와플 다리미에 크림 와플. 와플 다리미에 와플 쿠키

전기 와플 다리미의 와플은 집에서 만드는 특별한 장치가 발명되기 오래 전에 등장한 진미입니다. 얇고 바삭한 와플은 중세 시대에 이미 돌판에 그리스 요리사가 요리했습니다. 독일에서는 13세기부터 와플을 준비했습니다. "와플"이라는 이름은 "세포"를 의미하는 독일어 "와플"에서 유래했을 가능성이 큽니다.

유럽의 와플 붐은 14세기에 시작되었습니다. 이 기간 동안 와플은 왕실 테이블에서 가장 좋아하는 진미가 되었습니다. 궁정 요리 전문가들은 이국적인 재료로 반죽과 토핑을 준비하는 데 탁월했으며 조리법은 철저히 비밀로 유지되었지만 곧 일반 시민들도 단순화된 버전의 와플을 사용할 수 있게 되었습니다. 길거리에서 바로 구워져 형언할 수 없는 향과 맛으로 지나가는 사람들을 유혹했습니다.

최초의 와플 아이언에 대한 특허는 1869년 8월 24일 미국에서 발행되었습니다. 이제 이 날은 와플의 날로 간주됩니다. 1911년 미국에서도 최초의 전기 와플 다리미가 등장했습니다. 그 이후로 수제 와플은 수백만 명의 사람들이 가장 좋아하는 간식이 되었습니다. 그들의 인기는 사용 가능한 재료가 요리에 사용된다는 사실과 베이킹 기술이 간단하고 이해하기 쉽다는 사실로도 설명됩니다.

요리는 우유, 계란, 밀가루 및 설탕으로 만들어집니다. 사워 크림, 버터, 바닐라 설탕 및 기타 풍미는 와플을 더 맛있고 다양하게 만듭니다. 전기 와플 다리미로 와플을 요리하는 방법을 알면 가족을 놀라게 하거나 예기치 않은 손님을 만나는 데 어려움이 없을 것입니다.

전기 와플 다리미에 비엔나 와플 사진

클래식 비엔나 와플은 바삭한 크러스트, 섬세한 향, 부드러운 속살로 구별됩니다. 비결은 베이킹 파우더와 양질의 버터를 사용하는 것입니다. 비엔나 와플의 전통적인 충전물은 잼, 메이플 시럽, 꿀, 연유, 아이스크림입니다. 그러나 가공 치즈, 소스, 페이트와 같은 무가당 필러를 사용할 수도 있습니다.

레시피 재료:

계란 2개
설탕 2 큰술. 숟가락
우유 1.5컵
밀가루 2컵
버터 50g.
바닐라 설탕 1작은술
베이킹파우더 ½작은술
소금 ½작은술

전기 와플 다리미로 비엔나 와플을 요리하는 방법:

달걀 노른자를 흰자와 분리하십시오. 흰자는 냉장고에 넣고 노른자는 설탕으로 하얗게 될 때까지 빻는다. 바닐라 설탕을 넣고 다시 저어주세요.
버터를 녹입니다. 녹인 버터, 우유 및 소금을 노른자에 첨가하십시오. 휘젓다.
밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 섞는다. 점차적으로 밀가루를 계란과 우유 혼합물에 첨가하십시오. 덩어리가 없도록 반죽하십시오.
강한 거품의 믹서로 식힌 단백질을 치십시오. 흰색과 반죽을 조심스럽게 결합하여 원으로 섞지 말고 위에서 아래로 섞으십시오. 이 단계에서 믹서를 사용하지 마십시오!
와플 다리미를 가열하십시오. 와플이 타지 않도록 기름을 바르십시오. 이것은 초기 단계에서만 수행되어야 합니다. 앞으로는 반죽에 기름이 있기 때문에 와플이 달라붙지 않습니다. 황금 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 와플을 굽습니다.

피드 방법: 아침 식사로 비엔나 와플에 베리, 잼, 꿀 또는 연유를 제공합니다. 특별한 날에는 손님에게 아이스크림과 핫초코를 제공합니다.

얇은 바삭한 와플 사진

얇은 파삭 파삭 한 웨이퍼는 두꺼운 크림, 아이스크림, 휘핑 크림으로 채워진 튜브 또는 콘으로 열간 압연 될 수 있습니다. 또한 평평한 와플은 케이크 층으로 사용하거나 그냥 먹습니다.

레시피 재료:

계란 4개
우유 1잔
밀가루 2컵
설탕 1컵
녹은 버터 150g

전기 와플 다리미로 바삭한 와플을 요리하는 방법:

버터를 녹입니다. 조금 식혀주세요.
믹서에서 흰색이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 계속 치면서 우유, 녹인 버터 및 밀가루를 각각 1-2 큰 술을 첨가하십시오. 덩어리가없는 액체의 균일 한 반죽을 얻어야합니다.
와플 다리미를 가열하십시오. 반죽을 국자로 와플 아이언 중앙에 붓습니다. 웨이퍼는 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 섬세한 황금색에서 갈색에 이르기까지 누구나 취향에 따라 로스팅 정도를 선택합니다.

피드 방법: 어린 시절과 같은 간식을 얻으려면 삶은 연유와 부드러운 버터로 만든 크림으로 튜브를 채우십시오. 설탕이 든 냄비에 조림 사과를 사용하면 칼로리가 적은 옵션이 나타납니다. 어린이에게 유용한 필러는 달콤한 두부 덩어리입니다.

사진 소프트 와플 하트

8월 24일은 미국의 와플 데이입니다. 사실 미국식 와플은 러시아식 와플과 다릅니다. 그들은 곱슬 벌집 모양의 와플 철에 구운 팬케이크와 비슷합니다. 미국인들은 메이플 시럽과 함께 와플을 먹는 것을 선호합니다.

레시피 재료:

계란 3개.
설탕 1 반 유리
사워 크림 250g.
밀가루 1.5컵
바닐라 설탕 1작은술
소금 한 꼬집
베이킹파우더 1작은술

전기 와플 다리미로 부드러운 와플을 만드는 방법:

계란을 설탕으로 휘젓는다. 사워 크림, 소금, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 농도는 사워 크림과 같습니다.
깔끔한 하트를 만들려면 조리 과정에서 알맞게 반죽을 조금씩 부어주세요. 와플이 퍽퍽하지 않고 부드러워요. 와플 반죽은 5 개의 하트로 구성된 7 개의 둥근 와플에 충분합니다.

피드 방법: 아침 식사는 부드러운 와플에 요거트, 치즈 덩어리 또는 사워크림을 곁들이면 좋습니다.

베리 필링을 곁들인 벨기에 와플 사진

벨기에 와플은 비엔나 와플과 거의 구별할 수 없습니다. 그들은 바삭 바삭한 껍질과 부드러운 내부가있는 황금색과 같습니다. 벨기에 와플은 녹인 초콜릿을 뿌린 베리와 함께 제공되거나 가루 설탕을 뿌립니다.

레시피 재료:

테스트:

버터 100g
설탕 ½ 컵
계란 2개
밀가루 1컵
베이킹파우더 ½작은술
소금 한 꼬집

채우기:

초콜릿 100g
크림 150ml.
베리(라즈베리, 딸기, 건포도) 300 그램.
가루 설탕 1 큰술. 숟가락

전기 와플 다리미로 벨기에 와플을 요리하는 방법:

버터는 부드러워야 합니다. 요리하기 30분 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다. 설탕과 소금으로 버터를 문지릅니다.
계란을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 베이킹 파우더를 넣으십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하여 믹서로 치십시오.
와플 다리미를 가열하십시오. 식물성 기름으로 표면을 윤활하십시오. 반죽을 펼치고 3-5분 동안 굽습니다.
수욕에서 초콜릿 바를 조각으로 부순 후 녹입니다. 크림을 추가합니다. 저어주는 동안 원하는 농도로 글레이즈를 가져옵니다.
웨이퍼에 가루 설탕을 뿌리고 베리를 셀에 넣고 녹인 초콜릿 위에 붓습니다.

전기 와플 다리미로 와플을 만드는 요령
전기 와플 다리미로 와플을 만드는 100가지 이상의 레시피가 있습니다. 모든 것을 알고 시도하는 것은 불가능합니다. 재료 구성의 각 제품을 사용하면 와플을 특별하게 만들고 올바른 품질을 제공할 수 있습니다. 전기 와플 다리미로 와플을 요리하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 올바른 레시피를 선택하려면 재료가 완제품에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 중요합니다. 우리의 팁은 수백 가지 요리법 중에서 원하는 것을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
바삭하고 튀긴 와플은 버터나 식물성 기름과 계란을 넣어 만듭니다.

가볍고 통풍이 잘되는 와플을 구우려면 계란을 노른자와 흰자로 분리해야 합니다. 단백질은 맨 끝에 추가되어 강한 거품으로 휘저어집니다.

최고 품질의 버터를 사용하십시오.

와플 반죽은 믹서를 사용하여 준비됩니다. 재료를 믹서로 치대어 서서히 첨가하고, 한 번에 한 덩어리로 모든 것을 버리지 마십시오.

우유 및 기타 제품은 따뜻해야 합니다. 휘핑하기 전에 계란 흰자만 식힐 수 있습니다. 밀가루를 체로 걸러내고 산소로 포화시키십시오.

반죽을 틀 중앙에 붓습니다. 그런 다음 전체 표면에 펴고 즉시 뚜껑을 닫아서 떠오르지 않도록하십시오.

서빙하기 전에 뜨거운 와플을 식히십시오. 더미가 아닌 접시에 나란히 놓습니다. 그렇지 않으면 크리스피가 부드러워집니다.

1. 달콤한 웨이퍼

재료:
● 계란 - 5개
● 설탕 - 1컵
● 마가린 - 200 gr.
● 밀가루 - 1컵

요리:
설탕으로 계란을 치십시오. 마가린을 녹입니다. 계란 혼합물, 마가린 및 밀가루를 섞는다. 사워 크림의 일관성으로 반죽을 얻어야합니다.

2. 크럼블 웨이퍼

재료:
● 감자가루 - 1컵
● 마가린 - 100g.
● 설탕 - 1/2컵
● 계란 - 3개
● 레몬 - 1개

요리:
설탕으로 계란을 치고, 풀어진 계란에 약간 식힌 녹인 마가린을 부어 세게 저어줍니다. 감자 가루, 강판 레몬 껍질을 넣고 저어줍니다.

3. 부드러운 웨이퍼

재료:
● 마가린 - 125g.
● 설탕 - 30g.
● 밀가루 - 100g.
● 계란 - 4개
● 크림 -4 큰술. 숟가락
● 바닐린 - 맛보기

요리:
마가린을 풀어주고 설탕을 조금씩 넣어가며 거품이 날때까지 계란을 풀어주세요. 휘핑된 마가린에 밀가루를 조금씩 붓고 크림과 번갈아가며 조금씩 섞습니다. 잘 섞은 반죽에 풀어둔 계란을 붓고 다시 잘 섞어줍니다.

4. 신선한 웨이퍼

재료:
● 밀가루 - 1컵
● 계란 - 1개
● 물 - 1잔

요리:
달걀 노른자, 소금, 베이킹 소다를 잘 섞는다. 물 반 컵을 넣고 밀가루를 모두 넣고 완전히 섞은 다음 나머지 물을 점차 추가합니다. 달콤한 와플은 설탕 2큰술을 넣어주세요.

5. 샌드 와플

재료:
● 밀가루 - 2컵
● 설탕 - 1/2컵
● 계란 - 1개
● 버터 - 30g.
● 물 - 0.5리터.
● 소금, 소다 - 티스푼 끝에
● 바닐린 - 맛보기

요리:
실온의 버터를 설탕으로 문지르고 계란, 소금, 소다, 바닐린을 넣고 잘 치십시오. 물 반컵을 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 나머지 부분을 점차적으로 추가하십시오.

6. 와플 크리스피

재료:
● 버터 200 gr.
● 밀가루 200 gr.
● 설탕 200g.
● 계란 5개.
● 감자전분 3큰술. 엘.

요리:
우리는 최소한의 재료가 필요합니다. 반죽 준비를 시작하기 전에 가열을 위해 와플 다리미를 켜는 것이 좋습니다. 불행히도 와플에 대처할 수 없습니다. 우리는 오일을 액체 상태로 가열합니다. 이 방법이 편리하지 않으면 부드러워질 때까지 실온에 오일을 그대로 둘 수 있습니다. 우리는 우리에게 편리한 방법을 선택하고 계속합니다.

녹인 버터에 설탕을 넣고 문지른 후 계란을 넣고 잘 섞는다. 원하는 경우 믹서기로 내용물을 휘핑하여 속도를 높일 수 있습니다. 반죽에 전분을 추가하십시오. 이것은 와플에 특유의 바삭함과 샌드 같은 맛을 줄 것입니다. 그런 다음 밀가루를 추가하십시오. 잘 섞거나 믹서기로 치십시오. 반죽의 일관성은 유사성이 사워 크림과 유사해야합니다.

이제 가장 중요한 단계인 와플을 구울 준비가 되었습니다. 이때까지 반죽이 준비되고 와플 다리미가 예열됩니다. 와플 아이언에 1 큰술을 붓습니다. 엘. 테스트. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 원하는 경우 잼, 꿀 또는 연유와 함께 먹을 수 있습니다.

7. 우유가 들어간 웨이퍼

재료:
● 우유 0.5리터
● 마가린 1/2팩
● 계란 1개
● 설탕 250g(약 200g 전후)
● 바닐린
● 마가린을 녹인다.

요리:
계란, 설탕, 바닐린을 넣고 믹서로 섞습니다. 그런 다음 비법이 있습니다. 반죽을 덩어리없이 만들기 위해 먼저 밀가루를 넣고 저어 준 다음 우유를 약간 넣습니다.
반죽이 액체가되면 다시 밀가루, 우유로 희석하십시오. 그래서 약 0.5 리터의 우유가 다 될 때까지 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다 (그러나 숟가락이있는 곳은 소박한 것이 아닙니다).

8. 응축된 흰색의 웨이퍼

재료:
● 마가린 200g;
● 연유 1캔;
● 계란 2개;
● 전분 1 유리;
● 밀가루 1컵;
● 소다(1/3 tsp), 식초에 절인 것.

요리:
마가린을 으깨고 모든 재료를 섞으십시오. 반죽은 액체가되어서는 안됩니다. 와플 다리미 바닥에 반죽을 약간 올려서 와플이 타지 않도록 하고, 첫 와플을 하기 전에 와플 다리미(양면)에 기름을 바르면 기름이 필요 없습니다. 와플을 같은 색으로 만들기 위해 초침으로 시계를 따릅니다. 와플이 준비 되 자마자 나는 그것을 튜브로 비틀어 넣습니다. 다양한 레시피를 시도했지만 모든 것이 마음에 들지 않았습니다. 한 번에 먹지 않으면 와플이 부드러워지고 오랫동안 바삭한 상태가 유지됩니다.

9. 사워 크림을 곁들인 웨이퍼

재료:
● 계란 - 5개
● 설탕 - 5 큰술. 엘
● 버터 - 1위. 엘
● 사워크림 - 1/2컵
● 밀가루 - 1컵

요리:
노른자와 흰자를 분리하여 냉장보관한다. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 갈아서 녹인 버터 (뜨거운 것이 아님), 사워 크림을 넣으십시오. 섞고 밀가루를 넣고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 잘 저어줍니다. 이 덩어리에 두꺼운 거품에 휘저어 식힌 단백질을 넣고 위에서 아래로 부드럽게 섞습니다.

10. 크림 웨이퍼

재료:
● 버터 - 125g
● 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락
● 밀가루 - 1/2컵
● 계란 - 4개
● 크림 - 4 큰술. 숟가락
● 물 - 1잔
● 바닐라 설탕 - 맛

요리:
부드러워진 버터에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞은 뒤, 계란을 흰자와 노른자로 나누어 섞는다.
부드러워질 때까지 계란 노른자를 소금으로 치대고 설탕이 든 연화 버터로 옮깁니다.
거품이 형성 될 때까지 믹서로 결과 덩어리를 치십시오. 체질 된 밀가루를 소다 및 약간의 물과 섞으십시오.

그런 다음 계란-기름 혼합물로 옮기고 모든 것을 잘 섞은 다음 나머지 물을 붓고 크림을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 식힌 계란 흰자를 뽀송뽀송한 거품으로 휘젓고 반죽에 조심스럽게 넣고 나무 주걱으로 살살 섞습니다. 가열된 전기 와플 다리미에 2~5분 동안 와플을 굽습니다.

어린이와 성인은 맛있는 디저트를 좋아하지만 자신이나 가족을 위해 과자를 준비하는 데 몇 시간을 보내는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 와플 다리미를 사용하면 단시간에 절묘한 진미를 요리 할 수 있습니다. 튜브, 콘, 단백질로 채워진 바구니, 버터 크림 또는 아이스크림으로 채워진 형태의 부드럽고 바삭한 웨이퍼가 될 수 있습니다. 와플 아이언으로 과자를 만드는 데 적합한 조리법은 무엇입니까?

와플 아이언으로 놀라운 디저트를 만들려면 설탕, 밀가루, 계란, 우유 또는 크림, 버터 또는 마가린이 필요합니다. 이 제품은 아래에 설명된 모든 레시피의 기초입니다.

와플은 어린이 휴가 또는 가족 저녁 식사를 위한 장식이 될 수 있습니다. 속을 채우는 디저트를 계획하는 경우 원뿔 또는 튜브 모양으로 만들 수 있지만 가루나 초콜릿 칩을 단순히 뿌린 평평한 와플은 덜 맛있습니다. . 웨이퍼 롤은 간 페이트, 치즈 또는 소금에 절인 코티지 치즈가 채워진 소금 반죽에서 구울 수도 있습니다.

벌집 모양의 달콤하고 짭짤한 쇼트 브레드를 준비하려면 전기 와플 다리미 또는 스토브에서 가열되는 특수 조리 기구를 사용합니다. 와플을 만들기 위한 몇 가지 규칙이 있습니다.

먼저 예열된 와플아이언에 반죽을 부어주세요.
둘째, 반죽을 오일을 바르고 열린 장치에 붓고 수평을 맞춘 다음 뚜껑으로 닫습니다.
셋째, 완성된 쇼트브레드는 뜨겁게 말아서 튜브나 원뿔 모양으로 만듭니다.
넷째, 와플을 0.5~3분간 굽는다.

버터나 마가린이 함유된 제품은 케피어/우유와 섞인 제품보다 빨리 익습니다. 웨이퍼 롤의 경우 연유 충전이 자주 사용됩니다. 빠르고 쉽게 만들어집니다. 이 유형의 크림을 준비하려면 버터를 가지고 숟가락이나 믹서로 연유와 섞으십시오. 후자 버전에서는 오일이 압도되지 않고 물이 오일에서 분리되지 않도록 조심스럽게 수행됩니다.

생성된 달콤한 혼합물은 과자용 주사기를 사용하여 냉각된 세관으로 채워집니다. 그러나 와플 콘은 아이스크림 컵으로 사용하는 것이 좋습니다. 와플아이언으로 만든 쇼트케이크로 오리지널 바구니를 만들어 다양한 충전재로 채워주기도 한다. 와플 아이언으로 베이킹하기위한 사진으로 인기있는 요리법을 고려하십시오.

바삭한 와플 레시피

바삭한 쇼트케이크는 와플 아이언으로 빠르게 조리됩니다. 견과류가 들어간 잼, 잼, 연유를 포장하면 휴일이나 파티에서 인기를 끌 비정상적으로 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 아이들을 위해 이 디저트를 준비한다면 아이들은 그저 행복할 것입니다.

가스와 전기 와플 다리미로 요리하는 많은 와플 레시피가 있습니다. 그들 중 일부는 반죽을 만들기 위해 계란, 우유를 사용하는 반면 다른 일부는 사용하지 않습니다. 다음은 바삭한 웨이퍼를 만드는 인기 있는 방법입니다.

재료

4 계란;
밀가루 2.5컵;
설탕 1.5 컵;
사워 크림 100ml;
1티스푼 탄산 음료;

요리

계란을 깨서 한 접시에 노른자, 다른 접시에 흰자를 놓습니다. 흰자를 휘젓고 식히십시오. 소다를 사워 크림과 결합하십시오. 휘젓다.
노른자를 흰 설탕으로 문지른 다음 모든 것을 사워 크림, 밀가루와 섞습니다.
반죽에 달걀 흰자위를 추가하십시오. 균일한 것이 바람직합니다. 반죽을 믹서로 치댄 후 와플 아이언 중앙에 큰 스푼으로 펴서 굽는 것이 좋다. 가스레인지에 와플아이언을 사용한다면 한쪽 면을 1~2분간 튀긴 다음 다른 면도 같은 양으로 볶는다.

와플 아이언 용 비엔나 와플 반죽 만드는 법

맛있고 독창적인 와플 케이크를 만들고 싶다면 직접 케이크를 만드는 것도 쉽습니다. 이렇게하려면 특별한 장치와 특별히 준비된 반죽이 필요합니다. 비엔나 와플은 속은 부드럽고 겉은 바삭하기 때문에 케이크 토퍼로 제격이다. 제조를 위해 맛있는 반죽을 만드는 방법은 아래를 고려하십시오.

재료

밀가루 1컵;
4 계란;
백설탕 200g;
버터 120g;
우유 2.5컵;
0.5일 엘. 효모(건조)

요리

계란을 노른자 4개, 흰자 4개로 나눕니다. 거품이 생길 때까지 후자를 치고 냉장하십시오.
믹서기를 사용하여 소금, 노른자, 밀가루를 섞으십시오.
결과 혼합물에 약간의 따뜻한 우유, 녹인 버터를 붓습니다.
반죽에 럼주, 설탕, 소금, 효모, 식힌 단백질을 조금 붓습니다. 부드러워질 때까지 혼합하고 20분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 와플 아이언 중앙에 숟가락으로 떠서 굽습니다.

와플 다리미로 부드러운 와플 만들기 레시피

섬세하고 부드러운 와플은 와플 다리미로 쉽게 만들 수 있습니다. 이러한 디저트는 과자의 바삭한 맛을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 부드러운 와플은 사용하기 전에 슈가파우더나 강판 초콜릿(녹여서 부어서)을 뿌린다면 더 맛있습니다. 이 디저트를 제조할 때 더 많은 버터를 사용하고 반죽은 바삭한 쇼트브레드를 만들기 위한 것보다 두껍게 만듭니다.

재료

계란 5개;
밀가루 200g;
설탕 200g;
버터 250g;
바닐라

요리

수조에서 버터를 녹입니다. 계란을 빠르게 휘젓고 설탕, 바닐라 및 소금과 결합하십시오.
녹인 버터를 첨가하여 믹서로 이 혼합물을 치십시오. 두꺼운 사워 크림의 농도를 가진 반죽을 얻을 수 있는 양으로 결과 조성물에 밀가루를 첨가하십시오.
준비한 재료를 큰 스푼으로 와플 아이언 중앙에 숟가락으로 떠서 4분간 굽는다.

어린이와 성인은 맛있는 디저트를 좋아하지만 자신이나 가족을 위해 과자를 준비하는 데 몇 시간을 보내는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 와플 다리미를 사용하면 단시간에 절묘한 진미를 요리 할 수 있습니다. 그것은 부드럽거나, 콘, 단백질로 채워진 바구니, 버터 크림 또는 아이스크림으로 채워질 수 있습니다. 와플 아이언으로 과자를 만드는 데 적합한 조리법은 무엇입니까?

와플 아이언으로 수제 와플을 만드는 단계별 조리법

와플 아이언으로 놀라운 디저트를 만들려면 설탕, 밀가루, 계란, 우유 또는 크림, 버터 또는 마가린이 필요합니다. 이 제품은 아래에 설명된 모든 레시피의 기초입니다. 와플은 어린이 휴가 또는 가족 저녁 식사를 위한 장식이 될 수 있습니다. 속을 채우는 디저트를 계획하는 경우 원뿔 또는 튜브 모양으로 만들 수 있지만 가루나 초콜릿 칩을 단순히 뿌린 평평한 와플은 덜 맛있습니다. . 웨이퍼 롤은 간 페이트, 치즈 또는 소금에 절인 코티지 치즈가 채워진 소금 반죽에서 구울 수도 있습니다.

먼저 예열된 와플아이언에 반죽을 부어주세요.
둘째, 반죽을 오일을 바르고 열린 장치에 붓고 수평을 맞춘 다음 뚜껑으로 닫습니다.
셋째, 완성된 쇼트브레드는 뜨겁게 말아서 튜브나 원뿔 모양으로 만듭니다.
넷째, 와플을 0.5~3분간 굽는다.

바삭한 와플 레시피

바삭한 쇼트케이크는 와플 아이언으로 빠르게 조리됩니다. 견과류가 들어간 잼, 잼, 연유를 포장하면 휴일이나 파티에서 인기를 끌 비정상적으로 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 아이들을 위해 이 디저트를 준비한다면 아이들은 그저 행복할 것입니다. 가스와 전기 와플 다리미로 요리하는 많은 와플 레시피가 있습니다. 그들 중 일부는 반죽을 만들기 위해 계란, 우유를 사용하는 반면 다른 일부는 사용하지 않습니다. 다음은 바삭한 웨이퍼를 만드는 인기 있는 방법입니다.

재료:

4 계란;
밀가루 2.5컵;
설탕 1.5 컵;
사워 크림 100ml;
1티스푼 탄산 음료;
소금.

요리:

계란을 깨서 한 접시에 노른자, 다른 접시에 흰자를 놓습니다. 흰자를 휘젓고 식히십시오. 소다를 사워 크림과 결합하십시오. 휘젓다.
노른자를 흰 설탕으로 문지른 다음 모든 것을 사워 크림, 밀가루와 섞습니다.

반죽에 달걀 흰자위를 추가하십시오. 균일한 것이 바람직합니다. 반죽을 믹서로 치댄 후 와플 아이언 중앙에 큰 스푼으로 펴서 굽는 것이 좋다. 가스레인지에 와플아이언을 사용한다면 한쪽 면을 1~2분간 튀긴 다음 다른 면도 같은 양으로 볶는다.

와플 아이언 용 비엔나 와플 반죽 만드는 법

재료:

밀가루 1컵;
4 계란;
백설탕 200g;
버터 120g;
우유 2.5컵;
0.5일 엘. 효모(건조)

요리:

계란을 노른자 4개, 흰자 4개로 나눕니다. 거품이 생길 때까지 후자를 치고 냉장하십시오.
믹서기를 사용하여 소금, 노른자, 밀가루를 섞으십시오.

결과 혼합물에 약간의 따뜻한 우유, 녹인 버터를 붓습니다.
반죽에 럼주, 설탕, 소금, 효모, 식힌 단백질을 조금 붓습니다. 부드러워질 때까지 혼합하고 20분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 와플 아이언 중앙에 숟가락으로 떠서 굽습니다.

와플 다리미로 부드러운 와플 만들기 레시피

재료:

계란 5개;
밀가루 200g;
설탕 200g;
버터 250g;
바닐라.

요리:

수조에서 버터를 녹입니다. 계란을 빠르게 휘젓고 설탕, 바닐라 및 소금과 결합하십시오.
녹인 버터를 첨가하여 믹서로 이 혼합물을 치십시오. 두꺼운 사워 크림의 농도를 가진 반죽을 얻을 수 있는 양으로 결과 조성물에 밀가루를 첨가하십시오.

준비한 재료를 큰 스푼으로 와플 아이언 중앙에 숟가락으로 떠서 4분간 굽는다.

벨기에 와플 굽는 방법

가족을 위해 특이한 디저트를 만들고 싶다면 다음과 같은 바람이 잘 통하는 벨기에 와플 레시피를 만드십시오. 그들은 섬세한 맛을 가지고 있으며 뜨겁게 제공됩니다. 벨기에 와플은 다양한 베리잼, 과일 시럽과 잘 어울리지만 특히 차가운 아이스크림과 잘 어울린다. 디저트는 때때로 탄산수를 사용하여 준비됩니다. 아래는 푸짐하고 맛있는 아침 식사를 준비하는 데 이상적인 가스 또는 전기 장치의 와플에 대한 자세한 레시피입니다.

재료:

우유 1잔;
밀가루 300g;
계란 3개;
버터 150g;
가스가 포함된 100ml의 미네랄 워터;
백설탕 컵;
0.5티스푼 베이킹 파우더.

요리:

계란 흰자를 거품기로 휘저어 냉장고에 보관합니다. 노른자를 설탕과 결합하고 문지릅니다. 이 혼합물에 녹인 버터를 붓고 소금을 넣으십시오.
별도의 그릇에 베이킹 파우더, 밀가루, 우유를 섞습니다. 분쇄 된 노른자, 단백질 거품, 미네랄 워터를 결과 반죽에 붓습니다. 모든 덩어리가 사라질 때까지 혼합물을 철저히 저어줍니다.

큰 숟가락으로 반죽을 떠서 와플 다리미에 올려주세요.

다이어트 와플을위한 간단한 요리법

와플 메이커는 식이요법으로 바삭한 쇼트브레드를 만드는 데 적합합니다. 체중을 줄이고 선호하는 사람들에게 이상적인 옵션이 될 수 있습니다. 다이어트 와플은 디저트로 아이들에게도 적합합니다. 이 요리는 버터 없이 조리되어 칼로리가 다른 와플 아이언 레시피로 만든 와플보다 적습니다.

재료:

계란 2개;
100g 이하의 설탕;
케 피어 또는 우유 1 잔;
1st. 엘. 식물성 기름.

요리:

믹서로 계란 2개를 치십시오.
케 피어 / 우유, 밀가루를 넣고 섞고 식물성 기름을 붓습니다.

와플 아이언에 기름을 바르고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 테스트.
우리는 3 분을 굽습니다.

와플 다리미로 초콜릿 와플 만드는 법

초콜릿 웨이퍼는 독창적이고 밝고 세련된 맛이 있습니다. 쇼트케이크의 독창적이고 독특한 맛을 내기 위해 고품질의 코코아를 만드는 과정에서 사용합니다. 초콜릿 웨이퍼는 차를 마시거나 휴가 또는 가족 저녁 식사를 위한 디저트로 완벽하며 향기로운 커피의 맛을 완벽하게 보완합니다. 와플 다리미를 사용하여 이 맛있는 요리를 빨리 준비하는 방법을 고려하십시오.

재료:

4 계란;
밀가루 250g;
백설탕 200g;
버터 150g;
럼 (숟가락);
소금 (꼬집음);
1.5st. 엘. 코코아.

요리:

녹인 버터에 설탕과 소금을 미리 풀어둔 계란과 함께 섞어주세요. 혼합물이 부드러워질 때까지 믹서로 저어줍니다.
코코아 제품, 밀가루의 결과 구성에 약간을 붓습니다. 휘젓다.

반죽을 와플 다리미 중앙에 놓고 앞뒤로 30초씩 굽는다.
준비된 달콤한 팬케이크는 콘이나 튜브처럼 즉시 접힙니다.

연유가 든 와플 아이언에 얇은 와플을 만드는 비디오 레시피

뜻밖의 손님이 왔는데 처리할 것이 없을 때 어떻게 해야 할까요? 이 상황에 대한 많은 해결책이있을 수 있지만 와플 아이언이 있다면 짧은 시간에 온 가족, 손님을위한 영양가 있고 맛있는 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다. 연유 크림이 든 롤은 인기있는 요리가되었습니다. 비디오에 표시된 놀랍도록 간단한 레시피는이 디저트를 빠르게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

소비에트 웨이퍼 메이커를 위한 와플 레시피

거의 모든 집에서 오래된 와플 인두가 먼지를 모으고 소련에서 다시 사서 먼 선반에 둡니다. 꺼내서 영감을 받아 맛있는 디저트와 스낵을 준비해야 할 때입니다. 그리고 당신의 취향에 맞는 요리법은 우리가 당신의 관심을 끄는 것들 중에서 선택할 수 있습니다.

좋은 얇은 와플의 비결은 일관성입니다. 올바른 반죽은 지방이 많은 사워 크림과 비슷해야합니다. 소련 와플 아이언으로 와플을 처음 요리하는 경우 반죽에 감자 전분 1 큰술 또는 식물성 기름 2을 넣으십시오. 그래서 와플의 표면이 타지 않습니다. 조리 시간은 조리법과 전기 와플 다리미의 가열 정도에 따라 다릅니다. 마가린이나 버터로 디저트를 만들 때 케 피어, 물, 우유를 사용하는 조리법보다 그러한 와플이 더 빨리 구워진다는 사실에 대비하십시오. 평균 조리 시간은 30초에서 4분 사이입니다.

종종 와플은 삶은 연유나 단백질 크림을 곁들인 디저트입니다. 무설탕 반죽 레시피를 선택할 수도 있습니다. 고기 또는 간 페이트, 치즈, 소금에 절인 코티지 치즈로 와플을 채울 수 있습니다. 실험하고 요리해 봅시다.

와플 아이언에 대한이 조리법은 가장 쉽고 저렴하므로 음식과 친분을 시작하는 것이 매우 편리합니다.

계란 3개
밀가루 450g
설탕 1면
150그램 마가린 82% 지방
바닐라 설탕 10g
소다 티스푼
완전 지방 사워 크림 1큰술

마가린을 부드러운 상태로 부드럽게하지만 투명하게 녹지 마십시오. 설탕과 바닐라로 계란을 가볍게 치십시오. 사워 크림을 소다와 결합하고 섞는다. 3개의 혼합물을 모두 하나로 합치고 거품기로 섞고 밀가루를 약간 첨가하십시오. 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 반죽하십시오. 그 동안 와플 다리미를 가열하십시오. 반죽 한 스푼을 붓고 표면에 빠르게 퍼뜨립니다. 뚜껑을 누르고 1-2분 동안 유지합니다. 첫 번째 와플은 갈색이 될 때까지 굽고 다음 와플은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 와플을 튜브나 원뿔 모양으로 굴립니다. 행복한 차!

연유를 사용한 와플 레시피

계란 5개
설탕 250g
밀가루 한 잔
마가린 70% 250g
칼 끝에 바닐라
삶은 연유 150g
버터 100g

계란을 씻고 깨서 설탕과 섞고 조금 치되 거품이 생길 때까지는 아닙니다. 설탕이 완전히 녹는 것이 바람직합니다. 결과 계란 혼합물에 연화 마가린을 넣고 털로 저으면서 밀가루와 바닐라를 첨가하십시오. 반죽을 조심스럽게 철저히 반죽하십시오. 가열된 전기 와플 다리미 표면에 혼합물 한 스푼을 붓고 수평을 맞추고 뚜껑을 덮고 3분 동안 끓입니다. 완성된 와플을 조심스럽게 꺼내어 뜨거울 때 돌돌 말아주세요. 나머지 와플도 같은 방법으로 준비해주세요.

크림 준비:

버터를 냉장고에서 2시간 정도 휴지시킨 뒤, 연유를 키 큰 볼에 담아주세요. 다진 것을 넣고 실온 버터에 가열합니다. 푹신한 균질 한 덩어리가 될 때까지 믹서로 크림을 치십시오. 과자용 주사기나 백을 사용하여 웨이퍼 롤을 채웁니다. 행복한 차!

이 조리법은 뜨거운 와플을 튜브에 넣는 데 능숙한 주부에게만 적합합니다.

설탕 310g
최소 62% 지방의 마가린 125g
밀가루 110g
크림 50밀리리터
계란 4개
바닐린 약간
채우기 위해 삶은 농축 우유 또는 잼

요리 방법:

액체 마가린과 크림을 섞고 설탕을 넣은 계란에 붓습니다. 약간의 밀가루를 넣고 털로 철저히 치십시오. 와플 반죽 한 스푼을 와플 다리미 바닥에 붓고 뚜껑을 덮고 2~3분 동안 둡니다. 와플 다리미를 열고 와플 가장자리 근처에 충전물 한 스푼을 빠르게 펴십시오. 포크를 이용하여 와플 다리미 표면에 바로 튜브로 와플을 빠르게 비틀어보세요! 충전물을 전체 표면에 바르지 마십시오. 타버릴 것입니다. 버터를 추가하지 않고 간단한 와플 충전물을 선택하십시오. 와플의 뜨거운 표면에 버터가 녹아서 퍼집니다.

이 와플 레시피를 사용하면 쉽고 간단하게 어린이 파티를 다양화할 수 있습니다.

계란 1개
버터 50g
따뜻한 물 한 잔
설탕 75g
밀가루 175g
바닐라

요리 방법:

설탕의 전반부를 버터와 섞고 후반부를 물에 녹입니다. 버터와 설탕의 혼합물에 계란을 넣고 물을 넣으십시오. 뿌리고 체로 쳐진 밀가루와 바닐라를 넣으십시오. 덩어리가 생기지 않도록 털로 철저히 치십시오. 가열된 와플 다리미 표면에 반죽 한 스푼을 붓습니다. 와플을 굽고 뿔로 휘젓는다. 완전히 식히십시오. 완성된 와플 콘에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 스프링클을 장식하거나 시럽을 붓습니다. 맛있게 드세요!

밀가루와 설탕 150g
전분 50그램
계란 2개
따뜻한 물 100밀리리터
계피 1/5작은술
버터 125그램

버터를 수조에 녹이고 식지 않도록 그대로 두십시오. 계란을 씻고 깊은 그릇에 넣고 덩어리가 두 배가 될 때까지 설탕으로 문지릅니다. 일반적으로 8-9 분이 걸립니다. 끊임없이 휘젓고 버터를 계란 혼합물에 얇은 흐름으로 이슬비로 떨어 뜨립니다. 전분으로 밀가루를 체질하고 점차적으로 버터 혼합물에 첨가하십시오. 마지막에 물을 추가하되 조금씩 부어주세요.

반죽 그릇을 30분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그 동안 와플 다리미를 가열하십시오. 와플 아이언 표면에 버터를 바르십시오. 반죽 두 스푼을 기기 표면에 붓고 펴 바르고 와플을 굽고 뜨겁게 굴립니다. 잼, 크림, 연유로 시작하거나 속을 채우지 않고 바삭한 디저트를 즐길 수 있습니다. 행복한 차!

이 와플의 제조법은 매우 간단하고 저렴합니다. 페이트, 치즈, 소금에 절인 두부 덩어리로 채우십시오. 맛있을 것입니다.

밀가루 1컵과 물
계란 1개
소금 1/4작은술과 같은 양의 소다
식물성 기름 또는 라드(튀김 표면에 기름칠용)

요리 방법:

단백질에서 노른자를 분리합니다. 소다로 노른자를 치고 물 125 밀리리터를 넣고 밀가루를 넣고 털로 철저히 치고 나머지 물을 점차적으로 첨가하십시오. 일반적인 방법으로 와플을 굽지 만 먼저 정제 된 식물성 기름으로 와플 다리미의 표면에 기름을 바르십시오. 튜브나 뿔 등으로 뜨겁게 굴립니다. 맛있게 드세요!

스낵 테이블이나 피크닉을 위한 또 다른 요리법. 토핑은 취향과 기호에 따라 다양할 수 있습니다.

밀가루 한 잔
계란 1개
우유 한 잔
버터 30g
베이킹파우더 3g

노른자를 분리하고 우유와 함께 치십시오. 강한 거품으로 단백질을 치고 냉장하십시오. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 함께 우유 혼합물에 서서히 붓습니다. 계속 반죽하면서 녹인 버터를 붓고 단백질을 추가로 휘젓고 굽기 직전 반죽에 천천히 넣어줍니다. 와플 다리미를 잘 가열하고 와플을 1-2분 동안 굽습니다. 아직 뜨거울 때 와플을 튜브와 콘으로 굴립니다. 그리고 튜브가 식었을 때 시작하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

크림을 곁들인 얇은 와플

100g의 마가린 최소 65% 지방
계란 3개
반죽용 설탕 125g, 크림용 150g
크림 한 잔 33% 지방
밀가루 250g
바닐린
먼지 제거용 코코아 가루 약간

마가린을 녹이고 설탕과 함께 구타 계란을 넣으십시오. 밀가루를 체로 치고 조심스럽게 혼합물에 첨가하고 털로 휘젓습니다. 마지막에 바닐라를 추가하십시오. 전기 와플 다리미를 예열하고 반죽 한 스푼을 아랫부분에 붓고 윗부분을 꼭꼭 눌러 1~2분간 뜸을 들인다. 구운 와플을 뿔에 굴립니다. 그들이 식는 동안 크림을 돌보십시오. 6시간 동안 미리 식힌 휘핑크림. 마지막에 설탕을 첨가하십시오. 바람직하게는 작은 것입니다. 식힌 와플 콘에 생크림을 생크림이나 주사기나 일회용 봉투를 사용하여 채웁니다. 두꺼운 종이에서 봉투를 접고 숟가락으로 크림을 넣고 끝을자를 수도 있습니다. 와플에 크림을 채우면 코코아 한 꼬집을 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

단단한 치즈 200g
200그램 마가린 70% 지방
계란 2개
밀가루 250g
미네랄 소다 200밀리리터
소금과 소다 - 각각 1티스푼

고운 강판에 치즈를 갈아서 액체가 될 때까지 전자 레인지에서 마가린을 녹입니다. 반죽이 유동적이면 모든 재료를 섞어 철저히 섞습니다. 밀가루 두 스푼을 넣으십시오. 전기 와플 다리미를 예열하십시오. 반죽을 슬라이드 없이 커피스푼으로 펴서 40~60초간 굽는다. 크래커의 지름은 약 5cm입니다. 맛있게 드세요!

전기 와플 다리미용 비건 얇은 와플

이 조리법은 채식주의자와 단식하는 사람들에게 적합합니다.

밀가루 430g
설탕 170g
물 350밀리리터
정제된 식물성 기름 110ml
바닐라 설탕
소금과 소다 1꼬집

버터, 설탕, 소금, 밀가루, 바닐라 설탕을 섞고 손으로 갈아서 부스러기 모양으로 만듭니다. 물을 조금 넣고 믹서로 휘젓는다. 레몬 주스를 상환하고 반죽에 부어 소다. 구울 시간입니다! 예열된 와플 다리미에 반죽 한 스푼을 붓고 뚜껑을 2분간 눌러야 합니다. 뜨거운 와플은 포크로 꺼내서 말아 올려야 합니다. 맛있게 드세요!

케 피어에 얇은 와플

계란 3개
케피어 500밀리리터
밀가루와 설탕 1잔
버터 125그램
바닐린

버터를 입방체로 자르고 수조에서 녹이고 약간 식히십시오. 설탕과 계란 한 잔을 넣고 털로 철저히 치십시오. 끊임없이 휘젓고 부드러워 질 때까지 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 케 피어를 부어 냉장고에서 즉시 가져 가지 말고 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오. 구타가 끝나면 바닐라 설탕을 넣으십시오. 와플 다리미를 예열하고 디저트 굽기를 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 와플을 3-4분 동안 굽습니다. 와플이 아직 뜨거울 때 튜브에 넣습니다. 맛있게 드세요!

계피를 곁들인 얇은 와플 레시피

버터 200g
밀가루 250g
소금 한 스푼
계란 3개
설탕 65g

조심스럽게 흰자를 분리하십시오. 소금으로 흔들어 강한 거품을 만드십시오. 버터를 부드럽게 하지만 액체 상태로 녹지 마십시오. 설탕으로 치고 체로 쳐진 밀가루와 계피를 넣으십시오. 휘핑이 끝나면 1큰술을 조심스럽게 휘핑한 단백질을 넣고 바로 와플 굽기를 시작합니다. 전기 와플 다리미는 먼저 매우 뜨거워야 합니다. 달걀 흰자위의 일부가 남아 있으면 다시 치고 가루 설탕을 넣고 냉각 된 튜브를 결과 덩어리로 채 웁니다. 맛있게 드세요!

커스터드가 든 웨이퍼 롤

테스트:

슬라이드가 있는 밀가루 한 잔
버터 200g
설탕의 전면 유리
계란 5개
바닐라

크림:

우유 - 200밀리리터
노른자 1개
설탕 80g
버터 25그램
바닐라
전분 한 스푼

버터를 녹이고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 계란을 씻고 한 번에 하나씩 혼합물을 치십시오. 점차적으로 털로 휘젓는 체로 쳐진 밀가루를 도입하십시오. 휘핑이 끝나면 바닐라를 넣고 굽기 시작합니다. 이렇게 하려면 와플 아이언의 가열된 표면에 반죽 한 스푼을 붓고 필요한 경우 매끄럽게 만들고 빠르게 굽습니다(1분 이내). 뜨거운 와플을 튜브에 넣고 서빙 플래터에 놓습니다. 와플이 식는 동안 커스터드를 준비합니다. 이렇게하려면 우유를 끓여 설탕의 절반을 넣으십시오. 별도의 그릇에 나머지 설탕과 전분을 섞습니다. 크림의 두께는 전분에 달려 있음을 기억하십시오.

크림의 경우 노른자를 건조한 혼합물에 넣고 철저히 문지릅니다. 뜨거운 우유 70ml를 붓고 거품기로 세게 저어줍니다. 그런 다음 나머지 우유를 붓습니다. 덩어리가 생기면 가느다란 체를 통해 숟가락으로 크림을 문지릅니다. 칼 끝에 바닐라를 붓고 크림을 다시 불에 올려 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 살짝 식혀서 부드러운 버터를 넣어주세요. 봉지에 식힌 크림을 와플 롤에 채웁니다.

맛있게 드세요!

많은 와플 레시피가 있으며 각각의 방식이 흥미롭습니다. 각각의 와플을 요리하고 가장 맛있는 옵션을 선택하십시오. 우리는 가족, 친구, 친척이 그러한 요리 실험에 기뻐할 것이라고 확신합니다.