후추와 토마토 lecho 쉬운 방법. 가지 lecho - 기성 세대가 좋아하는 것

손상 없이 잘 익은 고기가 많은 채소를 선택하십시오. 고추, 토마토 및 기타 재료가 즙이 많을수록 레초가 더 맛있습니다.
요리하기 전에 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리는 것이 좋습니다. 따라서 lecho의 일관성이 더 균일하고 접시 자체가 더 아름답게 보일 것입니다. 그러나 미학이 중요하지 않다면 청소에 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다. 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 토마토는 믹서기로 토마토 퓌레로 다지거나 잘게 썰어야합니다.
신선한 토마토 퓌레는 물에 희석한 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 1 리터의 물에는 250-300g의 페이스트가 필요합니다. 이 양은 약 1.5kg의 토마토를 대체하기에 충분합니다.
피망은 잘게 썰어야합니다. 이것은 원, 작거나 긴 줄무늬, 분기 등 다양한 방법으로 수행할 수 있습니다. 그러나 예를 들어 수프 또는 스튜에 lecho를 추가하려는 경우 야채를 더 작은 것으로 자르는 것이 좋습니다.
야채와 함께 파프리카, 바질 또는 마요라나와 같은 향신료 또는 말린 허브를 레초에 첨가할 수 있습니다. 그들은 접시에 매운 맛을 더할 것입니다.
일반적으로 lecho는 겨울에 준비됩니다. 따라서 식초가 조리법에 표시되어 오랫동안 공작물을 보존 할 수 있습니다. 그러나 곧 접시를 먹을 계획이라면 식초를 추가할 필요가 없습니다.
겨울 동안 lecho를 말리면 먼저 야채 자체를 항아리에 넣고 요리 한 소스를 위에 붓습니다. 여분의 소스는 따로 통조림으로 만들거나 냉장 보관하여 그레이비나 수프에 사용할 수 있습니다.

5가지 최고의 레코 요리법

레초의 전통적인 재료는 피망과 토마토입니다. 그러나 접시의 맛은 다른 야채와 함께 다양 할 수 있습니다.

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재료

토마토 2kg;
식물성 기름 100ml;
설탕 100g;
소금 1½ – 2테이블스푼;
2½ – 3kg;
후추 완두콩 10-15개;
식초 9% 1큰술.

준비

냄비에 토마토 퓨레를 넣고 버터, 설탕, 소금을 넣고 저어줍니다. 불을 켜고 끓여서 20 분 동안 끓입니다.

냄비에 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 더 끓인 후 끓인다. 요리가 끝나기 5 분 전에 완두콩과 식초를 lecho에 넣으십시오.

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재료

피망 1½kg;
애호박 1½kg;
토마토 2kg;
식물성 기름 200ml;
설탕 100g;
소금 1½ – 2테이블스푼;
마늘 3쪽;
사과 사이다 식초 100ml.

준비

고추와 애호박을 자르십시오. 호박이 어리면 껍질을 벗기고 큰 원으로자를 수 없습니다. 오래된 애호박의 경우 껍질과 씨를 제거하고 야채를 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다.

냄비에 토마토 퓌레를 붓고 끓입니다. 5분 후 거기에 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 다시 끓입니다.

버터, 설탕, 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 15분 더 요리합니다. 요리가 끝나기 5분 전에 다진 마늘과 식초를 넣으십시오.

재료

토마토 2kg;
설탕 50g;
소금 1½ – 2테이블스푼;
식물성 기름 50ml;
식초 9% 1테이블스푼;
피망 1kg;
가지 1kg.

준비

냄비에 토마토 퓌레를 붓고 설탕, 소금, 기름, 식초를 넣고 섞는다. 종기에 가져다.

고추와 가지를 임의의 조각으로 자릅니다. 끓는 토마토 퓨레에 넣고 저어 뚜껑을 덮습니다. 다시 끓여서 lecho를 10-15 분 더 요리하십시오.

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재료

토마토 1kg;
피망 1kg;
설탕 100g;
소금 1-1½ 큰 술;
식물성 기름 100ml;
마늘 2-3쪽;
오이 2kg;
사과 사이다 식초 100ml.

준비

다진 고추, 설탕, 소금, 기름을 넣고 토마토 퓌레가 든 냄비에 잘게 썬다. 저어 끓입니다. 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 요리하십시오.

오이를 조각으로 자릅니다. 너무 크면 반으로 잘라도 됩니다. 냄비에 오이를 넣고 식초를 붓습니다. 약 10분 동안 저어주고 끓여서 뚜껑을 덮고 끓입니다.

재료

토마토 2kg;
식물성 기름 150ml;
설탕 100g;
소금 1-1½ 큰 술;
식초 9% 1테이블스푼;
당근 500g;
피망 1kg;
양파 300g.

준비

냄비에 토마토 퓌레를 붓고 기름, 설탕, 소금, 식초를 넣습니다. 끓여서 굵게 강판 당근을 으깬다. 15분 동안 요리하십시오.

후추와 양파를 넣고 반 고리로 잘게 썬다. 약 20분 동안 lecho를 요리하십시오.

Lecho는 내가 가장 좋아하는 야채 요리 중 하나입니다. 이제 한여름이면 저녁에 반찬으로 자주 만들어 먹습니다. 때로는 가지, 양파, 당근을 고추에 추가합니다. 이것은 매우 간단한 야채 요리이지만 동시에 맛있습니다. 겨울 동안 피망 lecho를 닫는 것도 어렵지 않습니다. 이것은 최소한의 재료로 가장 가벼운 블랭크 중 하나입니다.

나는 새콤달콤한 토마토 소스에 후추 레초를 위한 7가지 요리법을 알려드립니다. 고전적인 조리법에서는 토마토와 고추의 두 가지 주요 재료만 필요합니다. 그러나 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용하거나 매운맛을 위해 마늘을 추가하거나 식초 없이 야채를 닫을 수 있습니다. 모든 작업을 수행하는 방법 - 계속 읽으십시오.

보존에는 멸균 항아리와 뚜껑이 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 우선 부드러운 새 스폰지로 베이킹 소다로 씻습니다. 그런 다음 스팀, 오븐 또는 전자레인지에서 살균합니다. 아무 방법이나 선택하세요. 뚜껑은 5 분 동안 끓여야하며 충분합니다. 샐러드는 뜨거울 때 준비된 항아리에 넣습니다.

이 조리법의 주요 재료는 피망입니다. 그것은 토마토 소스에 조림이며 매우 맛있는 전채로 판명되었습니다. 소스의 경우 다육 질의 토마토, 더 나은 크림을 가져와야합니다. 그들은 더 두꺼운 소스를 만듭니다. 가장 맛있는 lecho는 고추로 만들어지며 이미 완전히 익고 매우 달콤합니다. 고추가 없으면 노란색 또는 주황색으로 공백을 만드는 것이 허용됩니다. 피망은 쓴 맛을 줄 것이지만이 옵션의 팬이 있습니다.

클래식 버전에서는 토마토와 고추만 야채에서 가져옵니다. 또한 당근, 양파, 토마토 페이스트가 사용되는 다른 옵션을 작성할 것입니다.

성분(6.3리터용 - 0.7리터 9캔):

크림 토마토 - 3kg
빨간 피망 - 4kg
설탕 - 200g
소금 - 2 큰 술
식물성 기름 - 120ml
아세트산 70% - 1큰술
딸기 완두콩 - 4 개.
검은 후추 - 20 개.

요리 방법:

1. 토마토는 씻어 꼭지를 제거하고 4등분한다. 고기 분쇄기로 토마토를 갈아서 소스의 매끄러운 바닥을 만드십시오. 결과 퓌레에 소금, 설탕, 딸기, 후추를 붓습니다. 소스를 스토브에 놓고 끓입니다. 설탕과 소금이 타지 않도록 가끔 저어줍니다. 약한 불에서 토마토를 10분간 끓인다.

2.그동안 고추를 준비해주세요. 씻고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 임의로자를 수 있습니다. 누군가는 후추를 스트립으로, 누군가는 사각형으로, 누군가는 삼각형 또는 넓은 스트립으로 자르기를 좋아합니다. 원하는대로 자르십시오. 나중에 이 고추를 어떻게 먹을지 생각해 보세요.

3.토마토를 10분간 끓인 후 다진 고추를 넣고 식물성 기름을 붓는다. 조금 저어. 후추가 많이 들어가 딱딱하니 바로 잘 저어주세요. 조금 후에 고추가 부드러워지고 토마토 주스로 완전히 덮입니다. 또한, 후추도 주스를 시작합니다. 따라서 어떤 경우에도 물을 추가해서는 안되며 소스가 걸쭉하고 물기가 없어야합니다.

4. 레초가 끓어오르면 15~20분간 끓인다. 요리 시간은 조각의 크기에 따라 다릅니다. 작은 조각은 더 빨리 익고, 큰 조각은 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 후추를 사용해 보세요. 단단해야 하며 너무 익히지 마십시오. 후추는 여전히 깡통에 들어 있기 때문입니다. 그것을 소화하면 은행에서 일반적으로 크리프하고 추할 것입니다. 그리고 맛은 똑같지 않을 것입니다.

5. 병을 살균하고 깨끗한 수건에 거꾸로 뒤집어 살균 상태를 유지합니다. 뚜껑을 5분간 삶아 끓는 물에 담가둡니다. lecho가 준비되기 2분 전에 아세트산을 넣고 저어줍니다. 당신이 얻는 것을 시도하십시오. 전채가 너무 시큼하면 설탕을 넣고 소금이 적으면 소금을 넣으십시오.

6. 준비된 샐러드를 항아리에 붓습니다. 음식과 접촉하는 모든 접시는 끓는 물에 담가야 합니다(국자 또는 머그, 깔때기). 멸균 뚜껑으로 항아리를 말아서 포크로 끓는 물에서 제거하고 모든 물을 털어 내야합니다. 큰 고추 조각이 있는 경우 먼저 항아리에 고추를 넣은 다음 토마토 소스를 붓습니다.

7. 통조림을 뒤집어 서서히 식도록 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 지하실, 심지어 아파트에도 보관할 수 있습니다. 이 lecho는 겨울 내내 완벽하게 서서 신맛이 나지 않습니다.

겨울을위한 당근과 양파를 곁들인 페퍼 레초

이 레시피는 당근과 양파로 만들어졌습니다. 삶은 야채를 좋아한다면 그러한 준비를하십시오.

성분(12L당):

피망 - 6kg
토마토 - 6kg
당근 - 1kg
양파 - 1kg
소금 - 4 큰 술
설탕 - 0.5kg
식물성 기름 - 0.5 l
식초 9% - 200ml

요리 방법:

1. 당근은 후추보다 단단하기 때문에 미리 살짝 삶아줘야 합니다. 당근을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 넣고 10분간 삶아 건진다. 토마토를 씻고 고기 분쇄기로 스크롤하여 토마토를 얻으십시오.

2. 토마토를 큰 냄비에 붓고 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣습니다. 혼합물을 스토브에 놓고 끓입니다. 설탕과 소금이 녹을 수 있도록 소스를 저어주세요.

3. 삶은 소스에 삶은 당근을 붓고 10분간 끓인다. 그 사이에 양파를 반 고리로 자릅니다. 10분 후 당근에 양파를 넣고 끓인 후 10분 더 끓인다. 때때로 공작물을 저어주십시오.

4. 후추를 큰 조각으로 자릅니다. 너무 잘게 자르면 야채가 모양을 잃고 매우 삶아집니다. 양파가 10분 동안 익으면 팬에 고추를 넣습니다. 저어주고 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 요리하기 5분 전에 식초를 샐러드에 붓습니다.

5. 보존용기는 반드시 소독하고 뚜껑은 소독해야 한다. 고추가 요리되는 동안 이 인벤토리를 준비할 수 있습니다. 병 위에 샐러드를 펼치고 뚜껑을 감습니다. 뒤집어서 식히십시오. 아파트에 잘 저장된 맛있는 lecho가 나옵니다.

후추와 토마토 페이스트로 lecho를 요리하는 법

이 조리법에는 신선한 토마토가 없지만 토마토 페이스트가 사용됩니다. 이 접근 방식을 사용하면 최종 제품을 더 두껍고 풍미가 풍부하게 만들 수 있습니다. 재료의 구성이 맛의 균형을 잘 이루고 있습니다.

성분(3.75L용):

피망 - 2.5kg
소금 - 1 큰 술
설탕 - 1/2 큰술.
식물성 기름 - 1/2 큰술.
토마토 페이스트 - 300 gr.
식초 - 1/2 큰술.
물 - 4 큰술.
검은 후추 - 6 개.
베이 리프 - 3-4 개

요리 방법:

1. 고추는 깨끗이 씻어 씨를 제거한다. 원하는 방식으로 슬라이스하십시오. 0.5cm 너비의 반 고리로 자르는 것이 좋습니다.

2. 마리네이드 소스를 만든다. 용기에 물을 붓고 소금, 설탕, 토마토 페이스트, 식물성 기름, 후추 및 lavrushka를 넣으십시오. 불을 켜고 소스를 끓여서 모든 결정과 페이스트를 녹입니다.

3. 끓는 마리네이드에 다진 고추를 붓고 20~25분간 끓인다. 얼마나 잘 익었는지 보기 위해 고추를 맛보십시오. 뜨거운 매리 네이드에서 조금 더 도달하기 때문에 고추는 너무 부드러워서는 안됩니다.

4. 멸균 항아리에 결과 스낵을 펼치고 말아 올리십시오. 뒤집어서 덮개가 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 그리고이 맛있는 lecho가 준비되었습니다. 소스는 식으면 걸쭉해집니다.

겨울을위한 토마토 주스와 함께 레초를위한 간단한 요리법

lecho의 토마토 펄프와 씨앗을 좋아하지 않는 사람들을 위해 토마토 주스에 후추를 끓이는 요리법이 있습니다. 과즙 짜는기구를 사용하여 잘 익은 토마토로 주스를 직접 만들거나 기성품을 구입할 수 있습니다.

재료:

피망 - 2kg
토마토 주스 - 2리터
설탕 - 200g
소금 - 2 큰 술
식초 9% - 150ml

후추 및 기타 향신료 맛.

요리 방법:

1. 토마토 주스에 소금, 설탕, 식초를 넣는다. 매리 네이드를 저어.

2. 후추를 씻어 여분을 제거하고 조각으로 자른 다음 반으로 자를 수 있습니다.

3.스튜 냄비에 첨가물이 든 토마토 주스를 붓고 즉시 후추를 넣고 저어줍니다. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다.

4. 항아리와 뚜껑을 미리 소독하십시오. 완성된 스낵을 항아리에 넣고 뚜껑을 단단히 조이고 식힙니다. 이것으로 불가리안 레초가 완성됩니다. 겨울까지 기다렸다가 죽이나 고기의 육즙이 될 수 있는 똑같이 맛있는 소스와 함께 맛있는 고추를 먹습니다.

마늘을 곁들인 불가리아 레초

마늘은 항상 요리에 특별한 풍미를 줍니다. 마늘 요리를 아주 좋아하는 사람들이 있습니다. 따라서 당신을 위해 유명한 마늘 전채에 대한이 간단한 요리법.

성분(8리터당):

다육질 피망 - 5kg
토마토 - 4kg
식초 9 % - 80 gr.
설탕 - 1 큰술.
마늘 - 1 헤드
정제된 해바라기 기름 - 120ml
맛에 소금

요리 방법:

1. 보시다시피 이 레시피에는 토마토보다 고추가 더 많습니다. 이 비율은 토마토가 더 많은 요리법보다 전채를 더 두껍게 만듭니다. 씻은 토마토를 고기 분쇄기, 믹서기 또는 과즙 짜는기구를 통해 편리한 방법으로 자릅니다.

2. 고추는 깨끗이 씻어 꼭지, 씨, 칸막이를 제거한다. 펄프를 중간 사각형으로 자릅니다. 다진 토마토를 큰 냄비나 볼에 붓고 끓입니다.

3.끓는 토마토에 다진 고추를 넣고 끓인다. 그런 다음 설탕, 소금, 식물성 기름을 넣으십시오. 15분 동안 요리하십시오.

처음에는 후추가 많이 들어가 소스가 부족해 보일 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 후추도 주스를 배출하고 줄어들 것입니다. 따라서 모든 것이 토마토로 덮일 것입니다.

4. 15분 후 마늘을 넣고 프레스를 통과한 후 식초를 샐러드에 넣습니다. 마지막 5분 동안 약동하고 요리하십시오. 5분 후에 멸균된 병에 공작물을 밀봉하고 멸균 뚜껑으로 감아 올려야 합니다. 적당히 두꺼운 전채로 매우 맛있고 향긋합니다.

가장 맛있는 피망과 가지 레초

가지는 피망과 잘 어울립니다. 토마토로 끓인 그러한 요리는 겨울과 여름에 모두 관련이 있습니다.

성분(5-6리터용):

토마토 - 3kg
가지 - 10-12 개 (크기에 따라 다름)
피망 - 12 개
마늘 - 1 헤드
핫 칠리 페퍼스 - 0.5 개. (맛이 나다)
식초 9 % - 0.5 큰술. (천연 과일 식초를 사용해도 됩니다)
설탕 - 0.5 큰술.
소금 - 1 큰 술
식물성 기름 - 0.5 큰술.

요리 방법:

1. 모든 야채를 씻으십시오. 토마토를 2-4 조각으로 자르고 믹서기로 자릅니다. 토마토와 함께 고추를 갈아서. 결과 토마토를 큰 그릇에 붓고 불에 끓입니다. 토마토를 30분 동안 끓입니다.

2. 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 가지는 약 0.5mm 두께로 썬다. 가지를 그릇에 담고 소금으로 간을 한다. 야채가 착즙을 시작할 때까지 15분 동안 그대로 두십시오.

원한다면 가지가 부드러워질 때까지가 아니라 살짝 딱딱해질 때까지 센 불에서 미리 튀길 수 있습니다.

3. 가지가 서 있고 토마토가 끓는 동안 항아리와 뚜껑을 소독하십시오.

4. 삶은 토마토에 고춧가루와 가지를 넣고 과즙을 뺀다. 저어주고 소금(1큰술), 설탕(반 컵), 식물성 기름(반 컵)을 넣습니다. 다시 저어 시도하십시오. 약간 신맛이 나면 설탕을 더 넣으십시오. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.

5. 요리가 끝나기 5분 전에 프레스로 짜내고 싶은 마늘과 식초를 샐러드에 넣는다. 완성 된 스낵을 멸균 항아리에 넣고 밀봉해야합니다. 캔을 뒤집어 담요로 싸십시오. 밤새 또는 하루 동안 식히십시오. 적당히 매운 맛이납니다.

식초가 없는 토마토와 고추를 곁들인 레초

가족 중에 위장병이 있는 사람이 있다면 식초를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 겨울 준비는 그것없이 이루어져야합니다. 토마토에는 산이 많기 때문에 이 레초는 신맛이 나지 않습니다. 그러나 지하실이나 다른 추운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이러한 전채는 상점에서 판매되는 것과 매우 유사합니다 - 달콤한 토마토 소스의 피망.

성분(1.2L용):

토마토 - 1kg
달콤한 고추 - 700 gr.
식물성 기름 - 50 gr.
소금, 설탕 - 맛

요리 방법:

1. 고추는 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거하고 세로로 충분히 가늘게 썬다(긴 띠).

2.레초를 더 부드럽게 만들려면 토마토의 껍질을 벗겨야 합니다. 빨리 하려면 각 토마토 위에 십자 모양으로 자른다. 다음으로 그릇에 토마토를 담고 끓는 물을 부어 1분간 끓인다. 그런 다음 뜨거운 물을 버리고 찬물로 채우십시오. 찬 물에 얼음을 추가하는 것이 좋습니다. 따라서 토마토는 대조되는 목욕에서 "생존"하고 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 노치 위치에서 제거해야 합니다.

3. 껍질을 벗긴 토마토는 으깬다. 이것은 핸드 블렌더, 다지기 또는 고기 분쇄기로 할 수 있습니다. 아무 방법이나 선택하세요. 차이가 없습니다.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 토마토를 붓습니다. 맛에 설탕과 소금을 첨가하십시오. 조금 먼저 넣은 다음 누락된 것을 추가하는 것이 좋습니다. 식물성 기름도 부어주세요. 소스를 모두 저어 끓여주세요. 그런 다음 가스를 줄이고 뚜껑을 덮고 토마토를 10분 동안 요리합니다.

5. 10분 후 피망을 넣고 야채가 상하지 않도록 살살 버무린다. 끓인 후 가끔 저어주면서 10분 더 요리합니다.

소금과 설탕으로 끓인 후 레초를 사용해 보세요. 이제 에피타이저를 맛볼 차례입니다. 또한 원하는 경우 매운맛을 위해 고추(빨간색을 갈 수 있음)를 추가할 수 있습니다.

6. 요리가 끝나면 후추는 여전히 삶지 않고 꽤 조밀합니다. 캔에서는 조금 더 부드러워집니다. 고추를 소화시키면 꼼짝도 하지 않고 부서진다. 멸균된 병에 완성된 공작물을 놓고 뚜껑을 단단히 조입니다. 캔을 뒤집어 따뜻한 담요, 담요 또는 수건으로 싸십시오. 하루 동안 그대로 둔 다음 지하실, 지하실 또는 냉장고에 넣으십시오.

겨울을 위해하십시오. 또한 레초는 매우 간단하게 준비되며 맛이 매우 즐겁습니다. 부엌에는 실험을 위한 공간이 있어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 맛을 새롭게 하고 새롭게 해줄 다양한 향신료를 요리에 추가할 수 있습니다. 그러나 항상 당신이 요리하는 것을 시도하는 것이 중요합니다!

이 페이지에서 조리법을 읽으십시오. 그리고 제 블로그에서 여러 번 뵙기를 기대합니다!

연락

Lecho는 헝가리에서 온 요리입니다. 요리 전문가의 노력 덕분에 그것은 인식을 넘어 변모했습니다. lecho 아래 헝가리 주부들이 야채 조림을 기본으로 한 두 번째 요리를 의미한다면 우리는 이것이 겨울에 가장 맛있는 준비 중 하나입니다. 집에서 겨울 동안 lecho를 만드는 방법을 고려하십시오.

많은 주부들이 lecho를 만들기위한 흥미로운 요리법을 찾고 있습니다. 그들의 요리에 대한 관심은 초가을에 최고조에 달합니다. 이 순간 겨울 비타민으로 포화 된 야채 매장량의 적극적인 수확이 시작되기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

lecho에 대한 단일 레시피는 없습니다. 모든 것은 맛, 경험 및 사용 가능한 야채의 다양성에 의해 결정됩니다. 전통적으로 각 주부는 경험을 쌓으면서 재료, 조미료 및 향신료를 변경하고 자신이 좋아하는 레시피로 실험합니다.

Lecho는 필수 요구 사항이없는 요리 과정을위한 요리입니다. 이것은 많은 수의 전채 옵션의 출현에 기여했습니다. 일부 요리사는 양파와 당근을 추가하고 다른 요리사는 설탕의 양을 줄입니다. 토마토와 피망 만 변경되지 않습니다.

이 기사에서는 5가지 수제 레초 레시피를 공유합니다. 이전에 요리를 접한 적이 없더라도 재료는 전채 준비 방법, 제품 세트 소개 및 올바른 요리 순서를 제안하는 방법을 알려줍니다.

집에서 만든 레초의 칼로리 함량

피망, 마늘, 토마토, 양파, 해바라기 기름, 설탕 및 식초로 만든 홈메이드 레초의 칼로리 함량, 이점 및 위험에 대해 이야기해 보겠습니다. 레초의 칼로리 함량은 100g당 49kcal입니다.... 접시에는 많은 비타민과 미네랄, 인, 망간, 칼륨, 아연 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.

Lecho는 소화 시스템을 정상화하고 피부와 손톱의 상태를 개선하며 식욕을 증가시킵니다. 과학자들에 따르면 레코의 물질은 기억력에 유익한 영향을 미치고 노화를 늦춥니다.

제품에는 금기 사항도 있습니다. 이 스낵의 일부 성분은 부기와 발진을 유발할 수 있는 알레르기 항원입니다. 이러한 문제가 있는 경우 식사를 건너뛰고 신선한 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

강한 열처리로 인해 매장 접시는 최소한의 유용성이 있습니다. 저장 수명을 늘리기 위해 고안된 조성물의 첨가제 및 방부제에 대해 말할 것입니다.

집에서 lecho를 요리하려면 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 주요 재료는 토마토, 피망, 양파입니다. 당근이나 튀긴 양파를 포함하는 헝가리 전채의 다른 버전이 있습니다. 결과는 항상 그 맛이 놀랍습니다. 당신의 lecho도 성공하기를 원한다면 조언에 귀를 기울이십시오.

기성품 겨울 간식은 노란색 또는 녹색 얼룩이있는 풍부한 붉은 색이 특징입니다. 접시는 사용 된 야채와 향신료에 이러한 색상 팔레트를 빚지고 있습니다. 따라서 책임감있게 야채를 선택하십시오.
최고의 lecho는 익은 야채에서만 얻을 수 있습니다. 달콤한 고추는 덜 익은 것을 허용합니다. 오렌지빛이 도는 꼬투리들입니다. 가장 중요한 것은 고기가 많은 야채를 선택하는 것입니다.
다육 질의 토마토에서 lecho를 요리하는 것이 좋습니다. 두꺼운 퓌레를 얻기 위해 고기 분쇄기를 통해 밀도가 높은 펄프를 통과시킵니다. 곡물과 피부를 제거하려면 체를 통해 토마토 덩어리를 닦으십시오.
향신료에주의하십시오. 허브를 사용할 때 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 후추의 향이 죽습니다. 마늘, 월계수 잎 및 파프리카 간은 lecho에 이상적입니다.
고전적인 lecho는 라드를 기반으로합니다. 보존하는 경우 무취, 무미의 식물성 기름을 사용하십시오. 정제유가 최선의 선택입니다.

이제 집에서 좋은 lecho를 만드는 기본 미묘함과 비밀을 알게되었습니다. 이를 사용하여 음식에 섬세한 풍미, 부드럽고 섬세한 일관성을 부여하십시오.

피망과 토마토의 고전적인 요리법

인기있는 요리법에 대한 설명을 클래식 버전으로 시작하겠습니다. 겨울철 음식을 준비하는 데 이상적입니다. 풍부한 구성과 향긋한 향신료는 전채를 겨울 식탁에 없어서는 안될 필수 요소로 만듭니다.

재료:

불가리아 고추 - 2kg.
토마토 - 1kg.
양파 - 4 머리.
딜 - 2 묶음.
마늘 - 10 정향.
설탕 - 1 잔.
식초 - 1 큰 술.
파프리카와 후추 - 각각 1티스푼.
소금.

준비:

토마토와 피망을 준비합니다. 각 야채를 물로 헹구고 껍질을 벗기고 4등분합니다. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
스토브에 두꺼운 벽의 스튜 냄비를 놓고 식물성 기름을 부으십시오. 뜨거운 기름에 다진 양파를 넣으십시오. 끓어오르면 토마토, 소금을 넣고 약한 불에서 15분간 끓인다.
스튜 냄비에 피망을 보냅니다. 혼합물을 저어 뚜껑 아래에서 5분 동안 끓이고 상단을 연 상태에서 10분 동안 끓입니다. 내용물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
시간이 지나면 다진 마늘, 식초, 설탕을 팬에 넣고 20분 정도 더 지나면 다진 허브, 파프리카, 다진 후추를 넣어주세요. 10분 동안 레코를 끓입니다.
살균된 항아리는 겨울을 위한 간식을 준비하는 데 이상적입니다. 접시를 넣고 말아서 거꾸로 놓습니다. 따뜻한 담요로 보호 구역을 덮고 하루 동안 그대로 두십시오.

비디오 레시피

헝가리 뿌리와 러시아식 개량 요리를 준비하는 것이 어렵지 않다는 것을 이미 보셨을 것입니다. 약간의 인내심으로 몸을 비타민으로 포화시키고 맛있는 맛으로 영혼을 기쁘게하는 겨울을위한 멋진 간식을 얻을 수 있습니다.

가게에서처럼 겨울용 레초 만드는 법

가게 선반에는 통조림 캔이 넘쳐나지만 많은 안주인들은 여전히 집에서 겨울을 준비합니다. 가정용 버전은 천연 제품, 우수한 맛 및 이점을 결합하기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 또한 방부제, 염료 및 기타 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다.

산업 조건에서 재료가 강렬한 열처리를 받기 때문에 상점에서 구입 한 요리를 재현하는 것은 문제가 있지만 실제로는 그렇습니다.

재료:

토마토 - 3kg.
달콤한 고추 - 700g.
달콤한 피망 - 300g.
설탕 - 2 큰 술.
소금.

준비:

후추를 물로 헹구고 씨앗과 함께 줄기를 제거하십시오. 가공 후 2 x 2cm의 정사각형으로 자릅니다.
씻은 후 토마토를 반으로 자르고 고기 분쇄기를 통과 한 다음 체를 통과하십시오. 냄비에 토마토 페이스트를 붓고 스토브에 놓고 양이 3배 줄어들 때까지 요리합니다.
끓인 후 퓌레의 무게를 측정하여 정확한 소금의 양을 결정합니다. 파스타 1리터의 경우 소금 한 스푼을 섭취하십시오. 강판에 간 토마토를 다시 스토브에 넣고 설탕과 후추를 넣고 중불에서 10분 동안 요리합니다.
뜨거운 덩어리를 항아리로 나눕니다. 토마토 페이스트가 고추 덩어리를 완전히 덮는지 확인하십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮고 넓은 스튜 냄비에 넣고 뜨거운 물을 옷걸이까지 채우고 30 분 동안 살균하십시오.
시간이 지나면 물에서 lecho가 든 항아리를 제거하고 말아 올리십시오. 바닥에 거꾸로 놓고 포장하십시오. 식힌 후 지정된 보관 장소로 보내십시오.

비디오 준비

식초를 넣지 않은 집에서 만든 레초는 가게에서 파는 것과 같은 맛이 나지만 재료의 자연스러움과 가정에서 사용할 수 있는 최대한의 안전성이 특징이다. 당신은 확실히 그것을 시도해야합니다.

할머니처럼 레초를 요리하는 법

Lecho는 훌륭한 겨울 간식입니다. 아래에서 공유할 레시피는 할머니에게서 물려받은 것입니다. 수년간의 요리 실습을 통해 그녀는 그것을 완벽하게 만들었습니다. 그 요리가 '할머니의 레초'보다 맛있다고 고백하는데, 나는 그것을 맛본 적이 없다.

재료:

달콤한 고추 - 30 꼬투리.
토마토 - 3kg.
설탕 - 0.66 컵.
소금 - 1.5 큰 술.
식초 - 150ml.
해바라기 기름 - 1 유리.
마늘.

준비:

고추는 물에 씻어 반으로 갈라 씨를 제거하고 1cm 폭으로 길게 썰어 큰 볼에 담는다.
토마토를 씻으십시오. 깨끗한 야채를 고기 분쇄기에 통과시키고 큰 냄비에 넣고 5 분 동안 끓인 다음 식초, 설탕, 소금, 식물성 기름을 넣으십시오. 끓인 후 후추를 넣고 저어 5 분 동안 요리하십시오.
항아리를 준비하십시오. 소독한 용기에 미리 껍질을 벗긴 마늘 2쪽을 넣고 스낵을 붓고 말아줍니다. 통조림 식품은 냉장고나 옷장에 보관하십시오.

할머니 엠마의 비디오 레시피

"할머니의 레초"를 별도의 접시로 또는 고기, 으깬 감자 또는 죽을 반찬으로 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 모든 조합은 많은 기쁨을 가져다주고 요리 요구 사항을 충족시킵니다.

겨울을위한 수제 호박 레초

장기간 보관하기에 적합한 겨울 식품이 많이 있습니다. 그 중에는 토마토 소스에 호박 레초가 있습니다. 요리 걸작을 얻으려면 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 섬세한 피부와 부드러운 씨앗을 가지고 있습니다. 야채가 오래되면 거친 피부를 잘라냅니다.

재료:

어린 호박 - 2kg.
달콤한 고추 - 500g.
토마토 - 1kg.
양파 - 10 머리.
토마토 페이스트 - 400g.
해바라기 기름 - 200ml.
소금 - 2 큰 술.
식초 - 1 큰 술.
설탕 - 1 잔.

준비:

야채를 물로 헹굽니다. 토마토를 고기 분쇄기에 통과시키고 양파, 고추 및 호박을 반 고리로 자릅니다. 깊은 그릇에 야채를 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
토마토와 호박이 즙이 나오면 희석한 토마토 페이스트를 붓습니다. 지정된 양의 페이스트에 대해 1리터의 물을 가져갑니다. 야채가 담긴 용기를 불에 태우고 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
끓인 후 약한 불을 켜고 10분간 끓인다. 시간이 지나면 식초를 붓고 5분 더 기다렸다가 스토브를 끕니다.
완성 된 lecho를 유리 병에 붓고 말아서 바닥에 거꾸로 놓고 덮으십시오. 오래된 재킷, 코트 또는 불필요한 담요가 단열 역할에 적합합니다. 24시간 후, 각 캔에 누출이 있는지 확인하십시오.

Zucchini lecho는 밀 죽, 메밀 또는 튀긴 감자의 맛을 이상적으로 보완합니다. 일부 주부들은 보르시를 포함한 뜨거운 요리를 준비할 때 첨가제로 사용하기도 합니다. 레초는 색과 다면적인 맛으로 채워줍니다.

겨울을위한 쌀로 lecho 요리하기

마지막으로 고려할 것은 내가 가장 좋아하는 수제 레초 레시피입니다. 준비의 단순성과 일반적인 재료의 사용에도 불구하고 결과는 포만감, 우수한 맛 및 "짧은 수명"이 특징 인 겨울용 훌륭한 간식입니다. 즉석에서 먹습니다.

재료:

토마토 - 3kg.
쌀 - 1.5 컵.
달콤한 고추 - 1kg.
당근 - 1kg.
양파 - 1kg.
마늘 - 1 머리.
식물성 기름 - 400ml.
설탕 - 150g.
식초 - 100ml.
소금 - 3 큰 술.
향료.

준비:

야채를 준비하십시오. 끓는 물에 토마토를 3분 정도 담갔다가 찬물에 담가 껍질을 제거한다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오.
달콤한 고추를 물로 헹구고 씨를 제거하고 스트립으로 자르고 당근을 굵은 강판에 통과시키고 양파와 마늘을 잘게 썬다
꼬인 토마토를 소금, 설탕 및 식물성 기름과 결합하고 저어 큰 에나멜 냄비에 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 스토브 위에 놓고 끓여서 5 분 동안 끓입니다.
팬에 준비한 피망을 넣고 양파, 마늘, 당근을 넣고 섞는다. 끓인 후 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 나는 3개의 정향, 후추 혼합물 1티스푼, 파프리카 1테이블스푼, 그리고 비슷한 양의 겨자씨를 레초에 넣습니다.
5분 후 미리 씻은 쌀을 냄비에 넣고 1/3시간 동안 최소불에서 저어가며 끓인다. 끝나기 5분 전에 식초를 접시에 넣으십시오. 마지막에 전채를 맛보십시오. 필요한 경우 수정합니다.
멸균 항아리에 뜨거운 샐러드를 펼치고 말아서 뒤집어 식을 때까지 포장하십시오. 그 후 보관을 위해 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.

쌀과 함께 레초는 일년 내내 보관하기 쉽습니다. 그러나 우리 가족에서는 가정이 순수한 형태와 삶은 감자 형태로 기꺼이 흡수하기 때문에 이것은 매우 드뭅니다.

정말 맛있는 레초, 북마크 📌에 저장하여 내년에 레시피를 잃지 않도록하십시오. 또한 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 레시피에 따르면 레초의 후추가 부드러워지기 때문에 레초의 후추가 아삭아삭 씹히는 식감을 좋아한다면 .

재료:

토마토- 5kg

불가리아 고추- 4kg

해바라기 유- 300그램

설탕- 1.5컵

소금- 맛이 나다

식초나야 에센스 70% - 2테이블스푼 또는 식초 9% - 1잔

겨울 동안 맛있는 lecho를 요리하는 법

1 ... 먼저 토마토 주스를 준비하겠습니다. 집에서 토마토 주스를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 .

2. 맛있는 lecho를 위해서는 피망을 씻어서 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗겨야합니다. 큰 스트립으로 자릅니다.

3 ... 토마토 주스를 끓여서 해바라기 기름을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 종기에 가져다.

4 ... 속재료에 다진 피망을 넣으면 맛있는 레초가 완성됩니다.

5 ... 15 분 동안 끓여 식초를 부으십시오. 은행으로 나눕니다. 항아리를 말아서 완전히 식을 때까지 뚜껑으로 "모피 코트 아래"를 내리십시오.

겨울을위한 맛있는 lecho가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

레초 딜리셔스 레시피

오랫동안 우리에게 친숙한 lecho는 맛있습니다. 전채, 겨울에 가장 좋아하는 준비, 훌륭한 샐러드입니다. 겨울을위한 Lecho 요리법은 대대로 가족에게 전해지며 각 주부는 자신의 재료를 추가하고 자신의 비밀을 개발하므로 오늘날 우리는 다음과 같은 훌륭하고 달콤하며 적당히 매운 야채 요리에 대한 많은 변형과 요리법을 가지고 있습니다. 맛있는 레코.

Lecho 맛있는 "클래식"

이것은 할머니가 정확히 반 리터 항아리를 사용하여 요리 한 방법입니다. 샐러드는 특히 아름답고 어떻게 든 맛있어 보입니다. 향기가 아파트 주위를 날아 다니고 겨울을위한 맛있는 레초가 영혼을 따뜻하게합니다.

"자두"보다 나은 토마토 - 2kg.
달콤한 고추, 불가리아어, 빨간색 및 노란색 고추 - 2kg.
양파 - 8개, 중간 크기.
소금 - 1-2 큰 술.
설탕 - 반 유리.
식초(9%) - 3테이블스푼.

야채를 헹구고 후추에서 씨를 제거하고 양파를 껍질을 벗기십시오.

토마토 다루기: 토마토를 4등분합니다. 고기 분쇄기에 통과시켜 죽을 만들면 맛있는 레초가 훨씬 부드러워집니다. 무명천에 그대로 두거나 체를 통과하여 몇 분 동안 과도한 물을 빼내지만 육즙은 남습니다. 혼합물을 냄비에 옮기고 토마토 덩어리가 3 배 줄어들 때까지 저열로 요리해야합니다.

후추를 8등분으로 자르고, 긴 막대가 있으면 가로로 자릅니다. 양파를 적당히 얇은 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 토마토 주스에 넣고 섞고 20분 동안 요리한 다음 기름과 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣고 이 조리법에 따라 약 50분 동안 맛있는 레초를 요리합니다.

우리는 lecho를 항아리에 넣고 뚜껑을 말아서 뚜껑을 내리고 식을 때까지 담요로 싸십시오 (며칠). 그런 다음 지하실로 가져갑니다.

꿀과 토마토 주스를 곁들인 Lecho 맛있는 요리법

토마토 주스 (토마토 죽, 씨와 토마토 껍질을 벗긴 것) - 2리터.
빨간 피망 - 중간 크기 30 조각.
꿀 - 3 큰 술.
해바라기 기름 - 1 유리.
식초(9%) - 1컵
소금 - 2 큰 술.
설탕 - 150g.
갈은 후추 - 맛.

우리의 맛있는 lecho를 위해 익은 고추, 진한 빨간색을 선택해야합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 헹구고 큰 사각형으로 자릅니다. 토마토는 씻어서 잘게 썰고 부드러워질 때까지 삶고 치즈 천을 통과하여 주스 자체를 얻어야 합니다. 그런 다음 꿀, 버터, 소금, 설탕을 넣고 냄비에 다시 넣고 10분 동안 가열합니다. 이 시간이 지나면 토마토 블랭크에 후추를 40분 동안 넣고 마지막(요리 전 5-10분)에 식초를 넣어야 맛있는 레초가 준비됩니다.

우리는 미리 준비된 항아리에 샐러드를 놓고 뚜껑으로 닫고 거꾸로 놓고 식을 때까지 숨긴 다음 지하실이나 지하실에 내립니다.

가지와 Lecho 맛있는 요리법

토마토 - 1kg.
후추, 붉은 달콤한 - 500g.
가지 - 2kg.
양파 - 300g.
마늘 - 4 머리.
소금은 한 스푼입니다.
설탕 - 2 큰 술.
해바라기 기름 - 150g.
식초 - 4 큰 술.
파프리카 가루 - 3작은술.

겨울을위한 우리의 맛있는 lecho는 풍성하고 풍부 할 것입니다. 특히 겨울에 문을 열면 가을에 익은 맛있는 야채의 놀라운 향을 느낄 수 있습니다. 야채를 잘 헹구고 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 고추에서 코어를 제거하는 것으로 시작하겠습니다.

가지는 4등분하여 가로로 한 번 소금으로 덮어 그릇에 담는다. 후추를 큰 사각형으로 자릅니다. 끓는 물에 부은 후 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 두 부분으로 자릅니다. 양파 - 반 고리에서 해바라기 기름의 스튜 냄비에 끓여야합니다. 투명 해지면 토마토를 넣고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 믹서기를 사용하여 토마토를 죽으로 치고 20 분 동안 끓입니다. 우리의 맛있는 lecho를 정기적으로 저어줍니다.

할당된 시간이 지나면 토마토와 양파에 후추를 넣고 20분 동안 끓입니다. 후 - 가지를 넣고 뚜껑 아래에 불을 둡니다. 종료 5분 전에 식초를 붓는다.

모든 것이 준비되면 항아리에 맛있는 lecho를 놓고 뚜껑을 말아서 식을 때까지 바닥을 거꾸로 놓아야합니다.

시럽에 맛있는 스쿼시 레초

불가리아 고추 - 10개.
호박 - 2kg.
양파 - 5개.
식초(9%) - 3테이블스푼.
해바라기 기름 - 200 밀리리터.
토마토 페이스트 - 반 킬로그램.
소금 - 2 큰 술.
설탕 - 1 잔.
딸기 고추 - 7 조각.

야채는 씻고 껍질을 벗긴 양파와 호박, 핵심에서 후추가 필요합니다. 호박은 작은 사각형, 후추로 8 조각으로 쐐기로 잘라야합니다. 양파는 너무 두껍지 않지만 너무 얇지 않은 원으로 잘라야합니다.

우리 lecho를 맛있고 육즙이 많게 만들려면 시럽을 준비하십시오. 해바라기 기름과 소금과 설탕, 토마토 페이스트, 후추를 섞고 약간의 물을 넣고 조금 끓입니다(약 15분).

시럽이 든 냄비에 후추와 호박을 넣고 20분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 다진 양파를 넣고 10분 더 끓인 다음 식초를 넣어야 합니다. 우리는 모든 것을 저어 20 분 더 끓인 다음 미리 멸균 된 항아리에 겨울 동안 맛있는 lecho를 놓고 뚜껑을 감습니다.

당근을 곁들인 Lecho 맛있는 요리법

빨간 피망 - 2kg.
매실 토마토 - 2.5kg.
당근 - 600g.
양파 - 600g.
식초 - 반 컵(9%).
해바라기 기름 - 200g.
소금 - 3 큰 술.
설탕 - 200g.

야채를 씻고 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 고추에서 코어를 제거하십시오.

토마토-양파 혼합물: 토마토를 자르고 잘게 썰거나 믹서기를 사용하여 양파와 함께 사용하십시오. 냄비에 모든 것을 붓고 가끔 저어주면서 1시간 동안 약한 불에 맛있는 레초를 넣습니다.

후추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근 - 굵은 강판에 올린 다음 팬에서 약한 불로 15분간 볶습니다. 토마토-양파 혼합물에 후추와 당근을 넣고 설탕, 소금을 넣고 식초를 붓고 섞어 20분간 불에 놔두면 우리의 맛있는 겨울용 레초입니다.

깡통을 소독하고 뚜껑을 준비하고, lecho를 배치하고, 말아서 감싸고, 식을 때까지 거꾸로 놓은 다음 지하실에 넣습니다.

녹두를 사용한 Lecho 맛있는 요리법

녹색 콩 - 반 킬로.
토마토 - 1kg.
달콤한 고추 - 4 조각.
당근 - 반 킬로그램.
고추 - 1 조각.
마늘 - 1 머리.
해바라기 기름 - 반 유리.
설탕 - 반 유리.
소금 - 1 큰 술.
식초 - 10밀리리터.

더 맵고 흥미로운 맛을 내기 위해 정향 몇 개를 추가할 수 있습니다.

맛있는 레초를 위해 야채를 준비합시다. 고추를 얇은 조각으로 자르고 씨앗을 제거하고 달콤한 고추를 사각형으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근, 마늘, 당근을 껍질을 벗기십시오. 토마토를 조각으로 자르고 피부를 제거하십시오. 당근과 함께 냄비에 해바라기 기름에 토마토를 끓입니다. 설탕을 넣고 20-25분 동안 중불로 유지해야 합니다.

20-15분 후에 마늘과 함께 뜨겁고 달콤한 고추를 혼합물에 첨가하십시오. 콩을 약간 소금을 넣은 물에 10분 동안 삶습니다. 그런 다음 우리는 또한 lecho에 맛있는 콩 꼬투리를 추가합니다. 10분 후 식초. 10분 더 끓여서 항아리에 넣고 뚜껑을 감습니다.

버섯을 곁들인 Lecho 맛있는 요리법

토마토 - 1kg.
달콤한 빨간색과 노란색 고추 - 500g.
샴 피뇽 - 300g.
당근 - 300g.
호박 - 2 조각.
양파 - 300g.
해바라기 또는 올리브 오일(가능한 경우) - 200밀리리터.
소금 - 3 큰 술.
고추, 후추, 파프리카 - 맛.
설탕 - 100g.

우리는 겨울 동안 맛있는 lecho를 준비하고 있습니다. 야채를 헹구고 당근, 버섯 및 양파를 껍질을 벗기십시오. 애호박, 고추, 토마토, 버섯을 중간 크기의 정사각형으로 자릅니다. 양파와 당근 - 고리.

양파를 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 10분 후 당근을 넣습니다. 10 분 동안 뚜껑 아래에 끓입니다. 후 - 호박을 추가하고 5분 후 후추를 추가하고 10분 후에 토마토를 추가합니다. 겨울에 맛있는 검은 후추와 파프리카를 레초에 넣고 소금, 설탕을 넣고 해바라기 기름을 붓고 신맛을 좋아하면 식초 2 큰술을 더 넣을 수 있습니다. 약 30 분 동안 큰 냄비에 야채를 저어 끓입니다.

우리는 배치 맛있는 레코항아리에 버섯으로 뚜껑을 감으십시오.