화재 안전 규칙을 준수하면서 안뜰에 Kebab을 튀기는 것이 가능합니까? 완벽한 케밥 요리의 미묘함.

고기 요리는 모든 것을 사랑합니다, 특히 우리의 친애하는 남자! 고기를 준비하는 방법 - 훌륭한 세트이며, 각각은 원료의 유형과 품질에 따라 자체 비밀이 있습니다. 오븐에서 Kebabs 요리의 미묘함, 여러 버전의 조리법을 고려해보십시오. 우리는이 접시의 품질을 우수성으로 가져 오려고 노력할 것입니다. 물론, 자신의 주방 조건에서 가장 좋아하는 접시의 준비는 불의 요리와 비교할 수 없지만 유일한 단점이 될 것입니다!

오븐에서 육즙 홈 케밥의 조건

좋은 고기

고기는 뚱뚱한 층이 작은 덩어리가없는 덩어리가없는 신선한 (얼어 붙지 않음)이어야합니다. 물론 양고기가 필요하지만 돼지 고기는 남아 있지만 돼지 고기가 필요합니다. 당신이 선택한 고기의 유형이 무엇이든, 그런 뉘앙스를 고려하십시오 : 나이가 많은 동물, 고기는 어둡고 단단하고, 괴짜는 케밥이 될 것입니다.

좋은 매리 네이드

질적이고 사려 깊고, 적당히 사워 매리 네이드 - 성공의 열쇠! 마리 네이드의 조리법은 다섯 가지 조리법이 아니며 오븐에서 피크닉이나 홈 케밥의 각 애인은 마리 네이드를 만드는 자체 일곱 번째입니다. 마리 네이드는 항상 창의력이고 행운을 빕니다!

온도 및 요리 시간

이 조건은 화려한 튀김 고기를 얻는 데 똑같이 중요합니다. 당신은 객관적으로 괜찮을 것입니다, 그렇지? 특정 유형의 고기에서 오븐에서 케밥을 만들기 전에 최적의 온도 모드를 선택해야합니다.

* 요리 팁 :
- 오븐의 케밥이 압도 당하지 않으려면 얇은 지방층으로 고기를 선택하십시오. 이 경우 육류 조각은 부드러움과 juiciness를 유지합니다.
- 오븐은 불의 열을 모방하므로 우리는 그것을 잘 따뜻하게해야합니다. 그런 다음 고기의 표면은 즉시 고기 주스의 증발을 막을 수있는 빵 껍질을 형성합니다.
- 자연의 케밥뿐만 아니라 꼬치는 뒤집어서, 물결 모양의 주스를 \u200b\u200b강조하고 온도 정권을 모니터링해야합니다.

오븐에서 케밥을 요리하는 방법

어떤 케밥은 마리 네이드로 시작됩니다. 따라서 먼저 마리 네이드를 준비하십시오. 가장 고전적인 옵션은 식초와 물을 기반으로하지만 가장 인기있는 마리 네드를위한 더 많은 옵션을 제공 할 것입니다.

클래식 마리 네이드 레시피 :

소금 - 1 tsp.
고추 검은 신선한 연삭 - 반액의 반.
식초 9 % - 3TBSP.
정제 또는 끓인 물 - 500 ml

해양 용액의 제조는 소금을 용해시키기 위해 성분을 간단하게 교반하면서 구성됩니다.

고전적인 마리 네이드 레시피는 종종 식초 대신 레몬 주스를 기반으로합니다. 이 경우, 우리는 물 (1 컵)과 반 또는 전체 레몬의 주스를 \u200b\u200b조금 더 많이 섭취합니다.

일반 식초 대신 와인이 사용되는 경우 탁월하고 매우 특이한 마리 네이드가 밝혀졌습니다. 케밥의 아로마는 "비트 소설"! 추천!

마요네즈를 기반으로 한 매리 네이드 :

마요네즈 - 3 TBSP.
소금 - 절반 c.l.
고추 - 맛
매운 허브 - 환경 설정
레몬 주스 - 2 tbsp.

사워 크림을 기반으로하는 마리 네이드 :

사워 크림 - 4 TBSP.
곡물이있는 프랑스어 겨자 - 1 tbsp.
주스 레몬 - 1 tbsp.
소금 - 절반 c.l.
신선한 마음 고추 - 맛

돼지 고기의 오븐의 케밥은 쉽게 준비하고 있지만 영구적 인 통제가 필요합니다.

1. 우리는 4-5cm 크기의 조각으로 자르고 돼지 고기 (최대 1kg)를 섭취합니다. 우리는 껍질에서 깨끗한 여러 개의 작은 전구가 5 mm의 두께로 링으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 요리에 넣고, 매리 네이드를 첨가하고, 철저히 혼합하고, 접시보다 작은 직경의 판을 덮고 억압을 눌렀습니다. 우리는 적어도 8 시간 (냉장고에)을 떠나고 하루에 더 좋습니다.

2. 오븐을 켜고 최대 250도까지 따뜻하게하십시오. 호일로 작은 가닥. 우리는 돼지 고기 조각의 짧은 꼬챙이를 타고 양파 링으로 조롱합니다.

우리는 베이킹 시트에 케밥을 눕히고 오븐에 배치합니다. 25-30 분 연마.

* 협의회 요리사 :
오븐에서 공기 습도를 보장하기 위해 금속 그릇 (또는 프라이팬)을 바닥에 물로 넣으십시오. 물은 오븐 내부의 수분 함량을 증발시키고 증가시킵니다.

3. 매 5-10 분마다 우리는 오븐의 내용을 살펴 봅니다. 우리가 그릴이나 보석대에서하는 것처럼 꼬치를 돌립니다. 방출 된 주스 또는 물 또는 와인을 붓습니다. 더 쉽게 수행하는 것이 더 쉽습니다. 꼬치 선회, 우리는 동시에 양식의 바닥에 고기를 주스로 만듭니다. 우리는 고기 조각이 태우지 않고 건조하지 않도록 노력합니다.

4. 우리가 시도한 경우 오븐에서 케밥, 우리가 자세히 분해 한 조리법, 그것은 아름다운 멍청한 껍질, 육즙이 많고 조금 뼈 냄새가났다!

5. 오븐에서 고기가있는 고기 꼬치, 녹색 양상추 잎이 늘어선 서빙 접시에 꺼내고, 야채와 함께 장식하고 국내의 열정적 인 국내 외침.

봉 아프레트!

꼬치에 오븐에있는 홈 케밥

재료

- 1kg. + -
— 3-4 중간 크기의 머리 + -
마리 네이드 - 선택에 있습니다 + -
베이컨 또는 훈제 가슴 - 200 G. + -

조리

우리는 당신에게 유리 항아리에 굽는 꼬치에 매우 원래의 케밥 조리법을 제공합니다! 이 버전의 고기는 매우 부드럽고 향기롭고 육즙이 많습니다!

1. 돼지 고기 (송아지로 교체 될 수 있음)는 작은 조각으로 잘라냅니다. 양파는 깨끗하고 잘라냅니다. 우리는 그것을 모두 그릇에 넣고, 마리 네이드와 섞는다. 모든 프레스를 누르고 냉장고에 그릇을 몇 시간 (최소 6-8 시간)으로 닦으십시오.

2. 방향족 베이컨은 1cm 두께의 플레이트로 절단됩니다. 분수 고기 조각 우리는 나무 짱 냄새, 그리고 그들 사이에 베이컨 플레이트와 양파의 고리를 배치하는 것 사이.

3. 2 개의 3 리터의 은행을 섭취하십시오. 은행은 완벽하게 건조해야합니다 (그렇지 않으면 균열 수 있습니다). 우리는 은행 (수직으로) 제품과 함께 묶어 제품이 있습니다. 4-6 스피커에는 각 항아리가 장착되어 있습니다. 우리는 호일 캔을 닫고 차가운 오븐에 넣습니다. 우리는 오븐에서 180도 정도의 온도를 굽습니다.

오븐의 꼬치 - 우리가 자연을 위해 거의 떠나지 않을 때 겨울에 열린 불에있는 접시에 대한 탁월한 대안. 향기로운, 가금류 고기, 돼지 고기, 쇠고기가 가금류를 기억하면 돼지 고기, 쇠고기가 더 많이 꺼집니다. 우리는 요리 케밥에 대처할 필요없이 얼마나 빨리 얼마나 빨리 알려 드리겠습니다.

베이킹에 돼지 고기 케밥

돼지 고기에서 오븐에서 케밥을 준비하는 가장 쉬운 방법 : 그것은 몇 분 동안 그려지고, 자연의 전통 요리가 열등하지 않는 환상적인 향기를 만듭니다. 돼지 고기 목을 사용하는 것이 가장 좋지만 식초에 그것을 집어 들기 위해 사전에 믿을 수 없을 정도로 수분이 큽니다. 사실, 층은 불필요한 칼로리를 두려워하지 않는 사람들에게만 적합합니다.

준비를 위해 다음이 필요합니다.

짝이있는 고기 (자궁 경부) - 1 kg;
양파 - 2 개.;
두 개의 레몬의 식초 또는 주스;
가스가있는 미네랄 워터 - 1 TBSP.;
소금, 맛을위한 후추;
튀김 기름 - 3 TBSP. 엘.

우리는 고기를 헹구고 약간 일치하는 상자 조각으로 자른다. 양파는 반지를 잘라냅니다. 레몬 쥐어 짜는 주스에서 미네랄 워터와 섞여 있습니다. 마리 네이드에 고기, 양파, 소금 및 후추를 추가하십시오. 고기가 마리 네이드 밤이나 몇 시간 연속적으로 오는 경우 더 낫습니다 : 미네랄 워터 버블은 섬유를 부드럽게 만들고 레몬은 가벼운 신성을 함침시킵니다. 오일이있는 베이킹 시트는 한 층에 고기를 놓습니다. 우리는 180도 동안 오븐을 켜고 고기를 넣습니다. 우리는 40 분 동안 요리 한 다음 250도까지 화재를 추가하여 식욕을 돋우는 빵 껍질이 켜져 있습니다. 고기가 완료되면, 투명한 주스를 강조 표시합니다.

조각들 사이에 장소가 있는지 확인하십시오 : 그들이 서로 단단히 섭취하면 스튜를 시작합니다. "자연"과 케밥 유사성을주기 위해서는 기쁘게하는 것이 중요합니다.

오븐에서 케밥은 신선한 야채, 녹색, 토마토 소스 또는 다른 사랑과 함께 제공됩니다. 그것은 삶은 감자 또는 수제 살롱이있는 넓은 판에 기성품 접시를 제공합니다.

요리 조리법

일부 호스타는 은행에있는 케밥 (Kebab)이 오이와 토마토를 염색하는 데 사용되는 평소, 3 리터의 kebab을 보장합니다. 동시에 케밥은 일반 꼬챙이에 리벳이고 날카로운 가장자리가 바닥에 있도록 서있을 수 있습니다. 그리고 위에서, 항아리는 포일 캡으로 폐쇄되어 공기 액세스를 차단합니다.

여름이 시작되면 자켓 시즌이 시작됩니다. 그러나 모든 사람이 튀김 고기의 냄새를 맡은 자연의 견해를 즐기기 위해 도시를 떠날 수있는 것은 아닙니다. 원칙적으로 원칙적으로 적당한 장소에 대한 예비 검색을 통해 피크닉을 남기고 싶지 않은 사람들의 범주가 있습니다. 결국, 도시 내에서 지형을 선택하고 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.

이 기사에서 우리는 정말로 얼마나 정말로 어떻게 튀김을하지 않고 케밥을 튀길 수 있습니다.

주거용 건물의 지붕이나 발코니에서 케밥을 튀기는 것이 가능합니다.

도시 거주자의 경우, 이것은 숫자의 질문입니다. 그것은 종종 고기를 즐기려는 욕망을 보이지만 무거운 일정으로 인해 일을 떠나는 것은 불가능합니다. 그렇게 할 수 있습니까?

알아 내겠습니다.

벤처의 미적 측면. 이웃 사람들은 비슷한 사실이 될 것 같지 않습니다. 지붕과 발코니에서의 모든 이벤트는 불을 피로하는 요소가 될 수 있습니다. Mangala에서 연기가 나는 이웃 사람들에게 창문에 빠지게 될 것이며, 이는 해를 끼치거나 유해한 고려를 위해 경찰이나 소방서의 의상을 일으킬 것입니다.
법률은 다음과 같습니다. 화재 사육은 큰 벌금의 형태로 떨어질 수있는 기사입니다. 브레이저는 정확히 불의 원천이며 주거용 집에 50m에 가깝지 않습니다.

지붕 (발코니)에 불의 희석은 벌금을 부과하는 직접적인 길입니다.

벌금에 관해서. Brazier와 함께 케밥을 요리하여 당신의 옆에서 420,000 개의 루블까지 지불합니다. 그 금액은 이웃 또는 건물에 대한 재료 계획의 손해에 기초하여 계산됩니다. 인간의 건강이 해롭다면 2 세 미만의 투옥. 죽음의 경우, 최대 7 년의 결론.
발코니에서 케밥을 요리하는 유일한 방법은 에어 히릴 또는 전기 그릴입니다. 즉, 집에서 적용 할 수있는 장치. 이 경우 주민들이 주민들의 불만으로부터 울타리지 않을 것입니다.

도시 내 케밥을 튀기는 것이 가능하다.

발코니와 지붕에 대한 질문이 허용되며, 처음에는 그러한 사건을 시작하지 않는 것이 더 좋지 않다는 것이 분명 해졌습니다. 처음에는 주거용 건물 근처의 안뜰에서 케밥을 튀기는 것이 실제로 있습니다. 침묵 또는 사각형 근처의 자리가 없다. 그러나 코일을 서둘러야합니다.

마당이나 공원 영역에서 케밥의 준비는 다음 목록에 나열되는 여러 가지 제한 사항을 수반합니다.

높은 주택 근처의 안뜰에서 불을 낳는 것은 불가능합니다.
그러한 사건을위한 특별한 장소에서만 프라이팬을 튀기는 것이 가능합니다.
전형적으로, 그러한 구역은 건물로부터 50m 떨어져있다.
근처에는 충분한 물이있는 소화기 나 탱크가 있습니다.
장작 대신 석탄이 사용됩니다.
망갈의 높이는 30cm 이상이어야합니다.

그러한 조건 하에서이 행사에 대해 특별히 훈련 된 영역 인 도시의 위치에서 Kebab을 튀기는 것이 허용됩니다.

벌금은 무엇입니까? 재산이 많은 피해를 입히면이 경우 2 년의 교정 작업에 직면 해 있습니다. 어떤 상황에서도 - 교도소에서 최대 2 년.

교외, 초리장 구역 또는 호수의 요리 케밥에 대한 법

아마도 숲에서 튀김을 튀기는 것이 확실히 그것을 허용한다고 생각할 것입니다. 주택, 이웃 및 모든 종류의 서비스가 결여되어 있습니다. 그러나이 경우에도 당신이 잘못 될 것입니다.

다음 제한 사항을 고려하는 것이 중요합니다.

숲이 손상되었거나 구운 곳에서 케밥을 준비 할 수 없습니다. 준비된 물질이 취해지지 않은 나무의 대량 절단 장소뿐만 아니라 그의 잔해뿐만 아니라 파티 랜드와 침엽수 랜디 플랜지의 영역. 건조한 잔디가있는 곳뿐만 아니라 예약 된 영토.
선택한 장소가 강한 바람의 부족으로 위에서 설명한 규칙 (도시의 제한)을 완전히 준수하는 Kebab을 튀길 수 있습니다.
벌금은 화재 안전 규칙을 준수하지 않으려면 500 ~ 5,000 루블의 가격이 다릅니다. 숲을 손상시킬 때 최대 1,750,000 루블의 훌륭한 작성뿐만 아니라 2 년의 교정 작업을 추가 할 수 있습니다. 2 년 만에 투옥 된 심각한 손상이 더 심각한 피해를 입 힙니다.

Kebabs의 준비를 규제하는 입법 문서

다른 경우와 마찬가지로 케밥을 준비하면 다음 법안에 표시되는 귀하의 권리를 알아야합니다.

행정 코드 8.30 - 임업, 목초지 및 하이 필드의 파괴. 최대 500 루블의 훌륭한 수단으로 처벌을 측정하십시오.

행정 코드 8.29 - 동물이 사는 곳의 손상. 500 루블에 페널티.

COAMP 8.31 첫 번째 부분은 산림 지역의 위생적인 \u200b\u200b보안 규칙 위반에 대해 이야기합니다. 벌칙은 천 루블에 도달합니다.

행정 코드 8.32 첫 번째 부분은 포리스트의 화재 안전 표준을 위반하는 것을 처벌합니다. 1에서 3,000 루블까지의 벌금의 범위.

이 법의 두 번째 부분은 산림 지역 옆에있는 나뭇 가지, 산림 침구 및 기타 코팅을 불타는 것에 처벌 할 수 있습니다. 여기에 벌금의 범위는 3 ~ 4,000 루블입니다.

법의 세 번째 부분은 특별한 소방 모드가 도입 될 때 숲에서 설립 된 화재 안전 규칙을 위반하는 것을 말한다. 페널티는 4 번이나 끝내기 시작하여 5 천 루블을 끝냅니다.

꼬챙이는 이제 고기, 생선 및 기타 제품을 만드는 방법뿐만 아니라, 이것은 자신의 특성, 규칙 및 전통을 통해 전체 의식입니다.

원칙적으로 케밥에는 프로세스 자체로 많은 결과가 없습니다. 모닥불, 연기, 좋은 회사.

당신은 원시 고기에서 케밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있으며, 집에서 사전에 넣을 수 있습니다. 그러나이 경우, 반 벽면 고기가 위험하기 때문에 반쯤 용접 될 때까지는 고기를 요리하는 것이 허용되지 않습니다. 그것은 박테리아가 더 쉽습니다. 신속하게 파리하고 자질을 잃습니다. 조림 고기를 사용하면 장점이 있습니다. 그것은 더 안전합니다 (원시 고기가 항상 완료되지는 않기 때문에). 그러나 효과는 하나가 아닙니다.

잊지 마요: 매인의 시간이 몇 시간에서 며칠 사이이기 때문에 사전에주의해야합니다.

Kebabs를 준비하려면 Kebabs 및 금속 꼬치를 비 산화 금속으로 사용할 수 있습니다. 이 전통적인 황동에 가장 적합하지만 설치를 마치면 높이를 따라야합니다. 화재는 케밥을 태우지 않아야합니다. 그들은 구이해야하며 화상을 입지 않아야합니다. 석탄 위의 고기의 최적 높이는 4-5cm이지만 아래에서는 가능합니다. 화격자 (미세 구멍이있는 그릴)로 브랜드를 만드는 것이 더 낫습니다. 혼란 스럽습니다. 이러한 모든 복잡하지 않은 장치는 바람과 기타 기상 조건에 따라 추력을 조정하는 데 도움이됩니다.

만화가가없는 경우, 혼합물과 수완 성을 보여줄 수 있습니다 : 소녀는 벽돌, 돌, 벽돌, 돌 등, 꼬챙이로, 자전거, 뜨개질 바늘, 보통 원시에서 뜨개질 바늘을 사용합니다. 나무의 가지, 짙어지고 강하고있는 사람들.

장작에 대해서

귀사가 나무의 종을 구별하는 방법을 아는 사람들이있는 경우 장작에 맞는 장작 : 흰색 아카시아, 개, 턴, 너도밤 나무, 오크, 즉. 큰 나무의 품종. 그런 장작은 거의 밀입국을 태우고 석탄을 많이주기 때문에 가장 잘 사용됩니다. 진짜 케밥의 감정가와 감정가들은 포도 덩굴에서 장작에 가장 적합하다고 말할 것입니다.

그러한 목재를 사용할 때 류와 같은 목재 (Beech를 제외하고)가있는 나무뿐만 아니라 kebabs가 구매 한 특정 맛으로 인해 수지 나무가있는 바위의 장작을 사용하는 것은 불가능합니다. 그러나 일반적으로 주요은 석탄과 그 열의 수입니다.

장작 대신 즉시 준비 숯을 사용할 수 있으며, 그것은 자작 나무 쵸크로 만들어졌지만 고기와 함께 사전에 조림의 경우와 마찬가지로 그렇게되지 않습니다.

우리는 망갈을 자랍니다

석탄을 접하기 위해 액체 없이는 할 수있는 것이 좋습니다. 여러 개의 칩, 일부 종이 및 여러 건조한 석탄 조각은 점화를위한 액체가 없으면 스스로를 돌아서 야합니다.

그을음의 코를 불고 있고 흔들어주지 마십시오! 바람이 충분하지 않으면 튀김을 사용하십시오. 바람이 너무 강해지면 바람이 플레어 석탄을 불어 넣지 않도록 바벨을 넣으십시오.

골판지의 꼭대기에 보통 받아 들인만큼 두 번 석탄을 붓습니다. 그분을 자신에 의해 번식시키고, 그를 만지지 말고, 가자, 우리 자신의 사업을하십시오.

집게는 꼭대기에 누워있는 석탄을 제거하고 아직 깜박일 수 없었습니다. 만화의 다른쪽에있는 슬라이드로 그들을 넣으십시오.
아마도 그들은 곧 필요가있을 것입니다.이 시간 동안 당신은 그대로해야만하는 것처럼 플레어가 될 것입니다.

잘 깨진 석탄 만 남겨두고 만화의 가장자리를 향해 슬라이드로 잠금 해제하여 자유로운 중간을 남깁니다. 따라서 케밥이 가장자리에서 잘하고 중간에 타지 못하는 것이 필요합니다.

첫 번째 화이트 재로 덮일 수 있도록 모퉁이를주고 울타리로 바보이고 케밥을 넣으십시오 - 이제 모든 것이 밖으로 나올 것입니다!

기본 규칙라

고기와 생선을 굽고 싶은 물고기는 신선해야합니다. 고기는 젊고 육즙이되어야합니다. 빵 굽고 \u200b\u200b닭고기, 물고기, 커틀릿, 당신이 왔던 요리가되도록 주요한 것, 당신은 힘을 가질 수 있습니다. 좋은 결과를 얻으려면 다음 규칙을 따라야합니다.

고기 케밥을 조리하지 마십시오. 아이스크림 고기는 신선한 부분에 포함 된 영양소의 3 분의 1을 가지고 있지 않습니다. 아무리 준비하고, 자격이없고, 박자가 없어도, 그것은 힘든 상태가 될 것이고, 그것이 부드럽게하면 맛이 없을 것입니다.
그냥 득점 한 동물로부터 짝을 이루는 고기에서 kebabs를 조리하지 마십시오. 시체에서 뇌졸중으로부터 혈액을 뇌졸중해야하며, 고기는 거짓말을하기 위해 "긴장을 풀어야합니다"마침내 일어나십시오. 게임에는 동일하게 적용됩니다. 고대의 매뉴얼에서는 일반적으로 사냥에서 돌아온 후 2 ~ 3 일 이내에 빠른 게임을 준비하는 나쁜 맛으로 간주되었습니다.
그러나 물고기에서 Kebab을 준비하는 것은 똑같이 받아 들일 수 없습니다. 유통 기한에 관한 가장 사소한 의혹이있는 경우에는 1 차 신선도 (특히 철갑 상어)와 사건을 요리하지 않아도되는 경우가 있습니다. 이것은 특히 여름 기간에 해당됩니다. 내가 그렇게한다면, 나는 많은 물고기를 먹고 잘 협상하고, 향신료와 chaumbur에 넣어 냄비에 넣고 냄비에 넣고 싶습니다.
고기가 여전히 급냉되면 빵 굽기 전에 완전히 정의되어야하고 잠시 누워야합니다. 주택 고기는 그릴에 구이에 적합하지 않습니다.
침을 뱉거나 격자는 식물성 오일, 열 (최소 5 분)으로 미리 윤활되어야합니다. 강한 열은 고기의 모공에 의해 조여졌으며 주스는 그것에 저장됩니다.
닭고기를 완전히 회전하는 뱉기에서 굽는다면, 그 다음에 뚱뚱한 물로 물로 시간까지. 건조한 고기는 또한 지방이나 얇은 베이컨 조각을 랩으로 잘 윤활됩니다. 육식이나 물고기를 굽는 것은 지침에 표시된 한 많은 시간을 따르고, 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.
고기에 대한 조미료가 더 많은 수분이 꺼지도록하십시오. 고기가 여전히 따뜻하고있는 동안, 그것의 위에는 버터 조각을 넣을 수 있습니다.
고기 조각이 아주 크면 먼저 그들은 모공을 닫아서 (모든면에서 맛을 맛보기 위해 소금)을 닫아서 더 낮은 온도에서 스튜를 계속합니다. 구이 고기 동안 끊임없이 침을 멈추거나 그릴을 지켜보고 모든 활동에 산만 해지지 않아야합니다. 당신이 요리에왔다면, 당신은 견딜 수 있고, 가성 연기와 지옥의 열을 견뎌야합니다.
케밥을 망쳐 놓는 것은 매우 쉽습니다. 잠시 동안 멀리 돌릴만큼 충분합니다.
충돌시에는 주스 안경이있는 선박을 넣을 필요가 있습니다. 고기가 준비되면 주스가 합쳐질 수 있고, 채우고 고기를 붓습니다.
고기, 침을 뱉어서 즉시 먹어야합니다. 즉시 먹어야합니다.
각각의 사용 후에, 스케줄은 완전히 깨끗하게 해주므로, 불타는 맛이 불타고 고기에 붙어있는 작은 고기 조각이 불쾌감을줍니다.

시간 튀김

꼬치는 양고기, 닭고기, 간, 물고기, 레버 및 기타 제품으로부터 준비 될 수 있습니다.

스파이크 또는 베이컨. - 껍질을 자르고 한 손에만 3-5 분 동안 튀김을 자릅니다.
햄 - 각 측면에서 3-4 분 동안 튀김, 그런 다음 온도를 낮추고 각 측면에서 5-6 분을 유지하십시오.
소세지 - 셀로판 껍질을 제거하고, 여러 곳에서 포크를 제거하고, 해바라기 또는 녹은 버터로 윤활유를 제거하고 4-5 분 동안 고온에서 볶고, 시간에 시간까지, 5-6 분 동안 더 낮은 온도에서 튀김까지 5-6 분 동안 ...에
쇠고기 (두께 1.5cm) - 녹은 버터에 의해 깎아 낸다, 온도가 업로드되는 온도가 2 ~ 3 분 동안 고온에서 튀김. 가운데에 고기가 핑크색으로 남아 있기를 원한다면 오븐은 각면에서 2 분간 또 다른 것입니다. 원한다면 비프 스타넥스는 중간에 똑같이 튀김이 강한 모드로 2 ~ 3 분, 약한 BIFHTEX의 경우 4-5 분, 각 측면에서 2-3 분 동안 강한 모드와 약 6 ~ 10 분에서 약합니다.
헛간 (양고기) cutlets 또는 볶음 - 녹은 버터로 윤활, 고온에서 각 측면에서 각 측면에서 각 측면에서 3 ~ 4 분, 저온에서 각 측면에서.
돼지 고기 자른 자른 - 지방을 잘라낼 수 있습니다 (선택 사양), 녹은 버터의 커틀릿을 윤활시킬 수 있습니다. 고온에서 각 측면에서 5 분, 낮은에서 10-15 분 동안.
간 - 줄무늬와 필름을 청소하고, 더 많은 단단한 공간을 자르고, 녹은 버터로 윤활유, 그릴의 각면에서 2 ~ 3 분 동안 강한 모드에서 2 ~ 3 분 동안 볶습니다.
병아리 - 육계 묻는 것이 바람직합니다. 침을 사용하는 경우 치킨을 완전히 구운 수 있습니다. 닭고기 또는 전체 시체를 절단하여 녹은 기름을 윤활시키고 조미료를 파악하고, 각면에 4-5 분 동안 튀김을 잡고, 온도를 줄이고 닭고기가 황금색을 획득 할 때까지 15-20 분 동안 튀김을 계속하고 굴복하지 않을 것입니다. 그것에;
물고기 - 물고기 조각이 얇아지면 끝나지 않고 2-5 분 동안 튀어 나와야합니다. 물고기 조각이 두꺼운 경우 8에서 10 분까지 튀어 나와 다른 쪽을 돌리고 녹은 버터로 윤활됩니다.

비뚤어진 오해에 대해서

"진짜 케밥은 단지 ..."이라는 문구보다 더 이상 말도가 없습니다. 꼬치는 거의 아무 것도 거의없고, 꼬치에 눈에 띄고 석탄 위에 두려워합니다.

이미 러시아가되었던 오랜 시간 동안, "케밥"이라는 단어는 크림 타타르의 언어로부터 빌려져 "막대기에 뭔가"를 의미하거나 "막대기에 뭔가"를 의미합니다.

꼬치 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 낙타, kenguryatin, churyatin 등을 꼬치 튀김에 튀긴 좋은 고기는 말할 것도 없습니다.

돼지 고기 cerv는 kebab에서 좋은 기적이라는 것을 모두 알고 있습니다. 향신료가 없거나 전통에 대한 존경심에서 최소한의 향신료가없는 것은 훌륭합니다.

발코니의 꼬치 : 어떻게 할 수 있습니까?

뜨거운 여름 날씨에 모두가 주말을 기대하고 있습니다. 호수에 가서 케밥을 튀기기 위해 ...이 필수 프로그램은 각각을 수행하려고 노력하고 있으므로 수역과 공원에서 쏟아져 나오지 않습니다. 너무 게으른 사람들은 고층 건물이나 차고 가운데 마당에서 피크닉을 만듭니다. 그리고 일부는 발코니에서 오른쪽 고기에 좌절감을 느낍니다! 원하는 곳에서 Kebab을 요리하는 것이 정말 가능합니까?

다음과 같습니다.

네가 원한다면, 여기서 ...

경험 많은 사람들로부터 Kebabs를 요리하기위한 몇 가지 팁 :

점화 유체를 사용하지 마십시오. 그 다음 연기는 파라핀 (모든 액체보다는 모든 액체보다)을 냄새 맡습니다.
신문 (또는 종이)과 비콘을 사용하십시오.
많은 종이를 넣지 마십시오. 동일한 모든 것과 같은 석탄은 무시하지 않고 종이의 재가 작고 불쾌하고 일반적으로 파리가 형성됩니다. 그것은 확실히 그것의 영향을받지 않습니다
경계한 이웃을 두려워하십시오. 그들은 거품이 해고 될뿐만 아니라 괜찮을 것입니다 소방관이 소방관을 일으킬 수 있습니다.

한편으로 - 위대한! 다른 ...

Loggia / Balcony에서 Kebabs를 튀기는 것이 가능합니까?

공식적으로, 발코니에서 케밥을 튀기는 것이 불가능한 곳이고 어디에서나 작성되지는 않지만, 불가능한 불가능한 것은 불가능합니다.

구식 규범에서 누르면 모서리에 대해 알려지지 않은 것은 아닙니다. 그래서 발코니의 브레이거는 주거용 건물에서 50 미터보다 가깝지 않아야하는 오픈 소스입니다.

연기가 이웃과 자체 아파트에가는 사실을 고려해야할만한 가치가 있으며 그를 짜는 것이 충분히 추워 질 것입니다. 이웃 사람들은 소방관과 경찰에게 동시에 연락 할 수 있으며, 여기에 결심이 없습니다.

마당에서 케밥을 튀기는 것이 가능합니까?

실제로 이것은 발코니에서 프라이팬과 동일합니다. 오픈 불의 희석을위한 안전한 거리가 존중되지 않습니다. 놀이터에서 그리고 단순히 주거용 건물의 안뜰에서 불을 낳고 불법적으로 알코올 음료를 마시고 쓰레기를 마시십시오. 위험이 아닙니다.

숲에서 케밥을 튀기는 것이 가능합니까?

작년의 끊임없는 화재가 주어지면,이를 수행하는 것은 불가능한 것으로 분명합니다. 숲의 꼬챙이는 단단한 마이너스입니다 - 화재의 위험, 숲의 생태계 위반, 틱의 단어 확률.

일반적으로 숲의 화재에 대한 벌금은 매우 중요하며 교통 규칙을 위반하는 데 많은 처벌을 초과합니다. 또한 불의 희석을위한 벌금이있는 상황은 잔디밭에 주차하는 상황보다 더 혼란 스럽습니다. 그것은 러시아 연방의 구성 요소의 규제 법적 기기를 포함합니다.

1. 포리스트에서 불을 끄는 경우 (관리 코드의 제 8.32 조).

제 88 조. 숲의 화재 안전 규칙 위반

1. 숲의 화재 안전 규칙 위반 - 시민들의 행정 벌금의 경고 또는 부과를 1 천 5 백 ~ 2 천 5 백 루블 금액으로 수반합니다. 공무원 - 5 천에서 10 만 루블에서; 법적 기관에서 3 천에서 100 만 루블까지.

3. 특별한 화재 체제 조건에서 숲에서의 화재 안전의 규칙을 위반하는 것은 3 천에서 4,000 루블의 금액의 시민들에 대한 행정 벌금의 부과를 수반합니다. 공무원 - 1 만에서 2 만 루블까지; 법인에 대한 법인 - 10 만에서 2 십만 명의 루블.

2. 다른 곳에서는 번식 할 때 (행정 코드의 제 20.4 조).

제 20.4 조. 화재 안전 요구 사항 위반

1. 화재 안전 요구 사항 위반,이 코드의 제 8.30 조, 11.16에 대한 사례를 제외하고, 경고는 500 ~ 1 천 루블의 금액으로 시민들에 대한 행정 벌금의 경고 또는 부과를 수반합니다. 공무원 - 1 천에서 2,000 루블까지; 법적 기업의 형성없이 기업가 적 활동에 종사하는 사람들에게, 1 천에서 2,000 루블 또는 90 일 전의 기간 동안 활동의 행정 정지; 법인의 법인 - 90 일 전에 일정 기간 동안 1 만에서 2 만 루블 또는 행정 현가 중단.

2. 특별한 소방력 정권에서 저지른 것과 같은 행동 - 시민들의 행정 벌지의 부과는 1000 ~ 1 천 5 백 루블의 양으로; 공무원 - 2 천에서 3 천 루블에서; 법인의 법인 - 2 천에서 30 만 루블까지.

그래서 첫 번째 것 이 경우 주의를 기울일 가치가 있습니다 - 특별한 소방 모드.

이 개념은 연방법의 제 30 조에 해독되어 있습니다. "화재 안전":

제 30 조. 특별 소방 모드

화재 위험이 증가 할 경우 각 영토의 주 당국이나 지방 당국의 결정은 특별한 소방 체제를 확립 할 수 있습니다.

러시아 연방 규제 법적 행위의 관련 영토의 특별한 소방 정권의 기간 동안, 러시아 연방 및 시립 법적 법률에 관한 합법적 인 법적 법령의 규제 법적 행위는 추가 화재 안전 요구 사항을 제공합니다. 인구가 정착촌의 경계를 벗어날 때 화재를 일으키기 위해 인구의 매력, 숲 시민들이 방문하기 위해 금지, 숲과 다른 화재가 정착지의 해당 경계 밖의 숲과 다른 화재의 확산을 막는 추가 조치의 채택 (불의 증가 정착지의 경계에 대한 격차, 화재 예방 광물 밴드 및 유사한 조치의 창조.

그래서 요약 해 봅시다 :

숲에서만 만화 만

자연에서도 열린 불에있는 튀김 케밥은 금지되어 있습니다. 예, 화재는 약한 날씨에만 양조 될 수 있으며 거의 \u200b\u200b발생하지 않습니다. 유일한 옵션은 브레이 딜 (Brazier)이지만, 또한 매우 조심해야합니다. 스파크는 만가 라에서 날아가는 마른 잔디에 가을과 smolden에 빠지게됩니다. 사람들은 모든 것이 모든 것에 관한 것이라는 것을 알리지 않아도 피크닉 장소를 떠나지 않습니다.

한편, 화재 안전 요구 사항을 위반하여 숲을 손상 시켰는데, 훌륭한 양안을, 그리고 감옥 문장!

마당의 피크닉 - 소화기와 함께!

도시 법원에서 튀김 케밥에도 안전하지 않습니다. 결국, 당신의 불 때문에, 이웃의 차 또는 마당 벤치가 켜지면 법에 따라 대응해야합니다.

발코니에서 집에서 튀김 고기를 선호하는 사람들에게서 인 경우 : 이는 화재 안전의 규칙을 심각하게 위반하는 것입니다.

가정용으로 설계된 장치에서만 케밥을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, AeroGrile에서. 발코니의 피크닉이 집안에서 불이 든 끝나면 징계가있을 때까지 확실히 처벌 될 것입니다. 글쎄, 발코니에서의 피크닉의 결과가 사람의 죽음이 될 것이라면, 당신은 징역 기간을 위협 할 것이라고 위협합니다!

그래서 우리의 목표는 완벽한 케밥을 준비하는 것입니다. 물론, 고기를 사는 것부터 기초까지 시작합시다. 플라스틱 항아리의 준비 케밥 - 이것은 우리의 선택이 아닙니다. 그는 모든 손님들이 당신이 준비한 요리를 기뻐할 때 나타나는 멋진 자부심을 우리에게 박탈합니다.

꼬치는 다릅니다. 양고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기, 생선, 야채 및 과일. 그러나 가장 육즙이 많고 맛있는 것은 돼지 고기 케밥으로 간주됩니다. 가장 좋은 부분은 우리를위한 돼지 고기 목이 될 것입니다.

고기를 냉동시키지 않고 신선하지만 증기 방이 아닌 고기를 사야합니다. 조금 조용해야합니다. 혈액이없는 쾌적한 핑크색을 선택하십시오. 지방의 양에주의를 기울이고, 그것은 중간 정도이어야하며, 지방층은 얇아야합니다. 흰색 색상...에 손, 탄력 있고, 또한 중립적이거나 쾌적한 냄새가 나는 고기를 가져 가라.

좋은 매리 네이드

신선한 고기를 구입 한 후 큐브가있는 약 5 ~ 5cm, 두께가 약 2.5cm, 줄무늬, 필름을 제거하고, 가장 중요한 곳에서는 그 장소에서 과도한 지방을 철저히 잘라낼 필요가 있습니다. 너무 많이 아웃. 지방이 녹는 동안 튀김, 그것은 자켓 주스를줍니다. 그러나 그 양은 적당해야합니다.

다음으로 매리 네이드를 만드십시오. 어떤 사람들은 진짜 케밥이 표시되지 않는다고 말합니다. 예, 그러한 의견은 예를 들어 조지아에서, 고기의 진리가 표시되지는 않았지만 튀김 후 다양한 향신료를 뿌리고 있습니다. 그 일은 매리 네이드가 없으면 매우 신선하고 입증 된 고기 만 튀길 수 있습니다. 우리는 케밥의 부드러움을 위험에 빠뜨리지 않을 것이며, 여전히 그것은 까다 롭습니다.

고기는 에나멜 처리 된 유리 또는 점토 요리에 자리 잡고 있으며, 거기에서 양파를 첨가합니다. 규칙에 따르면 Kebab은 요리 후에 필요합니다. 그래서 우리는 검은 색과 붉은 고추, 바질, 홉 - 선줄 또는 당신의 가장 좋아하는 조미료만을 추가 할 것입니다. 다음으로 옵션이 있습니다 : 레몬 주스, 올리브 오일, 마요네즈 또는 케피르가있는 고기를 붓습니다. 그들 모두는 거의 같습니다.

모든 재료를 잘 섞어서 고기가 마리 네이드 흡수되어 더 깊게 흡수되고 덮개를 무거운 것으로 덮고 냉장고에 넣으십시오. 최소한의 마진 시간은 4-6 시간이며 최대 12-14 시간입니다.

적합한 장작

마진의 끝이 끝나면 우리는 건조한 불이 듭니다. 가장 쉬운 옵션은 구입 한 숯의 도움으로 그것을 발화하는 것입니다. 그렇지 않으면 또는 당신이 그것을 사고 싶지 않으면, 그것, 즉 입증 된 버전 - 장작. 소나무, 가문비 나무, 남성, 알더, 아스펜, 버드 나무, 포플러를 사용하지 마십시오. 체리, 살구, 매화, 사과와 오크, 버치를 복용하는 것이 가장 좋습니다. 고기의 향기는 또한 마른 포도 나무를 줄 것입니다 - 그것은 코카서스에서 사용됩니다.

우리는 석탄이 불이 지르지 않고 부드럽게 할 때를 평가합니다. 그들은 흰색 재 층이있는 붉은 색의 색이 될 것입니다. 석탄의 주요 무리 옆에있는 주요 구이 후에 고기가 charring이 아닌 곳에있는 고기가있는 곳에서 약간 작게 만들 수 있습니다.

꼬치에 고기의 올바른 배열

올바른 프라이 방법

Kebab은 튀김이 뜨거운 석탄 위에 약 10cm에서 약 10cm 떨어져 있고 화재 나 연기가 아닙니다. 불타는 불꽃의 발생은 어떤 식 으로든 허용되지 않습니다. 당신은 때때로 나머지 마리 네이드 나 와인의 고기를 약간 물에 넣을 필요가 있습니다. 물론, 만화에서 멀리 떨어져서 오랫동안 멀리 떨어지는 것은 아니지만 끊임없이 고기를 모니터링하고 잊지 않고 잊지 마십시오.

유능한 피드

우리의 고기가 식욕을 돋우는 껍질과 갈색 색을 획득했을 때 (그의 준비를 위해 절대적으로 침착하게, 당신은 하나의 조각을 자르고 체크 아웃 할 수 있음), 우리는 만화에서 그것을 제거 할 것입니다. 냄비, 뚜껑을 단단히 덮고 케밥이 올 것이고 juiciness를 정확하게 보존 할 것입니다.

이제는 Kebab "Frame"만 만들기 위해서만 남아 있습니다. 위를 과부하시키고 싶지 않으면 최고의 장식품은 신선한 야채, 녹색 및 양파가 될 것입니다. 팬들은 잘 먹고 먹고, 우리는 오일과 딜로 끓인 (구운) 감자를 추천하거나,