참치 통조림 레시피 스파게티. 참치 통조림 파스타

예열된 팬에 마늘을 얹은 토마토를 넣고 약 3분간 저어가며 볶는다 이때 참치 통조림을 개봉하여 육즙을 모두 빼고 어육은 포크로 반죽하여 큰 뼈를 모두 제거한다. 우리는 참치를 토마토에 넣고 2 분 더 저어주고 요리 한 후 필요에 따라 다진 채소, 후추, 소금을 넣습니다 (통조림에는 일반적으로 소금이 많이 있습니다). 통조림 참치 파스타가 거의 준비되었습니다! 준비한 소스에 삶은 파스타를 넣어주세요. 나는 이 링귀니를 가지고 있지만 아무거나 사용해도 됩니다. 예를 들어 참치 스파게티도 맛이 좋습니다. 잘 저어주고 30초 더 요리하고 불에서 내립니다. 접시에 담고 파마산 치즈가루를 뿌리고 서빙합니다. 항상 그렇듯이 파스타는 즉시 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 사라집니다. 요약해보자.

참치와 토마토를 곁들인 지중해식 파스타. 레시피 숏

1. 요리 품질 이탈리아 파스타 .
2. 올리브유를 두른 프라이팬을 중불에 올려주세요.
3. 우리는 체리 토마토를 반으로 자르고 마늘 - 매우 가늘게, 딜 및 파 - 줄기를 2cm 길이로 자르고 파마산 치즈를 고운 강판에 문지릅니다.
4. 예열된 팬에 방울토마토와 마늘을 넣고 가끔 저어주면서 3분간 볶는다.
5. 이때 참치는 자체 과즙에 통조림을 개봉하여 육즙을 모두 빼고 큰 뼈를 제거한 후 포크로 반죽한다.
6. 팬에 생선을 넣고 저어가며 2분 더 요리합니다.
7. 허브와 파, 후추, 필요한 경우 소금을 넣고 1 분 더 요리하십시오.
8. 삶은 파스타를 넣고 저어주고 30초 더 끓입니다.
9. 접시에 정리하고 파마산 치즈를 뿌리고 먹습니다!

이제 참치 파스타 요리법을 알았습니다! 참치와 토마토를 곁들인 지중해식 파스타는 정말 맛있고 향긋합니다. 이탈리아 요리는 결코 소진되지 않기 때문에 많은 파스타를 배치하고 요리 할 것입니다. 두 번째 코스는 끝없는 맛의 창고입니다.

참치로 파스타를 요리하고, 평가와 함께 댓글을 남기고, 오른쪽 사이드바에서 새로운 요리법을 구독하여 아무것도 놓치지 마세요! 맛있는 음식을 요리하는 것은 충분히 쉽고 당신은 당신이 상상할 수 있는 것보다 더 재능이 있다는 것을 기억하십시오! 음식을 즐기십시오!

역사적으로 참치는 우리에게별로 인기가 없습니다. 우리나라에서는 찾아볼 수 없으며 상점에서도 거의 찾아볼 수 없습니다. 그러나 통조림 참치는 거의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 그리고 기름에 든 ​​작은 생선 필레는 맛있는 요리의 기초가 될 수 있습니다. 참치가 든 파스타는 간단하고 빠르게 준비되며 아침 식사도 30 분 이내에 준비 할 수 있습니다.

통조림 참치는 뼈가 전혀 눈에 띄지 않고 겹겹이 쌓인 닭고기 필레와 모양과 밀도가 비슷합니다. 항상 라벨을 확인해야 합니다. 참치는 "샐러드용"이 아닌 조각으로 구입해야 합니다. 작은 조각, 아마도 참치 가공에서 남은 것입니다. 그러나 그러한 통조림 필레에서 탁월한 것으로 판명되었습니다. 특히 신선한 토마토와 함께 맛이 놀랍습니다.

검은 참치 고기 - 시체의 측면에 위치하며 값싼 개와 고양이 사료에 사용되며 흰 고기로 만든 통조림 식품을 구입합니다. 물고기 뒷면에 있습니다. 그러나 종종 파렴치한 제조업체는 참치조차도 보존하지 않고 무엇이든 보존합니다. 그러나 항아리에 담긴 생선 필레가 조밀 한 구조를 가지고 있고 두꺼운 층으로 나뉘어져 있다면 그것은 아마도 참치 일 것입니다.

참치와 토마토를 곁들인 파스타는 실제로 "표준" 아침 식사 요리입니다. 작은 참치 필레 한 병, 토마토 몇 개, 녹색 바질 가지 - 그게 전부입니다. 또는 시간이 된다면 참치 통조림을 야채, 허브 및 기타 재료와 함께 맛있게 준비할 수도 있습니다. 일반적으로 참치 통조림으로 다양한 샐러드를 만들 수 있으며 생선은 거의 모든 야채와 잘 어울립니다.

참치와 토마토를 곁들인 파스타 - 신선한 토마토 퓌레와 참치 필레로 만든 걸쭉한 소스에 녹색 바질과 향신료를 더한 놀라운 조합. 소스는 최고급 마늘 향이 나는 올리브 오일로 준비됩니다.

파스타는 어떤 종류의 파스타로도 만들 수 있지만 저는 롱 파스타를 선호합니다. 두꺼운 소스 - 또는 긴 파스타와 잘 어울립니다. 그러나 기호에 따라 참치로 스파게티를 요리하거나 참치로 짧은 파스타를 요리 할 수 ​​​​있습니다-fusilli, penne 등. 그러나 소스는 통조림 펄프보다 신선한 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.

참치가 들어간 파스타. 단계별 레시피

재료(2인분)

• 파스타(페투치니, 스파게티) 160g
• 참치 기름 (150-160 gr) 1 은행
• 큰 익은 토마토 2개
• 양파 1개
• 마늘 1-2쪽
• 그린 바질 2-3개
• 올리브 오일 3 큰술. 엘.
• 소금, 후추향료

1. 토마토와 참치로 파스타를 맛있게 만들려면 참치 필레의 큰 조각인 기름에 참치 통조림 한 병을 구입하십시오. 일반적으로 참치가 좋은 품질로 판명되면 미래에 구입하는 것이 바로 참치입니다. 큰 익은 토마토, 가급적이면 씨가 거의 없는 것 - 가장 신선하고 녹색의 신선한 바질과 파스타 소스가 맛있을 것입니다. 올리브 오일의 가벼운 맛을 내려면 마늘 몇 쪽이 필요합니다.

   통조림 참치와 소스용 야채

2. 잘 익은 토마토를 그릇에 담고 끓는 물에 붓는다. 2~3분 후 흐르는 찬물에 토마토를 식힌 후 씨와 껍질을 벗겨낸 후 필름처럼 생긴 외피를 벗겨낸다. 믹서기로 토마토 펄프를 퓌레로 갈아서 - 이것이 기초입니다.

   데운 토마토, 껍질을 벗기고 갈아서 퓌레로 만들기

3. 냄비에 올리브 오일을 데우십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼 블록으로 평평하게하십시오. 올리브 오일에 마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 마늘을 버리십시오. 그 임무는 올리브 오일의 맛을 내는 것입니다.

   올리브유에 마늘을 볶아 향을 낸다

4. 양파를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 올리브 오일에 양파를 볶습니다. 양파를 볶을 필요는 없습니다. 양파가 부드러워지고 기름으로 약간 포화되면 충분합니다.

   올리브 오일에 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다

5. 통조림 참치에서 기름을 빼십시오. 누군가는 양파를 볶을 수 있다면 기름을 빼는 이유를 궁금해했습니다. 나는 그렇게하지 않았다. 기름에 향신료가 있고 생선 필레 물이 있습니다. 뜨거운 기름에서 매우 빨리 "타기"시작하는 작은 참치 조각이 튀거나 너무 익은 생선 맛이납니다.
6. 참치 필레를 거칠게 으깨고 생선 층을 작은 조각으로 나눕니다. 포크로 반죽 할 필요가 없으며 죽을 얻을 수 있습니다. 볶은 양파와 함께 볶은 팬에 참치 필레를 넣고 볶는다. 1분 튀기세요.

   참치 필레 추가, 기름 병에서 배출

7. 참치에 준비한 토마토 퓌레를 모두 넣고 소금 약간, 후추 약간. 그건 그렇고, 이것은 선택 사항이지만 약간의 설탕과 고추를 넣으면 토마토 소스가 매우 맛있습니다. 접시를 특히 향긋하고 맛있게 만들려면 이 양의 토마토에 0.5 tsp를 더할 수 있습니다. 설탕과 잘게 썬 고추, 씨앗과 흰색 칸막이에서 껍질을 벗김.

   토마토 퓨레와 향신료를 모두 넣고

8. 참치 필레와 토마토를 저어 소스를 끓입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 열을 약하게 줄이십시오. 참치와 토마토 소스를 7-8분간 끓입니다. 소스는 물을 넣지 않고 준비하기 때문에 결국 걸쭉해져서 따로 액을 증발시킬 필요가 없습니다. 소스는 눈에 띄는 참치 필레 조각과 튀긴 양파와 함께 균질하고 밝은 색으로 변합니다.

   부드러워질 때까지 참치 소스를 토마토와 함께 끓인다

9. 선택한 파스타를 소금물에 충분히 삶아 부드러워질 때까지 끓입니다. 파스타의 삶는 시간은 포장에 표기되어 있으며, 이때 제조사에서 알단테 상태를 보증합니다. 삶은 파스타는 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

   부드러워질 때까지 파스타를 요리하고 그릇에 옮깁니다.

10. 볼에 삶은 파스타와 참치, 토마토 소스를 모두 섞는다. 소스가 고르게 분포되도록 파스타와 소스를 살살 섞어주세요. 소스가 너무 걸쭉할 수도 있어요. 그런 다음 파스타가 요리 된 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 그러나 나는 그것이 필요하지 않을 것이라고 생각합니다.

    

마카로니가 전부! :-) 요리하기에는 너무 게으르지만 가족은 먹이를 주고 파스타를 요리하고 치즈나 삶은 소시지로 맛을 내고 저녁 식사를 준비해야 합니다. 참치 통조림으로 파스타를 만드시는걸 추천합니다. 또한 매우 빠르고 맛있습니다.

파스타는 껍질 유형을 취하는 것이 좋습니다. 참치와 토마토의 혼합물이 내부에 들어가고 매우 맛있고 육즙이 나옵니다. 이러한 이유로 나는 예를 들어 스파게티를 섭취하는 것을 권하지 않습니다. 파스타는 단독, 토마토가 들어간 참치는 단독이기 때문에 :-)

따라서 참치와 토마토로 파스타를 요리하기 위해 목록에 따라 제품을 준비합니다.

토마토를 자르고 상대적으로 부드러워 질 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 참치 캔의 기름을 빼고 포크로 생선을 으깬 다음 토마토에 넣습니다. 생강, 소금을 넣고 맛을 내고 1 tsp를 부으십시오. 레몬 주스. 워밍업합시다.

소금물에 마카로니가 부드러워질 때까지 끓입니다. 물을 빼고 토마토와 참치를 넣은 냄비에 파스타를 넣습니다.

잘 섞고 가열하십시오. 원하는 경우 잘게 잘린 채소를 추가할 수 있습니다.

오늘은 15~20분 만에 온 가족을 위한 맛있고 건강하며 영양가 있는 점심이나 저녁을 쉽고 간편하게 준비할 수 있는 방법을 알려드리고자 합니다. 또한 이를 위해 무거운 가방으로 상점을 돌아다닐 필요는 없지만 파스타 한 팩, 토마토 통조림 및 참치 캔 두어 개와 같은 농장에 "황금 보호 구역"이 있으면 충분합니다. . 치즈와 사워 크림은 모든 사람이 냉장고에 있다고 믿습니다. 그렇지 않더라도 없어도 할 수 있습니다. 그건 그렇고,이 요리의 사워 크림은 모든 지방 함량의 크림으로 대체 될 수 있습니다. 일반적으로 우리는 파스타를 요리하고 통조림의 내용물을 프라이팬에 열어 섞었습니다. 이제 참치와 함께 맛있고 약간 특이한 파스타가 준비되었습니다.

이 간단한 조리법에 따라 준비된 요리는 토마토와 신선한 사워 크림의 섬세한 소스가 조화롭게 조화를 이루는 매우 풍부하고 매운 참치 맛을 가지고 있습니다. 또한이 페이스트에는 표준 성분 외에도 꿀이 포함되어 있습니다. 이러한 요리에 예상치 못한이 성분은 통조림 참치 소스에 독창적이고 매우 즐거운 달콤한 맛을줍니다. 섬세하고 매운 소스가 파스타 하나하나를 감싸고 있는 듯 한데, 참치로 만든 파스타는 육즙이 풍부하고 맛이 풍부하여 어른은 물론 가족 단위까지 모두 만족할 만한 메뉴입니다.

통조림 참치와 토마토를 곁들인 파스타는 일하는 여성에게 진정한 생명의 은인이자 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛있는 진미입니다!

유용한 정보

참치로 파스타를 요리하는 방법 - 단계별 사진과 함께 참치 통조림과 토마토 파스타 요리법

재료:

• 파스타 400g
• 자체 주스에 참치 통조림 320g(2캔)
• 다진 토마토 통조림 400g
• 사워 크림 250g
• 마늘 3~4쪽
• 1st. 엘. 꿀
• 2 큰술. 엘. 올리브유
• 파마산 치즈 80g
• 소금, 후추, 달콤한 파프리카

요리 방법:

1. 참치로 파스타를 만들려면 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

2. 참치 통조림은 체에 받쳐 물기를 빼고 포크로 너무 많이 으깨서 장식 조각이 남도록 한다.

조언! 통조림 식품을 선택할 때 항아리를 흔들고 들어서 아무것도 덜거덕거리고 강하게 매달리면 그 안의 물고기가 알 수 없는 빵 부스러기가 아니라 하나의 큰 조각으로 판명될 가능성이 큽니다. 샐러드용 참치 통조림은 이 요리에 적합하지 않습니다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 중불에서 2~3분간 노릇하게 구워지고 향이 강해집니다.

4. 다진 토마토 통조림과 꿀을 넣고 섞어 5분간 끓인다.

숙성 시즌에는 먼저 끓는 물로 데워 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 잘라야하는 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다.

5. 으깬 참치캔을 넣고 저어가며 2분간 끓인다.

6. 사워 크림, 소금, 향신료를 넣고 약한 불에서 5분간 끓인다. 참치 파스타 소스가 완성되었습니다!
7. 소스가 끓는 동안 파스타를 포장 지침에 따라 삶아 물을 버리고 큰 냄비에 파스타를 그대로 둡니다.

8. 파스타에 참치 소스를 붓고 살살 섞는다.


참치와 함께 아주 쉽게 만들 수 있는 오리지널 파스타가 완성되었습니다! 서빙할 때 기호에 따라 파마산 치즈가루를 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

다이어트 참치 파스타 만드는 법

참치 통조림 파스타는 매우 만족스럽고 영양가있는 요리이지만 동시에 이상하게도 100g 당 139kcal에 불과한 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.이것은 생선에 풍부하고 단백질이 풍부하기 때문입니다. 파스타를 통해 체내로 들어오는 복합 탄수화물은 장에서 매우 천천히 소화되어 오랫동안 포만감을 줍니다. 그리고 칼로리의 주요 원천인 지방은 이 요리에 그리 많지 않습니다.

따라서 건강과 체형에 해를 끼치 지 않고 적어도 매일 참치와 함께 파스타를 사용할 수 있습니다. 그러나 이 주장은 빵가루로 만든 파스타보다 칼로리가 적고 건강한 섬유소를 함유한 듀럼 밀 파스타를 사용할 때만 유효합니다. 또한 식물성 기름을 넣지 않고 최소의 지방함량(10%)의 사워 크림과 소량의 치즈로 요리하면 이 요리의 칼로리를 줄일 수 있다.

오늘 당신은 익숙하고 다소 지루한 파스타로 아무도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 "오늘 점심 - 참치 통조림 파스타"라는 말을 들으면 이제 평범한 스파게티가 아니라 이탈리아 레스토랑에서만 제공되는 특이한 것을 먹을 것이라는 것을 이해하기 시작합니다. 사실 모든 것이 훨씬 간단합니다. 초보자 또는 완전히 무능한 안주인조차도 그러한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 누군가가 믿지 않는다면 우리 해군 파스타를 회상하는 것으로 충분합니다. 누구든지이 요리를 요리하는 방법을 모른다고 감히 인정합니까? 그동안 이것은 해외 요리의 러시아 유사체에 불과합니다. 글쎄, 거의 비슷합니다. 그러나 충분한 가사. 말에서 행동으로 옮겨야 할 때입니다.

그래서 오늘 리뷰의 주인공은 파스타입니다. 오늘 그 준비의 비밀을 알려 드리겠습니다.

해외 단어 "파스타"를 두려워하지 마십시오. 이탈리아인조차도 동일한 스파게티, 파스타 및 기타 유사한 밀가루 제품을 의미합니다. 따라서 접시의 기초는 우리 모두에게 친숙합니다. 할 일은 올바르게 선택하는 것입니다. 즉, 우리는 "가격이 적당하다"는 이유로 가게에서 가장 먼저 만나는 팩을 잡지 않고, 패키지에 적힌 내용을 주의 깊게 읽습니다. 이상적으로는 통곡물 가루로 만든 제품 패키지로 계산대에 접근하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 그들은 우리 몸에 필요한 가장 많은 섬유를 함유하고 있습니다. 결과적으로 요리는식이 요법으로 판명됩니다. 그럼에도 불구하고 미래 걸작을 위한 기본 기반 비용으로 인해 혼미에 빠지면 듀럼 밀가루로 만든 제품을 선택하십시오. 그러나 이것은 넘을 가치가 없는 문턱입니다. "Extra"클래스의 당면을 구입하면 출구에서 해외 파스타가 아니라 현지 식당에서 파스타 죽 일품 요리를 받게됩니다.

요리할 때 황금률을 따르십시오. 너무 익히는 것보다 덜 익히는 것이 좋습니다. 따라서 항상 이 과정에서 시도하십시오. 페이스트는 이미 부드러우면서도 약간 깨지기 쉬워야 합니다.

그리고 한 가지 더: 파스타를 찬물에 헹구지 마세요! 따라서 맛뿐만 아니라 제품의 구조도 망칠 수 있습니다. 간단히 말해서 참치 통조림 파스타는 이탈리아 요리가 아니라 같은 죽처럼 보일 것입니다. 아마도 그것이 전부일 것입니다. 이제 요리 옵션에 대해 알아 보겠습니다. 그리고 첫 번째는 통조림 참치와 토마토가 될 것입니다.

요리에 필요한 것

전반적으로 너무 똑똑하지 않다면 통조림 참치로 파스타를 만들 수 있습니다. 마찬가지로 집에서 만든 사람들은 평소 메뉴를 다양화해줘서 고맙다고 말할 것입니다.

그러나이 요리에는 여전히 몇 가지 추가 재료가 필요합니다. 덕분에 맛이 정말 풍부하고 세련됩니다. 그래서 우리에게 필요한 것은 무엇입니까? 비축:

• 파스타 500g.
• 작은 빨간 고추 하나.
• 또한 하나이지만 이미 큰 양파입니다.
• 바질의 무리입니다.
• 참치캔.
• 바질의 무리입니다.
• 토마토 (신선하거나 통조림이 될 수 있지만 어떤 경우에도 800g이 필요합니다).
• 강판에 간 파마산 치즈 한 줌.
• 레몬.

요리법

통조림 참치와 토마토를 곁들인 파스타는 준비하기가 매우 쉽습니다. 소스부터 시작해야 합니다. 올리브 오일을 두른 가열된 냄비에 바질, 고추, 양파의 잘게 썬 줄기를 끓여야 합니다. 더 이상은 5분도 걸리지 않습니다. 다음으로 믹서기에서 토마토를 자르고 (피부를 제거한 후) 포크로 으깬 참치와 함께 스튜 냄비에 추가해야합니다. 29분 동안 약한 불로 유지합니다. 소스가 끓는 동안 파스타는 끓는 소금물에 삶아야 합니다. 앞에서 말했다시피. 우리가 그들을 씻지 않는다는 것을 기억하십니까? 물을 버리고 접시에 담기만 하면 됩니다. 그 시간까지 이미 요리 된 소스를 붓고 치즈, 바질 잎을 뿌립니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 섞자. 테이블에 시간!

크림 소스에 통조림 참치 파스타

또 다른 조리법. 요리 과정도 매우 간단하지만 약간의 뉘앙스가 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 참치 통조림 한 캔.
• 파스타 (읽기 : 고급 파스타) - 동일한 500 그램.
• 전구 하나. 마늘 몇 쪽.
• 백 또는 백오십 밀리리터의 크림.
• 매운 애호가를 위해 - 작은 고추.

조리과정

올리브 또는 통조림 기름(참치가 자체 주스에 없는 경우)에 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 부드러움에. 그런 다음 아주 잘게 썬 후추를 넣으십시오. 후 - 물고기. 우리는 반죽합니다. 몇 분 동안 워밍업하십시오. 그런 다음 크림을 붓고 끓여서 아주 약간 증발시킵니다. 소금과 후추. 준비된 파스타는 물기를 빼고 소스에 넣어주세요. 조심스럽게 저어주고 처음 2분 동안 불을 붙인 다음 이미 같은 양만큼 불을 붙입니다. 뚜껑 바로 아래. 우리는 집에 전화를 겁니다. 서빙할 때 원하는 경우 접시에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

보시다시피 참치 통조림 파스타는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 오늘 특히 소중한 것은 빨리!