음식의 부분 크기를 쉽게 결정하는 방법. 버터: 엄지손가락 끝

일생에 한 번 이상 다이어트를 해 본 많은 사람들은 많은 영양 프로그램의 "금단" 또는 "유해" 항목에 해당하는 일상적인 음식과 요리를 포기하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 그러나 부분의 크기와 관련이 있다면 절대적으로 모든 식단의 규칙을 따르는 것이 더 어려울 것입니다!

미국인들은 일종의 비교 연구를 수행하여 의학에서 멀리 떨어진 평범한 사람들과 의사 그룹이 음식 일기에 그들이 먹은 모든 것을 기록하도록 강요하여 "눈으로"그 양을 추정했습니다. 부피와 무게의 오차가 22퍼센트에서 48퍼센트까지라고 상상해 보십시오. 동시에 의사조차도 거의 1/4로 착각하는 경우가 있습니다! 어떤 결과가 나올까요? 달다? 집에서, 당신은 이것을 할 수 있습니다. 충분히 "연습"하면 특정 접시에 얼마나 많은 음식이 담겨 있는지 빨리 이해하는 법을 배우게 될 것입니다.

그러나 저울을 항상 가지고 다니지는 않을 것입니다. 확실히!

손을 사용하여 제품의 서빙 크기를 결정하는 매우 간단하고 표준적인 방법이 있습니다.

100g의 고기, 생선 또는 닭고기는 대략 여성의 손바닥 크기입니다.

남자의 손바닥 크기는 평균 150g에 가깝습니다.

여성의 주먹으로 한 부분은 대략 유리잔 또는 200g과 같습니다.;

손바닥 한 줌에 2 tbsp에 맞습니다. 액체, 샐러드 반 컵, 쌀 또는 조리된 파스타;

썸네일 1회 제공량은 약 반 티스푼 또는 5그램입니다. 예를 들어 버터는 이렇게 측정할 수 있습니다.

한 스푼은 엄지손가락 두 개를 합친 정도의 크기입니다.

이제 알아보도록 합시다. 다른 요리의 "표준"부분은 무엇이되어야하며 이는 당신의 체형에 안전합니다.

고기, 생선 1인분은 약 100g이어야 합니다(여자 손바닥 또는 카드 데크 크기보다 크지 않음).

호박씨, 아몬드, 호두 또는 생 피스타치오의 1인분은 40g을 초과해서는 안 됩니다(호박씨 약 23개, 아몬드 7~8개, 피스타치오 15개, 호두 커널 3.5개).

포도를 먹을 때는 20개 이하의 열매(약 80g)를 섭취해야 합니다.

샐러드 서빙은 유리잔에 완벽하게 맞아야 하며 최대 무게는 150g입니다.

소테(야채) 서빙도 1잔에 들어갈 수 있는 양을 넘지 않아야 하고 무게는 약 150g 이하이어야 합니다.

치즈 1인분은 3개의 작은 조각과 같아야 하며 모두 50g을 넘지 않아야 합니다.

케이크를 원한다면 한 조각이 카드 한 벌의 크기(약 100그램)를 초과해서는 안 됩니다.

파스타 1인분은 유리잔에 맞아야 하며 무게는 약 120g입니다.

퓌레 (감자)는 3-4 tbsp 이상 먹을 수 없습니다. 숟가락(즉, 100g).

올리브 1인분은 5개여야 합니다. 중간 크기로 무게는 약 20g입니다.

튀긴 감자의 "올바른" 서빙(이 요리는 완전히 제외하는 것이 바람직하지만)은 어떠한 경우에도 패스트푸드 시설에서 제공되는 것과 동일해서는 안 됩니다. 당신은 10 조각 이상을 감당할 수 없습니다.

수프 1인분은 유리잔에 맞아야 하며, 그 양은 150ml를 초과해서는 안 됩니다.

건강

잘 먹고 있는데도 살이 안빠지나요? 무엇을 먹느냐가 아니라 섭취한 음식의 양.

대부분의 사람들은 허용되는 서빙 크기가 어떻게 보이는지 모릅니다. 연구에 따르면 우리는 접시에 얼마나 많은 음식을 담아야 하는지를 잘 결정하지 못하며 사람들은 종종 한 끼 분량을 과대평가하고 칼로리 함량을 과소평가합니다.

그렇다면 끝없이 칼로리를 계산하거나 저울로 모든 것을 무게를 재지 않고 얼마나 먹을 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까?

쉽게 결정할 수 있는 방법이 있습니다 주식의 적절한 부분 크기그리고 손의 크기와 관련하여 어떻게 보이는지.

고기 서빙 크기

고기 : 손바닥

고기 1인분은 손바닥 크기여야 합니다(손가락 제외).

사진 속 스테이크의 무게는 약 100g으로 카드 한 벌 정도의 두께입니다. 이 크기의 단백질은 매 식사와 함께 섭취할 수 있으며 소량으로 처리하는 것이 더 좋기 때문에 하루 종일 단백질 섭취량을 분산시켜야 합니다. 그러나 일주일에 500g 이상의 붉은 고기를 섭취해서는 안 되며 생선과 콩류와 같은 다른 단백질 공급원을 선택하는 것이 좋습니다.

생선 부분

흰살 생선: 손 전체

대구, 해덕 또는 명태와 같은 흰살 생선은 지방과 칼로리가 낮기 때문에 1회 제공량은 펼친 솔만큼 많을 수 있습니다(약 150g 및 100칼로리).

흰살 생선은 소량의 오메가-3를 함유하고 있으며 면역 체계와 건강한 모발과 손톱에 중요한 셀레늄의 좋은 공급원입니다.

기름기 많은 생선: 야자수

고기와 마찬가지로 연어, 고등어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선은 손바닥만한 크기여야 합니다. 기름진 생선 필레의 무게는 약 100g이고 약 200칼로리를 함유하고 있습니다. 일주일에 한 번 섭취하면 충분한 오메가-3 지방산이 제공됩니다.

샐러드 부분

시금치: 두 줌

이것은 하루 권장 야채 5인분 중 1인분(80g)에 1인이 필요로 하는 생 시금치의 양입니다. 동일한 서빙 크기는 다른 상추 잎에도 효과가 있습니다.

야채는 모든 식사와 함께 먹어야 하며 몇 장의 잎이 아니라 거의 전체 패키지를 먹어야 합니다.

과일의 일부

열매: 손바닥 두 개

하루 5회분의 과일 중 1개는 손바닥에 들어오는 한 줌의 베리입니다.

이 양의 베리에는 약 90칼로리가 포함되어 있지만 포도와 같은 다른 과일에는 더 많은 설탕과 약 161칼로리가 포함되어 있습니다.

야채 부분

야채: 꽉 쥔 주먹

야채 5인분 중 1인분(80g)은 적어도 주먹만한 크기여야 합니다. 식단에서 다양한 야채를 목표로 하고 다양한 색상의 야채를 섭취하는 것도 중요합니다. 야채는 접시의 절반을 차지해야 합니다.

하루 파스타 제공량

파스타: 꽉 쥔 주먹

이 파스타의 양은 매우 작아 보이지만 요리하면서 파스타의 크기가 커집니다. 이 서빙에는 75g과 219칼로리가 포함되어 있습니다. 1인분의 밥도 주먹만한 크기여야 합니다.

에너지 유지에 중요한 탄수화물과 섬유질은 식사량의 4분의 1을 차지해야 합니다(다른 4분의 1은 단백질, 나머지 절반은 야채).

추가 칼로리는 소스를 추가합니다.

하루에 견과류 제공

견과류: 손바닥 하나

견과류와 씨앗은 칼로리가 높지만 포만감을 주고 심장 건강에 좋은 불포화 지방을 함유하고 있는 좋은 간식입니다. 좋은 부분은 손바닥에 쥘 수 있는 부분입니다. 따라서 견과류와 씨앗을 한 번에 여러 개 먹지 말고 따로따로 먹도록 하세요.

감자 부분

감자: 주먹

탄수화물 1회 섭취량은 여성의 경우 약 200칼로리, 남성의 경우 250칼로리입니다.

180g 감자 1개에는 약 175칼로리가 포함되어 있지만 구운 감자는 두 배나 많을 수 있으므로 두 개로 나눌 수 있습니다.

체중 감량을 시도하지 않는다면 약간 더 많은 양을 먹을 수 있습니다.

하루 음식 분량

버터: 엄지손가락 끝

버터, 식물성 기름, 땅콩 버터를 포함한 지방의 모든 부분은 찻숟가락 또는 손가락 마디에서 손톱 끝까지 엄지손가락 끝의 크기를 넘지 않아야 합니다. 총 지방은 하루에 2-3인분을 넘지 않아야 합니다.

초콜릿: 검지

집게 손가락(20g) 크기의 초콜릿 조각에는 약 100칼로리가 들어 있으며 적절한 간식입니다.

치즈: 두 손가락

30g의 치즈는 두 손가락의 길이와 깊이에 해당해야 합니다. 약 125칼로리를 함유하고 있으며 칼슘 권장량의 1/3을 제공합니다. 강판 치즈 1인분은 주먹만한 크기입니다.

케이크: 두 손가락

케이크 조각은 길이와 너비가 두 손가락이어야 합니다(쐐기로 자르면 한쪽 끝이 약간 더 넓을 수 있음). 이 1회분에는 약 185칼로리가 포함되어 있으며 간식으로 허용됩니다.

칼로리, kcal:

단백질, g:

탄수화물, g:

양상추는 가족의 1-2 년 정원 작물이라고합니다. 합성. 상추를 먹었다는 정보는 고대 로마 제국의 존재를 설명하는 문서에서 찾을 수 있습니다. 그때까지 상추는 기름을 짜낸 씨앗을 위해 재배되었습니다. 첫 번째 유형의 양상추의 정확한 지리적 원산지는 역사적으로 확립되지 않았습니다.

양상추에는 많은 종류가 있으며 가장 흔한 잎 양상추는 참나무 잎 형태의 길고 부드러운 새싹을 가지고 있으며 색상은 연한 녹색(밝은 녹색)입니다. 양상추 잎은 육즙이 많고 바삭 바삭하며 신선한 냄새가 나며 모양과 양이 다를 수 있으며 하나의 뿌리 또는 머리에 있습니다.

샐러드 칼로리

샐러드의 칼로리 함량은 제품 100g당 12kcal입니다.

샐러드에는 비타민과 미네랄이 풍부한 비타민과 미네랄 성분이 있습니다. 이 제품에는 소화를 개선하고 장 운동성을 정상화하고 위의 부피를 채우고 소화되지 않고 배설되어 장벽에서 점액과 독소를 모으는 거친식이 섬유가 포함되어 있습니다. 물질 락투신, 알칼로이드 그룹에 속하는 샐러드는 쓴맛을 줄뿐만 아니라 혈액 내 콜레스테롤 수치를 적극적으로 감소시킵니다. 상추 잎을 먹으면 머리카락과 손톱의 상태를 개선하고 피부에 유익한 효과가 있으며 기억력, 시력을 향상시키고 알츠하이머 병 발병을 예방할 수 있습니다.

양상추의 유익한 특성에도 불구하고 몸에 해로울 수 있습니다.

상추

상추 소비를 줄이는 이유는 통풍, 대장염 및 장염, 요로 결석, 간염과 같은 질병의 존재 때문입니다. 옥살산의 함량이 높기 때문에 신장 질환의 경우 제품의 사용을 제한해야 합니다.

샐러드는 체중 관찰자를 위한 독특한 제품입니다. 큰 그릇의 상추 잎을 먹고 나면 우리는 배를 채우고 최소한의 칼로리(칼로리제)를 얻습니다. 물론 순수한 형태의 샐러드는 포만감을 주지 않기 때문에 다른 야채나 단백질 식품과 함께 먹으면 좋다. 특별한 식단을 따르지 않고 매일 점심이나 저녁에 양상추 잎을 섭취할 수 있으므로 규칙적인 배변, 건강한 연동 운동 및 지방 축적을 태울 수 있습니다. 식이 요법 또는 예를 들어 식이 요법에 상추를 매일 사용하는 것이 좋습니다.

상추 선별 및 보관

샐러드를 선택할 때 잎의 육즙과 녹색, 탄력성, 완전성 및 썩음의 부재, 어두운 반점과 같은 모양에주의를 기울여야합니다. 종종 상추는 뿌리와 함께 또는 냄비에 판매되며 이러한 제품은 신선도를 더 오래 유지하지만 어떤 경우에도 육안 검사는 신중하게 수행해야 합니다.

요리에 샐러드

제품의 이름은 그 자체로 말하며, 가장 자주 양상추는 샐러드에 사용됩니다. 다른 종류의 상추 잎과 어떤 아로마 오일의 기본 드레싱의 혼합물이라도-,