자신의 손으로 Muesli 바는식이 요법입니다. 집에서 뮤즐리 바 요리하기

우리 중 누가 악명 높은 뮤즐리 바를 한 번도 사지 않은 사람이 있습니까? 그들에게는 특별한 것이없는 것처럼 보이지만 때로는 손 자체가 탐나는 선반에 도달합니다. 결국, 그것은 편리합니다. 차처럼 맛있고 (우리는 그것이 유용하다고 스스로 확신합니다. "이것은 초콜릿 롤이 아닙니다"), 그리고 좋은 간식, 그리고 당신은 달릴 수 있습니다.

그것은 상점에서 구입 한 뮤 즐리 바의 99 % 구성이 가장 유용하지 않다는 것입니다. 일반적으로 많은 설탕(또는 그 화학적 대체물), 위험한 트랜스 지방(수소화/과자 지방이기도 함), 방부제 및 "견과류". 약속된 견과류의 풍부함은 그곳에서 찾을 수 없습니다. 곡물은 여전히 좋습니다. 단, 단맛은 확실히 충분하고 설탕/당밀이 결정합니다. 이제 그런 상점에서 구입한 바는 나에게 참을 수 없을 정도로 달콤해 보입니다!

그래서 어느 날 집에서 뮤즐리 바를 요리할 수 있는 아이디어가 탄생했습니다. 리얼, "깨끗한" 구성과 좋아하는 견과류가 풍부합니다. 정말 건강한 간식! 그리고 그들은 훌륭하게 보관되어 있습니다(종이에 싸거나 용기에 접을 수 있음). 휴대가 편리합니다. 최근에는 이런 카페에서 아침식사를 하는 것을 좋아합니다. 그들은 굶주림을 완벽하게 만족시키고 (물론 건강한 지방과 단백질의 공급원으로 곡물과 견과류 모두) 충분한 거친 섬유를 함유하고 있습니다.

칼로리도 많지만 위엄이 전혀 손상되지 않습니다! 여기에서는 오히려 당신이 얼마나 많이 먹느냐에 달려 있습니다. 올바른 아침 식사나 간식은 그래야 한다고 생각합니다.

집에서 뮤즐리 바를 만드는 것은 매우 간단합니다. 표시된 재료에서 일주일 동안 지속되는 배치를 얻습니다(아무도 파괴하는 데 도움이 되지 않는 경우).

수제 뮤즐리 바: 레시피

재료:

오트밀 * (바람직하게는 긴 요리) - 170-200g;
귀리 밀기울 - 1 큰술;
말린 과일 (날짜 / 건포도 / 자두 / 말린 살구) - 100g;
견과류, 씨앗 (모든) - 80g;
아마씨 - 1-2 큰술;
참깨 - 1-2 큰술;
바나나 (매우 익은) - 1 pc;
땅콩 버터 (나는 사용하는 것이 좋습니다 ** ) - 1 큰술;
꿀 (선택 사항) 또는 설탕 (추가 단맛이 필요한 경우) - 1 tbsp;
- 2-3 큰술;
계피 - ½ tsp;
소금 - 꼬집음.

* 밀, 보리, 메밀 등 취향에 따라 원하는 비율로 혼합하여 다른 플레이크를 사용할 수도 있습니다.

** 수소화유란 무엇인가?

요리:

오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 플레이크를 고르게 펴서 오븐에 보내 20-25분 동안 말리면 황금색이 되어야 합니다. (이 단계를 건너뛸 수 있지만 게으르지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 막대가 더 바삭하고 아름다운 색상이 됩니다.)

말린 과일을 헹구고 15-20분 동안 담가 두십시오.

칼로 견과류의 절반을 갈아줍니다(너무 가늘지 않게).

견과류, 말린 과일, 땅콩 버터, 꿀(사용하는 경우)의 나머지 절반을 블렌더 볼에 넣고 맥동으로 여러 번 치십시오.

퓌레가 될 때까지 바나나를 으깨십시오.

깊은 그릇에 오트밀과 밀기울, 견과류, 믹서기에서 으깬 덩어리, 아마와 참깨, 바나나 퓌레, 코코넛 오일, 계피 및 소금 한 꼬집을 보냅니다.

혼합물을 철저히 혼합하고 조각이 부풀도록 5-10분 동안 그대로 두십시오. 덩어리는 끈적 거리지 만 매우 젖지 않아야합니다. 혼합물이 건조하면 약간의 물을 추가하십시오(꿀이나 기름 두 스푼). 그렇지 않으면 밀기울 1-2 큰 스푼을 추가하십시오.

양피지로 덮인 베이킹 시트 (또는 실리콘 몰드)로 덩어리를 옮기고 단단히 누르십시오. 180도로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽는다.

몰드에서 제거하고 식힌 다음 레이어를 작은 막대로 자릅니다. 완전히 식힌 후에는 더 조밀하고 바삭하게 될 것입니다.

모든 견과류와 씨앗을 동시에 블렌더 그릇에 던지지 마십시오(특히 검은깨와 아마씨와 같이 색이 짙은 색 - 전혀 갈지 않는 것이 좋습니다). 이렇게 하면 덩어리가 회색으로 변하고 막대가 변할 수 있습니다. 보기 흉하게 보일 것입니다.

뮤즐리 바를 굽는 시간(약 30분)을 조금 줄이면 일관성이 약간 덜 촘촘해집니다(약간 점성이 있음). 45~50분 동안 오븐에 보관하면 더 건조하고 바삭해집니다. 어쨌든 결과는 muesli가 완전히 냉각되고 "잡혔을 때" 판단할 수 있습니다.

그건 그렇고, 막대의 밀도는 "접착" 성분에 크게 의존한다는 것을 명심하십시오. 물을 많이 넣지 마십시오. 바나나 퓨레도 너무 많이 넣지 마십시오. 꿀 / 시럽, 너트 페이스트로 미래의 바를 위해 덩어리를 "접착"하는 것이 좋습니다.

향신료 실험: 계피, 카다멈, 육두구, 바닐라. 짠맛 또는 단맛 - 그것은 당신에게 달려 있습니다!

요리를 많이 하고 미래에 사용하시겠습니까? 용이하게! 바는 단단히 밀봉된 용기에 넣어 냉동실에 최대 2-3개월 동안 보관할 수 있습니다(각 바 사이에 양피지를 깔아 서로 달라붙지 않도록 하는 것이 좋습니다).

Muesli 바는 낮 동안의 좋은 아침 식사 또는 간식이며, 녹인 초콜릿도 묻어 있으면 이 조리법을 보낸 Ksenia Akhmetova가 쓴 것처럼 매우 맛있는 건강 케이크가 될 것입니다.

이러한 막대는 부서지기 쉽고 막대 형태로 준비되는 그래놀라()라고도 합니다.

뮤즐리 바

화합물:

작은 코코넛 1개와 그 주스(코코넛 플레이크 사용 가능 - 약 150 gr)
400 gr 긴 삶은 헤라클레스
잘 익은 큰 바나나 2개
250-300 gr 날짜
6 예술. 큰 스푼 해바라기 씨 (또는 땅콩)
취향에 따라 양념을

뮤즐리 바 만드는 방법:

대추의 육즙이 많지 않다면 찬물에 2시간 정도 담가두세요.
우리는 코코넛을 청소합니다-기술은 비디오에 있습니다. 우리는 또한 갈색 피부를 제거합니다. 우유를 믹서기에 붓습니다. 코코넛 과육을 작은 조각으로 자르고 코코넛 밀크에 첨가하십시오.
코코넛을 충분히 곱게 갈아주세요.
코코넛 갈기
샐러드 그릇에 담습니다.
오븐을 180도로 켜고 예열합니다.
우리는 돌에서 날짜를 청소하고 믹서기에 넣습니다.
바나나를 껍질을 벗기고 날짜에 추가하십시오. 균질한 덩어리로 갈아줍니다.
대추와 바나나를 썰다
결과 혼합물을 코코넛에 첨가하십시오.
코코넛 플레이크와 대추야자, 바나나 섞기
오트밀, 씨앗(견과류)을 붓고 잘 섞는다. 숟가락에서 떨어지지 않는 두꺼운 "반죽"을 얻어야합니다.
뮤즐리 바를 만들기 위한 미사
베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 덩어리를 배치합니다. 표면에 숟가락으로 수평을 유지하고 층은 1-1.5cm이어야 합니다.
베이킹 시트에 덩어리를 펼치십시오.
우리는 10분 동안 오븐에 넣고 표면은 갈색이 되어야 하고 상단은 건조해야 하고 하단은 부드러워야 합니다.
뜨거운 것을 직사각형-사각형으로 자르고 베이킹 시트에서 완전히 식히십시오.
뮤즐리를 막대로 자르기
뮤즐리 바가 식으면 종이에서 꺼내 접시에 담습니다. 또는 초콜릿 바를 녹이고 바에 기름칠을 한 다음 15-20분 동안 추위에 보냅니다.

뮤즐리 바

맛있는 아침 간식이 준비되었습니다!

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맛있게 드세요!

줄리아레시피 작성자

Muesli 바는 가장 인기 있는 다이어트 간식 중 하나로 간주됩니다. 그들은 원래 의약품으로 생각되었습니다. 곡물의 진미는 건강한 생활 방식을 선도하는 사람들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다.

바를 준비하기 위해 곡물이 눌러집니다. 귀리가 가장 자주 사용됩니다. 또한 베이스로 작용하거나 호밀, 보리 또는 밀과 혼합할 수 있습니다. 건강한 식단을 좋아하는 많은 팬은 집에서 뮤즐리 바를 준비하여 말린 딸기와 과일, 씨앗, 견과류를 자신의 기반에 추가합니다. 진미를 달콤하게 만들기 위해 당밀이나 꿀을 첨가합니다. 바에 우유 또는 요구르트, 견과류, 코코아, 초콜릿을 추가할 수 있습니다.

준비를 위해 선택한 성분에 따라 제품의 칼로리 함량은 100g당 150-400kcal이 될 수 있습니다.

자신의 손으로 뮤즐리 바를 만들려고하지만 아직 그것에 대해 아무것도 모르는 사람들을 위해 사전에 적절한 조리법을 선택하고 제품의 혼합물 구성을 고려하는 것이 좋습니다. 뮤즐리 선택도 현명하게 접근해야 합니다.

Muesli는 튀겨서 날 것입니다. 후자는 기름없이 자외선으로 처리 된 분쇄 된 곡물을 사용하여 얻기 때문에 더 유용합니다. 튀긴 뮤 즐리는 고온에서 버터로 구워서 얻습니다. 기름은 높은 칼로리 함량을 제공하지만 가공 후 제품은 소화하기가 훨씬 쉽습니다.

바의 장점은 무엇입니까?

바의 인기는 많은 장점이 있기 때문입니다. 다음을 나열할 수 있습니다.

좋은 맛의 자질;
집에서 다이어트 뮤 즐리 바를 요리하면 스스로 선택할 수있는 저칼로리 함량;
특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다.
저렴하다;
영양가 있는;
도로에 가져가기 편리합니다.

건강한 음식 애호가는 아침 식사로 이러한 바를 선호합니다. 맛있고 오랫동안 활력을 줄 수 있습니다. 집에서 뮤즐리 바를 요리하면 편리한 구성, 칼로리 함량을 스스로 선택할 수 있습니다. 이 막대를 한 번에 만들면 다 떨어질 때까지 아침 식사를 준비하는 데 시간을 낭비할 수 없습니다.

막대에는 무엇이 포함되어 있습니까?

뮤즐리 바의 블랭크는 여러 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 그것은 신체가 좋은 기능을 위해 필요할 수 있는 모든 것(아미노산, 비타민, 미네랄)을 포함합니다. 바는 시리얼의 모든 유익한 특성을 유지한다는 점에서 아침 식사로 소비되는 시리얼과 다릅니다. 그리고 죽용 곡물을 요리 할 때 많은 물질이 손실됩니다.

대부분의 바에는 장의 운동성에 유익한 효과가 있고 위장관 기능을 향상시키는 통곡물이 들어 있습니다. 시리얼은 섬유질의 좋은 공급원입니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정의 흐름을 크게 개선하고 탄수화물을 더 빨리 분해하고 체형을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이됩니다. 지방 분해 과정에 대한 섬유질의 효과는 콜레스테롤을 정상화합니다.

수제 뮤즐리 바 레시피에는 고도불포화지방산을 함유한 견과류가 포함될 수 있습니다. 그들은 건강을 개선하고 정기적으로 사용하면 외모를 더 좋게 바꿀 수 있습니다.

구성에 말린 과일을 포함하면 비타민과 미네랄로 바를 풍부하게 할 수 있습니다.

뮤즐리의 소화가 꽤 오래 지속되는 것도 중요합니다. 포만감을 유지할 수 있어 가벼운 간식으로 좋습니다. 포화에는 설탕 급증이 동반되지 않습니다. 결국 진미에는 "빠른"탄수화물과 "느린"탄수화물이 모두 있습니다.

뮤즐리 바는 쿠키와 과자를 쉽게 대체하고 과자에 대한 갈망을 줄입니다.

집에서 뮤즐리 바 만드는 법

뮤즐리 바를 만들기 전에 재료를 결정하십시오. 예를 들어, 기본 버터 대신 과일 퓌레를 사용할 수 있습니다. 제품은 통풍이 잘되고 맛이 섬세하며 매우 향긋합니다.

자신의 손으로 뮤즐리 바를 요리하려는 경우 인터넷에서 사진과 함께 레시피를 쉽게 찾을 수 있습니다. 성분은 식단에 적합해야 합니다. 계획된 영양 시스템과 모두 일치하지 않는 경우 구성 요소의 칼로리 함량을 지정하여 대체할 수 있습니다.

집에서 뮤즐리 바를 만들고 재료를 직접 선택하는 방법

식이 제한이 심하지 않거나 매장에서 구입한 과자 대신 간식으로 바를 준비하는 경우 옵션이 다를 수 있습니다. 기본 규칙은 비율입니다. 오트밀을 혼합물로, 씨앗을 견과류로 대체하고 좋아하는 말린 과일을 선택하여 동일한 레시피를 다른 버전으로 사용할 수 있습니다. 초콜릿을 첨가하면 포만감을 주고 배터리를 재충전하는 데 도움이 됩니다.

수제 뮤즐리 바

뮤즐리 바 요리법: 레시피 번호 1

귀리 플레이크 - 250g
대추, 말린 살구 - 각 100g
밝은 건포도와 어두운 건포도 - 각 50g
참깨 - 2큰술
호박과 해바라기 씨(껍질을 벗긴 것) - 각 4큰술
꿀 - 70g
버터 - 60g
블랙베리 - 120g
딸기 - 180g
중간 크기의 사과 - 1개.

깊은 그릇을 선택하고 시리얼, 씨앗, 참깨, 건포도를 넣으십시오.
날짜에서 구덩이를 제거하고 말린 살구와 함께 작은 조각으로 자릅니다.
말린 과일을 귀리와 씨앗의 혼합물과 결합하고 저어줍니다.
과일 기초를 준비하십시오 - 먼저 믹서기에서 열매를 잘라야합니다.
그런 다음 블렌더의 덩어리를 체로 통과시킵니다.
사과를 갈아서 으깬 딸기와 결합하고 저어줍니다.
말린 과일과 씨앗이 담긴 그릇에 퓌레를 붓습니다.
별도의 냄비에 기름을 꿀과 섞고 불에 올려 가열하고 시럽이 될 때까지 저어줍니다.
시럽을 메인 혼합물에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
베이킹 접시를 가져 가십시오 - 이상적인 크기는 25x25cm 또는 그 근처입니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 혼합물을 붓고 단단히 포장하십시오. 레이어는 가능한 한 조밀해야 합니다. 그렇지 않으면 막대가 부서집니다.
덩어리를 오븐에 넣으십시오. 150도의 온도에서 약 1 시간 동안 굽습니다.
오븐에서 양식을 제거하고 식힌 다음 미리 녹인 초콜릿을 부으십시오. 그런 다음 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

시트를 조각으로 자릅니다. 기성품 바는 냉장고에 보관할 수 있습니다.

집에서 뮤즐리 바 만드는 법: 레시피 2번(칼로리 포함)

10인분의 재료:

자두, 말린 살구, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈넛, 해바라기 씨, 날짜 10g;
하나의 바나나;
참깨 - 5g;
식물성 기름 - 40ml;
설탕 - 10g;
귀리 플레이크 - 70g.

이 재료 세트로 100g당 영양가:

칼로리 364kcal;

자두, 말린 살구, 대추를 갈아 그릇에 담습니다.
오트밀을 붓습니다.
다진 견과류, 참깨, 씨앗을 넣으십시오.
믹서기에 바나나와 설탕, 버터를 넣고 갈아주세요.
믹서기의 내용물을 시리얼에 넣고 포크로 섞습니다.
양피지에 덩어리를 올려 놓으십시오.
베이킹 시트에 놓고 170도 오븐에서 10분간 건조합니다.

요리가 끝나면 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 식힌 다음 덩어리를 막대로 자릅니다.

참조. 칼로리 데이터는 로스팅을 제외한 대략적인 데이터입니다.

스위스 의사 M. Benner는 1900년에 환자를 위한 뮤즐리 바를 개발했습니다. 이제 이것은 운동 후 허기를 만족시키는 좋은 방법입니다. 직설적으로 말해서 근육은 다음 식사 때까지 "녹지" 않을 것입니다. 술집에 완전히 자신감을 가지려면 집에서 준비해야합니다. 이것이 우리가 지금 할 일입니다!

다이어트 바 시장 부문은 다음을 제공합니다.

단백질;
여성을위한;
뇌 활동 활성화;
글루텐 프리;
굵은 밀가루 사용.

일부 진미의 레이블을 읽으면 소름이 돋을 수 있습니다. 거의 모든 곳에 팜유, E-방부제, 염료가 있습니다.

자신만의 뮤즐리 영양 보충제를 만드는 것은 건강을 관리하고 스스로 신진대사를 조절하는 확실한 방법입니다. 집에서 바를 만드는 데 특별한 요리 기술과 도구가 필요하지 않습니다.

레시피 #1 - 고단백

상점에서 가장 저렴한 바는 70 루블에서 판매됩니다. 게으르지 말고 직접 만드십시오. 품질과 맛이 당신을 놀라게 할 것입니다!

재료:

4 계란;
½ st. 사과 소스;
¼ st. 땅콩 버터;
3 예술. 뮤즐리;
1.5st. 껍질을 벗긴 씨앗 - 호박, 해바라기 또는 견과류(아몬드, 캐슈);
소금 한 스푼;
1티스푼 베이킹 소다;
5st. 엘. 단백질 파우더;
바닐라 꼬집음;
계피 선택.

조언:“사과 퓌레는 손으로 만드는 것이 가장 좋으며 매장에서 구입한 제품에는 설탕이 들어 있습니다. 이렇게하려면 가장 작은 강판에 3-4 개의 사과를 갈아야합니다. 땅콩 버터는 어떤 견과류 버터로도 쉽게 대체할 수 있습니다. 후자가 없으면 올리브 오일이 허용됩니다.

단계별 지침:

믹서 또는 털로 달걀 흰자위를 치십시오 (노른자 분리), 땅콩 버터와 사과 소스를 첨가하십시오 - 섞으십시오. 180˚C에서 오븐을 켜십시오.
소금, 소다, 단백질 및 향신료를 첨가하십시오.
별도의 그릇에 씨앗, 견과류, 뮤즐리를 골고루 섞습니다. 여기에 액체 혼합물을 추가하고 반죽이 고르게 분포되고 플레이크를 적시도록 철저히 혼합하십시오.
덩어리를 베이킹 시트에 놓고 20 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
케이크가 식을 시간을 주십시오. 그런 다음 팬에서 덩어리를 제거하고 조각으로 자릅니다.

레시피 번호 2 - 오븐에서 굽지 않고 바

재료:

½ st. 헤라클레스;
½ st. 압출 쌀 칩;
4 큰술. 엘. 유청 단백질;
3 예술. 엘. 꿀;
2 큰술. 엘. 코코넛 우유;
¼ st. 땅콩 버터;
소금 한 스푼;
다크 초콜릿 ½ 바.

단계별 지침:

모든 건조 재료를 섞는다.
꿀, 오일을 넣고 손으로 섞는다. 일관성은 건조해야합니다.
양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 약간 평평하게 펴십시오.
냉장고로 옮겨 1시간 동안 식힌다.
냉장고에서 반제품을 꺼내 막대 모양으로 자릅니다.
초콜릿을 녹이고 완성된 직사각형을 한쪽 면에 담그십시오.
양피지를 깔고 완성된 바는 냉장고에 넣어주세요.

레시피 번호 3 - 고지베리로 강화

재료:

1st. 뮤즐리;
½ st. 구기자;
4티스푼 아마 씨앗들;
¼ 성 단백질 분리물;
2 큰술. 엘. 꿀;
2 큰술. 엘. 물;
¼ 성 땅콩 버터.

참고: “구기자는 라즈베리로 대체할 수 있습니다. 이 경우 물을 추가할 필요가 없습니다.

단계별 지침:

칼로 열매를 자릅니다. 꿀, 물, 기름을 첨가하십시오 - 모든 것을 섞으십시오. 120˚C에서 오븐을 켜십시오.
뮤즐리, 아마를 섞어 액체 성분의 혼합물에 조금씩 붓고 저어줍니다.
결과 덩어리를 철저히 혼합하고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
뜨거운 오븐에 넣고 1.5시간 동안 굽습니다. 낮은 온도와 조리 시간은 바의 바삭바삭한 특성을 보장합니다.
완성된 제품을 식힐 시간을 주고 직사각형으로 자릅니다.

모든 레시피 8-10 바의 출력. 일부 제품은 귀하의 재량에 따라 교체될 수 있습니다.

칼로리 함량은 190-230kcal / 100g입니다.

다음을 아는 것이 중요합니다.“일부 말린 과일에는 건포도, 대추야자, 무화과와 같은 많은 설탕이 들어 있습니다. 저칼로리 바를 준비하려면 라스베리, 체리, 블루 베리, 장미 엉덩이와 같은 열매를 사용하는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 과일을 가져 가면 안됩니다. 종종 말린 과일과 같은 줄에서 찾을 수 있습니다. 이들은 파인애플, 바나나, 망고, 배입니다. 그들은 표면에 설탕에 절인 껍질이 있고 단순(건강에 해로운) 탄수화물 함량이 높다는 점에서 국소 건조 과일과 다릅니다.

뮤즐리 바의 장점

단백질과 탄수화물의 천연 공급원.
저지방, 당도.
저 칼로리.
오랫동안 굶주림을 만족시키십시오.
훈련을 위한 에너지 자원.

피트니스 바의 피해

음식 대신에 사용해서는 안 되며 완전한 식단에 대한 영양 보충제로만 사용해야 합니다.
상업용 버전에는 설탕과 화학 성분(방부제)이 포함되어 있습니다.

사용하기 가장 좋은 시간: 운동 전 또는 후

체육관에서 운동하기 전에 혈당 지수가 낮은 탄수화물 함유 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 훈련 중 에너지 변동을 고르게 하는 데 도움이 되는 통곡물 식품입니다. 그런 다음 신체 활동의 마지막 단계에서 안정적인 수준의 수행이 유지됩니다. 운동 전에 먹는 뮤즐리 바는 힘을 주고 천천히 포도당을 혈액으로 방출하는 연료입니다.

단백질 이화작용은 운동 후 몸에서 일어나므로 아미노산의 빠른 보충은 근육 회복에 필수적입니다. 단백질 합성은 단백질이 탄수화물과 함께 섭취될 때 발생합니다. 체육관 방문 후 바는 근육 성장을 위한 동화 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다.

스포츠 영양의 뮤즐리 바는 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다. 빠른 체중 증가를 위해서는 탄수화물 함량이 높은 간식을 섭취하는 것이 좋습니다. 근육 강화 운동 선수는 단백질 막대로 식단을 다양화해야 합니다. 체중 감량에 대한 좋은 효과는 저칼로리 옵션을 제공합니다. 가장 중요한 것은 유해한 첨가제를 사용하지 않고 위의 유형 중 하나를 독립적으로 준비할 수 있다는 것입니다.

그것에 대해 반드시 읽으십시오

1900년 M. Benner(스위스의 의사)가 의료 영양을 위한 새로운 식이 제품을 개발한 이후로 뮤즐리 바는 세계 여러 지역의 건강한 생활 방식을 지지하는 사람들 사이에서 엄청난 인기를 얻었습니다.

그들의 구성에 포함 된 것은 인체에 어떤 이점이 있는지, 열정이 너무 무해하고 부엌에서 맛있는 다이어트 바를 요리하는 방법입니다. 다음 기사에서는 이러한 질문에 대한 철저한 답변을 제공합니다.

구성, 이익 및 피해

뮤즐리 바의 주요 성분은 압착 시리얼(귀리, 보리, 밀 또는 호밀)입니다. 완제품에 더 큰 이점, 영양가와 맛을 주기 위해 말린 베리와 과일, 견과류와 씨앗, 꿀 또는 당밀, 초콜릿, 코코아, 요구르트가 주성분에 추가됩니다.

조리 기술에 따르면 바는 열처리되지 않은 날 것으로 굽거나 튀깁니다. 생 뮤즐리는 더 건강하고 덜 영양가 있는 것으로 간주되지만 고온에서 오일로 구운 바보다 신체가 소화하기가 더 어렵습니다.

muesli 바의 유용한 특성은 다성분 구성으로 인한 것입니다.

전체 곡물은 신체에 필요한 양의 섬유질을 제공하여 장의 운동성에 유익한 영향을 미치고 신체의 탄수화물 대사 과정을 정상화하며 신체에 오래 지속되는 포만감을줍니다.
말린 과일과 꿀은 혈당 수치의 급격한 변화를 일으키지 않고 오랫동안 사람을 포화시킬 수 있는 비타민과 유용한 거대 및 미량 원소, 느리고 빠른 탄수화물의 풍부한 공급원 역할을 합니다.
견과류와 씨앗, 다양한 값비싼 생선은 몸에 불포화 지방산(오메가-3, 오메가-6)과 단백질, 섬유질, 철, 인 및 비타민 B, E 및 A를 충분히 공급할 수 있습니다. .

신체에 대해 나열된 이점 외에도 muesli 바는 과자, 와플 및 쿠키를 완전히 대체 할 수있을뿐만 아니라 과자에 대한 갈망을 크게 줄이는 도로에서 편리한 간식입니다.

모든 장점에도 불구하고 일부 영양사는 여전히 인체에 해를 끼칠 수 있는 이 식품의 단점을 보고 있습니다. 이것은 주로 높은 칼로리 함량과 말린 과일이 풍부한 과당과 자당의 상당한 함량입니다. 따라서 하루에 30g 이상의 뮤즐리 바를 섭취하는 것은 권장하지 않으며 당뇨병이 있는 사람은 아예 거부하는 것이 좋습니다.

간단한 조리법

자세히 살펴보면 상점에서 구입한 뮤즐리 바(그래놀라이기도 함)의 구성은 그리 무해하지 않습니다. 물론 100년이 넘는 기간 동안 생산 기술이 크게 변경되었으며 구성은 다양한 방부제, 안정제 및 염료로 풍부해졌습니다.

이것은 산업용 그래놀라를 의심스러운 제품으로 만들었지만 집에서 더 건강한 압착 시리얼 바를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

자신의 손으로 뮤즐리 바를 요리하는 방법:

다이어트 뮤즐리 바

홈메이드 그래놀라 다이어트 바 레시피에는 식물성 기름과 꿀이 포함되어 있지 않습니다. 그들은 칼로리의 추가 소스로 제외됩니다. 또한 그러한 진미는 금식하는 사람들의 메뉴에 이상적으로 들어 맞습니다. 주어진 기본 제품 조합은 예를 들어 바나나 펄프의 일부를 강판 사과로 교체하여 변경할 수 있습니다.

시리얼 스낵의식이 옵션 제품은 다음 비율로 섭취해야합니다.

잘 익은 바나나 300g(3-4개);
오트밀 300g;
으깬 대추 50g;
다진 말린 살구 50g;
다진 아몬드 또는 호두 100g;
계피 5g;
바닐라 가루 7g.

요리 시간 - 50-55분.

다이어트 바 100g에는 292.2 킬로 칼로리가 있습니다.

진전:

포크로 바나나 펄프를 으깨고 오트밀, 말린 과일과 견과류, 계피, 바닐라를 넣습니다. 덩어리를 잘 섞는다.
오븐을 170도로 예열합니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮어 측면도 덮도록하십시오.
바나나 - 귀리 혼합물을 베이킹 시트에 단단히 누르고 35-40분 동안 오븐에 보냅니다. 그래놀라를 더 바삭하게 하려면 오븐에 오래 보관해야 합니다. 냉각 후 레이어를 막대로 잘라야합니다.

Jamie Oliver의 레시피에 따른 수제 뮤즐리 바

가정 요리와 건강식을 대중화하는 세계적으로 유명한 셰프가 에너지 바라고도 부르는 이 바를 만드는 자신만의 레시피가 없었다면 매우 놀라운 일이었을 것입니다. Jamie Oliver는 밤과 향신료, 다크 초콜릿과 말린 과일과 같은 뮤즐리 바에 대한 몇 가지 요리법을 가지고 있습니다.

모든 사람이 강한 매운 맛을 좋아하는 것은 아니므로 다음이 필요한 에너지 바를 위해 더 달콤하지만 더 낮은 칼로리 옵션을 만들 수 있습니다.

오트밀 250g;
모듬 씨앗 100g;
껍질이 없는 피스타치오 75g;
물 150ml;
말린 살구 100g;
100g 움푹 들어간 날짜;
여분의 다크 초콜릿 50g
아몬드 오일 60ml;
메이플 시럽 100ml;
베이킹 시트에 기름칠을 위한 10-20ml의 올리브 오일.

D. Oliver의 레시피에 따라 그래놀라를 준비하는 데 110분이 걸립니다.

에너지 바의 칼로리 함량은 164.0kcal/100g입니다.

요리:

기름칠한 베이킹 시트에 가끔 저어주면서 20분 동안 오븐에서 굽습니다. 잘게 썬 피스타치오, 씨앗, 오트밀을 볶습니다. 튀김의 결과 혼합물은 아름다운 황금색을 얻어야합니다.
메이플 시럽, 으깬 대추야자, 물, 아몬드 오일을 냄비에 10분 동안 끓인 다음 부드럽고 끈적한 소스로 갈아줍니다.
적당한 그릇에 다진 살구, 구운 견과류-귀리 혼합물, 달콤한 소스 및 다진 초콜릿을 결합합니다.
잘 섞인 혼합물을 20 x 20cm 틀에 넣고 15-20분 동안 오븐에서 굽습니다.

집에서 뮤즐리 바를 요리하는 것은 어렵지 않으며 두 가지 점만 고려하는 것이 중요합니다.

바의 구성에는 "접착제" 성분이 포함되어야 합니다. 꿀, 견과류 또는 말린 과일 페이스트 또는 초콜릿 칩일 수 있습니다.
혼합물은 매우 조심스럽게 압축하고 형태로 압축해야합니다. 이것이 더 부지런히 수행 될수록 완성 된 막대가 더 강해집니다.

일반적으로 과자에 대해서는 이런 말을 들을 수 없지만 이 특별한 경우에는 "건강을 위해 먹으십시오!"라고 안전하게 말할 수 있습니다.