겨울을 위해 체코에있는 오이를 마리닝하는 조리법. 글쎄, 너와 오이! 오이는 체코에 절인 요리법을 절인했습니다

• 물 5 잔
• 식초 1/2 컵
• 2 TBSP. 설탕 (홍수가있는)
• 1 tbsp. 소금 (언덕이없는)
• 고추 완두콩.
• 베이 잎
• 딜
• 마늘

Sprevald의 오이가있는 오이입니다

• 2kg의 오이
• 훌륭한 꽃다발 300g
• 10 개의 검은 후추 완두콩
• 딜 / 4 TBSP의 6 개의 우산. 마른 씨앗 딜
• 5 딸기 주니퍼
• 5 월 로렐 시트
• 4 마늘 정 향
• 2 개의 나뭇 가지 timyan.

• 750 ml의 물
• 매운 식초 500 ml 5 %
• 70 G Sakhara.
• 40 g soli.

마리다의 경우 물을 냄비에 넣고 식초, 설탕과 소금을 첨가하고, 술을 섭취하고, 모든 것을 끓여서 모든 것을 끓여서 약 60도를 냉각시킵니다. 조리 된 매리 네이드를 오이에 붓고 뚜껑이있는 커패시턴스를 덮고 4 주 동안 백리향으로 스프레드 아드에서 오이를 두십시오.

오이는 체코에 당근에 절인되었습니다

• 3 개의 로렐 시트
• 작은 오이
• 당근

• 1.5 리터의 물
• 400 ml의 식초 9 %
• 설탕 rafinal 설탕 20
• 2 TBSP. 씨앗 겨자
• 2 TBSP. 소금 (홍수가있는)
• 1 tbsp. 완두콩 고추 (슬라이드없이)
• 1 tbsp. 향기로운 고추 (슬라이드없이)

은행에 오이에 단단히 닿아 뜨거운 마리 넨을 부어 넣으십시오. 다음으로 체코에 당근에서 절인 오이가 10-15 분 동안 멸균되며 덮개를 굴려 덮어 켜고 그러한 상태에서 완전히 냉각됩니다. 한 달 안에 오이를 먹을 수 있습니다.

절인 된 오이 "레몬"

• 오이 1kg
• 1 L의 물
• 100 g 소금
• 2-3 마늘 정 향
• 1-2 로렐 시트
• 2 TBSP. 씨를 가진 딜
• 1 tbsp. 사하라도
• 1 tbsp. 잘게 잘린 루카.
• 1 tbsp. 구연산
• 1 tsp. khrena가 완두콩 고추를 강판했다

뚜껑을 덮고 물을 끓는 물로 15-20 분을 덮으십시오. 다음으로, 절인 오이의 "레몬"은 뚜껑으로 타고 냉각하기 전에 실내 온도에서 왼쪽으로 좌회전합니다.

러시아어로 고전 소금에 절인 오이

• 오이 10kg
• 300-350 G Ukropia.
• 60g의 채색 잎
• 1 블랙 건포도 딸기의 소수

시간이 지나면 필요한 경우 삶은 염수 (춥거나 뜨겁거나 뜨거운)를 뱅크에 넣으십시오), 덮개가있는 은행을 밀폐하십시오. 발효 중에 거품이 나타나면 깨끗한 숟가락으로 부드럽게 제거하십시오.

고전적인 소금 오이를 실온에서 러시아어로 유지하십시오.

매운 소금에 절인 오이

• 식염수 오이 5 kg
• 40 건포도의 잎
• 5 Sprigs 셀러리와 파슬리
• 1 장 시금치
• 딜의 번들 1
• Khrena의 잎 1 개

헹구고 밤새 차가운 물로 오이를 붓고 다시 헹구십시오. 헹구고 건조하고 녹색을 자르십시오.

소금이나 할 수있는 용기의 바닥에 녹지의 절반을 공유 한 다음 오이를 단단히 묶어 위에서 나머지 녹색을 놓습니다. 물 염에서 희석하고, 차가운 염수를 준비하고, 오이를 부어 넣는다. 실온에서 3-4 일 동안 오이를두고, 염수 병합, 끓일, 오이를 다시 붓습니다. 충전 직후에는 염수 매운 짠 오이가 담요에 싸서 담요로 싸여 냉각 될 때까지 왼쪽으로 봉쇄됩니다. 멋진 장소에 오이를 보관하십시오.

미소:

미소!
Iso Petka와 Vasily Ivanovich에 앉아서 쓴맛을 마시십시오.
Petka asks :
- vasily ivanovich, 리터 할 수 있니?
- 나는 할 수, 페카.
- 양동이?
- 나는 할 수, 페카.
- 그리고 새끼?
- 나는 할 수, 페카.
- 탱크?!
- 너를 바보 야, 페트카. 그런 오이를 어디에서 잠들 수 있습니까?!

25.01.2017

통조림 공백을 회상하지 않으면 체코 요리의 조리법 목록이 불완전합니다. 체코의 오이는 많은 러시아 가족들에게 가장 좋아하는 보전 옵션이며 체코에서는 여전히 주요 제조법을 옹호합니다.
1 리터 뱅크의 매리 네이드의 성분의 구성 :
...에 750 ml의 물
...에 식초의 3 큰술 (9 %, 75-100 ml의 농도)
...에 쿡 소금의 2 개의 전체 스푼 (또는 슬라이드가있는 2 차)
...에 설탕 샌드의 3-4 큰술
...에 한 쌍의 로렐 시트 중간 크기
...에 우산의 딜의 녹색 (다리와 씨앗이있는 2-3 개의 큰 조각)
...에 건조한 검은 후추의 5-10 농부
...에 슈타미 씨앗의 치핑
각 리터 은행에 대한 주요 제품의 구성 :
...에 작은 오이
...에 2-3 중간 크기 전구 (흰색 또는 빨간색)
...에 1 중간 당근 또는 2 개의 작은
...에 Harfish Hrena.
요리 시간은 약 1 시간이 필요합니다.
오이의 양은 항아리에서 단단히 일어나는만큼 정확하게 사용할 수 있으므로 "눈을 켜십시오". 가장 작은 뿌리를 선택하는 것이 낫습니다.뿐만 아니라 중간 오이도 적합합니다. 큰 오이조차도 적합합니다. 이는 조각으로자를 수 있습니다. 오이는 피부에서 검은 조끼를 제거하고 깨끗하고 씻고, 팁을 자르십시오.
양파는 넓은 반지 또는 분기 링으로 자르고 당근을 청소하고 원하는대로 링, 긴 조각, 큐브, 빨대가 될 수 있지만 힘들고이 조리법에는 완전히 환영하지 않습니다. Khrena의 근원과 동일합니다. 요리 마리 네이드로 진행하기 전에 모든 야채가 사전에 가장 잘 자릅니다. 채소와 조미료는 또한 편안한 장소에 사전 준비하고 편안한 장소에 넣고 은행에 걸릴 수 있습니다.
보전은 매리 네이드와 그것 없이는 두 가지 방법으로 발생할 수 있습니다.
방법 1.. 예비 마리 메이드와 함께.
물을 불에 넣고 식초, 소금과 설탕을 포함하여 위에서 설명한 매리 네이드의 모든 재료를 팬에 넣으십시오. 여러 캔을 감쌀 계획이라면,이 볼륨을 고려하여 성분의 양을 계산해야하며 비례합니다. 종기.
예를 들어, 5 리터의 물 팬은 9 % 농도의 식초 500ml, 염 100g 및 설탕 300 ~ 350g을 요구합니다. 설탕의 무게는 달콤한 오이가 가족에서 얼마나 사랑하는지에 달려 있지만, 오른쪽 매리 네이드에 대한 본격적인 성분이기 때문에 설탕에 너무 많이 절약하는 것은 불가능합니다. 5 리터에 월계수 잎은 충분한 5 조각, 검은 색 완두콩 - 그런 볼륨에 약 15-20 개의 완두콩, 겨자 씨앗은 원하는만큼 많이 넣을 수 있지만, 더 이상 핸드 스톤은 없습니다.
마리 네이드가 끓는점에 오는 동안 오이와 다른 얇게 썬된 야채를 은행에 놓습니다. 대부분은 종종 층에 있습니다 : 양파와 고추 냉이의 바닥에서 당근, 그 다음에 용기가 한계에 필요한 양의 오이가 막히게하여 은행의 야채가 수영이 아닙니다. 당연히, 그것은 쌍을 철저히 씻고 멸균 할 수있는 모든 은행입니다.
오이가 묶어지며 마리 네이드 Zakipel을 마주보고 5 분 동안 뒤틀린 후 뜨거운 매리 네이드가있는 모든 컨테이너를 꼭대기로 덮고 끓는 물에 스털링이됩니다. 살균 시간은 단일 등급 캔의 경우 30 분, 2 ~ 3 리터 캔의 경우 50 분입니다. 그 후, 은행의 덮개가 단단히 회전합니다.
방법 2.. 선행 마리 메이드가 없었습니다.
각각의 멸균 된 항아리에 향신료를 넣으십시오 : 후추, 겨자 씨앗, 베이 잎, 딜. 컷 양파, 고추 냉각 및 당근 (작은 당근이 연기 될 수 있음) 위에 놓는 꼭대기에 있습니다. 그 후에, 오이의 항아리를 단단히 젖꼭지, 그리고 꼭대기에 웅장하여 연기됐다. 위에서, 우리는 올바른 비율로 소금, 설탕, 가장 중요한 것은 식초를 냄새 맡고 있습니다. 이 모든 것 위에 끓는 물을 부어서 끓는 물을 부어 넣습니다.
그런 다음 이전 버전 에서처럼 모든 것을 수행합니다. 덮개, 사전 삶은 캔, 캔을 꽉 쥐고, 즉시 굴리고, 우리는 그것을 즉시 첨부하고, 우리는 그것을 약 하루에 첨부하고 멋진 장소에 속한다. 이제 커버에서 아름답게 보이지만 매주 또는 축제 테이블에 탁월한 추가가 될 것입니다.
사용자 리뷰에 따르면 일주일 후 열 수 있습니다!

수확을 모으고 난 후에, 여주인은 겨울의 발생을 적극적으로 준비하기 시작하여 야채와 과일을 보존합니다. 절인 된 오이는 가장 인기있는 솔루션 중 하나입니다. 그러나 때로는 온 가족을 즐길 수있는 소금에 절인 오이에 이상적인 조리법을 찾는 경우가 있습니다.

당신이 오이를 부르는 일반적인 방법에 지쳤다면, 당신은 새로운 것을 원한다면 체코에서 오이의 보전 방법을 시도 할 수 있습니다. 야채를 설탕으로 아주 간단하게 넣으십시오.

필수 성분 :

• 2kg의 젊은 오이;
• 1 L의 여과 된 물;
• 젊은 당근 100 gr;
• 딜의 무리;
• Khrena 뿌리;
• 1 L 아세트산;
• 10 TBSP. 엘. 사탕 수수 모래;
• 3 tbsp. 엘. 짠 소금;
• 베이 잎;
• 검은 후추 (더 나은 폴카 도트);
• 겨자씨.

겨울에 대한 염분을 요리하는 방법 :

당근과 Khrena 뿌리는 흐르는 물 아래에서 철저히 씻어 낸다. 그런 다음 큰 빨대로 자릅니다. 두면에서 오이를 요리하고 항아리에 단단히 넣어 다른 야채 층으로 교대로합니다. 이기 전에 은행의 바닥에 월계관을두고, 검은 후추와 겨자 씨앗의 여러 완두콩을 넣었습니다.

그런 다음 야채가 사전에 준비된 염수를 쏟아 붓습니다. 은행은 멸균하고 굴러줍니다. 40 분 동안 살균해야합니다. 완성 된 은행은 거꾸로 쌓이고 헝겊으로 덮을 필요가 있습니다. 항아리가 냉각 된 후 지하실이나 지하실로 낮아질 수 있습니다.

양파와 통조림 된 오이

다른 국가 요리에서 빌린 요리는 항상 관심을 유발합니다. 루크가 추가 된 통조림 된 오이에 대한 조리법은 매우 간단하고 초보자들조차도 준비 될 수 있습니다. 주요 기능 - 뿌리는 항상 설탕과 매개체됩니다.

필요한 재료

• 500 그램의 뿌리;
• 1 L의 여과 된 물;
• 젊은 당근 3 개;
• 2 개의 대형 전구;
• 검은 후추;
• 명예;
• 식초 110ml;
• 50cm 소금;
• 설탕 모래 100 그램;
• 우산 딜.

다른 향신료, 예를 들어, 건전한 전단지 또는 tarhun sprigs를 사용할 수 있습니다.

체코에 대한 픽업 픽업 레시피 :

양파는 껍질로부터 청소되고 링으로 자르고, 배터의 바닥에 로렐 시트, 딜 및 후추와 함께 섭취하십시오. 당근은 세척되고 깨끗하고 큰 짚으로 자른다. 뿌리를 흘리며 과일을 잘라내십시오.

당근과 함께, 탬퍼와 붓는 소금물과 함께, 30 분 동안 살균 한 다음 뚜껑을 덮고 롤을 덮으십시오. 겨울철 체코에 통조림 된 콘싱콘은 맛있는 간식으로 테이블에 제공 될 수 있습니다.

레몬과 체코의 오이

레몬을 첨가하여 소금에 절인 오이에 대한 또 다른 간단하고 맛있는 조리법. 감귤류는 비정상적인 향기와 맛을 오랫동안 추가 할 것입니다. 체코의 오이도 프라하 (Prague)라고도합니다.

리터 은행에 필수 재료 :

• 1kg의 젊은 중간 크기의 오이;
• 하나의 레몬;
• 1 마늘 머리;
• 신선한 딜 또는 파슬리;
• 검은 후추;

개별 선호도를 바탕으로 건포도 잎이나 다른 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

마리 네이드 재료 :

• 1 L의 물;
• 55 그램의 요리 소금;
• 155 gr 설탕;
• 시트르산 15 그램.

보전 조리법 :

10ondons는 손상없이 취해야합니다. 흐르는 물 아래에서 씻은 다음 6-7 시간 동안 담그십시오. 이 시간이 지나면 과일을 자르고 마리실을 찾을 수 있습니다. 맑은 마늘. 레몬 큰 조각으로 잘라냅니다.

항아리와 커버는 서로 별도로 살균해야합니다.

바닥에 딜, 마늘 정향 및 레몬 슬라이스의 우산을 넣어야합니다. 그런 다음 야채를 마시십시오.

겨울에 오이에서 공백의 조리법 거대한 금액이 있습니다. 완성 된 접시의 맛은 각종의 구성, 다양한 향신료, 조미료, 기타 채소 및 유사한 첨가제의 존재에 영향을줍니다. 많은 소유자는 이상적인 기관성 자질로 통조림 한 버전을 찾고자합니다. 다양한 구루장에 따르면 설탕, 소금 및 식초의 가장 균형 잡힌 비율은 체코의 오이에 대한 마리 네이드가 다릅니다. 여러 조리법에서 겨울 에이 스낵을 준비 할 수 있습니다. 종종 당근, 양파, 양 고추 냉이가 포함되어 있지만 이러한 첨가제가없는 간단한 버전이 있습니다.

요리의 특징

체코의 오이 요리는 어려운 일이 아니지만 체코 요리법에서 이러한 야채의 보전이 은행에 직접 간식 살균을 제공한다는 것을 고려해야합니다. 이 프로세스의 기능과 다른 미묘함의 기능을 알고있는 경우 예상 결과를 얻을 수 있습니다.

• 체코의 보존을위한 오이는 작고 견고합니다. 찬물에서 2 시간 동안 선착 한 경우 더 싱싱 할 것입니다.
• 스낵은 여전히 \u200b\u200b은행에서 살균되기 때문에 많은 여주인은 체코 오이에서 비 경제적 살균 은행을 고려합니다. 그러나 오이의 경우, 그러한 예방 조치는 불필요한 이름을 지우는 것이 어렵습니다.이 야채는 변덕스럽고 은행이 종종 그들과 함께 폭발되고 간식이 잘 될 것이라는 추가적인 살균을 제공합니다. 통조림 캡은 또한 끓는 것으로 멸균됩니다. 닫기 오이는이 목적을위한 플라스틱을위한 조임을 제공하는 금속 덮개만으로도 닫아야합니다.
• 보존으로 철저히 씻으십시오. 야채뿐만 아니라 채소, 향신료도 필요합니다. 은행에 누워 있기 전에 모든 제품이 건조해야합니다. 이 순간에 은행도 건조해야합니다.
• 체코 토마토를위한 은행은 소량 (0.75 L에서 1.5 리터까지)을 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 멸균하기가 어려울 것이며 오랜 시간이 걸릴 것입니다.
• 요리 후 종종 통조림 식품은 증기 욕조에서 냉각되도록 감겨져 있습니다. 이 때 부작용 조건에 대한 간식의 안정성에 유리하게 영향을 미치는 추가 보존이 있습니다. 그러나 오이의 경우이 단계는 종종 누락되어 과일이 파삭 파삭해질 수 있습니다.

체코의 적절하게 닫힌 오이는 실내 온도에서 나쁘지는 않지만 여전히 시원한 방에 보관하는 것이 좋습니다.

간단한 오이 오이 레시피

구성 (3 L) :

• 오이 - 1.5 kg;
• 물 - 1 L;
• 마늘 - 3 치아;
• khrena 뿌리 - 맛에;
• 흑인과 향기로운 완두콩 - 맛;
• 표 식초 (9 %) - 0.3 L;
• 설탕 - 150 g;
• 소금 - 45.

요리 방법 :

• 오이를 씻고, 그 팁을 자르고, 찬물에 과일을 1.5 시간 씩 담그십시오.
• 살균 (또는 적어도 소다로 철저히 씻으십시오) 캔, 적절한 금속 덮개를 끓여야합니다.
• 향신료를 씻고, 건조하게하십시오.
• 작은 조각을 따라 각 항아리에 넣은 Krena의 뿌리를 청소하십시오.
• 마늘과 완두콩 고추의 은행에 퍼졌습니다.
• 오이를 헹구십시오. 건조하게하고 은행에게 퍼지게하십시오.
• 물을 끓고, 소금과 설탕을 넣고, 해산을 달성하십시오.
• 식초를 붓는다. 마리 네이드가 끓일 때까지 기다리십시오.
• 뜨거운 마리 네이드가 오이를 채 웁니다. 그들과 함께 빈 은행을 준비했습니다.
• 팬 침대 수건의 바닥에 (이것이 완료되지 않은 경우 살균 과정의 은행이 잡힐 수 있습니다). 은행을 넣으십시오. 따뜻한 물을 냄비에 넣으십시오. 느린 불을 끼 웁니다.
• 팬의 물이 끓인 후 10-30 분간의 은행을 살균하십시오. 살균 시간은 1 리터의 컨테이너의 크기에 달려 있습니다. 적어도 10 분이 걸립니다.
• 조심스럽게 화상을 입지 않고 물에서 캔을 제거하십시오. 그 (것)들을 밉니다. 걱정 하지마.

이 조리법을위한 오이는 많은 사람들에게는 사워 스위트로 얻습니다. 냉각실에서 바람직하게는 통조림 식품을 유지하지만, 실온에서는 일반적으로 폭발하지 않습니다.

czech와 currots와 오이

구성 (3 L) :

• 오이 - 1.5 kg;
• 당근 - 100 g;
• khrena root - 15 g;
• 겨자 씨앗 - 5 g;
• 베이 시트 - 3 개.;
• 물 - 1 L;
• 설탕 - 100 g;
• 표 식초 (9 %) - 0.25 L;
• 소금 - 30g.

요리 방법 :

• 냉수에서 2 시간 동안 헹구고 건조한 오이, 세척, 씻어 내십시오.
• 깨끗한 당근, 원을 자르십시오.
• 준비된 은행에서, 로렐의 잎, 갈색의 정제 된 뿌리 조각, 당근 머그컵.
• 은행에 오이를 단단히 묶어 라.
• 끓는 물에 설탕과 소금을 첨가하십시오. 그들이 녹을 때 식초를 부어 1 분하십시오.
• 오이 마리 네이드를 채 웁니다. 막대가 커버로 덮고 볼륨에 따라 10-30 분 끓는 물로 덮습니다.
• 물에서 항아리를 운전 한 후에는 밀폐되어 장려하여 거꾸로 된 형태로 냉각하십시오. 담요를 덮을 필요는 없습니다.

이 조리법에서 요리 한 오이는 실내 온도에서 잘 보관되지만 멋진 방에있는 장소를 찾으면 더 좋을 것입니다.

양파와 당근과 체코의 오이

조성 (2 L) :

• 오이 - 1 kg;
• 양파 - 0.2 kg;
• 당근 - 100 g;
• 양 고추 냉이 (뿌리) - 15 g;
• 우산 딜 - 1 PC.;
• 딜의 녹색 - 20 g;
• 겨자 씨앗 - 5 g;
• 베이 시트 - 3 개.;
• 검은 완두콩 - 15 개.;
• 설탕 - 80 g;
• 소금 - 40 g;
• 표 식초 (9 %) - 80 ml;
• 물 - 0.75 리터.

요리 방법 :

• 당근과 양파가 정화합니다. 당근은 긴 덩어리, 양파 - 반지 또는 절반 링으로 멀리 떨어져 자릅니다.
• 은행 살균. 각 바닥에 딜과 똥의 녹색을 넣으십시오. 반 양파의 은행에 배포하십시오.
• 씻고 마른 오이가 은행에게 퍼져 나간다. 당근을 넣고 캔의 벽과 오이 사이에 스트립을 칠하십시오.
• 위에서 나머지 양파를 넣으십시오.
• 물을 끓고, 설탕과 소금을 용해시킵니다. 향신료와 식초를 넣고 5 분 동안 끓여 라. 스트레인을하고 다시 끓여야합니다.
• 오이를 채우십시오 향기로운 마리 네이드. 수확을 물 욕조에서 10-20 분 동안 살균시켰다 (1 리터 당 10 분).
• 은행이 은행을 장려하고,이 형태로 냉각시키고 냉각 시키십시오.

이 조리법에서 준비된 통조림 식품은 매력적으로 보이고 조화로운 사워 스위트 맛을 가지고 실온에서도 좋습니다.

체코의 오이 오이는 심한 달콤한 맛이있는 피클의 팬들을 즐기실 것입니다. 당신은 당근, 양파의 첨가뿐만 아니라 겨울에 겨울을 닫을 수 있습니다.

여름은 휴식, 바다와 해변뿐만 아니라 시간입니다. 여주인은 뜨거운 7 월의 시작으로 겨울철 야채와 과일을 보존하는 데 걸릴 시간입니다. 각 가족은 자신의 취향을 가지고 있지만 예외 없이는 절인 오이를 좋아합니다. 겨울에는 파삭 파삭 한 오이는 저녁 식사를위한 일상적인 테이블과 축제 잔치를 제공하기 위해 똑같이 맛있습니다. 오늘 우리는 인기있는 종 중 하나 인 체코의 오이에 대해 이야기 할 것입니다.

체코 요리는 다이어트와 적절한 영양을 사랑하는 사람들에게 적합하지 않습니다. 보전, 훈제, 기름진 및 짠 음식으로 가득 찬 것입니다. 절인 된 오이가 완벽 하게이 개념에 적합합니다. 그래서 다른 흥미로운 오이 조리법의 질량과 구별되는 것은 무엇입니까?

우선,이 보존을 위해 작은 오이만이 섭취되며, 뿌리가 뿌리거나 작은 오이 일 수 있습니다. 음, 체코 오이에서 소리가 들리는 주요 메모는 설탕이 남아 있습니다. 그는 매운 달콤한 맛과 즐거운 위기를 수확하는 것을주는 것입니다.

그런데 간식의 조성에 대한 그의 존재로 인해 은행들은 다른 조리법보다 조금 더 오래 살아 져야합니다. 적어도 40 분.

오이, 양파, 당근, 레몬, 검은 건포도 잎, Tarkhun 잎, 다른 향기로운 향신료를 보존하는 것을 선호하는 오이 다른 성분을 칠 수 있습니다. 이것으로부터의 맛은 만 더 좋을 것입니다.

어떤 오이가 샐팅에 적합합니다

오이가 맛있는뿐만 아니라 파삭 파삭제뿐만 아니라 작은 종을 선택하십시오. 완벽한 옵션은 뿌리가 될 것입니다. 그들은 향신료와 식욕을 돋우는 위기를 완벽하게 흡수합니다. 정확히이를 취할 가능성이 없다면, 당신은 염분에 적합한 다른 다양성을 선택할 수 있습니다 (찾기가 쉽습니다 : 그러한 오이 - 여드름과 함께).

부패 주제로 채소를 조심스럽게 검사하십시오. 과일이 점점이 없는지 확인하십시오, 움푹 들어간 곳, 노란색면 또는 결함이 없습니다. 어떤 엠 보스가 은행의 폭발로 이어질 수 있음을 기억하십시오. 오이는 완벽해야합니다. 야채 크기는 대략 동일하게 픽업을 시도하므로 마리 네이드가 동일한 범위를 관통합니다.

체코에서 오이를 결혼하는 방법

체코에서 절인 오이를 준비하는 여러 가지 방법이 있습니다. 나는 체코 공화국에서 왔는지, 이제는 더 이상 중요하지 않은지 확실히 말하지 않습니다. 그들 모두는 맛있고 바삭 바삭합니다.

1 리터 컨테이너에서 오이를 매리 네이트하는 것이 더 편리합니다. 축제 테이블의 손님, 충분한 저녁 식사 (물론, 가족이 5 명 이상의 사람들로 구성되지 않은 경우)를 기쁘게하는 데 충분합니다. 다음은 1 리터의 은행에 체코를위한 간단한 오이 레시피입니다.

재료 :

1. 오이 - 0.5 킬로그램.
2. 당근 - 13 개.
3. Khrena root - 13 조각.
4. 딜 - 1 지점.

매리 네이드는 다음과 같습니다.

1. 물 - 0.25 리터.
2. 식초 테이블 (9 %) - 0.07 밀리리터.
3. 설탕 - 2 큰술.
4. 소금 (바다) - 1 큰술.
5. 후추 향기로운 완두콩 - 맛.
6. 겨자 (완두콩) - 맛.

요리를 시작하기 전에 나는 물에서 몇 시간 동안 zletsa를 맑게합니다. 당근은 원으로 자르고, 씨발 작은 조각으로 나눕니다. 우리는 캔으로 캔을 준비하고, 이렇게 한 이어진 염수가 뒤 따른다. 이를 위해 모든 구성 요소가 컨테이너로 이동하여 끓을 때 기다리고 있습니다. 뚜껑을 열고 5-6 분을 끓게하십시오. 이 때 항아리의 항아리가 있습니다 (3 개가 1 은행에 필요합니다), 한 조각의 똥과 한 마약 분기가 있습니다.

다음으로, 수직으로 오이를 은행에 넣고, 우리는 그것을 단단히 묶지 만, 적당히 그것을합니다. 5 분 동안 끓일 수있는 염수로 채우십시오. 끓는 물로 가득 찬 큰 철 용기로 가득 찬 반사로 가득한 타르 (바닥에 수건이나 다른 천을 넣어). 우리는 미세화를하고 포장이 15-20 분 동안 멸균 될 때까지 기다리십시오. 우리는 그들을 타고, 아래쪽을 올려 놓고 격자 무늬를 덮습니다. 우리는 하루를 기다리고 지하실로 이동합니다.

설탕을 첨가하여

오이의 질량을 시험해 보았습니다. 나는 새로운 것을 원하고, 특별하지 않으며 덜 흥미롭지 않습니다. 우리는 설탕을 첨가하여 체코의 오이에 대한 조리법을 제시합니다. 준비는 많은 시간이 걸리지 않고 간단하게 수행되지 않습니다.

재료 준비 :

1. 오이 (영) - 2 킬로그램.
2. 물 필터링 - 1 리터.
3. 당근 - 0.1 킬로그램.
4. 딜 - 1 번들.
5. Khrena root - 1 piece.
6. 아세트산 - 1 리터.
7. 설탕 - 10 큰술.
8. 소금 요리사 - 3 큰술.
9. 베이 시트 - 1-2 조각.
10. 겨자 (씨앗) - 맛.

우선, 우리는 당근과 고추 냉이를 다룰 것입니다. 그들은 준비해야합니다 : 중간 크기의 빨대로 씻어서 깨끗하고 척하십시오. Zelentsa는 또한 흐르는 물로 철저히 씻고 양쪽에 팁을 자릅니다. 겨자, 후추, 로렐을 넣으십시오. 그런 다음 조리 된 은행에 ZElet을 수직으로 설치해야합니다. 오이 사이의 간격으로 당근과 빛의 뿌리를 놓습니다. 항아리에있는 모든 야채가 끝나면 끓는 소금물을 붓습니다. 우리는 멸균 및 주문 캔에 대한 표준 절차를 수행합니다.

중대한! 타라는 적어도 30 분 동안 멸균해야합니다.

무 도는 체다를 덮는 바닥을 올려 놓습니다. 이런 식으로, 그것은 약 하루이며, 냉장고 또는 지하실에서 주 보관 장소에서 침착하게 이동할 수 있습니다.

양파와 함께

재료 :

1. 오이 - 0.5 킬로그램.
2. 물은 1 리터입니다.
3. 당근 - 3 개.
4. 양파 - 2 개.
5. 식초 테이블 (9 %) - 110 밀리리터.
6. 소금 요리사 - 50 그램.
7. 설탕은 0.1 킬로그램입니다.
8. 베이 잎 - 2-3 조각.
9. 고추 검은 완두콩 - 맛.
10. 우산 딜 - 맛.
11. 건포도 잎 - 선택 사항.
12. Tarhun의 나뭇 가지 - 의지.

제품 준비. 양파 청소, 링 링. 당근 내, 깨끗하고 큰 빨 대에 갈기. 내 오이, 꼬리를 자른다. 깡통의 바닥에는 양파, 베이 잎, 딜, 후추를 넣습니다. 다음으로, 수직으로 오이와 당근을 넣고 준비된 염수로 채우십시오. 은행은 30 분의 1 시간을 멸균합니다.

레몬으로

모든 특이한 연인은 체코의 레몬 오이의 조리법을 감사합니다. 감귤류는 접시에 의해 흥미로운 노트를 첨부합니다.

그렇다면 한 리터 은행의 경우 다음 재료가 필요합니다.

1. 오이 - 1 킬로그램.
2. 레몬 - 1 조각.
3. 마늘 - 1 머리.
4. 딜 (파슬리로 교체 할 수 있음) - 1 번들.
5. 검은 완두콩 - 맛.

1. 물은 1 리터입니다.
2. 소금 요리사 - 55 그램.
3. 설탕 - 155 그램.
4. 레몬 산 - 15 그램.

오이는 몇 시간 동안 찬물을 냉각시키고 헹구십시오. 과일을 자르십시오. 맑은 마늘, 린스 레몬, 큰 조각으로 자른다.

바닥에서 항아리에 넣어서 딜, 마늘, 레몬. 다음 - 오이. 뜨거운 물을 먼저 붓고, 병합하십시오. 그 후, 사전에 준비된 끓는 마리 네이드를 부어 넣으십시오. 은행은 전통적인 방법을 따라 멸균, 롤, 하루에 바닥을 올려 놓습니다. 보관에 보냅니다.