모차르트 컵 케이크 조리법입니다. 모차르트 모래 반죽 케이크와 초콜릿 무스와 함께

안녕하세요!

글쎄, 우리 중 누구가 맛있고 달콤한 것을 좋아하지 않습니까? 그러나 나는 모든 것을 연속적으로 먹고 싶지는 않지만 더 좋고 싶습니다. 흐린 날 중 빛 노치를 찾아 La Creme의 흥미로운 상자에주의를 기울였습니다.

✅ 모차르트, 당신은 누구입니까? ✅.

클래식 오스트리아 케이크. 초콜릿 케이크는 Almond-Pistachio Cream Mousse에 의해 구성됩니다.

무게 600 g 및 300 g.

90 일의 유통 기한.

✅ 구성 ✅

조성 : 설탕, 밀가루 속 설탕 (정상화 된 우유, 모래 설탕), 닭고기 달걀, 닭고기 달걀, 코코아 강판, 코코아 가루, 코코아 버터, 계란 화이트, 아몬드 , 피스타치오, 증점제 - 한천, 베이킹 파우더 - 중탄산 나트륨, 천연 염료 (엽록필 및 심황 용액), 염, 보존성 - 소르비산. 우유, 계란, 견과류, 글루텐 및 재활용 제품이 들어있는 곡물이 들어 있습니다.

상점 선반은 제조업체가 E- 첨가제와 팜 오일을 후회하지 않은 제조를 위해 생과자 쿠키가있는 기와 초콜릿과 패키지로 가득 차 있습니다.

"Mozart"의 일환으로 아무도 없으며 다른 하나는 나에게 매우 중요합니다. 재료 목록은 길고 아마도 그 중 일부는 냉동 될 수 있습니다. 나는 3 개월 만에 유통 기한에 의해 조금 당황 스러웠습니다. 결국,이 형식의 경우 나는 상자에서 최대 30 일의 기간을보고 싶습니다.

✅ 포장 ✅

아름답고 깔끔한 흰색 골 판지 상자 앞면에 흥미로운 인쇄, 우리에게 케이크 자체에 맥락에서 보여줍니다. 이 상자는 부끄러워하지 않습니다.

패키지에서 필요한 모든 정보가 있습니다. 편안하고 쉽게 열립니다.

케이크 자체는 플라스틱 기질에 거짓말을하고 폴리스 슬렌으로 밀봉됩니다.

✅ 맛 품질 ✅

첫 번째 일은 케이크를 꾸미는 피스타치오의 수,주의를 기울이는 것입니다. 그들은 그림보다 꽤 적습니다)))

케이크는 다크 초콜릿으로 덮여 있으며 절단시 균열이 아닙니다.

케이크 - 매우 맛있는! 나에게 개인적으로, 이것은 벨기에 초콜릿의 진짜 맛입니다. 달콤한,하지만 모든 기숙사가 아닌 적당히.

이 300g 어린이가 4 부분으로 자르면 293kcal이 들어있는 75gr 조각을 꺼냅니다. 여기서 당신은 이미 우리 자신을 판단합니다 : 당신은 600kcal을 얻기 위해 두 부분의 행복을 준비하고 있습니까?

✅ 요약 ✅.

쾌적한 포장, 적절한 가격, 맛있는 콘텐츠, 나쁜 조성이 아니라 칼로리. 그럼에도 불구하고 맛과 구성을 위해이 아이는 내 즐겨 찾기에 기록됩니다.

최대 180 도의 오븐을 활성화하고 따뜻하게합니다. 믹스 초콜릿, 버터, 설탕, 노른자와 결합, 다람쥐가있는 설탕 모래, 초콜릿 질량과 결합하십시오. 혼합물로 양식을 채우고 약 20 분, 냉각 시키십시오.

크림의 경우, 우유를 설탕, 노른자, 소금, 증기 욕조에서 두꺼운 질량을 얻기 전에 박자를 섞으십시오. 웨이크 업 젤라틴은 따뜻한 우유를 부어 피스타치오에서 붙여 넣기를 붓고 코냑을 붓고 균일하게, 휘핑 크림과 섞인 믹스.

확인을 가열하고 브랜디와 섞은 냉각 뿌리를 윤활시키고 피스타치오 크림을 마치고 냉장고에서 1 시간 동안 디저트를 제거하십시오.

약한 열에 크림 80g을 열고, 밀크 초콜릿, 바닐라 설탕, 누가, 유출, 믹스, 삶은 끓이지 마십시오. 물에서 붓기를 10 분, 짜내고 따뜻한 크림과 연결하십시오. 나머지 크림으로 설탕을 이길, 견과류를 붓습니다. 크림을 초콜릿 질량으로 부드럽게 섞습니다.

냉장고에서 잘 냉각 된 양식을 구입하고 Pistachio 크림을 초콜렛 층으로 덮고 냉장고에서 매시간 한 번 제거하십시오.

웨이크 업 젤라틴은 피팅 크림을 부어 코코아를 부어 흑색 초콜릿과 기름을 첨가하고 균일 한 질량으로 혼합합니다. 설탕으로 물을 끓여서 몇 분, 초콜릿 질량과 섞여서, 멋진 케이크를 씌우는 코트를줍니다.

예, 그래, 나는 멋진 엉덩이 아늑한 커피 숍에서 오스트리아에서만 "모차르트"가 오스트리아에서만 시도 할 수있는 천만을 들었습니다. 아아, 좋아하는 케이크를 위해 매번 오스트리아에 갈 준비가되지 않으므로 좋아하는 조리법 적응을 공유하게되어 기쁩니다.

맛있는, 부드러운, 슈퍼 초콜릿 케이크 "Mozart"젖은 Korzh와 함께 - 이것은 나의 초콜릿 행복입니다. 그런데 케이크 자체는 베일리스와 아마 렛토 또는 단지 브랜디로 젖을 수 있습니다. 나는 다르게 노력했고, 모든 것이 미친 듯이 맛있습니다.

그건 그렇고, 별도의 칭찬은 가벼운, 공기, 크림색이지만, 동시에 너무 뚱뚱하지 않고 기름의 맛은 느껴지지 않습니다. 나는 당신을 경고합니다 - 케이크는 초콜릿 애호가에게 완벽합니다!

재료 :

• 160g의 밀가루
• 120 ml의 우유
• 설탕 200g
• 2 달걀 노른자
• 1 달걀 단백질
• 버터 50g
• ½ chl. 탄산 음료
• 흑인 초콜릿 60g
• 소금 한 스푼
• 바닐라 설탕 맛

• 흑인 초콜릿 200g (최대 코코아 함량이있는 것이 바람직 함)
• 가루 설탕 200g
• 크림 치즈 150g
• 3 tbsp. 코코아 가루
• 80g의 버터
• 150g의 지방 사워 크림 (적어도 30 %)

사진으로 단계별 요리 준비 :

1. 초콜릿은 조각을 부러 뜨리고 깊은 용기로 접을 수 있습니다. 절반 우유와 설탕 100 그램을 추가하십시오.
2. 우리는 yolks, 바닐라 설탕을 첨가하고 물 욕조에 넣습니다.
3. 아직도 초콜릿을 완전히 녹 춥니 다. 동시에, 질량은 조금 더 두껍게 될 것입니다.
4. 크림 오일은 설탕과 균질성으로 채찍질합니다. 우리는 노른자를 추가하고 다시 믹서를 고속으로 채찍질합니다.
5. 소다와 소금으로 깎아내는 가루.
6. 우리는 초콜릿 질량에 강간 된 혼합물을 첨가하고 믹스합니다.
7. 점차적으로 오일과 혼합물을 소개하고 혼합하십시오.
8. 소금의 꼬집는 폼에서 고속 단백질에서 믹서를 개별적으로 휘핑합니다. 거품은 조밀하고 안정적이어야합니다.
9. 대량에 추가하십시오.
10. 부드럽게 섞는다.
11. 베이킹 (직경 21-23cm) 버터를 윤활시키고 반죽을 붓습니다.
12. 우리는 오븐으로부터 30 분 동안 170 년 동안 운송됩니다. 준비가 마른 이쑤시개를 확인합니다. Korzh가 완성 된 양식에서 제거하고 완전히 냉정하게하십시오.
13. 이제 크림을 요리하십시오. 초콜릿 조각에 거짓말을하고 내화물 형태로 접어 물 욕조에 넣으십시오.
14. 설탕 파우더와 코코아를 별도의 용기에 혼합합니다.
15. 오일과 크림 치즈를 섞는다.
16. 균질성을 위해 믹서를 채찍질하십시오. 사워 크림을 추가하고 계속 이길 수 있습니다.
17. 녹은 초콜릿을 조금 시원하게하십시오.
18. 초콜릿과 크림 질량을 섞으십시오. 균질성을 위해 믹서를 채찍질하십시오. 크림이 준비되었습니다.
19. Corge는 날카로운 긴 칼로 두 개 또는 3 부분으로 자릅니다. 케이크의 요청에 따라, 당신은 좋아하는 초콜릿 리큐어 또는 브랜디를 흡수 할 수 있습니다.
20. 우리는 접시에 바닥 층을 넣고 크림 부분을 윤활합니다.
21. 우리는 절차를 반복하며, 상위 층과 선미는 크림으로 관대하게 사악합니다.
22. 사실, 우리의 케이크는 이미 준비되었습니다 - 냉장고에 2-3 시간 (그리고 가장 좋은 것)에 서게하십시오. 이 시간이 지나면 케이크가 테이블로 제공 될 수 있습니다!
23. 그리고 여기서는 맥락에서 우리의 "모차르트"입니다.

케이크에 반죽을 요리하십시오. 버터, 설탕 가루 및 계피는 블렌더의 그릇에 넣고 크림색 상태로 문지릅니다. yolks와 럼을 추가하고 다시하십시오.

우리는 아몬드, 베이킹 파우더, 소금 및 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽합니다. 그것은 부드럽지만 nelipe가 될 것입니다.

우리는 그것을 3 부분으로 나눕니다. 우리는 각 필름에서 각각 랩핑하고 냉장고에 적어도 2 시간을 넣습니다.

냉각 된 반죽은 두 양피지 시트 사이에서 압연 - 한 번에 한 부분. 양피지의 상단 시트를 제거하십시오.

직경이 20cm까지의 케이크를 자르고 반죽에 원하는 크기의 플레이트를 넣습니다.

우리는 약 10-12 분 동안 180 도로 예열 된 것으로 굽습니다. 즐겨.

애플은 피부에서 깨끗 해지고, 코어를 제거하십시오. 약 1cm의 측면으로 큐브로 자른다.

프라이팬에서 평균적으로 강한 열은 버터를 진정시켜 설탕, 계피 및 사과를 넣습니다. 튀김, 교반, 가벼운 캐러멜 화, 그러나 사과가 떨어지지 않도록 동시에 시계.

럼을 추가하고, 발화시키고 그에게 불을 붙이십시오. 접시에 올려서 시원하게 줘.

무스 요리. 초콜릿 탕 물 목욕에서 녹입니다.

크림은 양동이에 부어 계피 스틱을 넣습니다. 우리는 끓여서 계피를 꺼내고 녹은 초콜릿에 크림을 붓습니다. 혼합.

다람쥐가 가루가있는 소프트 봉우리로 채찍질합니다.

초콜릿에 단백질의 4 분의 1을 추가하고 부드럽게 혼합하십시오. 남은 단백질을 추가하고 단단히 단백질을 짜내려고 노력하여 일부 공기로 단백질을 짜내십시오.

냉각 된 사과를 무스에 추가하십시오.

부드럽게 섞는다.

케이크를 모으십시오. 탈착식 양식의 바닥에 우리는 3 개의 케이크 중 하나를 무스의 절반, 두 번째 케이크, 나머지 무스와 마지막 조잡함을두고 있습니다.

우리는 4 ~ 5 시간 동안 케이크를 냉장고에 넣고 밤에 더 나은 것입니다.

냉각 된 케이크가 냉장고에서 제거되며, 우리는 옆을 따라 얇은 나이프를 수행하고 부드럽게 가져갑니다. 측면은 아몬드 칩 또는 웨이퍼 부스러기 (옵션 - 초콜릿 칩)로 분리됩니다. 꼭대기는 코코아와 뿌려져 있으며, 애플 슬라이스를 장식합니다.

케이크 먹이 준비.

쾌적 한 차 마시는!

예, 그래, 나는 멋진 엉덩이 아늑한 커피 숍에서 오스트리아에서만 "모차르트"가 오스트리아에서만 시도 할 수있는 천만을 들었습니다. 아아, 좋아하는 케이크를 위해 매번 오스트리아에 갈 준비가되지 않으므로 좋아하는 조리법 적응을 공유하게되어 기쁩니다.

맛있는, 부드러운, 슈퍼 초콜릿 케이크 "Mozart"젖은 Korzh와 함께 - 이것은 나의 초콜릿 행복입니다. 그런데 케이크 자체는 베일리스와 아마 렛토 또는 단지 브랜디로 젖을 수 있습니다. 나는 다르게 노력했고, 모든 것이 미친 듯이 맛있습니다.

그건 그렇고, 별도의 칭찬은 가벼운, 공기, 크림색이지만, 동시에 너무 뚱뚱하지 않고 기름의 맛은 느껴지지 않습니다. 나는 당신을 경고합니다 - 케이크는 초콜릿 애호가에게 완벽합니다!

재료 :

• 160g의 밀가루
• 120 ml의 우유
• 설탕 200g
• 2 달걀 노른자
• 1 달걀 단백질
• 버터 50g
• ½ chl. 탄산 음료
• 흑인 초콜릿 60g
• 소금 한 스푼
• 바닐라 설탕 맛

• 흑인 초콜릿 200g (최대 코코아 함량이있는 것이 바람직 함)
• 가루 설탕 200g
• 크림 치즈 150g
• 3 tbsp. 코코아 가루
• 80g의 버터
• 150g의 지방 사워 크림 (적어도 30 %)

사진으로 단계별 요리 준비 :

1. 초콜릿은 조각을 부러 뜨리고 깊은 용기로 접을 수 있습니다. 절반 우유와 설탕 100 그램을 추가하십시오.
2. 우리는 yolks, 바닐라 설탕을 첨가하고 물 욕조에 넣습니다.
3. 아직도 초콜릿을 완전히 녹 춥니 다. 동시에, 질량은 조금 더 두껍게 될 것입니다.
4. 크림 오일은 설탕과 균질성으로 채찍질합니다. 우리는 노른자를 추가하고 다시 믹서를 고속으로 채찍질합니다.
5. 소다와 소금으로 깎아내는 가루.
6. 우리는 초콜릿 질량에 강간 된 혼합물을 첨가하고 믹스합니다.
7. 점차적으로 오일과 혼합물을 소개하고 혼합하십시오.
8. 소금의 꼬집는 폼에서 고속 단백질에서 믹서를 개별적으로 휘핑합니다. 거품은 조밀하고 안정적이어야합니다.
9. 대량에 추가하십시오.
10. 부드럽게 섞는다.
11. 베이킹 (직경 21-23cm) 버터를 윤활시키고 반죽을 붓습니다.
12. 우리는 오븐으로부터 30 분 동안 170 년 동안 운송됩니다. 준비가 마른 이쑤시개를 확인합니다. Korzh가 완성 된 양식에서 제거하고 완전히 냉정하게하십시오.
13. 이제 크림을 요리하십시오. 초콜릿 조각에 거짓말을하고 내화물 형태로 접어 물 욕조에 넣으십시오.
14. 설탕 파우더와 코코아를 별도의 용기에 혼합합니다.
15. 오일과 크림 치즈를 섞는다.
16. 균질성을 위해 믹서를 채찍질하십시오. 사워 크림 I을 추가하십시오.