카테고리 아카이브: 저칼로리 베이킹. 맛있는 저칼로리 구운 식품

다이어트를 철저히 하고 체중 감량 기간 동안 자신을 구제하지 않는 가장 이기적인 여성조차도 때로는 약간의 약점을 허용하고 금지 된 것을 먹고 싶어합니다. 과자와 패스트리는 손이 그토록 끌리는 금지된 과일입니다. 빵, 파이, 케이크 -이 모든 것이 그림에 해를 끼치며 다이어트 중에는 금기입니다. 체중 감량을위한 다이어트 베이킹이 있습니다.이 다이어트는 체형에 해를 끼치 지 않지만 일반 과자와 같은 놀라운 맛을냅니다. 누구나 집에서 이 생과자를 직접 요리할 수 있습니다.

수제 케이크는 맛이 좋지만 "측면에 쌓이지"않는 케이크를 구울 수 있습니다. 그러나 칼로리 함량을 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 실제로 체중 감량 과정에 정확하고 유능하게 적응하면 다양한 베이킹 레시피가식이 요법이 될 수 있습니다. 여기서 특정 제품의 사용이 중요합니다. 일부 상품을 다른 상품으로 교체, 저칼로리. 사실, 그러한식이 요법의 설탕도 권장하지 않지만 설탕을 대체하는 제품이 많이 있습니다.

이 기사에서 집에서 맛있고 식이요법 패스트리를 요리하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 여기에서 규칙적인 요리법 식이요법을 만드는 방법에 대한 다양한 팁도 찾을 수 있습니다. 밀가루를 먹고 살찌지 않는 것은 동화가 아니지만 모든 주부와 다이어트 여성이 부엌에서 구현할 수있는 현실입니다.

요리 다이어트 베이킹의 비밀

맛있는 디저트가 항상 칼로리가 높은 것은 아닙니다. 유능한 요리법을 사용하면 적절한 영양의 틀 내에서도 음식을 제한하지 않을 수 있습니다. 그리고 과자와 작은 기쁨이 없는 삶은 무엇입니까?

참고: 물론, 우리는 매일 매 끼니마다 섭취해야 하는 베이킹, 심지어 식이요법에 대해 말하는 것이 아닙니다. 일주일에 두 번 간식으로 다이어트 롤빵을 적당히 섭취하면 위장을 기쁘게하고 수치에 해를 끼치 지 않습니다.

허리에 해를 끼치 지 않고 다음 규칙을 적용하여 패스트리를 먹을 수 있습니다.

전체 계란은 단백질만으로 대체됩니다.
마가린을 저지방 코티지 치즈로 대체
베이킹에 비표준 밀가루를 사용하고 귀리 가루, 쌀, 메밀, 옥수수를 선호하십시오.
효모없이 반죽을 반죽해야하며 설탕과 지방도 포함되어서는 안됩니다.
설탕은 스테비아로 대체할 수 있습니다. 그러나 어떤 사람들은이 허브를 절대적으로 용납하지 않고 과당, 말린 과일 또는 으깬 감자가 구출 될 것입니다.
반죽의 지방 함량은 최소한이어야 합니다. 이렇게하려면 반죽에 버터가 아니라 야채가 있어야합니다.
코티지 치즈는 크림의 훌륭한 대용품입니다.

조리법에 유제품이 필요한 경우 지방 함량을 최소화하십시오. 과일은 사과, 감귤류, 배와 같이 가장 낮은 칼로리를 사용해야 합니다. 반죽은 묽게 만들어야 하며 누룩이 들어가지 않은 반죽이나 비스킷이어야 합니다. 특수 밀가루가 없으면 일반 밀가루의 세 부분을 밀기울 가루와 섞을 수 있습니다. 또 다른 방법은 오트밀이나 메밀을 커피 그라인더로 갈아서 먹는 것입니다.

요리를 구울 때 실리콘 틀을 사용하면 틀에 기름을 바르지 않아도 됩니다. 레시피에 견과류가 있으면 헤라클레스로 바꿀 수 있습니다. 반죽에서 기분 좋게 바스러지며 풍미를 선사합니다.

참고: 페이스트리는 최소한의 칼로리를 포함해야 합니다. 혼자서 요리를 준비할 때 칼로리 함량을 쉽게 계산할 수 있습니다.

엄격한 체중 감량 기간에도 이러한 요리는 행복과 아드레날린의 호르몬 인 세로토닌 생성에 기여하기 때문에식이 요법에서 제외 될 수 없습니다. 그러나 동시에 위장의 경우 적절하게 준비되면 매우 쉽습니다. 차례로 오트밀에는 많은 비타민과 아미노산이 있으며 쌀에는 글루텐이 포함되어 있지 않아 위벽을 자극하며 메밀가루에는 지방과 설탕이 포함되어 있지 않으며 섬유질이 많아 모든 유기체에 유용합니다. 그런 밀가루가 들어간 머핀이 있으면 킬로그램이 증가하지 않고 혈당 수치가 감소합니다. 이것은 여분의 파운드를 잃고 싶지만 자신을 부인할 수없는 사람들에게 가장 좋은 선택입니다.

다이어트 베이킹 레시피

이 간단한 규칙에 따라 다이어트 패스트리를 준비하는 것이 어렵지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다. 또한 가족 구성원뿐만 아니라 온 가족이 기뻐할 다양한 무설탕 다이어트 레시피를 생각해 낼 수 있습니다. 체중 감량.

케이크

맛있고 섬세한 다이어트 케이크는 매우 간단하게 준비됩니다. 이 오븐에서 구운 사과 파이는 맛있고 입안에서 녹습니다.

재료:

중간 크기 사과 - 5개
밀기울 - 1 스푼
무 지방 코티지 치즈 - 200 gr.
저지방 함량의 우유 - 100 gr.
귀리 가루 - 50 gr. 오트밀을 사용할 수 없는 경우 다른 밀가루를 사용할 수도 있습니다.
베이킹 파우더
계피와 스테비아

요리 방법:부드러워질 때까지 오븐에서 사과를 굽습니다. 그런 다음 사과의 꼭지를 자르고 숟가락을 사용하여 속을 모두 꺼냅니다. 사과의 내용물에서 퓌레를 만들어야합니다. 으깬 감자, 코티지 치즈, 밀가루 및 기타 재료를 섞습니다. 결과 혼합물은 사과에 다시 넣어야 합니다. 사과를 양피지로 덮으십시오. 오븐에서 15분간 굽습니다. 장식용으로는 계피나 저지방 크림을 사용하면 되는데, 이런 달콤한 코티지 치즈는 보기에도 좋고 맛도 끝내줍니다. 게다가 급하게 준비하기도 쉽습니다.

커드 페이스트리

다음 레시피는 말린 과일, 호박 또는 당근으로 만들 수 있는 다이어트 코티지 치즈 페이스트리입니다.

재료:

코티지 치즈 - 0.5kg
양질의 거친 밀가루 - 3 큰 술
밀가루 (옥수수 선호) - 25 gr. 그러나 다른 밀가루를 사용할 수도 있습니다.
달걀 흰자위 - 3 개
감미료 맛

요리 방법:단백질은 믹서로 치워야합니다. 그들에게 감미료를 첨가하십시오. 결과 혼합물에 밀가루와 나머지 성분을 추가해야합니다. 선택적으로 여기에 향신료나 과일, 야채를 추가할 수 있습니다. 그들은 잘게 자르거나 강판에 갈 필요가 있습니다. 결과 혼합물을 실리콘 몰드에 붓고 오븐에서 굽습니다. 이 희고 맛있는 코티지 치즈 페이스트리는 체중 감량 기간 동안 건강하고 무해합니다. 다양한 캐서롤과 코티지 치즈 빵, 파이도 즐거움을 부정하지 않고식이 요법으로 만들고 마음대로 소비 할 수 있습니다.

스코틀랜드 빵

이름만 들어도 먹음직스럽기만 한 것은 아니다. 빵은 실제로 매우 맛있는 것으로 판명되었지만 동시에 그림을 망치지 않습니다.

이 레시피에서는 제품 추가를 순서대로 따르는 것이 중요합니다.

우리는 높은 그릇에 ryazhenka, 요구르트 및 케 피어를 추가합니다.
모든 최소 지방 함량과 각각 한 잔. 우유가 산성화 단계에 있으면 빵이 더 훌륭합니다.
여기에 소다 반 티스푼, 식물성 말라 반 컵, 맛 향신료, 소금, 후추를 넣습니다. 다진 채소를 사용하고 여기에서 신선한 오이를 문지릅니다.
올리브 오일을 첨가한 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
여기에 양파를 추가합니다.
다음은 고통의 시간입니다. 밀가루는 눈으로 추가해야합니다.
반죽을 할 때 반죽이 탄력이 없는지 확인하고 밀가루를 조금씩 넣어주세요.

손을 물로 적시고 반죽을 작은 덩어리로 나누어서 깔끔한 롤빵으로 만드십시오.

반죽이 손에 달라붙지 않으면 이상적인 것으로 간주됩니다.

기름을 두르지 않은 양피지를 깐 베이킹 시트에 빵을 올려주세요. 빵 껍질이 나타날 때까지 180도에서 빵을 구워야합니다.

샬럿

최소한의 칼로리가 포함 된 샬롯-집에서 달콤하고 맛있는 패스트리를 요리 할 수 있습니다.

재료:

밀가루 (당신은 아무거나 사용할 수 있습니다) - 반 컵
계란 (단백질) - 2 개
오트밀 - 0.5 컵
케 피어 - 200 gr.
사과 - 맛보기
베이킹파우더, 감미료.

요리:케 피어는 시리얼과 혼합됩니다. 플레이크가 부풀도록 20분 동안 그대로 두어야 합니다. 여기에 밀가루와 다른 모든 재료를 추가하십시오. 샬롯이 붙지 않도록 종이로 양식을 덮고 양식에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 미리 자른 사과를 바닥에 놓고 바닐라, 카다멈, 계피 및 원하는 기타 향신료로 사과를 뿌립니다. 모든 것이 위에 반죽으로 채워져 있습니다. 200도 오븐에서 30분간 굽는다.

참고: 이 요리법은 파이, 파이, 번과 같은 모든 패스트리가 다이어트 기간 동안에도 식이요법을 하고 건강에 좋다는 직접적인 증거입니다.

이 조리법은 요리 과정에서 매우 간단하며 많은 제품 목록이 필요하지 않지만 슬로우 쿠커를 사용하여 요리할 수도 있습니다. 오랫동안 참지 못하고 적절한 영양 섭취와 아름답고 날씬한 몸매를 유지하려고 노력하는 사람들을 기쁘게 할 맛있는 패스트리가 얻어집니다.

많은 사람들이 빵, 쿠키, 빵, 파이 등과 같은 일반 패스트리의 사용이 절대적으로 금지되는 이것 또는 저것으로 고통 받고 있습니다. 또한 자신의 몸매를 면밀히 모니터링하고 멋지게 보이고 싶은 사람들에게는 다이어트 베이킹을 권장하지 않습니다. 그러한 사람들은식이 베이킹 만 허용됩니다. 이러한 패스트리는 일반 패스트리보다 단순 탄수화물과 지방이 적습니다. 또한, 그러한 패스트리는 위장에 쉽고 매우 즐겁습니다. 다이어트 베이킹에는 많은 종류가 있습니다. 그러나 알아야 할 가장 중요한 것은 건강이나 체형에 더 많은 해를 끼치 지 않도록 올바르게 요리하는 방법입니다. 그렇기 때문에 건강에 좋은 저칼로리 패스트리를 준비하는 것이 얼마나 쉽고 간단한지, 어떤 제품을 사용하는 것이 가장 좋은지, 간단하고 이해할 수 있는 수많은 요리법이 수집되었습니다. 따라서이 범주에서는 호밀 가루, 오트밀, 다이어트 코티지 치즈 패스트리, 다이어트 파이, 다이어트 빵 및 기타 똑같이 식욕을 돋우는 다이어트 패스트리를 준비하는 방법과 다이어트 패스트리를위한 매우 맛있는 요리법에 대한 요리법이 제공됩니다. 또한이 풍부한 범주에서 단계별 사진으로 보완되는 요리법을 찾을 수 있습니다. 이러한 조리법은 요리 과정을 크게 단순화하고 요리 시간을 줄이기 때문에 매우 편리합니다. 요리 사업의 초보자는 사진이있는 요리법 없이는 할 수 없습니다. 흥미로운 요리법을 이미 선택 했습니까? 다이어트 베이킹 또는 체중 감량을위한 베이킹은 어떻게 준비되어 있습니까? 그런 다음 요리를 시작하십시오. 그런 요리법으로 베이킹은 완벽합니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

06.03.2019

Dukan에 따르면 Kulich

재료:코티지 치즈, 귀리겨, 전분, 강황, 참깨, 계란, 베이킹 파우더, 분유

두칸 다이어트 중이라면, 부활절을 위해 맛있고 쉽게 요리할 수 있는 부활절 케이크를 만들어 보길 권한다. 조리법은 아주 간단합니다.

재료:

- 코티지 치즈 200g;
- 귀리 밀기울 35g;
- 옥수수 전분 30g;
- 빻은 심황 5g
- 검은 참깨 10g;
- 계란 1개
- 베이킹 파우더 반죽 5g;
- 설탕 대체물;
- 분유.

21.02.2019

부활절 다이어트 케이크

재료:코티지 치즈, 꿀, 계란, 전분, 밀기울, 베이킹 파우더, 건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일

재료:

코티지 치즈 210g 2%;
- 3큰술 꿀;
- 계란 2개
- 2테이블스푼 감자 전분;
- 4큰술 밀기울;
- 1티스푼 베이킹 파우더;
- 건포도;
- 헤이즐넛;
- 설탕에 절인 과일.

22.03.2018

전자 레인지에서 다이어트 빵

재료:귀리 밀기울, 계란, 요구르트, 소다, 레몬 주스, 소금

단 7분이면 전자레인지로 맛있는 식이 빵을 만드는 데 시간을 할애할 수 있습니다. 나는 이 Dukan 레시피를 자주 사용합니다.

재료:

- 4큰술 귀리 겨,
- 계란 2개,
- 2테이블스푼 요거트,
- 반 티스푼 탄산 음료,
- 1티스푼 레몬 주스
- 소금 한 스푼.

18.03.2018

빵 기계에 밀기울을 넣은 통곡물 빵

재료:물, 소금, 설탕, 버터, 밀가루, 밀기울, 아마씨, 노른자

오늘 우리는 빵 기계에서 밀기울과 함께 아주 맛있고 건강한 곡물 빵을 구울 것입니다. 나는 당신을 위해 전체 요리 과정을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 540ml. 물,
- 1 큰술 소금,
- 반 st.l. 사하라,
- 3큰술 식물성 기름,
- 통곡물 가루 800g,
- 4큰술 귀리 겨,
- 3큰술 아마씨,
- 닭고기 노른자 1개.

11.03.2018

옥수수 가루 팬케이크

재료:우유, 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 버터, 계란, 끓는 물

옥수수와 밀가루로 만든 이 팬케이크는 매우 흥미로운 맛이 있습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 150ml. 우유,
- 5큰술 옥수수 가루,
- 3큰술 밀가루,
- 1티스푼 베이킹 파우더
- 한 스푼 반 사하라,
- 소금 한 스푼,
- 2테이블스푼 식물성 기름,
- 계란 1개,
- 20ml. 끓는 물.

21.02.2018

양배추와 사순절 파이

재료:밀가루, 설탕, 드라이이스트, 물, 해바라기유, 소금, 양배추

이 맛있는 마른 양배추 파이를 꼭 맛보십시오. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다. 요리에는 문제가 없습니다.

재료:

- 밀가루 - 650g,
- 설탕 - 1 tsp,
- 건조 효모 - 1 tsp,
- 물 - 한 잔 반,
- 해바라기 기름 - 100 ml.,
- 소금 - 2 tsp,
- 양배추 - 1.5kg.,
- 해바라기 기름 - 2 큰술.

17.02.2018

에어커드 캐서롤

재료:코티지 치즈, 계란, 우유, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 건포도, 버터, 소금

코티지 치즈 캐서롤은 아침이나 점심에 좋습니다. 이 캐서롤 중 하나에 대한 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 코티지 치즈 반 킬로,
- 계란 3개,
- 180ml 우유,
- 5큰술 미끼,
- 3큰술 사하라,
- 소수의 건포도
- 버터 50g,
- 소금 한 스푼.

17.02.2018

케 피어에 마닉

재료:양질의 거친 밀가루, 케 피어, 설탕, 계란, 사과

이 mannik은식이 요법입니다. 맛있는 저칼로리 파이 만드는 법을 자세히 설명했습니다. 이 mannik을 요리하십시오. 그 맛은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

- 양질의 거친 밀가루 250g,
- 500ml 케 피어,
- 설탕 100g,
- 계란 1개,
- 사과 1개.

10.02.2018

체리와 코티지 치즈를 곁들인 브라우니

재료:버터, 초콜릿, 설탕, 밀가루, 계란, 장과, 코티지 치즈, 바닐린, 소금

체리와 코티지 치즈를 곁들인 이 아주 맛있는 파이 브라우니를 요리하는 것이 좋습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 버터 120g,
- 다크 초콜릿 100g,
- 설탕 150g,
- 밀가루 150g,
- 계란 4개,
- 체리 400g,
- 1티스푼 베이킹 파우더
- 코티지 치즈 300g,
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 소금 한 스푼.

22.01.2018

단 것을 위한 오트밀 디저트

재료:오트밀, 밀기울, 계란, 설탕, 계피, 베이킹 파우더, 요구르트, 잼

당신이 또한 단 것을 가지고 있고 정말로 체중 감량을 원한다면, 요구르트와 함께 오트밀의 맛있는 다이어트 디저트를 위한 이 간단한 요리법을 반드시 확인하십시오.

재료:

- 오트밀 한 컵 반,
- 밀기울 반 잔,
- 계란 2개,
- 2테이블스푼 가루 설탕
- 1 큰술 시나몬,
- 반 티스푼 베이킹 파우더
- 요구르트 2컵
- 잼 또는 크림.

07.01.2018

케 피어에 맛있는 mannik

재료:케피어, 소금, 밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 버터, 베이킹 파우더, 계란

Mannik은 보통 아침 식사로 아이들을 위해 요리하는 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 직접 요리하십시오. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 케 피어 또는 신 우유 - 250 ml.,
- 소금 - 티스푼의 1/3,
- 밀가루 - 150g,
- 설탕 - 230g,
- 양질의 거친 밀가루 - 200g,
- 버터 - 50g,
- 베이킹 파우더 - 1 tsp,
- 계란 - 2 개

06.01.2018

오븐에서 집에서 다이어트 빵

재료:케피어, 밀가루, 맥아, 소다, 베이킹파우더, 아마씨, 참깨, 씨앗, 생강, 당근, 양념, 소금, 기름

기존의 오븐에서이 매우 맛있는 다이어트 빵을 구울 수 있습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 200ml 케피어;
- 밀가루 150g;
- 130g의 호밀가루;
- 호밀 맥아 60g;
- 3g의 소다;
- 베이킹 파우더 4g;
- 아마씨 15g;
- 호박씨 10g
- 참깨 10g;
- 해바라기 씨 10g;
- 생강가루 4g
- 말린 당근 8g;
- 파프리카;
- 바다 소금;
- 식물성 기름.

10.12.2017

사과와 다이어트 샬롯

재료:계란, 밀가루, 소금, 사과, 버터, 설탕

다이어트 샬롯은 그림을 따르는 사람들에게 어필하지만 맛있는 패스트리를 거부하고 싶지 않습니다. 사과와 함께 오븐에서 최소한의 설탕과 밀가루로 아주 간단하고 쉽게 준비됩니다.

재료:
- 다람쥐 - 3 개;
- 노른자 - 1 개;
- 밀가루 - 100 gr;
- 소금 - 1 핀치;
- 사과 - 1 개;
- 식물성 기름 - 1 큰술;
- 설탕 - 1.5 큰술.

27.10.2017

오븐에서 다이어트 치즈 케이크

재료:코티지 치즈, 콜리플라워, 당근, 계란, 귀리 밀기울, 기름, 소금

나는 오트밀과 콜리 플라워를 곁들인 다이어트 치즈 케이크에 대한 훌륭한 요리법을 알려드립니다. 조리법은 매우 간단합니다.

재료:

- 코티지 치즈 400g;
- 콜리플라워 100g;
- 당근 100g;
- 계란 3개
- 귀리 밀기울 60g;
- 15ml. 엑스트라 버진 올리브 오일;
- 바다 소금;
- 식물성 기름.

04.08.2017

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤

재료:코티지 치즈, 우유, 전분, 계란, 바닐린, 블랙베리

아마도 이것은 다이어트로만 준비 할 수있는 최고의 코티지 치즈 캐서롤 일 것입니다. 그것은 양질의 거친 밀가루 나 밀가루를 포함하지 않습니다. 그리고 차나 커피와 함께 아침 식사로 제공할 수 있습니다.

레시피 제품:
- 무지방 코티지 치즈 400gr
- 탈지유 100g;
- 감자 또는 옥수수 전분 50g;
- 계란 4개
- 바닐린 꼬집음;
- 장과 100g.

05.04.2017

느린 밥솥에 찐 치즈 케이크

재료:계란, 설탕, 코티지 치즈, 밀가루, 소금, 바닐린, 라즈베리, 설탕

치즈 케이크는 팬에서만 만들 수 없습니다. 부부가 천천히 밥솥에 요리하면 덜 맛있습니다. 그들의 조리법은 매우 간단하며 결과는 훌륭합니다. 한 번 시도해 보세요. 마음에 드실 거에요!
재료:
- 계란 2개
- 3큰술 사하라
- 코티지 치즈 450g;
- 밀가루 100-120g;
- 소금 1꼬집
- 밀가루 100-120g;
- 바닐라 설탕 1봉지.
소스:
- 150 gr 라즈베리 또는 딸기;
- 1 큰술 사하라

케이크, 쿠키, 파이, 컵 케이크에 대한 특별식이 요법을 통해 건강과 체형에 해를 끼치 지 않고 좋아하는 패스트리의 맛을 즐길 수 있습니다. 이러한 간식을 위해서는 저칼로리, 저지방 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 또한 일반적인 흰 밀가루 대신 건강한 대체물을 사용하는 것이 바람직합니다.

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다이어트 패스트리는 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커와 전자 레인지에서도 요리 할 수 있습니다. 맛있고 동시에 최소한의 칼로리가 포함되어 있습니다.

다이어트 베이킹의 장점

치료 식단을 따르거나 체중을 감량하는 동안 많은 사람들이 좋아하는 과자를 포기하는 데 어려움을 겪습니다. 다이어트에 디저트가 없으면 종종 쇠약해져 건강과 몸매가 더욱 손상됩니다. 저칼로리 다이어트 베이킹은 다이어트에 과자 부족을 완전히 보상하기 위해 체중 감량을 허용하는 동시에 허용되는 일일 칼로리 섭취량을 위반하지 않습니다.

어린 시절부터 아이들에게 건강에 좋은 음식을 먹도록 가르치는 것은 성인이 되어서도 많은 일반적인 건강 문제로부터 아이들을 구할 수 있습니다.

이것은 글루텐에 알레르기가 있는 사람들에게 특히 해당됩니다. 결국, 저칼로리 건강 간식을 위한 대부분의 조리법은 글루텐이 없는 밀가루의 사용을 기반으로 합니다.

식이 페이스트리는 최소한의 지방과 과립 설탕을 함유한 반죽 제품입니다. 일반적으로 흰 밀가루가 아니라 호밀이나 오트밀과 같은 더 유용한 밀가루가 준비에 사용됩니다. 또한 요리 전문가는 효모를 구성에서 제외하거나 최소한으로 사용하려고합니다. 밀기울, 과일, 딸기 및 견과류는 이러한 유형의 요리에서 인기 있는 재료입니다. 이러한 영양을 통해 체형과 소화에 해를 끼치 지 않고 좋아하는 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.

설탕을 사용하지 않고 간식을 달콤하게 만들기 위해 과당이 첨가됩니다. 천연 과일 또는 베리 퓌레, 말린 과일이 이러한 목적에 적합합니다. 식이 패스트리는 또한 무가당 충전재(신선하거나 절인 야채, 고기, 시리얼)로 준비할 수 있습니다.

밀가루를 대체하는 방법과 대체물을 직접 준비하는 방법은 무엇입니까?

밀가루를 곱게 갈아서 가루로 만들어도 인체에 이롭지 않습니다. 섬유질은 포함되어 있지 않지만 소화관의 상태에 부정적인 영향을 미치는 녹말이 많이 있습니다. 흰 밀가루는 우유나 물과 결합하면 완전히 글루텐으로 변하여 장벽에 축적되어 독소 및 기타 유해한 오염 물질을 축적할 수 있습니다.

흰 밀가루는 당뇨병 환자와 알레르기 환자에게 특히 위험합니다. 흰 밀가루는 혈당 수치를 빠르게 높이고 글루텐을 함유할 수 있습니다.

밀가루의 유용한 대체품:

이름	기능 및 유용한 속성
오트밀	많은 비타민, 인, 아연 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 치즈 케이크, 팬케이크, 팬케이크, 쿠키, 캐서롤에 적합
호밀	비타민과 거친 섬유질이 풍부합니다. 장을 정화하는 데 도움이 됩니다. 그것의 패스트리가 너무 건조하고 단단하지 않도록 제품은 일반적으로 다른 유형의 밀가루와 혼합됩니다.
옥수수	필수 미량 원소로 몸을 포화시킵니다. 신진 대사 과정을 정상화하고 장을 정화합니다. 거의 모든 베이킹에 적합
쌀	빵과 대부분의 제과에는 적합하지 않지만 일부 종류의 케이크, 쿠키, 팬케이크를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 밀가루에는 아미노산과 비타민 B군이 함유되어 있으며 정기적으로 사용하면 몸에서 독소를 제거합니다.
메밀	이러한 밀가루에는 거의 모든 비타민 B, 칼슘, 요오드, 아연 및 엽산이 포함되어 있습니다. 그것의 요리는 신체의 보호 기능을 향상시키고 머리카락, 손톱, 피부의 모양과 상태를 개선합니다.
리넨	갈은 아마씨에는 엄청난 양의 단백질이 들어 있습니다. 그들은 치즈 케이크, 캐서롤의 흰 밀가루를 대체합니다. 아마씨 가루는 생선, 고기, 해산물을 빵에 굽는 데 사용할 수 있습니다.
병아리콩	병아리콩 가루는 일반적으로 빵을 대체할 이스트를 넣지 않은 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 국물이 묽은 국물이 있는 요리와 잘 어울립니다. 이러한 밀가루로 굽는 것은 단백질이 풍부하기 때문에 채식주의자들이 고기 요리를 대체하기 위해 선택하는 경우가 많습니다.

나열된 흰 밀가루 대용품의 대부분은 집에서 독립적으로 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 적절한 시리얼을 가져 와서 커피 그라인더 또는 특수 블렌더 노즐로 갈아야합니다. 오트밀, 옥수수, 쌀, 메밀가루를 만드는 가장 쉬운 방법.첫 번째 옵션의 경우 인스턴트 오트밀이 적합하지 않지만 긴 요리가 필요한 큰 플레이크만 적합합니다.

다이어트 베이킹 레시피

식이 베이킹 요리법 목록에서 쿠키와 간단한 케이크뿐만 아니라 본격적인 케이크, 파이, 머핀도 찾을 수 있습니다.

진미 옵션 중에서 비스킷 쿠키를 기반으로 한 매우 빠른 음식을 찾을 수도 있습니다. 칼로리가 포함된 요리법은 어떤 디저트가 가장 쉬운지 결정하는 데 도움이 됩니다.

케이크 "식이 요법"

다이어트 케이크

재료:

무가당 비스킷 쿠키 2kg;
퀵 베리 젤리 1봉지(모든 맛)
과일 첨가물이없는 크림 같은 달콤한 요구르트 250g;
신선한 딸기 250g;
과일 시럽 120g.

요리:

1. 쿠키를 봉지에 담고 밀대를 이용하여 작은 빵가루로 만들어주세요. 같은 목적으로 특수 블렌더 노즐을 사용할 수 있습니다.
2. 둥근 모양의 바닥에 촘촘한 층에 결과 빵 부스러기를 두드립니다. 또한 낮은면을 만드십시오. 베이스에 시럽을 붓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 1/4 시간 동안 넣으십시오.
3. 포장지에 적힌 지시에 따라 젤리를 희석한다.
4. 필요한 경우 열매를 잘게 자릅니다. 구워지고 식힌 베이스 위에 붓습니다.
5. 액체 젤리로 모든 것을 붓습니다.
6. 요거트를 믹서로 가볍게 치대고 앞 층이 조금 굳기 시작하면 붓는다.
7. 접착 필름의 한 층으로 양식을 덮습니다.
8. 케이크를 밤새 냉장 보관합니다.

아침에 진미를 부분으로 자릅니다. 맛을 내기 위해 전체 열매 또는 과일 조각으로 장식 할 수 있습니다. 칼로리 디저트 - 100g당 187kcal.

느린 밥솥에 코티지 치즈 애플 파이

느린 밥솥에 코티지 치즈와 사과 파이

재료:

5개의 무가당 사과;
무지방 코티지 치즈 250g;
저지방 사워 크림 1kg;
간 생강과 계피 2꼬집;
1 계란;
소량의 식물성 기름;
1티스푼 꿀.

요리:

1. 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 씨를 제거한다. 준비된 과일을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 별도의 그릇에 무지방 코티지 치즈를 포크로 반죽합니다. 그것에 사워 크림을 추가하십시오. 재료를 잘 섞는다.
3. 다진 향신료, 날달걀, 천연 꿀을 첨가하십시오.
4. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 바르십시오. 과일 조각을 바닥에 놓으십시오.
5. 준비된 용기에 코티지 치즈와 사워 크림을 섞어 사과 위에 직접 올려주세요.
6. 장치의 베이킹 모드를 활성화하고 간식을 30-35분 동안 요리합니다.

이러한 요리에서는 꿀 대신 설탕 대용품 1 정을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 치료는 달콤하고 맛있습니다. 칼로리 함량 - 228kcal100g당

당근 마닉

재료:

1st. 미끼;
큰 당근 1개;
2 큰술. 엘. 큰 오트밀;
무지방 코티지 치즈 130g;
소금 1꼬집;
모든 식물성 기름.

요리:

1. 볼에 세몰리나를 붓는다.
2. 오트밀을 절구에 빻는다. 작은 부스러기를 얻을 필요가 없습니다.
3. 오트밀과 양질의 거친 밀가루를 섞는다. 그들에게 소금을 뿌린다.
4. 날달걀의 내용물을 별도의 그릇에 붓는다. 가벼운 거품이 나타날 때까지 치십시오. 계란 덩어리에 코티지 치즈를 추가하십시오. 포크로 재료를 잘 섞는다.
5. 당근은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.
6. 준비된 모든 재료를 공통 볼에 담아 섞습니다. 잘 섞다. 결과 반죽을 깨끗한 냅킨으로 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
7. 실리콘 몰드에 식물성 기름을 바르고 덩어리를 넣으십시오.
8. 190-200 ° C로 가열 된 오븐에 미래 만나가 담긴 용기를 꺼냅니다. 25-30분 동안 요리하십시오.

칼로리 함량 - 100g당 163kcal.

케 피어와 쌀가루를 곁들인 애플 파이

재료:

새콤달콤한 사과 3개;
1 중간 레몬;
3 닭고기 달걀;
과립 설탕 또는 대체물 150g;
저지방 케 피어 250g;
식물성 기름 80ml;
쌀가루 200g;
1st. 엘. 베이킹 파우더.

요리:

1. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 나머지는 거칠게 문지르고 갓 짜낸 감귤 주스를 부으십시오.
2. 날계란을 별도의 그릇에 붓습니다. 특수 블렌더 노즐이나 털로 치십시오. 혼합물이 밝아지고 더 푹신해질 때까지 처리하십시오.
3. 차가운 케 피어와 식물성 기름을 계란 덩어리에 붓습니다.
4. 쌀가루에 베이킹파우더를 섞는다. 마른 혼합물을 파이 베이스에 붓습니다.
5. 다진 사과를 반죽에 직접 넣어주세요. 재료를 잘 섞는다.
6. 덩어리를 적당한 크기로 넣어주세요. 베이킹 과정에서 케이크가 부풀어 오를 수 있다는 점에 유의하십시오. 용기는 먼저 소량의 식물성 기름으로 윤활해야 합니다. 이것은 실리콘 몰드의 경우에도 마찬가지입니다.
7. 다이어트 사과 파이를 중간 온도보다 약간 높게 예열한 오븐에 옮깁니다. 45-55분 굽습니다.
8. 완성된 진미를 틀에서 꺼내서 식힙니다.

과일이나 코코넛 조각으로 사과 잼으로 결과식이 샬롯을 장식 할 수 있습니다. 신선한 과일과 민트 잎은 베이킹에 적합합니다. 칼로리 함량 - 189kcal100g당

오븐에 오트밀과 바나나를 넣은 코티지 치즈 쿠키

오트밀과 바나나를 곁들인 코티지 치즈 쿠키

재료:

2 익었지만 검게 변색되지 않은 바나나;
저지방 코티지 치즈 50g;
오트밀 1잔
다크 초콜릿 칩 1작은술(옵션)
소수의 가벼운 건포도와 말린 크랜베리;
식물성 기름.

요리:

1. 바나나는 포크로 잘 으깨주세요. 이를 빠르고 쉽게 수행하려면 매우 부드러운 과일을 선택해야 합니다.
2. 결과 과일 퓌레에 오트밀 플레이크와 코티지 치즈를 추가합니다. 믹서기로 모든 것을 섞으십시오.
3. 다크초코칩을 바로 부어주세요.
4. 건포도와 말린 크랜베리를 따뜻한 물에 붓습니다. 재료가 약간 부드러워지면 반죽에 보냅니다. 이들은 선택적인 구성 요소입니다. 요리사의 요청에 따라 추가됩니다.
5. 반죽이 묽으면 오트밀 양을 늘린다.
6. 오븐을 175-180°C로 예열합니다.
7. 베이킹 페이퍼를 베이킹 시트에 깔고 기름을 살짝 발라줍니다.
8. 큰 스푼으로 작은 동그란 쿠키를 올려주세요.
9. 1/4시간 동안 코티지 치즈와 오트밀 쿠키를 굽습니다.

오븐이 전기라면 쿠키 요리 시간을 20-25분으로 늘려야 합니다. 그러나 이 경우에도 디저트는 서둘러 준비할 수 있습니다. 칼로리 함량 - 100g당 181kcal.

버터와 마가린이 없는 호박 파이

재료:

호박 펄프 1/2kg;
오트밀 250g;
껍질을 벗긴 호두 150g;
날달걀 2개;
과일 첨가물이 없는 요구르트 250g;
천연 벌꿀 맛.

요리:

1. 호박을 껍질을 벗기고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 야채 조각을 전자레인지용 접시에 담습니다. 부드러워질 때까지 굽습니다(3-5분).
3. 완성된 호박을 식힌 후 믹서기로 곱게 갈아줍니다.
4. 꿀, 요구르트 및 레시피에 명시된 기타 모든 성분을 생성된 야채 퓌레에 추가합니다. 커피 그라인더에서 견과류를 갈아서.
5. 덩어리를 둥근 모양으로 넣으십시오.
6. 180°C에서 40분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다.

이 단계별 조리법은 차를 위한 간식을 빠르고 쉽게 준비하는 데 도움이 됩니다. 칼로리 함량 - 100g당 193kcal.

전자 레인지에 설탕과 밀가루가없는 다이어트 케이크

설탕과 밀가루가없는 코코아 케이크

재료:

5st. 엘. 오트밀;
1st. 엘. 코코아;
1 계란;
2 큰술. 엘. 저지방 우유;
1st. 엘. 꿀;
1st. l. 식물성 기름.

요리:

1. 믹서기로 오트밀을 곱게 갈아줍니다. 코코아를 추가합니다. 덩어리를 섞어 머그에 붓습니다.
2. 달걀물을 마른 재료에 붓는다. 버터, 꿀, 우유를 넣으십시오.
3. 머그에 든 전자레인지에서 케이크를 최대 화력으로 3-3.5분간 굽습니다.

견과류, 말린 과일을 치료에 추가할 수 있습니다. 첨가제가없는 칼로리 함량 - 100g 당 114kcal.

다이어트 고기 파이

호밀 고기 파이

재료:

호밀 가루 1/2kg;
메추리알 8개;
인스턴트 효모 10g;
소금 2g;
갈은 쇠고기와 닭고기 250g;
양파 350g.

요리:

1. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 붓습니다. 따뜻한 물을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다. 두 종류의 다진 고기를 넣으십시오.
2. 고기가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 재료를 함께 끓입니다. 충전물을 소금에 절이십시오.
3. 밀가루와 이스트를 섞는다. 날계란의 내용물을 붓습니다. 나머지 소금을 넣으십시오.
4. 반죽을 뭉쳐주세요. 이렇게하려면 적어도 15 분 동안 손으로 작업해야합니다.
5. 결과 질량을 동일하지 않은 두 부분으로 나눕니다. 더 큰 것을 밀어 동그랗게 기름칠한 형태로 놓습니다. 그 위에 양파 고기 필링을 올려주세요.
6. 남은 반죽으로 바닥을 덮습니다. 가장자리를 단단히 닫으십시오. 구울 때 증기가 빠져나갈 수 있도록 중간에 구멍을 뚫습니다.

35-40분의 평균 온도에서 치료를 요리하십시오. 완성 된 파이를 식히고 조각으로 자르고 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오. 칼로리 함량 - 100g당 198kcal.

다이어트 야채 파이

야채 파이

재료:

식물성 기름 80ml;
1st. l.설탕;
소금 2꼬집;
두유 250g;
밀가루 500g(밀과 옥수수를 같은 비율로 혼합);
1/2 tsp 소다;
2 개의 달콤한 고추;
2 토마토;
2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
흰 양배추 250g;
호박 150g;
구근.

조리방법:

1. 모든 야채는 씻어서 필요한 경우 껍질을 벗겨야 합니다. 작은 입방체로 자릅니다. 토마토에 피부를 남길 수 있습니다. 양배추를 잘게 자르고 손으로 소금으로 반죽하십시오. 야채를 섞는다.
2. 프라이팬에 속재료를 모두 넣어주세요. 약간의 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 10-12분이면 충분합니다. 맛을 내기 위해 다진 마늘이나 강판 생강을 충전물에 추가할 수 있습니다.준비된 야채는 물기가 없어야합니다. 모든 액체는 증발해야합니다.
3. 부드러운 마가린에 설탕, 소금 1꼬집을 섞어 반죽을 준비합니다.
4. 살짝 데운 두유를 잔에 붓는다. 건조 분말을 사용하는 경우 한 스푼을 식수 한 컵에 희석하고 끓여서 식혀야 합니다. 결과 우유를 양질의 거친 밀가루와 섞으십시오. 시리얼이 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
5. 마가린 덩어리를 두유와 섞는다. 퀵 소다와 함께 두 가지 유형의 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
6. 반죽(약 2/3)을 오븐의 세라믹 베이킹 접시에 넣습니다.
7. 충전물을 위에 올려주세요.
8. 나머지 반죽으로 야채를 덮습니다.
9. 180-190 ° C로 예열 된 오븐에 양식을 보냅니다. 30분 동안 그대로 두십시오.

식힐 기성품 패스트리, 자르기. 가벼운 닭고기 수프와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 칼로리 함량 - 100g당 137kcal.

오렌지와 호박 파이

재료:

갈은 오트밀 230g;
1st. 저지방 케피어(1%);
삶은 호박 400g;
1 계란;
1 큰 익은 오렌지;
1/2 컵 가벼운 씨를 뺀 건포도.

요리:

1. 그릇에 오트밀을 붓는다. 차가운 케 피어 (2/3 tbsp.)가 아닌 계란에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
2. 다이어트 반죽을 실리콘 틀에 넣어주세요. 면을 만드십시오. 찬물에서 10분간 제거합니다.
3. 파이 베이스를 200°C 오븐에서 12분간 굽습니다.
4. 채우기 위해 삶은 호박 큐브, 풍미와 섬유가없는 오렌지 조각, 끓는 물로 부드럽게 한 건포도를 섞습니다. 나머지 케 피어를 추가하십시오.
5. 핫 베이스에 충전물을 분배합니다. 오븐 온도를 20도 낮추십시오.
6. 약 30분 동안 간식을 굽습니다.

차가운 파이를 제공하십시오. 원하는 경우 강판 다크 초콜릿으로 장식하십시오. 칼로리 함량 - 100g당 133.4kcal.

양배추 파이

양배추 다이어트 파이

재료:

무지방 코티지 치즈 180g;
두꺼운 응고 우유 40ml;
날달걀 2개와 삶은 달걀 2개;
흰 양배추 350g;
밀가루 200g + 호밀 70g;
소다와 소금 0.5 tsp;
식물성 기름;
탈지유 60ml.

요리:

1. 신선한 배추를 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 보냅니다. 소금과 물 반 컵을 부으십시오. 액체가 증발하면 물을 추가하십시오.
2. 부드러워질 때까지 끓입니다. 삶은 계란 큐브와 양배추를 섞으십시오. 필요한 경우 소금.
3. 코티지 치즈와 남은 계란, 요구르트를 섞어주세요. 편리한 방법으로 소금과 소다를 첨가하십시오.
4. 반죽이 부드러워질 때까지 블렌더로 반죽을 치댄 다음 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
5. 반죽을 6등분합니다. 각각 얇게 펴줍니다.
6. 케이크에 필링을 올려주세요. 패티 모양으로 만들고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 블랭크를 식물성 기름으로 윤활하십시오.
7. 180°C에서 약 30분 동안 굽습니다.

완성된 파이를 식힙니다. 가벼운 닭고기 국물과 함께 제공하십시오. 칼로리 함량 - 119, 100g당 6kcal.

양배추 젤리 파이

재료:

1st. 저지방 케피어;
1st. 밀가루;
1 테이블 계란;
1티스푼 빠른 소다;
신선한 양배추 350g;
흰 양파 1개;
당근 1개;
과립 설탕 2 디저트 스푼;
0.5 tsp 소금;
식물성 기름.

요리:

1. 배추를 잘게 썬다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양배추를 갈아주세요.
2. 야채, 소금을 섞어 냄비에 넣고 약간의 물로 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 발효유 제품에 소다수를 붓고 섞는다. 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
4. 계란, 나머지 모든 벌크 구성 요소, 밀가루를 덩어리에 추가하십시오.
5. 반죽을 반죽하십시오. 실리콘 베이킹 접시에 두 겹으로 넣으십시오. 그들 사이에 야채 충전물을 놓습니다.
6. 중간 온도의 오븐에서 케이크를 30-35분간 굽습니다.
7. 준비 10분 전에 파이에 소량의 식물성 기름을 바르십시오.

약간 식힌 케이크를 조각으로 자르고 샘플을 취하십시오. 칼로리 함량 - 115, 100g당 9kcal.

밀가루 없는 피자

밀가루 없는 다이어트 피자

재료:

치킨 필레 400g;
1 닭고기 달걀;
샴피뇽 100g;
달콤한 고추 1 꼬투리;
큰 토마토 3개와 방울토마토 한줌
저칼로리 치즈와 요구르트 맛;
소금, 향신료.

요리:

1. 가금류 필레를 편리한 방법(고기 분쇄기, 믹서기)으로 분쇄합니다. 소금. 계란과 향신료를 섞는다.
2. 결과로 나온 다진 고기를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 둥근 모양을 주세요. 피자 베이스는 두껍지 않아야 합니다.
3. 약한 갈색이 될 때까지 중간 온도의 오븐에서 "케이크"를 굽습니다. 진정해.
4. 저지방 소금에 절인 요구르트와 으깬 큰 토마토로 베이스를 윤활합니다. 버섯, 고추, 체리 토마토를 넣고 반으로 자릅니다.
5. 강판 저칼로리 치즈로 모든 것을 부으십시오.
6. 낮은 온도의 오븐에서 피자를 30분 정도 더 굽는다.

따뜻하게 제공하십시오. 칼로리 함량 100g당 98kcal.

Dukan에 따른 당근 케이크

재료:

5st. 엘. 귀리 겨;
2 큰술. 엘. 옥수수 전분;
8 예술. 엘. 무 지방 우유;
1티스푼 베이킹 파우더;
2개의 큰 달콤한 당근;
계란 2개;
저지방 코티지 치즈 250g;
1티스푼 다진 레몬 향;
맛에 설탕 대용품.

요리:

1. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 아주 곱게 문지른다. 전분, 밀기울, 우유 및 베이킹 파우더와 섞는다. 취향에 따라 계란과 감미료를 첨가하십시오.
2. 반죽을 두 부분으로 나누고 케이크를 두 가지 형태로 굽습니다. 각각 170°C에서 약 1/4시간 동안 요리합니다. 그런 다음 식히십시오.
3. 블렌더에서 풍미와 함께 코티지 치즈를 갈아서. 기호에 따라 설탕 대용물을 첨가하십시오.
4. 케이크에 크림을 바르십시오. 서로 위에 눕습니다.

당근 케이크를 원하는대로 장식하십시오. 냉장고에 서 보자. 칼로리 함량 100g당 71.6kcal.

치즈 케잌

재료:

저지방 케피어(1%) 130g;
저지방 코티지 치즈 150 - 200g(5% 이하);
천연 액체 꿀 50g;
라임/레몬 주스 60ml;
2 달걀 흰자위;
고품질 젤라틴 15g;
끓인 물 80ml.

요리:

1. 감귤 주스를 물과 섞는다. 젤라틴을 액체에 담그십시오.
2. 혼합물을 약한 불로 가열합니다. 젤라틴이 완전히 녹으면 스토브에서 용기를 꺼냅니다.
3. 별도의 그릇에 케 피어와 꿀로 코티지 치즈를 치십시오.
4. 젤라틴이 든 혼합물을 덩어리에 첨가하십시오.
5. 거품이 뽀얗게 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 두부 "반죽"에 부드럽게 섞습니다.
6. 생성된 두부 혼합물을 분리 가능한 형태의 바닥에 붓습니다.

디저트를 밤새 냉장 보관하십시오. 열량 100g당 108.3kcal.

메밀가루 케이크

메밀 케이크

재료:

계란 5개;
사탕수수 설탕 150g;
바닐라 설탕 2봉지;
6 예술. 엘. 끓인 물;
1st. 메밀가루;
2티스푼 베이킹 파우더;
180 무지방 코티지 치즈(단맛);
300g 무지방 요구르트(단맛);
고품질 젤라틴 1봉지;
크랜베리 젤리;
코코넛 부스러기.

요리:

1. 계란을 구성 요소로 나눕니다. 노른자위를 지팡이 설탕과 바닐라 설탕, 거품이 날 때까지 물로 치십시오. 베이킹파우더와 메밀가루를 섞어주세요.
2. 별도의 볼에 있는 믹서로 단백질을 처리합니다.
3. 푼 달걀 흰자는 첫 번째 단계에서 덩어리로 부드럽게 접습니다.
4. 반죽을 떼어낼 수 있도록 기름을 두른 양피지로 덮는다.
5. 180°C에서 30분 정도 굽는다.
6. 패스트리를 식히고 동일한 케이크 2개로 자릅니다.
7. 젤라틴은 찬물에 불려주세요. 1/4 시간 동안 부풀어 오르도록 두십시오. 젤라틴을 수조에 녹입니다.
8. 요구르트로 채찍질 한 코티지 치즈에 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞는다.
9. 코티지 치즈와 요구르트 크림으로 케이크를 코팅하십시오. 서로 위에 눕습니다.

크랜베리 젤리로 디저트를 장식하고 코코넛 플레이크를 뿌립니다. 칼로리 함량 100g당 151.1kcal.

다이어트 케이크

재료:

밀가루 1잔;
마늘 3-4쪽;
파슬리와 딜 1 묶음;
1티스푼 식탁용 소금;
뜨거운 물 125ml;
식물성 기름.

요리:

1. 밀가루와 소금을 체에 친다. 따뜻한 물을 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오.
2. 맨 마지막에 2 큰술을 덩어리에 붓습니다. 엘. 유화.
3. 씻어서 말린 채소를 잘게 썬다. 으깬 딜과 섞는다.
4. 반죽을 8등분 합니다. 각각을 롤아웃하고 마늘과 허브 속을 채우십시오.
5. "달팽이"로 공백을 감습니다. 롤링 핀으로 얇은 케이크로 돌리십시오.
6. 뜨거운 기름에 블랭크를 양쪽에서 2-2.5분 동안 튀깁니다.

식이 국물과 야채 수프와 함께 빵 대신 기성품 케이크를 제공 할 수 있습니다. 칼로리 함량 - 100g당 107kcal.

클래식 코티지 치즈 캐서롤

사과와 두부 캐서롤

재료:

무지방 코티지 치즈 200g;
계란 3개;
1 사과;
설탕 선택 사항 (없을 수 있음);
고운 소금 1꼬집.

요리:

1. 사과 껍질을 벗긴다. 과일을 거칠게 문지릅니다.
2. 취향에 따라 설탕을 첨가하십시오. 대신 꿀이나 감미료를 섭취할 수 있습니다.
3. 소금, 무지방 코티지 치즈, 날달걀 내용물을 섞는다.
4. 180°C에서 30-35분 동안 오븐의 실리콘 틀에 캐서롤을 요리합니다.

치료를 식히고 부분으로 자릅니다. 칼로리 함량 - 100g당 87.2kcal.

오트밀 과일 파이

재료:

2 큰술. 오트밀(인스턴트 아님);
3개의 큰 계란;
1/2일 천연 요구르트;
사과 2개;
1/2일 끓는 물;
1 배;
2 큰술. l. 과립 설탕;
1 소수의 말린 크랜베리;
버터 1조각;
식물성 기름;
소금 1꼬집.

요리:

1. 끓는 물에 오트밀을 먼저 부은 다음 요구르트를 부으십시오.
2. 계란에 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 안정적인 거품이 나타날 때까지 치십시오.
3. 계란 혼합물을 오트밀 2큰술과 함께 붓습니다. 엘. 식물성 기름.
4. 반죽에 배와 사과 펄프를 넣고 작은 조각으로 자르고 말린 크랜베리를 넣습니다.
5. 모든 재료를 잘 섞는다.
6. 식물성 기름으로 기름칠 한 분리 가능한 형태로 덩어리를 넣으십시오.
7. 용기를 200도에서 40-45분 동안 오븐에 보냅니다.

뜨겁고 맛있는 파이 위에 버터를 바르십시오. 칼로리 함량 - 100g당 134kcal.

귀리 팬케이크

재료:

탈지유 1/2리터;
1 큰술 오트밀 플레이크;
1/2 l의 물;
1 계란;
1티스푼 좋은 설탕.

요리:

1. 우유와 물을 섞는다. 그 위에 오트밀을 끓입니다.
2. 덩어리를 식히십시오. 포크로 철저히 문지릅니다.
3. 설탕, 계란을 넣는다.
4. 결과 덩어리에서 기름이없는 붙지 않는 프라이팬에 작은 팬케이크를 굽습니다.

이 간단하고 맛있는 요리를 저지방 천연 요구르트와 함께 제공하십시오. 칼로리 함량 - 100g당 185kcal.

다이어트 머랭

재료:

에리스리톨 25g;
1 달걀 흰자위;
물 25ml;
1g의 치석과 잔탄검.

요리:

1. 오븐을 즉시 90도로 예열합니다.
2. 계란 흰자에 타르타르 크림을 넣는다.
3. 냄비에 물을 붓습니다. 에리스리톨을 첨가하십시오. 혼합물을 정확히 2.5분 동안 끓입니다. 1분간 식히십시오.
4. 믹서로 중간 속도로 단백질 처리를 시작합니다. 약 1.5분 후 3단계의 시럽을 휘핑을 멈추지 않고 천천히 부어주세요. 30분 동안 믹서를 끄지 마십시오.
5. 이 단계에서 원하는 경우 미래의 디저트에 식용 색소를 추가할 수 있습니다.
6. 실리콘 매트 위에 머랭을 봉지에 담아 올려주세요. 2 시간 동안 오븐에 보냅니다.

과자를 식히고 샘플을 취하십시오. 칼로리 함량 - 100g당 20.2kcal.

그리고 몇가지 비밀들...

독자 중 한 명인 Inga Eremina의 이야기:

41세에 3명의 스모 선수를 합친 것과 같은 체중, 즉 92kg의 체중이 특히 우울했습니다. 체중을 완전히 줄이는 방법? 호르몬 변화와 비만에 대처하는 방법?그러나 그의 모습만큼 사람을 손상시키거나 젊어지게 하는 것은 없습니다.

그러나 체중 감량을 위해 무엇을 할 수 있습니까? 레이저 지방흡입 수술? 배웠습니다 - 5 천 달러 이상. 하드웨어 절차 - LPG 마사지, 캐비테이션, RF 리프팅, 근육 자극? 조금 더 저렴합니다-컨설턴트 영양사와 함께 코스 비용은 80,000 루블입니다. 물론 미친 듯이 러닝머신 위에서 달리기를 시도할 수도 있습니다.

다이어트를 하는 동안에도 언젠가는 맛있고 향기로운 페이스트리로 자신과 가족을 대접하고 싶을 때가 있습니다. 하지만 살을 빼는 많은 사람들에게 밀가루는 모두 금지된 것 같다. 그러나 그림의 곡선에 영향을 미치지 않고 체중 증가에 기여하지 않는 다이어트 파이 요리법이 있습니다.

당근 케이크

(112kcal/100g, B-5.2g, F-4, U-12g)

당근 - 300g
지방 함량이 0이지만 과일 첨가물이 포함된 요구르트 - 200g
계란 - 4개 (흰자 3개, 노른자 1개)
귀리 밀기울 - 300g
설탕 - 25g
Dtest 베이킹 파우더 - 1 tsp
우유 - 180ml
버터 - 10g

요리:

노른자는 단백질에서 분리되고, 그 후에 3개의 단백질, 1개의 노른자 및 설탕이 휘핑됩니다.
귀리 밀기울 (일반 시리얼로 대체 가능)에 우유를 붓습니다. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 문질러서 귀리 밀기울과 섞습니다.
이때 오븐은 예열(최대 180도)로 설정됩니다. 요구르트와 베이킹 파우더가 강판 당근과 함께 반죽에 첨가됩니다. 그 후, 결과 덩어리는 부드러워 질 때까지 휘핑 단백질과 혼합됩니다.
양식은 양피지로 덮고 해바라기 기름으로 기름칠됩니다. 반죽을 고르게 붓고 50 분 동안 오븐에 넣습니다.
완성된 당근 케이크는 어느정도 식으면 틀에서 꺼냅니다.

사과 파이

(80kcal/100g, B-4g, F-1.2, U-7.3g)

양질의 거친 밀가루 - 1 컵
계란 2개(흰자만)
지방 함량이 최대 1 % 인 케 피어 - 1 큰술.
사과 - 5개
지팡이 설탕 - 2 큰술.
바닐린 핀치

요리:

세 몰리나는 케 피어에 30 분 동안 미리 담가서 시리얼이 조금 부풀어 오릅니다.
계란 흰자는 강하고 푹신한 거품이 될 때까지 털로 치십시오.
설탕과 바닐라 핀치가 양질의 거친 밀가루에 첨가됩니다.
이 반죽에 달걀 흰자를 천천히 넣습니다. 이것은 나무 숟가락으로 가장 잘 수행됩니다.
오븐은 190도까지 가열해야 합니다. 그리고 워밍업하는 동안 씻은 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질은 자신의 재량에 따라 제거됩니다.
베이킹의 경우 양피지가 늘어서 있고 약간의 양질의 거친 밀가루가 뿌려진 분리 가능한 형태를 취하는 것이 좋습니다.
얇게 썬 사과를 금형 바닥에 놓고 그 위에 반죽을 부어 넣습니다. 반죽에 사과 조각을 몇 개 넣을 수도 있습니다.
케이크는 약 40분 동안 구워집니다.

느린 밥솥에 파이

(101kcal/100g, B-9g, F-4, U-8.9g)

헤라클레스 플레이크 - 200g
호밀가루 - 140g
닭고기 단백질 - 2개 그리고 계란 하나
케피어(지방 1.5%) - 1컵
꿀 - 3작은술
배 - 3개
베이킹파우더 - 1작은술

요리:

별도의 그릇에 오트밀, 밀가루 및 베이킹 파우더를 섞습니다.
다른 그릇에는 케피어, 꿀, 계란 1개가 섞입니다.
그런 다음 달걀 흰자는 단단한 봉우리로 휘저어집니다. 이렇게하려면 미리 식히고 채찍질 할 때 약간의 소금을 추가하십시오.
그 후, 건조 성분이 액체 성분과 결합되고, 그 후 단백질 폼이 반죽에 부드럽고 천천히 도입됩니다. 생성 된 전체 덩어리를 혼합하고 차분한 상태에서 15 분 동안 방치합니다.
배는 씻어서 껍질을 벗기고 펄프를 만든 다음 입방체로 자릅니다.
멀티 쿠커 그릇은 베이킹 페이퍼로 덮이고 조각으로 자른 배를 놓고 준비된 반죽을 과일 위에 붓습니다.

7 슬로우 쿠커는 "베이킹" 프로그램으로 전환되고 케이크는 약 40분 동안 조리됩니다.

코티지 치즈 파이

(64kcal/100g, B-9g, F-3.2, U-7g)

제로 지방 코티지 치즈 - 300g
잘 익은 체리(신선한 것이 바람직하지만 냉동) - 200g
계란
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
소다 (꼬집음)
사워 크림 (15 % 지방) - 1 큰술.

요리:

깊은 그릇에 코티지 치즈를 양질의 거친 밀가루와 섞은 다음 계란과 소다를 첨가합니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다.
체리는 씻어서 말립니다. 그 후 열매가 두부 덩어리에 추가됩니다.
맨 마지막에 사워 크림이 반죽에 첨가됩니다.
실리콘 몰드에 약간의 버터를 바르고 전체 커드 덩어리를 붓습니다.
케이크는 약 30 분 동안 180도 오븐에서 구워집니다.

양배추 파이

(115kcal/100g, B-3.6g, F-2.7, U-20g)

케피어 1.5% 지방 - 1컵
밀가루(오트밀 또는 호밀) - 1컵
계란 1개
소다 - 1티스푼
흰 양배추 - 300g
당근과 양파 (모두 한 조각)
소금 꼬집음
설탕 - 5g
옥수수 기름 - 1 큰술.

요리:

그러한 파이를 준비하기 위해 시간이 전혀 없다면 양배추도 신선하게 사용할 수 있습니다. 그리고 살짝 끓이시면 됩니다. 잘게 썰어야 합니다. 팬을 달구고 중불로 달군 후 올리브유를 약간 두르고 배추를 끓이기 시작합니다.
당근은 껍질을 벗기고 중간 강판에 문질러 양배추에 첨가합니다. 야채에 약간의 물을 추가하면 야채를 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 그리고 결국, 그러한 구색은 소금에 절인 것입니다.
케 피어를 별도의 용기에 붓고 거기에 소다를 첨가합니다. 이 시점에서 거품이 나타나야 합니다. 효과를 향상시키기 위해 시트르산을 한 꼬집 더 추가할 수 있습니다.
그런 다음 설탕과 계란을 케 피어에 첨가합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 섞은 후 체에 쳐놓은 밀가루를 천천히 천천히 넣어줍니다.
베이킹 접시는 작은 버터 조각으로 기름칠됩니다. 그런 다음 야채 층이 거기에 놓여지고 반죽이 위에 부어집니다. 그런 다음 다시 배추와 반죽을 반복하고 준비한 재료가 다 떨어질 때까지 계속 반죽하십시오.
오븐은 최대 180도까지 가열됩니다. 케이크는 30 분 동안 배치됩니다.

오트밀 파이

(210kcal/100g, B-10g, F-5, U-21g)

귀리 플레이크 - 2.5 tbsp.
코코넛 부스러기 - 0.75 tbsp.
설탕 - 175g
호밀가루 - 150g
베이킹파우더 반 티스푼
탈지 우유 - 80ml
닭고기 달걀 - 1 개

요리:

잘게 썬 코코넛과 오트밀을 섞는다.
그 위에 호밀가루와 베이킹파우더를 넣고 마른 재료를 섞는다.
별도로 계란을 설탕으로 치십시오. 그것에 우유를 추가하십시오.
두 가지 결과 혼합물, 건조 및 액체를 결합하십시오. 그런 다음 반죽을 잘 섞습니다.
반죽을 실리콘 틀에 붓고 180도에서 20분 동안 오븐에 넣습니다.

케 피어에 파이

(120kcal/100g, B-6g, F-4, U-22g)

옥수수 가루 - 80g
닭고기 달걀 - 2 개
지방 함량이 0 인 케 피어 - 110 ml
바나나 - 100g
베이킹 파우더 핀치
바닐라 설탕 - 10g

요리:

옥수수 가루를 바닐라 설탕과 베이킹 파우더와 섞는다.
별도의 그릇에 계란을 푼 다음 케 피어를 넣으십시오.
마른 덩어리를 액체 혼합물에 부드럽게 접습니다. 동시에 덩어리가 형성되지 않도록 반죽을 끊임없이 저어주는 것은 지루합니다.
실리콘 베이킹 접시를 가져 와서 모든 반죽을 붓습니다. 바나나를 조각으로 자르고 원하는 순서대로 위에 올려 놓으십시오. 케이크를 오븐에 25분(200도) 넣어주세요

밀가루 없는 파이

(80kcal/100g, B-7g, F-3, U-13g)

다이어트를하는 모든 여성은 빵, 케이크, 머핀, 패스트리 및 기타 진미와 같은 밀가루를 주기적으로 꿈꿉니다. 아시다시피, 체중 감량시 이러한 제품은 탄수화물이 풍부하기 때문에 가장 엄격한 금지 대상입니다. 그러나 몸매에 해를 끼치 지 않고 체중 감량에 도움이되는 다이어트 패스트리를 요리 할 수 있기 때문에 자신을 부인할 필요는 없습니다.

다이어트 식품이란?

확실히 그러한 개념을 접하지 않은 사람들은 궁금해하고 있습니다. 다이어트 베이킹이란 무엇입니까? 이상하게도 이들은 저칼로리 식품으로 만든 일반 제과 제품입니다. 체중 감량을 위한 이러한 디저트의 안전성은 낮은 에너지 가치에 있습니다.

아시다시피 밀가루는 베이킹에 필요합니다. 또한 모두가 높은 칼로리 함량에 대해 알고 있습니다. 이와 관련하여식이 베이킹에서 밀가루는 옥수수, 메밀 또는 다른 유형으로 대체되어 접시의 칼로리 함량을 줄여야합니다. 체중 감량을위한식이 베이킹 준비에는 일반 오트밀조차도 매우 적합합니다.

밀가루 외에도 체중 감량을위한식이 베이킹에는 다른 제품을 교체해야합니다.

닭고기 달걀은 완전히 사용되지 않고 단백질만 사용됩니다.
마가린 대신 저지방 코티지 치즈를 선호하는 것이 바람직합니다.
반죽에 향신료와 허브를 첨가하여 무가당 밀가루 제품을 요리하는 것이 좋습니다.
달콤한 패스트리에서는 설탕을 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
으깬 과일과 채소를 밀가루에 섞으면 다이어트 베이킹이 더 건강해집니다.

이러한 원칙에 따라 몸매에 해를 끼치 지 않고 건강한 식사를 요리 할 수 있습니다. 다행히도 체중 감량을 위한 다이어트 베이킹 레시피를 통해 이를 수행할 수 있습니다.

조리법 1 : 느린 밥솥에 코티지 치즈 사과 파이

유능한 제품 선택 덕분에이 조리법에 따라 준비된 두부 사과 파이는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 또한 과체중을 예방할 뿐만 아니라 반대로 지방을 연소시켜 체중 감량을 촉진합니다.

재료

다이어트 파이를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 200g;
무가당 사과 - 5개;
지방 함량이 낮은 사워 크림 - 800g;
계란 - 1 개;
지상 계피와 생강 - 각각 2 꼬집음;
천연 꿀 - 1 티스푼.

필요한 모든 제품을 준비했으면 다이어트 파이를 만드는 과정을 시작할 수 있습니다. 그것의 이점 중 일부는 설탕이 없다는 것입니다. 그것은 케이크에 단맛을주는 꿀로 대체됩니다. 이 경우 밀가루는 사용되지 않습니다.

조리방법

다이어트 파이를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

"베이킹"모드를 설정하고 멀티 쿠커를 켭니다. 30분이면 케이크를 만들 수 있습니다.

레시피 2: 오트밀 쿠키

이 조리법에 따라 준비된 쿠키는 30분 만에 만들 수 있습니다. 제품 100g에 170kcal만 함유되어 있어 다이어트 시 다이어트 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

재료

다이어트 쿠키를 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다.

오트밀 플레이크 - 2 컵;
계란 - 2 개 (단백질만 사용 가능);
설탕 대체물 - 2 정;
바닐린 - 티스푼의 1/3;
선택할 수있는 말린 과일 - 소수;
계피 - 맛.

이 조리법에 따르면 다이어트 쿠키를 준비하기 위해 밀가루와 지방을 사용할 필요가 없습니다. 재료 목록에는 버터나 마가린, 설탕이 포함되어 있지 않으므로 베이킹이 저칼로리입니다. 그리고 오트밀의 존재는 섬유 함량으로 인해 제품을 유용하게 만듭니다.

조리방법

사진과 함께 조리법에 따라 밀가루없이식이 오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다.

오븐이 예열되기를 기다리지 않으려면 베이킹을 위해 반죽을 준비하기 전에 미리 켤 수 있습니다.

레시피 3: 호박과 오렌지 파이

파삭 파삭 한 황금색 크러스트가있는 파이를 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다. 언뜻보기에는 간단한 저칼로리 식품이 준비에 사용되었다고 말할 수 없습니다. 호박과 오렌지는 케이크를 달콤하고 풍미있게 만들어 주므로 설탕이 필요하지 않습니다.

재료

이 레시피는 이 케이크를 만들기 위해 약간의 버터를 사용합니다. 그러나 그것은 너무 작아서 어떤 식 으로든 그림에 영향을 미치지 않습니다.

체중 감량을 위한 다이어트 파이를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

호박 - 250g;
오렌지 - 1 개;
계란 - 1 개;
전체 곡물 가루 - 250g;
천연 꿀 - 15g;
버터 - 100g;
소다 - 0.5 티스푼;
소금 - 꼬집음.

원하는 경우 재료 목록에 계피가루를 포함할 수 있습니다. 설탕을 사용하지 않았지만 이것이 케이크에 무가당을 의미하지는 않습니다. 오렌지, 호박, 꿀 덕분에 단맛이 충분하다. 전체 곡물 가루를 사용하기 때문에 완제품의 칼로리 함량은 상당히 낮습니다.

조리방법

오렌지와 호박으로 다이어트 파이를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 사진과 함께 조리법을 따르십시오.

버터를 먼저 냉장고에서 꺼내 살짝 녹여주세요. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루, 꿀, 소다수, 계란 및 소금과 섞습니다.

반죽을 치대어 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

반죽이 식는 동안 파이 필링을 준비합니다. 이렇게하려면 호박을 청소하고 얇은 원으로 자른 다음 조각으로 바꿔야합니다.

오렌지는 두 부분으로 자릅니다. 한 부분을 원으로 갈아서 두 번째 부분에서 주스를 짜십시오.

오븐을 200도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 냉장고에서 꺼내 베이킹 시트에 올려주세요. 호박을 위에 놓고 계피를 뿌린다. 그런 다음 오렌지가 배치됩니다. 충전물을 그대로 유지하고 베이킹 중에 주황색 원에서 눈에 띄는 주스가 새는 것을 방지하려면 반죽의 가장자리를 감싸는 것이 바람직합니다.