연어를 곁들인 노르웨이 생선 수프. 스칸디나비아 요리: 노르웨이 수프 요리

크림을 곁들인 노르웨이 연어 수프는 섬세한 질감과 풍부한 비린내가 나는 크림 같은 생선 수프를 좋아하는 모든 사람에게 적합합니다. 이 조리법에 따라 준비된 수프는 풍성하고 풍부하며 매우 맛있습니다. 각종 생선이 많은 노르웨이에서는 연어가 들어간 수프를 겨울 수프라고 해서 우리가 알고 있는 수프보다 국물의 농도가 훨씬 진하다.

제품 세트는 수프에 매우 익숙하므로 노르웨이 연어를 찾는 것이 좋습니다. 지방이 30% 함유된 크림을 사용합니다. 딱딱한 치즈는 뚜렷한 치즈 맛이 나지 않는 사람에게 적합합니다. 셀러리와 부추는 제 생각과 취향에 따라 전체적인 풍미를 더욱 고상하게 만듭니다.

먼저 연어를 곁들인 노르웨이 수프를 위한 멸치 육수를 준비합니다. 보통 노르웨이 사람들은 생선의 머리와 뼈를 미리 준비한 다음 걸러내고 수프를 만드는 데 사용합니다. 나는 1리터의 끓는 물에 부은 생선 부용 큐브를 사용합니다.

감자와 셀러리는 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 우리는 또한 일부 당근을 입방체로 자릅니다. 다진 야채를 팬에 펼치고 부용 큐브를 던지고 끓는 물을 부어 야채가 완전히 익을 때까지 요리합니다.

부추를 고리로 자르고 나머지 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 셀러리 줄기를 작은 막대기로 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터에 모든 야채를 볶습니다.

중요: 야채가 타지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 수프에서 쓴맛이 날 것입니다.

튀긴 야채를 기성품 감자와 샐러리와 함께 국물에 넣으십시오.

연어를 중간 크기로 자릅니다.

우리는 수프에 연어를 뿌리고 수프를 5-7 분 동안 요리합니다.

수프에 크림을 붓습니다. 우리는 더 이상 5 분 동안 요리합니다. 그리고 수프를 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 크림이 응고 될 가능성이 있습니다.

단단한 치즈를 갈아서 딜과 파슬리를 더 작은 조각으로 자릅니다.

수프에 허브와 치즈를 넣고 불에서 내립니다. 수프를 5-7분 동안 끓입니다.

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프를 접시에 담고 검은색 빵과 함께 제공합니다.

맛있게 드세요!

노르웨이 요리 전통은 생선과 해산물 요리가 지배적입니다. 연어 생선과 청어가 주로 사용됩니다-다양한 스낵, 샐러드, 메인 코스 및 물론 생선 수프가 준비됩니다. 노르웨이 생선 수프는 별도의 요리 주제입니다. 그것은 준비하기 쉽고 매우 유용합니다. 결국 신선한 생선이 주로 사용됩니다. 이러한 수프는 충분히 빨리 준비되므로 인체에 필요한 대부분의 비타민과 미네랄을 유지합니다. 보통 노르웨이 수프는 바삭하고 얇은 크네프브레드 빵과 함께 제공됩니다.

바른 국물의 기본은 좋은 육수

노르웨이 연어 수프는 매우 좋습니다. 연어는 귀중한 고도불포화 오메가-3 지방산의 공급원인 고귀한 상업용 연어 물고기입니다. 그래서 노르웨이 연어 수프. 이 간단하고 부드러우며 풍성하고 영양가 있는 수프는 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

연어 500g;
여러 개의 중간 크기 감자;
구근;
당근;
강판 치즈 150g;
파슬리 뿌리;
파슬리와 셀러리;
100ml 크림;
천연 버터 20-30g.

요리:

먼저 부드러운 연어 육수를 준비하고 중간 크기로 자릅니다. 국물이 끓으면 간 파슬리 뿌리와 잘게 썬 셀러리, 피망 완두콩 몇 개, 꽃차례 2개, 파슬리 잎 3-4개를 추가합니다. 우리는 매운 향기로운 생선 국물을 얻을 것입니다. 필렛 조각은 5 분 안에 매우 빨리 끓습니다 (머리와 지느러미, 능선은 15-20 분 동안 끓입니다).

우리는 수프를 요리한다

슬롯 형 스푼으로 생선을 제거하고 국물을 걸러 내고 뼈를 버립니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 버터에 넣고 잘게 썬 당근을 양파에 넣고 황금색이 되도록 합니다. 따로 껍질을 벗기고 다진 감자를 삶아서 물을 빼고 국물에 넣으십시오. 양파-당근 볶음을 추가합니다. 생선 조각을 수프에 다시 넣으십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 10분 동안 끓인 다음 수프를 그릇이나 수프 컵에 붓고 크림, 강판 치즈, 다진 허브를 각각 추가합니다. 이제 연어와 함께 노르웨이 크림 수프를 제공할 수 있습니다.

연어 크림 수프

물론 연어로 노르웨이 크림 수프를 약간 다른 방식으로 요리 할 수 있습니다. 국물, 치즈, 크림을 제외하고 이전에 같은 방법으로 준비한 동일한 재료를 믹서기에 넣고 균일 한 상태로 가져옵니다. 그리고 국물에 돌려줍니다. 우리는 가장 섬세한 크림 수프를 먹을 것입니다. 서빙하기 전에 각 서빙에 크림을 바르고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

노르웨이 연어 수프

연어를 사용한 또 다른 노르웨이 수프 레시피가 있습니다.

재료:

300-400g 연어(필렛);
감자 4-5개;
당근 1개;
익은 토마토 200-300g (펄프 통조림 사용 가능);
부추 1줄기;
파슬리;
건조 향신료;
크림 한 잔;
약간의 천연 버터.

요리:

부추를 조각으로 자르고 당근을 칼로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 막대기 또는 작은 입방체로 자릅니다. 연어를 작은 조각으로 자릅니다. 토마토를 데쳐서 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다. 두꺼운 벽의 스튜 냄비 또는 버터 스튜 냄비에 부추 원과 당근을 저장합니다. 적당량의 물을 붓고 감자와 마른 향신료를 넣습니다. 끓어오르면 잡음을 제거하고 8분간 끓이다 토마토와 연어 조각을 넣고 5분간 더 끓이다 소금을 조금 넣고 생크림을 넣는다. 수프를 수프 컵이나 접시에 붓고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

만들기 쉽고 푸짐한 연어 수프는 노르웨이 사람들의 시그니처 메뉴입니다. 그 기초는 바다 물고기 뼈의 달인 국물입니다. 접시를 더 만족스럽게 만들기 위해 크림과 버터가 추가됩니다. 지느러미, 머리, 생선 뼈, 때로는 새우도 국물을 만드는 데 사용됩니다. 연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프는 독특한 맛 덕분에 러시아에서 인기를 얻었습니다. 우리 기사에서 연어와 함께 맛있는 노르웨이 수프에 대한 고전적인 요리법을 배우게 될 것입니다.

재료

서빙: - +

감자 3개
양파 1 PC.
당근 1 PC.
연어 350g
버터 50g
크림 160ml
취향에 맞는 채소
물 1리터
셀러리 25g
치즈 50g

서빙 당

칼로리: 157kcal

단백질: 5g

지방: 3g

탄수화물: 2g

60분 비디오 레시피 인쇄

수프를 준비하기 위해 노르웨이 연어를 사용하는 것이 좋지만 다른 생선도 효과가 있습니다. 일부는 송어, 연어 또는 기타 붉은 생선 요리를 요리합니다. 그러나 전통적인 조리법에서는 연어를 사용합니다. 먼저 국물을 준비해야합니다. 이렇게하려면 물고기의 머리, 지느러미, 꼬리를 자르고 주요 부분을 따로 보관하십시오.

국물에는 연어 뼈가 부어지는 1 리터의 물이 필요합니다. 그들은 1 시간 동안 끓이면 충분합니다. 그런 다음 수프를 걸러내고 국물만 있으면 됩니다. 국내 국가에서는 종종 생선 부용 큐브를 사용하여 작업을 단순화하지만 접시의 품질에 영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 셀러리도 같은 방법으로 갈아주세요. 일부 당근을 큐브로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 국물을 부어 거의 준비 될 때까지 요리하십시오.

양파를 고리로 자른 다음 나머지 당근을 강판에 자르거나 입방체로 자릅니다. 셀러리를 가져 와서 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터를 두른 팬에 다진 재료를 볶습니다. 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 타서 수프의 맛을 망칠 것입니다.

감자를 넣은 육수에 튀긴 재료를 넣고 약 3분간 끓인다.

연어를 자르고 필레를 분리하고 부분으로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 수프에 생선을 넣고 10분 동안 요리합니다.

전통적인 조리법에 따라 요리를 준비하려면 지방 함량이 30%인 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그들을 수프에 붓고 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 크림이 응고 될 수 있습니다.

채소를 자르고 그릇에 붓습니다. 크림을 곁들인 노르웨이 연어 수프가 준비되었습니다. 끓여서 테이블에 제공하십시오.

그러한 요리를 준비하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 한 가지 예는 크림 생선 수프입니다. 그것의 준비를 위해 전통적인 조리법이 사용되지만 유일한 예외는 완성 된 수프가 서빙하기 전에 믹서기로 채찍질된다는 것입니다. 그러한 요리는 부드러워지고 몸에 더 쉽게 흡수됩니다. 껍질을 벗긴 새우 꼬리는 퓌레 수프에 완벽한 장식입니다.

또 다른 수프 레시피는 토마토를 추가하는 것입니다. 먼저 피부를 제거한 다음 작은 입방체로 자르고 나머지 야채와 함께 볶습니다. 이 조리법에 따르면 생선과 함께 새우와 홍합 몇 개를 추가해야 합니다. 이것은 해산물 애호가에게 특히 호소력이있는 풍부한 맛의 매우 밝은 요리입니다. 종종 그러한 수프는 축제 테이블의 장식이됩니다.

연어뿐만 아니라 대구도 사용하는 노르웨이 수프는 매우 독특하고 만족스럽습니다. 접시에 특별한 부드러움을주는 것은이 물고기입니다. 국물이 더 진하고 맛이 진합니다.
노르웨이 수프에는 혈액 순환을 개선하고 콜레스테롤을 낮추는 귀중한 오메가 -3 산이 포함되어 있습니다. 이 요리는 뇌 기능과 심장 활동에 유익한 효과가 있습니다. 노르웨이 수프를 더 많은 양으로 요리하면 맛과 향을 잃지 않고 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다. 노르웨이에서 이 요리는 겨울 요리로 간주되어 대부분의 일반적인 수프보다 걸쭉합니다.

특이한 첫 번째 코스의 진정한 연인은 비밀 조리법을 알고 있습니다. 그 중 하나는 생선 크림 수프입니다. 이 요리의 역사는 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 수프는 핀란드에서 우리 나라로 왔습니다. 이 나라는 다양한 물고기가 풍부합니다. 그렇기 때문에 다양한 요리에 활용하는 것이 국가 요리의 특징입니다.

크림을 곁들인 핀란드식 생선 수프는 풍부한 맛, 풍부함, 자연스러움이 특징입니다.

크림을 곁들인 핀란드어 생선 수프 - 레시피

요리의 특징은 생선과 유제품의 조합입니다. 결과는 독특하고 세련된 맛입니다. 이 요리는 핀란드 요리의 특징 중 하나입니다. 고전적인 조리법은 연어 수프입니다.

다음 제품이 필요합니다.

500g 붉은 생선 필레;
연어 수프 세트 - 500 gr.;
중간 크기 감자 4-5개;
2 양파 머리;
베이 리프 - 2 개;
당근 1개;
신선한 딜;
400g 지방 크림(20%부터);
소금;
후추;
버터.

연어 구매는 부분, 필레 및 수프 세트 또는 전체가 될 수 있습니다. 그것은 당신의 선호에 달려 있습니다. 기성품 세트가 없으면 최소 1.5kg의 연어를 구입하는 것이 좋습니다. 양치하는 동안 무게의 일부가 자동으로 사라집니다. 머리, 지느러미, 꼬리, 등뼈를 따로 분리하여 국물을 준비해야 합니다. 레시피에는 영향을 미치지 않습니다.

요리법:

연어는 잘라야 합니다. 뼈에서 필렛을 제거하고 중간 입방체로 자릅니다.
생선 손질은 3리터의 물로 채워야 합니다. 즉시 월계수 잎, 향기로운 허브 및 껍질을 벗긴 양파 1개를 국물에 넣습니다.
감자는 껍질을 벗기고 씻어서 깔끔한 입방체로 잘라야합니다. 어리고 작으면 피부의 국물에 던질 수 있습니다.
두 번째 양파를 잘게 자릅니다.
당근 갈기;
생선이 요리되는 동안 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 볶아야 합니다. 10분 동안 중불에서 이 작업을 수행합니다.
야채와 함께 팬에 감자를 넣으십시오. 3-4분 더 볶습니다.
거품이 형성되면 제거해야 합니다.
국물이 25 분 동안 끓으면 걸러 내고 다시 불을 켜야합니다.
긴장된 국물에 야채, 연어 필레, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
감자가 부드러워지면 핀란드 수프에 크림과 다진 딜을 넣으십시오. 종기에 가져다.

크림이 든 연어 생선 수프를 완벽하게 만들려면 하루 동안 주입해야합니다. 그러나 이것이 항상 편리한 것은 아닙니다. 이때 뜨거운 것을 뚜껑 아래에 1시간 정도 놓아두면 섬세하고 부드러운 맛이 난다.

사용할 수 있는 물고기의 여러 유형이 있습니다. 송어 크림을 곁들인 생선 수프는 맛있고 풍부합니다. 수프 세트 또는 전체 필레를 가져 가셔도 상관 없습니다.

크림을 곁들인 노르웨이 생선 수프

스칸디나비아의 수프는 전 세계적으로 유명합니다. 그들의 주요 차이점은 물고기입니다. 가장 맛있는 요리법 중 하나는 크림을 곁들인 생선 크림 수프입니다. 요리 방법은 매우 간단합니다. 요리는 한 시간 안에 준비 할 수 있으며 모든 가족 구성원과 손님은 완전히 기뻐할 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

연어 필레 - 400 gr.;
감자 - 중간 괴경 3개;
당근 - 1 개;
토마토 - 2-3개;
중간 지방 함량의 크림 (20 %) - 500 ml;
푸성귀;
소금;
후추;
식물성 기름.

크림을 곁들인 노르웨이어 크림 수프는 연어뿐만 아니라 준비할 수 있습니다. 연어와 송어 필레에 적합합니다. 독특한 맛과 향을 내는 붉은 생선입니다.

크림을 곁들인 생선 수프 - 레시피 설명:

양파를 잘라야합니다.
감자 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 문지르거나 잘게 자르십시오.
토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
당근을 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다.
연어를 작은 입방체로 자릅니다.
팬 바닥에 해바라기유 2큰술을 붓습니다. 양파, 토마토, 당근을 몇 분 동안 볶습니다.
그런 다음 600 gr을 부으십시오. 물. 종기.
수프에 감자, 연어, 소금, 후추, 크림을 넣으십시오. 이 모든 것을 중불에서 30분 동안 끓인 후 철저히 혼합하고 요리합니다.
감자가 끓으면 접시가 크림 같은 일관성을 갖게됩니다. 그는 30분 동안 양조해야 합니다.
수프가 준비되었습니다. 각 서빙은 허브로 장식되어 제공될 수 있습니다.

노르웨이어 첫 코스를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 송어 또는 연어 크림을 곁들인 생선 수프는 모든 가족에게 훌륭한 저녁 식사입니다. 조리법에는 특별한 요리 재능이 필요하지 않습니다. 그러나 동시에 적절한 준비는 그것을 시도한 모든 사람들의 극찬을 보장합니다.

5인분의 재료:

500g 송어 또는 연어;
1 양파;
3 감자;
2 개의 베이 잎;
크림 30% - 200g;
큰 토마토 1개;
녹색, 소금, 후추 맛.

올바른 일관성을 얻으려면 수프가 풍부하고 온 가족이 먹기에 충분하므로 1 리터의 물을 사용해야합니다. 레시피에는 5-6인분이 필요합니다. 붉은 물고기를 끓여야하는 것은이 양의 액체입니다.

물을 끓인 후 중불에서 10분 동안 생선을 요리하십시오.
슬롯 형 스푼의 도움으로 물고기를 꺼내고 국물을 긴장시켜야합니다.
미리 입방체로 자른 감자를 수프에 던지십시오.
생선 필레를 뼈에서 조심스럽게 분리하고 냄비에 넣으십시오.
당근과 양파를 잘게 자르고 수프에 넣으십시오.
토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 팬에 추가하십시오.
야채가 끓으면 크림을 넣으십시오.
취향에 따라 모든 양념을 추가해야합니다.
모든 것을 끓여서 끄십시오.

수프가 준비되었습니다! 그러나 풍부한 맛을 얻으려면 한 시간 동안 양조해야합니다.

크림이 든 생선 수프는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 일부는 연어 값 때문에 조치를 취하기를 두려워합니다. 그러나 모든 붉은 물고기는 풍부함으로 구별됩니다. 크림 (연어 또는 송어)을 곁들인 연어 생선 수프는 매우 만족스럽고 칼로리가 높습니다. 약 200 gr의 작은 부분으로 먹을 수 있습니다. 그래서 결국 수프는 상당히 경제적 인 요리가 될 것입니다.

다음은 요리 시간과 노력을 최소화하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.

토마토를 빨리 껍질을 벗기려면 끓는 물에 30초 동안 담가야 합니다. 별도의 그릇과 국물이 든 냄비에서 즉시이 작업을 수행 할 수 있습니다. 껍질 자체는 토마토의 "고기" 부분에서 쉽게 제거됩니다.
크림 같은 요리는 호밀 빵과 잘 어울립니다. 녹은 치즈가 뿌려진 빵과 함께 조리법을 사용할 수도 있습니다.
수프에 황금색을 주기 위해 치킨 햄을 사용할 수 있습니다. 약 300 - 400 gr. 고기는 붉은 생선과 함께 요리해야 합니다. 수프는 훨씬 더 만족스럽고 풍부하고 뚱뚱할 것입니다.
크림으로 핀란드 수프를 요리하는 것이 일반적입니다. 그러나 녹은 치즈를 사용할 수 있습니다. 약 400g이 필요합니다. 4팩 제품입니다. 그것으로 국물은 크림보다 훨씬 부드럽습니다. 가공 치즈는 거친 강판에 갈아서 감자와 동시에 첨가하는 것이 좋습니다.
핀란드 요리법을 일종의 매운 맛으로 만들려면 훈제 붉은 생선을 사용할 수 있습니다. 이 경우 국물은 머리, 지느러미 및 척추의 일반적인 세트에서 요리됩니다. 그리고 마지막에 필렛이 추가되지 않고 300-400gr이 추가됩니다. 훈제 생선. 접시는 독특한 맛과 매력적인 향기를 얻습니다.
크림이 든 생선 수프는 유용한 미량 원소와 비타민이 매우 풍부합니다. 한 살부터의 어린 아이들에게 적합합니다. 크림이 효과가 없으면 생선 뼈에서 긴장된 수프를 믹서기로 쉽게자를 수 있습니다. 아이는 충만하고 행복할 것입니다.

노르웨이 요리는 매우 다양하고 세련됩니다. 이 나라에서 그들은 맛있는 첫 생선 요리를 좋아합니다. 그러니 식탁을 다양화하고 연어와 크림으로 노르웨이 수프를 요리해 보세요. 또한 이것은 30 분 만에 준비되는 매우 빠른 요리법입니다.

노르웨이 전통 연어 수프

재료

연어 - 600 gr.;
감자 - 400g;
당근 - 250g;
양파 - 350gr.;
버터 - 75g;
뚱뚱한 크림 - 350 gr.;
후추;
토마토 - 300gr.;
소금;
파슬리.

요리

큰 냄비를 가져다가 불을 붙입니다. 버터를 넣고 녹입니다.
기름이 가열되는 동안 당근과 양파를 준비합니다. 우리는 그들을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
야채를 4분간 볶습니다. 우리는 그것들을 끊임없이 섞습니다. 우리는 물고기를 넣고 중간 크기의 입방체로 자르고 소금과 후추를 조금 전달합니다. 5분 후 모든 것을 2리터의 물로 채우고 끓을 때까지 기다립니다.
그 동안 감자를 준비하십시오. 우리는 그것을 청소하고 자릅니다. 나는 수프에 감자를 넣었다.
끓는 물에 토마토를 몇 초 동안 담그고 껍질을 제거하십시오. 큐브로 자르고 그릇에 넣으십시오.
크림을 수프에 붓고 모든 것을 섞고 노르웨이 수프에 소금을 뿌립니다.
채소를 자르고 요리가 끝나기 몇 분 전에 거기에 두십시오.

재료

전체 연어 - 1400 gr.;
껍질을 벗긴 새우 - 200 gr.
가리비 - 200 gr.;
홍합 - 250g;
감자 - 350g;
당근 - 100g;
양파 - 200g;
크림 - 150gr.;
가공 치즈 - 250 gr.;
토마토 - 300gr.;
버터 - 110 gr.

요리

우리는 불에 팬을 놓고 기름을 가열하여 녹습니다.
우리는 해산물을 씻어 냄비에 넣고 소량의 소금으로 볶습니다. 5분 후, 거기에 크림을 붓고 10분 동안 끓입니다.
감자를 입방체로 자르고 끓을 때 수프를 넣으십시오.
토마토에서 껍질을 벗기고 자르십시오.
양파와 당근은 최대한 작게 썰어주세요. 우리는 팬을 스토브에 놓고 버터에 야채를 볶기 시작합니다.
우리는 물고기를 자르고 머리, 꼬리 및 능선에서 국물을 요리합니다. 준비되면 크림으로 해산물을 채우십시오.
연어 필레를 작은 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.
패시베이션이 준비되면 생선 고기를 팬에 넣고 모든 것을 섞은 다음 5분 더 요리합니다.
우리는 수프가 든 냄비에 모든 것을 조심스럽게 옮깁니다.
우리는 중간 강판에 가공 치즈를 문지릅니다. 치즈가 금속에 달라 붙지 않도록 먼저 찬물에 적셔야합니다.
수프에 다진 토마토와 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.

재료

연어 필레 - 350 gr.
어린 감자 - 400g;
부추 - 350 gr.;
지방 함량이 낮은 크림 - 350 ml;
간장 - 50ml;
올리브 오일 - 25ml;
통조림 옥수수 - 150 gr.

요리

연어를 입방체로 자릅니다. 냄비를 불에 올리고 올리브유를 두른다.
어린 감자는 잘 씻어 껍질을 벗기지 않고 썬다.
팬에 기름이 뜨거워지면 생선과 감자를 넣어주세요. 우리는 약 7 분 동안 모든 것을 통과하고 약간의 소금을 첨가합니다.
통조림 옥수수에서 액체를 별도의 용기에 배출하십시오.
옥수수를 팬에 넣고 몇 분 더 볶습니다. 크림과 간장으로 모든 것을 붓고 야채를 생선으로 더 오래 끓입니다.
연어와 크림이 든 수프가 끓을 때 2 리터의 물로 모든 것을 부으십시오 - 부추의 흰 부분을 고리로 자르고 냄비에 넣으십시오. 옥수수 캔에서 액체를 붓습니다.
감자가 익을 때까지 접시를 요리하십시오.

수프를 먼저 제공하십시오. 우리는 노르웨이 수프를 매일 점심으로 또는 특별한 날에 요리합니다.

연어 수프는 해동된 생선보다 신선한 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 구조가 유지되고 수프의 향이 더 강해집니다.

접시의 칼로리 함량을 줄이기 위해 지방 함량이 낮은 크림을 사용합니다. 연어 수프는 우유로 요리할 수도 있습니다. 물 1리터에 우유 1리터를 부어 야채와 생선을 볶은 냄비에 붓습니다. 모든 것을 10분 동안 끓인 다음 생선 국물이나 물을 붓습니다.

우리는 연어와 크림으로 수프를 요리하고 해산물을 추가합니다. 장어, 다양한 종류의 새우, 오징어, 문어 또는 다른 물고기가 될 수 있습니다. 오징어와 문어가 익으면 토마토와 함께 볶아서 조리하는 동안 너무 질기지 않게 볶는다.

우리는 신선한 연어뿐만 아니라 훈제 연어도 가져갑니다. 훈제 연어 수프는 신선한 생선을 추가하여 준비할 수 있습니다. 이 조리법의 경우 야채 및 나머지 생선과 함께 튀긴 장어를 소량 섭취하는 것이 좋습니다.

가공 치즈로 조리법을 준비하려면 소량의 훈제 붉은 생선을 섭취하면 150gr이면 충분합니다. 수프의 향기가 더 풍부하고 매운 것입니다.

으깬 수프를 좋아하는 어린이와 연인을 위해 연어 크림 수프를 준비합니다. 그것을 만들려면 연어 고기를 삶아 팬에서 꺼낸 다음 조리법을 따르십시오. 감자가 익으면 육수를 별도의 팬에 붓고 믹서기로 야채를 자른다. 다시 육수로 모든 것을 채우고 삶은 연어를 퍼뜨립니다. 이 수프는 브로콜리로 만들 수 있습니다.

우리는 껍질에 홍합으로 연어 수프를 요리합니다. 그들은 기성품 수프 그릇에 이미 놓여 있습니다. 홍합은 먼저 버터에 약간 튀겨집니다. 같은 방법으로 우리는 껍질을 벗긴 새우, 게 또는 작은 랍스터로 수프를 준비합니다.

노르웨이 수프는 빨간색뿐만 아니라 흰살 생선으로도 만들 수 있습니다. 우리는 참치나 다른 바다 물고기, 예를 들어 고등어나 신선한 판가시우스를 먹습니다. 냉동은 작동하지 않습니다. 우리는 또한 은잉어나 메기와 같은 강어류를 섭취합니다. 우리는 생선 필레만을 사용합니다. 이 경우 수프 세트의 국물을 요리할 필요가 없습니다.

전통적으로 그러한 수프에는 곡물이 첨가되지 않았지만 소량의 둥근 쌀이나 큰 파스타로 요리를 요리 할 수 있습니다. 이 요리에는 이탈리아 듀럼 밀 제품을 사용하는 것이 좋습니다.