겨울 샐러드의 빌렛 요리법을 찾으십시오. 루 브릭 "샐러드 조리법"

캔에서 맛있는 샐러드가없는 겨울 테이블을 상상하기가 매우 어렵습니다. 겨울철 야채에서 샐러드를 제공하기 위해 여름에 잘 해결해야합니다.

야채 겨울을위한 샐러드 - 겨울에 가장 흔한 유형의 빌릿입니다. 이 페이지에서 겨울에 가장 맛있는 샐러드를 찾을 수 있습니다. 최고의 조리법 만. 조리법이 지나면 자세한 비디오 사용 설명서가됩니다.

당신은 야채를 보존 할 수 있습니다. 주요한 것 - 옳고 정확한 비율로 그들 사이에 결합하십시오. 향기로운 향신료와 향신료는 은행에 야채의 맛을주고 특이한 마리 네이드를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 전통적인 누출 외에도 다양한 유형과 일관성의 샐러드 조리법이 많이 있습니다. 그들을 준비하는 것은 꽤 간단하며 여름에 제품은 매우 유용합니다.

자체 주스에 야채와 콩입니다. 겨울 빌릿.

영양 학자들은 어떤 형태로든 콩을 끊임없이 사용하는 것이 양호한 웰빙에 기여하고 기분을 높이는 것조차도 기분을 높이는 것으로 입증되었습니다. 그리고이 콩 식물은 우리 몸의 균형 잡힌 작품에 대해 중요한 조성에 모두 중요하기 때문에 놀랍지 않습니다. 유용한 탄수화물, 많은 비타민, 전분. 콩은 15 개의 가장 유용한 제품 목록에 포함되어 있습니다! 자주 자주 시도해보십시오. 요리를 준비하고 더 나아졌으며 겨울을위한 멋진 공작물을 우리 자신의 주스에 야채와 함께 준비하십시오. 일년 내내 좋은 요리를 즐길 수 있습니다!

이러한 통조림 콩은 스낵, 사이드 디스크로, 샐러드, 스프, 스튜, 벌집 등을 준비하면 더 첨가 될 수 있습니다. 겨울을위한 콩을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.이 조리법은 간단하며 모든 것이 멋진 맛입니다.

필요할 것이예요:

• 5-6 테이블. 엘. - 9 % 식초
• 1.2-1.3 kg - 콩 (흰색 또는 빨간색, 믹스 할 수 있음)
• 300 ml - 식물성 기름 (세련됨)
• 600-650 g - 무리
• 850 g - 당근
• 맛보기 - 후추 고추 (향기로운 및 검은 색)
• lavra 잎
• 암염
• 카네이션

조리:

1. 차가운 물 콩으로 채우고, 10-12 시간 동안 서서 밤에 떠날 수 있습니다. 물을 배수하고, 콩을 헹구십시오. 감히 준비를 완료하지만 소화하지 마십시오.

2. 얇은 원, 양파 - 반 링으로 당근을 자르십시오.

3. 풍경에서 기름을 치유하고 부드럽게까지 최대 열 채소를 튀기십시오 - 약 20 분.

4. 콩을 첨가하고, 믹스, 회전, 소화하지 마십시오. 7 분을 넘지 마십시오. 그 후, 향신료, 식초, 소금을 맛보십시오. 5 분, 주기적으로 교반하는 5 분의 식물성 혼합물을 추천합니다.

5. 준비된 하프 리터 은행에서 즉시 콩을 분해합니다. 15 분 동안 멸균하십시오. 덮개를 밀고, 은행을 돌리고, 푸시를 밟고, 천을 홍수하십시오.

그 자신의 주스에 야채가있는 콩은 축제 테이블에 대해서도 봉사 할 수있는 유쾌한 것을 너무 즐겁게합니다. 겨울, 쾌적한 식욕을 위해 맛있는, 유용한 공백을 요리하십시오!

비디오 : 겨울을위한 자체 주스에 야채가있는 콩.

겨울에 야채를 보존하는 가장 효율적인 방법 중 하나 인 겨울에 음식을 음식에 절약하는 가장 효율적인 방법 중 하나입니다. 추운 계절의 소비를 위해 계절 야채를 유지하는 데는 많은 방법이 있습니다. 나는 테이블 위에있는 것과 거의 같은 조건에서 오이, 토마토, 후추 및 양파의 샐러드를 닫는 가장 쉬운 방법 중 하나를 사용하도록 제안하고 싶습니다.

그러면 그러한 재료가 필요합니다.

• 토마토의 킬로그램, 바람직하게는 다육 질 학년;
• 오이의 킬로그램, 당신은 온실도 할 수 있습니다.
• pepper 불가리아어 킬로그램;
• 가지의 양파의 킬로그램;
• 두 개의 큰 당근;
• 딜과 파슬리의 무리 또는 하나의 번들에서 선택할 수 있습니다.

샐러드의 준비는 일반 상추의 절단과 매우 간단하고 유사하므로 당근을 제외한 모든 성분은 당신이 원하는대로 잘라야합니다. 토마토는 작은 조각, 절반 반지, 오이 또는 반쪽에 의한 양파입니다. 후추를 따라 후추를 따라 또는 원을 가로 질러. 당근만이 샐러드를 장식하기 위해 특별한주의를 기울여야합니다. 야채 절단기가있는 "한국 당근"과 같은 길고 얇은 줄무늬로 그것을자를 필요가 있습니다. 마지막으로 우리는 딜과 파슬리를 자릅니다.

이제 샐러드는 긴 저장에 적합한 채우기에 공급되어야합니다. 우리는 9 %의 9 %의 식초를 1 백 50 그램으로 필요로하고 정제 된 석유를 정제 할 것입니다. 설탕 한 잔, 2 백 50 그램과 소금 2 큰술을 두었습니다. 잠들고 샐러드를 붓고, 적어도 6시 방향에 6시 방향으로 탈퇴하도록 떠나야합니다.

샐러드는 대개 그러한 비율로 가며 때로는 미리 준비 해야하는 10 개의 반 리터의 캔으로 간다. 그들은 철저히 결혼하여 증기를 첨가해야합니다. 이 샐러드에 대한 덮개는 플라스틱 흡수성을 취할 수 있으며, 타자기로 롤업하는 고전적인 아이언도 가능합니다. 커버의 옵션에서 샐러드의 맛 품질은 변하지 않습니다.

플레어 샐러드, 중간 화재를 입고 끓는 전에 \u200b\u200b가져 오십시오. 우리는 준비된 은행 및 클럭 커버에 전체 질량을 배포합니다. 은행이 철 커버로 굴러 올라가면 우리는 은행을 돌리고 플라스틱이있는 경우, 우리는 완전한 냉각 될 때까지 수직으로 그것을 넣고 따뜻한 담요로 포장합니다.

이러한 샐러드는 지하실뿐만 아니라 아파트의 멋진 장소에서 보관됩니다. 또한 전체 저장 범위에서 맛 품질을 변경하지 않고. 그래서 그런 샐러드는 가능한 한 깡통을 닫는 것과 매우 관련이 있습니다.

비디오 : 겨울에 통조림.

겨울에 가지와 후추와 샐러드.

이 요리를 준비하기 위해서는 먼저 1 kg의 가지, 피망, 호박 및 당근을 헹구어야합니다. 최적으로 2 시간 동안 떠나십시오. 찬물에있는이 야채는 모든 오염을 제거하기가 더 쉽습니다. 야채는 얇은 절반 반지, 후추를 뼈에서 청소하고 당근이 강판에 문지르는 것이 더 큽니다. 모든 야채는 깊은 냄비에 삽입되어 소량의 다진 녹색 파슬리와 딜을 얹어줍니다.

이 접시에 대해 두꺼운 소스를 개별적으로 준비합니다. 그것에 대해 껍질을 청소하고 2kg의 익은 빨간 토마토를 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈 필요가 있습니다. 생성 된 토마토 질량은 100 그램의 비공식 테이블 식초를 첨가합니다. 모든 것이 혼합되어 냄비에 야채에 추가됩니다.

설탕 샌드 150 그램의 300 그램의 식물성 오일과 50 그램의 소금은 별도로 혼합됩니다. 맛보기에도 주문이 있습니다. 다진 마늘, 향기로운 후추, 고수풀, 검은 후추를 사용할 수 있습니다. 혼합물은 다른 성분으로 보내졌으며, 모든 것이 섞여서 50-60 분 동안 느린 열에서 조리됩니다. 완성 된 샐러드는 작은 은행에 설명되어 있으며 장시간 저장을 위해 출시됩니다.

비디오.

겨울 콜리 플라워와 샐러드입니다.

이것은 준비시 간단한 요리이지만, 겨울 공작물로서는 다소 드문지입니다. 준비하려면 먼저 2kg의 콜리 플라워를 헹구고 청소해야하며 작은 깔끔한 조각으로 자릅니다. 같은 방식으로 불가리아 고추 300 그램이 절단됩니다. 약 1 kg의 양의 토마토는 믹서의 도움으로 뭉개졌으며, 필수가 필요하다면 껍질을 벗어날 수는 없으며, 블렌더를 2-3 번 통과시킵니다.

모든 야채는 15 분 동안 느린 불로 연결되어 있습니다. 별도로, 200 그램의 식물성 기름, 설탕 100 그램, 맛에 소금, 맛이있는 두 개의 딜, 딜, 딜런을 통해 놓친 것입니다. 지정된 시간이 지나면 모든 구성 요소가 혼합되어 15-20 분 동안 화재가 발생합니다. 완성 된 샐러드는 은행에 분포되어 시원한 곳으로 들어갑니다.

비디오.

겨울을위한 빌렛 양배추의 조리법은 세트입니다. 그러나 나는 항상 새로운 것을 시도하고 싶습니다. 탐험되지 않은 양배추 요리법 요리법.

아래의 조리법은 훌륭한 간식 일뿐 만 아니라 소시지와 소시지를 삶은 반찬입니다.

축제 테이블이나 연장 된 가족 점심 시간에 참가자 중 어느 것도이 조리법을 준비한 양배추에 무관심하게 남아있을 것입니다.

뜨거운 삶은 감자 만 있으면 그런 맛있는 핸드 브로커에 추가 음식을 더할 필요가 없습니다.

당근 및 산성 사과가있는 절인 양배추 양배추 준비에 필요한 제품 :

1. 양배추 화이트 - 3kg.

2. 신선한 당근 - 800 그램

3. 신 사과 - 1kg.

4. 마늘 - 150 Gr.

5. 설탕 모래 - 250 Gr.

6. 식물성 기름 또는 올리브 - 250 Gr.

7. 빨간색 폴더 고추 - 10 그램

8. 쉬운 후추 - 10 개 촬영

9. Gorky 검은 후추 - 10 껍질을 벗기십시오

10. Lavrica leafs - 6 PC.

11. 소금 작은 요오드화 된 - 100 gr.

12. Apple 식초 - 100 Gr.

13. 미네랄 워터, 반드시 가스가없는 - 1 L

14. 에나멜 보울 - 3 개

당근과 산 사과가있는 절인 된 양배추 양배추 준비를위한 단계 :

1. 카피스트를 씻고 손상되고 아픈 잎을 깨끗이하십시오. 양배추에서 knockerel로 자른다. 양배추가 얕게 도마뱀. 요리 된 에나멜 보울에 접어 라.

2. 껍질을 씻고 껍질을 벗기고 창살을 씻으십시오. 에나멜 그릇에 접어 라.

3. 사워 사과를 씻으십시오. 피부를 청소하고 씨를 잘라서 꼬리를 잘라냅니다. 느슨해지고 당근 그릇에 첨가합니다.

4. 마늘 청소 및 워시. 나이프를 갈기 또는 가질의 도움으로 맹렬한 그릇에 접어 들었습니다.

5. 매리 네이드 준비 : 물, 설탕 모래, 소금, 고추 완두콩과 로렐 잎에 섞여 있습니다. 높은 열에 끓여 식초와 식물성 또는 올리브 오일을 첨가하십시오.

6. 5 리터의 용량이있는 대형 에나멜 팬에서 공작물, 마늘, 당근 및 사과를 위해 준비된 양배추를 이동시킵니다. 모든 제품을 신중하게 섞으십시오. 뜨거운 끓는 마리 네이드를 부어 실내 온도에서 시원하게하십시오.

7. 선택적으로,이 조리법에서 요리하고, 당근이있는 샤프 양배추를 먹는 사람은 유리 멸균 된 은행과 덮개로 덮여 있거나 냉장고에 넣어 냉장고에 넣을 수 있습니다. 양배추는 냉장고에서 냉각 된 후 다음날 먹을 수 있습니다.

비디오. 매우 맛있는 조리법.

달콤한 고추의 겨울을위한 샐러드.

겨울의 평소와 향기로운 강의보다 맛볼 수있는 것은 무엇입니까? 예, 거의 아무것도. 달콤한 고추를 첨가하여 겨울에 샐러드를 요리하는 겨울을 요리합니다.

겨울을위한 가장 빠르고 간단한 조리법.

빠르고 맛있는 선반의 경우 다음 재료가 필요합니다.

1) 3 kg 달콤한 고추 (고추 사각형 모양을 취하는 것이 좋습니다)

2) 3 kg의 익은 육즙 토마토

3) 무리의 2 kg

7) 후추 향기로운과 검은 색

8) 베이 잎

9) 해바라기 기름

샐러드의 준비는 충분히 빠르므로 멋진 샐러드가 저장 될 미리 항아리를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

후추와 토마토 헹구고 자르십시오. 일반적으로 토마토의 절단에 많은 시간을 소비하지 않으려는 것은 고기 분쇄기를 통과합니다. 그리고 고추는 짚을 자르고, 누군가와 같은 크기. 루크 애호가가있는 경우 큰 링으로자를 수 있습니다. 활이 맛을 위해서만 필요하다면, 당신은 그것을 정기로 자르려면됩니다.

토마토는 냄비에 밖으로 나와 느린 불을 넣은 다음 달콤한 고추와 양파를 넣습니다. 야채 믹스가 끓일, 화재 및 소금, 설탕, 해바라기 기름을 끓여야만 자마자 모든 것이 곧 섞어서 섞어야합니다. 샐러드는 후추가 부드럽고 양파가 투명 해지고 식초와 향신료를 첨가 할 때 샐러드가 끓여야합니다.

리그는 은행과 롤에 분해됩니다.

이 샐러드에서는 설탕, 소금, 오일 및 식초의 필요한 양으로 특별히 표시되지 않습니다. 이 모든 사람은 각 사람이 특정 맛을 좋아하기 때문에 누군가가 더 많은 설탕, 식초 또는 기름을 좋아하므로 이러한 성분은 자신의 취향에 추가되어야합니다.

설탕 대신 에이 샐러드에서 자주 꿀을 넣어, 그것은 불가리아어 고추로 부드럽고 향기로운 샐러드를 꺼냅니다.

비디오 : 겨울에 맛있는 도약을 조리법.

사람들이 Adzhika라고 불리는 달콤한 고추의 믿을 수없는 공작물은 빠르게 준비 중이지만 그 유일한 단점은 냉장고에 저장되어야한다는 것입니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

1) 3kg 달콤한 고추 (붉은 고추 만)

2) 500 GR 마늘

3) 쓴 붉은 고추 250 그램

4) 설탕 16 큰술

5) 식초의 유리

물론, 처음에는 성분이 매우 드문 일이지만, 일어나는 일은 온 가족의 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 집안에 작은 아이들이있는 경우에는 쓴 고추없이 그러한 재충전을 요리하는 것이 가장 좋습니다.

후추를 헹구고 모든 과일과 씨앗을 제거하고 정제 된 마늘과 함께 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 고기 분쇄기에 쓴 고추를 추가하려는 욕구가있는 경우.

혼합물이 준비 되 자마자 웅장한 두껍고 풍부한 적색을 꺼내, 설탕과 식초를 첨가하고 모든 것을 잘 섞어 항아리에 분해하여 냉장고로 보내십시오. 물론,이 조리법은 샐러드와 매우 비슷하지는 않지만, 겨울에는 인근으로뿐만 아니라 양배추와 같은 샐러드에 보급되는 것으로 사용할 수 있습니다. 이러한 Adzhika의 한 스푼은 Borscht 또는 하나의 향기로운 혼합물로 완벽하게 적합합니다. 후추와 마늘의 포화 맛은 여름의 큰 기억이 될 것입니다.

비디오.

겨울에 불가리아어 고추 "Lightfor"에서 샐러드.

자신의 가구를 놀라게하고 교통 신호등을 준비해야합니다. 쉽고 간단하게 준비하십시오.

필수 성분 :

1) 달콤한 고추 2 kg.

2) 달콤한 노란색 고추 2 kg.

3) 달콤한 피망 2kg.

4) 토마토 1kg.

5) 1 kg

9) 해바라기 기름 300-400 그램

모든 고추가 헹구고 깨끗하게 씨앗을 제거합니다. 그런 다음 자르면 반지 또는 정기가 가능하지만 효율성을 위해 큰 큐브로 자르는 것이 가장 좋습니다. 양파는 반 링으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 토마토를 건너 뜁니다.

토마토는 냄비에 붓고, 후추와 양파를 넣고 모든 것을 끓여서 모든 것을 끓여서 느린 불에 10-15 분이 소요됩니다. 활이 첨가 된 오일, 설탕, 식초 및 소금이 투명 해 자마자. 또 다른 5 분 동안 껍질을 벗기고 멸균 된 은행에서 굴러 라.

이러한 샐러드는 별도의 요리로 사용되거나 수프에 첨가하거나 감자 나 고기에 반찬으로 사용될 수 있습니다.

불가리아어 고추는 식초의 첨가가 야채 안에 비타민을 보존하고 모든 겨울을 계속할 수 있기 때문에 요리하는 동안도 완벽하게 보존되는 비타민의 창고가 있습니다.

후추 샐러드는 예를 들어 양배추와 같은 추가적인 성분을 가질 수 있습니다. 그런 다음 빨간색 또는 진한 피망을 가장 잘두고 양배추가 자연 색을 잃을 때 완성 된 샐러드가 효과적으로 보입니다.

겨울을위한 Zabachkov 샐러드.

가을은 수확이 풍부합니다. 때로는 모두가 즉시 먹을 수 없기 때문에 그 일이 많아서 그것을 재활용하고 겨울을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

호박은 모든 것을 식물, 또는 거의 모든 것들을 공장합니다. 그러나 호박 공란은 모든 것을하는 방법을 모릅니다.

어떻게 호박을 사용할 수 있습니까?

Zabachkov 품종은 많이 있지만 모든 것이 동일한 빌렛으로 들어갈 수는 없습니다. 예를 들어, 호차인 캐비아를 요리 할 때 부드러운 호박은 많은 물을 주므로 아기 퓌레를하는 것이 더 낫습니다. 노란색 호박은 마리 네이드에서 아름답게 보이며 완벽합니다. 토마토와 오이를 괴롭히는 과정에서 첨가 될 수 있으므로 은행에서 아름다운 모듬을합니다.

호박의 다른 등급은 겨자 또는 고추 냉이, 토마토 주스를 사용하여 한 뱅크에서 공작물에 들어갈 수 있으며, 여전히 맛있는 샐러드가 호박에서 회전 할 수 있습니다. 판타지를 첨부하고, 좋은 매리 네이드와 zucchinic 요리를 만드는 것이 필요합니다. 테이블에있는 겨울은 여름의 알림이 될 것입니다.

겨울에 맛있는 절인 된 호박.

이것은 가장 쉬운 조리법입니다. 호박은 깨끗합니다. 그들은 아름답게 자르고, 뇌졸중, 서클 등을 좋아합니다. 젊은 호박을 먹는 것이 낫습니다. 그러면 그들은 청소할 필요가 없지만 그 중간의 펄프는 제거하는 것이 좋습니다. 캐비어를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 은행은 멸균해야합니다.

계산은 리터 은행을 취합니다. 그래서 우리는 호박을 넣고 겨자 마늘을 자른 마늘과 곡물로 가져 와서 끓는 물을 부어 넣은 다음 뚜껑을 덮어 물을 식히십시오. 우리는 물을 배수하고 마리 네이드를 만들어라 : 소금, 설탕, 식초 9 %의 1 큰술; Sharper를 사랑하는 사람은 누가 더 많은 식초를 추가 할 수 있습니다. 삶은 칼끝에 검은 후추를 첨가하고 뚜껑을 뿌리고 뚜껑을 얹어서 덮고 랩으로 닦아냅니다. 우리는 완전한 냉각까지 떠날 때까지 떠납니다.

비디오.

그것은 튀긴 채소로 만들 수 있으며, 당신은 삶은에서 사랑합니다. 아이들을 위해, 물론 야채가 끓여서 더 좋습니다.

우리는 모든 것을 동등한 비율로 취합니다. 호박이 오래되면 피부가 더 낫습니다. 야채는 믹서를 통과하며, 이미 스크롤하는 튀김에 더 낫다, 캐비아는 약간 싱싱합니다. 첫 번째 튀김 양파는 당근을 그에게 추가하여 셀러리와 불가리아의 달콤한 고추의 뿌리를 따라야하며, 그때 오직 Zucchini, 그것은 부드럽고 튀김이 빨리 튀김됩니다. 카바르드의 후자는 으깬 감자로 묶여 토마토를 장착합니다. 여기에서는 실험을 할 수 있습니다. 누군가가 더 많은 것을 좋아하며, 아이들의 토마토보다 적은 사람입니다. 호박 캐비아는 캐슬러에서 가장 잘 준비되지만 프라이팬이나 두꺼운 팬이없는 경우.

캐비아가 준비되면 픽업을 할 수 있습니다. 맛을 찌르십시오. 호박 빈 캐비아에 대한 최선의 비율 : 리터에서 빈 캐비아 : 식사 소금, 설탕의 숟가락, 식초 9 %의 식당의 식당의 숟가락.

캐비아는 멸균 된 은행에 의해 거절되며 은행은 더 멸균을 위해 물이있는 냄비에 설치됩니다. 호박 캐비아를 살균 물 끓는 물 시작 후 30 분이 필요합니다.

다음 단계 : 밴드는 마침내 덮개를 덮고 냉각하고 냉각을 완료합니다.

겨울에는 호박 빈칸이 식탁에서 당신을 기쁘게합니다.

비디오. 겨울을위한 카바흐크 캐비아.

비디오. 겨울을위한 카바흐크 캐비아.

다양한 제품의 겨울에 샐러드를 준비하십시오. 사진이있는 단계별 요리법이 도움이됩니다. 겨울철 빌렛은 소비자가 손가락을 라이센스 한 것처럼 맛있는 것으로 얻습니다. 섹션에 제시된 옵션 중에서 살균없이 신속하게 준비 할 수있는 샐러드가 특히 인기가 있습니다. 그들은 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 축제 잔치는 가지와 파프리카 (Paprika)의 적당한 샐러드, 또는 향기로운 마늘, 녹색 토마토 또는 오이에서 가장 맛있는 샐러드가있는 맛있는 샐러드가 있습니다. 샐러드의 간단한 가정 빌렛은 자연 제품과 비타민이 거의 없거나 테이블을 빠르게 덮을 필요가있을 때 겨울에 좋은 도움이됩니다. 어쨌든, 맛있는 보전의 항아리, 항상 좋은 도움이됩니다. 통조림의 경우, 조리법에서 숙련 된 여주인은 식초, 식물성 기름, 토마토 주스 및 마요네즈를 사용합니다. 잘 조리 된 야채 샐러드가 귀하의 가구를 만드고 메뉴를 다변화합니다!

사진이있는 샐러드 최고의 조리법

마지막 메모

작고 얇은 신선한 오이가 아닌 별장이나 식물성 정원에 왔을 때 자주 발생하면서 우리는 거대한 외주가있는 오이를 발견합니다. 그러한 오이가 신선한 형태로 매우 맛이 없기 때문에 그러한 발견은 거의 모든 좌절감이 있습니다.

겨울에 많은 닫힌 샐러드. 그리고 매년 나는 새로운 것을 원한다. 일부 호스레스는 모든 사람을 맛볼 수 있도록 가족 중에 가족의 보존을 닫습니다. 이 기사에서는 겨울에 맛있는 샐러드를위한 6 개의 조리법을 제공합니다 : 오이, 호박의 샐러드, 호박 샐러드, 후추와 토마토의 누출, 가지, 식물성 믹스 샐러드, 콩 샐러드.

이 모든 샐러드는 모두 맛있습니다. 그들은 모두 겨울에 실내 가치가 있습니다. 주요한 것은 순수한 은행에서 그들을 닫고 멸균하는 것입니다. 세제없이 보존 할 수있는 세탁 캔, 소다 또는 겨자 분말을 사용하십시오.

큰 비 요드화 된 소금을 사용하는 것도 중요합니다. 여분의 여분이나 요오드를 사용하면 보존이 빠르게 열화됩니다.

페리와 마이크로 웨이브에서 5 분 동안 은행을 살균 할 수 있습니다. 또는 7 분 이내에 130 도의 오븐에서 (차가운 오븐에 뱅크를 넣은 다음 가열)하십시오.

이 조리법은 준비가 쉽고 오이 샐러드는 매우 맛있습니다. 이 샐러드의 오이는 부드럽지만 상처를 입을 것입니다. 오이는 여름의 편모로서 딜의 딜의 냄새를 가질 것입니다.

이 샐러드는 순수한 형태로 먹을 수 있고 다른 샐러드 (예 : 양배추 또는 양배추 샐러드에서 맛있는 양배추)에 추가 될 수 있습니다.

재료 :

• 오이 - 4kg.
• 양파 - 0.5kg.
• 딜 - 큰 빔
• 소금 돌 - 3 tbsp.
• 설탕 - 6 tbsp.
• 식물성 기름 - 250 ml.
• 식초 9 % - 200 ml

출구 - 약 4.5 리터의 완성 샐러드.

보존 : 오이 샐러드.

오이는 씻어 내고자를 필요가 있습니다. 처음에는 오이에서 팁을 자르고, 두께 약 5mm, 원을 자르십시오. 오이가 큰 경우 반원으로 자르십시오. 이 샐러드의 경우 오이가 적합하며 크고 작고 작고 꼬인됩니다.

오이가 자르면 무게를 잰다. 조리법의 경우 4kg이 필요합니다.

부드럽게 야채를 혼합하고, 소금 (3TBSP), 설탕 (6TBSP) 및 해바라기 오일 (250 mL)을 첨가하십시오. 소금은 넓어야하며 요드화되지 않았습니다. 보존을 위해 여분의 소금을받지 마십시오.

샐러드를 다시 섞어 뚜껑을 덮고 실온에서 4-5 시간 동안 둡니다. 이 시간이 지나면 오이가 허용됩니다.

오이가 서있을 때 그들은 조금 요리해야합니다. 화재에 그릇을 넣고 오이에 오이를 끓여서 조심스럽게 교반하여 오이가 죽지 않도록하십시오. 샐러드가 끓일 때, 테이블 식초 200ml를 부어 오이가 색을 바꿀 때까지 다른 3-4 분을 협상하십시오 (그들은 조금 올리브가 될 것입니다).

오이를 소화시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 그들은 매우 부드럽고 싱싱하지 않습니다.

은행과 뚜껑은 사전 입증되어야합니다. 페리를 멸균 할 수있어, 전자 레인지에서 당신은 오븐에서 할 수 있습니다.

오븐에서 은행을 멸균하기 위해 소다 (세제로 만 사용하지 않음)를 잘 씻어야합니다. 차가운 오븐에 넣으십시오. 130 도의 가열을 켜십시오. 오븐이 워밍업되면 5-7 분 이내에 은행을 따뜻하게하고 있으며, 이후에는 부드럽게됩니다.

뚜껑은 가파른 끓는 물에 5 분 동안 넣어야합니다. 손으로 내부를 만지지 않고 포크를 가져옵니다.

샐러드는 준비된 은행에서 분해됩니다. 오이에게 오이에 덮여 있어야합니다. 매리 네이드를 맨 위로 쏟아 부어 은행이 주문 후에 공기가 아닙니다.

샐러드를 분해 할 때 즉시 멸균 된 뚜껑과 침몰하여 덮으십시오. 은행을 돌리고 덮개가 잘 닫히는 지 확인하십시오. 염수는 진행해서는 안됩니다. 거꾸로 된 상태로 완전히 냉각 된 샐러드를 주면 지하실이나 저장실의 저장소를 제거하십시오.

샐러드로 캔을 감싸지 마십시오. 그렇지 않으면 오이가 너무 부드럽게 될 것입니다. 또한 냉각 된 보존 옆에 뜨거운 샐러드를 넣지 마십시오.

Zabachkov 샐러드 - 겨울에 조리법 홈 빌렛

이것은 호박이 중요한 역할을하는 야채 샐러드입니다. 맛이 제거되어 샐러드는 겨울에뿐만 아니라 요리 직후에 먹을 수 있습니다. 이 조리법에 샐러드를 준비하려고하는 것이 좋습니다. 맛있습니다.

재료 :

• 호박 - 1 kg.
• 토마토 - 1.5kg.
• 불가리아어 고추 - 4 개. 큰
• 마늘 - 4-5 치아
• 설탕 - 100 gr.
• 소금 - 1 tbsp.
• 식초 9 % - 1 TBSP.
• 식물성 기름 - 1 tbsp.

출구 - 2.4 리터.

겨울에 호박에서 샐러드 준비.

모든 채소를 씻어 내고자를 필요가 있습니다. 호박이 이미 오래된 경우 껍질을 청소하고 씨앗을 제거해야합니다. 호박이 어리면이 일을 할 수는 없지만 즉시 자릅니다. 호박은 이미 얇게 썬적이고 정제되어 있습니다.

약 1.5cm의 큐브가 필요로하는 호박을 자르십시오.

후추는 씨앗을 청소하고 빨대를 자르려면됩니다. 토마토도 짚으로 잘라냅니다. 마늘은 단지 미세하게 녹았습니다.

큰 냄비에 얇게 썬 토마토를 부어 설탕과 소금을 첨가하십시오. 부드럽게 섞어서 작은 불에 따뜻하게 시작하십시오.

토마토 가열 될 때 주스가 허용되면 끓일 때까지 기다려야합니다. 주기적으로 교반하십시오. 토마토가 끓일 때 10 분을 잊지 마십시오.

10 분 후, 호박, 후추, 식물성 기름을 추가하십시오. 저어, 끓여 봅시다. 끓여는 후에는이 식물성 샐러드를 30 분 동안 요리해야합니다.

준비가 15 분 전에 샐러드에 잘게 잘린 마늘을 추가하십시오. 정수로 남아 있도록 채소를 조심스럽게 볶습니다.

준비가 2 분 전에 식초가 추가되면 팬은 즉시 식초가 증발하지 않도록 뚜껑을 덮습니다. 끓여서 가열을 끄십시오. 이 샐러드의 식초는 방부제로 필요하므로 여전히 더 오래 저장할 수 있고 실온에서도 보관할 수 있습니다.

준비 샐러드는 멸균 된 캔에 매우 가장자리에 분해되어야합니다. 즉시 멸균 된 뚜껑으로 굴러갔습니다. 은행은 게시하고 시원하게 보낼 수 있습니다.

겨울을위한 마늘 헝가리 선반 - 매우 맛있는 조리법

선반은 우리 나라에서 인기있는 요리입니다. 진짜 강의는 불가리아어 고추와 토마토의 두 가지 주요 구성 요소로부터 준비되어야합니다. 나머지 뉘앙스는 이미 각 여선생을 소개합니다. 이 조리법은 좋은 성인입니다 : 완제품은 마늘과 급성 고추 덕분에 완성 된 제품이 향기롭고 날카 롭고 매운맛을냅니다.

재료 :

• 토마토 - 3kg.
• 불가리아어 고추 - 1.5kg.
• 칠레 고추 - 1 개. (선택 과목)
• 마늘 - 1 머리 (큰)
• 식초 9 % - 3TBSP.
• 설탕 - 50 Gr.
• 소금 - 1 tbsp.
• 식물성 기름 - 200 gr.
• 후추 완두콩 - 모든 항아리에 몇 개

출구 - 3.5 L.

마늘로 도약을 요리하는 방법.

강의를 요리 할 큰 냄비를 가져 가라. 마늘을 청소하고 짚을 자르십시오. 이 샐러드에서 그 정확하게 자르지 말아야합니다. 그는 별도의 성분처럼 느껴야합니다. 냄비에 넣을 마늘을 발견했습니다.

고추는 과일과 씨앗을 제거합니다. 후추를 절반으로 자르고, 그 다음에 약 1cm의 폭을 자르십시오. 컷 고추를 마늘에 접으십시오. 불가리아어 고추와 함께, 당신은 칠리 고추를 급성으로자를 수 있습니다.

다음으로 토마토를 준비해야합니다. 그들은 씻어 내고, 반쪽으로 자르고, 과일을 제거합니다. 토마토에서 으깬 감자를 만들어야합니다. 이것은 블렌더 또는 결합에서 수행 할 수 있습니다. 토마토 퓌레는 고추와 마늘에 추가됩니다.

이제 냄비에 50 gr을 넣으십시오. 설탕, 200 gr. 식물성 기름 (정제, 무취), 1 TBSP. 언덕 소금으로. 냄비 아래에 불을 켜고 끓여서 모든 것을 저어주십시오.

누설이 끓일 때 30 분 동안 적당한 열에 끓여야합니다. 주기적으로 교반. 30 분이 지나면 3 tbsp를 추가하십시오. 엘. 식초, 또 다른 5-7 분을 두드리기.

사전에 살균 된 은행은 5 개를 착용했습니다. 고추 완두콩 (그리고 검은 색, 향기로운). 뱅크를 가장자리로 여가를 준비하고 햇볕에 쬐어. 은행은 뒤집어 춥고 시원하게 보냅니다. 이 맛있는 요리로 랙에 들어올 때까지 기다리십시오!

겨울에 대 한 맛있는 가지 샐러드 - 사진으로 조리법

가지에서 겨울에 다양한 빌릿을 만들 수 있습니다. 벌집과 야채와 샐러드, 버섯, 가지, 가지와 같은 가지, 가로 된 가지, 절인 된 가지 등. 이 기사에서 나는 가지와 다른 야채에서 맛있는 샐러드 제조법을 쓸 것입니다.

재료 :

• 가지 - 1kg.
• 불가리아어 고추 -800 gr.
• 토마토 - 500 gr.
• 양파 - 400 그램.
• 당근 - 300 gr.
• 마늘 - 1 머리
• 식물성 기름 - 100 ml.
• 물 - 200 ml.
• 식초 9 % - 80 ml.
• 소금 - 1 tbsp. + 1 tbsp. 가지에서 쓴 맛을 제거합니다
• 설탕 - 80 gr.

출구 - 2 리터.

가지 단계별 요리 샐러드.

가지는 약 1.5cm의 큐브로 자른다. 가지에서 1 tbsp를 추가하십시오. 껍질을 벗기기 위해 10 분 동안 소금, 믹스, 탈퇴하십시오. 10 분 후에 가지가 흐르는 물로 씻어 내야합니다.

불가리아어 고추는 씨앗에서 깨끗하고 사각형으로 약 1.5 TBSP를 자르십시오. 큰 강판에 당근 수상자입니다. 양파는 미들 위드 큐브, 얕은 마늘을 잘라냅니다. 냄비에 모든 채소를 맞추십시오.

토마토는 가지처럼 큐브를 자른다. 토마토는 야채의 나머지 부분에 냄비에 보냅니다. 샐러드 100 ml의 공장 정제 된 오일뿐만 아니라 물 200 ml의 물을 붓습니다. 야채를 저어주고 불을 꿇고.

샐러드가 끓일 때 설탕을 넣어 1 tbsp. 소금, 부드럽게 채소가 정수로 남아 있도록 섞습니다.

끓인 후 샐러드를 10 분 동안 요리하십시오. 준비가 끝날 때, 표 식초 80 ml를 붓고, 끓여서 즉시 (끓는) 멸균 된 은행에 넣고 롤에 넣으십시오.

금지가 맨 위로 채우고 즉시 멸균 된 덮개로 롤업합니다 (자체 전용 일 수 있습니다).

은행은 5 ~ 6 시간 동안 따뜻한 담요를 켜고 먹습니다. 가지가 완전히 냉각되면 보관을 제거하십시오.

기름이없는 야채 샐러드 - 겨울에 여름 조각

이 샐러드는 표준 오이, 토마토 및 고추 외에도 사과와 당근이 포함되어 있습니다. 그것은 맛있고 아름답게 밝혀졌습니다.

재료 :

• 오이
• 토마토
• 불가리아어 후추
• 양파
• 사과 (느슨하지 않음)
• 당근

그냥 행.

1 L 염수에 (2 리터의 보존에 충분하다) :

• 물 - 1 L.
• 소금 돌 대형 - 1 TBSP. (슬라이드없이)
• 설탕 - 1.5 TBSP.
• 레몬 산 -1 ch.l. 또는 아세트산 70 % - 1TBSP.

겨울에 야채 샐러드를 요리.

샐러드가 쉽게 준비하고 있습니다. 당신은 모든 야채와 사과를 동등한 양으로 가져 가야합니다. 모든 것을 씻고 자르십시오. 편리 할 미끄럼 부분 조각은별로 크지 않습니다. 오이, 당근 - 원, 사과 및 토마토 - 조각, 고추 및 양파 - 짚.

멸균되지 않은 은행을 가져 가라. 이 샐러드는 원시 형태의 은행에 쌓여 물로 멸균됩니다.

리터 뱅크가있는 경우, 당신은 작은 레이어로 모든 것을 업로드 할 수 있습니다. 하프 리터 은행에서 모든 것을 점차적으로 삽입 한 다음 몇 가지 조각의 오이, 당근, 사과, 고추, 양파, 토마토 및 다시 한 번 다시 끝납니다. 모든 것을 단단히 놓으십시오. 그러나 야채가 정수로 남아 있도록 많이 아프지 않습니다.

야채가 은행에 놓여지면 염수를 용접하십시오. 1 리터 염수는 4 개의 하프 리터 상추 은행 또는 2 리터의 은행에 충분합니다.

스튜 냄비에 물 1 리터를 붓고 1 tbsp를 추가하십시오. 슬라이드가없는 소금, 1.5 tbsp. Sahara는 슬라이드가없고 1 TSP. 구연산 또는 아세트산. 염수가 끓일 때, 은행에 야채를 부어 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 그러나 굴러 가지 마십시오.

냅킨이나 수건을 냅킨의 바닥에 놓고 바닥에 수건을 1/3에 붓습니다. 바닥에 수건이 필요합니다. 은행이 파열되지 않도록하십시오. 물을 가열하고 은행을 깔끔하게 깔끔하게 두십시오. 덮개가 방금 덮여 있음을 기억하십시오.

불에 은행과 냄비를 넣고 물을 끓으십시오. 끓인 후, 멸균 식물성 샐러드는 반 리터 캔에서 10 분, 리터 15 분 동안 10 분.

살균 후 특수 장치를 사용하여 캔을 부드럽게 제거하고 침몰합니다. 뒤집어서 샐러드를 냉각시켜주십시오. 살균 후 오이는 색을 바꿀 것입니다 - 그들은 약간 올리브가 될 것입니다.

겨울에는 은행에서 여름을 즐기십시오. 그런 샐러드에서는 절인 형태로 그것을 좋아한다면 당신이 호박을 추가 할 수 있습니다.

야채와 콩 - 매우 맛있고 만족

이 샐러드는 이전의 모든 것과 다릅니다. 여기에 주요 역할은 콩으로 재생되며, 야채는 조각이 아닌 소스가 만들어집니다. 그것은 야채 채우기에서 콩을 꺼냅니다. 겨울에는 콩이 고기, 반찬,뿐만 아니라 요리하는 동안 첫 요리에 넣을 수 있습니다.

재료 :

• 콩 - 0.5kg.
• 토마토 - 0.5kg.
• 불가리아어 고추 - 0.5kg.
• 양파 - 2 개. 가운데
• 당근 - 2 개. 가운데
• 칠레 고추 - 선택 사항 (급성 팬 용)
• 소금 - 1 tbsp. 슬라이드가 없어
• 식초 9 % - 80 ml.
• 세련된 식물성 기름 - 300 ml.

겨울에 대 한 콩 샐러드를위한 단계별 레시피.

콩은 몇 시간 동안 사전에 흡수되어 더 빠르고 빠릅니다. 콩의 조리 시간은 콩의 등급에 따라 달라집니다. 그러므로 기꺼이까지 거의 흡수 한 후 별도로 예약해야합니다. 염료가 필요하지 않습니다. 그 후, 10 분 동안 콩이 야채로 끓여 요 요리가 고려 될 때.

토마토, 고추, 양파 및 당근 세척 및 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 이 야채 퓌레에 1 TBSP를 추가하십시오. 슬라이드가없는 염분이없고 불을 질렀습니다.

야채를 끓여서 식물성 기름을 붓고 10 분 끓여야합니다. 10 분 후에 콩을 첨가하고 닫힌 뚜껑 아래 10 분 10 분 끓이십시오.

준비가 끝나면 식초를 첨가하고 끓여서 멸균 된 은행에 부어 넣을 수 있습니다.

샐러드를 맨 위로 닦아서 즉시 멸균 된 덮개를 던지십시오. 뒤집어 멋지다. 맛있는 맛이납니다. 준비가 쉽습니다.

이것은 겨울을위한 맛있는 샐러드의 선택입니다. 이 조리법을 보존하고 겨울에는 야생으로 만족할 것입니다.

접촉하여

모든 샐러드는 새로운 작물 야채와 깊은 가을까지의 모습으로 수확 할 수 있습니다.

각 샐러드는 고기, 가금류 또는 생선 요리에 좋은 추가입니다.

2-3 상추 숟가락, 수프 또는 보르치에 첨가 된 양상추는 맛을 바꾸고 첫 번째 요리를 특별한 생식을줍니다.

1. 샐러드 "이동"

제품:

1. 콜리 플라워 - 2 kg.

2. 당근 - 1.8 kg.

3. 달콤한 고추 - 3 kg.

4. 설탕 - 300 gr.

5. 소금 - 100 gr.

6. 식초 6 % - 300 ml.

샐러드를 요리하는 방법 "어린":

컬러 양배추는 끓는 물로 비명을 지르며 inflorescences로 나뉘어져 있습니다.

고추는 큐브, 별 형태로 또는 귀하의 요청에 따라 당근으로 자릅니다.

모든 채소는 소스 팬에 넣고 소금과 설탕을 보내고 24 시간 동안 떠나십시오.

할당 된 주스는 식초와 식물성 기름과 섞여 있습니다.

야채 혼합물 은행에서 분해하고 싱크대를 채우고 은행에 붓습니다.

은행은 12-15 분 살균을 멸망시킵니다.

2. 야채 샐러드

제품:

1. 양배추 - 5 kg.

2. 양파, 당근, 불가리아 고추의 다른 색상 - 1 kg.

3. 식물성 기름 - 0.5 리터.

4. 식초 6 % - 0.5 리터.

5. 소금 - 4 tbsp. 숟가락

6. 설탕 - 350 gr.

야채 샐러드를 요리하는 방법 :

큰 강판, 양배추 및 고추 잘라 짚, 양파 - 반지 또는 절반 반지에 당근 그레이트.

모두 큰 에나멜 팬으로 접혀서 주기적으로 교반하면서 12 시간 동안 떠나십시오.

샐러드를 준비된 은행에 파견, Kapron 커버가 닫습니다.

냉장고 또는 지하실에 보관하십시오. 샐러드를 먹을 때, 다시 채우지 말고, 모든 것이 거기에 있습니다.

3. 샐러드 "골든 재고"

제품:

1. 토마토 - 4 kg.

2. 당근 - 2 kg.

3. 양파 - 1 kg.

4. 사탕무 - 1 kg.

5. 아세트산 에센스 70 % - 2TBSP. 숟가락

6. 식물성 기름 - 0.5 리터.

7. 소금 Kilka - 2 kg.

8. 소금 - 2 tbsp. 숟가락 (선택 사항)

9. 설탕 - 18 TBSP. 스팬

금 샐러드를 요리하는 방법 :

토마토 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

사탕무와 당근은 강판에 화격수입니다.

양파는 반지 또는 절반 반지로 자른다.

모든 야채 (토마토 제외)는 오일 15-20 분에 슬프게합니다.

그런 다음 토마토를 추가하고 2 시간 동안 요리하십시오.

요리가 끝나기 15 분 전에, 스핀, 설탕, 식초를 넣고 은행에 분해하고 롤에 분해하십시오.

4. 샐러드 "호박 - 가파른 배럴"

제품:

1. 호박 - 3 kg.

2. 토마토 - 1.6 kg.

3. 마늘 - 2 개의 머리

4. 설탕 - 1 컵

5. 표 식초 6 % - 1 컵

7. 소금 - 2 tbsp. 숟가락

샐러드를 준비하는 방법 "Zucchini - 쿨 바":

Skashchka는 큐브로 자른다.

1kg의 토마토가 조각으로 자른다,

600 그램의 토마토는 큰 강판에 촉촉합니다.

프레스를 통해 마늘을 건너 뜁니다.

모든 것을 (마늘 제외), 설탕, 소금, 식초 및 버터로 채우고 25 분.

요리가 끝나면 마늘을 첨가하고 다시 혼합하십시오.

샐러드를 0.5 리터의 은행에 파견하고 15 분 살균. 롤

5. 샐러드 "온 세상에 부두"

제품:

1. 정제 된 호박 - 3 kg.

2. 불가리아어 고추 - 4 개.

3. 마늘 - 100 gr.

4. 토마토 페이스트 - 360 gr.

5. 설탕 - 1 컵

6. 식물성 기름 - 1 컵

7. 소금 - 2 tbsp. 숟가락

8. 빨간색 지상 고추 - 1 시간. 숟가락

9. 물 - 1 리터

전 세계의 축제를 준비하는 방법 :

고기 분쇄기를 통해 야채를 건너 뜁니다.

토마토 페이스트는 1 리터의 물로 이혼하고, 설탕, 소금, 후추 및 식물성 기름을 첨가하고, 야채와 섞어 불을 질렀다.

끓는 순간부터 30 분을 요리하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에, 1 TSP 70 % 식초를 추가하십시오.

뜨거운 샐러드는 준비된 은행과 롤에 분해됩니다.

6. 호박과 콩의 샐러드

제품:

1. 호박 - 3 kg.

2. 판자 콩 - 2 kg.

3. 불가리아어 고추 - 1 kg.

4. 녹색 - 0.5 kg.

5. 맛을 뿌리십시오

염수 용 :

1. 물 - 1.5 리터

2. 마늘 - 150 gr.

3. 식초 6 % -0.5 리터

4. 소금 - 150 gr.

5. 설탕 - 250 gr.

6. 식물성 기름 - 350 gr.

호박과 콩을 준비하는 방법 샐러드 :

야채 큰 자르고 끓는 염수를 부어.

30 분, 은행과 롤에 분해하십시오.

7. 가지 샐러드

제품:

1. 가지 - 2 kg.

2. 불가리아어 고추 - 1.5 kg.

3. 토마토 - 1.5 kg.

4. 양파 - 1 kg.

5. 마늘 - 200 gr.

6. 그린 (파슬리, 킨자)

7. 식물성 기름 - 250 gr.

8. 소금 - 2 tbsp. 숟가락

9. 아세트 에센스 70 % - 1 시간. 숟가락

가지 샐러드를 준비하는 방법 :

가지와 불가리아어 고추 길이에 리본으로 잘게.

피부에서 토마토를 맑게하고 조각이나 큐브로 자른다.

양파는 절반 링으로 자르고, 가르기를 문지르거나 언론을 건너 뛰십시오.

아이 찹. 모든 것을 섞어서 소금, 식물성 기름 및 아세트산 에센스를 추가하십시오 (선택 사항).

30-40 분, 준비된 은행과 롤에 분해하십시오.

8. 가지 샐러드 "바퀴와"

제품:

1. 가지 - 1.5 kg.

2. 양파 - 500 gr.

3. 당근 - 500 gr.

4. 토마토 - 1 kg. (대신, 당신은 500 gr을 섭취 할 수 있습니다. 빨간 토마토, 500 gr. 달콤한 고추와 2 개의 큰 Antonovsky 사과)

5. 해바라기 기름 - 1.5 안경

6. 소금 - 2 아트. 숟가락

7. 설탕 - 4 TBSP. 숟가락

8. 삶은 쌀 - 1 컵

가지 샐러드를 준비하는 방법 "바퀴가있는":

가지 씻고, 끓는 물로 비명을 지르며, 피부를 청소하고 두께로 2cm로 잘라냅니다.

소금을 뿌리고 15-20 분 동안 떠나기 위해 떠나십시오.

짜내, 해바라기 기름에 황금 껍질에 튀김.

굵은 강판, 양파를 자르고 당근 그레이트, 빨리, 토마토 - 조각, 고추 및 사과 - 빨 대.

당근과 양파는 별도로 식물성 기름에 튀김, 냄비에 접혀 있습니다.

토마토, 고추, 사과, 가지 바퀴를 첨가하고 나머지 기름을 붓습니다.

준비가 40-45 분이 될 때까지 끓일, 소금, 설탕과 스튜에 야채를 붓고, 붓습니다.

요리가 끝나기 10 분 전에 그림을 추가하십시오. 준비된 은행 및 롤에 서술합니다.

9. 샐러드 "나의 기념"

제품:

1. 가지 - 5 kg.

2. 양배추 - 1.5 kg.

3. 당근 - 0.5 kg.

4. 마늘 - 200 gr.

5. 식초 6 % -250 gr.

6. 불가리아어 고추 - 4 개.

7. 쓰라린 고추, 맛에 소금

"내 반짝이"샐러드를 요리하는 방법 :

가지를 완전히 요리하고 냉각하고 링으로 자른다.

굵은 강판에 당근을 문지르고 자르고있는 양배추.

마늘 잘게 잘랐다. 쓴맛과 불가리아어 고추가 스트립으로 자릅니다.

모든 야채 믹스, 식초를 부어 1 시간 동안 휴가하십시오.

15 분마다 시간 동안 간섭 할 수 있습니다.

그런 다음 준비된 은행에 접어서 나사 결합이나 kapron 커버와 함께 닫습니다.

냉장 보관.

10. 샐러드 "elash"

제품:

1. 가지 - 10 개.

2. 불가리아어 고추 - 10 개

3. 양파 - 10 개.

4. 마늘 - 5 Zubkov.

5. 토마토 - 10 개.

6. Gorky Pepper - 1 포드

7. 설탕 - 4 TBSP. 숟가락

8. 소금 - 2 tbsp. 숟가락

9. 냄새가없는 해바라기 오일 - 200 ml.

샐러드 "ELASH"를 요리하는 방법 :

가지는 1cm의 두께로 1cm의 두께로 세척하지 않고 소금에 절단하여 물에 넣습니다.

물을 끓게하고 물을 병합하십시오. 불가리아어 고추는 짚, 쓴 링, 마늘 분쇄로 잘라냅니다.

토마토가 잘라냅니다. 모든 야채를 섞고, 소금, 설탕, 버터를 첨가하고 40 분을 요리하십시오.

요리가 끝나기 10 분 전에, 1 TSP 70 % 아세트산 에센스를 넣으십시오.

준비된 은행에서 공유하고 살균없이 롤.

따뜻하고 5-6 시간 동안 은행을 숨 깁니다.

11. Luzianki의 샐러드

제품:

1. 빨간 토마토 -1 kg.

2. 오이 - 1 kg.

3. 양파 - 1 kg.

4. 해바라기 오일 - 300 gr.

5. 토마토 소스 - 250 gr.

6. 맛에 소금

Luzianki에서 샐러드를 요리하는 방법 :

토마토, 오이, 양파 고기 분쇄기를 통해 건너 뛰고 냄비에 접어졌습니다.

오일과 토마토 소스를 부어 라. 오븐에 40 분 동안 넣으십시오.

소금 맛과 오븐에 넣고 오븐에 넣어 5 ~ 10 분간 스튜.

은행을 접어 굴릴 수 있지만 드롭 다운 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

냉장고 또는 지하실에 보관하십시오.

지정된 제품 수에서 6 개의 하프 리터가 떠날 수 있습니다.

샐러드는 가르니람에 추가 될 수 있으며, 피자를 준비하는 데 사용하면 샌드위치에 대한 기저귀처럼 이동하십시오.

12. 샐러드 "여름의 즐거움"

제품:

1. 달콤한 고추 - 5 kg. 4-6 부분으로 자르십시오

2. 당근 - 15 개.

3. 토마토 - 3 kg.

4. 마늘 - 2 개의 머리

5. 파슬리 - 1 빔

6. 식물성 기름 - 0.5 리터

7. 설탕 - 1 컵

여름을 요리하는 방법 Joy Salat :

중간 강판에 당근 그레이트. 3 kg 토마토 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

언론을 통해 마늘을 건너 뛰거나 토마토와 함께 고기 분쇄기를 건너 뛰고 파슬리가 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다.

큰 요리에서 모든 것을 멈추고, 식물성 기름, 설탕, 소금을 맛보고 맛을 내고 40-50 분간 끓는 순간부터 요리하십시오.

준비된 은행에서 뜨거운 샐러드를 붕괴와 금속 덮개로 롤. 약 7-8 시간을 차지하고 냉각 시키십시오.

13. 샐러드 "Kuban"

제품:

1. 달콤한 고추 - 5 kg.

2. 잘 익은 토마토 - 2.5 kg.

3. 마늘 - 300 gr.

4. 식물성 기름 - 300 ml.

5. 소금 - 100 gr.

6. 설탕 - 200 gr.

7. 식초 70 % - 2 TBSP. 숟가락

8. 파슬리 - 100 gr.

9. 맛이 든 흑인 지상 후추

샐러드를 "kuban"을 요리하는 방법 :

달콤한 고추는 3-4 부분으로 자른다.

넓은 요리는 분쇄 된 파슬리와 마늘, 쓰라린 고추, 토마토를 자르고, 소금, 설탕을 붓고 붓습니다.

화재를 입고 15 분 동안 끓여서 요리하십시오.

끓는 물질에서 달콤한 고추의 조각을 낮추고 식초를 부어 10 분 동안 요리하십시오.

준비된 은행 및 롤에서 샐러드를 분해하는 것이 더 덥습니다.

14. 샐러드 "모든 정원"

제품:

3 리터 은행은 다음을 요구할 것입니다 :

1. 작은 오이 - 8 개.

2. 갈색 토마토 - 3 개.

3. 양파 - 2 개.

4. 마늘 - 4 치아

5. 파슬리의 뿌리, 셀러리 줄기, 얇은 뿌리 파쇄, 우산 딜, 2-3 달콤한 고추 포드.

6. 양배추

채우기 : 1.5 리터의 물, 2 TBSP. 소금 숟가락, 5 tbsp. 슬라이드가없는 설탕 숟가락.

전체 정원 샐러드를 준비하는 방법 :

양배추를 자르십시오. 항아리에 야채를 고칠 수 있습니다. 틈새는 양배추를 채 웁니다.

항아리를 붓고 85 도의 온도에서 20 분을 채우고 살균하십시오.

5 tbsp를 추가하십시오. 9 % 식초의 숟가락.

완전한 냉각까지 롤업, 뒤집기, 물기, 물기.

우리의 어머니는 불가리아에서 끔찍한 샐러드를 기억하고 대단한 휴가에서 끔찍한 적자를 판매했습니다. 그러나 우리의 사람들은 산의 허구에 있습니다 : 여주인은 소중한 항아리에서 조리법을 반복 할뿐만 아니라 특별한 것을 발명했습니다. 지난 25 년 동안 통조림 샐러드의 붐, 모든 슈퍼마켓에서만 소원만을 살 수 있습니다. 그러나 가게가 코티지 정원에서 가정 펀치 항아리로 어떻게 도약 할 수 있습니까?

"살균"이라는 단어가 고양이와 관련이 없지만 유리 항아리가있는 경우 부엌에서 여름의 나머지를 지출하는 전망이 당신을 채우면 겨울에 테이블이 다양한 통조림의 즐거움에서 벗어나면서 우리의 기사가 당신에게 유용합니다.

통조림 샐러드는 토마토, 양배추, 거친, 가지, 오이 또는 후추로 만들어진 샐러드, 구성 방법의 수와 이름이 기뻐하는 것 이외에는, 준비 방법에서 거의 동일한 샐러드로 나뉘어져 있습니다. 여기서, 예를 들어, 샐러드 "Serebok".

재료 :
1kg의 활,
토마토 3 kg,
불가리아어 고추 1 kg,
1 쓴 고추 포드,
1 des.l. 지상 후추,
300 g 마늘,
파슬리와 딜의 녹지의 빔에,
1 스택. 식물성 기름
맛에 소금.

조리:
기름을 흔들어 잘게 잘린 양파를 놓고 황금색이 될 때까지 튀기십시오. 그런 다음 슬라이스 토마토를 넣고 45 분의 활을 넣으십시오. 얇게 썬 고추에 잘게 썬 것, 얇게 썬 15 분, 지상 후추, 점토 고추 포드, 얇게 썬 녹색과 스튜를 5 분. 마늘을 짓 눌린, 땅에 첨가하고, 작은 소금을 도살하고 멸균 된 은행에 끓여서 끓으십시오. 롤

"타타르 노래"

재료 :
4-5 kg \u200b\u200b가지,
마늘 2 개,
2 개의 활 머리,
2 당근,
2 사과,
2 개. 빨간 달콤한 고추
소스:
2 L 토마토 주스,
2 스택. 식물성 기름
1 tbsp. 9 % 식초
1 스택. 식물성 기름
½ 스택. 소금.

조리:
소스를위한 제품을 저어서 다진 마늘, 양파, 당근, 사과, 달콤한 고추를 첨가하고 끓으십시오. 잘게 잘린 가지를 얇게 썰고, 피크 45 분. 준비 "노래"멸균 된 은행 및 롤에 분해됩니다.

"파라 니카"

재료 :
달콤한 고추 1 kg,
당근 1kg,
1kg의 활,
토마토 2 kg,
식물성 기름 300g
300g의 설탕,
100 g 9 % 식초,
2 TBSP. 소금.

조리:
고추는 짚, 양파 - 반지, 토마토 - 슬라이스, 큰 강판에 당근을 마 웁니다. 버터, 설탕, 식초 및 소금으로 음식을 볶습니다. 15-20 분 동안 끓여서 멸균 된 은행에 분해하고 롤.

불가리아어 "같은 샐러드"샐러드

재료 :
3.5 kg의 달콤한 고추,
4kg의 녹색 토마토,
2.5 kg의 활,
녹색 파슬리 또는 셀러리 300g,
150 g 염,
150 g 설탕,
100-120 G 9 % 식초,
30 개의 흑백 고추.

조리:
고추 세척, 끓는 물에서 1-2 분, 냉수 흐르는 냉수시 냉각, 폭 5-8 mm의 폭을 가진 스트립으로 잘라냅니다. 토마토는 원으로 3-5mm의 두께로 자른다. 양파는 3-5 mm의 두께로 링으로 자르고 녹지가 분쇄됩니다. 골반의 모든 것을 섞어 소금, 설탕, 지상 후추 및 식초로 채우고 잘 섞으십시오. 멸균 된 은행에 단단히 착용하고 끓는 물 (리터 뱅크스)에서 20 분간 살균. 롤

천연색 후추가 매우 우아합니다.

"무지개 모듬"

재료 :
2kg의 작은 오이,
토마토 2 kg,
여러 가지 빛깔의 피망 1kg,
호박 1kg,
1kg의 patissons,
베이 잎, 블랙 완두콩,
딜, 셀러리, 파슬리,
마리 다 (Marinada) 용 :
1.3 L의 물,
4 TBSP. 구연산.

조리:
각 은행의 바닥에 녹색, 2-3 월계지 시트, 검은 후추의 5 개, 그 다음 얇게 썬 채소 (오이 - Patissons - Pepper - Zucchini - 토마토)를 놓고 각 채소 층을 찬양합니다. 보드 매리 네이드, 최대 60 ° C까지 냉각, 3-4cm의 토핑없이 야채를 붓고, 야채가 마리 네이드로 덮여 있습니다. 25 분 동안 은행 (3 리터)을 일으키고 롤 및 시원합니다.

체코 샐러드

재료 :
달콤한 고추 2-3 kg,
1 주요 셀러리 뿌리,
15 개의 작은 전구,
블랙 고추의 5 개 콩새,
향기로운 고추의 5 개 완두콩,
1 tsp. 콧수염 씨앗
1 tsp. 아세트산 에센스,
마리 네이드 :
1 L의 물,
200 ml의 9 % 식초,
설탕 25g,
10-15 g 염.

조리:
후추가 청소, 스트립으로 자른다. 클리어 셀러리, 폭이 10mm의 폭을 자르고 부드럽게 끓으십시오. 향신료와 함께 은행에 야채를 마시고, 뜨거운 매리 네이드를 붓고 끓는 물 (리터 - 30 분, 2-3 리터 - 50 분)에 멸균하십시오. 롤

샐러드 "레이어"

재료 :
노란색 고추,
오이
고밀도 펄프, 빨간 토마토,
양파 - 임의의 조합에서 맛을냅니다.

마리 다 (Marinada) 용 :
3 L 물,
3 tbsp. 염류
9 TBSP. 사하라,
300 ml의 9 % 식초.

조리:
7 리터 캔을 준비하고 비누로 씻고 멸균하십시오. 양파 반지, 노란색 고추 - 줄무늬, 오이 - 서클, 토마토 - 슬라이스. 층으로 은행에 넣어 (양파 - 후추 - 오이 - 토마토), 약간 봉인 손. 매리 네이드 준비 : 물을 끓고, 소금과 설탕을 녹이고, 불에서 벗어나, 식초를 첨가하고 붓는다. 야채. 7 분, 롤, 8-10 시간에 굴려 라.

샐러드 "아름다운"

재료 :
분홍색과 녹색 사소한 토마토,
작은 오이
콜리 플로 잉
까다로운 콩
양파는 작고,
당근,
여러 가지 빛깔의 고추,
마늘 - 임의의 조합에서.

마리 네이드 :
1 L의 물,
1.5 TBSP. 염류
1.5 TBSP. 사하라,
6 고추 고추,
16 쥐똥 싹이 들었어
5-10 TBSP. 5 % 식초.

조리:
당근 두께가 5mm의 원으로 자르고, 오이가 작은 경우, 두께가 5mm 인 콩이 5mm의 조각으로 자르고 토마토와 양파가 2 ~ 3cm의 조각으로 자른 콩이 있습니다. 장착 된 정수. 콜리 플라워를 유물에 분해하십시오. 은행에 단단히 묶을 야채를 준비했습니다. 마리 네이드를 삶아 목 아래에 야채를 붓고, 냄비에 뜨거운 (60º °) 물로 냄비에 설치하고, 15 분간 살균하십시오. 롤

떼의 통조림 샐러드는 맛있습니다. 이 샐러드는 독립적 인 접시뿐만 아니라 Borscht의 연료를 보급 할 수 있습니다.

"남자의 꿈"

재료 :
1.5 kg의 당근,
토마토 3 kg,
3kg 침대,
300 g 마늘,
2 스택. 식물성 기름
소금, 설탕.

조리:
토마토, 떼 및 당근은 고기 분쇄기를 통과하고 기름을 첨가하고 불을 질렀다. 2 시간 끓는 순간부터 스튜. 소금과 설탕 - 맛. 다진 마늘을 추가하기 전에 10 분 전. 멸균 된 은행과 롤에 뜨거워지고 냉각되도록 덥습니다.

샐러드 "마약이 든"

재료 :

1kg 침대,

0.5 kg의 어두운 배수구.

염수 용 :
1 L의 물 - 100g의 설탕, 20g의 소금, 카네이션, 레몬 그라스 잎.

조리:
어두운 착색이있는 작은 침대가 끓여서 조각이나 원으로 자른, 자두가 3 분 동안 화분을 냈습니다. 행이있는 은행에 은행에 파견, 배수관이있는 코팅. 보드 염수, 정향, 레몬 그라스 잎, 끓는 염수를 부어 빨리 굽히십시오.
이 샐러드는 사과로 준비 될 수 있습니다.

쿨러에서의 캐비아 "급성"

재료 :
3kg 침대,
2kg 당근,
달콤한 고추 1 kg,
½ kg의 활,
3-4 마늘 머리,
쓴 고추의 3 포드,
150g의 식물성 기름,
100 g 염,
1 tbsp. 사하라,
1 스택. 물.

조리:
고기 분쇄기를 통해 야채를 건너 뛰고, 물, 오일, 식초를 붓고, 소금을 첨가하고, 3 시간 동안 요리하십시오. 준비 샐러드는 멸균 된 은행과 롤에 분해됩니다.

샐러드가 "Alerina"를 모듬

재료 :
토마토 3 kg,
달콤한 고추 1 kg,
3kg 양배추,
2kg 침대,
½ kg의 활,
1 스택. 마늘
1 tbsp. 식초
1 스택. 사하라,
100 g 염,
½ L 식물성 기름.

조리:
후추가 큐브로 자르고, 코트를 문질러서, 잘게 잘린, 마늘, 자르고, 큐브로 자르고 식물성 기름에 튀김. 모든 야채가 섞여 있고, 토마토 토마토를 고기 분쇄기 (또는 잘게 잘린 블렌더)를 엉망으로 괴롭히는 덩어리로 붓습니다. 설탕, 소금, 식물성 기름을 첨가하고 끓는 순간부터 45 분까지 요리하십시오. 그런 다음 식초를 \u200b\u200b붓고 멸균 된 은행에 즉시 분해하십시오. 롤

오이 시즌이 끝나면 많은 오이가 많은 오이가 정원에 남아 있고, 철저히 쏟아져 나오는 것이며, 그들은 샐팅에 적합하지 않습니다. 통조림 샐러드 통조림 수 있습니다. 여기서, 예를 들어, 가장 쉬운 것 오이 샐러드.

재료 :
8kg 오이,
1kg의 활,
20-25 마늘 정향,
1 스택. 식물성 기름
1 스택. 사하라,
1 스택. 9 % 식초
소금,
2 파슬리 녹지 빔,
2 딜 녹지의 무리.

조리:
오이 워시, 맛이 납작하게, 맛이납니다, 30 분 동안 떠나십시오. 그런 다음 주스를 배출하고, 잘게 잘린 마늘, 녹색, 양파 링, 식초, 설탕 및 식물성 기름과 섞여 있습니다. 그것은 멸균 된 은행에 단단히 분해되어 끓는 물에서 멸균 (하프 리터 뱅크, 15 분, 리터 - 25 분). 롤

토마토 채우기에 오이 샐러드

재료 :
오이 5-6 kg,
달콤한 고추 5-6 kg,
토마토 2 kg,
5-6 마늘 머리,
1.5 스택. 사하라,
4 TBSP. 염류
150g의 식물성 기름,
1 tbsp. 아세트산 에센스.

조리:
고기 분쇄기 고기 고추, 토마토 및 마늘을 건너 뛰고 설탕, 기름, 소금, 믹스, 요리사를 5 분 동안 추가하십시오. 한편, 오이는 서클으로 자르고, 토마토 질량에 놓고 끓인 15 분 동안 15 분 동안 볶습니다. 요리가 끝나면 식초를 첨가하고 멸균 된 은행에 분해됩니다. 롤

겨자 채우기에 오이

재료 :
4kg 오이,
1 tbsp. 지상 후추,
2 TBSP. 겨자 가루
3 tbsp. 염류
야채 기름 200g
200 g 설탕,
200 ml의 9 % 식초,
2 마늘 머리.

조리:
컬은 4 부분을 따라 자르고 나머지 제품과 섞어 3 시간 동안 떠나십시오. 주기적으로 교반. 멸균 된 은행에 대한 설명, 반 리터 - 10 분, 리터 - 20 분간 끓인 후 살균. 롤
통조림 샐러드는 야채뿐만 아니라 준비 할 수 있습니다. 다수의 조리법 중에는 콩과 쌀이있는 샐러드를 찾을 수 있습니다.

콩 및 가지 샐러드

재료 :
콩 1 kg,
2 kg의 가지,
½ 달콤한 고추,
70g의 소금,
½ 당근,
2.5 L 토마토 주스,
150 g 설탕,
100 ml의 식초 (9 %),
½ l 식물성 기름
맛을위한 마늘.

조리:
콩 요리사, 가지 및 후추가 짚으로 자르고 소금을 첨가하고, 사치 당근, 토마토 주스, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 넣습니다. 끓는 순간부터 30 분을 요리하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 다진 마늘을 더해줍니다. 멸균 된 은행에 설명, 롤.

쌀 샐러드

재료 :
1 스택. 쌀
녹색 토마토 2 kg,
당근 ½ kg,
½ kg의 활,
달콤한 고추 ½ kg,
50 g 염,
100g의 설탕,
식물성 기름 300g.

조리:
쌀은 차가운 물을 2 시간 동안 담그다. 토마토와 고추 조각, 양파 - 반지, 당근을 문지르고 잘라냅니다. 쌀로 야채를 볶아 끓는 순간부터 40 분을 요리하십시오. 멸균 된 은행을 스크롤하고 롤.

선택권 빨간 토마토가있는 샐러드 :
5kg의 토마토,
당근 1kg,
1kg의 활,
달콤한 고추 1 kg,
설탕 400g,
식초 200 ml,
½ kg 쌀,
1 개의 양배추 머리,
3-4 TBSP. 소금.

버섯 샐러드

재료 :
1 L 식물성 기름,
1.5 kg의 당근,
1.5 kg의 활,
1.5 kg 양배추,
3 tbsp. 사하라,
오이 1.5kg,
1 tbsp. 아세트산 에센스,
달콤한 고추 ½ kg,
300 개의 삶은 버섯,
토마토 2 kg.

조리:
삶아 끓여서 다진 당근을 첨가하고 5 분 끓여. 양파 링을 추가하고, 또 다른 5 분을 요리하십시오. 설탕과 닭고기 양배추를 밀고 5 분간 다시 요리하십시오. 샐러드를 샐러드에 넣고 샐러드를 섞고 샐러드를 30-40 분. 멸균 된 은행을 스크롤하고 롤.

레이디 gorlder.

재료 :
토마토 3 kg,
당근 1kg,
1 kg의 사과,
달콤한 고추 1 kg,
5 TBSP. 염류
5 TBSP. 사하라,
다진 마늘 150-200g,
2 TBSP. 9 % 식초.

조리:
마늘을 제외한 모든 제품은 고기 분쇄기를 건너 뛰고 소금, 설탕을 넣고 느린 열 30-40 분에 요리하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 마늘을 첨가하십시오. 결국 멸균 된 은행에 따라 식초와 뜨거운 분해를 추가하십시오. 롤

통조림 샐러드는 실험을위한 거대한 분야입니다. 자신의 조리법을 결합하여 발명하고 발명하십시오!

Larisa Shufkaykin.