축제를 위한 아름다운 간식. 차가운 간식

모든 안주인은 예기치 않은 손님과의 상황이 가장 유쾌하지 않다는 데 동의하지만 불행히도 드물지는 않습니다. 당연히 모든 가족은 빠른 간식을 위한 입증된 고유한 레시피를 가지고 있습니다.

사실 많은 레시피가 있지만 레시피를 기억하는 것은 한 가지이지만 빨리 준비하는 것은 완전히 다른 이야기입니다.

따라서 오늘 우리는 서둘러 간식을 준비하는 가장 빠른 방법 (시각 사진 포함)과 가장 일반적인 제품에 대해 이야기 할 것입니다.

테이블에 빠른 전채

이러한 빠른 간식은 준비하기 쉽고 시간이 조금 걸립니다. 이러한 조리법에는 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있는 가장 일반적인 제품이 사용됩니다.

토마토, 치즈, 허브를 넣은 샌드위치

이 샌드위치 레시피에는 국적이 없습니다. 비슷한 전채는 전통적인 백인 요리와 러시아어에서 찾을 수 있습니다. 손님은 복도에서 옷을 벗을 시간이 없으며 테이블에는 진정한 요리 걸작이 있습니다.

샌드위치 준비:

1. 우리는 빵을 자릅니다.빵은 조각으로 잘립니다. 아름다움을 위해 삼각형이나 작은 카나페 크기로자를 수 있습니다.
2. 튀김.예열 된 프라이팬에서 식물성 기름으로 빵 조각을 볶습니다. 기름은 많이 필요하지 않고 빵이 약간 갈색이 될 정도로만 있으면 됩니다.
3. 우리는 먹거리를 준비하고 있습니다.빵이 토스트되는 ​​동안 치즈 덩어리를 준비하십시오. 이렇게하려면 마요네즈를 작은 그릇에 붓고 굵은 강판에 3 개의 가공 치즈를 넣고 마늘을 짜십시오. 잘 섞어 5-10분 동안 끓입니다.
4. 채우기를 배치하십시오.토스트하고 약간 식힌 빵에 치즈 덩어리를 놓고 수평을 유지하십시오.
5. 우리는 장식합니다.토마토를 조각으로 자르고 빵에 원을 넣으십시오. 토마토 조각이 빵보다 크면 토마토를 반으로 나누는 것이 좋습니다. 토마토에 소금을 뿌리고 그 위에 녹색 장식을 얹는다.

코티지 치즈와 마늘로 채워진 꽃다발 형태의 토마토

요리의 서빙은 믿을 수 없을만큼 아름답고 가장 까다로운 손님조차도 놀라게 할 것이며 마늘과 코티지 치즈의 조합은이 요리를 탁월한 간식으로 만들 것입니다.

1. 우리는 컷을 만듭니다.토마토에서는 십자형으로 두 번 잘라야합니다. 절단은 토마토의 핵심에 도달해야 하지만 관통해서는 안 됩니다. 또한 절개 부위가 줄기에 1cm 정도 닿지 않아야 합니다. 컷이 올바르게 만들어지면 토마토가 손에서 열리지만 떨어지지는 않습니다.
2. 우리는 펄프를 얻습니다.우리는 토마토의 핵심과 펄프의 일부를 꺼냅니다. 중요한! 얇은 껍질만 남기고 토마토에서 모든 펄프를 얻을 필요는 없습니다. 펄프의 일부가 벽에 남아있게하십시오. 그래서 훨씬 더 맛있을 것입니다.
3. 우리는 충전물을 만듭니다.압착 마늘, 잘게 썬 허브 및 마요네즈와 코티지 치즈를 섞는다.
4. 채우기를 배치하십시오.토마토를 소금에 절이십시오. 우리는 토마토 자체를 채우고 손으로 토마토를 약간 짜서 열리지 않은 튤립 꽃처럼 보입니다.
5. 우리는 장식합니다.토마토를 꽃다발 형태로 접시에 담고 튤립 줄기를 모방하여 파슬리 또는 양파 줄기로 장식하십시오.

우아한 튤립 꽃다발을 올바르게 준비하는 비결은 요리사의 정확성에 있습니다.

의심의 여지가 없습니다!

당신은 잘 할 것입니다!

차가운 간식

이 유형의 간식은 요리가 예열되지 않고 차갑게 제공된다는 사실로 구별됩니다. 에피타이저는 메인 코스가 제공되기를 기다리는 동안 간단한 식사를 할 수 있는 좋은 방법입니다.

한국식 당근과 프라이드 치킨을 곁들인 Lavash 롤

요리에는 다음이 필요합니다.

• 얇은 아르메니아 lavash;
• 닭고기, 바람직하게는 허리 부분;
• 한국 당근 - 100g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 실란트로 - 20 또는 30 그램;
• 딜 - 80 또는 100g;
• 마요네즈 - 50g;
• 식물성 기름 - 2 큰 술.

이 독창적이고 매운 전채는 매우 만족스럽고 빨리 요리하며 축제 테이블의 훌륭한 장식으로 사용할 수 있습니다.

가장 인기있는 스낵은 카나페 형태입니다. 문제는 엄청나게 빨리 요리된다는 것입니다. 시도 해봐!

간식을 준비하는 데 충분한 시간을 할애할 수 있다면 쿠팟을 선택하세요. 그들의 준비에 대해 읽어보십시오.이 수제 소시지는 아무도 무관심하지 않을 것입니다!

에어프라이어 요리를 선호하시나요? 그런 다음 건강 식품은 항상 관련이 있음을 기억하십시오!

롤 준비:

1. 닭고기 요리.닭고기는 작은 입방체로 자르고 고기에 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되도록 완전히 익을 때까지 팬에 식물성 기름으로 튀깁니다.
2. 우리는 먹거리를 준비하고 있습니다.프라이드 치킨은 접시에 놓여 있습니다. 당근은 유리에서 과도한 수분을 제거하기 위해 손으로 압착됩니다. 계란은 삶아 식히고 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다. 닭고기에 삶은 계란을 넣으십시오. 고기와 계란이 담긴 그릇에 잘게 썬 딜과 고수를 넣습니다. 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 결과는 균질한 질량이어야 합니다.
3. 우리는 피타 빵을 만듭니다.우리는 테이블에 피타 빵을 펴서 우리 덩어리로 채 웁니다. 필링은 피타 빵의 전체 표면에 분포되어야 하며, 필링 없이 1.5~2센티미터의 들여쓰기가 남습니다. 우리는 피타 빵을 롤에 넣고 냉장고에 넣습니다. 롤이 손님 앞에서 바로 준비되면 15-20 분 동안 냉동실에 넣어야합니다.
4. 우리는 자르고 장식합니다.롤이 식은 후 2-3cm 두께의 조각으로 자릅니다. 우리는 채소와 피망으로 접시를 장식하고 다진 롤을 그 위에 놓습니다.

크랩 스틱 롤

접시의 맛이 구입 한 많은 롤보다 열등하지는 않지만 예상치 못한 일반적인 조리법은 아닙니다. 요리의 장점은 요리하기 쉽고 필요한 제품이 가장 평범하고 이국적이지 않다는 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 크랩 스틱 - 1팩;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 딜;
• 마요네즈;
• 마늘.

초보 요리사도 이 조리법을 준비하는 과정을 처리할 수 있습니다. 모든 것이 매우 간단합니다.

1. 게 스틱은 해동됩니다. 이 과정의 속도를 높이려면 냉동 스틱을 찬물에 넣으면 됩니다.
2. 해동 과정이 진행되는 동안 닭고기 달걀을 삶으십시오.
3. 좋은 강판에 세 개의 치즈;
4. 잘게 잘린 딜, 마요네즈 및 짜낸 마늘을 넣으십시오.
5. 세 개의 냉각되고 껍질을 벗긴 계란을 미세한 강판에 넣고 치즈, 마요네즈, 딜 및 마늘의 결과 덩어리에 추가하십시오.
6. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 충전물을 잘 섞습니다.
7. 해동한 게 스틱을 살살 펴서 얇은 층이 되도록 합니다. 우리는 충전물을 펼치고 롤로 포장합니다.
8. 우리는 롤을 부분적으로 자르고 채소로 장식 된 접시에 놓습니다.

코냑은 무엇을 먹을까?

코냑은 고귀한 음료이며 느림과 규칙이 필요합니다. 따라서 모든 전채가 그에게 적합한 것은 아닙니다.

코냑을 레몬과 함께 먹는 것은 오해 중 하나입니다. 사실, 이 강한 음료는 감귤류를 좋아하지 않지만 완전히 다른 스낵을 선호합니다.

서둘러 코냑을위한 가장 간단하고 가장 정확한 간식은 다음과 같습니다.

• 커피;
• 시가;
• 초콜릿.

이러한 전채는 준비할 필요가 없지만 초콜릿 선택에 대한 기본 지식만 필요합니다. 코냑의 경우 독점적으로 쓴 품종을 선택하고 우유는 선택하지 않아야 합니다.

커피는 설탕을 최소화한 에스프레소와 비엔나 커피의 형태로 선호됩니다. 여기에 계피를 추가하면 좋은 코냑의 맛을 낼 수 있습니다.

글쎄, 당신은 어떤 시가를 선택할 수 있습니다. 그것이 진짜 시가이고 맛과 원산지의 선택은 감정가의 선호도에만 달려 있다면.

그러나 커피, 시가 및 초콜릿뿐만 아니라 코냑의 간식으로 존재할 수 있습니다. 예를 들어, 이 음료의 풍미를 더 돋보이게 하기 위해 치즈 플레이트를 준비할 수 있습니다.

치즈 플레이트

요리에는 다음이 필요합니다.

• 치즈. 바람직하게는 3-4가지 유형 - "파마산 치즈"와 같은 단단한 치즈부터 고귀한 파란색 곰팡이가 있는 부드러운 치즈로 끝나는 것까지 다양합니다.
• 꿀. 액체 또는 약간 설탕에 절인 것으로 선택해야합니다.
• 호두;
• 포도;
• 장식용 민트.

치즈 플래터 준비:

1. 치즈는 작은 막대기 또는 삼각형으로 자릅니다.
2. 그것은 접시의 중심이 자유로운 방식으로 접시 위에 놓여 있습니다.
3. 꿀은 증기욕에서 유동성이 좋은 상태로 가열됩니다.
4. 꿀을 작은 그릇에 붓고 치즈 한 접시의 중앙에 놓습니다.
5. 포도, 호두, 박하 조각을 사용하여 치즈 플레이트를 마무리합니다.

특별한 것을 원한다면 아래 비디오의 레시피가 확실히 적합합니다.

쉽고 간단한 레시피

다양한 간식을 준비하는 것은 꽤 흥미로운 활동입니다. 가장 중요한 장점은 레시피를 쉽게 실험하고 상상할 수 있으며 제품이 부족하여 특정 재료를 대체하거나 단순히 요리 시간을 단축 할 수 있다는 것입니다.

그런데 시간은 레시피의 단순함과 마찬가지로 중요한 역할을 합니다.

스프랫이 들어간 샌드위치

글쎄, 당신은 sprats가있는 샌드위치에서 무엇을 상상할 수 있습니까? 그러나이 진부한 요리는 모든 가정에서 축제 테이블을 꽤 꾸밀 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• Sprats - 1 은행;
• 흰색 또는 검은색 빵;
• 신선한 토마토 - 1개 또는 2개;
• 신선한 오이;
• 마요네즈;
• 상추 잎;
• 푸성귀.

샌드위치 준비:

1. 빵은 조각으로 잘립니다. 조각의 모양과 크기는 요리사의 취향에 따라 결정됩니다.
2. 마요네즈를 빵 위에 깔고 전체 조각에 뿌립니다.
3. 마요네즈 위에 토마토 한 조각과 오이 한 조각이 놓여 있습니다.
4. 항아리에서 한 마리의 물고기가 토마토와 오이에 가지런히 놓여 있습니다.
5. 맨 위에서 샌드위치는 딜 장식으로 장식되어 있습니다.
6. 접시는 양상추 잎으로 장식되어 있으며 그 위에 샌드위치가 놓여 있습니다.

이렇게 가볍고 간단한 간식은 10분이면 만들 수 있습니다.

치즈와 마늘로 속을 채운 닭고기 달걀

또한 초보자도 다룰 수 있는 쉽고 간단한 레시피.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 달걀 - 4개 또는 5개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 - 80g;
• 장식용 불가리아 고추와 채소;
• 마늘.

박제 계란의 준비:

1. 계란은 완숙입니다.
2. 식히고 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
3. 노른자를 제거하고 강판 치즈, 마요네즈 및 분쇄 된 마늘과 혼합하여 균질 한 덩어리로 만듭니다.
4. 계란은 결과 덩어리로 채워지고 피망과 허브로 장식 된 접시에 놓여 있습니다.

요리 과정은 15-20분 밖에 걸리지 않습니다.

보시다시피 가볍고 간단한 스낵이 꽤 많이 있으며 약간의 상상력을 보여주기에 충분하며 평범한 제품이 가장 까다로운 손님을 만족시킬 진정한 요리 걸작으로 변합니다.

맛있게 드세요!

마지막으로 간단한 컷을 하기로 결정했다면 테이블에 제공하는 아름다운 방법을 살펴보는 것이 좋습니다.

전채 란 무엇입니까-이것은 메인 코스 전에 테이블에 제공되는 요리입니다. 물론, 가장 자주 우리는 축제 테이블에 간식을 준비합니다. 그러나 그것은 모두 특정 가족의 요리 전통에 달려 있습니다. 누군가는 점심이나 저녁마다 간식을 제공합니다. 어떤 상황에서도 요리 포털의이 섹션에 제시된 사진이있는 간단하고 맛있는 요리법이 확실히 유용 할 것입니다.

일상 간식이나 명절 간식을 고를 때 제품의 조합뿐만 아니라 모양도 만족스럽기를 원합니다. 상상력으로 맛있는 간식을 요리하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 사진과 함께 전채 요리법이 구출되는 곳입니다. 간단하고 맛있습니다.

모든 스낵의 특징은 각 사람을 위해 전체 부분을 준비 할 필요가 없다는 것입니다. 즉, 요리법에 미식가 음식을 포함할 수 있습니다. 에피타이저의 본질은 나누어 먹어야 한다는 것입니다.

모든 애피타이저를 ​​소량으로 시도하십시오. 또한, 여전히 그러한 규칙이 있습니다. 테이블에 더 많은 간식이 제공될수록 각 접시의 총량은 작아야 합니다.

축제 테이블을위한 맛있는 간식 : 친숙한 요리를 요리하는 완전히 다른 접근 방식의 사진이 포함 된 요리법이 섹션에 나와 있습니다. 일부 주부들은 기름진 간식을 좋아하고 일반 접시에 제공됩니다. 다른 사람들은 각 손님에게 개별적으로 요리를 제공하는 옵션을 사용하여 편의를 위해 노력합니다.

요리 프로젝트의 일환으로 방문객의 욕구를 제한하지 않습니다. 따라서 귀하와 특정 경우에 이상적인 간식 형태와 옵션을 찾을 수 있습니다. 사진이 포함된 전채 요리법: 간단하고 맛있는 요리 옵션은 휴일 동안 제공되는 모든 요리의 맨 위에 항상 있습니다.

물론 항상 특별한주의를 기울이십시오. 특히 축제 테이블과 관련하여 각 간식을 장식하는 데주의를 기울여야합니다. 먹을 수있는 장식이 될 수 있으며 장식용으로 신선한 꽃을 사용할 수도 있습니다. 많은 요리법이 진정으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

예를 들어, 오늘날 요리 패션은 호박 꽃으로 간식을 준비하는 것이라는 사실을 알고 계셨습니까? 즉, 아직 열 시간이없는이 노란 호박 꽃을 가져갑니다. 다진 고기는 크림 치즈와 허브를 기본으로하는 내부에 넣은 다음 꽃이 테이블에 제공됩니다. 그게 다야, 훌륭한 요리는 이미 박제 버섯보다 훨씬 앞서갔습니다.

03.01.2019

치킨 갈란틴

치킨 갈란틴은 평일과 휴일 모두에 요리 할 수 ​​있습니다. 항상 편리합니다. 또한 일반적으로 모든 사람이 그러한 요리를 정말 좋아하기 때문에 주부들이 기꺼이 만듭니다.
재료:
- 닭 껍질 4개
- 다진 닭고기 700g
- 올리브 10조각
- 샴피뇽 120g;
- 0.5 전구;
- 1.5큰술 식물성 기름;
- 신선한 로즈마리 몇 가지
- 1 큰술 말린 파슬리;
- 1.5티스푼 백리향;
- 1.5티스푼 젤라틴;
- 3큰술 미끼;
- 소금;
- 후추.

03.01.2019

비프 바스투르마

당신은 아마도 basturma를 좋아할 것입니다 - 맛있고 향기로운 ... 우리는 당신이 가게에서 그것을 사지 말고 우리의 상세한 조리법을 사용하여 집에서 직접 만드는 것이 좋습니다.

재료:
- 쇠고기 1kg
- 55g의 소금;
- 설탕 15g;
- 3티스푼 지상 호로 파;
- 1.5티스푼 마늘 가루;
- 2티스푼 지상 달콤한 파프리카;
- 0.5티스푼 뜨거운 땅 고추.

02.01.2019

겨울을위한 버섯 페이트

겨울을위한 훌륭한 준비 - 버섯의 페이트. 이것은 절대적으로 모두가 좋아하는 풍성하고 흥미롭고 맛있고 군침이 도는 보존입니다!

재료:
- 꿀 버섯 1kg
- 당근 350g;
- 양파 350g;
- 식물성 기름 100ml;
- 소금 25g;
- 설탕;
- 사과 식초;
- 후추.

30.11.2018

조개에 홍합

특이한 것을 좋아하는 사람들을 위해 오늘 나는 조개에서 홍합을 요리 할 것을 제안합니다. 요리를 준비하는 것은 어렵지 않지만 여전히 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다.

재료:

- 1kg. 조개에 홍합
- 마늘 1-2쪽,
- 고추,
- 1-2t.l. 올리브유,
- 80-100ml. 백포도주,
- 1-2 토마토,
- 소금,
- 후추,
- 파슬리 2-3개,
- 흰 빵 3-4조각.

05.08.2018

겨자와 다진 오이

오늘은 겨자와 함께 맛있는 다진 오이를 단 15 분 만에 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 2kg. 오이,
- 1 큰술 겨자 가루,
- 2테이블스푼 소금,
- 딜 우산,
- 양 고추 냉이 잎과 뿌리,
- 건포도, 오크 및 체리 잎,
- 마늘 머리
- 칠리 페퍼의 1/3.

05.08.2018

절인 포르치니 버섯

오늘은 맛있는 포르치니 버섯 절임 요리법을 알려드리겠습니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 흰 버섯 600g,
- 반 티스푼 향나무,
- 정향 4개,
- 마른 타라곤 가지,
- 백리향 2줄기,
- 마늘 3-4쪽,
- 파슬리 3개,
- 딜 줄기 2개,
- 2테이블스푼 소금,
- 1 큰술 사하라,
- 80ml. 식초,
- 800ml 물.

26.07.2018

한국 빠른 가지

이러한 샐러드 전채는 모든 주부를 위해 준비할 가치가 있습니다. 매우 맛있기 때문입니다. 육즙이 많은 야채와 매운 조미료는 모든 고기 또는 생선 요리를 성공적으로 보완합니다. 당신의 사랑하는 사람을 놀라게!

필수 성분:

- 가지 2kg;
- 양파 3개
- 피망 0.5kg;
- 당근 3개
- 마늘 1개
- 작은 파슬리 뭉치;
- 좋아하는 향신료
- 한국산 당근 조미료 포장;
- 식초 150ml;
- 1 큰술. 식물성 기름;
- 1 큰술. 엘. 소금;
- 4 큰술. 엘. 사하라

23.07.2018

수제 염소 우유 치즈

염소 우유에서 아주 맛있는 수제 치즈를 만들 수 있습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 염소 우유 2리터,
- 5큰술 사워 크림
- 레몬 1개,
- 소금.

20.07.2018

마늘을 곁들인 보로디노 빵 크루통

재료:

- 보로디노 빵 300g,
- 마늘 2-3쪽,
- 2테이블스푼 식물성 기름.

19.07.2018

반죽에 명태

나는 생선을 좋아하고 어떤 형태로든 그것을 먹을 것입니다. 오늘은 생선회 끓이는 법을 알려드리겠습니다. 이러한 빵가루 입김에서 물고기는 훨씬 맛있습니다. 이 요리 방법은 프랑스에서 꽤 유명합니다. 이 요리에서 가장 중요한 것은 생선을 준비하는 방법이 아니라 반죽을 요리하는 방법을 배우는 것입니다. 이것에서 나는 당신을 도울 것입니다.

재료:

- 명태 300g,
- 3큰술 밀가루,
- 계란 1개,
- 반 티스푼 소금,
- 취향에 따라 갈은 후추,
- 1 큰술 식물성 기름.

11.07.2018

오데사 가지 캐비어

가지 캐비아 레시피를 찾고 계시다면 제대로 찾아오셨습니다! 우리가 당신에게 말할 것은 그녀에 관한 것입니다 - 상세하고 단계별로. 우리는 오데사 스타일로 구운 야채에서 캐비아를 요리 할 것입니다.

재료:
- 중간 크기의 가지 2조각
- 큰 달콤한 고추 1-2 조각;
- 3-4개의 잘 익은 토마토;
- 중간 크기의 양파 1개;
- 맛에 소금;
- 3-4 큰 술 식물성 기름.

17.06.2018

양파 껍질에 고등어

맛있는 생선 요리 - 고등어를 양파 껍질로 요리하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 고등어 1마리,
- 양파 껍질 5개에서,
- 물 1리터,
- 5큰술 소금.

16.06.2018

마늘과 함께 튀긴 홍합

해산물을 좋아한다면 버터와 함께 간장에 마늘과 홍합을 볶는 것이 좋습니다.

재료:

- 1 큰술 버터 기름,
- 마늘 2쪽,
- 홍합 300g,
- 3큰술 간장,
- 후추.

16.06.2018

토마토 페이스트를 곁들인 한국식 청어

토마토 페이스트를 곁들인 청어는 쉽게 요리 할 수있는 매우 맛있는 특이한 요리입니다.

재료:

- 청어 1개,
- 당근 1개,
- 양파 2개,
- 레몬 반개
- 100ml. 식물성 기름,
- 1 큰술 토마토 페이스트,
- 식초 25-30g,
- 반 티스푼 소금,
- 카이엔 페퍼 꼬집음
- 1티스푼 홉 수넬리,
- 반 티스푼 검은 후추.

31.05.2018

반죽에 콜리플라워

콜리플라워는 반죽을 맛있게 튀길 수 있습니다. 이제 이 작업을 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다. 콜리플라워는 소스와 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

- 콜리플라워 1개,
- 계란 1개,
- 1 큰술 밀가루,
- 3큰술 매운 빵가루,
- 소금,
- 후추.

“잔치 식탁을 위한 간식을 준비하는 것보다 쉬운 일이 어디 있겠습니까?”라고 생각할 수 있습니다. 실제로 모든 것이 간단하고 쉬운 것처럼 보입니다. 그리고 이것은 많은 수의 제품과 매우 적은 양의 레시피를 직접 대면할 때 알 수 있습니다. 그 순간, 축제 테이블에서 차가운 전채에 대해 이야기하기 시작하면 아마도 샌드위치를 ​​기억할 것입니다.

예를 들어 sprats와 같은 빵을 사용한 거의 모든 고전적인 요리법이 쓸모 없게되기 시작했습니다. 그리고 이제 그들에 놀랄 수 있는 사람은 거의 없으며 솔직히 말하면 이제는 아무도 먹고 싶어하지 않습니다.

우리의 영혼과 위장은 새로운 방식으로 무언가를 원합니다. 그리고 이것을 위해 사진과 함께 자세히 그려진 축제 테이블의 간식 요리법을 준비했습니다.

첫 번째 레시피에서는 집에서 박제 샴 피뇽을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 샴피뇽 - 450g
• 사냥 소시지 - 230-250 gr
• 크림 치즈 - 200g
• 마늘 - 4쪽
• 파마산 치즈 (강판) - 100 gr
• 향신료 - 맛.

요리 방법:

우리는 버섯을 씻은 다음 다리에서 머리를 청소하고 분리합니다. 원하는 경우 동일한 다리를 충전에 사용할 수 있습니다.

채우기 위해 강판 치즈, 다진 소시지 및 마늘을 섞으십시오. 우리는 또한 크림 치즈, 향신료를 추가하고 사진과 같은 혼합물을 얻습니다. 이 혼합물로 각 버섯 뚜껑을 채우십시오.

빵 부스러기를 뿌린다.

블랭크를 베이킹 시트에 놓고 180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

박제 샴 피뇽이 준비되었습니다.

타르트용 속재료

이것은 다양한 휴가를 준비하거나 저녁 식사를 위해 준비할 수 있는 다재다능하고 맛있는 전채입니다. 이제이 옵션을 고려하십시오. 타르트에 대한 맛있는 충전물을 준비하는 방법.

재료:

• 타르트 -10 개
• 양파 - 1 개
• 샴피뇽 - 400g
• 단단한 치즈 - 200g
• 해바라기 기름 - 튀김용
• 소금, 후추, 카레 - 맛.

요리 방법:

이 요리를 준비하려면 이미 바구니가 준비되어 있어야 합니다. 우리는 버섯을 청소하고 줄기의 가장자리를 제거합니다. 그런 다음 씻고 소쿠리에 옮겨 모든 물이 유리되도록하십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 우리는 팬을 중간 열에 놓고 기름을 부어 가열하자마자 다진 양파를 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯과 필요한 모든 향신료를 넣습니다.

고운 강판에 단단한 치즈를 갈아서 조금 남겨두고 나머지는 이미 준비된 양파 - 버섯 혼합물에 붓고 섞는다.

이 혼합물로 모든 tartlets를 채우고 강판 치즈를 위에 뿌리는 것만 남아 있습니다. 치즈를 녹이려면 오븐이나 전자 레인지에서 몇 분 동안 보내야합니다.

tartlets에 대한 먹거리가 준비되었습니다.

게는 서둘러 반죽에 스틱

배터에 든 크랩 스틱은 한두 사람이 요리 할 수있는 절약 간식 중 하나로 간주되며 원칙적으로는 설득력있게 테이블을 봅니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 250g
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
• 라이트 맥주 - 50밀리리터
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 레몬 - 1/2 조각
• 식물성 기름 - 25밀리리터
• 소금과 후추 - 맛.

요리 방법:

우리는 식사에 필요한 모든 제품을 준비합니다.

그릇에 크랩 스틱, 소금, 후추를 넣고 레몬 반 개 주스를 뿌립니다. 12-15분 동안 그대로 두십시오.

반죽을 준비하려면 깊은 그릇에 계란을 넣어야 합니다. 거품이 생길 때까지 거품기로 휘젓고 맥주를 붓고 밀가루를 붓는다.

균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 섞는다.

가장 중요한 것은 그것들을 과도하게 노출시키지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 반죽이 타버릴 수 있고 전체 과정이 하수구로 떨어질 수 있습니다.

뜨거운 것과 차가운 것을 모두 제공하십시오.

붉은 생선을 곁들인 Lavash 롤 - 뷔페 전채 요리법

이제 붉은 물고기로 피타 빵 롤을 만드는 멋진 아이디어가 생겼습니다. 일관성에 허브와 치즈를 추가하면 더욱 향긋하고 부드러워집니다. 이런 종류의 간식은 약 10분이면 만들 수 있습니다.

재료:

• 라바쉬 - 1개
• 연어 - 250g
• 녹은 치즈 - 200g
• 채소 - 1 작은 무리.

요리 방법:

우리는 피타 빵을 펼치고 녹은 치즈로 골고루 기름칠합니다.

생선을 얇은 조각으로 자릅니다.

케이크의 전체 표면에 퍼집니다. 씻어서 말린 채소를 잘게 자르고 생선 위에 뿌립니다.

이제 피타 빵을 단단한 롤에 조심스럽게 굴리고 집착 필름으로 포장하십시오. 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

시간이 끝나면 필름을 제거하고 전체 롤을 부분 조각으로 자릅니다.

접시에 담고 서빙합니다.

집에서 절인 고등어

아마도 생선 스낵 없이는 축제 잔치가 완성될 수 없습니다. 특히 여러분을 위해 집에서 고등어 절임 요리 레시피를 준비했습니다. 조리법은 원칙적으로 간단하고 결과는 훌륭합니다!

재료:

• 고등어 - 2개
• 물 - 0.5리터
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 딸기 완두콩 - 5 개
• 정향 - 5 개
• 꿀 - 1티스푼
• 사과 사이다 식초 6 % - 2 큰술. 숟가락
• 베이 리프 - 2 개
• 겨자씨 - 1작은술
• 소금 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

필요한 모든 제품을 준비하여 진행합니다.

냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다. 그 동안 물이 끓고, 그 동안 야채를 다질 수 있습니다. 내 당근은 껍질을 벗기고 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.

그 순간 물이 거의 끓을 때 식초와 꿀을 제외한 소금, 기름, 모든 향신료를 첨가해야합니다.

그런 다음 다진 당근을 끓는 물 냄비에 옮기고 5분 더 요리합니다.

이제 고등어를 내장하고 머리와 꼬리를 자르고 지느러미, 뼈 및 검은 필름을 제거해야합니다.

매리 네이드를 요리한 지 5분이 지나면 불을 끄고 약간 식혀야 합니다. 여기에 꿀과 식초를 넣고 꿀이 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.

그러나 우리는 그것을 매리 네이드 자체로 채우고 하루 동안 냉장고에 넣습니다.

그리고 정확히 하루 만에 집에서 절인 고등어의이 멋진 섬세한 맛을 시험해 볼 수 있습니다.

햄 롤

충전재가 다른 햄 롤은 모든 축하 행사에 적합합니다. 나는 또한 말할 것입니다-그들은 당신의 테이블의 진정한 장식이 될 것이며 모든 손님은 그들에게 기뻐할 것입니다.

재료:

• 햄 - 300g
• 계란 - 2개
• 단단한 치즈 - 100g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

우리는 햄을 약 1-2mm의 얇은 조각으로 자릅니다. 그러한 두께는 깔끔한 롤로 쉽게 꼬일 수 있습니다.

굵은 강판에 치즈와 삶은 계란을 강판에 담습니다. 우리는 그것들을 깊은 그릇에 넣고 거기에 마늘 몇 쪽을 짜냅니다. 우리는 전체 덩어리를 마요네즈로 채우고 잘 섞습니다.

우리는 햄을 놓고 각 조각에 준비된 충전물 한 스푼을 넣습니다.

롤로 감싸는 것만 남아 있으며 재량에 따라 이쑤시개로 고정하여 풀리지 않도록 할 수 있습니다.

여기 당신이 할 수 있어야 할 일이 있습니다. 큰 기쁨으로 먹으십시오!

집에서 말린 소시지

우리 건강에 해를 끼치지 않고 두려움 없이 같은 샌드위치를 ​​먹을 수 있도록 집에서 간단하게 건조 소시지를 만드는 레시피를 알려드리고자 합니다. 그것을 요리하려면 일종의 요리 마스터가 필요하지 않고 특별한 장비가 필요하지 않으며 약간의 시간과 올바른 제품으로 충분합니다.

재료:

• 고기 - 1.5kg
• 라드 - 650 gr
• 끈기
• 보드카 - 1.5 큰술. 숟가락
• 코냑 - 50밀리리터
• 마늘 - 4-5 정향
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 검은 후추 - 1/2 티스푼
• 소금 - 3 큰술. 숟가락.

요리 방법:

우선, 우리는 필요한 재료를 준비하고 지방을 씻고 말리고 소금과 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 냉장고에 12시간 동안 넣었습니다.

원하는 고기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 송아지 고기였습니다. 씻어서 말리고 작고 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 우리는 컵으로 옮겨 소금과 설탕 한 스푼을 넣고 물론 약간의 후추를 넣습니다. 또한, 우리는 보드카를 붓고, 원한다면 더 많은 향신료를 추가할 수 있습니다. 음, 그것은 당신에게 달려 있습니다.

과도한 수분이 없도록 지방을 적절하게 건조시킵니다. 이때 고기를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.

우리는 냉동실에 20분 동안 지방을 넣어 굳힙니다. 그런 다음 꺼내서 작은 사각형으로 자릅니다. 비틀지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 매우 뚱뚱해집니다.

모든 재료를 한데 모아서 남은 소금, 설탕을 부을 차례입니다. 우리는 또한 코냑을 붓습니다. 거기에 없으면 보드카를 사용하고 다진 고기를 손으로 철저히 섞을 수 있습니다.

이제 우리는 소시지를 만들기 시작할 것이지만 그 전에 장을 잘 헹궈야하고 그 후에 조심스럽게 고기로 채워야합니다.

손에 용기가 없다면 걱정하지 마십시오. 이 경우 일반 거즈로 교체할 수 있습니다. 소세지만 싸주면 됩니다.

이 얼마나 맛있습니다.

집에서 만드는 돼지고기 바스투르마

불행히도 모든 사람이 그런 진미를 살 여유가 있는 것은 아니므로 집에서 돼지고기 바스투르마를 요리하는 방법에 대한 레시피를 제공하고 싶습니다. 가게에서 파는 것보다 나쁘지 않은 것으로 밝혀졌지만 가장 중요한 것은 품질을 100 % 확신 할 수 있다는 것입니다.

재료:

• 돼지 목살 - 2kg
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
• 마늘 - 머리 2개
• 호로파 - 80 gr
• 지상 고추 - 1 큰술. 숟가락
• 파프리카 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

우리는 고기를 찬물로 씻고 세로로 두 부분으로 자르고 소금을 잘 뿌리고 단단한 진공 뚜껑이있는 용기에 옮기고 24 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

하루가 지나면 냉장고에서 고기를 꺼내 씻어서 통풍이 잘 되는 건조한 방에 4일 동안 걸어둡니다.

우리는 필요한 모든 향신료를 밀가루와 결합하고 프레스를 통해 마늘을 짜내고 끓인 냉각수로 희석하여 두꺼운 소스를 얻습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 밤새 넣어둡니다.

48시간 후 돼지고기를 건져 준비한 소스에 담갔다가 꺼내어 진공용기에 담아 냉장고에서 4일 숙성시킨다.

이 48시간 후, 우리는 냉장고에서 고기를 꺼내 소스에서 씻어내고 24시간 더 걸어 말립니다.

그게 다야 집에서 basturma가 준비되었습니다. 건강을 위해 먹는다!

반죽에 닭 다리

기본적으로 닭 다리는 퍼프 페이스트리로 요리됩니다. 이제 나는 당신에게 그렇게 흔한 조리법이 아닌 효모 반죽으로 요리 한 다리를 제공 할 것입니다. 그것도 아주 맛있습니다.

재료:

• 닭 다리 - 5개
• 밀가루 - 4컵
• 건조 효모 - 2.5 tsp
• 물 - 350g
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락
• 샴피뇽 - 300g
• 양파 - 2 개
• 소금 - 2 티스푼.

요리 방법:

1. 반죽을 시작하고 이를 위해 효모, 설탕 및 1티스푼의 소금을 따뜻한 물에 녹여야 합니다.

식용유 3큰술을 두르고 체친 밀가루를 넣어주세요. 반죽을 반죽하고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

2. 닭다리를 15~20분간 삶아 소금과 양념을 모두 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

3. 우리는 샴 피뇽과 양파를 청소하고 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 중간 열로 기름에 볶습니다.

4. 그 동안 반죽이 이미 준비되어 조금 반죽하고 5 등분으로 나누고 각 부분에서 케이크를 만들고 중앙에 한쪽 다리와 양파 튀긴 버섯을 넣습니다.

5. 우리는 다리 주위에 반죽을 모으고 연결하고 뼈만 열어 둡니다. 같은 장소에서 딜이나 파슬리 줄기로 묶을 수 있습니다.

6. 반죽에 기름을 바르고 200도로 예열된 오븐에 20~25분 동안 보냅니다.

7. 반죽이 기분 좋은 황금색을 띠고 있어 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 다리가 준비되었습니다.

축제 테이블의 저렴한 간식 (비디오)

이 비디오에서는 쉽고 빠른 스낵 레시피를 요리하는 방법을 배웁니다.

맛있게 드세요!!!

축제 테이블의 간식은 끝없는 주제입니다. 각 주부는 적어도 12가지 레시피를 보유하고 있습니다. 오늘 우리는 상당히 많은 양의 조각 스낵을 빠르게 준비하는 데 적합한 가장 편리하고 노동 집약적인 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

라바쉬 스낵

요즘은 얇은 피타 빵이 스낵 애호가들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 따라서 우선 사진과 자세한 조리법이있는 피타 빵에서 휴일 테이블의 간식을 살펴 보겠습니다.

가장 간단한 피타 스낵은 롤입니다. 이것은 차가운 전채 중 가장 편리합니다. 왜냐하면 모든 충전물은 피타 빵으로 싸일 수 있고 컷에서는 식욕을 돋우고 매력적으로 보일 것입니다. 빠른 피타 롤을 위한 차가운 충전재에 대한 몇 가지 레시피를 제공합니다.

붉은 물고기와 함께

• 얇은 조각에 150 gr 가볍게 소금에 절인 붉은 생선;
• 삶은 계란 3개;
• 2개의 작은 신선한 오이;
• 네덜란드 치즈 150g;
• 마요네즈;
• 소금 후추.

도마에 피타 빵을 펼치고 마요네즈로 기름칠하십시오. 삶은 계란을 갈아서 피타 빵 위에 뿌립니다. 다음 층으로 오이를 창살. 그 위에 생선 조각을 놓고 강판 치즈로 모든 것을 덮으십시오. 말아서 조각으로 자릅니다.

대구 간으로

• 대구 간 200g(1병);
• 단단한 치즈 150g;
• 삶은 계란 2개;
• 2 큰술 마요네즈;
• 소금 후추.

포크로 간을 으깬 후 강판 치즈와 마요네즈를 섞어 피타 빵에 바르십시오. 생선 층에 직접 계란을 갈아서 그 위에 다진 양파를 넣으십시오. 소금 후추. 단단한 롤을 말아서 부분으로 자릅니다.

게 스틱으로

한 숟가락의 마요네즈와 다진 마늘로 치즈를 으깨고 다진 게 스틱을 넣고 섞는다.

훈제 치킨으로

• 훈제 치킨 필레 200gr;
• 코티지 치즈 또는 크림 치즈 100gr;
• 여러 상추 잎;
• 마요네즈.

마요네즈로 피타 빵 한 장에 기름을 바르고 닭고기, 스트립으로 자른 것, 두부 치즈, 양상추와 같이 시트를 가로 질러 스트립에 올려 놓으십시오. 롤을 단단히 말아서 3-4cm 길이로 자릅니다.

채소와 계란으로

• 여러 상추 잎;
• 파의 깃털 몇 개;
• 삶은 달걀;
• 부드러운 크림치즈.

얇은 치즈 층으로 피타 빵을 윤활하십시오. 양상추와 양파를 아주 잘게 썰어 치즈를 올려주세요. 채소에 계란을 갈아주세요. 롤업하고 롤로 자릅니다.

피타 빵에서 뜨거운 전채를 요리 할 수도 있습니다.

lavash의 "시가"

• 100 gr 치즈;
• 코티지 치즈 100g;
• 약간의 신선한 파슬리.

코티지 치즈와 치즈를 포크로 으깨고 섞고 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 피타 잎을 손바닥 크기의 조각으로 나누고 각각에 한 숟가락의 충전물을 넣고 가장자리를 감싸고 다소 얇은 "시가"를 비틀십시오. 피타 빵의 가장자리를 물로 적시십시오. 달라 붙을 것입니다. 튀긴 시가는 뜨겁고 바삭하게 제공되어야 합니다. "시가"의 경우 파이 또는 팬케이크 충전물도 적합합니다.

Lavash 봉투

• 200 gr 버섯;
• 하나의 전구;
• 감자 200g;
• 소금 후추.

별도로 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 감자는 작은 입방체로 따로따로 볶습니다. 버섯과 감자, 소금과 후추를 섞는다. 피타 빵의 작고 얇은 둥근 잎에 충전물 한 스푼을 넣고 작은 봉투를 감습니다. 기름을 두른 프라이팬에 봉투를 볶습니다. 먼저 피타 빵이 접힌 쪽을 먼저 튀긴 다음 피타 빵이 한 층에 있는 위쪽을 볶습니다.

라바쉬 코넷

• 얇은 조각에 200 gr 고다 치즈;
• 기성품 슬라이스 햄 200 gr.

슬라이스 햄과 치즈를 삼각형으로 나눕니다. 동그란 피타빵 위에 삼각형 햄을 올리고 그 위에 삼각형 치즈를 올려주세요. 피타 빵을 반으로 접고 삼각형 코넷으로 감싸서 속이 완전히 남도록 합니다. 기름에 코넷을 튀기십시오.

라바쉬 백

피타 잎 중 하나를 리본으로 자릅니다. 가운데에 작은 피타 빵 한 장에 충전물을 넣고 가방으로 모으고 가방의 "목"을 피타 빵 리본으로 감싸십시오. 이쑤시개로 리본을 고정하고 200도에서 10분 동안 "가방"을 굽습니다. 채우기로 양파와 함께 튀긴 고기를 사용하거나 마요네즈와 함께 다진 삶은 혀를 사용하십시오.

가방은 삶은 야채와 네덜란드 치즈로 채식주의자로 만들 수도 있습니다.

꼬치에 간식

가장 간단한 조각 스낵 유형 - 구성 요소를 결합하여 맛을 내고 이쑤시개 또는 특수 꼬치에 연속으로 놓습니다. 스낵의 기초에는 빵이나 크래커가있을 수 있습니다. 이것은 미니 샌드위치 또는 카나페입니다. 카나페는 빵 없이도 맛이 잘 어울리는 음식 조각으로 간단하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 치즈 조각, 야채 조각 또는 과일 조각을 베이스로 사용하여 하트 모양, 원으로자를 수 있습니다. , 마름모. 샐러드로 속을 채운 미니어처 쇼트크러스트 페이스트리 타틀렛도 꼬치에 제공됩니다.

간식 "버섯"

• 삶은 메추라기 알 5개;
• 체리 토마토 5조각;
• 마요네즈 한 스푼.

계란과 토마토는 반으로 자릅니다. 반쪽은 서로 잘린 상태로 모아지고 이쑤시개로 고정됩니다. 흰 다리와 빨간 모자와 같은 곰팡이가 나타납니다. 모자에 마요네즈 방울이 적용됩니다.

미니 샌드위치와 카나페에 대한 아이디어

• 흰 빵 한 조각, 버터, 계란 원, 그린 올리브, 파슬리 잎;
• 검은 빵, 버터, 빨간색 또는 검은 색 캐비어, 파가 든 휘핑 크림 원;
• 검은 빵 원, 버터, 얇은 바스투르마 또는 생 훈제 소시지, 강판 무, 파슬리;
• 다이아몬드 흰 빵, 카레 마요네즈, 붉은 생선, 딜;
• 검은 빵, 버터, 노란색 치즈 롤, 그린 올리브;
• 회색 빵, 마요네즈, 삶은 새우, 딜의 삼각형;
• 흰 빵 삼각형, 겨자 마요네즈 혼합물, 아보카도 슬라이스, 토마토 소스;
• 오렌지 치즈 한 조각, 삶은 치킨 필레 한 조각, 호두 반 개;
• 노란색 치즈 롤, 큰 검은색 또는 녹색 포도;
• 삶은 콜리플라워 또는 브로콜리, 화이트 치즈, 체리 토마토 한 조각;
• 네덜란드 치즈 한 조각, 바나나 한 개, 포도 반 개.
• 다양한 종류의 칩에 간식.

비교적 최근에 우리에게 왔지 만 빠르게 인기를 얻고있는 또 다른 유형의 스낵은 칩이있는 축제 테이블의 스낵입니다.

칩 - 감자, 옥수수 또는 심지어 튀긴 피타 빵으로 만든 홈메이드 음식은 타르트렛에 적합한 모든 충전재와 함께 제공될 수 있습니다. 모든 유형의 샐러드는 마요네즈, 사워 크림뿐만 아니라 생선, 코티지 치즈, 페이트, 야채와 같은 모든 유형의 페이스트 및 스프레드와 같은 적절한 두꺼운 소스와 일관성이 적절하게 연결된 필러 역할을 할 수 있습니다.

매일이건 축제이건 간에 한 테이블도 차가운 전채와 요리 없이는 완성되지 않습니다. 장식뿐만 아니라 신선하고 절인 야채, 소스 및 조미료가 포함되어있어 음식의 더 나은 소화와 식욕을 자극하는 데 필요합니다. 그래서 사진과 요리법이있는 축제 테이블을 위해 차가운 ​​전채를 요리 할 것입니다.

흥미롭다! 간식은 미리 준비하고 통조림으로 만들 수 있습니다 - 소금에 절인 양배추, 절인 야채, 훈제 고기 및 생선. 그러나 샌드위치와 같은 다른 재료로도 준비됩니다.

• 고기;
• 채소;
• 해산물에서;
• 생선;
• 버섯.
• 서로 다른 성분을 혼합할 때 어떤 제품이 서로 가장 잘 작동하는지 아는 것이 바람직합니다.

고기 스낵은:

• 삶은 고기;
• 소시지;
• 햄;
• 가슴살;
• 허리;
• 머리;
• 젤리;
• 고기 젤리.

생선 스낵에는 다양한 가공의 생선과 해산물을 섭취합니다.:

• 그을린,
• 짠,
• 건조한,
• 고기 젤리,
• 삶은 것,
• 볶은 것,
• 술취한.

쌀, 콩, 삶은 계란과 같은 야채 간식에 추가할 수 있습니다.

해물기성품 또는 삶아서 분쇄하여 구입합니다. 버섯은 절인, 소금에 절인 또는 양파와 함께 튀기는 데 사용됩니다.

일반적으로 축제 테이블의 차가운 간식 (아래에서 사진과 요리법을 찾을 수 있음)이 장식되어 있으며 일반적으로 스낵의 일부인 동일한 제품이 사용되며 채소가 추가됩니다. 야채는 아름답게 잘게 썰어야하며 곱슬 칼을 사용할 수 있습니다. 꽃, 잎, 별, 장미가 그들로부터 형성됩니다.

흥미로운! 원, 막대기 및 빨대의 형태로 기하학적 형태로자를 수 있습니다. 완두콩, 올리브, 계란, 닭고기와 메추라기 모두 조각으로 자르고 꽃은 훌륭한 장식으로 간주됩니다.

생일 축하 테이블에 간식

생일에 당신은 정말로 새로운 요리를 요리하고 테이블에 다양한 간식으로 손님을 놀라게하고 싶지만 동시에 너무 비싸지 않도록 많은 시간을 보내지 않고 멋지게 보입니다. 많은 요청이 있지만, 그 모든 것을 충족시키는 요리가 있습니까? 물론 가지고!

대구 간을 넣은 박제 계란

이 전채는 특히 모든 제품을 미리 준비하는 경우 항상 수요가 많고 준비하기 쉽습니다. 접시의 기본은 계란과 통조림 대구 간이며 훨씬 저렴한 sprat pate로 대체 할 수 있습니다. 어떻게 ?

재료:

• 닭고기 달걀 - 8 개;
• 통조림 대구 간 - 1 캔;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 - 1 캔;
• 버터 - 1 큰술. 엘;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 딜 또는 파슬리 - 1 묶음.

요리:

1. 삶은 계란은 가로로 잘라야 합니다. 그런 다음 노른자를 제거해야합니다.
2. 해바라기 기름에 양파를 볶습니다.
3. 통조림 대구 간을 엽니다. 포크로 갈아서 노른자와 버터를 넣으십시오.
4. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 결과 덩어리에 튀긴 양파, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
5. 이 덩어리로 계란의 절반을 채울 필요가 있습니다.
6. 마요네즈를 얹고 올리브로 장식하고 고리 모양으로 자르고 파슬리 줄기로 장식합니다.

버섯 미트로프

생일을위한 축제 테이블에있는 간식의 원래 버전 (사진이있는 조리법은 아래에 나와 있음)은 차가운 요리 - 버섯이 든 미트 로프입니다. 좋은 방법.

재료:

• 돼지고기 안심 - 500g;
• 쇠고기 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 버터 - 1 큰술. 엘;
• 양파 - 1 개;
• 지상 후추 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음.

요리:

1. 돼지 고기와 쇠고기를 섞어 고기에서 다진 고기를 만들어야합니다. 날달걀을 넣고 소금을 넣고 후추를 넣으십시오.
2. 그런 다음 채우기 준비를 시작하십시오. 샴피뇽을 5분 정도 삶아 버터와 해바라기유를 두른 팬에 양파와 마늘을 넣고 볶는다. 치즈를 강판에 통과시키고 충전물을 섞으십시오.
3. 베이킹 시트에 호일을 펴고 식물성 기름으로 닦습니다. 다진 고기를 그 위에 펴고 1cm 두께의 팬케이크를 얻습니다.
4. 그 위에 충전물을 바르고 롤로 감싸서 호일을 돕습니다. 그런 다음 그것을 싸서 60 분 동안 오븐에 넣어야합니다.
5. 1시간 후 롤이 갈색이 되도록 호일을 열고 15분 동안 오븐에 다시 보내십시오.
6. 식힌 롤은 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

축제 테이블을 위한 오리지널 전채

많은 주부들은 독특하고 독창적인 요리로 손님을 놀라게 하고 싶어합니다. 우리는 손님을 확실히 놀라게 할 축제 테이블에 원래 스낵의 사진과 함께 당신의 관심 요리법을 가져옵니다.

게살 전나무

이 전채는 준비하기 쉽고 독창적입니다. 새해 테이블에 더 적합하지만 다른 휴일에는 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 게살 - 1팩;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 가공 치즈 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 3 - 4 큰술. 엘;
• 크래커 쿠키 - 100 gr.;
• 딜 - 1 묶음;
• 상추 잎;
• 석류 - 1 개

요리:

게살, 치즈, 계란은 고운 강판을 통과합니다. 그들에게 마늘 1 정향이 추가되어 마늘 프레스를 통과합니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다.

평평한 접시를 가져 와서 상추 잎을 그 위에 놓습니다. 결과 덩어리에서 작은 공을 굴릴 필요가 있습니다. 각 크리스마스 트리에는 3개의 공이 필요합니다. 먼저 양상추 잎에 크래커를 올려줍니다. 그런 다음 하나의 공을 평평하게하고 위에 놓고 두 번째 것은 직경을 조금 더 작게 만들고 세 번째에서 원뿔을 만들고 피라미드 형태로 서로 위에 모든 것을 올려 놓으면 크리스마스 트리 모양이됩니다. ;

이러한 크리스마스 트리는 손님 수에 따라야합니다. 위에서 각 크리스마스 트리는 딜이 촘촘하게 뿌려져 바늘처럼 녹색이되고 석류 씨앗으로 장식됩니다.

tartlets의 간식

재료:

• 기성품 타르트 - 10 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 통조림 새우 - 1 캔;
• 아보카도 - 1 개;
• 버터 - 20g;
• 레몬 - 1 개;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 마요네즈 3큰술. 엘;
• 칠리 페퍼 - 1 개

요리:

1. 삶은 닭고기 달걀은 톱니 모양의 칼을 사용하여 꽃 모양으로 자릅니다.
2. 노른자는 별도의 접시로 옮겨지고 새우를 잘게 자르고 마요네즈를 넣고 잘 섞어 단백질을이 덩어리로 채 웁니다. 상단에는 허브를 뿌릴 수 있습니다.
3. 그런 다음 아보카도를 가져 와서 입방체로 자르고 나머지 노른자, 파슬리를 넣고 주스, 버터, 칠리를 레몬에서 짜냅니다. 전체 덩어리를 믹서기에 넣고 치십시오.
4. Tartlets는 결과 덩어리로 채워지고 채워진 계란이 그 위에 놓입니다.

휴일 테이블에 가벼운 간식

때로는 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않은 가벼운 간식도 멋진 테이블 장식입니다.

두부 치즈 카나페

이 카나페는 매우 빨리 준비되며 많은 제품이 필요하지 않습니다.

재료:

• 호밀 빵 조각 - 손님 수에 따라;
• 코티지 치즈;
• 딜 그린;
• 소금 - 1 핀치;
• 중간 크기의 신선한 오이 - 1 pc.

요리:

먼저 딜을 자르고 두부 치즈와 섞어 약간의 소금을 넣으면 균질 한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

얇은 타원형 형태로 오이를 특수 슬라이서에 통과시키는 것이 좋습니다.

샌드위치 만들기 시작합니다. 우리는 빵에 허브와 함께 두부 치즈를 넣습니다. 그런 다음 오이는 돛 형태의 꼬치로 찔러 카나페의 중앙에 꿰어집니다. 귀여운 작은 배를 만듭니다. 샌드위치는 평평한 접시에 놓고 허브로 장식해야 합니다.

닭 가슴살로 속을 채운 샴피뇽

축제 테이블에서 가벼운 간식을 먹을 수 있는 또 다른 옵션(레시피 및 사진은 아래에 제공됨)은 버섯 애호가가 특히 좋아할 닭 가슴살을 곁들인 샴피뇽입니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 500g;
• 샴피뇽 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음;
• 단단한 치즈 - 50g.

요리:

1. 닭고기와 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯 다리를 넣고 약간의 소금을 맛보십시오. 모든 재료는 요리되고 식을 때까지 식물성 기름으로 끓입니다.
2. 사워 크림이 추가되고 모든 것이 혼합됩니다. 그런 다음 식힌 덩어리를 버섯의 각 뚜껑에 놓고 오븐에서 15 분 동안 구운 다음 제거하고 강판을 통해 문지른 단단한 치즈를 뿌립니다.
3. 그런 다음 치즈가 3-5분 더 녹을 때까지 모든 것을 오븐에 다시 넣습니다. 버섯은 식혀서 채소로 장식된 테이블에 제공됩니다.

생선 통조림 샌드위치

그것은 준비하기 쉽고 맛있고 식욕을 자극합니다.

재료:

• 흰색 또는 호밀 빵 조각, 덩어리;
• 기름에 든 ​​생선 통조림 (꽁치, 정어리);
• 절인 것;
• 마늘;
• 마요네즈;
• 식물성 기름.

요리:

1. 먼저 빵이나 덩어리 조각을 식물성 기름에 튀깁니다.
2. 그런 다음 마늘 1 쪽을 취하여 마늘 프레스를 통과하고 마요네즈와 섞습니다.
3. 그런 다음 절인 오이는 날카 롭거나 물결 모양의 타원형 칼로 자릅니다. 이제 모든 것이 준비되었습니다. 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.
4. 튀긴 빵 조각에 조리된 마늘 마요네즈 소스가 묻어납니다. 빵 한 쪽에 오이가 놓여 있고 그 옆에 생선 통조림이 놓여 있습니다.
5. 물고기 위에 채소를 붓거나 딜 또는 파슬리의 작은 장식을 조심스럽게 넣을 수 있습니다.
6. 휴일 샌드위치가 준비되었습니다.

서둘러 축제 테이블에 간식

매우 자주 손님이 이미 도착하여 테이블을 빨리 설정해야 하는 상황이 있습니다. 이 경우 서둘러 축제 테이블에서 간식에 대한 몇 가지 옵션을 아는 것이 중요합니다(아래 사진과 함께 요리법을 찾을 수 있음).

맛있는 라바시 롤

재료:

• 피타 빵 - 1 개;
• 연어 - 200g;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 가공 치즈 "Hochland"- 1 트레이.

요리:

1. 준비된 피타 빵에는 녹은 치즈가 묻어 있고 연어를 한 줄로 놓고 얇은 오이 조각을 얹습니다.
2. 모든 것은 롤 형태로 말아서 작은 부분으로 잘라냅니다. 평평한 접시에 놓으십시오.

햄을 곁들인 Lavash 롤

재료:

• 피타 빵 - 1 개;
• 한국 당근 - 1 팩;
• 햄 - 100g

요리:

1. 마요네즈로 피타 빵에 윤활유를 바르고 얇은 층으로 한국 당근을 얹고 얇게 썬 햄을 그 위에 펴십시오.
2. 모든 것을 말아서 자르십시오.

치즈와 너트 볼

이 공은 빨리 요리되고 매우 맛있고 영양가가 있습니다. 오리지널 핫 에피타이저 -.

재료:

• 단단한 치즈 - 200g;
• 호두 - 50g;
• 버터 - 100g;
• 올리브 - 50g;
• 상추 잎;
• 딜.

요리:

1. 먼저 가장 작은 강판에 치즈를 갈아야합니다.
2. 견과류를 자르거나 강판에 통과시키고 약간 데운 버터, 잘게 썬 올리브를 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오.
3. 결과 덩어리에서 작은 공을 굴립니다.
4. 접시에 양상추 잎을 배열하고 각 공을 다진 딜에 말아서 양상추 잎을 올려야합니다.

캐비어 빵

재료:

• 얇게 썬 덩어리;
• 버터 - 100g;
• 연어 캐비어 - 1 캔.

요리:

1. 한 덩어리의 각 조각은 반으로 자르고 버터로 기름칠을해야합니다.
2. 연어 캐비아를 부드럽게 위에 올려 놓습니다.
3. 모든 샌드위치는 평평한 접시에 놓여 있습니다.

견과류와 참깨가 든 비트 뿌리 볼

재료:

• 삶은 사탕무 - 2 개;
• 호두 - 4 큰술. 엘;
• 참깨 - 4 큰술. 엘;
• 자두 - 5 - 6 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 채소 - 1 묶음.

요리:

1. 사탕무는 잘게 잘린 강판으로 잘게 자르고 잘게 썬 호두, 마요네즈, 약간의 소금과 후추를 넣어야합니다.
2. 자두를 끓는 물에 담근 다음 칼로 잘게 자르고 나머지 제품에 첨가하십시오.
3. 모든 것을 섞어 작은 공을 만드십시오.
4. 참깨는 팬에 볶아야합니다. 이 공을 굴려야합니다. 접시에 담고 허브를 뿌린다.

치즈와 자두

재료:

• 자두 - 20 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 베이컨 - 50g;
• 상추 잎;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.

요리:

1. 큰 자두를 쪄야 더 부드러워집니다.
2. 접시에 양상추 잎을 배열하고 단단한 치즈와 마늘을 갈아서 마요네즈로 맛을 낸다.
3. 이 충전물은 각 자두로 채워져야 합니다. 베이컨을 약 1cm 너비의 얇은 스트립으로 자릅니다.