안에 싹이 튼 호박을 먹을 수 있습니까? 광물질 비료의 적용

1.
호박 수확으로 무엇을 할 수 있습니까?

2.

2. 동결

3.

겨울 테이블을위한 호박의 6 가지 변형
정원, 야채, 호박, 서양 호박, 서양 호박, 공백, 스쿼시 캐비아, 절인, 잼, 레시피, 구월, 국가 조언 2014년 8월 29일, 11:47
여름의 첫날부터 마지막 날까지 우리는 변함없이 호박에 만족합니다. 겸손하고 소박한 그들은 부지런히 체중을 늘리고 저칼로리 함량을 "엄격하게 유지"하여 수년 동안 가장 사랑 받고 흔한 야채 중 하나로 남아 있습니다. 튀겨서 살짝 소금에 절인 호박, 캐비아, 스쿼시 팬케이크는 사계절 내내 우리 식탁을 떠나지 않습니다. 따라서 아무도 긴 겨울 동안 호박과 헤어지기를 원하지 않는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

호박 수확으로 무엇을 할 수 있습니까?
호박의 좋은 수확은 드문 일이 아니며 이것은 겨울을 위해 많은 호박 절임을 준비 할 수있는 기회를 의미합니다! 가장 중요한 것은 이 훌륭하고 저렴하며 맛있고 건강한 야채로 무엇을 어떻게 만들 수 있는지 아는 것입니다. 그리고 많은 것들이 가능합니다:

1. 현물로 보관
호박은 새해까지 쉽게 신선하게 보관할 수 있고 적절한 보관으로 봄까지 보관할 수 있다는 점에서 주목할 만합니다. 이를 위해 Gribovsky, Golden Cup 및 Festival F1과 같은 "배치"품종이 적합합니다.

완벽하게 보존된 호박 품종 Genovese, Zukesha, Zebra, Bumblebee, Gypsy, Black 잘생긴, Striato di Italia, Nero di Milano, Skvorushka, Zolotinka 및 Multi-storey.
호박 보관을위한 특별한 조건을 찾을 필요가 전혀 없으며 여름 거주자에게 매우 편리한 도시 아파트에서도 보관할 수 있습니다.

몇 가지 간단한 조건만 충족하면 됩니다.
냉동 과일은 저장에 적합하지 않기 때문에 호박은 서리가 내리기 전에 덤불에서 제거해야합니다.
최소한 5-6cm 길이의 다리를 남겨두고 호박을 제거해야합니다. 그러면 감염이 과일에 들어가는 것을 막을 수 있습니다. 겨울철 다리의 상태를 관찰하면 시간이 지남에 따라 태아가 손상되었음을 알 수 있습니다. 다리가 썩으면 호박이 아프다는 의미입니다.
보관용 호박은 씻지 않습니다.
과일은 열린 형태로 보관되며 비닐 봉지에 포장할 수 없습니다.
호박 보관에 가장 적합한 온도는 +4도에서 +10도입니다. 그러나 어두운 실내 온도(소파, 침대, 틈새 또는 식료품 저장실)에서도 과일은 종종 품질을 잃지 않고 겨울이 끝날 때까지 생존합니다.
호박은 서로 접촉하거나 다른 과일 및 물건과 닿지 않도록 눕혀서 보관해야 합니다. 짧은 간격으로 한 층에 놓는 것이 가장 좋습니다.
봄에는 종종 호박 내부에서 씨앗이 발아하기 시작하고 맛이 떨어지므로 봄이 시작될 때까지 나머지 과일을 모두 사용할 준비를하는 것이 좋습니다)

과일은 열린 형태로 보관되며 비닐 봉지에 포장할 수 없습니다.

2. 동결
호박은 "잘 행동"하고 얼었습니다. 기술은 매우 간단합니다. 피부가 있는 어린 호박을 원이나 입방체로 자르고 냉동실의 불침투성 봉지에 부분적으로 넣습니다. 해동되면 호박은 물론 신선한 것보다 부드러워 지지만 캐비어, 으깬 수프 및 다른 야채와 함께 스튜에 탁월합니다.

냉동 호박

3. 피클
소금에 절인 호박은 절인 오이보다 맛이 없습니다. 그들은 또한 특징적이고 사랑받는 위기를 가지고 있으며 훌륭한 간식으로 제공됩니다. 섬세한 피부, 잘 발달되지 않은 종자 및 조밀한 탄성 펄프를 가진 어린 호박은 염장에 적합합니다. 소금은 "오이" 기술을 사용하여 배럴과 유리 용기 모두에서 수행할 수 있습니다.

4.

소금에 절인 호박 레시피
3리터 병의 경우
호박 - 3-4개
양 고추 냉이 잎 - 25-30cm
딜 - 씨앗이 있는 큰 우산 2개
블랙커런트와 벚나무 잎 - 각 3-4개
파슬리 채소 - 5-6가지
마늘, 셀러리, 타라곤 - 모든 사람을 위한 것은 아닙니다.

호박은 철저히 씻고 1.5-2cm 두께의 조각으로 자릅니다. 채소와 향신료는 선택한 용기의 바닥에 놓입니다. 다진 호박을 놓고 2 큰술의 비율로 끓는 소금물을 부으십시오. 물 1리터당 소금 큰 스푼(50g). 일부 주부들은 식힌 소금물로 호박을 붓는 것을 선호합니다. 이것은 이미 선택입니다.

1 개월 동안 준비가 될 때까지 시원한 장소에 무료 뚜껑 아래에 두십시오. 필요한 경우 염수를 첨가 할 수 있지만 충전물보다 농도가 낮습니다. 물 1 리터당 20g의 소금을 넣으면 충분합니다.

5.

오이와 달리 호박은 염분이 더 빨리 나오므로 "절임 설정" 시간이 지난 후에는 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다.

일부 주부들은 소금에 절이기 위해 작은(작은 오이 크기) 과일을 선택합니다. 이 기성품 호박은 보기에도 독창적이고 신의 맛도 납니다)

4. 피클
우리 안주인 사이에서 가장 인기있는 통조림 호박입니다. 절인 호박은 겨울 샐러드, 피클, 심지어 타르타르 소스에서 절인 오이와 절인 오이를 성공적으로 대체합니다. 그들은 토마토와 함께 오믈렛에 구운 믿을 수 없을만큼 맛있고 단순히 고기 나 생선의 전채 또는 반찬으로 맛있습니다.

6.

호박은 원과 조각, 반 고리, 4 분의 1 및 큐브로 절인 것입니다. 상상력이 충분합니다! 그들의 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 일부에서는 호박을 5-7분 동안 삶고, 다른 곳에서는 살균하고, 다른 곳에서는 2~3배 뜨거운 충전물로 담그는 것이 좋습니다.

Oktyabrina Ganichkina는 통조림 호박 요리법을 제공합니다.

5. 캐비아 만들기
호박 캐비아는 "단일 제품"이 아니라 야채 혼합물입니다. 그 구성 요소는 다양한 야채와 과일입니다. 토마토, 당근, 양파, 달콤한 피망, 가지, 마늘, 생강, 자두, 사과... 맛.

클래식 캐비아 레시피
호박 - 3kg
당근 - 1kg
양파 - 1kg
토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
소금 - 1.5 큰술. 숟가락
설탕 - 1 큰술. 숟가락
구연산 - 1티스푼
식물성 기름 - 필요에 따라

7.

호박을 조각으로 자르고 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 굵은 강판에 강판에 간 당근을 튀기고 부드러워 질 때까지 해바라기 기름에 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 양파와 함께 약간 식힌 호박과 당근을 갈아서 (고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해) 소금, 설탕, 토마토 페이스트 및 구연산을 결과물에 첨가하십시오.

모든 것을 끓여서 저열로 15 분 동안 끓인 다음 즉시 멸균 된 항아리에 넣고 말아 올리십시오. 식을 때까지 따뜻하게 감싸서 뚜껑을 뒤집어 보관하십시오.

원하는 경우이 제품 구성을 모든 허브로 확장 할 수 있습니다. 파슬리, 딜, 셀러리, 실란트로 또는 마늘을 추가하고 향신료와 향신료 (생강, 지라, 고추 등)를 풍부하게하십시오. 이것은 고전적인 맛만을 풍부하게합니다. 스쿼시 캐비어.

다음 비디오에서 - 토마토, 피망, 고추, 파슬리 뿌리, 마늘을 포함한 캐비어 레시피

6. 잼 만들기
매년 점점 더 많은 주부들이 호박을 원래 잼의 기초로 생각합니다. 실제로, 섬세하고 쾌적한 질감을 가진이 야채는 뚜렷한 맛이 없기 때문에 다양한 과일 또는 베리 첨가제로 "착색"하는 것이 매우 편리합니다. 대부분 레몬과 오렌지와 같은 감귤류입니다.

호박 잼 요리는 매우 간단하고 빠릅니다.

레몬 호박 잼 레시피
호박 - 1kg
설탕 - 800g
레몬 - 큰 것 1개

어린 호박을 작은 입방체로 자르고 설탕으로 덮고 호박이 "즙을 내도록" 10-12시간 동안 그대로 두십시오. 달콤한 혼합물을 불에 넣고 15분 동안 끓인 후 끓이고 잘게 썬 레몬 펄프를 추가합니다(껍질 없이!). 레몬과 함께 15분 더 끓여서 소독한 가열 항아리에 옮기고 말아 올리십시오. 뚜껑을 뒤집어 공기가 식도록 두십시오.

이것은 "호박"잼의 고전적인 버전입니다. 레몬 대신에 붉은 건포도, 링곤베리, 피살리스, 당근 주스, 오렌지, 사과를 추가하면 ... 수십 가지의 다른 단순히 독특한 "왕관" 디저트를 얻을 수 있습니다!

8.

호박은 오늘 침대에 누워 식탁에서 차례를 기다립니다. 그리고 그들은 그들이 우리의 가장 저렴하고 유용한 약이라고 겸손하게 침묵합니다. 그들의 "섭취"는 과체중과 셀룰라이트와 싸우는 데 도움이 될 것이며, 신장 및 간 질환, 고혈압 및 당뇨병에 유용하며, 흥분과 스트레스에 진정 효과가 있을 것입니다 .

9.

제약 산업이 우리를 위해 스트레스와 질병을 위한 초현대적 의약품을 발명하는 동안, 우리 겨울 식탁에 맛있고 건강한 생물학적 및 매우 활동적인 보충제를 위해 정원으로 가자! 기사 작성자: Tangeya(Tatiana, Bendery)

쓴 스쿼시를 먹어 본 적이 있습니까? 이 야채는 왜 그러한 특성을 가지고 있습니까? 질문에 대한 많은 답변이 있을 수 있습니다. 제시된 기사에서 자세히 설명합니다.

일반 정보

호박이 쓴 이유에 대한 질문에 대답하기 전에 이 야채가 무엇인지 말해야 합니다.

아는 사람은 거의 없지만 호박은 일반 호박의 덤불 품종입니다. 그것은 속눈썹이없는 직사각형 모양입니다. 과일은 색상이 완전히 다를 수 있습니다. 호박은 녹색, 흰색, 노란색, 심지어 검은색입니다. 그들의 살은 부드럽고 또한 빨리 요리됩니다. 따라서 현대 요리사는 그러한 야채를 매우 좋아합니다.

호박은 삶은 것, 조림, 굽거나 튀긴 것뿐만 아니라 날것으로도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 열처리하지 않은 야채는 샐러드와 스낵에 추가됩니다.

쓴 호박에 대해 불쾌한 것은 무엇입니까? 왜 그런 야채는 먹을 수 없습니까? 언급 된 속성을 가진 제품으로 요리를 요리하면 가족 구성원이 그것을 사용하기 시작할 것 같지 않습니다. 식단에 쑥을 포함시키는 것과 같습니다.

얼마나 자주 만나나요?

쓴 호박을 얼마나 자주 보았습니까? 왜이 경험을 오랫동안 기억합니까? 숙련된 요리사에 따르면 쓴 스쿼시는 쓴 오이보다 훨씬 드뭅니다. 그러나 여전히 그러한 야채를 발견하면 제거하거나 올바르게 처리해야합니다. 그렇지 않으면 매우 맛있을뿐만 아니라 해로운 요리도 얻을 수 있습니다.

쓴맛의 원인

쓴 호박이 정원에서 익는 이유는 무엇입니까? 그는 왜 그런 불쾌한 재산을 가지고 있습니까? 전문가에 따르면 그러한 야채의 쓴 맛은 커큐비타신 함량이 높기 때문입니다. 이것은 배당체 및 식물 기원에서 파생된 복잡하고 질소가 없는 유기 화합물인 특수 물질입니다. 그것은 자연에 꽤 널리 퍼져 있습니다.

커큐비타신은 식물의 다양한 부분, 즉 잎, 뿌리, 줄기, 꽃, 심지어 과일에서 발견됩니다.

따라서 쓴 호박이 자라는 이유에 대한 질문에 우리는 그 이유가 curcubitacin을 낮추는 특수 물질 때문이라고 안전하게 대답할 수 있습니다. 골수에서의 농도 증가는 여러 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 어느 것, 우리는 조금 더 말할 것입니다.

인체에 미치는 영향

이제 호박이 쑥처럼 쓴 이유를 알게 되었습니다. 그러나 대부분의 사람들은 그러한 야채의 맛뿐만 아니라 인체에 미치는 영향에도 관심이 있다는 점에 유의해야 합니다.

커큐비타신은 코, 눈, 입의 점막에 국소 자극 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한이 물질이 과도하면 장 점막과 위장에 자극을줍니다. 커큐비타신은 매우 유독할 수 있습니다. 그들은 종종 심한 메스꺼움과 구토, 설사 및 현기증을 유발합니다.

약간의 자극 효과로 이러한 물질은 모든 땀샘의 분비를 향상시킵니다. 전문가에 따르면 이것은 기관지에 유익한 효과가 있습니다 (기존 가래가 액화되어 대피가 용이 함).

이상에서 우리는 호박이 쑥처럼 쓴 이유에 대한 질문에 안전하게 답할 수 있습니다. 이것은 커큐비타신과 같은 물질의 존재 때문입니다.

그건 그렇고,이 요소를 포함하는 일부 식물에는 의약 특성도 있습니다. 그들은 종종 저콜레스테롤혈증 및 항경화제 뿐만 아니라 이뇨제, 부신피질자극제, 강장제, 진정제, 항궤양제 및 약한 완하제로 사용됩니다. 또한 체내에 소량의 커큐비타신이 존재하면 다른 의약 물질을 더 쉽게 흡수할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

꽃가루와 함께 전염

호박은 왜 쓴맛이 날까요? 사육자들은 대부분의 호박에 커큐비타신이라는 물질이 있다는 사실을 오랫동안 알고 있었습니다. 수십 년 동안 그들은이 물질이 축적되지 않는 품종을 번식시키기 위해 노력해 왔습니다.

그러나 다른 식물 종과 같은 지역(또는 이웃)에서 자라는 호박이 수분을 받아 일정량의 쓴맛을 받는 경우가 종종 있다는 점에 유의해야 합니다.

이러한 상황에서 작물을 보호하려면 침대에 특별한 주의를 기울여 식물을 심는 것이 좋습니다. 장식용 및 절대적으로 먹을 수 없는 호박은 근처에서 재배해서는 안 됩니다.

불충분한 급수

애호박은 왜 신초나처럼 쓰나요? 매년 이 어려운 여름 문제가 걱정된다면 침대에 물을 얼마나 자주 주는지 기억하는 것이 좋습니다. 육종가에 따르면 문제의 야채의 쓴 맛은 불규칙한 관수 때문일 수 있습니다. 따라서이 과일 재배 지침을 읽고 엄격히 따르십시오.

또한 환경의 급격한 습도 변화도 호박의 맛에 영향을 줄 수 있다는 점에 주목하고 싶습니다. 예를 들어, 여름 시즌이 건조한 것으로 판명되고 수확시기에 폭우가 시작되고 장기간 비가 내리기 시작했습니다.

일광 시간

호박을 튀기거나 삶거나 조릴 때 왜 애호박이 쓰나요? 그런 맛없는 작물을 얻는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 이들 중 가장 일반적인 것은 일광 시간의 길이입니다. 어떻게 상호 연결되어 있습니까?

과학자들은 호박에 있는 커큐비타신의 존재가 일광 시간의 길이와 직접적인 관계가 있음을 알아차렸습니다. 즉, 야채가 빛을 적게받을수록 (우리나라 중부 지역의 8 월 20 일부터) 강하고 불쾌한 쓴맛이 나는 과일을 얻을 가능성이 높아집니다. 따라서 광대 한 나라의 일부 지역에서는 그러한 작물이 거의 재배되지 않습니다.

광물질 비료 사용

인과 칼륨과 같은 광물질 비료가 식물과 과일을 빠르게 흡수한다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 따라서 이러한 물질을 사용하면 종종 호박에 과도한 쓴맛이 나타나는 데 기여합니다. 그건 그렇고, 이러한 구성 요소는 야채에 쓴 성분의 축적을 증가시킬뿐만 아니라 인간의 건강과 생명에 위험합니다. 이와 관련하여 광물질 비료를 사용하여 호박을 재배하는 것은 권장하지 않습니다. 따라서 쓴 맛이 나는 것을 피할 수 있을 뿐만 아니라 수확물을 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다.

그런데 질소는 반대로 거의 모든 채소 작물에서 쓴 맛이 나는 것을 방지합니다. 그러나 대량으로 사용하는 것도 권장하지 않습니다.

이미 존재하는 쓴맛을 제거하는 방법?

직접 키운 호박의 열렬한 팬이지만 쓴 맛 때문에 수확에 실패했다면 간단한 팁을 사용하여 이 특성을 제거하는 것이 좋습니다.

그래서 호박을 골랐지만 불쾌한 맛과 향을 가지고 있기 때문에 그것을 먹거나 어떤 요리에도 넣을 수 없습니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 우선 야채를 철저히 씻어서 필요한 조각으로 잘게 썰어야합니다. 그 후에 제품을 그릇에 넣어야하며 나중에 소금물을 부어야합니다. 이러한 용액은 계산에 따라 준비해야 합니다. 액체 900ml당 식탁용 소금 2큰 스푼.

호박을 물에 35~45분 정도 담가두면 쓴맛이 모두 사라진 것을 알 수 있습니다. 불쾌한 맛이 여전히 남아 있으면 야채를 용액과 함께 그릇에 더 오래 둘 수 있습니다. 그 후, 제품을 철저히 씻고 말립니다. 그런 다음 의도한 용도로 사용됩니다.

따라서 식염수를 사용하면 작물의 쓴맛을 어느 정도 제거할 수 있습니다. 가지도 똑같이하십시오. 그건 그렇고, 일부 주부들은 맛이없는 호박이 겨울 동안 소금에 절이거나 절인 경우 쓴 맛이 덜할 것이라고 믿습니다. 그것은 신화이다. 소금물을 사용하지 않으면 불쾌한 맛과 향이 나기 때문에 모든 공작물을 버려야합니다.

구독자 140명

묻다

튀긴 호박은 아마도 이 건강한 야채로 준비할 수 있는 가장 간단하지만 매우 맛있는 요리일 것입니다. 호박을 원으로 자르고 빵 부스러기를 굴리고 식물성 기름에 튀기기 만하면됩니다.

어린 호박은 단백질과 탄수화물 외에도 비타민 B, 비타민 A, 비타민 C, 아스코르브산, 펙틴, 칼슘, 칼륨 염, 철 및 마그네슘을 포함하는 유용하고 영양가 있는 물질의 실제 창고입니다. 또한 애호박은 칼로리가 낮아 여름철 내내 무제한으로 섭취할 수 있다. 특히 유용한 것은 껍질과 함께 음식에 사용되는 크기가 약 20cm인 어린 덜 익은 과일입니다.

여름 요리법의 경우 어린 과일을 선택하는 것이 좋으며 피부가 거칠고 씨앗이 큰 지나치게 익은 야채와 달리 튀김 전에 껍질을 벗길 필요조차 없습니다. 밀가루, 빵 부스러기, 지상 크래커, 반죽, 강판 치즈 등으로 빵가루 입힌 호박을 튀길 수 있습니다. 맛있는 요리의 주요 비결은 호박이 약간 축축한 상태로 유지되도록 튀겨야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 야채가 죽처럼 되어 타버릴 수 있습니다. 호박을 볶은 후 호일로 덮어 준비하십시오.

완성 된 요리는 식어도 맛이 떨어지지 않기 때문에 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹습니다. 애호박 튀김은 보관하지 않으니 한 번에 먹을 수 있는 양만큼만 익혀주셔야 합니다. 이 계절 요리는 사워 크림과 함께 독립 전채로 제공되거나 고기 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

반죽에 튀긴 호박

중간 크기의 애호박을 약 0.5cm 너비의 원으로 자른 다음 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 파프리카, 후추, 소금 및 다진 마늘 정향으로 계란을 치십시오. 풀어놓은 계란에 4큰술을 넣어주세요. 체로 쳐진 밀가루 한 스푼과 탄산수 100ml. 우리는 덩어리가 균질해질 때까지 모든 성분을 함께 섞습니다. 완성 된 반죽은 일관성이 있어야 액체 사워 크림과 비슷해야합니다. 익힌 반죽에 동그랗게 썬 호박을 담그고 양쪽에 올리브 또는 해바라기 기름으로 볶습니다. 튀긴 호박을 키친타월로 찍어서 떨어지는 기름기를 제거합니다. 원하는 경우 완성 된 요리를 다진 허브로 장식 할 수 있습니다.

빵 부스러기에 튀긴 호박

중간 크기의 애호박 1개를 원, 소금, 후추로 자르고 양쪽에 밀가루를 묻힌 다음 풀어놓은 계란에 담그십시오. 다음으로 호박에 빵가루를 뿌립니다. 우리는 팬을 가열하고 밝은 황금빛 색조가 될 때까지 준비된 야채를 볶습니다. 다음으로 180도로 예열된 오븐에 5분 동안 접시를 넣어 준비합니다. 원하는 경우 호박용 크래커 대신 말린 바질, 육두구, 후추 및 옥수수 가루의 매운 빵가루를 준비할 수 있습니다. 또한 빵가루는 지상 크래커로 만들 수 있습니다.

마늘과 함께 튀긴 호박

어린 호박을 원으로 자릅니다. 깊은 그릇에 밀가루 50g, 소금, 후추 간을 섞습니다. 다진 야채를 밀가루에 잘 굴려 해바라기 기름을 두른 후 달궈진 프라이팬에 보냅니다. 호박은 기름을 빨리 흡수하기 때문에 양이 충분한지 지속적으로 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 야채가 타버릴 것입니다. 호박이 갈색으로 변하면 뒤집을 수 있습니다. 다진 마늘 (2-3 정향)과 소량의 사워 크림 또는 마요네즈로 튀긴 호박에 기름을 바르십시오. 접시는 테이블에 뜨겁거나 차갑게 제공되며 모두 취향 선호도에 달려 있습니다. 마늘 드레싱을 곁들인 튀긴 호박은 독립 간식으로뿐만 아니라 닭고기 또는 생선 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

호박 튀김 방법: 3가지 최고의 요리법

이 야채의 주스와 펄프가 민간 요법에서 널리 사용되기 때문에 호박의 이점에 대해 많이 알려져 있습니다. 그러나 과일 자체에는 치유력이 있을 뿐만 아니라 씨앗도 있습니다.

스쿼시 씨앗은 몸을 정화하고 면역 체계를 강화하는 데 권장되며 치유의 달인 및 기타 치료법을 준비하는 데 사용됩니다. 무엇인지 알기 호박 씨앗의 이점과 해로움, 이 제품을 효과적으로 사용하여 건강을 개선할 수 있습니다.

호박의 건강상의 이점은 잘 알려져 있지만 씨앗의 치유력은 종종 과소 평가됩니다. 호박 씨앗에는 아연, 철, 망간, 인, 마그네슘 및 구리 성분뿐만 아니라 많은 단백질, 섬유질이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 비타민 A, C, P, K, 그룹 B, 귀중한 유기산 및 펙틴을 함유하고 있습니다.

일반적으로 호박씨는 호박씨와 성분이 비슷하고 치유력도 비슷합니다.

호박 씨앗은 특히 아연 함량이 높아 남성에게 유용한 제품이 됩니다. 호박 씨앗은 정자의 효능과 품질을 증가시켜 남성 불임을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

우선, 호박씨는 저칼로리 식단을 따르는 사람들에게 유용합니다. 이 제품은 섬세한 특유의 맛이 있는 반면, 충분히 섭취하기 어려워 일일 메뉴를 다양화하기 위해 식단에 추가하는 경우가 많다. 또한 호박 씨앗은 갈증을 유발하고 수분 섭취를 늘리는 데 도움이 되며 이는 과체중과의 싸움에서도 매우 중요합니다.

호박씨를 사용하는 가장 쉬운 방법은 매일 적어도 소수의 생 씨앗을 섭취하는 것입니다. 그러나 그들은 또한 많은 질병과 싸우는 데 도움이 되는 다양한 의약품을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

결과 치료법은 식사 사이에 공복에 반 잔을 마셔야합니다. 치료 기간은 각 경우에 따라 개별적으로 결정됩니다. 몸에서 기생충이 완전히 제거될 때까지 주입을 사용해야 합니다.

스쿼시 씨는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병의 많은 부정적인 영향을 제거하는 데 도움이 됩니다. 치유 요법을 준비하려면 말린 씨앗 2큰술을 고운 가루로 갈아서 물 반 컵과 액체 꿀 반 숟가락과 섞어야 합니다.

결과는 식사 전에 하루에 여러 번 섭취해야 하는 "우유"여야 합니다. 아침에 음료를 마시고 매일 아침 신선한 부분을 준비해야 합니다.

이 도구는 당뇨병으로 인해 종종 방해받는 신장과 간의 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

호박 씨앗은 스트레스, 불면증, 신경 긴장, 과민 반응과 같은 문제에 효과적으로 대처하는 데 도움이 됩니다.

특별한 팅크를 준비하려면 생 씨앗 150g을 갈아서 어두운 유리 용기에 붓고 보드카 0.5리터를 붓고 민트 잎 15-20개를 넣어야 합니다. 이 용액은 3주 동안 주입해야 하며 액체가 담긴 용기는 매일 흔들어야 합니다. 이 기간이 지나면 주입에 4 큰 스푼의 꿀을 추가하고 매일 흔들어서 1 주일 동안 그대로 두어야합니다.

완성 된 음료는 조심스럽게 여과하고 오후에 두 번 1 큰술을 마셔야합니다. 이 치료법으로 한 치료 과정은 90일입니다. 음료를 마시면 수면을 정상화하고 과도한 과민성을 제거하며 신경계를 강화하는 데 도움이됩니다.

질병에 대한 신체의 저항력을 강화하기 위해 호박 씨앗에서 치유 "과자"를 만들 수 있습니다.

팬에 "과자"를 준비하려면 0.5컵의 우유와 1테이블스푼의 버터로 설탕 1테이블스푼을 녹여야 합니다. 이 혼합물은 지속적으로 저어 주어야 하며 농축되어야 합니다. 다음으로, 오븐에서 건조된 스쿼시 씨 1컵을 생성된 "카라멜"에 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

이 제품에 대한 개인적인 편협이 있는 사람들은 호박 씨앗을 섭취해서는 안 됩니다. 또한 씨앗은 높은 칼륨 함량과 결합하여 신장에 부담을 주는 강렬한 갈증을 유발한다는 것을 기억해야 합니다. 이 때문에 신부전이 있는 경우 씨앗을 식단에 추가하지 않는 것이 좋습니다.

스쿼시 씨앗의 위험과 이점에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다. 대부분 짠 맥주 안주나 가벼운 안주로 사용됩니다. 영양사 자신은 제품 사용에 대한 그러한 옵션을 최고가 아니며 건강에 해롭지 않다고 생각합니다. 요소의 화학적 구성에 익숙해지고 정권에서 올바르게 사용하는 방법을 배우면 주에서 몇 가지 긍정적 인 변화를 기대할 수 있습니다. 스쿼시 씨앗을 기반으로 한 일부 하이킹은 치유로 간주되어 여러 질병을 제거하는 데 도움이 됩니다.

구성과 특성 면에서 호박씨는 여러 면에서 호박씨를 연상시킵니다. 그들은 효과적인 구충제인 산토닌을 함유하고 있습니다. 또한 비타민과 미네랄, 특히 칼륨이 풍부합니다. 제품에는 강력한 천연 항산화제와 식물성 지방이 풍부합니다.

팁: 엄격한 식단을 따라야 하는 경우 스쿼시 씨앗을 한 접시에서 다른 접시로 전환하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하면식이 요법을 약간 다양 화하고 건강하지만 "맛이없는"또는 지루한 요리를 즐길 수도 있습니다.

호박씨를 정기적으로 섭취하면 효과적인 예방이 되거나 특정 병리를 치료하는 방법 중 하나가 될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 오븐에서 미리 건조해야 하는 수십 개의 씨앗을 식단에 도입하는 것으로 충분합니다. 치료 결과를 얻으려면 전통 의학의 많은 요리법 중 하나를 사용해야 합니다. 그러한 행동이 인체에 미치는 긍정적인 영향은 입증되었으며 의사조차도 반대하지 않습니다.

식단에 식물성 제품만 포함하더라도 호박씨의 이점은 분명합니다. 그럼에도 불구하고 몇 가지 입증된 민간 요리법이 있으며, 이를 사용하면 가능한 최대의 치료 결과를 얻을 수 있습니다.

회충. 우리는 생 스쿼시 씨앗 50g을 가져 와서 볶지 않고 껍질을 벗깁니다. 물 한 잔으로 덩어리를 붓고 끓여서 15 분 동안 저열로 유지하십시오. 그 후, 따뜻한 곳에서 2시간 동안 제품을 고집하거나 수조에 보관합니다. 그런 다음 우리는 구성을 걸러내고 식사 사이에 반 잔 동안 따뜻하게 사용합니다.
당뇨병. 우리는 씨앗을 깨끗하고 자연적으로 2 큰술의 양으로 완전히 말린 다음 커피 그라인더로 갈아줍니다. 액체 꿀 반 스푼으로 분말을 저어줍니다. 결과 덩어리는 따뜻한 끓인 물 반 컵으로 희석됩니다. 액체는 아침에 마셔야하며 식사 전에 약간의 모금을 마셔야합니다. 매일 아침 새로운 음료가 준비됩니다.

신경계 질환. 우울증, 과민성 및 만성 스트레스를 없애려면 껍질을 벗긴 생 씨앗 150g을 갈아서 가루로 만들어야합니다. 0.5 l의 보드카를 건조한 덩어리에 붓고 신선한 민트 잎 몇 개를 넣고 3 주 동안 주장하면서 정기적으로 용기를 흔듭니다. 그 후, 우리는 액체 꿀 4 큰 스푼을 조성물에 넣고 계속 흔들면서 일주일 동안 주장합니다. 우리는 완성 된 음료를 걸러내고 취침 전에 큰 스푼을 섭취합니다.
설명할 수 없는 두려움, 긴장. 반 유리의 부피로 건조되고 껍질을 벗긴 스쿼시 씨앗은 유봉이나 푸셔로 박격포에서 으깨집니다. 덩어리를 액체 꿀 한 잔과 섞고 계피 한 티스푼을 넣으십시오. 우리는 블랭크를 냉장고에 넣고 매일 아침 식사 전에 한 스푼의 약을 먹습니다.
약화 된 면역, 감소 된 음색. 우리는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가져 와서 설탕 한 스푼을 붓고 우유 반 컵을 부어 넣습니다. 약간 따뜻하게, 버터 한 스푼을 넣고 저어줍니다. 낮은 열에 구성을 유지하고 지속적으로 저어 농축을 가져옵니다. 약간 으깬 말린 스쿼시 씨앗 반 컵을 생성된 카라멜에 붓고 저어 스토브에서 꺼냅니다. 티스푼을 사용하여 과자를 만들고 호일에 펴서 굳을 때까지 유지합니다.

치료 방향을 선택한 후에는 질병이 완전히 제거 될 때까지 따라야합니다. 상태의 완화조차도 치료 중단의 표시가 아닙니다. 어쨌든 접근 방식은 해를 끼치 지 않으며 안전하게 플레이하는 것이 좋습니다.

스쿼시 씨앗의 독특한 화학 성분은 특히 남성에게 유익합니다. 제품을 적절하고 정기적으로 사용하면 불임을 없앨 수 있습니다. 아연 함량이 높기 때문에 생식 기능 저하의 주요 원인인 염증을 완화합니다. 남자가 매일 아침 녹색 콩나물과 함께 여러 발아 야채 씨앗을 먹으면 (제품 50-100g) 결과는 다음과 같습니다.

테스토스테론 합성은 최적의 수준에서 가속화되거나 유지됩니다.
정액의 질이 향상되고 정자의 활동이 증가합니다.
소멸된 성적 욕망이 있을 것입니다.
위력이 증가합니다.

치료 기간 동안 신체 활동을 줄이는 것이 좋습니다. 남성의 건강에 매우 중요한 아연은 땀과 함께 배출될 수 있어 접근의 효율성이 떨어집니다. 또는이 기간 동안이 미량 원소를 포함하는 비타민 - 미네랄 복합체를 추가로 마실 수 있습니다.

스쿼시 씨앗의 이점은 제품을 남용하고 섭취 규칙을 위반하고 의무 처리를 거치지 않으면 해가됩니다. 다음 방법 중 하나로 작동하기 전에 고려해야 할 제품의 몇 가지 기능이 더 있습니다.

호박 씨앗은 실제로 굶주림을 만족시키지 못하므로 간식으로 사용하는 것은 의미가 없습니다.
요소는 해소하기 어려운 강한 갈증을 유발합니다. 거품 음료를 좋아하는 사람들처럼 소금으로 제품을 말리면 효과가 몇 배 증가합니다.
호박씨에는 칼륨이 풍부합니다. 이것은 가장 유리한 방식으로 건강한 신장을 가진 인체에 영향을 미칩니다. 이 기관의 기능이 감소하면 칼륨이 몸에 남아 심장과 배설 시스템에 추가적인 부담을 줄 것입니다.

절차의 조합에 관한 병행 약물 치료를 시행할 때는 의사와 상의해야 합니다. 상태의 부정적인 변화는 또한 전문가에게 연락하기 위한 표시입니다.

튀긴 호박 요리법 : "모피 코트"아래에서 반죽에 마늘, 고기로 풍미있는 전채 요리하는 법

호박 - 풍부한 수확을주는 소박한 식물. 수프, 스튜, 캐서롤과 같은 다양한 요리가 준비됩니다. 그러나 준비가 쉽기 때문에 마늘과 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박이 여전히 인기가 있습니다.

전통 요리가 더 이상 열광적이지 않다면 새로운 맛을 실험하고 발견할 가치가 있습니다. 튀긴 과일은 다른 제품과 결합됩니다. 간식으로 짭짤하거나 짭짤한 맛을 내는 다양한 소스와 토핑을 준비할 수 있습니다.

스트립이나 원으로 자른 어린 과일은 양쪽에서 튀겨집니다. 무엇이 더 쉬울 수 있습니까? 그러나 로스팅 기술에 따라 육즙이 많은 스낵이나 건조하고 타서 맛이없는 조각을 얻을 수 있습니다. 세 가지 도구 중 하나가 완벽한 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다.

팬. 구운 육즙 간식을 얻는 가장 쉬운 방법. 주요 조건은 팬 바닥이 두꺼워야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 야채가 타버릴 것입니다.
멀티쿠커. "튀김" 또는 "가열" 프로그램이 사용됩니다. 뚜껑을 열면 접시가 더 건조해집니다. 닫힌 뚜껑은 재료가 내부에서 수분을 흡수하도록 도와줍니다.
에어로 그릴. 제품의 유용한 물질을 보존하는 빠른 튀김을위한 편리한 장치. 구운 호박을 소스, 요구르트, 소금으로 튀긴 것입니다.

일부 튀긴 호박은 실제로 맛이 없기 때문에 다양한 재료와 향신료를 접시에 추가하여 향신료와 향을 더합니다. 다음은 몇 가지 좋은 조합입니다.

양파, 마늘 정향 - 매운맛과 풍미를 위해 추가됨;
파프리카 - 매운 향기와 신선함을 제공합니다.
회향 - 소량의 곡물이 향신료, 매운 맛을 더합니다.
당근 - 간식을 달게합니다.
유제품 - 섬세하고 부드럽고 육즙이 많은 맛을 제공합니다.
고기, 생선 - 칼로리 함량을 높이고 야채 맛을 그늘지게하십시오.
마요네즈 - 야채 요리를 육즙이 많고 만족스럽게 만듭니다.

자신의 몸매와 건강을 지키는 사람들은 튀긴 음식을 피합니다. 튀긴 음식이 가장 해롭다고 믿어집니다. 애호박은 스펀지처럼 기름을 잘 흡수한다는 점을 감안하면 건강식이라고 하기는 어렵다. 튀김용 각 재료의 칼로리 수는 표에 나와 있습니다.

표 - 접시 구성 요소의 칼로리 함량

냄비에 마늘로 호박을 볶으려면 먼저 제품을 준비해야합니다. 과일은 껍질이 얇고 씨가 작은 어린 것으로 선택됩니다. "자란" 덜 육즙과 부드러움. 두꺼운 껍질을 제거하고 큰 씨를 제거하는 것이 좋습니다.

클래식(빵가루 입힌 것)

설명. 바닥이 두꺼운 팬에 마늘과 마요네즈를 뿌린 튀긴 호박을 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 빵 부스러기 또는 전분도 빵가루에 사용됩니다.

어린 호박 - 한 조각;
밀가루 - 유리의 1/4;
마요네즈 - 200g;
마늘 정향 - 5 개;
식물성 기름;
딜, 파슬리 - 한 묶음;
소금.

애호박은 1cm 두께로 동그랗게 썬다.
깊은 용기에 소금을 넣고 5분 동안 그대로 두십시오.
조각을 밀가루로 굴려서 양쪽에서 볶습니다.
짜낸 마늘 정향과 다진 녹색 다발과 마요네즈를 섞습니다.
결과 소스로 튀긴 각 조각에 윤활유를 바르십시오.

설명. 고전적인 조리법을 약간 조정하여 밀가루없이 호박을 튀길 수 있습니다. 접시를 "더 흥미롭게" 만들려면 소금에 절인 치즈를 채우는 것이 좋습니다.

어린 호박 - 두 조각;
치즈 - 200g;
마요네즈 - 100g;
마늘 정향 - 두 조각;
식물성 기름.

원으로 자릅니다.
기름을 데우십시오.
머그를 한쪽과 다른 쪽에서 볶습니다.
치즈를 잘게 갈아주세요.
마늘을 부수고 마요네즈와 섞는다.
각 조각에 치즈 덩어리를 넣으십시오.

다이어트

설명. 식물성 지방은 칼로리를 증가시킵니다. 가볍고 영양가 있는 것을 원하시면 기름 없이 튀길 수 있습니다. 이상적으로는 농장에 그릴 팬이나 대류 오븐이 있는 경우입니다. 요리는 10분 동안 요리됩니다.

어린 호박 - 두 조각;
소금;
검은 후추.

과일을 얇은 원으로 자릅니다.
소금과 후추를 골고루.
가열 된 두꺼운 바닥 팬에 양쪽의 원을 볶습니다.
뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

참깨를 곁들인

설명. 두 번째 또는 별도의 간식으로 제공될 수 있는 마른 요리. 채식주의자는 그것을 좋아할 것입니다.

호박 - 네 조각;
밀가루 - 3 큰술;
참깨 - 3 티스푼;
마늘 - 하나의 머리;
올리브유;
신선한 파슬리 - 무리;
소금.

호박을 원으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.
마늘, 소금을 짜서 섞는다.
기름을 데우십시오.
밀가루를 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
넓은 접시에 담고 통깨와 다진 파슬리를 뿌린다.

냄비에 호박

설명. 호박은 짙은 녹색 피부를 가진 유럽 품종입니다. 애피타이저는 호박 캐비어와 비슷합니다.

호박 - 1kg;
전구 - 하나;
마늘 정향 - 5개;
간장 - 4 큰 스푼;
전분 - 한 스푼;
식물성 기름 - 2 큰 스푼;
차가운 물;
소금.

양파를 자르십시오.
크림색이 될 때까지 물에 전분을 희석합니다.
소스를 붓고 양파를 넣고 섞는다.
호박을 자르십시오.
가열된 오일 팬에 조각을 놓습니다.
갈색이 될 때까지 볶습니다.
전분 드레싱을 부어 섞는다.
2~3분 동안 끓입니다.
정향을 부수고 혼합물에 추가하고 저어주고 열에서 제거하십시오.

방울토마토와 마늘과 함께

설명. 마늘과 방울토마토를 곁들인 튀긴 호박은 맛의 완벽한 조합입니다. 매일의 저녁 식사와 축제 잔치에 적합한 에피타이저입니다. 이쑤시개를 삽입하여 체리 반쪽을 각 조각에 고정할 수 있습니다.

호박 - 2개;
체리 - 4개;
마늘 - 두 정향;
밀가루 - 두 큰술;
마요네즈 - 두 큰술;
식물성 기름;
소금.

호박을 원으로 자릅니다.
밀가루를 떨어 뜨리고 버터로 볶습니다.
치아를 마요네즈에 짜서 섞습니다.
체리를 반으로 자릅니다.
튀긴 각 조각에 소스를 바르십시오.
서빙하기 전에 체리 토마토로 장식하십시오.

버섯과 토마토와 함께

설명. 퍼프 왕성한 요리가 축제 테이블을 장식합니다. 레이어 중 하나는 프라이드 치킨 조각으로 만들 수 있습니다.

흰 버섯 - 300g;
어린 호박 - 1kg;
토마토 - 다섯 조각;
버터 - 100g;
밀가루 - 4 큰술;
소금, 향신료;
채소 - 무리.

버섯을 헹구고 끓는 물을 부으십시오.
소쿠리에 던져 자르고 가볍게 볶습니다.
요구르트, 소금을 부어 부드러워 질 때까지 스튜에 그대로 두십시오.
밀가루와 향신료를 섞어 맛에 소금을 넣으십시오.
야채를 작은 막대기로 자릅니다.
빵가루에 굴려 튀기십시오.
토마토를 데치고 피부를 제거하십시오.
작은 조각, 소금, 후추로 자르고 가볍게 볶습니다.
넓은 접시에 버섯 혼합물, 호박, 토마토를 올려주세요.
다진 허브를 위에 뿌립니다.

양파와 당근으로

설명. 양파와 당근으로 볶은 호박은 두 번째 코스에서 반찬으로 제공됩니다. 조리법의 경우 사과, 포도, 베리와 같은 "과일"식초 용액을 섭취하는 것이 좋습니다.

어린 호박 - 2개;
전구 - 하나;
당근 - 2개;
마늘 - 두 정향;
식초 - 한 스푼;
파슬리 - 무리;
식물성 기름;
소금, 건조 조미료.

양파를 굵게 다집니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
마늘 정향을 접시에 자르고 양파에 넣으십시오.
당근을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 넣고 저어줍니다.
호박 살을 입방체 또는 작은 스트립으로 자릅니다.
냄비에 넣고 소금, 간, 섞는다.
가끔 저어주면서 15분 동안 중불에서 요리합니다.
식초 용액을 부어 섞는다.
2분 더 끓입니다.
서빙할 때 다진 파슬리를 뿌린다.

치즈 코트 아래

설명. 치즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박은 잔치, 파티, 가벼운 저녁 식사 또는 피크닉을 위한 독창적인 솔루션입니다. 튀긴 조각은 맵고 만족스럽습니다.

어린 호박 - 하나;
치즈 - 100g;
마늘 정향 - 2개;
마요네즈 - 두 큰술;
식물성 기름;
밀가루;
파슬리 또는 딜;
소금, 향신료.

야채를 반센티미터 두께의 원으로 자릅니다.
치즈를 잘게 갈아주세요.
마요네즈를 넣으십시오.
정향 두 개를 으깨십시오.
섞는다, 소금.
조미료와 섞인 밀가루에 원을 굴리고 양쪽에서 볶습니다.
냉각을 기다리지 않고 튀김 과정에서 치즈 덩어리를 원에 펼칩니다.
다진 녹색 다발을 위에 뿌리고 봉사하십시오.

치즈와 함께 반죽에

설명. 반죽에 튀긴 호박 요리법의 이전 버전을 "개선"하십시오. 원리는 동일합니다. 치즈 드레싱은 핫 서클에 배치됩니다.

호박 - 하나;
치즈 - 200g;
우유 - 한 잔;
계란 - 하나;
마요네즈 - 100g;
밀가루 - 5 큰술;
식물성 기름;
소금;
딜.

우유, 밀가루, 풀어놓은 계란, 소금으로 반죽을 만드세요.
드레싱을 위해 강판 치즈, 마요네즈, 다진 정향을 섞으십시오.
과일을 원으로 자릅니다.
머그를 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
드레싱을 위에 올려 놓습니다.
다진 딜을 뿌린다.

두부 카나페

설명. 가볍고 짭짤한 샌드위치는 파티 즐겨찾기가 될 것입니다.

호박 - 하나;
토마토 - 2개;
코티지 치즈 - 200g;
두꺼운 천연 요구르트 - 4 큰술;
마늘 - 두 정향;
식물성 기름;
신선한 딜;
소금.

호박을 고리로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
코티지 치즈와 요구르트를 섞습니다.
마늘 정향을 부수고 다진 딜을 넣으십시오.
토마토를 고리로 자릅니다.
"샌드위치"를 만드십시오 : 코티지 치즈를 토마토에 넣고 튀긴 원으로 닫으십시오.

소를 넣은 롤

설명. 취향에 따라 요리할 수 있는 오리지널 에피타이저. 토마토는 치즈, 샴피뇽, 게 스틱으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 맛을 실험하고 저자의 롤을 만드십시오.

호박 - 두 조각;
계란 - 두 조각;
케 피어 - 3 큰술;
토마토 - 한 조각;
마늘 정향 - 세 조각;
마요네즈 - 100g;
소다 - 반 티스푼;
밀가루;
아세트산 용액;
식물성 기름;
딜의 무리;
소금.

호박을 잘게 갈아주세요.
과도한 액체를 배출하십시오.
계란을 깨고 케 피어, 소금을 부으십시오.
균질하고 두껍지 만 조밀하지 않은 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 부분적으로 추가하십시오.
식초 용액으로 소다를 끄고 덩어리에 붓습니다.
예열된 팬에 반죽을 조금 올려 평평하게 하여 팬케이크를 만듭니다.
양쪽에서 튀기십시오.
토마토를 잘게 자릅니다.
마늘 정향을 짜내고 섞는다.
결과 "팬케이크"에 토마토 충전물을 넣고 롤로 포장하십시오.

다진 치킨과 함께

설명. 조리법은 오븐에서 굽기에 적합합니다. 그러나 프라이팬에서는 과일이 더 갈색으로 변합니다. 전채는 가벼운 저녁 식사를 대체하며 반찬을 추가 할 필요가 없습니다.

어린 호박 - 하나 또는 두 조각;
다진 닭고기 - 300g;
전구 - 하나;
토마토 - 두 조각;
파;
식물성 기름;
소금, 향신료.

칼로 잘게 자르거나 양파를 강판에 담그십시오.
고기, 소금, 후추, 섞는다.
호박을 원으로 자릅니다.
칼이나 숟가락을 사용하여 각 원에서 코어를 잘라냅니다.
형성된 고리의 중간에 준비된 고기 혼합물을 숟가락으로 부드럽게 넣으십시오.
버터를 두른 팬에 양쪽에 박제 링을 볶습니다(각 8분).
토마토를 고리로 자릅니다.
파를 자른다.
애피타이저 제공: 각 토마토 층에 호박 링을 놓고 그 위에 파를 뿌립니다.

소스에 "Penki"

설명. 명절에 제격인 푸짐한 요리. 차갑게 또는 뜨겁게 제공됩니다.

호박 - 두 조각;
양파 - 한 조각;
당근 - 한 조각;
토마토 페이스트 - 3 큰술;
삶은 쌀 - 한 잔;
마늘 머리 - 반;
사워 크림 - 3 큰술;
식물성 기름;
딜의 무리;
소금, 향신료.

애호박은 가로로 5cm 길이로 썬다.
칼과 숟가락을 사용하여 각 "대마"에서 펄프를 제거하십시오.
당근을 창살.
양파를 자르십시오.
펄프를 갈아서 양파와 당근, 소금과 결합하십시오.
쌀을 추가하고, 계절, 저어.
소스 준비: 냄비에 토마토 페이스트, 사워 크림, 향신료, 마늘을 섞어 물로 끓입니다.
"그루터기"의 핵심에 충전물을 넣으십시오.
양쪽에서 튀기십시오.
냄비에 넣고 소스를 붓습니다.
딜을 추가하십시오.
완료될 때까지 30분 동안 끓입니다.

매리 네이드의 매운 전채

설명. 꿀 매리 네이드의 호박은 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 요리 후 몇 시간 안에 간식을 즐길 수 있습니다. 접시가 주입되는 시간이 길수록 매리 네이드가 더 많이 포화됩니다.

어린 호박 - 1kg;
9 % 식초 용액 - 유리의 1/3;
마늘 - 하나의 머리;
딜 - 한 무리;
꿀 - 한 티스푼;
소금 - 반 티스푼;
튀김 용 기름;
물.

호박은 1cm 두께의 원으로 자릅니다.
소금, 15 분 동안 그대로 두십시오.
결과 액체를 배출하십시오.
기름에 양면을 튀기십시오.
마늘과 딜을 자르십시오.
호박을 에나멜 팬이나 유리 병에 넣고 주기적으로 마늘과 딜을 뿌립니다.
식초 용액 1/3을 물과 함께 최대 부피까지 추가합니다.
소금과 꿀을 넣으십시오.
혼합물을 끓입니다.
호박 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다.
식히고 냉장고에 두십시오.
2~3시간 후에 시도할 수 있습니다.

실험을 두려워하지 마십시오. 호박은 거의 모든 제품과 결합됩니다. 애피타이저로 새콤달콤하거나 짠 소스를 만들어 보세요. 튀긴 호박에 대한 저자의 요리법은 반드시 가정을 기쁘게하고 손님을 정복 할 것입니다.

나는 다음과 같이 호박과 씨름한다: 나는 팬케이크를 만든다! 빨리 준비하고, 맛있고, 즉석에서 먹습니다. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 중간 크기의 호박 1개. 우리는 거친 강판에 문질러서 소금과 소다 반 티스푼, 설탕 한 스푼, 계란 2-3 개, 밀가루를 첨가합니다 (원하는 일관성을 유지하기 위해). 그리고 기름 두른 팬에. 나는 그들을 팬에 4-5 조각 작게 굽습니다. 연유와 함께 먹으면 아주 맛있습니다!

우리는 피부에서 호박을 청소하고 1-1.5cm 두께의 고리로 자릅니다. 티스푼으로 씨와 내장을 긁어냅니다. 그런 스쿼시 베이글이 나옵니다. 그런 다음 우리는 소금으로 조금 문질러 주스를 줄 수 있도록 일반 접시에 넣습니다. 그리고 이때 우리는 채우기와 소스를 만듭니다. 채우기 : 다진 고기, 삶은 쌀, 계란 두 개, 잘게 썬 양파, 당근 같은 방식으로. 소스 : 케첩, 마요네즈, 당근, 양파(채소에서 조금 훔쳐냄), 채소(딜, 양파, 파슬리, 건조해도 됨), 각종 조미료, 좋아하는 것. 호박이 주스를 주 자마자 우리는 해바라기 기름으로 튀겨서 약 2 분 안에 작은 "홍당무"를 얻기 위해 그대로 두십시오. 양쪽에. 그런 다음 모든 양고기를 베이킹 시트에 놓고 베이글에 다진 고기를 채우고 각 조각에 소스를 붓습니다. 완성될 때까지 중불로 오븐에서 끓입니다. 진짜 잼.

우리 가족은 호박 요리를 별로 좋아하지 않습니다. 그러나 모두가 그것을 좋아했습니다.
우리는 피부가 부드럽고 내부에 씨가 없도록 두 개의 어린 호박을 가져갑니다. 그리고 반드시 길쭉한 모양이 아니라 두껍습니다. 청소할 필요가 없습니다. 1-1.5cm 두께의 원으로 자르고 소금을 넣고 그릇에 담아 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 프라이를 준비합니다. 참고로 저는 맥주로 합니다. 액체, 우유 또는 물 대신 맥주를 넣습니다. 야채와 생선에 좋습니다. 호박 조각을 튀기십시오. 게으름이나 시간이 없으면 깊은 지방을 일반 밀가루로 대체 할 수 있습니다. 호박을 밀가루에 넣고 양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다. 튀긴 호박을 접시에 한 겹으로 놓습니다. 마늘 마요네즈로 윤활하십시오. 호박의 각 조각에 토마토 원과 후추 고리를 넣으십시오. 다진 허브를 뿌립니다. 그런 다음 같은 순서로 두 번째 레이어 등을 놓습니다. 녹지가 위에 있어야합니다. 이 요리에 대해 내가 좋아하는 것은 뜨겁게 먹을 수 있고 남은 음식은 냉장할 수 있다는 것입니다. 다음날도 마찬가지로 춥겠습니다.

나는 호박에서 두 가지 요리법 만 알고 있습니다.첫 번째 : 호박을 가져 와서 손가락 두께로 고리로 자른 다음 가볍게 볶고 냄비에 넣고 튀긴 양파, 같은 당근, 다진 마늘을 넣으십시오. 가장 중요한 것은 조금 유지하는 것입니다- 약간의 액체가 없으면 호박이 바닥으로 타버릴 것입니다. 이 모든 것을 20-25분 동안 끓이고 끝에 마요네즈를 넣으십시오. 두 번째 레시피: 애호박을 손가락 두께의 원으로 자르고 소금을 넣은 끓는 물에 1분간 삶아 기름을 두른 베이킹 시트에 올리고 버터 플레이크와 강판 치즈(녹인 치즈를 반으로 섞을 수 있음)를 뿌린 후 완료.

튀긴 호박 요리법 : "모피 코트"아래에서 반죽에 마늘, 고기로 풍미있는 전채 요리하는 법
튀긴 호박 요리법 : "모피 코트"아래 반죽에 마늘, 고기로 풍미있는 전채 요리하는 방법 호박은 풍부한 수확을주는 소박한 식물입니다. 많은 준비를 하고 있는 그들과 함께

잘 익은 호박은 길쭉한 타원형입니다. 이 과일은 녹색, 황백색과 같은 다양한 색상으로 발견되며 많은 야채가 측면에 줄무늬가 있는 것을 볼 수 있습니다. 호박은 유용한 기능을 잃지 않고 오랫동안 완벽하게 보관할 수 있습니다. 이 인기있는 야채는 초봄부터 자라며 따뜻한 여름날이 계속됩니다.

호박은 어려운 성장 조건이 필요하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그것은 야외 침대에서 잘 자라며 필름 아래에서는 훨씬 더 빠르고 더 빠르게 자랍니다.

유용한 호박은 무엇입니까?

이 야채는 칼로리 함량이 매우 낮기 때문에 건강한 식단의 식단에 포함됩니다. 칼로리는 23kcal입니다. 동시에 과일에서 훌륭한 의약 효과를 얻을 수 있습니다.

전문가들은 호박에 건강에 중요한 여러 가지가 포함되어 있음을 발견했습니다. 그 중: 지방; 유기산; 불포화 지방산; 거친 섬유; 당류 화합물. 충분한 양의 호박에는 탄수화물과 단백질이 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일의 상당 부분은 물입니다.

의사들은 위장관의 활동을 향상시킬 수 있기 때문에 이러한 야채를 존중합니다. 그들의 구성 요소는 점막에 치유 효과가 있습니다. 호박을 사용하면 독성 물질을 제거하고 신체에서 과도한 수분을 배출하며 단백질을 완전히 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이를 바탕으로 조직의 붓기와 과체중을 잊고 싶은 사람들에게 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한 호박에는 많은 천연 미네랄과 비타민이 들어 있습니다.

비타민 중에서 PP, B9, C, H, B3, B6, A, B1, B2와 같은 가장 중요한 화합물의 존재에 주목할 가치가 있습니다.

이 야채의 미네랄 성분에는 철, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘 및 나트륨이 포함됩니다.

잘 익은 호박 과일을 샐러드에 포함시키면 모든 사람이 건강하고 활기차게 먹고 싶다면 섭취해야 하는 양의 비타민으로 몸을 채울 수 있는 요리를 얻을 수 있습니다.

펄프 자체 외에도 호박 주스에는 유용한 특성이 있습니다. 신경에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며 완전히 잠을 자고 평화롭게 잠들 수 있도록 도와줍니다. 야채에서 짜낸 주스로 달인을 만들면 피부 문제를 제거하는 데 성공적으로 사용할 수 있습니다. 호박은 고혈압으로 고통받는 사람들과 신장과 간 건강을 개선하려는 사람들에게도 좋습니다.

호박에 있는 칼륨과 마그네슘의 존재는 심장 근육의 작용에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 매일 식단에이 정원 작물을 포함하면 혈관 질환을 잘 예방할 수 있습니다.

전문가들은 알레르기 반응의 징후에 잘 대처하는 데 도움이 되는 이 야채를 존중합니다. 호박의 현저하고 뚜렷한 항 빈혈 및 choleretic 속성.

큰 이점으로 호박은 조혈 시스템에 영향을 미치고 혈관 내부의 죽상 경화성 플라크 형성과 싸웁니다. 이 야채와 함께 정기적으로 요리를 먹는 사람들의 혈액은 충분한 양의 산소를 운반하고 잘 유지합니다. 호박 덕분에 근육과 골격에 상당한 하중을 성공적으로 전달할 수 있습니다.

포도당의 존재로 인해이 야채는 장의 변비에 대처하고 당뇨병 증상을 완화합니다.

그리고 펄프가 풍부한 펙틴은 방사성 핵종의 몸을 정화하고 깨끗한 혈액을 만들고 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 호박은 종양학과의 싸움에서 좋은 조력자라는 점도 주목됩니다.

따라서 호박에는 충분한 수의 필수 화합물이 포함되어 있어 면역이 완전히 기능하고 모든 생명체의 기초인 세포 노화 속도가 현저히 감소한다고 요약할 수 있습니다.

호박은 잘 흡수되고 칼로리 비율이 낮은 식물 중 하나입니다. 실습에 따르면 이러한 과일은 가장 작은 어린이에게도 먹이기에 적합하며 임산부와 수유부에게도 적합합니다. 의사는 회복 중인 사람들과 노년기에 접어든 사람들에게도 호박을 먹도록 조언합니다.

물론 생 야채가 가장 유용합니다. 덜 익은 과일의 구조에는 칼륨, 니코틴산, 티아민 및 리보플라빈이 포함되어 있음이 밝혀졌습니다. 이러한 야채는 껍질과 함께 직접 먹을 수 있으며 차례로 우수한 자극 특성이 있습니다. 껍질이 있는 과일은 익히거나 너무 익은 과일보다 더 가치가 있다는 것이 밝혀졌습니다.

슬래깅에 잘 대처하는 것은 원시 형태의 호박입니다. 매일 200g의 과일만 섭취하면 효과를 느끼기에 충분합니다. 야채는 담낭염의 경우에도 유용합니다. 이 문제로 인해 매우 유용할 수 있는 것은 생과일 주스입니다. 호박은 독극물로 좋습니다. 생으로 또는 약간 끓인 이 야채의 펄프는 질병에서 회복 중인 사람과 아기, 그리고 생후 첫 해에 권장됩니다.

많은 사람들에게 사랑받는 이 과일은 일반적으로 치아와 구강, 식도와 위장에 매우 유용합니다. 그들과 관련된 문제를 예방하기 위해 생 과일의 펄프를 갈아서 메인 식사 30 분 전에 먹을 수 있습니다. 하나의 작은 숟가락으로 시작하여 점차적으로 죽의 양을 반 유리로 가져와야합니다. 과육을 먹으면 1~2개월 먹을 수 있습니다.

신선한 호박 주스는 위와 십이지장 12의 점막 상태에 부드럽게 작용할 수 있습니다. 그리고 충분한 구리와 칼륨을 함유하고 있다는 사실이 야채가 빈혈, 고혈압, 신경통, 심장병을 없애는 사람들의 식단에 포함될 때 야채의 가치를 결정합니다.

의사들은 과도한 염분을 잘 제거하고 관절염으로 관절을 치료하는 것이 호박이라는 것을 발견했습니다.

이와는 별도로 벌레를 성공적으로 처리하기 위해 스쿼시 씨앗의 특성에 주목할 가치가 있습니다.

호박이 처리할 수 있는 질병의 최종 목록을 작성할 때 이미 언급한 문제에 통풍, 만성 신장 질환 및 간염을 추가해야 합니다. 이 야채는 고품질의 신진 대사를 할 수 있습니다. 또한 장기간 항생제를 복용해야 하는 사람도 섭취해야 한다.

우리는 또한 미용사에게 풍부한 이점을 제공하는 호박을 존중합니다. 얼굴에 바르는 용도로 사용되는 분쇄된 야채 덩어리는 건조한 피부를 매우 효과적으로 회복시키고 주름 형성을 예방할 수 있습니다.

머리카락을 씻기 전에 문지르면서 스쿼시 주스를 헤어 라인에 바르면 잠시 후 머리카락의 모양이 좋아지고 회색 단위가 줄어 듭니다. 또한 발을 부드럽게 만들고 굳은 살을 예방하는 것은 이러한 야채입니다.

셀룰라이트를 없애고 싶거나 외모를 예방하고 싶은 여성분들은 애호박을 안심하고 드실 수 있습니다.

어떤 경우에 호박과 요리를 먹을 수 없습니까?

이 직사각형 야채는 위염, 위 점막의 궤양 발현 또는 검사 중 산도가 증가한 경우 어떤 형태로든 섭취해서는 안됩니다.

호박 씨앗의 구성

잘 알려져 있지만 씨앗의 치유력은 종종 과소평가됩니다. 호박 씨앗에는 아연, 철, 망간, 인, 마그네슘 및 구리 성분뿐만 아니라 많은 단백질, 섬유질이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 비타민 A, C, P, K, 그룹 B, 귀중한 유기산 및 펙틴을 함유하고 있습니다.