쇠고기와 함께 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법? 느린 밥솥의 쇠고기 필라프 요리법 : 간단한 재료와 맛있는 결과.

필라프용 제품:

• 쇠고기 고기 - 400 gr.
• 쌀 - 400 gr. (또는 2.5 멀티 안경)
• 양파 - 1-2 개
• 당근 - 큰 조각 1개.
• 소금, 후추, 마늘, 조미료 - 맛보기
• 해바라기 기름 - 3 큰 술
• 물은 약 1리터입니다. (또는 5개의 멀티 글라스)

이것은 성인과 취학 전 연령 모두를 위해 설계된 필라프를 위한 가족 레시피입니다. 첨부된 책의 레시피대로 요리를 했지만 고기는 당근, 양파로 볶지 않았습니다. 고기와 야채를 미리 조금 끓여주면 아이들 배에 더 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 그리고 우리 아이들은 마늘로 조미료를 인식하지 못하므로 조리법에도 없습니다.

멀티 쿠커 Polaris의 쇠고기 필라프 :

시간: 70분

인분: 6-8

난이도: 5점 만점에 3점

슬로우 쿠커에서 쇠고기로 클래식 필라프 요리의 비밀

필라프는 오랫동안 국가 요리의 요리에 포함되지 않았습니다. 고기와 쌀을 곁들인 이 동양 요리는 모든 국가에서 매우 인기가 있어 "국적"을 결정할 수 없습니다.

물론 국가마다 푸짐하고 맛있는 요리를 만드는 고유한 레시피가 있지만 전통적으로 필라프의 주재료는 쌀과 고기입니다. 닭고기, 생선 또는 해산물로 이 요리를 요리하거나 쌀을 진주 보리로 대체할 수 있습니다.

이러한 요리 실험은 종종 성공적이지만 모든 주부는 자신의 무기고에 진짜 필라프를 위한 자신만의 레시피가 있어야 하며 이 요리를 맛있게 요리할 수 있어야 합니다. 느린 밥솥에서 쇠고기로 필라프를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다. 아마도이 특별한 요리법은 가장 맛있는 요리의 "황금 컬렉션"에 보관될 것입니다.

진짜 오리엔탈 필라프 레시피는 양고기 요리를 제안합니다. 그러나 모든 사람이이 애완 동물의 고기 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 돼지고기 순위 2위.

필라프는 맛있지 만 매우 지방이 많으며 위장관에 문제가없는 사람들 만 먹을 수 있습니다. 따라서 우리는 쇠고기에 집중할 것입니다.

쌀로 고기 필라프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 제품 선택에 책임있는 접근 방식을 취하면됩니다. 실제로, 종종 음식의 맛을 "만드는" 제품입니다.

따라서 우리는 인내심과 "올바른" 재료를 비축합니다. 느린 밥솥에 쇠고기 필라프를 부서지기 쉽고 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만드는 데 필요한 것이 있습니다.

필라프를 요리하는 과정은 다음 단계로 나눌 수 있습니다.

1 단계

쇠고기를 씻고 냅킨으로 말린 다음 큐브 또는 직사각형과 같은 작은 조각으로 자릅니다. 지방과 정맥이없는 고기를 섭취하십시오.

2 단계

우리는 야채를 준비합니다. 그들은 또한 씻고 청소해야합니다. 양파를 조각이나 고리로 자르지 만 너무 많이 갈아서는 안됩니다. 양파는 필라프에서 느껴야합니다. 실제 필라프 요리법은 당근을 강판에 자르는 것을 권장하지 않습니다.

이 야채는 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 게으르지 말고 당근을 올바르게 자르십시오. 마늘을 조각으로 나눌 필요는 없습니다! 머리 전체에서 껍질의 최상층을 벗기고 뿌리가 있던 곳을 잘라내고 잘 헹굽니다.

3단계

특히 시장에서 진짜 우즈베키스탄 쌀을 산 경우 쌀을 5-6번 헹구십시오. 배수 시 물이 맑아져야 합니다.

4단계

이제 멀티 밥솥 그릇을 잘 예열해야합니다. 이렇게하려면 "튀김"모드를 활성화하십시오. 접시가 뜨거워지면 식물성 기름을 붓고 같은 모드에서 멀티 쿠커를 계속 가열하십시오.

5단계

뜨거운 기름에 양파를 붓고 타지 않도록 볶습니다.

6단계

양파 주스가 증발하면 고기를 추가할 수 있습니다. 양파와 함께 저어주고 육즙이 더 이상 나오지 않을 때까지 볶습니다.

7단계

그릇에 당근과 버터를 넣을 차례입니다. 그리고 다시 모든 것을 섞어서 볶습니다.

8단계

5-10분 후 맛에 소금 ½티스푼을 첨가할 수 있습니다. 설탕, 허브 및 향신료는 적절하게 데울 수 있지만 타지는 않습니다. 그런 다음 멀티 쿠커를 끕니다.

필라프의 기초가 준비되었습니다.

9단계

잘 씻은 쌀을 야채와 함께 고기 위에 붓고 약간 소금에 절입니다. 우리는 평평한 층으로 수평을 유지합니다. 이제 우리는 아무것도 섞지 않습니다! 뜨거운 물을 밥에 채우고 표면 전체에 부드럽고 고르게 펴십시오. 구멍이 있는 스푼이나 홈이 있는 스푼을 통해 하는 것이 좋습니다.

10단계

중간에 마늘 머리 전체를 쌀에 넣고 멀티 쿠커를 다시 켜서 "필라프"모드를 선택합니다. 사용할 수 없으면 "쌀"을 사용할 수 있습니다. 최후의 수단으로 "스튜" 또는 "베이킹"을 설정하십시오. 조리 시간은 멀티쿠커 브랜드에 따라 40-60분입니다.

모든 단계를 완료한 후 완성된 요리를 잠시 "휴식"하고 식히십시오. 그런 다음 마늘을 추출하고 가족과 친구들을 멋진 향긋하고 부서지기 쉬운 필라프로 대접해야합니다! 모두들 맛있게 드세요!

아래 비디오에서 이 요리의 또 다른 변형을 보십시오.

슬로우쿠커에도, 가마솥에도, 오븐에도... 제대로 요리하면 마법의 말과 마법의 요리 필라프! 향신료가 든 고기의 향기는 모든 사람에게 친숙하고 많은 사람들에게 사랑 받고 있지만 모든 사람이 올바르게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

밥을 밥과 따로따로, 지방이 고기의 맛을 방해하지 않도록, 각각의 향신료는 잘 연주된 오케스트라의 악기처럼 따로따로 들린다.

조리법:

요리는 매우 고대이며 준비 규칙은 중동에서 쌀 재배가 시작되면서 수천 년 전에 형성되었습니다. 그건 그렇고, 고대 산크리트어에서 번역 된이 단어는 삶은 쌀을 의미합니다.

쌀이 이 요리의 기본이지만 고기는 생선이나 과일로 쉽게 대체할 수 있으며 심황이나 사프란은 필라프에 아름다운 색을 줍니다.

중앙 아시아의 주민들과 수년간 그곳에 살았던 사람들은 가마솥에서 필라프를 완벽하게 요리합니다. 많은 요리 옵션이 있으며 수천 가지 요리법이 있으며 동쪽 필라프는 거의 매일 제공되며 여성이 준비하지만 휴일에는 결혼식, 출생, 추모를 위해 남성이 준비합니다.

글쎄, 오늘 우리는이 멋진 요리를 요리하기위한 멀티 쿠커 인 부엌에서 대체 할 수없는 조수를 조정하려고 노력할 것입니다.

이 닭 가슴살 요리를 만들어 보겠습니다. 기본적으로 모든 닭 부위가 다 됩니다. 우리는 지방을 남용하지 않을 것입니다. 접시는 매우식이가 풍부하고 성인과 어린이 모두에게 적합하며 몇 숟가락은식이 요법을하는 사람들을 해치지 않습니다.

우즈베키스탄 전통은이 필라프 준비의 기초 역할을합니다. 물이 완전히 투명해질 때까지 쌀을 씻습니다. 그렇지 않으면 맛이 완전히 손상됩니다.

• 닭 가슴살 파운드;
• 쌀 두 잔;
• 한 쌍의 양파;
• 두 개의 중간 당근;
• 식물성 기름 50-80 ml, 선택 사항;
• 마늘 머리;
• 필라프 1-2 큰 스푼의 향신료 혼합물, 그것은 모두 맛에 달려 있습니다.
• 맛에 소금;
• 끓는 물 또는 닭고기 국물, 3.5 컵을 사용할 수 있습니다.

준비:

1. 30 분 동안 멀티 쿠커에서 "튀김"모드를 켭니다. 그릇에 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오.
2. 볼에 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶고 당근을 넣고 조각으로 자른 다음 양파와 함께 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 닭 가슴살을 작은 입방체로 자르고 양파와 당근으로 볶습니다. 소금과 양념으로 간을 합니다. 물 몇 큰술을 넣고 단단히 닫은 뚜껑 아래에서 8-10분 동안 끓입니다.
4. 씻은 쌀을 그릇에 담고 기름이 알갱이에 잘 스며들도록 천천히 저어줍니다.
5. 멀티 쿠커를 30 분 동안 "Quenching"모드로 옮깁니다. 끓는 물이나 육수를 가늘게 붓고 젓지 말고 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
6. 준비 10 분 전에 그릇 중앙에서 마늘 머리를 붙입니다. 물로 잘 씻고 별도의 정향으로 분해하지 않고 뚜껑을 다시 단단히 닫습니다.
7. 멀티 쿠커를 끈 후 뚜껑을 열지 않고 끓이십시오.

맛있게 드세요!

돼지고기 필라프는 다른 고기보다 기름기가 많고 포만감이 있어 점심에 끓이는 것이 좋으며 저녁에는 무거워집니다. 맛있는 저녁 식사를 소화하는 데 도움이 될 녹차와 함께 씻어내는 것이 좋습니다.

• 쌀 - 멀티 쿠커에서 두 개의 측정 컵, 여러 물로 잘 헹굽니다.
• 약간의 라드 반 킬로와 함께 돼지 고기 안심;
• 큰 양파;
• 큰 당근;
• 필라프 조미료 큰 스푼;
• 소금과 후추 맛;
• 마늘 머리;
• 끓는 물 세 컵.

준비:

1. 거친 강판에 3 개의 당근, 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 25-30 분 동안 튀김 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
2. 볼에 식용유를 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶다가 당근을 넣고 양파와 함께 살짝 볶는다.
3. 우리는 고기를 펴고 작은 입방체, 향신료, 소금 및 후추로 자르고 때때로 저어 아름다운 황금색이 될 때까지 볶습니다.
4. 물 반 컵을 붓고 설정 모드가 끝날 때까지 끓입니다.
5. 취사-익스프레스 모드를 40분으로 설정하고 씻은 쌀을 그릇에 담고 평평하게 하고 마늘 머리를 가운데에 꽂고 뜨거운 물 3컵을 조심스럽게 부었다.
6. 뚜껑을 꼭 닫고 조리가 끝날 때까지 기다립니다.

뜨겁게 제공하되 요리가 끝나면 슬로우 쿠커에서 끓입니다.

이 방법으로 준비한 필라프는 마늘과 향신료에 열광하지 않는 경우 초등 및 미취학 아동에게 적합합니다. 또한 고기와 야채는 약간만 튀겨집니다.

• 식물성 기름 3-4 큰 술;
• 쌀 두 계량컵;
• 쇠고기 안심 반 킬로;
• 큰 당근;
• 큰 양파;
• 소금과 후추 맛;
• 필라프 조미료 티스푼;
• 마늘 2~3쪽.
• 뜨거운 물 세 컵 반.

준비:

1 단계. 쌀은 둥글게 사용하는 것이 더 낫습니다. 접시가 더 맛있어지고 완전히 투명해질 때까지 여러 물로 헹굽니다.

2 단계. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 비벼줍니다.

3 단계. 튀김 모드를 30 분과 180도로 설정하고 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.

4 단계. 마늘을 가열 된 기름에 짜내고 말 그대로 50-60 초 동안 볶습니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 당근을 넣고 양파와 함께 살짝 볶는다.

Step 5. 고기, 소금, 후추, 향신료를 넣고 야채와 함께 끓입니다. 물 반 컵을 붓고 뚜껑을 단단히 닫고 모드가 끝날 때까지 끓입니다.

6단계. Plov 모드와 시간을 40분으로 설정합니다. 쌀을 놓고 수평을 맞추고 물을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

7단계. 완료 후 멀티쿠커를 20분 동안 예열 모드로 전환합니다.

맛있게 드세요!

매우 흥미롭고 독특한 맛. 이러한 필라프는 다양한 종류의 고기로 준비되며 개인적으로 닭 가슴살 필레로 가장 좋아합니다. 가볍고 향긋합니다!

• 필레 파운드;
• 큰 당근;
• 큰 양파;
• 움푹 패인 건포도 한 줌, 나는 밝은 호박색 건포도를 좋아합니다.
• 식물성 기름 3-4 큰 술;
• 계량된 쌀 두 컵;
• 마늘 두 쪽;
• 필라프용 향신료;
• 소금과 후추 맛;
• 뜨거운 물 4컵.

준비:

1. 우리는 멀티 쿠커를 25 분 동안 베이킹 모드로 켜고 식물성 기름을 그릇에 붓는 것을 잊지 않고 몇 분 동안 가열합니다.
2. 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
3. 우리는 필렛을 펼치고 입방체로 자르고 작은 빵 껍질까지 볶습니다.
4. 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 고기와 함께 볶습니다. 소금, 후추 및 향신료를 추가하십시오.
5. 멀티 밥솥을 40 분 동안 필라프 모드로 옮기고 잘 씻은 쌀과 건포도를 놓고 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 단단히 닫습니다.
6. 준비 신호 후 저어주고 숨을 쉬십시오.

맛있게 드세요!

진짜 우즈베키스탄 필라프를 준비하려면 양고기를 얼지 말고 그냥 식혀야 합니다. 긴 쌀, 그리고 더 찐 쌀은 좋지 않으므로 둥근 입자가 필요하고 가급적이면 굵은 입자가 필요합니다.

안심과 함께 반으로 자른 양고기 갈비가 가장 적합합니다. 150-200 그램의 뚱뚱한 꼬리를 살 수 있다면 절대적으로 놀랍습니다. Zira를 배제할 수 없습니다. 또는 이미 커민이 든 조미료 가방을 구입할 수 있습니다.

• 쌀과 양고기 1kg;
• 두 개의 큰 당근;
• 두 개의 큰 양파;
• 젊은 마늘 머리;
• 식물성 기름 반 잔;
• 커민 티스푼;
• 손상없이 꼬리가 좋은 고추 꼬투리;
• 맛에 소금.

준비:

1. 양고기 지방 꼬리를 작은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로, 당근은 조각으로 자르고 설탕 반 티스푼과 섞어 주스를 추출하십시오.
2. 우리는 튀김 모드에서 멀티 쿠커를 켜고 30 분 동안 그릇에 기름을 붓고 먼저 뚱뚱한 꼬리 조각을 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 멀티 쿠커에서 꺼내 갈비뼈를 놓습니다. 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다.
3. 양파와 고기 조각을 넣고 가볍게 볶고 당근, 소금, 향신료를 넣고 몇 분 더 추가합니다. 소량의 물을 붓고 그 위에 후추를 조심스럽게 올려주고 뚜껑을 닫고 모드가 끝날 때까지 끓인다.
4. 고춧가루를 조심스럽게 꺼내어 깨끗이 씻은 쌀을 깔고, 잘 씻은 마늘은 밑부분이 잘려진 부분을 찔러넣고, 뜨거운 물을 붓고 쌀 한 겹 정도 물이 잠길 정도로 붓고 뚜껑을 닫고 필라프 또는 스튜 모드를 40-50분 동안 켭니다.

맛있게 드세요!

당신이 좋아할 레시피:

1. 진짜 집에서 만든 shawarma

이 레시피에서는 병아리콩을 사용할 것입니다.

• 쌀 한 잔;
• 쇠고기 파운드;
• 병아리콩 반 잔;
• 큰 양파;
• 큰 당근;
• 마늘 머리;
• 식물성 기름 5 큰술;
• 맛에 소금;
• 향기로운 향신료 한 스푼과 심황 한 스푼.

준비:

1단계. 튀김 모드를 30분으로 설정합니다.

2 단계. 양파, 고기의 반 고리를 큐브, 당근으로 차례로 볶습니다.

3 단계. 소금, 후추, 향신료 추가 - 약간의 물을 섞어 붓고 정권이 끝날 때까지 끓입니다.

Step 4. 깨끗이 씻은 병아리콩과 쌀을 그 위에 평평하게 올려주세요. 뜨거운 물 세 잔을 조심스럽게 붓습니다.

Step 5. 필라프 모드를 켜고 꼭꼭 닫은 뚜껑 아래에서 40분간 익혀주세요.

맛있게 드세요!

이 필라프는 첫 번째 레시피와 똑같은 방식으로 준비됩니다. 모든 단계를 표시된 것과 동일한 방식으로 따르세요. 위 참조.

양파, 고기, 당근과 함께 삶은 버섯도 두 줌 정도 튀깁니다.

많은 사람들이 샴피뇽으로 요리하지만 꿀 버섯이나 살구도 완벽합니다. 풍미를 위해 말린 포르치니 버섯 한 스푼을 추가할 수 있습니다.

이 추가는 이웃 사람들이 당신의 식탁에 오를 핑계를 대는 것을 고뇌하게 만들 것입니다!

쌀이 부서지기 쉽게 치킨 필라프를 요리하는 방법 : 팁과 비밀

느슨한 필라프에는 두 가지 비밀 만 있습니다.

1. 고기와 야채를 섞어 밥을 짓고 불을 끈 상태에서 기름을 5분 정도 담가두면 다음 요리의 기름 때문에 밥이 눌어붙지 않는다.
2. 물로 그것을 과용 할 수 없습니다. 쌀 한 잔에 물 두 잔 이상을 붓지 않지만 고기와 야채에 들어있는 양을 고려해야하므로 두 잔이 아닌 4 잔이 아니라 3.5 잔의 물을 붓습니다. 쌀.

나는 당신에게 성공적인 요리와 맛있는 점심을 기원합니다!

필라프 요리법

느린 밥솥에 쇠고기 필라프

1시간 30분

120kcal

5 /5 (1 )

가마솥에서 실제 필라프를 불 위에 굽는 것이 일반적입니다. 그러나 현대적인 조건에서 멀티 쿠커는 이러한 목적에 탁월합니다.
3면에서 가열해 최소 온도에서 액체를 증발시키기 때문에 밥이 뽀송뽀송하고 푸석푸석하다. 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하는 것보다 쉬운 일은 없습니다.

온도를 모니터링할 필요가 없으며 쌀이 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 원하는 모드를 선택하기만 하면 기기가 모든 작업을 자동으로 수행합니다. 뚜껑의 조임으로 인해 출구에서 고기와 야채 주스에 담근 부서지기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 향긋한 접시를 얻습니다.

• 맛있는 필라프를 위해서는 올바른 지르박을 준비해야 합니다. 먼저 고기를 야채와 함께 볶은 다음 조금 끓입니다.
• 완성 된 접시에서 볼 수 있도록 당근을 긴 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
• 멀티쿠커에 "필라프" 모드가 없으면 "메밀" 또는 "가루" 모드에서 요리하세요.
• 선택적으로 물을 야채 또는 고기 국물로 바꿀 수 있습니다.

느린 밥솥에서 쇠고기로 필라프 요리법

목록:칼, 도마, 그릇, 작은 술, 주걱, 슬로우 쿠커.

재료

단계별 요리

1. 먼저 제품을 준비합시다. 우리는 모든 야채를 씻고 청소합니다. 마늘은 뿌리와 겉껍질만 벗겨낸다.
2. 우리는 여러 물로 쌀을 씻습니다. 쌀을 고를 때는 낟알밥을 선택하면 필라프용으로 제격이다.
3. 다음으로 쇠고기를 씻어야합니다. 우리는 불필요한 필름과 정맥에서 그것을 청소합니다. 고기에 약간의 지방이 있으면 남겨야합니다. 신선하고 진한 분홍색 쇠고기를 선택하십시오. 필라프, 견갑골, 뒷다리 또는 목의 펄프에 좋습니다.
4. 고기를 3-4 센티미터의 중간 조각으로 자릅니다.
5. 양파를 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.
6. 당근을 두꺼운 스트립으로 자릅니다.
   
   
7. 마늘은 정향으로 자르거나 그대로 둘 수 있습니다. 나는 두 번째 옵션을 선호합니다.
8. 다음으로 직접 준비를 진행합니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 부은 다음 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다. 20 분 동안 "튀기십시오".
9. 버터가 뜨거워지면 고기를 깔아주세요. 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 볶습니다.
   

   중요한!고기를 꺼낼 때 서두르지 말고 고기를 튀겨서 황금색 껍질을 만들어야합니다.

10. 다음으로 고기에 양파와 당근을 넣고 소금, 후추, 양념을 넣어줍니다. 기호에 따라 양념을 드세요. Zira, 심황, 고수풀 및 매자 나무는 필라프에 가장 적합합니다. 소매 체인에서 쉽게 찾을 수 있는 기성품 향신료 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
    
    
11. 고기에 야채와 향신료를 섞어 뚜껑을 연 채로 5분간 더 볶는다.
    
    
12. 그런 다음 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 모드를 설정합니다. 15분 동안 "스튜".
    
    
13. 지르박이 준비되면 쌀을 추가할 수 있습니다. 고기와 야채 위에 재료를 섞지 않고 밥을 붓는다.
    
    
14. 우리는 꼬리가 위로 향하게 마늘 머리를 위에 놓고 약간 녹여서 쌀에 더 촘촘하게 놓입니다.
15. 찬물로 모든 것을 채우고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "필라프"모드에서 켜십시오. 프로그램이 자동으로 온도와 조리 시간을 결정합니다. 제 멀티쿠커에서 이 요리 주기는 1시간입니다.
16. 멀티 쿠커에서 신호음이 울리면 서두르지 말고 뚜껑을 열지 말고 필라프를 "가열"모드로 20-30 분 더 두십시오.
17. 필라프가 주입되면 섞어서 접시에 담을 수 있습니다.
    
    

신선한 야채와 허브로 필라프를 제공하십시오.

비디오 레시피

멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 비디오를보십시오. 그것은 매우 식욕을 돋우고 부서지기 쉬운 것으로 밝혀졌습니다.

멀티 쿠커 DeLonghi Multicuisine에 쇠고기 필라프

멀티 쿠커 DeLonghi Multicuisine FH1394에서 쇠고기로 필라프를 요리하기위한 비디오 레시피

https://i.ytimg.com/vi/gIaq4OnftZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/gIaq4OnftZs

2016-04-30T11: 35: 58.000Z

다음 레시피에서는 병아리콩으로 소고기 필라프 만드는 법을 알려드릴게요. 병아리콩은 콩과에 ​​속하는 허브입니다. 병아리콩은 병아리콩이라고도 합니다. 이 완두콩의 높은 단백질 함량으로 인해 고기를 대체할 수 있으며 동시에 완성된 요리의 지방 함량을 줄일 수 있습니다. 병아리콩은 채식에 좋습니다.

느린 밥솥에서 쇠고기와 병아리 콩으로 필라프 요리법

• 요리 시간: 1시간 10분.
• 서빙: 5-6.
• 목록:칼, 도마, 그릇, 작은 술, 주걱, 슬로우 쿠커, 서빙 접시.

재료

단계별 요리

중요한!필라프를 더 빨리 익히려면 먼저 병아리콩을 몇 시간 또는 밤새 불려야 합니다.

1. 우리는 모든 야채를 씻고 껍질을 벗깁니다.
2. 양파를 자른다.
3. 당근을 큰 조각으로 자릅니다.
   
   
4. 우리는 흐르는 물에 쌀을 씻습니다.
5. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
   
   
6. 멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고 모드를 설정하십시오. 15 분 동안 "튀기십시오".
   
   
   
7. 기름이 따뜻해지면 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 볶습니다.
   
   
8. 그런 다음 쇠고기를 넣고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 연 상태에서 계속 볶습니다.
   
   
9. 약 10분 후 당근을 깔고 프로그램이 끝날 때까지 저어가며 볶습니다.
   
   
10. 이 단계에서 소금, 심황 및 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다.
    
    
11. 튀김 프로그램이 끝나면 병아리콩을 넣고 만능솥의 내용물을 모두 섞어주세요.
    
    
12. 그 위에 쌀을 올려 표면 전체를 평평하게 합니다.
    
    
13. 모든 것을 물로 채우십시오. 중요한!쌀보다 1cm 정도 높이가 될 정도로 물이 충분해야 합니다.
    
    
14. 우리는 마늘 머리를 쌀에 단단히 눌러 넣습니다.
15. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "필라프"프로그램을 설정합니다.
16. 멀티 쿠커가 작동을 마치면 마늘을 제거하고 필라프를 섞어야합니다.
17. 접시에 필라프를 담고 신선한 허브로 장식합니다.
    
    

비디오 레시피

필라프 요리 순서를 더 잘 기억하려면 비디오 레시피를 시청하십시오.

느린 밥솥에 병아리콩을 곁들인 쇠고기 필라프

느린 밥솥에 병아리콩을 곁들인 쇠고기 우즈벡 필라프. 이 비디오 레시피에서는 Redmond 4502 멀티 쿠커에서 병아리 콩으로 쇠고기에서 맛있는 우즈벡 고기 필라프를 요리하는 방법을 배웁니다.

단계별 사진이있는 멀티 쿠커에 병아리 콩을 곁들인 맛있는 우즈벡 필라프 요리법은 웹 사이트 http://multi-varca.ru에서 찾을 수 있습니다.

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쇠고기 필라프
http://www.youtube.com/watch?v=MUqFn30IHqg&index=36&list=PL9TQXq_pKv4GrKTuC9GHixeQOuwsPGUv6

상인의 방식으로 고기를 넣은 메밀
http://www.youtube.com/watch?v=ruq5weDg1EQ&index=31&list=PL9TQXq_pKv4GrKTuC9GHixeQOuwsPGUv6

고기와 함께 맛있는 보리
http://www.youtube.com/watch?v=QOR94mWvEKA&index=35&list=PL9TQXq_pKv4GrKTuC9GHixeQOuwsPGUv6

https://i.ytimg.com/vi/CWJ80nY2vHg/sddefault.jpg

https://youtu.be/CWJ80nY2vHg

2015-05-14T12: 28: 21.000Z

모든 고기는 필라프를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 맛있게 요리하는 방법을 참조하십시오. 그리고 기름진 고기를 좋아하지 않는 사람들을 위해 레시피가 있습니다. 멀티 쿠커에 대해 처음 알게 된 경우 당사 웹 사이트를 살펴보십시오. 이 요리를 준비하는 데 필요한 많은 일반적인 팁과 요령을 찾을 수 있습니다.

내 필라프 요리법이 마음에 들면 의견에 피드백을 남겨주세요. 필라프를 어떻게 요리하고 무엇과 함께 제공하는지 알려주십시오.

멀티 쿠커로 조리된 필라프는 믿을 수 없을 만큼 맛있을 뿐만 아니라 놀라울 정도로 쉽게 우즈벡 요리를 준비할 수 있습니다. 비 전통적인 요리 방법을 사용한다는 사실에도 불구하고 느린 밥솥에 쇠고기가 든 필라프는 부서지기 쉽고 고기는 부드럽고 육즙이 많습니다. 바쁜 주부들은 이 레시피를 좋아할 것이며 온 가족과 함께 점심이나 저녁 식사로 제격입니다.

맛 정보 두 번째: 곡물

재료

• 고기 (쇠고기) - 500g;
• 양파 - 3개;
• 긴 곡물 쌀 - 2 큰술;
• 당근 - 3개;
• 마늘 - 4 정향;
• 식물성 기름 - 7 큰술;
• 맛에 소금.

쇠고기와 함께 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 법

고기를 헹구고 종이 타월로 철저히 말리고 야채도 헹구고 껍질을 벗깁니다.

필름과 정맥이 없고 작은 입방체로 자른 살코기 쇠고기를 선택하십시오. 고기 조각이 너무 크면 요리하는 데 훨씬 더 많은 시간이 필요하다는 것을 기억하십시오.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 40 분 동안 "튀김"모드를 켜서 가열하십시오.

뜨거운 식물성 기름에 쇠고기를 약 20 분 동안 튀기고 주걱으로 여러 번 뒤집습니다. 고기에서 분비되는 액체가 증발하고 그릇으로 다시 돌아 가지 않도록 멀티 쿠커의 뚜껑을 열어야합니다.

고기가 어두워지고 크게 줄어들 것입니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 고기에 넣고 5분 더 볶습니다.

당근을 입방체로 자릅니다. 강판이나 푸드 프로세서가 아닌 자르기를 권장합니다. 그러면 완성 된 접시의 당근 맛이 더 밝아지고 필라프가 아름답게 보일 것입니다. 멀티 쿠커 그릇에 양파와 고기에 당근을 넣고 "튀김"모드가 끝날 때까지 뚜껑을 연 채로 함께 볶습니다.

그릇에 향신료와 소금을 넣으십시오. 100ml를 붓습니다. 멀티 쿠커 그릇에 뜨거운 물을 넣고 60분 동안 "스튜" 모드를 켭니다.

그런 다음 씻은 쌀을 넣으십시오. 이것은 곡물 저장 중에 나타나는 곡물 표면에서 지방 막을 제거하기 위해 수행해야합니다. 이렇게 하면 쌀의 쓴맛이 제거되고 푸석푸석해집니다.

그릇 옆면을 따라 500ml를 붓습니다. 뜨거운 물. 멀티 쿠커의 내용물을 저어주지 마십시오. 그렇지 않으면 필라프가 부서지기 쉽습니다.

"소화" 모드 또는 "필라프" 모드를 40분 동안 켭니다. 다양한 멀티 쿠커 모델에서이 모드는 "Groats"또는 "Porridge"라고도합니다. 20분 후 껍질을 벗긴 마늘을 밥에 넣어주세요. 동시에 접시에 소금이 있는지 확인하십시오. 충분하지 않으면 소금을 넣을 시간입니다.

쌀이 익을 때까지 약 20분 정도 더 끓인다.

15 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에서 양조 한 후 쇠고기와 함께 멀티 쿠커에서 필라프를 부분적으로 제공하십시오.

이 간단하고 놀랍도록 맛있는 요리는 가족 저녁 식사에 자주 손님이 될 것입니다.

요리 팁:

• 필라프의 전통적인 향신료는 월계수 잎, 커민, 매자나무, 강황입니다. 소금과 함께 접시에 추가하십시오.
• 슬로우 쿠커에서 필라프의 요리 시간을 단축하려면 쇠고기를 닭고기로 바꿀 수 있습니다. 훨씬 빨리 튀기고 많은 식물성 기름이 필요하지 않습니다.
• 물 대신 소고기나 닭고기와 같은 뜨거운 육수를 넣으면 요리의 맛이 더 진해진다.
• 서빙하기 전에 필라프에 신선한 파슬리를 뿌립니다. 그녀는 색뿐만 아니라 향긋한 쌀과 육즙이 많은 고기를 음영 처리하여 풍미있는 악센트를 줄 것입니다.