모짜렐라와 발사믹 소스를 곁들인 토마토. 레시피 얻기: 모짜렐라 샐러드

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카프레제: 비디오 레시피

사진과 함께 단계별 조리법

우리는 이탈리아 카프레제 샐러드를 준비하기 시작합니다. 주요 재료 중 하나는 모짜렐라 치즈입니다. 그런데 카프레제는 이 섬세한 치즈와 달콤한 토마토를 제외하고는 아무 것도 포함하지 않을 수 있습니다.

옛날 옛적에 고향에서 이 곳 최고의 식당에서 웨이터로 일했는데 그곳에서 일을 시작하기 전에 모든 메뉴, 모든 용어와 요리의 화려한 이름과 전례없는 모든 것을 외워야 했습니다. 그 시간, 구성 요소. 모짜렐라가 "저녁 우유의 검은 버팔로 우유로 만든 이스트를 넣지 않은 치즈"라는 것을 아직도 기억합니다 🙂

물론 러시아에서는 일반 우유가 제조에 사용되지만 맛있습니다. 그건 그렇고, 나는 "원본"과 같이 토마토와 이상적으로 결합 된 모짜렐라의 초예산 아날로그 하나를 말할 수 있습니다. 이것은 이스트를 넣지 않은 평범한 아디게 치즈입니다! 솔직히 말해서 최근에야 사용하고 있는데, 저는 퍽퍽한 식감과 우유같은 맛이 더 마음에 듭니다.

그래서 내 토마토와 바질. 토마토는 0.5cm 두께로 동그랗게 썰고, 모짜렐라치즈는 물기를 빼고 냅킨으로 닦아 정확히 같은 두께로 썬다. 우리는 접시를 가져 와서 반으로 눕습니다. 예를 들어 토마토와 치즈가 거의 겹치지 않고 서로 번갈아 가며 겹칩니다.

그게 다입니다 🙂 원하는 경우 바질 잎을 위에 놓고 올리브 오일과 발사믹 식초, 후추 및 소금을 원하는 경우 뿌려야합니다 (나는 소금을 넣지 않습니다). 또는 페스토 소스로 카프레제 샐러드를 만들 수 있습니다. 바질과 올리브유를 주재료로 하여 간식의 풍미를 완벽하게 보완해줍니다. 페스토를 곁들인 카프레제 정말 맛있습니다! 5분만에 요리 .

보시다시피 카프레제 소스나 카프레제 드레싱(아래 사진)은 이탈리안 샐러드만큼이나 간단합니다. 당신은 약간의 실험을 할 수 있습니다. 주요 규칙 인 바질의 존재를 기억하십시오. 물론 조합의 단순성. 저 같은 경우에는 페스토 소스를 곁들인 카프레제 샐러드가 가장 유리한 조합이므로 토마토와 모짜렐라를 그 위에 부어주세요.

올리브유를 조금 더 넣고 후추를 뿌려주셔도 됩니다. 이탈리안 에피타이저 카프레제 완성!

녹색 바질 잎으로 접시를 장식하고 서빙하십시오. 카프레제 샐러드, 페스토 소스, 향긋한 바질 ... 무엇이 더 맛있을 수 있습니까? 결과를 요약하자면!

짧은 레시피: 토마토를 곁들인 카프레제 샐러드 또는 모짜렐라

우리는 토마토와 바질을 씻고 소금물에서 모짜렐라 치즈를 제거하고 종이 타월로 두드립니다.
토마토와 모짜렐라 치즈를 0.5cm 두께의 원으로 썰어 두 접시에 담고 재료를 번갈아가며 담는다. 한 접시에 담을 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 토마토와 모짜렐라 치즈가 겹치게 배치되어야 한다는 것입니다.
5분만에 페스토 소스 요리하기 그리고 약간의 스낵을 붓거나 그 위에 바질 잎을 뿌리고 올리브 오일, 발사믹 식초를 뿌리고 검은 후추와 소금을 취향에 따라 뿌립니다.
만세! 이제 카프레제를 빠르고 맛있게 만드는 방법을 알게 되었습니다!

이탈리안 에피타이저인 카프레제가 준비되어 있어 맛있게 드실 수 있습니다. 당신도 확실히 좋아할 것입니다! 조만간 또 간단하고 맛있는 콜드전채로 준비할게요~ ... 놓쳐서는 안 될, 반드시 , 무료입니다! 또한 구독하시면 5분~30분동안 준비되는 20가지 요리의 본격적인 레시피 모음집을 선물로 드립니다!

새로운 요리를 만들고, 평가와 함께 댓글을 남기고, 맛있는 요리는 충분히 쉽고 당신이 상상하는 것보다 더 재능이 있다는 것을 기억하십시오! 맛있게 드세요!

우리는 마요네즈와 기타 고칼로리 음식을 곁들인 푸짐한 샐러드로 옛날 방식으로 축제 테이블을 차리는 데 익숙하지만 그러한 유행은 오래 전에 지나갔습니다. 이제 미니멀리즘은 일상 생활뿐만 아니라 요리에서도 인기가 있습니다. 인체에 좋은 제품으로 소량으로 전환해야 할 때입니다. 매우 독특하지만 건강한 모짜렐라 치즈로 샐러드를 만들어 식단을 바꾸는 것이 좋습니다. 이 기사에서는 모짜렐라 샐러드 사진과 함께 최고의 요리법을 제시합니다.

모든 슈퍼마켓에서 소와 버팔로의 우유로 만든 이탈리아 치즈인 모짜렐라를 구입할 수 있습니다. 지금까지 클래식 버전에서이 치즈를 만드는 방법을 아는 사람은 아무도 없습니다. 많은 요리 전문가들이 자신의 취향에 따라 모짜렐라에 비슷한 것을 재현하려고하지만 실제로는 변형 만 얻을 수 있습니다.

진짜 이탈리아 치즈는 이탈리아나 이 제품을 판매하는 상점에서 구입할 수 있습니다. 모짜렐라가 부족하지 않고 치즈가 널리 사용되어 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 사실 모짜렐라는 부드러운 치즈로 쉽게 녹기 때문에 원하는 모든 것을 요리 할 수 있습니다.

모짜렐라는 신속하게 혈장에 침투하여 내장의 모든 세포에서 대사 과정을 유발하는 유용한 물질이 많이 포함되어 있기 때문에 건강에 좋은 식품입니다. 다음의 존재가 치즈에서 밝혀졌습니다.

니아신과 칼슘
리보플라빈과 요오드
티아민과 아미노산
비오틴과 몰리브덴
비타민 A, D, E, B5 및 B6, 신체에서 칼슘의 더 나은 흡수에 기여
마그네슘과 나트륨
선
오메가-3와 오메가-6

모짜렐라는 상당히 높은 칼로리 제품입니다. 100g에는 216칼로리가 들어 있습니다. 따라서이 치즈를 다량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 수치에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러한 질병으로부터 자신을 보호하려면 하루에 3개의 공을 먹으면 충분합니다.

류머티즘
유방암과 대장암
골다공증
고혈압
통풍
편두통
혈액과 뼈의 문제

모짜렐라는 일반적으로 소금물이 들어있는 특수 가방에 작은 공(각 공 28g)으로 판매됩니다. 그러나 다른 유형의 모짜렐라를 사용하는 것도 완벽하게 허용됩니다. 다양한 샐러드 레시피에서 모짜렐라가 정확히 어떻게 사용되는지 살펴보겠습니다.

모짜렐라와 체리 토마토 샐러드 레시피

가장 흔한 모짜렐라 샐러드 중 하나는 방울 토마토로 만듭니다. 접시는 매우 깔끔하고 동시에 식욕을 돋우며 세련된 맛이 있습니다.

이러한 샐러드를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

모짜렐라치즈 200g을 조각으로 자른다. 이 경우 공으로 생산되는 치즈의 유형을 선택할 필요가 없습니다.
방울토마토 200g을 씻어서 과일을 반으로 자릅니다.
새우 200g을 삶아주세요. 그것이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 이미 껍질을 벗긴 채로 판매되는 가장 작은 것을 선택할 수 있으며 왕실을 구입할 수 있습니다.
아보카도 2개를 꺼내 껍질을 벗긴다. 모짜렐라 치즈를 자르듯이 과육도 잘라야 합니다.
소스 요리: 4 큰 스푼을 섞는다. 올리브 오일과 레몬 1개의 갓 짜낸 주스. 소금, 후추 및 기타 향신료는 귀하의 재량에 따라 추가됩니다.
그릇에 준비한 재료를 모두 섞어 샐러드 위에 드레싱을 붓고 손으로 찢은 상추 잎을 접시 바닥에 깔고 테이블에 차려낸다.
바질 잎은 접시 장식으로 사용할 수 있습니다.

모짜렐라와 선드라이 또는 구운 토마토를 곁들인 샐러드 레시피

매운 샐러드 팬은 신선한 토마토 대신 말린 과일이나 구운 과일을 사용하는 조리법을 높이 평가할 것입니다. 그러한 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다.

아래에서 요리의 맛을 훌륭하게 만들기 위해 해야 할 일에 대한 단계별 지침을 제공합니다.

큰 토마토 1개를 반 고리로 자릅니다. 각 토마토 슬라이스에 올리브 오일을 바르고 베이킹 시트에 놓으십시오.
베이킹 시트에 일반 토마토 조각 옆에 체리 토마토를 놓습니다. 그들은 10-12 개가 필요합니다.
베이킹 시트에 토마토 위에 소스를 붓습니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽습니다: 1/4 tbsp를 섞습니다. 1 큰 술과 올리브 오일 발사믹 식초, 마늘 2쪽에서 짜낸 주스, 2큰술. 설탕과 소금 맛.
오븐을 170 ° C로 예열하고 토마토를 40 분 동안 굽습니다.
토마토가 익는 동안 모짜렐라치즈 200g을 슬라이스로 자르고 바질과 파슬리를 자른다(각각 20g씩).
오븐에서 토마토를 제거하고 샐러드를 만드십시오-치즈와 토마토를 층으로 놓고 그 위에 허브를 뿌립니다.

루꼴라와 모짜렐라 샐러드 레시피

말 그대로 10분 안에. 모짜렐라와 루꼴라로 샐러드의식이 버전을 준비 할 수 있습니다. 신선한 야채, 허브, 치즈 및 약간의 향신료만 있으면 됩니다.

이 샐러드에 대한 간단한 요리법을 제시합니다.

4 토마토를 가져 가라. 씻어서 원으로 자릅니다. 모짜렐라치즈 500g도 같은 방법으로 썰어주세요.
소스 준비 : 믹서기에서 바질 1 묶음을 갈아서 결과 죽을 2 큰술과 섞습니다. 발사믹 식초, 올리브 오일 30ml, 소금 맛.
토마토와 모짜렐라 치즈 위에 소스를 붓습니다.
야채 위에 잎이 통째로 들어 있는 루꼴라를 얹는다.

모짜렐라를 곁들인 이탈리안 샐러드

이탈리아 레스토랑에서 사람들은 전채로 카프레제 모짜렐라 샐러드를 가장 자주 주문합니다. 이것은 위의 레시피에서 설명한 것과 유사한 제품의 간단한 조합입니다. 이 샐러드 만 특별한 방법으로 준비된 소스입니다.

그래서, 카프레제 샐러드를 요리하는 방법 :

우선 소스를 준비합니다: 냄비에 2큰술을 붓습니다. 발사믹 식초를 넣고 불에 올려주세요. 식초는 걸쭉해질 때까지 끓여야 합니다. 끓인 후 20분이 소요됩니다.
열에서 식초를 제거하고 식히십시오.
소스가 식는 동안 다른 재료를 준비합니다.

링으로 자른다 큰 토마토 3개
모짜렐라치즈 360g을 같은 방법으로 자른다

토마토와 치즈가 2줄로 번갈아 나오도록 샐러드 그릇에 음식을 놓습니다. 각 치즈와 토마토 조각 사이에 2개의 바질 잎을 아름답게 놓습니다.
올리브 오일과 발사믹 식초 소스로 샐러드를 토핑하십시오.

새우와 모짜렐라 샐러드 레시피

우리는 체리 토마토 요리의 첫 번째 레시피에서 모짜렐라와 새우를 곁들인 맛있는 샐러드의 변형을 설명했습니다. 아래 레시피는 약간 비슷하지만 이 샐러드는 치즈와 새우의 지중해 풍미가 더 뚜렷하게 느껴지며 토마토가 이 맛을 보완합니다.

그런 샐러드를 만드는 방법 :

새우 200g을 삶아주세요. 새우는 썰지 않아도 되도록 작은 것을 사용하는 것이 좋다. 이것은 접시를 훨씬 더 매력적이고 맛있게 보이게 할 것입니다.
모짜렐라 치즈 200g을 편으로 썰고 방울토마토도 같은 양의 반으로 자른다.
아보카도 2개를 껍질을 벗기고 과육을 웨지 모양으로 자릅니다.
한 그릇에 위의 재료를 모두 섞은 다음 다음으로 만든 소스를 붓습니다.

반 라임 주스
1큰술 케이퍼
올리브 오일 5큰술
소금과 후추 맛

상추 잎을 프리젠 테이션 접시 바닥에 놓고 바질 잎으로 장식하십시오.

모짜렐라를 곁들인 그리스 샐러드

일반적으로 그리스 샐러드는 페타 치즈로 준비되지만 전통 치즈 대신 이탈리아 요리를 사용하면 요리가 덜 풍부하고 즐겁습니다.

절묘한 그리스 샐러드 레시피를 소개합니다.

3 큰 오이를 가져 가라. 씻어서 입방체로 자릅니다.
마찬가지로 중간 크기의 토마토 6개와 피망 2개를 자릅니다.
1 양파를 반 고리로 자릅니다. 너무 쓴 경우 끓는 물을 붓습니다.
올리브 25개를 껍질을 벗기고 칼로 꾹꾹 눌러 약간 납작한 모양이 되도록 한다.
평소에 먹던 채소를 다져주세요.
모짜렐라치즈 250g을 주사위.
레몬 반개에서 주스를 짜내십시오.
한 그릇에 모든 재료를 섞고 레몬 주스를 샐러드 위에 붓고 다음을 추가합니다.

2큰술 올리브유
소금과 후추 맛
말린 오레가노 (말 그대로 꼬집음)

모짜렐라와 치킨 샐러드 레시피

모짜렐라 샐러드는 삶은 닭고기 필레를 추가 재료로 추가하면 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다. 입안에서 녹는 치즈가 부드러운 닭고기의 맛을 완벽하게 보완하기 때문에 접시는 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있습니다.

그런 샐러드를 준비하는 방법 :

닭가슴살 1개와 메추리알 15개를 삶아주세요.
흰 덩어리 크래커를 구입하거나 다음과 같이 직접 요리하십시오.

덩어리를 작은 입방체로 자른다
오븐을 250 ° C로 예열하십시오
빵 조각에 식물성 기름을 뿌리고 5 분 동안 오븐에 넣으십시오.

삶은 계란을 반으로 자르고 닭고기 필레를 섬유를 따라 손으로 찢습니다.
모짜렐라치즈 200g을 조각으로 자른다.
통조림 옥수수 1개 분량을 추가하여 샐러드 그릇에 모든 재료를 결합합니다.
저지방 마요네즈로 샐러드를 간을 하고 서빙합니다.

모짜렐라와 아보카도 샐러드 레시피

모짜렐라와 아보카도를 곁들인 샐러드의 간단한 요리법은 자신의 모습을 따르는 사람들에게 유용할 것입니다. 고기가 많거나 지방이 많은 것은 아니며 야채와 이탈리아 치즈 만 있습니다.

그런 샐러드를 준비하는 방법 :

아보카도 2개를 섭취하세요. 뼈를 제거하고 과일을 껍질을 벗기고 펄프를 조각으로 자릅니다.
큰 토마토 2개와 모짜렐라치즈 200g도 같은 방법으로 자릅니다. 체리를 더 좋아한다면 사용하십시오.
한 용기에 모든 재료를 섞은 다음 샐러드에 향신료를 추가합니다.

소금과 후추 맛
말린 바질 약간
2큰술 올리브유

딸기 모짜렐라 샐러드 레시피

딸기와 모짜렐라는 맛에 이상적입니다. 미식가이거나 가벼운 스낵을 먹고 싶다면 아래에서 소개할 샐러드 레시피를 좋아할 것입니다.

딸기 150g을 씻으십시오. 모든 열매가 같은 크기인 것이 바람직하므로 샐러드가 더 매력적으로 보일 것입니다. 딸기를 같은 크기로 자릅니다.
4 개의 열매를 통째로 남겨 둡니다. 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 우리는 소스로 딸기 죽을 사용할 것입니다.
모짜렐라치즈 150g, 딸기와 같은 조각으로 자른다.
손으로 찢은 루꼴라 70g을 프리젠테이션 플레이트 바닥에 놓습니다.
채소 위에 섞은 딸기와 치즈를 올려주세요.
다음과 함께 딸기 소스를 섞습니다.

1큰술 올리브유
같은 양의 발사믹 식초
소금과 후추 맛

샐러드 위에 소스를 붓고 서빙합니다.

모짜렐라 야채 샐러드 레시피

모짜렐라 샐러드에 이국적인 재료를 구할 방법이 없다면 가장 간단한 야채를 사용할 수 있습니다. 이탈리안 치즈와 함께라면 단순한 오이와 토마토가 새로운 색으로 빛날 것입니다. 그리고 특이한 향신료로 양념하면 결과적으로 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드를 얻을 수 있으며 이는 모든 가족 구성원에게 어필 할 것입니다.

야채 모짜렐라 샐러드 만드는 법:

먼저 상추잎을 준비해주세요. 손으로 1 묶음을 끊어야합니다.
각 토마토 2개, 오이 2개를 같은 크기로 자릅니다. 같은 방법으로 이탈리안 치즈 100g을 갈아준다.
샐러드 드레싱 만들기. 3 큰 술을 섞는다. 1 큰 술과 올리브 오일 액체 꿀, 같은 양의 참깨, 각각 1티스푼. 레몬 주스, 겨자 및 프로방스 허브 맛.
샐러드 위에 소스를 붓고 서빙합니다.

모짜렐라 파스타 샐러드

모짜렐라 샐러드는 전채가 아닌 독립적 인 본격적인 요리로 준비 할 수 있습니다. 아래에서는 파스타를 주재료로 사용하는 레시피를 소개합니다. 과체중의 경우 이 레시피는 효과가 없습니다.

그러한 샐러드를 준비하기 위해해야 할 일 :

먼저 미래 샐러드 소스를 준비하십시오. 믹서기에 1큰술을 갈아줍니다. 케이 퍼, 마늘 1 정향, 2 큰술과 섞는다. 와인 식초, 6큰술 올리브 오일과 말린 토마토 100g.
페이스트 500g을 끓입니다. 완전히 용접되어서는 안되지만 약간 단단해야합니다. 완성된 파스타를 소스와 섞는다.
페이스트가 식은 후 다음을 추가하십시오.

1 큰술. 단단한 모짜렐라 치즈 (거친 강판에 갈기)
바질 잎
1/2 큰술. 움푹 들어간 올리브
작은 조각으로 자른 신선한 토마토

모든 재료를 섞은 다음 서빙하십시오.

망고와 모짜렐라 샐러드

육즙이 많고 달콤한 망고는 디저트 준비뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 모짜렐라 샐러드에 추가할 수 있습니다. 당신은 결코 잊지 못할 맛을 얻을 것입니다.

그런 특이한 샐러드를 준비하는 방법 :

망고 1개를 껍질을 벗기고 과육을 입방체로 자릅니다.
모짜렐라 100g을 같은 방법으로 자릅니다.
부추 반을 반 고리로 자릅니다.
작은 조각의 칠리를 아주 곱게 갈아줍니다. 우리는 샐러드에 양념이 필요합니다. 이것이 당신에게 너무 뜨거우면이 재료를 추가 할 수 없습니다.
나머지 음식과 마찬가지로 중간 크기의 토마토 2개를 입방체로 자릅니다.
소스 만들기로 넘어갑시다. 균일한 혼합물로 혼합:

3큰술 올리브유
2큰술 레몬 주스
1큰술 간장
소금과 후추 맛

모든 재료를 저어 결과물 소스로 맛을 낸다.

참치 모짜렐라 샐러드 레시피

참치와 모짜렐라 샐러드는 인체를위한 비타민과 미네랄의 창고입니다. 그것은 빨리 준비되지만 재료는 상당히 비쌉니다. 이것이 중요하지 않은 질문이라면 레시피를 공유합니다(재료 수는 1인 기준).

상추 4장을 손으로 살살 찢어주세요
큰 토마토 1개와 모짜렐라치즈 100g을 깍둑썰기
팬에 참치 4조각을 볶습니다. 그건 그렇고, 생선 통조림을 사용할 수 있습니다.
6 개를 가져 가라. 올리브, 씨를 제거하고 샐러드에 추가
소스 준비: 레몬 주스와 소금, 후추를 섞어 맛을 내고 여기에 허브를 추가할 수도 있습니다.

홍합, 잣, 모짜렐라 샐러드 레시피

이탈리아의 세계에 흠뻑 빠져 지중해 요리의 맛을 즐기고 싶다면 홍합, 잣, 모짜렐라 샐러드를 준비하여 낭만적인 저녁 식사를 즐기십시오. 화이트 와인과 잘 어울립니다.

그러한 샐러드를 준비하는 방법 (재료 수는 2 명으로 표시됨) :

프라이팬에 홍합 100g과 오징어 링 50g을 볶습니다.
모짜렐라 100g과 방울토마토 8개를 고리 모양으로 자른다.
샐러드 드레싱을 준비합니다. 혼합:

간장 10ml
올리브 오일 10ml
프로방스 허브

샐러드 위에 소스를 붓고 그 위에 잣 50g과 루꼴라를 뿌린다. 이 녹지는 100g이 필요합니다.
마지막으로 취향에 따라 후추와 소금으로 간을 합니다.

샴피뇽과 모짜렐라 샐러드 레시피

무더운 여름, 기름지고 배부른 음식이 먹고싶을 때 모짜렐라와 버섯으로 아주 가볍고 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다.

닭 가슴살 100g을 먹기 좋게 썰어 올리브유에 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 고기가 아름다운 황금 껍질을 얻도록하는 것이 좋습니다.
샴피뇽 6개를 따로따로 썰어 올리브유에 볶는다. 그것은 가슴살을 튀긴 것과 같은 것일 수 있습니다.
각 토마토 2개와 오이 2개를 고리 모양으로 자릅니다.
모든 재료를 하나의 샐러드 그릇에 넣고 레몬 주스, 후추, 소금으로 기호에 따라 간을 합니다. 아름다움을 위해 몇 개의 arugula 잎을 추가하십시오.

왕새우 꼬리와 모짜렐라 샐러드 레시피

모짜렐라 샐러드의 가장식이 요법은 단 몇 분 만에 준비됩니다. 치즈, 오이, 허브, 가재 목을 제외하고는 아무것도 추가할 필요가 없습니다.

모짜렐라 샐러드의 쉬운 버전을 준비하려면 무엇을해야하며 어떤 순서로해야합니까?

상추잎 1송이를 손으로 찢고 같은 조각이 나오도록
중간 크기의 오이 2개를 껍질을 벗기고 과육을 스트립으로 자릅니다.
가재 목 20개를 삶아 껍질을 벗기고 오이 위에 얹는다.
이탈리아 치즈 100g을 고리로 자르십시오.이 경우 단단한 모짜렐라를 사용하여 갈 수 있습니다.
샐러드에 원하는 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하세요

일주일에 몇 번 이상 가족을 위해 건강하고 맛있는 모짜렐라 식사를 준비하십시오. 따라서 사랑하는 사람의 면역력을 강화하고 건강을 전반적으로 돌볼 수 있습니다. 샐러드 레시피가 눈에 띄지 않기를 바랍니다.

비디오 : "복숭아와 모짜렐라 샐러드"

캄파니아는 이탈리아 남부에서 가장 아름다운 지역으로 나폴리만의 장엄한 자연과 아름다움, 베수비오의 파노라마, 폼페이의 고대 유물로 유명합니다. 피자, 놀라운 커피, 유명한 Corbarino 및 San Morzano 토마토, 부드러운 어린 모짜렐라 치즈와 같은 매우 인기있는 요리로 세계를 소개한 밝고 관대 한 요리도 있습니다.

카프레제 샐러드

차가운 이탈리아 카프레제 샐러드는 더운 여름 오후에 단순히 대체 할 수 없으며 테이블에서 멋지게 보이며 모국의 국기 색상을 상징합니다.

먼저 채소를 씻고 말립니다. 토마토를 고리로 자르고 약간의 소금을 가볍게 넣으십시오. 모짜렐라는 약 5mm 두께의 얇은 원반으로 잘라야 합니다.

서빙 접시에 토마토, 치즈, 허브를 놓고 토마토 링, 모짜렐라 디스크 및 녹색 바질 잎을 번갈아 가며 놓습니다.

발사믹 식초와 올리브 오일을 섞어 샐러드에 소스를 뿌립니다.

카프레제는 차게 테이블에 제공됩니다.

"로마노"

아삭아삭한 양상추의 인기 있는 품종인 로마노는 다른 양상추나 양배추 샐러드와 구성을 잃지 않는 뚜렷한 견과류 풍미가 있습니다. 로만 샐러드는 야채 샐러드의 가장 오래된 품종 중 하나이며 고전적인 여름 간식을 위한 훌륭한 베이스입니다.

제품부터 시작하겠습니다(2인분):

120g 로마노 샐러드;
식물성 기름 (겨자, 올리브, 옥수수) 30g;
체리 토마토 200g;
모짜렐라 치즈 220g;
적포도주 식초 40g;
게살 220g.

요리 시간은 15분, 요리의 칼로리 함량은 210kcal입니다.

양상추 잎을 헹구고 수건으로 말립니다. 우리는 게살을 얇지 만 오히려 큰 접시로 자릅니다.

크랩 스틱은 샐러드에서 덜 인상적으로 보이지만 스틱 만 샀다면 비스듬히 자르면 매우 맛있어 보일 것입니다. 모짜렐라는 얇은 초승달 모양으로 자릅니다. 상추 잎을 손으로 찢을 수 있습니다.

모짜렐라와 게를 추가하십시오. 세라믹 그릇에 기름과 와인 식초, 향신료를 섞고 샐러드를 소스로 간을 합니다.

치즈와 바질을 곁들인 선드라이 토마토

햇볕에 말린 토마토는 차가운 전채, 피자, 수프에 추가되는 매우 맛있는 이탈리아 요리입니다. 잘 익은 토마토를 햇볕에 말리는 전통은 고대 로마 시대부터 존재해 왔습니다.

Nero가 가장 좋아하는 부추는 현재 이탈리아에서 인기가 있습니다. 치유력 덕분에 칼슘, 마그네슘, 철, 에센셜 오일 및 비타민 함량이 높습니다. 모든 아스코르빈산의 대부분이 흰색 부분에서 발견된다는 것이 흥미롭습니다. 바질은 비타민과 페로몬의 실제 창고입니다.

이 조리법은 부드러운 부추(진주 양파), 타르트 바질, 매운 토마토 및 부드러운 치즈를 흥미롭게 결합합니다. 다음 식품이 필요합니다(2인분):

녹색 또는 적색 바질 150g;
220g 모짜렐라 - 소금물에 미니;
기름에 말린 토마토 220g;
메추리알 4개;
1 고추 빛;
큰 피망 1개;
부추 1줄기;
엑스트라 버진 올리브 오일 70g;
바다 소금 25g.

요리 시간은 20분, 요리의 칼로리 함량은 225kcal입니다.

먼저 메추라기 알을 끓여서 끓인 후 5 분 후에 준비됩니다. 우리는 야채와 허브를 청소하고 씻고 수건으로 과도한 수분을 제거합니다. 계란이 준비되면 뜨거운 물을 빼내고 찬물로 계란을 채우고 식히십시오.

피망을 4등분하고 얇고 긴 부스러기로 잘게 썬다. 고추 빛 (씨 제외)을 아주 잘게 자르고 부추의 흰 부분을 얇은 고리로 자릅니다. 기름에서 말린 토마토를 제거하고 냅킨으로 과도한 지방을 제거하고 조각으로 자릅니다.

우리는 껍질에서 메추라기 알을 청소하고 반으로 자릅니다. 우리는 바질 잎을 찢고 단단한 가지를 제거합니다 (원하는 경우 국물에 추가 할 수 있음). 모짜렐라는 입방체로 자르고 토마토는 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 한 그릇에 모든 재료를 층으로 배치합니다.

세라믹 그릇에 올리브 오일, 고추, 소금을 넣고 섞습니다. 잘 저어 샐러드를 맛보십시오.

토마토와 올리브를 곁들인 모짜렐라 샐러드

올리브와 어린 치즈를 곁들인 맑은 노란색 토마토의 우아한 육즙 샐러드가 가을 테이블을 장식합니다. 그 비결은 짠 올리브의 매운 맛을 내는 흥미로운 달콤한 소스입니다. 다음 음식을 준비하십시오(2인분):

100g 그린 올리브(씨를 뿌린 것);
100g 블랙 올리브 (씨앗);
백리향 또는 백리향 100g;
후추 25g;
바다 소금 20g;
모짜렐라 치즈(또는 보콘치니) 320g;
노란 토마토 200g(2개);
올리브 오일 70g;
디종 머스타드 70g;
꿀 25g;
잣 70g.

요리 시간은 15분, 요리의 칼로리 함량은 224kcal입니다.

토마토와 백리향을 씻고 수건으로 말리십시오. 올리브를 반으로 잘라 멋진 "통"을 만드십시오. 별도의 그릇에 올리브 오일, 디종 머스타드, 갈은 후추, 꿀, 바다 소금을 섞습니다. 다진 올리브를 넣고 소스를 잘 저어줍니다.

거친 나뭇가지에서 타임잎을 손으로 따줍니다. 잘 익은 노란 토마토와 어린 치즈를 큰 입방체로 따로 자릅니다. 소스로 샐러드를 맛보십시오. 잣을 넉넉히 뿌리고 매운 타임잎으로 장식한다.

몇 가지 요리 비법이 당신의 간식을 아주 맛있게 만들어 줄 것입니다.

사용하기 전에 구입 한 샐러드 꽃다발은 얼음 몇 개와 함께 찬물에 10 분 동안 담가야합니다.
나무 숟가락이나 요리 주걱으로 소스를 저어주는 것이 더 낫습니다. 향이 더 밝아집니다.
양상추 잎은 손으로 찢거나 세라믹 칼로 자르는 것이 가장 좋습니다. 금속과의 접촉은 비타민을 파괴합니다.

맛있게 드세요!

당신의 모습을 망치지 않고 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 맛있는 샐러드를 찾고 있습니까?! 우리는 어떤 요리가 당신에게 적합한 지 압니다. 이것은 모짜렐라 치즈가 든 샐러드입니다! 버팔로 우유로 만들어졌는데, 발굽이 갈라진 이 미녀들의 우유는 너무 기름지지 않아 치즈의 과도한 지방 함량은 걱정할 필요가 없다. 모짜렐라 샐러드 요리법은 매우 다양합니다. 오늘 우리는 준비하기 쉬운 최고의 요리법을 알려 드리겠습니다.

모짜렐라 치즈를 곁들인 최고의 샐러드

우리는 이 식욕을 돋우고 섬세한 치즈로 당신을 위한 4가지 맛있는 샐러드 요리법을 가지고 있습니다. 우리의 다양한 샐러드를 눈으로 "걷는" 당신은 분명히 적어도 하나의 요리법 준비를 마스터하고 싶을 것입니다. 첫 번째 줄은 모짜렐라와 토마토를 곁들인 아름다운 이름의 샐러드입니다.

클래식 "카프레제"

우리는 그러한 "해외"이름을 두려워하지 않으며 집에서이 요리를 준비하기 위해 무능한 요리사조차도 할 수 있습니다. 우리는 성분을 기록합니다.

4 토마토;
신선한 바질 무리;
모짜렐라 300-400 gr;
소금, 후추 - 귀하의 재량에 따라;
올리브 오일과 발사믹 식초 - "눈으로".

요리 지침은 간단합니다. 우리는 단계별로 진행합니다.

우선, 우리는 섬세한 치즈를 자르고 깔끔한 조각으로 잘라야합니다. 넓은 접시에 예쁘게 썰어서 올려줍니다.
우리는 4 개의 토마토를 모두 씻고 씻고 슬라이스를 진행합니다. 우리는 치즈와 같은 계획에 따라 모든 것을 자릅니다. 아름답고 너무 두꺼운 원은 아닙니다. 모짜렐라 치즈 위에 토마토를 올려주세요.
신선한 바질을 철저히 씻고 모든 잎을 찢어서 나뭇 가지를 제거합니다.
이제 토마토 모짜렐라가 바질 잎으로 무작위로 덮여 있습니다.
깊은 그릇에 갈은 후추, 소금, 발사믹 식초 및 오일을 섞습니다. 혼합, 드레싱이 준비되었으므로 이제 접시에 부을 수 있습니다.

카프레제가 준비되었습니다. 샐러드를 즐기세요!

"크럼블 샐러드"

축제나 로맨틱한 뷔페 테이블을 준비하고 계시지만, 동시에 날씬한 몸매에 대한 생각은 어디에도 가지 않으시죠?! "Kroshka"라고 불리는 모짜렐라와 체리 샐러드가 있습니다. 당연히이 요리는 두 가지 재료로 구성되지 않으며 치즈와 미니어처 토마토 외에도 샐러드에 다른 제품이 있습니다. 그건 그렇고, 재료가 작기 때문에 접시에 "Crumb-salad"라는 이름이 붙었습니다. 필요한 제품은 다음과 같습니다.

15 체리 토마토;
아기 모짜렐라 (미니어처 볼이있는 치즈) -250g;
메추리알 15개;
소수의 잣;
15 블랙 올리브;
올리브 오일 75ml;
양상추 잎의 무리;
큰 숟가락의 겨자;
25ml 레몬 주스;
기호에 따라 소금.

다음은 재료 목록입니다. 이제 요리 계획을 단계별로 살펴보겠습니다.

넓은 접시에 잘 씻은 상추잎을 올려주세요.
우리는 스토브에 물이 담긴 작은 냄비를 놓고 모든 계란을 물에 넣고 요리를 시작합니다. 우리는 계란을 삶아 식힌 후 식힌 메추라기 알을 반으로 자릅니다. 양상추 잎 위에 자른 반쪽을 놓습니다.
우리는 모든 체리 토마토를 씻고 두 부분으로 자릅니다. 얇게 썰어 계란과 샐러드와 함께 놓습니다.
이제 미니어처 베이비 모짜렐라 차례입니다. 나머지 재료 위에 치즈 "롤"을 무작위로 배치합니다.
모짜렐라와 체리 샐러드의 끝에서 두 번째 재료는 견과류와 블랙 올리브입니다.
우리는 레몬 주스, 겨자, 소금 및 올리브 오일로 요리를 맛보기 만하면됩니다. 이 모든 재료는 함께 혼합하여 "드레싱"을 만드는 것이 가장 좋습니다. 우리는 "부스러기 샐러드"를 채 웁니다.

모두가 귀엽고 미니어처 요리에 기뻐할 것입니다. 만족스럽고 아름답고 칼로리가 높지 않고 미식가에게 무엇이 더 필요합니까?!

루꼴라를 곁들인 햄과 치즈 샐러드

우리의 세 번째 샐러드 레시피에는 이미 약간의 고기 추가가 포함되어 있지만 걱정할 필요가 없습니다. 요리에 사용할 햄은 파르마이며 이것은 매우 뚱뚱한 품종이 아닙니다. 제품으로 이동:

파르마 햄 - 100gr;
arugula의 무리;
모짜렐라 치즈 100g;
취향에 따라 선택할 수 있는 소수의 올리브;
엑스트라 버진 올리브 오일 - 50ml;
발사믹 소스 - 맛보기;
굵은 바다 소금, 꼬집음;
갈은 후추 한 꼬집.

단계별 요리 계획은 다음과 같습니다.

파르마 햄 조각을 넓은 접시에 놓고 조각이 접시의 전체 표면을 덮어야 합니다.
루꼴라를 헹구고 햄 패드 중앙의 둥지에 넣습니다.
루꼴라가 든 둥지에 모짜렐라치즈 한 조각을 올려주세요.
올리브로 이동하여 접시 가장자리에 올리브를 놓습니다.
이제 모짜렐라를 곁들인 루꼴라에 발사믹 소스와 올리브 오일을 붓고 전체 샐러드에 굵은 소금과 후추를 뿌립니다.

우리의 세 번째 샐러드는 먹을 준비가되었습니다. 맛있게 먹습니다!

로마노 샐러드

접시의 이름은 아름답고 섬세한 "Romano"라는 이름으로 샐러드에 의해 주어졌지만 샐러드 잎 외에도 접시에는 다른 맛있는 재료가 포함되어 있습니다. 이제 우리는 그 재료를 사용할 것입니다.

로마노 상추 잎 - 큰 무리;
체리 가지;
arugula의 무리;
모짜렐라 치즈 한 조각;
작은 게 스틱 팩;
올리브 오일 - 큰 스푼;
간장 한 스푼.

그래서 우리는 집에서 마지막 요리법을 마스터하고 준비 계획은 2 × 2로 간단합니다.

씻은 상추 잎을 조각으로 찢어 깊은 그릇에 던집니다.
우리는 arugula를 씻고 찢어진 Romano 샐러드 그릇에 던졌습니다.
크랩 스틱을 너무 큰 조각으로 자르지 않고 그릇에 붓습니다.
이제 치즈와 토마토가 다음으로 치즈를 작은 조각으로 자르고 체리를 반으로 자릅니다. 그릇에 담긴 모든 것.
우리는 올리브 오일과 간장을 드레싱으로 바꾸고이 짠 기름 "액체"를 접시 위에 붓고 재료를 부드럽게 저어줍니다.

이 시점에서 요리가 중단되고 맛있는 혼합물이 그릇에 여러분을 기다립니다. 훌륭한 맛으로 즐길 수 있습니다.

우리는 각 샐러드를 요리하는 과정을 사진과 함께 제공했습니다. 즉, 이미 맛있는 사진을 충분히 보았고 가능한 한 빨리 스스로 요리를 시작하고 싶다는 의미입니다 ... 더 이상 지체하지 않을 것입니다. 요리를 하러 가십시오!

모짜렐라는 맛있는 이탈리아 치즈입니다. 소금물에 담근 볼 형태로 판매됩니다. 가끔은 이 치즈도 딱딱하다. 이 치즈는 피자, 캐서롤, 때로는 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 모짜렐라 볼은 전통적으로 샐러드와 차가운 스낵에 사용됩니다. 이제 모짜렐라와 토마토로 샐러드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

토마토와 바질을 곁들인 모짜렐라

재료:

모짜렐라 (공) - 200g;
체리 토마토 - 200g;
삶은 껍질을 벗긴 새우 - 200g;
아보카도 - 2개;
케이 퍼 - 1 큰술 숟가락;
녹색 양상추 잎, 바질.

급유를 위해:

식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
라임 주스 - 1 큰술. 숟가락;
소금, 후추 - 맛.

준비

모짜렐라 치즈를 작은 조각으로 자르고 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 일반 토마토를 사용했다면 입방체로 잘라야합니다. , 뼈를 꺼내고 과육을 입방체로 자릅니다. 식물성 기름, 라임 주스, 소금 및 후추를 섞으십시오. 토마토, 모짜렐라, 아보카도, 새우, 케이퍼를 넣고 드레싱을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 그린샐러드 잎을 잘게 찢어 평평한 접시에 담고 그 위에 샐러드를 올리고 바질잎으로 장식한다.

모짜렐라와 바질을 곁들인 토마토 샐러드

재료:

모짜렐라 - 1 공;
토마토 - 2 개;
발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
바질;
소금, 후추 - 맛.

준비

모짜렐라는 5~7mm 두께로 썬다. 우리는 같은 방식으로 토마토를 자릅니다. 바질을 씻고 말리십시오. 넓은 납작한 접시에 모짜렐라치즈와 토마토를 교대로 올려주세요. 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 발사믹 식초와 올리브 오일을 뿌린다. 모짜렐라 치즈로 바질 잎으로 상단을 장식하십시오.

토마토와 모짜렐라 치즈를 곁들인 루콜라 샐러드

재료:

모짜렐라 - 0.5kg;
토마토 - 4 개;
rucolla - 1 묶음;
바질 - 1 묶음;
올리브 오일 - 30g;
발사믹 식초 - 2 큰술 숟가락;
바다 소금 맛.

준비

토마토와 바질을 원이나 반원으로 자릅니다. 접시에 모짜렐라 치즈를 올리고 그 위에 토마토를 올려주세요. 믹서기에 바질을 넣고 올리브유, 소금, 발사믹 식초를 넣는다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 토마토가 든 모짜렐라 위에 소스를 붓습니다. 우리는 rucola를 맨 위에 놓습니다. 요리 직후 샐러드를 테이블에 제공하십시오.

토마토 모짜렐라 샐러드 레시피

재료:

모짜렐라 - 125g;
체리 토마토 - 10 개;
올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락;
바질 - 6 잎;
발사믹 식초 - 1 큰술 숟가락;
파, 딜, 샐러드 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛.

준비

체리 토마토를 반으로 자릅니다. 치즈에서 액체를 배출하고 큰 입방체로 자릅니다. 파와 딜을 자르고 바질을 얇은 스트립으로 자릅니다. 우리는 토마토, 치즈 및 허브를 결합합니다. 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞는다. 결과 혼합물, 소금 및 후추로 샐러드를 채우십시오. 양상추잎을 큼직큼직하게 썰어 모짜렐라치즈와 바질을 얹은 토마토샐러드를 올린다.

모짜렐라 치즈와 올리브를 곁들인 토마토 샐러드

재료:

준비

모짜렐라 치즈를 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 같은 방식으로 토마토를 자릅니다. 2개의 볼에 토마토 반개를 담고 모짜렐라치즈를 얹고 다시 토마토를 얹고 올리브를 얹는다. 이제 우리는 드레싱을 준비하고 있습니다. 갓 짜낸 레몬 주스, 올리브 오일, 소금을 결합하고 섞습니다. 준비된 충전물로 샐러드를 붓고 즉시 제공하십시오.