원두커피 마시는 방법. 집에서 완벽한 커피를 만드는 방법

우리는 커피에 관한 모든 것을 알아보기로 결정했습니다. 자료의 두 번째 부분에서는 커피를 끓이는 방법, 바리스타가 완벽한 음료를 양조했다는 것을 이해하는 방법, 카푸치노가 라떼와 어떻게 다른지, 특별한 기술 없이 집에서 에스프레소를 만드는 방법을 배웁니다.

커피를 내리는 방법

가장 쉬운 방법은 음료를 끓이는 것입니다.컵에.이를 위해 분쇄 된 곡물에 뜨거운 물을 부어 뚜껑으로 덮고 3-5 분 동안 주입합니다.비슷한 방법이 프렌치 프레스에서 양조하는 것입니다. 이것은 필터가 있는 특수 찻주전자로 분쇄된 곡물을 플라스크 바닥으로 눌러 음료에 들어가지 않도록 할 수 있습니다. 여기에서도 물을 추가하기만 하면 됩니다. 끓는 물을 곡물 위에 붓고 필터를 낮추십시오.

다루기 어렵다터키어거기에 적절한 양의 커피를 넣고 찬물을 부어 거품이 형성 될 때까지 저열로 요리해야합니다.

퓨로버(영어로 번역하면 "위에서 붓는다"는 의미) : 컵에 설치된 종이 필터에 분쇄 커피를 붓고 뜨거운 물을 부어 콩을 적십니다. 이렇게 요리하려면 기술이 필요합니다. 그러한 음료는 터키인보다 덜 포화 상태이며 온화한 쾌적한 맛이 있습니다.

양조 케멕스그것은 연금술과 같습니다. Chemex - 점퍼로 연결된 플라스크와 깔때기로 구성된 유리 용기. 뜨거운 물에 적신 종이 필터가 설치되어 있습니다. 그런 다음 물을 빼고 굵은 커피를 용기에 붓습니다. 서서히 뜨거운 물로 채워집니다. 그런 다음 필터를 제거하고 음료를 저어줍니다. 이 방법을 사용하면 커피의 신맛을 드러내고 음료에 부드러움과 향을 더할 수 있습니다.

에어로프레스 -펌프를 이용하여 필터에 물과 커피를 밀어 넣어 커피를 내리는 수동식 커피메이커입니다. 이러한 커피는 맛과 향이 포화되어 밀도가 높아집니다.

좋은 커피와 나쁜 커피를 구별하는 방법

낯선 커피숍에서 에스프레소(클린 커피)를 처음 맛본다고 상상해보자. 바리스타가 모든 것을 제대로 했다는 것을 이해하는 방법은 무엇입니까?

스베틀라나 코스티니히

중요한 기준은 밝은 쓴맛이 없다는 것입니다. 또한 에스프레소 샷을 올바르게 준비하면 캐러멜화된 단맛이 납니다. 이것은 준비 방법과 일반적으로이 음료에 사용되는 다크 로스트의 혼합물 때문입니다.

완벽하게 추출된 에스프레소에는 하트, 바디, 크림의 세 가지 구성 요소가 있습니다. 유리 컵에 에스프레소가 제공되면 이러한 구성 요소를 볼 수 있습니다. 색상이 다릅니다. 하트는 컵의 맨 아래에 있는 진한 갈색 층입니다. 다음은 라이트 브라운 바디, 마지막 레이어는 크림, 거품처럼 보이는 작은 레이어입니다. 에스프레소가 고품질의 원두로 만들어지면 이러한 층을 쉽게 볼 수 있습니다.

에스프레소 한 잔의 수명은 10초라고 합니다. 이것은 커피가 즉시 상한다는 것을 의미하지 않으며, 이때 음료가 최고의 맛을 냅니다. 그런 다음 에스프레소의 세 가지 구성 요소가 혼합됩니다. "인생"의 처음 몇 초 동안 커피에 우유, 물 또는 설탕을 넣으면 쓴맛이 나타나지 않아야합니다.

아메리카노, 플랫 화이트, 라프: 커피 음료의 종류

지난 세기에 두 가지 유형의 커피가 있었다면 - 우유 유무에 관계없이 이제 가장 작은 커피 숍의 메뉴에도 최소 10 가지 유형의 음료가 포함됩니다. 가장 자주 이것들은 우유와 함께 같은 커피를 주제로 한 변형입니다.

에스프레소.준비를 위해 물은 분쇄 된 곡물이있는 필터를 통해 압력하에 여과됩니다. 풍부한 맛을 지닌 25-30ml의 강한 음료가 나옵니다. 종종 찬 물 한 잔과 함께 작은 컵에 제공됩니다. 더블 및 트리플 에스프레소(볼륨 증가)와 아메리카노(물로 희석된 에스프레소) 옵션이 있습니다. 나머지 커피 음료는 에스프레소를 기준으로 준비됩니다.

플랫 화이트. 우유와 약간의 거품을 더한 더블 에스프레소.

카푸치노. 따뜻하게 데운 우유를 넣은 에스프레소.

마끼아또. 에스프레소에 우유 약간.

라떼.따뜻한 우유 두 부분과 우유 거품 한 부분으로 구성된 에스프레소 한 부분. 에스프레소를 우유에 부을 때 라떼 마끼아또의 변형도 있습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

모카. 핫 초콜릿, 코코아 가루 또는 초콜릿 시럽을 곁들인 라떼.

아일랜드의. 리큐어와 휘핑크림을 곁들인 에스프레소 더블 샷.

라프. 컵 바닥에 시럽을 붓고 그 위에 에스프레소 샷을 부은 다음 거품을 낸 우유 한 겹을 붓습니다.

글레이스. 아이스크림과 에스프레소.

스베틀라나 코스티니히

우유와 시럽을 많이 넣으면 커피 애호가라 불릴 수 있냐는 질문을 종종 받는다. 그리고 나는 항상 대답합니다. 당신이 좋아하는 방식으로 커피를 마시십시오. 물론 전문가로서 우리는 커피를 맛볼 때 블랙으로만 마십니다. 우리는 커피 자체의 맛을 이해하는 것이 중요합니다. 어떤 노트가 우세한지, 커피에 어떤 채도가 있는지, 뒷맛이 어떤지 느껴보세요. 시럽과 우유를 사용하여 특정 유형의 커피의 모든 특성을 평가하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 데일리 컵을 얘기하면 쉽게 스스로를 커피 중독자라 부르고 원하는 대로 커피를 마실 수 있다.

집에서 완벽한 에스프레소를 만드는 방법

비율, 갈기, 물, 신선도 등 4가지 주요 사항을 따라야 합니다. 비율: 물 180ml당 커피 10g. 커피를 내리는 방법은 추출 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어, 터키에서 요리하려면 거의 밀가루에 가까운 아주 미세한 분쇄가 필요합니다. 그리고 프렌치 프레스의 경우 거칠고 다소 거친 분쇄가 필요합니다. 집에 커피 그라인더가 없다면 바리스타에게 커피숍에서 원하는 추출 방식으로 원두를 갈아달라고 요청하세요.

또 다른 중요한 항목은 물입니다. 뜨거운 물이 필요하지만 끓는 물은 필요하지 않습니다. 커피숍에서는 91~96도의 물을 사용합니다. 집에 온도계가 없을 수도 있고 물을 이상적인 온도로 가져오지 못할 수도 있습니다. 주전자를 끓여서 약 10-15초 정도 식히는 것이 좋습니다. 다르게 할 수 있습니다. 냄비에 물을 끓이다가 어느 순간 끓기 시작하면 하얀 잔물결이 보입니다. 그것은 "하얀 샘물"이라고 불리며 그것이 우리에게 필요한 온도입니다.

커피 원두를 보관하는 방법을 신중하게 고려하는 것이 좋습니다. 한 팩에 포장되어 있는 한 잘 보호되어 신선하게 유지됩니다. 포장이 이미 개봉된 경우 원두를 건조하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 산소가 유입되는 것을 방지하기 위해 진공 포장됩니다.

식힌 생크림에 설탕을 넣고 뻣뻣한 거품이 날 때까지 휘핑합니다.

커피는 볶은 커피 원두로 만듭니다. 콩을 볶는 과정에서 설탕의 캐러멜화가 일어나고이 음료에 갈색뿐만 아니라 독특한 맛과 향을주는 물질이 형성됩니다.

현재 커피를 만들기 위한 다양한 레시피가 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

인도 커피를 만드는 방법

이 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 끓인 물(4컵)
• 카네이션(4개)
• 곱게 간 커피 (10 tsp)
• 설탕(8작은술)
• 럼 (1잔)
• 오렌지 한 개
• 크림

이 커피 레시피는 다음과 같이 준비됩니다. 먼저 끓는 물에 커피를 붓고 약 5분간 끓인다. 그 후 설탕, 정향, 오렌지 껍질, 미리 강판 및 럼주가 음료에 첨가됩니다. 이러한 커피는 크림과 함께 테이블에 적합합니다.

커피 "Glace"를 양조하는 방법

커피는 다음 구성 요소에서 이 조리법에 따라 준비됩니다.

• 준비된 커피 (1 컵)
• 바닐라 아이스크림 (1 컵)
• 초코시럽(2큰술)
• 휘핑크림(2큰술)
• 여러 가지 빛깔의 으깬 사탕 (1 tsp)
• 설탕

커피 "Glace"의 준비는 커피가 전통적인 방식으로 양조된다는 사실에서 시작됩니다. 그런 다음 냉각 크림에 설탕을 넣고 짙은 거품이 될 때까지 치십시오. 그 후 아이스크림을 유리잔에 넣어야합니다. 300밀리리터를 붓고 그 위에 초코시럽을 부은 다음 미리 식힌 커피를 조심스럽게 넣고 크림 한 덩어리를 얹고 으깬 딱딱한 캔디를 뿌린다.

터키에서 커피 "아침"을 양조하는 방법

모닝커피 레시피를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 원두커피(3작은술)
• 설탕(3작은술)

이 조리법에 따른 커피 준비는 Turk에 불을 붙이고 커피와 설탕을 붓는 것으로 시작됩니다. 커피가 약간 예열된 후에는 여과된 찬물을 부어 거품이 올라올 때까지 끓여야 합니다. 거품이 올라간 후 Turk는 불 위로 올라와 약 15초 동안 이 상태를 유지해야 합니다. 그런 다음 1티스푼의 얼음물과 작은 얼음 조각을 매우 빠르게 추가합니다.

후추로 커피 만드는 법

소금과 후추로 준비한 오리지널 커피의 레시피도 있습니다. 이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 검은 후추 (1/4 tsp)
• 버터(1/4작은술)
• 내츄럴 커피

이 레시피의 준비는 다음과 같습니다. 끓는 물에 커피를 붓고 끓입니다. 거품이 올라오면 열에서 Turk를 제거하고 커피에 후추를 넣어야 합니다. 그런 다음 다시 불을 피우고 거품이 떠오르는 순간을 가져와야합니다. 이 절차는 세 번 수행해야 합니다. 마지막에 소금과 버터를 넣고 걸쭉해질 때까지 3분간 둡니다.

비엔나 커피를 만드는 방법

그리고 마지막으로 매우 성공적인 또 다른 커피 레시피는 비엔나 커피입니다.

이 커피를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 진한 커피(500ml)
• 크림 (1 컵)
• 가루 설탕 (2 큰술)
• 강판 초콜릿 (4 tsp)
• 계피 한 꼬집

커피 "비엔날레"의 준비는 다음과 같습니다. 가루 설탕으로 반 컵의 크림을 채찍질해야합니다. 결과 덩어리는 냉장고에 잠시 동안 넣어야합니다. 그런 다음 초콜릿 1 티스푼, ​​1 티스푼을 퍼야합니다. 휘핑 크림, 각 컵에 한 티스푼 가루 설탕.다음으로 모든 것이 부드러워질 때까지 섞습니다.그런 다음 각 컵에 따뜻한 커피를 붓고 조심스럽게 휘핑 크림을 위에 놓고 약간의 계피를 뿌립니다.위의 모든 조리법에서 거기에 확신합니다. 당신이 가장 좋아하는 것이 될 것입니다!

때때로 우리의 욕망은 가능성과 일치하지 않습니다. 일어나서 커피를 원했는데 준비할 힘이 0%였나요? 문제 없어요. 결국, 커피는 컵에서 양조될 수 있습니다.

원두커피 내리는 방법– 조리법 및 권장 사항:

"오픈브라질 방식"

• 아라비카 몇 티스푼;
• 물 100ml;
• 맛에 설탕.

가능한 한 커피 오일로 음료를 포화시키려면 섭씨 90도의 끓는 물로 양조해야 합니다. 머그에 설탕을 붓고 마른 재료를 끓는 물에 붓는다. 뚜껑을 덮고 5~10분 정도 끓입니다. 커피 음료를 마실 준비가되었습니다!

바르샤바의 컵에 담긴 커피

바르샤바 스타일의 컵으로 분쇄 커피를 추출하는 방법은 무엇입니까? 우선, 곡물을 잘게 갈아야한다는 것을 아는 것이 유용 할 것입니다. 이것은 뉘앙스이며 강하고 향기로운 음료를 준비하는 데 없어서는 안될 조건입니다. 다음 재료를 준비하십시오.

• 물 유리;
• 곱게 간 아라비카 3테이블스푼;
• 맛에 설탕.

권장 수온은 섭씨 80도입니다. 커피 음료는 뚜껑이나 접시 아래에 약 10분 동안 주입해야 합니다. 마른 재료를 컵에 붓고 끓이고 식힌 물을 부어 뚜껑을 덮고 음료를 끓입니다. 작은 알갱이가 커피에 닿을 수 있습니다. 커피를 마시는 동안 불편함을 피하기 위해 거즈를 사용하여 액체를 걸러낼 수 있습니다.

참고: 항상 물을 끓입니다. 이상적으로는 수돗물 대신 생수를 사용하십시오. 더 나은 품질입니다.

양조 방법컵에 담긴 쿠바 커피

향기로운 음료 준비의 쿠바 버전은 풍부한 향기와 신랄한 맛으로 유명합니다. 어떤 사람들은 음료에 몇 방울의 럼을 첨가합니다. 추운 겨울 저녁에 워밍업이 필요한 경우이 조리법은 특히 당신을 위해 만들어졌습니다. 그리고 요리를 위해서는 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 지팡이 설탕 몇 스푼;
• 물 100ml;
• 분쇄 커피 3스푼;
• 럼주 티스푼.

면 유리에 설탕과 커피를 붓습니다. 마른 재료 위에 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓입니다. 향긋한 음료를 열고 럼주 한 티스푼을 넣으십시오. 행복한 커피 마시기!

팁: 요리하기 전에 더 좋습니다. 갓 갈아낸 원두는 커피 음료의 맛에 유익한 영향을 미칩니다.

이제 우리는 접지 여부를 압니다. 이것은 좋아하는 음료 준비의 단순화된 버전입니다. 그런데 모든 커피 애호가가 터키식 커피와 소위 "커스터드" 음료의 차이점을 찾지는 않을 것입니다.

우리는 "커스터드"음료를 만드는 비밀을 밝힙니다.

커피의 맛을 최대화하려면 머그에 이 음료를 준비하는 복잡한 과정을 알아야 합니다.

참고: 접시가 세라믹으로 만들어지고 벽이 두꺼운 것이 중요합니다.

양조 팁:

1. 커피 애호가는 게으르지 말고 음료를 준비하기 전에 머그를 잘 데우십시오. 이렇게하려면 전자 레인지에 넣거나 끓는 물을 부어 넣으십시오.
2. 음료에 향긋한 향과 세련된 맛을 더하려면 끓는 물을 넣은 후 반드시 뚜껑을 덮어야 합니다.
3. 뚜껑이 제거되면 액체를 세게 저어줍니다. 원하는 경우 천으로 통과시킬 수 있습니다.
4. 설탕 없음 - 커피 애호가는 조언합니다. 그러나 이것은 물론 취향의 문제입니다. 완성 된 커피에는 설탕뿐만 아니라 우유, 크림, 알코올 음료, 달콤한 시럽을 넣을 수 있습니다.

큰 회사가 모여 있으면 프렌치 프레스를 사용하여 음료를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 8 티스푼의 갈은 곡물에 500ml의 끓는 물을 부어 약 5-10 분 동안 양조하십시오. 커피 마실 준비를 잊지 마세요

많은 사람들이 향기로운 커피 한 잔으로 아침을 시작합니다. 인스턴트 버전은 커스터드와 절대 비교되지 않습니다. 준비 방법에는 여러 가지가 있으며 각각 고유 한 특성과 규칙이 있습니다.

스토브에서 Turk에서 커피를 양조하는 방법?

이런 식으로 가장 맛있는 옵션을 요리 할 수 ​​​​있다고 믿어집니다. 터키인은 과거에 황동으로 만들어졌지만 오늘날에는 스테인리스 스틸 제품이 있습니다. 터키에서는 불이나 뜨거운 모래 위에서 요리하는 것이 관례입니다.

터키어로 커피를 추출하는 방법:

Turk없이 컵에 커피를 추출하는 방법?

요리를위한 특별한 장치가 없으면 일반 컵을 사용할 수 있습니다. 용기는 벽이 두꺼운 세라믹으로 만드는 것이 중요합니다.

컵에 분쇄 커피를 추출하는 방법에 대한 팁:

프렌치 프레스로 커피를 내리는 방법은?

터키인이 없는 사람들을 위해 상쾌한 음료를 준비하는 또 다른 인기 있는 옵션입니다. 이 방법을 사용하면 곡물에서 최대의 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 일부 품종을 맛볼 때 사용되는 것은 프렌치 프레스입니다.

이 방법으로 만든 음료의 맛은 변함없이 최대한 자연스럽습니다. 프렌치 프레스 사용의 또 다른 장점은 누구나 다룰 수 있는 방법의 단순성입니다.

프렌치 프레스 사용에 대한 단계별 지침:

그린 커피를 마시고 적절하게 양조하는 방법?

먼저 제품의 녹색 버전을 올바르게 추출하는 방법을 알아 보겠습니다.:

아침에 마셔야 잠에서 깨어나 몸이 가뿐해진다. 문제는 녹두에 카페인이 많다는 것입니다. 일일 기준은 3 컵 이하입니다. 불면증이 발생할 수 있으므로 취침 전에 그러한 음료를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 이 속성은 입증되지 않았으며 대부분이 홍보용 스턴트이기 때문에 체중 감량을 위해 마시지 마십시오.

냄비에 커피를 끓이는 방법?

이 옵션은 특별한 장치가 없고 대기업을 위해 음료를 준비해야 하는 경우에 적합합니다. 팬은 에나멜 처리를 하고 냄새가 나지 않도록 깨끗해야 합니다. 곡물은 중간 또는 거칠어야 합니다.

콩을 끓이는 방법에 대한 단계별 지침:

간헐천 커피 메이커를 사용하는 방법?

이러한 방식으로 준비된 음료는 강하고 균형 잡힌 맛을 냅니다. 이 커피 메이커는 "모카 익스프레스"라고도 합니다. 요리는 증기 압력을 기반으로 합니다.

올바른 기구는 베이클라이트 손잡이가 있는 알루미늄으로 만들어집니다. 이 방법의 경우 음료가 강하고 쓴 것으로 판명되기 때문에 너무 잘게 빻은 곡물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장기간 가열하면 품질과 맛이 손상되기 때문에 곡물을 찬물로 채울 수 없습니다.

이런 식으로 커피를 준비하려면 다음이 필요합니다.:

터키어로 후추로 커피를 양조하는 방법?

이 조리법 덕분에 놀라운 맛과 향을 지닌 맛있는 음료를 준비할 수 있습니다. 우리는 터키어를 사용할 것입니다.

이 조리법에 따라 갈은 곡물을 양조하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.: 흑후추 1/4작은술과 버터, 그리고 커피와 소금.

우리는 상쾌한 음료를 준비하는 가장 인기 있는 방법을 제시하려고 했습니다. 맛을 다양화하기 위해 계피, 고추 등과 같은 다양한 향신료를 사용할 수 있습니다.

때로는 커피를 만들고 싶지 않거나 커피 메이커나 터키인이 없을 때가 있습니다. 또는 예를 들어 아늑한 베란다, 원두 커피, 컵 및 주전자만 있는 시골에 있습니다. 무엇을 할까요? - 맞습니다 - 커피를 컵에 직접 추출하는 것입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 방법과 몇 가지 비밀을 공유하겠습니다. 그건 그렇고, 컵에서 바로 내린 커피는 고유하고 부드러운 맛과 매우 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 커피메이커에서 나오는 커피가 아닌, 다를 테니 드셔보세요!..

무엇이 필요할까요?

거의 모든 요리법은 사소한 세부 사항 만 다른 서로 비슷하지만 이러한 작은 것들에서 음료의 맛이 크게 바뀝니다.

그리고 컵에 담긴 커피를 적절하게 양조하는 방법을 배우려면 먼저 필요한 재료와 도구의 목록이 까다롭지 않다는 것을 기억해야 합니다.

먼저 컵을 가져갑니다. 대부분의 경우 벽이 두꺼운 도자기 컵이 필요합니다. 잘 데워지고 열을 유지하므로 커피가 더 천천히 식습니다. 그러나 토기 및 유리 제품도 마찬가지입니다.

커피. 갓 볶은 원두를 사용하여 풍미와 향을 최대한 끌어냅니다. 그라인딩은 종종 가장 잘 사용되며, 그러면 커피 입자가 더 빨리 바닥에 가라앉고 음료는 더 깨끗하고 풍부해집니다. 일부 레시피는 중간 정도의 분쇄도를 요구하며, 커핑 시 가장 거친 커피만 사용됩니다. 커피 그라인더가 없으면 현대 기술에 전혀 의존하지 않도록 즉석 수단을 사용할 수도 있습니다.

커피 양조 용 물은 뜨거워 야하지만 끓는 물을 섭취하지 않으면 음료의 맛이 단순히 파괴되어 컵에 불쾌하고 빈 덩어리 만 남습니다. 이상적인 온도는 약 95°C입니다.

종이 필터. 컵에 커피를 내리는 방법을 아는 사람은 커피 찌꺼기에 대해 걱정하지 않습니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 단순히 바닥에 정착하고 즐거움을 방해하지 않습니다. 그러나 일반 종이 필터는 음료를 빠르게 걸러내고 더 깨끗하게 만드는 데 도움이 됩니다.

귀하의 재량에 따라 커피 용 설탕과 향신료. 필터와 마찬가지로 이 항목은 선택 사항이지만 향신료는 맛을 진정으로 독특하게 만드는 데 도움이 됩니다.

컵에 커피를 추출하기 위한 일반 규칙

우선, 컵 위에 끓는 물을 붓고 컵이 예열되도록 몇 분 안에 부어야합니다. 이렇게 하면 커피가 더 오래 뜨겁게 유지되고 풍미가 더 잘 드러납니다. 물 100-150g당 잘게 빻은 커피 1-2티스푼을 컵에 붓습니다. 컵을 접시로 덮고 약 4분 동안 음료를 끓입니다. 준비의 마지막 단계에서 원하는 향신료, 설탕, 초콜릿을 추가하면 음료를 장식하고 개성을 더할 수 있습니다.

커피 품종을 실험하고 다른 블렌드를 시도하십시오. 모두 향신료가 섞인 것은 아니지만, 각각의 고유한 풍미와 향을 가지고 있어 간단하고 쉽게 양조할 때 그 맛이 충분히 드러납니다.

몇 가지 간단한 요리법

거의 모든 국가, 특히 전통적으로 커피 재배 또는 커피 문화와 관련된 국가에서는 컵에 분쇄 커피를 양조하여 맛있는 것으로 판명되는 방법에 대한 자체 아이디어가 있습니다. 우리는 우리의 의견으로는 몇 가지 중요한 요리법을 제공 할 것입니다.

브라질 방식, 열려있습니다. 이것은 부항 중에 사용되는 방법입니다. 이렇게하려면 물 100ml당 9g의 비율로 거친 커피가 필요합니다. 컵을 덮을 필요도 없고, 도톰한 라이징 모자가 향을 완벽하게 유지하고, 요리 후에는 숟가락으로 깨기만 하면 됩니다.

바르샤바 방식커피 만들기. 곱게 갈은 커피를 사용하는 가장 일반적인 방법. 컵은 접시로 덮여 있지만 음료를 걸러내는 것은 관례가 아닙니다. 이 경우 매일 아침에 이상적인 옵션으로 더 강하고 상쾌해집니다.

쿠바 커피. 이 음료는 잔에 약간의 사탕수수 설탕을 첨가하여 양조하고 커피는 중간 정도의 분쇄도를 선택합니다. 재료를 잘 섞은 후 뜨거운 물에 커피를 부을 수 있습니다. 달콤한 음료는 일하기 전에 활력을주고 기운을 북돋아줍니다. 보시다시피 조리법은 커피 분쇄 정도와 요리 선택 만 다릅니다.

끝으로 몇마디

우리는 이미 컵에서 맛있는 커피를 만드는 방법을 알려 드렸습니다. 그러나 커피 찌꺼기의 모양이 보기 흉하거나 찌꺼기와 함께 커피를 마시는 것이 싫다면 필터 사용을 금지하는 사람은 없습니다. 그들과 함께 음료는 그렇게 강하지는 않지만 더 가볍고 투명합니다. 필터는 일반적으로 차가 양조되는 특수 백으로 교체할 수 있습니다.

필터를 얻을 수 없다면 요리 과정에서 설탕을 조금 넣으면 두꺼운 것이 더 빨리 정착합니다. 일반적으로 문제를 일으키는 것은 거친 커피뿐입니다. 반대로 아주 미세한 분쇄는 커피를 마실 때쯤이면 보통 바닥에 모두 쌓이고, 양조과정이 조금 더 빨라진다.