메밀과 고기가 든 냄비 요리. 냄비에 고기와 버섯을 넣은 메밀

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

분할 세라믹 냄비는 여전히 놀라운 것입니다! 그리고 집에서 매우 유용합니다. 첫째, 저렴한 비용으로 값 비싼 요리 전체를 대체 할 수 있습니다. 둘째, 사용의 다양성 측면에서 다른 요리와 비교할 수 없으며 셋째, 냄비에서 모든 것이 맛있고 최소한의 노력이 소요됩니다. 요리에. 모든 장점의 목록은 길고 세라믹 베이킹 냄비를 아직 구입하지 않았다면 가까운 시일 내에 구입하십시오. 그리고 우리는 냄비에 요리를 요리하기위한 다양한 요리법을 제공 할 것입니다.
여기 그 중 하나가 있습니다 - 야채와 함께 오븐의 냄비에 메밀이 든 고기. 당신에게 냉정한 태도가 있고 가능하다면 다른 반찬으로 바꾸려고한다면 냄비가 모든 것을 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 냄비에 요리 한 고기가 든 메밀 죽은 맛이 완전히 다르며 고기가 가장 부드럽고 메밀이 맛있고 부서지기 쉽고 조림 야채가 밝게 나옵니다. 동시에 요리 과정 자체는 매우 간단합니다.

600ml 냄비 2개 재료:

- 적당한 지방 함량의 돼지고기(목 또는 어깨 부분) - 300 gr;
- 마른 메밀 - 2/3 컵;
- 당근 - 0.5 개 (큰 또는 작은 1 개);
- 양파 - 1 개의 큰 양파;
- 달콤한 고추 (선택 사항) - 0.5 개;
- 토마토 - 2개(또는 냉동 슬라이스);
- 소금 - 맛;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 갈은 후추 - 2 핀치 (취향에 따라);
- 물 (끓는 물) - 2 컵.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

우리는 필름에서 고기를 청소하고 과도한 지방을 자르고 (이것은 귀하의 재량에 달려 있음) 부분적으로 잘린 부분으로 잘립니다.

소금 후추. 양념이 스며들도록 10분간 둡니다.

이때 우리는 메밀을 씻어 불순물, 쓰레기 및 기타 오염 물질로부터 시리얼을 제거합니다. 깨끗한 시리얼에 찬물 반 컵을 부어 조금 부풀게하십시오.

우리는 야채를 청소합니다 : 당근에서 피부를 얇게 자르고 양파에서 껍질을 제거하고 당근을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다 (또는 익숙하게 사용하는 것처럼 잘게 썬 것).

고추와 토마토는 작은 입방체로 자릅니다. 신선한 야채가 없으면 냉동 토마토와 다진 고추를 사용하여 오븐의 냄비에 고기와 함께 메밀을 요리하십시오.




고기와 야채로 돌아갑니다. 돼지고기는 소금과 후추에 담그는 시간을 가졌습니다. 튀김을 시작할 수 있습니다. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 30분 후 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶거나 약간 갈색이 될 때까지 볶는다. 튀기는 동안 양파는 기름에 향을 내고 부드러워집니다.






고기를 넣고 돼지고기가 갈색이 될 때까지 중불에서 10~12분간 볶습니다. 열을 줄이고 물 1/3을 붓고 액체와 고기 주스가 증발할 때까지 15분 동안 끓입니다.

고기에 당근을 넣습니다. 우리는 후추 조각을 뿌리고 1 분 후에 토마토를 조각으로 부었습니다. 토마토 주스가 증발할 때까지 2~3분 동안 볶습니다(토마토는 대조적인 맛을 위해 튀겨야 함).

이제 추가 요리를 위한 두 가지 옵션이 있습니다. 먼저 고기와 야채가 든 팬에 메밀을 붓고 모든 것을 섞고 팬에 몇 분 동안 메밀을 가루가 기름을 흡수하도록 땀을 흘립니다.

냄비에 옮기고 절반 정도 채우십시오.

끓는 물을 붓고 냄비 하나에는 끓는 물 2/3 컵이 필요합니다. 맛에 소금. 두 번째 옵션: 냄비 바닥에 야채와 함께 고기를 놓으십시오. 메밀의 일부로 닫습니다. 끓는 물, 소금을 부으십시오. 귀하에게 가장 적합한 방법을 선택하십시오. 레시피는 첫 번째 옵션을 사용합니다.

우리는 뜨거운 오븐에 메밀, 고기, 야채를 넣은 냄비를 넣습니다. 우리는 170 도의 온도에서 40-45 분 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 꺼내서 부드러움을 위해 시리얼을, 준비를 위해 고기를 먹습니다. 메밀은 보송보송하고 찐 상태여야 하며 고기는 부드럽고 누르면 섬유질로 분리되기 쉬워야 합니다. 냄비 바닥에 물이나 육즙이 있으면 냄비에서 뚜껑을 제거하고 두세 곳에서 숟가락으로 메밀 죽을 바닥에 뚫습니다. 다시 오븐에 넣고 액체가 증발할 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 메밀과 고기가 든 냄비를 오븐에 넣고 서서히 식히고 주입하십시오.




냄비에 준비된 대로 테이블에 제공하거나 냄비의 내용물을 접시에 담습니다. 절인 또는 절인 오이, 절인 고추는 고기가 든 메밀 죽에 적합합니다. 겨울용 블랭크 또는 기타 재고가 있으면 꺼내서 테이블로 가져 오십시오. 맛있게 드세요!




저자 엘레나 리트비넨코(Sangina)

안녕하세요 친애하는 방문자!

나는 집에서 다양한 종류의 죽을 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 가장 유용한 것은 의심 할 여지없이 메밀입니다. 나는 그것의 영양가에 대해 많이 알려져 있고 기록되어 있다고 생각합니다. 이 죽은 많은 다이어트 테이블에 존재한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 물론 유행하고 위험한 현대 체중 감량 방법이 아니라 의학적으로 입증 된 영양 시스템에 대해 이야기하고 있습니다.

그러나 일반적인 삶은 형태에서이 요리에는 중요한 단점이 있습니다. 부정적인 측면은 건조함과 맛의 흐릿함입니다. 성인이 아닌 모든 사람이 어떻게 든 이런 식으로 먹도록 설득 할 수 있다면 아이들과 함께 상상력을 발휘해야 함을 이해합니다.

오늘의 레시피는 훌륭한 솔루션입니다. 이 요리는 향긋하고 매우 육즙이 많으며 풍부하고 즐거운 맛과 동시에식이 요법과 건강식으로 판명되었습니다. 또한 활성 작업은 30분 이상 걸리지 않습니다.

그리고 오늘 Pro Vkusnyashki 웹 사이트에서이 멋진 요리법을 공유 할 것입니다. 모든 것이 가장 자세한 지침과 단계별 사진으로 보완됩니다.

시작하는 것이 좋습니다 ...

100 gr 당 접시의 영양가.

BJU: 7/5/24.

Kcal: 148.

GI: 중간.

AI: 중간.

준비 시간: 20분 작동 + 고기 요리 1-2시간 + 오븐에서 45분.

인분:냄비 2개(1.5kg) .

요리 재료.

• 메밀 - 200g(1큰술).
• 버터 버섯 - 200g.
• 뼈에 쇠고기 또는 양고기 또는 돼지 고기 - 0.5kg 또는 펄프 - 300g.
• 당근 - 300g(2개).
• 양파 - 100g(2개).
• 마늘 - 10g (3-4 정향).
• 버터 - 10g.
• 튀김용 해바라기 기름 - 20ml(1-2테이블스푼).
• 소금 - 12g(1큰술).
• 베이 리프 - 2 개
• 후추 - 5-6 개
• 물 - 1리터.
• 채소, 향신료 - 선택 사항.

요리법.

재료를 준비합시다.

야채, 허브 및 고기를 씻으십시오.

양파, 당근, 마늘은 껍질을 벗깁니다.

산림 버섯은 불순물과 필름을 제거한 다음 씻습니다. 매장 버섯을 물로 헹굽니다.

필요한 경우 메밀 가루를 분류하고 액체가 투명해질 때까지 흐르는 물로 헹굽니다.

먼저 고기를 끓여야합니다.

가장 높은 열에 물 냄비를 놓으십시오. 거기에 고기(0.5kg)도 넣습니다. 동물성 제품을 완전히 덮을 수 있는 충분한 액체가 있어야 하지만 높이에서 1-2cm를 넘지 않아야 합니다.

그런 다음 당근(1개), 양파(1개), 소금(1작은술), 월계수 잎 몇 개, 후추 몇 개를 접시에 넣습니다.

우리는 표면에 거품이 형성되기를 기다렸다가 즉시 제거합니다.

액체가 끓으면 중불(9/9)로 줄이고 고기가 거의 부드러워질 때까지 요리합니다. 동물성 제품의 종류에 따라 조리 시간이 다를 수 있습니다. 쇠고기와 양고기의 경우 약 2시간, 돼지고기의 경우 약 1시간.

고기가 익는 동안 나머지 재료를 준비합니다.

표고버섯은 굵게 채 썰어 뜨거운 건조 프라이팬에 본 제품의 수분이 증발할 때까지 가볍게 볶는다(2~3분).

양파를 작은 입방체로 자릅니다.

기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어가며 야채를 볶습니다(2-3분).

우리는 당근을 큰 입방체로 자르고 양파처럼 가열합니다 (2-3 분).

우리는 국물에서 삶은 고기를 꺼내 조금 식힌 다음 섬유로 분해합니다.

오븐을 180C까지 가열하십시오.

모든 재료가 준비되어 있으며 냄비에 넣을 수 있습니다.

메밀(1/2큰술)을 질그릇에 담고 고기(100~150g)를 먼저 담는다.

소금(1/3 tsp), 다진 마늘(1-2쪽), 향신료(선택 사항)를 추가합니다.

정해진 시간이 지나면 완성된 접시를 오븐에서 꺼내 토기에 담아 테이블에 직접 차려줍니다.

냄비에 화상을 입는 것이 두려우면 요리 된 저녁 식사를 일반 접시에 옮기는 것이 좋습니다. 원하는 경우 고기가 든 메밀에 잘게 잘린 허브를 뿌리고 사워 크림으로 맛을 낼 수 있습니다.

맛있게 드세요!

고기가 든 오븐의 냄비에 메밀은 특히 맛있고 향긋합니다. 흙이나 도자기 냄비에 준비하거나, 없으면 오븐에 사용할 수 있는 큰 접시에 담아 준비할 수 있습니다. 그러나 나는 당신이 그러한 분할 요리를 얻을 것을 강력히 권장합니다. 그들은 다양하고 흥미롭고 맛있는 많은 요리법을 준비하는 데 적합합니다.

냄비는 오랫동안 열을 유지하고 모든 요리를 새롭고 독창적으로 만듭니다. 나는 고기와 함께 오븐의 냄비에이 맛있는 메밀이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것이라고 확신합니다. 죽은 매우 향기롭고 고기는 부드럽고 육즙이 남아 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 400g
• 메밀 400g
• 물 1리터
• 당근 1개
• 양파 1개
• 달콤한 고추 1개
• 샴피뇽 100g
• 정제 해바라기유 100ml
• 버터 100g
• 소금, 후추 맛
• 1티스푼 프로방스 허브
• 월계수잎 4-6장
• 장식용 딜

고기와 함께 오븐의 냄비에 메밀을 요리하는 방법 :

조리법에는 닭고기 또는 칠면조, 쇠고기 또는 돼지 고기와 같은 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 우리는 필렛을 씻고 필름에서 청소합니다. 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 따뜻해지면 고기 조각을 넣고 가끔 저어주면서 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 화격자.

갈색 고기에 야채를 넣고 몇 분 동안 계속 재료를 함께 요리하십시오.

신선한 샴 피뇽을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추에서 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.

우리 요리의 나머지 재료에 버섯과 고추를 추가하십시오. 5분 동안 함께 볶습니다.

필요한 경우 메밀을 분류하고 철저히 씻고 고기, 버섯 및 야채가 든 팬에 붓습니다. 모든 것을 함께 2분 동안 혼합하고 가열합니다.

마지막에 소금과 향신료로 혼합물을 맛을 낸다.

냄비를 혼합물로 3분의 2를 채웁니다.

각각에 버터 조각과 월계수 잎을 넣어 풍미를 더하십시오.

메밀은 다양한 요리를 만들 수 있는 제품입니다. 이러한 곡물은 건강에 필요한 물질이 매우 유용하고 풍부합니다. 일부 요리사는이 구성 요소와 함께 고기가 너무 진부하다고 생각합니다. 그러나 냄비에 요리를 요리하면 놀랍도록 향긋하고 맛있습니다.

이러한 종류의 요리법은 이 기사의 섹션에서 설명합니다.

음식 특징

도자기 그릇에 구운 메밀가루는 러시아 오븐에서 만든 것과 성질이 비슷합니다. 그러한 요리의 확실한 장점은 죽을 오랫동안 따뜻한 온도를 유지한다는 것입니다. 이 요리를 최상의 방법으로 요리할 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다. 고기의 선택은 큰 역할을합니다. 돼지 고기, 쇠고기 펄프 및 닭고기 필레가이 시리얼과 잘 어울립니다. 이러한 구성 요소는 중간 크기의 정사각형으로 절단하는 것이 좋습니다. 별도의 접시에 식탁용 소금, 다양한 향신료를 섞어 담가둡니다. 일부 요리사는 매리 네이드로 콩 드레싱을 사용합니다. 냄비에 고기를 넣은 메밀 야채는 이러한 제품을 부드럽게 만들기 위해 미리 불에 요리해야합니다. 일반적으로 접시는 약 45분 동안 오븐에 보관됩니다. 그릇을 넣기 전에 물, 사워 크림 또는 마요네즈로 접시를 채우는 것이 좋습니다. 시리얼이 구워지면 다진 치즈 층으로 덮을 수 있습니다.

셀러리 레시피

냄비에 고기가 든 메밀에는 다음이 필요합니다.

1. 시리얼 한 잔.
2. 돼지 고기 반 킬로.
3. 활 머리.
4. 당근(뿌리 채소 1개).
5. 셀러리(한 줄기).
6. 소금, 향신료.
7. 푸성귀.
8. 버터 10g.
9. 물 2잔.
10. 큰 숟가락의 식물성 지방.

고기가 든 냄비에 메밀 요리법에 따르면 돼지 고기를 씻어서 중간 크기의 사각형으로 자릅니다. 식탁용 소금, 향신료를 넣어야합니다. 구성 요소가 스며들도록 10분 동안 그대로 두십시오. 이때 당근은 강판에 깍둑썰기를 하는 것이 좋습니다. 양파 머리와 셀러리 줄기는 잘게 썰어야 합니다. 고기와 야채는 식물성 지방을 첨가하여 스토브에서 튀깁니다. 그들은 냄비 바닥에 돼지 고기를 놓고 다른 제품 층으로 덮습니다. 그런 다음 잘 씻은 곡물을 추가해야합니다. 요리는 약 45분 동안 오븐에서 요리됩니다.

메밀이 구울 때 버터 한 조각과 약간의 채소를 넣습니다.

토마토 소스 레시피

성분 목록:

1. 돼지 고기 또는 닭고기 300g.
2. 당근(뿌리 채소 1개).
3. 활 머리.
4. 메밀 한 잔.
5. 큰 숟가락의 토마토 소스.
6. 소금, 허브 및 향신료.

고기를 작은 사각형으로 자릅니다. 다진 양파와 당근과 함께 불에 요리하십시오. 물과 토마토 페이스트가 혼합물에 첨가됩니다.

냄비에 고기가 든 메밀 요리법의 경우 시리얼을 씻어야합니다. 그런 다음 이 제품을 세라믹 용기 바닥에 놓습니다. 소스에 야채와 고기를 올려주고, 그 위에 소량의 양념을 얹는다. 접시는 오븐에서 구워집니다. 요리 시간 - 30분. 테이블에 음식을 제공하기 전에 허브를 뿌립니다.

고기와 말린 자두와 함께 오븐에 냄비에 메밀

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

1. 돼지고기 펄프 약 250g.
2. 불린 사과 5개.
3. 메밀 70g.
4. 양파 반개.
5. (약 14 조각).
6. 갈은 후추 10g.

스토브에 물과 소금을 넣고 끓입니다. 이 그릇에 양파 머리와 고기를 끓입니다. 그런 다음 돼지 고기를 꺼내 식을 때까지 기다립니다. 작은 조각으로 자르십시오. 사과에서 씨를 제거하고 자른다. 말린 자두가 든 냄비에 고기가 든 메밀의 경우이 성분이 잘 씻겨집니다. 그런 다음 끓는 물에 30분 동안 담가둡니다. 가루는 파편으로 청소되고 헹구어집니다. 돼지고기와 사과는 도자기 그릇에 담아야 합니다. 그런 다음 메밀과 자두를 넣으십시오.

샴 피뇽 레시피

이 요리에는 다음이 필요합니다.

1. 돼지 고기 반 킬로.
2. 활 머리.
3. 당근(뿌리 채소 1개).
4. 버섯(최소 5개).
5. 향료.
6. 곡물 800g.
7. 식물성 지방 2 큰 스푼.
8. 같은 양의 버터.
9. 소금.

냄비에 고기와 버섯을 넣은 메밀은 이런 식으로 이루어집니다. 버섯과 양파는 잘게 자르고 식물성 지방이 든 스토브에서 요리합니다. 당근은 강판에 잘게 썰어야합니다.

가루는 잘 씻고 세라믹 그릇에 넣습니다. 그런 다음 튀긴 버섯을 놓아야합니다.

고기는 식물성 지방과 향신료와 함께 프라이팬에서 요리됩니다. 냄비에 있는 재료와 함께 섞는다. 접시의 각 부분에 소의 버터 한 스푼, 약간의 물 및 식염을 넣으십시오. 약 30분 동안 접시를 굽습니다. 시리얼이 준비되면 허브를 뿌릴 수 있습니다.

고기와 함께 오븐의 냄비에 담긴 메밀은 상당히 간단하고 영양가있는 치료법입니다. 다른 재료를 사용하는 이 요리에는 많은 흥미로운 변형이 있습니다. 그 구성과 준비 방법으로 인해 이러한 요리는 곡물을 순수한 형태로 섭취하지 않는 사람들도 좋아합니다.

오븐의 냄비에 고기가 든 메밀은 놀라운 요리입니다. 시도한 결과 많은 사람들이식이 요법에 익숙한 곡물에 대한 태도를 근본적으로 바꿨습니다. 치료의 비밀은 요리 기술에 있습니다. 도기 덕분에 음식은 독특한 향기로 포화되어 마법의 맛을 얻습니다. 야채와 향신료의 "꽃다발"을 보완하십시오.

오븐의 냄비에 메밀을 요리하는 방법?

냄비에 고기를 넣은 메밀은 러시아 화덕에서 지은 죽 같은 맛이 나고, 질그릇은 모든 재료가 스며들도록 향을 가두어 둡니다. 올바른 고기를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 돼지 고기, 가금류, 쇠고기, 게임이이 조리법에 적합하며 후자는 가공이 필요합니다.

냄비에 상인 스타일의 메밀

고대부터 놀라운 요리법이 보존되었습니다. 냄비에 상인 메밀, 오븐에 - 현대 버전이 있습니다. 왜냐하면 러시아 오븐에서 요리되기 전에. 여러 종류의 고기도 사용할 수 있습니다. 이 요리는 부유한 사람들만 살 수 있는 재료 덕분에 그 이름을 얻었습니다.

재료:

• 메밀 - 1 컵;
• 쇠고기 - 0.5kg;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 버터 - 50g.

요리

1. 양파와 당근을 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 살짝 갈색이 나는 고기와 버섯.
3. 시리얼을 냄비에 나눕니다. 그 위에 고기, 버섯, 야채를 얹는다.
4. 향신료, 마늘 및 버터를 추가하십시오.
5. 물이나 소스에 붓습니다.
6. 고기가 든 메밀은 180도, 시간 - 40 분으로 예열 된 오븐의 냄비에 끓입니다.

냄비에 메밀과 함께 굽다

메밀과 고기가 든 냄비에 로스트는 러시아 요리 메뉴에서 요구되며 닭고기와 쇠고기와 같은 다양한 맛을 위해 다양한 종류의 고기가 선택됩니다. 말린 산림 버섯은 독특한 향을 내며 끓는 물에 10분 동안 미리 담가둡니다. 요리는 오븐에서 오래 숙성될수록 더 맛있습니다.

재료:

• 돼지 고기 - 100g;
• 닭고기 - 100g;
• 버섯 - 200g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 메밀 - 1 컵.

요리

1. 고기를 조각으로 나누고 볶습니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자르고 고기 지방을 끓입니다.
3. 버섯을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
4. 메밀과 섞는다.
5. 용기에 담고 소금, 후추를 넣으십시오.
6. 냄비에 메밀 요리는 1:2의 비율로 물을 부어 넣습니다.
7. 중불로 예열한 오븐에서 45분간 끓입니다.

냄비에 닭고기와 메밀

메밀의 독창성은 버섯뿐만 아니라 모든 종류의 고기와 잘 어울린다는 것입니다. 단백질 함량 면에서는 채식주의자들이 곡물을 중시하는 육류와 비슷하고, 탄수화물이 적기 때문에 당뇨병 환자들은 메뉴에 포함시킨다. 냄비에 메밀을 넣은 닭 가슴살은 아이들에게 매우 유용합니다.

재료:

• 치킨 필레 - 200g;
• 메밀 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 티스푼;
• 물 - 200ml;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 향신료, 소금, 허브.

요리

1. 고기를 입방체로 자르고 양파를 고리로 자르고 당근을 문지릅니다.
2. 필레를 냄비에 넣고 야채로 "덮고" 향신료와 소금을 뿌립니다.
3. 220도의 온도에서 15분간 끓입니다.
4. 마늘, 다진 허브, 시리얼을 부어 섞습니다.
5. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 소금과 향신료, 설탕 한 꼬집을 넣습니다.
6. 냄비의 내용물을 붓고 35-40분 더 끓입니다.

냄비에 고기와 버섯을 넣은 메밀

냄비에 고기와 야채가 든 메밀은 지방이 적은 돼지 목이나 견갑골을 넣으면 매우 풍부합니다. 가루는 지방을 흡수하고 신선한 맛이 나지 않습니다. 버섯은 굵게 썰어서 마른 프라이팬에 몇 분간 두어 물기가 빠지도록 한 다음 기름에 튀겨야 한다.

재료:

• 고기 - 600g;
• 버섯 - 500g;
• 메밀 - 1.5 컵;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 딜 - 1 묶음;
• 버터 - 1.5 큰술. 숟가락.

요리

1. 고기를 자르고 향신료를 첨가하여 빵 껍질에 볶습니다.
2. 당근을 조각으로 자르고 양파를 고리로 자르고 고기의 지방에서 2-3 분 동안 끓입니다.
3. 같은 지방에 버섯을 볶습니다.
4. 냄비에 메밀이 첫 번째 층이고 고기, 버섯, 야채가 그 다음입니다.
5. 부분은 물을 부어 향신료와 다진 마늘을 넣습니다.
6. 예열된 오븐에 40분간 끓인 후, 버터와 허브 한 조각을 넣기 2~3분 전에 볶는다.
7. 15분 더 끓입니다.

오븐에 냄비에 쇠고기와 메밀

손님이 갑자기 와서 본격적인 로스트를위한 재료가 충분하지 않아도 중요하지 않습니다. 추가 첨가물이없는 냄비에도 놀랍게도 나옵니다. 가장 중요한 것은 접시가 세라믹보다 훨씬 맛있고 향기로운 주방 무기고에 토기를 두는 것입니다.

재료:

• 고기 - 300g;
• 메밀 - 200g;
• 버터 - 50g;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금, 후추.

요리

1. 고기, 당근, 양파를 자릅니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 돼지고기를 볶고 냄비에 담습니다.
3. 야채를 기름에 5-7 분 동안 끓이고 두 번째 층에 넣고 기름 한 조각을 넣으십시오.
4. 시리얼, 소금, 후추를 붓습니다.
5. 물에 토마토 페이스트를 희석하고 붓습니다.
6. 예열된 오븐에서 20분간 굽는다. 그런 다음 꺼내서 섞어서 같은 양으로 다시 보내십시오.

메밀 냄비에 칠면조

절묘한 구운 맛을 위해 가금류 고기를 사용할 수 있지만 오븐의 냄비에 메밀과 칠면조와 같은 요리법은 사전 준비가 필요합니다. 허벅지의 가슴살이나 필레는 레몬 주스, 사워 크림 또는 마요네즈의 매리 네이드에서 30 분 동안 절인됩니다. 이 새의 고기에는 지방이 없으며 가공하지 않으면 건조해질 것입니다.

재료:

• 칠면조 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 메밀 - 1 컵;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 사워 크림 - 100g;
• 마요네즈 - 50g;
• 우유 - 100g;
• 소금 후추.

요리

1. 메밀에 물, 소금을 부으십시오. 끓인 후 20분간 끓인다.
2. 필레를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 문지르고 향신료를 첨가하여 볶습니다.
3. 메밀과 고기를 준비하고 우유 2 큰 스푼을 부으십시오.
4. 사워 크림을 마요네즈와 섞고 후추, 소금, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
5. 재료를 붓습니다.
6. 냄비에 담긴 이것을 오븐에서 30분 동안 숙성시킵니다.

오븐의 냄비에 다진 고기를 넣은 메밀

변경을 위해 조리법에 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지 고기와 쇠고기를 같은 비율로 혼합하는 것이 좋습니다. 냄비에 고기를 직접 갈아서 완성품을 사지 않으면 더 맛있습니다. 요리하기 전에 덩어리가 없도록 잘 반죽해야하며 버섯을 넣을 수 있습니다.

재료:

• 메밀 - 0.5 컵;
• 다진 고기 - 400g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 물 - 2 잔;
• 소금 후추.

요리

1. 양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 볶습니다.
2. 다진 고기를 넣고 5분 더 끓입니다.
3. 다진 고기, 야채 및 향신료와 시리얼을 섞으십시오.
4. 냄비에 나눕니다.
5. 액체가 혼합물을 1cm 덮도록 물을 붓습니다.
6. 200도에서 1시간 굽습니다. 20분 더 끓입니다.

오븐에 냄비에 스튜와 메밀

요리해야한다면 조리법이 이상적입니다. 냄비에 스튜가 든 메밀. 대부분의 남성에게 항아리에 담긴 스튜는 군대의 일상 생활과 밀접한 관련이 있으며 요리의 놀라운 맛과는 거리가 멀지 만 그러한 치료를 시도한 후에는 매일 그것을 요구할 수 있습니다.

재료:

• 스튜 - 300g;
• 메밀 - 9 큰술. 숟가락;
• 양파 - 2 개;
• 소금 후추.

요리

1. 스튜를 튀기고 지방의 최상층을 사용하지 마십시오.
2. 냄비에 넣고 다진 양파와 강판 당근을 넣으십시오.
3. 메밀 3큰술, 향신료, 월계수잎을 넣고 물을 붓는다.
4. 예열된 오븐에서 45분 동안 요리하십시오.

냄비에 메밀 양고기

양고기는 요리에 특별한 맛을 제공하지만 이 고기는 모든 사람을 위한 것이 아니며 많은 사람들이 특정 맛 때문에 구매를 기피합니다. 이 조리법의 경우 견갑골, 햄 또는 등 안심을 섭취해야 합니다. 어린 양의 고기는 밝은 붉은색을 띠고 지방은 밝은 흰색을 띠게 됩니다. 다음은 양고기 냄비에 메밀 요리법입니다.

재료:

• 양고기 - 0.5kg;
• 메밀 - 1 컵;
• 양파 - 2 개;
• 소금 후추.

요리

1. 기름기를 제거하고 소금물이나 우유에 3~4시간 담가두면 냄새를 제거할 수 있다.
2. 고기는 조각으로 자른다.
3. 파삭 파삭 할 때까지 볶고 다진 양파와 후추를 넣은 다음 5-10 분 동안 끓입니다.
4. 씻은 곡물 층 - 위에 고기와 양파를 놓으십시오.
5. 물에 부어 향신료를 넣고 저어줍니다.
6. 예열된 오븐에서 1시간 굽고 20분간 둡니다.

냄비에 메밀을 넣은 토끼

토끼 고기는 종종 메밀로 끓이지만 먼저 물이나 유청에 2-3 시간 동안 담가야하며 드라이 와인을 첨가 한 매리 네이드도 적합합니다. 바질, 딜, 오레가노가 특정한 뒷맛을 없애줍니다. 냄비에 메밀 - 토끼 요리법에는 더 많은 작업이 필요하지만 모두가 결과를 좋아할 것입니다.

재료:

• 토끼 고기 - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 녹은 버터 - 4 큰술. 숟가락;
• 메밀 - 1.5 컵;
• 닭고기 국물 - 1 l;
• 베이 리프, 후추, 소금, 향신료.

요리

1. 양파와 당근을 잘게 자르고 볶습니다.
2. 고기는 조각, 소금, 후추로 자르고 분해됩니다.
3. 야채와 향신료를 넣고 책갈피를 덮을 수 있도록 국물을 붓습니다. 녹인 버터를 한숟가락 올려주세요.
4. 20분간 끓입니다. 그런 다음 시리얼을 넣고 나머지 국물을 넣고 20-30분 더 요리합니다.

냄비에 갈비가 있는 메밀

가족이 좋아하는 냄비라면 갈비를 갈아서 사용할 수 있습니다. 큰 조각은 구매할 때 자르도록 요청해야 합니다. 그러한 고기를 식초로 물에 3-4 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 시간이 짧다면 향신료와 소금으로 문지르십시오. 가볍게 그리고 딱딱해질 때까지 튀길 수 있습니다.

재료.