전자 레인지에서 코티지 치즈로 만든 컵 케이크. 전자 레인지에서 빠른 컵 케이크

코티지 치즈는 매우 맛있고 건강한 제품입니다. 그것은 칼슘, 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원으로 간주됩니다. 따라서 주기적으로 테이블에 표시되어야 합니다. 그러나 모든 사람이 가장 순수한 형태로 그것을 좋아하는 것은 아니므로 많은 주부들이 친척을 먹일 수 있도록 끊임없이 무언가를 발명해야합니다. 매우 자주 캐서롤, 만두 및 수제 코티지 치즈 머핀이 준비됩니다. 오늘 기사에서 논의 할 것은 후자입니다.

이러한 디저트를 굽기위한 기초로 미세한 체로 문지른 코티지 치즈가 사용됩니다. 완제품에 기분 좋은 크림 맛과 섬세하고 약간 촉촉한 구조를주는 사람입니다. 소금은 일반적으로 간단한 코티지 치즈 케이크가 준비되는 반죽에 첨가되지 않습니다. 이는 계란과 버터의 풍미를 높여주지만 주재료의 풍미를 흐리게 하기 때문입니다.

이러한 디저트의 반죽은 매우 간단한 기술을 사용하여 반죽됩니다. 먼저 버터에 알갱이 설탕을 넣고 코티지 치즈, 계란, 베이킹 파우더 및 밀가루를 혼합하여 균질 한 덩어리로 만듭니다. 전자레인지, 오븐 또는 제빵기에 굽습니다. 열처리 기간은 제품의 질량에 따라 다릅니다.

건포도, 잘게 잘린 말린 살구, 잘게 잘린 견과류, 초콜릿, 딸기 또는 과일 조각이 종종 반죽에 추가됩니다. 이러한 재료의 존재는 디저트에 완전히 새로운 맛과 향을 제공합니다. 요리하고 싶은 사람들은 반죽에 무지방 코티지 치즈를 추가하는 것이 좋습니다. 또한 디저트의 칼로리 함량을 줄이기 위해 설탕 대신 설탕 대신 천연 꿀을 사용하는 경우가 많습니다.

양질의 거친 밀가루 옵션

아침에 향기로운 커피 한 잔과 갓 구운 코티지 치즈 케이크보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? 이 디저트의 가장 맛있는 요리법은 항상 모든 주방에 있는 저렴하고 저렴한 제품을 사용하는 것입니다. 또한 10대라도 문제 없이 시행할 수 있을 정도로 간단합니다. 반죽을 반죽하려면 다음이 있는지 미리 확인하십시오.

신선한 코티지 치즈 200g.
설탕의 큰 스푼.
닭고기 달걀 몇 개.
양질의 거친 밀가루 2 큰술.
소금, 베이킹 파우더 및 바닐린.

프로세스 설명

작은 깊은 그릇에 계란, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 이 모든 것은 털로 채찍질하고 미세한 체를 통해 문지른 코티지 치즈와 혼합됩니다. 양질의 거친 밀가루와 바닐린을 결과물에 붓습니다. 완성 된 반죽은 최대 균일성을 달성하기 위해 다시 혼합됩니다. 일관성에 따라 상당히 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.

무성한 공기 덩어리는 실리콘 몰드에 배치됩니다. 3분의 1 이상 채워지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 코티지 치즈 머핀은 실리콘 몰드의 전자레인지에서 최소 700와트의 전력으로 구워집니다. 약 5분 안에 완전히 준비됩니다. 그러나 서둘러 장치에서 제거하지 마십시오. 꺼진 전자레인지에 몇 분 더 두십시오.

식물성 기름 옵션

아래에 설명 된 조리법에 따르면 매우 맛있는 다이어트 코티지 치즈 머핀을 얻을 수 있습니다. 전자레인지에 몇 분만에 구워지기 때문에 바쁜 하루 일과를 마치고도 준비할 수 있습니다. 이 프로세스를 지연시키지 않으려면 필요한 모든 구성 요소를 미리 비축하십시오. 이 상황에서는 다음이 필요합니다.

베이킹 파우더 한 티스푼.
무지방 코티지 치즈 200g.
밀가루 4큰술.
신선한 닭고기 달걀입니다.
식물성 기름과 설탕 또는 그 대체물 3 큰 술.
바닐라 한 꼬집.
저온 살균 탈지 우유 두 스푼.

원하는 경우 코티지 치즈 케이크가 전자 레인지에서 구워지는 반죽에 약간의 가루 코코아가 첨가됩니다. 그러면 가벼운 초콜릿 맛이 나는 디저트가 나옵니다.

시퀀싱

이 디저트를 만드는 기술에는 한 가지 흥미로운 기능이 있습니다. 반죽을 직접 반죽합니다. 따라서 두부 케이크를 준비하기 전에이 용기에 식물성 기름을 바르고 다음 단계로 진행하십시오. 체로 으깬 코티지 치즈, 풀어둔 계란, 설탕을 틀에 넣어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것이 부드럽게 혼합됩니다. 베이킹 파우더, 밀가루, 식물성 기름 및 코코아 한 스푼이 결과물에 도입됩니다. 여전히 다시 혼합하고 오븐으로 보냅니다.

700-800 와트의 전력으로 작동하는 코티지 치즈를 준비하십시오. 약 3~4분 후 기기에서 꺼내 차 또는 커피와 함께 제공됩니다. 엄격한식이 요법을 준수하지 않으면 완성 된 디저트를 꿀, 잼 또는 착빙에 담글 수 있습니다.

오트밀의 변형

이 디저트는 밀가루가 1g도 포함되어 있지 않기 때문에 흥미롭습니다. 이 경우 그 기능은 더 유용한 오트밀에 의해 수행됩니다. 오늘 기사에서 찾을 수있는 단계별 조리법 인 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 미리 가게에 가서 누락 된 재료를 모두 구입해야합니다. 당신은 당신의 처분에 있어야합니다:

신선한 코티지 치즈 200g.
오트밀 몇 스푼.
바닐린 향낭.
생 계란.
베이킹파우더 ½작은술.
설탕(취향에 따라)
신선하거나 냉동된 씨가 있는 체리.

기술 설명

코티지 치즈 케이크를 만들기 전에 오트밀을해야합니다. 그들은 푸드 프로세서로 분쇄됩니다. 코티지 치즈는 포크로 반죽하고 설탕, 바닐라, 베이킹 파우더 및 오트밀로 철저히 문지릅니다. 거의 준비된 반죽에 미리 구타 계란이 추가됩니다. 생성된 덩어리를 혼합하고 15분 또는 20분 동안 옆으로 제거합니다.

갈은 오트밀이 충분히 부풀어 오르면 마지막 단계로 진행할 수 있습니다. 반죽은 전체 부피의 3분의 1 이하로 채워지도록 틀에 배치됩니다. 한가운데에 체리가 하나씩 놓여져 오븐으로 보내집니다. 코티지 치즈 케이크는 850와트의 전력으로 작동하는 전자레인지에서 준비됩니다. 말 그대로 4~5분 후에 기기에서 꺼내서 슈가파우더를 뿌린 후 서빙됩니다. 이 디저트는 특히 차, 우유 또는 코코아와 잘 어울립니다.

꿀 변형

이 디저트는 코코넛 플레이크가 들어 있기 때문에 흥미롭습니다. 이 성분 덕분에 매우 독특하고 향기로운 두부 케이크를 얻을 수 있습니다. 이 생과자에 대한 가장 맛있는 요리법은 특정 구성 요소 세트를 사용하는 것입니다. 따라서 적시에 필요한 모든 것을 손에 넣었는지 확인하십시오. 이 경우 다음이 필요합니다.

생 계란 몇 개.
모든 지방 함량의 신선한 코티지 치즈 250g.
설탕에 절이지 않은 천연 꿀 두 스푼.
베이킹 소다 ½작은술.
양질의 거친 밀가루 250g.
½ 컵 잘게 썬 코코넛.
신선한 사워 크림 두 스푼.
설탕 100g.
천연 레몬 주스 두 스푼.

요리 알고리즘

코티지 치즈는 체로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과 한 다음 양질의 거친 밀가루와 결합됩니다. 계란과 사워 크림이 결과 덩어리에 첨가됩니다. 모두 믹서로 잘 치고 설탕, 소다 및 레몬 주스와 섞습니다. 달콤한 곡물이 완전히 녹 자마자 코코넛 플레이크를 거의 준비된 반죽에 붓고 액체 꿀을 붓습니다.

모든 것은 일반 숟가락으로 집중적으로 혼합되어 실리콘 몰드에 배치됩니다. 이 맛있는 두부는 최대 파워로 구워집니다. 약 6분 후 이쑤시개로 케이크의 준비 정도를 확인하고 필요한 경우 오븐을 반환합니다. 모든 것이 정상이면 제품을 약간 식히고 금형에서 꺼내어 부분으로 자르고 차, 커피 또는 기타 음료와 함께 제공합니다.

밀기울 변종

아래에 설명된 기술을 사용하여 준비한 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 기존의 밀가루 대신 두 종류의 밀기울이 들어 있습니다. 이 조리법은 매우 표준적인 재료를 사용하지 않기 때문에 가장 가까운 슈퍼마켓에 미리 가서 부엌 캐비닛에 없는 모든 것을 구입하십시오. 반죽을 반죽하려면 다음이 필요합니다.

밀기울 두 스푼.
모든 지방 함량의 코티지 치즈 100g.
코코아 두 티스푼.
두 개의 닭고기 달걀에서 나온 노른자.
설탕 4큰술.
신선한 계란 몇 개.
귀리 밀기울 4 큰술.
베이킹 파우더.

밀과 귀리 밀기울은 한 그릇에 결합됩니다. 베이킹 파우더, 계란 및 사용 가능한 설탕의 절반도 거기에 추가됩니다. 이 모든 것이 부드러워질 때까지 혼합되어 측면으로 제거됩니다.

별도의 용기에 미세한 체로 문지른 코티지 치즈, 설탕 잔류 물 및 달걀 노른자를 결합하십시오. 그들은 모든 것을 잘 갈아서 가장 작은 덩어리를 제거하려고 노력합니다. 이전에 정제 된 식물성 기름으로 윤활 처리 된 특수 형태의 바닥에 밀과 귀리 밀기울로 만든 반죽을 펼칩니다. 두부 덩어리를 맨 위에 놓고 부드럽게 수평을 유지합니다. 미래 컵 케이크가있는 양식이 전자 레인지로 전송됩니다. 말 그대로 5분 후에 갈색 디저트를 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 부분으로 자릅니다. 원하는 경우 분유 또는 가루 설탕을 듬뿍 뿌립니다. 종종 열매, 신선 또는 통조림 과일은 그러한 디저트를 장식하는 데 사용됩니다. 이러한 컵 케이크는 향긋한 홍차, 강한 커피 또는 갓 준비한 코코아와 함께 제공됩니다.

집에 전자 레인지와 같은 주방 기술의 기적이있을 때 다양한 요리 (가장 복잡한 요리조차도)를 요리하는 것이 훨씬 간단하고 시간이 빠릅니다. 예를 들어, 전자 레인지에서 초콜릿 두부 케이크를 10-12분 만에 만들 수 있습니다. 오븐에서 그러한 디저트를 준비하는 데 최소 40분이 걸립니다. 동의합니다. 시차가 그렇게 작지 않습니다. 이 순간은 손님이 예기치 않게 귀하의 조명에 빠지고 집에 차를 마실 것이 전혀 없는 경우 특히 중요할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 검소한 주부가 가지고있는 일반적인 재료 세트와 전자 레인지가 도움이되는 곳입니다.

재료:

모든 지방 함량의 코티지 치즈 - 140 gr.;
신선한 우유 (또는 삶은 것) - 6 큰술. 숟가락 (60 ml.);
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
과립 설탕 - 4 큰술. 숟가락 (70 gr.);
계란 2개;
코코아 가루 - 2.5 큰술. 숟가락 (25 gr.);
베이킹 파우더 반죽 - 불완전한 티스푼 (6-7 gr.);
밀가루 - 6 큰술. 숟가락 (약 70-80 gr.);
감자 전분 - 2 큰술. 숟가락 (20-25 gr.);
마시멜로 한 줌.

코티지 치즈가 없으면 레시피에서 제외하거나 소량의 양질의 거친 밀가루로 대체하십시오. 없으면 케이크가 덜 맛있을 것입니다. 예, 또한 핵심 구성 요소가 아닙니다. 대신 견과류나 코코넛 플레이크를 안전하게 사용할 수 있습니다.

요리 시간 - 최대 12분.

전자 레인지에서 코티지 치즈로 초콜릿 케이크를 요리하는 방법 :

믹서기로 푹신할 때까지 설탕 모래로 계란을 치십시오.

달콤한 혼합물에 코티지 치즈와 마시멜로를 넣고 우유를 부어 부드러워 질 때까지 치십시오. 작은 마시멜로 조각이 남아 있으면 중요하지 않습니다. 그들은 베이킹 과정에서 녹을 것입니다.

먼저, 나머지 벌크 재료(밀가루, 전분, 코코아 및 베이킹 파우더)를 커드 혼합물에 붓고 섞은 다음 오일을 붓습니다.

전자레인지(플라스틱, 세라믹 또는 유리)에 사용할 작은 용기(용량은 0.5리터 이상이어야 함)에 윤활유를 바르십시오. 거기에 초콜릿 커드 블랭크를 붓고 전자 레인지의 회전 접시에 놓고 뚜껑을 덮으십시오.

700W로 굽습니다. 6분. 전자레인지에서 완성된 케이크가 담긴 용기를 꺼내기 전에 몇 분 정도 기다리세요. 그런 다음 접시에서 패스트리를 제거하고 접시에 올려 놓으면 케이크가 식을 때까지 기다리지 않고 즉시 디저트를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

원한다면 슈가파우더나 퐁당을 뿌린다. 또는 2~3개의 케이크로 자르고 각각에 어떤 종류의 크림을 바르고 더미에 쌓아 작은 케이크로 만들 수 있습니다.

우유, 차, 코코아, 커피 등을 위한 놀랍도록 가볍고 섬세하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 디저트를 위한 기본 레시피를 알려드립니다. 오늘 메뉴는 전자 레인지에서 코티지 치즈 케이크를 만드는 요리법으로 요리하는 데 5 분이 걸리며 실리콘 또는 종이 몰드에서 구울 수 있습니다.

재료

약 200g 무게의 코티지 치즈 패키지;
양질의 거친 밀가루 180-200g;
설탕 80g;
계란 2개;
2-3 큰술. 엘. 사워 크림;
1st. 엘. 방향족 알코올;
½작은술 탄산 음료.

기본 조리법에 따라 전자 레인지에서 코티지 치즈 케이크를 요리하는 법

매우 간단합니다. 어린이도 일련의 행동을 반복할 수 있습니다. 그건 그렇고, 성장하는 안주인에게이 조리법을 제공하지 않겠습니까? 그래서…

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 섞으면 숟가락을 사용하거나 믹서를 끌 수 있습니다.

결과 혼합물에 사워 크림과 계란을 넣고,

부드러워질 때까지 털다.

계속 치면서 모든 설탕을 넣으십시오.

큰 스푼에 소다와 알코올을 섞은 다음 반죽에 넣습니다.

최대 속도로 다시 치십시오.

급하신 분들은 모든 재료를 한 번에 깰 수 있습니다.

전자레인지 받침대에 실리콘 몰드를 놓고 반죽을 2/3 정도 채웁니다.

작은 컵 케이크는 다음과 같이 약 4-5분 동안 요리됩니다: 처음에는 1.5-2분, 그 다음에는 각각 30초, 그 후에 준비 상태를 확인해야 합니다. 전자 레인지에서는 베이킹 색상이 거의 변하지 않기 때문에 제품의 준비 상태를 나타내는 황금색 껍질이 나타나지 않으므로주의하십시오.

큰 컵케이크의 경우 시간은 다음과 같이 증가합니다: 3-4분, 그리고 유사하게 30초. 총 소요 시간은 8-12분입니다.

최적의 전력은 450~600W이며, 지난 30초 동안 '그릴' 기능이 있으면 사용 가능하다.

구운 제품은 전자레인지에서 살짝 식혀주세요. 베리 과일 음료와 설탕에 절인 과일, 과일 차와 함께 따뜻하게 제공하고 달콤한 소스, 녹인 초콜릿, 연유 또는 토핑 위에 부어도 좋습니다.

기본 레시피를 보완하는 방법과 내용:

가장 쉬운 옵션은 건포도 및 기타 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일입니다. 그들은 접시에 약간의 "무게"를 주지만 더 만족스럽고 겨울 저녁에 적합합니다.

코코넛 플레이크는 컵 케이크에 이국적인 향기를 줄뿐만 아니라 섬세한 맛을 강조합니다. 양질의 거친 밀가루 몇 스푼을 적절한 양의 부스러기로 대체하십시오.

코티지 치즈 + 사워 크림의 조합 대신 곡물 코티지 치즈 (예 : "마을의 집", "Prostokvashino", "Savushkin 제품")를 사용할 수 있습니다. 그것은 이미 크림을 포함하고 있기 때문에 더 액체입니다.

이 디저트를 신선하고 통조림 과일, 딸기, 시럽 및 잼과 함께 제공하고 반죽을 준비할 때 설탕의 양을 약간 줄입니다.

컵케이크와 함께 티 파티를 즐겨보세요!

코티지 치즈 머핀은 이 클래스에서 가장 맛있는 패스트리 중 하나입니다. 한편으로, 그들의 펄프는 밀도가 더 높고 다른 한편으로는 풍부한 크림 같은 맛이 맛있는 것을 좋아하는 많은 사람들에게 좋아합니다.

코티지 치즈가 든 케이크는 "비어 있거나" 건포도, 견과류 또는 설탕에 절인 과일이 추가될 수 있습니다. 아래 레시피에서는 갓 강판에 간 사과를 반죽에 추가하여 페이스트리에 더 부드럽고 부드러움을 줍니다.

전자 레인지에서 이러한 코티지 치즈 패스트리를 요리하는 것이 편리합니다. 사과의 구조를 저장하고 연소를 제거합니다.

그건 그렇고, 잘 알려진 프랑스 코티지 치즈 케이크는 항상 외부에서 태워집니다. 이것이 그의 전통적인 모습이다. 우리 컵케이크는 더 건강합니다.

재료

밀가루 - 1컵(150ml);
설탕 - 1컵(150ml);
계란 - 3;
사과 - 작은 2개;
코티지 치즈 - 180g;
바닐린 - 1g;
베이킹 파우더 - 1 tsp. 거짓;
식물성 기름 - 30 - 50g.

조리법에 따라 요리하는 법

코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐린 및 식물성 기름을 함께 결합하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다. 덩어리가 푹신해질 때까지 약 2 분 동안 치십시오. 코티지 치즈가 입자가 크면 미리 체를 통과해야 합니다. 코티지 치즈 대신 기성품 두부 달콤한 덩어리를 먹을 수 있습니다. 이제 혼합물에 베이킹 파우더를 추가할 수 있습니다.

사과를 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 구멍은 더 큰 것을 선택하는 것이 좋습니다.

계란-두부 혼합물에 밀가루를 체로 치고 철저히 섞는다. 믹서를 사용할 수도 있습니다. 반죽에 사과를 넣습니다. 휘젓다.

양피지로 유리 베이킹 접시를 싸십시오. 실리콘은 그대로 둘 수 있습니다. 중요한 것은 건조하다는 것입니다.

9 분 동안 800 와트의 전력으로 공작물을 전자 레인지에 보냅니다.

케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내 식히십시오.

컵케이크는 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 일반 가루 설탕조차도 할 것입니다. 장식은 잼, 버터 크림, 단백질 유약 또는 초콜릿 칩일 수 있습니다. 케이크가 아직 뜨거울 때 후자를 부어서 녹여서 균일 한 층을 형성하는 것이 좋습니다.

좋은 방법은 컵케이크에 코코아 가루로 만든 홈메이드 초콜릿을 뿌린 다음 과자 가루나 코코넛 플레이크로 장식하는 것입니다. 초콜릿이 굳기 전에 하세요.

이 조리법에 따른 반죽에서 큰 컵 케이크뿐만 아니라 작은 부분도 요리 할 수 있습니다. 이 경우 요리 시간은 부분의 크기에 따라 줄어 듭니다.

원하는 경우 사워 크림을 성분 구성에 첨가 할 수 있습니다.

맛있고 빠르고 건강하며 저렴한 아침 식사 레시피를 찾고 계십니까? 이 기사를 읽으십시오! 이것은 오트밀이 아니며 스크램블 에그 또는 스크램블 에그가 아닙니다. 이것은 달콤하고 향기롭고 만족스러운 진정한 진미입니다. 설탕 없이 저지방 코티지 치즈로 준비했습니다. 그것은 그림을 다치게하지 않을 것입니다. 갓 내린 커피와 함께라면 전자렌지 PP케이크가 딱!

재료:

저지방의 부드러운 코티지 치즈 100g;
계란 1개;
옥수수 2큰술, 쌀, 오트밀;
작은 사과 1개;
큰 바나나 반개 또는 이유식 3테이블스푼;
베이킹 파우더, 0.5 티스푼.

전자 레인지에서 컵 케이크를 요리하는 방법?

사과를 껍질을 벗기고 믹서기로 자릅니다. 깊은 그릇에 다른 모든 재료와 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 테이블에 둡니다. 베이킹 접시를 준비하십시오. 유리, 세라믹 그릇 또는 전자레인지에 적합한 기타 기구가 될 수 있습니다. 간단한 컵으로도 컵케이크를 만들 수 있습니다.

금형에 기름을 바르십시오. 두부를 붓습니다. 케이크가 부풀어 오르기 때문에 위에 공간이 있어야합니다. 전자레인지에 3~5분(전력에 따라 다름). 이 조리법에 따라 컵 케이크를 처음 만드는 경우 주기적으로 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 앞으로 전자레인지의 위력과 비율을 알면 정확한 조리 시간을 쉽게 계산할 수 있습니다.

또한 시도:

완성된 케이크는 전자레인지에서 꺼내 살짝 식힌 후 접시에 떨어지도록 뒤집어주세요. 가루 설탕, 계피, 견과류, 코코아, 딸기, 천연 꿀 또는 시럽으로 장식하십시오. 다이어트 중이라면 계피와 열매로 제한하는 것이 좋습니다. 꿀과 견과류는 영양가가 너무 높습니다.