무지방 코티지 치즈 팬케이크 레시피. 코티지 치즈의 맛있는 치즈 케이크 코티지 치즈의 치즈 케이크 레시피 0.5 kg

우리 각자는 코티지 치즈가 매우 유용한 제품이라는 것을 알고 있습니다. 우리에게 필요한 칼슘과 인이 많이 함유되어 있습니다. 그러나 순수한 형태의 코티지 치즈는 때때로 지루해지며 새로운 것을 원합니다. 그리고 여기에서 우리는 어린 시절부터 사랑 받고 친숙한 코티지 치즈로 만든 맛있는 치즈 케이크를 회상합니다. 오늘날 이 요리에는 많은 변형이 있습니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크

밀가루 없이 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 것은 아주 간단하고 빠릅니다. 동시에, 그들은 매우 맛있고 가볍습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (가급적 수제) - 0.5kg;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 소금 - 맛;
• 밀가루 - 4-5 큰술. 롤링 숟가락;
• 튀김용 식물성 기름.

요리

코티지 치즈는 죽을 문지릅니다. 별도의 용기에 계란을 치고 양질의 거친 밀가루를 천천히 넣고 시리얼이 부풀도록 2-3 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 계란 덩어리를 코티지 치즈와 결합하고 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다. 그 후, 우리는 부분 케이크를 만들고 밀가루에 말아서 볶습니다. 이 치즈 케이크는 사워 크림과 잼과 함께 제공될 수 있습니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크

많은 경우 코티지 치즈의 클래식 치즈 케이크가 나오지 않습니다. 떨어져 나가거나 튀기지 않습니다. 이 진미를 다음과 같은 방법으로 준비하십시오. 당신은 확실히 이 조리법을 좋아할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 0.3kg;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 개;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 소금 - 꼬집음.

요리

부드러워 질 때까지 코티지 치즈를 갈아서 나머지 재료를 추가하십시오. 결과 덩어리에서 직경 약 5cm의 "소시지"를 만들고 부분 조각으로 나누고 밀가루로 굴려 원하는 모양을 만들고 식욕을 돋우는 황금 껍질이 형성 될 때까지 해바라기 기름이 든 팬에 볶습니다.

그리고 일상 메뉴에 풍미를 더하고 고전에서 조금 벗어나려면 사과로 코티지 치즈 팬케이크를 요리하십시오. 동시에 코티지 치즈로 클래식 치즈 케이크를 만드는 조리법이 기본으로 사용되지만 미리 껍질을 벗기고 강판에 사과가 추가됩니다.

무지방 코티지 치즈 팬케이크

자신의 체형에 따라 칼로리를 계산하면 맛있는 요리를 거부 할 이유가되지 않습니다. 무지방 코티지 치즈로 치즈 케이크를 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

• 무지방 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 밀가루 - 0.5 큰술;
• 메추라기 알 - 4 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 칼 끝에.

요리

우리는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서거나 믹서기로 때려 균질 한 덩어리를 얻습니다. 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금, 계란을 넣으십시오. 우리는 결과 두부 덩어리를 지혈대 형태로 굴린 다음 작은 조각으로 자르고 치즈 케이크를 만들어 팬에 보냅니다.

요리를 더 맛있게 만들려면 치즈 케이크를 살짝만 튀긴 다음 물을 조금 넣고 끓이면 됩니다. 이 조리법에 따르면 코티지 치즈 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 이 유형의 코티지 치즈는 일반 치즈에 비해 지방이 적기 때문에 코티지 치즈 팬케이크도 다이어트 요리로 분류될 수 있습니다.

사워 코티지 치즈 팬케이크

모든 주부에게 코티지 치즈가 신맛이 날 수 있습니다. 그러나 이것이 아직 좌절의 이유는 아닙니다. 제품을 버리려고 서두르지 마십시오. 사워 코티지 치즈에서 맛있는 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

요리

코티지 치즈에 우유를 부어 잠시 둡니다. 보통 15-20분이면 충분합니다. 그런 다음 우유를 배출하고 코티지 치즈를 짜십시오. 이러한 처리는 제품의 원래 신선도를 반환합니다. 동시에 syrniki는 전처리없이 신맛 코티지 치즈로 준비 할 수 있지만 맛은 떨어지지 만 엄청난 신맛이 나타납니다.

우리는 코티지 치즈를 계란과 섞고 설탕, 소다, 밀가루를 넣고 섞습니다. 우리는 부분 케이크를 만들고 밀가루를 굴려서 가열 된 해바라기 기름으로 요리 할 때까지 볶습니다. 서빙하기 전에 치즈 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

딸기와 코티지 치즈 수플레

딸기 - 500g

설탕 - 130g

계란 - 4개

바닐린 - 1 포

레몬 향 - 맛보기

코티지 치즈(저지방) - 375g

버터

빵 부스러기 - 1 큰술.

딸기를 씻고 분류하고 물을 빼십시오. 과립 설탕 80g을 붓습니다. 15분간 끓입니다. 계란 노른자를 남은 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 레몬 껍질과 함께 잘 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 진정해. 계란 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오. 두부에 질량의 절반을 추가하십시오. 나머지는 덮고 서늘한 곳에 두십시오. 오븐을 예열해라. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 코티지 치즈와 과일의 형태 층을 넣으십시오. 마지막 레이어는 딸기여야 합니다. 남은 달걀 흰자를 얹는다. 40분 굽습니다.

두부 치즈 케이크

반죽: 버터 150g, 소다수 1티스푼(소화하지 말 것), 설탕 0.5컵, 밀가루 2컵.

쇼트 브레드 반죽이 준비 중입니다-버터를 증기 목욕에서 녹이고 설탕, 소다 및 밀가루를 넣고 손으로 반죽하면 빵 부스러기가 얻어야합니다. (가루가 되지 않으면 상관없으니 밀가루를 더 넣어주세요)

필링: 코티지 치즈 500g, 계란 4개, 설탕 1컵.

믹서로 설탕과 계란을 치고 코티지 치즈를 부드럽게 넣고 잘 섞는다. 충전물이 준비되었습니다.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 베이킹 접시에 윤활유를 칠할 필요가 없으며 반죽의 일부를 형태에 붓고 충전물을 넣고 반죽의 두 번째 부분을 위에 붓습니다.

예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

코티지 치즈 쿠키

쿠키 600g: 밀가루 1컵, 코티지 치즈 200g, 버터 100g, 계란 1개, 과립 설탕 1/2컵, 소다 1/4작은술, 레몬 1개.

밀가루와 소다를 섞어서 체로 치십시오. 강판으로 레몬 껍질을 제거하고 버터와 설탕을 넣고 5-7분 동안 섞습니다. 반죽하는 과정에서 계란, 고기 분쇄기로 으깬 코티지 치즈, 그리고 마지막으로 소다수와 함께 밀가루를 넣으십시오. 밀가루를 넣은 후 반죽을 30분 더 반죽합니다. 반죽에서 다른 그림을 만들고 기름칠 된 베이킹 시트를 놓고 250 ° C의 온도에서 10-12 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈볼

코티지 치즈 500g

설탕 1컵(250ml)

소금 한 스푼

베이킹 소다 1/2작은술(소화하지 말 것)

요리

모든 재료를 철저히 섞고 밀가루를 넣어 반죽을 치즈 케이크처럼 만듭니다. 아주 멋지지 않습니다. 작은 호두를 넣고 동그랗게 말아 중불에서 튀깁니다. 공이 매우 부풀려져 있습니다. 가루 설탕을 뿌립니다.

크라쿠프 커드(치즈케이크)

밀가루 300g.

버터 250g

가루 설탕 400g

노른자 3개. 소금

코티지 치즈 800g

사워 크림 100ml

전분 3테이블스푼

바닐라 설탕 1큰술

하나의 오렌지에서 강판 껍질

버터 200g을 입방체로 자르고 가루 설탕 100g과 소금 한 꼬집을 섞은 밀가루로 언덕 위에 올려 놓습니다.

칼로 버터를 자르고 노른자 2개를 넣고 손가락으로 문질러 반죽을 재빨리 반죽하고 공을 만들고 투명한 필름으로 감싼다. 냉장고에 30분 동안 보관합니다.

반죽의 2/3를 밀대로 밀어 틀 바닥을 깔고 포크로 반죽 표면을 찔러 10분 정도 온도에서 굽는다. 200C

코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 체를 문질러 부드러운 버터, 사워 크림 및 전분과 섞습니다.

노른자 4개에 슈가파우더 300g, 바닐라설탕을 넣고 섞은 후 코티지 치즈를 조금씩 넣어가며 섞는다.

딱딱해질 때까지 달걀 흰자를 치고 강판 오렌지 껍질과 함께 두부 덩어리에 넣고 부드럽게 섞습니다.

구운 반죽 위에 펴 바릅니다.

나머지 반죽을 밀대로 밀어 1~1.5cm 폭으로 자른 후 커드 위에 올려 네모 모양이 되도록 하고 반죽에 노른자를 발라줍니다. 180도에서 1시간 굽는다.

커드 롤

마가린 1팩(250g), 코티지 치즈 1팩(250g), 설탕 1컵, 계란 2개, 식초로 담근 소다 2/3작은술, 밀가루 2컵, 바닐라, 소금.

1. 반죽을 준비합니다. 코티지 치즈를 철저히 으깨고 부드럽게 한 마가린과 2 개의 노른자를 넣으십시오.

2. 소금, 바닐린을 약간 넣고 밀가루를 서서히 저어줍니다. 냉동실에서 30분간 굳힙니다.

3. 충전물을 준비합니다. 거품이 형성 될 때까지 믹서로 두 개의 단백질과 소금 한 꼬집을 치십시오. 그런 다음 계속 치면서 설탕 한 잔을 부으십시오. 건포도와 견과류는 단백질에 첨가할 수 있습니다.

4. 반죽을 밀대로 펴고 필링에 기름을 바르고 말아 올립니다. 작은 조각으로 자르고 100-150g의 온도에서 오븐에서 굽고 베이킹 시트에 밀가루를 뿌립니다.

오븐에서 약 1시간, 그러나 15-20분 동안 시청하지 마십시오(찬 공기가 들어오지 않도록 하십시오!)

코티지 치즈를 곁들인 바레니키

테스트:

달걀 흰자위 - 3 개,

물 - 0.5 큰술,

우유 - 0.5 큰술,

소금 - 0.5 tsp,

밀가루 - 5-6 큰술

두부 채우기:

뚱뚱한 코티지 치즈 - 250g,

달걀 노른자 - 1개,

설탕 - 1-2 큰술. 엘,

버터 - 1 큰술

요리

체리가 든 만두 요리법에 따라 만두 반죽을 준비하십시오.

안녕하세요, 독자 여러분. 맛있고 건강하게 가정을 기쁘게하는 방법. 사실, 많은 것들이 있지만 오늘 우리는 치즈 케이크에 대해 이야기 할 것입니다. 나는 즉시 어린 시절을 기억합니다. 유치원에서 어떻게 받았는지입니다. 어렴풋이 기억이 나지만 그 맛은 아직도 기억에 남습니다.

다행히도 코티지 치즈 팬케이크와 같은 진미를 위한 많은 요리법이 있으며 그 중 일부는 항상 사용합니다. 그러나 오늘 나는 내가 정말 좋아하는 몇 가지 요리법을 골랐습니다. 당신이 그것을 좋아하고 스스로 무언가를 선택하기를 바랍니다.

꿀을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

나는 항상 질문에 관심이 있었습니다. 치즈 케이크를 치즈 케이크라고 부르는 이유는 코티지 치즈로 만들어졌습니까? 인터넷 서핑을 해야 했다. 항상 그렇듯이 모든 것이 생각보다 쉽게 ​​밝혀졌습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 Rus의 치즈와 코티지 치즈가 본질적으로 동일하기 때문에 그렇게 불립니다. 우리 조상들은 코티지 치즈 치즈라고 불렀습니다. 또한이 진미의 조리법은 수세기 전에 밝혀졌습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 치즈케이크는 코티지 치즈로, 코티지 치즈는 우유로 만들기 때문에 칼슘과 유용한 재료가 매우 풍부합니다.

Rus'에서는 코티지 치즈를 "치즈"라고 부르는 것이 관례였으며 19세기에 와서야 "코티지 치즈"라는 단어가 나타났습니다. 사실 이들은 서로 다른 제품이기 때문입니다. 그러나 그들은 접시의 이름을 바꾸지 않았고, 그것이 코티지 치즈로 만들어졌다는 설명만 추가되었습니다. 일반적으로 코티지 치즈로 만든 모든 요리를 "치즈 케이크"라고 합니다.

물론, 무성하고 아름다운 맛있는 치즈 케이크를 얻으려면 고품질 코티지 치즈를 사용해야합니다. 즉 집. 당신은 또한 저장할 수 있지만 적어도 더 많은 지방.

1. 물론 코티지 치즈. 집에서 직접 만들거나 농부에게 구입해야 합니다. 상점에서 구입하면 두부 덩어리가 아니라 코티지 치즈입니다. 그리고 당신은 무지방을 섭취할 필요가 없습니다. 당신은 단지 치즈 케이크처럼 보일 뿐입니다.
2. 열처리하는 동안 코티지 치즈는 매우 변덕스럽게 행동하여 팬에 달라 붙어 떨어질 수 있습니다. 따라서 조각을 반죽해야합니다. 일부는 밀가루로 코티지 치즈를 갈아서, 일부는 큰 체로 문지릅니다.
3. 반죽에 코티지 치즈를 많이 넣지 마십시오. 그러면 치즈 케이크가 무겁고 단단해집니다.
4. 글쎄, 코티지 치즈가 액체이고 유청이 포함되어 있으면 거즈를 통해 짜낼 수 있습니다.
5. 코티지 치즈가 매우 뚱뚱하면 계란과 약간의 밀가루가 레시피에 추가로 추가됩니다.
6. 코티지 치즈가 건조하면 축축해질 수 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈 300g에 우유 또는 크림 1 큰술을 넣으십시오.
7. 코티지 치즈가 신맛이 나는 경우 약간의 요오드화 소다를 첨가 할 수 있습니다.
8. 치즈 케이크를 무성하게 만들려면 반죽에 약간의 희석된 구연산을 첨가하십시오.
9. 반죽에 계란을 많이 넣을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 무겁고 고무처럼 보입니다. 다이어트 치즈 케이크가 필요한 경우 계란을 한 숟가락의 무지방 사워 크림이나 우유로 대체합니다.
10. 튀김에는 버터 기름을 사용하는 것이 좋으며 치즈 케이크는 더 부드럽습니다. 중불 또는 조금 더 약한 불에서 튀기는 것이 좋습니다. 그래야 타지 않고 골고루 익습니다.
11. 치즈케이크는 속까지 골고루 튀겨지도록 두껍게 만들 필요가 없습니다.
12. 치즈 케이크는 오븐과 팬 모두에서 요리할 수 있습니다. 찜할 수도 있습니다. 외관과 맛 모두에서 차이가 분명합니다. 팬에 튀기는 가장 빠른 방법. 양쪽에 2-3분 정도 소요됩니다. 그러나 위장에 더 유용합니다 - 오븐에서 굽기. 이러한 치즈 케이크는 위장에 더 잘 흡수됩니다.

글쎄요, 여기에 가장 중요한 것이 나열되어 있습니다. 이제 레시피로 넘어 갑시다. 그리고 물론, 고전.

클래식 치즈 케이크 레시피.

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 1 핀치;
5. 소다 - 칼 끝에;
6. 설탕 - 1 큰 술.

1 단계.

숟가락이나 포크로 코티지 치즈를 갈아주세요. 소금, 설탕, 밀가루 및 소다를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

2 단계

우리는 계란을 치고 반죽을 반죽합니다. 반죽이 반죽되지 않으면 코티지 치즈가 마른 다음 약간의 우유를 부으십시오.

3단계

우리는 약 7-8 센티미터의 직경을 가진 소시지로 준비된 반죽을 굴립니다. 동시에 반죽이 달라 붙지 않도록 밀가루로 테이블을 뿌리는 것이 좋습니다.

4단계

이제 1cm 조각으로 자릅니다. 우리는 그것들로 케이크를 만듭니다.

5단계

이제 가장 중요한 것 - 튀김. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 우리는 느린 불에 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 볶습니다. 칼로리가 적은 제품을 원한다면 식물성 기름을 사용합니다. 그러나 녹여서 복용하는 것이 좋습니다.

팬의 기름에 치즈 케이크가 뜨는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 기름을 흡수하여 매우 기름지게 됩니다. 기름은 한 번에 조금씩 넣는 것이 좋습니다.

6단계

테이블에서 제공될 수 있습니다. 드레싱에는 잼, 사워 크림 또는 잼을 사용하십시오. 코티지 치즈 팬케이크는 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 그러나 팬에서 나온 것만으로도 훨씬 맛있습니다.

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크.

나는 장에서 흡수되는 측면에서 더 유용하기 때문에 치즈 케이크를 만들 때이 옵션을 좋아합니다. 치즈 케이크는 쉽고 덜 유용합니다.

나는 또한 이러한 치즈 케이크 중 일부가 효과가 없다는 점에 주목하고 싶습니다. 기사 시작 부분의 권장 사항에 우선주의를 기울이고 싶습니다.

대부분의 경우 치즈 케이크는 축축한 상태에서 작동하지 않습니다. 이렇게하려면 반죽에서 과도한 수분을 제거하십시오. 양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크를 굴릴 수도 있습니다. 빵가루 형태로 밝혀졌습니다.

그러나 치즈 케이크를 팬에 살짝, 살짝만 튀긴 다음 오븐에 넣고 익을 때까지 튀기는 것이 가장 좋습니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 맛;
5. 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
6. 바닐라 설탕 - 맛.

1 단계.

반죽 요리. 두부는 분쇄해야합니다. 체를 통과할 수 있습니다. 설탕을 넣고 계란을 치십시오. 좋아, 모든 것을 바꾸자.

2 단계

맛을 위해 소금과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 이제 베이킹파우더를 넣고 저어주면서 밀가루를 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.

3단계

이제 호일이나 양피지로 베이킹 시트를 줄입니다. 이제 반죽에서 부분을 만들어야합니다. 이렇게하기 위해 우리는 손을 적시고 손으로 작은 공을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 조금 누릅니다.

4단계

추가: 모든 것이 제대로 작동하는지 확인하려면 황금 빵 껍질이 형성될 때까지 미리 팬에 치즈 케이크를 튀기는 것이 좋습니다.

우리는 치즈 케이크를 180ºC로 예열된 오븐에 10-12분 동안 넣습니다. 갈색이 되면 뒤집어서 익을 때까지 오븐에 다시 보냅니다. 서빙 후에는 사워 크림을 곁들이면 끝입니다.

가장 중요한 것은 코티지 치즈 팬케이크를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 건조하고 거칠어질 수 있습니다.

치즈 케이크 "유년기의 맛".

이 조리법도 간단하며 어린 시절과 같은 진미가 무성하고 맛이 좋습니다. 아마도 이 느낌이 건포도와 양질의 거친 밀가루 맛을 내는 것 같습니다. 우리는 시도합니다.

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 양질의 거친 밀가루 - 180gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 건포도 - 50gr;
6. 소금 - 맛;
7. 튀김용 야채 또는 버터.

1 단계.

먼저 코티지 치즈를 반죽하십시오. 포크로 할 수 있습니다. 그런 다음 우리는 계란을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

2 단계

소금과 설탕, 양질의 거친 밀가루 100g을 넣으십시오. 고루 섞은 후 건포도를 넣고 반죽에 건포도가 대략적으로 고르게 분포되도록 고루 섞는다.

3단계

이제 손을 적셔서 크지 않은 치즈 케이크를 만들어 고르게 튀깁니다.

4단계

이제 우리는 팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에서 코티지 치즈의 치즈 케이크를 볶습니다. 준비가 끝나면 나머지 양질의 거친 밀가루를 굴립니다.

사워 크림이나 맛있는 잼과 함께 제공하십시오.

효모와 조리법.

나는 반죽이 팬케이크와 비슷하기 때문에 이 요리를 좋아했지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다. 그러나 반죽을 다르게 만들 수도 있으며 어떤 모양의 치즈 케이크도 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 2 개;
4. 우유 - 1 잔;
5. 건조 효모 1 작은 봉지;
6. 소금 - 맛;
7. 설탕.

이 레시피는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 고려해 보겠습니다.

옵션 1.

1 단계.

컵에 우유 1/2컵, 밀가루 1/4컵, 이스트 1/2포, 소금, 설탕을 기호에 따라 붓습니다. 반죽이 올라오도록 섞어주세요.

2 단계

반죽이 두 배로 부풀어 오르면 남은 우유, 밀가루 및 모든 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨거나 체로 으깬다. 우리는 일관성이 팬케이크와 같을 때까지 모든 것을 철저히 섞어서 테이블에 다시 둡니다.

3단계

이제 팬을 가열합니다. 큰 숟가락으로 반죽을 팬에 넣고 팬케이크처럼 볶습니다.

두 번째 방법은 양조하지 않고 오븐에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하는 것입니다. 그럼 요리법을 알아볼까요?

옵션 2.

1 단계.

우리는 코티지 치즈를 조심스럽게 반죽합니다. 취향에 따라 밀가루, 소금, 설탕 한 컵, 이스트 0.5봉지, 계란, 따뜻한 우유를 넣으세요. 우유는 데워야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다. 이제 우리는 모든 것을 철저히 섞어 반죽을 만두처럼 만들지 만 그다지 시원하지 않습니다.

2 단계

반죽을 수건이나 가방으로 덮고 약 1 시간 동안 테이블에 두십시오.

3단계

이제 두께가 1cm 이하인 레이어를 롤아웃합니다. 우리는 유리 또는 다양한 금형을 가지고 치즈 케이크를 자릅니다. 아이들을 위해 나는 다양한 곱슬 곰팡이를 가지고 있습니다. 칼로 사각형이나 마름모꼴로 간단히자를 수 있습니다.

4단계

이제 호일이나 양피지를 올려서 베이킹 시트를 준비하십시오. 우리는 오븐을 180ºC로 가열합니다. 우리는 치즈 케이크를 베이킹 시트와 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

그 후 잼이나 사워 크림과 함께 차와 함께 즉시 제공 할 수 있습니다.

멀티 쿠커의 치즈 케이크.

물론 맛있는 치즈 케이크는 느린 밥솥에서 얻습니다. 그들은 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 않지만 부드럽고 더 유용합니다. 요리를 해봅시다.

재료:

1. 코티지 치즈 - 250gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 설탕 - 3 큰 술;
4. 계란 - 1 개;
5. 맛에 소금.

1 단계.

우리는 반죽을 만듭니다. 우리는 코티지 치즈를 부드럽게하고 거기에 밀가루, 설탕 및 계란을 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 소금을 조금 넣고 잘 섞는다.

2 단계

우리는 큰 케이크가 아닌 반죽으로 케이크를 만듭니다. 밀가루에 굴립니다.

3단계.

이제 우리는 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 크기가 커질수록 서로 떨어져 있도록 여러 케이크를 배치합니다.

4단계

이제 그릇이 슬로우 쿠커에 있고 "베이킹" 모드를 켭니다. 따라서 한쪽에서 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 뒤집어 5분 더 굽습니다.

그게 다야, 차를 위해 테이블에 제공하십시오. 시도해보십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

다이어트 치즈케이크.

이 조리법은 자신의 모습을 따르는 사람들에게 적합합니다. 그러나 나는 그것을 비디오로 보여줄 것입니다. 모든 것이 더 좋고 더 명확하게 설명되어 있습니다.

초콜릿 시럽을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크.

특별하고 덜 건강한 것을 요리하고 싶다면 옥수수 가루로 아주 맛있는 요리법을 준비했습니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 옥수수 가루 - 70 gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 바닐라 설탕;
6. 소금 - 맛;
7. 가루 설탕;
8. 초콜릿 시럽.

1 단계.

코티지 치즈를 갈아서 별도의 그릇에 넣으십시오.

2 단계

흰자와 노른자를 분리합니다. 계란 흰자를 설탕으로 휘젓는다. 우리는 풍성한 거품을 얻습니다. 믹서로 치는 것이 가장 좋습니다. 우리는 설탕의 완전한 용해를 달성합니다.

3단계

그런 다음 두부에 노른자를 추가합니다. 모든 것을 섞는다. 그런 다음 옥수수 가루, 소금 및 바닐라 설탕을 거기에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

4단계

단백질 덩어리를 결과 덩어리에 천천히 붓고 저어줍니다.

5단계

이제 우리는 치즈 케이크를 만듭니다. 크지도 않고 뚱뚱하지도 않다.

6단계

우리는 팬을 가열하고 치즈 케이크를 볶습니다. 우리는 아름다운 붉게 나타날 때까지 요리합니다.

7단계

준비되면 부분을 배치하고 가루 설탕으로 치즈 케이크를 뿌리고 초콜릿 시럽을 붓습니다.

그게 다야, 손가락을 핥아, m-m-m-m ...

그게 전부입니다. 의견에 인상과 요리법을 공유하십시오. 좋아요를 넣습니다. 맛있게 드세요, 안녕.

코티지 치즈 팬케이크, 유치원과 같은 무성한 요리법 - 7 가지 최고의 요리법.업데이트: 2019년 11월 10일 작성자: 서브보티나 마리아

붉고 뜨겁고 매혹적인 튀긴 코티지 치즈 팬케이크는 전통적이고 사랑받는 러시아 요리의 기본 고대 요리 중 하나입니다. 이 놀라운 두부 "팬케이크"-코티지 치즈라고도 불리는 코티지 치즈는 우수한 맛과 상당한 유용성을 성공적으로 결합합니다. 치즈 케이크는 종종 실패하고 모든 종류의 비밀을 마스터해야 하는 복잡한 요리로 완고하게 간주되지만 치즈 케이크에 대한 단계별 레시피를 예로 사용하여 전혀 어렵지 않은지 확인하는 것이 좋습니다. 향긋하고 맛있는 코티지 치즈 치즈 케이크를 요리하기 위해-이것은 온 가족이 가장 좋아하는 아침 식사가 될 간단한 디저트입니다!

재료

• 코티지 치즈 - 0.5kg
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 2큰술
• 밀가루 - 1 컵 (1 큰술 - 반죽용, 나머지 - 롤링용)
• 튀김용 해바라기 기름

코티지 치즈 팬케이크 만들기

먼저 코티지 치즈를 치즈 케이크용 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 넣어야 합니다. 그런 다음 큰 덩어리가 남지 않도록 코티지 치즈를 포크로 몇 분 동안 반죽하십시오.

커드에 설탕을 넣고 잘 섞는다.

계란을 깨서 설탕과 함께 커드에 넣으십시오. 결과 두부 덩어리를 다시 섞으십시오.

이제 두부 혼합물에 밀가루 한 스푼을 넣으십시오(나머지는 두부 롤링에 사용합니다). 아주 철저히 섞는다. 치즈 케이크 반죽이 준비되었습니다!

나머지 밀가루를 별도의 접시에 붓습니다. 두부 덩어리에서 우리는 둥근 치즈 케이크를 만들고 밀가루가 든 접시에 넣습니다. 치즈 케이크가 너무 높지 않은 것이 좋습니다. 평평할수록 더 좋습니다. 사실 냄비에서 높은 제품은 매우 빨리 튀고 중간에는 구울 시간이 없습니다.