닭다리 요리법. 닭 다리를 굽는 것이 얼마나 맛있는지 - 최고의 요리법! 레몬으로 구운 닭 허벅지

오븐에서 구운 닭 다리는 건강한 음식에 안전하게 기인 할 수 있습니다. 접시에는 여분의 칼로리와 지방이 포함되어 있지 않으며 요리하기 전에 피부를 제거하면 콜레스테롤 수치가 완전히 최소화됩니다.

• 닭다리 - 10개
• 빵가루 - 1컵
• 겨자 가루 - 1작은술
• 지상 달콤한 파프리카 - 1 큰술. 숟가락
• 갈은 고추 - ¼작은술
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

매리 네이드의 경우:

• 천연 요구르트 - 250ml
• 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락
• 마늘 - 4쪽
• 핫 칠리 페퍼 - 1포드
• 소금 - 맛보기

매리 네이드의 경우 요구르트, 레몬 주스, 다진 마늘, 소금을 섞으십시오. 핫 칠리 페퍼를 갈아서 매리 네이드에 넣고 잘 섞습니다.

고기가 완전히 덮일 수 있도록 매리 네이드와 함께 닭고기 나지만을 따르십시오. 냉장고에 5-6시간 넣어둡니다.

평평한 그릇에 빵가루, 머스타드 파우더, 스위트 파프리카, 소금, 고춧가루를 섞습니다. 이 혼합물에서 매리 네이드를 떨어 뜨리지 않고 각 다리를 굴립니다.

베이킹 시트의 바닥을 종이로 덮고 기름을 넉넉히 바르고 다리를 펼칩니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 40분간 굽는다.

레시피 2 : 사워 크림 매리 네이드의 닭 다리. 오븐에서 구운

• 4-5개 닭다리
• 케피어 1컵(지방이 바람직함)
• 2-3 큰술. 엘. 다진 쪽파
• 3 예술. 엘. 레몬 주스
• 1st. 엘. 허브
• ? 티스푼 심황
• ? 티스푼 달콤한 파프리카
• ? 티스푼 생강 가루
• 1티스푼 소금
• ? 티스푼 갈은 후추
• 마늘 2-3쪽
• 빵 부스러기

• 케 피어를 소금, 갈은 후추 및 허브와 섞으십시오. 허브는 로즈마리, 백리향, 타라곤, 마요라나 등 무엇이든 될 수 있습니다. 우리 사이트는 허브가 접시에 더 풍부하고 풍부한 풍미를 더해주기 때문에 허브로 실험할 것을 권장합니다.
  소스의 경우 케 피어, 소금 및 향신료를 섞어 맛보십시오.
• 심황, 생강, 달콤한 파프리카를 섞는다. 결과 혼합물을 케 피어에 추가하십시오.
  
  
• 이제 향신료를 넣고 강황, 파프리카, 생강을 섞어 봅시다. 그런 다음 케 피어 소스에 추가하십시오.
• 매리 네이드에 레몬 주스를 첨가하십시오.
  
  
• 이제 레몬즙을 넣어주세요
• 쪽파와 마늘을 다진다. 매리 네이드에 추가하십시오. 쪽파가 없으면 파나 양파를 사용해도 무방하다.
  
  
• 이제 마리 네이드에 다진 양파와 마늘을 넣으십시오.
• 매리 네이드를 잘 섞는다. 그건 그렇고, 케 피어 대신 요구르트를 사용하거나 아주 뚱뚱하지 않은 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
  
  
• 이제 모든 매리 네이드 재료를 철저히 섞으십시오.
• 닭 다리를 요리하기 전에 흐르는 물에 다리를 철저히 씻고 종이 타월로 닦으십시오.
  
  
• 흐르는 물에 닭 다리를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
• 닭 다리에 매리 네이드를 붓습니다.
  
  
• 이제 닭 다리를 절인해야합니다.
• 모든 것을 잘 섞고 뚜껑을 닫고 냉장고에서 몇 시간 동안 담그십시오. 더 오래 담가둘수록 오븐에서 구운 닭다리가 더 맛있습니다 - 저희 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.
  
  
• 절인 다리는 뚜껑을 꼭꼭 닫고 냉장고에 3~4시간 이상 휴지시켜주세요
• 이제 닭 다리를 오븐에 보낼 때 빵 부스러기 또는 없이 요리 방법을 결정할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 각 닭 다리를 빵 부스러기에 담그어 완전히 덮습니다.
  
  
• 다리에 빵가루를 입힌 경우 빵 부스러기에 담그십시오.
• 호일을 깐 베이킹 접시에 닭 다리를 놓습니다. 보시다시피, 우리 사이트는 빵가루 입힌 다리를 만들기로 결정하고 그렇지 않은 다리를 만들기로 결정했습니다.
  
  
• 우리는 베이킹 접시를 호일로 덮고 다리를 빵 부스러기와없이 넣습니다.
• 다리를 180C로 예열된 오븐에 20-25분 동안 또는 다리가 갈색이 될 때까지 보냅니다. 이것은 구운 닭 다리의 모습입니다.
  
  
• 다리가 갈색이 될 때까지 약 25분 동안 180도의 온도에서 굽습니다.
• 그게 다야 - 테이블에는 오븐의 닭 다리가 있으며, 우리 사이트가 오늘 제공한 조리법입니다. 모든 반찬과 함께 즉시 제공하십시오!
  
  
• 좋아하는 반찬으로 다리를 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 3: 오븐에서 가장 쉬운 닭 다리

• 닭 다리 - 8개;
• "치킨 용"향료 혼합물 - 1 큰술;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 마요네즈 - 2-3 큰 술.

우리는 구입 한 닭 다리를주의 깊게 검사합니다. 필요한 경우 깃털의 잔해, 노란 거친 피부를 청소하고 시원한 흐르는 물에서 잘 헹굽니다. 그릇에 다리를 넣고 찬물을 채 웁니다. 약 1-2시간 동안 그대로 두십시오. 물론 굽기 전에 다리를 담그지 않아도 되지만, 공장에서 어떤 종류의 의심스러운 부분이 있는 것으로 알고 있습니다. 제 생각에는 용액(영양소 등)을 넣고 요리하기 전에 담가두는 것이 좋습니다. 이 솔루션의 적어도 일부. 그러나 이것은 현대 생활의 가혹한 진실이며 우리는 나쁜 것에 대해 이야기하지 않고 오븐에서 놀라운 닭 다리 요리법으로 돌아갑니다.

따라서 담근 후에는 물을 배수해야 합니다. 다리, 후추를 소금에 절이고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 이 경우 닭고기 향신료 믹스를 가장 좋아합니다. 제 생각에는 이 혼합물이 닭고기와 이상적으로 결합됩니다. 이 구성은 달콤한 고추, 마늘, 심황, 고수풀, 생강, 호로파, 칠리, 화이트 겨자, 계피, 로만 커민, 정향, 육두구를 포함합니다. 향신료로 다리를 철저히 문지르고 고기가 향기로 잘 포화되도록 10 분 동안 그대로 두십시오.

이제 마요네즈를 넣고 모든 다리가 잘 번지도록 손으로 섞습니다. 시간이 있으면 용기를 집착 필름으로 닫고 다리를 냉장고에서 마요네즈에 2-3 시간 동안 담그거나 밤새 그대로 둘 수 있습니다. 시간이 촉박하지만 다리에 마요네즈만 바르고 바로 다음 단계로 넘어갑니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 닭 다리를 놓습니다. 오븐에 넣고 200도에서 약 45분간 굽습니다. 굽는 시간은 다리 크기에 따라 다릅니다. 때때로 베이킹 시트 바닥에서 마요네즈로 방출 된 지방으로 다리에 물을주십시오.

다리가 맛있는 황금색 크러스트를 얻으면 뼈 근처의 가장 두꺼운 부분에 칼로 고기를 찔러서 칼을 옆으로 조금 움직입니다. 분홍빛이 도는 육즙이 흘러나오면 계속 굽는다. 그리고 약간의 흰색 국물이라면 다리가 이미 준비되었을 가능성이 큽니다. 오븐을 끄고 5분 후에 다리를 제거합니다. 그게 다야, 모든 것이 최선의 방법으로 해결되었다고 확신합니다!

조리법 4 : 감자와 함께 오븐에서 구운 닭 다리

감자와 함께 오븐에서 구운 닭 다리는 간단하고 동시에 매우 맛있고 축제적인 요리입니다. 닭고기는 놀랍도록 부드럽고 육즙이 많으며 구운 감자는 닭고기를 완벽하게 보완합니다.

• 닭 다리 - 0.9-1kg
• 감자 - 700-800g (큰 감자 7-8개 정도)

매리 네이드의 경우:

• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 케첩 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - ½작은술
• 마른 허브(딜, 파슬리, 오레가노, 바질) - 맛보기

닭다리를 준비합니다. 그들을 씻고 남아있는 깃털을 청소하십시오. 마리네이드 할 용기에 넣으십시오.

닭고기에 마요네즈, 케첩, 소금, 후추, 마른 허브를 추가합니다.

모든 것을 철저히 혼합하고 최소 20분 동안 담그십시오.

감자를 껍질을 벗기고 4등분합니다.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓으십시오.

절인 것을 깔아 라. 닭다리베이킹 시트에. 그런 다음 감자를 닭고기에 넣고 닭고기에서 남은 매리 네이드로 기름을 바르십시오. 각 감자에 소금을 뿌립니다.

감자가 든 닭고기를 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 보냅니다.

레시피 5 : 반죽으로 구운 오븐의 닭 다리

- 치킨 나지만 - 6 개

냉동 퍼프 페이스 트리 - 500 gr.

당근 - 2개

전구 - 2개

계란 - 1 개

채소 - 맛보기

양상추 잎 - 맛보기

체리 토마토는 장식용으로 사용됩니다-우리는 맛보기도 합니다.

식물성 기름 - 맛보기에도

1 단계

우선 고기, 즉 다리를 철저히 씻은 다음 말립니다. 이제 준비된 고기를 소금과 후추로 문지릅니다.

2 단계

프라이팬을 꺼내 가열하고 식물성 기름을 부은 다음 바닥이 준비 될 때까지 닭고기 나지만 튀기기 시작합니다.

3단계

이제 양파와 당근을 씻고 청소하십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 강판에 문지릅니다.

4단계

식물성 기름에 다진 야채를 볶습니다. 튀김하는 동안 맛을 내기 위해 모든 것을 소금과 후추로 만드는 것을 잊지 마십시오.

5단계

시험을 볼 시간입니다. 밀대를 사용하여 반죽을 큰 층으로 굴린 다음 닭다리 크기에 비례하여 정사각형으로 자릅니다.

6단계

우리는 반죽에 튀긴 야채를 뿌립니다. 반죽 제곱당 튀긴 양파와 당근 한 스푼. 구운 고기 위에 닭다리살을 올려주세요.

7단계

우리는 아래 다리에 반죽을 감싸 일종의 가방을 만들고 뼈가 외부에서 튀어 나옵니다. 장식을 위해 우리는 반죽을 고기로 묶는 파슬리를 사용합니다.

8단계

우리는 준비된 식물성 기름으로 기름칠하는 베이킹 시트를 꺼냅니다.

우리는 베이킹 시트에 "가방"을 펼치고 구타 계란으로 기름칠을합니다.

9단계

우리는 오븐을 180-200 0C의 온도로 가열합니다. 트레이를 오븐에 20-30분 동안 넣습니다.

10단계

양상추 잎에 맛있게 서빙하고 방울 토마토와 허브로 장식하십시오.
팁:
- 가방을 볼륨있게 만들려면 효모 반죽을 사용해야합니다.
- 요리의 맛을 좋게 하려면 당근 대신 버섯을 사용해야 합니다.
- 음식의 칼로리를 낮추려면 닭고기가 부드러워질 때까지 익혀야 합니다.

닭 다리 또는 나지만의 아름다움은 부드러움과 부드러움, 맛의 표현력 및 요리 속도에 있습니다. 또한, 나지만의 많은 인기는 접근성과 서빙 용이성을 추가합니다. 잘 삶아진 닭다리는 일상의 가족 메뉴로 제격이며, 명절 메뉴도 꾸며줍니다. 나지만의 편리한 모양은 훌륭한 뷔페 요리이며 피크닉과 바베큐를 위한 탁월한 선택입니다. 그리고 물론 단순함과 준비 용이성은 정강이에 인기를 더해 줄 뿐 아니라 아마도 우리 테이블에서 가장 사랑받는 손님이 될 것입니다. 오늘 우리는 당신이 우리와 함께 닭 다리 요리를 배우고 기억하도록 초대합니다.

닭고기 시체의이 가장 저렴하고 저렴한 부분의 인기는 많습니다. 준비를위한 가장 다양한 요리법의 출현에 기여했습니다. 닭 다리를 삶고 튀기고 조림하고 굽습니다. 닭 다리는 훌륭한 간식과 수프를 만들고 그릴과 바베큐를 위한 마리네이드, 튀김과 팬 튀김을 만듭니다. 가장 간단한 방법으로도 준비된 닭 다리에서 매우 맛있는 요리를 얻습니다. 정강이를 가볍게 두들겨 내고 소금과 후추를 뿌리고 팬에 빠르게 볶고 준비하기 몇 분 전에 상당한 양의 좋은 버터로 간을하면 전혀 부끄럽지 않은 맛있는 요리가 있습니다. 축제 테이블에도 봉사하십시오. 그리고 결국 그러한 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력을 들이지 않았습니다. 그리고 더 복잡한 닭다리 요리가 얼마나 맛있고 만족스러운지! 닭다리를 부드럽게 끓일 수 있습니다. 크림 소스 또는 튀김, 매운 매운 매리 네이드에 절인 요리 소매에 나지만을 굽고 부드러운 육즙이 많은 야채를 추가하거나 메밀 죽으로 닭 다리를 땀을 흘리며 오래된 러시아 스타일의 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 여기에 매운 야채, 허브 및 향신료를 추가하면 닭 다리로 만든 다양한 요리가 제공할 수 있는 끝없는 다양한 맛과 향에 놀랄 것입니다.

오늘 "Culinary Eden"은 닭 다리 요리법을 알려주는 가장 흥미로운 요리법과 아이디어를 준비했습니다. 그 중에는 가장 미숙한 주부에게도 어필할 수 있는 간단한 요리법과 가족 메뉴를 다양화할 새로운 방법을 찾는 숙련된 가정 요리 애호가를 기쁘게 하는 복잡하고 시간이 많이 걸리는 요리법이 있습니다.

1. 요리에 닭다리를 고를 때는 모양과 냄새에 주의한다. 신선하고 좋은 나지만 가시적인 손상, 흠 또는 멍이 없는 얇고 균일하고 균일한 피부를 가져야 합니다. 절단부와 눈에 보이는 이음매에 특별한 주의를 기울이십시오. 깨끗하고 감기지 않아야 합니다. 신선한 다리의 색상은 약간 푸르스름한 색조가있는 밝은 분홍색이어야합니다. 가장 살이 많은 부분의 아래쪽 다리를 손가락으로 가볍게 누릅니다. 당신에게 제공된 다리가 충분히 신선하다면 결과적으로 찌그러진 부분이 즉시 곧게 펴질 것이지만 오래된 정강이에서는 당신의 접촉으로 인한 찌그러짐이 오랫동안 남아있을 것입니다. 구매하기 전에 다리의 냄새를 맡으십시오. 신선한 가금류 고기에는 불순물이 없는 가볍고 거의 감지할 수 없는 달콤한 향이 있습니다. 당신에게 제공된 정강이에 불쾌한 냄새, 암모니아 및 부패가 있으면 구매를 거부하십시오. 그런 다리의 맛있는 요리는 작동하지 않습니다.

2. 속을 채운 나지만과 같은 일부 요리법은 고기와 피부를 손상시키지 않고 다리에서 뼈를 제거해야 합니다. 많은 초보 주부에게 이 작업은 전혀 불가능하지는 않더라도 너무 복잡해 보입니다. 그리고 헛된. 정강이에서 뼈를 제거하는 것은 매우 간단합니다. 다리를 헹구고 말린 다음 나무 망치로 가볍게 치십시오. 예리한 칼을 사용하여 발에 연결된 관절 바로 위 다리 아래쪽의 힘줄을 조심스럽게 자릅니다. 다리 위쪽 관절 주위의 고기와 힘줄도 조심스럽게 잘라냅니다. 그런 다음, 피부가 있는 고기를 뼈 위로 조금씩 밀어 넣고 방해하는 정맥을 조심스럽게 잘라냅니다. 정맥이 모두 잘린 상태에서 한 손에는 북채를 잡고 다른 손은 손가락으로 뼈를 잡고 회전 운동으로 제거합니다. 북채를 채울 준비가되었습니다!

3. 닭고기 나지만 버섯과 달콤한 고추로 속을 채운 훌륭한 맛있는 간식을 얻습니다. 닭 다리 6개를 씻어서 뼈를 제거합니다. 마리네이드 접시에 다리를 놓고 마리네이드 100ml를 붓습니다. 올리브 오일, 1 큰술. 화이트 와인 식초 큰 스푼, 다진 양파 1개, 잘게 썬 핫 칠리 페퍼 1개, 소금, 후추. 한 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오. 70g을 잘게 썬다. 신선한 버섯과 달콤한 피망 하나. 올리브 오일 한 스푼에 버섯과 고추를 부드러워질 때까지 볶습니다. 볶은 버섯에 2큰술을 넣어주세요. 잘게 강판 치즈 숟가락과 섞는다. 결과 충전물로 절인 닭 다리를 채우십시오. 올리브 오일 1테이블스푼을 두른 팬에 다리를 앞뒤로 10분 동안 볶습니다. 완성 된 다리를 식히고 약 1.5 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 서빙하기 전에 고수로 장식하십시오.

4. 맛있고 향기로운 닭 다리의 원조 태국 전채입니다. 닭다리 6개를 깨끗이 헹구고 물기를 빼고 포크로 여러 군데 찔러준다. 단단한 비닐 봉지에 다리를 접고 5 큰술을 넣으십시오. 간장 숟가락, 3 큰술. 오렌지 주스 큰 술, 다진 마늘 2쪽, 파프리카 ½작은술, 고춧가루 ½작은술. 가방을 단단히 밀봉하고 닭 다리 사이에 매리 네이드를 조심스럽게 펴십시오. 냉장고에 6~8시간 넣어둡니다. 절인 나지만 기름칠 베이킹 접시에 옮기고 깍둑 썬 당근 1개와 300gr을 넣으십시오. 통조림 파인애플 덩어리 모든 것을 섞고 나머지 마리네이드를 뿌리고 200⁰로 예열된 오븐에서 다리를 한 번 뒤집어 30분간 굽습니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

5. 닭고기 나지만을 곁들인 매운 아제르바이잔 수프는 가장 추운 날씨에 완벽하게 당신을 따뜻하게합니다. 그리고 이 수프는 만들기가 매우 쉽습니다. 깊은 냄비에 면실유 두 큰술을 데우십시오. 다진 양파 1개를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 3 큰술을 추가하십시오. 토마토 페이스트 한 스푼을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 그 후 냄비에 끓는 물이나 육수 2리터를 넣고 닭다리 6개를 넣고 끓이다가 중불에서 20분간 끓인다. 닭고기가 준비되면 깍둑썬 감자 4개와 월계수 잎 1개를 수프에 넣습니다. 감자가 익을 때까지 모든 것을 함께 15~20분 더 요리합니다. 그런 다음 3 큰술을 더 넣으십시오. 맛을 내기 위해 토마토 페이스트, 소금 및 갈은 고추 한 스푼. 고추를 아끼지 마세요. 국물은 매워야 합니다! 모든 것을 함께 5~7분 더 끓인 후 불을 끄고 10~15분 동안 따뜻하게 둡니다. 서빙하기 전에 다진 고수나 파슬리를 수프에 뿌립니다.

6. 많은 양의 토마토 소스에 조린 이탈리아 닭 다리는 두꺼운 수프와 두 번째 뜨거운 요리 모두에 기인 할 수 있습니다. 깊은 프라이팬에 올리브유 두 큰술을 두르고 잘게 썬 양파 1개, 다진 마늘 3쪽을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 150 gr을 추가하십시오. 베이컨, 작은 입방체로 자르고 100 gr. 샴 피뇽, 얇은 조각으로 자릅니다. 5분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 불에서 내립니다. 바닥이 두꺼운 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 닭다리 4개를 앞뒤로 5분씩 볶습니다. 100ml를 붓습니다. 붉은 베르무트를 말리고 모든 액체가 증발할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 800 gr을 추가하십시오. 다진 토마토, 차가운 물 한 잔, 로즈마리 두 개, 월계수 잎 한 개, 설탕과 소금 약간. 소스를 팔팔 끓이다가 튀긴 베이컨과 버섯을 넣고 고루 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다. 완성된 접시를 접시에 담고 취향에 따라 후추로 간을 합니다.

7. 라임으로 구운 닭 다리는 육즙이 많고 향이납니다. 그리고 그러한 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 헹구고 물기를 빼고 양념한 접시에 닭 다리 여섯 개를 담습니다. 1 개의 라임 주스를 2 큰술과 섞으십시오. 올리브 오일 큰 스푼, 말린 백리향 한 꼬집, 다진 마늘 2쪽, 기호에 따라 소금. 결과 매리 네이드를 닭고기에 넣고 섞어 서늘한 곳에 1 시간 동안 두십시오. 이 방법으로 절인 다리를 기름칠 된 베이킹 접시에 넣고 남은 매리 네이드 위에 붓습니다. 각 다리에 얇은 라임 조각을 놓고 200⁰로 예열된 오븐에서 40분 동안 굽습니다. 삶은 쌀과 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

8. 버터로 구운 아주 맛있는 빵가루 입힌 닭 다리를 요리하는 것은 훨씬 더 어렵지 않습니다. 여섯 다리를 헹구고 물기를 빼고 소금과 후추로 문지릅니다. 날계란 3개를 포크로 가볍게 휘젓는다. 빵가루 반 컵과 마른 마늘 한 스푼을 섞는다. 각 다리를 계란에 담근 다음 빵가루를 입힙니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 식물성 기름을 두른 팬에 다리를 빠르게 튀기고 베이킹 접시로 옮깁니다. 각 다리에 작은 버터 조각을 놓습니다. 버터 조각에 말린 로즈마리 한 꼬집을 뿌리고 닭고기를 200⁰로 예열한 오븐에서 30분간 굽는다.

9. 비정상적으로 육즙이 많은 닭 다리는 가지와 함께 조림입니다. 두 개의 가지를 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 주스가 나올 때까지 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 헹구고 약간 건조시킵니다. 작은 입방체 400 gr로 자릅니다. 신선한 토마토와 하나의 큰 양파. 6개의 닭 다리를 헹구고 말립니다. 깊은 프라이팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 가지를 넣고 3분간 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 5분 동안 모두 함께 저어 끓입니다. 야채, 2 큰술에 닭 다리를 추가하십시오. 잘게 썬 파슬리 큰 스푼, 다진 마늘 1쪽, 말린 타임 1티스푼, 소금, 후추. 30 분 동안 중간 열에 뚜껑 아래에서 모든 것을 저어주고 끓입니다.

10. 닭다리 튀김은 부드럽고 아주 맛있습니다. 꿀과 생강으로 절인. 닭 다리 6개를 헹구고 말린 다음 날카로운 칼로 각각 2~3회 자릅니다. 이 컷은 매리 네이드가 닭고기에 침투하여 평소보다 훨씬 부드럽고 맛있는 닭 다리를 만드는 데 도움이됩니다. 매리 네이드를 준비하려면 50gr을 섞으십시오. 액체 꿀, 50ml. 레몬 주스, 다진 마늘 3쪽, 간 생강 뿌리 2테이블스푼, 취향에 따라 소금, 후추. 완성 된 매리 네이드로 다리를 코팅하고 매리 네이드에 담아 서늘한 곳에 2 시간 동안 두십시오. 프라이팬에 올리브 오일 두 큰술을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 닭 다리의 모든 면을 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮고 다리를 중간 열에서 10-15분 동안 준비합니다. 삶은 감자와 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 좋아하는 핫 소스 또는 처트니를 별도로 제공하십시오.

그리고 "Culinary Eden" 페이지에서 닭 다리 요리법을 확실히 알려줄 훨씬 더 흥미로운 아이디어와 독창적인 요리법을 항상 찾을 수 있습니다.

'부시 다리'가 국내를 지배하던 시대는 이미 지났다. 그러나 지금도 오븐에서 구운 닭다리는 수천 명의 가족이 가장 좋아하는 요리로 남아 있습니다. 그리고 그들이 놀라울 정도로 빨리 준비된다면 그들을 사랑하지 않는 방법! 그리고 수백 가지의 요리 옵션이 있습니다. 마리네이드를 교체하고 향신료를 조금 더 추가하면 언제나 신선하고 군침이 도는 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

닭 다리는 부드럽지만 동시에 만족스럽습니다. 어떤 반찬과도 잘 어울리며 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 동시에 고기 비용은 저렴하며 적어도 매일 요리할 수 있습니다. 다리의 기본 요리법을 익히는 것은 어렵지 않습니다. 모든 주부는 작업에 대처하고 원하는 경우 어린이까지 처리합니다. 요리를 준비하려면 다리와 향신료의 두 가지 구성 요소만 필요합니다. 그리고 그것은 모두 당신의 능력과 상상력에 달려 있습니다. 그래서 우리는 오븐에서 가장 맛있는 다리를 준비합니다!

준비하려면 다음을 준비하십시오.

• 닭 다리 (나지만 가능) - 1kg;
• 마늘 3쪽;
• 마요네즈 (품질!). - 100ml;
• 소금, 후추 맛.

마늘을 마요네즈에 짜내고 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 주요 성분을 소스로 문지릅니다. 1~2시간 동안 재워둡니다. 우리는 오븐을 200도까지 가열합니다. 다리를 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 넣으십시오. 40-45분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 요리하는 동안 향이 굉장합니다! 고기가 부드럽고 뼈에서 말 그대로 "조각 떨어져" 있으면 접시가 준비된 것입니다. 이 요리는 으깬 감자, 허브, 따뜻하게 데운 흰 빵, 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

220-250도에서 오븐을 켜지 마십시오. 고기가 잘 구워지도록 하고 평소보다 조금 더 오래 가도록 하세요. 그렇지 않으면 접시가 위에서 타버릴 위험이 있으며 내부는 축축한 상태를 유지합니다.

간장 꿀 소스에

오븐의 닭 다리는 향긋하고 간장과 한 숟가락의 꿀을 섞어서 담그면 피부에 쾌적한 캐러멜 크러스트가 형성됩니다. 단 고기를 좋아하신다면 - 1:1 비율로 드시고, 더 매운 고기를 드시려면 간장양이 꿀의 2배 정도면 더 좋습니다.

우리는 이전 제조법과 정확히 동일하게 모든 것을 수행하지만 제품을 간장 꿀 매리 네이드에 담그십시오. 고기를 소스에 많이 담을수록 완성된 요리가 더 부드러워집니다. 200도에서 40분간 구워 밥과 함께 먹는다. 이상적인 반찬은 현미 또는 흑미입니다.

고기가 제대로 익었는지 어떻게 알 수 있나요? 이렇게 하는 것은 매우 간단합니다. 이쑤시개, 꼬치 또는 날카로운 칼로 가장 두꺼운 가장자리에 고기를 꽂기만 하면 됩니다. 육즙이 맑으면 접시를 테이블에 서빙할 수 있습니다.

감자와 함께 오븐에서

감자와 함께 오븐에있는 닭 다리는 생일과 새해 휴일에 러시아인이 가장 좋아하는 요리입니다. 그러나 평일에도 항상 맛있고 "영양가있는"요리로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 감자는 매리 네이드, 고기 주스에 담그고 육즙이 많을뿐만 아니라 매우 만족 스럽습니다.

감자는 이전에 마요네즈 또는 사워 크림 소스에 절인 다리와 함께 베이킹 시트 또는 틀에 놓을 수 있습니다. 사실, "aldente"상태로 약간 끓이는 것이 좋습니다 (내부는 원시 상태로 유지되어야 함). 고기 국물로 감자에 끊임없이 물을 줄 수도 있습니다. 그러면 완벽하게 구워지고 부드러워지며 부서지지 않습니다. 이 요리는 토마토, 오이, 배추 및 채소와 같은 신선한 야채와 가장 잘 어울립니다.

기술의 미묘함! 또 다른 옵션은 닭고기와 감자를 덮고 고기와 뿌리 채소가 거의 익을 때까지 요리하는 것입니다. 준비 10분 전에 뚜껑을 제거하고 그릴 모드를 켜고 음식을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것이 중요합니다.

사워 크림 소스에 야채와 함께

건강한 생활 방식을 지지하는 사람들은 마요네즈가 칼로리가 너무 높다고 비난하고 다리에 동물성 지방이 너무 많다고 비난합니다. 글쎄 - 우리는식이 요법이라고 부를 수있는 대안을 제공 할 것입니다.

1. 먼저 다리에서 피부를 제거하고 동시에 눈에 보이는 모든 지방을 잘라냅니다.
2. 사워 크림 10 % 지방에 고기를 담그십시오.
3. 토마토, 당근, 피망, 호박 또는 가지는 반 고리로 자릅니다.
4. 베이킹 시트에 야채와 고기를 넣으십시오.
5. 닭고기가 익을 때까지 200도에서 30분간 굽습니다.

튀기는 과정에서 야채는 사워 크림 소스에 담가야하며 동시에 국물로 인해 육즙이됩니다. 접시는 신선한 허브를 뿌린 반찬없이 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 소금을 레몬 또는 라임 주스로 대체하여 레시피를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다.

가방에 닭 다리를 굽는 독창적 인 요리법

그들이 전국 최고의 레스토랑에서 어떻게 다리를 서비스하는 것을 좋아하는지 아십니까? 퍼프 페이스 트리 백에. 육즙에 적신 반죽은 빵 대신 사용하며 흔적도 없이 먹습니다. 닭 다리와 두 겹의 퍼프 페이스트리(이스트가 없는 것이 바람직함) 외에 몇 가지 감자, 버섯, 치즈, 소스용 크림이 필요합니다.

요리 걸작을 요리하는 방법:

1. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 으깬다.
2. 황금 갈색이 될 때까지 팬에 닭 다리를 볶습니다.
3. 버섯과 양파를 잘게 썬다. 액체가 증발할 때까지 튀기고 크림을 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약간 끓입니다.
4. 반죽을 한 방향으로 살짝 밀어주세요.
5. 20x20cm 크기의 정사각형을 잘라냅니다.
6. 으깬 감자를 양파와 버섯과 섞어 반죽의 사각형에 뿌립니다.
7. 우리는 가장 긴 뼈가 튀어 나오도록 다리를 충전물에 넣습니다.
8. 그리고 이제 우리는 다리를 반죽으로 솜씨 좋게 감싸서 뼈를 바닥에 고정시킵니다.
9. 부엌 끈으로 상단을 묶으십시오.
10. 우리는 기름을 바르고 베이킹 시트에 가방을 놓습니다.
11. 반죽이 준비될 때까지 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다.

중요한! 채우기로 보르시를 하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 찢어질 것입니다. 다리는 작아야 합니다. 큰 다리는 적합하지 않습니다. 또한 올바른 베이킹 시트를 선택하십시오. 높은면이 있습니다 (백은 충전물과 다리의 무게로 요리 중에 떨어질 수 있음).

가방에 든 닭 다리 요리법은 일반적으로 마스터하기 쉽습니다. 또한 그 결과는 예외 없이 모든 소비자를 놀라게 하고 기쁘게 합니다.

베이컨에 굽기 - 단계별 조리법

오븐에서 베이컨으로 감싼 닭 다리도 요리에 약간의 기술이 필요합니다. 그러나 축제 날에는 항상 자신을 대할 수 있으며 독창적 인 요리 접근 방식으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 음식의 주요 장점은 저렴한 가격입니다. 결국 베이컨과 다리 자체를 제외하고 안주인은 거의 필요하지 않습니다.

베이컨으로 다리를 요리하는 방법?

1. 먼저 다리 끝 부분에 있는 둥근 뼈를 잘라야 합니다.
2. 그런 다음 다리를 비틀어서 피부가 빈 주머니를 형성하도록 합니다.
3. 이제 치즈, 허브, 마요네즈, 마늘의 혼합물과 같은 충전물로 주머니를 채우거나 단순히 향신료로 양념하는 것이 중요합니다.
4. 우리는 각 다리를 베이컨 조각으로 감쌉니다(다리가 크면 2~3개의 스트립이 필요할 수 있음).
5. 이쑤시개나 주방용 끈으로 고정합니다.
6. 우리는 오븐을 200도까지 가열합니다.
7. 양피지를 깐 베이킹 시트에 다리를 놓습니다.
8. 가끔 뒤집어서 40분 동안 굽습니다(그렇지 않으면 베이컨이 한쪽 면만 튀기게 됨).

다리는 뜨거운 전채 또는 메인 요리로 좋습니다. 고기는 베이컨의 가벼운 훈제 맛으로 포화되어 주스를 흡수하고 단순히 맛있게 향긋합니다. 요리 외에도 토마토와 함께 바삭한 토스트 또는 브루스케타를 제공할 수 있습니다.

마요네즈 레시피

감자가 든 오븐의 닭 다리는 마요네즈 그물 아래에서 굽고 끝에 강판 치즈를 뿌린다면 바꿀 수 있습니다. 이를 위해 감자를 기준으로 기본 레시피를 사용하고 뿌리 작물을 깔끔한 원형으로 자릅니다. 우리는 그것들을 베이킹 시트에 놓은 다음 다리 조각을 3-4 부분으로 자릅니다. 접시를 고르게 덮을 수 있도록 매우 얇은 그물로 마요네즈를 붓습니다.

고기가 30-40분 동안 준비될 때까지 모든 것을 굽습니다. 강판에 파마산 치즈가루를 5분 동안 뿌리고 치즈를 녹입니다. 이 요리는 피클, 집에서 만든 매리 네이드와 함께 먹는 것이 매우 맛있습니다. 각 접시에 부분적으로 배치 된 작은 작은 오이를 아름답게 보입니다.

사워 크림과 치즈와 함께

마요네즈는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 접시는 육즙을 잃지 않지만 더 많은식이 요법이 될 것입니다. 요리를 위해 우리는 이전 조리법을 기본으로 사용하지만 마요네즈 대신 사워 크림으로 접시를 덮고 요리 브러시로 고기 위에 분배하려고합니다. 크러스트가 나타나면 접시에 치즈를 뿌리고 오븐을 끄고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.

사워 크림에 어떤 종류의 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니까?

• 고다;
• 틸시터;
• 네덜란드 사람.

러시아어 또는 모짜렐라와 같은 품종을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리가 약간 부드러워집니다.

호일에 속을 채운 닭 다리

일부 주부는 해당 구성 요소에 치즈, 버섯, 고기 및 기타 음식을 채워 진정한 요리 기술을 달성합니다. 이렇게하려면 닭 다리를 조심스럽게 정육하는 법을 배워야합니다. 고기를 피부에서 분리하고 큰 뼈를 자른 다음 조심스럽게 모든 고기를 잘라냅니다. 고기 부분을 곱게 갈아서 튀긴 버섯, 햄, 치즈, 계란 또는 빵(기호에 따라)과 섞은 다음 다시 주머니에 넣습니다.

각 다리를 호일 포장지에 별도로 포장하고 200도 온도에서 30분 동안 익을 때까지 굽는 것이 남아 있습니다. 신선한 야채, 소박한 감자 샐러드와 함께 제공됩니다.

다양한 요리 방법으로 인해 닭 다리는 실제로 접을 수 없습니다. 장식이 있든 없든 소스나 조미료로 맛을 낸 뜨거운 음식과 차가운 음식입니다. 복잡한 요리법을 두려워하지 말고 시도해보십시오. 그러면 돼지 저금통에 맛있는 가족 요리에 대한 흥미로운 옵션이 채워질 것입니다.

냄비에 튀긴 닭 다리는 부드럽고 육즙이 많으며 부드러운 고기와 뼈 덕분에 다리가 빨리 튀겨지기 때문에 요리하기가 매우 쉽습니다. 이 제품의 주요 장점은 튀길 수 있을 뿐만 아니라 오븐에서 구우거나 조림할 수 있으며 여전히 매우 맛있습니다.

향긋한 향신료와 조미료로 다리를 양념하고 어린 마늘과 신선한 허브를 조금 넣으면 축제에 어울리는 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 그러나 그들을 요리하는 올바른 방법은 무엇입니까? 이 문제를 이해하고 그 자리에 요리 악센트를 넣어 봅시다.

냄비에 닭고기 나지만을 튀기는 시간

약간의 인내심과 가장 간단한 재료를 사용하여 닭 다리를 황금빛으로 바삭하게 튀길 수 있어 접시에 올려져도 맛있습니다.

닭 다리는 팬에서 얼마나 오래 튀길 수 있습니까? 다리를 해동하거나 식힌 다음 단순히 짭짤한 향신료로 문지르고 즉시 튀기기 시작하면 중간 열에서 요리하는 데 약 30 분이 걸립니다.

예를 들어 간장을 추가하여 이전에 절인 경우 고기가 훨씬 빨리 준비됩니다.

마리네이드가 더 빨리 스며들고 고기가 익도록 하려면 다리를 세로로 얕은 노치로 자르고 냉장고에서 최소 2시간, 바람직하게는 하룻밤 동안 마리네이드할 수 있습니다. 그런 다음 요리하는 데 15-18분이 걸립니다.

사진과 함께 프라이드 치킨 다리를 요리하는 단계별 레시피

재료:

• 닭 다리 - 5 개;
• 신선한 마늘 - 5 정향;
• 거친 식탁용 소금 - 1 티스푼;
• 갓 갈은 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 55ml;
• 신선한 허브 3개;
• 밥 한 잔 - 반찬.

단계별 준비:

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 134.6kcal.

닭 다리를 다른 방법으로 요리 할 수 ​​​​있습니다.

닭 다리를 팬에 튀길 수 있다는 사실 외에도이 제품을 요리하는 다른 맛있는 방법이 있습니다. 뼈에 붙은 고기는 찌거나 구울 수 있고, 반죽에 빵가루를 입히고 바삭하게 튀겨서 매운 소스로 요리할 수 있습니다. 닭 다리의 대체 준비를 위한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

스튜 한 것

• 닭 다리 - 6 개;
• 달콤한 양파 - 3 개;
• 작은 신선한 당근 - 1 개;
• 어린 마늘 5쪽;
• 1st. 한 숟가락의 토마토 페이스트;
• 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 소금 1티스푼;
• 0.5 tsp 달콤한 파프리카;
• 식물성 기름 - 55ml.

요리법:

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 마늘을 자르십시오 - 자르거나 키친 프레스를 사용하여 자를 수 있습니다. 당근은 예를 들어 반 고리에서 더 편리하기 때문에 임의로자를 수 있습니다.

파프리카와 소금, 향긋한 고추를 섞어 씻고 말린 닭 다리를 강판에 담습니다. 고기에 풍미가 스며들도록 잠시 따로 둡니다.

뿌리가 황금빛으로 변하자마자 당근과 토마토 페이스트를 넣고 몇 분 튀긴 후 물 한 컵 정도를 부을 수 있습니다.

소스를 끓인 후 향신료에 절인 닭 다리를 접시에 넣으면 불을 줄일 수 있습니다. 닭고기를 야채 소스에 약 35 분 동안 끓이며 요리하는 동안 소스를 소금에 절이고 후추로 간을 할 수 있으며 소스가 고기에 골고루 스며들 수 있도록 다리를 두 번 뒤집습니다.

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 158kcal.

빵가루 입힌 것

요리에는 다음이 필요합니다.

• 8 닭 다리;
• 닭고기 달걀 2-3개;
• 3-4일 밀가루 숟가락;
• 2-3 큰술. 사워 크림 또는 마요네즈 숟가락;
• 식물성 기름 500ml;
• 약간의 소금과 후추 - 맛보기.

요리법:

닭 다리를 준비하십시오 - 헹구고 말리고 조심스럽게 피부를 제거하고 소금과 후추로 고기를 문지릅니다. 따로 둡니다: 반죽이 요리되는 동안 고기는 향으로 가득 차게 됩니다.

밀가루를 깊은 그릇에 붓고 약간의 식물성 기름, 소금, 후추 및 유제품 (사워 크림 또는 마요네즈)을 넣으십시오. 계란을 치고 반죽의 모든 재료를 철저히 섞어 덩어리없이 균질 한 덩어리를 만드십시오.

절인 다리를 반죽에 넣고 뜨거운 기름에 볶습니다. 원하는 경우 유제품을 첨가하여 팬에 튀기거나 튀길 수 있습니다. 어쨌든 빵 껍질은 바삭 바삭합니다.

매운 소스와 야채 샐러드와 함께 뜨겁게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 155.8kcal.

빵가루 입힌 것

요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭 다리 1kg;
• 100g 무가당 콘플레이크;
• 50g 빵 부스러기;
• 1-2 계란;
• 튀김 기름;
• 1st. 한 숟가락의 칠리 소스;
• 마늘 3쪽;
• 갓 갈은 후추와 소금 맛.

요리법:

깊은 그릇에 식물성 기름 50ml를 붓고 칠리 소스, 소금, 갓 간 후추를 넣습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 키친 프레스를 통해 짜내고 계란을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

닭고기 준비 - 원하는 경우 피부를 제거하고 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 빵 부스러기와 무가당 콘플레이크를 믹서기에 넣고 큰 부스러기로 으깬다.

작은 냄비에 식물성 기름을 데우십시오. 구타 계란으로 소스에 다리를 담그고 빵가루 반죽을 굴리고 필요한 경우 절차를 반복하십시오.

빵가루가 금색이고 바삭해질 때까지 뜨거운 기름에 다리를 볶습니다. 다리가 크면 200 ° C로 예열 된 오븐에서 준비 할 수 있습니다.

간단한 토마토, 치즈 또는 마늘 소스, 신선한 야채 샐러드가이 요리에 적합합니다.

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 239kcal.

그레이비와 함께

요리에는 다음이 필요합니다.

• 900g 닭다리;
• 1 양파;
• 소금 1티스푼;
• 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 달콤한 파프리카와 말린 바질 꼬집음;
• 통조림 토마토 100ml;
• 식물성 기름 50ml;
• 신선한 허브 줄기 5개.

요리법:

닭 다리를 소금과 후추로 문지르고 양면 프라이팬에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 접시에 담아 따로 보관합니다.

양파를 자르고 닭고기를 튀긴 팬에 기름을 두르고 부드럽고 붉게 될 때까지 양파를 볶습니다. 향신료를 붓고 잘게 썬 통조림 토마토를 붓고 다진 신선한 허브를 넣고 5-7분 동안 끓입니다.

닭고기를 소스에 다시 넣고 고기를 데우고 다리가 양쪽에 소스가 스며들도록 뒤집고 불에서 내립니다.

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 168.3kcal.

사워 크림에

요리에는 다음이 필요합니다.

• 7-8 닭 다리;
• 일반 지방 사워 크림 1 컵;
• 4-5 마늘 정향;
• 반 레몬;
• 신선한 파슬리 3개;
• 굵은 소금과 후추;
• 약간의 식물성 기름.

요리법:

우리는 다리를 씻고 말리고 소금과 후추로 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 황금빛 갈색이되고 바삭해질 때까지 닭고기 양면을 빠르게 볶습니다.

사워 크림을 팬에 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 뚜껑을 닫습니다. 소스가 너무 걸쭉해지기 시작하면 약간의 뜨거운 물을 부을 수 있으며 소금에 절이고 후추로 간을 해야 합니다.

요리가 끝나기 2분 전에 다진 파슬리를 팬에 넣습니다. 반찬으로는 간단한 밥이나 쿠스쿠스가 제격이다.

100 gr 당 접시의 칼로리 함량. - 144.6kcal.

닭다리살은 튀기기 전에 달콤한 파프리카나 강황을 소량 문질러 주면 먹음직스럽고 붉게 보일 수 있습니다.

고기는 예를 들어 케 피어 또는 탄산 ayran에서 미리 절인 될 수 있으며 육즙이 많고 부드럽습니다.

1. 속을 채운 닭다리

재료:
● 닭다리
● 버섯
● 활
● 치즈
● 소금, 후추 기호에 따라

요리:
1. 고기에서 피부를 분리하십시오 (사진과 같이). 뼈에서 고기를 잘라
도끼로 뼈를 잘라
2. 양파와 함께 버섯 튀김
고기, 버섯, 양파에서 다진 고기를 만듭니다. 치즈를 갈아서 다진 고기에 반죽하십시오.
다진 고기로 정강이를 채우고 꼬챙이로 고정하십시오.
우리는 180-200 C에서 1 시간 동안 오븐에 보냅니다.

2. 감자를 곁들인 닭 다리

재료:
● 닭다리,
● 감자,
● 베이컨(또는 식물성 기름) 한 조각,
● 사워 크림,
● 마요네즈,
● 향신료,
● 소금,
● 레몬 웨지

요리:
1. 팬을 호일로 덮고(긴 가장자리가 한쪽에 남도록), 베이컨 조각을 펼치고(또는 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 붓는다), 다리를 펼치고, 레몬 주스를 짜내고 뿌립니다. 다리,
소금, 향신료를 뿌리고 사워 크림과 마요네즈를 섞어 다리에 기름을 바르십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 다리 옆에 놓고 소금을 조금 넣고 사워 크림과 마요네즈로 기름을 바르고 향신료를 뿌리고 물 3-4 큰 스푼을 넣고 호일로 덮습니다.
3. 180C로 예열된 오븐에 넣고 35-40분 동안 유지하고 호일을 제거하고 200C로 설정한 오븐에 15분 동안 넣습니다.

3. 사워 크림과 치즈를 곁들인 닭 다리

재료:
● 닭 다리 - 10-15 개.
● 치즈 - 100 gr.
● 사워 크림 - 100-150 gr.
● 마늘 - 5 정향.
● 닭고기 조미료.
● 소금, 후추.

요리:
1. 닭다리를 물과 소금에 깨끗이 헹굽니다.
2. 마늘 프레스로 마늘을 짜서 후추, 닭고기 양념으로 버무린다.
3. 각 "다리"에 문지른 다음 사워 크림에 담그십시오.
4. 버터 기름 또는 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 "다리"를 놓습니다.
5. 강판 치즈를 얹습니다.
6. 오븐에 넣고 180도 온도에서 30~40분간 굽는다.

4. 닭다리를 간장에 찍어 먹는다.

재료:
● 닭고기의 양은 서빙에 따라 다릅니다.
● 6 예술. 간장 숟가락. 소스
● 4 큰술. 케첩 숟가락
● 2 큰술. 꿀 숟가락
● 머스타드 2작은술
● 다진마늘 4쪽(분쇄)
● 기호에 따라 소금, 후추

요리:
1. 다리를 살짝 볶다가 소스를 부어준다.
2. 약한 불에서 15분 정도 익을 때까지 끓이다가 고기를 뒤집는 것도 잊지 않고... 끝!

5. 크림으로 구운 닭 다리.

재료:
● 크림 2컵
● 다진 마늘 5쪽
● 식염 1큰술
● 알갱이 설탕 1큰술
● 파프리카 1 1/2작은술
● 갈은 후추
● 닭다리 약 1kg
● 올리브 오일
● 굵은 바다 소금

요리:
1. 볼에 생크림, 마늘, 소금, 설탕, 파프리카, 다진후추를 넣고 휘핑한다.
2. 닭고기 나지만을 크고 꽉 끼는 봉지(또는 뚜껑이 있는 용기)에 넣고 크림 같은 마리네이드 위에 붓습니다. 가방을 닫고 흔듭니다. 최소 2시간 동안 냉장 보관하십시오(24-48시간이 더 좋습니다).
3. 오븐을 220C로 예열합니다. 호일로 베이킹 접시를 놓으십시오. 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내 접시에 담습니다. 올리브 오일을 가볍게 두른 다음 파프리카와 바다 소금을 취향에 따라 뿌립니다.
4. 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.

6. 치즈 크러스트를 곁들인 구운 닭다리

재료:
● 닭다리살 1kg
● 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림 200g
● 치즈 150g
● 소금, 후추

요리:
닭 다리를 씻고 즉시 종이 타월로 각 다리를 말립니다. 그릇에 담아서 소금과 후추를 뿌린다. 소금 두작은술,후추 - 좋아하는 만큼 손으로 잘 섞어 닭고기에 양념이 골고루 배이도록 하고 사워 크림을 붓는다. 우리는 또한 그것을 소금에 절이고 약간 후추를 뿌립니다. 손으로 다시 섞고 베이킹 접시에 다리를 놓습니다. 그 위에 볼에 남아있는 소스를 붓고 굵은 강판에 치즈를 문지른다. 닭고기를 뿌리고 30-40 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 우리는 자신감있는 황금 껍질까지 봅니다.