백색 버섯을 요리하는 데 얼마나 많은 시간을 요리 할 시간이 얼마나됩니까? 서리 전에 얼마나 많은 요리를 요리하는 것입니다

흰색 버섯은 헛되이 아니에요? "버섯 왕의 왕"으로 간주됩니다. 이 제목은 인상적인 크기, 놀라운 향기와 맛을 자격이있었습니다. 다양한 특성에 대해 Borovik은 고기와 많은 야채보다 열등하지 않습니다. 그는 비타민, 매크로 및 마이크로 향상 조성이 풍부합니다.

유용한 물질의 복합체는 일부 경우 의사조차 환자의 메뉴에 흰색 버섯을 포함하고 환자를 회수하는 것이 좋습니다. 이 숲의 섬세함을 최대한 활용하려면 수집해야 할 때와 요리하는 방법을 알아낼 것입니다.

흰색 버섯을 만나십시오

흰색 버섯은 수세기 전에 그 이름을 받았습니다. 이교도가 돌아 오면 슬라브는 버섯의 숲에서 조립 된 식단을 보충했습니다. 그들은 열처리 중에 다리와 보로비치 모자가 실질적으로 색상을 변화시키지 않는다는 것을 알아 차렸다. 절단 직후처럼 빛을 밝히십시오.

이 백인 버섯은 샴페인, 부 사인 및 다른 숲의 맛있는 선물이 크게 다릅니다. 검은 절단에는 끔찍한 것은 없습니다. 따라서 산소와 접촉하기 위해 미네랄의 반응이 나타납니다. 그러나 우리의 조상들은 보로바크의 능력이 희소의 존엄성으로서 백색성을 유지하는 능력을 고려했습니다.

Borovka는 두꺼운, 발, 뻗어 있으며, 지름이 최대 30이고 더 많은 버섯보다 더 많은 것을 볼 수 있으며, 더 많은 것보다 더 많은 것을 더 많이 볼 수 있습니다. 다리는 항상 흰색으로 남아 있지만, 모자의 색은 가벼운 베이지에서 검은 색과 갈색으로 가깝습니다.

품종

흰색 버섯이 여러 부분으로 나뉘어져 있음을 알고있는 사람들은 거의 없습니다. 여기에 몇 가지 있습니다.

가문비 - 긴 다리와 건조한 붉은 드론 모자가 있습니다. 침엽수 림을 좋아합니다.
오크 - 느슨한 풀리가있는 거대한 버섯. Dubnyaki에서 자랍니다. 그것은 칙칙한 무인 드론 모자가 특징이며 종종 톤에 가장 밝은 반점을 알 수 있습니다.
자작 나무 - 매우 가벼운 모자가있는 낙엽수 숲의 정상적인 거주자. 보통 자작 나무 아래에 숨어 있습니다.
Grabova. - 오크, 너도밤 나무 학교의 애인. 어두운 갈색 머리와 다른.

Borovik과 Iblaxible 친척은 담즙 버섯을 가지고 있습니다. 그는 쓰라린 맛이 있습니다. 요리하는 동안, 쓴 맛은 사라지지 않지만 향상됩니다. 불가능한 접시가 있습니다. 담즙 버섯은 컷에 약간 분홍빛입니다. 다리는 어두운 메쉬로 덮여 있습니다.

수집 시간

Boroviki는 호주를 제외한 모든 대륙에서 자라고 있습니다. 그들은 오래된 오크스, 자작 나무 및 전나무가있는 고밀도의 숲을 좋아합니다. 그것은 종종 유행의 잔디에서 이끼 그루터기 근처에서 발견됩니다. Boroviki는 큰 습도를 용납하지 않으므로 습지에서 쓸모가 없습니다..

컬렉션 시즌은 6 월 중순으로 시작됩니다. 7 월 - 8 월에는 곰팡이가 적극적으로 과일입니다. 여름의 마지막 달은 흰색 버섯의 대량 수집 기간입니다. 튀김, 요리사, 마리 네이트, 말린 겨울에 닦고 겁을 지르며 다른 방법으로 준비하십시오.

Borovik은 맛있고 향기로운뿐만 아니라 숲에서 가장 큰 버섯입니다. 그것은 거대한 크기에 도달 할 수 있습니다. 1961 년 러시아 버섯에 의해 9kg 이상의 무게와 모자 57cm의 직경이 발견되었습니다.

흰색 버섯을 준비하면 수집 직후에 필요가 있습니다. 가공없이 거짓말하기 위해 오랜 시간 동안 떠나면 웜에 적극적으로 곱하기 시작할뿐만 아니라 사자의 유익한 물질의 점유율이 점차 사라질 것입니다. 절단 후 10 시간 후에는 원래 50 % 적습니다.

흰 버섯에는 항 종양이있는 물질이 있습니다. 우리의 조상들은 그것에 대해 알고 있으므로 동상과 질병을 치료했습니다.

Borovik은 단백질이 풍부하며, 이는 매우 흡수되지 않습니다. 건조는 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 건조 된 생성물에서, 단백질은 인간 소화 시스템의 효소에보다 쉽게 \u200b\u200b접근 할 수있다. 건조 후, 백색 버섯 단백질의 80 %까지 흡수됩니다.

러시아 숲에서는 당신이 보로비틱을 만날 수 있습니다.이 모자는 오히려 비정상적인 오렌지색이나 레몬 색상으로 그려져 있습니다. 초급 버섯은 보통 겁 먹고 있습니다. 그리고 완전히 헛되이 있습니다. 그러한 이상한 모자가있는 버섯은 매우 식용 가능합니다.

유익한 특징

Calorie Borovica는 100 그램 당 34kcal입니다...에 그것은 두 개의 여분의 킬로그램 재설정을 꿈꾸는 사람에게식이 제품으로서 좋을 수 있습니다. 동시에, 때때로 많은 버섯은 뱃속에 너무 "무거운"이기 때문에 먹지 않습니다. 일주일에 2 번 이상 버섯 접시로 자신을 부담시킵니다.

100g의 흰색 곰팡이에서는 다음과 같습니다.

• 단백질 3.7g;
• 지방 1.7g;
• 탄수화물 1.1g;
• 물 89g.

또한 제품이 풍부합니다.

• 비타민 (C, B1, D, 카로틴);
• 머리카락 성장과 손톱을 자극하는 리보플라빈은 피부와 갑상선의 건강을 담당합니다.
• 종양학과 싸우는 데 도움이되는 회색, 셀렌 및 폴리 사카 라이드;
• 레시틴 - 젊어지게하는 물질;
• ergonotionin - 비전을 강화시키는 아미노산, 간세포를 업데이트하고 신장 및 골수에 유리하게 영향을 미치는 것;
• 칼슘과 철, 뼈 조직 및 혈액 형성의 형성에 참여하는 칼슘과 철;
• B-Glucotate - 시체가 바이러스로 투쟁하는 데 도움이되는 항산화 제.

이러한 풍부한 조성물은 사람 제품에 매우 유용한 흰색 버섯을 만듭니다. 의사는 결핵, 빈혈, 협심증 환자와 함께 메뉴에 들어가기를 권고합니다....에 Borovik은 피부 궤양, 동상으로 완벽하게 도움이됩니다. 이 제품을 사용하고 종양 학적 질병을 방지합니다.

지침

키틴으로 인해 Boroviki는 우리의 소화 시스템에 심각하게 흡수됩니다. 버섯 요리는 작은 아이들 (최대 7 년), 임신 및 간호 어머니, Yazuches 및 신장 질환 환자에게는 권장하지 않습니다. 문제 소화 시스템을 가진 사람들은 이러한 진미에 대한 사랑이 기존 질병을 악화시킬 수 있습니다.

버섯의 포자는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 급성 반응성 면역 체계를 가진 사람들은 더 좋을 수 없습니다. 또한 매우 깔끔하게 해를 끼쳐 드려야합니다. 황소와 흰 버섯을 혼동하지 마십시오! 후자는 독이 쉽습니다.

당신이 초심자 버섯이라면, 고속도로, 매립 및 산업 기업 근처에서 "사냥"을 이끌지 마십시오. 붕소는 토양과 공기에 함유 된 방사성 핵종과 중금속을 축적하는 성질을 가지고 있습니다. 이들 물질은 암을 유발합니다.

당신은 또한 아주 오래된 "압도적 인"버섯을 수집해야합니다. 수개월 동안 잠재적으로 건강에 위험 해지는 매우 유해한 물질을 축적 할 시간이 있습니다.

요리의 특징

우리의 먼 조상들은 각 종류의 버섯에 대해 "그의"접시가 있다는 것을 알고있었습니다. 붐어, 예를 들어, 해양, 스튜 또는 튀김에 더 낫습니다. Bouillons와 Sauces는 Borovik (Jounen)에서 준비됩니다. 우수한 것은 튀김, 소화, 염분 및 마리나에 적합합니다. 겨울에는 흰색 버섯은 동결되거나 불러 일으 킵니다. 두 번째 옵션을 사용하면 최대 유용한 물질 및 단백질을 유지할 수 있습니다.

준비 과정

그런 다음 버섯은 깨끗합니다. 첫째, 잎이 많은 다른 쓰레기는주의 깊게 제거합니다. 가혹한 다리에서 피부로 자른다. 웜을 잘라낼 수있는 모든 장소. 당신은 흰색 버섯 모자를 볼 필요가 없습니다. 그것은 불필요한 불순물이 없으며 요리의 맛은 전혀 망칠 수 없습니다.

Boroviki가 겨울을 건조시키기 위해 수집되면 그들은 젖어서 씻어서는 안됩니다. 그러나 즉시 요리를 위해서는 철저하게 씻어야합니다. 작은 곰팡이는 삶아 튀기고 전적으로 튀김 할 수 있습니다. 대형 사본은 여전히 \u200b\u200b여러 조각으로 잘립니다.

튀김하기 전에 흰색 버섯을 요리하고 그 이유는 얼마입니까?

숙련 된 요리사는 항상 버섯을 처음으로 방해하고 튀김이나 스튜에 권고합니다. 사전 침례는 불필요한 불순물, 박테리아 및 독소에서 제품을 청소합니다. Borovik가 생태 학적으로 유리한 지역에서 자랄지라도, 아직도 독극물과 자체 제품을 토양에서 흡수합니다.

두 번째 중요한 포인트는 화이트 버섯이 뜨거운 것과 어떻게되는지에 대한 흰색 버섯을 얼마나 요리하는지에 관한 것입니다. 미리 건조 된 버섯은 시원한 물에서 2 시간 동안 흡수되어야합니다. 냉동 - 제상. 담그는 후 물은 배수되면 버섯은 깨끗한 물로 바뀌고 끓으십시오.

물은 제품을 완전히 깨뜨려야합니다. 그것은 삶은 것입니다 : 첫째, 작은 불이 끓여서 끓여서 불을 줄이고 다시 끓여야합니다.

45 분 - 신선한 버섯;
20 분 - 사전 건조;
30 분 - 냉동.

이 과정에서, 거품은 국물의 표면에 형성 될 것이다. 소음으로 주기적으로 제거해야합니다. 곰팡이의 준비가 쉽게 결정하려면 모두 팬의 바닥에 모두 떨어지 자마자 준비가되었습니다.

다른 요리 방법을위한 흰색 버섯 요리가 얼마나됩니까?

흰색 버섯은 "자연"형태로 만 건조되어 표현되지 않았습니다. 냉동이 계획되면 먼저 작은 조각으로 자르고 45 분 동안 끓여야합니다.

수프와 국물은 사전 삶은 보로비코프에서 준비됩니다. 접시가 준비되기 30 분 전에 절반 동안 감자와 함께 물에 물에 첨가됩니다.

마리진 앞에서, 작은 버섯의 작은 조각들이 35 분, 대형 및 정수가 약 50입니다. 버섯의 후속 삭제는 동일한 조리 시간이 관찰됩니다.

이것들은 흰색 버섯의 예비 처리를위한 기본적인 규칙입니다. 그 후에 제품은 튀김, 환호에서 요리하고, 야채와 함께 스튜와 다른 요리를 할 수 있습니다.

사소한 의심의 여지없이, 흰색 버섯은 모든 버섯의 가장 바람직한 광산과 모든 아마추어 수제 주방의 가장 믿어지는 버섯입니다. 전체 요리와 버섯 계층 구조의 높은 곳은 아마도 송로 버섯 만 점령합니다. 그러나 당신은 큰 소리로 그들을 위해 가게됩니까? 그게 그것이 무엇인지! 화이트 버섯은 제발 그리고 버섯, 그리고 소비자를 기쁘게 할 수 있습니다. 아름다운 맛, 다양한 분포, 인상적인 크기 -이 모든 자질은 우수한 트로피와 우리 부엌의 손님이있는 흰색 버섯을 만듭니다. 물론 특별한 버섯은 특별한 준비가 필요합니다. 자주, 여주인은 자신의 강점에 자신감이없는 것이 아니라 특별한 요리에 가깝고 섬세한 버섯의 맛이 망쳐지지 않습니다. 이 문제에서 알아 내고 싶은 모든 사람들은 오늘날 우리와 함께 생각하고 흰색 버섯을 요리하는 방법을 결정할 것을 제안합니다.

백색 버섯의 가치있는 영양소와 치료 성질조차도 잘 연구되고 거의 모든 사람에게 알려져 있습니다. 그러나 Boroviki의 진정한 인기와 사랑은 그들의 장엄한 요리의 자질로 인해 가치가 있습니다. 흰색 버섯의 발음 된 맛과 밝은 향기는 자기 요리의 준비와 복잡한 조성을 갖는 추가 성분의 요리로 사용하기에 이상적인 제품을 만듭니다. 흰색 버섯에서 준비되지 않은 것! 스낵과 샐러드, 수프 및 두 번째 온수 요리, 파이 및 마리 네드. 화이트 버섯은 삶은, 튀김, 소화 및 구운, 건조, 마리 네이트 및 소금에 절인 화이트 버섯입니다. 사워 크림으로 가득 찬 맛있는 맛있는 튀김 된 흰색 버섯, Boroviki로 조리 된 좋은 마음 속체 메밀 죽, 불 또는 오븐에서 괴롭힘, 프랑스 요리법에 용접 된 화이트 버섯이있는 정교한 수프. 다른 버섯의 아로마는 튀긴 쇠고기 또는 구운 닭고기의 아로마를 미세하게 강조 할 수있을 것입니다, 조림 양고기 또는 구운 거위. 그리고 차가운 겨울은 때로는 절인 또는 짠 강한 젊은 보로비카가 동반되어 보드카의 채워진 유리가 수반되어 더 좋고 꿈이 아닙니다.

첫 번째 범주의 대부분의 버섯의 경우와 마찬가지로 흰색 버섯의 준비는 특별한 비밀을 지불하지 않습니다. 그러나 오른쪽 보로비키를 선택하고 그들로부터 진정으로 맛있는 향긋한 요리를 준비하기 위해서는 여전히 작은 트릭과 요리의 비밀에 대한 지식이 필요합니다.

오늘날 "요리 에덴"은 신중하게 수집하고 부지런히 당신을 위해 가장 중요한 조언과 비밀을 기록했을뿐만 아니라 가장 경험이없는 여주인조차도 흰색 버섯을 요리하는 방법을 확실히 말할 수있는 최고의 조리법을 소량으로 선택했습니다.

1. 가장 맛있는 요리는 가장 신선하고 개인적으로 수집 된 버섯에서 얻습니다. 특히 백인 버섯을 수집 한 이후 쉽고 멋집니다. 우리의 버스트는 침엽수와 낙엽수 숲에서 모두 자랍니다. 주요 수집 시간은 8 월 - 10 월에 기인해야합니다. 7 센티미터가 넘는 가장 어린 하얀 버섯을 수집하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 더 많은 성인, 큰 버섯, 맛있는 젊은 친척보다 맛있는 것이지만, 이것은 대부분의 경우 웜이지만 이것은 불행입니다. 그래서 큰 버섯을 모으고 다리를 잘라내어 버섯이 웜으로 너무 많이 먹지 않도록하십시오. 그러나 막내 버섯조차도 쉽게 웜과 함께있을 수 있습니다. 그리고 아무것도 끔찍한 일이 없지만 다리의 아래 부분을 차단하지만 멋진 소금물에 버섯을 담그고 웜은 버섯을 30 분 동안 떠날 것입니다.

2. 시장에서 신선한 버섯을 구입, 세심하고 꼼꼼한. 입증 된 판매자로부터 버섯을 구입하십시오. 버섯은 활발한 움직임으로 큰 도시와 자동차 산책로가있는 숲을 모아졌습니다. 어떤 버섯은 오염 된 토양으로부터 중금속의 유해 물질과 염분에 의해 매우 쉽게 흡수된다는 것을 잊지 마십시오. 구매하기 전에 버섯을 검사하고 땀을 흘리십시오. 그들이 신선한 지 확인하십시오. 신선한 젊은이의 버섯은 특징적인 밀도, 요새 및 가벼운 엉덩이가 있지만 취약성은 아닙니다. 곰팡이에 손가락을 약간 밀어 넣고 귀에 가까이에서 가져 오는 - 좋은 신선한 붕고가 손가락 아래에 약간 쓸모가 있습니다. 구매하기 전에 버섯을 으깬 것을 잊지 마십시오. 신선하고 최근 수집 된 버섯은 숲의 냄새, 단풍이나 바늘과 작은 땅의 혼합물로 발음 된 버섯 향기를 가질 것입니다. 버섯이 제공 한 버섯이 불필요하게 부드럽고 불필요하게 보일 것입니다. 그러한 버섯의 냄새가 쾌적을 멈추고 썩은 산성 노트를 포함시키기 시작한 것은 사지를 거부합니다. 그러한 버섯의 맛있는 요리는 준비 할 수 없지만 쉽게 선택할 수 있습니다.

3. 다른 버섯처럼 신선한 흰색 버섯은 장기적인 보관을받지 않습니다. 즉시 재활용하는 것이 가장 좋습니다. 피 시원한 물에서 romroze 버섯, 버섯 다리의 바닥을 자르고, 버섯을 조각으로 놓으십시오. 그 다음 나는 30 분 동안 시원한 소금물에 버섯을 흡수합니다. 이 기간 동안 버섯의 모든 웜은 그들을 떠나야합니다. 젖은 버섯을 다시 철저히 씻고 선택한 접시 준비로 진행하십시오. 어떤 이유로 당신이 버섯을 즉시 재활용 할 수없는 경우 지구의 잔재를 부드럽게 부드럽게 부드럽게 부드럽게 부드럽게 부드럽게 부드럽게 넓은 고리 버들 그릇이나 종이 가방에 넣고 냉장고의 야채 부서에서 그들을 제거하십시오. ...에 그러나 그러한 준비가 끝난 후에도 당신은 1 일 반 이하는 신선한 버섯을 유지할 수 있음을 기억하십시오.

4. 가장 일반적인 버섯 간식, 줄리앙, 당신이 흰색 버섯과 사워 크림 소스로 그것을 요리하면 특히 맛있습니다. 철저히 헹구고 500 gr의 큰 조각으로 씻어서 자르십시오. 흰색 버섯입니다. 깊은 팬에서 2 tbsp를 치료하십시오. 버터의 숟가락, 버섯을 넣고 곰팡이 주스가 풀릴 때까지 10 분 동안 중간 가열에 소화시킵니다. 버섯 주스를 별도의 요리에 배수하고 버섯에 큰 깡패를 묶어서 절반 고리가 얇게 썰어 두 개의 오일 스푼이 두 개 씩 섞습니다. 중간 열에 버섯 15 분의 버섯으로 양파를 준비하십시오. 별도의 그릇에 200 gr을 넣으십시오. 사워 크림, 1 TBSP를 추가하십시오. 밀가루의 숟가락과 쐐기로 철저히 섞은 다음 버섯 주스, 소금과 검은 후추를 맛보고 맛을 섞어 완전히 섞습니다. 버섯과 함께 팬에 사워 크림 소스를 붓고 10 분 동안 옮기고 자주 교반하십시오. koxnitsy sattail 내부 마늘에서 사워 크림 소스에 버섯을 채우고, 소량의 강판 된 파르 메산으로 저렴하고, 200 ° C로 가열 된 사전에 베이킹을 부어 15 분 동안 200 ° C로 가열하십시오.

5. 흰색 버섯과 호박 씨가있는 매우 간단한 샐러드는 신선한 맛과 의심의 여지가없는 건강 혜택으로 당신을 기쁘게합니다. 깨끗하고 철저히 100 그램을 헹구십시오. 흰색 버섯은 2 분 동안 끓는 물에서 끓는 물에서 끓고 얇은 판으로 자른다. 팬에서 1 tbsp를 치료하십시오. 숟가락 호박 오일, 하나의 분쇄 된 마늘 정향과 버섯 플레이트를 추가하고, 5 분 동안 믹스하고 닦아냅니다. 화재에서 제거하고 식히십시오. 껍질을 벗 긴 호박 씨앗의 두 큰 스푼은 빛 장미 빛에 건조 프라이팬에 튀김. 50 gr. 나무와 잎 상 추 손으로 잎. 샐러드 그릇에 양상추 잎을 접어 버섯을 넣고, 섞는다. 샐러드를 3TBSP의 혼합물로 자르십시오. 호박 오일 숟가락, 1 tbsp. 건조한 화이트 와인의 숟가락, 1 시간. 화이트 와인 식초의 숟가락, ½ h. 파프리카의 숟가락, 맛에 소금. 호박 씨앗 샐러드를 뿌리고 즉시 테이블에 봉사하십시오.

6. 부드러운 흰색 버섯과 세미 리나 스프는 밝은 향기와 원래의 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 깨끗하고 철저히 300 그램을 헹구십시오. 흰색 버섯입니다. Sittail 버섯의 큰 강판, 3 개의 감자 결절 및 하나의 당근, 미세하게 하나의 전구를 방해합니다. Saucepan Herald 2 TBSP에서. 식물성 기름의 숟가락, 버섯과 야채를 넣고, 10 분 동안 믹스하고 배출 한 다음 불에서 제거하십시오. 별도로 500 ml를 끓여줍니다. 500 ml와 혼합 된 우유. 물. 야채가있는 버섯에 물이있는 우유를 추가하고 철저히 섞어서 맛을 섞어서 끓여서 끓여서 모두 7 분 동안 끓여서 모두 가열하십시오. 다른 3 개의 작은 흰색 버섯은 얇은 판과 튀김을 식물성 기름에 붉게 색상으로 자릅니다. 수프에 볶은 버섯을 추가하고 끓여서 5 분 끓이십시오. 그 다음, 수프 2 아트로 펌핑된다. 정액 시리얼의 숟가락, 끊임없이 교반하고, 10 분 동안 가장 낮은 화재로 끓여줍니다. 화재에서 수프를 제거하고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 서십시오. 잘게 잘게 잘린 딜 녹색을 뿌린 테이블에 봉사하십시오.

7. 흰색 버섯과 가지가있는 삐이 스프는 날카로운 모든 팬을 맛볼 수 있습니다. 400 gr의 큰 조각으로 씻고, 헹구고 자르십시오. 흰색 버섯입니다. 냄비에 버섯을 놓고 냉수의 두 리터의 냉수로 채우고, 하나의 작은 당근, 하나의 파슬리 뿌리, 하나의 전구, 두 월계수, 맛에 소금을 첨가하십시오. 15 분 동안 함께 모든 것을 끓고 국물을 던지고, 야채를 던지고 버섯을 옆으로 두십시오. 팬에서 2 tbsp를 치료하십시오. 식물성 기름의 숟가락, 큐브로 얇게 썬 것, 하나의 큰 가지, 하나의 짓 눌린 마늘 정향과 5 분 동안 함께 튀김을 첨가하십시오. 그런 다음 가지 삶은 버섯을 가지에 넣고 두 분이 소요됩니다. 국물에 버섯이있는 야채를 놓고 10 분 동안 끓여서 끓여야합니다. 하나의 작은 날카로운 펜. 씨를 청소하고, 서클을 자르고 수프에 첨가하십시오. 5 분 더를 중지 한 다음 150 그램을 추가하십시오. 미세하게 강판 된 치즈, 믹스를 섞어서 끓여서 끓지 않아서 모든 것을 함께 따뜻하게합니다. 화재에서 수프를 제거하고 파슬리를 뿌려 테이블에 봉사하십시오.

8. 크림에서 흰색 버섯을 요리하기 쉽습니다. 깨끗하고 큰 조각으로 자른다 400 gr. 흰색 버섯입니다. 깊은 팬에서 2 tbsp를 치료하십시오. 연료 오일의 숟가락, 버섯을 추가, 하나의 미세한 왜곡 된 전구, 검은 후추와 지상 카네이션의 한 핀치. 튀김, 종종 황금색이 될 때까지 교반합니다. 그런 다음 200 ml를 추가하십시오. 크림 10 % 지방, 맛에 소금. 모두 함께 섭취하고, 종종 10 분, 다른 10 분, 테이블에 봉사하십시오. 반찬에 삶은 쌀을 봉사하십시오.

9. 화이트 버섯과 베이컨이있는 향기로운 메밀 죽은 당신을 풍부한 맛으로 즐겁게하고, 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 깊은 팬에서 2 tbsp를 치료하십시오. 식물성 기름의 숟가락, 적편한 다진 전구, 100 그램을 추가하십시오. 베이컨, 작은 조각으로 잘게 잘립니다. 하나의 당근은 큐브로 얇게 썬 것입니다. 종종 교반하면서 황금색이 될 때까지 모든 것을 함께 튀기고 200 그램을 첨가하십시오. 흰 버섯은 큰 조각으로 잘게 잘랐고, 모든 곰팡이 장미 빛을 10 분 동안 볶습니다. 소금과 검은 색 후추를 맛, 믹스, 패치 한 잔 하나의 메밀을 패치, 2 tbsp를 첨가하십시오. 미세하게 교란 된 녹색 파슬리의 숟가락, 다시 섞어 뜨거운 물이나 국물의 3 잔을 모두 채 웁니다. 물을 끓일, 뚜껑이있는 프라이팬을 덮고 화재를 줄이고 물이 완전히 튀어 나올 때까지 30 분 동안 화재를 줄이고 함께 끓일 수 있습니다. 화재에서 죽을 제거하고 2 TBSP를 추가하십시오. 크림 오일의 숟가락, 혼합 및 15 분 동안 따뜻하게 지내십시오. 파슬리 또는 딜을 뿌려 테이블에 봉사하십시오.

10. 예쁜 흰색 버섯은 어떤 축제 테이블의 진짜 장식으로 봉사 할 것입니다. 가장 작은 흰색 버섯의 2 킬로그램은 깊은 냄비에 헹구고 헹구고 접을 수 있습니다. 버섯을 채우고 뜨거운 소금에 절인 물을 채우고 낮은 열에서 20 분 동안 요리하십시오. 기성품 버섯을 캡처하고 약간 건조시킵니다. 별도의 매리 네이드를 분리하십시오. 이렇게하려면 곰팡이 국물의 4 컵을 끓여서 화이트 와인 식초의 한 잔, 설탕 1/2 컵, 1 TBSP. 소금 스푼, 1 TBSP. 겨자 곡물의 숟가락, 1 et. 검은 후추 완두콩, 4 봉오리의 숟가락. 카네이션. 매리 네이드를 끓여서 5 분 동안 요리하고 불에서 벗어나십시오. 은행에 버섯을 퍼뜨려면 딜의 작은 우산과 하나의 월계관 잎을 추가하십시오. 버섯을 채우고 뜨거운 매리 네이드를 채우고 덮개를 덮고 20 분 동안 끓는 물에서 멸균하십시오. 덮개를 밀고 덮개를 아래로 덮고 수건으로 덮고 냉각을 완료하십시오. 실내 온도에 저장하십시오.

그리고 "요리 에덴"의 페이지에서 항상 더 흥미로운 아이디어와 입증 된 요리법을 찾을 수 있습니다. 흰색 버섯을 요리하는 방법을 확실히 알 수 있습니다.

Irina 캄심

자신보다 훨씬 즐겁게 누군가를 준비하십시오))

함유량

향기로운, 고양이 - 가을의 버섯 수프는 고전적인 뜨거운 식탁 접시로 간주됩니다. 전문가들에 따르면 그를위한 최고의 기초는 산림 보로브, 부스 및 찌르기입니다. 그들은 가장 포화 된 맛과 밝은 국물을줍니다.

신선한 버섯에서 버섯 수프를 요리하는 방법

이 첫 번째 요리를위한 수술의 일반적인 원리는 나머지 수프의 나머지 부분에 거의 유사합니다. 육식이나 채소가 될 수있는 국물을 먼저 준비하십시오. 그런 다음 그들은 신선한 보로기를 삶아 종종 가장 긴 준비가 필요합니다. 그들의 요리 기간 순서로 나머지 성분을 놓은 후. 지난 몇 분 안에 이러한 접시를 죄와 피어싱하는 것이 좋습니다.

전문 요리 사진이 다음 권장 사항을 도울 수 있도록 버섯 수프를 만드십시오.

• 고전적인 향신료 - 베이 잎, 검은 후추 완두콩, 소금. 조미료의 나머지 부분은 Borovikov의 개별 향료를 획득하지 않도록 만지지 않도록 만지지 않는 것이 좋습니다.
• 마늘은 그러한 접시를위한 최고의 보충제가 아닙니다. 예외는 크림이있는 프랑스 크림 스프입니다.
• 수집 직후에 보로비키를 요리 할 수 \u200b\u200b없다면 구연산의 숟가락으로 그들을 담그십시오. 그러나 이렇게하면 시작 작업의 순간을 8-10 시간 동안 멈추게 할 수 있습니다.

흰색 버섯을 청소하는 방법

요리 에서이 제품의 적극적인 사용은 긴 열처리 후에도 보존되는 믿을 수없는 맛과 향기와 관련된 낮은 칼로리 함량 때문입니다. 신선한 흰색 버섯의 수프 외에도 그들은 적극적으로 겨울 보존을 만듭니다. 그러나이 전에는 여러 가지 복잡한 조작을 담당해야합니다. 소유자를 찢는 주요 이슈 중 하나는 지루한 붕소를 청소하는 방법입니다. 전문가들은 기꺼이 자신의 경험을 공유합니다.

• 자신 이이 제품을 수집 한 경우, 미리 제거 흙 (잎, 바늘 등)은 숲에서 지출하는 것이 좋습니다. 다리의 3 분의 1을 자르십시오. 셔츠 손상된 모자 가이 인스턴스를 제거하는 신호입니다.
• 수프를 준비하기 전에 흰색 버섯은 반드시 씻겨납니다. 튀김 및 건조를 위해이 단계는 생략 될 수 있습니다.
• 표면을 통해 칫솔 중간 부드러움을 걷고, 모자의 관여 측면에 특별한주의를 기울이고 있습니다. 손상 점과 어두운 곳이있는 경우 - 날카로운 짧은 칼을 제거하십시오.
• 멋진 물에서만 과일을 씻어 내고, 몸을 담그지 마십시오.
• 더 큰 신뢰성을 위해 세탁시 모자를 길게 절반으로 절단 할 가치가 있습니다.
• 버섯은 그리드에서 건조되어야합니다. 그렇지 않으면 습기 부분이 누워있는 것처럼 남아 있습니다.

얼마나 많은 요리

대부분의 산림 버섯의 매력은 그들과의 일의 단순성입니다. 백색은 오래 지속되는 요리를하거나 심지어 요구하지 않는 여러 물을 통과하기 때문에이 위치에 특히 성공합니다. 수프를 위해 흰색 버섯을 요리합니까? 전문가는 끊임없이 거품을 제거하는 데 필요한 과정에서 30 분 동안 기다리는 것을 권고합니다. 그러나 일부 요리사는 물이 잘 해바라기가 되었다면 1/4 분의 1 시간 만에 보로비 틱이 준비된 의견을 준수합니다. 같은 긴 과정에 밝은 맛을 죽일 것입니다.

흰색 버섯 조리법

이러한 접시는 가벼운 투명한 국물과 야채, 고기, 시리얼의 드문 인클로저가있는 고전적인 술프뿐만 아니라 보입니다. 퓌레 나 크림의 버섯 수프 "소리"는 더 악화되지 않으며 일부 부엌에는 수프 - 국수 형식이 있습니다. 작업 기술에 대한 단계별 설명은 이러한 요리를 준비하는 방법을 알아내는 데 도움이됩니다.

크림 스프

일부 소유자에게는 균일 한 항의 일관성이있는 첫 번째 요리의 차이가 거의 어렵습니다. 수프 크림과 수프는 거의 똑같은 일이지만 전문가들은 그들 사이의 평등 기호를 부인합니다. 사진으로, 그들은 맛있는 맛을 맛볼 수 있습니다. 크림 크림 크림은 항상 매우 부드럽고 지방이없는 구성 요소가 불가능합니다.

재료 :

• 신선한 보로 바키 - 380 g;
• 구근;
• 크림 버터 - 55 g;
• bouillon 고기 - 700 ml;
• 크림 25 % - 200 g;
• 소금;
• 화이트 지상 후추.

요리 방법 :

1. 다진 고급 버섯으로 다진 양파 튀김 - 일정한 교반으로 약 5 분.
2. 소스 팬에 질량을 붓고 국물을 붓습니다. 10-12 분 동안 요리하여 간신히 삶아집니다.
3. 퓌레 블렌더로 수프 일관성을 부여하고 요리를 계속하십시오 (또 다른 5-7 분).
4. 기다리고, 부드럽게 크림을 입력하십시오. 소금.
5. 10 분 후에 고추를 첨가하십시오.

수프 회수

이전 버전 에서이 요리법이있는이 요리는 맛이 특징입니다. 그것은 모든 지방이 아니며 크림이 적은 일관성이 아닙니다. 그 이유는 크림과 기름이 없을 것입니다. 버섯 수프 수프를 요리하는 방법? 모든 제품을 갈아서 요리 한 후 잊지 않고 보로 바키와 뜨거운 조리법을 사용할 수 있습니다. 이것은 믹서기, 강판 또는 심지어 격자 기초가있는 특수 브러시를 만듭니다.

재료 :

• boroviki - 650 g;
• 우유 - 반 컵;
• 화이트 전구;
• 감자 전분 - 3 tbsp. 엘.;
• 당근;
• 달걀 노른자 - 2 개.;
• 소금.

요리 방법 :

1. 지루한 것을 씻고 자르고 믹서기 또는 주방 공정으로 스크롤하십시오.
2. 당근은 매우 미세하게 잘라, 조각 전구를 자른다.
3. 이러한 성분을 연결하고 물을 부어 넣습니다 (1 L). 하반기 쪄서.
4. 수프를 끓일, 소금, 요리사를 15 분 동안 가져 오십시오.
5. 우유 따뜻하고, 그 안에 희석 된 전분, 계란 노른자 (비트 전). 이 유체를 수프에 붓습니다.
6. 10-12 분 동안 요리하십시오. 녹색으로 봉사하십시오.

크림과 함께

프랑스 요리는 향기로운 맛있는 뜨거운 요리가 풍부하며, 그 중에는 크림이있는 버섯 수프를 찾을 수 있습니다. 건조한 화이트 와인 한 잔으로가는 것이 좋습니다. 마르기가있는 버섯 혼합물과 신선한 제품이 있습니다. 유일한 조미료는 백리향입니다. 땅을 사용하는 경우 작은 핀치를 가져 가지 만 나뭇 가지와 같은 삶을 누리십시오.

재료 :

• 감자 - 2 개.;
• 말린 보로비치 키 - Fullack;
• 마늘 정향 - 3 개.;
• 신선한 보로비키 - 300 g;
• 뚱뚱한 크림 - 유리;
• 치즈 녹은 - 100 g;
• 바이올렛 전구;
• 백리향 나뭇 가지 - 2 개.;
• 버터;
• 지상 후추, 소금.

요리 방법 :

1. 끓는 물로 건조한 버섯.
2. 이 액체가 3-4 시간이 지나면 4 리터를 얻으려면 물을 많이 추가하십시오. 삶아 줘.
3. 수영복 버섯을 국물에 던져, 30 분의 1을 요리하십시오. 소음을 계산하고 일시적으로 떠나십시오.
4. 감자 짚을 씻어 내고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
5. 기계 양파 버터와 함께 튀김, 잘게 잘린 마늘을 추가합니다.
6. 신선한 보로비키는 짚으로 자르고, 로스터와 섞어서 섞는다. 백리향 백리향, 응시 버섯. 손가락 15-17 분.
7. 팬의 내용물을 제거하는 백리향은 국물로 이동합니다.
8. 크림을 넣고 녹인 치즈를 녹인 치즈를 첨가하고 6 분 동안 요리하십시오. 봉사하기 전에 후추.

느린 밥솥에서

고전적인 조리법에 지쳤다면 기본 옵션으로 강조 표시를 시도하십시오 - 신선한 버섯뿐만 아니라 절인 또는 짠맛도 사용하십시오. 당신은 그들을 크림으로 야채와 함께 오일의 혼합물로 튀길 수 있습니다. 느린 밥솥 에서이 폴란드 버섯 수프 조리법은 스토브 아래에 적응 될 수 있으며 프라이팬에서 로스터를 할 수 있으며, 버섯과 20-25 분 동안 감자를 요리하십시오.

재료 :

• 감자 - 2 개;
• 신선한 보로 바키 - 150 g;
• 절인 된 샴 피뇽 - 200 g;
• 당근;
• 구근;
• 튀김 기름;
• 녹지의 무리;
• 명예;
• 소금.

요리 방법 :

1. 당근과 짓 눌린 양파는 그릇에 잠들다. 3-4 분 동안 "튀김"모드.
2. 얇은 바를 자르기 위해 감자가있는 보로비키, 양파 당근 질량에 붓는다.
3. 2.3 리터의 물을 첨가하고, 월계수를 던져, 30 분 동안 "수프"를 켜십시오.
4. 절인 된 champignons 짓 눌린, 느린 밥솥에 던져. 소금, 소금, 녹색을 추가하십시오.
5. 다른 5-7 분 동안 동일한 모드로 준비하십시오.

감자와 함께

이 조리법의 건포도는 어떤 향신료의 부재입니다. 유일한 맛 첨가제는 소금이며, 버섯과 감자가있는 수프도 너무 신선합니다. 조미료를 사용하기위한 거절은 2 가지 목표를 추구합니다. 위장과 보로비코프의 자신의 맛이 완전히 공개됩니다. 간단한 보편적 인 수프 조리법을 찾고 있으면, 그는 당신 앞에 있습니다.

재료 :

• boroviki 신선한 - 350 g;
• 바이올렛 전구;
• 감자 - 3 개.;
• 식물성 기름;
• manka - 1 TBSP. 엘. 슬라이드로;
• 소금.

요리 방법 :

1. 얇게 썬 고급 보르키키는 냉수 (1.2-1.5 L)를 붓습니다. 끓는 것을 기다리고 소금.
2. 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 1/4 분의 1 시간 동안 요리하십시오.
3. 반 위험 튀김. 기갑 된 지루한 지루함을 첨가하십시오.
4. 빈 국물에서, 감자가 얇게 썬된 큐브를 잠 들어.
5. 수프의 양파와 함께 보로비키를 보내는 데 Aventer.
6. 감자가 부드러워지면 같은 양질의 말합니다.
7. 3-5 분 후, 버너를 끄고, 곰팡이 수프의 날짜가 조금씩 서 있습니다.

Perlovka와 함께

어떤 종류의 아프지 않은 접시, 그러나 매우 영양가있는, 맛있는, 향기로운 - 흰색 버섯과 보리가있는 수프를위한 이물은 USSR에서 인기가있었습니다. 그 자체로 수정되어 시리얼을 선택할 수 있습니다 : 메밀, 쌀, 심지어 오트밀. 장난의 전문 전문가들은 위장에 심각하게 인식되기 때문에 장난 전문 전문가가 조언되지 않습니다. 일하기 전에 Perlovka가 반드시 젖었습니다.

재료 :

• 모듬 된 버섯 숲 (흰색, 부스트) - 300 g;
• perlovka - Fullack;
• 감자 - 3 개.;
• 당근;
• 소금;
• 식물성 기름.

요리 방법 :

1. 자궁 버섯 모듬을 자르고, 끓는 물 (3 l)에서 잠 들어 있습니다.
2. 주기적으로 거품을 제거하고 30 분을 요리하십시오.
3. 당근 방목, 튀김을 볶습니다.
4. 막대가있는 감자를 자르고, 버섯에 잠들 수 있습니다.
5. 그것이 부드럽게 될 때 보리를 추가하십시오.
6. 이 신선한 흰색 버섯 수프를 요리하는 것은 1 시간의 또 다른 4 분의 1입니다.
7. 소금, 주장 시간.

치즈와 함께

맛있고 부드럽고 크림 일관성, 밝은 마늘 아로마와 새우의 단맛 -이 버섯 \u200b\u200b수프는 어떤 책상을 장식 할 것입니다. 그것은 그것에 특별한 영양을 제공합니다. 화이트 버섯 전문가가있는 치즈 버섯 수프를 봉사하는 것은 흰색 빵 croutons로 조언됩니다. 접시가 영감을받은 동안 준비 할 수 있습니다. 작은 프라이팬, 윤활유, 신선한 배턴의 튀김 얇은 조각, 강판 마늘. 뜨거운로 그들을 먹어라.

재료 :

• 흰색 신선한 버섯 - 유리;
• 녹은 치즈 - 300 g;
• 샐러드 껍질을 벗긴 새우 - 100 g;
• 쌀 - 절반 구획;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 지상 후추.

요리 방법 :

1. 정제 된 보로 바키는 판으로 자른다. 물을 부어 (2 l), 끓을 때까지 기다리십시오. 뚜껑을 덮는 중간 전원으로 요리하십시오. 주기적으로 거품을 제거하십시오.
2. 절반 이후에 소금, 세척 헹구십시오.
3. 프라이팬에서 야채 기름 열, 그것에 잘게 잘린 된 마늘을 붓는. 특징적인 맛을가는 30-40 초.
4. Praw Shrimp.
5. 신선한 흰색 버섯에서 수프를 위해 급료를 준비하십시오 - 녹은 치즈를 잡고, 들어가고, 볶습니다.
6. 5-6 분 안에 끄고 끄십시오. 30 분 동안 주장하십시오.

닭고기와

이러한 접시의 정확한 정의를 선택하는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 일관성 때문에 "국수 스프"라고 불릴 수 있습니다. 더 많은 국물을 원한다면, 두 번째 단계에서 끓는 물을 넣으십시오. 흰색 버섯과 닭고기가있는이 수프는 전통적인 밀 파스타뿐만 아니라 쌀, 메밀, 계란 국수로도 준비 할 수 있습니다.

재료 :

• vermchel 짧은 얇은 얇은 얇은 얇은 - 250 g;
• 신선한 보로 바키 - 250 g;
• 닭고기 가슴살;
• 전구 양파;
• 당근;
• 버터;
• 소금.

요리 방법 :

1. 가슴을 씻고 짚으로 자른다. 냄비에 넣고 물을 붓습니다 (3 L). 기다려라, 소금, 발사기의 절반을 던지십시오.
2. 30 분이 지나면 닭고기 국물은 다진 흰색 버섯으로 보충됩니다.
3. 전구의 나머지 부분은 정기로 자르고 당근을 밀짚으로 밀어 넣습니다. 크림 기름으로 튀김.
4. 신선한 흰색 버섯의 수프에 Vermicell과 roaster를 추가하십시오.
5. 최대 170 도의 오븐을 30 분 동안 맡기는 것.

고기와 함께

가장 만족 한 뜨거운 요리는 동물성 단백질을 함유해야합니다. 최종 칼로리 콘텐츠에 혼란 스러우지 않으면 쇠고기를 이용하십시오. 돼지 고기보다 버섯과 더 잘 결합 된 것이 좋지만 잘 만족합니다. 일을 위해, 당신은 그것의 어떤 부분을 가져갈 수 있습니다. 고기와 신선한 흰색 버섯을 요리하는 방법? 1.5 시간을 준비하고 있으며 추가로 구이 된 베이컨이나 훈제가 포함될 수 있습니다. Cayenne Pepper 또는 Spoonful Chili Sauce를 제공하기 전에 급성 노트의 감정가를 추가 할 수 있습니다.

재료 :

• 쇠고기 - 200 g;
• 신선한 보로 바키 - 170 g;
• 구근;
• 셀러리 스템;
• 지상 후추;
• 사워 크림;
• 다른 녹지의 번들입니다.

요리 방법 :

1. 끓음 쇠고기 : 차가운 물을 부어, 끓는 것을 기다리고, 그것을 요리하고, 만족스럽지 않아. 거품을 제거하십시오.
2. 다진 버섯을 추가하고, 20-25 분 동안 요리하십시오.
3. 분쇄 된 셀러리와 전구를 소개하십시오. 향신료. 수프 7-10 분을 준비하십시오.
4. 사워 크림과 신선한 녹지를 첨가 한 후, 끄고, 서있는 접시를주십시오.

비디오 : 신선한 흰색 버섯 수프

논의하다

신선한 흰색 버섯 수프

버섯은 유용한 미량 원소의 수뿐만 아니라 맛의 음영과 준비가되는 여러 가지 방법으로뿐만 아니라 맛이있는 것으로 이루어지기 때문에 세계의 또 다른 기적으로 간주됩니다. 그의 친척들 사이의 흰색 버섯은 5 월에서 10 월까지 그것을 수집 할 수 있다는 사실에 의해 구별됩니다. 그것은 인체가 쉽게 인체이며, 준비가 쉽습니다. 질문이 있으므로 준비하기 전에 얼마나 많은 끓는 흰색 버섯을 얼마나 끓는지, 우리는 조금 나중에 이해할 것입니다. 먼저 요리를 준비하는 방법을 고려하십시오.

요리를위한 버섯의 준비

흰색 버섯 요리 요리?

요리 기간은 직접적으로 요리의 목적에 달려 있습니다. 백색 버섯을 요리 할 시간이 얼마나되는데, 이는 주요 접시, 반찬 또는 샐러드의 구성 요소가 35-40 분이되도록합니다. 당신이 그들을 더 이상 또는 굽거나 (예를 들어, 야채 나 물고기와) 20-25 분 동안 요리하십시오. 수프를 위해 흰색 버섯을 요리해야합니다.

버섯을 해양하는 방법, 비디오를 배울 수 있습니다 :

후속 동결을 위해 흰색 버섯을 요리하는 방법에 관해서는이 경우에 소금에 절인 물에서 충분한 20 분이 걸립니다. 그런 다음 냉동실에서 냉각하고 팩을 덮고 회상하십시오. 이러한 유형의 버섯의 큰 플러스는 냉동이나 건조도 안되는 유용한 자질을 잃지 않는다는 것입니다.

흰색 버섯 요리 시간은 또한 그들의 크기에 달려 있습니다. 대형 또는 버섯의 조각이 전체적으로, 그들은 더 오래 끓일 것입니다. 작은 시간이 줄어든다면. 5-10 분 미만의 버섯을 요리하는 것은 이전에 적어도 1 시간 동안 젖은 경우도 있습니다.

당신이 말린 흰색 버섯을 요리 해야하는 경우, 처음에는 차가운 물에서 몇 시간 동안 흡수해야하며, 그 후 20-25 분이 소요됩니다.

너무 오랫동안 흰색 버섯을 요리 할 필요가 없으면 그 맛이 부패 \u200b\u200b된 것으로 이어질 것입니다. 냄비에 형성된 폼을 끊임없이 모으는 끓는 곳에서도 중요합니다. 맛있는 버섯은 취향 선호도에 따라 필요합니다. 또한 재량에 따라 다른 향신료와 조미료를 추가 할 수 있습니다.

경험이 풍부한 여주인은 백색 버섯이 큰 도로에서 그리고 환경 친화적 인 지역에서 벗어나면 반응 할 수 없지만 단순히 그들을 좁힐 수 있다고 주장합니다. 그래서 그들은 맛과 방향족 특성을 잃지 않을 것입니다.

신선한 흰색 버섯 튀김 formation formation.
냉동 된 흰색 버섯 작은 불에 튀김.

흰색 버섯을 튀기는 방법

흰색 버섯은 20 분 동안 물에 끓여서 장미 빛까지 10 분 동안 튀김을줍니다.
버섯을 요리하는 경우에는 가능성이 없으며, 특별한주의를 기울이고 버섯을 씻어 낼 필요가 있으며, 소금물에 절반을 씻어 내거나 quivers를 씻어 내고 절반을 씻어야합니다.

감자와 흰색 버섯을 튀김하는 방법

제품
감자 - 1 킬로그램
흰색 버섯 신선하거나 얼어 붙은 - 400 그램
양파 - 1 명
딜 - 몇 가지 나뭇 가지
식물성 기름 - 3 큰술

감자와 흰색 버섯을 튀김하는 방법
1. 흰색 버섯은 웜을 점검하여 어둡고 웜을 제거합니다.
2. 소량의 소금의 물로 흰 버섯을 착용하십시오.

3. 양파를 지우고 미세하게 자른다. 예열 된 프라이팬, 물을 오일 물을 공유하십시오.

4. 감자를 칠하고 얇은 반원으로 자르고, 활에 밖으로 나가고 20 분.
5. 감자에 버섯을 보여 주며, 10 분 동안 중간 열에 일정하게 교반 한 다음 녹색을 추가하십시오.

사워 크림에 흰색 버섯을 튀기는 방법

제품
흰색 버섯 - 쉼터
사워 크림 - 1 컵 300 밀리리터
양파 - 2 개의 머리
소금과 흑색 후추 - 맛
식물성 기름 - 3 큰술
붉은 달콤한 고추와 고수풀 - 핀치로

사워 크림에 흰색 버섯을 튀기는 방법
1. 화이트 버섯은 깨끗하고 씻고 잘라냅니다.
2. 1-2 센티미터의 두께를 따라 다리를 자르고 캡을 작은 부분으로 자른다.
3. 양파를 깨끗하고 미세하게 잘라냅니다.
4. 팬을 예열하고, 오일을 붓고, 양파를 얹고 튀김, 교반, 덮개없이 중간 열에 7 분 동안 교반하십시오.
5. 화이트 버섯을 추가하고 15 분 동안 튀김을하십시오.
6. 소금과 후추 버섯, 사워 크림, 믹스, 뚜껑이있는 덮개를 추가하고 조용한 불에 또 20 분간 덮개를 추가하십시오.

흰색 버섯에서 보일러를 튀기는 방법

제품
신선한 흰색 버섯 - 1 킬로그램
크림 오일 - 200 그램
닭고기 달걀 - 4 조각
밀가루 - 15 큰술
사탕무 지상 - 6 큰술
우유 - 2 잔
현재 러시아 치즈 - 150 그램
파슬리 - 20 그램
야채 (해바라기 기름) - 3 큰술
고추 검은 색과 소금 - 맛

흰색 버섯에서 미트볼을 실패시키는 방법
1. 맑은 버섯, 세차, 자르고, 소금에 절인 물에서 요리하십시오.
2. 버섯 균주와 그릇에 밖으로 나간다.
3. 소스를 준비하십시오 : 버터, 밀가루, 계란 및 우유를 섞으십시오.
4. 버섯에 소스를 추가하고, 믹스하고 냉각시킵니다.
5. 버섯 혼합물에서 미트볼을 형성하기 위해 빵 부스러기와 튀김을두면에서 높은 열을 자르십시오 - 각면에서 5 분.
6. 튀김의 끝이 끝나면 뜨거운 버섯 절단기가 강판 된 치즈를 뿌린다.