음식 달콤한 고추. 겨울에 대 한 마늘과 튀긴 불가리아어 고추입니다

오늘날 나는 겨울을위한 간단하고 맛있는 빌렛을위한 조리법을 제공하고 싶습니다 - 마늘이있는 튀긴 불가리아어 고추. 후추는 짠맛과 달콤한 측정, 마늘과 파슬리가 완벽하게 보완하여 밝은 신성을 향한 얻어졌습니다. 그것은 밝혀졌고 마리 네이드. 마늘이있는 볶은 고추는 두 번째 요리에 보충제로 제공 될 수 있습니다. 그런 공작물은 우리 가족에게 입증되었으며 10 년 이상 요리합니다. 후추는 어떤 색깔, 특히 노란색과 붉은 색의 맛있는 고추를 맛볼 수 있습니다. 고추는 고기를 가져 가고 매우 크지 않은 것이 바람직합니다. 시도해보십시오, 매우 맛있습니다!

재료

겨울을위한 마늘이있는 구운 불가리아어 고추를 준비하기 위해서는 필요할 것입니다 :
불가리아어 고추 - 12-14 PC;
마늘 - 2-3 치아;
파슬리 - 7-10 개가;
소금 - 1 tsp. ;
설탕 - 2 TBSP. 엘.;
식초 9 % - 60 ml;
물 (끓는 물) - 얼마나 많은 은행에 갈 것입니다.
튀김을위한 식물성 기름.
성분의 계산은 1 리터 은행에 주어집니다.

준비 단계

불가리아어 고추와 파슬리 린스 런 물 아래 헹굼과 초과 액체의 안경에 쿠리 리를 넣어.

각 고추는 꼬리 부분을 제거합니다 (건조하거나 너무 길면). 각 펜은 칼이나 이쑤시개가있는 모든면에서 꺼져 있으므로 마리 네이드가 후추를 내부로 향하게 할 수 있습니다.

껍질에서 마늘을 청소하고 칼로 갈아서 칼 (미세하게 아님).

프라이팬은 따뜻하고 식물성 기름 (약 2-3 큰술)을 첨가하고, 한 층에있는 피망의 일부를 배치하고 모든면에서 중간 열에 튀김과 튼튼한 색상과 빛의 피어싱으로 튀김을줍니다. 중대한!!! 고추는 요리 과정에서 손을 태울 수 있기 때문에 뚜껑 아래에서 튀김을줍니다. 다른 쪽에서 그것을 밖으로 돌릴 때 매우 빨리 겁 먹고 뚜껑을 열지 마십시오. 그러나 약간 열려 있습니다.
후추의 첫 번째 부분이 준비되면 항아리에 넣고 금속 덮개를 덮으십시오.

튀김은 은행에 넣고, 꼭대기와 파슬리 나뭇 가지에 마늘 부분을 퍼뜨립니다. 따라서 튀긴 고추, 파슬리 및 마늘을 "홀더"캔으로 채우십시오. 물을 끓여서 항아리를 가장 철저히 끓는 물로 붓습니다. 즉시 뚜껑으로 항아리를 굴립니다. 수건으로 가져 와서 설탕과 소금이 해체되도록 옆쪽으로 약간 흔들리게하십시오. 꼭대기에 꼭대기로 돌리고 며칠 동안 감싸십시오. 그런 다음 지하실로 제거하십시오.

불가리아 고추를 만드는이 멋진 조리법. 이 요리는 내 모든 가족을 정말로 좋아했습니다. 이제는 매년 야채 시즌에 마늘과 채소가있는 튀긴 피망을 준비하고 있습니다. 당신을 시도하십시오.

불가리아어 후추를 준비하기 위해 마늘과 채소가 튀긴 것 : 필요합니다 :

불가리아어 고추 - 7 개.;

마늘 - 3 치아;

식물성 기름 - 프라이팬 + 1 시간. 후추 소스

소금, 흑색 후추 - 맛.

딜 - 2-3 나뭇 가지.

불가리아어 고추 찬물 아래에서 씻어 내고 건조합니다.

모든 것이 모든 것에 덮여 있도록 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 그것을 예열하고 고추를 마시십시오. 밝아짐이 주방 주위를 흩어지지 않도록 뚜껑을 즉시 덮으십시오.

위의 필름의 스킨에서 불가리아어 고추를 청소하십시오).

튀긴 고추를자를 때 풀릴 수있는 주스, 당신은 저장해야합니다. 주스를 그릇에 넣고 소금, 검은 색 지상 후추, 식물성 기름 1 티스푼, \u200b\u200b레몬 주스 1 티스푼, \u200b\u200b프레스 마늘과 미세하게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 소스를 섞으십시오.

고추가 생성 된 소스를 부어 적어도 1 시간 이상 냉장고에 보냅니다. 이 기간 동안 불가리아어 고추는 소스에 담근적이고 맛이났습니다.

오래 전 불가리아어 고추를 요리하는이 방법은 몰도바 출신의 장거리가 오랫동안 가져 왔습니다. 그럼 소련의 일부인 몰도바라고합니다. 그는 여름이없는이 요리없이 여름이없는 온 가족을 너무 좋아했습니다. 튀긴 불가리아어 고추를 시도해 보았습니다. 나는 고추의 계절에 chisinau에서 chisinau에서의 놀라운 나의 어머니의 이야기를 멈추었습니다. 요리는 매우 맛있고 꽤 간단합니다. 유일한 "그러나"식물성 기름에 고추를 구이시킬 때 부엌 전체에서 비행하는 밝아짐을 밝아냅니다. 그럼에도 불구하고, 나는 당신 이이 맛있는 펜을 시도해보십시오. 그리고 나는 그것을 문제없이 튀김하는 방법을 알려 드리겠습니다.

필요할 것이예요:

• 녹색 불가리아어 후추
• 튀김을위한 식물성 기름
• 마늘

단계별 사진 조리법 :

워퍼 세척 과 조심스럽게 랩으로 모든 물은 수건으로 떨어집니다. 후추가 처음 오일로 다이빙되면 뜨거운 튀김에서 당신을 완화시킬 것입니다.

식물성 기름을 냄비에 붓고 모든 바닥을 덮고, 따뜻하게하고, 고추를 뻗어 두십시오. 즉시 뚜껑을 덮어 라...에 가장 큰 보안을 위해 직경의 뚜껑이 프라이팬과 일치하며 단단히 인접 해 있습니다. 프라이팬과 함께 뜨거운 기름에 들어가는 많은 수분을 할당하고 모든 방향으로 튀어 나오는 모든 방향으로 튀어 나오기 위해 노력합니다.

튀김 고추는 약 2 ~ 3 분간 각면에. 후추를 다른쪽으로 돌리기 전에 화재에서 팬을 제거하고 뚜껑 아래의 폭풍을 기다리고 덮개를 빠르게 제거하고 냄비에 물을 넣으려고 두 개의 포크가있는 곳으로 두 개의 포크가있는 곳으로 옆으로 두십시오. 다른쪽에 고추. 포크가 너무나 조심스럽게 - 고추에서 균열이 적은 것보다 고추에서 펑크를 만들지 마십시오. 그들은 더 많은 주스가 유지되고 주스는이 요리의 중요한 구성 요소입니다. 미안해서주의해야합니다.
고추를 돌리고, 먼저 뚜껑으로 덮은 다음 불을 붙이십시오.

모든면에서 고추를 잡는 당신의 임무. 고추의 큰 영역이 볶을수록 박막이 쉽게 제거됩니다.

볶은 고추가 그릇에 넣고 접시를 덮고 고추를 멋지게하십시오.

냉각 된 고추에서 영화를 제거하고 모든 흐르는 주스를 유지하십시오.

이 주스는 후추의 향기로 포화되어 있으며 작은 첨가제가 멋진 소스로 변합니다.

주스와 스프레이에서 마늘을 쥐어 짜십시오. 당신이 날카로운 것을 좋아한다면, 지상 후추를 추가하십시오. 나는 빨간 불타는 고추에 주입 된 올리브 오일을 첨가했다. 산산을 첨가 할 수 있습니다 : 발사믹 식초 또는 레몬 주스. 모든 맛 - 시도해보십시오.

모든 정화 된 고추를 소스로 그릇에 넣으십시오.

당신이 모두 올바르게 끝나면 소스가 꽤 많이 될 것이며 거의 모든 고추를 커버 할 것입니다.

FRY BULGARIAN PEPPERS - 전체 의식 : 먼저 목욕을해야하며 수건을 닦아서 폐하 고추만이 팬에 맞을 수 있습니다. 어떤 경우에는 로스트에 젖은 채소를 넣지 마십시오. 뜨거운 기름은 모든 방향으로 촬영됩니다.

우리는 우리 분야에서 혼합 된 인구를 가지고 있기 때문에 불가리아의 방식에 대한 흄은 "팔목"이라고 불렀습니다. 그러나 그것은 고추보다 빠르게 먹는 맛이 너무 맛이납니다. 나는 특히 겨울에 크레이트 하우스를 굴리는 것을 좋아하지만, 이것은 완전히 다른 이야기입니다.

그래서 필요한 모든 재료를 준비하고 쿡을 시작합니다! 나는 매운 허브로 식물성 기름을 가지고 있습니다. 그래서 접시는 가장 향긋합니다.

물에 잘 생긴 고추의 홍보, 오염을 배치합니다. 아무것도 자르지 않고 야채를 뚫지 마십시오. 그래서 그들이 구이시 주스를주지 않도록하십시오.

그런 다음 모든 후추가 수건으로 닦으십시오.

그들을 팬에 위치시키고, 바람직하게는 꼬리가 꼬리가 있습니다. Nallem 식물성 기름과 만 프라이팬을 스토브에 넣습니다.

뚜껑을 덮고, 중간 화재를 설치하고 한쪽에 약 3-4 분 정도의 고추를 구워 보자. 즉시, 우리는 뚜껑을 열지 않고 분리 된 버너에서 프라이팬을 움직이거나 오일이 튀어 나오게되도록 1-2 분 동안 식히기 위해 콘텐츠에 제공합니다.

고추를 다른쪽으로 돌려서 피어싱하지 않도록하십시오. 팬을 덮고 가스를 다시 보내자. 또 다른 3-4 분. 다시 우리는 야채의 크기에 따라 시원하고 다른 하나 또는 두 번씩 전환 할 것입니다.

고추가 적절한 동안 토마토는 끓는 물로 5 분이며 얼음물에 급격히 차가워지고 껍질을 제거한 후에 껍질을 벗습니다.

Lukovitsy는 청소, 승진 및 큐브 적용을 청소할 수 있습니다. 냄비에 튀김, 식물성 기름을 펌핑, 소프트까지 펌핑.

우리는 껍질을 벗긴 토마토를 풍경, 소금과 설탕을 붓습니다. 검은 후추와 마늘은 의지에 추가됩니다. 중간 열에 약 10-15 분 동안 능가하십시오.

볶은 고추가 접시 위에 놓습니다.

요리 된 수갑을 넣고 중앙에 그녀를 두꺼운 밖으로 나눕니다. 뜨거운 테이블에 줘.

Madly 맛있는 것은 일반 빵과 결합 된 요리입니다 : 흰색 또는 검은 색 - 그들은 크레이 테리에 의해 쳐다졌습니다.

전세계 인기있는. 그 (것)들의 대안은 구운 형태 일 수있다. 당신이 고기 요리를 더 따뜻하게 사랑하더라도, 가장 좋은 "동반자"가있는 야채가있을 것입니다. 그들의 삶에서 튀김을 맺거나 채소를 굽히지 않은 사람들은 자신을 매우 맛있는 존재의 일부로 박탈당했습니다. 그들은 긴급히 놓칠 필요가 있습니다! 그리고 당신은 "마늘이있는 구운 후추"로 시작할 수 있습니다. 그것의 구현은 많은 시간이 걸리지 않으며 상당한 투자를 필요로하지 않을 것입니다 - 여름철 야채와 가을은 충분히 싸다. 얼마나 많은 즐거움!

웅장한 간식

불가리아어 후추는 예를 들어 킬로그램입니다. 아름다움을 위해, 당신은 무한 야채를 얻을 판매자를 가질 수 있습니다 - 녹색, 노란색, 빨간색. 당연히 그들은 청소하지만 조각으로 자르지는 않습니다. 즉, 꼬리 주위에 원형 절개가 있으며, "내부"는 꼬리 뒤에 그려져 있으며, 남아있는 것은 날카로운 칼로 청소됩니다. 그 후, 고추는 깨끗하고 구멍이있는 소쿠리에 접혀서 안경이 모든 물이되도록 - 그렇지 않으면 튀김이 튀어 나와 화상을 입을 수 있습니다. 고추가 죽을 때 마늘의 머리가 깨끗하고 치아가 DFT를 통해 수용됩니다. 녹지의 번들 (파슬리 또는 딜, 또는 양파, 또는 모듬)의 뭉치. 작은 해바라기 오일이 뜨거운 프라이팬에 부어졌습니다. 압연되면 고추가 놓여 있고 컨테이너가 뚜껑을 덮습니다 (느슨하게). 볶은 야채는 접시에 뻗어 있고, 그것은 압력 마늘과 채소와 함께 덮여 있고 융합 될 것입니다. 튀김 고추를 마늘과 뜨겁게 먹을 수 있습니다.

마리 메이드에서 튀김 고추

이것은 더 긴 조리법입니다. 그의 추천을 위해 준비된 마늘이있는 볶은 고추가 밤이어야합니다. 그러나 그것은 매운맛과 탄력을 낸다. 첫째, 고추는 구이됩니다. 그들은 프라이팬에 함께 넣을 수 있습니다 - 공포. 파슬리와 마늘이 미세하게 평행. 후자는 의무를 통해 건너 뛸 수 있지만 얇게 썬 것입니다. 9 개의 고추에서는 5 개의 치아가 충분합니다. 그리고 녹지는 당신이 좋아하는만큼 많이 섭취 할 수 있지만 좋은 빔 이상이 아닙니다. 고추는 마늘이있는 파슬리를 말하며 항아리에 접혀 있습니다. 설탕과 함께 소금은 고추 주스와 함께 팬에 쏟아져 있습니다 - 큰 숟가락에, 슬라이드가있는 소금, 설탕이없는 소금. 폴리 스토 톳키 물이 첨가됩니다. 끓는 것처럼 - 그것은 은행으로 밝혀지고 식초의 폴리 스토프 (9 %)가 보완됩니다. 8 시계의 냉장고에서 얼마나 냉각됩니다. 식사를하기 전에 마늘을 가진 그러한 구운 고추가 피부를 청소하는 것이 좋습니다. 맛있고 매운! 그것은 겨울 공작물처럼 보이지만 추위가 시작되기까지 오래 먹습니다.

통조림 볶은 고추

그를 위해 조미료가 처음 준비됩니다. 마늘의 응고와 작은 미세하게 퇴색하고 리터 멸균 된 은행에 넣습니다. 3-4 여러 곳의 큰 고추는 린 기름에 볶아서 (기름과 함께) 첨가 된 포크에 의해 감독됩니다. 냄비에 물은 끓는 것 (리터 미만), 소금의 찻 숟가락, 2 마리의 설탕이 뿌려 식초의 숟가락이 쏟아졌습니다. 이 매리 네이드는 마늘이 달린 미래의 통조림 후추에 쏟아져, 은행은 흔들 겁니다, 바닥 거꾸로 켜지고 냉각 될 때까지 겨울 간식은 저장실에서 당신을 기다릴 것입니다. 얼마나 많은 필요가 있습니까? 수년간 결정하지 않습니다.

튀긴 후추 샐러드

전통적으로 샐러드는 신선한 (또는 소금에 절인 또는 절인) 야채로 만들어집니다. 그러나 샐러드의 형태로 마늘과 함께 그것은 또한 매우 좋습니다. 다른 요리법과 달리,이를 위해, 화가 났고 씻어 낸 포드는 줄무늬로 자르고 그 후에 만 \u200b\u200b튀겨졌습니다. 숲의 아름다움을 위해, 다른 색상의 고추를 가져 와서 색을 유지하기 위해 별도로 튀김하는 것이 낫습니다. 마늘 (고추 쉼터에 3 조각) 얕은 자르고 소금으로 피난처. 질량은 다진 파슬리와 혼합되어 볶은 고추가 맛이났습니다. 주요 요리에 매우 쾌적한 추가!

후추가 전적으로 튀긴 다

또한 동시에 겨울 공작물은 오랫동안 굴러 가지 않을 수도 있지만 "살고"드롭 다운 뚜껑 아래에 약간의 스낵을 제공합니다. 고추는 조심스럽게 세탁되고 뚜껑 아래에 볶습니다. 멸균 은행에 즉시 놓여 있고 많은 강판과 튀김 당근과 마늘을 짓 눌린 다수의 수축을하고 있습니다. 은행이 채워질 때, 설탕과 작은 소금의 3 개의 큰 숟가락이 그것에 뿌려 식초 투표를 뿌리고 있습니다. 마리 네이드에서 마늘이있는 볶은 고추가 필요없는 것은 주목할만한 것입니다. 멸균 은행도 필요하지 않으므로 장시간 보관됩니다. 지하실이나 스토리지 룸에 은행을 저장하지 않을 것입니다. 빨리 먹고 싶지 않아 - 롤링하지 마십시오. 냉장고에 덮고 넣지 마십시오. 그리고 당신은 반으로 만들 수 있습니다 : "지금"그리고 "나중에". 추운 날씨가되기 전에 스낵을 즐기고 공격적인 후에도 당신의 예시에서 기뻐할 것입니다.

팬에서 전적으로 튀긴 후추 준비를 위해 다음이 필요합니다.

불가리아어 고추 - 7 개.;

튀김을위한 식물성 기름;

양파 - 1-2 조각;

토마토 대형 - 2 개.;

소금, 설탕 - 맛.

불가리아어 고추는 냉간 흐르는 물 아래 씻어, 종이 타월로 건조하십시오. 가열 및 전체 고추를 밖으로 낳는 식물성 기름으로 봄. 기름은 프라이팬의 바닥을 완전히 덮어야합니다. 팬은 중간 열에 각 측면에서 뚜껑과 튀김 고추를 3-4 분 동안 덮습니다.

고추를 튀기면 주스는 구별되어 기름에 떨어지는 것입니다. 매우 밝아 지므로 고추를 다른쪽으로 돌리면 뚜껑을 매우 조심스럽게 열어야합니다. 튀김 고추는 접시 또는 적절한 요리에 접을 수 있습니다. 나는 후추에서 피부를 제거하지 않았지만, 원하는 경우, 당신은 제거 할 수 있습니다. 피부를 쉽게 제거하기 위해 볶은 고추가 용기에 넣어야하며 뚜껑을 덮고 조금 시원한 다음 위에서 덮는 필름에서 청소하십시오. 고추는 전적으로 프라이팬에 튀긴, 특히 토마토로 맛있는 양파와 함께 튀어 나와 있습니다.

부추는 깨끗하고 큐브로 자른다. 주기적으로 교반하는 3-4 분 동안 식물성 기름에 튀김 양파.

토마토로 피부를 제거하십시오. 피부를 제거하기가 쉽기 위해 모든 토마토에서 틈새시기를 잘라 내고 1 분 동안 뜨거운 물로 냉수로 바꾸고 즉시 피부를 제거해야합니다. 큐브로 정화 된 토마토를 자르고 튀김 활을 보냅니다. 소금과 설탕을 맛, 내일 약 10 분 동안 작은 불에 맛을냅니다.

토마토는 양파로 조림, 볶은 고추에 밖으로 나가서 용해시킵니다.

후추는 전적으로 냄비에 튀겨 져서 토마토와 양파와 함께 제공됩니다 - 미친 맛있는 요리. 당신은 뜨겁거나 냉장을 제공 할 수 있습니다. 나는 두 번째 옵션을 좋아합니다. 수제 흰 빵으로 매우 맛있습니다.

봉 아프레트!

튀긴 불가리아어 고추 마늘 연주가있는 큰 접시에 뻗어 많은 사람들에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 광택이있는면과 예쁜 전채의 밝은 냄새가 생기고 진정한 관심이 뜨겁고 추위를 일으킬 것입니다.

전체를 튀기면 작은 억압 아래에 야채를 넣을 수 있으며, 조금 꺼지는 후에는 먹이를 먹을 때 크리스테가되어서는 안됩니다. 향기로운 해바라기 기름은 마늘과 달콤한 고추의 불멸의 조합 만 강화하지만 어떤 세련된 것에 더 잘 튀김을줍니다.

저녁 식사와 스테인드 손에, 여러 가지 빛깔의 유생제는 과일에 넣을 수 있습니다.

재료

• 고추 달콤한 6-7 PC.
• 마늘 3-4 치아
• 물 50-70 ml
• 식물성 오일 1 예술. 엘. + 프라이팬
• 지상 검은 후추 1-2 핀치
• 딜 3 지점
• petrushka 3 나뭇 가지

조리

1. 달콤한 고추를 준비하십시오. 어떤 크기, 품종 및 색상의 신선한 고밀도 야채를 사용하십시오. 빨래. 과도한 습기에서 수건을 고려하십시오.

2. 강력한 팬을 강한 불에 보내십시오. 그것을 따뜻하게하는 것이 좋습니다. 일부 기름을 추가하십시오. 준비된 고추를 놓습니다. 불을 피우십시오. 뚜껑을 덮으십시오. 왜냐하면 오일을 튀기는 동안 기름이 매우 뿌려졌습니다. 튀김은 8-10 분을 차단합니다.

3. 마늘을 깨끗이하십시오. 작은 조각으로 잘라냅니다. 박격포로 이동하십시오. 소금의 핀치를 정제하십시오.

4. 후추가 주기적으로 모든 측면에서 균등하게 막을 수 있도록 뒤집습니다.

5. 다진 마늘 유봉을 마늘 캐시의 형성에 배포하십시오. 모르타르가 없으면 마늘 조각은 얕은 강판에서 그레이터를 가질 수 있거나 그루브를 통과 할 수 있습니다.

6. 다진 마늘에, 삶은 수온 온도와 식물성 기름을 냄새없이 붓는다. 마늘은 당신의 맛과 맛을 잃을 것이므로 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 휘젓다. 맛이 며, 당신이 지상 후추가 필요한 경우 소금을줍니다. 이 단계에서 우리는 향신료를 실험 할 수 있습니다.

1 단계 : 고추를 준비하십시오.

2 단계 : 튀김 고추.

3 단계 : 연료 준비.

4 단계 : 우리는 완전한 준비 상태까지 접시를 가져옵니다.

5 단계 : 튀긴 고추를 마늘으로 먹이십시오.

테이블 식초 대신, 당신은 와인, 사과 또는 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.

마늘은 박격포에서 당겨질 수 있거나 부엌 칼을 자른다.

때로는 고추가 프라이어를 준비하고 있으므로 모든면에서 똑같이 신선하게 부드럽고 신선합니다.

기름과 식초의 혼합물에서 딜, 파슬리 또는 실란트로의 쇄석 된 녹지를 첨가 할 수 있습니다.

튀김 고추는 고기 요리에 매운 향기로운 간식으로 아주 좋습니다. 또한 통조림 형태로 완벽하게 보관되어 향신료의 마리 네이드에 첨가 된 아로마로 담그는 것입니다. 맛있는 튀긴 고추의 준비는 쉽고 많은 시간이 걸리지 않습니다.

튀긴 고추 요리의 일반 원리

맛있는 튀긴 고추를위한 많은 조리법이 있지만 요리의 기본 원리는 변하지 않습니다.

다육 질의 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 제출할 때, 뱅크에서 겨울철에 볶은 고추가 더 아름답게 보입니다. 여러 가지 빛깔 된 포드가 사용됩니다.

숙련 된 여주인들은 프라이팬 씨앗이없고 꼬리를 제거하지 않고 튀김을 제거하고 맛있고 향기가 더 맛있는 것을 보장합니다.

냄비에 튀김은 시간이 걸리고 많은 기름으로 생산됩니다. 오븐에서 오븐에서 고추를 굽는 것이 더 빠르고 유용한 다음 조리법에 의해 요구되는 경우 팬에서 튀김을줍니다.

후추는 마리 네이드의 향기와 맛을 완벽하게 흡수합니다. 튀긴 고추에 대한 이상적인 추가는 마늘, 식초, 꿀입니다.

겨울에 볶은 고추

수분이 많은 간식은 포화 된 밝은 향기가있는 요리의 애호가에게 가질 것입니다.

재료

고추 달콤한 고기 - 1.8kg.

소금 - 1 개의 찻 숱가락

향수가없는 옥수수 기름 - 50 ml.

마늘 - 3 조각

식초 9 % - 30 ml.

요리 방법

고추가 필요하다면, 뒤로 덮인 장소를 자르고, 흐르는 물로 철저히 헹구십시오. 튀김 과정에서 뜨거운 지방 밝아짐이 없으므로 건조하는 것이 충분하지 않습니다. 각 고추를 식물성 기름으로 약간 윤활시키고 따뜻한 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 고추가 볶어 짐에 따라 뒤집을 필요가 있습니다.

구이 후, 고추가 깊은 용기에 넣어야합니다. 제품은 많은 주스를 강조 표시하므로 요리가 크게해야합니다.

후추가 약간 냉각되면 냉동, 씨앗, 껍질, 과일 및 씨앗을 청소해야합니다.

정화 된 볶은 고추가 깨끗하고 마른 항아리로 배치되어 정제 된 마늘을 바닥에 놓을 필요가 있습니다. 항아리에 소금, 식초 및 기름을 넣으십시오. 항아리를 끓는 물과 롤에 멸균하십시오.

겨울을위한 튀김 고추 (식이 요법)

이 조리법을 준비한 튀김 고추의 특별 준비 덕분에 건강한 음식을 선호하는 사람들의 메뉴에서도 가치있는 장소를 가져갈 것입니다. 최소한의 오일을 사용했습니다.

재료

빨강 및 녹색 달콤한 고추 - 1kg.

옥수수 기름 - 20 ml.

식초 9 % - 30 ml.

요리 방법

후추를 헹구고 수건에 넣어서 포드를 건조하게 만듭니다. 그런 다음 건조 베이킹 시트에 과일을 꺼내 서로 서로 밀접하게 인접 해 있으며 자유 공간이 없습니다.

각 후추를 식물성 기름 위에 윤활하고 오븐에 보내고, 예측 적으로 15 분 동안 180 도로 가열합니다. 그들은 너무 튀어서는 안됩니다.

오븐에서 고추를 얻고, 큰 냄비에 놓고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 유지하여 나를 충분히 할 수있게하십시오. 그런 다음 평평한 판으로 이동하고 껍질을 제거하고 얼어 붙은 씨앗을 제거하십시오.

각 측면에서 30 초 동안 식물성 기름의 찻 숟가락으로 프라이팬에서 튀김에 정제 된 포드.

프라이팬에서 완성 된 고추가 순수한 멸균 된 은행으로 바뀌 었습니다. 식초와 주스를 추가하기 위해 채워지는 경우 냄비에 남아서 항아리를 비틀십시오. 그런 다음 담요로 그것을 감싸고 완전한 냉각을 기다립니다.

겨울을위한 튀김 고추 (절인 된)

마늘과 달콤한 매리 네이드의 원래 간식은 축제 테이블에 영향을 미치고 고기 요리와 식물적 측면의 맛을 완벽하게 보완합니다.

재료

작은 여러 가지 빛깔 된 달콤한 고추 포드 - 10 개

마늘 - 8-10 극

설탕 - 1 TBSP. 숟가락

세련된 기름 - 40 ml

소금 - 0.5 티스푼

식초 9 % - 4 TBSP. 숟가락

요리 방법

주방 수건에 씻고 마른 고추를 마른 후 고추하십시오. 프라이팬을 두꺼운 바닥으로 놓습니다. 오일을 붓고 포드를 놓으십시오. 그들을 작은 불에 튀기고, 고추가 완전히 여분의 붉게하고 균등하게 ruddy가되게합니다.

매리 네이드를 준비하기 위해 식초, 마늘, 설탕 및 소금을 결합하고 혼합물을 철저히 섞을 필요가 있습니다. 별도의 탱크에서 물을 끓으십시오.

후추가 준비되면 사전 멸균 된 하프 리터 은행으로 바뀌어야합니다. 프라이팬이있는 포크가 뒤 따르며 여러 곳에서 피어싱합니다. 은행에 최대 금액을 넣기 위해 포드를 촉진하는 것이 중요합니다.

항아리가 완전히 채워지면 구이 고추 마리나다를 붓습니다. Diplocked 뚜껑을 돌립니다. 뒤집어서 흔들어 라. 냉각을 완료하고 어두운 곳에서 제거하십시오. 이 조리법의 겨울을위한 튀김 고추는 끓는 마리 네이드와 살균없이 완벽하게 보관됩니다.

겨울에 볶은 고추 (마리 네이드없이)

이 요리는 겨울 저녁을 보완 할 것입니다. 조리법은 간단하고 최소한의 시간이 필요합니다. 마리 네이드를 요리하고 완제품을 멸균 할 필요가 없습니다.

재료

노란 불가리아어 고추 - 900 G.

달콤한 붉은 고추 - 600 g.

딜 - 1 개의 큰 빔

큰 연삭 소금 - 3 h

식초 9 % - 4 시간

마늘 - 3 개의 머리

봄 물 - 약. 200 ml

설탕 - 6 시간

냄새가없는 식물성 기름 - 6 tbsp. 스팬

요리 방법

보존을 시작하기 전에 은행을 준비하고 멸균해야합니다.

후추를 씻어서 모든 포드 수건으로 포장해야하며 꼬리를자를 필요가 없습니다. 식물성 기름을 쟁반에 붓고 고추를 넣으십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200 도로 가열하십시오. 20 분 후에 포드를 돌리고 오븐에 15 분 동안 들어가십시오.

수건에 씻고 마른 건조한 딜을 씻고 건조한 다음 녹색이 미세하게 자르려면. 맑은 마늘을 맑게하십시오. 물을 끓여서 깨끗한 봄을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

Ready Pepper는 딜러와 마늘을 말하고, 층으로 은행에서 이동해야합니다. 은행이 소금, 식초 및 설탕을 추가하기 위해 뒤로 가득 차면. 끓는 물을 붓고 즉시 멸균 뚜껑을 굴려 라. 뒤집어서 담요를 물고 완전히 냉각하십시오.

겨울에 볶은 고추 (캐러멜)

향기로운 허브로 통조림, 튀긴 캐러멜 화 고추를위한 놀라운 조리법. 그러한 간식은 육즙 스테이크와 향기로운 로스트를 이상적으로 보완 할 것입니다.

재료

불가리아어 고추 - 800 G.

Apple 식초 - 160ml.

갈색 설탕 - 300 G.

로즈마리 건조 - 1 시간, 그런,

소금 - 1/3 미술. 숟가락

쉬운 담수 후추 - 1.5 시간. 숟가락

베이 시트 - 2-3pcs,

요리 방법

후추가 씻어서 씨를 제거하고 꼬리를 제거하십시오. P1-1.5cm의 스트립을 따라 자르고 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 끊임없이 감동하는 최대 화재에 빠르게 튀김. 그런 다음 파손, 설탕, 식초, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 매리 네이드를 끓고 정기적으로 혼합하여 혼합물 후에 30 분의 고추 캐러멜 화에 30 분의 혼합물을 쪼아냅니다. 후추가 준비되면 멸균 된 항아리로 이동하고, 스핀을 완전히 냉각시키고 시원한 곳에 보관하십시오.

튀김 고추와 마늘

이 요리는 훌륭하고 새와 고기에 가라지 며 간식입니다. 또한 볶은 고추는 식물성 샐러드를 원래 첨가 할 수 있습니다.

재료

Ratund - 1.5kg.

식초 6 % - 3TBSP. 숟가락

큰 연삭의 소금 - 1.5 시간. L.

옥수수 기름 - 120 ml.

마른 로즈마리 - 4 개의 나뭇 가지

지상 마늘 - 3 h. 숟가락

말린 백리향 - 0.5 h. 숟가락

요리 방법

후추를 씻고 과일과 씨앗을 제거하고 분기에 모든 포드를 자르십시오. 석유와 함께 베이킹 시트에 고추를 공유하고, 로즈마리와 백리향, 소금으로 스프레이, 마늘의 정화 된 전체 치아를 추가하고 버터로 뿌리십시오.

베이킹 트레이를 오븐 가열 캐비닛에 55-60 분 동안 놓습니다. 넓은 탱크에 뜨거운 구운 고추 충격은 식초와 남은 오일과 믹스를 붓습니다.

이 조리법에 튀긴 후추는 즉시 봉사하거나 겨울을 위해 그것을 넣을 수 있습니다. 이 경우 사전 멸균 된 은행에서 분해되어 오일을 붓고 꼬인해야합니다. 후추 약 1.5kg은 반 리터의 항아리에 배치됩니다.

튀김 고추 마늘 (조각)

마늘 고추가있는 튀김 조각은 샌드위치와 야채 샐러드를 완벽하게 추가합니다.

재료

노란색 달콤한 고추 - 2 개.

식초 "Balmik"- 1 TBSP. 숟가락

마늘 - 5 개의 큰 치아

매운 레드 칠리 페퍼 - 2 개.

올리브 프레스 올리브 오일 - 80 ml.

요리 방법

퍼진을 씻어서 냉동과 씨를 제거하고 반을 자르고 반드시 자르십시오. 그런 다음 큰 조각으로 절반의 고추를 자르십시오. 약 3cm 넓이입니다. 맑고 큰 조각 마늘.

콜론 주철 냄비, 오일을 추가하고, 튀김 고추와 마늘에 적당히 무거운 불에 있습니다. 후추는 매우 빠르게 튀겨 져서 혼합물을 끊임없이 방해 할 필요가 있습니다.

고추의 조각이 부드러워 지 자마자 화재에서 제거되고 소금을 뿌리고 레몬 주스 또는 발사믹 식초로 부어야합니다.

튀김 고추와 마늘 (그릴)

이 유용한 비 공 장식은 특히 구운 야채의 애호가를 즐깁니다.

재료

후추 달콤한 불가리아어 - 5 개

마늘 - 3 치아

바질 잎 - 작은 소수

세련된 기름 - 3 TBSP. 숟가락

고추 향기로운 갓 지방 - 0.5 시간. 숟가락

오레가노 건조 - 0.5 시간. 숟가락

요리 방법

오븐을 210도까지 예열하십시오. 고추를 씻고, 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.

석유의 반쪽과 잘게 잘린 마늘을 방해합니다. 소금, 지상 후추와 오레가노를 벗으십시오.

빵 굽는 고추는 봉사하기 전에 부드럽고 잎을 뿌려야합니다.

마늘과 쇠고기와 튀긴 고추

이 요리는 튼튼한 음료에 고급스러운 간식이 될 것이며, 또한 만족스러운 죽과 부드러운 감자 으깬 감자와 완벽하게 결합됩니다.

재료

그린 팟 픽 후추 - 400 G.

쇠고기 안심 - 250g.

치즈 - 70 G.

달걀 치킨 - 3 개

간장 - 1.5 시간. 숟가락

밀가루 - 50 G.

마늘 - 4-5 치아

지상 참깨 - 3 G.

큰 연삭의 소금 - 1 티스푼

옥수수 기름 - 20 ml.

요리 방법

두꺼운 피부가 거친 고추가 잡히는 경우에는 끓는 물에 약간 소금에 절인 된 물에서 10 초 동안 조리하기 전에 약간 냉각해야합니다. 피부가 얇아지면 절연 된 수온에서 10 분 동안 충분히 보관하십시오.

Podp 포드 워시. 꼬리를 제거하고 씨앗을 조심스럽게 당깁니다. 작은 큐브로 고기를 자르고 유리가 모두 유체 인 경우에 끼워 넣습니다. 그런 다음 고기를 강판 된 치즈, 마늘, 간장 및 지상 참깨로 섞으십시오. 소금과 혼합물을 15-20 분 동안 매리 네이드로 유지하십시오.

섬유를 따라 양떼를 자르고 부드럽게 충전물을 넣으십시오. 밀가루에 절개를하십시오.

비트와 소금 계란. 채우기가있는 각 포드는 계란에 담겨서 버터가있는 뜨거운 프라이팬을 착용합니다. 고기가 준비 될 때까지 뚜껑을 덮고 적당한 열에 튀김을 덮으십시오. 2 분의 각면.

튀긴 불가리아어 후추

재료

다른 색상의 달콤한 고기 고추 - 5 개.

양파 - 2 개의 중간 전구.

세련된 기름 - 30 ml.

갓 뚱뚱한 향기로운 고추 - 1 시간. 숟가락

토마토 - 6 개.

요리 방법

플러시 및 캡핑 페퍼 핀은 예열 된 프라이팬에 완전히 장착되어 식물성 기름에 구이됩니다. 뚜껑 아래 튀김 고추를 깎아 내리면 포드가 고르게 튀김이되도록 주기적으로 선회하십시오.

프라이 버스트에서 껍질을 벗기는 동안 후추가 완전히 준비되면 제거해야합니다. 그 후, 고추는 접시와 소금에 넣어야합니다.

후추가 냉각되는 동안 소스를 요리해야합니다. 이렇게하려면 토마토에서 피부를 제거하고 수동 고기 분쇄기에서 그들을 연마하십시오. 그런 다음 깨끗하고 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것. 황금색이 될 때까지 튀김 양파, 토마토 질량을 붓고 두껍게까지 천천히 소스를 끓여서 끓으십시오. 그 후 소금과 후추를 첨가 한 후.

뜨거운 고추 뜨거운 소스를 부어 2 ~ 3 시간 동안 접시를주십시오.

튀긴 피망 크림과 함께

크림 덕분에 볶은 고추는 부드러운 세련된 맛과 놀라운 향기를 인수합니다.

재료

불가리아 달콤한 고추 - 6 개.

뚱뚱한 크림 - 2 tbsp.

냄새가없는 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락

요리 방법

Perchins는 물과 건조한 곳에서 씻어냅니다. 당신은 씨앗과 꼬리가 필요하지 않습니다. 전체 고추를 오일이있는 가열 된 프라이팬에 넣으십시오. 소금과 튀김은 붉게 딱딱한 껍질의 외관 전에두면에서 튀김.

고추가 거의 준비가되면 크림 찻 숟가락을 닫은 뚜껑 아래에서 2 분 동안 튀김을 두십시오. 화재가 강해야합니다. 고추는 스튜가 없어야합니다.

뚜껑을 열기 전에 불을 끄고 조금 도달 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 스캔 주스로 태울 수 있습니다. 피리 고추는 먹이를 먹이기 전에 꼬리와 함께 크림과 함께 제공됩니다.

아크리 마리 메이드에서 튀긴 불가리아어 고추

이 조리법에 날카로운 매리 네이드에서 튀김 고추는 구운 감자와 새와 완벽하게 결합됩니다.

재료

칠레 - 중간 Percho의 절반

Fearer Bulgarian Pepper -3 PC.

설탕 - 20 G.

옥수수 기름 - 50 ml.

마늘 - 2 개의 큰 조각

딜 - 2-3 나뭇 가지

식초 과일 - 4 tbsp. 숟가락

큰 소금 - 1 시간. 숟가락

요리 방법

벌크 고추 포드는 여러 곳에서 이쑤시게를 철저히 헹구고 건조하고 뚫고 뚫습니다. 두꺼운 바닥으로 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 붓고 고추를 넣으십시오. 중간 화재에 뚜껑을 닫고 튀김을 닫습니다.

그런 다음 날카로운 마늘 채우기를 요리해야합니다. 이렇게하려면 컨테이너에 연결되어있는 마늘, 설탕 및 소금에 연결해야합니다. 그런 다음 유봉이나 숟가락으로 조심스럽게 문지르십시오.

칠리 고추를 씻고, 절반을 자르고 꼬리를 제거하고 씨앗과 함께 잘 자르십시오. 마리 네이드 슬라이스 칠레, 식초 및 잘게 잘게 잘린 딜, 조심스럽게 씻어서 10 분 동안 유지하십시오.

완성 된 불가리아어 고추는 깊은 판에 놓고 즉시 날카로운 보급, 뚜껑을 덮고, 뚜껑을 덮고 적어도 1 시간 동안 덮개를 쏟아 붓습니다.

치즈와 튀긴 불가리아어 고추

놀라운 향기로운 접시는 아침이나 저녁 식사를위한 독립적 인 요리로 또는 냉간 간식으로 부분을 절단 할 수 있습니다.

재료

재미 있은 불가리아어 고추 - 4 개.

빵 크러셔 - 70g.

SOBABLE 치즈 - 200 G.

마늘 - 1 치아

옥수수 오일 정제 - 20 ml

계란 - 2 개.

빻은 검은 후추 - 0.5 시간. 숟가락

토마토 - 1 개

소금 - 0.5 h. 숟가락

밀가루 - 4 TBSP. 엘.

신선한 파슬리 그린 - 3-4 나뭇 가지

요리 방법

고추는 수건을 닦아서 서브 파올의 형성을 피하기 위해 식물성 기름으로 윤활합니다. 15 분 이내에 트레이와 210도에서 베이킹을하십시오.

하나의 계란을 냉각시키고 얕은 강판에서 그것을 냉각시키고 그레이트하십시오. 또한 작은 강판에서 치즈를 강타하십시오. 토마토와 파슬리를 씻고 잘게 자르십시오. 달걀 치즈 혼합물과 섞어 소금추를 첨가하고 마늘을 짓 눌린다.

오븐에서 고추를 얻고 꼬리와 씨앗을 조심스럽게 제거하고 피부를 제거하고 육체를 손상시키지 않도록하십시오. 고추에서 충전을 단단히 늘리고 약간 자르십시오.

계란을 때리고, 각 후추를 계란에 담그고, 밀가루에 담그고 다시 달걀을 꿇고 빵 부스러기로 자른다.

2 TBSP로 프라이팬을 예열하십시오. 식물성 기름과 튀김 고추의 숟가락은 각면에서 2 분 동안 중간 열에 튀김. 놀람 오일 잉여를 위해 종이 타월에 머물러 라.

생강과 튀긴 불가리아어 고추

수분이 많은 튀긴 피망에 대한 비정상적인 조리법 매운 채우기.

재료

고추 불가리아 옐로우와 그린 - 1.5kg.

중간 당근 - 1 개

식물성 기름 - 100 ml.

소금에 절인 야채 조미료 - 3 h.

토마토 페이스트 - 80g.

양파 양파 - 2 개의 대형 전구

생강 - 0.5 시간.

첨가제없이 갓 녹차 - 200 ml

마늘 - 4-5 치아

설탕 - 1 시간. 숟가락

요리 방법

씻고 마른 고추를 씻어냅니다. 모든 포드가 부유하고 베이킹 시트를 착용하십시오. 오븐에 넣고 30-40 분 동안 최대 200도까지 따뜻하게 해졌습니다. 이 기간 동안 Perchins 2-3 번을 돌려야합니다. 오븐을 꺼내 볶은 고추를 마치고 꼬리, 피부 및 씨앗을 청소하십시오. 깊은 용기로 이송하십시오.

육즙을 준비하십시오. 이렇게하려면 대형 강판에서 깨끗하고 미세하게 잘게 잘린 양파, 깨끗하고 분쇄 \u200b\u200b된 당근이 필요합니다. 당근이 4 큰술에있는 당근과 양파를 얇게 썬 다음 토마토 페이스트, 설탕, 강판 생강 뿌리와 조미료를 추가하십시오. 뜨거운 폭력적인 녹차를 부어 3-5 분 동안 스 와이프하십시오. 녹차에 쏟아져 새로운 맛의 그늘을 획득하고 접시와 절묘한 향기를 제공합니다.

볶은 고추를 붓고 뜨거운 FIDU를두고 2 시간 안에 젖어 버리십시오.

튀긴 고추의 맛은 매리 네이드로 밝혀졌습니다. 그래서 그것이 빨리 젖은 상태가되도록, 당신은 여전히 \u200b\u200b뜨겁거나 뜨거운 매리 네이드를 사용할 때까지 튀김 직후에 후추 마리 네이드를 붓습니다.

대부분의 조리법에서 튀긴 고추는 피부에서 청소해야합니다. 쉽게 촬영할 수있는 훌륭한 방법이 있습니다. 뜨거운 고추를 5 분 동안 비닐 봉지에 넣고 단단히 묶어서 굽히는 후 베이킹 후에는 포드를 제거하고 절개를하고, 한 층으로 피부를 말 그대로 제거하십시오.

겨울철에 구운 후추를 닫아야하는 경우 은행을 사전 준비해야합니다. 그들의 번호를 올바르게 계산하기 쉽습니다. 후추가 완전히 통조리가되면 1 킬로그램의 폴레노이트 용기가 필요합니다. 볶은 고추가 조각으로 닫히면 튀김 후 신선한 채소의 킬로그램이 300-350 mL의 용량에 맞 춥니 다.

볶은 고추는 밝고 풍부하지만 균형 잡힌 맛과 멋진 향기를 가지고 있습니다. 튀긴 고추의 준비가 힘에서 초급 안주인조차도 동시에 그는 진짜 "브랜드"접시가 될 수 있습니다. 맛과 아로마 접시의 그늘은 자체 취향에 따라 쉽게 바꿀 수있는 매리 네이드를 첨가합니다.