있습니다.

어떻게 그리고 그와 함께 옳은가?

머리, 내부 및 꼬리 Salak은 일반적으로 사용하는 연인이 있지만 사용하기 전에 제거하는 것이 좋습니다. 물고기가 어린이를 시도 할 경우 뼈도 선택해야합니다.

Salaka는 삶은 감자 또는 으깬 감자를 완벽하게 보완하고 어두운 빵을 샌드위치 형태로 결합합니다. 테이블에 봉사하기 전에 접시는 녹색과 양파로 장식 될 수 있습니다. 소금에 절인 생선은 샐러드와 다른 간식에 적합합니다.

콘센트의 선반에는 다양한 통조림 실란스를 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 소스 또는 스프레이가 첨가됩니다. 그들 모두는 물고기 가족 가족으로 만든다. 그러나 훨씬 더 즐겁고 신뢰할 수있는 것은 독립적으로 집에서 살락을 탈출 할 것입니다. 약간의 시간을 보면서 뷔페뿐만 아니라 간단한 저녁 식사를 보완 할 수있는 유용하고 맛있는 아름다운 제품을 얻을 수 있습니다.