바이에른 샐러드. 바이에른 감자 샐러드

닭고기를 곁들인 바이에른 샐러드는 유럽의 레스토랑에서 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다. 유럽의 민족적 뿌리는 물론 "카이저"이기 때문에 이것은 놀라운 일이 아니며 유럽인의 취향 선호도에 영향을 미칠 수 있습니다.

독일 요리를 요리하는 것은 간단하고 저렴하지만 동시에 항상 맛있고 보기 쉽고 칼로리가 높기 때문에 특히 추운 계절에 중요합니다. 동시에 칼로리 함량은 수프, 샐러드 및 스낵의 비타민 성분과 경쟁하지 않습니다.

독일은 서로 다른 지역으로 나뉩니다. 각 지역에는 잘 보존된 고유한 문화 구조와 요리가 있습니다. 유사점에도 불구하고 개별 독일 주에서 식사에 제공되는 요리는 여전히 매우 다릅니다. 요리의 다양성과 맛에 대한 비공식적 리더십은 독일에서 가장 큰 주인 바이에른에 속합니다.

바이에른 샐러드는 전 세계적으로 알려져 있으며 그 명성은 독일 국경을 훨씬 뛰어 넘습니다. 이것은 확실히 독일 요리의 가장 절묘한 요리 중 하나입니다. 바이에른 자체에서 만드는 레시피는 많이 있지만 주요 재료는 제철 야채, 양배추 또는 허브, 콩, 사과, 빵, 고기 필러 및 허니 머스타드 드레싱입니다.

처음에는 바이에른 샐러드가 전통적인 송아지 소시지와 함께 제공되었지만 지금은 뮌헨의 레스토랑에서 점점 더 많은 바이에른 샐러드가 닭고기로 만들어지고 있다는 사실에도 불구하고. 이 주제에는 바이에른 레시피를 기반으로 한 아랍어 및 중국식 판타지 샐러드를 포함하여 많은 변형이 있으며 동일한 허니 머스타드 소스는 레시피의 변경되지 않은 부분으로 남아 있습니다.

닭고기로 바이에른 샐러드를 요리하는 법 - 4 품종

전통적인 바이에른 샐러드 : 요리 방법

다양한 샐러드에서 고전 요리를 찾으려면 독일 전통으로 돌아가야합니다. 전통적인 조리법은 의심 할 여지없이 고기 소시지와 사냥 소시지, 양배추, 감자 및 사과와 같은 전통 제품을 기반으로합니다. 바이에른 샐러드는 옛날에도 계절에 따라 변했습니다. 여름에는 신선한 야채와 함께, 겨울에는 감자와 소금에 절인 양배추와 함께 제공되었습니다.

늘 매일매일의 반찬이기에 주방에서 구할 수 있는 제품들로 준비했습니다. 바이에른 샐러드는 요리 조건에 따라 다를 수 있는 공통 재료를 사용하는 집합적인 이름이자 전체 레시피 그룹입니다.

독일 요리는 더 "거칠거나" 대중적이지만 이것이 가장 사랑받고 맛있는 음식 중 하나가 되는 것을 막지는 못합니다. 맥주는 샐러드와 함께 제공된다는 것을 잊지 마십시오. 모든 제품은 소비시 정도를 흡수하기 위해 고칼로리뿐만 아니라 전통적인 독일 음료와 결합해야합니다.

재료:

식용 채소

• 여름:양상추 잎, arugula, 시금치, 배추, 당근과 함께 잘게 썬 신선한 양배추, 약간의 파슬리, 셀러리 잎과 줄기, 아스파라거스;
• 겨울:감자, 신선 또는 소금에 절인 양배추, 배추.

야채와 과일

• 여름:호박, 신선한 당근, 달콤한 고추, 꼬투리 속의 고추, 토마토, 신선한 완두콩, 사과, 신선한 감자, 양파;
• 겨울:신선하거나 불린 사과와 배, 콩, 완두콩 통조림, 옥수수와 콩, 절인 고추, 햇볕에 말린 토마토와 고추, 감자, 양파;

• 고기 드레싱:닭고기, 오리, 거위, 전통 송아지 소시지, 소시지, 햄 등의 등심이나 다리도 추가할 수 있습니다.
• 건조 된 과일들,견과류 및 씨앗: 아마씨, 해바라기씨, 호박씨, 흰색 및 검은색 참깨, 견과류, 건포도.
• 조미료:커민, 회향, 후추, 닭고기 요리용 베이 리프.
• 빵 필러:구운 바이에른 빵.
• 소스:꿀, 겨자 가루 및 곡물(머스타드 준비), 식물성 기름 및/또는 마요네즈.

요리:

바이에른 샐러드를 준비할 때 재료의 명확한 비율은 없으며 바이에른 주부와 요리사가 모든 것을 눈으로보고 재료의 양은 대략적인 것입니다. 비율은 취향에 따라 변경 가능합니다. 샐러드는 본격적인 메인 코스라는 것을 명심해야합니다. 고기 외에 야채도 반찬의 역할을 하며, 여기에 신선한 과일과 말린 과일, 옥수수 통조림, 견과류, 말린 과일 등 다양한 맛을 더할 수 있다.

일부 카페는 신선하고 캐러멜 처리된 사과로 "장식"한 바이에른 샐러드를 제공합니다. 이것은 전통적인 독일 요리의 정신에 부합합니다.

닭고기를 곁들인 여름 바이에른 샐러드는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 먼저 허니 머스타드 소스를 만드십시오 (또는 슈퍼마켓에서 기성품 구입). 드레싱뿐만 아니라 닭고기의 매리 네이드로도 사용됩니다.

집에서 요리하려면 0.5 큰술이 필요합니다. 식물성 기름, 기성품 겨자 작은 패키지 (2-3 큰 스푼). 같은 양의 겨자 가루를 사용하는 경우 더 많은 기름을 넣고 소스에 겨자 씨를 1-2 tbsp 추가해야합니다. 내가 꿀, 소금 및 와인 식초 맛.

닭고기 필레를 소스로 재워 그릴, 오븐 또는 팬에서 볶습니다. 고기를 오래 재울수록 튀기는 시간이 줄어듭니다.

소스는 샐러드에 추가하거나 분할된 그레이비 보트에서 제공할 수 있습니다. 각 옵션은 고유한 장점과 풍미를 보장합니다.

샐러드는 깊은 접시, 샐러드 또는 부분 접시에 제공될 수 있습니다. 소스는 분할 접시에 담긴 바이에른 샐러드에 추가되거나 별도의 분할 그레이비 그릇에 제공됩니다. 이와 관련하여 단일 접근 방식은 없지만 독일 주부는 맛이 "결혼"하고 샐러드 구성 요소가 주스로 포화되도록 모든 재료를 혼합하는 것이 좋습니다.

먼저 양상추 잎, arugula가 배치되고 기성품 콩, 달콤한 고추 조각, 반 고리의 양파, 풍미를위한 약간의 녹지와 같은 다른 야채가 추가됩니다. 이 모든 것이 부드럽게 혼합되고 닭고기 조각이 접시 위에 놓여지고 허니 머스타드 드레싱이 부어집니다. 장식용으로 검은 깨를 사용하면 닭고기에 기분 좋은 매운 맛이납니다.

샐러드의 겨울 버전은 소금에 절인 양배추로 만들 수 있습니다. 소금에 절인 양배추는 닭고기 국물에 백리향과 월계수 잎을 넣어 끓여야합니다. 그런 반찬 위에 프라이드 치킨을 얹고 허니 머스타드 소스를 붓는다. 향신료를 위해 호두와 불린 사과를 넣으십시오. 또한 커민, 회향, 후추, 소금 및 약간의 설탕이 바이에른 샐러드에 첨가됩니다.

송아지 고기 소시지와 콩으로 바이에른 샐러드를 만드는 방법에 대한 교육 비디오는 아래 링크에서 볼 수 있습니다. 이것은 전통적인 조리법 중 하나입니다.

바이에른은 아름다운 자연과 최고의 스키 리조트로 유명합니다. 버섯도 독일 식단의 일부이므로 닭고기와 튀긴 버섯의 고전적인 조합으로 바이에른 샐러드를 만들지 않을 이유가 없습니다. 식이 요법이라고 주장하는 허니 머스타드 소스를 곁들인 여름 바이에른 샐러드를 위한 또 다른 레시피를 제공합니다.

이 샐러드의 겨울 버전은 훈제 닭고기와 절인 버섯으로 만들 수 있습니다.

재료:

샐러드의 경우

• 양상추의 무리;
• 샐러드용 양파 1개;
• 버섯용 전구 1개;
• 닭 가슴살 200-300g;
• 200g의 버섯은 숲보다 낫지 만 샴 피뇽으로 대체 할 수도 있습니다.
• 달콤한 고추 1-2개;
• 오이와 토마토는 선택 사항입니다.

소스용

• 4 큰술. 엘. 마요네즈;
• 4큰술 디종 겨자;
• 4 큰술. 엘. 꿀;
• 2큰술 화이트 와인 또는 사과 사이다 식초;
• 2큰술 노란 겨자;
• 0.5-1티스푼 파프리카.

요리:

닭고기는 약간의 기름을 두른 프라이팬에 조각으로 튀기고 냅킨에 말립니다. 버섯은 냄비에 양파와 함께 튀겨집니다. 야채와 양상추를 잘라 샐러드 접시에 담고 버섯과 함께 섞습니다. 그 위에 치킨을 올리고 허니머스타드 소스를 뿌린다.

소스는 식초로 준비하고 일반 겨자를 추가하여 드레싱이 황색을 띠도록하고 삶은 노른자를 강판에 추가하십시오.

허니 겨자 소스를 준비하는 방법은 비디오에서 볼 수 있습니다.

닭고기, 시금치, 향신료를 사용한 또 다른 고전적인 바이에른 샐러드 레시피

이 레시피는 프라이드 치킨 다리와 바이에른 샐러드의 변형으로, 샐러드 베드에서 제공됩니다. 이 두 가지 요리법은 바이에른 전통 허브와 아시아에서 오랫동안 빌려온 향신료인 회향과 커민을 사용하여 결합되었습니다.

재료:

닭

• 닭다리;
• 산 허브와 향신료의 혼합물(프로방스 허브로 대체 가능);
• 1티스푼 회향;
• 1티스푼 커민;
• 1티스푼 고수풀;
• 1티스푼 로즈마리;
• 1큰술 고추;
• 1티스푼 마늘 가루;
• 1티스푼 양파 가루.
• 지상 딜과 섞인 밀가루;
• 매리 네이드 용 식물성 기름

시금치 베개

• 시금치 200g;
• 1 양파;
• 회향과 커민 꼬집음;
• 젊은 마늘 또는 마늘 화살 50g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 허니 머스타드 200g.

요리:

밀가루와 버터에 양념을 섞어 마리네이드를 준비합니다. 닭고기를 코팅하고 최소 30-40분 동안 절인다. 갈색이 될 때까지 볶습니다. 시금치는 마늘과 향신료와 함께 기름에 가열됩니다. 닭고기는 시금치 베개에 올려지고 허니 머스타드 소스가 뿌려집니다.

이 조리법에 따라 닭고기를 요리하면 풍미와 바삭한 크러스트의 놀라운 조합에 놀랄 것입니다.

꿀 겨자에 미리 절인 닭고기로 비슷한 샐러드를 준비하는 것은 비디오에서 볼 수 있습니다.

바이에른 샐러드용 치킨은 다양한 방법으로 준비할 수 있으며, 가장 좋아하는 옵션 중 하나는 튀긴 필레입니다.

재료:

• 시금치와 양상추 200-300g;
• 닭 가슴살 200-300g;
• 2 큰술. 엘. 통조림 옥수수 알갱이;
• 1 PC. 양파;
• 토마토;
• - 오이;
• 소금 한 스푼;
• 허니 머스타드 소스 50g.

요리:

양상추, 시금치, 야채, 옥수수가 서빙 접시에 놓입니다. 소금, 후추, 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 튀깁니다. 도마에서 절단을 조각으로 자르고 샐러드 베개에 놓습니다. 소스는 서빙 용기에 별도로 제공됩니다.

반죽으로 튀긴 닭고기를 요리하는 방법은 비디오 자습서에서 볼 수 있습니다. 이 요리는 샐러드 없이도 허니 머스타드 소스를 완벽하게 보완하지만 여전히 샐러드와 함께 더 맛있습니다.

이 간단한 요리법은 모든 요리가 러시아인에게 친숙하지만 더 흥미로운 방식으로 준비되기 때문에 테이블을 다양화하는 데 도움이 됩니다.

풍미있는 전채는 모든 잔치 또는 친선 파티를 장식합니다.

샐러드 레시피:

1. 치즈와 계란을 입방체로, 양파를 얇은 반 고리로, 오이를 스트립으로 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 필름에서 소시지를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
2. 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 마요네즈, 식초, 사워 크림 및 겨자를 털로 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
3. 깊은 그릇에 제품을 결합하고 겨자 소스로 간을하십시오.

샐러드를 서빙하기 전에 냉장고에서 15분 동안 차갑게 둡니다.

바이에른 버섯 샐러드 레시피

이 요리는 아주 빠르고 간단하게 준비됩니다.

스낵 레시피:

1. 샴 피뇽 100g을 씻고 청소하고 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 삶은 계란 1개, 절인 오이 1개, 삶은 감자 1개를 큐브 모양으로 자른다.
3. 바이에른 소시지 150g을 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 준비된 제품을 섞어 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오.

접시를 맛보고 필요한 경우 약간의 소금을 넣으십시오.

스크램블 에그와 소시지를 곁들인 바이에른 샐러드

유명한 스낵의 다른 버전을 요리하도록 제안합니다.

1. 털로 계란 3개를 치고 향미료와 소금을 넣어 맛을 낸다. 잘 가열된 팬에 혼합물을 붓고 얇은 오믈렛을 굽습니다. 접시에 옮기고 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 딜 무리를 씻고 말리고 칼로 자릅니다. 이 샐러드를 위해 파슬리와 고수를 섭취할 수도 있습니다.
3. 소시지 100g과 오이 1개를 반 고리로 자릅니다.
4. 프레스에 마늘 1쪽을 통과시키고 마요네즈 3큰술과 섞는다.
5. 샐러드 그릇에 소스와 제품을 섞고 필요한 경우 소금과 향신료를 넣으십시오.

식힌 접시를 제공하십시오.

사냥용 소시지와 콩을 곁들인 전채

이 푸짐한 샐러드는 저렴하고 저렴한 재료로 만들어집니다.

• 양파 2개를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 마찬가지로 삶은 당근 2개와 계란 3개를 자릅니다.
• 절인 샴 피뇽 200g을 얇은 조각으로 자르고 소시지를 원으로 자릅니다. 칼로 파슬리 반 다발을 자른다.
• 샐러드 그릇에 제품을 결합하고 통조림 콩 200g, 소금 반 티스푼, ​​고추 한 꼬집 및 마요네즈 150g을 넣으십시오.

샐러드를 끓여서 손님에게 가져 오십시오.

바이에른 샐러드는 휴일뿐만 아니라 가족 저녁 식사에도 준비할 수 있습니다.

바이에른 요리는 야채 재료로 고기와 감자를 듬뿍 넣고 향신료와 머스타드로 간을 한 푸짐하고 매운 요리를 좋아하는 진정한 남자들의 요리입니다. 진정한 바이에른 샐러드조차도 그 자체로 매우 영양가가 높은 요리이며 알코올 음료의 간식으로 좋습니다. 결국 독일인들은 맥주에 대한 사랑으로 전 세계적으로 유명합니다. 따라서 "바이에른 샐러드"라는 요리에 대한 몇 가지 옵션을 제시합니다.

햄 샐러드 레시피

햄과 오이를 스트립으로, 치즈를 작은 입방체로, 적양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 별도의 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 겨자 및 발사믹 식초를 섞습니다. 파와 파슬리를 자른다. 필요한 경우 소금과 후추로 맛을 내기 위해 큰 그릇에 모든 것을 함께 섞으십시오.

샐러드 한 그릇을 냉장고에 4~5시간 넣어두면 적양파가 잘 절여지고 모든 재료가 스며들게 됩니다. 서빙하기 전에 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 파슬리 줄기로 장식합니다. 이 간단하고 매우 맛있는 샐러드는 보드카 및 기타 주류를 위한 훌륭한 전채입니다.

소시지와 샐러드 "바이에른"

감자를 잘 씻고 껍질에서 요리하십시오. 사냥용 소시지 또는 베이컨을 작은 조각으로 자르고 팬에 볶고 종이 타월에 슬롯 스푼으로 제거하여 모든 지방이 쌓이도록하십시오. 붉은 양파를 반 고리로 자르고 베이컨을 튀긴 팬에 같은 기름으로 볶습니다. 별도의 냄비에 설탕, 식초, 겨자를 섞어 국물로 희석하고 불에 태우십시오.

오이는 얇은 원으로 자르고 국물과 함께 냄비에 넣습니다. 2분간 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 4등분하여 베이컨, 볶은 양파, 잘게 썬 파슬리와 섞습니다. 오이와 함께 끓는 국물에 모든 것을 부으십시오. 잘 섞다. 국물이 많다고 느끼더라도 걱정하지 마십시오. 감자가 완벽하게 흡수합니다. 큰 접시에 담아 서빙하세요!

이 샐러드는 독일 요리의 고전입니다. 따끈하게 제공되어 두 번째 코스의 반찬으로 먹거나 단독으로 먹습니다. 그들은 맥주를 마신다. 그것은 놀라울 정도로 맛있고, 향긋하고, 특이한 반면, 뜨겁거나 차가운 어떤 형태로 더 맛이 좋은지에 대해서는 논쟁의 여지가 있습니다!

청어 샐러드 "바이에른"

청어를 자르고 필렛을 분리하고 큰 입방체로 자릅니다. 사과를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 오이는 또한 입방체로, 양파는 반 고리로 자릅니다. 모든 것을 섞어 마요네즈로 맛을 낸다. 샐러드는 소금에 절일 필요가 없습니다. 청어와 오이에는 소금이 충분합니다. 냉장고에 넣습니다. 샐러드는 서빙하기 전에 적어도 5-6 시간 동안 주입되고 재료가 서로 포화되면 훨씬 맛있습니다.

샐러드의 경우 식초에 통조림 청어를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 맛을 망칠 것입니다. 소금에 절인 청어를 사서 직접 자르는 것이 좋습니다. 일부 독일 주부는 이 샐러드에 사과 대신(또는 사과와 함께) 완두콩을 넣습니다. 당신은 실험 할 수 있습니다 - 의심의 여지없이 맛있을 것입니다!

통조림 완두콩 캔을 열고 액체를 배출하고 완두콩을 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 샐러드와 함께 그릇에 붓고 섞은 다음 냉장고에 넣어 주입하십시오. 샐러드는 매우 맛있고 독창적이며 독립적 인 요리와 독일 스타일의 알코올 음료 (맥주, 보드카)의 전채로 잘 어울립니다.

23 리뷰

울리아나

이 샐러드는 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 나는 소시지, 치즈 및 신선한 오이로 그것을하는 것을 좋아합니다. 그것은 매우 맛있습니다. 샐러드는 매우 만족스럽기 때문에 금방 배부르게 먹고 많이 먹지는 않을 것입니다. 에피타이저로도 좋지만 저는 따로 요리로 만들어 먹기도 합니다. 마요네즈 대신 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 맛도 좋습니다.

독일 요리의 멋진 샐러드. 그것은 매우 맛있고 채워집니다. 쉽고 빠르게 준비합니다. 어떤 경우에도 훌륭한 전채. 실험하고 거기에 원하는 것을 추가하면 샐러드가 조금 더 다양해질 것입니다. 냉장고에 넣어두지 않았는데 신선한 것이 더 맛있고 빠릅니다. 우리 가족은 그것을 좋아하고 종종 요리를 요청합니다.

스베틀라나

그리고 개인적으로 햄을 곁들인 바이에른 샐러드와 청어를 곁들인 바이에른 샐러드를 좋아했습니다. 그들에서는 원칙적으로 고기 기반이 다르기 때문에 남편의 생일을 위해 감자가 든 일반적인 올리비에 외에도이 두 샐러드를 한 번에 준비했습니다. 샐러드는 잘 먹었습니다. 특히 보드카, 코냑과 함께 쾅하고 말할 수 있습니다. 남편의 친구들은 아내들이 집에서 요리할 수 있도록 레시피를 적어달라고 하기도 했습니다.

세르게이

자연에는 바이에른 풍부한 샐러드가 많이 있습니다! 가장 자주 이것은 감자 샐러드이지만 여기에는 더 얇은 옵션이 있습니다. 바이에른 샐러드는 거의 모든 것으로 만들 수 있습니다. 주요 요구 사항은 맛있고 만족스럽고 풍부해야한다는 것입니다. 나는 고기, 치즈, 양파, 오이 옵션을 가장 좋아합니다. 감자를 넣으면-그것도 잘 될 것입니다!

예브게샤

바이에른 샐러드가 처음 만들어졌을 때 사진이 있는 레시피는 원래 용도에 맞게 사용했습니다 😉 그녀는 남편에게 햄을 자르는 데 필요한 조각을 보여주었습니다. 그건 그렇고, 매우 맛있는 옵션으로 청어가 있으면 잘 나오지 않습니다.

엘레나

이것은 매우 맛있는 샐러드입니다. 나는 매우 자주 요리합니다. 나는 소시지로 요리하는 것을 더 좋아합니다. 마요네즈와 사워 크림을 모두 추가 할 수 있습니다. 샐러드는 빨리 채워지며 어떤 경우에도 훌륭하며 전채로 이상적입니다. 맛을 내기 위해 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 그래도 망칠 일은 없습니다. 이 샐러드는 항상 맛있고 준비하기도 쉽습니다.

이 샐러드들 너무 맛있어요! 하지만 바이에른 지방에는 소세지와 함께 고칼로리 음식이 많지만 햄이나 청어를 곁들인 샐러드)))) 합리적인 한도 내에서 살 수 있으니 주의하세요! , 물론)) 그건 그렇고, 드레싱에 수제 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 요리를 향상시킬뿐입니다))

카르멘

이 샐러드는 바로 전날 먹었습니다. 냉장고에 있는 제품과 레시피가 얼마나 완벽하게 일치하는지 놀랍습니다! 온 가족이 바이에른 샐러드의 진정한 가치를 높이 평가했습니다. 아가씨와 아들 모두 정말 좋아했습니다. 그들은 나의 요리 보수적이며 종종 새로운 요리가 잘 인식되지 않습니다. 이 샐러드는 앉은 자리에서 다 먹어치웠습니다. 레시피 감사합니다. 게다가 너무 빨라! 쉽고 간단하게 준비하고 맛있습니다.

믿음

4년 동안의 경험을 통해 우리는 마침내 소시지를 곁들인 바이에른 샐러드가 새해 잔치에 가장 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 올리비에 없음 - 바이에른, 크루통 샐러드, 게살 샐러드를 만듭니다. 손님은 항상 행복합니다!

아나스타샤

바이에른 샐러드는 남편이 가장 좋아하는 요리입니다. 그것 없이는 어떤 휴가도 완료되지 않습니다. 요리 할 때 햄과 겨자를 더 넣으라고 소리 치는 유일한 것. 글쎄, 그는 매운 것과 고기를 좋아하는 사람입니다. 샐러드로 조리하기 간편하고 양이 많아서 좋아요~ 테이블에 올려두기도 좋아요. 샐러드 자체는 매우 만족스러워서 먹고 나면 더 이상 뜨거운 요리가 필요하지 않습니다. 때때로 나는 저녁 식사로 나와 남편을 위해이 샐러드 만 요리합니다. 그래서 레시피 감사합니다. 나는 또한 청어와 함께 바이에른 샐러드를 시도하고 싶습니다-흥미로운 조합이 나올 것이지만 맛있고 독특하고 식욕을 돋울 것이라고 생각합니다.

막심

그렇게 맛있는 샐러드는 없습니다. 먹을 수는 있지만 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 나는 지금 소시지를 곁들인 바이에른 샐러드에 대해 이야기하고 있습니다. 물론 빨리 준비되는 것은 아니지만 견딜 만합니다. 한 두 달에 한 번 요리 할 수 ​​​​있습니다. 샐러드는 칼로리가 매우 높기 때문에 자주 사용하면 비만으로 이어질 수 있습니다. 바이에른 샐러드의 장점은 거의 모든 제품으로 만들어지며 약간의 상상력만 있으면 샐러드가 준비된다는 것입니다. 그러나 내 선택은 소시지가 든 샐러드에 떨어졌습니다. 더 맛있는 샐러드가 있지만 나는 그것을 좋아했습니다. 위에서 말했듯이 아마추어의 경우 좋아하는 샐러드를 찾고 실험하면 확실히 찾을 수 있으며 소시지가 든 바이에른 샐러드를 직접 기록했습니다!

마리나

나는 또한 종종 바이에른 샐러드를 매우 간단하고 빠르며 가장 중요하게 맛있게 요리합니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 닭고기와 콩입니다. 나는 훈제 닭고기, 통조림 버섯, 통조림 콩, 양파, 마요네즈 및 향신료를 섭취합니다. 샐러드를 준비하는 더 빠르고 쉬운 방법은 없을 것입니다. 나는 종종 우리가 자연에서 휴식을 취하기 위해 도시를 떠날 때 이것을 요리합니다. 야채와 과일을 씻는 데 귀찮게 할 필요가 없습니다. 닭고기를 자르고 깡통을 열고 모든 것을 섞고 마요네즈, 소금, 후추를 취향에 추가하면 전체 전채가 준비됩니다. 그리고 집에서 콩 대신 통조림 파인애플과 계란을 넣으면 매우 세련된 맛이 나옵니다.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

내가 제공하는 사진이있는 조리법 인 햄이 든 샐러드 "바바리아"는 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 이 샐러드에는 고기, 버섯, 햄, 신선한 야채와 함께 다양한 옵션이 있습니다. 예를 들어, . 그러나 어떤 재료가 포함되어 있든 드레싱은 와인 식초, 스위트 머스타드, 간 후추 및 올리브 오일과 같이 동일하게 유지됩니다. 햄이 든 바이에른 샐러드는 맛있고 칼로리가 높지 않고 식욕을 돋우며 특히 축제 잔치에 무거운 마요네즈 샐러드의 좋은 대안이 될 수 있습니다.

재료:
- 감자 - 3-4 조각;
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 2 개;
- 햄 또는 햄 - 150 gr;
- 잎 상추 - 작은 무리;
- 양파 - 2 개;
- 큰 녹색 사과 - 1 개;
- 피망 (빨간색) - 1 개;
- 올리브 오일 - 3-4 큰술. 엘;
- 와인 식초 (흰색) 또는 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 엘;
- 겨자 (준비, 약간 날카로운) - 1 tsp;
- 소금 - 반 티스푼 (맛보기);
- 설탕 - 반 티스푼 (맛에 추가);
- 갈은 후추 - 꼬집음.

사진과 함께 단계별 조리법:

양파를 얇은 고리 또는 반 고리로 자르고 고리를 분리하십시오.




달콤한 고추를 반으로 자르고 중간을 제거하십시오. 살은 너무 얇지 않은 스트립으로 자릅니다.




신맛이 나는 단단한 녹색 사과는 껍질과 씨를 제거하세요. 긴 스트립으로 자릅니다.




샐러드 그릇에 사과, 달콤한 고추, 양파를 섞습니다. 식초, 기름을 붓고 준비된 겨자, 소금 및 설탕 한 숟가락을 넣으십시오. 후추 한 꼬집으로 간을 하고 부드럽게 저어줍니다. 드레싱을 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.