쿠키 m. 쿠키와 M&M, S

모든 아이들이 우유를 좋아하는 것은 아니지만 밝은 M&M의 초콜릿을 좋아하지 않는 아이를 찾기는 어렵습니다. 따라서 MMdems와 함께 쿠키와 함께 제공하는 따뜻한 우유 한 잔을 즐겁게 만드는 방법이 있습니다. 특히 당신이 베이킹 과정에 그를 포함시키는 경우 작은 단것을 좋아할 것입니다.

미국에서 인기 있는 이 쿠키는 자이언트 레인보우 쿠키 또는 산타의 M&M 쿠키라는 두 가지 이름이 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

버터 220g;
설탕 260g;
계란 1개;
1 닭고기 달걀 노른자;
바닐라 설탕 8-10g;
밀가루 320g;
전분 10g;
베이킹 파우더 5g;
80g 우유 또는 다크 초콜릿 방울;
방울의 다크 초콜릿 80g;
80g M & M의 드라제.

미국 쿠키를 단계별로 만드는 방법:

부드러워질 때까지 바닐라와 일반 설탕으로 크림 같은 농도가 될 때까지 버터를 휘저은 다음 노른자를 넣고 계란을 통째로 저어줍니다. 쿠키를 더 부드럽게 만들고 섬세한 카라멜 맛을 내기 위해 과립 설탕의 2/3를 흑설탕으로 대체하는 것이 좋습니다.
다음으로, 밀가루, 전분 및 베이킹 파우더와 같은 자유 유동성 성분의 성분이 혼합됩니다. 같은 단계에서 초콜릿도 끼어들고, 미리 작은 조각으로 자른 기와 초콜릿을 사용할 수도 있습니다.
완성 된 반죽은 냉장고에서 1 시간 동안 냉각됩니다. 그런 다음 그들은 그로부터 공을 형성하여 당의정으로 굴려 베이킹 시트에 펴서 약간 평평하게 만듭니다.
후속 요리는 190도 오븐에서 12-15분 동안 진행됩니다.

안에 과자로 요리하기

쿠키는 위에 색깔이 있는 완두콩으로 장식할 수 있을 뿐만 아니라 내부에 MMdem을 사용할 수도 있습니다. 이러한 디저트의 경우 반죽의 일관성은 점성과 점성이 있어야 알약이 고르게 분포됩니다.

이 효과를 얻으려면 다음을 수행해야 합니다.

계란 2개;
설탕 200g;
버터 200g;
밀가루 200g;
소다 4g;
바닐린 2-3g;
100g MMdems.

진전:

바닐라와 설탕으로 계란을 푹신한 거품 덩어리로 치고 녹았지만 뜨겁지 않은 버터를 부으십시오. 믹서로 모든 것을 다시 섞으십시오.
액체 성분에 소다와 함께 분쇄 된 밀가루를 첨가하십시오. 착색 된 초콜릿 완두콩과 혼합 된 점성 혼합물을 얻을 수 있지만 전부는 아닙니다. 장식을 위해 약간의 MMdem이 남아 있어야 합니다. 베이킹을 위해 안에 땅콩이 없는 초콜릿 알약을 사용하세요.
찬물에 담근 스푼으로 기름칠 된 베이킹 시트에 반죽을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 위에 사탕 몇 개를 넣고 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다. 열처리에 필요한 온도는 섭씨 190도입니다.

MMdems를 사용한 소프트 쿠키

반죽의 부드러운 크림 치즈는 이러한 패스트리의 부드러움을 제공합니다. 덕분에 제품은 베이킹 직후뿐만 아니라 며칠 동안도 부드럽습니다.

성분 구성:

크림 치즈 115g;
연화 버터 115g;
흑설탕 200g;
계란 1개;
1 노른자;
밀가루 255g;
30 전분;
소다 4.5g;
소금 3.5g;
다크 초콜릿 칩 120g;
120g MMdem.

베이킹 기술:

크림치즈와 버터를 실온에서 설탕과 함께 섞고 부드러워질 때까지 믹서로 휘젓는다. 계란과 노른자를 혼합물에 섞는다.
전분, 소다, 소금 및 밀가루를 섞어 반죽에 첨가하십시오. 다음은 초콜릿 칩과 과자의 차례이지만 이러한 제품 중 일부는 표면을 장식하기 위해 남겨두어야 합니다.
안정화를 위해 반죽을 냉장고에 최소 4시간 동안, 이상적으로는 밤새 보관합니다.
식힌 반죽을 손으로 지름 4-5cm, 높이 1-1.5cm의 와셔를 만들어 베이킹 시트에 올리고 그 위에 MMdem을 여러 개 밀어 넣고 초코칩으로 부숴주세요.
쿠키는 180도로 예열된 오븐에서 10-13분 이상 굽지 않습니다. 이 시간 동안 쿠키가 구워지고 과자는 그대로 남아 녹지 않습니다.

맛있는 쇼트브레드 페이스트리

집에서 만든 과자 장수들은 버터, 설탕, 계란, 밀가루로 만든 간단하고 지루한 쇼트브레드 쿠키를 아이싱 페인팅으로 장식하는 경우가 많습니다.

이러한 베이킹에는 다음이 필요합니다.

버터 100g;
설탕 50g;
계란 1개;
베이킹 파우더 3.5g;
바닐린 3g;
소금 2.5g;
밀가루 200g;
MMdems 과자 맛.

베이킹 알고리즘:

버터만 부드럽게 해주면 믹서가 더러워지지 않고 쿠키도 만들 수 있어요. 이렇게하려면 감자 분쇄기로 설탕으로 매우 부드러운 버터를 갈아서 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 다시 반죽하십시오.
여러 단계에서 나머지 구성 요소(과자 제외)를 반죽에 추가합니다. 손에 달라 붙지 않는 플라스틱 및 중간 밀도 덩어리를 얻어야합니다.
호두 열매의 크기를 초과하지 않는 반죽에서 공을 굴립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 유리 바닥으로 눌러 또띠아를 만듭니다.
성형된 제품에 착색된 당의정을 누릅니다. 쿠키는 1/4시간 동안 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 180도에서 구워집니다.

초콜릿 칩 쿠키

MMdems로 부드러운 초콜릿 칩 쿠키를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

밀가루 165g;
코코아 가루 50g;
전분 5g;
소금 3g;
소다 3.5g;
계란 2개;
부드러운 버터 115g;
설탕 100g;
바닐라 추출물 5ml;
멀티 칼라 M&M's 드라제 200 g.

요리 순서:

버터를 설탕과 함께 크리미한 농도로 휘젓고 부드러워질 때까지 달걀과 바닐라 익스트랙을 하나씩 휘핑합니다.
나머지 느슨한 반죽 구성 요소를 결합하고 달콤한 계란 버터 혼합물에 소량을 섞습니다.
반죽을 5-7mm 두께의 평평한 케이크로 밀고 얇은 유리로 쿠키를 자르거나 쿠키를 자르고 베이킹 시트에 놓고 손으로 사탕을 약간 누르십시오.
우리는 175 ° C에서 8 분 이상 과자로 디저트를 굽습니다. 중간이 굽지 않은 것처럼 보이면 경화 후에 올 것입니다.

멀티 쿠커에서 만드는 방법?

말 그대로 입안에서 녹는 매우 달콤한 쿠키는 슬로우 쿠커에서 MMdem으로 준비할 수 있습니다.

반죽을 반죽하려면 다음이 필요합니다.

1 단백질:
백색 결정질 설탕 100g;
계피 가루 10g;
바닐라 가루 1g;
밀가루 30g;
초콜릿 드라제 MMdems 맛.

슬로우 쿠커에서 MMdem으로 쿠키를 만드는 방법:

달걀 흰자위를 설탕과 함께 안정된 거품 덩어리로 치십시오. 그런 다음 체로 쳐진 계피와 바닐라 가루의 혼합물을 주걱으로 부드럽게 저어줍니다.
멀티 포트 내부에서 식물성 기름을 바르고 반죽을 그 안에 옮긴 다음 그 위에 혼란스러운 방식으로 유색 완두콩을 스케치하십시오.
40 분 동안 "베이킹"모드에서 장치를 켜고 전체 베이킹 과정에서 뚜껑을 열지 마십시오. 완성된 쿠키를 주걱으로 나눠서 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌린 후 서빙합니다.

MMdems가 있는 크리스마스 쿠키

미국 주부들은 일반적으로 크리스마스 테이블을 위해 그러한 패스트리를 준비합니다. MMdems 외에도 초콜릿 칩, 견과류 및/또는 말린 과일도 추가됩니다.

고전적인 기초에는 다음이 필요합니다.

버터 130g;
설탕 180g;
선택한 닭고기 달걀 1개;
바닐라 에센스 5ml;
소금 1.5g;
베이킹 파우더 4g;
밀가루 300g;
100g M&M's.

빵집:

설탕, 계란 및 바닐라 에센스가 든 믹서로 버터를 치십시오. 소금, 밀가루, 베이킹파우더를 섞어주세요. 완성된 반죽에 사탕의 2/3 정도를 넣고 나머지는 장식용으로 사용합니다.
완성 된 반죽을 25 개의 동일한 조각으로 나누고 각각을 공으로 굴린 다음 나머지 알약을 굴리고 서로 상당한 거리를두고 베이킹 시트에 놓습니다.
블랭크가 200도에서 준비 상태에 도달하는 데 13-15분이면 충분합니다. 식힌 후 비스킷은 우유나 차와 함께 제공됩니다.

여러분, 안녕하세요. 오늘은 맛있고 아름다운 쿠키 레시피를 공유하겠습니다. 이 디저트는 비교적 최근에 전체 Instagram을 날려 버렸고 거의 모든 음식 블로거가 소중한 밝은 쿠키와 함께 사진을 게시했으며 Anastasia Zurabova의 새 책 "디저트로 시작"에서 조리법 자체를 가져 와서 매우 감사합니다. 그녀에게.

비스킷 자체는 물론이고 M&M의 당의정은 아메리칸 클래식이다. 화려한 볼 외에도 서양에서 온 크림치즈도 있다. 비스킷의 맛은 매우 독특하고 부드럽다. 이것이 이상형이다. 어린이 파티와 캔디 바를 위한 진미.

사진과 함께 단계별 레시피로 집에서 M&M으로 쿠키를 만드는 방법.

18-20개 분량의 재료 (저는 큰 것 15개를 얻었습니다):

115g 부드러운 버터
115g 크림 치즈
200g 흑설탕 (일반일 수 있음)
계란 1개 + 노른자 1개
360g 밀가루
바닐라 설탕 한 봉지
1큰술 옥수수 전분 (나는 그것 없이 했다)
¾ 작은 술 탄산 음료
소금 한 스푼
200g 사탕 M & M "s
100 그램 다크 초콜릿 또는 초콜릿 방울

준비:

모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 버터가 매우 부드러워야 하기 때문에 약 2시간 정도 미리 냉장고에서 모든 것을 꺼냅니다.

버터, 커드 치즈, 바닐라와 설탕을 믹서 볼에 넣습니다.

3-4 분 동안 고속으로 치고 덩어리가 밝아지고 통풍이 될 때까지 기다리십시오.

2분 동안 결합될 때까지 치십시오.

이 시간 동안 밀가루, 전분, 소금 및 소다를 체로 치십시오.

밀가루 혼합물을 오일 혼합물에 추가하고 주걱으로 또는 낮은 믹서 속도로 섞습니다.

초콜릿을 잘게 자릅니다.

모든 초콜릿과 M&M "드라제를 반죽에 넣고 반은 장식용으로 남겨둡니다.

우리는 모든 것을 섞어서 그릇을 위에 필름으로 덮고 적어도 4 시간 동안 냉장고에 보관합니다.

이 시간 동안 반죽이 두꺼워집니다. 부분으로 나눕니다. 나는 15 조각을 얻었다.

동그랗게 말아서 약간 평평하게 한 다음 나머지 당의정으로 장식하십시오.

우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 서로 상당한 거리를두고 베이킹하는 동안 쿠키가 갈라집니다.

우리는 180º의 온도에서 9-12 분 동안 예열 된 오븐에 굽습니다. 10분 구웠어요. 쿠키는 색이 변하지 않아야 합니다. 즉, 밝게 유지되어야 하며 크게 갈색이 될 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

완성된 쿠키는 부드러워 보일 것입니다! 나중에 식었을 때 일관성을 얻습니다.

우리는 베이킹 시트를 꺼내서 쿠키를 10 분 동안 그대로 둔 다음 철사 선반에 올려 식히십시오.

우리는 아름답고 비정상적으로 맛있는 쿠키를 가지고 있습니다. 그건 그렇고, 열처리로 인해 emmem 자체가 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 그러나 반대로 초콜릿 조각은 약간 크런치하여 맛에 풍미를 더합니다.

밀폐 용기에 실온에서 최대 3주 동안 보관하십시오. 하지만 그렇게 오래 가지 않을 것이라고 장담합니다!

맛있게 드세요.

좋은 하루, 요리와 달콤한 치아의 친애하는 팬! 오늘은 mmdems와 흑설탕으로 홈메이드 비스킷을 만들어 보겠습니다. 초보자도 요리에 쉽게 대처할 수 있도록 각 단계를 사진과 함께 자세히 설명합니다.

결과는 온 가족이 아침 식사로 기꺼이 먹을 매우 건강하고 맛있는 쿠키입니다. M&M 과자가 밝음으로 즐거움을 줍니다. 까다로운 아이들도 쿠키를 먹으면서 기뻐할 것입니다.

재료:

1. 설탕 - ¾ 유리

2. 흑설탕 - ½컵

3. 버터 - ½팩

4. 바닐라 에센스 - 1작은술

5. 계란 - 2개

6. 밀가루 - 2-2.5 컵

7. 소다 - 1티스푼

8. 소금 - ½작은술

9. M&M - 1팩

요리법:

1. 재료를 섞을 두 개의 편안하고 깊은 그릇이 필요합니다. 나는 부드럽게 된 버터를 입방체로 자르고 그 중 하나를 넣었습니다. 거기에 알갱이 설탕을 붓습니다.

2. 푹신한 균질 덩어리가 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

3. 이제 나는 두 개의 큰 닭고기 달걀을 이 혼합물에 부순다. 다시 말하지만, 나는 모든 것을 믹서로 철저히 섞습니다.

4. 이제 두 번째 그릇에 고급 밀가루를 체로 칩니다. 밀가루의 양은 브랜드와 품질에 따라 다릅니다. 따라서 두 잔으로 시작한 다음 누락 된 양을 원하는 일관성에 추가하십시오. 나는 밀가루에 소다와 소금을 넣고 잘 섞는다.

5. 계란 혼합물에 마른 재료를 붓고 일반 큰 스푼이나 두꺼운 반죽용으로 설계된 특수 믹서 장치를 사용하여 모든 것을 함께 섞습니다.

6. mmdem으로 쿠키를 준비하고 반죽에 팩의 대부분을 넣고 모든 것을 섞습니다.

7. 큰 스푼과 손으로 작은 공을 만들어 약간 납작하게 만든다.

나는 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 쿠키 공백을 놓습니다. 우리는 나머지 과자로 상단을 장식하여 표면에 놓습니다.

8. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 넣습니다. 나는 쿠키를 8-10분 동안 굽는다.

9. 준비된 비스킷은 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

초콜릿 칩 쿠키를 만들려면 반죽에 코코아 가루를 약간 넣으십시오. 같은 원리를 사용하여 오트밀 쿠키를 만듭니다. 집에서 만든 구운 식품은 방부제나 기타 화학 첨가물이 들어 있지 않기 때문에 항상 더 맛있고 향긋하고 건강합니다.

아이들이 어른이 되어서도 추억하고 옛날 방식대로 요리해달라고 하는 엄마의 쿠키이니 아이들을 기쁘게 하고 평생 밝고 먹음직스러운 인상을 남겨주세요.

레시피가 마음에 들면 블로그 뉴스를 구독하고 매일 다양한 요리에 대한 새로운 요리 옵션과 제품에 대한 유용한 정보를 읽으십시오. 따뜻한 분위기의 맛있는 식탁에 친구들과 함께 나누고 더 자주 모이세요.

의견과 희망 사항을 의견에 남겨주세요. 확실히 읽고 고려하겠습니다. 다음 시간까지, 친애하는 수제 베이킹 팬!

1. 큰 볼에 밀가루, 전분, 소금, 베이킹 소다를 잘 저어줍니다.

2. 다른 볼에 버터, 크림치즈(모두 상온)를 넣고 황설탕을 섞어주세요. 계란과 노른자를 차례로 저어주세요. 바닐라 추출물을 붓고 저어줍니다.

3. 액체 재료에 마른 재료를 붓고 살짝 저어줍니다(이 단계의 반죽은 균질하지 않아야 합니다). M&M "S와 다진 다크초콜릿을 넣고 부드러운 주걱으로 저어주세요(단 과자가 상하지 않도록 주의하세요). 기호에 따라 과자와 초콜릿은 생략하고 쿠키만 위에 올려 장식해도 좋습니다.

4. 반죽을 밀폐 용기에 옮기거나 호일로 덮고 최소 4시간 동안 냉장 보관합니다(바람직하게는 하룻밤). 이 반죽은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있으므로 한 번에 모두 사용할 필요가 없습니다. 필요에 따라 쿠키를 부분적으로 구울 수 있습니다.

5. 반죽을 작은 공 모양으로 만들어 손바닥 사이로 납작하게 만들어 지름 4~5cm, 두께 1.5cm의 와셔를 만든다.반죽 단계에서 반죽에 사탕을 넣지 않았다면 안전하게 반죽을 할 수 있다. 밀대로 밀어서 원형 유리나 유리를 잘라냅니다.

6. 쿠키를 베이킹 시트에 서로 멀리 떨어 뜨리고 (쿠키는 부피가 1.5 배 증가) 과자와 초콜릿 조각으로 윗면과 옆면을 장식하고 반죽에 밀어 넣습니다.

7. 180C로 예열된 오븐에서 9-13분 동안 굽습니다(크기에 따라 다름). 쿠키는 내부가 부드러워야 하므로 더 이상 굽지 마십시오. 쿠키를 갈색으로 만들지 않도록 주의해야 합니다. 밝은 상태를 유지해야 합니다. 윗면이 더 이상 습기가 느껴지지 않으면 오븐에서 꺼냅니다.

8. 구운 비스킷을 베이킹 시트에 처음 10분 동안 그대로 둔 다음 최종 냉각을 위해 와이어 랙으로 옮깁니다. 밀폐 용기에 실온에서 최대 3주 동안 보관하십시오.

인기 있고 세계적으로 유명한 초콜릿 드라제 팬에게는 새로운 진미를 맛볼 수 있는 기회가 있습니다. m과 ms가 있는 쿠키... 클래식 쇼트 브레드 쿠키를 위해 간단한 재료로 흥미롭고 맛있는 디저트를 준비했습니다. 좋아하는 초콜릿 진미가 추가 된 이러한 둥근 쿠키는 판매되지 않습니다. mms가 포함된 쿠키 레시피는 가정용 오븐에서 조리됩니다.

부분은 밝고 아이들의 특별한 관심을 끌 것입니다. 이 쿠키는 선물 가방에 포장할 수 있습니다. 견과류와 함께 사탕을 사용하거나 초콜릿 알약을 똑같이 성공적으로 사용할 수 있습니다.

M & Ms 쿠키의 성분(m & ms):

180g 버터;
설탕 200g;
프리미엄 밀가루 400g;
1 닭고기 달걀;
소금 한 스푼;
베이킹 파우더 반 티스푼;
사탕 M & Ms;
1티스푼 바닐라 설탕.

M & Ms(m 및 ms)로 쿠키 만들기 레시피:

부드럽게 한 버터와 설탕을 믹서로 치십시오.

계란과 바닐라 설탕을 넣고 계속 휘젓습니다. 약간의 소금은 푹신할 때까지 단백질을 이기는 데 도움이 됩니다.

밀가루에 베이킹파우더를 넣고 믹서로 작업하는 것을 멈추지 않고 점차적으로 혼합물에 체로 칩니다.

손으로 쿠키 반죽을 계속 반죽하십시오.

손에 잘 달라붙지 않는 부드러운 공으로 반죽하십시오.

반죽에서 작은 조각을 꼬집어 지름 3-5cm의 둥근 쿠키를 만드십시오.모양을 실험 할 수 있습니다. M & Ms로 쿠키를 장식하고 190도에서 추가 처리를 위해 베이킹 시트로 부드럽게 옮깁니다. M & Ms와 쿠키 레시피오븐의 특성에 따라 15-17분 굽도록 설계되었습니다.

M&M 캔디 쿠키가 준비되었습니다. 여러분이 가장 좋아하는 초콜릿의 알 수 있는 맛이 이제 일상을 위한 간단하고 독창적인 구운 쿠키의 형태로 구현되었습니다. 고품질 유약 덕분에 사탕이 녹지 않고 모양을 유지합니다.