집에서 쿠키를 쉽게 만드는 방법. 간단하고 빠른 수제 쿠키 요리하기

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쿠키 레시피

이것은 고전적인 사워 크림 쿠키 레시피입니다. 어떤 경우에도 완벽하며 맛있고 짭짤한 패스트리를 좋아하는 사람을 무관심하게 만들지 않습니다. 그것은 어린이와 성인 모두에게 높이 평가될 것입니다.

린 브라인 쿠키는 미친 페이스트리 셰프의 미친 실험이 아니라 밤새 테이블에서 휩쓸리는 정말 맛있고 부드러운 수제 린 쿠키입니다.

사순절 오트밀 쿠키는 금식하는 사람들과 관련된 맛있는 수제 패스트리입니다. 희박한 오트밀 쿠키를 준비하는 것은 매우 간단하며 사용 가능한 재료에서 구입 한 것보다 낫습니다.

누가 집에서 구운 쿠키를 좋아하지 않습니까? 모두가 좋아하는 것 같아요! 초보 요리사도 어렵지 않을 수 있는 홈메이드 쿠키 만들기의 기본 레시피를 공유합니다.

Egg Free Crumb Cookies는 차, 커피, 우유 및 기타 음료와 잘 어울리는 수제 쿠키를 만들기가 매우 쉽습니다. 계란이없는 쿠키의 간단한 요리법은 모든 사람이 마스터 할 것입니다.

쿠키 반죽 만드는 법. 조리법은 간단하고 다재다능합니다. 그에 따라 올바른 쿠키 반죽을 쉽게 반죽할 수 있습니다. 수십 년 동안 존재해 온 고전적인 요리법.

잼이 든 쿠키는 준비하기가 매우 간단하지만 반죽에 코티지 치즈가 들어가 있고 좋아하는 잼(예: 딸기 또는 라즈베리)이 포함된 믿을 수 없을 정도로 맛있는 쿠키입니다.

전자레인지에 5분만에 쿠키가 되는 것은 허상이 아니라 현실입니다 :) 물론 쿠키는 맛이 '특이하다'는 것이 밝혀지지만, 일반 쿠키를 만들 시간/노력이 없을 때 이 레시피가 도움이 됩니다.

초콜릿 칩 쿠키는 훌륭한 제과 기술 없이도 집에서 만들 수 있는 가장 맛있는 쿠키일 것입니다. 간단하지만 비현실적으로 맛있습니다.

빠른 쿠키를위한 간단한 요리법 - 수제 케이크를 좋아하지만 너무 많은 시간을 보내고 싶지 않은 모든 사람을 돕기 위해. 빠른 쿠키는 조리법의 단순성에도 불구하고 맛있습니다.

이 조리법에 따른 사과 쿠키는 사과, 계피, 육두구의 가벼운 향과 함께 매우 부드럽고 풍부하며 단맛이 거의 없습니다. 관심 있는? :) 그렇다면 사과 쿠키 레시피는 당신을 위한 것입니다!

맛있고, 건강하고, 수제이고, 심지어 빠른 요리 - 저를 믿으세요. 진짜입니다 :) 이 간단한 레시피를 사용하여 전자레인지에서 오트밀 쿠키를 요리하는 방법을 배우십시오. 아주 간단하고 맛있다!

주의 사항 - 쇼트 브레드 쿠키에 대한 매우 간단한 요리법. 찾기 어려운 재료도 복잡한 요리 요령도 없습니다. 모든 것이 매우 간단하고 명확합니다. 그리고 쿠키는 세련되었습니다!

코티지 치즈로 쿠키를 만드는 요리법은 당신의 관심을 끌 것입니다. 저에게 우유 한 잔을 곁들인 러시아 전통 두부 쿠키는 어린 시절의 맛입니다. 코티지 치즈 쿠키 레시피를 공유합니다. 도움이 되기를 바랍니다!

퍼프 페이스 트리 쿠키를 만드는 것은 경험이 없는 요리사도 쉽게 다룰 수 있는 매우 간단한 작업입니다. 충전물에 따라 퍼프 페이스트리는 달콤하거나 짭짤할 수 있습니다.

마가린 쿠키는 만들기 쉽고 저렴한 쿠키로 초보자도 레시피를 알아낼 수 있습니다. 진미는 아니지만 차나 커피에 어울리는 비스킷입니다.

쿠키 "도토리"

도토리 모양의 쿠키 레시피. 가족과 친구를 위해 차를 위해 맛있는 "도토리"를 준비하십시오.

바닐라 베이글 또는 Vanillekipferl은 거의 모든 오스트리아 가정에서 크리스마스 테이블을 장식하는 전통적인 오스트리아 크리스마스 페이스트리입니다. 간단한 레시피를 공유합니다.

분유를 곁들인 화이트 초콜릿 비스킷 레시피. 원하는 경우 쿠키에 블루베리를 추가할 수 있습니다.

이 놀라운 휴가에 당신의 소울 메이트를 기쁘게하십시오 - 발렌타인 데이를 위해 매우 아름답고 맛있고 멋진 초콜릿 쿠키를 굽습니다. 달콤한 이의 마음은 단번에 정복됩니다 :)

풍미, 바닐라, 계란 착빙 및 장식용 착빙 설탕으로 크리스마스 쿠키를 만들기 위한 레시피.

나의 시그니처 혀 레시피. 연어 "혀"가 있는 작은 퍼프 페이스트리는 간식으로 이상적입니다. 달콤하고 짭짤한 옵션도 만들 수 있습니다.

코티지 치즈 레몬 쿠키는 가정 과자 장수를 위한 또 다른 유용하고 매우 간단한 요리법입니다. 모든 달콤한 치아는 기뻐할 것입니다.

블랙 베리와 휘핑 크림이 든 쇼트 브레드는 매우 맛있는 수제 케이크이며 준비하는 데 너무 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 그것을 시도하십시오-맛있습니다!

나는 전통적인 영국 쿠키의 조리법에주의를 기울입니다. 이 만들기 쉬운 비스킷은 일반적으로 영국에서 일요일 아침 식사로 제공됩니다.

녹차 쿠키는 매우 독특하고 신선하며 풍부한 맛과 형용할 수 없는 향을 가지고 있습니다. 맛있는 녹차 쿠키를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 직접 확인하세요!

휴일 테이블에 크랜베리로 새해 쿠키를 만들기 위한 레시피.

많은 유럽 국가에서는 크리스마스에 설탕에 절인 과일과 견과류로 쿠키를 굽는 것이 관례입니다. 쿠키는 맛있고 정말 축제적이어서 집안에 따뜻한 휴가 분위기를 조성합니다. 레시피를 공유합니다.

초콜릿 칩 쿠키를 좋아하지 않는 사람을 찾는 것은 드뭅니다. 우리의 조리법은 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다.

프랑스 마카롱 금융가는 고전적인 프랑스 패스트리의 변형입니다. 모든 프랑스와 마찬가지로 케이크는 가볍고 통풍이 잘되며 원래의 섬세한 맛이 있습니다.

간단한 진저브레드 쿠키는 만들기가 너무 쉬워서 초등학생도 만들 수 있습니다. 몇 가지 간단한 요리 요령과 아주 맛있는 쿠키가 당신을 기쁘게 할 준비가 되었습니다! :)

코티지 치즈 쿠키를 만들기 위한 레시피. 이 조리법에 따르면 코티지 치즈 쿠키는 부드럽고 부서지기 쉽고 맛있습니다.

땅콩 버터와 초콜릿과 크림 필링을 곁들인 밀가루 쿠키 레시피. 이 조리법에 따르면 24개 이상의 샌드위치 쿠키를 얻을 수 있습니다.

차를 위한 새로운 간식으로 가족이나 손님을 놀라게 하고 싶습니까? 그런 다음 베이컨과 치즈가 든 쿠키를 만나십시오! 표준은 아니지만 매우 맛있는 솔루션입니다!

아몬드를 곁들인 샤칼라마는 견과류를 곁들인 아주 맛있는 전통 동양식 비스킷입니다. 많은 동부 국가에서 shakarlama는 젊은이부터 노인까지 모두에게 사랑 받고 있습니다. 당신도 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

헤이즐넛, 바닐라 추출물, 초콜릿이 들어간 쿠키 레시피.

코코아, 에스프레소, 헤이즐넛이 들어간 비스킷 쿠키 레시피. 이 레시피는 약 60개의 쿠키를 제공합니다.

부활절 아몬드 마카롱은 일반적으로 부활절 이브에 만들어지는 전통적인 프랑스 과자입니다. 이 멋진 요리법을 프랑스에서 빌리는 것이 좋습니다.

허니 쿠키는 먼 어린 시절의 맛입니다. 할머니께서도 비슷한 꿀 쿠키를 구워주신다면 향수를 불러일으키고 제 레시피에 따라 이 쿠키를 요리해 보시길 권합니다. :)

저에게 클래식 진저브레드 쿠키보다 더 맛있는 쿠키는 없습니다. 간에 비할 데 없고 비할 데 없는 맛을 내는 것은 생강입니다. 시도하십시오!

크리스마스 트리 용 꿀 진저 브레드는 집에서 축제 분위기를 조성하는 데 도움이되는 맛있고 독창적 인 크리스마스 트리 장식입니다. 글쎄요, 아이들은 그것을 좋아할 것입니다!

우리 가족은 수년 동안 전통을 가지고 있습니다. 우리는 항상 진저 쿠키로 새해 나무를 장식합니다. 새해 진저 쿠키는 새해 연휴의 아름답고 맛있는 속성입니다.

레몬 껍질과 양귀비 씨앗, 건포도, 오렌지 껍질, 레몬 주스, 우유, 코냑, 오렌지 리큐어로 채워진 비스킷 레시피.

카라멜 땅콩 쿠키는 훌륭한 다과회 아이디어입니다. 이 쿠키를 집에서 직접 만드는 것은 어렵지 않을 것입니다! 그래서 땅콩이 들어간 카라멜 쿠키의 단계별 레시피!

파마산 치즈와 햄을 곁들인 비스코티는 구운 빵 조각을 연상시키는 전통적인 이탈리아 페이스트리입니다. 바삭하고 고소한 맛이 일품이며 와인과 잘 어울립니다.

민트 다크 초콜릿 쿠키는 맛과 미학 모두 뛰어난 쿠키입니다. 신적으로 맛있고 말로 표현할 수 없을 정도로 아름답고 향긋합니다. 시도 해봐!

나는 이탈리아 제과의 또 다른 독창적 인 요리법-무화과가 든 진짜 이탈리아 쿠키에주의를 기울입니다. 아주 간단하게 준비할 수 있지만 매우 특이한 쿠키입니다.

파인애플 쿠키는 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 따라서 달콤한 테이블 장식이 필요한 경우 파인애플 쿠키가 문제의 해결책입니다.

내가 좋아하는 또 다른 비스킷 중 하나는 커피 비스킷입니다. 커피쿠키를 만드는 레시피는 아주 간단하지만 그 결과는 국내 최고의 제과점에 가까울 정도 :)

버터밀크와 매운 체다 치즈를 곁들인 쿠키 레시피.

진저브레드 "전통"

생강가루, 계피, 딸기, 백후추, 당밀을 넣은 쿠키 레시피.

코코아, 초콜릿, 아몬드, 딸기, 정향으로 만든 쿠키 레시피.

아몬드, 오렌지 제스트, 그랑 마니에 오렌지 리큐어, 바닐라 추출물을 사용한 비스코티 레시피.

호박 퓌레, 오트밀, 계피가루, 바닐라 추출물이 들어간 쿠키 레시피.

말린 과일, 견과류, 열매가 든 오트밀 쿠키 "Zdrava"

설탕, 밀가루, 계란이 없는 오트밀 쿠키. 준비하기 쉽습니다. 쿠키는 맛있지만 건강한! 우리 가족이 가장 좋아하는 과자 중 하나.

쿠키를 요리하는 것은 자신이나 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 많은 시간과 노력이 필요하지 않지만 가장 간단한 조리법조차도 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 가장 큰 장점은 구매한 것과는 다르게 매번 다르게 나와서 입맛에 맞게 만들어 먹을 수 있다는 점입니다. 그리고 당신은 당신의 취향에 그것을 만들 수 있습니다. 레시피로 자유롭게 실험하십시오.

맛있는 쿠키를 굽는 방법을 배우는 것은 충분히 쉽습니다. 이 기사에서는 쿠키를 굽는 방법과 몇 가지 쉬운 요리법을 배울 것입니다.

집에서 맛있는 쿠키 만드는 법

이 질문에 대한 답은 간단합니다. 요리하는 방법을 배우십시오. 사진과 단계별 지침이 있는 쉬운 쿠키 레시피는 처음에 유용할 것입니다. 처음에는 가능한 한 성분의 작용 순서와 비율을 고수하십시오. 요리를 시작하기 전에 요리법을 끝까지 읽으십시오. 그렇지 않으면 중요한 요리 정보를 놓칠 위험이 있습니다.

요리 과정 자체는 간단합니다. 거의 모든 레시피는 모든 상점에서 쉽게 찾을 수 있는 동일한 기본 재료로 구성됩니다. 요리 기술은 간단합니다.

필요한 제품을 준비하십시오.
반죽을 반죽하십시오.
그것에서 특정 수치를 만들거나 롤아웃 반죽에서 잘라냅니다.
쿠키를 굽다;
원하는대로 장식하십시오.

현대 요리법은 종종 더 단순하지만 더 복잡한 유약과 더 독특하게 만드는 다양한 추가 재료를 기반으로 합니다. 따라서 맛있는 수제 쿠키를 만들기 위해서는 먼저 기본적이고 간단한 레시피로 만드는 법을 배우고, 실제로 테스트한 다음, 입맛에 맞는 재료로 보완하세요.

예를 들어 일반적인 shortcrust 패스트리 레시피를 기본으로 사용하겠습니다.

모래 반죽:

필요한 것:

밀가루 2컵;
버터 또는 마가린 250g;
가루 설탕 1 잔;
계란 2개;
1티스푼 바닐린;
1티스푼 베이킹 파우더.

우리는 반죽을 반죽합니다.

가루 설탕으로 버터 또는 마가린을 문지르십시오.
계란을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 갈아서 잘게 썬 설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
가벼운 반죽을 반죽하십시오.
빨리하십시오. 그렇지 않으면 반죽이 맛이 없습니다.

그런 다음 반죽을 약 0.4-0.6cm의 두께로 고르게 펴고 쿠키를위한 특별한 홈이 있으면 사용하고 그렇지 않은 경우 일반 유리를 사용하여 원을자를 수 있습니다. 사용하는 오븐에 따라 180-220°C에서 15-20분 동안 굽습니다. 색상에 중점을 두십시오. 밝은 노란색이어야합니다.

이제 우리는 어떤 종류의 기반을 갖게 되었고 레시피를 개선할 수 있습니다.

첫째, 밀가루에 코코아 몇 스푼을 더하여 초콜릿을 만들 수 있습니다. , 반죽이 너무 기름지고 부서지기 쉬우므로) .

둘째, 완성된 쿠키에 잼을 바르고 단백질 또는 초콜릿 장식으로 장식하여 이러한 방식으로 포탑을 "빌드"할 수 있습니다.

다양한 맛을 내려면 생 반죽에 건포도나 작은 초콜릿 조각을 넣으십시오. 그러나 위의 레시피의 경우 이러한 추가 재료를 사용하면 반죽을 정상적으로 굴릴 수 없고 쿠키가 타서 바람직하지 않기 때문에 이는 바람직하지 않습니다.

소량의 글루텐이 함유된 밀가루를 선택하는 것이 좋습니다. 그래서 당신은 제품의 경도를 피합니다.
지방의 양은 밀가루의 ½ 양, 설탕의 양 - 지방 양의 ½과 같아야합니다.
밀가루는 바로 체에 쳐서 소다나 베이킹파우더와 섞어주는 것이 좋다.
계란은 덩어리가 완전히 사라질 때까지 버터와 설탕을 두드려 놓은 후에 만 \u200b\u200b추가됩니다. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다.
밀가루를 첨가하자마자 반죽을 신속하고 즉시 반죽해야합니다. 반죽은 오랫동안 고문받는 것을 좋아하지 않습니다.
완성된 반죽은 냉장고에 30분 정도 넣어두면 밀기가 더 쉬워집니다.
반죽하는 동안 반죽의 온도는 약 17 °C가 되어야 합니다.

기술은 경험과 함께 온다는 것을 기억하십시오. 결국, 사진이 있는 상세한 요리법조차도 연습으로 얻게 될 지식을 주지는 못할 것입니다. 실험을 두려워하지 마십시오. 더 많이 연습할수록 더 좋고 더 빨리 요리할 수 있습니다. 할머니가 가장 맛있는 쿠키를 준비하는 것은 아무 것도 아닙니다.

오븐에서 간단하고 맛있는 쿠키 요리법

사진 레시피 없이도 쉽게 만들 수 있는 수제 쿠키 레시피를 소개합니다. 요리 방법을주의 깊게 읽으십시오. 그러면 성공할 것입니다.

쿠키 "초콜릿 볼"

"초콜릿 볼"이 빨리 준비됩니다. 공을 "조각"하는 과정이 매우 흥미 롭기 때문에 어린이조차도 당신을 도울 수 있습니다.

필요한 것:
밀가루 350g;
사워 크림 100g;
설탕 150g;
해바라기 기름 또는 라드 150g;
2 큰술. 코코아 숟가락;
계란 2개;
1티스푼 베이킹 파우더;
1티스푼 바닐라 설탕;

시퀀싱:

반죽을 반죽하고 식힌 다음 작은 공을 만드십시오. 원하는 경우 호두 또는 건포도를 각각 넣을 수 있습니다. 볼이 서로 닿지 않도록 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 180°C에서 15~20분간 굽습니다.

준비되면 녹인 초콜릿으로 부을 수 있습니다.

쿠키 "그라운드"

집에서 쿠키를 만드는 간단한 간단한 요리법은 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 맛있습니다. 그러나 준비를 위해서는 고기 분쇄기와 반죽을 통과시켜야하는 특별한 형태가 필요합니다.

재료:

밀가루 300g;
100g 마가린;
우유 또는 케 피어 100g (중요하지 않음);
가루 설탕 100g;
2개의 노른자;
1티스푼 베이킹 파우더.

요리법:

부드럽고 유연한 반죽을 준비하십시오. 고기 분쇄기에 반죽을 작은 조각으로 통과시켜 길이 7-10cm의 작은 조각을 얻은 다음 해바라기 기름을 살짝 두른 베이킹 시트에 놓고 180 ° C의 온도에서 약 10-15 분 동안 굽습니다.

"가루" 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.

수제 오트밀 쿠키

그리고 수제 쿠키를 위한 또 다른 간단한 요리법. 더 편리한 경우 사진과 함께 추가 레시피를 찾으십시오. 그러나 그것은 일반 오트밀을 기반으로 매우 간단하게 준비됩니다. 결과적으로 아침 식사에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다.

화합물:

150 오트밀;
체로 쳐진 밀가루 150g;
으깬 버터 130g;
설탕 150g;
2 큰술. 엘. 우유;
1 닭고기 달걀;
베이킹 파우더, 바닐린 티스푼.

요리법:

편리한 볼에 밀가루를 붓고, 베이킹파우더, 소금을 칼 끝에 넣고 설탕을 휘핑한 버터와 섞는다. 우리는 구타 계란을 추가하고 우유와 약간의 비밀을 소개합니다. 예를 들어 바닐라 에센스 또는 럼과 같은 일종의 향료입니다. 덩어리에 초콜릿 방울이나 건포도를 넣을 수 있습니다. 밀가루와 조심스럽게 섞는다. 반죽을 냉장고에 30분 동안 휴지시킵니다. 그리고 이제 마지막 터치! 완성 된 반죽을 큰 스푼으로 베이킹 시트에 펼치십시오. 우리는 오븐을 180 ° C로 가열하고 블랭크를 거기에 놓고 20 분 동안 기다립니다.

자신의 쿠키를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 시작하기 만하면이 흥미 진진한 활동이 생각을 흡수하고 새로운 아이디어가 나타날 것입니다. 위의 권장 사항을 따르고 맛있는 수제 쿠키에 대한 흥미로운 요리법을 찾고 새로운 요리 방법을 찾으면 확실히 성공할 것입니다.

즐겁게 요리하고 결과를 즐기십시오!

수제 쿠키에는 많은 요리법이 있지만 많은 사람들은 기성품 과자를 사는 것을 선호합니다. 대부분의 경우 이것은 시간 부족과 요리 문제에 대한 무지 때문입니다. 따라서 항상 손에있는 제품으로 빠른 수제 쿠키를 만드는 방법을 알려주는 기사를 읽는 것이 좋습니다.

이탈리아 쿠키 "Torchetti"

수제 케이크를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있으며 대부분 특별한 지식이나 기술이 필요하지 않습니다. 여기에 그러한 조리법이 있으므로주의 깊게 읽고 사업에 착수하십시오. 차를 위한 빠른 쿠키를 만드는 방법:

볼에 밀가루 250g을 체로 치고 베이킹 파우더 10g과 약간의 소금을 넣으십시오.
밀가루에 실온의 버터 100g을 넣고 따뜻한 물 4 큰술을 부으십시오. 재료를 섞고 접시를 수건으로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.
설탕 100g에 계피 3작은술을 섞는다.
반죽에서 10cm 길이의 얇은 스트립을 만들고 설탕 혼합물에 넣고 끝을 연결하여 고리를 만듭니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 배열하고 예열된 오븐에 넣습니다. 약 10분 동안 간식을 요리한 다음 뜨거운 차와 함께 제공합니다.

퀵 쇼트브레드

이 조리법의 장점은 반죽이 원하는 온도로 식을 때까지 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 또한 설탕의 양을 독립적으로 조절하거나 거의 0으로 줄일 수 있습니다. 기성품 패스트리는 매우 맛있고 오랫동안 보관할 수 있으며 이것으로 만 더 맛있어집니다. 퀵 쿠키 레시피는 매우 간단합니다.

밀가루 두 컵을 그릇에 넣고 소금과 식물성 기름 반 컵을 넣으십시오.
재료를 섞은 다음 가루로 빻는다.
그릇에 설탕 반 컵을 붓고 케 피어 반 컵을 붓고 계란 1 개를 깨고 식초를 뿌린 소다를 넣으십시오.
조밀 한 반죽을 반죽하고 즉시 최대 1cm 너비의 층을 굴립니다. 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 자르고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
미래의 쿠키에 설탕을 뿌리고 예열 된 오븐에서 요리 될 때까지 굽습니다.

완성 된 간식은 맛있고 부서지기 쉽습니다.

팬에 빠른 쿠키

맛있고 부드러운 쿠키를 놀라울 정도로 빨리 만들 수 있습니다. 이 조리법은 특히 스토브에 오랫동안 서 있거나 오븐을 만지는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 특히 어필합니다. 우리는 다음과 같이 차를 위한 빠른 쿠키를 만들 것입니다:

사워 크림, 달걀 노른자 및 식물성 기름 2 큰 스푼을 그릇에 섞으십시오.
혼합물에 설탕 세 번째 컵을 넣고 잘 섞는다.
별도의 그릇에 밀가루 1.5 컵을 체로 치고 베이킹 파우더 한 스푼을 넣으십시오. 그 후, 두 혼합물을 결합하고 매끄러운 반죽을 준비하십시오.
소시지 형태로 공백을 만들고 1cm 너비의 원으로 자릅니다.
달라붙지 않는 프라이팬을 예열하고 가장 약한 불에서 쿠키를 볶습니다. 이 경우 오일을 추가하지 않습니다.

기성품 패스트리는 부드럽고 푹신하며 다소 치즈 케이크를 연상시킵니다. 차와 수제 잼으로 따뜻하게 제공하십시오.

인스턴트 쿠키

자신과 손님을 위해 맛있는 음식을 만들려면 상당한 시간과 수제 잼이 필요합니다. 퀵 쿠키 레시피:

포크로 버터 100g을 으깨십시오.
설탕 반 컵으로 계란 하나를 치십시오.
제품을 결합하고 소금, 소다 및 체로 쳐진 밀가루 2.5 컵을 넣으십시오.
반죽을 반죽하고 두 부분으로 나누고 첫 번째 부분을 베이킹 시트 크기로 밀어냅니다. 양피지에 블랭크를 놓고 두꺼운 수제 잼으로 덮으십시오.
고기 분쇄기를 통해 반죽의 두 번째 부분을 스크롤하고 반죽 표면에 결과 조각을 무작위로 펼칩니다.

예열된 오븐에서 쿠키가 익을 때까지 굽고 서빙하기 전에 부분으로 자릅니다.

코티지 치즈 쿠키

홈 베이킹의 확실한 장점은 구성을 확신할 수 있다는 것입니다. 불행히도 상점에서 쿠키를 구입할 때 쿠키에 무엇을 넣을 수 있는지, 제품의 품질만 추측할 수 있습니다. 따라서 사랑하는 사람을 과자로 대하고 싶다면 직접 요리하십시오. 또한이 작업을 수행하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 빠른 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 250g을 체로 쳐서 버터 150g과 섞습니다.
제품을 부스러기 상태로 두드리고 바닐라 설탕 1 티스푼을 넣고 강판 코티지 치즈 250g과 약간의 소다를 넣으십시오.
촘촘한 반죽을 반죽하고 3mm 너비의 층으로 굴립니다.
몰드를 사용하여 원을 자르고 공백을 설탕으로 굴린 다음 각각을 반으로 두 번 접습니다.

베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 배열하고 예열된 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

꿀 비스킷

손님을 기다리고 있다면 다음과 같은 맛있고 향기로운 쿠키를 준비하십시오.

설탕 한 잔으로 계란 두 개를 치십시오.
그들에게 꿀 두 큰술과 바닐라 한 꼬집을 추가하십시오. 재료를 저어주세요.
밀가루 한 컵을 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 약간의 식물성 기름을 넣으십시오.

반죽을 반죽하고 밀어서 틀을 사용하여 원을 자르고 블랭크를 보내 예열 된 오븐에서 10 분 동안 굽습니다.

초콜릿 칩 쿠키

초보자 요리사조차도이 생과자 준비에 대처할 수 있습니다. 그러나 이러한 쿠키를 풍부하고 부드러우며 얇고 바삭바삭하게 만드는 비법은 거의 없습니다. 예를 들어 더 걸쭉한 페이스트리를 만들고 싶다면 찬 계란과 버터를 사용하고 완성된 반죽은 냉장고에 보관하면서 다음 부분을 굽는다. 밀가루의 양이 쿠키의 밀도에 영향을 미친다는 것을 잊지 마십시오. 빠른 조리법은 재료의 정확한 양을 결정하는 데 도움이 됩니다.

알갱이 설탕 1컵과 함께 버터 1.5컵을 믹서로 고속으로 치십시오.
덩어리가 무성해지면 두 개의 계란과 바닐린을 첨가하여 맛보십시오. 믹서로 제품을 다시 치십시오.
따로, 체로 쳐진 가루 3컵과 소금, 베이킹파우더 한 봉지를 섞습니다.
두 혼합물을 함께 혼합하고 믹서로 중간 속도로 혼합하십시오.
다크 초콜릿 300g을 작은 조각으로 부수고 나무 주걱으로 반죽에 섞는다.

과자 굽는 판에 기름을 바르고 숟가락으로 반죽을 올려 쿠키가 5 센티미터의 거리에 있도록하십시오. 10분 동안 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 쿠키가 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙하세요.

빠른 오트밀 쿠키

아이들을위한 맛있는 간식을 준비하고 싶다면 건강한 제품으로하는 것이 가장 좋습니다. 그렇기 때문에 다음 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

체를 통해 코티지 치즈 250g을 문지릅니다.
커피 그라인더로 오트밀 200g을 갈아줍니다.
준비된 음식을 설탕 반 컵, 바닐라와 결합하고 잘 섞습니다.
별도로 부드러운 버터 50g과 닭고기 달걀 2 개를 치십시오. 그 후, 결과 혼합물을 나머지 제품과 결합하고 다시 혼합하십시오.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 반죽 모양의 케이크를 올려주세요. 블랭크에 사워 크림을 바르고 설탕을 뿌리고 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

기성품 패스트리는 차, 우유 또는 케 피어와 함께 제공 될 수 있습니다.

치즈 스틱

손님을 기대하거나 친근한 모임을 계획하는 경우 이 조리법에 주의하십시오. 이것으로 맥주나 와인을 위한 맛있고 바삭한 스낵을 쉽게 준비할 수 있습니다. 또한, 이 생과자는 차 또는 커피 한잔에 훌륭한 추가물이 될 것입니다. 쿠키는 맛있고 빠르며 다음과 같이 준비합니다.

큰 그릇에 오트밀 한 컵, 체로 쳐진 밀가루 반 컵, 소금, 후추를 섞습니다.
실온에 둔 부드러운 버터 4큰술, 우유 4큰술, 강판 치즈 50g을 반죽에 넣습니다.
반죽을 손으로 반죽하고 필요한 경우 우유를 더 넣으십시오.
테이블의 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 그 위에 직사각형 층을 펼치고 1cm 너비의 긴 스트립으로 자릅니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 원하는 경우 기름을 바르십시오. 스틱을 조심스럽게 펴고 예열된 오븐에서 약 12분 동안 굽습니다.

기성품 스틱은 테이블에서 즉시 "날아갑니다". 따라서 미리 여러 인분을 준비하는 것이 좋습니다.

케 피어에 쿠키

맛있고 빠른 쿠키를 만드는 방법에 관심이 있다면 이 레시피를 읽어보세요. 과정에 많은 시간을 들이지 않고 가장 간단한 제품으로 구울 수 있습니다. 맛있는 패스트리 만드는 방법:

식물성 기름 2테이블스푼과 설탕 반 컵으로 케피어 2컵을 휘젓습니다.
볼에 박력분 500g을 체쳐 넣고 소다수를 조금 넣고 반죽을 치대주세요.
밀가루를 뿌린 테이블에서 공작물을 반 센티미터 높이로 굴립니다. 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트로 시트를 옮깁니다.
반죽에 설탕과 계피가루를 섞어 뿌린 뒤, 예열된 오븐에 넣어 굽는다.

반죽이 구워지고 황금색이 되면 베이킹 시트를 꺼내 날카로운 칼로 원하는 모양으로 쿠키를 자릅니다.

채우는 쿠키 "분"

수제 잼, 신선한 딸기 또는 코티지 치즈로 속을 채운 빠른 비스킷을 준비하는 것이 좋습니다. 요리 과정에 창의적으로 접근하면 매번 새로운 맛으로 가족을 기쁘게 할 것입니다. 쿠키 레시피 "분":

버터 300g은 미리 냉동실에 얼려두었다가 사워 크림을 식혀주세요.
큰 그릇에 굵은 강판에 버터를 갈아 넣고 사워 크림 300g을 넣고 섞습니다.
밀가루 5컵을 체로 쳐서 반 컵씩 나누어 촘촘한 반죽을 반죽합니다.
반죽을 네 부분으로 나누고 각각을 둥글고 상당히 얇은 층으로 굴립니다.
날카로운 모서리가 원의 중심에 수렴되도록 공백을 삼각형으로 자릅니다. 삼각형의 넓은 부분에 충전물을 바르고 튜브로 바닥에서 위쪽으로 굴립니다.

쿠키를 베이킹 시트에 놓고 완료될 때까지 굽습니다.

쿠키를 준비하는 동안 문제가 발생하지 않을 것이라고 확신합니다. 빠른 조리법은 각 경우에 가장 적합한 옵션을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

모든 주부는 좋아하는 음료에 딱 맞는 맛있는 수제 케이크로 자신과 사랑하는 사람들을 부려먹고 싶어합니다. 시끄러운 잔치와 조용한 가족 모임에서 보내는 저녁 시간에 맛있는 수제 디저트를 식탁에서 드실 수 있습니다.

그러나 가장 자주 맛있는 디저트를 준비하려면 많은 음식을 소비하고 부엌에서 1 시간 이상을 보내야합니다. 그리고 초보 요리사는 힘이 충분하지 않은 복잡한 요리법을 다루어야 합니다. 이러한 경우 어떻게 해야 합니까?

디저트를 만들고 싶지만 많은 시간을 보내고 싶지 않은 초보자와 경험 많은 주부들은 집에서 사진과 함께 간단한 쿠키 레시피를 사용할 수 있습니다. 이러한 디저트는 매우 빠르고 중요하게 간단하게 준비됩니다.

집에서 쿠키를 만드는 간단한 요리법에는 필요한 제품의 긴 목록이 없습니다. 대부분의 경우 거의 모든 재료는 냉장고나 식료품 저장실에서 찾을 수 있습니다. 그러나 더 중요한 것은 누구나 그러한 요리법을 다룰 수 있다는 것입니다. 맛있는 디저트를 준비하기 위해 부엌에서 오랜 시간을 보낼 필요가 없습니다.

그리고 집에서 간단한 레시피로 맛있는 쿠키를 만들어도 똑같은 쿠키가 나오지는 않습니다. 빠르고 번거로움 없이 오트밀, 쇼트브레드, 코티지 치즈, 설탕, 유제품, 초콜릿 및 비스킷 제품을 구울 수 있습니다. 그리고 집에서 가장 쉬운 쿠키 레시피가 여기에 모였습니다.

오트밀 수제 쿠키

가게에서 많은 종류의 오트밀 쿠키를 구입할 수 있다는 사실에도 불구하고 손으로 만든 제품으로 항상 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 그런 맛있고 건강한 간식을 준비하는 것은 아주 간단합니다.

필요한 제품:

밀가루 - 400g.
계란 - 다섯 조각.
버터 - 두 팩.
베이킹파우더 1봉지.
작은 오트밀 - 세 잔.
건포도 - 이백 그램.
바닐라 - 한 봉지.

오트밀 쿠키 만들기

요리를 위해 집에서 오트밀 쿠키에 대한 간단한 요리법을 사용합니다. 계란과 버터는 냉장고에서 2시간 정도 꺼내주세요. 볼에 버터를 넣고 부드러워진 혼합물에 설탕을 붓고 저어줍니다. 계란을 그릇에 깨고 믹서로 치십시오. 작은 오트밀, 씻은 건포도, 베이킹 파우더를 붓고 믹서로 다시 치십시오.

체친 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 홈메이드 쿠키 반죽 한 그릇을 베이킹 포일로 덮습니다. 오트밀이 부드러워지고 부풀어 오르기 때문에 1 시간 30 분을 기다려야합니다.

정해진 시간이 지나면 반죽을 다시 반죽해주세요. 베이킹 시트의 바닥에 양피지를 깔고 그 위에 버터를 바르십시오. 준비된 반죽에서 작은 케이크를 만들고 서로 최소 5 ~ 6 센티미터의 거리에서 베이킹 시트에 놓습니다. 이것은 베이킹하는 동안 반죽의 크기가 크게 증가하기 때문입니다.

먼저 오븐을 190도의 온도로 예열해야합니다. 그 안에 베이킹 시트를 놓고 집에서 간단한 조리법에 따라 준비한 쿠키를 약 20 분 동안 굽습니다. 쿠키를 식히십시오. 원하는 경우 녹인 다크 초콜릿으로 쿠키에 기름을 바르고 제공할 수 있습니다.

수제 쇼트브레드

많은 시간과 노력을 들이지 않고 맛있는 것을 요리하고 싶다면 집에서 간단한 쇼트 브레드 쿠키 레시피가 필요합니다.

제품 구성:

밀가루 - 여섯 잔.
버터 - 사백오십 그램.
베이킹 파우더 - 숟가락.
계란 - 다섯 조각.
설탕 - 두 잔 반.

쇼트브레드 쿠키 준비

이 디저트를 준비하는 데 많은 시간을 할애하지 않도록 집에서 쿠키를 만드는 매우 간단한 요리법을 선택했습니다. 먼저 믹서기 그릇에 설탕과 계란을 넣고 모든 것을 치십시오. 그런 다음 부드러운 버터를 넣고 믹서기로 다시 덩어리를 치십시오. 양질의 밀가루를 체로 쳐서 휘핑 덩어리에 부어야하며 베이킹 파우더 1 티스푼도 보내야합니다. 모든 재료를 블렌더로 다시 갈아줍니다.

테이블의 작업 표면에 밀가루를 두껍게 뿌리고 반죽을 블렌더 볼에서 테이블로 옮깁니다. 반죽이 충분히 부드럽고 탄력이 생기면 반죽을 마무리합니다. 베이킹용 호일로 싸서 냉장고에 30~40분 동안 넣어둡니다. 그런 다음 냉장고에서 식힌 반죽을 꺼냅니다.

밀가루를 가볍게 뿌린 판에 놓고 밀대로 반죽을 밀어냅니다. 두께는 3~4mm 이내로 다양해야 합니다. 칼로 반죽에서 마름모를 자르거나 베이킹 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르는 곰팡이를 사용하여 모든 종류의 모양을자를 수 있습니다. 170도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 30분 후에 케이크가 준비됩니다. 집에서 간단한 쿠키 레시피로 준비한 디저트는 바삭하고 아주 맛있습니다.

수제 코티지 치즈 쿠키

이 쿠키는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 전혀 구운 적이 없다면 집에서 코티지 치즈 쿠키를 만드는 간단한 요리법으로 무장하고 나를 믿으십시오.

필요한 성분:

밀가루 - 다섯 잔.
버터 - 두 팩.
설탕 - 두 잔.
코티지 치즈 - 400g.
소다 - 반 티스푼.
계란 - 여섯 조각.
식물성 기름 - 250g.

조리과정

모든 재료를 부엌에 두 시간 동안 두십시오. 그런 다음 이미 부드러운 버터를 그릇에 넣고 닭고기 달걀, 베이킹 소다 및 설탕을 섞습니다. 믹서로 치십시오. 그런 다음 레시피에 표시된 모든 코티지 치즈를 추가하십시오. 그리고 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.

혼합물이 균일한 농도에 도달하면 밀가루를 첨가할 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 것을 섞는 것을 멈추지 않고 천천히 점차적으로 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽에 특별한주의를 기울여야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 밀가루의 양은 두부 덩어리의 지방 비율, 계란 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 따라서 조리법에 표시된 5 개의 안경조차도 누군가에게는 많은 양일 수 있으며 누군가는 6 번째를 추가해야합니다. 완성 된 반죽은 부드럽고 점성이 있으며 덩어리가 없어야합니다.

이제 미래의 쿠키를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 반죽을 조각으로 나누어야합니다. 각 층은 높이가 5 ~ 7 밀리미터를 넘지 않아야합니다. 그런 다음 양식을 가져 와서 쿠키를 잘라야합니다. 반죽이 모두 사용될 때까지 이 과정을 반복합니다.

종이로 베이킹 시트에 생 쿠키를 넣으십시오. 오븐을 200도로 예열하십시오. 원하는 온도에 도달하면 오븐 안에 디저트와 함께 베이킹 시트를 놓습니다. 약 30분 동안 코티지 치즈 쿠키를 굽습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 꺼내 쿠키를 식힌 다음 서빙하십시오.

우유와 간단한 쿠키

재료:

밀가루 - 700g.
설탕 - 이백팔십 그램.
마가린 - 백팔십 그램.
계란 - 두 조각.
우유 - 200 밀리리터.
베이킹 파우더 - 두 봉지.

우유 디저트 준비

우선 간단한 우유 쿠키를 준비하려면 깊은 용기에 마가린과 설탕을 섞어 갈아야합니다. 그런 다음 결과 혼합물에 계란을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

그 후에 모든 우유를 부어 혼합물을 치십시오. 그런 다음 베이킹 파우더를 넣고 다시 섞습니다. 다음 단계는 밀가루를 추가하는 것입니다. 끊임없이 혼합물을 휘젓고 모든 밀가루를 용기에 천천히 부어야합니다. 그런 다음 반죽이 탄력이 생길 때까지 손으로 반죽하십시오.

이제 반죽을 세 부분으로 나누어야합니다. 각각을 층으로 바꾸십시오. 두께는 6 ~ 7 밀리미터를 넘지 않아야합니다. 다음으로 쿠키를 잘라야 합니다. 이렇게하려면 특수 몰드, 머그를 사용하거나 단순히 칼로 레이어를 동일한 사각형으로자를 수 있습니다.

오븐을 180도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 아직 생 쿠키를 놓으십시오. 15분 이상 굽지 마십시오. 기성품 패스트리는 약간 갈색이어야합니다.

초콜릿 칩 쿠키

20분이면 맛있는 초코칩 쿠키를 만들 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

밀가루 - 삼백오십 그램.
코코아 - 10 큰술.
설탕 - 칠백오십 그램.
기름 - 이백칠십 그램.
계란 - 다섯 조각.
소다 - 2.5 티스푼.
바닐라 설탕 - 숟가락.

초콜릿 칩 쿠키 요리하기

집에서 조리한 이 쿠키는 풍미가 풍부합니다. 그리고 그것을 향상시키기 위해 레시피에서 설탕의 양을 줄이고 코코아의 양을 늘릴 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 또한이 조리법에 따라 준비된 쿠키는 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

먼저 깊은 접시에서 버터를 부드럽게해야합니다. 그런 다음 계란과 섞어 균질 한 일관성이 될 때까지 모든 것을 치십시오. 코코아, 소다 및 밀가루를 별도의 그릇에 붓습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 다음으로 이 혼합물을 계란과 버터 위에 붓습니다. 모두 섞는다. 이제 반죽을 반죽해야합니다. 반죽은 상당히 부드러워야합니다.

다음으로 베이킹 시트를 가져 와서 종이로 덮어야합니다. 준비된 반죽에서 직경이 약 5cm이고 높이가 0.5cm인 공을 만들어야합니다. 아직 생 쿠키 사이에 3-4 센티미터의 거리가 있어야한다는 사실에주의를 기울일 가치가 있습니다.

오븐을 180도로 예열하십시오. 쿠키 시트를 오븐에 10분 동안 넣습니다. 베이킹 후 완성된 디저트를 베이킹 시트에 5분 더 둡니다. 그런 다음 쿠키를 아름다운 접시로 옮깁니다. 원하는 경우 쿠키에 가루 설탕을 뿌리고 차 또는 커피와 함께 제공할 수 있습니다.

간단하고 맛있는 쿠키로 빠르고 쉽게 직접 요리할 수 있습니다. 간단한 요리법은 항상 안주인에게 매우 인기가 있습니다. 수제 쿠키는 항상 매장에서 구입한 쿠키보다 맛이 좋습니다. 예를 들어, 속을 채우거나 채우지 않고 가장 단순한 쇼트브레드 쿠키를 만들 수도 있고, 견과류를 위에 뿌리거나 일종의 유약으로 덮을 수도 있습니다. 맛있는 쿠키를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 맛있는 것을 원하는 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 쿠키의 크기, 모양 - 그것은 당신의 욕망에만 달려 있습니다. 집에서 쿠키를 구울 때 연유, 오트밀, 코코아, 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 으깬 날짜, 양귀비 씨앗 및 바닐라를 추가하면 됩니다. 가장 맛있는 수제 쿠키를 굽자. 수제 쿠키는 결코 많지 않습니다.

가장 간단한 쇼트 브레드 쿠키 레시피를 고려하십시오. 간단하고 맛있는 쿠키는 특별한 노력이 필요하지 않으며 값 비싼 제품, 쇼트 브레드 쿠키는 부서지기 쉽고 맛있습니다. 이 진미에는 많은 변형이 있습니다. 마가린 쿠키에 대한 가장 간단한 조리법을 선택합시다.

재료

이 베이킹에는 최소한의 제품이 필요합니다.

좋은 마가린 - 300g;
밀가루 - 2.5-3 컵;
설탕 - 1 컵;
소다 - 약 0.5 티스푼;
계란 - 2 조각.

조리 방법

베이킹을 시작하겠습니다.

밀가루를 체로 치고 소다를 넣고 이 혼합물을 슬라이드에 펼칩니다.
우리가 미리 부드럽게 한 마가린에 점차적으로 계란을 넣고 밀가루에 부어 넣으십시오. 칼로 덩어리를 열심히 자르고 덩어리로 모으십시오. 반죽은 차갑게 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 마가린이 녹고 밀가루를 담그면 반죽의 구조가 바뀝니다.
필름에 싸인 반죽 덩어리는 30 분 동안 감기로 옮겨집니다.
우리는 5-7 밀리미터 두께의 아주 두껍지 않은 반죽 시트를 만듭니다.
쇼트브레드 쿠키는 매우 플라스틱 반죽으로 만들어지므로 어떤 모양이든 만들 수 있습니다. 날카로운 칼로 마름모꼴로 자르고 가장자리가 날카로운 유리로 머그를 짜낼 수 있으며 곰팡이로 쿠키를 잘라낼 수 있으며 초승달, 별표, 타원형과 같은 모든 모양을 가질 수 있습니다.
우리는 오븐을 180-200도까지 가열합니다. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리고 공백을 배치하십시오.
패스트리가 즐거운 황금빛 붉게 물들 때까지 우리는 오븐에 서 있습니다.

쿠키 "로그"

간단하지만 맛있는 건포도 쿠키 레시피를 고려하십시오. 그것은 즉시 준비되며 매운맛과 매우 향기로운 것으로 판명되었습니다.

재료

다음 품목의 재고가 있어야 합니다.

마가린 750g;
건포도 300g;
설탕 600g;
두 개의 계란;
소다수 1티스푼;
밀가루 2.5-3 컵;
기름칠을 위한 계란 1개.

조리 방법

반죽 반죽:

마가린을 녹이고 냉장 보관하십시오.
거품기 또는 믹서로 계란을 설탕과 섞으십시오.
체로 쳐진 밀가루에 소금, 소다수, 건포도를 붓는다.
마가린에 계란과 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 반죽은 가파르지 않고 부드럽고 플라스틱이어야 합니다.
곱슬 칼로 반죽에서 작은 편모 "통나무"를 만드십시오.
이 편모를 패스트리 시트에 옮기고 계란을 푼다.
쿠키를 180도로 예열된 오븐에 25~35분 동안 담그십시오.

우유를 곁들인 쇼트브레드

매우 빠르고, 가볍고, 부서지기 쉽고, 부드럽고 맛있는 우유 같은 뒷맛이 나는 쿠키를 위한 간단한 레시피를 분석해 보겠습니다. 이 맛있는 쇼트 브레드 쿠키는 며칠 동안 부패하지 않습니다.

재료

마가린이 든 쿠키의 전통적인 구성 요소 외에도 우유를 사용합니다.

우유 - 100 밀리리터;
밀가루 - 3 컵;
버터 (마가린) - 150-180g;
설탕 - 1 유리;
닭고기 달걀 - 2 조각;
소다 (반죽 용 베이킹 파우더) - 1 티스푼.

조리 방법

30분 안에 우유로 쇼트브레드 쿠키를 만들 수 있습니다.

균질 한 덩어리가 될 때까지 손으로 또는 믹서로 설탕으로 부드러운 버터를 반죽하십시오. 계란을 한 번에 하나씩 치고 점차적으로 우유를 부어 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 끊임없이 저어줍니다.
이 혼합물에 베이킹 파우더가 든 밀가루를 부어 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어주세요.
반죽을 젖은 헝겊으로 덮고 30~40분 동안 냉장고에 보관합니다.
8-10mm의 두께로 판을 굴립니다. 칼, 유리잔 또는 다양한 커터로 원하는 모양의 쿠키를 잘라냅니다.
오븐을 미리 180도로 예열하고 그림이 있는 베이킹 시트를 15분 동안 놓습니다. 베이킹 후 코코넛 플레이크나 슈가파우더로 쿠키를 부수세요.

사워 크림

많은 달콤한 치아의 경우 가장 맛있는 쇼트 브레드가 있으며 그 조리법에는 사워 크림이 포함됩니다. 이 간단한 쿠키는 매우 빨리 준비되며 맛은 부드럽고 부드럽습니다. 물론 많은면에서 맛은 사워 크림의 지방 함량에 달려 있으며 사워 크림이 뚱뚱할수록 베이킹이 더 통풍이 잘됩니다. 그러나 어쨌든 모든 가족 구성원은 손으로 만든 쿠키를 즐길 것입니다. 쿠키의 맛은 꿀, 풍미, 건포도 또는 견과류를 추가할 수 있고 참깨 또는 코코아와 설탕의 혼합물로 표면을 뿌릴 수 있기 때문에 매우 다를 수 있습니다.

재료

이 반죽은 가장 간단한 재료로 만들어집니다.

마가린 - 150g;
사워 크림 - 300g;
설탕 - 1 유리;
계란 - 3 조각;
소다 꼬집음 (식초로 끌 필요가 없으며 사워 크림은 신맛이납니다);
밀가루 - 3-4 컵;
바닐라, 계피 또는 레몬 향 - 맛.

조리 방법

레시피를 따르면 가장 성공적인 디저트를 쉽게 준비할 수 있습니다.

미리 마가린을 부드럽게하고 사워 크림과 계란으로 철저히 문지릅니다. 원하는 경우 마가린과 버터를 반으로 나눌 수 있습니다. 디저트의 경쾌함과 맛이 향상됩니다.
설탕과 소다를 밀가루에 붓고 철저히 섞는다. 이 혼합물에 마가린을 넣고 부드러운 플라스틱 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 가열 될 시간이 없도록 모든 것을 빨리 시도하십시오. 그렇지 않으면 부서지기 쉽습니다.
더 빨리 식도록 반죽을 여러 조각으로 나누고 각 덩어리를 필름으로 싸십시오. 반죽을 냉장고에 30분 동안 옮깁니다. 냉장 반죽은 작업하기가 훨씬 쉽습니다.
식힌 반죽은 반죽을 6-8 밀리미터 두께의 시트로 펼치고 임의의 모양을 잘라냅니다. 공작물을 기름칠 된 시트로 옮기고 섭씨 180-200도로 가열된 오븐에 20분 동안 보냅니다.
베이킹하기 전에 물이나 계란으로 쿠키 표면을 약간 적시고 양귀비 씨, 참깨, 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

잼 베이글

맛있는 다양한 마가린 쿠키도 있습니다. 마멀레이드나 잼을 곁들인 쇼트브레드 롤입니다. 이것은 말 그대로 입에서 녹는 깨지기 쉬운 바삭 바삭한 진미입니다. 잼이나 잼은 매우 두껍게 취해야하며 약간 신맛이 나는 것이 좋으며 맛은 특히 맛있습니다. 반죽에 설탕이 들어가지 않으니 구운 베이글에 슈가파우더를 뿌려주셔야 합니다.

재료

다음이 필요합니다.

사워 크림 - 300g;
마가린 - 300g;
밀가루 4-4.5 컵 (더 갈 수 있음);
소다 -0.5 티스푼;
잼 - 300 - 350g;
가루 설탕 - 5-6 티스푼.

조리 방법

베이킹은 모양 때문에이 이름을 받았습니다.

우리는 1.5-2 시간 동안 실온에서 마가린을 부드럽게합니다. 부드러운 마가린과 사워 크림을 섞는다.
밀가루에 소다를 첨가하십시오. 사워 크림, 마가린 및 밀가루에서 상당히 가파른 반죽을 격렬하게 반죽하십시오. 우리는 그것을 4-5 부분으로 나누고 각각을 폴리에틸렌으로 싸서 1.5-2 시간 동안 감기에 보냅니다.
우리는 냉장고에서 한 조각의 텍스트를 꺼내 0.5cm 두께의 얇은 원을 굴립니다. 날카로운 칼로 각 원을 8개의 부분(삼각형)으로 나눕니다.
우리는 삼각형의 넓은 부분에 잼을 펴고 넓은 끝에서 시작하여 베이글로 감습니다.
우리는 오븐의 온도를 190-200도로 가져오고 양피지로 시트를 줄 지어 베이글을 보냅니다.
오븐에서의 노출 시간은 약 30분입니다. 반죽에 설탕이 들어가지 않아 베이글이 거의 하얗게 남아 있으니 참고하세요.
완성 된 케이크를 식히고 가루 설탕을 뿌려 맛보십시오.

이 디저트는 오랫동안 보관되며 며칠 동안 부실하지 않습니다.

호밀가루 쿠키

밀가루 대신 호밀가루를 사용하는 쿠키 레시피가 있습니다. 씨앗, 꿀, 말린 살구를 첨가하면 이 페이스트리가 매우 향긋하고 맛이 독특할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료

다음 제품을 준비하겠습니다.

정제된 식물성 기름 - 0.5 컵;
밀가루 - 0.5 컵;
호밀 가루 -1.5 컵;
물 - 1.5 컵;
계란 - 3 조각;
씨앗 - 1 큰술;
꿀 - 1 큰술;
말린 살구 - 4-5 조각;
칼 끝에 소금;
장식용 가루 설탕.

조리 방법

반죽부터 시작하겠습니다.

내열 접시에 물, 기름, 꿀을 붓고 끓입니다.
밀가루를 넣고 저어줍니다. 계란은 한 번에 하나씩 휘젓고, 각 계란을 넣은 후에는 반드시 섞어주세요. 반죽에 씨앗과 다진 말린 살구를 넣고 섞는다.
젖은 손이나 숟가락으로 쿠키를 만들어주세요. 호일을 깐 베이킹 시트에 옮깁니다.
오븐을 180도로 예열하고 쿠키를 이 온도에서 25분 동안 유지합니다. 그런 다음 오븐을 160도로 식히고 10-15분 더 요리를 계속하십시오.
베이킹 후 쿠키를 식히고 가루 설탕을 뿌립니다.

오트밀

나는 모두가 오트밀 쿠키를 좋아한다고 생각합니다. 많은 사람들이 오트밀 쿠키가 어린 시절을 상기시키는 역할을 하기 때문입니다. 오트밀 쿠키 반죽은 사워 크림, 우유 또는 케 피어로 반죽 할 수 있습니다. 계란이나 과일, 견과류 또는 초콜릿을 추가할 수 있습니다. 오트밀 쿠키는 갈색이 되 자마자 오븐에서 과다 노출 될 수 없습니다. 가져 오십시오.

재료

인스턴트 오트밀을 섭취하거나 거칠게 갈 수 있습니다.

귀리 플레이크 - 300g;
밀가루 - 100g;
버터 - 100g;
계란 - 2개;
코코아 (선택 사항) - 1 큰 술;
설탕 - 70g;
소다 - 반 티스푼;
팬에 기름칠을 위한 식물성 기름.

조리 방법

코코아를 추가하면 패스트리에는 원래의 향기가납니다.

고기 분쇄기에 오트밀을 통과시킵니다.
수조에 버터를 녹이고 시리얼에 섞습니다.
덩어리가 사라질 때까지 코코아로 설탕을 갈아서. 소다와 밀가루를 섞는다. 이 세 덩어리를 결합하여 균질한 반죽을 만드십시오. 물에 손을 적시고 작은 쿠키를 만드십시오.
오븐을 170~180도로 예열합니다. 베이킹 시간 - 15-20분. 쿠키가 얇을수록 더 빨리 구워집니다.

오트밀 쿠키의 맛은 으깬 날짜, 말린 살구, 자두 또는 건포도를 추가하여 변경할 수 있습니다.

모든 손님을 기쁘게 할 쿠키는 가장 일반적인 제품으로 최소한의 시간에 만들 수 있습니다. 실험하고 기본 조리법을 다양화하며 신선한 수제 패스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오.