두부 스틱은 달콤합니다. 기름에 튀긴 코티지 치즈 스틱

기름에 튀긴 두부 스틱을위한 간단한 요리법사진과 함께 차근차근.
코티지 치즈 요리는 요리가 매우 간단하기 때문에 주부들에게 당연히 인기가 있습니다. 튀긴 코티지 치즈 스틱도 예외는 아닙니다.
이러한 스틱은 사용 가능한 제품으로 준비되며 안주인의 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그리고 파삭 파삭하고 맛있는 커드 스틱을 매우 빨리 요리 할 수 있습니다.
서빙하기 전에 스틱에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

국가 요리: 유럽 요리
접시 유형: 디저트와 패스트리
레시피 난이도: 간단한 조리법

준비 시간: 5분
요리 시간: 45분
인분: 5인분
칼로리 양: 254킬로칼로리
행사: 디저트, 아침 식사

5인분 분량의 재료
정제 해바라기유 200ml
밀가루 100g
설탕 3 큰술. 엘.
바닐라 설탕 15g
두부 200g
계란 1개

단계별로
일을 위해서는 코티지 치즈, 설탕, 밀가루, 바닐라 설탕, 계란, 해바라기 기름이 필요합니다.
계란 1개, 설탕(3큰술), 바닐라 설탕(15g)을 합친다. 털로 치십시오.
체로 으깬 코티지 치즈를 추가합니다(200g). 혼합.
체로 쳐진 밀가루(100g)를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 끈적 거리지 않아야합니다.
반죽에서 지혈대를 굴려 작은 조각으로 나누고 막대기로 굴립니다.
두꺼운 냄비에 정제 해바라기유(200ml)를 잘 가열합니다. 형성된 스틱을 기름에 부분적으로 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
홈이 있는 스푼으로 팬에서 스틱을 제거하고 종이 타월에 펴서 과도한 지방을 흡수합니다.
서빙하기 전에 가루 설탕으로 두부 스틱을 뿌릴 수 있습니다.

우리 집에는 기름에 튀긴 코티지 치즈스틱이 단골 손님이다. 또는 그들의 대안 -. 어쨌든 기름에 튀긴 것(또는 튀긴 것)은 맛이 없을 수 없다 :) 코티지 치즈 굽는 건 뭐니 뭐니 해도 다공질 커드 스틱. 다 맛있다!

그러나 오늘부터 우리는 캐서롤과 쿠키에 대해 이야기하지 않고 기름에 든 코티지 치즈 스틱에 대해 이야기 할 것이므로 아마도 그들에 대해 더 많이 말할 것입니다. 나는 왜 그들을 그렇게 좋아합니까? 이 두부 스틱은 준비하기가 매우 쉽습니다. 일반적으로 나는 매우 쉽고 복잡하지 않은 요리법을 좋아합니다. 그래서 오늘의 경우입니다. 이러한 스틱용 두부 반죽은 단 5분(또는 더 빠른 시간) 만에 반죽되며 재료는 가장 간단하고 저렴합니다. 코티지 치즈 스틱은 말 그대로 즉석에서 튀겨집니다. 몇 초 만에 눈 앞에서 무성하고 붉게 빛나는 커드 스틱이 작은 반죽 조각에서 얻어지며 모두 기름으로 요리한 덕분입니다.

커드 스틱 자체는 매우 부드럽고 적당히 달콤합니다. 가루 설탕은 추가 단맛을 제공하며 요리가 끝날 때 아낌없이 맛을 냅니다. 내가 알아차렸을 때, 기름에 담근 이 코티지 치즈 스틱은 며칠 보관해도 썩지 않습니다. 그러나 일반적으로 그렇게 오래 보관하지 않고 첫날에 먹습니다.

일반적으로 기름에 코티지 치즈 스틱을 준비하는 모든 조작에는 최소한의 시간과 노력이 필요하며 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 꿀 통에 있는 연고의 유일한 파리는 반죽을 반죽한 후 더러운 접시입니다. 그러나 그것은 완전히 다른 이야기입니다 :)

조리시간: 30분

인분 - 8

재료:

코티지 치즈 250g
계란 2개
사워 크림 100g
1티스푼 베이킹 파우더
0.3티스푼 탄산 음료
1-2 큰술 사하라
밀가루 300-350g(커드의 습도에 따라 다름)
2 큰술. 엘. 해바라기 기름 + 해바라기 기름 200ml 추가
1큰술 가루 설탕

기름에 코티지 치즈 스틱, 사진과 함께 단계별 조리법

코티지 치즈 250g을 측정합니다. 코티지 치즈 스틱을 기름에 만드는 이 조리법에서 지방 함량은 중요하지 않습니다. 첨가되는 밀가루의 양이 이것에 직접적으로 의존하기 때문에 코티지 치즈의 수분 함량만이 중요합니다. 코티지 치즈가 더 촉촉할수록 더 많은 밀가루가 필요합니다.

지방 함량이 있는 사워 크림 100g, 베이킹 파우더, 소다 및 약간의 설탕을 코티지 치즈에 첨가하십시오. 설탕은 한두 스푼이면 충분합니다. 단맛이 있으면 더 넣으십시오. 반죽에 해바라기 기름 2 큰 스푼을 추가해야합니다. 또한 커드 스틱 반죽을 준비하는이 단계에서 커드에 계란 두 개를 넣으십시오.

침지 블렌더의 도움으로 두부 덩어리의 균일 성을 달성합니다. 말 그대로 1분이 걸렸습니다.

글쎄, 밀가루는 두부 반죽의 준비를 완료합니다. 한 번에 모든 것을 추가하기 위해 서두르지 마십시오. 반으로 시작하십시오. 숟가락으로 혼합물에 밀가루를 저어주세요. 그런 다음 2-3 큰 스푼 등을 추가하십시오. 밀가루의 양은 사용된 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 달라집니다. 그러나 일반적으로 반죽에 300g에서 350g의 밀가루를 추가하게 됩니다.

반죽이 적당량의 밀가루를 받은 후 해바라기 기름을 살짝 두른 작업대에서 계속 반죽합니다. 이러한 반죽은 단 몇 분이면 충분합니다.

편의를 위해 반죽을 3-4 부분으로 나누고 각 부분을 층으로 말아서 스트립으로 자릅니다.

반죽 층의 두께는 약 5mm이지만 조금 더 두꺼울 수 있습니다. 어쨌든 기름에 든 코티지 치즈 스틱은 훌륭하고 다공성이며 무성합니다. 그리고 물론 맛있습니다. 우리는 칼로 반죽 층을 약 2cm 너비의 스트립으로 자르고 코티지 치즈 스틱을 기름에 요리 할 접시의 크기에 따라 스트립의 길이를 직접 조정하십시오.

우리는 200-300ml의 무취 해바라기 기름을 가열합니다. 기름에서 끓는 첫 징후가 보이면 코티지 치즈 스틱을 요리하기 시작하십시오. 이 경우 화재는 평균보다 작아야하지만 최소는 아닙니다. 한 번에 여러 개의 스틱을 기름에 보내고 스틱을 튀기는 동안 슬롯 형 스푼으로 스틱을 "이동"해야 고르게 튀겨집니다. 이러한 커드 스틱의 각 배치는 약 1-2분 동안 튀겨지며 준비 기준은 커드 스틱의 쾌적한 황금색입니다.

치즈 스틱을 만들기위한 코티지 치즈는 저지방과 약간 건조한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈가 많이 젖었다면 개봉하여 잠시 말려야 합니다.

재료:

코티지 치즈 - 300g
사워 크림 - 한 스푼
닭고기 달걀 - 하나의 달걀
소다 - 반 티스푼
알갱이 설탕 - 몇 스푼
밀가루 - 3 큰술. 밀가루의 양은 커드의 품질에 따라 다릅니다. 조금 더 필요할 수 있습니다.
바닐라 설탕 - 반 향 주머니
완제품을 뿌리기위한 가루 설탕 - 몇 스푼
베이킹 파우더 - 반 티스푼
해바라기 기름 - 몇 스푼

튀긴 두부 스틱 요리하기

먼저 모든 덩어리를 제거하기 위해 코티지 치즈를 갈아야합니다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 체로 문지르면됩니다.

깊은 그릇을 준비하고 코티지 치즈를 넣으십시오. 계란을 깨십시오. 베이킹 파우더, 과립 설탕, 바닐라 설탕, 소금 및 밀가루로 소다를 첨가하십시오. 균질한 혼합물을 얻으려면 모든 것을 잘 섞으십시오.

작업 표면에 밀가루를 뿌리고 두부 혼합물을 올려 놓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 부드러워야 합니다.

반죽에서 얇은 소시지를 굴립니다. 소시지를 막대 모양으로 자릅니다. 튀긴 커드 스틱의 길이를 직접 결정하십시오. 마음대로 하세요.

팬을 불에 태우고 식물성 기름을 가열하고 열을 줄이십시오. 스틱을 팬에 넣고 부드러운 빵 껍질이 나타날 때까지 뚜껑 아래의 양쪽에서 볶습니다. 스틱이 잘 튀기기 위해서는 약한불에 튀겨서 여러번 뒤집어줘야 합니다.

사워 크림, 잼으로 코티지 치즈 디저트를 제공하거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

흔한 치즈케이크가 질리셨나요? 맛있는 코티지 치즈 스틱을 준비하십시오!
사실, 이것들은 치즈 케이크(웰, 또는 코티지 치즈 도넛)이지만 표준 형태가 아니며 코티지 치즈 스틱은 많은 양의 기름에 튀겨집니다. 아침 식사를 다양화하는 훌륭한 솔루션! 나는 때때로 반죽에 계피를 첨가하는 것을 좋아합니다. 또한 잘 나옵니다.
가정식 기름에 튀긴 코티지 치즈 스틱을 사진과 함께 차근차근 만드는 간단한 요리법. 1시간 10분이면 집에서 간단하게 요리할 수 있습니다. 378 킬로칼로리만 포함합니다. 가정 요리에 대한 저자의 요리법.

준비 시간: 15분
요리 시간: 1시간 10분
칼로리 양: 378칼로리
인분: 6인분

복잡성: 쉬운 레시피
국가 요리: 집 부엌
접시 유형: 디저트

6인분 분량의 재료
코티지 치즈 350g
사워 크림 1 테이블. 엘.
계란 1개
밀가루 (2 - 반죽에, 2 - 판자 뿌리기) 4 테이블. 엘.
식물성 기름 200ml
베이킹 소다 0.5 tsp. 엘.
설탕 2 테이블. 엘.
맛에 소금
바닐린 1g
슈가파우더(가루용) 1작은술 엘.

단계별 요리
코티지 치즈를 그릇에 넣으십시오.
우리는 계란으로 코티지 치즈를 갈아서 사워 크림, 체로 쳐진 밀가루 (2 큰 스푼), 설탕, 소금, 소다 및 바닐린을 넣습니다.
우리는 반죽을 반죽합니다. 그것은 아주 부드럽고 끈끈해야 합니다.
반죽은 여러 부분으로 나눌 수 있으므로 관리가 더 편리합니다. 보드에 밀가루를 뿌리고 반죽을 묶음으로 만듭니다. 우리는 그것들을 조각으로 자릅니다. 우리는 미래의 막대기를 얻습니다. 그들은 길고 매우 짧게 만들 수 있습니다. 그것은 당신의 욕망에 달려 있습니다.
우리는 형성된 막대기를 양피지에 놓고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
30분이 지났습니다. .. 우리는 기름으로 팬을 가열하고 끓을 때까지 기다렸다가 막대기를 넣습니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다.
완성된 스틱을 냅킨에 올려 과도한 지방을 빼냅니다.
서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다. 두부 스틱이 준비되었습니다!

때때로 주부들은 코티지 치즈를 너무 많이 구입합니다. 변질되지 않도록 최대한 빨리 사용해야 합니다. 대부분의 경우 다양한 캐서롤이나 치즈 케이크가 코티지 치즈로 준비됩니다.

그러나 우리는 또 다른 훌륭한 아이디어를 제공하기로 결정했습니다. 맛있는 스틱을 준비하십시오. 설탕을 적게 넣으면 아침식사로 드실 수 있습니다.

제품:

1. 코티지 치즈 - 500 gr

2. 닭고기 달걀 - 1-2 개.

3. 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락

4. 설탕 - 1-2 큰술. 숟가락

5. 밀가루 - 1컵

6. 소다 - 0.5 tsp

7. 소금 - 1꼬집

8. 해바라기 기름 - 70ml

9. 가루 설탕 - 맛보기

코티지 치즈 스틱을 요리하는 방법:

1. 코티지 치즈를 체로 닦는다.

2. 달걀은 설탕을 풀어 풀어주세요. 그런 다음 사워 크림, 밀가루, 소금, 소다.

철저히 섞는다. 중요한 점: 코티지 치즈가 액체인 경우 밀가루를 더 추가해야 합니다.

3. 반죽을 반죽합니다.

4. 작업 표면에 밀가루를 뿌립니다.

5. 두부 반죽에서 얇은 소시지를 펴십시오. 그런 다음 잘라냅니다.

6. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 식물성 기름으로 막대기를 볶습니다. 슈가파우더를 뿌립니다.

자, 이제 끝났습니다. 입에서 녹는 아주 맛있는 디저트가 있습니다. 그건 그렇고, 너무 기름진 디저트를 좋아하지 않는다면 종이 타월에 막대기를 놓을 수 있습니다. 순식간에 흡수되는 지방!