웨이터는 콜드 핫 스낵을 테이블 위에 놓습니다. 레스토랑, 카페, 공무원의 국경에있는 손님을위한 규칙

좋은 만두는 맛있는 충전뿐만 아니라 적절하게 요리 한 반죽입니다. 이 요리에서 중요한 역할은 제품 \u200b\u200b자체의 형태로 재생됩니다. 따라서 일하기 전에 일하기 전에 만두를 조각하는 방법을 알아야합니다. 원칙적으로 여기에는 복잡한 것은 아무것도 없습니다. 간단히 말해서 다른 경우와 마찬가지로 특정 기술이 있습니다.

가장 간단한 옵션

만두는 두 부분으로 구성된 제품입니다. 신선한 반죽과 채우기. 빌릿은 먼저 끓일 필요가 있고, 음식물로 사용해야합니다. 그러나 여기에는 그렇게 간단하지 않습니다. 요리하는 동안 잘못 형성된 제품은 외관뿐만 아니라 채우기도 잃을 수 있습니다. 이를 피하기 위해 만두를 조각하는 방법을 명확하게 알아야합니다. 다른 방법 으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 전통적으로 만두는 초승달 모양을 가져야한다고 믿어집니다.

모델링의 고전적인 버전은 다음 작업을 제공합니다.

1. 저수지에서 반죽 롤. 그 두께는 1 밀리미터 이하 여야합니다.
2. 컵이나 일반 유리로 반죽을 빌렛 둥근 모양으로 나눕니다.
3. 각 셰퍼리의 한가운데에 충진하십시오. 여유 공간이 남아 있음이 너무 많아야합니다.
4. 공작물의 반대쪽 가장자리를 연결하십시오.
5. 손가락으로 서로를 단단히 누릅니다.

이것은 만두를 조각하는 가장 쉬운 방법입니다. 결과적으로, 제품은 고전적인 초승달 모양의 형태로 얻어지며, 이는 끓는 물에만 유지됩니다.

openwork 만두

비정상적인 양식의 연인을 위해 다른 옵션을 제공 할 수 있습니다. 그것은 주로 일부 순간을 제외하고는 이전 방법과 크게 유사합니다. 결과적으로 매우 원래의 OpenWork 만두를 얻어야합니다. 그러한 제품을 조각하는 방법은 무엇입니까? 여기, 모든 것이 아주 간단합니다.

1. 먼저 반죽을 요리해야합니다.
2. 밀집한 하네스의 형태로 질량을 시작하십시오.
3. 그것을 부품으로 분할하십시오.
4. 각 조각은 케이크에 굴러갑니다. 1 밀리미터보다 얇아서는 안됩니다.
5. 각 공작물의 중앙에있는 채우기를 조금 놓습니다. 가장자리를 얼룩지게하지 않도록 조심스럽게 조심스럽게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 조리 중에 제품을 열 수 있으며 충전물이 외부로 바뀔 수 있습니다.
6. 모서리를 단단히 연결하여 고전적인 초승달을 형성합니다.
7. 이제 가장 책임감있는 순간이 시작됩니다. 왼손에 제품을 보유하고 있으며, 오른쪽 손가락이 오른쪽에있는 오른쪽으로 FeRewly 가장자리를 올리고베이스에 단단히 잡으십시오.
8. 유사한 행동을 반복하고, 둘레를 돌아 다니십시오. 그 결과, 웨이브가 생성물의 가장자리를 따라 형성된다.

그것은 매우 아름다운 만두를 밝힙니다. 오른쪽 모든 것을 수행 한 다음 온도 처리 후에 원래 모양이 유지됩니다.

기계 장치

집에서 만두 요리는 많은 시간이 걸립니다. 이 경우 가장 긴 프로세스는 제품의 형성입니다. 여주인의 작업을 크게 완화하는 것은 만두를 위해 형성 할 수 있습니다. 전문가들은 여러 가지 흥미로운 디자인을 개발했습니다. 예를 들어, 모델링의 수동 방법에 가능한 한 가깝게 옵션을 고려할 수 있습니다. 이 장치는 식품 플라스틱 (또는 금속)의 제품입니다. 그것은 두 개, 상호 연결된 동일한 부분으로 구성됩니다. 한편으로, 그것의 가장자리가 부드럽고, 다른 하나에는 곱슬 돌기가 있습니다. 초기 상태 에서이 장치에는 둥근 모양이 있습니다. 반대쪽에서 부착 된 두 개의 손잡이가 장착되어 있습니다.

이러한 금형으로 만두 요리는 매우 간단합니다.

1. 얇은 층에서 완성 된 반죽 롤.
2. 장치를 부착하고 단단히 밀어 넣으십시오. 그 결과 공백이 둥글게됩니다.
3. 장치의 반대편에 놓습니다.
4. 센터에서는 적절한 충전량을 넣습니다.
5. 핸들의 도움으로 곰팡이의 가장자리를 연결하고 단단히 짜내십시오.
6. 테스트의 유적은 짜내려면 칼을 부드럽게 제거합니다.
7. 핸들을 측면으로 나누고 양식을 엽니 다.
8. 완성 된 만두를 제거하십시오.

만두에 대한 간단하고 꽤 꽤 원래 형태는 작동시 매우 편리합니다. 그것으로 모델링 과정은 훨씬 빠르고 쉽습니다. 이 작은 적응은 여주인이 소비하는 시간과 강도에 의해 눈에 띄게 구원 받았다.

소프트 폴드

때로는 제품의 형태를 즉시 결정하기가 어렵습니다. 완성 된 제품이 맛있는 것뿐만 아니라 아름답습니다. 그는 이미 식욕이있는 식욕이되어야합니다. 모든 여주인이 아름다운 만두를 조각하는 방법을 알고있는 것은 아닙니다. 그러나 원한다면 쉽게 배울 수 있습니다. 예를 들어, 부드러운 넓은 폴드가있는 제품은 매우 원본입니다.

그런 만두가 매우 간단합니다.

1. 왼손으로 가라 앉는 반죽의 원. 가장자리는 모델링을 위해 무료 여야합니다.
2. 지시 및 엄지 손가락 오른손은 하나의 넓은 홉을 만듭니다.
3. 둘레 주위를 움직이면 접을 만듭니다.
4. 첫 번째 호핑 옆에있는 반대쪽 가장자리에 부착하고 단단히 그립하십시오.
5. 공작물의 둘레에 유사한 행동을 반복하십시오.

결과적으로, 소프트 넓은 폴드가 제쳐두는 약간 곡선 가장자리가있는 만두가 있습니다. 이 기술을 마스터했는데, 심지어 초보자들조차도 아름다운 만두를 조각하는 방법을 정말로 알고있는 자신감을 가지고 말할 수 있습니다. 또한 제품은 충분히 강합니다. 이 옵션은 액체와 수분이 많은 충진이있는 만두에 사용할 수 있습니다.

체리와 만두

lrack은 프로세스의 일부일뿐입니다. 따라서, 여주인은 만두를 요리하는 방법을 명확하게 알아야합니다. 예를 들어, 다음 재료가 사용되는 옵션을 고려할 수 있습니다 : 1 컵의 밀가루, 신선한 체리의 600 그램, 1 개의 달걀, 설탕 220 그램, 약간의 소금 및 물 100 밀리리터.

일은 네 단계에서 일어난다 :

1. 처음에는 채워야합니다. 이를 위해 딸기는 꽤 잘되어야하며 뼈를 제거해야합니다. 남은 질량은 설탕 (200 그램)과 혼합되어 잠 들어 있습니다.
2. 이제 반죽을 만들어야합니다. 이렇게하려면 하나의 컨테이너에서 나머지 구성 요소를 모두 수집해야합니다. 매우 시원하고 플라스틱 반죽이 있어야합니다. 그 후, 두께가 3 밀리미터 이하의 두께로 굴러야하고 일반 유리의 도움으로 둥근 공백으로 나누어야합니다.
3. 다음으로 제품의 형성을 진행할 수 있습니다. 각 찻잔의 중간에는 몇 장의 열매를두고 이미 알려진 방법 중 하나의 가장자리를 가져 가십시오. 예를 들어, 부드러운 폴드를 카운터 또는 단순히 원 주위에 연결할 수 있으며, 기존의 식당에서 추가로 추가합니다.
4. 반제품을 끓는 물에 낮추고 부유물을 5 분 동안 요리하십시오.

이것은 표준 기술입니다. 그것으로 만두를 요리하는 방법을 명확하게 알아낼 수 있습니다. 이 경우, 충전 또는 시험의 조성을 변경할 수있다.

improke 만두 "피그 테일"

다른 사람들은 자신의 취향이 있습니다. 예를 들어, 우크라이나에서는 여주인이 만두 "피그 테일"을 조각하는 방법을 알려줄 수 있습니다. 여기서이 성형 방법은 가장 큰 인기를 누리고 있습니다.

이러한 프로세스의 방법은 간단합니다.

1. 먼저 사전에 요리 한 반죽은 하네스에서 굴러야합니다.
2. 부분에 날카로운 칼로 잘라냅니다.
3. 모든 조각은 밀가루로 자르고 2 밀리미터 이상의 두께가있는 케이크에서 롤링 핀을 굴립니다.
4. 원의 한가운데에 소량의 충전물을 꺼냅니다.
5. 공작물을 반으로 접어 가장자리의 가장자리에 단단히 조여줍니다.
6. 한편으로 시작하여 한 구석을 지연시키고 위층을 들어 올리고 랩으로 들어 올리십시오. 다음 손은 다음 귀에 즉시 그려집니다. 모든 일은 동시에 발생합니다.
7. 근처에서 수정하기 위해 같은 기술에 UCHO를 테이프로 테이프.
8. 패턴이 반대쪽 모서리에 도달하지 못하는 동안 비슷한 방식으로 행동하십시오.

그 결과는 깔끔한 피그 테일의 형태로 가장자리가있는 만두입니다. 아름답게 보이지만 두 배 접이식으로 인해 단단히 내부의 충전물을 보유하고 있습니다.

제약 "크리스마스 트리"

원칙적으로 수동 모델링 만두는 어떤 모양을 가질 수 있습니다. 그것은 모두 여주인이 그들을보고 싶어하는 것에 달려 있습니다. 예를 들어, 크리스마스 트리를 모델링하는 특이한 방법은 매우 흡사합니다.

이 경우 필요합니다.

1. 충전과 함께 펠렛을 반으로 접어 넣습니다. 공작물은 왼손의 손가락으로 옆을 잡아야합니다. 이것은 중요한 상태입니다.
2. 첫 번째 일반 클램프를 만들기 위해 내 손가락. 가능한 한 두께로 가장자리를 짜내려면 제품이 요리 중에 떨어지지 않도록해야합니다.
3. 반죽을 한쪽으로 조이십시오. 첫 번째 클램프를 첫 번째로 연결하여 다른 클램프를 만드십시오.
4. 다른 가장자리에서 반죽을 픽업하고 다음 중공을 근처로 만듭니다.
5. 반복적으로 반대쪽에서 반죽을 클램핑하는 동작을 반복합니다.
6. 작은 가장자리를 채우기 위해 거의 없습니다.

얇은 작은 접이식이 바둑판에서 양쪽에서 반복되는 만두가되어야합니다. 외부 적으로 이러한 그림은 부분적으로 크리스마스 트리를 연상시킵니다. 따라서이 모델링 방법의 이름이므로 그렇습니다.

빠르고 간단합니다

만두를 만드는 데 다양한 방법이 있습니다. 대부분 자주 이러한 작업에는 많은 시간과 인내가 필요합니다. 그리고 큰 가족에게 먹이를 필요가있는 경우 여주인을 어떻게해야합니까? 만두는 많이 필요할 것입니다. 그러한 경우에는 모델링의 빠른 방법이 적합합니다.

그것은 매우 편리하고 매우 간단합니다.

1. 반죽은 약 10 센티미터의 긴 직사각형 층에서 롤백됩니다.
2. 작은 슬라이드의 중간에는 채워지십시오. 부분 사이의 거리는 적어도 2-3 센티미터 여야합니다.
3. 한쪽 가장자리를 싸서 반죽을 반으로 접습니다.
4. 손가락으로 모든면에서 물건 주변의 레이어를 누릅니다. 반죽을 깨지 않도록 매우 조심스럽게 행동해야합니다.
5. 일반 유리가 각 돌출부에 배치되고 잘 밀어 넣습니다. 그것은 부드러운 가장자리로 깔끔한 만두를 밝힙니다.

이러한 기술을 사용하여 작업은 훨씬 빠르게됩니다. 예를 들어, 당신은 만두의 전체 산을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 방법을 사용하면 주요 시간은 테스트를 굴리기 위해서만 사용됩니다.

안녕하세요 비싼 독자들. 나는이 회의를 우리의 새로운 회의 와이 회의에 헌신하게되어 기쁩니다. "만두를 아름답게 조각하는 방법"을 "

"왜이 주제를 별도의 기사를 가져 오기로 결정 했습니까? 결국, 요리의 맛에 - 그것은 영향을 미치지 않습니다. " - 그게 맞지 않을거야, 그것은 영향을 미치지 않을 것이지만, 원래 맹목적 만두는 피그 테일과 같은 굴을 추가로 하이라이트를 줄 것이고 접시의 매력을 높일 것입니다.

그래서 그것은 접시의 전채를 증가시킬 것입니다. 그런 접시는 축제 테이블을 위해 제출하기 위해 부끄러워하지 않습니다. 그것은 멋지고 아름답게 보입니다.

또한, 비정상적인 모델링은 아빠, 할머니, 할아버지, 글쎄, 그리고 똑같은 가정을이 과정으로 끌어낼 수 있습니다.

이것은 시간을 보내는 것이 재미있을뿐만 아니라, 아이들을 새로운 것을 가르치는 기회를 제공하고 손가락으로 미세한 모터를 개발하고 더 가깝게 만듭니다.

만두 및 아름답게 만드는 방법을 모델링하는 방법에 대해 알아 보겠습니다.

만두 피그 테일

만두 피그 테일은 요리를 아름답게 만드는 데 도움이되는 간단한 방법입니다.

이 방법은 복잡하지는 않지만 프로세스의 명확성을 위해 사진을 사용하여 만두를 단계별로 조각하고 당신이 가지고 있고 당신이 가지고 있고 당신은 아름답게 가지고 있습니다.

비디오를 시청할 수도 있지만 비디오를 별도로로드하지 않으려면 단계별 사진이있는 곳에서 전체 프로세스를 볼 수 있습니다.

단계 1. 반죽을 굴립니다

2 단계. 동그라미 또는 유리 우리는 동일한 원을 만들 것입니다 (직경 8 센티미터)

3 단계. 서클의 중간에 스터핑을하십시오.

4 단계. 반죽의 가장자리를 만듭니다

6 단계. 엄지 손가락으로, "귀 분사"의 일부로 우리는 그것을 화나게하고 꼬집어 끼치게됩니다. 새로운 "귀 잎"을 만듭니다.

7 단계 7. 새로운 "귀 분사"가 다시 굽습니다

8 단계. 따라서이 프로세스를 필요한만큼 여러 번 반복하십시오.

9 단계. 우리는 원하는 만두의 수를 좋아하며 다음과 같이 보일 것입니다 :

10 단계. 준비 요리

그러한 사료 옵션을 위해 만두는 냄비에 구워졌으며 양파와 튀김 소시지가 별도로 통과되었습니다.

만두 모델링의 원래 방법

나는 이것이 왜이 방법의 이름인지,이 방법은 본질적으로 위의 것과는별로 다르지는 않습니다. 모델링 방법은 매우 아름답습니다 (제 의견으로).

단계 1. 반죽을 굴립니다.

2 단계. 원이나 유리는 동일한 원을 만듭니다.

3 단계. 중간의 원의 하나의 중 하나에서 스터핑을 마련하십시오. 그런 다음 위에서 두 번째를 덮으십시오.

단계 4. 동그라미의 가장자리를 따라 반죽의 두 층 두 층.

그리고 완성 된 형태로 다음과 같은 :

비디오를 볼 수도 있습니다

만두를 조각하는 방법, 봉투 - 봉투

봉투는 아름답고 독창적입니다.

1 단계. 우리는 원형의 형태로 두 개의 테스트 층이 필요합니다.

2 단계. 찻잔 한가운데에 만두의 채우기를 배치하십시오. 그런 다음 위에서 두 번째를 덮으십시오. 가장자리에 슬림. "플라잉 플레이트"를 얻으십시오.

3 단계. "플라잉 플레이트"의 팔꿈치 가장자리는 두 개의 반대쪽면에서 크고 검지를냅니다.

4 단계. 가장자리를 측면으로 늘리고 얽히게하십시오. "용기"를 얻으십시오.

5 단계. 한편으로는 원뿔을 꺼지고 반원의 절반의 절반에 밝혀졌습니다. 반원형의 한 형태를 가진 만두의 일부는 우리에게 더 관심이 될 것입니다. 우리는 반대 방향으로 가장자리를 따라 반원을 가져와야합니다.

반 완성 만두는 다음과 같습니다.

여기 비디오를 볼 수 있습니다

준비 접시 :

크리스마스와 만두를 푸시하는 방법

크리스마스 트리는 또한 요리가 적용될 때 아름답게 보입니다. "크리스마스 트리"만두를 만드는 것은 어렵지는 않지만 지금 내가 어떻게 말할 것인가?

1 단계. 반죽 원에서 중간에 채워지십시오.

2 단계. 일반적인 모델링을 시작하기 때문에 가장자리 (any)에서 두 개의 손가락으로 서로 반죽을 연결하십시오. 그런 다음 블라인드 모서리를 놓지 않고 만두 안에 보내십시오. 접는 것이 있어야합니다.

3 단계. 새 폴드가 손가락으로 다시 나타나고 다시 접을 내부를 지시합니다. 지금까지 계속하십시오 가장자리에 오지 마십시오.

그게 무슨 일이야.

세부 사항은 비디오에서 볼 수 있습니다

완성 된 접시는 멋지게 보입니다.

중국에서 만두를 모델링하는 방법.

위에서 설명한 모든 정점 옵션은 중앙 유럽에서 일반적입니다.

그리고 당신은 어떻게 중국의 옵션을 좋아합니까? 당신이 아는 것처럼 중국인들은 만두를 조각하고 새해 전통에 따라 친절합니다. 중국인은 많은 정점 옵션 (아름답고 특이한)을 가지고 있지만 만두에도 적합한 것입니다.

단계 1. 반죽의 원에 충전물을 배치하십시오.

2 단계. 우리는 조건부 서클을 네 개의 세그먼트와 분리로 나누어 서로의 상단에서 테스트 (각 세그먼트)의 가장자리를 높이기 때문에 꽃이 (상위 뷰)입니다.

3 단계. 맹목적인 방향으로 두 개의 반대쪽면 (두 개의 반대의 "꽃 꽃잎")에서 가운데로 미끄러 져 있습니다. 두 개의 반대의 갈비뼈와 두 개의 꽃잎을 얻으십시오.

4 단계. 나머지 꽃잎을 서로 짜내므로 측면에서 두 개의 굴곡을 얻습니다.

질문이 있으시면 비디오가 도움이됩니다.

그러나 요리가 어떻게 완성 된 형태로 보이는지

봉지 봉지의 방법 물고기

그래서 그들은 만두의 모델링을 가장 흥미로운 방식 (자녀들이 관심이있을 것)이었고, 물고기의 방법이라고합니다.

이러한 종류의 누워는 부주의 한 것들을 가지고 있으며 아이들이 부모와 가까이가는 데 도움이 될 것이며, 또한 즐거움을 가질 수있는 기회를 제공 할 것입니다.

1 단계. 우리는 찻잔이있는 반죽을 만들 것입니다.

2 단계. 중간에 중간을 넣으십시오.

4 단계. 왼쪽에는 입의 찻잔을 꺼내고 오른쪽에 - 우리는 꼬리를 만들 것입니다. 이렇게하려면 잘못된 가장자리의 결과 오른쪽이 꼬리의 이미지를 눌러 늘리지 못하게합니다. 꼬리는 핀을 따라 늘릴 것입니다.

5 단계. 그런 다음 이쑤시개의 도움으로 우리는 물고기의 꼬리와 꼭대기 핀에 노치를 만듭니다.

6 단계. 우리 물고기와 눈의 "황소"에 이쑤시게.

7 단계. 바닥의 측면에서 작은 지느러미가 시작됩니다 (각면에 2 개의 핀).

그래서 그것은 아름답고 식욕을 돋 웠습니다

1. 반죽이 모델링 과정에서 손을 붙이지 않도록 밀가루를 사용하십시오.

2. 테스트의 탄력성은 식물성유를 첨가하여 달성됩니다.

3. 모델링하기 전에 테스트를 완화 시키십시오.

4. 테스트 서클은 동일해야합니다.

오늘날, 이것은 만두 모델링 방법에 대해 말하고 싶었던 것입니다. 당신이 이걸 좋아하거나 그런 식으로 바랍니다. 더 많은 방법을 아는 경우 의견을 작성하십시오.

접시가 가정을 기쁘게하기 위해서는 맛있는 일뿐 만 아니라 아름답습니다. 멋진 사료는 요리의 성공의 절반이며, 특히 우리가 작은 까칠을 먹이고 소비자를 해산 할 때. 이것은 또한 테스트 제품에도 적용됩니다. 그리고 우리가 당신의 사랑하는 사람들을 놀라게하고 싶다면 만두를 아름답게 조각하는 방법을 이해합시다. 그러나 요리 중에 떨어지지 않고 완전히 복사되지 않습니다.

만두 모델링의 변형은 모두 상상력과 자유 시간의 양에 달려 있습니다. 전체 가족을 일하기 위해 연결하면 맛있고 아름답게 꾸며진 접시로 뚜렷한 저녁을 보내실 수 있습니다. 그래서, 여러 가지 방법으로 한 번에 아름다운 만두를 만드는 법을 배우십시오.

• 큰 공기 방울이 내부에서 사라질 때까지 오랫동안 메지 타기 반죽 (적어도 10 분).
• 시험의 더 큰 탄력성을 위해, 일부 식물성유를 첨가 할 수있다;
• 반죽 후, 반죽을 따뜻한 장소 (또는 냉장고, 레시피의 지시에 따라 냉장고)를 약 30 분이 가서 글루텐이 분리되어 반죽이 더 탄력적이되었다.
• 더 나은 예술적 모델링을 위해 반죽을 대형층으로 굴러 동일한 원 (만두보다 약간 크게).
• 채우기가 반죽의 가장자리로 흘러 들어가는 경우 맹목적으로 원하지 않는 경우, 밀가루로 만두의 가장자리를 관대하게 뿌리고 다시 닫으십시오.

전통적인 코사 치카

1. 반죽을 대형층으로 굴리고 유리 또는 특수 금형으로 동일한 찻잔을 만드십시오. 지름은 땋은 머리에 대한 장소를 고려해야 할 필요가있는 것처럼 적어도 8cm이어야합니다.
2. 채우기를 퍼뜨립니다.
3. 당신이 옳다면! : 왼손에 채워지고 반으로 구부리고 (왼손잡이, 그 반대의 경우).
4. 멍청이로 만두를 만들기 전에 테스트 가장자리를 단단히 연결하십시오. 가장자리를 두 번 돌리면 땋은 머리를 얇게 만들고 넓어지며 너무 두껍지 않도록 딱딱하고 넓어지지 않도록하십시오 (두꺼운 피그 테일이 부스트되지 않을 수도 있음).
5. 크고 인덱스 손가락 (위의 엄지 손가락, 인덱스 - 아래에서 아래에서)으로 한 모서리를 생성하여 "UCHO"가 밝혀졌습니다.
6. "귀"의 가장자리는 다시 개조되었으며 새로운 "USH"가 있습니다. 압력은 아름답게 보이기에 충분히 강하고 요리하는 동안 피그 테일이 돌아서는 안됩니다.
7. 이러한 방식으로 만두의 다른 구석으로 자르십시오. 결과적으로 아름다운 피그 테일이 있어야합니다.
8. "직조"하는 동안, 가장자리를 굽히는 잘못된 손을 움직이는 것, 만두를 유지하는 것 (오른쪽 인 경우 시계 방향으로 돌리면 융합 된 손이 작아지고 LPENS가 작동합니다. 링크는 가능한 것과 동일합니다.

원래 옵션

1. 반죽을 얇은 층으로 굴리고 동일한 유리 컵을 자르십시오.
2. 손에 하나의 원을 가져 가고, 그것을 채워서 두 번째 원을 덮어 두십시오.
3. 제품의 가장자리를 단단히 터치하십시오.
4. 이제는 평소와 같은 방식으로 만두를 비틀어 놓을 수 있습니다. 하나의 사이트를 생성하고 단단히 당겨 다음 모서리 등을 꽉 잡아 당깁니다.

크리스마스 트리

1. 반죽 층을 만드십시오. 크기에 적합한 컵 또는 특별한 양식에 적합한 동일한 원을 자르십시오.
2. 손에 하나의 반죽 원을 가져 와서 중간에 채우십시오. 특히 그렇게 한 번 처음으로 누워 있으면 너무 많이 두지 마십시오. 체중에 가장 적합한 조각 - 제품은 이사회보다 훨씬 조심합니다.
3. 최초의 방법으로 최초의 호핑을하고 찻잔 안에서 조금씩 팔아라.
4. 머그잔의 한 가장자리를 캡처하고 그것을 가져 와서 첫 번째 보호를 고집하여 센터에 끌어 당깁니다.
5. 반대쪽 가장자리와 동일하게하십시오 - 그랩을 잡고, 보호하고, 센터를 보호하십시오.
6. 점차적으로 만두의 중간 솔기에서 앞으로 나아갑니다. 즉, 첫 번째 보호에 가장자리를 부착 할 필요가 없지만 반대쪽에서 이전의 이전 부분에만 연결할 필요가 없습니다.

빠른 방법

1. 반죽을 직사각형 층 (확장 된 타원형의 모양)으로 굴립니다.
2. 이 층의 중심에서 약 3cm 떨어져있는 티스푼을 공을 섞어 넣습니다.
3. 레이어를 반으로 구부리십시오. 내부에 충전 공이있는 소시지를 얻어야합니다.
4. 볼 주변의 무료 가장자리를 선택하십시오.
5. 충전을 할당하지 않고 같은 부분에 유리를 부드럽게 자릅니다. 당신은 칼을자를 수 있습니다 - 그런 다음 원래의 정사각형 만두가 꺼지게됩니다.

그러나 단맛이나 비 절약 충전물로 눈먼 만두에 아름답게 만들 수 있고 충분하지 않아도됩니다. 주요한 것은 접시가 여전히 맛있는 것입니다. 그리고 예술적 유체가 당신의 걸작에 도움이 될 것이며, 당신의 가구가 첨가제를 요구할 수 있도록 확실히 강요 할 것입니다.

구조:
3.5-4 컵의 밀가루
1 달걀 1
1 개의 액체 유리 (우유 + 물)
1 HP 솔리브.

요리 방법 :
나는 그릇에 밀가루를 기부하고, 나는 소금을 첨가하고 잘 잘 섞는다.
유리에서, 포크가 달걀을 휘젓는 것.

여기에 나는 따뜻한 우유와 물을 첨가합니다 (나는 물을 우유보다 조금씩 가져 가라), 포크가 있습니다.

이 혼합물을 밀가루에 넣고 반죽을 반죽하십시오.

아마도 밀가루 품종의 차이로 인해 더 많은 물을 추가해야합니다. 나는 반죽을 씻을만큼 충분히 서두르지 않는다. 처음에, 거의 - 더미에서 그것을 모으고 있습니다 (작은 모든 것이 작은 것입니다)

그리고 몇 시간 동안 비닐 봉지에 넣었습니다 (실내 온도에서 테이블 위에 놓이십시오).

거기에 잘 될 것이고, 부드럽게 될 것이고 균질성을 쉽게 반죽하는 것이 더 쉬울 것입니다. 반죽은 부드럽고 탄력적입니다.

모든 반죽 부분은 부분에 나눕니다 (소시지를 굴리고 4-5 부분으로 자르면) 패키지로 다시 보내십시오.

그런 다음 모든 부분이 케이크에 손을 형성합니다.

그 후, 나는 롤링 핀을 층에 굴러 롤링하고 잠을 그려라. 나는 그들을 크게 만듭니다 (직경 8-9cm). 때문에 "피그 테일"이 압도 될 때 만두의 크기가 감소합니다.

우리는 충만을 넣고 평상시처럼 만두를 조각합니다. 오늘 나는 감자와 양배추를 가지고있었습니다.

그런 다음 우리는 만두의 보호로 가서 (hop) 넓고 얇은 것입니다. 이것은 피그 테일이 너무 두껍고 거친지를 보장하는 것입니다.

한 손으로 무게에 만두를 유지하면 피그 테일을 만듭니다. 큰 (위의 만두에서) 및 색인 (만두 밑) 손가락으로 일하십시오. 다른 한편으로 만두를 필요로하는 방향으로 만두를 비틀십시오.

사진을 쉽게하기 위해 나는 왼손으로 땋은 머리를 만들었습니다. 그리고 당신은 이미 그것이 당신에게 더 편리 할 것인가를 결정합니다 ... i와 그 기둥은 똑같이 있습니다.

그래서 시작되었습니다. 위층의 모퉁이 위로 엄지 손가락

그것을 잘 잡아라

이렇게 밝혀졌습니다

새로운 호핑이 두껍게되기 위해서는 손가락 패드로 다시 한 번 그것을 누르고 UCCO를 동시에 지연시킵니다 (조건부로 전화하십시오).

엄지 손가락을 배우십시오

우리는 이륙 (또는 누르십시오)

모든 사진은 댓글을 주어서는 안됩니다. 사진이 파악해야합니다. 그렇게 할 때 모든 단계가 어떻게 수행되는지 알지 못합니다. 이제 나는 짧게 쓸 것이다.

모서리를 돌아 다니면 인덱스와 엄지 손가락의 패드를 패드로 분쇄 한 것처럼 눌러 동시에 빼내십시오. 그것은 당신이 다시 랩 해야하는 눈처럼 밝혀졌습니다. 그리고 그것은 손을 움직이지 않고, 망할 피그 테일을 옮기는 것을 잊지 마십시오. 그리고 만두를 잡고있는 손이 켜집니다.

만두를 빠르고 아름답고 효율적으로 조각하는 방법은 무엇입니까? 이 질문은 특히 사랑하는 사람들이 맛있는 가정 제품을 자주하는 사람들에 대해 걱정하고 있습니다. 오늘날 몇 분 안에 다른 충전재로 엄청난 양의 반제품을 만드는 몇 가지 방법이 있음을 주목할 가치가 있습니다. 만두의 형성에 대한 어떤 종류의 옵션이 우리가 말하고 있으며이 기사의 자료에서 배울 것입니다.

준비 반죽 준비

만두의 정확하고 빠른 느슨한 것은 요리사의 기술과 기술뿐만 아니라 이러한 테스트를 테스트하는 것도 이루어져 있습니다. 원칙적으로, 그러한 접시는 알을 기초로, 소량의 물과 밀가루를 기반으로 준비됩니다. 이 기반은 펠리 모델링 및 만두의 경우 사용됩니다. 그러나 일부 여주인은 달걀 반죽이 너무 힘들다고 믿습니다. 특히 달콤한 충전을 위해 그래서 많은 사람들이 그런 케피르 기반 접시를 만드는 이유입니다. 전문가들이 만두의 준비 방법이 열처리 된 과정에서 그들은 종종 떨어져서 떨어지는 것이 아니라 매우 아름답 지 않기 때문에 전문가가 정확하지 않다고 주장하지만, 매우 아름답 지 않은이기 때문입니다.

요리 스터핑

만두를 올바르게 조각하는 방법을 이해하기 전에 점심 식사를 위해 요리하려는 제품 데이터를 채우는 것과 함께 결정해야합니다. 결국,이 또는 반제품의 형성은이 요소에 달려 있습니다. 예를 들어, 액체 일관성을 가진 별장 치즈와 다른 달콤한 제품을 만드는 경우 그러한 제품의 가장자리를 매우 강하게 고정해야합니다. 그렇지 않으면 신뢰성 반죽으로 구성된 매우 매력적인 요리가 아닌 매우 매력적인 요리가 아닌 위험이 있습니다.

만두 모델링 방법이 있습니까?

다른 방식으로 그런 접시를 그릴 수 있습니다. 그리고이 방법이나 그 방법의 선택은 요리사의 욕망에만 의존합니다. 그래서 누군가가 "피그 테일"이있는 만두를 좋아하는 사람은 전통적인 만두 ( "귀")의 형태로 반제품 제품을 포장하고 형태가 전혀 중요하지 않은 사람을 위해

모든 사람과 모든 사람들을 기쁘게하기 위해 우리는 몇 가지 간단한 것들을 자세히 설명하기로 결정했지만 동시에 만두 만두를 조각하는 방법을 인기있는 방법으로 인기가 있습니다. 어떤 형태 중 가장 매력적이고 높은 품질이며, 당신 만 해결하십시오.

반죽에서 웹 "땋은"

제시된 반제품을 형성하는이 방법은 가장 인기가 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고 모든 여주인이 "피그 테일"을 결정하는 방법을 알고있는 것은 아닙니다. 이 위치를 수정하려면 우리는 그것을 쉽고 빠르게하는 방법을 자세히 설명하기로 결정했습니다.

반죽을 미세하게 압연 한 후 직경이 최대 5 센티미터 인 원으로 자르고 가장 좋아하는 채우기 가운데 놓아야합니다. 또한베이스의 가장자리는 함께 결합되어야하며 색인과 엄지 손가락을 지불해야합니다. 그 후, 만두의 왼쪽에서 시작하면 오른손을 모서리를 싸여서 생성 된 선반을 집어 넣어야합니다. 다시 동일한 조작을하십시오. 그러한 행동의 결과로, 당신은 종류의 "피그 테일"을받을 것이며, 이는 반제품의 열처리 중에 테스트를 넘어서 시험을 벗어나지 않을 것입니다.

단순하고 쉬운 방법 제품을 형성합니다

만두를 빠르게 조각하는 방법에 대해서만 독창적 인 여주인만이 길고 고통스러운 직조 "돼지"로 짐을 끼치 지 않고 싶지 않습니다. 이렇게하려면 반죽을 12-15 센티미터의 긴 층으로 굴었고, 그 다음에 하나의 디저트 스푼의 양을 채우는 중간에 밖으로 나가서 정확히 6-7 센티미터 사이의 거리가 정확히 배치됩니다. 또한, 기초는 그것이 배치 된 제품이 굴곡에 맞는 것이 두 배가되도록 요구된다. 그 후, 크레센터의 형태로 부드러운 만두로 취해서자를 필요가 있습니다. 반제품 제품을 만드는 비정상적인 방법은 두꺼운 충전재 (민트 감자, 버섯, 육류)로 만들어진 제품에만 적합합니다.

만두의 가장 아름다운 모델

많은 여주인들은 노력과 기술에만 의존하는 그러한 접시를 형성하는 데 익숙합니다. 그러나 처음으로 처음으로 채우기로 만든 제품을 준비하도록 결정한 사람들은 무엇을해야합니까? 이를 위해 경험이 풍부한 요리사는 만두를 모델링하기위한 특수 장치를 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 장치는 외부에서 큰 동물을위한 트랩퍼와 유사한 플라스틱 형태입니다. 규칙적 으로이 장치는 다른 직경의 4 개의 장치를 포함하는 패키지로 판매됩니다. 그들의 행동의 원칙은 아주 간단합니다. 만두를 모델링하기위한 특수 장치를 획득 한 가장 경험이없는 여주인조차도 엄청난 수의 아름답고 부드러운 반제품을 만들 수 있습니다.

그래서, 스터핑으로 요리하기 위해, 당신은 난자 반죽을 잘 굴복시킨 다음 플라스틱 금형과 동일한 이량 체의 원으로 그것을 자르십시오. 그 후에, 기초가 조심스럽게 장치에 배치되어야하며, 중간 부분에서 1 또는 2 개의 디저트 숟가락의 양을 충전하십시오. 그런 다음 장치는 조용히 있어야하며 약간의 노력을 두어야합니다. 그러한 간단한 행동의 결과로 매우 아름답고 심지어 만두를 가질 것입니다. 이는 맛있는 품질 (물론, 더 나은 경우)에서만 쇼핑 제품과 다를 것입니다.

원래 제품 형성 방법

기술과 특수기구없이 만두를 조각하는 방법은 무엇입니까? 처음으로 그러한 요리를 만들기로 결정했지만, 동시에 위에서 언급 한 장치가 없으며, "돼지"의 기초를 이해하고자하는 특별한 욕구는 기존의 식당 포크를 사용하도록 제안합니다. ...에 따라서, 계란베이스를 굴려 서클의 형태로 그것을 자르고, 채우기의 중간 부분에 넣은 다음 에지를 매우 강하게 끼얹지 않아야합니다. 다음으로, 결과적인 반제품 제품은 커팅 보드에 배치되어 약간 적응할 수있는 밀가루를 배치하고 포크로 아름답게 벗겨 냈습니다. 단순성과 속도에 대한 만두를 형성하는이 방법은 플라스틱 금형이 사용되는 곳과 실제적으로 다르지 않다는 점에 유의해야합니다. 또한 장시간 끓는 물을 위해 반제품 제품을 요리하더라도 충진이 결코 시험을 벗어나지 않아서 충전물을 벗어나지 않으므로 그러한 만두는 강하고 신뢰할 수 있습니다.

요약합시다

이제 만두를 미끄러지는 방법을 알고 있습니다. 이 기사에서 볼 수있는 몇 가지 방법의 사진. 위의 옵션 중 하나가 선택되며, 그러한 접시는 사랑과 부드러움을 준비하고있는 경우에만 맛있고 만족스럽게 만족 스러울 것입니다.