겨울에 맛있는 토마토. 겨울에 토마토

실제 - 여름을 연장하기 위해 국가에서 조립 된 수확이나 가정용 빌릿의 아이디어와 함께해야 할 일. 물론, 은행에서 겨울철에 통조림 된 토마토 - 야채의 여름 수확을 유지하는 좋은 방법입니다.

토마토는 많은 제품, 향신료 및 향신료와 결합되어 있으며, 제시된 요리법은 겨울을위한 가장 맛있는 처방 조리법을 선택하는 데 도움이됩니다.

겨울에 통조림 된 토마토. 매우 맛있고 달콤한 토마토의 준비

겨울에는 토마토와 항아리를 열 수있는 겨울에 얼마나 멋지게 멋진지 고기와 함께 - 대부분. 겨울을위한 달콤한 토마토가 쉽게 만듭니다.

3 리터 항아리에 구성 :

토마토 - 2-2.5kg.
소금 - 2 tbsp. 엘.
설탕 - 3 TBSP. 엘.
식초 9 % - 3TBSP. 엘.
녹색 셀러리 - 맛
베이 잎 - 2 개.
후추 향기로운 완두콩 - 2-3 PC.
고추 검은 완두콩 - 5-7 PC.
달콤한 고추 - 1 개.
양파 - 1 개.
마늘 - 3-4 치아
고르 키 고추 - 맛

조리:

내 토마토, 우리는 평균값을 거부합니다. 우리는 향신료, 딜, 달콤한 고추, 양파, 셀러리, 마늘을 준비합니다.

토마토의 보존 Step고비

우리는 은행 후추 완두콩, 고추 향기로운 완두콩, 베이 잎, 녹색, 마늘, 양파 및 후추의 바닥을 썼습니다.

은행을 토마토로 채 웁니다.

끓는 물을 부어 조금 시원하게하십시오. 우리는 냄비에 물을 병합합니다. 우리는 3 리터의 항아리와 설탕 3 큰술에 소금 2 큰술을 첨가합니다. 식초 0.5 잔 (3 예술 L.)을 추가하는 것을 잊지 않고 끓여서 은행 해병대를 끓고 채 웁니다.

캔이 마리 네이드로 넘어지면 우리는 씰링 기계로 캡을 타고 있습니다. 감싸고 달콤한 토마토를 조금 시원하게하십시오. 봉 아프레트!

겨울에 토마토의 보존. 1 리터 병용 조리법

1 리터의 조성 :
토마토 - 1kg.
베이 잎 - 3 개.
소금 - 1 tbsp. 엘.
검은 완두콩 고추 - 5 개.
식수 - 1 L.
마늘 - 3 조각
녹색 - 맛에

조리:

작은 토마토를 선택하십시오. 토마토는 잘 씻어 내고 가능한 한 결함없이 같은 크기를 선택해야합니다.

다음으로 우리는 염수를 준비합니다. 팬에서 물이 쏟아져 나옵니다. 물이 끓일 때 향신료와 소금을 첨가하십시오. 염수는 5-7 분을 괴롭 히고 있어야합니다. 그 후에 은행에 부어 넣을 수 있습니다.
우리는 사전 멸균 된 은행과 커버를 섭취합니다.

우리는 은행의 바닥에 게시 됨 마늘과 베이 잎의 세 조각을 벗겨 냈습니다. 그 후 우리는 은행에 적합한만큼 토마토를 은행에 추가합니다. 결과적으로 염수를 붓습니다. 선택적으로 식초의 한 티스푼 (70 % 솔루션)을 추가 할 수 있습니다.

그런 다음 은행을 굴리고 바닥을 뒤집습니다. 그래서 밤새도록 떠나야합니다.
냉장고와 일반적인 옷장에 둘 다 저장할 수 있습니다. 성공적인 빌릿. 봉 아프레트!

겨울에 통조림 된 토마토. 붉은 건포도가있는 맛있는 조리법

2 개의 1.5 리터 은행에 대한 구성 :
토마토 - 2kg.
Smorodine Red - 150 gr (가지에)
건포도 잎 - 4 개.
딜, 우산 - 2 개.
카네이션 - 4 개.
쉬운 완두콩 - 6 개.
블랙 폴카 도트 - 6 개.
마늘 - 2 조각
베이 잎 - 4 개.
설탕 - 3.5 TBSP. 엘.
소금 - 2 tbsp. 엘.
식초 9 % - 2 시간.
물 - 1.5 L.

조리:

찬물에 토마토 린스. 붉은 건포도 sprigs 찬물에 씻습니다.
은행과 철분 덮개를 멸균하십시오. 린스 건포도 잎, 딜, 베이 잎. 맑은 마늘.

멸균 된 캔의 바닥에, 검은 후추, 향기로운 후추, 카네이션, 베이 잎, 딜 및 검은 건포도 우산 우산.

그들을 토마토로 채우십시오. 그들 사이의 건포도의 분기 사이.

물을 끓고 물을 끓는 토마토를 붓고 뚜껑을 닫습니다. 5 분 동안 떠나십시오.

캔에서 물합을 병합하십시오. 병합 된 물에서 마리 네이드의 경우 소금, 설탕을 넣고 끓여야합니다. 마리 네이드를 은행에 붓는다.

1 시간에 추가하십시오. 9 % 식초, 롤 뱅크, 뒤집기 및 물린.

봉 아프레트!

겨자와 절인 된 녹색 토마토

절인 된 녹색 토마토를위한 간단하고 빠른 조리법.
구조:
토마토 그린 / "우유"/ 브라운 - 1 kg
설탕 - 3 TBSP. 엘.
소금 - 1 tsp.
고추 검은 색과 빨간색 - 0.5 h. l.
고수풀 - 1 TSP.
겨자 - 1 tsp.
마늘 - 2에서 5 명까지
식초 9 % - 50 ml
식물성 기름 - 50 ml.
푸성귀

조리:

크기, 녹색, 갈색 또는 조밀 한 빨간 토마토가 너무 커지지 않도록 선택하십시오. 붉은 색을 획득 할 시간이 없었던 소위 "유제품"토마토가 획득되어 있지만, 그들이 태아의 만기의 중간 단계로 이미 움직이는 이래로 그들은 신맛을 느끼지 않을 것입니다.

토마토는 혼합되어 있으며, 우리가 신중하게 가라 앉히는 동시에, 우리는 적합하지 않은 모든 것을 접습니다.

이제 나머지 토마토는 토마토가 너무 커서 부드러운 분기 또는 6-8 부분으로 자르려면됩니다.

토마토 소금과 설탕이있는 그릇의 중간에 빨아. 설탕 소금 혼합물에 토마토를 혼합하고 조금 기다리는 동안 모든 결정체가 해체됩니다.

시즌 토마토 향신료, 우리의 경우, 빨간색과 갓 지상을 불타는 후추가 붉은 색과 갓 지상의 흑색과 지상 고수풀. 귀하의 재량에 따라 향신료 / 향신료 세트를 선택하십시오.

우리는 토마토에 추가 가장 흥미로운 성분이 급성 겨자입니다. 그녀는 모든 매운 구성 요소를 맛보고 접시를 새롭게하고 펀드로 만들어 낼 것입니다. 혼합.

나는 마늘을 짜내, 다시 섞는다.

신선한 채소를 추가하십시오. 녹색과 섞는다.

우리는 식초와 기름의 토마토 질량에 쏟아져, 완전히 섞는다.

우리는 하루에 억압 아래에 녹색 토마토를 넣고 부엌에 남겨 둡니다. 그런 다음 우리는 항아리의 마리 네이드와 함께 냉장고에 보냅니다.

봉 아프레트!

그들 자신의 주스에서 겨울을위한 토마토

3 PC에 컴포지션. 700 G 은행 :
토마토 팬 2.5 L 얇게 썬 토마토
3 tbsp. 엘. 소금
2 TBSP. 엘. 사하라도

조리:

우리는 물이나 전자 렌지에 냄비에 잘 헹구고 멸균합니다. 우리는 세척 된 젖은 뱅크를 3 ~ 4 분 동안 완전히 전력으로 두었습니다.

다음으로, 우리는 토마토를 잘 헹구고, 바람직하게는 작은 직경과 크기가 동일하다.
우리는 은행에 토마토를 낳습니다.

나머지 토마토는 조각으로 자르고 중간 화재를 입습니다.

토마토는 약 7-10 분 동안 끓여서 요리를 가져옵니다. 북마크에서 요리의 끓는 전에 \u200b\u200b토마토 에서이 볼륨에는 주문이 필요합니다.

생성 된 질량은 미세한 금속 체로 채워진다.

우리는 결과적인 토마토 주스를 불에 다시 끓여서 소금과 설탕을 첨가합니다. 누군가가 메시지의 토마토를 사랑하고, 반대 솔론의 누군가를 좋아하기 때문에 맛에 추가 될 수 있습니다.

은행의 토마토는 생성 된 주스를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 탈.

처음에, 레시피는 식초의 첨가를 나타내지 않았지만 각 항아리에는 1/3 티스푼을 붓습니다.

토마토 냉장고에 가게. 그들은 매우 빨리 먹었습니다. 주스는 수프에서 훌륭합니다. 종양 그 자체는 그 자체로 격납됩니다. 볶은 감자 또는 빵과 함께 매우 맛있습니다. 봉 아프레트!

맛있는 공작물의 제조법 : 마늘으로 눈 아래 겨울에 대 한 토마토

가정용 빌러 당시, 겨울을위한 마늘 "아래의 눈 아래"가있는 토마토의 조리법이 유용합니다. 맛보기 위해 그들은 식초와 마늘의 맛이 전혀 느껴지지 않기 때문에 자신의 주스에 토마토와 닮았습니다.

구조:
토마토
염수 (1.5 리터의 물) :
100g의 설탕
1 큰술 소금
식초 1 큰술 (에센스)
1 디저트 마늘 숟가락 1.5 리터의 토마토 캔
3 리터의 마늘 1 큰술

조리:

은행과 마늘이 멸균 된 절인 된 토마토에 대한 덮개. 토마토는 깨끗하고 향신료없이 순수한 은행에서 거부됩니다.

토마토가있는 은행은 끓는 물로 쏟아져 져서 꼭대기 커버에 덮여 10 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 마늘이 준비 중입니다.

캔으로부터의 물은 큰 팬으로 합병되어 볼륨을 측정하고 맛있는 절인 된 토마토를 위해 염수로 만들어져 설탕과 소금을 첨가해야합니다. 이 마리 네이드는 끓이고 식초가 추가되었습니다.

끓는 소금물로 토마토를 붓기 전에 은행에서 가방에 마늘을 놓았습니다. 더 이상 이해할 수없는 마늘의 유적, 마늘 고양이를 짜내십시오. 마늘 외에도 다른 향신료가 사용되지 않습니다.

이 조리법에 마늘이있는 토마토 끓는 염수를 부어 금속 커버로 조입니다.

마늘에 토마토와 은행을 채우기 위해 채우기. 겨울을위한 "눈 속에서 토마토"는 냉각을 완료하기 위해 패배해야합니다. 이 조리법에 마늘을 가진 수제 "눈 아래 눈 아래"홈 메이드 "토마토"를 요리하십시오. 봉 아프레트!

불가리아어 고추와 겨울에 통조림 토마토

토마토는 매우 맛있고 향기로운 획득됩니다. 소금물을 빨리 마셔 라. 4 리터의 물 잡아가 2 개의 3 리터와 1 리터의 은행을 붓습니다.

한 3 리터의 항아리에 조성 :
토마토
2 불가리아어 달콤한 고추
딜의 무리 (씨앗)
쓴 고추의 곡물 2-3
1 후추 오줌 넷크
1-2 카네이션
3-4 월계수 시트
5 Zubkov 마늘
1 Lukovitsa.
녹색 khrena.
Khreno root.
3-4 벚꽃 잎
4 리터의 물에 :
0.5 소금 안경
설탕 1 컵
식초 1 잔 9 %

조리:

모든 깔끔한 재료가 잘 씻어졌습니다.

녹색 쇄도, 깨끗한 마늘 및 양파.

멸균 은행에서 채소, 마늘, 양파를 접습니다. 토마토를 자리 잡고있어 불가리아어 고추를 수용하여 그들 사이에 놓습니다.

은행은 끓는 물을 부어 넣습니다. 30 분에 서서. 그런 다음 물을 병합하십시오. 다시 끓여서 소금과 설탕을 첨가하십시오. 조심스럽게 식초를 부어 넣으십시오.

뜨거운 염수가 토마토를 붓고 롤 롤을 붓습니다.
쾌적한 겨울 저녁!

겨울에 통조림 된 토마토

구조:
토마토 - 전체 은행
소금 - 3 h. l.
설탕 샌드 - 4 TBSP. 엘.
물 - 1 L.
식초 9 % - 1 TSP.
폴카 도트 향기로운 - 1 PC.
카네이션 - 1 개.

조리:

우리는 선택한 토마토를 섭취합니다.

은행 살균. 물이 삶은 물과 같은 금속 찻잔, 항아리를 어깨에 넣고 완전히 기다리십시오. 그리고 모든 은행. 그들이 은행에 토마토를 넣을 준비가 되 자마자. 끓는 물을 덮는다.

토마토는 가능한 한 많이 꽉 찼습니다. 이제 우리는 끓는 물을 요리합니다. 물이 모든 은행을 끓게 자마자. 대기열이 후자에 올 때 첫 번째는 이미 부어 수 있습니다. 일반적으로 10 분간 끓는 물에서야합니다.

이제 염수를 요리하십시오. 계산은 1 리터입니다. 냄비에 물을 붓는다. 실질적으로 설탕과 소금을 삶은 때. 그것은 몇 분 후에 끓을 것입니다.

이제 은행에 염수가 있습니다. 카네이션과 후추 완두콩, 식초를 추가하십시오. 은행을 닫습니다.
출구에서 우리는 매우 맛있는 토마토를 얻습니다. 봉 아프레트!

겨울철 통조림 토마토 - 포도가있는 가장 맛있는 조리법

은행 당 조성 (800-900 ml) :
소금 - 1 tbsp. 엘. (상단 없음)
설탕 - 2 TBSP. 엘.
Apple 식초 6 % - 1 TBSP. 엘.
마늘 - 1-2 치아
Leek Shalot - 1 PC.
포도 시트
포도 - 1 줌
베이 리프 - 1 PC.
딜 - 작은 빔
달콤한 고추 - 0.5 PC.
토마토 - 항아리에 얼마나 적합할까요?

조리:

깨끗한 은행의 바닥에서 포도 시트를 놓고 마늘과 양파를 자르십시오. 그런 다음 펜을 자르면 날카로운을 추가 할 수 있습니다.

우리는 베이 잎과 딜을 보냈습니다.

그런 다음 토마토를 단단히 넣으십시오. 우리는 주전자를 끓여 넣어, 이것은 많은 깡통이 없다면, 많은 캔이 없다면, 냄비를 넣으십시오.

은행 꼭대기에 물을 끓고 뚜껑을 닫을 것입니다. 8-10 분 동안 떠나십시오.

그런 다음 냄비에있는 물이 불을 지르고 있습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 은행에서, Nallem 식초가 뚜껑을 덮습니다.

염수가 끓일 때, 토마토는 두 번째 시간을 채우고 뚜껑을 굴리고 바닥과 시원하게 켜지게됩니다.

봉 아프레트!

절인 토마토 "손가락 빛"

이것은 이것이 요리법의 이름 인 것입니다 - 토마토는 "보유"가 완전히 뛰어난 맛을 가지고 매우 아름답게 보입니다. 이 조리법은 맛있는 절인 토마토를 요리하는 데 도움이됩니다. 겨울에 시도한 깡통 에서이 토마토와 덩어리가 숨어 있습니다!

1 L의 용량으로 5 캔에 조성 :
빨간 토마토 - 2-3kg.
딜 - 1 빔의 녹색
파슬리 그린 - 1 무리
마늘 - 1 머리
양파 - 100-150 G.
식물성 기름 - 3 tbsp. 엘.
마리 네이드 (3 리터의 물) :
소금 - 3 TBSP. 엘.
설탕 - 7 TBSP. 엘.
베이 잎 - 2-3 PC.
식초 9 % - 1 컵
검은 후추 - 5-6 PC.
또는 향기로운 후추 - 5-6 PC.

조리:

토마토는 철저히 씻어냅니다.

부추는 깨끗하고 반지로 자른다.

은행은 끓는 주전자 또는 오븐 위에 사라집니다.

녹색은 잘게 잘립니다.

맑은 마늘, 큰 정향이 잘라냅니다.

다진 채소를 놓는 바닥에서 마늘은 3 tbsp를 붓습니다. 엘. 식물성 기름.

그런 다음 양파의 무리의 토마토와 고리를 넣으십시오. 해고

그리고 전체 은행 전체가 채워진 한.


토마토에 대한 마리 네이드를 준비하십시오. 3 리터의 물 (약 3 리터의 뱅크) : 3 TBSP. 소금 숟가락, 7 TBSP. 설탕 숟가락, 향기로운 후추, 쓰라린 고추, 베이 잎.

모두 끓여서 9 % 식초의 1 컵을 붓습니다. 매우 뜨거운 매리 네이드 (약 70-80도)는 은행에 토마토를 붓습니다.

15 분간 살균. 그런 다음 은행은 냉각되도록 굴러갑니다.

결과적으로, 정말로 토마토가 획득됩니다 - "손가락을 잡으십시오"! 봉 아프레트!

은행에서 겨울에 통조림 토마토

2 리터 은행에 구성 :

토마토
Chrena 잎
건포도 잎, 체리 (2 리터 은행 - 3-4 조각)
우산 딜 (2 리터 뱅크 - 2-3 조각)
마늘 (2 리터 은행 - 5 개 치아)
카네이션, 후추 완두콩, 향기로운 고추 (각 타입의 2 리터의 항아리 6-7 조각)
물 1 리터 당 염수 용 :
소금 - 1.5 큰 스푼
설탕 - 3 큰술
아세트산 70 % - 1 TSP.
2 리터 은행에는 평균 1.2 리터의 염수가 있습니다.

조리:

통조림 토마토의 준비를 위해, 우리는 중간 크기의 숙성 과일을 선택하지만 보존시 낙오하지 않도록 능가하지는 못한다. 토마토, 마늘과 허브 외에도 덴마크 지점, 벚꽃 잎과 건포도와 잎의 잎이 필요합니다.

카네이션, 후추 완두콩과 향기로운 후추.
토마토는 철저히, 우리는 이쑤시개에 고수합니다. 은행과 커버는 페리를 멸균합니다.

모든 조미료와 잎은 조심스럽게 내 것이며, 당신은 끓는 물을 줄 수 있습니다.
삶은 2 팬 : 하나의 물에서 다른 염수에서.

멸균 된 은행에서는 채소, 조미료, 토마토, 던지지 말고 조심스럽게 접을 수 있습니다. 모두 통로에 넣어, 레이어. 마늘은 반으로 자른다.

토마토는 미안한 자체에 달려 있지 않습니다. 우리는 약간의 공백을 남깁니다.

삶은 물로 채우고 약 5-7 분에 견딜 수 있습니다. 이 때 그들은 소금물을 준비합니다 : 설탕과 소금을 끓는 물에 넣습니다. 우리는 언덕이없는 숟가락을 넣었지만, 물론 설탕과 소금이 다른 제조업체의 소금은 더 달콤하거나 소금 (가장 작은 것)이 될 수 있습니다. 맛을 시도하십시오. 염수는 짠맛보다 더 단맛이 틀림 없지만 표시되지는 않지만 염분의 물방울이 존재해야합니다.

우리는 캔에서 물을 병합합니다 (첫 번째 만에만 사용하지 마십시오). 소금물을 붓고 아세트산 꼭대기. 회전, 큰 시간을 넘지 마십시오.
토마토의 맛은 놀랍고, 적당히 매립적이고 쾌적한 신맛이 좋습니다. 토마토의 아로마는 더 많은 것보다 더 나은 것보다 잎을줍니다. 그리고 염수는 단지 노래입니다! 카네이션의 맛은 전혀 느껴지지 않습니다. 일반적으로 모든 조미료의 향기 - 마술! 성공적인 공백과 즐거운 식욕!

메모에
각 토마토는 은행을 떠나기 전에 과일 구역에서 이쑤시게 또는 멸균 바늘로 피어싱하는 것이 좋습니다. 토마토가 더 빠르고 더 나은 염수와 더 잘 어울리고 토마토가 물속에서 파열 할 수있는 기회가 더 적지 않도록이 작업이 수행됩니다.

당근과 양파와 통조림 된 토마토

맛 토마토는 달콤하고 야채는 특별한 향기를 제공합니다. 이 조리법의 식초는 매우 작아서 중요합니다. 겨울에는 토마토가 즐거움으로 먹었습니다. 샐러드에서 당근과 양파를 사용할 수 있으며 채우기도 비즈니스에 진행됩니다. 조리법은 3 리터 은행에 주어집니다.

3 리터 항아리를위한 빠른 준비의 사소한 토마토의 조성 :
토마토
당근 - 2 개.
양파 - 2 개.
마늘 - 4 치아.
고추 불가리아어 - 1 개.
설탕 (채우기) - 3TBSP. 엘.
소금 (채우기) - 1 TBSP. 엘.
식초 (9 % 쏟아지는) - 1 TBSP. 엘.
후추 향기로운
검은 후추

조리:

당근은 한국의 강판에 짚을 자르거나 창살을 자릅니다.

양파는 반지 또는 절반 반지로 자른다. 야채는 끓는 물을 붓고 10 분 동안 뚜껑을 닫습니다. 당근이 잘 워밍업되고 폭발이없는 모든 비용이 필요합니다. 쓰기는 그런 다음 채우기에서 사용할 수 있습니다. 피망 짚을 자르십시오.

깨끗한 은행에서 향신료, 당근, 양파 및 피망을 접으시고 토마토가 얼마나 많은 토마토를 넣을 수 있습니다. 끓는 물로 모든 것을 붓고 뚜껑을 덮고 10 분에 서십시오. 그런 다음 우리는 냄비에 물을 배수하고 소금과 설탕을 넣으십시오. 우리는 끓여서 불을 끄고 화재에서 제거하고 식초를 부어주십시오.

염수 토마토로 채우십시오. 우리는 뚜껑으로 굴러 굴러 냉각하고 냉각되도록 굴복합니다. 봉 아프레트!

겨울 빌렛 최고의 할머니의 조리법

구조:
4 잔의 잘 물에 :
설탕 모래 - 1 컵
소금 - 2 h. L. (요오드가 아닌)
고추 검은 완두콩은 몇 가지입니다. Goroshin.
계피 - 작은 조각 (~ 1cm) 또는 도마뱀
카네이션 - 3 - 4 부콘
베이 시트 - 1-2 % 당 1-2
아세트산 에센스 - 1 TSP. 3 리터 은행에

조리:
후추 완두콩, 카네이션, 계피, 월계관, 설탕 및 소금을 넣어서 4 잔의 유리. 설탕과 소금을 끓고 용해시키고 따뜻한 상태로 냉각 시키십시오. 세척 토마토는 깨끗한 은행으로 분해, 마리 네이드를 붓고 멸균합니다.
1 리터 은행 - 7 분
2 리터 - 10 분
3 리터 - 15 분
마지막 순간에 아세트 에센스가 추가됩니다.

롤 냉각되기 전에 주머니로 향하게하십시오. 봉 아프레트!

나는 당신이 성공적인 공백을 기원합니다! 즐거움으로 요리하십시오! 기사를 좋아하고 유용한 것으로 밝혀졌습니다. 소셜 네트워크에서 공유하십시오. 소셜 네트워크의 버튼은 기사의 상단과 하단에 있습니다. 감사합니다. 내 블로그에서 새로운 요리법을 자주 가십시오.

광고에 절인 된 토마토는 필요하지 않습니다. 각 여주인은 미래의 공작물에 종사하고, 그러한 토마토에 대해 좋아하는 조리법을 가지고 있습니다. 그들은 날카 롭고, 사워, 달콤하게 만들 수 있습니다. 그것은 모두 통조림 은행에 추가 된 향신료와 매운 식물에 달려 있습니다.

절인 된 토마토는 자기 간식의 형태뿐만 아니라 많은 요리에 덧붙여서 좋습니다. 그들은 피자 로스터, 통조림 된 녹색 토마토로 만든 수프 로스터에있는 Lagman, Pizza에 넣고, 브리 러와 솔 워드를 절약했습니다.

절인 된 토마토는 오이보다 더 잘 지속됩니다. 그들의 천연 산 때문에 식초를 첨가하면 거의 폭파를하지 않습니다. 그러나 모든 동일하고 이러한 유형의 공작물은 모든 요구 사항을 깔끔하게 성취해야합니다.

절인 토마토 : 요리 미묘함

• 통조림을 위해 어떤 정도의 성숙도의 토마토가 적합합니다 : 빨강, 분홍색, 갈색 및 심지어 녹색. 그들은 손상과 움푹 들어간 곳이없는 강세가되어야합니다. 고밀도 피부로 다육 토마토 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 열처리 중의 과일은 젖지 않고 저장되지 않은 경우.
• 많은 수의 주스로 인해 통조림 전 토마토는 냉각되지 않지만 차가운 물을 철저히 씻으십시오. 그런 다음 냉동을 제거하고 장소의 과일이 이쑤시개로 펀치됩니다. 이것은 끓는 물로 쏟아 부어 넣을 때 토마토의 피부가 버스트가되지 않았습니다.
• 토마토 따기의 경우 딜, 파슬리, 셀러리, 바질뿐만 아니라 베이 잎, 마늘, 후추, 양 고추 냉이. 토마토와 함께 맛을 향상시키기 위해 불가리아 고추, 오이, 양파. 불가리아어 고추 워시, 반으로 자르고 씨앗과 씨앗 카메라를 제거합니다. 오이는 2-3 시간 동안 미리 덩크되어야하고 끝을 잘 씻어야합니다. 양파는 청소, 세척, 때로는 2 분 동안 블랜치가 있습니다. 녹색이오고 노란색과 해고 된 나뭇 가지를 제거하고 여러 물에서 조심스럽게 씻으십시오.
• 절인 된 토마토의 안전은 크게 용기의 순도에 달려 있습니다. 은행은 반드시 소다로 씻어 낸 다음 헹구고 멸균됩니다. 대형 은행은 물이 끓는 뚜껑이있는 주전자로 그들을 세우면 증기로 처리됩니다. 리투아니아 캔은 오븐에서 구입하거나 물로 채우고 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 물이 끓는 자마자, 그것은 쏟아져서 항아리가 수건을 띠고 액체의 입장을줍니다. 덮개는 3-5 분 동안 물로 냄비에 씻어서 끓여줍니다.
• 많은 소유자는 얼마나 많은 토마토가 리터, 2 리터 또는 3 리터의 은행에 배치되는지에 관심이 있습니다. 토마토를 단단히 넣으면 은행의 양의 약 절반이 필요합니다. 즉, 토마토 0.5 ~ 0.6 kg의 토마토는 2 리터 -1-2-2 kg, 3 리터 -2-2.1 kg에서 리터 뱅크에 놓을 수 있습니다. 그러나 그것은 토마토의 크기와 양식에 달려 있습니다.
• 해양 채우기의 양을 계산하려면 향신료와 향신료와 함께 멸균 은행에서 토마토를 준비해야합니다. 하나의 은행은 컨테이너 용기에서 절반 부피에 매리 네이드를 요구할 것입니다. 뱅크들이 마리 네이드를 채우는 것과 같은 계산을 채우면서 뱅크를 채우면서 일부 물 (1 L 수당 200ml)은 토마토 채우기 동안 분무하는 경우에 추가합니다.
• Marinade의 물의 양을 더 정확하게 측정하기 위해 향신료가있는 토마토가 냉수로 부어있는 은행에 배치됩니다. 그런 다음 홀로 뚜껑을 닫은 다음 홀로 덮개를 닫고 물을 측정기에 붓습니다. 그래서 모든 은행과 함께 가십시오. 그런 다음 주식에 대해 물이 있고 이미 설탕과 소금을이 물에 넣습니다. 나머지 해양은 다음에 사용할 수 있습니다. 그것은 냉각되고 은행에 합쳐지고 냉장고에 2 ~ 3 일 이하의 냉장고에 저장됩니다.
• 토마토는 매리 네이드에 의해 캔의 가장자리까지 쏟아져 가능한 공기 공간으로 가능한 한 남아 있습니다. 사실은 아세트산이 방부제의 제품이라는 사실이며, 공기의 존재를 곱한 금형 곰팡이에 의해 쉽게 파괴되는 많은 미생물의 활성을 억제한다는 것입니다.
• 식초는 침묵하기 전에 은행에 추가하는 것이 좋습니다. 그러한 통조림 음식이 더 좋고 더 잘 보관되어 있기 때문에 아세트산 에센스를 사용하는 것이 좋습니다.
• 절인 된 토마토는 멸균 및 이중 또는 트리플 채우기를 사용하여 보존 할 수 있습니다. 후자의 경우 위생 규칙은보다 신중하게 수행해야합니다.

토마토는 리투아니아 은행에 절인되었습니다

성분 (10 리터 캔) :

• 토마토 - 5.5-6 kg;
• 고추 냉이 - 4 g;
• 녹색 딜 - 10 g;
• 딜 씨앗 - 핀치;
• 파슬리, 셀러리 - 5 g;
• podpick Red Pepper - 1.5 g;
• 베이 시트 - 0.5 PC;
• 마늘 - 2-3 치아;
• estragon - 1.5 g;
• 해양 채우기 - 4.5-5 리터.

마리 네이드 (1 L의 물) :

• 소금 - 50 g;
• 설탕 - 40 g;
• 아세트산 에센스 70 % - 20 ml.

요리 방법

• 토마토 비트. 한 크기와 동등한 정도의 성숙도를 남겨주세요. 냉동을 제거하십시오. 찬물에 씻으십시오. 토마토의 껍질이 얇아지면 고정 된 지역에서 점수를줍니다. 하드 토마토는 처벌을받을 수 없습니다. 그들은 파열되지 않습니다.
• 녹색을 씻으십시오. 물 배수구를 줘.
• 멸균 리터 은행과 덮개를 준비하십시오.
• 캔에 토마토를 넣고 향신료를 시프합니다. 용기를 빈 공간으로 유지하십시오. 녹색을 기입하십시오.
• 매리 네이드 준비. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 5-10 분 끓여 라. 매리 네이드가 진흙 투성이로 밝혀 졌을 경우, 린넨 원단을 가로 질러 더 뜨겁게 집중하십시오. 끓여야 해.
• 그들을 은행에 토마토를 붓는다.
• 본질을 추가하기 전에 결국에 가고 싶은 토마토를 결정하십시오 : 약한 산, 산성 또는 날카 롭습니다. 리터 은행에 약한 산성 토마토의 경우 7 ml의 본질을 넣을만큼 충분합니다. 산 토마토의 경우 본질의 양은 14 ml로 증가합니다. 토마토를 날카롭게 만들기 위해서는 은행에 20 mL까지의 산을 부어야합니다.
• 덮개가있는 부츠 커버. 침대가 부드러운 직물 인 밑면에 넓은 냄비에 설치하십시오. 캔 캔에 뜨거운 물을 붓는다. 화재를 입는다. 85 °에서 25 분 저온 살균. 물이 끓지 않아야합니다.
• 물에서 은행을 가져 와서 즉시 꽉 롤업하십시오. 부드러운 헝겊 표면으로 빛나는 플랫으로 설정하여 바닥을 바닥으로 돌립니다. 담요를 감싸십시오. 이 양식에서는 완전한 냉각 될 때까지 하루 동안 떠나십시오.

절인 토마토 통조림 : 조리법을 먼저

성분 (1 리터 뱅크) :

• 토마토 - 500-600 g;
• 표 식초 5 % - 3-4 TBSP. 엘.;
• 양파 - 1 개의 작은 전구;
• 마늘 - 1 치아;
• 검은 후추 - 3 완두콩;
• 카네이션 -2 봉오리;
• 베이 잎 - 1 개;
• 딜, 바질, estragon, 셀러리 - 15-20 g

마리 네이드 (1 L의 물) :

• 소금 - 2 tbsp. 엘.;
• 설탕 - 1 TBSP. 엘.

요리 방법

• 같은 크기와 성숙도의 토마토를 테스트하십시오. 찬물에 씻어서, 즉시 과일을 제거하십시오.
• 뚜껑이있는 멸균 항아리를 준비하십시오.
• 각 은행에 식초를 붓고 모든 향신료를 넣으십시오. 그런 다음 토마토를 넣으십시오. 과일 사이에 녹색을 배포 할 수 있습니다.
• 채우기를 냄비에 붓는 경우 소금과 설탕을 넣으십시오. 몇 분 끓여 라. 뜨거운 매리 네이드 토마토를 부어 넣습니다. 캔으로 덮개를 덮으십시오.
• 뜨거운 물로 냄비에 넣으십시오. 8 분 동안 끓는 물에서 살균. 물이 은행에 들어 가지 않도록 어깨에 도달해야합니다.
• 물에서 항아리를 제거하고 즉시 봉인하십시오.
• 그들을 거꾸로 돌리고 격자 무늬를 덮으십시오. 냉각을 완료하십시오.

살균없이 통조림 된 절인 된 토마토

성분 (2 리터의 은행 용) :

• 토마토 - 1.1-1.3 kg;
• 마늘 - 5 치아;
• 양파 평균 크기 - 1 개.;
• 블랙 완두콩 고추 - 6 개.;
• 베이 시트 - 2 개.;
• 딜 - 2 우산;
• 셀러리 - 1 지점;
• 고추 냉이 - 1/4 시트.

마리 다 (Marinada) 용 :

• 물 - 1 L;
• 소금 - 2 tbsp. 엘.;
• 설탕 - 1 TBSP. 엘.;
• 아세트산 에센스 70 % - 1 TSP.

요리 방법

• 같은 토마토를 선택하십시오. 그들을 씻어서 과일을 깨고.
• 멸균 은행에 단단히 끼 웁니다. 그들 사이에 향신료와 향신료를 놓습니다.
• 끓는 물로 캔의 내용물을 채 웁니다. 느슨한 20 분. 이 물이 쏟아지는 구멍이있는 kapron 뚜껑을 은행에 넣으십시오.
• 별도의 매리 네이드를 분리하십시오. 냄비에 물 1 리터 (하나의 뱅크)와 공급에 대해 또 다른 100 ml를 붓습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 5-10 분 끓여 라. 끓는 마리 네이드 가열 된 토마이드를 채 웁니다. 에센스를 추가하십시오.
• 은행은 단단히 뚜껑을 닫습니다. 그들을 거꾸로 돌리고 격자 무늬를 물린다. 냉각을 완료하십시오.

절인 된 달콤한 토마토

• 토마토 - 2-2.2 kg;
• 고추 불가리아어 - 1 개.

• 물 - 1.5-1.6 리터;
• 소금 - 60 g;
• 설탕 - 150 g;
• 식초 9 % - 2 TBSP. 엘.

요리 방법

• 성숙한 토마토를 선택하십시오. 그들을 씻고, 냉동을 제거하십시오.
• 불가리아어 후추를 씻어서 반으로 자르고 씨앗을 청소하십시오. 조각을 따라 자른다.
• 멸균 트위터 뱅크를 준비하십시오. 토마토로 단단히 채우십시오. 그들 사이에 고추를 분배합니다.
• 토마토는 끓는 물을 붓고 덮개를 덮고, 20 분을 기다리십시오.
• kapron 뚜껑이있는 kapron 뚜껑이있는 은행을 닫으십시오 (또는 상점에서 특별히 구입하십시오). 그들을 통해 팬에 물을 배수하십시오. 소금과 설탕을 정상적으로 넣으십시오. 식초를 추가하십시오. 이 조리법에 대한 요리를위한 다른 향신료는 필요하지 않습니다.
• 매리 네이드는 끓여서 토마토를 붓습니다.
• 멸균 덮개와 단단히 케이프를 닫습니다.
• 바닥을 바닥으로 올리고 담요를 감싸고 냉각 될 때까지 떠나십시오.

사과와 절인 토마토

재료 (1 리터의 은행 1 개) :

• 토마토 - 2 kg;
• 사과 고체, 익은 - 1-2 조각;
• 불가리아 달콤한 고추 - 1 개.;
• petrushka - 1 나뭇 가지.

마리 다 (Marinada) 용 :

• 소금 - 1 tbsp. 엘.;
• 설탕 - 5 TBSP. 엘.;
• 아세트산 에센스 - 1 TSP.

요리 방법

• 중간 크기의 토마토 직사각형 모양을 선택하십시오. 차가운 물을 씻고, 냉동을 제거하십시오.
• 씻어 사과. 반으로 자르고 씨앗 카메라를 제거하십시오. 넓은 슬라이스를 맑게하십시오. 사과가 공중에서 위크되지 않도록 조금 산성화 된 물에서 그들을 낮추십시오.
• 후추를 씻고, 반으로 자르고 씨앗에서 깨끗하게하십시오. 파 슬 리 린스 흐르는 물 아래.
• 멸균 은행을 준비하십시오. 소다로 씻는 덮개를 씻고 물에서 5 분을 끓으십시오.
• 사과와 함께 자동차에 토마토는 은행에 접는 것. 고추와 녹색을 기입하십시오.
• 토마토는 끓는 물을 부어 5-10 분에 붓습니다.
• 물이 팬에 배출되어 뚜껑을 구멍으로 활용하십시오. 소금, 설탕, 에센스를 추가하십시오. 매리 네이드는 5 분 끓일 것입니다. 토마토를 붓습니다.
• 멸균 커버로 즉시 단단히 꽉 찼습니다. 은행을 거꾸로 뒤집어 격자 무늬를 덮으십시오. 이 위치에서 완전히 냉각되도록하십시오.

절인 된 녹색 토마토

재료 :

• 녹색 토마토 - 2-2.2 kg;
• 마늘 - 1 머리;
• 당근 - 0.5 PC;
• 고추 불가리아어 - 1 개.;
• petrushka - 1 나뭇 가지;
• 검은 완두콩 고추 - 10 개.

마리 다 (Marinada) 용 :

• 물 - 1.5 리터;
• 소금 - 1.5 tbsp. 엘.;
• 설탕 - 0.5 TBSP.;
• 식초 6 % - 4 TBSP. 엘.

요리 방법

• 같은 크기의 녹색 토마토를 텔렉션하십시오. 그들이 패턴 화 될 수 있기 때문에 매우 작은 결혼하지 마십시오. 이미 수집 된 밝은 녹색 색상의 토마토를 보존하는 것이 가장 좋습니다. 하수도를 제거하는 동시에 차가운 물로 씻으십시오.
• 마늘은 껍질로부터 깨끗이, 치아로 나눕니다. 흐르는 물에서 씻으십시오. 조각을 잘라냅니다.
• 당근은 깨끗하고, 씻고, 서클과 함께 잘라냅니다.
• 불가리아어 고추를 씻고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 넓은 줄무늬를 자른다.
• 토마토는 십자가를 취소하고 1-2 조각의 마늘을 넣습니다.
• 멸균 된 삼국 은행을 준비하십시오. 당근, 완두콩의 바닥에 당근의 머그잔을 놓습니다. 은행을 토마토로 채 웁니다. 공허함에서 고추와 파슬리 그린의 스트립을 넣으십시오.
• 끓는 물로 토마토를 붓고, 덮개를 덮고 25-30 분이 지속됩니다.
• 매리 네이드 준비. 정상적으로 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 볶음, 화재를 입고 5-10 분 동안 끓여야합니다. 식초를 추가하십시오.
• 토마토가있는 캔의 물은 구멍이있는 덮개를 통해 덮여 있으며, 대신에 끓는 마리 네이드를 부어 넣습니다.
• 멸균 덮개와 즉시 깡통을 닫으십시오. 바닥을 바닥으로 돌려 담요를 감싸고 시원하게하십시오.

겨울을위한 절인 된 토마토 : 사진으로 조리법

1 리터 당 성분 목록은 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 500-600 g 토마토.

1 리터의 마리나다 :

• 소금 50g;
• 설탕 25g;
• 3 tbsp. 식초 9 %;
• 마늘 치아의 커플;
• 향기로운과 검은 후추의 5-6 완두콩;
• 베이 잎.

조리:

1. 토마토를 가져오고, 밀도가 강한 과일을 선택하면 압도적이어서는 안되지만, 익은 또는 약간 오해 한 것입니다. 조심스럽게 흐르는 물로 제거하고 꼬리를 제거하십시오.

2. 은행은 잘 씻고 멸균되어 끓는 물 냄비를 끓는 것입니다. 몇 초 동안 끓는 물에 담그는 것을 덮습니다. 은행에서는 마늘 이빨, 검은 색 및 향기로운 완두콩 (1 리터 당 5-6 개당)의 한 쌍에 베이 잎 (2-3 개)을 넣으십시오.

3. 토마토가있는 은행을 채우면 트램볼이 더 조밀하게이어서 은행에 너무 많은 비를 낳았습니다.

4. 끓는 물 은행에 야채를 붓고, 덮개를 덮고 10-15 분 동안 떠나십시오.

5. 캔의 캔에서 물을 부드럽게 배수하고, 소금을 첨가하고, 설탕을 넣고, 스토브에 넣고 끓게하십시오. 끓인 후 식초를 첨가하고 가스를 끄십시오.

6. 끓는 염수로 캔에 토마토를 채우고 멸균 덮개가있는 침몰합니다. 겨울에 절인 된이기도 토마토는 아래로 덮고 담요를 완전히 냉각시키는 것에 덮어냅니다.

1. 부수스터 날카로운

- 토마토;
- 베이 잎;
- 급성 붉은 고추,
- 마늘,
- 딜, 셀러리, 카네이션, 완두콩 고추, 겨자 씨앗, Khrena 뿌리.
Marinovka 조리법

2. 1.5 리터까지. 물 2TBSP를 추가해야합니다. 소금과 1 tbsp. 설탕, 그곳에 향신료를 추가하십시오 (딜, 카네이션, 후추 - 완두콩, 겨자 씨앗 및 khrena 뿌리). 끓는 마리 네이드.
3. 준비된 (멸균 된 끓는 물)의 바닥에, 멀리 잎, 딜, 셀러리, 파슬리뿐만 아니라 후추 냉각 레드, 마늘, 베이 리프뿐만 아니라 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다.
4. 우리는 세척 된 토마토를 과일로부터 정화하고, 마리 네이드로 쏟아 부어 끓는 물로 가열하고 덮개를 덮고 멸균을 위해 냄비에 넣고, 6 리터와 리터 은행 - 10-15 분 동안 3 리터, 3 리터 20 분 동안.
5. 살균 후, 은행이 막히고, 뒤집어 져서 담요를 몇 시간 동안 감싸고 있습니다.

2. 구연산으로 수제 토마토를 절인.

- 토마토 (바람직하게는 크지 않음),
마리 네이드 (3 리터 은행의 비율로) :
- 1.3 L의 물
- 30 G 염분
- 설탕 120g
- 파우더에서 시트르산 2 티스푼.
Marinovka 조리법
1. 마진을 위해 선택된 토마토, 크기, 양식 및 색상을 정렬하십시오. 그것은 그들이 하나의 무지성이었습니다. 녹색이있는 빨간색은 방해해서는 안됩니다.
2. 토마토는 씻은 은행 위로 압축을 풀고, 녹색을 첨가합니다 (조금만, 다른 은행에서 다양한 종종에 더 나은 다양한 종종에 더 나은 다양한 종종, 딜, 셀러리, 세 번째 - 셀러리) 짐마자
3. 끓는 물을 부어 깨끗한 덮개를 덮으십시오.
4. 토마토가 멸균되지만, 물, 염, 설탕, 구연산에서 소금물을 끓는 동안. 염수가 끓는 자마자 캔에서 물을 제거하고, 염수를 붓고, 롤을 붓고, 은행을 돌리고 담요를 몇 시간 동안 감싸십시오.
이 조리법은 식초 대신 시트르산이 사용됩니다 - 토마토는 짙은 맛, 녹지의 약간의 향기가 있으며 식초와 마찬가지로 모든 "유독 한"가 아닙니다.

도네츠크에서 절인 3.Middors

쏟아지는 : 1 리터의 물 - 설탕 60g, 소금, 마늘, 쓴맛과 달콤한 고추, 베이 잎, 9 % 식초의 1 큰술.
준비된 과일을 향신료와 함께 제공하십시오.
3 배나 10 분 동안 견딜 수 있도록 끓는 음식을 3 회. 식초와 오르기를 마지막으로 추가하는 마지막 시간.

4.Pican 토마토

토마토를 막히는 방법
3 리터의 항아리 : khrena의 50g 지붕, 마늘 2-3 정향, 딜 씨앗의 1 큰술, 향기로운 후추 7 개, 설탕의 5 큰술, 소금 2 큰술, 9 % 식초의 2 큰술, 1 -2 로렐 시트.
갈색 토마토 덮여 3 리터 항아리 로렐 잎, 루트 크 린 칩, 껍질을 벗기고 얇게 썬된 마늘, 딜 씨앗, 향기로운 고추. 끓는 물과 덮개를 부어 넣으십시오. 30 분이 지나면 냄비에 물을 배수하고 강한 불을 켜고 소금과 설탕을 첨가하십시오. 종기. 토마토가있는 항아리에 식초를 첨가하고 즉시 끓는 부분을 가장자리에 붓습니다.
항아리는 밀폐형으로 굴러서 종이로 랩하고 담요를 뒤집어 거꾸로 뒤집어서 하루 동안 떠나십시오.

5. 젤리 멸균에 활과 토마토

서클과 함께 분기에 토마토를 자르고 반지에 분해하십시오. 3 리터의 항아리를 넣고, 토마토와 루크의 고리를 번갈아줍니다.
매리 네이드 준비. 5 트리플 캔에서는 6 리터의 물, 설탕의 18 큰술, 소금의 6 큰술, 6 개의 로렐, 후추 20 개 조각, 딜, 딜을 필요로합니다. 매리 네이드를 끓고 그것을 균주하고 쌓이는 토마토와 양파 위에서 은행에 붓습니다. 그런 다음 각 은행에 젤리를 붓습니다.
젤리 : 1 티스푼 젤라틴은 물 한 잔의 물에 첨가하고 40 분간 팽창하기 위해 떠나십시오. 그런 다음 끓여서 은행에 균일하게 쏟아 붓습니다. 10 분간의 은행을 멸망시킵니다.

6. 활과 마늘을 가진 머그잔으로 잘게 잘린

빨간 토마토, 서클을 자르고, 항아리에 접어서 반지에 분해 된 팔을 조롱합니다.
매리 네이드 : 1 리터의 물 3 스탠 설탕 숟가락, 1 VSKA 스푼 소금, 좋아하는 향신료, 2-3 월계지, 딜의 지점, 마늘의 정제 된 글로브의 소수. 매리 네이드는 2 분 끓입니다. 우리는 1 tbsp를 부어 넣습니다. 9 % 식초의 숟가락으로 그리고 즉시 활이있는 토마토를 붓습니다. 다음날, 절인 토마토가 준비되었습니다. 그러나 2 일 후에 그들은 더 맛이 있습니다. 10 분, 겨울에 공백을 만들 수 있습니다.

7. 과일 야채 Marinade에서 모듬

그것은 더 나아졌습니다. 조리법의 기초 - "토마토, 활과 마늘이있는 원으로 얇게 썬 것". 얇게 썬 토마토, 양파 및 마늘 이외에 슬라이스 토마토, 양파 및 마늘 외에도 아름답게 얇게 썬 채소 (재량에 따라), 예를 들어 불가리아어 고추, 콜리 플라워, inflorescences에서 분해 된 것입니다. 우리는 얇게 썬 과일을 넣고 얇게 썬 것입니다 : 자두, 키위, 체리, 포도, 라스베리 등등.
마리 네이드는 동일합니다. 풍미와 야채와 과일의 맛이 섞여 훌륭한 꽃다발을 만듭니다. 맛있는, 향기로운, 아름답고, 축후.

8. Adzhika.

토마토 1 kg, 붉은 불가리아어 후추 1kg, 마늘 300-500g, 사과 2 개, 파슬리 - 1 번들, 쓰라린 Podpper - 2 개, 지상 고수풀, 소금 250g 및 소금 250g 및 소금 250g 및 20g의 소금 250g.
고기 분쇄기를 스크롤하여 잘게 잘게 잘린 파슬리를 넣으십시오. 믹서기에 믹스하고 냉장고에 넣고 여러 번 혼합하여 용해되어 항아리에 분해하십시오. 냉장고에 더 잘 보관하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 Borsch와 다른 요리에 추가 할 수 있습니다. 장엄한 맛과 맛. Antonovka 젤과 Adzhik은 두꺼운 성공할 것입니다. 잘 보관되어 있습니다.
Adzhika를 준비하는 방법

9. 포로로 - 마늘 조미료

익은 토마토 0.5 kg, 빛의 100g, 마늘 200g, 식물성 오일 50g, 설탕 50g, 소금 8g.
토마토는 마늘과 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 스트렌이 강풍, 토마토와 마늘과 섞어 설탕, 소금, 버터를 넣고 모든 것을 철저히 섞는다. 작은 항아리에 설명. 시원한 곳에 보관하십시오.

사과 주스의 10.Midors.

토마토는 끓는 사과 주스를 부어 (1 L 주스 1 tbsp. 소금 스푼). 향신료가 추가되지 않습니다. 7 분 살균. 롤 시원한 곳에 보관하십시오.

11. 사과와 향신료가있는 적포도자

사과 (Antonovka), 토마토, 딜, 파슬리, 고추 완두콩, 카네이션.
마리 네이드 : 소금, 아세트산 에센스의 스푼에 설탕 한잔의 3 리터의 항아리에.
사과, 토마토, 채소 및 향미료는 은행에 분해됩니다. 끓는 마리니아를 덮개 아래에 붓고 아세트 에센스를 첨가하고, 롤 위로, 플러시, 덮개를 덮고 냉각을 완료하십시오.

12. 계피가있는로도 (드롭 다운 뚜껑 아래에도 저장 될 수 있음)

마리 네이드 : 물 4 리터, 4 리터, 4 개의 로렐 시트, 1/2 티스푼 고추 완두콩, 많은 카네이션, 계피 티스푼 (분말), 소금 한 잔의 2/3, 3 개의 설탕 안경. 매리 네이드 끓여서 15 분 동안 낮은 열에 요리하십시오. 시원하고 아세트산 50g을 붓고 섞는다. 은행은 토마토로 마늘, 딜, 파슬리를 채우고 마리 네이드를 붓습니다.

13. 오렌지 기적

빨간 토마토 컷 1.5 kg;
고기 분쇄기에서 1kg의 당근이 꼬인;
설탕을 100g을 추가하십시오.
1 tbsp. 염류;
1 컵 해바라기 기름 - 모두 스트레칭 1.5 시간.
요리가 끝나기 15 분 전에 그라인드 마늘 100g을 추가하십시오. 검은 망치 고추입니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 1 TBSP. 식초. 화재에서 제거하십시오. 냉각되면 은행과 롤에 분해됩니다.

14. 야채와 함께 채워진 토마토 요리와 보존을위한 조리법.

재료 :

1.6 kg의 토마토, 답변 된 양파 200g, 당근 250g, 파슬리의 30-35g 녹지, 설탕의 40-50g, 9 % 식초의 1.5 큰 술, 5- 7 완두콩 향기로운 고추, 2 월계수, 식물성 기름.
레시피:
1. 잘 익은 토마토의 600 g 큰 강판에 닦아, 피부를 제거하십시오.
2. 생성 된 질량은 거품이 실종되기 전에 삶은 소금, 설탕, 향기로운 후추, 월계수 잎, 식초를 첨가하고 7-10 분 끓입니다.
3. 야채 다진 고기를 요리하십시오. 파슬리와 당근이 명확하고, 준비가 될 때까지 맑고 미세하게 자르고 슬퍼합니다. 정화 된 양파는 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 고리와 튀김으로 자릅니다. 신선한, 성숙한, 중간 크기의 토마토. 가슴살을 자르고 찻 숱가락을 자르십시오. 루트와 토스트 양파는 잘게 잘게 잘린 파슬리와 섞어서 약 70 ° C까지 온도에서 온도를 높입니다.
4. 준비된 토마토는 뜨거운 다진 다진 고기를 채우고, 은행에 단단히 넣고 이전에 조리 된 뜨거운 소스를 붓습니다.
5. 위에서 5-7 분 동안 끓인 (물 욕조에)을 붓고 70 ° C의 식물성 오일의 온도로 냉각시켰다 (1 l 오일의 2 큰술 율).
6. 목이 가장자리에 2-2.5cm로 남아 있도록 은행이 채워야합니다. 끓는 물에서 살균 : 하프 리터 은행 - 60 분, 리터 - 75 분.
7. 분할 은행, 뚜껑을 뒤집어 놓고 서있는 날을주십시오.

15. 자체 주스에서 토마토의 요리와 보존을위한 조리법.

재료 :

3 kg의 익은 핀란드 토마토, 큰 성숙한 토마토 2kg, 설탕 50g, 소금 80g.
통조림을위한 조리법
1. 작은 토마토는 뾰족한 지팡이를 뿌리고, 어깨에 깡통에 단단히 넣어 두는 것입니다.
2. 대형 토마토는 뚜껑 아래에 에나멜 팬에서 뚜껑 아래에 뚜껑 아래에 따뜻해지지 않고 끓여야합니다.
3. 희귀 체를 닦아서 닦아서 소금과 설탕을 닦아서 은행에 토마토의 질량을 붓고 주스 수준이 항아리의 가장자리 아래에 2cm이었다.
4. 85 ° C (리터 뱅크 - 25-30 분)의 온도에서 끓는 물 (8-9 분)에서 멸균 화.
채우기 사용량을 준비하려면 음료를 준비하고 과일에서 샐러드, 소스, 수프를 요리하기 위해 과일에서 준비하십시오.

16. 민트가있는 사람

성분 : 토마토 5kg, 딜의 녹지, 킬레라 잎 25g, 25g, 녹색 파슬리 25g, 다진 민트 잎 2 티스푼, \u200b\u200b2 개의 월계관, 날카로운 붉은 고추의 1 티스푼, \u200b\u200b3 검은 후추 완두콩.
쏟아지는 : 1 리터의 물 - 표 식초 150-200 ml, 염 50g.
1. 빨간 토마토를 선택하고 씻으십시오. 더 나은 등급의 "숙녀"손가락 ".
2. 은행에 결정적입니다.
3. 녹색, 자르고, 붉은 고추를 여러 개의 좁은 스트립, 마늘 정향 - 3-4 부분으로 자르십시오.
4. 토마토를 통한 캔에 조미료와 향신료.
5. 뜨거운 채우기를 붓습니다.
6. 멸균 : 하프 리터 은행 - 5 분, 리터 - 10-12 분. 롤

17. 포마이저는 자신의 주스에 껍질을 벗기 었습니다

성분 : 3kg의 익은 핀란드 토마토, 큰 성숙한 토마토 2kg, 설탕 50g, 소금 80g.
1. 익은,하지만 손상되지 않은 토마토는 과즙기를 잘라내어 건너 뜁니다.
2. 잭은 에나멜 받이 요리에 병합되며 소금물로 소금물 (액체 1 리터의 소금 1 리터)을 끓여서 끓여야합니다.
3. 끓는 물에서 1-2 분 소쿠리에서 생략 된 작은 다육 질의 토마토는 냉수에서 빠르게 제거하고 흡수합니다.
4. 냉각 된 토마토가 뾰족한 칼로 깨끗하고 멸균 된 은행에 단단히 넣고 끓는 주스를 부어 넣으십시오.
5. 뚜껑이있는 은행을 덮고 살균을 위해 뜨거운 물로 냄비에 넣습니다.
6. 냄비에 물이 끓일 때, 반 리터 뱅크는 즉시 4-5 분, 3 리터 -8-10 분, 3 리터 -8-10 분간 끓는 물에서 즉시 제거하고 굴러갔습니다.

18. 토마토 통조림 조각을 삭제했습니다

쏟아지는 것은 1 리터의 물 - 20-40g의 설탕, 15-20g, 시트르산 2-3g.
이러한 통조림 식품의 경우, 다육 펄프가있는 토마토만이 적합합니다.
1. 과일은 물을 끓고 찬물을 냉각시키고 피부를 제거하는 데 1 ~ 2 분을 생략합니다.
2. 정제 된 토마토는 2-4 부로 자르고 은행에 넣고 밀봉하지 않고 끓는 채우기를 채우십시오.
3. 90 ° C의 온도에서 저온 살균 : 하프 리터 은행 - 30 분, 리터 및 2 리터 - 35-40 분. 롤 시원한 곳에 보관하십시오.

19. 곡물 토마토가 자신의 주스에 조각 통조림

쏟아지는 : 토마토 주스 1 리터 - 10-30g 설탕, 5-7 g 소금.
1. 은행에 넣을 토마토를 준비했습니다 (이전의 조리법 - 조각으로 통조림 된 정제 토마토 참조).
2. 갓 준비한 토마토 주스를 끓여서 소금과 설탕을 녹여서 은행에 붓습니다.
3. 90 ° C의 온도에서 저온 살균 : 하프 리터 은행 - 30 분, 리터 및 2 리터 - 35-40 분.
4. 그런 다음 은행을 굴리고 거꾸로 돌리고 담요를 숨기고 냉각하기 전에 떠나십시오. 콜드 스토리지 룸 또는 다른 어두운 냉각 저장 공간을 제거한 후.

20. 사과 퓌레의 토마토

성분 : 토마토 5 kg, 사과 5kg, 생강, 50g 설탕 10g, 20 g 염.
1. 신맛을 헹구고 조각으로 자르고, 소량의 물로 냄비에 펼쳐지고 체를 닦아서 소금물, 설탕, 생강을 첨가하십시오. 2. 토마토를 헹구고 몇 번 붓고 은행에 넣고 요리 된 뜨거운 사과 퓌레를 붓습니다.
3. 은행은 85-90 ° C의 온도에서 25-30 분 동안 저온 살균을하고 롤 커버를 덮고 보관을 위해 시원한 장소에 넣습니다.

21.ZImniy 토마토 샐러드 (소금 없음)

1. 성숙하지만 튼튼한 토마토가 조각으로 자릅니다.
2. 멸균 된 리터 은행으로 분해하기 위해 소형 토마토 (그러나 매우 빡빡하지는 않음)를 약간 흔들립니다.
3. 주스를 자르고 나머지 주스를 붓고 끓인 금속 덮개로 덮고 약한 열에 끓는 순간부터 10 분을 살균하십시오.
4. 냉각하기 위해 뒤집어 뒤집어서 뒤집어서 돌리십시오.
5. 겨울철에는 테이블 샐러드에 소금물을 적용 할 때 양파, 마늘, 사워 크림 또는 식물성 기름을 추가하십시오. 이 샐러드는 또한 수프를 리필 할 수 있습니다.

22. 사탕무와 함께 절인 토마토

한 부분의 경우, 토마토 - 1.2kg, 작은 사탕무 - 2 개, 중간 크기의 당근 - 1 개, 마늘 - 4 정향, 급성 고추 - 1/3 포드, 녹지 맛 - 3-4 sprigs ...에 Marinada의 경우 : 물 - 1 l., 소금 - 1 tbsp. l., 설탕 - 2 tbsp. L., 아세트산 에센스 - 1 TSP.

먼저 Fruozca의 모든 과일에 토마토를 씻어 두어 짜는 두 개의 구멍을 뚫습니다. 그릇에 토마토를 접어 끓는 물을 붓고 약 10 분 동안 스탠드를 넣으십시오. 녹색을 씻으십시오. 파쇄하지 않고, 날카로운 고추와 함께 넣고 멸균 된 은행에 마늘의 정제 된 옷을 입었습니다.
사탕무와 당근은 깨끗하고 얇은 원으로 자른다. 토마토를 은행에 넣고 항아리에 사탕무와 당근을 조롱합니다. 1 L의 물을 끓여서 소금, 설탕과 아세트산 에센스를 첨가하십시오. 끓는 솔루션을 토마토에 붓습니다. 닫기 은행. 통조림 식품이 냉각되면 어두운 시원한 곳으로 보관하십시오.

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23. 박제 토마토 - 더 많은 오리지널 스낵 - 공백.

그녀의 준비를 위해서는 성숙한 중형 토마토가 필요합니다. Farsh는 다양한 야채와 채소로 만들 수 있습니다 : 당근, 양파, 마늘, 파슬리, 셀러리 뿌리. 박제 토마토는 토마토 주스와 쏟아져 멸균됩니다.

당신은 재료와 미성숙 녹색 또는 갈색 토마토를 할 수 있습니다. 4kg의 토마토는 잎 셀러리와 파슬리의 3 개의 빔을 필요로합니다. 2 PC. 큰 당근, 1 개의 머리 마늘, 1 벌브, 1 개의 급성 고추와 6 TBSP. 소금. 양파와 당근은 깨끗합니다. 큰 강판, 양파가 얇은 절반 반지로 자른 양파에 당근 그레이트. 고추는 씻어서 얇은 반지로 자른다. 맑은 마늘과 자르지 마라. 파슬리와 셀러리 워시, 건조하고 짓 눌린다. 모든 야채를 조금씩 섞는다. 씻어 씻고, 각각에 깊은 절개를 만드십시오. 욕조 또는 다른 요리에 과일을 단단히 넣으십시오. 소금으로 물을 끓고 토마토를 붓습니다. 2 ~ 3 일 동안 실내 온도를 둡니다. 토마토는 어두운 곳으로 색을 바꾸고 부드럽게됩니다. 시원한 장소에서 보관을 위해 다시 정렬하십시오.

겨울을위한 토마토 - 보존

여름에는 저는 은행에 토마토를 묶어 겨울에 휴가를 위해 항아리를 열어주는 겨울철에 토탄성 염수도 매우 맛있습니다. 즐거움 음료가 모두 있습니다.

겨울에 토마토를 돌리면 매우 간단하고 빠릅니다. 나는 3 리터의 은행에서 서두르곤했지만, 토마토의 마지막 2 년간은 가격에 떨어지지 않으므로 리터 은행을 통과 시켰습니다.

그래서 한 리터 은행에서 우리는 필요할 것입니다 :

• 500 gr. 토마토 (대략, 그것은 모두 토마토의 크기에 달려 있습니다)
• 2-3 마늘 치아
• 1 lavrushka 잎
• 3-4 검은 후추 완두콩
• 가지와 꽃이 핌 딜
• 1 tbsp. 슬라이드가있는 설탕 스푼
• 1 tbsp. 소금 소금 스푼
• 1 tbsp. 숟가락 식초 9 %

토마토 보존을 다루기 전에 세제 또는 소다로 헹구고 5-8 분의 증기를 통해 주전자에 신중하게 작성되고 멸균되어야합니다. 수영 모자는 주전자에 똑바로 던져 부스터가되도록 던져줍니다.

내 토마토와 또한 은행에 밖에 나간다.

보전을위한 토마토

은행에 누워

끓는 전기 주전자와 토마토가있는 은행에 물을 끓는 물을 끓으십시오. 5-10 분 동안 씰링 커버로 캔을 덮으십시오.

그런 다음 항아리에서 냄비로 액체를 배출하면 구멍이있는 플라스틱 덮개와 관련이 있습니다.

깡통에서 냄비 융합에서 끓는 액체, 그리고 그 동안, 토마토, 소금, 설탕, 식초가있는 은행에 밖으로 나간다.

냄비에 액체를 배수하십시오

나는 소금, 설탕, 식초를 첨가합니다

냄비에있는 액체가 끓일 때 - 나는 뚜껑으로 그들을 덮고있는 은행에 그것을 쏟아 붓고, 나는 돌아 서서, 나는 하루에 물린다.

리터 은행에서 겨울을위한 토마토

겨울에 토마토가 준비되어 있습니다. 맛있습니다.

추신 3 리터 은행에서 토마토를 굴리고 싶다면 소금, 설탕 및 식초의 양은 3을 곱했습니다.

겨울에 달콤한 토마토

겨울을 위해하는이 달콤한 토마토는 내 친구들과 사랑하는 사람들 사이에서 애완 동물로 간주됩니다. 그리고 불신을 가진 사람들 조차도이 공작물의 설탕 수를 나중에 옳지 않다는 것을 알아 냈습니다. 최소한 2 ~ 3 항아리의 재판 일괄 처리를 처음으로 만드는 것이 좋습니다. 달콤한 토마토가 멋지게 맛있습니다. 이 보전은 토마토에서 겨울을 준비하고 있습니다. 매우 간단하고 빠르게 살균이 없습니다. 또 다른 뉘앙스, 모든 향신료가 완전히 선택적이며, 그들은 간단히 간단히 방해하고 맛을 방해합니다. 내가 보낸 모든 월계관은 끓는 달콤한 염수에 넣은 몇 가지 향기로운 고추가있는 몇 가지 향기로운 고추입니다. 그러나 나는 그들없이 그것을 부어 넣는다.

재료 :

3 리터의 항아리에 :

• 1.5에서 1.8kg까지 토마토
• 200 Gr Sahara.
• 큰 소금의 슬라이드가있는 1 개의 ST 스푼
• 80 ml의 표 9 % 식초
• 2 월 로렐 시트
• 5 - 8 후추 고추

요리 방법

멸균 된 준비된 은행에서는 익은 토마토를 단단히 붙였다 (피부를 뜨거운 물로 가득 채우기를 원한다면, 과일에있는 바늘이나 급성 이쑤시개로 점수를줍니다). 우리는 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그것에 서게하십시오. 그런 다음 우리는 액체를 팬에 배출하고 설탕, 소금, 향신료를 다시 첨가하여 모든 것이 끓여야합니다.

모든 항아리에서 우리는 식초를 부어 뜨거운 매리 네이드를 따릅니다 (나는 그것을 밖으로 꺼내지 만, 이것은 선택적 행동이다). 우리는 밀폐 된 철분 뚜껑을 덮고 거꾸로 뒤집어서 담요와 잘 어울립니다. 우리는 약 24 시간 동안 완전한 냉각을 남겨 둡니다. 달콤한 토마토는 어두운 곳에서 모든 겨울에있는 모든 겨울의 아파트에 저장됩니다. 봉 아프레트.

겨울에 수분이 많은 향기로운 토마토의 항아리를 열어주는 것이 얼마나 좋은지 여름의 맛과 향기를 배우는 것 같습니다! 절인 된 토마토는 별도의 스낵으로 작용하는 방법이 될 수있는 맛있는 보전이며 다양한 요리에 보충제가 될 수 있습니다. 통조림 토마토는 매일 매일 적절할 것입니다. 축제 테이블에서 준비를위한 다양한 옵션을 사용하면 끊임없이 가정 및 친구와 새로운 요리법을 깜짝 놀라게 할 수 있습니다. 이 사이트는 겨울에 토마토를 요리하는 방법을 알려줍니다. "손가락을 잡고"맛있는 공작물을 가지고 있기 때문에 당신과 식욕이 당신의 일의 열매를 즐길 수 있습니다.

Marinization의 경우, 당신은 하나의 다양한 종류의 야채를 선택해야합니다. 작은 토마토와 중소형 토마토는 은행에 쉽게 착용 할 수 있으며 크고 살고 있어야합니다. 토마토는 강하고 손상되지 않아야합니다. 과일의 피부가 뜨거운 마리 나이드를 첨가 할 때 균열이 아니라는 과일이 제거 된 지역을 갈아서 치아를 갈아야합니다. 토마토 가죽의 연인이 아니라면 끓는 물로 끌어서 신선한 토마토에서 이전에 제거 할 수 있습니다.

야채를 선택한 후 두 번째 중요한 점은 사용 된 용기의 순도입니다. 은행 및 보존 커버를 철저히 씻어서 멸균해야합니다. 당신은 페리와 오븐이나 전자 레인지에서 전통적인 방식으로 컨테이너를 멸균 할 수 있습니다.

그리고 맛있는 절인 된 토마토의 세 번째 주요 구성 요소 - 향기로운 허브와 향신료. 당신의 절인 토마토는 검은 후추 완두콩, 향기로운 후추, 카네이션, 딜, 파슬리, 바질, 에스 트곤, 건포도 잎, 체리 잎, 양 고추 냉이 및 다른 많은 매운 재료를 완벽하게 보완합니다. 마늘, 칠리 페퍼 또는 급성 고추를 첨가하면 빌렛을 더욱 생생하게 만들어 낼 수 있으며 피망, 사과, 당근 및 양파를 사용하면 갑자기 맛을 낼 수 있으며 간식을 더 식욕을 돋우게됩니다.

토마토를 따기 할 때 주요 방부제는 테이블 식초이지만, 토마토와 소금물의 맛을 더 부드럽게 만들고 싶다면 동일한 비율로 첨가하여 덜 유해한 구연산을 사용할 수 있습니다. 그러한 토마토는 아이들을 먹을 수도 있습니다. 테이블 식초를 사과, 와인 또는 발사믹으로 바꾸면 공작물을 더 원본으로 만들 수 있습니다.

토마토의 열처리는 두 가지 방법으로 수행 될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 끓는 물이 두 배 또는 3 배 쏟아져 나와 10-20 분 동안 주장함으로써 사용됩니다. 두 번째 경우에 토마토는 마리 네이드가 한 번 뚫고 멸균됩니다. 완성 된 보존은 16도 이하의 온도에서 어두운 시원한 곳에 보관해야합니다.

겨울을위한 토마토 "손가락을 잡으십시오"는 매운 과자와 가벼운 일들의 멋진 조합으로 토마토를 모든 연령대의 사람들을 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 약간의 시간과 인내심이 있으며, 당신의 노력은 칭찬과 사랑하는 사람들의 측면에서 칭찬으로 확실히 보상을 받게됩니다! 영감을 받았습니까? 그 다음 부엌으로 앞으로!

겨울 "손가락 빛"을위한 절인 토마토

재료 :
3 리터 캔에 대해서 :
1.5-1.8 kg 토마토,
2 전구,
마늘 3 정향,
검은 후추 15 광산,
12 후추 고추,
6 정향 봉오리,
6 월계수 잎,
3 잎 건포도,
체리 3 장,
3 우산 딜,
9 % 식초의 3 큰술,
설탕 2 큰술,
1 큰술 소금,
1.5 리터의 물.

조리:
캔의 바닥에는 건포도, 체리 잎, 쇄었고, 딜, 베이 잎, 후추 및 카네이션의 우산의 잎을 넣습니다. 은행에 대한 결정적인 것은 토마토를 준비하고 정기적 인 양파를 준비하고 있습니다. 물을 냄비에 넣고, 설탕과 소금을 첨가하고, 섞어서 끓게하십시오. 식초를 첨가하고 토마토 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 캔으로 덮개를 덮고 약 15 분간 살균 한 다음 덮개로 롤을 굴리고 거꾸로 뒤집어 담요를 두드리십시오.

절인 토마토 "샤프"

재료 :
3 리터의 항아리에 :
토마토 2 kg,
1 무리의 딜,
1 샤프 후추,
9 마늘 정향,
소금 3 큰술,
9 % 식초의 2 큰술,
1.5 리터의 물.

조리:
캔의 바닥에는 분쇄 된 딜의 절반을 넣고 얇게 썰어 마늘 정향과 날카로운 고추를 껍질을 벗기고 씨를 껍질을 벗기고 고리로 잘게 썬 것입니다. 은행에 토마토를 단단히 높이고 나머지 딜을 추가하십시오. 끓일, 식초를 부어주고 마리 네이드에서받은 토마토를 붓기 위해 소금으로 물을 가져 오십시오. 캔을 덮고 덮개로 돌리고, 시원하게 만들어 거꾸로 돌리고 담요를 흔들어주십시오.

얇게 썬된 토마토

재료 :
7 리터 캔 :
2.5 kg의 크림 등급 토마토
2-3 전구,
1 무리 파슬리,
마늘 7 정 향;
20 고추 고추,
7 로렐 잎,
식물성 기름 7 큰술,
설탕 7 큰술,
소금 3 큰술,
45ml의 9 % 식초,
3 L의 물.

조리:
토마토가 큰 경우 토마토 린스, 반 또는 분기까지 자르십시오. 펄프에서 과일을 제거하십시오. 살균 된 캔, 다진 고리, 정제 된 마늘 정향, 향신료 및 식물성 오일 사이를 나눕니다. 토마토의 은행 조각에 넣으십시오 - 바람직하게는 절단합니다. 설탕과 소금으로 물을 끓여 식초를 첨가하고 마리 네이드를 은행에 붓습니다. 은행을 20 분 동안 살균 한 다음 덮개를 굴린다. 은행을 거꾸로 돌리고 따뜻한 격자 무늬를 물고 보전을 시원하게하십시오.

살균없이 절인 된 토마토

재료 :
1 리터 용기 용 :
500-600 g 토마토,
1-2 마늘 정향,
1 파슬리 나뭇 가지,
딜의 지점 1
1 장의 똥 1 장,
1 베이 잎,
1/2 불가리아어 고추,
3 후추 고추,
설탕 2 큰술,
1 큰술 소금,
9 % 식초의 1 큰술,
물 500ml.

조리:
멸균 된 캔의 바닥에 만성 잎, 껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘 정향, 베이 잎과 향기로운 후추를 넣으십시오. 토마토 린스, 각 야채 이쑤시게 와일과 포드를 제거하십시오. 토마토를 은행에 넣고 그 사이에 녹지의 장식과 피망을 얇게 썰어냅니다. 물을 끓고 은행에 토마토를 붓습니다. 캔을 덮고 덮개를 덮고, 따뜻한 것으로 포장하고 15-20 분 동안 떠나십시오. 물을 냄비로 다시 만들고, 더 많은 물을 증발 시켜서 다시 끓여서 은행에 붓습니다. 은행을 감싸고 15 분 동안 휴가하십시오. 다시 냄비에 물을 배수하고 설탕과 소금을 넣고 끓여서 가져 오십시오. 식초는 은행에 직접 쏟아 붓습니다. 토마토를 끓는 마리 네이드와 멸균 된 뚜껑을 닫습니다. 은행을 거꾸로 뒤집어 담요를 물고 차갑게하십시오.

토마토는 녹색과 마늘으로 절인했습니다

재료 :
10 리터의 캔에 대한 :
토마토 8-9 kg,
3-4 전구,
마늘 2 개,
1 무리의 딜,
1 컵 9 % 식초,
식물성 기름 30 큰술,
10 월계수 잎,
10 가지 향기로운 고추의 완두콩,
급성 고추의 1-2 포드,
설탕 7 큰술,
소금 3 큰술,
3 L의 물.

조리:
멸균 된 캔의 바닥에서, 다진 딜을 뾰족한 후추, 껍질을 벗기는 마늘, 베이 잎과 향기로운 후추를 잘게 썬다. 식물성 오일 3 큰술의 각 항아리에 추가하십시오. 깡통에 토마토를 넣으려면 양파를 첨가하여 링에 의해 얇게 썬 것입니다. 마리 네이드를 준비하고 설탕과 소금으로 물을 끓으십시오. 식초를 부어주고받은 Marinen Banks를 토마토로 채 웁니다. 캔을 덮고 10-15 분간 살균 한 다음 덮개를 덮으십시오. 멋진 은행, 거꾸로 돌리고 담요를 괴롭 히십시오.

사과와 피망과 절인 된 달콤한 토마토

재료 :
한 3 리터의 항아리 :
토마토 2 kg,
1-2 고체 사과,
1 불가리아어 고추,
1 파슬리 나뭇 가지,
설탕의 5 큰술,
1 큰술 소금,
9 % 식초 1 티스푼.

조리:
멸균 된 은행에서는 훈련 된 토마토와 사과를 조각으로 썰어 넣습니다. 토마토와 사과 사이에서 잘게 잘린 피망과 채소를 놓습니다. 끓는 물로 토마토를 붓고 5-10 분이 소지하십시오. 구멍이있는 특별한 덮개를 사용하여 설탕을 첨가하고, 끓여서 끓게하십시오. 식초를 붓고 끓는 마리 네이드를 은행에 부어 넣으십시오. 캔을 멸균 된 덮개로 돌리고, 뒤집어서 담요로 덮고 냉각을 위해 떠나십시오.

우리의 조리법으로 겨울에 토마토를 요리하려고하면 결과에 무한하게 행복 할 것입니다! 성공적인 빌렛!