코코넛 플레이크 유용한 속성. 코코넛 플레이크 - 유용한 특성, 쿠키, 과자 및 디저트를 만들기 위한 단계별 조리법

코코넛 플레이크는 코코넛 펄프로 만든 우리나라에서 가장 흔한 제품 중 하나입니다. 과자, 케이크, 디저트, 패스트리 및 기타 요리를 만드는 데 사용됩니다. 특이한 맛 외에도 이국적인 제품에는 건강상의 이점이 있습니다. 또한 코코넛 펄프는 식품 산업뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 많은 사람들은 코코넛 플레이크가 포함된 디저트와 과자를 좋아합니다. 예, 맛있고 의심의 여지가 없지만 무엇보다도 매우 유용합니다! 모든 제품과 마찬가지로 장단점이 있습니다. 그렇다면 코코넛 플레이크의 이점과 해악은 무엇입니까? 이 기사를 함께 이해하려고 노력합시다!

이 기사에서 다음을 배우게 됩니다.

코코넛 후레이크

야자열매는 동양에서는 '생명의 나무'라고 불리는 야자나무 열매의 과육을 부수어 얻은 제품이다. 그리고 이것은이 나무가 과일의 탁월한 맛과 요리 가능성으로 인해 독특하다는 사실 때문입니다!

코코넛 플레이크는 어떻게 되나요?

코코넛 플레이크는 코코넛 가공의 주요 부산물 중 하나입니다. 생산을 위해 흰색 펄프는 견과류에서 긁어 내고 갈아서 말립니다. 제품이 적절한 수분 수준에 도달하고 냉각된 후 선별되어 미세(고운), 중간(중간) 및 거친(거친)의 세 가지 범주로 분류됩니다. "파쇄된 코코넛"이라는 문구는 제품을 지칭하는 데에도 사용됩니다. 코코넛 플레이크와 코코넛 칩도 때때로 품종으로 포함됩니다.

칩의 색상은 일반적으로 흰색이며 때로는 약간 황색을 띠기도 합니다. 다른 오염이나 흑화가 없어야 합니다. 맛은 달콤하고 부드러우며 특징적인 코코넛 향이 납니다. 향은 코코넛 향입니다.

코코넛, 버터 및 밀가루는 러시아 소비자에게 거의 알려지지 않은 제품입니다. 그러나 강판 부스러기는 꽤 인기있는 제과 재료입니다. 많은 주부들이 그것으로 자신만의 라파엘로 과자를 만들려고 했습니다. 칩의 특이한 맛과 구조는 Bounty 초콜릿 바의 많은 사람들에게 친숙합니다.

잘게 썬 코코넛 시장

세계 생산 및 수출의 주요 점유율은 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 베트남 등 동남아시아 4개국이 차지하고 있습니다. 2016년 업계는 가뭄에 시달렸지만 시장 점유율은 큰 변화가 없었다. 필리핀과 인도네시아는 여전히 세계 목재 칩의 약 2/3를 생산합니다. 이 나라에는 첫 3년 동안 소득이 보장된 코코넛 농장을 지원하는 주정부 프로그램이 있습니다. 그러나 국가의 수출은 역사적 최저치에 가까웠다.

극심한 더위는 인도네시아 농부들의 실적에 영향을 미쳤을 뿐만 아니라 코코넛 오일 가격의 상승에도 영향을 미쳤습니다. 그러나 인도네시아는 필리핀과 거의 같은 양을 수출합니다. 연간 감소는 8-10%였다.

스리랑카는 기후 요인의 영향에서 벗어나 성공적으로 수출량을 24% 늘렸습니다. 소규모 자작농에 대한 국가 지원은 여기에 혼합되어 있습니다. 수입 오일에는 관세가 부과되므로 코코넛 오일 가격은 여전히 ​​높지만 스리랑카 생산자는 부스러기 분야에서 다른 국가와 경쟁하기가 어렵습니다.

베트남에서는 코코넛 플레이크의 수출량이 거의 절반으로 감소했습니다. 그 이유는 동일한 가뭄과 더위가 해수면 상승을 초래했기 때문입니다. 어려운 시기에 베트남 시장도 이 산업에서 태국과 중국의 경제적 성공으로 어려움을 겪었습니다.

코코넛 칩의 이점과 해로움

화학 성분 및 칼로리 함량

지방이 칩 구성에서 무게의 2/3를 차지하기 때문에 이 제품은 칼로리가 매우 높고 영양가가 높습니다. 또한 간 코코넛은 위장에 들어갈 때 팽창하는 능력이 있습니다. 따라서 섭취 후에는 자연히 실제보다 더 많은 제품을 섭취하게 되는 것 같습니다.

코코넛 플레이크: 100g당 칼로리와 영양가:

• 592kcal;
• 단백질 13g;
• 탄수화물 14g;
• 67g 지방.

미세 칩의 평균 데이터입니다. 그들은 탄수화물 함량이 낮습니다. 큰 칩은 칼로리 함량이 더 높습니다. 따라서 "Home Kitchen"브랜드는 입자가 크고 칼로리가 700kcal 인 제품을 제공합니다. 지방의 비율은 64%, 탄수화물은 24%, 단백질은 7%입니다.

비타민과 미네랄 성분은 코코넛 펄프와 비슷합니다. 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 피리독신(B6), 판토텐산 및 엽산(B5 및 B9), 토코페롤(E) 및 아스코르브산(C) 및 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨으로 대표됩니다. , 인, 철, 망간, 구리, 셀레늄 및 아연. 지방산 중 라우르산(조성물의 15.7%)과 미리스트산(6.2%)이 가장 많다.

코코넛 플레이크: 1kg당 가격

코코넛 플레이크를 정확히 얼마만큼, 어디서 구입하느냐에 따라 이 제품의 가격이 크게 달라질 수 있습니다. 일반적으로 식료품 점에서 10-20g의 작은 부분은 수십 루블을 넘지 않습니다. 온라인 상점에서 그러한 작은 패키지를 판매하는 것은 수익성이 없습니다. 0.5-1kg의 로컬 볼륨은 제조업체, 원산지, 볼륨 및 상점 자체에 따라 350-600루블/kg이 될 수 있습니다.

코코넛 플레이크를 자주 사용하는 경우 대량으로 구입하는 것이 좋습니다. 오늘날 러시아 회사는 지방 함량이 65%인 고급 제품의 경우 150r/kg, 중간 제품의 경우 190r/kg의 가격으로 인도네시아 제품을 제공합니다.

몸에 코코넛 플레이크의 유용한 특성

의사와 영양사는 대부분의 경우 식단에 코코넛을 포함하면 긍정적인 결과를 얻을 수 있다고 말합니다. 당연히 우리는 성인의 경우 주당 100-200g의 적당한 소비량에 대해 이야기하고 있습니다.

제품을 구성하는 물질의 복합체는 신체의 대부분의 기관과 시스템의 작업에 다른 정도로 영향을 미칩니다. 그러나 가장 높은 질량 분율을 갖는 성분의 작용이 가장 두드러집니다: 섬유질 및 라우르산 포화 지방산.

코코넛 플레이크의 섬유질은 높은 함량뿐만 아니라 팽창하는 능력으로도 구별됩니다. 결과적으로 위장에 들어간 후 부피가 증가하고 부드러운 섬유질 덩어리를 형성합니다. 장을 통과하는 이 섬세한 브러시는 소화되지 않은 음식물 찌꺼기를 모아 부패 과정을 방지합니다. 또한 섬유는 장기의 벽을 마사지하여 혈액 공급을 증가시킵니다. 이것은 물질의 흡수, 신체를 통한 분해 및 수송 속도를 향상시킵니다.

라우르산은 코코넛 과육에 강력한 방부성을 부여합니다. 이로 인해 면역력이 강화됩니다. 이 물질이 들어가면 신체는 바이러스, 세균성 병원체, 곰팡이, 미생물 및 종양학 질환과보다 효과적으로 싸웁니다. 이 산 덕분에 화장품용 부스러기는 피부를 정화하고 소독하며 첨가되는 제품에 비누 같은 느낌을 더해줍니다.

코코넛 플레이크: 여성을 위한 혜택

더 공정한 섹스를 위해서는 코코넛 플레이크의 회춘 효과가 매우 중요합니다. 노화 과정을 늦추고 피부 세포를 재생시키는 항산화제가 함유되어 있습니다. 또한이 성분 (항 바이러스 및 항균 효과가 있음)은 얼굴 및 헤어 마스크를 만들 때 가정용 화장품에도 사용됩니다.

얼굴과 바디 스크럽에 부스러기를 더하면 죽은 입자를 완벽하게 정화하고 제거하며 혈액 순환을 개선하고 피부 톤을 개선하기 때문에 면도기를 추가할 수 있습니다.

성인기에 여성의 경우 종양 및 골다공증과의 싸움에서 칩의 예방 역할이 중요합니다. 또한 말린 코코넛 펄프의 항진균성은 비뇨기과 질환의 치유에 나타납니다. 임산부는 이 제품으로 칼슘 결핍을 보충할 수 있습니다. 폐경기 동안 코코넛 플레이크를 먹으면 호르몬 수치를 높이고 기분을 개선하는 데 유용합니다.

남성용 면도기의 이점

남성의 경우 호두 부스러기를 사용하면 성적인 힘이 생깁니다. 이 제품은 비뇨 생식기 계통의 감염 발병 위험을 최소화하고 효능을 정상화합니다. 과체중으로 고통받는 더 강한 성을 대표하는 사람들은 라우르산을 함유하고 있기 때문에 콜레스테롤을 정상화하고 죽상 동맥 경화증을 예방하며 심혈관 시스템을 지원하는 칩의 이점을 확실히 이해할 것입니다.

이 제품은 또한 상처 치유를 가속화하고 청력과 시력을 개선하며 결석 및 기억 상실에 대처하는 데 도움이 되며 작업 능력을 향상시킵니다. 부스러기는 많은 단백질을 함유하고 있기 때문에 스포츠 훈련에 종사하는 남성에게 유용합니다.

코코넛 부스러기 : 어린이를위한 혜택

코코넛 부스러기: 약효

코코넛 플레이크의 주요 의약 성분:

지난 세기 말 인도 의사들의 임상 연구에 따르면 코코넛 펄프 제품이 벌레와 편모충에 우울한 영향을 미친다고 자신 있게 말할 수 있는 이유가 있습니다. 긍정적 인 작용의 기초는 지방산, 즉 포화 라우르산에 있습니다.

코코넛 파생물을 사용하면 간 흡충을 제거하는 데 도움이 된다는 리뷰가 있습니다. 의사들은 이 가설을 반박하지 않지만 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 확인은 아직 없습니다.

다양한 정도로 코코넛 플레이크는 박테리아 및 바이러스 질병의 치료에 유용할 수 있습니다. 조성물의 일부 구성 요소에는 항균, 항 바이러스 및 항균 효과가 있습니다. 코코넛 오일과 우유는 다음에 대해 효과적이라고 믿어집니다.

• 이가;
• 리스테리아;
• 람블리아;
• 헬리코박터(위염의 원인 물질);
• 칸디다 속의 효모 균류;
• Trichophyton, Microsporum 및 Epidermphyton 속의 곰팡이 (백선의 원인 물질);
• 헤르페스, 홍역, 인플루엔자 및 C형 간염 바이러스.

다양한 분야의 코코넛 플레이크 활용

물론 주요 용도는 요리에 있습니다. 주로 제과 및 달콤한 제품.

그들은 그것으로 멋진 향기로운 충전재를 만들고 과자, 쿠키, 케이크와 롤, 코코넛 플레이크가 든 디저트, 아이스크림 및 기타 과자를 준비합니다. 완제품 위에 오리지널 데코레이션으로 사용합니다.

코코넛 플레이크의 특이한 사용은 풍미있는 요리를 준비하는 것입니다. 고기 요리, 샐러드 및 반찬에 대한 독창적 인 요리법이 있습니다.

코코넛 플레이크: 요리에 사용

이 지역의 코코넛 부스러기 판매의 주요 방향은 제과입니다. 오늘날 과자, 코코넛 플레이크가 든 풍부한 패스트리, 섬세한 아이스크림, 코티지 치즈 디저트, 무스가 있습니다. 프로스팅과 혼합하거나 단독으로 사용할 수 있는 이 달콤한 믹스로 장식하지 않고는 케이크나 패스트리를 완성할 수 없습니다. 또한 이것은 롤, 쿠키 용 크림의 일부인 매우 인기있는 충전재입니다. 뮤즐리와 아침 시리얼, 밀크셰이크에도 첨가됩니다. 동시에 칩은 추가로 착색되고 달게되고 튀길 수 있습니다.

매우 고칼로리 식품과 함께 칩을 사용하는 것은 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게 어필하지 않을 것입니다. 그들은 코코넛으로 과일을 뿌리고 스무디, 야채 샐러드, 소스, 시리얼에 이 성분을 추가하도록 조언할 수 있습니다. 부스러기로 고기와 생선을 빵으로 만들 수 있습니다. 예를 들어 아시아 요리에서는 부스러기와 간 칠리를 기본으로 한 조미료가 매우 유명합니다.

비누 만들기: 코코넛 비누 만드는 법

이국적인 코코넛 향이 나는 부드러운 보습 비누는 집에서 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 독립적으로 구입하거나 만든 비누베이스 반 리터;
• 최고의 분쇄 코코넛 플레이크 50g;
• 아몬드 오일 30ml;
• 과립 설탕 3 티스푼;
• 2큰술 코코넛 오일.

마지막 재료가 없으면 시어, 코코아, 쿠푸아수, 마고, 피스타치오, 아보카도, 알로에 베라와 같은 다른 고체 버터로 대체할 수 있습니다. 동일한 코코아 버터가 비누를 더 어둡게 만들 것이라는 점을 염두에 두어야 합니다. 흰색 비누를 준비하려면 염소 우유에 비누베이스를 사용하는 것이 좋습니다.

끓는 순서:

1. 입방체로 자르고 수조에서베이스를 녹입니다.
2. 코코넛 오일을 넣고 녹으면 잘 섞는다.
3. 아몬드 오일과 부스러기를 추가하십시오. 스크럽 비누의 경우 부스러기를 그대로 두거나 커피 그라인더로 갈아서 사용할 수 있습니다.
4. 덩어리가 다소 균질 해지면 설탕을 첨가하십시오.
5. 비누를 저어서 틀에 부어 굳힙니다.

묘목용 코코넛 부스러기

코코넛 식물 기질은 완전한 토양을 만들기 위해 다양한 탑 드레싱 및 이탄 혼합물과 혼합될 수 있기 때문에 원예 및 화초 재배 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 먼저 기질과 땅을 섞어 묘목을 보관할 수 있습니다. 둘째, 실내 식물이 자랄 수 있도록 실내 토양에 코코넛 혼합물을 추가할 수 있습니다. 셋째, 이러한 종류의 기질은 과열로부터 토양을 보호하고 식물을 자르고 겨울에 구근과 뿌리 줄기를 보호하는 데 좋습니다. 부스러기는 달팽이 또는 개구리가 사는 컨테이너의 바닥에 늘어서 있을 수 있습니다.

코코넛 혼합물의 장점은 질병과 위험한 해충으로부터 묘목 뿌리를 보호하는 항균 효과입니다. 또한 기질은 수분이 분산되는 것을 막지 않으며 식물이 자유롭게 호흡하는 것을 방해하지 않습니다. 코코넛은 산도가 매우 높기 때문에 오랫동안 헐렁하고 처지지 않는 부스러기에서 유기농 제품을 키울 수 있습니다. 제품의 장점은 3-5 년 동안 유용성을 유지한 다음 비료로 사용하여 열린 공간에서 제거 할 수 없다는 사실입니다.

30%가 부스러기이고 나머지가 코코넛 섬유인 기성품 기질을 구입하거나 일반 건조 코코넛 펄프를 사용할 수 있습니다. 묘목을 위해 토양에 홈을 준비하고 씨앗을 넣고 부스러기로 덮으십시오. 식물은 따뜻하기 때문에 점토 토양에서도 매우 빨리 싹을 틔우지만 동시에 공기에 대한 접근을 박탈당하지 않습니다. 따라서 원예를 위해 코코넛 플레이크가 필요한 경우 묘목에 대한 이점과 피해는 비교할 수 없으므로이 너트의 펄프를 안전하게 사용할 수 있습니다.

코코넛 플레이크 : 조리법

1. 칼로리 섭취량을 지켜보고 있지만 맛있는 것이 먹고 싶다면 밀가루 없이 쿠키를 만들어보세요. 계란 3개를 설탕이나 슈가파우더 한 컵과 함께 손으로 섞는다. 칩 400g을 넣고 섞어서 두꺼운 반죽에서 공을 만드십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 간식 사이에 2cm를 남겨둡니다. 오븐을 180도로 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 단맛을 굽습니다. 차 또는 우유와 함께 섭취하십시오.
2. 많은 주부들이 라파엘로 디저트를 만드는 꿈을 꿉니다. 이 과자를 만들려면 화이트 초콜릿 바에 60ml의 매우 뚱뚱한 크림 (33 %)을 붓고 열에 덩어리를 넣어 녹여서 균질 해지게해야합니다. 수조 또는 기존 전자 레인지를 사용하여이 덩어리를 끓여서 식힌 다음 코코넛 플레이크 20g을 추가해야합니다. 또한 거기에 한 줌의 소금과 25g의 버터를 보냅니다. 적어도 40분 동안 걸쭉해지도록 저어주고 냉장 보관합니다. 그런 다음 부스러기 50g을 접시에 붓고 식히고 걸쭉한 혼합물에서 공을 만들고 각각에 아몬드를 넣고 그 위에 달콤한 코코넛 펄프를 굴립니다. 그런 다음 사탕을 냉장고에 보내 굳히십시오. 가장 섬세한 과자는 작은 칩으로 얻을 수 있습니다.
3. 손님과 풍성한 가족 저녁 식사를 대접하기 위해 코코넛 플레이크로 마니크를 만들 수 있습니다. 먼저 냉, 저지방 케피어 1컵에 양질의 거친 밀가루 1컵과 칩 50g을 붓고 계란 1개를 넣는다. 설탕 한 잔을 붓고 혼합물을 1시간 동안 부풀게 둡니다. 그런 다음 녹인 버터 100g과 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 밀가루 한 컵을 체로 쳐서 혼합물에 조심스럽게 섞은 다음, 베이킹 파우더 1.5스푼을 넣으십시오. 부드럽고 두껍게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오. 기름칠한 만나 틀에 양질의 거친 밀가루를 조금 뿌린다. 반죽을 붓습니다. 장식용으로 호두나 아몬드를 올려주세요. 요리를 준비하는 데 40분이 걸립니다. 레몬즙 3 큰 술, 설탕 반 컵, 물을 같은 양으로 섞어 만나 소스를 만들 수도 있습니다. 시럽을 10분 동안 끓여서 이미 자른 마닉 위에 붓고 틀에서 빼냅니다.

주요 금기 사항

코코넛 플레이크는 임산부와 수유부에게 완전히 안전하지만 하루에 20-30g 이상을 섭취해서는 안됩니다. 특별한 제한 없이 고령자도 사용할 수 있습니다. 유일한 장애물은 일반적으로 모든 견과류 파생 상품에서 관찰되는 알레르기 반응 일 수 있습니다. 또한 높은 수준의 지방으로 인해 1-2세 미만의 어린이 식단에 코코넛 플레이크를 도입하지 않는 것이 좋습니다.

집에서 코코넛 플레이크 만드는 법

코코넛 열매에서 부스러기를 만드는 가장 어려운 단계는 견과류를 분리하는 것입니다. 여러 단계로 나뉩니다. 먼저 드라이버, 코르크 마개 또는 카네이션이 달린 망치로 구멍을 만듭니다 (코코넛의 "눈"에서 가장 편리하게). 그런 다음 태아를 미끄럽지 않고 튼튼한 표면에 놓고 가방이나 수건으로 싸서 망치나 돌로 다시 때립니다. 그런 다음 펄프는 갈색 피부 (얇은 연결 층에서도)에서 완전히 분리되고 씻어서 조각으로 자릅니다. 그리고 칩을 만드는 기술은 다를 수 있습니다.

1. 코코넛을 갈거나 푸드 프로세서에 잘게 썬다. 그릇에 담고 끓는 물 250~300ml를 붓는다. 30분 동안 그대로 둡니다. 코코넛 밀크를 배출하고 부스러기를 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓으십시오. 저어주는 것을 잊지 않고 오븐에서 50-60도에서 말리십시오. 오븐에 대류 모드가 있으면 좋지만 다른 경우에는 문을 열어 두기만 하면 됩니다.
2. 믹서기에 코코넛을 갈아줍니다. 이 절차를 두 번 반복하면 작은 칩이 나옵니다. 마른 혼합물을 바닥이 두꺼운 팬에 붓고 접시를 최소한의 열에 놓고 주걱으로 저어 말리기 시작합니다. 제품이 타기 시작하면 스토브를 끄고 절차를 여러 번 반복하십시오.

완성된 칩은 순수한 흰색이 될 것입니다. 크림색 음영은 코코넛에서 아직 모든 수분이 나오지 않았음을 나타냅니다. 하나의 너트에서 약 100g의 최종 제품이 얻어집니다. 예를 들어 스리랑카에서는 노력없이 코코넛 펄프를 얻을 수있는 특수 수동 기계를 판매하는 것이 흥미 롭습니다. 장치가 테이블에 부착되어 코코넛의 절반이 치아에 기대어 천천히 회전합니다. 동시에 롤러가 회전하고 펄프를 청소하여 칩을 생성하도록 핸들을 돌려야 합니다.

보관 및 보관 수명

코코넛 플레이크는 수분과 냄새를 빠르게 흡수하므로 상하기 쉽습니다. 이 제품은 충분히 서늘하고 건조하고 밀봉된 장소에 보관하십시오. 아직 칩 한 팩을 개봉하지 않았다면 1년 동안 보관할 수 있습니다. 집에서 만든 진미는 뚜껑이있는 유리 용기에 붓고 햇빛을 피하는 것이 좋습니다. 칩을 말려서 냉장고에 보낼 수 있습니다.

코코넛 플레이크는 당신의 식탁에 더 자주 올려질 가치가 있는 독특하고 매우 가치 있는 제품입니다!!!

코코넛 밀크와 부스러기에 관한 비디오

최고의 제조사에서 만든 천연 코코넛 플레이크를 맛보세요!!

어린 시절에는 바닐라, 귤 및 코코넛 플레이크의 냄새가 나며 유익한 특성은 모든 사람에게 알려져 있지 않습니다. 코코넛 야자수와 같은 독특한 나무에서 자라는 코코넛으로 준비됩니다. 과일은 우유를 닮은 흰색 액체로 채워져 있습니다. 그리고 말린 흰색 펄프에서 코코넛 플레이크를 만듭니다. 이 면도는 맛이 좋을 뿐만 아니라 사람의 생명을 연장시키는 귀한 약재입니다.

혜택

칩을 준비하는 동안 코코넛 야자 열매의 모든 귀중한 특성이 보존됩니다. 인체에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 말린 코코넛 펄프:

• 장 기능을 개선하고 정상화합니다.
• 암과의 싸움에서 예방제로 사용됩니다.
• 우수한 항산화제;
• 면역력을 향상시킵니다.
• 유해한 침전물에서 혈관을 청소합니다.
• 항바이러스제, 항균제로 사용됨;
• 활동, 작업 능력을 증가시킵니다.
• 집중력을 돕습니다.
• 기억력 향상;
• 청력과 시력에 긍정적인 영향을 미칩니다.

코코넛 플레이크를 정기적으로 사용하면 신진 대사를 개선하고 몸에 해로운 침전물을 정화 할 수 있습니다. 상처를 치료할 수 있고 항균성을 가지고 있습니다.

피해 및 금기 사항

코코넛은 독특하고 치유력이 있는 음식이지만 유용한 제품은 때때로 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다. 사람이 코코넛 플레이크의 구성 요소에 과민증이 있으면 사용을 삼가해야합니다.

코코넛에 알레르기가 있는 경우 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 체중을 줄이려는 사람들은 코코넛 플레이크 100g(592kcal)을 기억해야 합니다. 이 제품은 지방산이 많이 함유되어 있으므로 1세 미만의 어린이는 음식에 부스러기를 넣지 않는 것이 좋습니다.

코코넛에는 특별한 금기 사항이 없다는 사실에도 불구하고 건강에 해를 끼치 지 않도록 제품을 사랑하는 모든 사람에게 제품의 이점과 해로움을 알려야합니다.

임산부와 수유부도 가능

코코넛 야자 열매에는 아이의 성장에 필요한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 모유 수유 중 우유와 코코넛 오일은 엄마와 아기의 몸을 유용한 물질로 채우는 데 도움이됩니다. 코코넛 플레이크는 하루에 20-30g을 넘지 않도록 주의해서 사용해야 합니다. 아기의 몸에 알레르기 증상이 나타나면 이 제품의 사용을 중지하고 반드시 소아과 의사와 상의하세요. 임산부도 코코넛 플레이크 섭취에 주의해야 합니다. 코코넛 물질에 대한 금기 사항과 과민증이 없으면 제한된 양의 코코넛 플레이크가 해를 끼치 지 않습니다.

칩 구성

코코넛 부스러기는 비타민과 미네랄의 진정한 보고이며 건조 시 제품에 완전히 보존됩니다. 그것은 건강에 매우 유익한 자당, 과당 및 기타 지방산을 함유하고 있습니다. 제품에는 다음과 같은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

코코넛 부스러기는 몸을 정화하는 데 도움이 되는 귀중한 식이 섬유가 풍부합니다. 그들은 스폰지처럼 독소와 슬래그를 흡수하여 몸에서 제거합니다.

준비 및 보관 방법

코코넛 플레이크는 코코넛 펄프로 만들어지고, 갈아서 건조됩니다. 가장 가치있는 것은 가장 많은 양의 지방을 포함하는 작은 칩으로 간주됩니다. 가장 저렴한 것은 가장 적은 양의 유용한 물질이있는 거친 분쇄입니다. 준비된 부스러기는 디저트를 만드는 데 사용되며 때로는 음료, 고기 요리, 샐러드에 추가됩니다. 우유에 부스러기를 넣고 치대면 건강하고 놀라울 정도로 맛있는 칵테일이 됩니다.

제품은 집에서 부엌에서 준비할 수 있습니다. 코코넛 펄프는 비벼서 뜨거운 물에 담그고 짜서 말립니다. 완제품을 더 유용하고 향기롭게 만들기 위해 강판 혼합물을 단순히 건조시킵니다. 뚜껑이 단단히 닫힌 유리병에 보관하십시오. 직사광선과 습기가 제품에 떨어지지 않도록 해야 잘 건조된 펄프를 1년 이상 사용할 수 있습니다.

선택 방법

고품질 부스러기는 성숙하고 신선한 코코넛에서만 나옵니다. 구매할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

1. 외관: 균열, 찌그러짐, 곰팡이 없음.
2. 코코넛 눈(바닥에 3개의 닫힌 구멍이 있음)은 건조해야 합니다.
3. 너트 사운드: 신선한 코코넛이 으르렁거립니다.
4. 태아 무게: 가볍지 않아야 합니다.

고품질 코코넛 플레이크는 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 3가지 유형으로 존재합니다.

• 미세 연삭 - 입안에서 녹는 최고 품질;
• 중간 연삭 - 저렴한 기술을 사용하여 준비됨;
• 거친 연삭 - 건조하고 맛이 없습니다.

선택할 때 패키지가 투명하면 칩 크기에주의하십시오. 포장에는 고급(최고 품질), 중간(중간 품질), 거친(낮은 품질)을 새겨야 합니다. 일반적으로 부스러기는 건강한 생활 방식을 위해 부서에서 판매됩니다.

무엇과 결합

코코넛 플레이크는 모든 디저트에 좋으며 패스트리, 과일을 뿌립니다. 원래 뒷맛을 얻기 위해 고기 요리 준비에 사용됩니다. 샐러드의 야채와 잘 어울립니다. 아이들은 갈가리 찢긴 코코넛 밀크 쉐이크를 좋아할 것입니다.

코코넛 플레이크가 기사에 나와있는 이점과 해로움이 어떻게 사용되는지 알면 몸에 유용한 비타민과 미네랄을 보충하고 심장과 혈관의 기능을 개선하며 기억력을 강화하고 혈압을 정상화하고 면역력을 높일 수 있습니다 . 제품이 해를 끼치 지 않도록 금기 사항과 복용량을 고려하십시오.

코코넛 플레이크 - 칼로리

코코넛은 확실히 기름진 음식입니다. USDA에 따르면 신선한 코코넛 한 컵에는 24g의 포화 지방이 들어 있습니다. 코코넛 플레이크의 칼로리 함량은 높으며 이에 대해 더 자세히 이야기합시다.

코코넛 플레이크의 칼로리는 얼마입니까?

코코넛 플레이크의 칼로리 함량은 100g 당 평균 600kcal이지만 제조업체에 따라 크게 다른 평균 수치입니다. 코코넛은 소화관의 부드럽고 적절한 기능에 필수적인 섬유질의 비율이 높으며 코코넛의 매끄러운 섬유는 정상적인 소화에 더 효율적이고 적합하도록 만듭니다.

칼로리가 많은 코코넛을 건강식품이라고 할 수 있을까요? Mount Sinai Medical Center(맨해튼)는 코코넛이 "올바른" 지방의 풍부한 원천이며 "스포츠" 음료의 인공 성분을 대체할 수 있다고 주장합니다. 따라서 코코넛의 지방은 포화 상태이고 섬유질 함량은 몸에 좋을 뿐이므로 적당히 사용하면 건강에 좋은 제품이라고 할 수 있습니다.

체중 감량을 위한 건강 간식

코코넛 플레이크는 탄수화물이 적으며 일반적으로 15% 이하입니다. 높은 섬유질 함량과 결합하면 체중을 관찰하는 사람들에게 이상적입니다. 따라서 가볍고 잦은 간식의 문제는 해결됩니다! 가장 간단한 케이크나 쿠키를 구운 다음 코코넛 플레이크를 듬뿍 뿌릴 수 있습니다. 포만감과 변비 예방을 제공합니다.

코코넛 플레이크를 사용하여 코티지 치즈 디저트, 캐서롤, 유제품 및 신 우유 제품을 기반으로 한 다양한 칵테일을 만들 수도 있습니다.

코코넛 밀크, 요리, 조리법의 해로움과 이점

잘 알려진 코코넛 밀크는 아시아 요리의 필수 요소이며 종종 주요 구성 요소입니다. 너트는 야자수의 열매이고 우유는 잘게 잘린 과육이며 물이 전혀 배출되지 않습니다. 코코넛 밀크의 맛과 일관성은 회전 수에 직접적으로 의존합니다. 기분 좋은 달콤한 맛과 섬세한 향이 첫 번째 추출의 산물입니다.

코코넛 밀크의 화학 성분, 해로움 및 이점

코코넛 밀크는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 제품일 뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 음식입니다. 따라서 풍부한 비타민과 미네랄 복합체를 함유하고 있습니다. 코코넛에는 비타민 B, C, E, PP, K, 아연, 셀레늄, 철, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인 및 망간, ​​아미노산 및 귀중한 지방산과 같은 요소가 풍부합니다.

영양사는 과일의 설탕이 과당으로 표시되기 때문에 저칼로리 영양 메뉴에 코코넛 야자 열매를 포함합니다. 코코넛 밀크 요리는 매우 인기가 있습니다. 코코넛 밀크의 구성에는 식물성 단백질이 5% 이상 포함되어 있지 않으며 인체에 쉽게 흡수되는 지방도 있습니다. 이를 통해 동물 성분에 대한 편협한 경우 제품을 사용할 수 있습니다.

코코넛 밀크의 건강 효과

코코넛 밀크의 해로움과 이점은 과학자들 사이에서 자주 논의되는 주제입니다. 남부 견과류에서 얻은 추출물에는 다음과 같은 작용이 있습니다.

남부 코코넛 밀크는 강장제 효과가 있습니다. 천연물은 힘든 하루를 보낸 사람의 몸을 힘으로 채우고 피로를 풀고 우울증을 완화하며 탁월한 건강 회복에 도움이 됩니다.

또한 의사, 특히 긍정적 인 리뷰도 사용할 수있는 코코넛 밀크는 항생제를 장기간 사용한 후 방사선 및 화학 요법 과정을 거친 후 재활 중에 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 장의 작업을 정상화하여 미생물을 정상화합니다.

코코넛 밀크의 열처리는 높은 영양 특성을 박탈하지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 유럽에서는 이러한 품질을 위해 귀중한 제품을 "트로피컬 크림"이라고 불렀습니다.

코코넛 밀크의 해로움

훌륭한 특성에도 불구하고 코코넛 밀크는 때때로 해를 입힐 수 있습니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 경우 식품에 사용하는 것은 엄격히 금기입니다. 또한 전문가에 따르면 과당 불내증이 있는 사람은 야자 열매 섭취를 제한하거나 아예 배제해야 합니다.

코코넛 밀크의 해로움과 이점은 많은 사람들을 걱정시키는 주제입니다. 많은 양을 사용하면 소화 시스템에서 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 메스꺼움, 설사 및 현기증의 공격이 가능합니다. 어떤 경우에는 사람의 혈압이 상승하고 심장 박동이 빗나가며 장기로의 혈액 공급이 악화됩니다.

통조림 우유는 특히 주의하십시오. 천연 제품에는 코코넛 성분과 물만 포함되어야 합니다. 방부제가 많이 들어간 우유는 효과가 거의 없습니다. 유통 기한이 지난 제품도 먹을 수 없습니다.

코코넛 밀크와 부스러기 요리하기

이제 집에서 코코넛 밀크를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 신선한 견과류는 거의 모든 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 결과 제품은 수프 및 칵테일 준비를 위한 요리에 널리 사용됩니다. 우유로 훌륭한 디저트를 만들 수도 있습니다.

먼저 코코넛 껍질에 구멍을 뚫습니다. 이렇게하려면 원하는 "눈"을 선택하십시오. 액체를 쏟아야 만 껍질을 깨야합니다. 껍질을 벗긴 후 우유를 만드는 데 필요한 흰색 향기로운 펄프를 얻습니다. 중간 강판에 펄프를 문지릅니다. 우리는 그것을 용기에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 물은 질량을 약간 덮을 정도의 양으로 섭취해야합니다. 30분 후 거즈로 강판 호두를 짜십시오. 결과 액체는 냉장고에 하루 동안 보관할 수있는 가장 가치있는 코코넛 밀크입니다.

짜낸 후 남은 부스러기는 오븐의 베이킹 시트에 놓아야합니다. 준비가 될 때까지 말리십시오 - 30 분 동안. 코코넛 1개는 일반적으로 우유 한 잔과 부스러기 약 두 잔을 생산합니다.

인기 있는 코코넛 밀크 레시피

코코넛 밀크 요리는 타의 추종을 불허하는 향기와 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 이 제품은 가장 평범한 요리에도 매운 향기와 부드러움을 줄 것입니다. 코코넛 밀크의 해로움과 이점은 앞서 우리가 논의한 바 있습니다. 자, 여기 몇 가지 요리법이 있습니다.

코코넛 밀크에 구운 치킨

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭 다리 - 4 개;

코코넛 밀크 - 2 컵;

양파 - 2개의 머리;

식물성 기름 - 1 큰 술;

레몬 주스 - 1 큰 술;

마늘 - 2 정향;

소금 - 1 티스푼;

조미료.

오븐을 200°C의 온도로 예열합니다. 닭 다리를 깨끗이 씻고 두드려 말립니다. 우리는 다리를 허벅지에서 분리하여 잘라냅니다. 다진 마늘, 커민, 후추, 회향, 고수풀, 계피와 레몬 주스를 섞는다. 혼합물로 고기를 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그것에 닭 다리를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 고기를 베이킹 접시에 담고 코코넛 밀크를 붓습니다. 우리는 접시를 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 항상 우유로 디저트를 만들 수도 있습니다.

코코넛 밀크에 새우

이 향기롭고 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

새우 - 1kg;

코코넛 밀크 - 2 컵;

양파 - 2개의 머리;

토마토 - 2 개;

올리브 오일 - 2 큰 술;

조미료.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 올리브 오일을 두른 팬에 볶습니다. 토마토를 작은 입방체로 자르고 양파에 첨가하십시오. 15분간 끓입니다.

코코넛 밀크와 강황, 후추, 사프란을 섞습니다. 새우를 야채 혼합물에 넣으십시오. 소금을 맛보고 코코넛 밀크에 붓습니다. 재료는 뚜껑을 닫은 상태에서 15분 이상 끓이지 않습니다. 테이블에 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

다른 조리법도 있습니다. 코코넛 밀크로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

만다린은 감귤류의 즙이 많고 부드러운 과일입니다. 이 멋진 과일은 특히 겨울에 인구 사이에서 인기가 있습니다. 만다린의 유쾌하고 비교할 수 없는 향이 새해 전날 모든 가정을 채웁니다. 그러나 보편적 인 사랑에도 불구하고 귤에는 많은 유용한 특성이있을뿐만 아니라 금기 사항도 있습니다.

코코넛은 인기 있는 요리 재료입니다. 예를 들어 파이를 구울 때 디저트를 장식하거나 재료로 사용합니다.

부스러기는 이국적인 맛과 향이 좋습니다. 또한 의사에 따르면 코코넛에는 여러 가지 유용한 특성이 있습니다.

유익한 기능

콜라 부스러기는 견과류 자체와 마찬가지로 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있으며 인간에게 중요한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것의 사용은 긍정적 인 효과가 있습니다몸 전체의 작용에 대해:

신체에 해를 끼치며 금기 사항

코코넛은 인간에게 위험한 물질이 없는 놀라운 구성을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 콜레스테롤 0%, 알코올 0%입니다. 유일한 가능한 해는 이국적인 과일에 대한 알레르기 반응입니다. 코코넛을 처음 섭취하는 경우 이 제품에 대한 불내증이 있는지 확인하기 위해 소량으로 제한하는 것이 가장 좋습니다. 알레르기가 있는 사람은 사전에 알레르기 전문의와 상담해야 합니다.

어린이와 임산부는 주의해서 사용해야 합니다. 1세 미만의 어린이에게는 코코넛을 주어서는 안됩니다. 다량의 지방산은 연약한 어린이의 몸에 유용하지 않습니다. 임산부와 수유부는 식단에서 이 제품을 제한해야 합니다. 하루 기준은 최대 20-30g입니다. 이 양은 엄마와 아이의 몸을 영양으로 풍부하게 하기에 충분합니다.

코코넛 플레이크는 풍부한 비타민 구성으로 인해 유익한 특성을 가지고 있습니다. 무엇보다도 비타민 E, C, 그룹 B 및 H가 포함되어 있습니다. 또한 칼슘, 철, 나트륨, 칼륨과 같은 귀중한 미네랄 공급원이기도 합니다. 코코넛 플레이크의 구성에는 많은 섬유질이 포함되어 있습니다. 장에 없어서는 안될 식이섬유입니다. 그들은 소화를 개선하고 몸을 청소하는 기능에 완벽하게 대처합니다.

말린 코코넛 고기의 단백질, 지방 및 탄수화물의 양은 비율이 다릅니다. 이러한 물질은 칩의 영양가를 구성합니다. 무엇보다도 일부 출처에 따르면 식물성 지방의 비율은 최대 65%까지 50% 이상입니다. 구성의 단백질과 탄수화물은 대략 100g당 13-14g입니다.

그림을 따르는 모든 사람들은 제품의 칼로리 함량에 관심을 가질 것입니다. 칼로리에서 부스러기의 영양가는 상당히 높습니다. 그럼에도 불구하고 영양면에서 코코넛은 체중 감량 과정에 도움이되는 제품으로 권장됩니다. 코코넛 칩은 100g - 592kcal 당 칼로리 함량이 있습니다. 그것은 일반적으로 보충제로 소량으로 사용되므로 체중 증가를 두려워해서는 안됩니다. 반대로 코코넛 펄프의 특별한 구성으로 인해 건강한 신진 대사를 확립하는 데 도움이됩니다.

집에서 부스러기 요리하기

칩을 얻기 위해 제조업체는 동일한 방법을 사용합니다. 코코넛 펄프를 추출하고 갈아서 건조합니다. 집에서 코코넛 플레이크를 만드는 방법에 대한 기술을 고려할 수도 있습니다. 그것의 준비에는 복잡한 것이 없습니다. 그러나 그 전에 상점에서 올바른 코코넛을 선택하는 방법을 배워야 합니다.

• 껍질에 움푹 들어간 곳이나 균열이 없어야합니다.
• 눈(코코넛의 구멍)이 건조할 것입니다.
• 신선한 코코넛을 흔들면 으르렁거립니다.
• 과일은 무거울수록 좋습니다.

구입 한 코코넛을 씻고 말린 다음 칩 준비를 진행해야합니다.

건조되고 냉각된 칩을 밀폐 용기에 붓습니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는 간단한 유리병이면 충분합니다. 칩의 맛과 효능을 보존하기 위해 높은 습도와 햇빛을 피하는 것이 좋습니다. 이러한 조건에서 1년 이상 성공적으로 보관됩니다.

또한 기성품 부스러기는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 제과 부서에서는 설탕에 절인 과일과 코코넛 가루도 찾을 수 있습니다.

코코넛 부스러기는 제과 사업에서 가장 자주 사용됩니다. 충전재와 디저트 장식으로 사용됩니다. 파쇄된 코코넛 펄프는 쿠키, 롤, 빵, 머핀, 파이 및 케이크와 같은 모든 종류의 패스트리를 만들기 위해 반죽에 추가됩니다. 첨가제로 스위트 크림을 만드는 데 적합합니다. 우유와 함께 먹으면 맛있고 영양가 있는 칵테일이 됩니다.

과자 "라파엘로"

집에서 라파엘로 과자를 만드는 아주 간단한 레시피가 있습니다. 놀라운 식사를 얻으십시오 간단한 재료에서 "서두르다":

• 칩 - 150g;
• 농축 우유 - 200g;
• 아몬드 - 15 견과류;
• 기름 - 25g;
• 바닐린 - 칼 끝에.

요리 지침:

맛있는 부드러운 수제 과자 "Raffaello"는 원본과 구별하기 어려울 것입니다.

코코넛 쿠키

맛있는 코코넛 향과 향으로 수제 쿠키도 쉽게 만들 수 있습니다. 그것을 만드는 데 필요한 4가지 재료:

• 칩 - 50g;
• 버터와 설탕 - 각각 100g;
• 밀가루 - 200g;
• 우유 - 2 큰술. 엘.

단계별 조리법:

섬세한 코코넛 케이크

휴가를 위해 섬세한 사워 크림으로 맛있는 코코넛 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 조리법은 매우 간단하며 경험이없는 안주인도 처리 할 수 ​​있습니다.

재료:

• 칩 - 150g;
• 밀가루 - 3 컵;
• 설탕 - 2.5 컵;
• 기름 - 4 큰술. 엘.;
• 계란 - 4 개;
• 뚱뚱한 사워 크림 (35 %) - 900g;
• 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘.

단계별 준비:

부스러기와 닭 가슴살

익숙한 요리에 추가하려면새로운 맛, 부스러기는 고기, 생선, 반찬 및 샐러드의 조미료로 사용됩니다. 코코넛 프라이드 치킨을 만들려면 다음 재료를 사용하십시오.

• 닭 가슴살 - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 100g;
• 부스러기 - 2 큰술. 엘.;
• 소금과 후추 - 맛.

지침:

1. 각 닭 가슴살을 3 조각으로 자릅니다.
2. 빵가루 입힐 준비: 계란과 코코넛 플레이크, 소금, 후추를 섞습니다. 포크로 잘 저어줍니다.
3. 고기 조각을 밀가루로 굴린 다음 코코넛 덩어리에 담그십시오.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.

기성품 가슴은 재량에 따라 장식되어 반찬과 야채와 함께 제공됩니다. 접시에는 특이한 맛과 매운 위기가 있습니다.

부스러기와 해산물은 매우 식욕을 돋 웁니다. 코코넛 코트에 튀긴 생선을 요리하여 친척을 기쁘게 할 수 있습니다. 새우도 부스러기와 함께 튀겨집니다.

요리 실험에 코코넛을 자유롭게 사용하십시오. 당신의 식단은 온 가족을 위한 식욕을 돋우고 건강에 좋은 음식이 풍부할 것입니다.

미용에 적용

코코넛 플레이크는 홈메이드 스크럽의 재료 중 하나로 사용됩니다. 이러한 화장품은 섬세한 각질 제거 효과가 있으며 보습 및 영양 특성이 우수합니다. 이러한 절차를 거치면 피부가 빠르게 재생되고 혈액 순환도 좋아져 피부 톤에 영향을 줍니다.

얼굴과 몸을 위한 필링

코코넛 껍질이 싸지는 않지만 이 화장품을 준비하면 많이 아낄 수 있다. 유일한 단점은 만료 날짜입니다. 이러한 자금은 일반적으로 일회용으로 준비하는 것이 좋습니다.

얼굴에 코코넛 필링을하려면 다음을 수행해야합니다.

• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 1st. 엘. 코코넛의 작은 부스러기;
• 바다 소금 한 꼬집.

취한 성분을 혼합하여 균질한 덩어리를 얻습니다. 완성 된 일관성은 15 분 동안 주입되어야합니다. 스크럽을 얼굴에 바르고 2-3분간 가벼운 마사지를 합니다. 그런 다음 제품을 따뜻한 물로 씻어내고 크림으로 피부에 수분을 공급합니다. 스크럽 재료는 변경할 수 있습니다. 소금 대신 버터 대신 설탕을 섭취하십시오 - 잘게 잘린 과일, 사워 크림 또는 요구르트.

천연 바디 스크럽을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 10 딸기;
• 꿀, 설탕 및 부스러기 1 큰술;
• 1티스푼 코코넛 오일.

믹서기에 딸기와 꿀, 코코넛 오일을 섞는다. 그런 다음 다른 모든 구성 요소를 추가합니다. 샤워 후 마사지 동작으로 제품을 바릅니다. 10-15분 후에 씻어내십시오. 필링은 피부를 부드럽고 촉촉하고 향기롭게 만듭니다.

천연 마스크

부스러기는 또한 훌륭한 마스크를 만듭니다. 이 성분이 건성 피부와 지성 피부 모두에 사용된다는 점은 주목할 만합니다.

코코넛을 베이스로 한 화장품은 피부에 건강과 젊음을 선사합니다. 미용 절차의 규칙 성은 눈에 띄는 결과를 보장합니다. 자연의 아름다움으로 자신과 주변 사람들을 기쁘게하십시오!

코코넛은 열대 기후에 널리 분포하는 코코넛 나무의 열매입니다. 이 너트가 어디에서 왔는지 알 수 없습니다. 이제 코코넛 야자는 세계 모든 지역의 따뜻한 해안에서 자랍니다. 일부 열대 사람들은 이 식물을 "생명의 나무"라고 부르는데, 그 이유는 그들의 과일이 다양한 생산 분야에서 낭비 없이 사용되기 때문입니다. 유럽에서 가장 유명한 제품은 코코넛 플레이크입니다.

코코넛 플레이크는 어떻게 되나요?

코코넛은 외부 껍질, 다육질 층(펄프) 및 코코넛 물 또는 우유로 구성됩니다. 부스러기는 펄프를 가공하여 얻습니다. 이렇게하려면 잘 익은 과일을 가져다가 부분으로 나누고 다육질 층을 제거하십시오.

펄프는 먼저 분쇄됩니다. 연삭에는 세 가지 유형이 있습니다.

1. 무례한.입자가 크고 전체 너트의 최대 특성을 유지합니다. 이것은 가장 좋지만 가장 비싼 옵션이기도 합니다.
2. 평균.이것은 상점 선반에서 가장 자주 볼 수있는 중간 옵션입니다.
3. 작은.이러한 칩은 크기가 밀가루와 비슷하고 맛이 거의 없지만 지방이 많이 포함되어 있습니다. 아날로그보다 저렴하지만 디저트를 만들기에는 적합하지 않습니다.

분쇄 후 펄프는 수분을 완전히 잃고 굳을 때까지 건조됩니다. 완성된 칩은 체를 여러 번 통과하여 크고 작은 입자 및 중간 입자를 선택합니다. 그런 다음 포장하고 포장하여 세계의 다른 지역으로 보냅니다. 코크스 부스러기의 최대 수출국은 필리핀, 인도네시아, 말레이시아입니다.

집에서 부스러기 요리하기

이 제품은 당신의 부엌에서 큰 노력 없이 준비할 수 있습니다. 이것이 칩이 고품질이고 신선하고 맛있는지 확인하는 유일한 방법입니다. 요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 올바른 너트 선택.이것은 매우 중요한 포인트입니다. 칩의 맛과 육즙은 펄프의 품질에 달려 있습니다. 선택한 과일의 크기는 얼마나 많은 칩을 얻어야 하는지에 따라 달라집니다. 코코넛을 사기에 가장 좋은 시기는 10월에서 12월 사이입니다. 이때 그들은 단지 익습니다. 너트에 균열, 움푹 들어간 곳, 기저귀 발진 또는 기타 손상이 없어야 합니다. 과일은 무거울수록 좋습니다. 무거운 코코넛은 더 많은 물을 함유하고 더 맛있습니다. 물은 투명하거나 황색 또는 희끄무레해야 합니다. 불쾌한 냄새나 비정상적인 색은 상한 코코넛의 신호입니다.
2. 코코넛 절단.이 과정은 간단하지만 우리 위도에서는 매우 이례적입니다. 첫 번째 단계는 코코넛 밀크를 제거하는 것입니다. 이렇게하려면 표면에서 검은 점을 찾아 날카로운 것으로 뚫고 거꾸로 뒤집고 너트가 비길 때까지 기다리십시오. 그런 다음 우유로 잘게 자르고 조심스럽게 모든 흰 살을 제거하십시오.
3. 연마.이 단계에서는 일반 강판이 필요합니다. 큰 구멍이 있는 표면을 선택하는 것이 좋습니다. 문지르는 과정에서 특별한 특징은 없습니다.
4. 건조.분쇄 된 펄프는 평평한 표면에 얇은 층으로 펴서 건조하고 따뜻한 곳에 놓아야합니다. 동시에 직사광선을 피해야 합니다. 그렇지 않으면 칩이 매우 건조해집니다.
5. 상영.이 단계는 선택 사항입니다. 예를 들어 과자를 장식하기 위해 같은 모양과 크기의 칩이 필요한 경우 체를 통과할 수 있습니다.
6. 저장.완성된 제품은 밀폐용기에 담아 냄새가 없고 건조하고 서늘한 곳에 1년 이상 보관할 수 있습니다.

선택적으로 완성된 부스러기에 바닐린, 계피 또는 기타 향신료를 첨가하고 식용 색소를 사용하여 원하는 색상을 지정할 수 있습니다.

흥미로운 사실은 올바른 방식으로 조리된 칩이 펄프 자체의 모든 유용한 특성을 유지한다는 것입니다. 이 제품의 장점은 다음과 같습니다.

코코넛 플레이크는 유익한 특성 외에도 특정 맛이 있다는 것은 말할 것도 없습니다. 어른도 아이도 좋아하는 특별한 트로피컬 컬러입니다.

코코넛의 해로움

이 제품은 위험하지 않으며 상대적으로 유독한 물질을 포함하지 않으며 중독성이 없습니다. 남녀노소 제한 없이 이용하실 수 있습니다. 그러나 코코넛은 다른 식물성 제품과 마찬가지로 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다.

또한이 제품은 칼로리가 매우 높습니다. 칩 100g에는 약 590kcal이 들어 있습니다. 부스러기를 다이어트하는 사람이 사용하는 경우 이것은 상당히 높은 수치입니다. 그러나 좋은 소식이 있습니다. 코코넛 100g은 꽤 많습니다. 그러한 양으로 사용되지 않습니다.

따라서 코코넛은 이국적이지만 매우 맛있고 건강한 제품이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 상점이나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 기억해야 할 유일한 것은 코코넛이 알레르기 반응을 일으킬 수 있고 상당히 고칼로리 제품이라는 것입니다.

비디오: 코코넛 1개로 코코넛 오일, 우유 및 부스러기를 만드는 방법

코코넛 플레이크는 일반적으로 다양한 제과 제품에 사용됩니다. 코코넛 과육을 문질러 얻은 과립입니다. 다양한 종류의 강판에 갈아서 체로 쳐서 말립니다. 결과는 코코넛 플레이크입니다.

코코넛 플레이크의 에너지 구성의 기본은 지방입니다. 약 65%를 차지합니다. 이 제품은 100g에 360kcal의 매우 고칼로리입니다. 코코넛 플레이크의 이점은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 비타민 C, B, E 및 미량 원소 칼슘, 칼륨, 아연, 망간, 요오드, 인, 불소 및 철을 포함합니다. 코코넛 플레이크에는 섬유질과 소량의 포도당, 자당 및 과당이 포함되어 있습니다. 코코넛은 채식을 하는 사람들이 적극적으로 섭취합니다.

유용한 코코넛 플레이크는 무엇입니까?

코코넛 플레이크의 유익한 특성은 코코넛 플레이크에서 발견되는 독특한 식이 섬유와 직접적인 관련이 있습니다. 이 섬유는 몸에서 독소를 제거합니다. 섬유질은 소화 시스템을 정화하고 비타민은 면역 체계를 강화합니다. 코코넛은 효율적이고 효과적인 항산화제입니다. 따라서 감기 및 바이러스 성 질환뿐만 아니라 비뇨기과의 다양한 문제에 사용해야합니다. 호르몬 불균형 기간 동안 코코넛은 신체의 전반적인 상태를 개선합니다.

코코넛 플레이크에는 라우르산이 들어 있습니다. 정기적으로 사용하면 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 산 덕분에 혈액 세포의 수치가 크게 감소하여 심혈관 질환의 가능성이 감소합니다. 비타민 C와 B 덕분에 코코넛 플레이크는 감기에 사용하고 신체의 전반적인 면역력을 높이는 데 사용하는 것이 좋습니다. 또한이 제품은 안과 질환 및 시각 장애에 표시됩니다.

코코넛 플레이크의 이점과 해로움

코코넛을 첨가한 제과를 좋아하는 많은 사람들은 그것이 해를 끼칠 수 있는지 궁금해하고 있습니다. 코코넛 플레이크의 해로움과 이점은 과학자들에 의해 완전히 연구되었습니다. 그들은 이 제품으로 인한 피해가 개인의 편협함과 알레르기 반응의 가능한 징후로 귀결된다는 것을 발견했습니다. 코코넛 자체에 알레르기가 있었던 적이 있다면 코코넛 플레이크로 안전하게 플레이하는 것이 가장 좋습니다. 다른 경우에는 인체에만 이익이 나타납니다.