닭 가슴살의 단백질, 지방, 탄수화물 함량. 닭 가슴살의 칼로리는 얼마입니까? 조리법에 따른 닭가슴살 칼로리 함량

닭 가슴살은 지방과 탄수화물이 적은 고단백 동물성 식품입니다. 양지머리가 체중 감량 다이어트에 널리 사용되는 것은 이러한 특성 때문에 벌크 단계(체적 단계라고 함)와 결정 단계 모두에서 보디빌딩의 전형적인 식이 요법에도 자주 사용됩니다.

닭 가슴살은 매우 다양한 음식입니다. 튀기기, 삶기, 찜 등 다양한 방법으로 조리할 수 있는 영양가가 매우 높은 식품입니다. 또한 가슴살 부분인 껍질은 첫 번째 코스 요리와 함께 제빵용으로도 좋은 제품입니다.

닭 가슴살의 영양가

이제 100g에 다음이 포함된 제품의 영양가를 고려하십시오.

따라서 일반 100g당 에너지 값은 100.0kcal입니다., 93% 단백질 및 7% 지질(1/3 포화 및 2/3 불포화, 약 1/3 단일불포화 및 1/3 다중불포화)을 포함합니다.

건강한 요리법

요리 방법은 고기의 최종 지방과 칼로리에 수백 칼로리를 추가할 수 있습니다. 굽거나 끓이는 것은 일반적으로 가장 건강한 저칼로리 요리 방법입니다.

kcal의 양은 준비 방법에 따라 다릅니다.모든 종류의 고기. 대부분의 칼로리에는 튀긴 필레가 포함되어 있다고 믿어집니다. 또한, 다음과 같은 조미료를 추가합니다.

바베큐 소스;
빵 굽기;
마요네즈;
꿀이나 시럽에 담그는 것도 칼로리와 지방 섭취를 증가시킵니다.

이 형태에서는 접시가 육즙이 많고 향긋하지만 건강에 해롭습니다.

따라서 굽거나 삶은 제품은 일반적으로 칼로리 함량이 낮은 가장 건강한 유형의 고기입니다.

프라이드 치킨 가슴살의 칼로리는 얼마입니까?

구운 양지머리가 우리에게 제공합니다. 145킬로칼로리탄수화물 1g이 아닌 지방 7g, 단백질 함량이 최소 22g 이상이어야 합니다.

유방 가치, 구운 것특히 스프레이 오일을 사용하는 경우 거의 변하지 않습니다. 팬에 기름이 있기 때문에 칼로리와 지방이 약간 증가합니다. 대략 총 151칼로리이며 2g의 지방과 22g의 단백질이 포함되어 있습니다. 미네랄과 비타민은 눈에 띄는 변화가 없습니다.

삶은 양지머리와 칼로리 함량:

가장 적은 칼로리로 가장 유용하며 제품을 끓일 수 있습니다. 끓는 과정에서 지방이 국물에 흡수되기 때문입니다. 따라서 요리할 때 처음 두 개의 국물을 배출하고 세 번째 국물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 고기의 칼로리 함량이 줄어듭니다.

이 방법으로 준비된 유방에는 100g 당 109kcal 만 포함되므로이 옵션은 다이어트에 정기적으로 사용됩니다.

삶은 닭 가슴살에 얼마나 많은 단백질이 있습니까?

단백질 함량은 제품의 매력 중 하나이며 다이어트와 동시에 근육을 만들고 싶은 운동 선수가 선호하는 단백질 공급원 중 하나입니다. 이것은 닭 가슴살 껍질이 장점인 유일한 범주일 수 있습니다(작긴 하지만). 피부없는 유방 단백질 24g 함유. 닭 가슴살을 껍질을 벗기고 섭취하면 이 양은 25g의 단백질로 증가합니다.

또한 흰살코기는 근육 조직의 빠른 회복을 촉진하고 비타민과 미네랄 함량의 균형을 유지합니다.

얼마나 많은 비타민과 미네랄이 유방에 있습니까?

영양학적 이점 외에도 유방에는 우리 몸에 필요한 충분한 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 피부가 없든 없든 가슴에는 비타민 C, 칼슘, 철분 및 여러 종류의 비타민 B가 들어 있습니다.

고기에 식이 특성이 있으면 건강상의 이점이 있다는 점에 유의해야 합니다. 낮은 콜레스테롤고기에서 쉽게 소화하는 데 도움이됩니다. 정기적으로 사용하면 신진 대사가 정상화되고 면역 체계가 강화됩니다. 닭고기는 심혈관 질환에 대한 탁월한 예방 제품이라고 믿어집니다. 신경계, 모발 및 손톱을 강화하는 데 도움이되며 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

닭 가슴살은 다이어트를 하는 사람들에게 건강에 좋은 저칼로리 식품이지만 어떤 음식이든 과식은 체중 증가로 이어질 수 있음을 기억하십시오. 건강한 체중을 달성하고 유지하기 위해 이러한 음식과 모든 식사 및 간식에 스마트 영역 관리 도구와 전략을 사용하십시오.

닭고기는 칠면조와 함께 식이 제품으로, 유익한 특성이 과체중과의 싸움에 도움이 됩니다. 삶은 닭가슴살 100g에는 137칼로리가 들어 있어 몸매 걱정 없이 먹을 수 있다. 제품의 구성에는 비타민 A, 그룹 B, E, C뿐만 아니라 칼륨, 아연, 구리 및 망간이 포함됩니다. 흰 고기를 정기적으로 섭취하면 몸이 단백질로 포화되고 인간의 면역 체계가 강화되며 심장과 혈관 활동에 유익한 영향을 미칩니다.

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닭 가슴살의 장점

닭 가슴살의 유용한 특성은 구성에 생물학적 활성 물질의 함량이 높기 때문입니다.

1. 글루타민은 비타민 B3와 함께 신경계에 유익한 영향을 미치는 아미노산입니다.
2. 비타민 A, E, C, B 뿐만 아니라 지질과 항산화제는 고혈압, 죽상동맥경화증 및 허혈의 예방에 좋습니다. 육류를 규칙적으로 섭취하면 암 발병 위험이 줄어듭니다.
3. 인은 뼈와 치아를 강화하는 칼슘의 정상적인 흡수를 보장합니다.

껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살의 칼로리 함량이 100g당 123kcal에 불과하다는 사실에도 불구하고 매우 만족스럽습니다. 사용 후 사람은 오랫동안 배고프지 않아 소비되는 음식의 일부를 줄일 수 있습니다.

닭고기는 고기가 위액의 증가된 산도를 중화하기 때문에 위궤양, 위염 및 장염이 있는 사람들에게 유용합니다.

집에서 만든 육수에는 가래를 묽게 하는 시스테인이 함유되어 있어 호흡기 질환의 천연 치료제로 사용됩니다. 또한 면역 체계를 강화하고 수술 후 회복을 돕습니다.

에너지 및 영양가

다음은 닭고기 시체 부분의 칼로리 함량과 제품 100g당 단백질, 지방 및 탄수화물(KBZhU)의 비율입니다.

다이어트 레시피

메뉴를 작성할 때 고기의 칼로리 함량은 요리 방식에 영향을 받는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

영양사는 튀긴, 훈제, 구운 닭고기 섭취를 중단할 것을 권장합니다. 가장 좋은 옵션은 조림 야채를 반찬으로 삶거나 찐 가슴살입니다.

버섯이 들어간 부드러운 크림 수프

수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 1 개;
양파 - 1 개;
샴피뇽 - 200g;
어린 호박 - 200g;
당근 - 1 개;
크림 치즈 - 80g;
신선한 채소;
소금, 갈은 후추 - 맛.

레시피:

1. 냄비에 물 1리터를 붓고 다진 양파, 당근, 애호박, 닭가슴살을 넣는다. 소금, 끓인 후 15 분 동안 중불로 요리하십시오.
2. 완성된 육수는 따로 그릇에 담아주세요.
3. 야채와 닭고기를 퓌레로 으깬다. 액체로 만들려면 점차적으로 국물을 추가해야합니다.
4. 버섯은 큼직큼직하게 썰어 올리브유에 볶는다.
5. 크림 수프에 치즈와 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 재료를 고루 섞는다. 치즈는 완전히 녹여야 합니다.
6. 완성된 스프에 후추를 뿌리고 신선한 허브를 뿌린다.

야채 샐러드

야채 샐러드는 저렴하고 건강한 재료를 포함하는 만들기 쉬운 요리입니다.

치킨 필레 - 200g;
피망 - 1 개;
체리 토마토 (일반 토마토로 대체 가능) - 150g;
발사믹 식초 - 1 tsp;
올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
파슬리, 상추;
소금, 프로방스 허브 - 맛.

요리:

1. 필레에 소금을 뿌리고 프로방스 허브에 굴립니다.
2. 고기를 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 요리 될 때까지 오븐에 넣으십시오. 오븐의 대안으로 닭고기를 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.
3. 양상추, 토마토, 피망을 썰어 접시에 담는다. 오일과 발사믹 식초를 뿌립니다.
4. 완성된 닭고기는 가늘게 채 썰어 상추 위에 얹는다.

구운 닭고기와 야채

신선한 야채로 구운 닭 가슴살은 완벽한 저칼로리 도시락입니다. 그것은 배고픔의 느낌을 만족시킬 뿐만 아니라 체중을 줄이는 사람에게 미식적 즐거움을 줄 것입니다.

성분 목록:

닭 가슴살 - 250g;
호박 - 1 개;
브로콜리 - 200g;
올리브 또는 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.;
신선한 채소;
소금, 프로방스 허브, 갈은 고추 - 맛.

요리:

1. 고기에 양념을 버무려 비벼 하룻밤 냉장고에 재워둡니다.
2. 야채, 소금을 자르고 베이킹 접시에 넣고 기름을 미리 바르십시오.
3. 고기를 가볍게 두들겨 야채 위에 올려준다.
4. 180ºC의 온도에서 30분간 굽는다. 고기의 익은 정도를 칼이나 이쑤시개로 확인한다.
5. 서빙하기 전에 접시에 허브를 뿌립니다.

그리고 몇가지 비밀...

독자 중 한 명인 Inga Eremina의 이야기:

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닭 가슴살 칼로리: 130kcal.*
* 100g당 평균값, 제조 방법에 따라 다름

가슴살은 닭 사체에서 가장 귀중한 부위입니다. 이것은 보편적 인식이 제품으로 치료 영양 식단에 포함 된 요리입니다. 지방 함량이 낮고 에너지 가치가 낮기 때문에 가슴살은 많은 식단에서 허용됩니다.

닭 가슴살의 영양가

흰살 닭고기 필레에는 콜린, 비타민 B, 레티놀, 아스코르브산 및 니코틴산, 니아신이 포함되어 있습니다. 이 구성 요소는 부신과 소화관의 작용을 조절하고 간을 정화하는 데 도움이 됩니다. 미네랄은 칼륨, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 구리, 철, 인, 나트륨으로 표시됩니다. 이러한 세트는 심장의 작용을 정상화하고 급성 호흡기 바이러스 감염의 전염병 및 질병 후 재활 중에 면역 방어를 자극합니다.

피부가있는 닭 가슴살의 칼로리 함량은 135kcal, 피부가없는 113kcal입니다.

다이어트를 위한 일일 배급량의 권장 에너지 값의 경우 요리된 등심 1인분은 총 칼로리의 약 5.5%입니다. 또한 흰살코기에서 발견되는 단백질의 24%는 지방의 2%에 불과하므로 정기적으로 섭취하면 지방을 추가하지 않고도 근육량의 성장을 촉진할 수 있습니다.

닭 가슴살 삶은, 튀긴, 구운

음식이 준비되는 방식은 완성된 요리의 에너지 가치를 크게 결정합니다. 건강한 식단을 고수하는 사람들은 껍질과 뼈없이 닭 가슴살을 삶아야합니다. 이 경우 칼로리 함량은 137kcal에 이르며 이러한 고기는 곡물과 야채와 잘 어울립니다.

찐 가슴살의 최소 칼로리 함량은 113kcal입니다.

닭고기는 종종 다소 건조하고 조리 된 접시의 에너지 가치가 급격히 증가하기 때문에 필레를 튀기는 것은 권장하지 않습니다 (~ 158kcal). 튀긴 가슴살의 칼로리 함량은 요리하는 동안 사용되는 식물성 기름의 양에 따라 다릅니다. 그릴에서 필레를 요리하는 것이 좋습니다. 칼로리가 적습니다 (~ 150kcal).

닭고기 요리를위한식이 옵션은 오븐에서 굽는 것입니다. 고기는 향신료와 조미료로 담그고 간장, 오렌지 주스를 넣을 수 있습니다. 덕분에 부드럽고 육즙이 많고 완성 된 요리는 저녁 식사의 주요 구성 요소가됩니다. 그러나 추가 성분은 조리된 고기의 영양가를 증가시킨다는 점에 유의해야 합니다.

100g 당 닭 가슴살 칼로리 표

100g 칼로리 표를 사용하면 올바른 제품을 빠르게 찾고 일일 칼로리 섭취량을 계산할 수 있습니다. 식이 요법 닭 가슴살 요리 옵션을 선택하십시오.

치킨 필레 - 다이어트에 사용

치킨 필레는 가장 저칼로리 고기 중 하나입니다. 그러나 그것은식이 요법을하고 끊임없이 자신을 제한하는 사람들에게 중요한 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 건강한 식단에 가장 유용한 것은 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살, 찜 또는 삶은 것입니다. 우리 간행물에서 읽어보십시오.

고기를 요리하는 데 사용되는 다양한 재료를 선택하여 매일 실제 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 그리고 기성품 식사의 영양가를 조절하면 점차적으로 여분의 파운드에 작별 인사를 할 수 있습니다.

영양사가 과체중인 사람들에게 추천하는 음식 목록을 보면 닭 가슴살에 대한 존경심이 대단하다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 칼로리는 얼마나 될까요? 조리 방법이 이 제품의 에너지 가치에 영향을 줍니까? 그리고 정말 삶은 고기만 매일 먹어야 하나요?

체중 감량을위한 닭 가슴살

닭고기는 보편적인 식이 제품입니다. 이러한 평결은 오랫동안 건강한 식생활 전문가들에 의해 이 고기에 주어졌습니다. 그리고 닭 가슴살에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 관한 것이 아닙니다.

이 요리는 맛이 뛰어나고 최소한의 지방과 많은 유용한 요소가 있습니다. 이렇게하면 고통스러운 배고픔을 느끼지 않고 불필요한 킬로를 잃을뿐만 아니라 신체를 개선 할 수 있습니다.

닭고기의 기본은 단백질입니다. 그 양은 84 %이며 세포의 건축 자재입니다. 동시에 흰 고기에는 최소 지방 공급량이 15 %이고 탄수화물은 1 % 이하입니다. 따라서 조화를 얻고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 그러나 여전히 치킨 필레 요리는 얼마나 많은 칼로리를 공유합니까?

닭 가슴살의 칼로리 함량과 이점

필레 칼로리 범위가 낮고 맛있는 음식을 좋아하는 사람들이 여분의 23kcal로 멈출 것 같지 않기 때문에 어떤 요리가 요리에 더 유용할지 알고 싶어할 것입니다. 예를 들어, 오븐에서 구운 닭 가슴살의 칼로리 함량은 구운 것과 동일합니다. 그러나 첫 번째 요리 방법은 특히 닭고기가 소매, 즉 자체 주스에서 구운 경우 몸에 더 유익합니다. 이 요리 방법으로 빵 껍질을 제거하는 것은 무의미합니다. 고기는 건조하고 질기게 됩니다. 그리고 물론 껍질을 벗기지 않고 삶아 조린 고기가 가장 소화가 잘되고 건강에 좋습니다. 다이어트 중뿐만 아니라 많은 질병 중에 먹기 싫은데 몸에 힘이 필요할 때 먹을 수 있습니다.

100g 당 닭 가슴살 칼로리 표

100g 칼로리 표를 사용하면 올바른 제품을 빠르게 찾고 일일 칼로리 섭취량을 계산할 수 있습니다. 식이 요법 닭 가슴살 요리 옵션을 선택하십시오.

구운 닭 가슴살의 칼로리는 얼마입니까?

구운 닭가슴살이 마르지 않게 하려면 특제 소스에 굽는 것이 가장 좋다.

체중 감량을 원하십니까? 그렇다면 이 기사는 당신을 위한 것입니다.

우리가 필요로하는 소스 : 1 큰술. 올리브 오일, 1 큰술. 간장, 좋아하는 조미료, 비법은 겨자. 겨자는 유방을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.

소스 재료를 섞어 닭 가슴살을 덮는다. 10-15분 동안 마리네이드하도록 합니다.

절인 가슴살을 호일에 담고 오븐에 10~15분간 굽는다.

이 구운 닭 가슴살에는 148kcal가 들어 있습니다.

요약하면 닭 가슴살을 준비하는 가장 식단 옵션은 끓이거나 국물을 준비하는 것입니다.

이 경우 유방에는 가장 적은 양의 칼로리가 포함됩니다.