간 롤을 만드는 방법. 치즈

입증 된 사실 - 간은 매우 영양가 있고 맛있는 제품을 의미합니다. 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기 간에서 당뇨병으로 고통받는 요리, 유용한 어린이 및 사람들이 아름답고 어린 피부를 꿈꾸는 여성을 얻을 수 있습니다.

형태로 준비된 하위 제품은 매우 화려하고 식욕을 돋칩니다.

이 "제품"의 독창성은 당근, 삶은 계란, 버터 또는 다른 성분이 자신의 취향에 따라 적용되는 다른 재료를 제공합니다. 보장 된 결과의 주요 조건은 신선하고 고품질의 제품의 선택입니다. 나머지는 요리법을 말해 줄 것입니다.

간에서 맛있는 렌드

차가운 간식의 경우 필요합니다

재료 :

0.5 kg 쇠고기, 닭고기, 송아지 또는 돼지 간 간 (여러 종류의 간을 혼합 할 수 있음),
1-2 전구,
가성 버터 200g
50 ml 식물성 기름,
1-2 달콤한 품종의 당근,
2-3 삶은 계란,
식염수 발라 또는 버터 50g,
향신료 - 맛에
소금,
장식용 녹색 (녹색 양파 또는 파슬리).

요리 프로세스 :

요리는 완성 된 제품에서 무너질 것이 아니라간에 간질이 부수지 않도록 간격이 적절하게 준비되고 탄력적 인 특성을 보유하고 있습니다.

처음에는 간이 필름에서 청소하고 단단한 담즙 덕트를 자르고, 조각으로 자르고 1 시간 반 동안 우유로 붓고 있어야합니다. 부드러운 닭 간이 사용되면이 항목을 건너 뛸 수 있습니다. 더 섬세한 맛을 얻으려면 소금에 절인 식염수 또는 베이컨을 사용하십시오. 작은 조각으로 그것을 자르십시오. 야채를 준비하고 청소하고 헹구십시오. 당근과 양파 큰 컷. 닭고기 계란 끓는 공예, 깨끗한.

냄비 또는 느린 밥솥의 그릇에는 식물성 기름을 붓고, 열. 얇게 썬 스크랩, 간, 짓 눌린 채소를 썰어 놓으십시오. 모든 것을 함께 튀기고, 끊임없이 감동.

느린 밥솥의 간은 "베이킹"프로그램에서 요리하고 있으며, 요리 시간은 30 분입니다. 프라이팬에서는 시간이 좀 걸리지 않아서 하위 제품의 선적 정도를 살펴 봅니다.

튀김의 끝에서 소금을 잊지 마십시오. 간이 육즙이 남아 있기 때문에 끝에서 소금을 소금 할 필요가 있습니다.

Patesta의식이 옵션을 위해 팬에서 튀김이 거의 적합하지 않습니다. 우리는 다른 방법으로, 별도로 간, 당근, 계란을 마셨다.

야채와 함께 볶은 간, 계란은 고기 분쇄기 나 믹서로 자르고 있어야합니다.

살금에 맞지 않는 옵션이 적합하지 않으면 버터로 교체 할 수 있습니다. 퓌레의 순간에 그것을 추가하십시오. 그것은 혼합, 소금과 펜을 확인하는 것입니다. 오일이 녹지 않도록 이러한 온도로 냉각되어 롤을 돌리면 층이 적용됩니다.

롤 요리 - 가장 책임있는 순간. 이것은 포일이나 식품 종이 (베이킹 종이)가 필요합니다.

붙여 넣기는 종이에 레이어를 놓아서 전체 표면을 맞추어야합니다.

실온에서 부드럽게하는 버터 크림색은 패트톤 층의 전체 표면을 분해합니다.

매달아서, 그리고 포프와 함께, 조심스럽고 조심스럽게 호일이나 종이를 조심스럽게 굴러서 내부 층에서 동시에 분리하십시오. 표면이 치료되지 않도록 "특허를"PETIVERA에서 동일한 보조 재료로 감싸십시오.

냉장고에 넣어 버터가있는 기성품 간 롤은 원래 요리의 절묘한 자질을 강화하고 획득했습니다. 이것은 아침 식사, 저녁 식사 또는 간식에 적합한 정말 맛있는 제품입니다.

작은 조각으로 자르고 아름다운 접시에 뻗어있는 간 간은 주요 장식으로 테이블 위에 잘 가치있는 장소를 가져갈 것입니다.

식욕과 좋은 요리법을 즐기십시오!

진심으로, 애니.

간 롤은 좋은 소시지 교체가 될 부드러운 간식입니다. 얇은 조각으로 맛있는 맛있는 자르고 신선한 흰색이나 검은 색 빵으로 봉사합니다. 토스트, 소금 크래커에 PawTet 조각을 놓을 수도 있습니다.

제품 구성 :

½ 킬로미트 간 간;
3 디저트 밀가루 숟가락;
1 벌브;
두꺼운 사워 크림의 3 디저트 숟가락;
2 미리 용접 된 알.
버터 50g;
치즈 50g;
소금, 육두구;
식물성 기름.

간을 헹구고 영화에서 청소하십시오. 각 조각은 소금에 절인 밀가루로 자릅니다. 예열 된 기름에 3 ~ 4 분 동안 튀김.
Bridella 양파의 간으로 보내십시오. 식물의 부드러움까지 함께 제품을 함께 준비하십시오.
사워 크림, 소금, 육두구를 추가하십시오. 다른 8 - 9 분의 뚜껑 아래의 tomber 재료.
프라이팬의 내용을 냉각하십시오. 믹서기 또는 다른 편리한 장치를 제거하십시오.
강판 된 치즈와 믹스 크림 오일을 채우기 위해서. 소금.
필름이나 패키지는 간층을 분해합니다. 그것의 위에는 충전물을 분배합니다.
조심스럽게 공작물을 롤로 붕괴하십시오. 냉장고에서 2 시간 이상 견딜 수 있습니다.

필름을 제거하고 간 롤을 오일을 임의의 조각으로 자르십시오.

당근과 양파와 함께

제품 구성 :

600 g 쇠고기 간;
1 tbsp. 엘. 짓 눌린 녹지;
2 전구;
120 - 크림 지방 150g;
2 개의 중간 당근;
2 개의 닭고기 달걀;
식물성 기름;
소금.

하위 제품을 표시합니다. 필름을 제거하고 불필요합니다. 큰 컷.
차가운 물로 간을 붓고 약 1 시간을 남겨주세요.
큐브를 질식하는 양파. 당근은 중간 세포가있는 강판을 부수십시오. 기름에 부드러운 때까지 튀김 야채. 소금.
연화 기름, 녹색과 결합하십시오. 소금.
계란을 끓고 미세하게 문질러 줘.
여분의 액체에서 간 압착. 신선한 물을 붓고 준비가 될 때까지 요리하십시오.
하위 프로젝트를 냉각하십시오. 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다.
또한 야채 로스트를 입력하십시오.
간과 섞는다. 격려.
양피지에 질량을 놓습니다. 직사각형 모양을하십시오. 형성의 최적 두께는 0.7 ~ 1cm이다.
기름과 녹색 채우기로베이스를 코브. 삶은 강판 계란을 똑같이 뿌리십시오.
레이어 롤을 롤. 양피지에 랩.

4 ~ 5 시간 동안 당근과 양파가있는 간 롤을 보내십시오. 신선한 흰 빵으로 제안하십시오.

삶은 간 롤 패키지

제품 구성 :

돼지 고기 간 700g;
돼지 살라 300g;
5 알;
1 tbsp. 만나 시리얼;
소금, 후추, 말린 마늘.

간을 씻고, 영화를 제거하십시오. 작은 조각으로 자른다. 미니어처 큐브를 그녀에게 추가하십시오.
모든 5 개의 원시 계란의 내용을 고기 제품에 붓고, 양질의 시리얼, 소금, 말린 마늘 및 후추를 첨가하십시오.
잘 섞어, 패키지로 꺼내 양쪽에 고무 밴드로 고정하여 꽉 롤을 형성합니다.
생성 된 공란을 물로 냄비에 낮추십시오. 끓는 순간에서 120 분을 요리하십시오.

패키지에서 롤을 제거하고 냉장고에 넣으십시오. 테이블에 봉사하기 전에 소시지 원리에 조각으로 자르십시오.

오븐에서 베이킹을위한 조리법

제품 구성 :

300 - 350 g의 돼지 간 간;
1 큰 당근;
1 치아. 신선한 마늘;
뚱뚱한 사워 크림의 3 디저트 숟가락;
반고체 / 고체 치즈 50g;
소금.

간 조각의 근접 얇은 넓은 레이어로 잘라.
당근은 중간 세포가있는 강판에 문지릅니다. 양파는 미니어처 큐브를 압수합니다. 잃을까요?
재료를 두 번째 단계에서 사워 크림으로 섞으십시오. 소금.
간장에 충전물을 분배하십시오.
롤을 원했어. 호일로 덮여있다. 캔디 원리에 가장자리 적용 범위를 감싸십시오.
빌렛을 트레이에 공유하십시오.

40 ~ 45 분의 평균 기온으로 오븐에서 뿌리를 굽습니다.

소고기

제품 구성 :

1 킬로 쇠고기 원료 간;
조잡 한 당근 300g;
300g의 흰색 달콤한 활;
부드러운 크림 지방의 전체 유리;
튀김을위한 희박한 기름;
소금 소금과 맛있는 지상 고추의 혼합물.

그러한 접시의 경우 하위 제품의 얇은 가장자리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 모든 밀도의 혈관보다 적습니다. 필름 조각으로 제거하십시오.
큰 조각으로 고기를 자르십시오. 교회를 제거하십시오.
간을 사리면서 부숴진 물에 넣으십시오. 10-14 분 준비하십시오.
시원하고 임의로 눌렀다. 고기 분쇄기 나 믹서기로 편리하게 만드십시오. 소금 후추.
그라인드는 레시피에서 미니어처 조각으로 야채를 선언했습니다. 식물성 기름에 튀김. 소금.
양피수 간 질량을 배포하십시오. 부드러운 오일을 분산시키는 상단. 야채 질량을 파견하십시오.
롤이있는 붕괴 제품을 붕괴하십시오.
몇 시간 동안 추운 곳으로 보내십시오.

크림 오일 컷 조각으로 기성품 간식과 짠 크래커와 함께 제공합니다.

치즈와 함께

제품 구성 :

닭고기 간장;
100 g 훈제 치즈 (소시지);
2 삶은 계란;
지방 오일 100g (크림);
1 벌브;
1 당근;
튀김을위한 지방;
암염.

필름에서 주요 구성 요소를 설정하십시오. 소금물을 붓고 1 시간의 1/4를 요리하십시오. 멋있는. 편리한 방식으로 균질성을 연마하십시오. 소금.
야채와 정제 된 기름에 튀김을 갈아서. 소금.
간은 부드러운 기름의 절반을 더합니다. 그녀의 믹서기를 이길 수 있습니다. 패키지 또는 필름을 두꺼운 층으로 배포하십시오.

제품 구성 :

2 개의 얇은 형인물;
예술의 1/3. 클래식 마요네즈;
부드러운 버터 ½ 팩;
4 개의 치아. 신선한 마늘;
2 녹은 치즈;
간판의 300g.

마요네즈를 섞고 녹은 원료를 강화하고 신선한 마늘을 분쇄했습니다. 충전 부품을 철저히 섞으십시오.
부드러운 크림 오일과 혼합하는 역류.
버터가있는 간 페이트를 때리는 첫 번째 장의 발판에. 두 번째 기반을 닫습니다.
발판의 상단 잎에 치즈 충전물을 적용하십시오.
고밀도 롤이있는 레이어를 축소합니다.

기술

간 롤 그것은 맛있고 유용합니다. 그리고 그 준비는 초보자 여주인조차도 대처할 것인 간단한 직업입니다. 주요한 것은 지침을 준수하는 것입니다. 문제는 발생하지 않습니다.

선호하는 간은 무엇입니까? 측면 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기. 가장 자주 쇠고기의 간에서 (우리의 경우와 같이) 또는 터키에서 준비합니다.

추가 충전으로, 우리는 볶은 야채를 사용할 것입니다 - 양파와 당근, 크림색 오일은 부드러움을 돌립니다. 계란 가중치는 결합 성분을 수행합니다. 그것은 매우 맛있는 롤을 밝혀 지거나, 조각으로 자르거나 페이트로 사용할 수 있습니다.

칼로리는 100 그램의 세포칼로리아입니다. 이것은 모든 여주인이 그러한 삶은 재료를 굴리고 적어도 때로는 가까이에 닿을 수 있음을 의미합니다.

사진을 가진 단계별 조리법은 아래에 있으며, 내부에 채워진 식욕 식품 준비 중에 그 뒤를 따른다. 간편한 요리는 주요 이점 중 하나입니다. Kushany는 즉시 먹을 수 있으며, 그의 맛은 즐겁고 튀어 나옵니다.

우리는 집에서 요리 실험에서 행운을 빌어!

재료

(600 g)
(2 개)
(1-2 개)
(120 g)
(슬라이스, 1 TBSP.)
(2 개)
(로스트 용)
(맛이 나다)
(맛이 나다)

요리의 단계

쇠고기 간은 Frnown을 가져와야합니다. 그런 다음 조각으로 자르기 쉽습니다. 필름이나 멤브레인이 있으면 이들을 제거해야합니다. 제품 조각은 그릇에 보내고 우유로 채우기 (찬물로 교체 할 수 있습니다). 1 시간 동안 둔하게 두십시오.

빔은 껍질을 닦고 세척하고 건조한 다음 작은 조각으로 자른다.

당근은 껍질에서 깨끗하게되며, 그것은 더 심합, 건조 및 중간 강판에 문질러 져 있습니다.

두 채소는 예열 된 식물성 기름으로 팬에 넣을 필요가 있습니다. 맛에 추가하십시오.

실온에서 거짓말하기 위해 크림색 오일을 주어서 부드럽게해야합니다. 그런 다음 녹색과 소금을 추가하십시오.

그 후에 제품을 일반적인 포크를 통해 균질하게 사용해야합니다.

닭고기 달걀은 끓여야하며 차갑고 포크로 눌러 또는 중간 강판에서 창살을 주어야합니다.

간장을 젖은 시간이 지나면 스토브에 소금에 절인 물로 냄비를 보낼 필요가 있습니다. 액체가 그것으로 끓여서 부산물을 낮추고 15-20 분 이상 끓일 필요가 있습니다. 준비에 대해 액체와 부드러움 조각의 투명성에 의해 판단 될 수 있습니다. 맹인 칼이 있어야합니다..

이제 간은 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸 수 있습니다.

마찬가지로, 갈아서 볶은 채소.

균질성을 위해 고기 분쇄기를 다시 한 번 건너 뛰고 모든 재료를 씻어야합니다. 검은 색 지상 후추와 소금이 맛에 추가되면 마늘과 좋아하는 향신료를 추가로 사용할 수 있습니다. 혼합물을 다시 균일하게해라. 불필요하게 건조하고 플라스틱이 아닌 경우 50 그램의 버터를 추가하십시오.

완성 된 간 질량은 종류의 팬케이크의 형태로 양피지에 연기되어야합니다.

위에서부터 질량은 녹색이있는 크림 오일의 얇은 층으로 윤활되어야합니다. 그것은 종류의 채워질 것입니다.

짓 눌린 닭고기 달걀을 뿌리기 위해 남아 있습니다.

이제 롤 접기를 시작할 시간입니다. 점차적으로 스크롤하여 양피지의 방출에 기여하십시오.

완성 된 롤을 가져와야합니다.

공작물을 양피지로 싸서 냉장고로 보내야합니다. 냉동의 대략적인 시간 - 2 ~ 5 시간이지만 더 많은 수 있습니다..

오랫동안, 최대 1 센티미터의 슬라이스로 접시를 자르십시오. 날카 롭고 얇은 칼이나 일반 스레드를 사용할 수 있습니다. 식욕을 돋우는 요리를 먹이고 사진을 찍은 단계별로 조리법을 먹으면 독립적 인 형태와 빵 조각으로 둘 다 할 수 있습니다.

봉 아프레트!

안녕, 친애하는 친구. 오늘 우리는 간을 요리합니다. 간은 유용 할뿐만 아니라 유니버설 제품이며, 많은 원래의 요리를 성공적으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 오일로 간으로부터 공급 롤에서 멋지고 맛있고 우아합니다.

스낵은 축제 테이블, 가벼운 아침 식사 또는 스낵을 즐기기에 완벽합니다. 다양한 간에서 준비하고, 충전물은 모든 종류의 제품과 결합되어 깔끔한 조각으로 간식을 쉽게 자르고, 무너지지 않으며, 그것은 대량으로 밝혀졌습니다. 소파가 제공되며 한 층에 접시에 포즈를 취하거나 작게 만드십시오.

돼지 고기 또는 쇠고기 간이 사용되면 뜨거운 물에서 1 분간 낮추면 필름을 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.
제품의 부드러움을 위해 주요 성분은 우유로 젖어 있습니다.
하위 제품은 풍부한 붉은 색을 가져야하며 탄력 있고 부드럽게되어야합니다.
접시가 균일 한 일관성을 갖도록하려면, 질량은 고기 분쇄기를 2 ~ 3 회 통과시킵니다.
간은 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다. 주성분은 구이되거나 끓여집니다. 더 많은 맛있는 - 삶아.
주요 성분 (당근 및 양파) 외에도 삶은 계란, 알코올 음료, 크림, 마늘, 녹색, 치즈를 추가 할 수 있습니다 ...

재료 :

돼지 고기 간 - 600 그램.
당근과 양파 - 2 개.
돼지 지방과 버터 - 100 그램.
소금과 지상 후추 - 맛.
식물성 기름 - 프라이팬.

조리:

당근을 깨끗이하고 헹구고 큐브로 자른다.

전구에서 껍질을 벗고, 세척하고 마른 천을 씻어서 어떤 모양을 자르십시오.

간에서 필름을 제거하고 담즙 덕트를 제거하고 헹구고 큐브로 자른다. 그렇지 않으면 매우 미세하게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 튀기고 건조하는 동안 느려질 것입니다.

프라이팬을 불에 놓고 기름과 열을 붓습니다. 당근을 튀김으로 활과 함께 넣으십시오.

중간 열에 약간 루트 야채가 있고 하위 제품에 의해 준비된 것으로 보냅니다.

평균적으로, 완전한 준비가 될 때까지 튀김 제품. 요리가 끝나기 전에 10-15 분, 소금과 후추로. 당신이 날카로운 음식을 좋아한다면, 붉은 고추, 카레 또는 칠레를 추가하십시오.

구이 재료가 세심해야하므로 간이 기억하지 못하도록하기 때문에 요리가 성공할 것입니다. 그러나 그것은 또한 원시로 유지하는 것이 불가능합니다. 준비는 피어싱 또는 작은 절개에 의해 결정됩니다. 혈액이 불에서 제거 될 수 없습니다.

그 후, 중간 또는 얕은 그리드가있는 고기 분쇄기를 설치하고 돼지 고기 지방과 뿌리를 뿌리 깊은 제품을 건너 뜁니다.

무게를 2 ~ 3 번 비틀고, 보다 균일 한 질감, 더 맛있는 것은 간식을 꺼냅니다. 페이트에 20 그램의 크림 오일을 추가하고 잘 섞는다.

대나무 양탄자는 식품 필름을 지켜 주거나 양피지를 섭취하거나 직사각형 모양의 부드러운 층을 꺼내니다. 간 혼합물을 꺼냅니다. 단단히 가라 앉는다.

크림의 오일 냉장고를 사전에 제거하여 실내 온도를 취득합니다. 선택적으로 믹서로 이길 수 있습니다. 얇은 층 후에는 간극에 적용됩니다.

매트 (식품 필름)의 도움으로 제품을 롤로 돌리고 식품 필름을 랩으로 바꾸십시오. 1 시간 동안 냉장고에 보내면 잡히고 젖을 수 있습니다.

영양 필름을 제거한 후에는 부분 조각으로 롤을 자르고 식사를하십시오.

봉 아프레트. 조리법이 마음에 들면 친구들과 공유하고 소셜 네트워크 버튼을 누릅니다.

작품으로 간의 럼블은 축제 테이블이나 뷔페에서 합당한 장소를 가져갈 수있는 웅장한 간식입니다. 그리고 준비가 구운 페이스트의 전통적인 조리법보다 오래 걸리지 만, 손님들은 비정상적인 사료에 의해 즐겁게 놀랄 것입니다.

롤을 채우는 것은 다른 것으로 사용할 수 있습니다 : 나비, 그린, 계란, 치즈 등의 튀긴 버섯, 치즈 충전물과 버터가있는 간 롤을 준비하기 위해 제안합니다. 또한 맛은 어떤 치즈가 사용되는지 직접적으로 의존합니다. 당신이 녹은 치즈 (내 경우에)를 가져 가면, 당신은 매우 부드러운 크림 맛을 얻을 수 있으며,간에간에 완벽하게 조화를 이룹니다. 그리고 당신은 훈제 치즈를 사용할 수 있으며, 충전물은 더 많은 고양이를 밝혀 낼 것입니다. 헤이즈의 간단하게 가시적 인 향기가 있습니다.

재료

간 1 kg.
식물성 오일 2 tbsp. 엘.
양파 2 PC.
당근 2 개.
소금 0.5 h. L.
지상 고추의 혼합 2-3 칩.
무스카트 호두 1 스크랩.
크림 오일 50 G.

채우기

녹은 치즈 100 G.
크림 오일 150 g.

작품으로 간 롤을 준비하는 방법

돼지 고기 간 나는 찬물에 1 시간을 도킹하여 쓴 맛을 제거합니다. 닭고기, 터키 또는 쇠고기 간이있는 경우 장착하지 않고 충분히 헹구십시오. 냉장고에서 버터를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 실온에서 부드럽게됩니다. 밀을 끓는 간을 끓는 물에 끓인 끓인. 돼지 간은 40-45 분, 닭고기 또는 칠면조 끓여서 끓는가 - 끓는점에서 10 분 거리에 있습니다 (국물은 쏟아져 나오지 마십시오!).
간은 냉각되었지만, 냄비에서 나는 식물성 기름을 춥고 양파를 통과 시켰습니다. 그가 부드럽게되었을 때, 당근을 첨가하고 큰 강판에 짓 눌린다. 그는 당근이 준비 될 때까지 볶습니다 - 약 5-7 분.
간과 튀긴 야채는 고기 분쇄기를 놓쳤습니다. 맛을 맛보기 위해 소금, 육두구와 후추를 첨가했습니다.
간내 혼합물은 실온에서 50 그램의 버터를 부드럽게 도입 하였다. 그런 다음 잠수정 블렌더와 균질 할 때까지 모든 것을 중단 시켰습니다. 이 단계에서는 간이 조리 된 국물을 가져갈 것입니다. 나는 2 ~ 3 개의 숟가락을 쏟아 냈고, 믹서를 혼합하여 페이트가 건조 해지지 않았습니다. 국물은 혼합물이 균질 해지고 잘 지킬 때까지 (유리 숟가락으로부터 유리에서 유리에 숟가락으로부터 유리까지)을 남길 수 있습니다.
이사회는 음식 필름으로 갇혀 있었고, 매끄러운 층이 간 페이트를 놓고 숟가락으로 움직이는 (당신이 숟가락에 붙지 않도록 국물에서 향상 될 수 있음).
별도로 작성을 준비했습니다. 이를 위해 녹은 치즈를 강판에 분쇄하고 실온에서 연화 된 크림색 오일과 연결하십시오. 생성 된 혼합물은 약 3 센티미터의 상부 및 하부 가장자리에 도달하지 않고 간층에 숟가락을 분포시켰다.
필름이 바깥 쪽이되도록 롤을 조심스럽게 굴리고 냉장고에 대한 냉장고에 간식을 넣었습니다.
3-4 시간 후에, 작성이있는 간 롤은 이미 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다. 위에서부터 마요네즈 메쉬에 의해 쏟아져, 녹색, 올리브 및 기타 장식 요소를 맛보기로 장식 할 수 있습니다.