양파 커틀릿 요리하는 법. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 양파 커틀릿 요리법

양파를 곁들인 홈메이드 커틀릿. 실수없이 양파 커틀릿을 요리하는 방법. 설명 사진과 함께 가장 간단한 단계별 요리법.

어떤 이유에서인지 냉장고에 고기가 없고 음식도 별로 없지만 저녁으로 맛있는 것을 만들어야 한다면 자유롭게 양파 커틀릿을 요리하세요. 주성분은 일반적으로 항상 이용 가능하며 충분한 양이 있습니다.

요리는 매우 저렴하고 준비가 빠릅니다. 그리고 원래의 매운 맛도 있습니다. 무엇으로 만들어졌는지 말하지 않으면 처음에 구성을 결정하는 사람이 거의 없습니다.

조언:눈물을 흘리지 않고 양파를 자르는 보편적이고 올바른 방법은 없습니다. 다지기에는 단순히 믹서기나 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 20~25분

제공량: 4

에너지 가치

단백질 – 5.2g;
지방 – 1.6g;
탄수화물 – 22.8g;
칼로리 함량 - 125.6kcal.

재료

양파 – 300g;
프리미엄 밀가루 – 80g;
닭고기 달걀 – 1 개;
채소 – 20g;
소금, 후추 - 맛보기.

조언:레시피의 밀가루는 같은 양의 세몰리나나 쿠스쿠스로 쉽게 대체할 수 있습니다. 강한 특유의 냄새가 나지 않는 한 어떤 채소든 사용해도 됩니다. 그렇지 않으면 커틀릿 고유의 맛이 강해지기 쉽습니다.

단계별 준비

우리는 양파를 청소하고 씻습니다. 잘게 자르고 깊은 그릇에 담습니다.
소금, 후추, 계란을 깨고 섞는다.
밀가루를 넣고 다진 고기를 만드십시오. 모든 재료가 서로 결합되어야합니다. 마지막에 잘게 썬 채소를 부어주세요.
프라이팬을 최대 모드로 가열한 다음 불을 중간 정도까지 줄입니다(숫자 그라데이션이 있는 경우 표시기를 10 중 7.5로 설정).
식물성 기름을 살짝 두르되, 논스틱 코팅이 잘 된 프라이팬이 있다면 굳이 사용하지 않아도 됩니다.
큰 스푼으로 양파 커틀릿을 놓습니다.
3-4분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.
조심스럽게 꺼내서 종이냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거하세요.
다진 양파가 없어질 때까지 반복하세요.

어떤 소스와도 곁들일 수 있지만 토마토나 차치키 유형이 가장 좋습니다. 후자에는 마늘이 포함되어 있다는 점을 명심하십시오.

조언:원한다면 집에서 만든 양파 커틀릿을 소량의 양념 닭고기 또는 고기 국물에 끓이면 풍미가 더해집니다. 오래 끓일 필요는 없고 3~5분 정도 끓인 후 기다리세요.

이 양파까스는 보통 뜨겁게 먹지만, 다음날까지 그대로 둔다면 직장에서 간식이나 오후 간식으로 꽤 적합합니다. 걱정하지 말고 침착하게하십시오. 특유의 냄새가 없을 것입니다.

준비된 요리는 신선한 채소가 없지만 몸에는 여전히 비타민이 필요한 가을과 겨울에 더 적합합니다. 사순절이나 채식 메뉴에도 사용할 수 있습니다.

이 간단한 양파 커틀릿 레시피는 독단적이지 않으며 창의성을 방해하지 않습니다. 다진 고기에 마늘을 넣고 신선한 허브 대신 기성품 건조 허브 세트를 섭취하십시오. 또는 감자, 당근, 셀러리 뿌리 등 원하는 추가 재료를 추가하세요. 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다. 시도해 보고, 상상력으로 요리해 보세요. 확실히 성공할 것입니다. 많이 드세요!

모든 주부에게 일어날 수 있는 그림을 상상해 보십시오. 그녀는 커틀릿을 요리하고 싶었고 냉장고를 살펴보았는데 비어 있었고 고기가 없었습니다. 무엇을 해야 할까요? 문제에 대한 훌륭한 해결책이 있습니다. 양파 커틀릿을 만드십시오. 그리고 솔직히 말해서, 이렇게 맛있는 요리가 무엇으로 만들어지는지 아무도 이해하지 못할 것입니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 양파 커틀릿의 독창적 인 요리법을 제공합니다. 매우 빨리 요리되며 20-25분 후에 좋아하는 반찬 중 하나와 함께 테이블 위에 올려 놓을 수 있으며 게으르지 않게 준비할 수 있습니다.

가장 쉽고 빠른 레시피

그것을 완성하려면 양파 4개, 소금 맛, 파프리카 가루 반 티스푼, 계란 1개, 밀가루 5테이블스푼, 식물성 기름, 파슬리가 필요합니다. 이제 양질의 거친 밀가루를 곁들인 양파 커틀릿 요리법이 있습니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 옮기고 소금을 넣고 파프리카 가루를 넣고 잘 섞습니다. 마른 프라이팬을 가져다가 중불로 스토브 위에 올려 놓습니다.

약간 뜨거워지면 식물성 기름을 부어주세요. 다진 양파를 프라이팬에 숟가락으로 넣습니다. 중간 크기 어딘가에 너무 큰 커틀릿을 만드는 것은 권장되지 않습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다. 완성된 요리는 따뜻하거나 차갑거나 어떤 형태로든 제공될 수 있습니다. 반찬 외에도 토마토 소스, 케첩, 마요네즈, 허브를 섭취하세요.

피크닉을 위한 양파 커틀릿

이 요리 방법은 여름 거주자, 학생 및 거친 휴식을 선호하는 회사에서 일반적입니다. 자연에서 고기를 저장할 수 있는 방법은 없지만, 그래도 커틀릿은 먹고 싶어집니다. 이 경우 귀하의 고려 사항에 따라 양질의 거친 밀가루로 레시피를 준비합니다. 구현 재료 : 계란 5개, 큰 양파 5개, 양질의 거친 밀가루 5테이블스푼, 정제유, 소금. 그레이비로 요리하겠습니다.

이를 위해서는 버터, 샐러드 고추 1 개, 당근 1 개, 소금 맛, 케첩 또는 토마토 2 큰술이 필요합니다. 이번에는 양파를 믹서기로 갈아서 많은 양의 즙을 만들어 보겠습니다. 계란을 포크로 치고 양질의 거친 밀가루와 양파를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 우리는 혼합물을 주입하는 데 약 30분을 주며, 그 동안 양질의 거친 밀가루가 양파 소스를 잘 흡수합니다. 결과적으로 우리는 팬케이크 혼합물과 유사한 덩어리를 얻게 될 것입니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양면을 볶습니다. 완성된 커틀릿을 냄비에 넣습니다.

커틀릿에 그레이비 준비하기

씻어서 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 양상추와 고추를 조각으로 자르고 버터에 모두 함께 볶습니다. 이 야채 혼합물에 토마토 케첩이나 페이스트를 추가하고 뜨거운 물, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

결과적으로 세몰리나는 많은 물을 흡수하므로 상당히 액체 그레이비를 얻어야 합니다. 우리가 얻은 것으로 커틀릿을 채우고 뚜껑 아래에서 25-30 분 동안 끓입니다. 이 조리법에 따라 양파 커틀릿 준비가 완료되었습니다.

콜레스테롤 없는 양파 레시피

이 조리법은 꽤 오래되었습니다. 함께 기억합시다. 필요한 경우: 큰 양파 10개, 큰 당근 2개, 밀가루 10테이블스푼, 양질의 거친 밀가루 4테이블스푼, 계란 4개, 후추, 소금, 원하는 경우 마요네즈. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 양파 커틀릿의 조리법은 다음과 같습니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 가장 좋은 강판에서 처음 세 개를 갈아서 푸드 프로세서에서 두 번째를 갈아줍니다. 푸드프로세서가 없다면 물론 양파를 갈아도 되지만, 10개 조각으로 어떻게 하느냐가 문제입니다. 이제 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 후추, 소금, 계란, 즉 다른 모든 것을 추가하고 최대한 잘 섞습니다.

우리는 결과물로 커틀릿을 만들고 양쪽 프라이팬에서 볶습니다. 이제 양파의 쓴맛을 없애기 위해 커틀릿을 찌겠습니다. 찜기가 있는 사람은 이 장치를 사용할 수 있습니다. 그 외의 경우에는 다음 방법을 권장합니다. 팬에 물을 붓습니다. 원한다면 다양한 양념이나 부용 큐브를 추가하세요. 접시를 물 속에 바닥이 위로 향하게 놓고 불에 올려 놓습니다. 물은 끓고 있는데 돈까스는 삶지 않고 찐다. 15분 후 불에서 꺼내면 드실 준비가 완료됩니다.

양질의 거친 밀가루, 고기 맛을 곁들인 양파 커틀릿 레시피

7개의 커틀릿을 준비하려면 중간 크기 양파 1개, 닭고기 달걀 2개, 양질의 거친 밀가루 4~5테이블스푼, 소금, 식물성 기름 등의 재료가 필요합니다. 이 커틀릿은 합성 첨가물이나 고기 없이 빠르고 쉽게 준비됩니다. 양파를 깍둑썰기하고 양질의 거친 밀가루, 계란, 소금을 넣어 맛을 냅니다.

모든 것을 잘 섞으세요. 커틀릿 덩어리를 큰 스푼으로 떠서 뜨거운 위에 올려 놓으십시오. 필수입니다! - 식물성 기름을 넣은 프라이팬. 이 조리법에서는 뚜껑 아래에서 볶습니다. 아무에게도 말하지 않으면 먹는 사람이 먹고 있다고 생각할 수도 있습니다.

양파와 양파 커틀릿에 대해 조금 더

우리 모두는 양파와 같은 야채가 거의 모든 맛있는 요리의 필수적이고 건강한 성분이라는 것을 알고 있습니다. 두 번째 및 첫 번째 코스, 다진 고기, 수프 및 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다. 양파와 함께 청어를 먹거나 양파와 라드를 곁들인 검은 빵을 먹는 것이 얼마나 맛있습니까? 그것은 또한 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 추운 계절에 우리 야채는 사람의 감기 예방에 탁월한 자연 치료법입니다. 모두가 고기 커틀릿을 좋아합니다.

그리고 우리는 렌즈 콩의 구성과 마찬가지로 그 구성에서도 중요한 구성 요소 중 하나가 양파라는 것을 잘 알고 있습니다. 우리의 경우 양질의 거친 밀가루로 양파 커틀릿을 준비할 때 이 야채는 조리법의 주요 구성 요소이며 다른 재료에 따라 매우 다양할 수 있습니다. 이러한 커틀릿은 고기, 바베큐, 생선과 함께 또는 단독으로 먹을 수 있습니다. 이를 준비하는 몇 가지 방법을 더 알려 드리겠습니다.

또 다른 빠른 요리법

재료와 조리법에는 특별한 차이가 없으며, 차이가 있을 수 없으며 한 방향 또는 다른 방향으로 약간의 차이가 있을 뿐입니다. 따라서 양파 커틀릿을 만드는 방법에 대한 대답은 크게 다르지 않습니다. 우리는 큰 양파 6개, 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루 3테이블스푼, 닭고기 달걀 2개, 후추, 소금, 식물성 기름이 필요합니다. 이제 양파 커틀릿 요리법을 보여 드리겠습니다. 밀가루를 사용할 수도 있지만 양질의 거친 밀가루로 조리법을 사용하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 후추와 소금을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 계란과 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 20 분간 그대로 두십시오.밀가루를 사용하는 경우에는 혼합물을 부을 필요가 없습니다. 양파 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 얹고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 미래의 커틀릿을 볶습니다.

사순절 돈까스 레시피

이 기사의 마지막 부분인 양파 커틀릿을 요리하는 방법은 가늘지만 매우 맛있습니다. 필요한 재료: 중간 크기 양파 5개, 밀가루 한 잔(세몰리나로 대체 가능), 옥수수 통조림 한 캔, 깨끗한 물 2테이블스푼, 마요네즈 4테이블스푼, 후추, 마늘, 허브, 소금, 식물성 기름. 이제 레시피 자체가 만들어졌습니다. 거의 모든 다른 옵션과 마찬가지로 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 옥수수와 병의 액체, 소금, 물, 밀가루/세몰리나, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 반죽은 꽤 두꺼워 야합니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 양파 커틀릿을 양쪽에서 볶습니다.

이런 식으로 준비된 요리를 마늘 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그것을 얻으려면 마요네즈와 다진 마늘, 다진 허브를 섞어야합니다. 이 조리법은 커틀릿을 찌거나 구워서 약간 수정할 수 있습니다. 이 기사에서는 이미 Steam을 사용하여 이를 수행하는 방법을 설명했습니다. 이 양파 요리는 맛이 매우 섬세합니다. 많이 드세요!

직장에 늦었거나 너무 바빠서 저녁 식사를 준비할 시간이 없었다면 절망하지 마십시오. 그러한 상황에서는 매우 간단하고 가장 맛있는 요리법이 항상 도움이됩니다. 바로 양파 커틀릿입니다. 우리 가족은 남편과 아이들 모두이 커틀릿을 먹습니다. 거기에 양파가 있다는 말조차 할 사람은 아무도 없을 것입니다. 그런 요리를 만드는 비법을 가족들에게 공개하진 않지만, 돈까스를 연달아 먹는 모습이 너무 보기 좋아요. 밥을 짓거나 반찬으로 만들어도 됩니다. 그런데 양파까스는 맛이 너무 좋으니까 나쁜 건 주지 않겠지만, 오히려 요리해 보라고 권하고 싶어요. 냉장고가 비어 있으면 언제든지 양파 커틀릿을 요리할 수 있다는 것을 알아두세요. 쓰레기통에는 항상 두 개의 전구가 있습니다.

- 큰 양파 250g,
- 큰 닭고기 달걀 1개,
- 마늘 1쪽,
- 테이블 2개 엘. 미끼,
- 테이블 2개 엘. 밀가루,
- 소금, 후추 - 선택사항,
- 튀김용 식물성 기름.

단계별 사진 레시피 :

양파를 입방체로 잘게 자르고 마늘 한 쪽도 잘게 썰어 양파에 넣습니다. 마늘은 양파와 잘 어울리고 커틀릿의 향은 정말 놀랍습니다. 나는 큰 닭고기 달걀 하나를 양파에 넣었습니다. 냉장고에 작은 계란이 있으면 두 개를 넣으십시오.

나는 양질의 거친 밀가루, 약간의 소금, 갈은 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 반죽을 그대로두고 양질의 거친 밀가루를 20 분 동안 부풀립니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 다시 저어 덩어리없이 덩어리를 만듭니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 커틀릿을 숟가락으로 떠서 볶습니다. 시작. 양파가 안쪽에서 익고 커틀릿이 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.

튀기는 과정에서 양질의 거친 밀가루 커틀릿이 조금 더 부드러워지면 각 커틀릿을 뒤집어 반대편이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮으면 양질의 거친 밀가루가 더욱 부풀어 오를 것입니다.

나는 완성 된 양파 커틀릿을 뜨겁게 (가급적이지만 차갑게) 테이블에 제공합니다. 맛을 보면 돈까스에 양파가 들어 있다는 사실을 바로 알 수 없으므로 한꺼번에 모든 비밀을 밝히지 마세요. 식욕을 돋우세요!
맛있고 건강에도 도전해보세요

양파 커틀릿은 만들기가 매우 쉽고 재료가 거의 필요하지 않습니다. 반찬으로 먹어도 되고 그냥 먹어도 됩니다.

물론 주재료가 양파인 초간단 기본 레시피입니다.

양파 커틀릿은 매우 간단하지만 동시에 맛있는 요리입니다.

필수 구성요소:

세 개의 큰 양파;
좋아하는 향신료;
계란 1개;
세 큰술. 엘. 밀가루.

요리 과정:

양파 껍질을 벗기고 씻어서 아주 잘게 썬다.
계란을 치고 밀가루와 선택한 향신료를 넣으십시오. 양파는 다진 파프리카와 아주 잘 어울립니다.
모든 것을 철저히 섞으십시오. 다진 고기와 비슷한 것을 얻어야합니다.
소량의 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 넣고 양면이 익을 때까지 요리합니다.

양질의 거친 밀가루로 요리 옵션

밀가루 대신 양질의 거친 밀가루로 양파 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 만족스러울 것이고 맛도 전혀 떨어지지 않을 것입니다.

필수 제품:

계란 1개;
양파 300g;
양질의 거친 밀가루 4개;
케첩 숟가락;
쓰레기통에서 찾을 수 있는 향신료.

커틀릿 준비 알고리즘:

양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 푸드 프로세서의 그릇에 넣습니다.
계란, 조미료, 케첩, 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 콤바인을 다시 켜십시오.
양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 혼합물을 약 20분 동안 그대로 둡니다.
큰 숟가락으로 결과 "반죽"을 떠서 뜨거운 프라이팬에 넣고 양면을 몇 분 동안 볶습니다.

토마토 소스에

이 조리법을 사용한 적이 없다면 토마토 소스의 양파 커틀릿이 더 맛있기 때문에 헛된 것입니다. 그리고 단 몇 분만에 어떤 반찬과도 잘 어울리는 요리를 얻을 수 있습니다.

놀랍게도 양파까스에서는 양파의 느낌이 전혀 느껴지지 않습니다.

필수 제품:

양파 약 300g;
계란 2개;
원하는대로 조미료;
밀가루 2테이블스푼;
당근 1개;
토마토 페이스트 4개의 큰 스푼;
물 유리.

요리 과정:

양파를 자르고 계란, 밀가루, 선택한 향신료와 섞습니다. 후추와 소금을 꼭 넣으세요. 갈은 파프리카가 잘 작동합니다.
우리는 다진 고기로 커틀릿을 준비합니다. 팬에 소량을 넣습니다. 제안된 조리법에 따라 준비된 커틀릿은 아름다운 색상이 나타날 때까지 양면을 튀겨야 합니다.
당근과 약간의 양파를 따로 자르고 다진 야채가 부드러워질 때까지 불에 올려 놓습니다.
그런 다음 야채에 토마토 페이스트를 넣고 물, 소금, 후추를 넣고 약한 불로 약 5 분간 끓입니다.
완성된 커틀릿을 소스에 넣고 약 4분간 스토브 위에 올려 놓습니다.

버섯을 더한 맛있는 요리

어떤 재료로든 양파 커틀릿을 준비할 수 있지만 버섯을 추가하여 옵션을 시도해 보세요.

필수 제품:

양파 반 킬로그램 (큰 머리 선택);
버섯 300g;
계란 한 쌍;
맛볼 향신료;
밀가루 네 스푼.

요리 과정:

버섯을 자르고 프라이팬에 넣고 볶습니다. 물이 모두 증발하고 황금빛 갈색이 되면 불에서 꺼낼 수 있습니다.
양파 껍질을 벗기고 씻어서 작은 사각형으로 자르는 것을 잊지 마세요.
버섯과 섞고 계란을 넣고 밀가루와 선택한 양념을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으면 튀김을 시작할 수 있습니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 큰 숟가락으로 커틀릿을 추가합니다. 3-4 분 동안 양면을 튀겨서 준비하십시오.

귀리 플레이크 포함

밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀로 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 전혀 맛볼 수 없습니다. 그러나 끓여야하는 플레이크는 빨리 부풀어 오르지 않고 완성 된 접시에서 느껴지기 때문에 인스턴트 플레이크를 섭취하는 것이 좋습니다.

양파까스는 한번도 안 먹어본 사람만 싫어한다.

필수 제품:

양파 약 300g;
마늘 쪽;
당신의 취향에 맞는 향신료;
계란 2개;
오트밀 한 잔.

요리 과정:

오트밀에 뜨거운 물 한 컵을 붓고 잠시 동안 그대로 두어 부드러워집니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 사각형으로 만듭니다. 거기에 잘게 다진 마늘을 넣으세요.
오트밀이 준비되면 양파 혼합물에 넣고 계란, 소금, 후추를 섞습니다. 원하는 경우 로즈마리, 파프리카 또는 짭짤한 것을 사용할 수 있습니다. 모두 튀긴 양파의 맛을 잘 보완합니다.
숟가락을 사용하여 다진 고기로 작은 커틀릿을 만들고 뜨거운 프라이팬에서 양쪽을 몇 분 동안 볶습니다.

양배추와 함께

고기가 들어가지 않은 양파까스는 별로 맛있어 보이지 않는데, 양배추까지 함께 만들면 어떨까요? 맛있는 요리가 될 거예요! 너무 흥미로워서 그것이 무엇으로 만들어졌는지 아무도 이해하지 못할 것입니다. 게다가 레시피는 예산 친화적입니다.

필수 제품:

계란 3개;
양파 약 500g;
밀가루 5테이블스푼;
원하는대로 향신료;
작은 양배추 반;
으깬 감자 200g.

요리 과정:

양배추를 씻고 자르면 가능한 한 잘게 자르는 것이 좋습니다.
양파를 반 고리로 바꿉니다. 푸드프로세서(food processor)를 사용해도 되지만, 때로는 이 방법으로 양파가 쓴맛이 나기도 합니다.
양배추와 양파를 섞고 계란을 넣고 퓌레, 조미료 및 밀가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 손으로 덩어리를 더 반죽할 수도 있습니다.
스토브를 중간 불로 켜고 큰 숟가락으로 다진 양파를 팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 튀겨서 준비하십시오.

통조림 옥수수와 함께

이 커틀릿은 준비가 매우 간단하고 재료가 많이 필요하지 않으며 맛이 흥미롭고 특이합니다. 이 요리는식이 영양에 적합합니다.

옥수수를 곁들인 양파 커틀릿은 사순절에 훌륭한 요리입니다.

준비에 필요한 재료:

양파 약 300g;
통조림 옥수수 캔;
원하는 향신료;
밀가루 100g.

요리 과정:

양파를 자른다. 푸드 프로세서를 사용해도 되지만 완전히 엉망이 되지 않도록 주의하세요.
옥수수에서 물기를 빼고 조금만 남겨두고 양파에 첨가합니다. 이 단계에서 사용하는 소금, 후추, 양념을 추가하세요.
밀가루를 추가합니다. 결과는 상당히 끈적끈적한 덩어리여야 합니다. 갑자기 너무 건조해지면 다진 야채에 약간의 물을 부어서 수정할 수 있습니다.
생성된 "반죽"을 큰 스푼으로 떠서 잘 가열된 프라이팬에 넣고 양쪽이 다 익을 때까지 요리합니다.

기름에 튀기는 것이 더 좋지만, 칼로리를 줄이고 싶다면 들러붙지 않는 조리기구를 사용해도 됩니다.

커틀릿은 고기여야 한다고 누가 말했나요? 어떤 야채로도 만들 수 있습니다. 그러나 양파 커틀릿은 특히 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 이 요리는 너무 간단하고 저렴해서 초보 요리사도 할 수 있어요. 많은 요리사는 다진 고기베이스에 밀가루를 추가하는 것을 선호합니다. 나는 양질의 거친 밀가루로 요리합니다. 접시의 칼로리 함량이 그다지 높지는 않지만 더 푹신하고 더 만족스러운 것 같습니다.

양파 두 개, 양질의 거친 밀가루, 식물성 기름 한 스푼만으로 멋진 간식을 빠르고 쉽게 준비하는 방법에 대한 두 가지 요리법을 공유하겠습니다. 이것이 이 독특하고 잘 알려지지 않은 요리의 전체 기본 구성입니다. 그럼 시작해 보겠습니다.

올바른 재료를 선택하는 방법

양파커틀릿의 경우 크고 육즙이 많은 것을 구입해야 합니다.
토마토 쥬스물로 희석한 토마토 페이스트로 대체 가능합니다.
양질의 거친 밀가루곱게 갈아서 선택하는 것이 좋습니다. 요리 속도와 커틀릿의 육즙은 이것에 달려 있습니다.

프라이팬에 양파와 양질의 거친 밀가루 커틀릿 요리법

다양한 크기의 그릇, 도마, 칼, 크고 가는 그물망이 있는 강판, 마늘 프레스, 주걱, 계량컵, 큰 스푼, 뚜껑이 있는 작은 냄비, 프라이팬.

재료

요리의 단계별 준비

세 개의 큰 양파를 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

계란 두 개를 잘 섞은 양파와 양질의 거친 밀가루에 넣고 소금 반 티스푼과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

양파 커틀릿은 예산 요리법 중 하나입니다. 준비가 가장 간단하고 빠르며 재정 측면에서 가장 저렴한 요리입니다.
두 개의 큰 마늘 정향을 미세한 강판에 녹이거나 마늘 프레스로 으깬 다음 다진 커틀릿에 추가합니다.
혼합물을 철저히 반죽하고 양질의 거친 밀가루가 약간 부풀어 오를 때까지 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
큰 스푼이나 손을 사용하여 작은 커틀릿을 만들고 잘 가열된 기름에 양면이 익을 때까지 볶습니다.

커틀릿이 모두 튀겨지면 프라이팬 아래의 버너를 끌 필요가 없습니다. 토마토 소스를 준비하겠습니다.

토마토 주스를 얻으려면 끓인 물 300ml에 토마토 페이스트 한 스푼을 희석하십시오. 커틀릿을 볶은 후 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 준비한 토마토 주스를 붓고 끓입니다.
튀김 중에 형성된 지나치게 익히고 떨어진 양파 조각을 제거하십시오.
충전물이 약간 걸쭉해질 때까지 액체를 몇 분 동안 끓인 다음 완성된 커틀릿 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다.
커틀릿이 든 팬을 버너 위에 놓고 약한 불로 약 7-10분 동안 끓입니다.

요리는 뜨겁게 제공됩니다. 그렇지 않고 잠시 놓아두면 커틀릿이 소스를 모두 흡수하여 부드러워지고 너무 부드러워지고 쉽게 부서집니다.

양질의 거친 밀가루를 추가하여 양파 커틀릿을 준비하는 올바른 기술에 대한 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 여기에 복잡한 것이 없는지 확인하십시오.

토마토 소스를 곁들인 계란없는 양파 커틀릿 레시피

요리 시간: 20 분.
수량: 10-12개
칼로리: 121.5kcal/100g.
주방 장비, 장비, 기구:도마, 칼, 깊은 그릇, 물통, 고운 강판, 큰 스푼, 주걱, 냄비, 프라이팬.

재료

계란이없는 양파 커틀릿의 단계별 준비

다진 커틀릿 만들기

완성된 다진 고기는 양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 최소 15-20분 동안 그대로 두어야 합니다. 이렇게 하면 커틀릿을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 그렇지 않으면 다진 고기가 다소 부서지기 쉽습니다.

커틀릿 튀김

단계별 준비를 위한 비디오 레시피

양질의 거친 밀가루를 사용하여 양파로 커틀릿을 준비하는 방법에 대한이 비디오를 시청해 보시기 바랍니다. 이 조리법에는 계란이 없으며 감자가 계란을 성공적으로 대체합니다.

양파 커틀릿은 어떻게 그리고 무엇과 함께 제공됩니까?

반찬과 함께 제공되거나 별도의 요리로 제공될 수 있습니다. 야채, 허브, 샐러드, 케첩, 소스와 함께 따뜻하게 먹습니다. 제공 가능 간식이나 정식 저녁 식사로, 커틀릿에 반찬이 준비되면. 요리에 추가하면 천연 토마토 주스 한 잔이 될 것입니다.

기본 진실

양파를 믹서기에 갈아주면, 그것은 많은 주스를 줄 것이고 당신은 커틀릿이 아니라 양파 팬케이크를 얻을 것입니다. 그리고 그들의 제조 기술은 다소 다릅니다.
팬에 기름을 두르기 전, 완전히 가열하고 세워두고 기름을 데운 다음 튀김용 커틀릿을 깔아야합니다.
소스를 준비하기 전뜨거운 프라이팬에서 따르려면 붓는 맛을 망치지 않도록 튀김 후 남은 너무 익힌 양파 조각을 제거해야합니다.

우리의 공지 사항을 따르십시오. 결국, 콩, 호박, 감자 또는 호박을 전통적으로 올바르게 준비하는 복잡함을 배우게 될 곳이 바로 여기입니다. 케피어, 우유, 사워 크림, 유청 및 기타 맛있는 간식의 비밀을 사용하여 필러를 사용하거나 사용하지 않고 준비할 수 있습니다.

수많은 조리법과 조리 방법 중 프라이팬에 튀기지 않고 조리하는 방법에 주목하고 싶습니다. 이 방법은 부엌에서 튀긴 양파 냄새가 전혀 없다는 점에서 긍정적인 측면을 가지고 있습니다.

나는 또한 독창적인 맛으로 놀랍고 특이한 여러분의 관심을 끌고 싶습니다. 따뜻하거나 뜨겁게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 차갑게 먹을 수도 있습니다. 사워 크림으로도.

특별한 것을 준비하는 요리법도 그다지 흥미롭지 않습니다. 무성하고 바람이 잘 통하며 매우 맛있습니다. 프라이팬, 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 요리할 수 있습니다.