십자가의 주간에 십자가를 굽는 방법. 러시아 정교회 대 사순절 세 번째 주일에 십자가의 주간이 시작됩니다.

대 사순절의 세 번째 일요일은 슬라브 교회에서 십자가 경배의 주간입니다. 오늘부터 다음 주 금요일인 사순절 넷째 주 십자가의 주간까지입니다.

금욕으로 정화를 진행하고, 그리스도가 십자가에 못 박히신 모든 거룩한 나무를 찬양하고, 자비로운 것처럼 세상을 구합시다.

이것은 이 휴일을 위한 캐논에서 노래하는 방법입니다.

아이들에게 의미 있는 행사가 되려면 기대가 되어야 합니다. 따라서 우리는 아이들에게 십자가 경배 주간을 포함하여 금식의 주요 이정표에 대해 미리 알려줍니다. 그리고 우리는 이미 이벤트 전날인 지난 주 금요일에 공동 만찬에서 이 주제를 더 자세히 제기합니다. 또는 토요일 아침 식사: 아이들은 학교에 가지 않고, 부모는 일할 필요가 없으며, 테이블에서 침착하게 이야기할 수 있습니다.

그리고 자녀의 인식에 초점을 맞춰 자신의 말로 말할 수 있습니다.

이번 기회에 구약성경에 나오는 십자가의 종류를 아이들과 함께 기억해 두면 좋을 것 같습니다. 이것은 모세의 지팡이요 광야의 놋뱀이니라. 그러나 무엇보다도 - 낙원의 나무, 생명의 나무:

교회는 마치 생명을 낳는 나무, 주님의 십자가가 있기 전인 것처럼 우리가 참여하는 무가치한 불멸의 손길로부터 또 다른 낙원을 알고 있습니다.

구약의 이미지는 어린이들에게 십자가에 대해 알려주는 데 도움이 됩니다. 주님의 고난과 십자가에 못 박히심에 관한 것이 아니라 십자가, 생명을 주는 나무에 관한 것입니다. 구약이 "교장"이라고 불리는 것은 우연이 아닙니다. 구약의 이미지는 매우 밝고 방대합니다. 어린이들에게는 신약성경의 많은 사건의 의미를 이해하는 데 좋은 도움이 됩니다. 더욱이 같은 성주간의 전체 예배는 구약의 그림에 대한 유사한 언급으로 가득 차 있습니다.

중간 포스트

그리고 우리는 어린이들과 함께 이 날이 성사십일의 한가운데임을 기억합니다. 포스트의 절반은 이미 뒤로 갔고, 여전히 같은 양이 남아 있습니다. 그건 그렇고, 이번 주는 중간 십자가라고도합니다. "천상의 예루살렘으로 영적 여행을 하는 정통 기독교인들은 주님의 유월절에 의해 더 큰 길을 위해 그 그림자 아래에서 힘을 얻기 위해 그것을 찾으십시오"(다마스쿠스의 성 요한).

그래서 포스트 중간. 우선 부활절이 얼마 남지 않았다는 반가운 소식입니다.

둘째, 생각할 이유: 포스트의 전반부를 어떻게 금식했는가? 일반적으로 첫 주에라도 우리는 어린이들에게 이 게시물을 위해 어린이들 각자, 즉 우리 각자가 스스로 수정하려고 할 것을 결정하도록 초대합니다. 예를 들어, 스니치를 하지 않는 법을 배우십시오. 또는 무례하지 마십시오. 습관이 된 그러한 죄를 스스로 극복하려고 노력하십시오.

그리고 이제 성주간 전날에 우리는 어린이들에게 상기시키고 금식 계획을 상기시킬 것입니다. 우리가 3주 전에 계획했던 일을 가까스로 했습니까? 달성한 것이 거의 없다는 것이 종종 드러납니다. 그리고 바로 업무에 착수할 시간입니다. 시도하고, 기도하고, 희망하십시오. 포스트 초반에는 영원이 눈앞에 있는 것 같았지만, 이제는 적어도 시간 안에 무언가를 시도해야 한다는 것이 분명해졌습니다.

그러나 문제의 가정적인 측면도 있습니다. 부활절까지 우리는 보통 집을 청소하고 깨끗이 씻습니다. 아이들과 함께 명절을 맞아 인테리어 소품, 공예품 선물을 준비하고 있습니다. 부활절 이전에 이 모든 것을 남겨두면 성주간의 예배 대신 그리스도의 고통에 대한 기도와 기억 대신 허영심, 샹들리에 세척, 나무 달걀 그림 등의 허영심을 갖게 될 것입니다. 모든 것에 시간을 맞추거나 적어도 무언가에 시간을 맞추기 위해서는 미리 휴가를 준비해야 합니다.

그리고 지나간 포스트의 절반은 이 삶의 산문을 상기시킨다. 보통 나는 목록을 씁니다. 휴일 동안 집을 청소하기 위해해야 ​​할 일. 그리고 이 목록에서 미리 무엇을 할 수 있는지 살펴봅니다. 이 모든 것이 나머지 3주 동안 분배됩니다. 커튼과 푹신한 장난감을 씻고, 마지막으로 스키를 벗고, 세탁기를 돌린 후 씻습니다. 일반적으로 지금 당장은 많은 일을 할 수 있습니다. 나 같은 부주의한 주부들이 대청소를 위해 제쳐둔 모든 것을 하기 위해. 이 경우 집의 시사와 장식만 Strastnaya에 남습니다.

공예, 시 및 기타 교육학적 장식도 마찬가지입니다. 부활절을 준비하기 위해 어린이들과 함께 계획한 모든 것이 앞으로 3주 안에 완료될 수 있습니다. 그것이 우리가 지금 기억하고 계획하는 전부입니다.

예배

그러나 여전히 주요 사항에 대해. 십자가 주간(일요일)에 주님의 거룩하고 생명 주는 십자가에 대한 예식이 제공됩니다. 그리고 이 서비스는 토요일 저녁에 시작됩니다.

우리는 어린이들에게 성전에서 무엇을 보게 될 것인지 미리 이야기합니다.

밤새도록 철야를 하는 동안, 위대한 송영이 끝난 후 사제는 꽃으로 장식된 십자가를 제단에서 가져갈 것입니다. 합창단은 Trisagion을 부를 것입니다. "거룩하신 하나님, 거룩하신 전능자, 거룩하신 불사신이시여, 우리에게 자비를 베푸소서." 이 노래에 맞춰 사제는 엄숙하게 십자가를 성전 한가운데로 짊어질 것입니다. 강단을 놓으십시오. 그런 다음 모든 사제, 집사 - 모두가 생명을주는 십자가에 땅에 무릎을 꿇고 노래 할 것입니다. 그리고 우리는 그들과 함께 노래하고 이 세 가지 절을 할 것입니다. 그건 그렇고, 우리는 어린이들에게 이 날의 기름 부음이 평상시의 시간에 일어나지 않고 예배가 끝날 때 이루어짐을 상기시킵니다. 그러면 십자가를 공경할 수 있을 것입니다.

아이들은 무엇을 기대해야 하는지 알게 될 것이며 예배를 더 가까이에서 따를 수 있을 것입니다.

어린 아이들과 함께 성전에 오면 전체 철야를 견디기 어려울 것입니다. 이 경우 우리는 이것을하려고합니다. 우리는 처음이 아니라 끝이 가까워 질수록 아이들과 함께 성전에옵니다. 서비스가 17:00에 시작되었다면 우리는 18:30 어딘가에 도착합니다. 그러면 우리는 십자가를 제거하고 기름을 붓는 일에 도달할 것입니다.

가정 기도

우리는 저녁 예배 후에 집으로 돌아와 저녁을 먹고 아이들과 함께 저녁 기도를 위해 일어날 것입니다. 그리고 평소의기도 후에 우리는 성전에서와 같이 노래 할 것입니다. 세 번, "당신의 십자가에 ..." 그리고 동시에 우리는 십자가에 못 박히시기 전에 절을 할 것입니다. 그래서 우리는 공동 저녁 기도 후 다음 주 금요일까지 할 것입니다.

아이들은 이 활을 좋아합니다. 십자가 전의 그러한기도는 일년에 세 번 발생하며 아이들은 쉽게 기억합니다. 마지막으로 승영절에 세 살 난 딸은 이렇게 말했습니다. “저는 우리가 그런 기도를 부를 때 정말 좋아요. 항상 그렇게 노래하고 인사합시다.

세 번 세 번 절하는 이 노래는 짧고 쉬운 작업입니다. 그러나 그것은 우리가 이번 주 내내 매일 기억하고 기억할 수 있도록 합니다. 무엇을 위해 무엇을 위해 금식하는지. 그리스도의 수난과 영광스러운 부활에 경배할 준비를 하고 있다는 사실에 대해…

상기시켜줍니다-이 휴일 회의를 위해 어린이를 준비하고 그러한 순간에 대해 이야기하고이 휴가를 우리 집과 아이들에게 가져 오면 상기시킵니다.

휴일

일요일 아침은 물론 성전에서 드리는 예배입니다. 그리고 우리는 모두 함께 그것을 방문합니다. 우리는 보통 영성체를 합니다. 일반적으로 우리는 금식 중에 더 자주 영성체를 하려고 합니다. 십자가의 전례 후에 그들은 보통 다른 날들과 같이 입맞춤을 위해 십자가를 드리지 않습니다. 그러나 모든 사람들은 전날 제단에서 꺼낸 강단 위에 십자가에 옵니다. 그래서 우리는 그것을 다시 만질 수 있습니다.

그리고 집에서 우리는 독서와 함께 점심(또는 브런치-그것에 따라 다름)을 시작할 것입니다. 몇 분, 몇 단락만: 십자가 또는 성주간에 관한 설교에서.

Pravoslavie.ru 포털에는 항상 각 휴일에 대한 좋은 선택이 있습니다. 원하는 텍스트를 열어 읽을 수 있습니다. 최근에 우리는 우리 자신을 읽지도 않고 한 설교의 녹음을 켜고 식탁에서 조금 들었습니다. 그러나 여전히 직접 읽는 것이 좋습니다. 무언가를 건너뛸 수 있고, 읽는 동안 어린이가 이해할 수 있는 말로 명확하게 하거나 다시 말할 수 있습니다.

예를 들어:

• 대 사순절 셋째 주, 십자가 경배 성 루가(Voyno-Yasenetsky)의 설교;
• Archimandrite John (Krestyankin)의 설교: "오라, 신자들이여, 생명 주는 나무를 경배합시다."

우리는 꽤 많이 읽습니다. 시작 부분만 읽거나 중간에서 무언가를 낚아채십시오. 당신이 정말로 원한다면 - 나중에 아이 없이 스스로 읽으십시오. 이제 그만합시다.

아니면 읽지 않을 수도 있습니다. 다시 한번 기억해 봅시다. 오늘 성전에서 들은 말씀을 말씀드리겠습니다. 아마도 우리 중 한 명이 오늘의 휴일에 대해 "할 말이 있습니다"라고 말합니다. 그리고 우리는 그것에 대해 이야기할 것입니다. 조금 하자. 아주 적더라도 아주 잘 되는 경우도 있습니다. 그러나 이 대화와 이 독서를 통해 우리는 우리의 작은 공동 잔치를 위한 어떤 분위기를 조성할 것입니다. 우리가 성전에서 어떻게 살았는지, 아니 오히려 어떻게 살았어야 했는지로 돌아가 봅시다. 그리고 아마도 이 말은 우리 아이들의 마음에 정말 오래 남을 것입니다. 또는 적어도 우리 머리에는.

십자가 형태의 쿠키

그리고 십자가에 십자가 형태로 쿠키를 굽는 흥미로운 러시아 민속 전통도있었습니다.

Ivan Shmelev는 그의 책 "주님의 여름"에서 이 관습을 잘 설명했습니다. 나는 여기에서 광범위한 인용문을 인용할 것입니다 - Shmelev는 그러한 전통이 정교회, 교회 어린이의 삶의 순서와 생각의 순서로 어떻게 새겨져 있는지를 매우 생생하게 보여주었습니다. 이 사용자 지정의 "피드 각도"를 표시했습니다.

“대 사순절 셋째 주 토요일에 우리는 “십자가”를 굽습니다. “십자가 경배”가 다가옵니다.

"십자가"- 아몬드가 가미된 ​​특별 쿠키, 부서지기 쉽고 달콤합니다. "십자가"의 가로대가있는 곳 - 정향으로 못을 박는 것처럼 잼의 나무 딸기가 눌러집니다. 그래서 수세기 동안 그들은 단식에 대한 위안으로 증조모 Ustinya 앞에서도 구웠습니다. Gorkin은 나에게 이렇게 지시했습니다.

- 우리의 정통 신앙, 러시아인 ... 그녀, 내 사랑, 최고, 쾌활합니다! 약한 자를 구제하고 낙담을 밝히며 작은 자에게 기쁨을 주십니다.

그리고 이것은 절대적인 진리입니다. 대 사순절이 있지만 여전히 영혼에 안도감을줍니다. "십자가"가 뭔가입니다. 슬픔에 빠진 증조모 Ustinya 건포도 아래에서만, 그리고 지금은 쾌활한 나무 딸기.

"교차 예배"는 신성한 주간이며 엄격한 금식이며 일종의 특별한 날인 "수립(su-lip)"이라고 Gorkin은 교회 방식으로 말합니다. 엄밀히 교회식으로 지킨다면 우리는 건식을 해야 하고 허약함으로 인해 안도를 받음: 수요일-금요일에는 기름 없이 먹습니다 - 완두콩 스튜와 비네그레트, 다른 날에는 그것은 "잡색", - 방종 ... 그러나 간식에는 항상 "십자가"가 있습니다. "십자가"를 기억하십시오.

"십자가"는 Maryushka가기도로 만듭니다 ...

그리고 Gorkin은 또한 다음과 같이 지시했습니다.

- 십자가를 먹고 스스로 생각하십시오 - "십자군"이 왔다고 말합니다. 그리고 이것들은 쾌락을 위한 것이 아니라, 주님께서 시험을 주시는 것처럼 거의 ... 그리고 겸손하게 그것을 짊어지기 위해 모든 사람에게 십자가가 주어졌다고 말합니다. 우리의 믿음은 선하며 악을 가르치지 아니하고 명철에 이르게 합니다.

우리 가족은 대 사순절 때마다 "십자가"도 구워집니다. 이 관습은 사순절 기간 동안 어린이들을 위한 "위안"입니다. 유아에게도 성십자가 주간이 기대됩니다. 우리는 아이들에게 성십자가 주간에 대해 이야기했습니다. 그리고 이 쿠키는 언어 학습에 좋은 시각적 반주입니다. 시각적일 뿐만 아니라 유형적입니다. 또한 식용.

시각적인 것 외에도 이러한 쿠키를 굽는 것은 모든 연령대의 아이들에게 훌륭한 활동 아이디어입니다. 우리는 모두 함께 가고 있습니다. 그리고 부모, 십대, 아이들 - 모든 것. 그것은 협력적이고 재미있는 공동의 원인입니다. 그 자체로 많은 가치가 있습니다. 반죽에서 이 십자가를 만드는 것은 매우 간단합니다. 소시지 두 개를 말아서 교차시키고 가운데를 눌러 서로 붙기만 하면 끝입니다. 노인들에게 이것은 엔터테인먼트입니다. 어린 학생들을 위해 - 요리에 대한 노동 기술. 아이들을 위해 - 훌륭한 운동 기술, 모델링, 그러나 플라스틱 공예 대신 아이들은 유용하고 맛있는 것을 만듭니다. 예, 모든 장로와 함께. 그리고 동시에 우리는 차를 위해 맛있는 것을 준비합니다. 너무 많은 장점과 모든 것이 하나의 간단한 문제에 있습니다.

이 쿠키는 모든 반죽에서 구울 수 있습니다.

가장 간단한 것 - 구입 한 것에서. 파이용 효모를 구입할 수 있습니다. 패키지에 적힌대로 해동하고 소시지를 조각합니다. 퍼프를 먹을 수 있습니다. 그러면 조각할 필요가 없지만 반죽을 작은 ​​조각으로 자릅니다.

물론 구입 한 반죽의 큰 장점은 요리 시간을 단축한다는 것입니다. 이것은 실제로 아무 것도 할 시간이 없는 평일에 특히 그렇습니다. 그런 다음 완성 된 반죽으로이 쿠키에 10 분만 보낼 수 있습니다. 포장에서 해동 된 반죽을 제거하고 베이킹 시트를 호일이나 종이로 덮고 아이들이 조각하게하는 데 너무 많은 시간이 걸립니다.

그러나 여전히 열심히 일하고 반죽을 직접 만들 수 있습니다.

호밀이 가장 건강합니다. 또한 사순절: 호밀가루, 물, 소금, 꿀. 꿀 없이도 가능하고 효모나 사워도우로도 가능하지만 소금이 더 많습니다. 남편은 이것들을 좋아합니다.

효모 - prosphora: 고급 밀가루, 효모 및 물. 이러한 반죽에서 소시지는 직경 약 2cm 정도의 통통하게 조각되어야 합니다. 올바른 두께의 소시지 하나를 직접 감아 아이들에게 보여주면 충분합니다. 이 샘플에 따라 올바른 크기의 같은 크기를 붙일 것입니다.

진저 브레드 - 달콤한. 스토브에서 물 한 컵의 3분의 1, 설탕 한 컵의 2/3, 꿀 2테이블스푼을 녹입니다. 좀 식혀. 계피 한 티스푼, ​​칼 끝에 베이킹 파우더, 결과 시럽에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 플라스틱처럼 보이도록 충분한 밀가루입니다. 베이킹을 위해 식물성 기름 반 컵 또는 마가린 100g을 추가 할 수 있습니다. 하지만 오일프리도 괜찮습니다. 이 반죽에서 직경이 약 8mm인 소시지를 만들어야 합니다. 진저 브레드 반죽에서 기성품 십자가는 단백질없이 착빙으로 번질 수 있습니다. 이 쿠키는 즉시 날아갈 것입니다. 그러나 내 아이들은 주기만 하면 큰 기쁨으로 모든 밀가루를 먹습니다.

이 십자가의 중간에 건포도, 마멀레이드를 붙일 수 있습니다. 이것은 효모 반죽 십자가에 좋을 것입니다. 퍼프 페이스 트리 쿠키는 오븐에 넣기 전에 알갱이 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 캐러멜 빵 껍질을 얻습니다.

우리는 이 "십자가"를 성 십자가 주일 전 토요일에 굽고 교회에서 돌아온 후 저녁 식사를 합니다. 그리고 나서 우리는 이 엄격한 십자가 예배의 주간에 거의 매일 그것들을 다시 굽습니다.

그런 경우에 그런 민속을 되살리면 조금 민망할 수 있습니다. 예를 들어, 십자가를 굽는 것은 실제로 십자가 주간의 주요 내용이 될 수 있습니다. 그리고 이것은 실제로 일어날 수 있습니다. 우리는 역사에서뿐만 아니라 현대 현실에서도 외부적이고 본질적으로 중요하지 않은 민속 전통이나 심지어 수세기 동안 신성화되었지만 교회 연도의 사건의 많은 의미를 가리는 "장로의 전통"만이 더 중요해진다는 것을 봅니다. “하나님의 계명”과 교회의 가르침보다 .

그러나 이것은 그러한 관습에 의해 휴일이 소진되었을 때 발생합니다. 크리스마스 트리와 그 아래에 선물이 있지만 성전이 없고 예배가 없고 복음 낭독이 없으며 "주의 교리"가 없습니다. 그리고 우리가 교회와 함께 참으로 축일을 경축할 때, 그 가르침을 인식하고 받아들일 때, 최소한 자녀들을 하나님께로, 성전으로, “진정한” 교육으로 인도하려고 노력할 때, 모든 외적 속성은 그들의 정당한 자리를 차지하십시오. 즉, 일련의 일상 생활에서 기념 이벤트를 강조 표시합니다. 아이들에게는 시각자료가 되고 어른들에게는 기쁨이 될 것입니다.

그러나 이것을 위해서는 우리 자신이 치즈 주간을 훈제 인형 아래에서 팬케이크를 먹는 것으로 바꾸지 않고 대 사순절의 시작을 "깨끗한 월요일"이라는 큰 청소로 바꾸지 않고 성 금요일을 굽는 날로 바꾸지 않아야합니다 부활절 케이크.

우리 자신이 교회의 삶을 사는 것이 중요합니다.

그리고 그들은 자녀들을 이 세상에 데려왔습니다.

우리 아이들이 올뿐만 아니라 우리와 함께 올 수 있도록. 그들은 왔을 뿐만 아니라 그들이 어디에 있는지 이해했습니다. 그냥 온 것이 아니라 기쁨으로 왔습니다. 그래서 그들은 성전에 왔다가 다시 성전으로 돌아갔습니다. 이미 그들 자신.

그러나 가장 부지런하고 진정으로 의로운 부모라 할지라도 항상 자녀가 하나님과 함께 하는 삶을 선택하는 것은 아닙니다. 그리고 우리와 같은 가족에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 그러나 우리에게는 희망이 있습니다. 우리는 생명을 위한, 우리 아이들의 실제 삶을 위한 이 전투에서 특별한 무기를 가지고 있습니다. 결국, 우리는 정직하고 생명을주는 십자가의 무적, 이해할 수없고 신성한 힘으로 도움을 요청할 기회가 있습니다. 우리 아이들이 항상이 신비한 생명 나무의 그늘 아래서 돌아갈 수 있도록. 그리하여 그들 스스로가 그를 찾고 사랑하고 소망하며 그들과 함께 보이는 적과 보이지 않는 원수를 물리칠 수 있었습니다. 우리 아이들의 길과 길이 결국 이 낙원나무에 이르도록.

장:
러시아 주방
러시아 전통 요리
섹션 페이지 70

전통 의례와 의례음식
의식 쿠키
"십자가"
"상승 사다리"

십자가(sacrums)는 정교회가 많은 종교적 축일을 위해 구운 의식용 쿠키이지만, 세례와 성 십자가의 승영, 대 사순절 주간에는 의무적이었습니다.

“... 대 사순절 셋째 주 토요일에 우리는 "십자가"를 굽습니다. 십자가 경배가 다가옵니다. "십자가"- 아몬드가 가미된 ​​특별 쿠키, 부서지기 쉽고 달콤합니다. "십자가"의 지름이있는 곳 - 정향으로 못을 박는 것처럼 잼의 라스베리가 눌러집니다. 태어날 때부터 그들은 금식에 대한 위안으로 ... "(I.S. Shmelev. 주님의 여름) 구워졌습니다.

"Krests"는 정교회와 성수로 씻어 내려야 했던 주현절(1월 19일)의 첫 번째 아침 가정식으로 시작됩니다. 특별 맞춤 쿠키도 구워져 가족의 어머니가 그녀에게만 알려진 특정 기호와 기호를 표시했습니다. 오븐에서 꺼낸 그러한 "십자가"에서 각 가족 구성원이 다음 해에 어떤 ​​삶의 십자가를 지닐 것인지 알 수 있습니다.

잘 구운 노란색-핑크색 십자가는 건강, 성공 및 웰빙을 약속합니다. 균열과 균열이있는 쿠키는 어려움과 운명의 변화를 약속합니다. 그러나 불에 타거나 굽지 않은 십자가는 질병과 슬픔을 예측합니다. 이 마지막 십자가는 먹을 수 없으며 일반적으로 새에게 먹입니다.

재료:
밀가루 2컵, 꿀 300g, 2-3큰술. 식물성 기름 한 숟가락, 껍질을 벗긴 견과류 100g, 향신료 1티스푼, 레몬 1개, 소다 1티스푼, 건포도.

견과류 (호두, 아몬드 또는 헤이즐넛)의 커널은 고기 분쇄기를 조심스럽게 갈거나 통과시키고 꿀과 결합하고 식물성 기름, 향신료 및 강판 레몬을 고운 강판에 첨가합니다.
덩어리를 섞고 소다와 섞인 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
그것을 굴려서 노치 또는 "십자형"칼로 자르고 건포도를 위에 놓고 오븐에서 굽습니다.
쿠키의 맛을 내기 위해 계피, 정향, 카다멈, 생강, 육두구 등 다양한 향신료와 이들의 혼합물을 사용할 수 있습니다.

재료:
밀가루 1kg, 이스트 25g, 식물성 기름 125g, 설탕 1컵, 물 250g, 소금 한 꼬집.
윤활을 위해: 달콤한 강한 차.

마른 효모 반죽을 준비하고 밀어서 노치 또는 칼로 "십자가"를 잘라냅니다.
크로스바 교차점의 중앙에서 건포도를 반죽에 누르십시오.
달콤한 강한 차로 쿠키에 윤활유를 바르고 오븐에서 굽습니다.

재료:
밀가루 250g, 계란 1개, 버터 125g, 2.5큰술. 설탕 숟가락, 코냑 또는 럼주 1 잔, 소금 및 바닐린 맛.

모든 제품을 결합하고 이스트를 넣지 않은 반죽을 반죽하고 여러 부분으로 나눕니다.
묶음 형태로 각 부분을 굴려서 십자가에서 서로 위에 놓습니다.
기름칠한 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

천국으로가는 계단:
의식 쿠키
"상승 사다리"

이 전통적인 쿠키는 "승천"의 상징으로 준비되었습니다.
- 주님의 승천일(40일 후);
- 성 베드로를 기념하는 날 사다리의 존();
- 이전 나사로 토요일에;
- 고인의 영혼이 하늘로 쉽게 올라갈 수 있도록 사후 40일째 되는 날.

민속 개념에 따르면 "사다리"는 천국으로가는 길을 용이하게하고 의인의 영혼이 낙원으로 향하는 영적 상승을 상징합니다. 승천에서 그들은 예수 그리스도께서 부활하신 지 40일째 되는 날 하늘로 승천하실 수 있도록 도와야 했습니다.

때때로 "사다리" 쿠키는 의식에서 지구의 비옥함을 증가시키고 병자를 치유하는 신성한 도움으로 사용되었습니다.

경우에 따라 쿠키는 마른 반죽이나 짧은 반죽, 밀 또는 호밀로 만들 수 있습니다.

쿠키 "사다리"는 두 가지 방법으로 절단됩니다.
- 반죽에서 긴 묶음을 굴려서 계단과 가로대 측면으로 자른 다음 베이킹 시트에 사다리 형태로 접습니다(때로는 "사다리"가 위쪽으로 약간 가늘어집니다).
- 반죽을 층으로 굴려 (보통 약 0.7-1cm 두께) 스트립으로 자르고 사이드 랙 및 "사다리"를 스트립에서 자르고 "사다리"를 베이킹 시트에 수집합니다.
브러시나 면도용 브러시로 겹친 부분은 물을 살짝 묻혀 반죽이 잘 붙고 구운 제품이 충분히 단단해지도록 한다.

"사다리"의 치수는 임의적일 수 있지만 일부 영역에서는 "단계" 수가 정규화되었습니다.
- 또는 7 - 묵시록의 7 하늘의 수에 따라,
- 또는 23 - 다음 세상에서 영혼의 시련의 수에 따라,
- 또는 30 - 기독교인이 올라가야 하는 덕의 "계단"에 대한 설명인 사다리 "낙원의 사다리"( "영적 서판")의 30 장 수에 따라 영적 완성의 길에 있습니다.

사용된 숫자 "30"의 상징은 "사다리"의 서문에 다음과 같이 설명되어 있습니다.
“존경하시는 아버지께서 지혜롭게 판단하여 우리를 위하여 육신에 따른 주의 나이와 같은 승천을 마련하셨으니 주님의 강림의 30세의 나이에, 그는 30단계의 영적 완성으로 구성된 사다리를 신성하게 묘사했습니다. 그 사다리를 따라 주님의 시대의 충만에 도달한 우리는 참으로 의롭고 넘어지지 않는 것처럼 보일 것입니다. .

일반적으로 쿠키는 7 "단계" 이하로 만들어집니다. "사다리" 쿠키의 크기가 너무 크면 강도가 충분하지 않습니다.

때때로 작은 "사다리"는 "종달새"(일부 지역에서는 "도다리"라고 함)의 뒷면에 구워졌습니다.

때로는 길쭉한 박제 파이가 두 개의 반죽 "랙" 사이에 "계단"으로 놓였습니다. 이 경우 "사다리"는 베이킹 시트의 전체 길이에 대해 축제 테이블의 맛있는 덩어리로 크게 만들어졌습니다. 그것은 사이에 파이가 있는 2개의 긴 빵 덩어리로 밝혀졌습니다.

어떤 곳에서는 "사다리"의 간이 길쭉한 케이크 모양으로 나타나며 여러 조각의 반죽과 가로대가 겹쳐졌습니다. 때로는 긴 케이크의 오버 헤드 반죽 "soupenki"가 칼로 가로 컷으로 대체되었습니다.

열린 케이크는 코티지 치즈, 사워 크림, 감자 또는 죽, 잼 또는 양귀비 씨앗을 부은 "사다리"로 작용할 수 있으며 사다리의 평평한 반죽 이미지가 위에 놓였습니다.

어떤 곳에서는 "사다리"가 맛있거나 차("간식")를 위해 여러 종류의 달콤한 페이스트리로 구워졌습니다. 이 경우 꿀, 건포도, 설탕에 절인 과일을 첨가하여 반죽을 만들고 설탕 패턴으로 장식했습니다.

작품은 금욕 문학의 범주에 속합니다.

로스토프의 드미트리는 요한의 글을 다음과 같이 특징짓는다.
성 요한의 "사다리"는 성경에 대한 깊은 지식과 결합된 깊은 영적 체험이 특징입니다. 희귀한 생각을 성경을 가리켜 직간접적으로 강조하지 않고 표현한 것입니다. 요한의 글은 단순하지만 순수하고 생생한 언어로 쓰여져 - 몇 마디로 많은 것을 표현하므로 힘이 넘친다. 그래서 성 요한의 '사다리'는 언제나 수도승들의 참고서가 되어왔다. 호스텔. "

사다리 요한의 작품은 30개의 챕터로 구성되어 있으며, 덕의 "단계"를 나타내는데, 이를 따라 그리스도인은 영적 완성의 길로 올라가야 합니다.

"단계"는 다음과 같이 그룹화할 수 있습니다.

"사다리"에는 "목자를 위한 특별한 단어"도 포함되어 있는데, 이는 이전 장과 달리 전적으로 멘토를 지칭합니다.

사다리 또는 영적 정제
시나이 산의 우리 교부 JOHN hegumen

콘텐츠:
이 책의 서문은 영적 서판이라고 합니다.
말씀 1. 세상 생명의 포기에 대하여.
말씀 2. 공평함에 대하여, 즉 세상에 대한 근심과 근심은 제쳐 두라.
Word 3. 방황하는 것, 즉 세상을 피하는 것.
말씀 4. 복되고 영원히 기억될 순종에 대하여.
단어 5
단어 6. 죽음의 기억에 대해.
단어 7. 즐거운 울음에 대해.
말씀 8. 노하지 않음과 온유함.
단어 9. 악의의 기억에 대해.
단어 10. 중상 모략에 관하여.
단어 11. 장황함과 침묵에 대해.
단어 12. 거짓말에 대해.
단어 13. 낙담과 게으름에 대해.
단어 14
단어 15
단어 16. 돈에 대한 사랑에 대해.
단어 17
단어 18. 무감각에 대해.
단어 19
단어 20
단어 21. 비겁한 소심, 또는 보험에 관하여.
단어 22. 다양한 허영심에 관하여.
단어 23. 미친 자존심에 대해.
단어 24
단어 25
단어 26. 생각과 열정과 미덕의 추론에 대해.
말씀 27. 영혼과 육체의 신성한 침묵에 대하여.
단어 28
단어 29
Word 30. 믿음, 소망, 사랑의 삼덕의 합일에 대하여.
목자에게 하는 특별한 말씀, 말로 하는 양이 어떤 교사가 되어야 하는지를 가르치는 것.

이 에세이의 전체 텍스트를 보려면 참조하십시오.

서버 렌탈. 사이트 호스팅. 도메인 이름:

새로운 C --- 레드트램 메시지:

새 게시물 C---토르:

엄격한 십자가 주간에도 불구하고 우리 조상들은 그 당시에도 아이들을 기쁘게 할 기회를 찾았습니다. 다양한 마른 반죽(효모 및 비 효모)에서 건포도와 설탕으로 장식된 십자가가 구워졌습니다.

십자가(sacrums)는 정교회가 많은 종교적 축일을 위해 구운 의식용 쿠키이지만, 세례와 성 십자가의 승영, 대 사순절 주간에는 의무적이었습니다.

“... 대 사순절 셋째 주 토요일에 우리는 "십자가"를 굽습니다. 십자가 경배가 다가옵니다. "십자가"- 아몬드가 가미된 ​​특별 쿠키, 부서지기 쉽고 달콤합니다. "십자가"의 지름이있는 곳 - 정향으로 못을 박는 것처럼 잼의 라스베리가 눌러집니다. 태어날 때부터 그들은 금식에 대한 위안으로 ... "(I.S. Shmelev. 주님의 여름) 구워졌습니다.

"Krests"는 정교회와 성수로 씻어 내려야 했던 주현절(1월 19일)의 첫 번째 아침 가정식으로 시작됩니다. 특별 맞춤 쿠키도 구워져 가족의 어머니가 그녀에게만 알려진 특정 기호와 기호를 표시했습니다. 오븐에서 꺼낸 그러한 "십자가"에서 각 가족 구성원이 다음 해에 어떤 ​​삶의 십자가를 지닐 것인지 알 수 있습니다.

꿀 십자가
재료:
밀가루 2컵, 꿀 300g, 2-3큰술. 식물성 기름 한 숟가락, 껍질을 벗긴 견과류 100g, 향신료 1티스푼, 레몬 1개, 소다 1티스푼, 건포도.
요리
견과류 (호두, 아몬드 또는 헤이즐넛)의 커널은 고기 분쇄기를 조심스럽게 갈거나 통과시키고 꿀과 결합하고 식물성 기름, 향신료 및 강판 레몬을 고운 강판에 첨가합니다.
덩어리를 섞고 소다와 섞인 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
그것을 굴려서 노치 또는 "십자형"칼로 자르고 건포도를 위에 놓고 오븐에서 굽습니다.
쿠키의 맛을 내기 위해 계피, 정향, 카다멈, 생강, 육두구 등 다양한 향신료와 이들의 혼합물을 사용할 수 있습니다.

효모 반죽 십자가
재료:
밀가루 1kg, 이스트 25g, 식물성 기름 125g, 설탕 1컵, 물 250g, 소금 한 꼬집.
윤활을 위해: 달콤한 강한 차.
요리
마른 효모 반죽을 준비하고 밀어서 노치 또는 칼로 "십자가"를 잘라냅니다.
크로스바 교차점의 중앙에서 건포도를 반죽에 누르십시오.
달콤한 강한 차로 쿠키에 윤활유를 바르고 오븐에서 굽습니다.

버터 십자가
재료:
밀가루 250g, 계란 1개, 버터 125g, 2.5큰술. 설탕 숟가락, 코냑 또는 럼주 1 잔, 소금 및 바닐린 맛.
요리
모든 제품을 결합하고 이스트를 넣지 않은 반죽을 반죽하고 여러 부분으로 나눕니다.
묶음 형태로 각 부분을 굴려서 십자가에서 서로 위에 놓습니다.
기름칠한 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

2019년 대 사순절 성주간이 그 한가운데에 있습니다. 대 사순절의 각 주간에는 거룩한 순교자, 대도시, 기적의 일꾼, 예수 그리스도 자신, 하나님의 어머니 및 성 삼위 일체와 관련된 하나 또는 다른 이벤트를 연상시키는 특별한 이름이 지정되었습니다.

이름은 기도와 절을 해야 하는 교회 예배의 특별한 차이점을 전달합니다. 이것은 또한 그리스도인들이 하나의 충동으로 연합하고 행동과 말에서 서로를지지해야 함을 인식하고기도에만 반영되어야한다는 특별한 영적 지침과 관련이 있습니다.

"십자가를 숭배하는"이라는 이름은 그 주에 교회의 예배에 하나님의 아들이 십자가에 못 박히신 것으로 추정되는 신성한 십자가에 대한 활이 수반된다는 사실에서 비롯됩니다. 모든 교회의 각 십자가).

이 동작 -기도를 읽은 후 활은 십자가라고하는 일요일부터 시작하여 월요일, 수요일, 금요일에 네 번 발생합니다. 활은 그리스도의 위업에 대한 찬사, 그를 따르려는 열망, 일상 생활에서 매일 나타나는 자신의 짐, 운명, 음식의 감소된 부분의 형태로 겉보기에 작은 고난의 수용을 의미합니다. 그리고 세상적인 오락을 완전히 거부합니다.

성주간의 의미는 표면에 있습니다. 사람들 사이에 “십자가를 져라”라는 표현이 있는데 이는 바로 그 설명과 직결된다. 대 사순절 기간 동안 모든 그리스도인은 40일의 금욕 기간 동안 예수님의 어깨에 짊어진 짐을 견디기 위해 노력합니다. 모든 사람은 "약한"장소를 기반으로 자신의 유혹을 경험합니다. 이것은 대 사순절의 한가운데에 그리스도인이 이미 "자신의 십자가"를 알고 있었고, 금욕에 수반되는 모든 유혹을 완전히 느꼈고, 이에 맞서 자신의 정신을 키웠다는 것을 의미합니다. 이는 자신의 부담을 자발적이고 바람직한 것으로 인식하는 일종의 행위이다.

또한 십자가는 그리스도의 죽음과 전체 금식의 결과를 상기시키는 상징이며 그 후에 신성한 부활이옵니다. 따라서 십자가 경배 주간에는 모든 사람이 자신의 의지를 주먹으로 쥐고 있는 목표와 결과를 깨닫고 금식을 계속하도록 영감을 받을 수 있습니다.

2019년 십자가의 주일은 언제, 어떻게 열릴 것인가?

2019년 사순절은 3월 11일에 시작하여 4월 27일까지 계속됩니다. 십자가 경배 주간이라는 이름으로 여러 출처의 데이터 차이로 약간의 혼동이 있어 설명이 필요합니다.

이러한 출처 중 상당수는 대 사순절 4주째를 십자가 경배라고 부르는데, 정확히 사순절의 한가운데에 있다는 암시를 감안할 때 상당히 논리적이고 기억에 남는 것 같습니다. 그런데 사실 십자가의 경배라는 명칭은 금식 3주간이 끝나는 동명의 주일부터 한 주간으로 넘어갑니다. 따라서 십자가 경배 주간은 넷째 주에 십자가를 공경하는 더 많은 예배가 있음에도 불구하고 세 번째 주입니다.

언급된 주일에 십자가에 대한 첫 번째 예식이 거행됩니다. 다음 이벤트는 정확히 하루 뒤인 월요일에 진행됩니다. 또한 수요일과 넷째 주의 금요일 저녁에는 십자가의 마지막 예식이 거행되고, 그 후에 십자가가 제대에 놓입니다.

2019년 대 사순절 성주간은 3월 31일입니다. 이 날에는 모든 예배자가 그 앞에 땅에 엎드려 금식을 계속하기 위해 예수님이 하신 위업에 영감을 받을 수 있도록 성전 홀 중앙으로 십자가를 옮기는 전통이 있을 것입니다.

오늘날 전례에서 전통적으로 매일 예배에 수반되는 지극히 거룩하신 삼위일체께 드리는 기도 대신에 “우리는 당신의 십자가를 경배하며 당신의 거룩한 부활을 영화롭게 합니다”라는 기도 노래로 대체되며, 그 후에는 절을 해야 합니다. .

가능하면 4가지 서비스를 모두 방문해야 합니다. 수십 명의 목소리가 기도로 바뀌면 기적을 일으킬 수 있습니다. 특히 일상의 압박으로 의지가 약해진 경우에는 더욱 그렇습니다.

십자가 경배 주간에 모든 사람에게 필요한 것은 무엇입니까?

금식 시작 2주 만에 금식에 대해 진지하지 않았던 사람들은 모두 평소의 음식과 생각, 생활로 돌아갔다. 손으로 만질 수 있는 "애지중지"를 포기하는 시험이 가장 어려운 시험 중 하나이기 때문에 당연합니다. 그러나 자신을 제어할 수 있었던 사람들에게 십자가의 주간은 정화의 길과 부활의 큰 기쁨을 계속할 것을 보여주는 등대 역할을 합니다.

그러나 당신 자신의 목표를 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 우리 내부에서 항상 우리 마음대로 할 수 있는 조력자들을 알아야 합니다. 그들은 금식의 가장 어려운 첫 날을 극복하고 다음 주에 우리를 인도하며 유혹과 방종에 빠지지 않도록 도와줍니다. 이것은 다음과 같습니다.

성십자가 주간은 식사 면에서 특별하지 않습니다. 승려가 아닌 일반 사람들은 하루에 두 번, 세 번 먹을 수 있습니다. 기름, 향신료 및 일반적으로 섭취하는 음식의 사용을 제한해야 합니다. 원하는 음식은 삶은 야채, 시리얼, 야채 수프, 피클과 드레싱이없는 다양한 샐러드입니다. 음료에서: 물, 설탕에 절인 과일, 카모마일 달인, 민트 또는 기타 진정 허브. 주말에는 음식에 약간의 기름과 향신료를 추가하고 약간의 카오르를 마실 수 있습니다.

삶의 방식은 꼭 필요한 경우를 제외하고는 집에서 떠나지 않고 은밀하게 계속되어야 하며, 세속적인 방송, 축제 및 손님 접대를 시청하고 청취해야 합니다.

영혼을 위한 가장 좋은 것은 아침과 저녁 예배 시간에 교회에 다니며 기도하며 생각을 하나님께 돌리는 것입니다. 이것은 우리가 주님의 죽음과 부활의 신비를 이해하는 길에 영감을 주고 지원해 줄 것이며, 그분에게서 나오는 빛에 측량할 수 없이 더 가까이 다가가게 하며, 우리가 선택한 밝은 길에서 결코 벗어나서는 안 된다는 것을 상기시켜 줄 것입니다.

십자가(sacrums)는 정교회가 많은 종교적 축일을 위해 구운 의식용 쿠키이지만, 세례와 성 십자가의 승영, 대 사순절 주간에는 의무적이었습니다. "Krests"는 정교회와 성수로 씻어 내려야 했던 주현절(1월 19일)의 첫 번째 아침 가정식으로 시작됩니다. "십자가"를 만들기 위해 전분과 함께 쿠키 레시피를 사용합니다. 그리고 원칙적으로 원하는 린 쿠키 레시피를 사용할 수 있습니다. Ivan Sergeevich Shmelev는 그의 책 "주님의 여름"에서 이에 대해 다음과 같이 썼습니다. "십자가의 숭배"는 신성한 주, 엄격한 금식, 일종의 특별한 "수립"입니다. - Gorkin 교회 방식으로 그렇게 말합니다. 우리가 그것을 교회에 따라 엄격하게 지킨다면 우리는 건조한 식단을 유지해야하며 약점으로 인해 안도감을줍니다. 수요일-금요일에는 버터없이 먹습니다. - 완두콩 스튜와 비네그레트, 다른 날 "잡색"- 관대함 : 캐비아 버섯, 버섯 귀가 달린 수프, 죽과 조림 양배추, 아몬드 우유가 든 크랜베리 ​​​​젤리, 자두와 건포도 소스가 든 떡, 속삭임과 함께, 소금에 구운 감자 - 그리고 항상 " 간식을 위해 "십자가"를 기억하십시오. "십자가"를 기억하십시오. "십자가"Maryushka는기도로 애정 어린 말을합니다. "악의적 인 고문이 그리스도를 못 박았 기 때문에 카네이션입니다 ... 여기에 카네이션, 여기에 카네이션, 그리고 ..."- 쾌활한 나무 딸기를 부수십시오. 그리고 제 생각에는 "왜 웃긴지 ... 블루베리가 있으면 더 좋을 것입니다! .." 우리 모두는 그녀가 "십자가"를 어떻게 합산하는지 지켜봅니다. 큰 베이킹 시트에 그들은 쾌활한 나무 딸기로 빛나는 행에 누워 있습니다. 마치 발에서 나온 것처럼 작은 흰색 "십자가"가 계획됩니다. 때로는 기다릴 수 없습니다. 오, 오븐에서 꺼낼 수만 있다면! 그리고 Gorkin은 또한 다음과 같이 지시했습니다. - 십자가를 먹고 스스로 생각하십시오 - "십자군"이 왔다고 말합니다. 그리고 이것들은 쾌락을 위한 것이 아니라 .. 모든 사람이 주님께서 시험을 주시는 것처럼 대략 ... 그리고 겸손하게 살기 위해 십자가가 주어졌다고 말합니다. 우리의 믿음은 선하며 악을 가르치지 아니하고 명철에 이르게 합니다. "십자가"를 준비하려면 밀가루 3컵, 전분 1컵, 식물성 기름 150g, 설탕 1컵, 물 150ml, 1/2 tsp가 필요합니다. 소금, 1/3작은술 식초와 함께 소다, 선택적으로 바닐린과 카다멈. 체로 쳐진 밀가루에 전분과 소다를 넣고 식초를 뿌린다. 설탕, 소금, 바닐라 및 카다멈을 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 식물성 기름을 넣으십시오. 그리고 마지막에 물을 넣어주세요. 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 단단하지 않고 접시의 벽에서 잘 움직입니다. 우리는 그것을 굴려서 2cm 너비의 스트립으로 자르고 "십자가"를 만듭니다. 나는 중간에 냉동 라즈베리를 삽입했고 누군가 건포도를 삽입했습니다. 베이킹 시트에 기름칠을 할 필요가 없습니다.