응축 된 우유가있는 도넛 반죽. 응축 된 우유에 도넛을 요리하는 방법

응축 된 우유, 맛있는, 만족 스럽지만 매우 칼로리 접시가있는 도너츠. 보통 그들은 그들과 함께 엉망이되고 싶지 않기 때문에 상점에서 구입합니다. 그러나 실제로 집에서 요리를 요리하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 필요한 재료로 인해 필요한 재료로 충분합니다. 식물성 기름과 인내가 많이 있습니다. 응축 된 우유가있는 도너츠는 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

구조:

1. 밀가루 - 2 TBSP.
2. 계란 - 4 개.
3. 설탕 - 5 TBSP.
4. 물 - ½ st.
5. 건조 효모 - 15 G.
6. 크림 오일 - 100 g.
7. 응축 우유 - 1 b.
8. 설탕 가루 - 뿌리기 용

조리:

• 따뜻한 물에서 효모를 나누고 설탕을 섭취 하고이 질량을 방황하게하십시오.
• 거품이 나타나 자마자 효모를 사용하여 도넛을 준비 할 수 있습니다.
• 설탕을 붓고, 녹은 버터와 밀가루를 효모 혼합물에 넣으십시오.
• 별도의 그릇에 계란을 끓고 반죽에 붓습니다.
• 반죽을 점검하고 따뜻한 곳에 넣어서 장미하십시오.
• 반죽이 2 번 증가하면 그 부분을 나누고 도너츠의 창조로 진행하십시오.
• 얇은 케이크에 반죽의 각 조각을 굴러 가서 응축 된 우유를 중심에 넣습니다. 공이 밝혀 지도록 케이크의 가장자리를 가져 가라.
• 황금색에 많은 양의 식물성 기름에 튀김. 마감 된 도넛은 과도한 지방이 흡수되도록 종이 타월에 놓습니다.
• 테이블에 서빙하기 전에 설탕 가루로 도너츠를 닦습니다.

kefir에 무성한 도넛

구조:

1. 밀가루 - 2 TBSP.
2. 계란 - 2 개.
3. Kefir - ½ tbsp.
4. 응축 우유 - 1 b.
5. 감자 전분 - 100 g.
6. 소다 - 1 TSP.
7. 소금 - ½ tsp.
8. 식물성 기름 - 프라이드 용
9. 설탕 가루 - 장식 용

조리:

• 계란을 착용하고, kefir를 첨가하고, 응축 된 우유를 착용하고 잘 섞는다.
• 별도의 그릇에 소금, 소다, 밀가루 및 전분을 혼합하십시오.
• 믹스를 냉각시키고 쾌감이없는 반죽을 모두 연결하십시오.
• 작은 반죽 조각, 롤 공 및 식물성 기름에 로스트를 플러그하십시오.
• 도넛을 종이 타월에 퍼 뜨리려면 여분의 기름을 흡수하십시오.
• 응축 된 우유로 기성품 도넛을 만들고, 가루 설탕을 뿌리고 테이블에 봉사 할 수 있습니다. 응축 된 우유가있는 조개는 단지 차, 설탕 또는 따뜻한 우유로 맛있습니다.

Curd 도너츠를 요리하는 방법?

구조:

1. 코티지 치즈 - 300 G.
2. 계란 - 3 개.
3. 밀가루 - 2 TBSP.
4. 설탕 - ½ tbsp.
5. 응축 우유 - 1 b.
6. 소다 - 1 TSP.
7. 식물성 기름 - 프라이드 용
8. 설탕 가루 - 뿌리기 용

조리:

• 설탕과 흰 거품에 계란을 분배하십시오. 코티지 치즈, 밀가루 및 머리 소다를 추가하십시오. 균질 한 반죽을 점검하십시오.
• 두부 반죽은 하나의 도랑과 같은 크기로 조각으로 나눕니다.
• 반죽의 각 조각을 분리하고 응축 된 밀크의 한가운데에 넣고 가장자리를 돌리십시오.
• 높은 두꺼운 벽이있는 해골에서 식물성 기름을 붓고, 그것을 황금 껍질로 분할하고 튀김 도넛을 뿌린다.
• 마감 된 도넛은 설탕 가루로 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

도넛 효모의 조리법

구조:

1. 밀가루 - 2 TBSP.
2. 계란 - 6 개.
3. 크림 오일 - 150 g.
4. 설탕 - 200 G.
5. 우유 - 1 tbsp.
6. 바닐라 설탕 - 1 TSP.
7. 효모 - 50 G.
8. 보드카 - 50 ml.
9. 레몬 - 1 개.
10. 식물성 기름 - 프라이드 용
11. 설탕 가루 - 뿌리기 용

조리:

• 먼저 극을 준비하십시오. 3 tbsp를 섞는다. 효모가있는 밀가루, 1 tbsp. 설탕과 따뜻한 우유를 퍼 뜨리십시오.
• 층을 볼륨이 증가 할 때까지 층을 따뜻한 장소에 넣으십시오.
• 이 때 노크에서 단백질을 분리하십시오. 당신은 5 노른자와 3 개의 단백질이 필요합니다.
• 설탕은 노란 여성으로 분배, 단백질은 멋진 거품으로 휩쓸립니다. 두 질량을 모두 연결하십시오.
• 기성품 SCAT에서 레몬 주스를 쥐어 짜고, 따뜻한 우유를 붓고, 밀가루를 붓고 녹은 버터로 들어가십시오.
• 반죽에 계란 혼합물을 넣고 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
• 반죽을 점검하고 밀가루로 뿌리고 몇 시간 동안 떠나십시오.
• 반죽이 일어나면 롤아웃을 굴러 서클의 유리를 자르십시오.
• 각 머그잔 한가운데에 응축 된 우유를 숟가락에 넣으십시오.
• 핫 야채 기름에 반죽과 튀김 도넛에서 공을 스케이트하십시오.
• 마감 된 도넛은 설탕을 뿌리고 차에 봉사합니다.

응축 된 우유로 초콜릿 치료

구조:

1. 밀가루 - 2 TBSP.
2. 삶은 응축 우유 - 1 b.
3. 계란 - 3 개.
4. 코코아 - 5 TBSP.
5. 소금 - 1 핀치
6. Bustyer - 1 TSP.
7. 초콜릿 - 100 G.
8. 호두 - 150 g.
9. 식물성 기름 - 프라이드 용

조리:

• 믹서기에서 알을 소금으로 가져 가서 응축 된 우유, 코코아 및 베이킹 파우더를 추가하십시오.
• 밀가루를 많이 스쿼시하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 충분히 부드럽게해야합니다.
• 너트는 믹서기에 갈아서 반죽에 첨가합니다.
• 반죽에서 소시지를 굴려 조각으로 자르고 공을 굴립니다.
• 식물성 기름에 튀김 도넛.
• 완성 된 도넛은 과도한 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 분해합니다. 꼬치에 초콜릿을 녹여 도넛을 붓습니다.

집 패스트리가있는 식당 없음 요리는 비교됩니다. 그들의 정교함과 세련미에도 불구하고, 그들은 여전히 \u200b\u200b주요 성분이 없으며, 사랑과 soulfulism이며, 이는 모든 여주인에게 제품에 투자합니다. 원칙적으로 홈 스위트 루티 요리법은 단순합니다. 왜냐하면 불행히도 여성이 요리에 많은 시간을 할애 할 수 있기 때문입니다. 우리가 오늘 당신과 공유 할 요리법 중 하나는 응축 된 우유에 도넛이며, 그 조리법은 단순히 쉽게 놀랍습니다.

그들이 오히려 칼로리 제품이라는 사실에도 불구하고, 우리는 많은 사람들이 다이어트 와이 맛의 적어도 한 부분에 대해 건강한 식습관에 대해 완전히 잊을 것이라고 확신합니다. 무성한, 공기 및 부드럽고, 그들은 몇 분 안에 테이블에서 멀리 떨어진다. 그러한 진미는 어린이들과 어른들 모두에서 가장 사랑하는 것 중 하나입니다. 그러나 아마도 초보자 호스트조차도 그들과 대처할 수 있기 때문에 가장 이점이 가장 단순화 될 수 있습니다. 오늘 우리는 도넛 조리법에 대한 여러 가지 옵션을 공유 할 수 있으므로 녹음 준비를하십시오.

옵션 먼저. 고전 도넛

세계의 모든 달콤한 치아는 덧셈을 필요로하지 않는 부드러운 반죽과 쾌적한 단맛을 결합하기 때문에이 요리를 시도합니다. 가장 쉽지만, 맛있는 요리 옵션이 적습니다.

그래서 우리는 고전적인 조리법으로 도넛을 준비하기 위해 다음과 같습니다.

• 밀가루 - 0.5 kg (밀가루의 양, 당신은 시험을보아야합니다);
• 계란 - 4 개;
• 응축 우유 - 1 은행;
• 소다 - 1 티스푼 (베이킹 파우더가있는 경우, 2 개);
• 소금 - 핀치;
• 식물성 기름 - 프라이팬, 약 250 ml.

모든 것을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. 첫째, 편안한 깊은 요리에서 우리는 계란을 운전하고 믹서의 도움으로 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 채찍질합니다.
2. 계속해서, 우리는 응축 된 우유의 계란 질량을 소개하고 균질 상태에 섞는다.
3. 소다 가스 딤 식초와 소금과 함께 우리는 혼합물에 들어가서 철저히 섞는다.
4. 밀가루 부분의 약 절반이 즉시 추가하고 반죽을 씻기 시작합니다. 나머지는 너무 빡빡한 반죽이므로 아무 것도 할 수 없으므로 나머지는 나머지를 추가하고 있습니다. 질량이 부드럽고 탄력적이 될 때 가치가있는 가치를 첨가하지 마십시오. 이 경우에는 공이 형성 될 때,이 경우에는 끔찍한 것은 아니지만, 단순히 물에 손을 만드는 것이 필요합니다.
5. 우리는 도넛을 형성합니다. 그들은 둥근 공의 형태로 둘 다 일 수 있으며 구멍이 있습니다. 그것은 모두 당신의 개인적인 취향에 따라 다릅니다. 주요 질량을 단순히 밀어 넣거나 소시지로 굴러 작은 부품으로 절단하여 볼을 얻을 수 있습니다. 구멍이있는 도너츠 - 유리를 자르고 바구니의 병에서 뚜껑을 쥐어 소시지로 굴러서 그녀의 가장자리를 던졌습니다. 자신을 위해 가장 쉬운 방법을 선택할 수 있습니다.
6. 슬래브에 우리는 냄비 또는 깊은 냄비를 식물성 기름과 함께 넣었습니다. 후자는 도넛이 수영을하기에 충분해야하며 바닥에 부착되지 않아야합니다. 오일이 잘 따뜻하게 할 때만 반죽을 낮추는 것이 가능합니다. 이는 그에게 약간의 딱딱 거리는 것입니다.
7. 도넛을 기름에 낮추고, 약간의 조용한 것을 일으키지 않으므로 완전히 알지 못할 수도 있습니다. 평균적으로 한 당사자의 부분은 2-3 분을 떠납니다. ruddy 껍질을 벗어난 후에, 그들은 취할 수 있습니다.
8. 종이 타월로 덮인 미리 준비된 접시에 도넛을 마시 필요가있어 여분의 기름을 빼앗아갑니다.

그게 다야, 요리가 먹이를 준비가되어있어. 당신이 그것을 당신의 취향에 장식하기 전에, 분말로 뿌리거나 착용하여 뿌리십시오.

옵션 두 번째. 채우기와 도넛

응축 된 우유의 반죽은 물론 맛있는 것입니다. 그러나 충전물로서 응축 된 우유는 단지 믿을 수 없습니다! 파삭 파삭 한 껍질과 좋아하는 응축 우유의 듀오는이 요리를 당신의 브랜드로 만듭니다. 삶은 응축유가있는 도넛 형의 가장 유사한 조리법과는 달리 효모가 포함되어 있지 않아 요리 과정을 크게 단순화하고 속도를 높입니다. 글쎄, 진행.

우리는 다음을 필요로하는 재료 :

• 밀가루 - 2 - 2.5 안경;
• 계란 - 3 개 (별로 크지 않음);
• 우유 - 1.5 안경;
• 설탕 - 6 큰술;
• 식물성 기름 - 7 큰술 (반죽) + 로스팅을 위해;
• 소다 - 1 티스푼;
• 식초 - 2 티스푼;
• 삶은 응축 우유 - 1 은행.

우리는 이제 요리 과정으로 돌아갑니다.

1. 깊은 요리에는 계란, 설탕 및 테스트를 위해 측정 된 식물성 오일의 양을 혼합합니다. 모든 것을 섞는다. 믹서를 크게 이길 필요가 없습니다. 일반 스푼이 적합합니다.
2. 우리는 균질 할 때까지 우유를 첨가하고 믹스합니다.
3. 식초 소다와 혼합 된 밀가루의 양의 절반의 양과 혼합물에 첨가하십시오. 부드럽게 반죽을 반죽하여 두꺼운 사워 크림의 일관성을 받기 전에 밀가루를 계속 그려지게합니다.
4. 우리는 식초를 반죽에 소개합니다. 그것은 그것을 공기와 느슨한 질감에 추가 할 것입니다.
5. 우리는 야채 기름을 가진 접시 요리를 넣어 후자가 워밍업했고 그 동안 우리는 도넛을 형성합니다.
6. 열린 응축 우유. 모델링이 밀가루에 갇혀 있기 때문에 우리는 충분히 액체를 가지고 있습니다. 밀가루에서 철저히 손을 뻗어 응축 된 우유를 놓은 중간에 테스트에서 작은 펠렛을 형성하십시오. 그런 다음 펠렛의 가장자리가 켜지고 이륙합니다. 그것은 그런 달콤한 만타를 밝혀 낸다.
7. 우리는 뜨거운 버터에서 그들을 낮추고, 우리는 화재를하고 있습니다. 그들이 아름다운 황금색을 습득 할 때 소음의 도움으로 제거하고 종이 타월에 놓습니다.

여분의 기름이 나면, 과자가 축제 테이블에 보낼 준비가되었습니다. 보시다시피,이 조리법은 완전히 어려운 것은 아니며, 주요한 것은 두려워하지 않아야합니다.

누군가가 심장을 동결시키지 않고 도넛의 한 가지 언급에서만 식욕을 재생하지 않습니다. 이미 첫 번째 조각 이후,이 요리 제품은 거의 항상 많은 사람들이 사랑 받고 있습니다. 물론 이러한 공기 거래의 준비를위한 다양한 조리법이 있습니다.

그러나 나는 당신에게 두 가지 특이한 두 가지를 제공하고 싶습니다. 조리의 모든 비밀을 드러내는 단계별 사진을 제공하는 단계별 사진을 공급했습니다. 나와 함께 가입하면, 나는 당신을 확신합니다, 당신은 후회하지 않을 것입니다!

Donutchenka의 조리법

주방 가전 제품 : 다양한 깊이와 크기, 미세 체, 측정 비늘, 털 또는 믹서, 폴리에틸렌 필름 또는 주방 수건, 높은면과 큰 직경, 나무 블레이드, 긴 날카로운 나이프, 커팅 보드, 종이 타월 , 베이킹 시트, 기성 도넛을위한 큰 판.

재료

단계별 요리

1. 우리는 300-320g의 밀가루와 깊은 보울에 베이킹 파우더 5-8g을 혼합합니다.
2. 생성 된 혼합물은 미세한 체를 통해 체로가 듭니다.
   
   
3. 별도의 요리에서 우리는 응축 된 우유의 190-200 ml를 부어줍니다. 우리는 2 개의 닭고기 달걀을 운전하고 소금 핀치를 첨가합니다.
   
   
4. 균일 한 덩어리로 털을 털어내는 데있어서 서로를 충분히 흔들립니다.
   
   
5. 점차적으로, 우리는 밀가루 혼합물을 쓸어 버리고 가파른 반죽을 섞는다. 만두 또는 만두에 대해 우리가하는 일과 비슷합니다. 반죽은 신축성이 있고, 다소 빽빽하게 손을 찌르고 손을 찌르도록 밝혀야합니다.
   
   
6. 균질 한 반죽은 그릇에 넣고 폴리에틸렌 필름이나 주방 수건으로 덮고 약 1 시간의 약 4 분의 1 시간 동안 옆에 할당하십시오.
   
   
7. 우리는 스토브에 깊은 프라이팬을 보내고 500-570 ml의 식물성 기름을 쏟아납니다.
   
   
8. 오일이 가열되는 동안 도넛을 형성합니다. 우리는 3-4 부분으로 반죽을 나눕니다.
9. 우리는 하나의 조각을 가져 와서 소시지로 굴러 약 1.5-2cm의 두께로 굴립니다.
   
   
10. 소시지를 작은 조각으로 자르십시오. 그 중 우리는 더 이상 호두가없는 공을 형성합니다. 다른 반죽 부품으로 동일하게 수행됩니다.
    
    
11. 완성 된 도넛을위한 장소 준비 : 종이 타월이있는 베이킹 시트.
    
    
12. 뜨거운 기름에서 깔끔하게 그리고 단계적으로 준비된 공을 놓고 황금색 붉게 색상의 징후가 나타나기 전에 튀김을줍니다.
    
    
13. 완성 된 제품은 종이 수건을 넣어 구이 후에 지방을 제거하십시오.
14. 시간을 잃지 않고 우리는 공을 오일에 다음 배치를 보내고 준비 상태까지 튀김을줍니다.
    
    
15. 여전히 뜨거운 도넛이 큰 접시에 접어지고 원한다면 설탕 가루로 뿌리십시오.
    
    

응축 된 우유에 비디오 레시피 도넛

비디오를 확인하십시오. 응축 된 우유에 맛있는 도넛을 빨리 준비하는 방법을 배우게됩니다.

• 반죽에 대한 방격 물이 없으면 식초에 의해 싫어하는 식품 소다의 찻 숱가락의 4 분의 1로 교체하십시오.
• 식물성 기름을 선택할 때, 나는 세련되고 탈취 된 것에주의를 기울이는 것을 알려줍니다. 냄새가없고 맛이 없습니다. 다른 기름을 사용하는 경우 도너츠가 매우 즐겁지 않은 아플로마를 얻지 못하는 기회가 있습니다.
• 도넛 형성 동안, 어떤 경우에는 밀가루가있는 테이블을 잠들지 마십시오. 반죽이 손에 크게 막을 수 있다면, 소량의 식물성 기름으로 촉촉하게하십시오. 그렇지 않으면 밀가루의 조각이 반드시 당나귀에 충격을주고 프라이팬 중에 구운되어 제품의 형태에 영향을 미칩니다.
• 도넛이 내부에 망칠 수 없기 때문에 호두보다 큰 공을 조각 할 필요가 없습니다.
• 나는 그들이 매우 빨리 준비하고 있기 때문에 전체 테스트에서 한 번에 공을 형성하도록 조언하고 튀김 중에 모델링을위한 시간이 없을 것입니다.
• 도너츠는 특히 향기롭고 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 그들이 냉각되면 반죽은 빨리 "고무"가되고 맛이 너무 즐겁지 않습니다.

효모에 응축 된 우유가있는 레시피 도넛

준비를위한 시간 : 1 시간 15 분.
도넛 수 : 20 조각.
칼로리 (100 g) : 426-430 kcal.

주방 용품

• 다른 깊이와 크기의 여러 그릇;
• 유리 및 비늘 측정;
• 작은 냄비;
• 우는 또는 믹서;
• 작은 체;
• 키친 타올;
• 급성 긴 칼;
• 커팅 보드;
• 큰 스푼;
• 구르는
• 깊은 냄비;
• 나무 숟가락;
• 종이 타월;
• 완성 된 도넛을위한 큰 접시.

재료

단계별 요리

1. 작은 냄비에서 250-270 ml의 우유를 따뜻한 상태로 가열하십시오.
2. 따뜻한 우유가 깊은 그릇에 옮기고 설탕 15g과 12-15g 건조 효모를 녹이십시오. 우리는 혼합물을 수건으로 덮고 10 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
   
   
3. 이제 우리는 빈 냄비를 사용하여 버터 75 ~ 80 g의 액체 상태로 녹습니다.
4. 별도의 깊은 접시에서 우리는 2 개의 닭고기 달걀과 35-40g의 설탕을 완전히 용해시킵니다.
   
   
5. 계란 혼합물이있는 그릇에는 소금의 핀치, 15-20g의 오렌지 세이지, 15-20 ml의 레몬 주스, 녹은 버터 및 이전에 준비된 효모 용액을 추가하십시오.
   
   
6. 모든 성분은 균질 한 질량을 얻기 위해 철저히 교반했습니다.
   
   
7. 미세 체를 통해 480-500g의 밀가루를 통해 우리는 부드럽고 탄력있는 반죽을 혼합하면서 액체 혼합물에 그것을 첨가합니다.
   
   
8. 반죽은 여러 부분으로 분리되어 있으며, 그 중에는 우리는 소시지를 형성합니다. 이는 동등한 조각을 차단합니다. 총 테스트 중 20 개의 공백이 도넛을 얻어야합니다.
   
   
9. 반죽의 각 슬라이서에서 볼을 형성하는 각각은 롤링 핀이있는 둥근 층을 굴립니다.
   
   
10. 케이크의 중앙에서 삶은 응축 우유의 채우기를 꺼내는 다음 반죽을 감싸고 가장자리를 철저히 덮으십시오.
    
    
11. 베이킹 시트는 베이커리 종이를 덮고 모양의 도넛을 꼭대기에 놓습니다.
    
    
12. 우리는 제품을 약 30-40 분 동안 맡겨서 주방 수건으로 덮고있어 주방 수건으로 덮고 있습니다.
13. 지정된 시간이 지나면 해바라기 기름 500 ~ 600 ml의 해바라기 기름은 깊은 냄비에 넣고 그를 따뜻하게합니다.
14. 나는 팬의 직경에 따라 2-3 개의 공을 낮추고 모든면에서 작은 열에있는 제품을 튀기고 나무로되는 숟가락으로 그들을 돌리십시오. 그들이 장미 빛의 황금 껍질을 얻을 때 도넛은 준비가되어 있습니다.
    
    
15. 완제품은 종이 수건을 마치고 초과 기름을 제거하십시오.
    
    
16. 우리가 변화 한 후, 큰 접시에 아직도 따뜻한 도넛이 있고 설탕 가루로 관대하게 뿌려집니다.
    
    

응축 된 우유가있는 비디오 레시피 도넛

아래에 제안 된 비디오에서, 삶은 응축 우유로 만들어진 맛있는 채우기가있는 공기와 부드러운 도넛을 요리하는 전체 과정이 표시됩니다.

추천 다른 도넛 준비 조리법

• 무성한 것은 달콤하고 공기 제과의 모든 애호가의 마음을 매우 정복합니다. 오븐에서 요리 한 장엄한 공은 동료가 기름을 준비하는 것보다 유용하고 덜 해롭다. 그들의 준비는 또한 단순성과 속도에 의해 특징 지어집니다.
• 또한 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 이 취향은 오븐에서 굽힐 수 있으며 냄비에 기름에 튀기고, 즉 모든 가정 취향을 만족시키는 것입니다. 그들의 준비를 위해, 그들은 어떤 특별한 성분이 필요하지 않지만, 일반적으로 항상 냉장고에서 발견되는 것만으로 만뿐입니다.
• 나는 그들의 맛과 향기를 존경 할뿐만 아니라 그들의 맛과 아로마를 존경 할뿐만 아니라 그들의 유틸리티를 자랑하는 요리의 비밀을 알게되기를 제안합니다. 이러한 생과자 제품은 매우 즐겁습니다. 적어도 숟가락 치즈를 먹기 위해 설득하기가 종종 작은 아이들의 즐거움을 가져올 것입니다.
• 나는 그의 역사가 먼 과거에 대한 것에 대해 언급 할 수는 없습니다. 그들은 그들이 고대 로마에서 그들을 준비하고 있었다고 말합니다. 그들은 또 다른 이름 만있었습니다.

나는 도넛을 형성 할 때 당신이 사용하는 것을 알고있는 것을 알고 싶습니다. 그리고 또한 반죽에 추가 성분을 추가하십시오. 결과적으로 얻는 것을 알려주십시오! 위에서 설명한 조리법에 대한 의견과 인상을 기다리고 있습니다! 행운과 달콤한 저녁을 당신에게!

이 조리법에 빠르게 도넛을 만들 수 있으므로 미숙 한 요리가 가능합니다. 그것은 많은 시간이 걸리지 않는 간단한 단맛입니다.

응축 된 우유에 매혹적인 식욕을 돋우는 달콤한 도넛은 매운 싱싱한 껍질을 가진 공기, 무성한 빵 껍질로 얻습니다. 이 섬세함의 신성한 향기는 단순히 주도적입니다. 응축 된 우유의 가장 빠른 도넛은 매우 맛있는 진미로, 달콤한 애인이 자신을 거절 할 수없는 것 : 특히이 집 도너츠가 자신의 손으로 요리 한 경우.

제품의 구성

• 테스트 용 유역 (소다) - 1 티스푼;
• 설탕이있는 응축 우유 - 190 그램;
• 닭고기 달걀 (중간 크기) - 2 조각;
• 소금 한 스푼;
• 프라이팬을위한 식물성 기름;
• 가루 설탕;
• 밀가루 - 300-350 그램.

단계별 요리 과정

1. 응축 된 우유에 놀라 울 정도로 맛있는 도넛을 준비하기 위해 밀가루를 깊은 그릇에 보냅니다.
2. 밀가루 한 그릇에, 테스트를위한 breakller를 추가하면, 우리 모두는 잘 섞은 다음 퇴각했습니다.
3. 팁 : 테스트를위한 반죽 대신 음주 소다를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 0.25 티스푼이 필요합니다.
4. 별도의 컨테이너에서 우리는 응축 된 우유를 보냅니다 (처방).
5. 응축 된 우유가있는 컨테이너에서 닭고기 달걀을 부수거나 (응축 된 우유에서 가장 빠른 도넛을 준비하기 위해 나는 중간 크기의 닭고기 계란을 사용했습니다).
6. 그런 다음 소금의 핀치를 첨가하고, 우리 모두는 털이 많은 덩어리가 얻어 질 때까지 털이있는 털이 도움을받습니다.
7. 부품은 Breakller가있는 체질이있는 밀가루를 추가하고 가파른 반죽 반죽을 반죽 (도넛 반죽이 만두 또는 만두에 반죽으로 일관성을 유지해야합니다). 처음에는 숟가락의 도움으로 반죽을 반죽 한 다음 무릎 무릎을 꿇습니다.
8. 가장 빠른 도넛을위한 반죽은 매우 조밀하고 조금 굴착 된 (응축 우유상의 반죽이 있기 때문에) 탄력 있고 쾌적합니다.
9. 완성 된 반죽 반죽은 둥글고 그릇에 보냅니다.
10. 반죽은 중간 덮개에 있고 약간의 서있는 것입니다.
11. 그리고이 시간으로 우리는 식물성 기름을 워밍업 할 것입니다. 프라이어의 경우, 우리는 튀김 도넛을 위해 약 0.5 리터의 식물성 기름을 필요로 할 것입니다.
12. 팁 : 응축 된 우유에 도너츠를 튀기 위해 맛과 냄새없이 식물성 기름을 사용하는 것이 매우 중요합니다.
13. 프라이 (또는 두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬)에서 식물성 기름을 붓고 치유하십시오.
14. 오일이 가열되는 동안 우리는 응축 된 우유에 빠르고 맛있는 도넛 형성을 처리 할 것입니다.
15. 우리는 (일반 표준에서) 약간의 반죽을 섭취하고 두께 1.5 ~ 2 센티미터로 하네스로 굴립니다.
16. 팁 : 도넛 용 반죽은 건조한 테이블에서 가장 잘 압연합니다 (밀가루 없음). 도넛의 구이 중에 밀가루가있을 것입니다 - 그것은 태울 것입니다.
17. 반죽의 결과 가이드는 작은 조각으로 자르고 그 (것)들을 둥글게 만듭니다. 나머지 테스트를 통해 우리는 똑같이합니다.
18. 팁 : 도넛 형에 대한 반죽 조각은 작아야합니다. 그렇지 않으면 도넛이 내부에서 망쳐지지 않을 수 있습니다.
19. 예열 된 기름에서 도너츠를 마시고 아름다운 홍당무에게 튀김을 마시십시오.
20. 응축 된 우유에 볶은 도넛은 종이 수건으로 덮여있는 베이킹 시트에 덮여 있습니다 (잉여 오일을 구이 후 도너츠에서 흡수 된 종이 수건).
21. 홈 도넛, 선택 사항, 설탕 가루로 뿌리십시오.

가족 서클에서 마시는 쾌적 한 차.

응축 된 우유가있는 놀라운 도넛 - 집에서 준비하십시오! 응축 된 우유는 반죽에 첨가하거나 충전물로 사용합니다.

이 조리법에서는 모든 것이 언급 된 우유, 심지어 미래 도넛의 구조조차도 장기적인 스토리지로 신선하고 고품질의 우유를 선택하려고 노력합니다. 또한 프라이팬을 위해 정제 된 정제유를 사용하고 대리인이 아닌 정제 된 오일을 사용하십시오.

• 밀가루 400-500 G.
• 계란 2 개.
• 설탕 가루 10 G.
• 응축 우유 1 B.
• 소다 (음식) 5 g.
• 소금 (요리) 6 G.
• 오일 (해바라기) 150 ml.

밀가루는 소다와 함께 혼합하고 체를 통해 적어도 두 번 섞습니다.

닭고기 달걀은 도넛 준비 전의 약 1 시간 전에 냉장고에서 제거합니다.

응축 된 우유는 넓은 그릇에 붓고 실내 온도에서 약 30 분 동안 견딜 수 있습니다.

계란은 깊은 그릇으로 나뉘며 쐐기로 약간 섞습니다.

그런 다음 응축 된 우유를 추가하고 중간 속도로 이길 수 있습니다.

휘핑, 만찬염 및 설탕 가루를 방해하지 않습니다.

우리는 약 30 초 동안 채찍과 작은 밀가루를 짜내십시오.

우리는 믹서를 최소한의 속도 모드로 번역하고 더 많은 밀가루 숟가락을 추가합니다.

반죽이 믹서기에 너무 두껍게 될 때까지 밀가루를 빨아 먹습니다.

우리는 장치를 제거하고 공작물을 수동으로 반죽하기 시작합니다.

반죽이 표면과 손에 붙지 않으면 반죽을 멈추게됩니다.

우리는 밀가루로 쌓여있는 주방 테이블에서 질량을 이동시켜 레이어에 굴립니다.

유리 또는 특별한 양식을 사용하여 도넛 용 빌렛 테스트에서 잘라냅니다.

각 공작물 중간에는 플라스틱 병에서 뚜껑을 사용하여 원을 자릅니다.

Ponchiks가 조금 서서 팬에서 기름을 가열하면서 조금씩 들어가게하십시오.

오일이 활발히 거품이되면 도넛의 첫 번째 배치를 섞으십시오.

그들이 발음 된 밝은 갈색을 구입할 때까지 그들을 배열하십시오.

완성 된 도넛은 잡음을 벗고 종이 타월을 착용하십시오.

당신은 아마 놀랐지 만, 그게 다야. 믹스 할 다른 무엇이든 필요하지 않습니다. 설탕 가루, 코코넛 칩 또는 녹은 초콜렛으로 뜨거운 도넛 모양의 표면을 뿌리고 냉각 될 때까지 기다릴 수 있습니다.

그건 그렇고, 과도한 기름에서 제품을 저장하려면 각 종이 수건을 닦아냅니다. 오일 층이없는 경우 도넛의 표면을 원래 유약을 적용 할 수 있습니다.

조리법 2, 단계별 : 안쪽에 응축 된 우유가있는 도넛

이 조리법을 준비한 응축 된 우유가있는 도너츠는 반죽이 올라갈 때까지 기다릴 필요가 없으므로 반죽의 효모가 필요하지 않은 것에도 불구하고 공기와 부드러운 부동산으로 얻습니다. 도너츠가 무성한 것으로 인해? 나는이 작은 교활함을 조리법에서 기꺼이 공유 할 것입니다.

반죽을 위해

• 닭고기 달걀 3 조각
• 우유 1.5 유리
• 소다 (하라이드) 1 티스푼
• 식초 2 티스푼
• 식물성 기름 7 큰술
• 설탕 6 큰술
• 밀가루 2-2.5 안경

채우기

• 응축 된 우유 1 뱅크 삶은

튀김을 위해

• 나무 오일은 얼마를 요구할 것입니다

설탕을 깊은 판에 붓고, 식물성 기름의 7 큰술을 붓고 계란을 뿌린다. 이 모든 성분을 서로 섞는다. 얇은 제트 우유로 여기를 기입하기를 멈추지 마십시오.

별도의 그릇에, 모든 필요한 밀가루의 절반을 섞은 소다와 함께 섞는다. 액체 성분이있는 그릇에 소다로 소다 로이 밀가루를 붓고 잘 섞는다.

액체 반죽이있어. 이제 계속해서 나머지 밀가루와 모든 반죽을 계속 꽂아 올 때까지 덩어리처럼 일관성이 있습니다. 질량이 너무 멋지지 않도록 밀가루를 넣지 마십시오.

끝에서 식초를 반죽에 붓고 다시 섞으십시오.

그런 액체 반죽으로부터 도넛을 형성하는 것은 상당히 불편합니다. 그러므로 표면과 무기를 조심스럽게 준비하면서 밀가루로 모든 것을 촉발 시켰습니다.

반죽 한 조각을 뛰어 올리고 손에 그것을 무장 해, 케이크를 형성합니다. 펠렛의 한가운데에서 삶은 응축 된 우유로부터 채워지고 가장자리의 꼭대기로 올라가고, 맹인, 단단히 솔기를 잡는 것. 피치에 대한 형성을 인정하지 마십시오.

형성된, 당신은 다음의 낱로를 뿌리고, 당신의 손을 밀가루로 뿌리고있는 것을 시도 할 것입니다.

적절한 프라이팬이나 냄비에있는 경우의 경우에, 충분한 양의 오일이 있습니다. 도너츠는 수영해야합니다. 오일을 예열 가장 강한 열을 따릅니다.

뜨거운 기름에, 조심스럽게, 응축 된 우유가있는 하나의 낮은 도넛 형으로, 준비가 될 때까지 튀김. 현재 시간은 말하지 않을 것입니다. 눈을 정의하십시오. 귀하의 제품이 모든면에서 황금 껍질을 덮을 때, 준비하십시오.

튀김 도넛은 파티가 필요하므로 모든 것을 한 조각으로 즉시 밀어 넣지 마십시오.

응축 된 우유가있는 도넛은 프라이팬 / 팬을 차례로 잡고 표면 위를 올리고 오일의 큰 부분을 기다린 다음 종이 수건으로 제품을 이동하여 과도한 지방을 흡수합니다. 그리고 피드 접시에 도넛을 접는 후.

응축 된 우유가있는 도너츠 - 이것은 많은 디저트가 숭배합니다. 아름다운 접시에 그들을 퍼뜨려 설탕 가루로 뿌리고 차에 탁자를 봉사하십시오. 당신의 도넛은 눈의 깜짝 할 사이에 퍼져 나가야합니다. 그리고 오늘날 칼로리에 관한 단어가 아니라 때로는 여유를 느낄 수 있습니다. 특히 그러한 공기와 달콤한 베이킹을 위해.

조리법 3 : 응축 된 우유 위에 튀긴 도넛 (단계별)

나는 당신이 응축 된 우유에 도넛을 요리하는 것이 좋습니다, 사진 단계별로 사진을 찍는 데 도움이 될 것입니다. 당신은 그들의 요리 과정에 쉽게 대처할 수 있으며, 친척은 단순히 그들의 맛을 기뻐할 것입니다. 내 사랑하는 사람들이 거의 매일이 맛을 준비하라고 부탁합니다.

• 1 개의 닭고기 달걀,
• 좋은 품질의 응축 된 우유 100 그램,
• ¼ 찻 숱가락 소다,
• 밀가루 1.5 컵,
• 식초 또는 레몬 주스
• 설탕 가루 (예를 들어, 옵션 i는 도넛이 있으므로 달콤한 것이 있기 때문에 사용하지 않았습니다),
• 식물성 기름 (나는 당신이 튀김 도넛을 볶을 수있는 탱크에서 어떤 탱크에서는 수량을 쓰지 마십시오).

냄비에 닭고기 달걀을 가져 가라.

그것에 지정된 양의 응축 우유를 붓습니다. 통화를 섞는다.

식초 또는 레몬 주스로 정의한 소다를 추가하십시오.

그런 다음 밀가루를 붓습니다. 모든 것을 저어 준다.

반죽을 실리콘 양탄자에 넣고 잘 반죽하십시오. 수건이나 포로로 반죽을 덮어 내고, 약 15에 누워있게하십시오. 지정된 시간이 지되면 반죽이 유형으로 변형되며 부드럽게됩니다.

반죽을 굴리고 건강한 요리 나 특별한 금형으로 더 작은 동그라미를 짜내십시오.

식물성 기름을 예열하십시오. 그것에 준비가 될 때까지 도넛 구이. 중간 불을 만드십시오.

봉 아프레트!

조리법 4 : 삶은 응축 우유가있는 도넛 (사진 포함)

수많은 도넛 형 요리법에서 응축 된 우유가있는 가장 인기있는 도너츠. 우리는이 간단하고 맛있는 치료를 준비 할 것입니다!

• 신선한 효모 25g;
• 2.5 컵의 밀가루;
• 1 컵의 물;
• 설탕 2 큰술;
• 해바라기 오일 2 큰술 플러스 다른 유리 프라이 오일;
• 소금 한 스푼.

• 삶은 응축 우유 - Iriska.

꾸미다:

• 가루 설탕.

효모 도너츠를위한 반죽을 요리하고, 밀가루로 관대하게 뿌리고 반죽 덩어리를 꼬집게하십시오. 그녀의 손바닥에 laymeckeh를 형성하고, 작은 커피 숟가락으로 그녀의 불리개를 시작하십시오.

가장자리를 조심스럽게 바느질하고, 둥근 도넛을 형성하십시오.

나는 도넛을 즉시 프라이어에 내리지 않지만 진실한 식사 테이블에 퍼져 나갔다. 그래서 더 편리하게 조각하고 반죽이 추가로 적합합니다.

도넛을 넣고 튀김을 맺으십시오. 우리는 해바라기의 주철 작은 엉덩이 (예를 들어, 확실히 정제 된 것!) 오일을 쏟아 붓습니다. 도넛이 중간 위의 약간 덮여있는 것으로 덮 이도록합니다. 핫 오일의 도넛을 낮추십시오 - 조심하십시오!

당신은 눈앞에있는 도넛들이 더욱 웅장 해지고, 종료되기 시작합니다. 그래서 그들은 모든면에서 균등하게 구워졌습니다. 시간은 그들의 스푼을 뒤집습니다.

완성 된 도넛은 소음을 사용하여 잡히고 우리는 과도한 기름과 냅킨에서 건조합니다.

도넛이 냉각되면 접시에 넣고 설탕 가루를 뿌려 라.

조리법 5 : 삶은 응축 된 우유로 박제 된 도넛

반죽은 경미했고 조금 끈적 끈적하고 있어야합니다. 반죽을 사용하여 일을 뿌리면 더 많은 밀가루를 추가하지 마십시오. 이로 인해 도넛이 부드럽고 무성한 것입니다. 봉 아프레트!

• 삶은 응축 우유 300 G.
• 고등 300 G의 밀가루 밀가루
• 우유 200 G.
• 달걀 치킨 2 개
• 효모 신선한 25 g.
• 설탕 2 TBSP.
• 크림 버터 30 G.
• 소금 1 핀치
• 튀김을위한 식물성 기름

따뜻한 우유에서 효모를 용해시켜 설탕을 넣으십시오. 약 15 분 동안 올라가기 위해 따뜻한 곳에서 흔들리고 떠나십시오.

계란 믹스가 연결됩니다. 녹은 버터를 붓고 다시 섞는다.

그런 다음 미친 효모를 추가하고 부드럽게 섞는다.

흔들리는 밀가루를 소금과 섞어서 선택하십시오.

소프트 반죽을 섞는다. 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 탈퇴하고 마른 수건으로 덮으십시오.

테이블을 밀가루로 두십시오. 반죽은 10 개의 공으로 나뉩니다. 그들에게 약 5 분 동안 "긴장을 풀어 라"하십시오.

그런 다음 중간에 조금 응축 된 우유 (1 위 당 30 그램)를 넣습니다.

준비가 될 때까지 가열 된 기름에 물을 끼치고 튀기는 것이 좋습니다. 그 후, 종이 타월에 놓아서 초과 지방이 흡수됩니다.

조리법 6 : 응축유에 반죽에서 무성한 도넛

• 소금 짠 소금
• 5-8 G 테스트를위한 Bustyer
• 중간 닭고기 달걀 2 개.
• 응축 우유 190-200 ml
• 밀가루 (최고 등급) 300-350 G.
• 식물성 기름 500-570 ml
• 설탕 가루 30-50 G.

우리는 300-320g의 밀가루와 깊은 보울에 베이킹 파우더 5-8g을 혼합합니다.

생성 된 혼합물은 미세한 체를 통해 체로가 듭니다.

별도의 요리에서 우리는 응축 된 우유의 190-200 ml를 부어줍니다. 우리는 2 개의 닭고기 달걀을 운전하고 소금 핀치를 첨가합니다.

균일 한 덩어리로 털을 털어내는 데있어서 서로를 충분히 흔들립니다.

점차적으로, 우리는 밀가루 혼합물을 쓸어 버리고 가파른 반죽을 섞는다. 만두 또는 만두에 대해 우리가하는 일과 비슷합니다. 반죽은 신축성이 있고, 다소 빽빽하게 손을 찌르고 손을 찌르도록 밝혀야합니다.

균질 한 반죽은 그릇에 넣고 폴리에틸렌 필름이나 주방 수건으로 덮고 약 1 시간의 약 4 분의 1 시간 동안 옆에 할당하십시오.

우리는 스토브에 깊은 프라이팬을 보내고 500-570 ml의 식물성 기름을 쏟아납니다.

오일이 가열되는 동안 도넛을 형성합니다. 우리는 3-4 부분으로 반죽을 나눕니다.

우리는 하나의 조각을 가져 와서 소시지로 굴러 약 1.5-2cm의 두께로 굴립니다.

소시지를 작은 조각으로 자르십시오. 그 중 우리는 더 이상 호두가없는 공을 형성합니다. 다른 반죽 부품으로 동일하게 수행됩니다.

완성 된 도넛을위한 장소 준비 : 종이 타월이있는 베이킹 시트.

뜨거운 기름에서 깔끔하게 그리고 단계적으로 준비된 공을 놓고 황금색 붉게 색상의 징후가 나타나기 전에 튀김을줍니다.

완성 된 제품은 종이 수건을 넣어 구이 후에 지방을 제거하십시오. 시간을 잃지 않고 우리는 공을 오일에 다음 배치를 보내고 준비 상태까지 튀김을줍니다.

여전히 뜨거운 도넛이 큰 접시에 접어지고 원한다면 설탕 가루로 뿌리십시오.

레시피 7 : 농축 우유에 약간의 도넛

응축 우유에 도너츠 - 이것은 성인과 어린이들에 의해 인정받는 맛있는 진미입니다! 그들은 파삭 파삭 한, 부드럽고 매우 공기이며, 그들은 아침에 커피에 적합하며, 아이들은 그들을 우유와 매우 사랑합니다.

이 조리법은 반죽이 매우 빠르고 간단히 준비되어 있고 요리 기술을 필요로하지 않는다는 사실에 주목할만한 것입니다.

• 응축 우유 - 360 G.
• 계란 - 4 개.
• 밀가루 - 2.25 TBSP.
• 소다 - 0.7 Cl.
• 전분 - 1 tsp.
• 소금 - 0.25 ppm.
• 해바라기 오일 정제 - 500 ml.

계란은 소금과 비트와 연결되어 있습니다.

다시 한번 휘두 릅니까.

밀가루는 소다와 전분으로 연결됩니다.

교반하고 계란 질량에 앉아있었습니다.

반죽을 조심스럽게 교반했습니다.

밀가루의 양은 글루텐의 크기, 계란 크기 및 응축 우유 두께에 따라 조정하는 것이 좋습니다.

깊은 냄비에 정제 된 해바라기 오일은 따뜻해졌습니다. 차가운 물에서 촉촉한 두 티스푼의 도움으로 수프의 만두처럼 같은 원리로 오일로 반죽을 낮추었습니다.

베이킹하는 동안 도너츠가 증가하지 않을 것입니다.

그는두면에서 러시로 구워졌으며, 개인적인 취향에서 결정하는 것이 낫습니다. 도넛이 굴복 할 수 있도록 화재가 매우 크지 않아서는 안됩니다.

과도한 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 게시했습니다.

도넛을 설탕 가루로두고 신선한 커피에 신청하십시오!

보너스 : 설탕 유약 (사진 포함)

이 조리법으로 대량의 유약을 요리하여 문자 그대로 생과자를 꾸미고 너무 많은 시간을 보내지 않도록하십시오.

• 설탕 가루 30g;
• 1 tbsp. 뜨거운 물의 숟가락;
• 레몬 주스의 방울.

설탕 가루 물과 그릇에 믹스. 그런 다음 약 30 초의 전자 렌지에서 질량을 가열하십시오.