살로 짠 건조한 방식으로. 살로, 마늘과 다른 향신료가있는 집에서의 독방 건조한 길

손님들이 싫어할지도있는 지방을 경의를 표하는 방법은 항상 항상 관련이 있습니다. 입안에서 녹는 스낵, 소수의 사람들은 무관심한 것을 남겨두고 많은 여주인이 준비의 이상적인 기술을 찾고 있습니다.

노래하는 특징

집에서 뚱뚱한 소금물을 소금물로 소금물로 소금물로 소금물로 소금물로 소금길 수있는 방법은 모든 여주인이 아닙니다.

사실은 요리 간식의 일부 비밀과 뉘앙스를 아는 것이 중요합니다.

대사의 주요 규칙은 고품질의 원료의 선택입니다. 살로는 복부 또는 젊은 겁쟁이의 뒷면에서 가져와 육류 지층이 있습니다. 이상적으로, 동물이 시골이나 농장에서 재배 된 경우 이상적으로.
스크래핑의 피부가 얇아서 완제품이 더 부드럽게 될 것이 중요합니다.
층의 깊이는 3cm이어야합니다. 제품 유틸리티는 그것에 따라 다릅니다.
성분은 핑크 그늘이있는 흰색 색상을 갖는 균일 한 일관성을 가져야합니다. 고품질 지방이 칼로 두드리면 밀도와 저항이 느껴집니다.
일반적인 소금염을 꼭 푸는 것이 필요합니다. 그것을 추가 또는 요오드화 된 소금으로 교체하십시오.
염분의 경우, 스낵 양성과 특별 향료를 제공하는 것이 필요합니다.
완성 된 접시는 필수 동결을받습니다.

Salo는 보편적 인 제품으로 볼 수 있습니다. 코드가 샌드위치를 \u200b\u200b준비하고 때묻지 않은 호밀 빵과 양파가 부르자들에게 호밀 빵과 양파와 독립적으로 제공됩니다. 맛있는 냉동 튀긴 감자. 일부 요리사는 다양한 충전재에 추가합니다 : 파이, 만두.

우수한 맛 이외에, 지방은 조성 유용한 물질, 지방산, 비타민, 매크로 및 미세 향수가 셀레늄을 함유하고 있습니다. 제품 30g의 일일 사용은 건강을 향상시킬 수 있습니다.

영양사들은 제한된 수량에서도 식단을 준수하는 사람들에게도 유용하다는 것을 입증했습니다.

지방을 다른 방식으로 경의를 표하는 방법

요리에서는 뚱뚱한 죄를 짓는 방법에 따라 많은 옵션이 있습니다. 마리 네이드에서는 멍에 아래의 요리법이 있으며, 마리 네이드에서는 몇 시간 동안 요리 후 몇 시간을 사용할 수 있으며, 일부는 일주일 이상 제품을 견딜 수 있도록 권장합니다. 부엌에서 실험을하는 모든 여주인은 자체 적합한 조리법을 선택할 수 있습니다.

유리 용기에 살로 살로

은행에서 - 대사를위한 전통적이고 가장 맛있는 옵션 중 하나입니다. 그의 차이는 지방이 염수로 잘 젖어서 잘 젖은 맛이된다는 사실에 있습니다. 이러한 제품은 육류 부르와 나머지 요리의 가장 좋은 제품이 될 것입니다.

구급차에 필요한 것은 무엇입니까?

물의 반 리터;
살로 - 500 g;
로렐 시트 쌍;
소금 염 - 50 g;
완두콩 고추 - 5 개.;
마늘 - 2 치아.

지방을 요리하는 방법 :

염수는 항아리의 가장자리에 쏟아져야합니다. 액체는 모든 조각을 완전히 덮어야합니다.

뚱뚱한 샌드위치를 \u200b\u200b염분하는 법

간식의 일부는 무엇입니까?

고기 층이있는 슬라이서 - 1 kg;
소금 - 80 g;
마늘 머리;
지상 후추 - 40 g;
lavr.

준비 단계 :

냉각 후 샘플을 가져갈 수 있습니다. 이런 식으로 소금에 절인 얇게 썬 지방은 호밀 빵 샌드위치에 이상적입니다.

뜨거운 자산 방법

이 조리법에 대해 Salo는 부드럽고 세련된 맛이 있습니다. 냉동실에 보관할 때 해당 유통 기한이 올해까지 증가합니다. 요리를위한 이상적인 옵션은 층이있는 조각이됩니다.

재료 :

sPICHE - 750 g;
큰 소금 - 6 tbsp. 엘.;
lAVR - 1 PC.;
완두콩 고추 - 10 개.;
카네이션 - 3 개.;
마늘 머리;
물 - 1.5 리터.

문지르기 위해 :

소금 3 숟가락;
고추의 혼합물 30g;
마늘;
꼬집는 파프리카.

단계적 제형 :

이 조리법에 따라 집에서 Salat Sala에서 제품은 오랫동안 저장됩니다. 며칠 후, 섬세함이 끝나지 않으면 다음 사용까지 냉동실로 이동해야합니다.

활에서 껍질에있는 스파이크

환경 친화적이지만 훈제하는 것과 비슷한 것이라고 소금에 소금에 소금에 소금물로 만드는 방법.

요리의 조성 :

물의 리서트;
킬로그램 슬라이스;
설탕 모래 60g;
마늘 머리;
2 월계수 잎;
긴 껍질;
7 가지 치기 과일;
소금 한 잔;
2 TBSP. 엘. 지상 후추.

요리 기술 과정 :

이러한 스피커는 매력적인 외관과 아름다운 색상을 가지고 있으며 냉동실에 저장할 수 있습니다.

피클없이 지방을 경의를 표하는 방법

요리없이 짠 식염수의 건조한 방법. 조리법의 구성 요소의 비율은 존중되지 않으며, 제품은 눈을 취할 수 있습니다.

구조:

지방;
마늘;
고추의 혼합물;
소금.

요리 기술 :

사용하기 전에, 진미에서는 여분의 조미료를 흔들어야합니다.

우크라이나 조리법

염분 재료 :

speche - 3 kg;
완두콩 고추 - 15 개.;
소금 - 0.4 kg;
lAVR - 4 장;
마늘 - 1 머리;
지상 고추 - 1 tsp;
고수풀 - 15.

우크라이나어의 요리 기술 :

제품을 줄이기 위해 두려워 할 필요가 없으므로 필요한만큼 많은 향신료를 흡수합니다.

벨로루시 안에 살로

벨로루시에서 준비 할 수있는 관례적 인 가정 친화적 인 조리법의 특징은 커민의 존재입니다.

구급차의 경우 필요할 것입니다 :

베이스 2 kg;
50 g 커민;
130g의 염;
로렐 10 장;
2 마늘 머리;
50 g 후추 완두콩;
1.2 리터의 물.

단계별 레시피 :

소금에 절인 살라를위한 가장 쉬운 조리법

재료 :

신선한 지방 - 1000 g;
지상 후추 - ½ h. l;
큰 소금 - ½ 컵.

납땜 단계 :

봉사하기 전에, 제품의 소금이 흔들거나 씻어 낸 것으로 남아 있지 않으며 냉동실에 꺼내십시오.

뚱뚱한 프라하를 경청하는 방법

재료 :

돼지 고기 유방 - 3 kg;
마늘 머리 몇;
소금;
지상 후추;
돼지 고기를위한 향신료.

조리:

패키지는 내부에 공기가 없도록 하드 묶어야합니다.

가정에서 살라를 납땜하는 것은 어렵지 않으며, 모든 여주인이 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이를 위해 몇 가지 저렴한 제품과 일부 자유 시간이 필요합니다. 그러나 출구에서는 뇌 조직을 업데이트 할 수있는 매우 맛있고 향기로운 스낵을 꺼내며 신체에 에너지와 세력을 제공합니다. 또한 지방은 추운 계절에서 특히 필요한 치유 특성을 포함합니다.

SLAS는 비디오 요리법을 슬래시합니다

슬라브 요리의 전통은 저음없이 상상할 수 없습니다. 그것은 독립적 인 간식으로 또는 다른 요리의 구성 요소로 사용할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 우리의 조상은 수세기 전에 튀김, 요리사, 연기, 물론 식염수를 튀기는 법을 배웠습니다. 건조한 방식으로 준비된 소금에 절인 지방은 스커프의 가장 인기있는 해치 중 하나입니다.

얇은, 분홍색, 영

3 단어로 건조한 방식으로 염수가없는 "올바른"살로를 특성화 할 수 있다면 형용사는 "미묘한", "핑크"와 "영"이 적합합니다. 무슨 뜻이야? 끝날 때까지 시작합시다 : 젊은 돼지, 더 맛이 났을수록 더 맛있습니다. 돼지는 돼지입니다. 돼지는 "멧돼지에서"요리사가 죄를 짓지 않으며, 그렇지 않으면 지방이 어렵고 너무 부드럽지 않을 것입니다. 지방의 색은 분홍색이나 흰색이어야합니다. 회색은 완전히 받아 들일 수없는 것으로 간주됩니다 : 그것은 제품의 비 자비에 대해 이야기합니다. 스크래핑의 황색은 조각이 매우 기름기가 많을 것임을 나타냅니다. 아마도 짐승의 어딘가에서 아마도. 그리고 고기 층으로 측면이나 뒤로 지방을 가져가는 것이 가장 좋습니다. 두꺼운 원하는 조건에 도달 할 수 있기 때문에 약 3-4cm 두께의 조각을 구입해야하며, 그가 고르게 맞추기 때문입니다. 마지막 뉘앙스는 스카어입니다. 이상적으로는 얇고 빛이어야합니다.

4 샐러드 조리법, 건조한 웨이에 의해 sold.

당신이 좋아하는 조리법이 무엇이든, 우리는 즉시 특정 향신료의 첨가가 맛의 문제입니다. 조미료와 소금의 양에 관해서는, 반영에는 필요한 것 이상을 흡수하지 못할 수있는 놀라운 능력이 있습니다. 그래서 당신은 그 또는 다른 성분으로 그것을 과장시키는 것을 두려워 할 수 없습니다. 나머지 기술의 경우, 집에서 짠 지방이 건조한 방식으로 짠 지방에 따라 관찰해야합니다.

은행에서

기본적인 레시피는 항아리에 식염수를 제시합니다.

재료 :

신선한 살라 1 kg;
250 g 염;
6-7 마늘 치아;
향신료 (맛에 따라).

조리:

Salo 린스 흐르는 물.
종이 타월로 조각을 철저히 말리고 얇은 덩어리로 자른다.
마늘 그라인드 마늘, 향신료와 믹스.
각 쉼터는이 혼합물을 문지르고 있습니다.
깨끗하고 건조한 항아리에서 우리는 소금의 절반을 잠들고, 조각이 언론 아래가 아니라는 것이 아니라 나머지 소금을 잠들 수 있습니다.
뚜껑이있는 컨테이너를 단단히 닫고 5-6 일 동안 추위에 넣으십시오. 완성 된 조각은 양피지로 싸서 냉동 될 수 있습니다 - 그래서 지방은 더 오래 자부심을 느낄 것입니다.

스트립의 경우 가장 적합한 향신료는 베이 잎, 카네이션 및 지상 후추입니다. 그리고 제품이 균일하게 동의하므로 바다가 아닌 요리 소금을 섭취하는 것이 낫습니다.

냄비에

마늘과 채소가있는 건조한 길을 가진 식염수의 소금은 냄비에 생산하는 것이 낫습니다. 그래서 눈에 띄는 공간이 주스를 \u200b\u200b강조하기에 충분한 공간이 있습니다.

재료 :

1kg의 신선한 항해;
소금 연삭 300g;
6-7 마늘 치아;
1 무리 녹지 (딜, 킨자, 파슬리);
향신료 (월계관, 카네이션, 흑색 후추).

조리:

우리는 살라 조각을 헹구고, 우리는 마른 조각으로 건조하고 자른다.
녹색을 미세하게 문지르고 소금과 섞으십시오.
마늘 얇은 원을 잘라냅니다.
우리는 스트립에서 자르고 마늘을 채우는 것입니다.
향신료는 박격포에 문지릅니다.
우리는 소금 녹색과 향신료 조각을 문지릅니다.
에나멜 팬의 바닥에서 우리는 소금의 한 두 개의 큰 스푼을 쳐졌고, 라드를 마늘으로 바꾸고, 라드를 밖으로 옮깁니다.
4-3 경운의 맨 위로. 엘. 염, 뚜껑이있는 공작물을 닫고 7 일 동안 냉장고에 보냅니다. 냉동실에서 준비 지방 저장소.

양피지에

건조한 방법으로 Spiche를 피하는 또 다른 방법은 냉장고에 공간을 절약 할뿐만 아니라 제품의 신선도를 2 개월로 유지할 수 있습니다.

재료 :

신선한 살라 1 kg;
50 mL의 여과 된 실내 온도;
큰 연삭 소금 350g.

조리:

우리는 라드를 준비합니다. 즉, 우리는 헹구고, 우리는 건조하고 뇌졸중을 자릅니다.
소금의 양의 2/3은 물과의 일관성에 물이 혼합되어 있습니다.
우리는 갇힌 혼합물을 문지릅니다.
양피지 시트를 소금으로 뿌리고 지방과 랩을 밖으로 나가십시오. 실용성이 높아지면이 번들은 식품 필름으로 싸여 있습니다.
우리는 2-3 주 동안 냉장고에 간식을 보냅니다. 뚱뚱한 지방은 밑창이었던 것과 같은 종이에 뒤 따른다.

패키지에서

Borsch에 지방을 추가하거나 유리로 식욕을 돋우는 샌드위치를 \u200b\u200b먹고 싶다면, 질문은 빠른 요리를 위해 건조한 방법으로 지방을 소금받는 것이며 특히 적합합니다. 특히 그러한 상황에서는 5-6 시간 동안 문자 그대로 반성을 고리시킬 수있는 조리법을 발명했습니다.

재료 :

신선한 살라 500g;
4-5 마늘 치아;
300 g 염;
지상 후추 (당신의 취향에 따라).

조리:

우리는 지방을 헹구고 두께가 약 2 ~ 3cm의 두께로 닦아내고 조각으로 자른다.
마늘은 마늘을 통과하고 소금과 후추와 섞어 놓습니다.
우리는 혼합물로 갇혀 있고, 필름이나 패키지에 배치하고 냉장고에 랩핑하고 몇 시간 동안 덮고 랩으로 나가십시오. 우리는 즐거움으로 먹으려 고 노력합니다.

기술

살라의 건조한 대사는 가장 쉽고 가장 흔하고, 또한 가정에서 살라의 손에있는 공작물의 가장 맛있는, 가장 맛있습니다. 샐러드 염 요리법은 항상 관련이 있으며, 시간의 현실에 따라 세대에서 생성까지 전송됩니다.
마늘, 검은 색 지상 후추와 매운 허브를 추가하는 가장 쉽고 가장 맛있는 살라의 대사. 이러한 방식으로 지방은 흡연을위한 우수한 공작물이므로 지방이 건조 해지므로 균일하고 엄격하게 정상적으로 정상적으로 과량의 염 지방이 소금이 흡수되어 흡수되지 않습니다.

Salo, 가정에서 건조한 곳에서 맛있고 매우 부드럽고 항상 맛있는 것으로 밝혀졌으며, 냄비에, 깊은 그릇에, 특별한 조건에서 패키지에서 그것을 만들 수 있습니다. 필요 없어. 살로의 구급차가 장시간 맛을 유지하고 냉동고 또는 냉장고에 모두 보관하고 멸균 병이나 캔을 공재 또는 지하실 선반에 굴복시킬 수 있습니다.
간단하고 영양가있는 간식 준비를위한 지방은 간단하고 영양적인 간식 준비에 적합합니다. 그것은 봉사 할 수 있고, 플레이트 또는 줄무늬를 수제 보낸 사람에게 절단 할 수 있으며, 마늘과 신선한 채소로 갈아서 사용할 수 있습니다. 구운 감자가있는 종류의 페이스트의 형태. 당신이 당신의 손가락을 핥을 수 있도록 맛있습니다!
오랫동안 모든 것이 당신의 사랑으로 당신의 사랑으로 조리된다는 것을 알게되었습니다. 수천 번 맛이났습니다. 노력과 훌륭한 경험이 없으면 소금베이스와 단계별 사진 준비를위한 자세한 조리법을 사용하면 진정한 소박한 지방을 꺼내는 법을 배우게 될 것입니다. 그 맛은 누구에게나 무관심을 느끼지 않을 것입니다. 요리를 넘어서서 아무도 비밀리에 냉장고에 갈 수 없습니다.

재료

마른 대사 살라 - 요리 조리법

집에서 소금살을 뽑아 봅시다. 첫째, 우리는 우리가 solisfry 지방을 할 수있는 요리를 준비 할 것입니다. 그것은 평소 에나멜 팬 일 수 있으며, 치핑을하지 않고도 없거나 스테인레스 스틸 팬이 될 수 있습니다. 용기는 살라의 양이 2/3의 볼륨을 차지하지 않도록 충분히 깊이 있어야합니다. 조리법에 명시된 소금의 마음. 살람에 대한 고품질 대사는 큰 연삭의 기존의 주방염을 사용하여 얻을 수 있으며, 아니면 아닌 경우는 아닙니다. 소다로 따뜻한 물에서 팬을 눌러서 조심스럽게 일하고 건조하여 바닥을 올리십시오. 또한, 냄비에 들어가기 쉬운 병과 플레이트는 둥지의 역할을 할 것입니다. 병에서 나는 깨끗한 차가운 물을 입력 할 것이고 우리는 마늘을 준비 할 것입니다. 작은 트릭에 쉽게 깨끗하게 청소하기 위해서는 전체 머리를 깊은 그릇과 냉수에 놓을 것입니다. 15 분 후, 소금이있는 물, 머리가 치아를 나누고, 짧은 날카로운 칼로 날카로운 나이프의 도움으로 많은 노력없이 마늘을 청소하고 손에 껍질을 붙이지 않고 껍질과 칼에 껍질을 붙이지 않고 마늘을 닦아냅니다. 정제 된 마늘 치아는 사진에 표시된 것과 같이 두께 2 ~ 3 밀리미터의 플레이트에 적용됩니다. 우리는 베이 잎을 준비합니다 : 그것을 흐르는 물에 넣고 우리는 냅킨에 하나의 층을 누워서 물었습니다.

소금, 갓 뚱뚱한 흙이 아니라 냉동이 아닙니다. 가장 좋은 옵션은 소위 소박한 살라의 조각이 될 것입니다. 피부가 짚으로 깨끗하게 씻어 낼 때 쉽게 출발 할 때 꽤 얇습니다. 입 경험이 풍부한 요리사는 냄새로 염색을 위해 지방을 선택합니다. 살라는 귀하의 재량에 따라 선택하지만 최선의 방법은 샐팅에 가장 적합한 것입니다. 두께는 약 5 센티미터이며, 조각의 꼭대기에 고기가 줄어들면 매우 좋습니다. 그것 안에 있지 않습니다. 그런 지방은 확실히 그것이 부드럽게 될 것입니다. 소금을위한 최고의 조각은 시체의 뒷면에서 찍은 조각입니다. 돼지에서 돼지의 뱃속에 샐러드는 항상 더 엄격하고 칼 뒤에 뻗기를 절단 할 때 균일하지 않은 구조가 있습니다. 염분이되기 전에 건조한 방법은 권장하지 않습니다. 소금물에 제품을 준비하는 최적의 해결책은 칼의 무리가 될 것이고 깨끗하고 건조한 면직물을 닦아 낼 것입니다.

우리는 스트립의 슬라이스를 자르고, 그 폭은 높이와 같습니다. 즉, 완성 된 살살의 판을 후속하는 절단과 함께 사각형에 가까운 형태를 가졌습니다. 이것은 변덕이 아닙니다. 이것은 가정에서 소금에 절인 소금에 절인 소금물의 균일하게 배열되고 최상의 결과를 얻는 보증에 기여하는 중요한 조건. 그 후 사진과 같이이 스트립을 가로 질러 자르게됩니다. 깨끗하고 건조한 커팅 보드에서 소금은 소금을 망치며 조금 분배합니다. 소금에 살라 조각이 적고 상처에 좀 더 일어나십시오. 사진과 같이 공백이 있습니다.

준비된 살라 조각의 각 절개에서 우리는 하나의 로렐 시트와 여러 개의 다진 마늘 판을 넣습니다.

건조하고 깨끗한 팬의 바닥에 베이 잎, 마늘 플레이트와 검은 색 지상 후추뿐만 아니라 건조한 딜을 분쇄하지만 마지막 구성 요소는 의지가 있습니다.

향신료에서 즉흥 베개 꼭대기에 있으면, 우리는 뚱뚱 해지고 슬러지의 스트립을 가능한 한 서로 가까이 눌러 둡니다. 특이한 방법을위한 살라를 놓는 가장 좋은 방법은 스커트에 조각의 레이아웃으로 간주됩니다. 단단히 깔끔한 스트립의 꼭대기에 깔끔한 마늘과 베이 잎을 넣은 다음 흑색 후추와 건조한 딜에 부자가됩니다. 우리는 소금을 위해 준비된 저음의 완전한 누워가 될 때까지 각 층에 대해이 작업을 확실히 반복합니다. 슬러지의 최종 층을 놓은 후, 우리는 접시 또는 적절한 뚜껑을 넣고 가장 좋은 방법은 둥근 커팅 보드와 같은 목제 빌렛입니다. 화물로서는 물이있는 3 리터의 은행이 있으므로 이미 조금 따뜻하게 할 수 있었기 때문에 병의 표면에 말하기 전에 응축수를 닦아 내십시오.

며칠 동안 라드가있는 SAP와 같은 위치에 두십시오. 두 번째 날에는 두 번째 측면에서 네 번째 측면에서 세 번째쪽에있는 Sala의 모든 슬라이스를 옆으로 돌립니다. 특히 건조한 방식으로 지방을 소금에 절인하는 데 필요한 시간을 말하기 위해서는 불가능합니다. 그것은 모두 살라의 조각의 두께에 달려 있지만 평균 5 일 동안 충분합니다. 산세의 과정에서 지방이 분홍색이되고 마늘 플레이트가 밝은 녹색 인 것을 알게 될 것입니다. 이것은 아니오 론이 아닙니다. 이것은 정상적인 과정이며, 그 말의 지표는 건조한 방식으로 가정 구급차의 가장 맛있는 살람의 완전한 준비가되어 눈에 익숙해 질 것입니다. 색깔.

완성 된 지방은 양피지에 잘 태클되면서 냉동실에서 잘 태클되도록 권장하지만, 북마크를하기 전에 소금의 잉여를 긁을 필요가 있습니다. 소금과 냉동고가 양립 할 수 없다는 의견이며 장비가 더 빠릅니다. 누가 알지 만 위험에 처하지 않는 것이 좋습니다. 완성 된 지방은 장래에 성공적으로 준비 될 수 있으며, 로렐 시트와 마늘에서 면제되는 조각이지만 장기 보관을위한 커버 아래의 차가운 깨끗한 멸균 캔에서 소금 잔류 물로. 납시 직후에 지방을 사용할 수 있습니다.이 제품은 호밀 밀가루에서 빵과 결합 된 것이 가장 좋습니다. Adzhika 또는 갓 준비한 홈 겨자.

슬라브 요리의 전통은 저음없이 상상할 수 없습니다. 그것은 독립적 인 간식으로 또는 다른 요리의 구성 요소로 사용할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 우리의 조상은 수세기 전에 튀김, 요리사, 연기, 물론 식염수를 튀기는 법을 배웠습니다. 건조한 방식으로 준비된 소금에 절인 지방은 스커프의 가장 인기있는 해치 중 하나입니다.

얇은, 분홍색, 영

4 샐러드 조리법, 건조한 웨이에 의해 sold.

은행에서

기본적인 레시피는 항아리에 식염수를 제시합니다.

재료 :

신선한 살라 1 kg;
250 g 염;
6-7 마늘 치아;
향신료 (맛에 따라).

조리:

Salo 린스 흐르는 물.
종이 타월로 조각을 철저히 말리고 얇은 덩어리로 자른다.
마늘 그라인드 마늘, 향신료와 믹스.
각 쉼터는이 혼합물을 문지르고 있습니다.
깨끗하고 건조한 항아리에서 우리는 소금의 절반을 잠들고, 조각이 언론 아래가 아니라는 것이 아니라 나머지 소금을 잠들 수 있습니다.
뚜껑이있는 컨테이너를 단단히 닫고 5-6 일 동안 추위에 넣으십시오. 완성 된 조각은 양피지로 싸서 냉동 될 수 있습니다 - 그래서 지방은 더 오래 자부심을 느낄 것입니다.

냄비에

재료 :

1kg의 신선한 항해;
소금 연삭 300g;
6-7 마늘 치아;
1 무리 녹지 (딜, 킨자, 파슬리);
향신료 (월계관, 카네이션, 흑색 후추).

조리:

우리는 살라 조각을 헹구고, 우리는 마른 조각으로 건조하고 자른다.
녹색을 미세하게 문지르고 소금과 섞으십시오.
마늘 얇은 원을 잘라냅니다.
우리는 스트립에서 자르고 마늘을 채우는 것입니다.
향신료는 박격포에 문지릅니다.
우리는 소금 녹색과 향신료 조각을 문지릅니다.
에나멜 팬의 바닥에서 우리는 소금의 한 두 개의 큰 스푼을 쳐졌고, 라드를 마늘으로 바꾸고, 라드를 밖으로 옮깁니다.
4-3 경운의 맨 위로. 엘. 염, 뚜껑이있는 공작물을 닫고 7 일 동안 냉장고에 보냅니다. 냉동실에서 준비 지방 저장소.

양피지에

건조한 방법으로 Spiche를 피하는 또 다른 방법은 냉장고에 공간을 절약 할뿐만 아니라 제품의 신선도를 2 개월로 유지할 수 있습니다.

재료 :

신선한 살라 1 kg;
50 mL의 여과 된 실내 온도;
큰 연삭 소금 350g.

조리:

우리는 라드를 준비합니다. 즉, 우리는 헹구고, 우리는 건조하고 뇌졸중을 자릅니다.
소금의 양의 2/3은 물과의 일관성에 물이 혼합되어 있습니다.
우리는 갇힌 혼합물을 문지릅니다.
양피지 시트를 소금으로 뿌리고 지방과 랩을 밖으로 나가십시오. 실용성이 높아지면이 번들은 식품 필름으로 싸여 있습니다.
우리는 2-3 주 동안 냉장고에 간식을 보냅니다. 뚱뚱한 지방은 밑창이었던 것과 같은 종이에 뒤 따른다.

패키지에서

재료 :

신선한 살라 500g;
4-5 마늘 치아;
300 g 염;
지상 후추 (당신의 취향에 따라).

조리:

우리는 지방을 헹구고 두께가 약 2 ~ 3cm의 두께로 닦아내고 조각으로 자른다.
마늘은 마늘을 통과하고 소금과 후추와 섞어 놓습니다.
우리는 혼합물로 갇혀 있고, 필름이나 패키지에 배치하고 냉장고에 랩핑하고 몇 시간 동안 덮고 랩으로 나가십시오. 우리는 즐거움으로 먹으려 고 노력합니다.

Salo는 샌드위치의 가장 쉽고 정통 토핑뿐만 아니라 강한 알코올 아래 간식으로 간주됩니다. 어떤 사람들은 고추에 의해 관대 한 얇은 저음의 얇은 조각이 맥주 밑에서조차도 잘 어울립니다. 건조한 방식으로 소금에 절인 탁아 기술을 사용해 보시면이 진술을 확인할 수 있습니다.

마늘이있는 건조한 방법으로 샐러드 염 요리법

우리 시대의 솔로 지방은 간단한 간단하고 보편적 인 향신료 믹스가 시장에서 소금베이스의 준비를 위해 특별히 고안된 사실로 인해 있습니다. 그들은 처방전에서 그들을 돌려 주려고합니다.

사실, 비율과 특정 요리법은 암기 할 필요가 없습니다. 살라 조각을 섭취하고, 필요가있는 경우 그를 해결하고, 헹구고 매우 조심스럽게 건조시킵니다. 마늘 머리를 준비하고 치아를 지우고 단계에 붓습니다. 우리는 염분이 염분을 섞어 마늘 붙여 넣기와 연결합니다. 우리는 생성 된 페이스트 조각을 탔고, 슬러지의 마지막 층의 바닥을 덮는 슬러지를 탔다. 소금이 뿌려지고베이스의 조각의 표면이 있으며, 금액은 대략적인 일 수 있으며, 지방은 여분의 여분이 필요하지 않습니다. 건조한 방식으로 지방을 얼마나 많이 흘리며 조각의 두께에 달려 있지만, 평균적으로 3-5 일 동안 좋은 취사를 위해 충분합니다. 일부는 소금 지방과 2 주 동안 전부를 선호합니다.이 경우 조각에서 많은 여분의 수분이 나오고 제품이 더 조밀하게 얻어졌습니다.

건조한 방법으로 은행에 살라를 납땜하십시오

식염수의 겨울에 녹색을 해치면 저음을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 여기에서 모든 것과 동일한 규칙을 여기에서 작용합니다. 더 큰 것이 뚱뚱하지 않을 것입니다.

살로를 준비하고 10cm 조각으로 나눕니다. 마늘 치아가 붙여 넣기로 스크롤하고 결과 페이스트를 식염수 녹색과 섞습니다. 은행의 바닥에서 소금을 부어 넣고 층의 살라의 조각을 놓고 시작하여 소량의 소금을 각각 소량으로 뿌 렸습니다. Salo가 더 많거나 덜 자유롭게 할 수있게 해주는 랩핑에 필요하지 않습니다. 이제 항아리를 냉장고에 넣고 약 5 일 동안 기다리십시오. 소금의 잉여를 조각으로부터 관찰하면, 제품은 즉시 사용할 수 있으며, 양피지로 포장 할 수 있습니다.

건조한 웨이에 의해 향신료로 소금에 절인 납땜

다양한 향신료의 다재다능한 혼합물을 사지 않으면 이기적으로 만들 수 있습니다. 향신료의 구성은 맛에 따라 다릅니다.

재료 :

살로 - 1 kg;
소금 - 220 g;
로렐 잎 - 5 개.;
검은 후추 (폴카 도트) - 1 시간. 숟가락;
마늘 이빨 - 6 개.;
- 4 봉오리.

조리

처음에는 평소에 따라 슬러지가 준비됩니다. 우리는 깨끗하고 씻어서 건조하고 건조시키고 건조시키고 정사각형으로 자른다. 각 조각에서 그들은 깊고 작은 절개를 만듭니다. 마늘 얇은 플레이트로 그것에 의해 박제됩니다. 선택한 요리의 바닥은 양피지로 덮여 있고 그 중심의 절반을 피부에 놓습니다. 다음으로, 우리는 위와 측면에서 소금으로 소금 조각을 문지른 다음 갓 지상 후추와 정향 나무로 뿌리십시오. 우리는 위에서 로렐 잎을 배포합니다. 남은 모든 절반 목사의 소금을 모두 덮어 피부에 놓습니다. 모든 양피지를 감쌌다. 우리는 2 ~ 3 주 동안의 차가움에서 충분한 수면을 취하기 위해 지방을 남겨 둡니다.

건조한 길로 신속하게 소금 지방을 빨리하는 방법?

당신이 요리 할 계획이 있다고 가정하지만, 나는 맛있는 소금에 절인 살라가 없다는 것을 깨달았습니다. 그런 다음 5-6 시간 동안 연어의 익스프레스 조리법에 유용 할 것입니다. 그를 위해, 얇은 조각의 슬러지는 마늘 붙여 넣기, 갓 지방 후추와 얕은 소금 (요오드화되지 않음)을 문질러줍니다. 염분 조각은 포장하거나 패키지에 넣은 다음 실내 온도에서 둡니다. 5-6 시간 후에 지방을 냉각시키고 시도 할 수 있습니다.